Makanan penutup Tahun Baru asli. Makanan penutup, Tahun Baru

Mereka memanggangnya.

Namun kami masih memiliki kategori hidangan lain yang tidak dapat kami tinggalkan untuk liburan. Ini adalah makanan penutup! Toh, harus Anda akui, tidak ada peristiwa penting tanpa manisan! Jadi kami memutuskan untuk memberi perhatian Anda beberapa pilihan makanan lezat yang pasti Anda sukai.

Semua resep di sini relatif sederhana dan mudah. Dan keuntungan lain yang tidak diragukan lagi adalah semua barang disiapkan dengan cukup cepat. Sebelum liburan, waktu sangatlah berharga; waktu tidak pernah cukup. Itu sebabnya makanan cepat saji selalu menjadi prioritas utama.

Makanan penutup “Kerucut musim dingin”

Saya mencoba membuat pilihan makanan penutup dari berbagai arah: ini dia kue lapis, kue bolu, resep tanpa panggang perbaikan cepat kue kering, camilan berry dalam bentuk mousses, dan buah-buahan karamel.

Makanan penutup Tahun Baru "Pohon Natal Musim Dingin"

Namun nyatanya, tidak ada hal istimewa yang bisa dilakukan di sini. Semuanya sangat sederhana sehingga uraiannya akan sangat singkat.

Kita akan butuh:

kue kering – 500 gram
kacang-kacangan – 6 sdm. sendok (mungkin sedikit lebih atau kurang)
kuning telur – 1 buah.
topping kembang gula Untuk dekorasi
gula bubuk - sdm. sendok untuk dekorasi
jeruk keprok – 0,5 buah opsional

Persiapan:

1. Untuk persiapannya kita akan menggunakan puff pastry beku. Hari ini saya memilikinya dengan ragi, tetapi Anda juga bisa menggunakan bebas ragi. Saya biasanya tidak secara spesifik memilih apa yang ada di lemari es, saya memasaknya dari situ.

Itu harus disimpan di meja dapur sampai bisa digulirkan.

Lebih baik menggulung adonan di atas kertas roti. Maka akan lebih mudah untuk memindahkan benda kerja ke loyang dan mengeluarkannya pai siap itu juga akan lebih mudah.

2. Pertama, gulung satu lapisan.

Buat garis besar pola pohon Natal di piring, lakukan dengan gaya sederhana, yaitu menggambar segitiga dan batang. Lalu potong-potong sesuai olesan. Jika Anda memiliki pisau khusus yang digunakan untuk memotong pizza, maka di sini juga akan dipotong dengan sangat baik. Pisau seperti itu tidak merusak kertas tempat benda kerja berada.

Kemudian lanjutkan dengan cara yang sama pada adonan lapis kedua.

3. Oleskan selapis Nutella pada gambar yang dihasilkan, atau Anda bisa melelehkan coklat dan mengaplikasikannya. Saya butuh sekitar 120 - 130 gram, saya masukkan ke dalam sendok dan oleskan di lapisan yang cukup tebal.

4. Tempatkan seluruh lapisan di atas gambar pertama dan potong semua kelebihannya.

Artinya, konturnya harus persis mengulangi angka yang lebih rendah. Dari salah satu sisa adonan, potong bintang untuk bagian atasnya.

Sisa adonan kemudian bisa digulung dan dibuat menjadi puff pastry kecil-kecil, dengan Nutella yang sama.

5. Buat potongan berlawanan pada gambar yang dihasilkan, jangan memotong 1,5 - 2 cm pada batang dadakan.

Kemudian putar setiap strip menjadi spiral, pertahankan arah yang sama. Gambar juga garis di tengahnya dengan pisau agar adonan tidak terlalu mengembang di sini.

6. Tempelkan bintang dan olesi permukaannya dengan kuning telur agar pohon natalnya berwarna coklat.

7. Letakkan benda kerja yang akan dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan 180 derajat selama 20 menit, panggang hingga permukaannya berwarna kecoklatan.

Keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin. Kemudian dengan hati-hati pindahkan ke hidangan besar. Jika tidak ada hidangan seperti itu, Anda bisa menyajikannya talenan. Selanjutnya, bisa ditutup dengan serbet yang bersih dan indah.

Anda bisa menghiasnya sesuai keinginan Anda. Saya memiliki tangkai rosemary dan membuat pohon kecil darinya. Dan meskipun tidak ada daun di atasnya, ini masih musim dingin, saya menaruh jeruk keprok di atasnya.

Taburkan gula halus di atasnya seperti bola salju dan taburan kembang gula.

Makanan penutup untuk meja Tahun Baru "Pohon Natal Musim Dingin"

Kue pohon Natal ini disiapkan dengan sangat cepat dan juga cepat dimakan. Sejujurnya, mereka bahkan tidak memberinya kesempatan untuk menenangkan diri. Dan rasanya enak hangat dan dingin. Dan betapa cantiknya Anda bisa menilai dari fotonya.

Dan tidak hanya dari foto, ada juga videonya.

Saya harus memanggang dua pohon Natal, satu untuk foto dan satu lagi untuk video. Ya, pada prinsipnya, dan bukan untuk mereka sama sekali - saya membuat kue untuk cucu-cucu saya. Mereka bahagia!!!

Makanan penutup asli baru Kerucut musim dingin

Jika Anda memikirkannya dan menggunakan imajinasi Anda, Anda dapat membuat sentuhan musim dingin untuk makanan penutup favorit Anda yang biasa. dekorasi meriah. Dan inilah salah satu resepnya.

Setiap kali saya memasaknya, tamu saya senang. Apa yang bisa saya katakan, bahkan orang-orang terdekat saya, yang sudah terbiasa dengan berbagai makanan lezat, dan mereka yang mengetahui rahasianya resep ini selalu diterima.

Makanan penutup “Kerucut musim dingin”

Saya juga tidak akan membuat Anda bosan, dan saya akan segera mengatakan bahwa kerucut seperti itu dapat dibuat berdasarkan . Apakah kamu terkejut?! Semua orang terkejut.

Kita akan butuh:

kue – 300 gram
serpihan jagung (sebanyak yang Anda bisa)
mentega – 100 gram
susu – 200ml
kakao – 3 sdm. sendok
tepung – 1 sdm. sendok
kenari – 100 gram
gula - 1 - 2 sdm. sendok
vanilin – 1 gram
gula halus, taburan kembang gula untuk hiasan

Dari jumlah bahan tersebut saya mendapat 10 buah tumpeng yang ukurannya tidak terlalu besar, cukup untuk satu porsi. Agar tidak makan berlebihan dan kenyang.

Persiapan:

Pertama kita perlu menyiapkan dasar untuk hidangan penutup. Ini akan terdiri dari dua komponen. Jadi mari kita mulai mempersiapkannya.

1. Kita perlu menggiling kue menjadi remah-remah. Itu diambil dariku kue biasa“Susu panggang”, empuk dan enak, artinya makanan penutup kita akan sama saja.

Tempatkan kue ke dalam mangkuk food processor atau blender dan kocok hingga mencapai kondisi yang diinginkan.

2. Hal yang sama bisa dilakukan dengan kacang, tapi saya lebih suka memotongnya dengan pisau. Tetap saja, kami berfantasi tentang kerucut, tetapi seperti yang Anda tahu, kerucut harus mengandung kacang. Jadi biarkan saja.

3. Campurkan kacang dengan cookies.

4. Sekarang kita membutuhkan kompor. Kami akan menggunakannya untuk menyiapkan campuran coklat yang lezat. Untuk melakukan ini, campur coklat, gula dan tepung ke dalam panci dan tuangkan sedikit susu. Aduk dan nyalakan api kecil. Berbekal spatula atau sendok, mulailah mengaduk. Penting untuk memecahkan semua gumpalan dan menggabungkan semuanya menjadi satu kesatuan.

Pada saat yang sama, tambahkan susu secara perlahan.

Untuk berjaga-jaga, siapkan pengocok. Jika Anda tidak dapat memecah gumpalan tersebut, ini akan membantu.

Saat ini, kami tidak meninggalkan kompor dan praktis tidak melepaskan spatula atau dayung. Aduk terus agar adonan tidak gosong sampai ke dasar. Campuran akan mulai memanas dan mengental. Segera setelah mulai mendidih, matikan api dan angkat panci dari kompor panas.

5. Biarkan dingin selama 5 - 7 menit, lalu tuang ke dalam adonan kue dan kacang dalam beberapa porsi. Campur semuanya hingga rata.

6. Kosongkan sesuai bentuk gambar yang diinginkan. Saya mendapat tepat 10 buah, artinya jumlah kerucutnya akan sama.

Adonan bisa dimasukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih 20 menit agar adonan tidak terlalu lembek. Anda dapat meninggalkan salah satunya dan mulai membentuk sosok yang diinginkan.

Serpihan jagung akan membantu kita membuatnya.

Untuk memperjelas kemiripannya, gunakan yang berwarna coklat, atau yang berwarna gelap saja. Semuanya sederhana di sini. Kami memasukkan serpihan di salah satu ujungnya ke dalam benda kerja yang telah dibentuk, menempatkannya dalam lingkaran. Kemudian baris kedua, ketiga dan semua baris berikutnya.

Jadi, sosok yang kita butuhkan perlahan mulai bermunculan. Dan dia menyenangkan mata dengan kemiripannya yang tidak diragukan lagi.

7. Dengan cara ini Anda perlu membuat jumlah kerucut dan meletakkannya di atas piring.

Kerucut musim dingin di meja pesta

Untuk menghiasnya, saya mengambil tangkai rosemary dan meletakkannya di tempat kosong.

Bagian atas komposisi kami bisa ditaburi gula halus. Saya mencampurkannya dengan serpihan kelapa dan oleh karena itu “kepingan salju” besar yang dicampur dengan yang kecil terlihat sangat indah.

Makanan penutup Tahun Baru "Kerucut musim dingin"

Makanan penutupnya juga mendapatkan aroma pesta yang sangat menyenangkan.

Nah, poin terakhir dalam desain adalah taburannya. Saya mengambilnya di musim dingin dengan warna kebiruan, dan itu semakin menghiasi hidangan yang sudah indah.

suguhan Tahun Baru"Kerucut Musim Dingin"

Kerucut harus disajikan dingin. Oleh karena itu, sebelum disajikan, perlu disimpan di lemari es minimal 30 menit.

Makanan penutupnya ternyata luar biasa!!! DAN rasa yang luar biasa... Terlepas dari kenyataan bahwa dasar kue kentang biasa digunakan di sini, beberapa genggam sereal jagung Saya bisa memberinya isian dan rasa baru.

Ngomong-ngomong, ada satu lagi di resep “Kentang”. Ada juga video saluran kami. Masuk dan lihatlah.

Dan di akhir pilihan hidangan penutup ini, saya ingin menyampaikan kepada Anda sebuah video.

Kerucut ini ternyata tidak nyata... sebenarnya terlihat seperti nyata!

Pastikan untuk mempersiapkannya. Mereka akan menyenangkan tamu Anda!

Makanan penutup Tahun Baru berupa buah beri dalam mangkuk tanpa dipanggang

Camilan liburan ini dapat disiapkan hanya dalam 10 – 15 menit. Ternyata ringan, lapang dan terlihat sangat cantik saat disajikan.

Makanan penutup kismis merah

Saat Anda meletakkan semua bahan untuk suguhan ini di atas meja, Anda bahkan tidak dapat membayangkan bahwa dalam waktu singkat semuanya akan berubah menjadi massa subur yang meleleh di mulut Anda.

Kita akan butuh:

beri beku (kismis merah) – 300 g
putih dari dua butir telur
gula – 4 sdm. sendok

Persiapan:

1. Untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu, Anda perlu buah beri beku. Pada saat yang sama, siapa pun dapat digunakan. Hari ini saya memutuskan untuk mengambil kismis merah. Camilan darinya akan berubah menjadi merah muda lembut, enak dipandang. Yang penting untuk presentasi yang indah dan efektif.

Jika Anda tidak memiliki buah beri beku (bagaimanapun juga, makanan penutup dapat disiapkan di musim panas), Anda hanya perlu membekukannya. Ini mungkin memakan waktu 10-12 jam.

Ngomong-ngomong, rasa manis ini tidak hanya bisa dibuat dari buah beri. Jika Anda membekukan buah apa pun dengan memotongnya menjadi kubus, semuanya akan berhasil juga. Dan setiap kali, dengan setiap komponen baru, Anda bisa mendapatkan rasa baru.

2. Tuang kismis merah beku ke dalam mangkuk mixer.

Dan tanpa membiarkannya mencair, pecahkan menjadi remah-remah. Mencoba mendapatkan partikel yang tidak terlalu besar, tapi tentu saja tidak ada gunanya memasukkannya ke dalam bubur.

3. Tambahkan setengah gula dan putih telur ke dalam remah-remah. Lanjutkan mengaduk dengan mixer.

Seperti yang Anda lihat, kami menambahkan sedikit gula. Dalam hal ini, rasa alami buah beri dapat dipertahankan. Perlakukan di pada kasus ini Rasanya akan sedikit asam. Pertimbangkan ini! Jika Anda menyukai makanan manis, tambahkan satu atau dua sendok lagi.

Pada awalnya mungkin tampak mustahil untuk membuatnya berbusa. Massanya ternyata terlalu kental dan bahkan tidak ada tanda-tanda bahwa itu akan menjadi campuran yang lembut dan lapang. Tapi yakinlah, semuanya akan berjalan sebaik mungkin.

4. Tambahkan bagian kedua gula dan lanjutkan bekerja dengan mixer. Pada awalnya gunakan kecepatan yang tidak terlalu tinggi, namun lambat laun bisa ditingkatkan hingga maksimal.

Dan segera Anda akan melihat bahwa massa akan mulai meringankan dan meningkatkan volumenya. Artinya ketika diaduk, ia menjadi jenuh dengan oksigen.

Campurannya juga sedikit dipadatkan agar tidak rontok atau kehilangan bentuknya.

Inilah keadaan yang kami perjuangkan. Saat kita memasukkan camilan ke dalam mangkuk, camilan itu tidak boleh jatuh.

Makanan penutup kismis merah

5. Hiasi dengan buah beri beku dan siap disajikan.

Atau taburi dengan taburan tambahan. Secara umum, untuk dekorasi Anda bisa menggunakan remah kue, coklat bubuk, atau sesuai imajinasi Anda.

Makanan penutup buah beri

Meski komposisi bahannya cukup ringan dan rendah kalori, namun suguhannya ternyata cukup memuaskan. Saya bisa makan semangkuk es krim utuh seperti ini hanya dalam dua kali makan.

Oleh karena itu, pertimbangkan hal ini saat mempersiapkan. Saya mendapat tiga porsi besar. Lebih baik membuatnya lebih kecil, misalnya 6. Untuk melakukan ini, Anda harus memilih piring yang lebih kecil.

Suguhannya terlihat indah jika ditata dalam beberapa lapisan dalam bentuk gundukan seperti ini. Ini akan mempertahankan bentuknya dan tidak akan melorot selama sekitar satu jam.

Secara umum, disarankan untuk merobohkan isinya, menatanya, dan segera menyajikannya. Milik mereka kualitas rasa suguhannya tidak akan bertahan lama. Tapi itu akan kehilangan udaranya. Menyimpan makanan penutup buah beri lebih baik di lemari es.

Jika Anda ingat, kami sudah mempersiapkannya. Mereka juga selalu terbang dengan keras. Jadi tadi saya sudah kasih tahu cara menghiasnya dengan krim protein agar tidak rontok.

Jadi, mousse ini juga cocok untuk dekorasi. Akan keren! Keranjang beri dengan mousse beri,

Video cara menyiapkan kado coklat yang enak untuk tamu

Semua orang suka menerima hadiah untuk Tahun Baru. Dan mereka dapat disajikan kepada para tamu dalam bentuk makanan penutup yang luar biasa. Secara penampilan dia terlihat seperti kotak hadiah. Dan kejutan menanti semua orang di dalam. Lihat apa...

Mempersiapkan keajaiban seperti itu sama sekali tidak sulit. Dan video tersebut menunjukkan bagaimana hal ini dapat dilakukan. Jadi simpanlah di dalam kotak dan siapkan kejutan untuk orang yang Anda cintai dan teman-teman.

Teman-teman, betapa kamu menyukainya! Saya sangat senang dengan resep ini dan pelaksanaan serta penyajiannya. Saat ini suguhan liburan. Tidak mungkin membayangkan sesuatu yang lebih baik.

Pastikan untuk mempersiapkannya dan Anda akan mengejutkan semua orang.

Gulungan bolu - resep sederhana untuk Tahun Baru (baru)

Anda pasti akan menyukai makanan penutup yang sangat mudah disiapkan ini. Bagaimanapun, ini tidak hanya sangat enak, tetapi juga cukup mudah dan sederhana untuk disiapkan. Diperlukan waktu tidak lebih dari 30 menit untuk menyiapkannya.

Cobalah membuat biskuit gulung, dan itu akan menjadi hiasan nyata untuk meja liburan.

Kita akan butuh:

tepung – 0,5 cangkir
telur – 3 buah
gula – 0,5 cangkir
baking powder – 1 sendok teh
pewarna makanan (tergantung warna yang diinginkan)

Untuk krim asam:

krim asam – 400 gram
gula – 0,5 cangkir
pengental untuk krim – 24 g

Serpihan kelapa untuk hiasan.

Persiapan:

1. Pecahkan ketiga butir telur ke dalam mangkuk sekaligus. Tuangkan ke dalamnya gula pasir.

2. Aduk dengan mixer hingga adonan menjadi lebih kental dan berubah warna menjadi putih. Anda juga bisa mengaduknya dengan pengocok, tetapi dalam hal ini akan memakan waktu lebih lama untuk mengocoknya.

3. Ayak tepung terigu bersama baking powder. Jangan lewatkan langkah ini, karena ini akan membuat makanan yang dipanggang menjadi lebih lapang. Tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur manis dan lanjutkan mengaduk dengan mixer.

4. Jika adonan sudah homogen dan plastis, tuang pewarna makanan. Tambahkan setetes demi setetes dan dapatkan warna yang diinginkan.

Saat ini kami menggunakan pewarna merah, tetapi Anda dapat menggunakan warna apa pun yang Anda inginkan.

5. Lapisi loyang alas silikon dan tuangkan campuran cairan yang dihasilkan ke atasnya dan sebarkan ke seluruh panjang dan lebarnya dan ratakan dengan spatula.

6. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk dipanggang. Kita membutuhkan suhu 180 derajat. Kami akan memanggang dari 7 hingga 10 menit, tergantung karakteristik ovennya.

7. Selagi kue bolu dipanggang, siapkan krim asam. Untuk melakukan ini, campur krim asam dengan gula menggunakan mixer dan tambahkan pengental krim di akhir pencampuran. Anda harus mendapatkan krim yang cukup kental.

8. Sementara itu, keluarkan biskuit dari oven dan potong menjadi dua bagian yang sama rata. Lumasi keduanya dengan krim yang dihasilkan, distribusikan secara merata ke dua permukaan.

Kemudian, dengan menggunakan alas silikon untuk membantu Anda, gulung dua gulungan panjang. Dalam hal ini, kami menggulung biskuit seperti biasanya kami membentuk gulungan.

Setelah keduanya digulung, potong menjadi gulungan berukuran sama.

9. Letakkan di atas piring di salah satu potongan, hiasi dengan hati kembang gula, atau hiasan lainnya. Taburkan serpihan kelapa di atasnya. Ini akan bertindak sebagai bola salju dan akan diletakkan dengan indah tidak hanya di atas makanan penutup yang sudah disiapkan, tetapi juga di permukaan piring.

Prosto Vkusno https://youtu.be/m74gJDttXj4

Sajikan dan makan dengan senang hati! Para tamu selalu senang dengan suguhan seperti itu!

Apel karamel Tahun Baru

Makanan penutup ini selalu menyenangkan, dan ini berlaku untuk anak-anak dan orang dewasa. Saya ingat ketika saya masih kecil, betapa senangnya saya menerima apel seperti itu. Dan sekarang kami mentraktir cucu kami dengan makanan lezat seperti itu. Dan saya melihat di wajah mereka emosi yang sama seperti saya.

Sebelumnya, menurut saya tidak semua orang bisa menyiapkan suguhan seperti itu. Itu luar biasa proses yang sulit dan mengulangi hasilnya tidak akan mungkin dilakukan. Tapi itu benar sampai saya mencobanya pertama kali. Semuanya ternyata sesederhana mengupas buah pir.

Saya sarankan Anda mencobanya juga.

Kita akan butuh:

apel – 6 – 8 buah (tergantung ukuran)
gula – 400 gram
jus lemon – 4 sdm. sendok
vanilin – 1 gram
pewarna warna apa pun
gula bubuk – 3 sdm. sendok
serpihan kelapa, kacang-kacangan, biji-bijian, taburan masakan sesuai selera

Kami juga membutuhkan tusuk sate.

Persiapan:

1. Cuci apel, sebaiknya dengan sabun, dan keringkan secara menyeluruh dengan kain kering atau handuk. Faktanya, sekarang buah-buahan tersebut diolah dengan lilin lebih banyak penyimpanan jangka panjang, dan jika masih tertinggal di apel, maka karamelnya tidak akan bisa menempel.

Tentu saja, tidak semuanya perlu ditangani dengan cara ini. Jadi, jika buah tersebut berasal dari pohon apel Anda sendiri, maka Anda tinggal mencucinya dengan air mengalir dan juga mengelapnya hingga kering. Karamel juga tidak akan menempel dengan baik pada tetesan air.

Pilih buah yang tidak terlalu besar. Buah berukuran sedang paling cocok untuk hidangan penutup ini. Anda juga bisa menggunakan yang kecil.

2. Dari bagian samping tangkai, masukkan tusuk sate lebih dalam agar jika apel diangkat, apel dapat tetap berada di atasnya.

3. Tuang jus lemon ke dalam panci dan tambahkan gula pasir. Aduk rata hingga gula sedikit lembab.

4. Letakkan wadah di atas api kecil dan lelehkan gula sambil diaduk hingga keadaan cair. Biarkan mendidih sebentar, tapi jangan lama-lama, satu atau dua menit saja sudah cukup. Dalam hal ini, campuran harus diaduk hampir terus-menerus.

Ini harusnya sedikit mengental.

5. Kecilkan api hingga minimum dan tambahkan vanillin, campur dengan campuran kental yang dihasilkan.

6. Saat karamel mulai mendidih lagi di bagian tepinya, tuangkan pewarna secara perlahan. Tidak perlu terburu-buru disini, tuang sedikit, lalu aduk. Tambahkan beberapa tetes lagi dan aduk lagi. Dengan cara ini Anda dapat mencapai nada warna yang diinginkan.

Karamelnya seharusnya sudah cukup mengental saat ini. Jika tidak, Anda bisa memasaknya sambil diaduk selama 1 hingga 2 menit. Hati-hati jangan sampai adonan gosong!!!

7. Ayak gula halus ke piring tempat kita akan meletakkan camilan.

8. Celupkan apel ke dalam karamel satu per satu, pegang pada tongkatnya. Putar hingga karamel menutupi buah di semua sisi secara merata. Kemudian keluarkan dan diamkan di atas panci sebentar untuk menghilangkan semua sisa kaca.

Tempatkan apel yang sudah jadi di piring yang sudah disiapkan, ditaburi gula halus.

Atau Anda bisa mencelupkan apel, selagi karamel masih panas, ke dalam serpihan kelapa, kacang cincang, taburan, bola jagung, atau buatlah desain menarik Anda sendiri.

Setelah apel dingin, apel dapat disajikan untuk menyenangkan dan menghibur tamu Anda. Dan anak-anak tidak dapat menggambarkan betapa bahagianya mereka dengan suguhan lezat tersebut!!!

Camilan buah dengan pisang untuk meja liburan

Camilan ini dibuat berdasarkan es krim, sehingga membeku dengan baik dan terlihat cantik saat disajikan. Buah apa saja bisa dijadikan komponen buah tambahan. Tapi tidak ada keraguan bahwa ini akan menjadi salah satu yang paling enak dengan pisang.

Kami akan memasak bersamanya. Secara umum, Anda juga bisa menggunakan buah beri di sini. Termasuk yang beku.

Kita akan butuh:

es krim – 200 gram
pisang – 2 buah.
susu – 200ml
jus lemon

Persiapan:

1. Kita membutuhkan es krim yang enak. Anda bisa atau membelinya di toko. Es krim sempurna di sini kualitas baik. Diinginkan tanpa apa pun bahan tambahan penyedap rasa, maka Anda benar-benar dapat menggunakan semua buah dan beri bersamanya.

2. Kupas dan potong dua buah pisang besar menjadi irisan. Pindahkan ke dalam mangkuk.

3. Letakkan es krim di atasnya. Itu tidak tergeletak lama di atas meja dan karena itu menjadi tidak terlalu keras. Pukul isinya dengan blender hingga menjadi adonan homogen.

4. Tambahkan susu dan dua atau tiga tetes jus lemon. Alih-alih aroma jeruk Anda bisa menambahkan vanila. Dalam hal ini, alih-alih jus, tambahkan sejumput vanillin, atau vanila di ujung pisau. Campur semuanya lagi.

5. Siapkan gelas dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalamnya. Agar tidak meninggalkan tetesan di tepinya, Anda bisa menuangkannya melalui corong.

6. Letakkan gelas beserta isinya ke dalam lemari es dan biarkan di sana hingga benar-benar dingin.

Anda bisa menggunakan taburan apa saja untuk dekorasi, termasuk keping cokelat. Dan jika Anda lebih menyukai kelapa, ambillah. Setelah dihias, Anda bisa menyajikannya ke meja dan mentraktir tamu Anda.

Sebenarnya, Anda bisa membuat makanan penutup favorit apa pun untuk Tahun Baru. Anda cukup mendekorasinya untuk acara ini. Taburi dengan gula halus atau serpihan kelapa, misalnya. Hiasi dengan tangkai rosemary, atau susun cakar pohon Natal segar di sekeliling piring.

Makanan panggang Natal sering kali disiapkan untuk Tahun Baru. Misalnya, mereka menggantungnya di pohon Natal, dan memanggangnya dengan buah-buahan dan kacang-kacangan kering terlebih dahulu, sekitar dua minggu sebelum hari raya. Selama ini mereka direndam dalam sirup dan dengan demikian mereka mendapatkan “kekuatan” dan rasa.

Pai Natal dengan manisan buah-buahan dan buah-buahan kering

Masak juga, tolong teman dan orang tersayang dengan wanginya kue-kue yang indah. Biarkan masuk malam tahun baru setiap orang akan menikmati makanan yang enak dan manis. Sama seperti sisa tahun ini!

Selamat Tahun Baru semuanya! Kedamaian, kebahagiaan, dan kebaikan untuk semua orang!

Makanan penutup Tahun Baru dirancang untuk menyenangkan anak-anak dan orang dewasa rasanya enak dan menyampaikan keajaiban meriah dari liburan yang telah lama ditunggu-tunggu ini. Daftar “makanan lezat” Tahun Baru buatan sendiri sangat panjang: permen dan es krim, kue dan kue kering, puding dan muffin, kue kering dan roti jahe, jeli dan salad buah, Anda tidak dapat mencantumkan semuanya, tetapi anak-anak kita sangat menyukai semuanya banyak! Makanan lezat seperti itu, terutama yang disiapkan dengan tangan Anda sendiri, tidak hanya akan mendatangkan kesenangan, tetapi juga akan menyegarkan Anda di Malam Tahun Baru. Dan suasana pesta hidangan penutup pun terasa Tahun Baru Mereka pasti bisa membuatnya setara dengan salad angsa Natal dan Olivier.

Mengingat tahun yang akan datang memiliki Babi kuning sebagai pelindungnya, makanan penutup untuk Tahun Baru 2019 sebaiknya disiapkan dengan menggunakan buah-buahan dan beri yang cerah. Apel, nanas, pisang, buah jeruk, anggur, dll cocok untuk ini. buah-buahan yang berwarna kuning.

Komponen utama meja Tahun Baru tentu saja adalah buah jeruk dan sampanye. Oleh karena itu, jika Anda berhasil menggunakan kombinasi apa pun dari bahan-bahan perayaan ini dalam makanan penutup, Anda akan mendapatkannya pilihan bagus makanan penutup untuk tahun baru! Dihiasi secara meriah salad buah atau jeli sampanye dengan buah-buahan akan menjadi hidangan yang indah dan elegan untuk liburan Anda. Dessert tahun baru selain sebagai suguhan juga berfungsi sebagai penghias meja dan menambah pesona tahun baru.

Di situs web kami, Anda akan menemukan banyak pilihan makanan penutup Tahun Baru 2019. Makanan penutup Tahun Baru, resep dengan foto yang Anda pilih, pasti Anda sukai, karena... adalah kebanggaan penulisnya dan telah diuji berkali-kali oleh mereka. Saat Anda menyiapkan makanan penutup untuk Tahun Baru 2019, resep dengan foto akan sangat menyederhanakan tugas Anda dan membantu dekorasi pestanya.

Kami juga akan memberi Anda beberapa tips untuk menyiapkan makanan penutup Tahun Baru. Lihat resepnya di situs web, dan berikut rekomendasi umumnya:

Mendinginkan salad buah membuatnya lebih enak;

Salad buah disajikan dengan indah dan asli dalam nanas, melon;

Agar kue tidak gosong saat dipanggang, tutupi dengan kertas roti basah;

Apel yang dipanggang tidak akan retak atau menempel di wajan jika Anda menusuknya di beberapa tempat dengan garpu dan menuangkan sedikit air ke dalamnya;

Untuk adonan pancake Anda bisa menggunakan air sebagai pengganti susu. Lebih baik mengocoknya dengan mixer. Massanya akan homogen, tanpa gumpalan;

KE apel panggang tambahkan sedikit vanila atau kayu manis untuk menambah rasa;

Akan lebih mudah untuk mengadu buah plum jika Anda menuangkan air mendidih ke atasnya;

Untuk mempersiapkan beberapa spesies gelap coklat digunakan dalam kue. Pakai yang hitam pahit, jangan susu coklat. Dan lelehkan dalam bak air;

Saat menyiapkan kue, usahakan untuk menerapkan desain sedemikian rupa sehingga kue kemudian dapat dipotong dengan indah menjadi beberapa bagian;

Untuk membuat adonan produk apa pun lebih lapang, disarankan untuk mengocok bahan dengan mixer;

Periksa kesiapan lapisan kue dengan korek api atau tusuk gigi. Adonan yang dipanggang tidak akan lengket dan korek api akan tetap kering;

Krim mentega untuk kue dan kue kering bisa diganti dengan krim mentega: kocok sebatang mentega dengan 1 sendok makan gula dan dua kuning telur, tambahkan satu kaleng susu kental ke dalam campuran ini;

Permen apa pun cocok untuk meja liburan. Yang utama adalah desain dan presentasi yang benar dan menarik;

Untuk menghias makanan penutup, Anda dapat menggunakan solusi yang paling tidak terduga: "bola salju" Tahun Baru dapat digambar tidak hanya dengan bubuk, tetapi juga dengan serpihan kelapa. Hiasi kue atau kue dalam bentuk pohon Natal Anda dapat menggunakan "bola" multi-warna dari dragee cerah. Campuran untuk mengecat produk dapat diperoleh dengan melelehkan permen yang dibeli di toko dalam microwave. Untuk melakukan ini, Anda bisa memasak karamel di rumah dan mewarnainya dengan pewarna makanan. Manusia salju dongeng bisa dibuat dari buah apa saja, misalnya dari pisang yang ditusuk sate. Es karamel dan marzipan terlihat menarik. Ada banyak ide, Anda mungkin tahu hal lain...

Banyak orang menganggap memanggang aerobatik, yang hanya mungkin juru masak berpengalaman. Ini salah. Siapapun bisa membuat kue. Jika dia mau! ;)

"Apa yang kamu! Sesuatu pasti akan terbakar atau hancur!” Memang memalukan untuk menunjukkan kepada tamu cupcake atau pie gosong yang isinya sudah habis. Tapi jangan panik! Untuk mengejutkan orang yang Anda cintai dengan manisan di Tahun Baru, Anda tidak harus menjadi koki pastry turun-temurun.

Yang kamu butuhkan adalah:

Resep sederhana. Tanpa kombinasi multi-pass, pemandian air, karamelisasi dan kata-kata menakutkan lainnya.
Nyaman peralatan dapur. Semakin banyak asisten yang Anda miliki, semakin sedikit kerumitan dan semakin menyenangkan prosesnya.
Sikap positif. Tidak bisa pai manis dengan pikiran pahit di kepalaku. Jika Anda memutuskan untuk memanggang daripada membeli, lakukan proses secara kreatif. Nyalakan musik yang bagus, telepon teman untuk meminta bantuan, atau lebih baik lagi, membuat kue bersama anak-anak Anda - itu menyenangkan dan tulus.

Kami telah mengambil dua poin pertama - baca terus dan ambil tindakan! Namun komponen nomor 3 hanya bergantung pada Anda.

Kue mangkuk dadih dengan coklat

teresaterra/Depositphotos.com

Makanan penutup dalam bentuk cupcakes porsi- solusi bagus untuk pesta Tahun Baru. Untuk menghemat ruang meja pesta mereka dapat ditempatkan di meja khusus yang terpisah bersama dengan minuman dan buah-buahan. Para tamu akan datang dan, seperti di prasmanan, menerima suguhan.

Anda akan perlu:

250 gram tepung;
200 gram keju cottage;
100 gram gula;
100 gram krim asam;
100 gram mentega;
2 telur;
1 jeruk;
coklat batangan susu;
sebungkus baking powder;
vanilin secukupnya;
loyang muffin;
pengocok yang andal.

Keju cottage harus digiling sampai massa homogen. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan sesuatu yang nyaman, ringan dan tidak terlepas dari tangan Anda. Idealnya dengan pegangan yang terbuat dari plastik dengan sentuhan lembut.

Tambahkan keju cottage yang telah dilunakkan mentega dan krim asam, kocok lagi. Kemudian, tanpa henti mengaduk, tambahkan telur, gula pasir, dan vanilin ke dalam adonan. Kupas jeruk dan parut kulitnya parutan halus dan tambahkan ke adonan. Aduk rata lagi.

Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung dan baking powder. Lalu tuang ke dalamnya adonan dan campur dengan pengocok. Adonan cupcake tidak perlu diuleni terlalu lama. Kalaupun ada gumpalan kecil, tidak menakutkan.

Paling baik digunakan untuk memanggang kue mangkuk cetakan silikon. Jauh lebih mudah untuk mengeluarkan produk darinya. Tidak akan terjadi kejadian jika bagian atas keluar dan bagian bawah cupcake terlepas, menempel di bagian bawah.

Bagi adonan ke dalam sel-sel cetakan. Isi setiap cangkir sekitar dua pertiga penuh; kue mangkuk akan mengembang saat dipanggang. Jika Anda mengisi formulir sampai penuh, mereka akan kabur. Tempatkan sepotong coklat favorit Anda di setiap sel, tekan perlahan ke dalam adonan.

Panaskan oven hingga 190°C dan panggang cupcakes selama 15-20 menit.

Kue bolu

Dream79/Depositphotos.com

Kue adalah raja keluarga pesta Tahun Baru. Jika Anda belum pernah membuat kue sebelumnya, cobalah memulainya versi biskuit. Dalam hal ini, Anda tidak perlu membuat banyak kue. Satu biskuit, dipotong menjadi dua, sudah cukup.

Anda akan perlu:

160 gram tepung;
60 gram gula bubuk;
6 butir telur;
1 sendok teh gula vanila;
sebungkus baking powder;
minuman keras ceri;
bentuk bulat yang bisa dilepas;
pemisah kuning telur dari putih.

Hal yang paling merepotkan dalam resep ini adalah pemisahan kuning telur dari protein. Memecahkan telur dan menuangkan putihnya dengan hati-hati, berusaha agar kuning telurnya tidak keluar, membutuhkan waktu yang lama dan menegangkan. Lebih mudah untuk memecahkan telur ke dalam mangkuk dan memindahkan kuning telur ke mangkuk lain menggunakan mangkuk khusus.

Untuk memanggang kue bolu sebaiknya menggunakan loyang Lekue springform. Ini akan memungkinkan Anda mengeluarkan kue tanpa cedera dan dengan mudah memindahkannya ke nampan saji. Jangan takut adonan bocor. Ini tidak mungkin.

Tuang adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 30 menit. Anda bisa mengecek kesiapan biskuit dengan membuat tusukan kecil menggunakan tusuk gigi. Jika masih kering dan bersih berarti kue sudah matang. Setelah agak dingin, potong panjang dan rendam masing-masing setengahnya dengan cherry liqueur.

kue jahe

egal/Depositphotos.com

Apa yang bisa lebih baik daripada, setelah cukup bermain bola salju, pulang ke rumah dan menyeduh teh aromatik dan meminumnya dengan kue pedas? Mungkin makan saja roti jahe sebelum tidur dengan coklat atau coklat panas.

Kue jahe bisa dipanggang pada Malam Tahun Baru. Ada banyak hal yang bisa dinikmati sepanjang liburan. Itu tidak akan mengering atau rusak.

Anda akan perlu:

350 gram tepung terigu;
150 gram mentega;
150 gram gula halus;
2 telur;
2 sendok makan madu;
2 sendok teh jahe bubuk;
2 sendok teh kayu manis;
2 sendok teh gula vanila;
sebungkus baking powder;
pemotong kue;
penggilas adonan yang bagus.

Kami mulai menguleni adonan dengan bahan kering. Tuang tepung, gula halus, baking powder ke dalam mangkuk yang dalam, gula vanila, jahe dan kayu manis. Campur semuanya dengan baik. Aduk mentega ke dalam campuran kering. Agar lentur, keluarkan terlebih dahulu dari lemari es dan diamkan selama setengah jam suhu kamar.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah, pisahkan putihnya dari kuningnya. Untuk saat ini, Anda hanya membutuhkan kuningnya saja, tetapi putihnya tidak boleh dituang. Kocok kuning telur sedikit dengan garpu dan tambahkan ke dalam mangkuk berisi campuran kering dan mentega. Kirimkan dua sendok makan madu ke sana, sebaiknya yang cair.

Setelah itu, uleni adonan dengan tangan hingga halus. Tempatkan di lemari es selama satu jam. Setelah 60 menit, keluarkan dan giling adonan menjadi lapisan setebal tidak lebih dari satu sentimeter. Tugasnya tidak mudah. Membutuhkan banyak kekuatan fisik - Anda mungkin harus melibatkan seorang pria dalam prosesnya. Yang asli akan membantu memikatnya ke dapur.

Anda perlu memotong kue dari lapisan adonan yang rata. Anda bisa menggunakan cetakan apa saja, tapi lebih baik jika sesuai dengan tema Tahun Baru. Misalnya, yang satu ini membuat kue persegi dari tim Sinterklas dengan bintang di tengahnya.

Bentuknya berupa rusa kutub dari kereta luncur Santa

Spatula ini nyaman untuk menyebarkan krim.

Kami memperlakukan

Jadi, makanan penutupnya sudah siap. Yang tersisa hanyalah menyajikannya dengan indah di meja pesta. Ada beberapa rahasia di sini.

Jangan menaruh makanan manis di atas meja di awal malam. Orang dewasa kemungkinan besar tidak menginginkannya, dan hal itu hanya akan mematikan nafsu makan anak-anak. Selain itu, jika ruangan panas, krim dan icing bisa meleleh dan suguhannya hilang. tampilan meriah. Sebaiknya simpan di lemari es sampai tiba gilirannya.

Kue disajikan. Efektif jika transparan: semua perhatian akan tertuju pada dekorasi dan usaha Anda.

Loyang kue bulat

Dalam hal ini, camilan harus dipotong terlebih dahulu. Ini bukan pernikahan, artinya tidak ada gunanya mengadakan upacara pemotongan kue di meja. Akan lebih nyaman jika tamu bisa langsung datang dan mengambil barang yang mereka suka.

Muffin, kue mangkuk, dan kue mangkuk lainnya dengan krim di atasnya dibingkai dalam “cangkir” kertas dan disajikan di “rak” bertingkat khusus.

Makan muffin dan cupcakes seperti terlihat pada gambar di bawah ini. Dengan cara ini Anda dan tamu Anda tidak akan kotor karena krim.

Belajar makan cupcakes dengan benar

Kue harus dituangkan ke dalam keranjang yang dilapisi serbet kertas.

Jangan lupa menata meja tempat manisan akan diletakkan. Hiasi: masukkan lilin, buat komposisi cemara, pasang pasangan dekorasi Natal. Siapkan hidangan: piring, sendok teh, pisau pencuci mulut. Pikirkan tentang minuman yang akan menemani manisan.Enjoyme.ru. Dengan kode promosi peretas kehidupanNY Anda akan mendapatkan diskon 10 untuk seluruh rentang (tidak dapat digabungkan dengan penawaran toko saat ini). Kami berharap bonus kecil ini akan membantu membuat Anda bersemangat! ;)

Selamat tahun baru!

Tahun baru akan segera tiba dan secara umum Anda sudah memikirkan semuanya, yang tersisa hanyalah permen, apa Makanan penutup Tahun Baru memilih? Bagaimanapun, akan ada anak-anak! Apakah orang dewasa seperti ini? malam ajaib bukan anak-anak? Dan jika demikian, maka semua orang menantikan sesuatu yang manis dan mengejutkan.

Tentu saja, Anda dapat membeli banyak makanan penutup yang nikmat di toko modern, tetapi tidak semuanya memiliki orisinalitas yang istimewa. Dan meskipun, memang, menyiapkan makanan penutup sendiri adalah tugas yang bertanggung jawab dan menyusahkan, pancaran mata gembira dan kegembiraan umum dari suguhan tersebut sepenuhnya mengimbangi upaya sulit Anda, dan yang terpenting, cinta yang Anda berikan pada suguhan pencuci mulut buatan Anda.

Siapkan sesuatu yang manis untuknya meja Tahun Baru, sebenarnya, tidak terlalu sulit. Anda dapat menghidupkan kembali semua nenek resep kue dan yang Anda uji sendiri di rumah. Beri mereka fitur gaya tema Tahun Baru, bawa mereka ke dalam semacam sistem genre - dan liburannya 100% sukses!

Apa yang Anda butuhkan untuk menyiapkan makanan penutup Tahun Baru?

Pertama, untuk menyiapkan makanan penutup Tahun Baru, Anda perlu pewarna makanan- tidak mungkin dilakukan tanpanya saat mendekorasi makanan penutup Tahun Baru. Jika Anda berprasangka buruk terhadap pewarna makanan yang bisa dibeli di toko bahan makanan, gunakanlah pewarna alami: jus alami: akar bit, jus raspberi- warna merah tua, wortel dan jeruk - jeruk, jus bayam - hijau dan sebagainya. Meski sulit untuk menghilangkan sepenuhnya pewarna makanan, misalnya warna biru.

Mencari bentuk - Tema Tahun Baru dia menyarankan bentuknya sendiri. Mereka dapat ditemukan pada bintang kue, dalam lapisan kue segitiga, dari besar hingga minimal, yang hanya perlu ditata dalam pola herringbone; dalam menciptakan hak cipta permen kembang gula berupa manusia salju atau Santa Claus dan Perawan Salju. Tidak ada keraguan bahwa Anda sendiri akan terkejut dengan peningkatan kreatif dan inspirasi yang akan mengunjungi Anda dalam hal penting dan menarik ini.

Bagaimana cara menghias makanan penutup Tahun Baru? Ada banyak pilihan di sini. Segala jenis bubuk Paskah dalam bentuk bola perak atau emas mengkilat, gula bubuk yang tidak meleleh dalam bentuk bola putih salju akan digunakan; menggambar segala macam warna dengan icing dan coklat leleh, putih dan hitam. Pilihan menarik untuk dekorasi dari applique yang dapat dimakan: bintang rubi dari selai jeruk; manisan buah-buahan; irisan jeruk keprok kering dengan kulit; serpihan kelapa warna-warni dan sejenisnya.

Tanpa berpura-pura meliput kegiatan tersebut secara komprehensif, kami menyajikan beberapa solusi kuliner yang mungkin tampak menarik atau menyarankan ide orisinal untuk membuat makanan penutup Tahun Baru buatan sendiri dengan keindahan luar biasa untuk menyenangkan seluruh keluarga.

1. Kue Tahun Baru “Christmas log” sesuai resep aslinya

Kue " Catatan Natal“Keindahannya cocok dengan tema Tahun Baru dan penampilannya akan mengingatkan Anda pada api panas di lapangan dari dongeng “12 Bulan”, dan memasaknya makanan penutup liburan sederhana, cepat dengan jaminan penuh bahwa semua orang akan menikmatinya!

Bahan untuk adonan:

telur ayam - 3 buah;
mentega - 50 gram;
gula pasir - 2/3 cangkir;
tepung terigu - sekitar 3 cangkir;
madu alami - 3 sendok makan;
soda kue, disiram dengan jus lemon alami.

Bahan untuk krim:

krim asam penuh lemak - 700 mililiter;
gula pasir - 1 gelas;
coklat - 50 gram.

Makanan penutup “Log Natal” sesuai dengan aslinya resep Tahun Baru masak seperti ini:

Larutkan mentega lalu masukkan ke dalam adonan yang diaduk secara terpisah wadah yang sesuai telur, madu, gula, garam dan soda api. Masukkan tepung yang sudah diayak secara bertahap dan uleni hingga menjadi adonan elastis.
Adonan siap Gulung di atas loyang hingga ketebalan 0,5 sentimeter dan potong-potong selebar 1,0-1,5 sentimeter. Loyang pemanggang tertutup kertas roti dan semua potongan diletakkan di atasnya agar tidak saling menempel.
Potongannya dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 C selama 1-12 menit. Anda tidak boleh menghindari memanggang - kue akan cepat gosong di luar waktu yang ditentukan.
Saat potongannya dipanggang, siapkan krim dengan mengocok krim asam dan gula hingga mengembang. Jika Anda tidak memiliki krim asam lemak di peternakan, Anda bisa menggunakan krim dengan tambahan bubuk untuk memperkuat krim asam.
Potongannya sudah siap, dikeluarkan dari oven dan didinginkan. Tempatkan beberapa di antaranya secara paralel di atas selembar kertas timah, tuangkan krim di atasnya, letakkan yang berikutnya di atasnya dan tuangkan krim di atasnya, letakkan dengan cara yang sama, lapis demi lapis dengan krim. Sisakan sedikit itu - 2-3 sendok - untuk memperbaiki bentuk kue setelah dingin.
Di akhir penyimpanan “batang kayu”, ambil tepi kertas timah dan, berikan potongan tersebut bentuk bulat dari batang kayu lonjong, letakkan di lemari es, cegah produk membeku, selama 7-10 jam.
Setelah waktu yang ditentukan berlalu, bebaskan “log Natal” yang sudah dibentuk dari kertas timah dan pindahkan ke piring saji dengan bentuk yang sesuai. Gunakan sisa krim untuk "menambal" ketidakrataan "batang kayu" dan aplikasikan garis memanjang dan "simpul" dengan coklat leleh, meniru tampilan batang kayu alami.

2. Resep asli “manusia salju” Tahun Baru yang terbuat dari truffle putih dengan krim kelapa

Tentu saja, lebih mudah menggunakan resep ini untuk menyiapkan permen yang sangat lezat dan seperti bola salju dalam bentuk bola-bola, tetapi dekorasi yang menyenangkan untuk meja yang disajikan secara meriah adalah manusia salju lucu yang dibuat darinya, menggunakan detail karakteristik yang diubah menjadi mainan Tahun Baru, yang akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa.

Jika membuat manusia salju seperti itu merepotkan Anda, maka Anda dapat membuat beberapa atau tiga di antaranya, dan sisanya akan menjadi bola truffle, yang sangat enak dan indah jika Anda menggulungnya. parutan kelapa, V kelopak almond atau dalam gula halus yang tidak meleleh, oleskan di sekelilingnya di atas serbet berwarna yang elegan atau di atas piring dengan cetakan Tahun Baru.

Bahan-bahan:

cokelat putih premium -250 gram;
krim 33% - 50 mililiter;
cognac atau minuman keras - 1 sendok makan;
serpihan kelapa, gula halus, bola gula instan, tepung almond;
permen jeli, bahan penghias damar wangi dan gula - untuk dekorasi.

"Manusia salju" Tahun Baru terbuat dari truffle putih dengan krim kelapa Oleh resep asli persiapkan seperti ini:

Lelehkan coklat putih pecah dalam penangas air. Tambahkan krim panas, alkohol dan aduk hingga rata dengan permukaan halus mengkilat. Tutupi wadah dengan massa coklat krim yang dihasilkan cling film dan masukkan ke dalam lemari es, hindari pembekuan, setidaknya selama 5 jam - sebaiknya semalaman.
Setelah waktu yang ditentukan, sendok pencuci mulut panggil olesan coklat, segera keluarkan bola-bola agar tidak meleleh lagi di tangan Anda kenari dan gulingkan ke dalam gula halus. Bola dari mana manusia salju pasti akan dibuat, yang satu - yang atas bisa dibuat lebih kecil, dan yang kedua - yang bawah - sedikit lebih besar.
Dengan menggunakan tusuk gigi kayu, kumpulkan bola truffle dan lipat menjadi bentuk manusia salju, dan cukup sambungkan bola tersebut untuk stabilitas.

Anda bisa meletakkan komposisi manis ini di atas piring datar yang dilapisi serbet kertas berhiaskan kepingan salju biru.

3. Makanan penutup Tahun Baru buatan sendiri “Kue Keberuntungan”

Ide seperti itu tidak dapat disebut orisinal, tetapi dalam setiap kasus segala sesuatunya terjadi seolah-olah untuk pertama kalinya, dengan penemuan dan semangatnya sendiri. Bagi yang belum tahu, kami ingatkan bahwa sebelum kue dibuat, sudah disiapkan catatan tugas lucu atau nomor undian win-win untuk nomor konser, yang dicetak pada selembar kertas kecil, dilipat dua dan ditempatkan. dalam kue yang masih panas. Sebagai pilihan, berikan kue tersebut kepada setiap tamu sebagai ucapan selamat tinggal dengan catatan keinginan. Anda akan membuat teksnya sendiri, dengan mempertimbangkan tingkat keceriaan perusahaan dan beberapa kepentingan keluarga atau profesional. Game yang menggunakan cookie ini akan dihidupkan kembali perayaan Tahun Baru, akan tetap dikenang dengan senyuman manis!

Bahan-bahan:

putih telur ayam - 2 buah;
minyak sayur - 3 sendok makan;
gula bubuk - 0,5 cangkir;
pati - 0,5 sendok teh;
tepung terigu premium - 0,5 cangkir;
garam meja - 1/3 sendok teh.

Siapkan kue keberuntungan sesuai resep Tahun Baru buatan sendiri sebagai berikut:

Catatan lucu dengan teks yang Anda pilih sebaiknya berukuran 1x6 sentimeter. Pertama-tama harus dicetak pada selembar kertas, dan kemudian dipotong menjadi catatan dengan ukuran yang ditentukan.
Kocok putih ayam dengan gula halus, masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung terigu, tepung kanji dan sedikit garam. Tuang sedikit air dan minyak sayur. Campur semuanya hingga benar-benar homogen.
Saat adonan sudah siap, panaskan oven 180 C, lalu letakkan cookies di atas loyang yang dialasi kertas roti, menggunakan sendok, seperti pancake mini. Tempatkan loyang berisi kue di dalam oven tidak lebih dari 10 menit - lebih sedikit lebih baik - cepat gosong.
Semua tindakan lebih lanjut bersifat cepat dan memerlukan kehati-hatian saat menangani kue yang sangat panas, yang harus segera dikeluarkan, segera diletakkan di tengah, seperti di pangsit, sebuah catatan dilipat menjadi dua, sambungkan tepi kue dan letakkan dalam keadaan panas. gelas sempit sehingga “pangsit” ini membeku dalam bentuk ini. Kue yang didinginkan tidak akan lentur, meski tetap bisa dimakan. Jika ini terjadi, mereka bisa diletakkan satu di atas yang lain dengan lapisan krim.

Kue-kue ini dapat dihias dengan lapisan gula, diaplikasikan dengan semacam desain, menggunakan kekuatan kreatif Tahun Baru dan kemampuan membuat dongeng dengan tangan Anda sendiri.

4. Resep buatan sendiri untuk hidangan penutup Tahun Baru - makaron Prancis

Resep kue tahun baru dengan nama yang tidak biasa Macaron bukanlah tugas yang mudah bagi mereka yang baru pertama kali melakukannya. Oleh karena itu, Anda tidak boleh memulainya tepat sebelum liburan, tetapi lakukan langkah percobaan untuk melakukannya dasar almond dengan "rok" hasilnya rata dengan benar. Namun jika semuanya berjalan lancar, kue merah dan hijau akan menghiasi meja pesta. krim cerah dan hiasan putih di atasnya. Kue-kue ini memiliki keunggulan yang memungkinkannya disiapkan terlebih dahulu - kue-kue ini dapat disimpan dengan baik dalam wadah tertutup rapat freezer. Keluarkan saja, biarkan suhunya merata - dan ini adalah makanan penutup Tahun Baru yang indah di atas meja!

Bahan untuk adonan:

tepung almond - 150 gram;
gula bubuk - 150 gram;
gula pasir - 150 gram;
putih telur - 110 gram;
air minum - 37 gram;
pewarna makanan merah - di ujung pisau.

Bahan pengisi:

pasta pistachio - 30 gram;
krim kental - 70 mililiter;
coklat putih - 150 gram;
bola-bola gula bubuk yang tidak meleleh;
Pewarna makanan hijau - minimal.

Oleh resep buatan sendiri Makaron Tahun Baru disiapkan seperti ini:

Anda harus mulai dengan isian ganache yang kental, yang masa pemasakannya adalah 12 jam.
Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam krim, didihkan dan angkat. Aduk campuran hingga homogen dan halus. Setelah itu tambahkan pasta pistachio, aduk dan kocok hingga menjadi emulsi.
Ganache (pasta krim) yang dihasilkan sudah memiliki warna berumput kehijauan, yang bisa Anda hentikan, tetapi jika Anda masih ingin warna hijau yang lebih kaya, tambahkan sedikit pewarna makanan hijau.
Tutupi cangkir ganache dengan cling film sampai permukaannya bersentuhan, untuk menghindari pembentukan lapisan film, dan masukkan ke dalam lemari es selama 8-12 jam tanpa dibekukan. Sebelum digunakan, kocok ganache dengan mixer.
Pisahkan putih telur dari kuningnya telur ayam Untuk adonannya harus didiamkan di lemari es minimal 1 hari, dan untuk dimasukkan ke dalam adonan, hangatkan hingga suhu ruangan.
Campur tepung almond dengan gula halus dan ayak.
Tambahkan setengah bagian putihnya - 55 gram - ke dalam mangkuk berisi tepung yang diayak dan campur dengan sendok.
Setelah gula larut dalam air, rebus sirup: setelah mendidih, rebus selama 5 menit hingga mencapai 118 derajat. Jika Anda tidak memiliki termometer khusus, periksa kualitas karamelnya dengan jari Anda: teteskan setetes pada kulit jari Anda, tekan dengan yang kedua dan buka secara bertahap - regangkan dengan benang panjang - sudah siap; bergegas untuk memasak lagi; istirahat - matang.
Saat sirup sedang dimasak, kocok sisa putihnya.
Sambil mengocok dengan mixer, tuangkan sirup panas ke dalam putih kocok dalam aliran tipis, tambahkan pewarna merah dan terus kocok hingga seluruh adonan menjadi seragam, halus dan mengkilat.
Masukkan putih kocok merah ke dalam mangkuk berisi adonan dan dengan spatula plastik, uleni adonan secara menyeluruh hingga adonan menjadi homogen, yang akan menjadi halus, mengkilat, tetapi tidak encer.
Lapisi loyang macaron dengan kertas roti. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalamnya tas kue, lalu keluarkan sebagian adonan ke atas selembar kertas yang menutupi loyang untuk membentuk lingkaran yang identik.
Setelah semua adonan habis, pegang loyang rata dengan kedua tangan, ketuk meja beberapa kali untuk mengeluarkan udara berlebih dari adonan dan meratakan lingkarannya.
Biarkan loyang berisi sediaan mengering selama 20-30 menit pada suhu kamar. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 C dan panggang macaron selama 15-18 menit.
Kue yang sudah jadi mudah dikeluarkan dari kertas saat panas. Pindahkan ke permukaan yang kering dan rata hingga benar-benar dingin.
Selagi potongan mendingin, kocok ganache yang sudah dingin untuk terakhir kalinya dan masukkan ke dalam kantong kue. Letakkan ganache dalam porsi rata di atas lingkaran macaron yang sudah dingin, lalu letakkan lingkaran cookies di atasnya, tekan sedikit di atasnya. Ganache lagi - dan lapisan kue terakhir. Membuat 3 kue dan 2 lapis ganache. Ideal - makaron dengan ketinggian yang sama.
Tuangkan bola-bola gula halus ke dalam piring terpisah dan gulingkan setiap macaron ke samping di atasnya sehingga bola-bola putih gula halus menempel pada krim.

Tempatkan kue yang sudah jadi dalam wadah tertutup yang sesuai dan masukkan ke dalam lemari es selama 1 hari, hindari pembekuan, dan setengah jam sebelum disajikan, keluarkan dari loyang yang sudah dibentuk sempurna sesuai selera Anda. Menghias makaron Perancis bisa siap Dekorasi Tahun Baru, dalam berbagai macam yang disajikan di supermarket di seluruh negeri. Ya, kami berkenalan dengan resep manis yang luar biasa dan sekarang makanan penutup Tahun Baru mungkin akan muncul di meja kami, dan bagi mereka yang belum cukup, coba juga dari Jerman, Inggris, atau panggang dalam glasir berwarna. Yang penting ada suasana meriah di rumah anda)