Resep kentang panggang yang enak. Kentang panggang di oven

Kentang panggang di oven

Dengan kerak yang renyah

Kentang yang dipanggang dalam oven bisa dimasak sesuai dengan berbagai resep. Bisa untuk sehari-hari atau hari raya, menjadi hidangan mandiri atau dijadikan lauk.

Kentang Panggang dengan Bumbu

  • Buka resep

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • kentang kupas
  • bumbu kentang - secukupnya
  • garam secukupnya
  • jintan - secukupnya
  • minyak sayur - beberapa sendok makan

Potong kentang mentah menjadi irisan setebal satu sentimeter. Untuk menghilangkan kelembapan berlebih, keringkan dengan handuk kertas. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wadah dan letakkan kentang cincang di sana. Aduk irisan hingga irisan kentang terlapisi minyak. Tambahkan garam, jintan dan penyedap rasa sesuai selera. Campur semuanya lagi dengan tangan Anda.

Ambil loyang yang sudah diolesi minyak. Tempatkan kentang di atasnya dalam satu lapisan. Masukkan ke dalam oven selama sepuluh menit pada suhu 100–180°C. Untuk menerima kerak berwarna coklat keemasan, naikkan suhu oven di akhir proses memasak. Hati-hati jangan sampai kentang panggang menjadi terlalu kering atau gosong.

Kentang dipanggang dengan keju

Untuk membuat kentang panggang keju, Anda membutuhkan:

  • 1 kilogram kentang
  • 5 siung bawang putih
  • 100 g krim segar atau krim asam
  • 100 gram keju Gouda
  • Pala- mencicipi
  • hitam merica bubuk- mencicipi
  • garam secukupnya
  • beberapa sayuran cincang

Setelah kentang direbus dalam jaketnya, biarkan dingin, kupas dan potong menjadi irisan tipis setebal setengah sentimeter. Keluarkan loyang dan sebarkan bawang putih cincang di bagian bawah. Letakkan kentang di atasnya, beri sedikit merica dan garam, lalu taburi sedikit pala.

Campur krim atau krim asam dengan keju parut, lalu tuangkan campuran ini secara merata ke atas kentang. Panggang dalam oven sampai kerak emas pada suhu sekitar 100°C. Taburi kentang panggang yang sudah jadi dengan bumbu.

Kentang dipanggang dengan kertas timah

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

  • 8–10 umbi kentang
  • 1 bawang bombay
  • 100 gram krim asam
  • 3 siung bawang putih
  • adas segar
  • dan, tentu saja, menggagalkan

Cuci umbi kentang hingga bersih, bungkus masing-masing dengan kertas timah dan panggang dalam oven sampai empuk. Buat potongan berbentuk salib langsung melalui kertas timah ke dalam kentang yang sudah matang. Kemudian haluskan daging buahnya dengan cara menusukkan garpu ke dalamnya dan memutarnya beberapa kali.

Campur bawang putih cincang dengan krim asam. Cincang halus bawang bombai dan goreng dalam minyak sayur. Oleskan sedikit foil, taruh sedikit bawang goreng di tengah tiap kentang, lalu tuang di atas yang sudah matang saus krim asam dan taburi dengan dill cincang halus.

Bagian Kentang Panggang

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • kentang dengan ukuran yang sama - 10 buah
  • minyak sayur – 1 sdm.
  • garam secukupnya
  • bawang putih - opsional
  • herba kering - secukupnya

Tempatkan kentang yang sudah dikupas ke dalam wadah bersama air dingin. Setelah beberapa saat, potong kentang memanjang menjadi 4 bagian. Melipatnya menjadi kantong plastik, tuangkan minyak sayur, tambahkan bumbu kering dan garam. Jika mau, Anda juga bisa meletakkan satu siung bawang putih di sana, melewati mesin press. Setelah menggembungkan tas, kencangkan lehernya. Kocok kantong agar bumbu dan minyak merata di atas kentang.

Kentang dipanggang dalam oven dengan kertas timah

  • Buka resep

Sajikan kentang panggang panas

Ambil loyang, tutupi dengan kertas timah dan letakkan di atasnya irisan kentang. Masukkan semua ini ke dalam oven, panaskan hingga 100–110°C. Panggang hidangan sampai matang dan berwarna cokelat keemasan.

resep diet

Untuk menyiapkan kentang panggang dalam oven sesuai resep ini, Anda tidak memerlukan bahan tambahan apa pun untuk menambah atau melengkapi rasanya. Kentang yang dimasak akan menjadi hidangan diet, berguna selama sakit saluran pencernaan atau hanya untuk menurunkan berat badan.

Hidangan kentang lembut yang dipanggang dalam oven dengan potongan daging, krim asam, keju, bacon, daging cincang, lemak babi, dan bahan lainnya adalah ciri khas meja pesta atau sehari-hari.

Aroma istimewa dan rasa yang halus sayuran favorit dengan berbagai aditif atau di bentuk murni(dalam foil, dalam irisan) akan menyenangkan jiwa para pecinta kuliner dan seorang amatir sederhana makanan enak. Ini juga akan menarik bagi para vegetarian.

Beberapa resep kentang panggang oven dalam berbagai variasi dijelaskan dalam artikel ini.

Hidangan yang dipanggang adalah lauk yang enak untuk daging, ikan atau makanan ringan sayur. Ini juga bisa menjadi hidangan mandiri.

Persiapannya cukup sederhana dan cepat - hanya 1 jam (persiapan ditambah memanggang).

Bahan untuk kentang panggang dengan keju:


Persiapan:

  1. Kentang kupas dipotong menjadi irisan bentuk lingkaran.
  2. Giling secara terpisah Keju keras dan bawang putih.
  3. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180°C.
  4. Beri minyak wadah yang dalam untuk hidangannya.
  5. Campurkan sedikit keju dan kentang, tambahkan garam dan bumbu. Tempatkan dalam formulir.
  6. Taburi dengan bawang putih.
  7. Kocok telur dan campur dengan susu. Tambahkan campuran ke dalam piring.
  8. Panggang selama 40 menit.
  9. Di akhir proses memasak, taburi dengan sisa keju parut;
  10. Sajikan kentang panggang oven hangat - dengan salad sayuran dan makanan ringan daging (ikan).

Kentang dalam saus krim asam

Kelezatan ini bisa diolah dalam bentuk tanah liat atau keramik (panci) dengan tambahan daging, bumbu dan krim asam.

Di dalam oven akan memberikan lautan sensasi rasa yang nikmat, sekaligus kenikmatan estetis jika disajikan langsung di dalam panci.

Sudah lama diketahui bahwa masakan yang dimasak dalam panci tanah liat dan direbus dalam oven adalah makanan yang paling sehat dan kaya.

Untungnya, saat ini ada peralatan yang sesuai dan kemungkinan memanggang di oven (atau oven - di restoran).

Bahan-bahan:

  • kentang - 0,6 kilogram;
  • krim asam - 50 mililiter;
  • daging sapi tanpa lemak - 300 gram;
  • rempah-rempah - 5 gram;
  • air - 100 mililiter.

Persiapan:

  1. Potong kentang tanpa kulit menjadi potongan berukuran sedang.
  2. Giling daging menjadi beberapa bagian.
  3. Panaskan oven hingga 220°C.
  4. Campur bahan, tambahkan garam dan bumbu.
  5. Tempatkan campuran ke dalam loyang di dalam oven.
  6. Tambahkan krim asam dan air.
  7. Masak selama 40 menit.

Makan malam meriah untuk orang terkasih atau tamu sudah siap. Anda bisa menyajikan salad dengan kentang dan daging.

Kentang dengan daging cincang di dalam oven

Menyenangkan untuk dicicipi dan penampilan, serta hidangan orisinal saat disajikan, disiapkan dengan cepat dan tidak memerlukan keahlian khusus.

Selain itu, sebelum memanggang kentang dengan daging dan keju di dalam oven, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan di atas kompor.

Komponen:

  • daging cincang - 0,5 kilogram;
  • kentang - 1 kilogram;
  • keju keras - 100 gram;
  • bawang - 200 gram;
  • susu - 100 mililiter;
  • telur - 2 buah;
  • mentega - 100 gram;
  • garam - 10 gram;
  • rempah-rempah - 4 gram.

Persiapan:

  1. Masak daging cincang dengan bawang bombay cincang dalam wajan, tambahkan garam dan bumbu. Mencampur.
  2. Rebus kentang hingga empuk, tambahkan garam.
  3. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180°C.
  4. Siapkan kentang tumbuk - dengan susu dan mentega.
  5. Tempatkan ½ bagian kentang.
  6. Taburkan daging dan bawang bombay secara merata, dan sisa kentang di atas daging cincang.
  7. Buat lapisan paling atas dari keju parut.
  8. Panggang selama 15 menit.

Kentang yang dipanggang dengan daging cincang di oven sudah siap. Dan itu saja! Cepat dan sederhana, dan hasilnya sungguh luar biasa.

Kentang dengan daging dalam bahasa Prancis

Casserole yang enak sayuran, keju, dan daging babi empuk yang dipanggang dalam oven akan membuat makan malam buatan sendiri - romantis, kekeluargaan, ramah - menjadi luar biasa indahnya.

Bahan-bahan:

  • kentang - 0,6 kilogram;
  • daging babi - 0,8 kilogram;
  • bawang - 200 gram;
  • keju keras - 200 gram;
  • mustard meja - 20 gram;
  • mayones - 100 gram;
  • garam - 20 gram;
  • lada hitam giling - 4 gram.

Mempersiapkan kentang panggang oven dengan daging:

  1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200 °C.
  2. Haluskan kentang yang sudah dikupas menggunakan parutan, tambahkan garam.
  3. Kocok piring daging berukuran sedang dengan palu, taburi garam dan merica bubuk.
  4. Oleskan setiap potongan daging dengan mustard meja.
  5. Potong bawang bombay, tambahkan garam.
  6. Olesi loyang di dalam oven.
  7. Tempatkan kentang, lalu potongan daging dan bawang bombay.
  8. Parut keju keras, campur dengan mayones dan letakkan di lapisan atas piring.
  9. Panggang selama 40 menit.
  10. Hidangan lezat dan memuaskan dapat disajikan di meja pesta atau sehari-hari.

Kentang dengan jamur

Hidangan sayuran Prapaskah dengan rasa krim, dibumbui dengan rempah-rempah, akan menarik bagi para pecinta kuliner yang menjalani gaya hidup sehat. Rendah lemak, tidak komponen daging, dimasak dalam wadah kuliner (dan karenanya berair), bergizi dan lezat, juga akan menyenangkan anak-anak.

Seluruh proses hanya memakan waktu 1 jam. Dari segi kerumitannya - sederhana dan mudah dimengerti.

Untuk menyiapkan kentang panggang oven, resepnya membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • kentang - 1 kilogram;
  • jamur segar - 0,4 kilogram;
  • bawang - 100 gram;
  • wortel - 100 gram;
  • krim cair persentase kandungan lemak yang tinggi - 50 mililiter;
  • minyak sayur - 50 mililiter;
  • garam - 20 gram;
  • paprika - 5 gram;
  • lada hitam giling - 4 gram;
  • selongsong untuk memanggang.

Persiapan:

  1. Tumis sayuran cincang satu per satu - jamur, bawang bombay, wortel.
  2. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan, tambahkan garam dan bumbu.
  3. Tuang sayuran, tuang krim, aduk.
  4. Tempatkan komponen di dalamnya lengan kuliner.
  5. Panaskan oven hingga 200°C.
  6. Panggang hidangan selama 45 menit.

Isi kentang dengan daging dan sayuran

Sangat resep asli Hidangan yang sesekali bisa dinikmati bersama orang tersayang akan mendiversifikasi menu makanan sehari-hari Anda.

Daging dan keju menambah nilai gizi, banyak sayuran menambah rasa juiciness, dan rempah-rempah - aroma pedas dan kecanggihan hidangan ini.

Bahan untuk menyiapkan hidangan untuk dua orang:

  • daging cincang - 0,5 kilogram;
  • kentang - 300 gram;
  • paprika merah - 150 gram;
  • bawang - 200 gram;
  • wortel - 200 gram;
  • tomat segar - 400 gram;
  • keju keras - 200 gram;
  • minyak zaitun- 30 mililiter;
  • air - 100 mililiter;
  • kaldu - 150 mililiter;
  • garam - 20 gram;
  • rempah-rempah - 5 gram.

Mempersiapkan kentang panggang oven (foto) dengan isian:

  1. Cincang halus separuh paprika dan sebagian bawang bombay, lalu campur dengan daging cincang, tambahkan garam dan bumbu.
  2. Tuang air ke dalam daging dan sayuran, lalu aduk.
  3. Tumis sisa bawang bombay, paprika, dan semua wortel cincang dalam minyak zaitun satu per satu.
  4. Campur dan didihkan dalam kaldu selama 20 menit.
  5. Buat lubang pada kentang yang sudah dikupas dan isi dengan daging cincang.
  6. Olesi sedikit loyang dan tata secara merata kentang isi; Sebarkan sayuran panggang ke permukaan masing-masing sayuran.
  7. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C.
  8. Panggang hidangan selama 40 menit.
  9. Potong tomat menjadi cincin sedang dan parut keju.
  10. Tempatkan komponen-komponen ini pada kentang yang hampir jadi dan panggang lagi selama 15 menit.

Sajikan di piring datar - dengan salad, makanan pembuka, dan acar.

Kentang dalam bacon di dalam oven

Hidangan lezat dengan aroma asap yang memberi bahan daging, tidak memerlukan kemampuan atau pengetahuan khusus untuk mempersiapkannya. Tapi pada akhirnya seperti ini camilan panas akan menjadi puncak kejayaan di meja pesta atau sehari-hari.

Semua bahan dan langkah persiapannya sederhana dan mudah dipahami bahkan oleh anak-anak.

Bahan untuk empat porsi:

  • daging asap - 100 gram;
  • kentang - 300 gram;
  • lada hitam giling - 5 gram;
  • garam - 10 gram.

Persiapan:

  1. Masak kentang di jaketnya, buang kulitnya.
  2. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 220°C.
  3. Taburi setiap bagian dengan garam dan merica, lalu bungkus dengan sepotong daging asap.
  4. Panggang hidangan selama 20 menit.

Anda bisa menyajikannya dengan salad sayuran, saus, atau saus tomat. resep ini kentang panggang dalam bacon di oven akan menghasilkan menu rumah lebih bervariasi dan enak.

Kentang dalam kertas timah

Ini resep yang tidak biasa kentang panggang pasti akan menambah koleksi kuliner para pecinta sayur ini. Selain bahan utama, ada ham, keju, rempah segar dan rempah-rempah.

Camilan enak atau hidangan mandiri Ini akan menyenangkan orang yang Anda cintai dan juga menambahkan sentuhan unik pada sarapan atau makan malam buatan rumah Anda.

Bahan-bahan:

  • kentang - 1,2 kilogram;
  • ham - 300 gram;
  • keju keras - 200 gram;
  • rempah segar - 20 gram;
  • garam - 15 gram;
  • lada hitam giling - 5 gram.

Memasak kentang panggang dalam kertas timah di dalam oven:

  1. Pada kentang tanpa kulit, buat beberapa potongan melintang di sepanjang seluruh sayuran.
  2. Panaskan oven hingga 200°C.
  3. Potong ham menjadi irisan kecil.
  4. Masukkan tiap potongan ke dalam lubang kentang, taburi garam dan merica bubuk.
  5. Potong kertas timah menjadi beberapa bagian dan bungkus akordeon di dalamnya.
  6. Tempatkan dalam loyang dan panggang selama 35 menit.
  7. Saat disajikan, keluarkan kentang dari kertas timah dan taburi piring dengan bumbu segar dan keju parut.
  8. Sajikan panas dengan salad dan saus.

Kentang dengan ayam

Lezat dan hidangan berair, yang dapat disiapkan untuk makan malam dan disajikan sebagai hidangan lengkap, atau sebagai lauk untuk makanan pembuka lainnya.

Bahan untuk hidangan utama:

  • kentang - 1 kilogram;
  • ayam (fillet) - 0,4 kilogram;
  • wortel - 200 gram;
  • bawang - 100 gram;
  • air - 100 mililiter;
  • mentega - 50 gram;
  • garam - 15 gram;
  • bumbu untuk daging dan kentang - 4 gram;
  • rempah segar - 20 gram;
  • lengan kuliner.

Persiapan:

  1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C.
  2. Potong sayuran yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan sedang.
  3. Potong daging menjadi kubus.
  4. Masukkan bahan ke dalam wadah lalu aduk, tambahkan garam dan bumbu.
  5. Tempatkan di selongsong masak campuran siap pakai, tambahkan mentega dan air, tutup rapat.
  6. Panggang dalam oven selama 40 menit.
  7. Sebelum disajikan, letakkan hidangan di piring dan taburi dengan bumbu cincang.

Kentang dengan lemak babi

Ada juga serangkaian resep enak dan lezat, termasuk kentang dan lemak babi. Hidangan paling sederhana ini dapat disiapkan dengan beberapa cara: dengan kertas timah, dalam bentuk perahu, dengan bawang putih muda.

Resep pertama: kentang dengan lemak babi dan bawang bombay dalam kertas timah

Memasak:

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C. Sayuran utama(1 kilogram) kupas dan potong menjadi piring bundar - lebar 7 milimeter. Potong bawang bombay (200 gram) menjadi cincin. Segar atau asin lemak babi(bisa bersih atau dengan lapisan daging) iris tipis (200 gram).

Lapisi kentang dengan bawang bombay dan lemak babi, taburi dengan bumbu (lada hitam, pala, thyme) dan garam (secukupnya).

Bungkus setiap kentang dengan isian dengan kertas timah dan masukkan ke dalam wajan. Panggang hidangan selama 40 menit.

Keluarkan dari kertas timah sebelum disajikan. Kentang yang dipanggang dalam oven sesuai resep cocok sekali berbagai salad dan camilan dingin. Anda juga bisa menyiapkannya untuk piknik.

Resep kedua: perahu kentang dengan lemak babi dan bawang putih

Pilihan lain untuk menyiapkan hidangan dari bahan-bahan tersebut juga sederhana, namun lebih efektif.

Jika Anda ingin sedikit romansa atau tiba-tiba kenangan akan laut datang kembali, maka keputusan yang bagus akan menyiapkan perahu kentang - dengan lemak babi dan bawang putih (bawang merah).

Dan juga yang ini makanan yang menarik anak-anak menyukainya. Anda bisa membuat hidangan untuk mereka tanpa menambahkan lemak babi.

Persiapan:

Panaskan oven hingga 180°C. Cuci kentang (0,7 kilogram) di kulitnya dan bagi memanjang menjadi dua bagian yang sama. Potong lemak babi (200 gram) dan bawang putih atau bawang merah (50 gram) menjadi irisan. Tempatkan di setiap bagian (dari bagian dalam sayuran) secara berurutan - lemak babi, bawang putih. Amankan dengan tusuk gigi.

Lapisi loyang dengan mayones dan letakkan perahunya. Panggang selama 40 menit.

Asli, luar biasa lembut dan hidangan lezat siap.

Resep ketiga: kentang baru dengan bawang putih muda dan lemak babi

Dan di musim panas Anda bisa menyiapkan hidangan dari bahan-bahan ini. Seperti halnya sayur-sayuran segar yang bermunculan di kebun atau pasar.

Hidangan yang dibuat dari mereka memiliki kecanggihan rasa tertentu. Hal ini juga ditandai dengan persiapan yang cukup cepat.

Persiapan:

Setiap bagian dicuci dengan baik dan dikeringkan kentang baru(1 kilogram) dibagi menjadi 2 bagian. Tempatkan bagian sayuran dalam wajan yang sudah diminyaki. Tempatkan sepotong lemak babi (200 gram) di setiap bagian. Dan taburi dengan bumbu (oregano, paprika) dan garam.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit. Haluskan bawang putih muda (30 gram) menggunakan alat pemeras bawang putih, cincang halus herba segar (20 gram) dan taburkan hidangan siap saji saat melayani.

Kentang dipanggang dalam irisan

Inilah pilihan masakan kentang yang disukai banyak orang, terutama kaum muda, anak-anak, dan vegetarian.

Toh, dipanggang di oven dalam bentuk irisan, menyerupai kentang goreng. Masak saja dengan sedikit minyak. Itu juga tidak mengandung lemak hewani.

Hidangan panas yang berdiri sendiri (lauk, hidangan pembuka) yang luar biasa yang terlihat cantik dan menggugah selera di atas meja.

Ada beberapa pilihan untuk menyajikannya:

  • dengan keju keras parut;
  • bawang putih cincang;
  • bersama dengan saus atau saus tomat.

Cocok dipadukan dengan ikan, daging, hidangan sayuran, acar.

Bahan-bahan:

  • kentang - 0,5 kilogram;
  • minyak sayur - 10 mililiter;
  • minyak zaitun - 20 mililiter;
  • garam - 10 gram;
  • oregano - 1 gram;
  • kari - 1 gram;
  • kunyit - 1 gram;
  • sayuran segar.

Persiapan:

  1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C.
  2. Olesi loyang minyak sayur.
  3. Kentang harus dicuci, dihilangkan kelembapannya dan dipotong menjadi irisan berukuran sedang bersama dengan kulitnya.
  4. Tempatkan potongan dalam wadah yang dalam, taburi bumbu dan garam, tambahkan minyak zaitun, aduk.
  5. Bagi kentang ke dalam loyang.
  6. Masak di satu sisi selama 20 menit, lalu balik lagi selama 10 menit.
  7. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu cincang segar.

Kentang yang diolah dengan cara ini juga cocok untuk ayam utuh yang dipanggang dalam oven - sebagai lauk.

Ringkasan

Resep kentang panggang dengan berbagai bahan- ini adalah kesempatan bagus untuk bereksperimen dengan rasa dan rempah-rempah. Anda selalu dapat menggunakan produk yang ada di lemari es, atau membuat makanan vegetarian.

Dan yang terpenting, waktu memasaknya sekitar 60 menit atau kurang. Yang terkadang penting bagi seorang ibu rumah tangga ketika Anda ingin dengan cepat, enak dan memuaskan menyajikan sarapan segar, makan malam untuk keluarga, membuat camilan untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai, serta suguhan untuk tamu tak terduga.

Bahkan terkadang paling banyak hidangan sederhana mereka tidak ingin menjadi enak dan cantik. Seolah-olah seseorang telah menuangkan segenggam pasir ke dalam mekanisme yang telah berfungsi dengan baik selama bertahun-tahun. Misalnya kentang yang dipanggang di oven. Tampaknya Anda tidak dapat membayangkan hal yang lebih sederhana. Saya memotong kentang, memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya - dan menunggu sampai kentang berwarna coklat hingga menjadi renyah yang menggugah selera. Namun kebetulan alih-alih irisan kemerahan, Anda harus menyajikan sesuatu yang lebih mengingatkan kentang tumbuk. Atau irisan yang hampir hangus di luar dan mentah di dalam. Dan ini bukan tentang resepnya. Lagi pula, kunci dari bagian atas kentang panggang yang berwarna emas dan lezat adalah... kentang itu sendiri. Umbi dengan kandungan pati sedang ideal untuk dimasak di oven. Kentang seperti itu biasanya memiliki inti berwarna putih, padat, dan mempertahankan bentuknya dengan baik saat dimasak. perawatan panas. Potongannya menjadi lembut di dalam dan berwarna keemasan di luar. Aku menawarkan kalian berdua cara sederhana olahan yang akan memberi tahu Anda secara detail cara memanggang kentang dengan nikmat di oven dengan kulit yang renyah.

Kentang renyah yang tiada tara - cepat dan enak

Resep paling sederhana. Tidak ada kerumitan dan selalu hasil yang luar biasa. Anda bisa memilih bumbu apa saja, jadi rasa masakannya bisa apa saja - dari tradisional hingga pedas.

Bahan-bahan:

*Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan bumbu lain atau bumbu yang sudah jadi.

Cara memanggang kentang dalam oven dengan kulit yang renyah:

Cuci umbi untuk menghilangkan partikel tanah. Buang kulitnya. Potong kentang menjadi irisan dalam bentuk apa pun. Saya paling suka irisannya. Cukup potong setiap kentang memanjang menjadi 4-6 bagian. Biasanya mereka menyiapkannya seperti ini. Namun Anda juga bisa memotong umbi dengan ketebalan sedang menjadi potongan atau kubus kecil.

Siapkan campuran bumbu. Saya memilih bawang putih dan dill kering. Anda bisa menggunakan bumbu lain sebagai gantinya. DENGAN hidangan kentang Thyme, rosemary, marjoram, basil, oregano, paprika, dan kunyit berpadu serasi. Pilih salah satu dan gabungkan satu sama lain. Namun jika Anda memutuskan untuk mengikuti resepnya dengan tepat, kupas bawang putihnya. Masukkan melalui penghancur khusus atau cincang halus dengan pisau. Tempatkan dalam mangkuk kecil.

Tambahkan dill dan sedikit garam di sana.

Tuang minyak sayur. Mengaduk.

Menambahkan campuran aromatik ke potongan kentang.

Mengaduk. Jika Anda punya waktu, diamkan kentang sebentar suhu kamar 7-10 menit.

Lapisi loyang atau loyang persegi panjang besar dengan kertas perkamen dan melumasi lemak nabati. Tempatkan irisan kentang berdekatan satu sama lain. Sebaiknya kentang hanya menempati satu baris, kemudian dipanggang secara merata dan ditutup dengan kerak yang renyah. Kentang yang diletakkan di beberapa “lantai” harus dikeluarkan secara berkala dari oven dan diaduk. Ini sangat tidak nyaman. Selain itu, beberapa irisan mungkin berubah bentuk.

Panggang kentang sampai berwarna cokelat keemasan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Suhu memasak - 180-200 derajat. Waktu - 30-40 menit. Periksa kematangan dengan tusuk gigi atau coba saja salah satu bagiannya. Sajikan kentang panas. Jika dipanaskan kembali, rasanya tidak lagi renyah.

Kentang panggang dilapisi tepung roti dengan tepung bumbu

Tepung breading akan memberikan kulit yang renyah pada kentang apa pun, apa pun kandungan patinya. Spesifikasi Oven juga tidak masalah. Resep ini selalu enak!

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

Metode memasak:

Untuk memanggang dalam oven, lebih baik mengambil kentang lonjong berukuran sedang dengan permukaan yang relatif rata. Buang kulitnya dari umbi yang sudah dicuci. Hapus “mata” dan kerusakan yang terlihat.

Potong kentang menjadi dua memanjang. Dan kemudian bagi masing-masing bagian menjadi 2-4 bagian.

Masukkan irisan ke dalam kantong plastik food grade yang bersih.

Tambahkan bumbu kering dan garam. Anda dapat mengubah buket bumbu sesuai kebijaksanaan Anda. Kupas bawang putih. Dan menyebarkannya melalui pers khusus.

Tuangkan kedalam minyak bunga matahari tanpa bau.

Tambahkan tepung atau remah roti. Anda dapat mencampurkan keduanya dalam proporsi yang sama. Berkat proses pembuatan roti yang sederhana ini, kentang dijamin akan dilapisi kulit yang renyah, apa pun jenis dan fitur oven Anda.

Ikat bagian tepi tas yang longgar. Dan kocok kuat-kuat beberapa kali.

Ini akan memastikan bumbu, tepung, dan minyak merata ke seluruh potongan kentang.

Letakkan kentang di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Cobalah untuk memastikan bahwa kentang muat di satu “lantai”.

Panggang sampai warna emas dan kerak renyah dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 derajat. Biasanya saya membutuhkan waktu 40-50 menit untuk memasak kentang sesuai resep ini. Tergantung seberapa besar saya memotong umbinya.

Selamat makan!

Kentang adalah salah satu makanan yang jarang bisa dimakan di dapur. Anda bisa memasaknya sesuka Anda - semuanya tergantung imajinasi Anda: hari ini kentang goreng, besok kentang tumbuk, lusa - . Tapi lauk pauk seperti itu segera menjadi membosankan, dan penggunaan biasa Makanan yang digoreng atau digoreng berbahaya bagi kesehatan.

Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda hal-hal menarik apa saja yang dapat dibuat dari sayuran akar biasa - hidangan kentang seperti itu akan disukai oleh anak-anak dan orang dewasa.

Untuk memasak kentang tanpa repot, Anda hanya perlu mengikuti resepnya langkah demi langkah. Dan nanti waktu yang singkat Makanan bergizi dan lezat akan tercium harum di meja.

Fitur memasak kentang di oven

Untuk bertindak dengan benar, tanpa gerakan yang tidak perlu, dan mendapatkan makan malam yang lezat, Anda perlu mengetahui rahasia memanggang kentang:

1. Mendekati pilihan produk itu sendiri secara bertanggung jawab. Sebaiknya segera buang umbi yang busuk atau bertunas. Lagi pula, memanggang sering kali membutuhkan kentang di kulitnya, dan bagian yang rusak harus dibuang. Kulit yang rusak akan merusak cita rasa masakan.

2. Untuk memastikan kentang matang secara merata, ambil umbi dengan varietas yang sama dan, sebaiknya, ukurannya. Hal ini sangat penting terutama saat memanggang utuh atau dengan produk lainnya.

3. Kentang yang membutuhkan waktu lama untuk dimasak sebaiknya disisihkan untuk digoreng (wajan akan berguna). Atau Anda harus merebusnya terlebih dahulu selama 5 - 7 menit.

4. Jangan gunakan saus tomat murni atau jus tomat. Produk-produk ini meningkatkan waktu memasak kentang. Tapi Anda bisa mengencerkannya dengan krim asam, krim atau mayones. Mayones sendiri sudah menjadi pilihan yang bagus.

5. Jika Anda harus merebus kentang sebelum dipanggang, Anda harus melakukannya terus menerus panas rendah, tapi harus terus mendidih. Jika dimasak dengan api besar, lapisan atas umbi akan hancur, namun bagian dalamnya tetap lembap.

6. Saat memanggang kentang dengan daging atau sayuran, Anda perlu memperhitungkan seberapa cepat masing-masing komponen mencapai kondisi siap. Jika tidak, sebagian makanan akan mulai mengering atau gosong, dan sebagian lagi akan setengah matang.

1. Kentang direbus dalam oven

Bahan-bahan

Untuk persiapan Anda perlu:

  • 1 kilogram kentang;
  • 350 gram wortel;
  • 250 gram bawang bombay
  • ¼ cangkir minyak sayur.

Persiapan

Bagilah setiap kentang menjadi 8 - 10 bagian. Parut wortel di atasnya parutan halus, dan potong bawang bombay menjadi kubus.

Prosedur

Tempatkan kubus kentang dalam wadah pemanggang (misalnya). Tambahkan garam dan beberapa lembar daun salam dan beberapa butir merica. Tambahkan rebus atau air mentah dengan mata sehingga kentang hampir tidak terlihat. Tutupi loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah disiapkan.

Buat potongan memanjang di sepanjang setiap umbi. Anda bisa memasukkan sepotong mentega atau lemak babi ke dalam kentang, serta isian lainnya pilihan Anda.

Sebelum memanggangnya dalam oven, bungkus umbi satu per satu dengan kertas timah. Beberapa lapisan akan lebih dapat diandalkan.

  • Tempatkan irisan kentang ke dalam wadah berisi putihnya dan tambahkan bumbu di sana. Campur semuanya dengan tangan Anda sehingga irisan kentang mengandung bumbu dan protein dalam jumlah yang sama.
  • Pindahkan kentang ke loyang yang sudah diolesi minyak (misalnya), ratakan. Panggang selama 45 menit, balik sesekali untuk memastikan matangnya merata.

Hasil

Hasil akhirnya adalah kentang yang sama dengan kentang goreng, namun tidak terlalu berbahaya. Dengan cara ini Anda bisa menggoreng kentang di oven dengan daging atau ayam. Lebih baik mengambil bagian-bagian kecil, seperti sayap.

4. Kentang goreng dimasak dalam oven

Anda bisa membuat kentang goreng lebih mudah dan cepat di dalam oven daripada menggunakan penggorengan. Dan hasilnya akan lebih menggugah selera, dan kerumitannya akan berkurang.

Bahan-bahan

Untuk mempersiapkan Anda perlu:

  • 800 gram kentang;
  • minyak yang dimurnikan;
  • garam dan rempah-rempah.

Persiapan

Sebelum memasak kentang goreng di dalam oven, potong kentang yang sudah dikupas menjadi batangan dan panaskan oven (misalnya).

Prosedur

Jika Anda memiliki perkamen kue khusus, lapisi dengan loyang yang cocok untuk memanggang (seperti). Jika tidak, olesi saja dengan sayuran atau apa saja lemak mentega. Potongan kentangnya sendiri juga harus ditaburi sedikit minyak dan ditaburi campuran garam dan rempah-rempah. Setelah itu, campur semuanya secermat mungkin dengan jari Anda dan panggang dalam oven selama tiga perempat jam pada suhu sekitar 180°.

Hasil

Bahkan juru masak yang tidak berpengalaman pun bisa memasak kentang dalam bentuk ini. Kentang goreng dapat digunakan baik sebagai lauk maupun sebagai hidangan pembuka dengan berbagai saus.

5. Kentang dipanggang dengan kaki ayam

Untuk siang hari atau resepsi malam hari makanannya tidak hanya enak, tapi juga bergizi, cobalah memanggang kaki ayam di oven bersama kentang. Tidak perlu menggunakan bagian burung yang persis seperti ini. Sebagai alternatif, sayap dan pahanya menjadi lezat.

Bahan-bahan

Kita akan butuh:

  • 1 kg kaki;
  • 1 bawang;
  • 1 kg kentang;
  • rempah-rempah dan rempah-rempah;
  • minyak yang dimurnikan;
  • mayones berlemak.

Persiapan

Memasak kaki dengan cara ini sebaiknya dilakukan secara perlahan. Tempatkan unggas, potong-potong, cuci dan rendam selama 30 menit di lemari es, dengan kentang di dalam oven. Tambahkan saus mayones dan bumbu, tambahkan sedikit garam dan aduk.

Perlu diketahui bahwa di sini kentang harus dikupas terlebih dahulu dengan yang khusus. Potong masing-masing menjadi 8 bagian, tambahkan sedikit garam. Bagilah bawang menjadi setengah cincin.

Prosedur

Letakkan semua bahan di atas loyang yang sudah diolesi lemak. Masak selama 60 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (misalnya). Perlu diingat bahwa jika Anda memotong kentang menjadi potongan-potongan yang terlalu kecil, kentang akan mulai gosong, dan ayam akan tetap lembek.

Hasil

Anda bisa membuat kaki ayam dengan kentang di oven untuk hari Minggu makan siang keluarga. Hidangan lezat ini akan dengan mudah menyatukan keluarga Anda di meja. Dan jika tamu muncul di depan pintu tanpa peringatan selama minggu kerja, akan sangat berguna untuk mengingat cara memasak kentang dengan ayam.

6. Kentang dipanggang dengan daging

Untuk mengatur liburan yang nyaman untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai, Anda tidak perlu mengeluarkan uang untuk membeli kaviar merah dan anggur berkualitas. Cukup memasak kentang dengan daging. Jika Anda memiliki sepotong kecil daging beku di lemari es, seperti daging cincang, daging babi, atau sapi, Anda dapat menggunakannya secara efektif di dalam oven. Namun daging sapi perlu direbus lebih lama, atau direndam terlebih dahulu.

Bahan-bahan

Kita akan butuh:

Persiapan

Sebelum dipanggang, kentang, daging, dan bahan lainnya perlu disiapkan. Potong daging yang sudah dicuci bersih (pisau berguna) menjadi potongan-potongan, kocok dengan palu kayu dan tambahkan garam.

Kami memotong kentang yang sudah dikupas menjadi lingkaran, jika tidak besar, atau menjadi dua bagian - jika umbinya seukuran kepalan tangan. Untuk hidangannya, bawang bombay harus dipotong menjadi cincin. Tetapi jika tidak nyaman untuk memotongnya seperti ini, dan ukurannya terlalu besar, maka setengah cincin bisa digunakan. Kejunya bisa diparut atau diparut.

Prosedur

Untuk memasak membutuhkan cetakan, sebaiknya memiliki sisi yang tinggi (misalnya), diolesi minyak sayur. Letakkan lapisan bawah irisan kentang dan tambahkan sedikit garam ke dalamnya. Tambahkan bumbu. Buat lapisan berikutnya cincin bawang, lalu selapis daging. Itu juga perlu dibumbui dan diolesi bumbu jika diinginkan. Gunakan sendok atau garpu untuk menyendokkan daging babi. kuantitas yang dibutuhkan saus mayones dan mendistribusikan.

Pertama, Anda perlu memanggang kentang dan daging selama 45 - 50 menit agar daging babi punya waktu untuk dipanggang. lalu keluarkan cetakannya dan buat lapisan keju di atasnya. Selanjutnya, Anda perlu memasak daging dan kentang selama sekitar 10 menit di dalam oven (misalnya), hingga keju meleleh.

Hasil

Seperti yang Anda lihat, Anda bisa memasak makanan di dalam oven dengan lebih sedikit tenaga dibandingkan di atas kompor. Kompor akan mengatasi sebagian besar kekhawatiran. Dan daging dan kentangnya akan keluar seperti di restoran.

7. Cara memanggang kentang dengan keju

Memanggang kentang dengan keju di dalam oven berarti menyelesaikan masalah makanan tanpa komponen daging.

Bahan-bahan

Untuk memasak, Anda perlu menggunakan:

  • 1 kilogram kentang;
  • setengah liter susu;
  • sepotong keju;
  • sedikit minyak olahan;
  • garam lada.

Persiapan

Kupas dan potong kentang menjadi irisan sebelum dimasak di oven. Campur telur dengan susu dalam mangkuk menggunakan pengocok - Anda akan mendapatkan sesuatu seperti saus. Parut setengah keju dan kirimkan ke sana. Campur semuanya menjadi satu massa.

Prosedur

Olesi atau alasi loyang (nyaman digunakan) kertas roti sesuai ukuran dan susun irisan kentang. Tuang campuran telur, susu, dan keju, lalu panggang oven panas sampai akarnya lunak. Ini kira-kira tiga perempat jam.

Salah satu resep paling enak dan termudah adalah kentang panggang di oven. Bisa jadi lauk untuk ikan dan daging, atau hidangan terpisah. Kentang panggang berguna dan pada saat yang sama produk lezat. Anda bisa menambahkan rasa pedasnya dengan saus, krim asam, keju, atau bawang putih. Anda akan menemukan cara ini dan cara lain untuk memanggang kentang dengan nikmat di dalam oven di bawah.

Cara memasak kentang yang dipanggang dalam oven

Direbus dalam jaketnya, digoreng, dihaluskan atau dipanggang - sayuran ini telah lama disukai dalam setiap bentuknya. Resep memanggang kentang di oven sangat populer. Dengan pengolahan ini, sayuran mempertahankan jumlah maksimalnya zat bermanfaat, dan rasanya sungguh luar biasa. Jika kentang yang dipanggang dalam oven dibuat dari sayuran muda, hasilnya akan lebih menggugah selera.

Resep kentang panggang oven

Ada banyak cara untuk memanggang sayuran ini dan bahkan membuatnya. Masing-masing menggunakan bahan-bahan tertentu yang melengkapi sayuran ini: bacon, lemak babi, keju, atau daging - salah satunya akan menjadi hidangan yang sangat lezat. Anda bisa menata kentang yang dipanggang dalam oven dengan berbagai cara. Ini bisa berupa irisan, kubus atau akordeon, yang utama adalah memperhatikan waktu dan memantau berapa lama kentang dipanggang dalam oven. Jika suhunya 180 derajat, maka waktu memanggang tidak boleh lebih dari 40 menit, dan pada suhu 200 - lebih dari 50.

Dalam kertas timah

Untuk menyiapkan kentang yang dipanggang dengan kertas timah, Anda bisa menggunakannya resep yang berbeda. Bagi yang sedang diet, pilihan yang cocok dengan garam atau tidak jumlah besar minyak, sebaiknya minyak zaitun. Mereka yang ingin makan sesuatu yang lebih mengenyangkan sebaiknya menambahkan isian daging ke dalam kentang, misalnya bacon dan bawang bombay, tetapi ikan juga cocok: kentang panggang dalam oven dengan trout atau mackerel ternyata sangat lezat. Prinsip menyiapkan kentang jaket sama untuk semua resep: umbinya dipanggang, lalu isiannya ditambahkan dan dikirim kembali ke oven.

Bahan-bahan:

  • merica bubuk - sesuai selera Anda;
  • kentang – 10 buah;
  • peterseli, adas - beberapa tangkai;
  • krim asam - 1 sdm.;
  • bawang putih – 5 siung;
  • garam - juga secukupnya.

Metode memasak:

  1. Cuci umbi kentang sampai bersih dan keringkan. Buah yang masih muda tidak perlu dikupas, tetapi yang sudah tua lebih baik dikupas.
  2. Nyalakan oven untuk pemanasan, atur suhu menjadi 200 derajat.
  3. Ambil gulungan kertas timah dan potong beberapa kotak yang cukup besar untuk membungkus setiap kentang.
  4. Olesi benda kerja dengan minyak. Bungkus setiap kentang dalam 2-3 lapisan, letakkan di atas loyang, dan panggang.
  5. Masukkan bawang putih melalui alat press atau cincang halus dengan pisau. Cuci sayuran dan potong-potong. Campurkan kedua bahan dengan krim asam dan aduk.
  6. Periksa kesiapan kentang jaket dengan menekannya menggunakan sendok. Jika empuk, potong dan isi masing-masing dengan saus krim asam.
  7. Panggang selama 5 menit lagi.

Dengan Ayam

Ayam dengan kentang di oven ternyata semakin menggugah selera. Enak sekali! Bagian ayam mana pun cocok untuk hidangan - kaki, paha, paha, stik drum, dan bahkan sayap, yang utama adalah ukurannya tidak terlalu besar, jika tidak dagingnya tidak akan matang. Kentang yang dipanggang dalam oven tidak hanya cocok dengan daging ayam, tetapi juga dengan kalkun. Untuk sausnya lebih baik menggunakan krim asam, karena mayones tidak membuat ayam itu sendiri jenuh.

Bahan-bahan:

  • bawang – 1 buah;
  • rempah-rempah - untuk ayam sesuai selera Anda;
  • kentang - 6 umbi;
  • ayam – bagian apa pun yang beratnya 0,5 kg;
  • minyak sayur - sedikit untuk pelumasan;
  • krim asam – 200 gram.

Metode memasak:

  1. Segera olesi loyang atau loyang dengan minyak.
  2. Atur oven untuk memanaskan lebih dulu hingga 180 derajat.
  3. Cuci dan kupas bawang bombay dan kentang. Potong yang pertama menjadi kubus, yang kedua menjadi irisan tipis, seperti yang ditunjukkan pada foto.
  4. Letakkan bawang bombay dan kentang di dasar wajan, bergantian berlapis-lapis. Oleskan selapis krim asam di atasnya, gunakan hanya setengah dari jumlah yang disebutkan di atas.
  5. Bilas ayam, tunggu hingga kering, lalu letakkan di atas kentang. Taburi dengan bumbu dan olesi dengan sisa krim asam.
  6. Panggang selama 85 menit.

Dengan keju

Dari semua resep, cara paling enak untuk memanggang kentang dengan keju di dalam oven bisa dipertimbangkan. Kerak renyah yang menggugah selera tidak membuat siapa pun acuh tak acuh. Apalagi ini hidangan ringan Sempurna sebagai lauk untuk ikan atau daging: bahkan dianggap sebagai salah satu variasi gratin Perancis. Ini adalah nama masakan yang dipanggang sampai diperoleh kerak, yang didapat karena keju atau tepung roti. Sangat mudah untuk menyiapkan gratin versi Rusia, resep dengan foto di bawah ini akan membantu Anda dalam hal ini.

Bahan-bahan:

  • bawang putih – 1-2 siung;
  • umbi kentang – beratnya 1 kg;
  • krim atau susu yang lebih kaya – 0,3 l;
  • mentega - sedikit untuk pelumasan;
  • pala – 0,5 sdt;
  • keras keju – 0,25 kg;
  • garam - sesuai selera Anda.

Metode memasak:

  1. Segera nyalakan ovennya. Biarkan memanas hingga 200 derajat untuk saat ini.
  2. Cuci kentang, kupas, potong melintang menjadi irisan tipis.
  3. Giling keju di parutan kasar.
  4. Dalam wadah terpisah, campurkan pala dan susu. Tambahkan garam lalu tambahkan keju dan aduk.
  5. Kupas bawang putih, olesi loyang dengan bawang putih, lalu olesi dengan minyak.
  6. Letakkan kentang secara bertumpuk dari tengah hingga tepinya.
  7. Taburi atasnya dengan keju dan saus susu.
  8. Kirim untuk dipanggang, atur timer selama 40 menit.

Dengan bawang putih

Pilihan lain untuk hidangan dengan kulit renyah adalah kentang panggang dengan bawang putih di dalam oven. Itu bisa disajikan dengan saus yang berbeda atau sekadar sebagai lauk untuk daging. Bumbu adalah suatu keharusan untuk resep ini: bumbu dapat digunakan dalam berbagai kombinasi - bumbu untuk ayam, daging, atau bumbu lainnya yang Anda suka juga enak. Cobalah yang ini sendiri resep pedesaan!

Bahan-bahan:

  • minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
  • garam dan merica - secukupnya;
  • kentang - 8-10 umbi sedang;
  • rosemary – 1 sdt;
  • bawang putih – 5 siung;
  • jinten – juga 1 sdt.

Metode memasak:

  1. Nyalakan kompartemen oven di kompor untuk memanaskan. Pilih suhu 200 derajat. Olesi loyang.
  2. Cuci umbinya menggunakan spons atau sikat yang keras. Buang kulitnya hanya dari kentang tua. Potong setiap buah menjadi 2 atau 4 bagian.
  3. Letakkan potongan di dasar panci dengan penutup atau wadah besar lainnya. Tuang minyak zaitun disana, tambahkan bumbu dan garam.
  4. Tutup penutupnya, kocok kuat-kuat, lalu letakkan semuanya di atas loyang.
  5. Kirim untuk memanggang selama 50 menit.

Dengan daging cincang

Resep klasik dapat dianggap memasak kentang yang dipanggang dalam oven dengan daging cincang. Meskipun hidangan ini terlihat terlalu sederhana, namun dapat disiapkan dengan berbagai cara. Satu dari pilihan asli– buat lubang pada kentang dan letakkan daging cincang goreng disana, dan taruh sedikit keju di atasnya. Ternyata sangat indah dan enak! Ini hidangan panggang cocok bahkan untuk meja pesta.

Bahan-bahan:

  • krim – 0,2 kg;
  • bumbu untuk daging cincang - sesuai selera Anda;
  • kentang – 15 buah;
  • merica dan garam - secukupnya;
  • bawang – 1 buah;
  • daging cincang – 0,4 kg;
  • minyak sayur – 2 sdm. aku.;
  • telur – 1 buah;
  • mentega – 70 gram;
  • air – 50 ml.

Metode memasak:

  1. Nyalakan oven terlebih dahulu agar sempat memanas hingga 180 derajat.
  2. Cuci kentang, kupas. Buat lubang di masing-masing seperti yang ditunjukkan pada foto.
  3. Olesi loyang dengan minyak sayur, letakkan kentang kosong dengan lubang menghadap ke atas.
  4. Kocok telur ke dalam daging cincang, bumbui dengan bumbu, garam, tambahkan bawang bombay cincang, campur semuanya.
  5. Mengisi isian daging setiap kentang.
  6. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan krim ke dalamnya, aduk, panaskan, tapi jangan sampai mendidih.
  7. Tuang di atas kentang campuran krim dan air.
  8. Panggang selama sekitar 40 menit.

Dengan krim asam

Hidangan sederhana lainnya untuk pecinta resep di mana tidak ada yang berlebihan - kentang yang dipanggang dengan krim asam di dalam oven. Ternyata sangat empuk, tapi sekaligus memuaskan. Resep kentang panggang sering kali menyertakan jamur sebagai bahannya. Lain pilihan yang menarik- ini berarti memanggang hidangan tidak hanya di dalam cetakan, tetapi juga di dalam panci. Bagaimanapun, aroma dan rasa kentang dengan krim asam tidak akan mengecewakan Anda.

Bahan-bahan:

  • bawang – 1 buah;
  • merica, garam, bumbu - sesuai selera Anda;
  • susu – 1 sdm. aku.;
  • keju keras – 50 gram;
  • umbi kentang – 0,4 kg;
  • krim asam – 2 sdm. aku.

Metode memasak:

  1. Cuci dan kupas sayuran. Kemudian potong kentang menjadi irisan kecil atau lingkaran tipis, lalu letakkan di dasar mangkuk terpisah, lalu campur dengan garam dan bumbu.
  2. Ambil wadah lain untuk mencampur susu dan krim asam. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam ke dalamnya.
  3. Isi setiap panci dengan kentang hingga 3/4 tingginya, lalu masukkan bawang bombay cincang, tuangkan saus krim asam, dan taburkan serutan keju di atasnya.
  4. Tempatkan untuk memanggang dan masak pada suhu 200 derajat selama sekitar 40 menit. Saat disajikan, taburi dengan bumbu cincang.

Angkat lengan bajumu

Resep ini memiliki banyak keunggulan dibandingkan resep lainnya. Kentang yang dipanggang dalam oven dalam selongsong tidak memerlukan tambahan lemak atau minyak - oleh karena itu, hidangan menjadi lebih sedikit kalori, dan kompor di dalamnya tidak menjadi kotor. Selain itu, rasa kentangnya sendiri lebih juicy dan kaya.

Bahan-bahan:

  • minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
  • bawang putih - 1 atau 2 siung secukupnya;
  • umbi kentang – 1 kg;
  • Ramuan pedas - juga secukupnya.

Metode memasak:

  1. Bilas sayuran sampai bersih, lebih baik menggosoknya dengan spons atau sikat yang keras. Jangan kupas umbi muda.
  2. Cincang halus bawang putih dengan pisau atau masukkan melalui alat press dan campur dengan kentang. Pada tahap ini tambahkan minyak dan bumbu.
  3. Tempatkan kentang di dalam wadah pemanggang dan buat beberapa lubang agar udara dapat keluar. Anda juga bisa menggunakan kantong plastik.
  4. Tempatkan benda kerja yang dihasilkan di atas loyang dan panggang. Suhunya harus sekitar 180 derajat.
  5. Setelah setengah jam, keluarkan loyang dan bumbui kentang dengan bumbu.

Dengan jamur

Jika toples acar atau jamur kalengan, lalu cobalah memanggangnya dengan kentang - hidangannya ternyata asli dan sangat lezat. Meskipun Anda bisa mengambil jamur hutan segar atau jamur beku. Seperti itu bahan sederhana Sangat mudah untuk menyiapkan makan malam untuk diri sendiri dan keluarga Anda. Hidangan kentang yang dipanggang dalam oven dengan jamur bahkan cocok sebagai lauk.

Bahan-bahan:

  • merica bubuk allspice - secukupnya;
  • bawang bombay – 2 buah;
  • keju keras – 0,2 kg;
  • krim asam - 1 sdm.;
  • garam secukupnya;
  • minyak sayur – 2 sdm. aku.;
  • jamur – porcini, champignon atau jamur madu, sekitar 0,4 kg;
  • mentega – 3 sdm. aku.;
  • umbi kentang – 7 buah.

Metode memasak:

  1. Panaskan oven hingga 180 derajat, lalu letakkan loyang dengan mentega di dalamnya selama beberapa menit. Hal ini diperlukan untuk pelumasan.
  2. Cuci kentang, kupas, lalu potong-potong dan distribusikan di atas loyang.
  3. Cuci bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Letakkan di atas kentang.
  4. Cuci jamur, keringkan, potong sesuai selera, lalu goreng dalam wajan. Letakkan juga di atas loyang di atas bawang bombay.
  5. Tambahkan semua bumbu dan garam ke dalam krim asam dan tuangkan di atas bahan-bahan di loyang.
  6. Oleskan selapis serutan keju di atasnya.
  7. Kirim untuk memanggang selama 40 menit.

Dengan ikan

Untuk memasak ikan yang dipanggang dalam oven dengan kentang dengan nikmat, lebih baik mengambil ikan laut - karena mengandung lebih sedikit tulang. Pilihan ikan tertentu tergantung pada preferensi Anda. Salmon merah muda, salmon, trout, dan mackerel cocok dengan kentang. Selain itu, Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel, seledri, atau paprika. Untuk kentang yang dipanggang dalam oven, tomat juga cocok karena merupakan pengganti yang sangat baik. pasta tomat dan saus tomat.

Bahan-bahan:

  • garam – 2 sejumput kecil;
  • keju – 100 gram;
  • fillet ikan laut– 0,5kg;
  • mayones – 0,2 liter;
  • umbi kentang – 1 kg;
  • tomat – 4 buah;
  • merica – 1 sejumput.

Metode memasak:

  1. Potong fillet yang sudah dicairkan menjadi potongan-potongan berukuran sedang, bumbui dengan merica dan garam. Diamkan selama 15 menit.
  2. Potong kentang dan tomat yang sudah dikupas menjadi irisan, parut keju.
  3. Pertama-tama letakkan separuh kentang di dasar loyang, lalu selapis ikan, tomat, dan lagi kentang.
  4. Olesi dengan mayones dan panggang selama 50 menit. Suhunya harus 180 derajat.

Dengan daging

Kentang dengan daging di oven bisa dibilang paling enak dan sekaligus memuaskan. Resep ini lebih berkaitan dengan musim dingin, karena saat cuaca dingin di luar, Anda ingin menghangatkan diri dengan sesuatu yang lebih bergizi. Kentang yang dipanggang di oven dipadukan dengan ayam, babi, sapi atau lainnya daging sapi muda yang empuk– itu semua tergantung pada preferensi pribadi Anda. Pilih daging apa saja, dan resep di bawah ini akan membantu Anda menyiapkannya.

Bahan-bahan:

  • parmesan – 50 gram;
  • daging cincang– 0,6kg;
  • garam dan merica - sesuai selera Anda;
  • kentang – 6 buah;
  • krim – 0,45 liter;
  • bawang bombay – 2 buah;
  • minyak sayur – 30ml.

Metode memasak:

  1. Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong menjadi setengah cincin. Goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian masukkan daging cincang dan goreng hingga matang.
  2. Cuci juga kentang, potong-potong, lalu ratakan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
  3. Tuang krim di atasnya, lalu tambahkan daging dan kentang lagi.
  4. Panggang dengan suhu 180 derajat. Dibutuhkan 1 jam untuk memasak.

Video

Memuat...Memuat...