Memasak cepat. Apa yang dimakan seorang siswa? Kaviar jamur dari jamur madu dengan wortel

Resep apa yang harus dimasak

Resep cepat dan enak makan malam. Resep masakan lezat makan malam pada setiap hari.Kita sedang berjalan kaki atau berkendara pulang kerja, dalam perjalanan ada sedikit waktu untuk mampir ke toko dan membeli bahan makanan. Masih ada sedikit waktu untuk memasak dari produk ini makan malam yang lezat.

Apa yang harus dibeli untuk makanan dan apa yang dimasak untuk makan malam? Saya telah mengumpulkan di satu tempat resep saya yang lezat dan makan malam cepat. Kami harus berangkat kerja besok, jadi kami tidak punya banyak waktu.

Lihat, pilih milikmu resep apa yang harus dimasak b untuk makan malam cepat. Jika Anda punya resep sendiri, saya akan dengan senang hati menyiapkannya di rumah, memotret hasilnya dan mempostingnya di situs ini.

Makan malam- ini adalah hari kiamat, dan apa yang akan terjadi akan berdampak pada hari berikutnya. Dan seterusnya. Untuk makan malam Anda cukup menyiapkan salad, atau Anda bisa memanggang ikan atau menggoreng daging. Preferensi makanan kami berubah tergantung musim. Di musim dingin, makan malam bisa lebih padat, dan di musim panas, sebaliknya, bisa lebih ringan. Kami memiliki banyak anak dan bagi mereka ini adalah sebuah keluarga makan malam- itu selalu bagus. Makan malam- inilah saatnya seluruh keluarga berkumpul. Resep apa yang harus dimasak- lihat, pilih, masak.

Setiap ibu rumah tangga pasti ingin memasak sesuatu yang enak dan tidak biasa. Pada saat yang sama, tidak ada keinginan untuk menghabiskan banyak waktu untuk proses ini. Beberapa resep akan membantu Anda mencapai apa yang Anda inginkan dalam waktu singkat. jumlah minimal waktu. Mari kita lihat lima di antaranya di bawah ini.

Masak sesuatu dengan cepat dan enak

Terkadang ada kebutuhan untuk memanjakan diri hidangan yang tidak biasa. Tentu saja, Anda bisa pergi ke restoran yang menawarkan berbagai macam makanan lezat dan memilih sesuatu sesuai selera Anda. Tetapi manusia modern seringkali dia tidak punya waktu untuk pergi ke tempat-tempat seperti itu karena kesibukan hidupnya. Selain itu, tidak semua orang memiliki kemampuan finansial untuk memanjakan diri dengan makan malam di restoran. Dan beberapa orang merasa tidak pantas membayar banyak uang untuk sebuah hidangan kecil.

Oleh karena itu, ada jalan keluar yang tepat dari situasi ini memasaknya sendiri hidangan lezat berbekal resep yang bagus.

Lima resep masakan lezat dan tidak biasa

Ide bagus untuk memukau tamu dan menyenangkan orang yang Anda cintai adalah dengan menciptakan sesuatu yang tidak biasa mahakarya memasak dengan tanganmu sendiri. Misalnya, Anda bisa melakukannya camilan asli dari nanas.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

Cincin nanas dari toples.
Sekitar seratus gram keju.
Satu bungkus stik kepiting.
Dua butir telur rebus.
Daun selada hijau (misalnya gunung es).
Mayones.

Proses memasak dasar dan hanya membutuhkan waktu beberapa menit. Adalah sebagai berikut:

Tutupi cincin nanas dengan potongan salad hijau,
Letakkan telur yang sudah dipotong dadu dan diolesi mayonaise di atasnya, tongkat kepiting dan keju.

Hanya beberapa langkah dan hidangan pembuka sudah siap. Sayuran hijau bisa digunakan untuk menghias hidangan.

Jika Anda ingin memasak sesuatu yang enak dan tidak biasa, sup asli, Itu sup keju dengan jamur dan brokoli - pilihan yang bagus. Ditambah lagi panas hidangannya tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.

Untuk membuatnya di toko, Anda perlu membeli:

Jamur (8-10 champignon).
Dua keju yang diawetkan untuk sup.
150 gram brokoli.
Dua kentang.
Wortel.
Garam.
Minyak sayur.

Diagram memasak tidak ada bedanya dengan memasak sup lainnya.

Panaskan air hingga mendidih.
Kami menggorengnya minyak sayur dari jamur dan wortel, parut.
Saat air mendidih, masukkan kentang cincang, kubis, dan sayuran goreng ke dalam air.
Setelah sepuluh menit, tambahkan garam sesuai selera Anda.
Kemudian tambahkan keju parut dan tunggu 5-7 menit lagi.

Sup yang sudah jadi paling enak disajikan dengan crouton.

Salad "Ringan"

Salad ini terutama akan menarik bagi pecinta hidangan "ringan" dan orang yang menjaga sosoknya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Udang.
Tomat.
Mentimun.
Paprika.
Keju Feta.
Zaitun.
Daun selada hijau.
Peterseli.
Lemon.
Minyak zaitun.
Garam.

Jumlah produk dilihat dan tergantung pada jumlah porsi. Diagram memasaknya sangat mudah. Setiap ibu rumah tangga bisa mengatasinya tanpa kesulitan.

Anda harus menangani udangnya terlebih dahulu. Yang terbaik adalah menuangkan air mendidih ke atasnya. Jika mau, Anda bisa merebusnya dalam air mendidih, tapi tidak lebih dari lima menit.
Lalu kami mendinginkannya.
Sayuran dan keju harus dipotong dadu.
Suwir daun selada ke dalamnya potongan-potongan kecil tangan.
Tuang semuanya ke dalam mangkuk salad.
Kemudian tambahkan udang dan potong peterseli.
Salad yang dihasilkan paling baik dibumbui dengan minyak zaitun dengan tambahan jus lemon.

Chicken nugget

Salah satu variasi olahan ayam adalah nugget ayam. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

Setengah kilo fillet ayam.
2 butir telur mentah.
150 gram kerupuk.
5 sdm. sendok tepung.
Garam.

Lada hitam bubuk.
1 sendok teh bumbu ayam.
Minyak sayur.

Persiapan:

Nugget digoreng dalam wajan dengan menggunakan minyak sayur. Sebelum digoreng, ayam harus dipersiapkan dengan matang. Ini dilakukan sebagai berikut.

Membersihkan irisan ayam potong menjadi bentuk tongkat setebal satu sentimeter. Lada dan beri garam pada potongannya, lalu gulingkan kedua sisinya ke dalam tepung. Selanjutnya kocok dengan garpu. Telur mentah dan masukkan potongan ayam ke dalamnya. Pada akhirnya, taburi dengan remah roti. Daging siap untuk digoreng.

Saat penggorengan sudah panas, letakkan bahan-bahan yang sudah disiapkan di atasnya. jari ayam pada jarak yang dekat satu sama lain. Goreng selama satu menit di setiap sisi. Kesiapan nugget dapat ditentukan dari formasinya kerak berwarna coklat keemasan.

Kue "Sarang Semut"

Jika Anda ingin segera membuat kue untuk pesta teh, Anda bisa menggunakannya dengan resep berikut ini. Untuk membuat kue Anthill, Anda memerlukan waktu dan produk yang minimal.

Keistimewaan lainnya, "Sarang Semut" adalah kuenya disiapkan tanpa dipanggang.

Bahan-bahan:

Kue “Jubilee” atau “Susu Panggang”.
Susu kental (1 kaleng).
½ batang mentega.
2 sendok besar krim asam.
Kacang tanah, coklat.

Proses pembuatan kue:

Giling kue dengan tangan Anda dan masukkan ke dalam wadah yang dalam.
Kocok susu kental dengan mixer, tambahkan mentega dan krim asam secara bertahap. Kocok hingga terbentuk krim kental.
Gabungkan kue dengan krim dan kacang yang dihasilkan.
Selanjutnya, kami memposting “Sarang Semut” masa depan piring tipis dan taburkan coklat parut diatasnya.
Kemudian masukkan kue ke dalam lemari es hingga mengeras. Sekitar setengah jam makanan penutup yang lezat dapat disajikan dengan teh.

Kami berharap resep yang diusulkan dalam artikel ini dapat membantu memecahkan masalah ibu rumah tangga dalam menyiapkan sesuatu yang enak dan tidak biasa. Dan hidangan yang disiapkan akan menyenangkan dan ulasan positif semua anggota keluarga.

Video resep masakan lezat dan tidak biasa

Video ini akan sangat resep yang tidak biasa piring dari mentimun goreng. Di akhir video mereka akan membicarakan beberapa hidangan lezat lainnya:

Bahan-bahan: krim, stroberi, gula, gelatin, air, vanillin, krim asam, mentega, cognac, keju, kue kering

Saya suka membuat kue tanpa dipanggang. Favorit saya adalah kue stroberi. Resepnya sangat sederhana, jadi pastikan untuk mencobanya.

Bahan-bahan:

- 400 gram kue shortbread;
- 150 gram mentega;
- 50ml. Cognac;
- 400 gram keju Ricotta;
- 100 gram krim asam;
- 250 gram gula;
- 1 sendok teh. gula vanila;
- 2 sdm. agar-agar;
- 50ml. air;
- 400 gram stroberi;
- krim kocok.

07.03.2019

Potongan daging pike hinggap dalam kukusan

Bahan-bahan: fillet pike perch, bawang bombay, seledri, telur, susu, adas, dedak, merica, garam, wijen, tomat

Pike perch sangat enak, berlemak dan ikan yang lezat. Mempersiapkannya sama sekali tidak sulit, tetapi hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat irisan daging ikan yang lezat dari pike perch. Hidangannya, izinkan saya memberi tahu Anda, rasanya sungguh enak.

Bahan-bahan:

- 500 gram fillet tombak;
- 70 gram bawang bombay;
- 80 gram batang seledri;
- 1 butir telur;
- 65ml. susu;
- 30 gram adas;
- 30 gram dedak gandum;
- merica;
- garam;
- wijen hitam;
- Tomat ceri.

06.03.2019

Potongan daging ikan dari pike perch

Bahan-bahan: pike perch, krim, mentega, bawang bombay, kerupuk, paprika, garam, merica, nasi, mentimun

Saya sarankan Anda menyiapkannya dengan sangat enak dan irisan daging yang lezat. Resepnya cukup sederhana. Rasa irisan dagingnya akan membuat Anda takjub.

Bahan-bahan:

- 450 gram tombak;
- 50 ml krim;
- 30 gram ghee;
- 90 gram bawang bombay;
- 80 gram remah roti;
- 5 gram paprika manis bubuk;
- 3 gram bumbu ikan;
- garam;
- cabai;
- minyak sayur;
- nasi rebus;
- mentimun asin.

06.03.2019

Pai roti pendek dengan raspberry

Bahan-bahan: tepung, mentega, telur, garam, raspberry, krim asam, gula, vanilin

aku sangat cinta pai roti pendek. Karena sangat enak dan mudah disiapkan. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat salah satu pai favorit saya dari... kue kering pendek dengan isian raspberry.

Bahan-bahan:

- 225 gram tepung terigu;
- 150 gram mentega;
- 5 butir telur;
- garam;
- 150 gram raspberry;
- 305 gram krim asam;
- 150 gram gula;
- ekstrak vanili.

06.03.2019

Kulich menurut Dukan

Bahan-bahan: Pondok keju, dedak gandum, tepung kanji, kunyit, wijen, telur, baking powder, susu bubuk

Jika Anda sedang menjalani diet Dukan, saya sarankan Anda menyiapkan kue Paskah yang lezat dan mudah disiapkan untuk Paskah. Resepnya cukup sederhana.

Bahan-bahan:

- 200 gram keju cottage;
- 35 gram dedak gandum;
- 30 gram tepung maizena;
- 5 gram kunyit bubuk;
- 10 gram wijen hitam;
- 1 butir telur;
- 5 gram baking powder;
- pengganti gula;
- susu bubuk.

21.02.2019

Kue Paskah diet

Bahan-bahan: keju cottage, madu, telur, pati, potongan, baking powder, kismis, kacang-kacangan, manisan buah-buahan

Bahan-bahan:

210 gram keju cottage 2%;
- 3 sdm. Sayang;
- 2 telur;
- 2 sdm. tepung kentang;
- 4 sdm. dedak;
- 1 sendok teh. bubuk pengembang;
- kismis;
- kacang hazel;
- manisan buah-buahan.

05.01.2019

Wafer menggulung “Custard” dalam setrika wafel listrik

Bahan-bahan: telur, gula, mentega, vanilin, garam, minyak sayur, tepung

Gulungan wafer- kelezatan sejak kecil! Pastinya kamu masih punya waffle iron elektrik bekas milik ibumu di rumah. Jadi mengapa tidak memanjakan diri Anda dan keluarga dengan sedotan buatan sendiri ini? Resep kami membuatnya sangat mudah dilakukan!
Bahan-bahan:
- 5 butir telur ayam;
- 150-200 gram gula pasir;
- 200 gram mentega atau margarin;
- 1 sejumput garam;
- 1,3 cangkir tepung;
- minyak sayur untuk melumasi waffle iron elektrik (bila perlu).

05.01.2019

Bagel dengan biji poppy

Bahan-bahan: tepung terigu, air, ragi, margarin, gula pasir, garam, biji poppy

Menyenangkan keluarga Anda dengan makanan panggang yang lezat cukup sederhana: panggang bagel dengan biji poppy untuk mereka, sesuai dengan resep USSR Gost. Anda dapat yakin akan hasil yang luar biasa!

Bahan-bahan:
Untuk adonan:
- 100 gram tepung terigu;
- 150 ml air murni;
- 7-8 gram ragi perasan (0,5 sdt butiran).

Untuk ujian:
- 350 gram tepung terigu;
- 135ml air;
- 40 gram mentega margarin;
- 60 gram gula;
- 7-8 gram garam.

Untuk bagian atas:
- 3-4 sdm. biji poppy kembang gula.

03.01.2019

Salad "Topeng Tahun Baru"

Bahan-bahan: ikan haring, kentang, wortel, bit, mayones, telur, kaviar, zaitun, cranberry, dill

Bahkan ini salad biasa seperti mantel bulu, bisa dikeluarkan Gaya Tahun Baru- Dalam bentuk topeng. Hasilnya adalah suguhan menarik yang pasti ingin dicoba semua orang.

Bahan-bahan:
- 1 ikan haring asin ringan;
- 2 kentang;
- 2 wortel;
- 2 bit;
- 250 gram mayones;
- 2 telur;
- kaviar merah, zaitun, cranberry, dan adas untuk hiasan.

02.01.2019

Pate jamur madu untuk musim dingin

Bahan-bahan: jamur madu, wortel, bawang bombay, minyak, garam, gula, cuka, merica

Persiapan yang sangat baik untuk musim dingin adalah pate jamur madu. Ini adalah pengawetan yang bergizi dan menarik, lezat dan menggugah selera yang pasti disukai semua orang!

Bahan-bahan:
- 1 kg jamur madu;
- 350 gram wortel;
- 350 gram bawang bombay;
- 100 ml minyak sayur;
- 25 gram garam;
- gula;
- Cuka apel;
- lada hitam.

24.12.2018

Ratatouille dalam slow cooker

Bahan-bahan: terong, zucchini, tomat, bawang bombay, paprika, bawang putih, kemangi, minyak, garam, merica

Ratatouille - makanan nasional Perancis. Hari ini saya telah menyiapkan resep hidangan slow cooker yang luar biasa ini.

Bahan-bahan:

- 1 terong;
- 1 buah zucchini;
- 3-4 tomat;
- 1 bawang bombay;
- 1 manis paprika;
- 3 siung bawang putih;
- 2-3 tangkai kemangi;
- 70ml. sayur-mayur, minyak zaitun;
- setengah sdt garam;
- sejumput lada hitam bubuk.

30.11.2018

Kue "Tunggul busuk" dengan selai

Bahan-bahan: mentega, kakao, gula, susu, meringue, krim asam, vanilin, kerupuk, tepung, selai, telur, kefir, soda, garam

Yang ini enak dan kue yang indah Saya memasak hampir setiap hari libur. Tentu saja Anda harus bekerja keras di dapur, tapi itu sepadan. Mempersiapkan kue ini Pastinya setiap ibu rumah tangga bisa melakukannya.

Bahan-bahan:

- 300 gram tepung terigu,
- 1 cangkir + 2 sdm. Sahara,
- secangkir selai tanpa biji,
- 2 telur,
- secangkir kefir atau susu asam,
- satu setengah sdt. soda,
- sejumput garam,
- 500ml. krim asam,
- 2 sdm. gula bubuk,
- vanillin di ujung pisau,
- 2 sdm. tepung roti,
- 50 gram mentega,
- 2 sdm. coklat bubuk,
- 50ml. susu,
- 3 meringue.

30.11.2018

Potongan ikan mas perak asin

Bahan-bahan: ikan mas perak, air, cuka, bawang merah, salam, merica, gula, garam, minyak

aku cinta ikan asin. Suami saya seorang nelayan, jadi saya sendiri yang sering mengasinkan ikannya. Yang paling saya suka asin berkeping-keping ikan mas perak. Hari ini saya akan mengajari Anda cara memasak hidangan pembuka lezat ini.

Bahan-bahan:

- 1 ikan mas perak,
- 1 gelas air,
- 2 sdm. cuka,
- 1 bawang bombay,
- 5 lembar daun salam,
- 7 buah. merica hitam,
- 1 sendok teh. Sahara,
- 1 sendok teh. garam,
- 1 sendok teh. minyak sayur.

30.11.2018

Burfi manis India yang terbuat dari susu bubuk

Bahan-bahan: mentega, gula, krim asam, susu bubuk, kacang-kacangan, vanilin

Hari ini kita akan belajar cara memasak makanan penutup India yang sangat lezat - Burfi. Resepnya sederhana. Bahkan orang yang jauh dari kuliner pun bisa menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan:

- 100 gram mentega,
- 100 gram gula pasir,
- 120ml. krim asam,
- 250 gram susu bubuk,
- 5 kenari,
- Vanillin di ujung pisau.

10.11.2018

Kaviar jamur dari jamur madu dengan wortel

Bahan-bahan: jamur madu, wortel, bawang bombay, bawang putih, minyak, salam, merica, garam

Saya membuat kaviar jamur dari jamur madu setiap tahun. Persiapannya tidak hanya enak, tapi juga luar biasa. Yang paling penting adalah mempersiapkannya untuk musim dingin semudah mengupas buah pir.

Bahan-bahan:

- 350 gram jamur madu,
- 50 gram wortel,
- 50 gram bawang bombay,
- 2 siung bawang putih,
- 3 sdm. minyak sayur,
- 2 lembar daun salam,
- 3 kacang polong allspice,
- garam
- lada hitam.

10.11.2018

Bebek dengan quince di dalam oven

Bahan-bahan: bebek, quince, garam, merica

Pada meja pesta taruh ini enak dan hidangan berair. Pastinya semua orang akan menyukai bebek yang dipanggang dalam oven dengan quince. Rasa masakannya tidak biasa.

Bahan-bahan:

- 1 bangkai bebek,
- 2-3 quince,
- 1 sendok teh. garam Himalaya,
- setengah sdt lada hitam bubuk.

Bahan-bahan:

nasi - setengah gelas;
1 mentimun segar ukuran sedang;
2 butir telur rebus;
tongkat kepiting - 200 gram;
jagung dalam kaleng - 1 kaleng;
mayones;
garam.

Persiapan:

Rebus nasi, dinginkan, dan letakkan di piring. Potong mentimun, telur, stik kepiting menjadi kubus kecil dan tambahkan nasi, aduk rata. Tambahkan garam, tambahkan mayonaise, aduk rata kembali.

Apa yang dimasak dari daging cincang - Casserole daging

Bahan-bahan:

kentang - setengah kilogram;
daging cincang (apa saja) - setengah kilogram;
2 tomat kecil;
2 bawang;
minyak bunga matahari;
keju olahan (atau 2);

Persiapan:

Kentang perlu direbus dan dihaluskan hingga menjadi bubur. Goreng daging cincang dengan minyak bunga matahari dan bawang bombay. Keren Tuang sedikit mentega ke dalam penggorengan atau loyang dan letakkan setengahnya di atasnya. kentang tumbuk. Tempatkan daging cincang di atas puree, dan tomat cincang halus di atasnya. Tambahkan sisa puree dan distribusikan secara merata. Taburi casserole dengan keju parut dan panggang dalam oven dengan suhu 180-200 derajat selama setengah jam.

Apa yang harus dimasak dari pasta dan sosis - Casserole

Bahan-bahan:

pasta - 400 gram;
sosis - 2 buah;
tomat - 2 buah (opsional);
keju - 100 gram;
telur - 1 buah;
mayones;

Persiapan:

Rebus pasta, dinginkan. Letakkan di atas penggorengan. Tambahkan sosis cincang dan tomat ke dalamnya. Kocok telur dengan mayones. Sosis dan tomat bisa ditaruh di atas pasta atau dicampur dengan pasta. Tuang campuran telur-mayones ke atas semuanya. Parut keju di parutan kasar dan distribusikan secara merata di atas pasta. Masukkan ke dalam oven selama setengah jam.

Sup kubis ayam

Bahan-bahan:

asinan kubis - 1 cangkir;
kentang - 2 besar; jelai - 1 genggam;
1 paha ayam

Persiapan:

Masukkan paha ke dalam air dingin dan masak hingga empuk, jangan lupa tambahkan garam. Tambahkan kubis ke dalamnya. Potong kentang menjadi kubus kecil dan tambahkan air 15 menit setelah kubis. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa dari kuahnya. Setelah 15 menit tambahkan ke sup menir jelai dan masak hingga matang. Sup bisa disajikan dengan krim asam.

Sup dengan daging cincang dan tomat

Bahan-bahan:

beberapa tomat kecil (5-6);
kentang - 3 kecil;
wortel - 1 buah;
3 sendok makan nasi;
bohlam;
daging cincang atau daging - setengah kilogram;
minyak bunga matahari

Persiapan:

Masukkan daging cincang atau daging ke dalam air asin dan masak hingga hampir matang hingga membentuk kaldu. Potong kentang menjadi kubus kecil, potong bawang bombay dan wortel, lalu goreng bersama dalam minyak. Tambahkan sayuran dan nasi ke dalam sup. Potong tomat menjadi 4 bagian (jika besar jumlah besar bagian) dan masukkan ke dalam sup 10 menit sebelum siap.

Sup soba

Bahan-bahan:

soba - 2 genggam;
wortel - 2 buah;
bohlam;
kentang - 2 besar;
tanaman hijau.

Persiapan:

Rebus air, tambahkan garam ke dalamnya. Parut wortel di parutan kasar dan goreng dalam minyak dengan bawang cincang. Potong kentang menjadi kubus. Tambahkan semua sayuran dan kentang ke dalam sup. Masak selama sekitar 20 menit dan tambahkan ke sup soba. Masak selama 15 menit lagi. Bagi yang merasa kuahnya terlalu encer, Anda bisa memasak kuah kaldu di dalam dagingnya terlebih dahulu.

Memasak murah dari telur - Telur dadar dengan keju

Bahan-bahan:

2 telur;
susu - setengah gelas;
keju - 50 gram;
tanaman hijau;
mentega;

Persiapan:

Lelehkan mentega dalam wajan. Kocok telur dan susu hingga rata. Parut keju di parutan sedang dan tambahkan ke dalam campuran telur-susu. Kocok dengan baik lagi. Tuang seluruh adonan ke dalam wajan panas dan goreng telur dadar di kedua sisi. Letakkan di piring dan taburi dengan bumbu. Alternatifnya, Anda bisa menghias telur dadar dengan saus tomat.

Hati cepat dalam krim

Bahan-bahan:

setengah kilogram hati ayam;
krim (krim asam) - 500 gram;
1 bawang;
garam, rempah-rempah;
mentega

Persiapan:

Lelehkan mentega dalam wajan. Bersihkan hati dan bilas hingga bersih air dingin. Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan mentega, tambahkan hati cincang. Setelah lima menit, tambahkan krim ke dalamnya. Rebus hati dalam krim selama 7-8 menit lagi, tambahkan semua bumbu, angkat.

Rebusan sayuran yang lezat

Bahan-bahan:

kubis - setengah kepala kubis;
kentang - 3 besar;
setengah zucchini sedang;
3 tomat;
bawang besar;
minyak bunga matahari;
garam, cengkeh

Persiapan:

Kupas semua sayuran dan bilas dengan air dingin. Rusak kubis dan potong sisa sayuran menjadi kubus. Goreng bawang bombay dan tomat dengan minyak. Masukkan semua sayuran ke dalam panci, tambahkan sedikit minyak dan air (agar tidak melebihi sayuran). Tambahkan garam, cengkeh, dan bumbu lainnya ke dalam wajan. Didihkan dalam keadaan tertutup selama sekitar 40 menit. Untuk kekasih hidangan daging Anda bisa menambahkan daging cincang ke dalam rebusan, yang awalnya digoreng dalam wajan dengan mentega.

Bakwan Zucchini

Bahan-bahan:

1 zucchini sedang;
telur - 3 buah;
tepung - 4-5 sendok makan;
minyak bunga matahari;
garam.

Persiapan:

Kupas zucchini, bilas dan parut di parutan kasar. Pecahkan semua telur ke dalam campuran zucchini dan aduk rata. Tambahkan garam dan tepung ke dalamnya lalu aduk rata lagi hingga rata. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan satu sendok makan campuran zucchini-telur ke dalam penggorengan dan goreng rata di kedua sisi. Sangat pancake lezat diperoleh jika Anda memakannya dengan krim asam.

Seperti yang Anda lihat, tidak sulit untuk mengetahui apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat, enak, dan tidak mahal. Hal utama adalah menunjukkan imajinasi Anda. Anda cukup membuka lemari es dan membuat kombinasi bahan baru.

Selalu tidak ada waktu untuk memasak di pagi hari, tetapi Anda tidak boleh melewatkan sarapan. Berikut beberapa ide tentang apa yang bisa Anda makan dengan cepat untuk mendapatkan energi sepanjang paruh pertama hari itu.

1. Oatmeal dengan buah-buahan kering

Panaskan ½ liter susu dalam panci kecil. Tambahkan 6 sendok makan havermut dan masak dengan api sedang hingga mendidih. Tambahkan sejumput garam, satu sendok teh gula, kecilkan api dan masak selama beberapa menit lagi.

Pada saat ini, potong beberapa buah plum dan aprikot kering, beberapa kacang. Tambahkan mereka ke bubur yang sudah jadi bersama mentega.

flickr.com

Dengan menggunakan gelas atau cincin cetakan logam, buat lubang bundar pada remah roti tawar. Olesi wajan dengan mentega dan goreng roti (30 detik di setiap sisinya).

Kemudian pecahkan telur di tengah roti, tambahkan garam, merica, taburi bumbu dan goreng hingga putihnya mengeras. Letakkan di piring dan nikmati telur goreng aslinya.

3. Telur dadar dalam tomat

Potong tutup dua buah tomat besar dan buang bagian tengahnya dengan satu sendok teh. Kocok telur dengan keju parut, peterseli cincang, dan adas. Garam, merica, dan tuangkan di atas tomat. Tutupi dengan sisa tutup tomat dan panggang dalam microwave selama 3-4 menit.

4. Telur dadar dalam cangkir

Olesi cangkir dengan minyak zaitun dan pecahkan dua butir telur ke dalamnya. Tambahkan garam dan kocok dengan garpu. Potong sepotong menjadi kubus sosis rebus atau ayam asap dan juga mengirimkannya ke mug. Mengaduk.

Taburi dengan keju parut dan microwave selama satu menit. Kemudian angkat, aduk kembali dan masukkan ke dalam microwave selama satu menit lagi.

5. Sandwich alpukat

Keringkan itu Roti gandum hitam dalam penggorengan atau pemanggang roti. Selama waktu ini, potong tomat dan kecil-kecil. Bumbui sayuran dengan dua sendok makan hummus dan sejumput oregano. Oleskan di atas roti dan nikmatilah.

6. Pancake gandum

Dalam mangkuk blender, campurkan ½ cangkir oatmeal, 150 g yogurt Yunani, sebutir telur dan setengah pisang matang. Tambahkan ½ sendok teh masing-masing baking powder dan vanila. Mengocok. Jika ternyata sedikit cair, tambahkan 1-2 sendok makan oatmeal dan aduk kembali.

Panggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dan diolesi minyak sayur. Sajikan pancake yang sudah jadi dengan buah beri segar atau beku.

7. Bubur keju

Tempatkan 300 g krim asam lemak ke dalam panci dengan dasar yang tebal dan didihkan. Selagi memanas, 200 g segar Keju Ossetia haluskan dengan garpu. Tambahkan ke krim asam mendidih. Aduk terus, tambahkan sejumput garam dan segelas tepung jagung. Masak, aduk terus, hingga lembut. Bubur keju harus kental dan elastis.

flickr.com

Oleskan roti panggang (atau roti gandum utuh biasa) dengan mustard Dijon dan letakkan di atas loyang yang ditaburi minyak zaitun. Di setiap bagian, letakkan keju parut kasar (idealnya Gruyere) dan sepotong ham. Taburi dengan keju lagi dan tutupi dengan sepotong roti lainnya.

Olesi sandwich dengan minyak zaitun di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik sampai kerak emas. Anda juga bisa menambahkan saus bechamel sebelum disajikan.

9. Roti Bakar Pisang Kayu Manis

Olesi roti panggang atau roti dengan mentega lunak. Taruh beberapa irisan pisang di setiap bagian, tuang susu kental manis, taburi gula tebu dan kayu manis. Tutupi dengan sepotong roti lagi agar mentega berada di atasnya. Microwave selama 30 detik atau panggang dalam waffle iron.

10. Selai kacang dan roti panggang buah

Keringkan itu roti putih atau roti di pemanggang roti, oven, atau penggorengan kering untuk membentuk kerak renyah di atasnya. Olesi setiap bagiannya selai kacang dan taburi dengan buah apa pun yang Anda suka, seperti pisang, kiwi, atau stroberi. Sajikan roti panggang dengan kopi panas.

11. Krim dadih dengan buah-buahan

Gunakan blender untuk mencampur 200–300 g keju cottage dengan kandungan lemak 9% dengan 3–4 sendok makan krim asam lemak penuh. Tambahkan 2-3 sendok makan susu kental manis dan kocok lagi. Sajikan dengan musiman atau buah kaleng dan roti panggang.

12. Smoothie pisang-berry

Gabungkan dua dalam satu mangkuk pisang matang, ½ cangkir buah beri segar atau beku (seperti raspberry dan blueberry), segelas jus buah beri, dan segelas minuman rendah lemak minum yogurt. Kocok semuanya dengan blender hingga halus. Tuang ke dalam gelas dan sajikan segera.

Makan malam

Anda dapat menyediakan yang pertama untuk diri Anda sendiri selama seminggu sebelumnya - dan sup kubis akan bertahan dengan baik di lemari es selama seminggu dan hanya menjadi lebih enak. Namun untuk yang kedua selalu tidak cukup waktu dan tenaga. Namun ada beberapa hal lezat yang bisa disiapkan dengan tergesa-gesa.

13. Makaroni dan keju dalam mug

Dalam cangkir besar, panaskan ½ cangkir susu (cukup satu menit di microwave). Tambahkan 2-3 sendok makan pasta tipis dan microwave selama 3 menit lagi. Kemudian angkat, aduk, taburi keju parut dan masak sebentar lagi.

14. Telur orak-arik keju

Tuangkan ½ cangkir oatmeal dengan dua cangkir air mendidih. Diamkan selama beberapa menit. Pada saat ini, gosoklah parutan halus keju (100–200 g), cincang bawang hijau dan masukkan bawang putih melalui mesin press. Tambahkan semua ini ke oatmeal, garam, merica, dan aduk rata.

Goreng beberapa butir telur dalam wajan terpisah. Telur goreng harus diletakkan di atas campuran oatmeal-keju. Anda bisa menaburkan bumbu dan merica di atasnya.

flickr.com

Campurkan satu sendok makan mayones, satu sendok makan saus tomat, jus ½ lemon dan daun kemangi cincang. Oleskan campuran tersebut ke bagian bawah roti panini. Letakkan irisan fillet ayam rebus atau asap dan tomat di atasnya. Taburi dengan keju parut dan tutupi dengan separuh roti lainnya.

Goreng panini selama 3-5 menit penggorengan besi cor, menekan bagian atasnya dengan penutup atau penggorengan lainnya. Kerak akan terbentuk di bagian bawah dan keju di dalamnya akan meleleh.

16. Caprese dengan ayam dan alpukat

Tambahkan 2 sendok makan ke ½ cangkir cuka balsamic gula tebu. Microwave selama beberapa menit untuk melarutkan gula.

Kali ini, goreng fillet ayam rebus dengan minyak zaitun. Ini diperlukan untuk memanaskannya dan mendapatkan kulit berwarna coklat keemasan. Tempatkan kubus ayam, alpukat, mozzarella, dan tomat ceri (bisa dipotong menjadi dua) ke dalam piring yang dalam. Air cuka balsamic, taburi dengan daun kemangi cincang dan sajikan.

17. Udang bawang putih pedas

Panaskan 2-3 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar. Tambahkan 300–500 g udang kupas, 2–4 siung bawang putih cincang, dan bumbu pilihan Anda.

Goreng udang selama 3-5 menit hingga berubah warna menjadi agak merah muda. Kemudian letakkan di atas piring, tuangkan jus satu buah lemon dan taburi dengan bumbu cincang.

18. Cumi goreng

Bersihkan bangkai cumi dari dalam, potong ekornya, buang “panah” tulang rawannya. Bilas dan keringkan secara menyeluruh dengan handuk kertas, luar dan dalam. Potong cumi menjadi cincin setebal 2 sentimeter, gulingkan dalam adonan tepung dan garam, lalu goreng (satu menit di setiap sisinya). Hapus kelebihan minyak dengan handuk kertas.

19. Ham dengan tomat dan rempah-rempah

Bekali diri Anda dengan dua penggorengan. Pertama, goreng 500 g ham potong dadu dengan minyak sayur. Di sisi lain - 500 g tomat, potong dadu besar. Garam dan merica tomat sesuai selera. Letakkan ham di atas daun selada dan tomat di atasnya. Taburi dengan bumbu cincang dan jus lemon.

20. Lavash gulung dengan ham

Campur mayones dengan saus tomat (masing-masing sekitar 1-2 sendok makan) dan bawang putih, melewati mesin press. Lumasi dengan campuran yang dihasilkan roti pita tipis. Yang terakhir lebih baik digulung menjadi dua agar gulungannya lebih kuat. Untuk isiannya, gunakan ham atau cervelat (harus dipotong tipis-tipis) dan keju keras (parut). Gulung lavash menjadi gulungan dan potong dalam porsi lebarnya sekitar dua sentimeter.

flickr.com

Potong menjadi kubus daging asap atau fillet ayam rebus. Bungkus daging dalam tortilla yang dilapisi saus tomat, bersama dengan mentimun segar, selada, dan mozzarella. Jika diinginkan, tambahkan daun ketumbar cincang, kemangi atau bumbu lainnya sesuai selera.

Panaskan burrito dalam wajan kering dan panas hingga kulit burrito berwarna cokelat keemasan dan keju di dalamnya meleleh.

22. Sosis dengan bacon dan keju

Kupas sosis dari wadahnya dan potong masing-masing. Potong keju keras menjadi potongan-potongan. Isi sosis dengan keju dan bungkus dengan satu atau dua potong bacon. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik selama 5-7 menit. Sebelum disajikan, olesi dengan mustard Dijon atau mustard lainnya untuk daging.

23. Fricassee dengan champignon

Rebus dada ayam potong-potong dan goreng dengan minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan champignon kalengan cincang atau jamur lain pilihan Anda. Goreng sebentar lagi. Kemudian tuangkan krim asam yang diencerkan dalam air dengan merica, bubuk kari dan bumbu lainnya sesuai selera. Didihkan sampai saus krim Itu tidak akan mengental sedikit pun.

24. Champignon dalam krim

Bank champignon kalengan atau jamur lainnya, goreng bersama satu bawang bombay cincang halus dalam minyak sayur. Jangan lupa tambahkan garam. Setelah hampir semua cairan dari jamur menguap, tambahkan 100 g krim kental. Taburi dengan parutan Pala dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi. Krim yang kental dan creamy menandakan masakan sudah siap.

25. Pizza di atas roti

Membuat isian: 200 gr ham, potong dadu, 200 gr Keju keras parut, garam, merica dan bumbui dengan 2 sendok makan mayones dan saus tomat. Oleskan saus pada potongan roti, taburi dengan bumbu cincang dan panggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik sampai keju meleleh.

26. Bruschetta

Olesi roti atau roti panggang dengan mentega dicampur bawang putih dan keringkan selama 1-2 menit di dalam oven. Taburi dengan irisan mozzarella atau keju lain pilihan Anda, lalu tomat potong dadu dengan basil cincang, dibumbui dengan minyak zaitun dan garam, merica, dan bumbu lainnya. Tempatkan bruschetta yang sudah jadi ke dalam oven selama beberapa menit lagi untuk melelehkan keju.

flickr.com

Siapkan telur rebus. Caranya, rebus 2 gelas air, tambahkan garam dan ½ sendok makan cuka anggur. Pecahkan telur ke dalam poacher atau sendok berlubang dalam yang diolesi minyak sayur. Celupkan perlahan ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar 3 menit. Sajikan telur rebus dengan sambal pedas: Campurkan 200 g yogurt tawar dengan satu siung bawang putih, melewati mesin press, paprika, garam dan merica.

28. Zucchini dalam jus lemon

Tempatkan zucchini yang sudah dikupas dan diiris tipis (200–300 g) ke dalam wajan dengan mentega cair (20–30 g). Garam dan merica secukupnya. Tuangkan jus satu lemon dan didihkan dengan api besar dengan tutup tertutup selama 5 menit.

Makanan ringan

Hidangan berikut ini bisa disantap sendiri atau bersama dengan orang lain. Banyak dari mereka adalah solusi terbaik untuk makan malam ringan.

29. Pate ikan haring asap

Ambil fillet satu ikan haring asap atau haluskan menggunakan blender bersama 200 g mentega, lada hitam bubuk, dan ampas satu buah lemon. Ini seharusnya berhasil massa homogen, yang perlu ditempatkan di gelas atau Wadah plastik dan simpan di lemari es selama beberapa jam. DENGAN pate ikan haring Dan roti Borodino membuat sandwich yang enak.

flickr.com

Saat sayuran sudah dingin, kupas dan parut di parutan sedang. Tambahkan sedikit garam. Giling segenggam kenari dalam lesung atau penggiling kopi. Gabungkan dengan bit, bumbui dengan minyak zaitun dan sajikan.

31. Tomat dengan keju dan bawang putih

2–3 tomat segar terpotong setengah. Gunakan satu sendok teh untuk mengambil intinya. Parut dua keju olahan. Agar tidak lengket di parutan dan di tangan, simpan dulu di lemari es. Campur keju dengan 2-3 siung bawang putih, melewati mesin press. Bumbui dengan mayones. Isi tomat dengan campuran keju yang dihasilkan.

32. Wortel pedas

Kupas 2 wortel kecil dan beberapa siung bawang putih. Pedasnya jajanan ini bisa divariasi sesuai selera. Parut wortel di parutan sedang, tambahkan bawang putih melalui mesin press. Garam, merica, dan bumbui dengan mayones. Camilan ini bisa ditaburkan di atas sandwich atau kerupuk atau dimasukkan ke dalam telur.

33. Wortel dengan plum

Tuang 100 g plum air panas dan biarkan selama 2-3 menit. Selama waktu ini, kupas dan parut 2 wortel. Potong plum dan campur dengan wortel. Tambahkan 30 g kenari cincang dan bumbui dengan krim asam. Jika plum kurang manis, tambahkan satu sendok teh gula.

34. Salad "Pelajar".

Namanya berbicara sendiri: bahan dan tenaga minimal, nilai gizi maksimal. Salad ini juga nyaman disiapkan di luar ruangan.

Tiriskan cairan dari toples Jagung Kaleng dan kacang-kacangan. Lebih baik mengambil yang terakhir saos tomat. Campurkan dalam mangkuk yang dalam bersama dengan crouton rasa bacon dan bumbui dengan mayones. Bumbui dengan garam dan merica jika perlu.

35. Salad dengan pir dan delima

Cuci 1-2 buah pir dan potong dadu kecil, potong bawang merah manis. Campur semua ini dengan biji satu buah delima. Tambahkan seikat daun ketumbar cincang, garam dan lada hitam bubuk sesuai selera. Bumbui dengan minyak zaitun dan jus lemon. Salad diet yang menyegarkan sudah siap.

flickr.com

Cuci dan potong kasar beberapa tomat matang. Potong keju menjadi kubus kecil. Anda juga bisa menggunakan keju feta atau mozzarella sebagai pengganti keju feta. Kupas dan potong bawang merah manis menjadi setengah cincin. Campur bahan-bahan tersebut, tambahkan sedikit garam dan bumbui dengan minyak zaitun.

37. Salad dengan lobak dan tomat

Cuci 2-3 tomat dan 3-4 lobak, lalu potong kasar. Kupas dan potong bawang merah manis menjadi setengah cincin. Campurkan bahan-bahan ini dan bumbui salad dengan campuran satu sendok makan cuka anggur merah, 4 sendok makan minyak zaitun, ½ sendok teh gula tebu, garam dan lada hitam bubuk.

38. Salad dengan nanas dan seledri

Satu apel hijau dan parut 100 g seledri di parutan kasar. DENGAN nanas kalengan tiriskan cairannya dan potong dadu. Campurkan bahan-bahan tersebut, tambahkan garam secukupnya dan bumbui dengan mayonaise. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kacang mete atau almond cincang.

39. Salad salmon dan kiwi

Kupas dan potong kiwi, paprika (jangan lupa) dan fillet menjadi kubus besar salmon asin ringan. Potong satu bawang kecil menjadi setengah cincin. Campur semua bahan dan bumbui dengan satu sendok makan minyak zaitun dan satu sendok makan jus lemon. Tambahkan sejumput garam, gula dan hitam merica bubuk. Mengaduk.

40. Champignon goreng

Potong 200–300 g champignon menjadi irisan tipis, tambahkan garam dan biarkan selama beberapa menit. Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan. Celupkan setiap potongan champignon ke dalam tepung dan goreng. Makan hidangan siap saji Bisa panas atau dingin.

flickr.com

Potong roti hitam menjadi irisan kecil-kecil (sekitar 3×3 sentimeter). Oleskan dengan krim keju. Tempatkan irisan pada setiap bagian alpukat matang dan sepotong salmon asin ringan. Ikan merah lainnya - salmon atau trout - juga bisa digunakan.

42. Tapas dengan nugget ayam

Potong dada ayam kecil-kecil, celupkan masing-masing ke dalam telur kocok dengan garam, gulung tepung roti dan goreng dalam minyak sayur. Letakkan nugget di atas potongan baguette, tambahkan satu irisan sekaligus mentimun segar dan tomat.

Hidangan penutup

Tidak semua makanan penutup membutuhkan waktu berjam-jam di depan kompor. Ada beberapa yang bisa dibuat dengan cepat, tapi hasilnya tak kalah enak.

43. Es krim raspberi

Kocok 500 g raspberry beku dalam blender dengan segelas krim kental dingin, cangkir gula halus, dan satu sendok teh vanila. Hasilnya adalah campuran yang kental dan dingin, mengingatkan pada es krim yang meleleh. Anda bisa memakannya seperti ini, atau Anda bisa memasukkannya ke dalam freezer sebentar. Jika lemari es Anda memiliki fungsi superfreeze, semuanya akan berjalan dengan sangat cepat.

44. Makanan penutup dadih dan stroberi

Dalam blender atau mixer, kocok sebungkus keju cottage granular dan 100 g stroberi segar. Jika ternyata cair tambahkan pisang. Jika kurang manis, tambahkan beberapa sendok teh gula halus.

flickr.com

Ada banyak yang cepat. Ini salah satunya. Lelehkan 2 sendok makan mentega (20-30 detik di microwave sudah cukup). Tambahkan 2 sendok makan gula pasir, ½ sendok teh vanila, dan sedikit garam. Tuang ke dalam cangkir kuning telur dan aduk semuanya. Tambahkan 4 sendok makan tepung terigu yang dicampur dengan satu sendok makan coklat bubuk. Campur adonan dengan beberapa potong coklat dan microwave selama 3 menit.

46. Kue kenari

Kocok 3 butir telur dengan 200 g hazelnut atau almond bubuk. Tambahkan 100 g gula halus dan satu sendok teh baking powder. Aduk rata lagi. Kecil cetakan kaca Untuk penggunaan microwave, olesi dengan mentega dan taburi tepung. Tuang adonan ke dalamnya dan panggang dalam microwave dengan kekuatan penuh selama 5 menit. kue siap basah susu kental rebus, dikocok dengan mentega, atau krim lainnya.

47. Jeruk dengan buah delima

Cangkir jus jeruk didihkan bersama 2 sendok makan gula tebu dan satu sendok teh gula vanila. Kemudian tambahkan 2 sendok makan tepung kanji, yang sebelumnya diencerkan dengan air dingin. Potong jeruk yang sudah dikupas menjadi cincin dan letakkan di piring berlapis-lapis, taburi dengan biji delima dan tuangkan jus jeruk panas.

48. Grapefruit dengan kayu manis dan madu

Cuci beberapa jeruk bali dan potong menjadi dua. Taburkan masing-masing setengahnya gula merah, kayu manis (masing-masing sekitar satu sendok teh) dan tuangkan madu. Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi alas kertas roti, dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 5 menit.

49. Irisan jeruk keprok berlapis coklat

Lelehkan sebatang coklat favorit Anda dalam bak air atau microwave. Kupas dan potong beberapa jeruk keprok menjadi irisan. Celupkan setiap irisan ke dalamnya Lapisan Coklat, lalu gulingkan ke dalam kacang cincang, seperti almond atau hazelnut. Biarkan mengeras dan sajikan.

flickr.com

Kupas satu buah pisang besar, potong memanjang, buang sedikit bagian tengahnya. Isi dengan marshmallow dan taburkan coklat parut dan kayu manis, tuangkan madu. Bungkus pisang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 5 menit.