Salad tanpa mayones di meja Tahun Baru. Salad sederhana untuk Tahun Baru - “Ayam di bawah mantel.” Salad dengan kaviar dan cumi “Mutiara Laut”

Banyak yang telah ditulis berbagai resep salad dengan tema Tahun Baru. Ini adalah simbol tahun dimana mereka akan berada. Dan berbagai macam yang melambangkan musim dingin, pahlawan dongeng dan sastra, pohon Natal, mainan di atasnya, dan sebagainya.

Semua resep telah diuji dan disiapkan dalam praktik, begitu pula nuansa, fitur, dan karakteristik rasa. Sebagian besar resepnya asli dan ada video tentang topik ini di saluran YouTube.

Resep dalam artikel ini dipilih yang paling enak, di antaranya ada item baru yang mungkin Anda sukai. Oleh karena itu, semoga materinya bermanfaat dan dapat dipersiapkan sesuai dengan itu.

Hidangan lembut yang luar biasa ringan dan tampak tidak berbobot disukai semua orang. Dan opsi ini hanyalah salah satunya. “Sdrifts” ternyata sama seperti yang asli, lembut, lapang, dan “meleleh di mulut Anda”. Yang selalu menarik perhatian para tamu.

Oleh karena itu, salad ini tidak pernah ada di atas meja, ini hanyalah salah satu salad pertama yang tersapu dari meja.

Hari ini saya memutuskan untuk bereksperimen sedikit dengan sausnya, dan saya akan memberi tahu Anda apa hasilnya.

Kita akan butuh:

• dada ayam (saya pakai asap), tapi bisa juga direbus – 250 g
• wortel rebus – 1 besar atau 2 kecil
• kentang rebus – 2 buah (sedang)
• mentimun – 1 buah (200 g)
• keju – 100 gram
• telur – 5 buah

Untuk saus:

• mayones – 150 – 200 gr
• kacang putih kalengan – 100 gr (bisa direbus)
• bawang putih – 1 – 2 siung
• adas – 2 tangkai

Untuk membuat “manusia salju”:

• telur puyuh – 4 buah
• cengkeh – 8 kuntum
• bawang hijau – 2 bulu
• wortel rebus (bisa juga pakai yang segar) – 0,5 pcs.

Persiapan:

1. Pertama-tama kita siapkan sausnya. Kali ini saya memutuskan untuk tidak membatasi diri pada mayones, tetapi membuatnya lebih kaya dan dengan rasa yang baru. Meskipun demikian, hal ini tidak perlu dilakukan. Jika Anda tidak punya waktu atau tidak ingin mengambil risiko dengan rasanya, gunakan saus mayones biasa.

Untuk mengubah rasanya, saya disarankan menambahkan makanan kaleng ke dalamnya. kacang putih, bawang putih dan adas. Sekarang saya dapat menilai betapa menariknya hal itu, dan saya membagikannya kepada Anda.

Pertama-tama, butuh dua kali lebih sedikit mayones, yang membuatku sangat bahagia. Kacang memberi rasa yang enak pada sausnya. Dan bawang putih dan adas merupakan tambahan yang diperlukan untuk persepsi aroma dan rasa.

Beginilah cara saya menyiapkan sausnya. Pertama, saya haluskan kacang dengan blender. Lalu saya menambahkan bawang putih di sana. Dan terakhir, saya cincang halus adasnya. Saya mencampur semuanya dengan mayones dan membiarkannya hingga terendam.

2. Langkah selanjutnya adalah menangani telurnya. Kami sudah merebusnya terlebih dahulu. Potong menjadi dua bagian dan keluarkan kuning telurnya. Giling dalam mangkuk dengan garpu, beri sedikit garam dan tambahkan beberapa sendok saus yang sudah disiapkan.

Kemudian isi bagian yang tersisa dengan campuran telur kental.

3. Siapkan hidangan tempat kita akan mengumpulkan salad. Dan lapisan pertama kami kentang bisa digunakan. Itu harus diparut langsung di atas piring. Dianjurkan untuk tidak menghancurkannya, tetapi membiarkannya selonggar mungkin.

Lapisan yang longgar adalah rahasia kesuksesan salad ini. Inilah yang membuatnya begitu empuk!

4. Tambahkan sedikit garam dan olesi lapisannya dengan saus dengan hati-hati. Melalui serpihan kentang yang lepas, produk akan jenuh hingga ke dasar, sehingga keberadaan sayuran hampir tidak terlihat.

5. Lapisan selanjutnya perlu parutan wortel. Saya juga melakukan ini berdasarkan berat agar lapisan ini lapang dan ringan.

Ratakan permukaannya dengan garpu dan tambahkan juga sedikit garam, lalu lumuri dengan saus.

6. Letakkan daging unggas yang dipotong dadu kecil di atas lapisan merah.

Letakkan tidak hanya di atas, tetapi juga sedikit di samping, agar warna merah selanjutnya tidak menonjol melalui tumpukan salju seputih salju.

Olesi juga lapisannya dengan saus.

7. Sekarang giliran timunnya. Susun kubus dalam barisan rata dan tambahkan sedikit garam dan taburi dengan sisa saus. Atau tidak perlu melakukan ini, tinggalkan lapisan dengan rasa alami.

8. Letakkan separuh telur dengan sisi cembung menghadap ke atas. Merekalah yang akan berperan sebagai tumpukan salju.

Isi ruang di antara keduanya dengan mayones dalam bentuk tetesan kecil. Begitu pula jika kita tidak mengolesi lapisan mentimun dengan saus. Juga, jika perlu, lapisi dinding samping.

9. Gosokkan keju tepat di atas struktur kita seolah-olah butiran salju berjatuhan dari langit dan berbaringlah sesuka hati. Jangan lupakan dinding samping.

Tidak apa-apa jika “kepingan salju” keju jatuh begitu saja ke tepi piring yang kosong. Ini akan menjadi lebih indah dan alami.

Lebih baik keju keras, atau bisa menggunakan suluguni. Warnanya putih dan juga menghasilkan serutan yang bagus.

10. Sejujurnya, salad ini tidak terlalu membutuhkan hiasan. Dia cantik tanpa hiasan apapun! Tapi kami masih mempersiapkan Tahun Baru. Oleh karena itu, mari luangkan waktu 5 menit lagi dan buat dua manusia salju yang lucu.

Untuk membuatnya kita membutuhkan 4 butir telur rebus. Potong ujung runcing dari atasnya, dan gunakan ujung ini untuk menyambungkan kedua telur. Konektor terbaik di pada kasus ini akan menjadi tusuk gigi.

Potong tutup wortel dan letakkan di ujung tusuk gigi yang menonjol di satu sisi.

Letakkan mata dan kancing pada mantel dari kuncup cengkeh, hidung dari wortel, gagang dari tangkai dill dan ikat syal dari bulu bawang.

11. Tanam di tumpukan salju dan sajikan di meja.

Anda bisa menyimpan salad terlebih dahulu di lemari es selama satu jam agar lapisannya lebih jenuh. Para tamu akan sangat senang dengan keajaiban seperti itu, dan tentu saja, semua orang akan dengan senang hati memakan "salju" mereka. Dan tidak pernah ada kasus di mana seseorang menolak suplemen tersebut.

Ngomong-ngomong, jika alih-alih keju Anda membuat lapisan terakhir kuning telur, maka hidangan seperti itu sudah memiliki nama lain "Raffaello". Saya juga punya resep ini di koleksi lain.

Video tentang cara mempersiapkan Snowdrifts untuk liburan

Versi hidangan ini, yang disiapkan untuk meja pesta, sangat lezat, indah, dan enak dilihat sehingga kami memutuskan untuk tidak membatasi diri hanya pada deskripsinya saja. Kami juga membuat resep versi videonya. Dimana Anda dapat dengan cepat mempersiapkan segala sesuatunya bahkan tanpa membaca.

Saya hanya ingin menarik perhatian Anda pada fakta bahwa bawang segar digunakan dalam sausnya. Saya tahu tidak semua orang menyukai kehadirannya di tempat seperti itu pilihan yang lembut. Oleh karena itu, Anda tidak dapat menambahkannya, atau mengurangi jumlahnya hingga setengahnya. Tidak bisa dikatakan rasanya sangat termanifestasi, tapi tetap ada.

Jadi andalkan selera Anda dalam hal ini.

Dalam semua hal lainnya, resepnya tetap tidak berubah.

Secara umum, saya harus mengatakan bahwa resepnya luar biasa. Hidangannya ternyata lapang, empuk dan lumer di mulut!!! Tumpukan salju tidak hanya terlihat begitu mengambang dan ringan, tetapi perasaan saat mencobanya juga sama persis. Sukacita!

Jika Anda belum pernah menyiapkan hidangan dingin Tahun Baru dalam versi ini, pastikan untuk memasaknya! Ini enak!

Salad pembuka asli 2019 Babi di salju

Untuk Tahun Baru, sudah menjadi kebiasaan untuk meletakkan setidaknya satu salad dengan gambar hewan Simbol Tahun Ini di atas meja. Hal ini diyakini akan membawa keberuntungan dan kemakmuran bagi rumah. Dan tahun ini kita akan memiliki seekor babi yang bertanggung jawab.

Oleh karena itu, sudah ada seluruh blog tentang topik ini, dan ada video terkait di saluran YouTube kami. Dan tentu saja, saya tidak bisa meninggalkan pilihan hari ini tanpa resep-resep ini.

Dan inilah salah satunya.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

• irisan ayam direbus – 250 gram
• jamur (saya punya champignon) – 100 g
• kentang rebus – 2 pcs (tidak terlalu besar)
• telur rebus – 4 buah
• bawang bombay – 50 – 60 gr
• kenari (atau lainnya) kacang – 30 g
• mayones – 2 sdm. sendok
• garam merica secukupnya
• minyak untuk menggoreng jamur - 3 - 4 sdm. sendok

Untuk dekorasi kita akan menggunakan:

• sosis rebus untuk bagian babi
• buah-buahan, sayuran, buah beri apa pun
• serutan kelapa untuk salju
• anyelir untuk mata sesuai jumlah babi
• herba segar apa pun

Persiapan:

1. Rebus fillet ayam terlebih dahulu dalam air asin dan dinginkan. Jika Anda tidak menyukai makanan ini, dagingnya agak kering, Anda bisa mengambil bagian ayam lainnya, dan juga menggunakan sosis atau ham.

Dan juga rebus kentang dan telur. Lakukan ini terlebih dahulu agar keduanya punya waktu untuk dingin.

2. Potong bawang bombay menjadi kubus, potong champignon menjadi irisan. Goreng penggorengan panas Pertama, iris bawang bombay dengan minyak, dan jika sudah empuk, masukkan jamur dan masak perlahan hingga warnanya berubah dan jamur menjadi empuk. Ini mungkin memakan waktu 15 menit.

Lebih baik menggorengnya dalam keadaan tertutup.

Sekitar setengah waktu pemanggangan, tambahkan garam secukupnya.

Tentukan kesiapan jamur sesuai selera. Omong-omong, Anda dapat menggunakan salah satu varietasnya di sini, termasuk tidak hanya segar, tetapi juga kalengan. Tentu saja tidak perlu digoreng.

3. Jamur mampu menyerap minyak dalam jumlah besar saat digoreng. Dan kami tidak membutuhkannya sama sekali. Oleh karena itu, setelah digoreng, mereka harus diletakkan di atas beberapa lapis serbet kertas.

4. Bersamaan dengan menggoreng, siapkan komponen lainnya. Yaitu, kita perlu memarut kentang dan memisahkan putih dan kuningnya di parutan sedang. Yang terakhir harus digosok sehalus mungkin.

Pilih telur dengan kuning telur cerah, maka “babi” akan menjadi lebih cantik, seperti komposisi keseluruhan.

Kali ini saya kurang beruntung; kuning telurnya ternyata tidak kuning sama sekali, melainkan sangat pucat dan tidak mencolok. Meski begitu, gambaran keseluruhannya ternyata masih cukup memanjakan mata.

5. Potong fillet ayam atau komponen daging lainnya menjadi kubus kecil.

6. Kami juga sudah menyiapkan champignon dan bawang bombay. Kami telah membebaskannya dari minyak berlebih dan sekarang juga bisa dicincang sehalus mungkin.

Yang tersisa hanyalah memotong kacang dengan pisau. Ini jika Anda ingin mereka muncul dalam salad. Jika tidak mau, Anda bisa menggilingnya menjadi remah-remah di dalam food processor.

7. Dalam mangkuk biasa yang besar, kumpulkan semua bahan yang dihancurkan, sementara hanya menyisakan kuningnya saja. Garam dan merica secukupnya, aduk hingga garamnya menyebar, baru kemudian tambahkan mayones. Ngomong-ngomong, itu bisa disiapkan

Massanya harus cukup padat sehingga bisa dibentuk menjadi bentuk seperti telur besar. Gulung sesuai jumlah dan ukuran yang Anda butuhkan. Saya memasak untuk 6 orang, jadi saya akan mendapatkan tepat 6 “babi”.

8. Dan sekarang kesenangan dimulai. Tempatkan formulir hidangan besar dan taburi dengan kuning telur parut.

Kemudian potong moncong, telinga dan ekor dari sosis dan letakkan semuanya di tempat yang tepat. Gunakan cengkeh untuk mata.

9. Siapkan buah dan sayur.

Tata di atas piring, beri aksen berupa tangkai hijau dan taburkan semuanya parutan kelapa, seolah-olah bola salju acak menaburkan taman, tempat hujan salju menangkap babi-babi lucu kami.

Hidangan yang sudah jadi dapat segera disajikan dan menyenangkan para tamu tidak hanya dengan penampilannya, tetapi juga dengan rasanya.

Anda bisa membuat salad yang sama dalam bentuk satu Piggy besar. Sama seperti yang kami lakukan pada resep berikutnya.

Resep sederhana suguhan pesta berupa Babi Kuning (akan menjadi yang pertama tersapu dari meja)

Versi salad ini akan lebih sederhana dari versi sebelumnya. Dan semua itu karena hanya sedikit orang yang belum memasak. Apa yang bisa lebih sederhana dan enak daripada suguhan Tahun Baru ini?!

Selain itu, banyak orang yang tidak berpikir sendiri meja Tahun Baru tanpa salad favorit ini.

Kita akan butuh:

• ayam asap (Anda bisa menggunakan daging atau sosis apa saja) – 300 g
• kentang rebus – 3 pcs (tidak besar)
• wortel rebus – 2 pcs (juga tidak besar)
• telur rebus – 3 – 4 pcs
• mentimun segar (bisa diasamkan) – 2 – 3 pcs atau 200 g
• keju parmesan keras – 100 g
• garam, lada hitam bubuk secukupnya
• mayonaise juga sesuai selera

Untuk menghias hidangan dan babi:

• sosis rebus (untuk telinga, moncong dan ekor)
• anggur hitam atau zaitun (untuk mata)
• paprika merah
• rempah segar (dill, peterseli)
• mentimun segar

Persiapan:

1. Rebus dan dinginkan telur, kentang, dan wortel terlebih dahulu. Tidak disarankan untuk memasak sayuran terlalu lama agar mudah diparut. Namun, seperti telur. Kuning telur yang terlalu matang menjadi abu-abu dan tidak begitu enak.

2. Potong semua bahan kecuali keju menjadi kubus kecil. Pertama, dengan pemotongan seperti itu akan lebih mudah untuk membentuk bentuk hewan yang diinginkan. Dan kedua, ketika potongannya lebih kecil, hidangan itu sendiri menjadi lebih bergizi dengan jus dan lemak dari mayones.

Dan hasilnya lebih nikmat.

3. Gabungkan semua potongan dalam satu mangkuk. Garam dan merica bahan secukupnya lalu tambahkan mayones. Luangkan waktu Anda, tambahkan beberapa sendok terlebih dahulu, aduk perlahan dan lihat konsistensinya.

Seharusnya ternyata bisa menjaga bentuk Babi.

Jika adonan ternyata kering, Anda bisa menambahkan lagi secara perlahan.

4. Letakkan bentuk yang diberikan di piring besar. Seharusnya tidak ada kesulitan dalam hal ini.

Formulirnya akan terdiri dari dua daerah yang berbeda, yang satu sedikit lebih besar, yang lainnya sedikit lebih kecil. Dan tambahkan cakar ke sisi gambar. Buatlah yang bervolume, jangan rata, agar menyerupai Piggy.

5. Giling keju menjadi serutan kecil dan keriting. Seperti inilah tampilannya jika Anda menggunakan produk durum. Dan taburkan benda kerja kami di semua sisi. Jangan menghancurkan serutan agar tidak kehilangan volume yang dibutuhkan.

Anda bahkan bisa memarut keju langsung di atas gambarnya.

6. Sekarang mari kita berikan ciri khas pada pahlawan kita yang masih tak berwajah. Yaitu, kita akan memotong moncong dari lingkaran sosis, dan telinga dari dua lainnya. Potong ekor dari sisa yang panjang dengan gunting.

Tempatkan bagian yang dipotong pada tempatnya. Semuanya telah menjadi indah. Yang tersisa hanyalah membuat mata Babi. Untuk ini Anda bisa menggunakan buah zaitun atau anggur hitam.

Dan sekarang Piggy pasti tidak akan tertukar dengan orang lain.

Dan terakhir, hiasi hidangan dengan setangkai bumbu, irisan mentimun, dan paprika. Atur semua keindahan ini sesuai imajinasi Anda.

Produk baru yang lezat - salad Snow King (mirip dengan Snow Queen)

Saat ini Anda tidak akan mengejutkan siapa pun. Sudah dipersiapkan untuk liburan selama beberapa tahun sekarang. Tadinya kupikir ratu sudah bosan sendirian selama bertahun-tahun... Dan aku memutuskan untuk menjadikan raja salju sebagai pasangannya.

Ratu kita ternyata ringan, lapang, dan hampir tidak berbobot. Dan rajanya, meski ringan dan lapang, tetap lebih bergizi dan berbobot. Sebagaimana layaknya dia berada di posisinya.

Jika ratu sedang bersiap dengan menggunakan cahaya diet dada ayam, maka ikan merah akan menambah bobot raja. Dan dekorasinya akan lebih kaya, mantel bulunya akan disulam dengan hujan es kaviar merah.

Kita akan butuh:

• salmon asin ringan (atau ikan merah lainnya) – 150 g
• tongkat kepiting (atau tongkat surimi) – 250 g
• keju olahan – 160 – 200 g (sebaiknya 200)
• apel hijau asam manis – 1 buah (besar)
• telur rebus – 6 buah
• kenari – 100 gram
• bawang merah – 1 pc (50 g) jika diinginkan
• jus lemon – 1 sdm. sendok
• mayones – 250 – 300 gr

Bumbu bawang bombay:

• gula – 1 sendok teh
• garam – 0,5 sendok teh
• air – 2 sdm. sendok
• cuka 9% – 1 sdm. sendok

Untuk dekorasi:

• kaviar merah – 1 sdm. sendok
• adas peterseli

Persiapan:

Bagian terpanjang dalam pembuatan hidangan ini adalah persiapannya. Potong dan parut semuanya. Saya tidak akan memikirkan hal ini terlalu lama; saya akan menulis semuanya dengan sangat singkat.

1. Pertama-tama, acar bawang bombay. Saya pakai warna merah, tidak terlalu pahit. Dan untuk menambah rasa pedasnya, kami akan menyiapkan bumbunya. Untuk melakukan ini, campur semua bahan yang ditunjukkan dalam resep, potong bawang menjadi setengah cincin dan masukkan ke dalam cairan (saat saya memasaknya lagi, saya akan memotong bawang menjadi kubus).

Biarkan selama 10 menit.

Setelah menua dalam lingkungan asam, peras bawang bombay secara menyeluruh dan cicipi. Dan jika perlu, bilas dengan air mendidih. Asamnya seharusnya tidak terasa sama sekali. Jika tidak maka akan mengganggu persepsi rasa secara keseluruhan. Itu penting!

Jika Anda tidak menyukai bawang bombay dalam salad seperti itu, Anda bisa menghilangkannya sama sekali. Atau bisa juga mengganti sayur bawang bombay dengan sayur bulu hijau. Ini lebih lembut dan tidak akan terasa sama sekali di piring.

2. Potong ikan merah menjadi kubus. Hari ini saya punya salmon, tapi secara umum Anda bisa menggunakan salmon jenis apa pun.

Potong juga stik kepiting. Jika di kemasannya tertulis bahwa ini adalah stik surimi, maka ini diperbolehkan. Secara default, diasumsikan bahwa ada ikan yang dihancurkan.

3. Parut keju olahan pada parutan kasar. Secara umum, lebih baik memiliki dua paket 100 gram, tetapi hari ini saya punya paket 80 gram. Oleh karena itu, sedikit saja tidak cukup untuk menutupi seluruh bagian bawah dengan mereka.

Agar lebih mudah digosok, simpanlah di dalam freezer 20 - 30 menit.

Parut juga tiga putih telur dan satu apel di parutan kasar. Segera taburi yang terakhir dengan jus lemon yang sudah disiapkan agar tidak menjadi gelap. Dan aduk juga agar menyebar ke seluruh massa.

Jangan menambahkan banyak jus agar tidak terlalu asam.

4. Parut sisa putihnya di parutan halus. Giling semua kuning telur dengan garpu. Sebaiknya pilih telur yang kuning telurnya cerah, agar lapisannya lebih berkembang.

5. Giling kacang, bisa dilakukan dengan blender. Atau agar piring tidak kotor, cukup digosok saja talenan menggunakan rolling pin.

Dan untuk mengurangi sampah, masukkan dulu ke dalam tas.

6. Campur semua bahan kecuali kacang-kacangan dan protein parut halus dengan sedikit mayonaise. Jangan terlalu banyak, cukup dengan menambahkan sesendok saus saja pada setiap komponen, apalagi pada apel dan kuning telur.

Saladnya ternyata sudah cukup mengenyangkan, jadi sama sekali tidak perlu menambah kandungan kalorinya yang sudah tinggi.

Anda perlu mengaduknya agar lapisannya menempel lebih baik, ini pertama, dan kedua, dengan cara ini Anda akan membutuhkan produk yang jauh lebih kaya.

7. Salad akan kita kumpulkan dalam loyang berbentuk pegas dengan diameter 18 cm, diletakkan di atas piring datar. Atur lapisan dalam urutan berikut:

• keju yang diawetkan

• apel
• ikan merah
• bawang bombay (Anda tahu, kelihatannya tidak terlalu bagus. Yang dipotong dadu akan terlihat lebih enak)

• tongkat kepiting

• kuning telur
• kacang (kami memiliki lapisan ini tanpa mayones)

• putih telur dengan mayones
• putih telur cincang halus tanpa mayones

8. Tempatkan struktur yang dihasilkan di lemari es setidaknya selama satu jam. Akan lebih baik lagi jika 3 - 4 jam, selama waktu ini, lapisan akan jenuh dengan jus dan punya waktu untuk dingin.

Jika ini terjadi, keluarkan cetakan dengan hati-hati dan hias bagian atasnya sesuai keinginan.

Saya memutuskan untuk menghias bagian tengahnya dengan tangkai peterseli dan kaviar merah. Dan juga menyebarkan telur-telur individu di atas “mantel” kerajaan putih. Mereka akan terlihat seperti permata asli.

Saladnya sudah siap! Anda dapat mentraktir tamu Anda dan menikmati penampilan serta rasanya.

Teman-teman, kami menyukai saladnya. Ternyata enak. Cobalah juga dan beri tahu saya jika Anda menyukai resepnya! Ini baru, jadi pendapat Anda penting!

Raja Salju Tahun Baru (resep penulis dengan video)

Saat mereka menyiapkan Raja Salju, sayang sekali untuk dipotong, ternyata sangat indah dan mengesankan. Sepertinya tidak ada yang istimewa, semuanya sederhana - letakkan komponen yang sudah disiapkan berlapis-lapis dan hias.

Namun, rupanya, Anda mencurahkan begitu banyak jiwa ke dalam eksekusinya sehingga tampak sebagai yang terindah dari semua yang dibuat sebelumnya.

Sebenarnya resepnya sama sekali tidak rumit, meski memakan waktu lama. Ada banyak bahan, dan masing-masing bahan memerlukan perhatian. Dan setelah masing-masing sudah dibumbui dengan mayones di mangkuknya sendiri, menyusun hidangannya tidak akan sulit.

Saya hanya ingin menarik perhatian Anda tentang keberadaan bawang bombay. Hati-hati dengan itu, terutama jika Anda mengasinkannya. Seharusnya tidak memberi rasa asam pada salad. Semua bahannya empuk, ikan merahnya asin, apelnya manis asam, bahkan diberi perasan lemon. Oleh karena itu, lebih baik membilasnya hingga bersih setelah direndam.

Atau jangan ditambahkan sama sekali jika Anda tidak menyukai kehadiran bawang bombay. Omong-omong, Anda bisa menggantinya dengan warna hijau.

Teman-teman, saya harap Anda menyukai resepnya, sama seperti seluruh keluarga saya menyukai hidangan yang sudah jadi. Masak, coba dan makan untuk kesehatan Anda!

Cobalah menyiapkannya dalam proporsi kecil untuk diuji. Dan kemudian Anda akan tahu pasti apakah itu layak untuk dimasak meja pesta.

Suasana musim dingin yang tak tertandingi dengan jamur dan fillet ayam

DI DALAM Akhir-akhir ini banyak yang mulai menyiapkan hidangan dengan plum dan kacang-kacangan untuk meja pesta. Dan ini bukanlah suatu kebetulan. Semua orang pernah mencobanya dan tahu bagaimana buah kering ini dipadukan dengan daging. Dan hanya sedikit orang yang berpendapat bahwa ini sangat elegan.

Jadi ayam juga merupakan daging, dan sangat cocok dipadukan Plum kering. Dan dikombinasikan dengan kacang-kacangan, jamur dan mentimun segar, dan bahkan ditaburi kuning telur halus dan dibumbui saus lezat, jadi umumnya campuran tersebut mudah meledak.

Dan saladnya luar biasa indah, bahkan dalam desain yang paling sederhana.

Kita akan butuh:

• fillet ayam rebus – 300 g
• telur rebus – 3 buah
• champignon – 400 gr
• bawang bombay – 120 – 150 gr
• mentimun – 180 – 200 gr
• kacang apa saja – 150 g (saya menggunakan kenari)
• plum – 150 gram
• mayones – 150 gram
• yogurt tanpa bahan tambahan – 100 g
• garam lada hitam bubuk secukupnya
• kunyit – 0,5 sdm. sendok untuk pewarna saus
• minyak sayur untuk menggoreng jamur - 2 - 3 sdm. sendok

Untuk dekorasi:

• rempah segar
• telur rebus – 2 buah

Atau Anda bisa menemukan cara Anda sendiri untuk menghias hidangan yang sudah jadi.

Persiapan:

1. Rebus dada ayam dalam air yang sedikit asin. Kemudian dinginkan dan bongkar menjadi serat-serat kecil. Lebih baik memotongnya menjadi kubus kecil. Dengan cara ini potongan salad akan terlihat lebih mengesankan.

2. Haluskan bawang bombay, potong juga menjadi kubus. Ambil kepala yang besar agar saladnya lebih juicy. Dan potong champignon menjadi kubus yang sedikit lebih besar.

Pertama-tama goreng bawang bombay yang dipotong dadu dalam minyak panas, aduk sesekali, dan setelah sekitar 5 menit tambahkan champignon ke dalam bawang bombay yang bening dan lemas. Goreng dengan tutup tertutup selama 13 - 15 menit.

Setelah Anda membuka tutupnya, Anda harus menguapkan jusnya, jika ada.

3. Telur rebus Bagi menjadi putih dan kuning telur, dan parut setiap komponen pada parutan sedang ke dalam piring terpisah.

4. Bilas buah plum dengan beberapa air dan rendam sebentar. Kemudian keringkan di atas tisu dan potong dadu.

Potong dengan cara yang sama, atau kecil-kecil mentimun segar. Jika kulitnya tebal, sebaiknya dikupas terlebih dahulu. Meski memberikan warna positif yang indah di bagiannya.

Dan gunakan blender untuk menggiling kacang, yang bisa Anda ambil jenis apa pun. Tapi saya pribadi lebih suka yang kenari di sini.

5. Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campurkan yogurt dengan mayones dan tambahkan sedikit kunyit sebagai pewarna. Jika kamu cinta rempah-rempah India, lalu bisa juga ditambahkan sedikit kari.

Selain yogurt, Anda bisa menggunakan kefir kental atau krim asam.

6. Untuk merakit salad yang akan kita gunakan cincin kuliner dengan diameter 18 cm, jika tidak ada, semua komponen bisa dimasukkan ke dalam mangkuk salad biasa. Letakkan berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut:

• potongan pangkas
• remah kenari
• jamur goreng dengan bawang

• ayam
• timun

• putih parut

• kuning telur

Kami membiarkan lapisan terakhir dalam bentuk aslinya, tanpa noda apa pun. Namun, dapat dihias dengan bumbu segar, putih telur, dan memotong bunga kecil darinya.

Salad sebaiknya didiamkan beberapa saat di lemari es agar lapisannya lebih jenuh. Kemudian lepaskan cincinnya dan sajikan.

Pohon Natal asli terbuat dari sayuran dan ikan haring dalam gelatin

Dan resep ini akan membuat semua orang terpesona! Dan Anda akan lebih terkejut lagi ketika saya mengatakan bahwa ini adalah salad “Herring di bawah mantel bulu”, yang disukai banyak orang. Tapi tidak sederhana dan biasa, tapi di agar-agar. Dan bahkan disiapkan dalam bentuk pohon Natal yang cerah dan indah.

Benar, ini agak mirip rumah seni, tapi itu membuatnya semakin menarik. Kamu setuju dengan saya.

Anda tentu saja bisa memasaknya dalam versi lama, karena sudah lama dimasak. Buatlah salad jenis Olivier. Kumpulkan di atas piring dalam satu tumpukan dan letakkan tangkai daun dill di atas tumpukan tersebut. Lalu hiasi dengan biji delima dan jagung.

Tapi kami sudah memasak dengan cara ini berkali-kali sebelumnya, dan saya ingin sesuatu yang baru. Jadi aku ingin menawarkanmu penggantinya.

Itu akan diberikan di sini Deskripsi Singkat resepnya, meski cukup bisa dimengerti. Tapi tetap saja, jika ada yang kurang jelas, lanjutkan saja, ada resep ini, bahkan dengan video, dan 10 resep lainnya. Dan semuanya sangat menarik!

Kita akan butuh:

• ikan haring asin ringan – 2 fillet atau 200 g
• bit rebus – 200 gr
• wortel rebus – 200 gr
• kentang rebus – 250 gr
• bawang - setengah
• agar-agar – 14 – 15 gram
• mayones – 230 – 250 gr
• garam secukupnya
• air untuk agar-agar – 75 ml

Untuk menghias pohon Natal:

• telur rebus – 1 buah.
• kaviar merah – 1 sdm. sendok
• peterseli – 1 tangkai

Persiapan:

1. Wortel rebus dan parut kentang di parutan tengah. Sayuran jangan terlalu matang agar saat dipotong tidak berubah menjadi bubur. Selain itu, biarkan hingga benar-benar dingin.

Parut setiap sayuran ke dalam mangkuk terpisah.

2. Untuk bit, gunakan parutan besar. Setelah matang sepenuhnya, pola penggilingan tersebut akan muncul dalam bentuk inklusi yang lebih gelap dan piringan akan berkilau dengan segala warnanya.

Jus harus diperas dari bit. Tidak banyak, namun sedemikian rupa sehingga tidak mengganggu terciptanya karya kita. Jika wortelnya juga cukup berair, Anda juga harus memerasnya sedikit.

3. Potong bawang bombay sehalus mungkin dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Kemudian peras dan kombinasikan dengan fillet ikan haring, yang juga harus dipotong dadu.

4. Untuk membuat lapisan jeli dari ikan haring dan semua sayuran, kita membutuhkan gelatin. Pertama-tama harus diisi dengan air matang dingin dan dibiarkan membengkak. Setiap jenis produk ini memiliki waktunya masing-masing untuk hal ini. Saya punya lembaran gelatin, dan kali ini hanya 10 menit.

Setelah itu duduk waktu yang tepat, itu harus dimasukkan ke dalam microwave selama 10 detik. Selama waktu ini, ia harus benar-benar larut. Jika ini tidak terjadi, setel lagi selama 3 detik.

6. Saat ini, kita seharusnya sudah menyiapkan semak berbentuk kerucut. Itu harus dibilas air dingin dan letakkan secara melintang cling film.

7. Tempatkan jelly mayones dalam proporsi yang sama ke dalam setiap mangkuk berisi bahan-bahan yang sudah disiapkan. Untuk kentang, sisakan sedikit lagi, karena kami telah menyiapkannya dalam jumlah yang lebih besar. Aduk rata hingga setiap partikel produk terlapisi campuran jeli.

8. Dan mulailah menata lapisannya.

• bit
• setengah kentang

• ikan haring dengan bawang

• paruh kedua kentang
• wortel

Semuanya harus dilakukan cukup cepat agar adonan tidak sempat mengeras.

Setelah meletakkan lapisan terakhir, tutupi dengan tepi film yang menggantung dan masukkan ke dalam lemari es selama 6 jam, atau semalaman.

9. Keluarkan dari lemari es, lepaskan pinggiran film dan tutup mangkuk dengan piring datar. Balikkan mangkuk dan salad akan melompat keluar dengan mudah karena beratnya sendiri (jika Anda tidak lupa membasahi dinding terlebih dahulu).

Jika Anda lupa, tarik isinya pada bagian tepinya yang menggantung sehingga udara masuk ke bawah film, dan “pohon Natal” akan meluncur ke bawah.

10. Tinggal menghiasinya saja. Kami tidak akan terlalu bersemangat, dia sudah berdandan lengkap warna yang berbeda seperti di perada! Mari kita hiasi bagian atasnya saja.

Tapi karena pohon kami asli, kami tidak akan menghiasinya dengan bintang di atasnya. Kami hanya akan menaburkan serpihan salju putih di sekitar tepinya dan menaruh sesendok kaviar merah di tengahnya.

Baiklah, mari kita beri penghijauan, keindahan hutan kita!

Dan remukkan kuning telur di sepanjang tepi piring, seolah-olah menyebarkan confetti.

Liburan musim dingin di Nice (resep tanpa mayones)

Teman-teman, apakah Anda ingin menghabiskan liburan Anda di Nice?! Nah, pertanyaan macam apa yang kamu ajukan!?... Siapa yang akan menolak... Saya pasti tidak akan menolak. Semua orang bermimpi mengunjungi Nice, di sana hangat, ada laut. Dan bahkan di musim dingin, ada nilai tambah yang stabil.

Namun, Anda akan terkejut, tetapi tidak semua orang bermimpi menghabiskan liburan Tahun Baru di Cote d'Azur. Suatu ketika, orang Prancis mengunjungi kami untuk Tahun Baru. Beginilah cara kami menjalani hari-hari pertama bulan Januari - kami mengendarai skuter salju, bermain bola salju, dan membuat Manusia Salju, dan juga bertemu Sinterklas, menyanyikan lagu tentang pohon Natal, dan menerima hadiah darinya.

Dan mereka mengajari saya cara memasak salad yang disebut "Nicoise" (jika tidak disebut Nice). Di sinilah ia dipersiapkan, baik di musim dingin maupun musim panas.

Dan jika Anda belum mempersiapkannya, saya akan mengajari Anda. Saya tidak hanya akan memberi tahu Anda, saya juga akan menunjukkan cara persiapannya. Resepnya diberikan tidak berubah, persis seperti yang disiapkan tamu Prancis selama liburan kami.

Teman-teman! Jika Anda belum pernah mencobanya sebelumnya hidangan Perancis, dimasak di miliknya tradisi terbaik, maka pastikan untuk mencobanya. Anda akan terkejut betapa biasa dan sayuran biasa mungkin enak. Dan semua ini berkat saus ikan teri, caper, cuka balsamic, dan mustard yang luar biasa dengan minyak zaitun.

Rasanya sungguh luar biasa!!!

Jam Tahun Baru - 5 menit sebelum Malam Tahun Baru

Pada malam terakhir tahun ini, semua orang dengan napas tertahan menunggu hingga jarum jam terhubung di bagian atas dial di angka 12. Dan agar tidak lupa, mereka membuat sendiri pengingat berupa salad dengan jam. tangan.))) Hanya bercanda, tentu saja!

Hanya saja, versi hidangan ini, tidak seperti versi lainnya, mengingatkan kita pada peralihan dari satu tahun ke tahun lainnya, dan karenanya sangat simbolis. Oleh karena itu, kita tidak dapat hidup tanpanya.

Kita akan butuh:

• fillet ayam atau daging rebus – 300 g
• telur rebus – 3 pcs.
• Wortel Korea – 150 gr
• keju – 150 gram
• mayones – 4 sdm. sendok

Untuk dekorasi:

• wortel rebus
• rempah segar

Persiapan:

1. Rebus semuanya terlebih dahulu hingga matang, dinginkan dan kupas. Kemudian pisahkan telur menjadi putih dan kuningnya, parut putihnya, dan giling kuning telur menjadi remah-remah menggunakan garpu.

2. Potong daging atau ayam rebus menjadi kubus. Letakkan di lapisan pertama dalam loyang berukuran 18 cm, olesi dengan mayonaise. Jika Anda menyukai masakan yang lebih pedas, Anda bisa menaburkan daging dengan merica.

Ratakan semua lapisan dengan hati-hati, tetapi jangan menekannya. Anda harus meninggalkan celah agar saus bisa meresap.

3. Selanjutnya kita akan memiliki lapisan wortel korea. Ini berair dan akan menyehatkan lapisan daging yang kering dengan baik. Lapisi juga dengan mayones.

4. Setelah wortel merah, letakkan lapisan putihnya, yang juga perlu diasinkan dan dilumuri saus. Lalu olesi keju parut. Jika mau, Anda juga bisa mengolesnya sedikit dengan mayones.

5. Buat lapisan atas dari kuning telur. Warnanya cerah dan pelat jamnya akan terlihat cantik.

Meskipun, jika diinginkan, lapisannya bisa diubah. Dalam hal ini, letakkan kuning telur di bagian bawah, dan buat bagian atasnya keju parut. Terlihat sangat indah ketika kejunya keras.

6. Dari wortel utuh yang rata, potong lingkaran dengan ketebalan yang sama, lalu tekan dengan lekukan agar diameternya juga sama.

7. Susun semuanya dalam lingkaran. Masukkan mayonaise ke dalam kantong kue atau kantong biasa, potong ujungnya. Gunakan untuk menulis angka.

Potong panah besar dan kecil dari wortel. Dan letakkan di dial pada 23 jam 55 menit. Tutupi ujungnya dengan daun peterseli.

Dan itu saja, dial kami yang cantik dan lezat sudah siap dan dengan itu, 5 menit tersisa hingga Tahun Baru akan jauh lebih menyenangkan!

Ada versi lain dari salad serupa, di mana lapisan delima dibuat sebagai pengganti lapisan wortel. Oleh karena itu, Anda punya pilihan untuk memasak apa!

Dalam hal ini, pelat jam juga dapat dihias dengan biji garnet. Mereka akan terlihat seperti batu berharga asli.

Dan desain ini juga patut mendapat perhatian. Lapisan atas dalam hal ini terbuat dari keju.

Liburan musim dingin di daerah tropis - Jagung dengan stik kepiting

Tidak semuanya salad musim dingin letakkan di atas meja untuk merayakan Tahun Baru. Terutama di tempat yang tidak tumbuh pohon Natal. Pilihan ini tepat jika disajikan dalam bentuk jagung.

Hidangan cerah ini sangat cerah dan selalu menarik perhatian semua tamu. Dan Anda dapat menyiapkannya hanya dalam beberapa menit. Aku akan membukanya rahasia kecil– dasar hidangannya adalah favorit Anda dan salad klasik Dengan tongkat kepiting. Sekarang Anda mengerti bahwa itu dimasak dengan sangat cepat.

Namun, begitu saja dimakan!

Kita akan butuh:

• tongkat kepiting (atau tongkat surimi) – 200 g
• telur rebus – 4 pcs
• mentimun segar – 2 buah.
• bawang hijau– sekelompok kecil
• adas herba segar dan peterseli, setengah ikat
• daun selada 1 - 2 pcs
• jagung kalengan – 1 kaleng
• mayones dan garam secukupnya

Biji delima untuk hiasan.

Persiapan:

Sejujurnya, tidak banyak yang bisa dijelaskan di sini. Jadi aku akan menceritakan semuanya padamu dengan cepat.

1. Potong timun, telur, dan stik kepiting menjadi kubus berukuran sedang. Tempatkan semua potongan dalam mangkuk yang nyaman untuk dicampur.

2. Haluskan adas dan peterseli. Jumlah sayurannya bisa disesuaikan dengan selera Anda. Beberapa orang suka menambahkan lebih banyak, sementara yang lain hanya menunjukkan kehadiran. Kami juga memasukkan sayuran ke dalam mangkuk.

Setelah dipotong, daun bawang juga ditambahkan ke massa umum.

3. Jika perlu, isinya harus diasinkan dan dibumbui dengan mayones.

Sebenarnya ini sudah menjadi salad yang sudah jadi. Anda bisa memindahkannya ke mangkuk dan menyajikannya ke meja.

Tapi hari ini kami sedang menyiapkan hidangan untuk liburan. Oleh karena itu isinya kita taruh di piring datar dan dibentuk menjadi bentuk jagung.

4. Letakkan daun selada ke bawah dari sisi alasnya. Taburi bagian atas formulir ini dengan butiran jagung kalengan, yang semua cairannya harus ditiriskan terlebih dahulu.

Hiasi dengan tambahan herba segar. Dan taburkan biji buah delima tersebut.

Dan inilah keindahan yang kami dapatkan pada akhirnya. Sangat menyenangkan untuk ditonton. Enak sekali, lho?! Anda mungkin bisa menebaknya!!! Maka pastikan untuk menyiapkan hidangan ini. Meski untuk Tahun Baru, tapi untuk hari libur lainnya. Itu selalu menjadi hidangan nomor 1 di meja.

Camilan Tahun Baru Kerajaan dengan ikan merah dan kaviar

Saya membuat salad ini tahun lalu. Dan setahun sekali kami menyiapkannya. Tahun ini kami membuat video dengan resep ini, Anda dapat menontonnya di saluran YouTube kami.

Saya peringatkan Anda segera, hidangannya ternyata sangat mengenyangkan dan bergizi. Oleh karena itu, salad yang satu ini akan menggantikan beberapa salad sekaligus. Jika Anda memasaknya, jangan memikirkan hal lain. Jangan takut tamu Anda akan kelaparan.

Kita akan butuh:

• ikan merah asin ringan, apa saja – 150 g
• udang – 150 gram
• tongkat kepiting (stik surimi) – 200 g
• cumi – 100 gr
• mentimun segar – 250 gr
• keju – 200 gram
• telur – 3 buah
• wortel – 200 gram
• kentang – 200 – 250 gr
• bawang merah – 1 buah.
• kaviar merah – 2 sdm. sendok
• mayones secukupnya
• zaitun untuk hiasan hidangan yang sudah jadi

Bumbu bawang bombay:

• air – 150ml
• garam – 1 sendok teh
• gula – 1 sendok teh
• cuka 9% – 1,5 sdm. sendok

Jumlah bahan bisa disesuaikan. Kami punya banyak segalanya di sini, itulah mengapa disebut salad kerajaan. Anda tidak boleh menggunakan sesuatu. Tapi lihat betapa indahnya tampilannya. Bagaimana seseorang bisa menolak sesuatu di sini?!

Persiapan:

1. Acar bawang bombay. Untuk melakukan ini, potong menjadi setengah cincin atau seperempat cincin, campur semua bahan untuk rendaman dan tuangkan di atas irisan. Diamkan selama 10 menit, lalu tiriskan bumbu marinasinya dan cicipi bawang bombaynya.

Jika sudah puas dengan rasanya biarkan saja, jika ternyata asam bilas dengan air matang dingin.

2. Rebus semua cumi dan udang, serta sayur dan telur terlebih dahulu.

Kemudian potong cumi menjadi potongan-potongan, biarkan udang utuh. Parut sayuran di parutan kasar. Masukkan telur melalui alat pengiris telur, atau potong dadu.

Parut keju dan potong mentimun menjadi kubus kecil.

3. Basahi bagian dalam mangkuk dengan air dan lapisi dengan cling film. yang harus ditempatkan melintang. Kemudian letakkan semua bahan dalam urutan ini.

• cumi, jangan diolesi mayonaise

• wortel, sedikit garam dan tambahkan minyak
• ikan merah, potong-potong (jangan diolesi minyak)
• telur (minyak)

• mentimun
• disusul bawang bombay, yang juga perlu diolesi minyak
• tongkat kepiting

• keju, olesi juga dengan mayones
• kentang (minyak) - ini adalah lapisan terakhir

Ini dia yang terakhir, dan saat kita menyerahkannya, dia akan menjadi yang pertama. Saya tahu bahwa tidak semua orang akan senang dengan lapisan ini dalam kasus ini. Saya membuatnya karena ini menyatukan seluruh salad.

Anda tidak perlu melakukannya. Dalam hal ini, keju perlu dicampur dengan mayones segera setelah diparut. Sehingga menjadi lengket dan mampu menahan keseluruhan struktur ini.

4. Tutupi lapisan dengan ujung cling film yang menggantung dan masukkan ke dalam lemari es selama 3 - 4 jam, lalu keluarkan, tekuk ujungnya dan pindahkan ke piring datar.

Hiasi dengan udang utuh dan zaitun. Tempatkan kaviar merah di tengahnya dan tambahkan aksen hijau menggunakan herba segar.

Manusia Salju yang meriah dengan daging sapi dan jamur

Jika Anda menyukai kombinasi daging dan jamur, Anda pasti akan menyukai resep ini.

Kita akan butuh:

• daging sapi rebus – 300 – 350 gr
• champignon – 400 gr
• bawang bombay – 2 buah
• telur rebus – 6 pcs.
• wortel – 3 buah (kecil)
• garam, lada hitam bubuk secukupnya
• mayones - secukupnya
• zaitun hitam – 3 – 4 buah.
• minyak sayur untuk menggoreng

Persiapan:

Resep ini sangat sederhana. Dan di dalamnya, seperti dalam beberapa opsi lain saat ini, yang terpanjang adalah persiapan awal semua komponen.

1. Potong jamur dan bawang bombay menjadi kubus kecil. Kemudian panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng bawang bombay di dalamnya selama 3 - 4 menit. Selama ini dia harus lemas.

Tuang jamur ke dalam wajan dan goreng semuanya dengan tutup tertutup selama kurang lebih 15 menit, lalu buka tutupnya dan didihkan lagi selama 5 menit hingga cairannya menguap. Jangan lupa tambahkan garam sebagai penyedap rasa agar tidak menjadi hambar.

2. Potong daging sapi yang sudah direbus dan didinginkan menjadi kubus, atau lebih baik lagi, pisahkan menjadi serat.

3. Parut wortel di parutan halus. Bagi telur menjadi putih dan kuning telur, lalu gosok masing-masing ke dalam mangkuk terpisah.

4. Anda cukup menyusun salad di piring datar, atau Anda bisa menggunakan loyang berbentuk pegas untuk melakukannya.

• Tempatkan lapisan pertama daging dan lapisi dengan mayones. Jika Anda tidak ingin ambil pusing daging segar dan memasaknya terlebih dahulu, Anda dapat membeli produk yang sudah jadi di toko.

• Taburi daging dengan serutan kuning telur, olesi juga dengan mayones.
• Selanjutnya, kirim jamur dan bawang bombay yang sudah dingin. Jika masih banyak minyak yang tersisa di dalamnya, maka harus ditiriskan, jika tidak salad akan menjadi sangat berminyak. Saya bahkan lebih suka mengeringkannya terlebih dahulu, lalu meletakkannya di atas lapisan serbet, dan baru kemudian membentuk lapisan dengannya. Putuskan sendiri apakah akan menambahkan saus. Lapisan ini tidak kering, tapi dengan mayonaise pasti akan lebih nikmat.

• Tambahkan lapisan merah pada wortel, akan terlihat cantik saat dipotong dan memberikan rasa manis. Jika Anda meletakkan lapisan-lapisannya dalam panci berbentuk pegas, maka semuanya akan baik-baik saja. Jika Anda menggunakan piring untuk keperluan ini, maka jika sudah terbentuk bukit dari bahan-bahannya, maka harus diratakan sedikit. Dan setelah itu, rapikan dindingnya agar suguhan kita berbentuk bulat rata.
• Wortel harus dilapisi seluruhnya dengan mayones, tidak hanya di bagian atas, tetapi juga di bagian samping.
• Taburi bagian atas dan sampingnya dengan parutan putih telur, padatkan sedikit agar lapisan tidak lepas dan hancur. Seharusnya menempel di bagian bawah mayones.

5. Hiasi bagian atasnya dengan gambar Manusia Salju. Dari wortel, potong hidung, mulut, lingkaran perona pipi yang membekukan, dan jambul yang indah. Gunakan buah zaitun untuk membuat mata.

Diamkan salad di lemari es selama sekitar satu atau dua jam, dan Anda bisa menyajikannya saat tamu Anda datang.

Tidak ada yang rumit dalam persiapannya di sini, namun desain ini pasti akan membangkitkan semangat semua orang. Diperiksa! Seperti kata pepatah - “tidak ada yang istimewa, tapi bagus!”

Topi Santa Claus dengan hati ayam dan tomat

Simbol lain dari liburan ini adalah topi ajaib Sinterklas. Kakek sendiri tidak akan bisa datang ke setiap keluarga pada jam 12 malam, tapi kita sendiri bisa menunjukkan kehadirannya di setiap rumah dengan bantuan hidangan seperti itu.

Isi lapisannya bisa berbeda-beda, dan hari ini saya telah memberi tahu Anda tentang berbagai lapisan tersebut. Tapi yang belum kita masak hari ini adalah hati ayam.

Kita akan butuh:

• hati ayam rebus – 4 – 5 pcs
• kentang rebus – 4 buah
• telur rebus – 4 pcs
• wortel rebus – 3 – 4 buah
• tomat – 1 – 2 buah.
• mayones secukupnya
• garam juga secukupnya

Persiapan:

1. Rebus semuanya terlebih dahulu dan dinginkan. Kemudian parut kentang di parutan sedang. Di parutan halus, parut wortel dan putih telur dengan kuning telur, semuanya ke dalam mangkuk terpisah.

Potong juga hati ayam di parutan halus. Dan potong tomat menjadi kubus.

2. Letakkan kentang di lapisan pertama di piring datar. Gunakan untuk mengatur bentuk topi. Kemudian beri garam di atasnya dan olesi dengan sedikit mayones.

3. Letakkan tomat cincang di atas kentang. Ini akan mengeluarkan sarinya dan sayuran bagian bawah tidak akan terlalu kering. Pertama potong satu buah tomat, jika tidak cukup untuk menutupi kentang, potong yang kedua.

Tambahkan garam ke tomat dan olesi juga.

4. Selanjutnya kita akan menggunakan hati. Jika Anda tidak memasaknya dengan air asin, beri garam juga setelah diletakkan.

5. Sekarang giliran kuningnya. Semuanya tidak berubah di sini, ratakan lapisannya, taburi garam dan olesi dengan saus.

6. Letakkan wortel di atasnya. Turunkan ke dinding agar tidak ada celah yang tersisa. Anda tidak boleh menghabiskannya hanya di bagian paling bawah dan atas, di mana kita akan menempatkan hiasan putih.

7. Buat pom-pom dan penutup topi dari putih telur. Dan inilah keindahan yang kami dapatkan. Sekarang tinggal menghiasinya dengan mayones dan menggambar gambar di atasnya.

Untuk melakukannya dengan rapi, Anda dapat memasukkan produk ke dalam tas dan memotong ujungnya berukuran 1 mm. Kemudian Anda dapat dengan mudah menggambar pola apa pun.

Memberi hidangan yang sudah jadi Diamkan di lemari es selama satu atau dua jam dan sajikan.

Peppa Pig - suguhan meriah untuk meja anak-anak

Banyak anak yang suka dihidangkan saat hari raya. meja terpisah. Dan meja ini tentunya harus istimewa. Itu harus memiliki semua yang disukai anak-anak.

Dan anak-anak suka berbagai manisan, buah-buahan, kentang dari McDonald's... Dan mereka juga menyukai kartun!

Semua ibu berusaha untuk memberi makan bayinya lebih bergizi, dan mereka tidak punya cara untuk melakukan hal ini. Kami juga memiliki anak kecil di keluarga kami, dan kami juga berusaha memperlakukan mereka dengan lebih enak.

Itu sebabnya mereka menciptakan salad ini dari apa yang dimakan anak-anak. Anda dapat melihat di sini. Dan pada pilihan hari ini ada penjelasan singkatnya.

Kita akan butuh:

• fillet ayam rebus – 0,5 pcs
• kentang – 2 buah (ukuran kecil)
• apel asam manis – 1 pc.
• telur – 4 buah
• jus dari lemon segar– 1 sendok teh
• krim asam - 3 - 4 sdm. sendok

Untuk dekorasi:

• keju untuk kaki babi, dan buatlah sinar matahari lagi
• zaitun atau anggur untuk mata
• wortel untuk telinga, moncong dan lingkaran kemerahan
• biji buah delima
• rempah segar

Persiapan:

1. Untuk membuat gambar terlihat seperti prototipe kartun, lebih baik mencari template di Internet. Cetak dan susun salad sesuai dengan itu. Itulah yang kami lakukan.

2. Siapkan semua bahan, rebus terlebih dahulu seperlunya. Dinginkan dan potong di parutan atau dengan pisau.

3. Siapkan piring besar dan tata lapisan pertama kentang parut. Olesi dengan krim asam dan jangan lupa tambahkan garam secukupnya.

Sebelum melumasi, terapkan templat dan periksa apakah semua bentuk telah diatur dengan benar.

Ngomong-ngomong, jika saya membuat salad ini lagi, saya akan membuat kentang goreng lapisan pertama.

4. Campurkan parutan wortel dengan apel, yang setelah diparut akan mendapat air jeruk nipis agar tidak menggelap. Dan letakkan lapisan kedua. Oleskan juga krim asam di atasnya.

5. Selanjutnya potongan fillet ayam, kuning telur dan putihnya. Olesi semuanya dengan krim asam kecuali putihnya.

6. Potong bagian wortel dan keju.

Sesuaikan mereka ke tempat yang tepat. Hiasi gaun Peppa dengan biji delima.

Hiasi hidangan dengan keju matahari dan awan putih telur. Susun sayuran dalam bentuk rumput. Taburi ruang kosong dengan taburan.

Itu saja, cantik kami hidangan anak-anak siap menunggu anak-anak datang ke meja.

Anak-anak saya menyukai presentasi ini. Dan Anda bisa memasukkan bahan-bahan yang disukai anak-anak Anda ke dalam salad.

Sobat lho, artikelnya ternyata sudah panjang sekali sehingga sudah waktunya untuk menyelesaikannya. Ada tautan ke resep lain di kata pengantar, buka juga di sana. Sangat menyenangkan memiliki banyak pilihan. Anda bisa mengetikkan kata “salad” di bilah pencarian dan Anda akan mendapatkan ratusan resep menarik lainnya.

Yang terpenting jika Anda memahami prinsip pemilihan hari ini, maka Anda bisa membuat salad apa pun dengan desain apa pun. Anda dapat membuat Sinterklas, Perawan Salju, karakter kartun, atau mainan apa pun. Pilihan di sini hanya dapat dibatasi oleh imajinasi Anda.

Dan karena kita semua memilikinya tanpa batas, itu berarti tidak ada batasan!

Siapkan salad lezat dan bersenang-senang merayakan Tahun Baru! Biarkan saja tahun depan akan sukses, bahagia dan sejahtera bagi anda. Selamat tahun baru!

Dan enak untuk kalian semua salad liburan dan suguhan!

1. Salad dengan crouton.
2. Salad dengan keju asap.
3. Salad renyah dengan nanas dan ayam.
4. Salad kubis Cina dengan ayam.
5. Salad Italia dengan ham, keju, dan sayuran.
6. Salad dengan telur dan ham.
7. Salad dengan ayam, kacang-kacangan dan keju.
8. salad cepat dengan kacang dan stik kepiting.
9. Salad dengan wortel Korea.

Resep Salad

1. Salad dengan crouton

Mentimun besar segar - 1 pc.
Dada ayam rebus (atau ham ayam) - 250 gram
Keju keras - 70–100 g
Jagung - 1 kaleng
Bawang putih
Biskuit
mayones

Resep salad sederhana

2. Salad dengan keju asap

Wortel (mentah) - 1 pc.
Keju asap - 100 gram
Sosis asap - 100 gram
Bawang putih - 3 siung
Mayones - 2 sdm. aku.
Jagung kalengan - 1 kaleng
Garam lada

Persiapan:

Parut wortel dan keju + sosis (sedotan) + jagung + bawang putih dan mayones.
- Hiasi dengan tanaman hijau!

Resep salad sederhana dan enak

3. Salad renyah dengan nanas dan ayam

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 300 gram
Nanas kalengan - 200 g
Keju keras - 200 gram
Roti putih atau roti - 100 g
Minyak sayur
Mayones untuk dressing

Persiapan:

1. Potong ayam kecil-kecil lalu goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Potong roti menjadi kubus kecil dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam wajan yang sudah dipanaskan.
3. Potong dadu nanas kalengan, parut keju di parutan halus.
4. Dalam piring besar, campurkan fillet goreng, keju, nanas, dan crouton renyah. Bumbui salad kami dengan mayones dan sajikan. Selamat makan! Salad luar biasa yang pasti akan menghiasi meja liburan Anda selama acara-acara khusus. Sempurna untuk orang yang mencintai berbagai salad dengan kerupuk.

4. Salad kubis Cina dengan ayam

Kubis Beijing - 300 g
Fillet ayam - 1 buah.
Mentimun - 1 buah.
Telur ayam - 4 buah.
Bawang hijau - 1 ikat
Garam, merica, mayones

Persiapan:

1. Biarkan fillet ayam mendidih. Tambahkan wortel untuk menambah rasa bawang bombai Dan daun salam. Kami kemudian menggunakan kaldu untuk sup.
2. Parut sawi putih. Cincang halus daun bawang. Potong mentimun menjadi potongan-potongan.
3. Setelah fillet ayam kita matang, potong dadu kecil. Kami juga merebus telur dan memotongnya hingga halus.
4. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk salad, campur, garam dan merica.
5. Bumbui dengan mayonaise dan sajikan dalam porsi.

5. Salad Italia dengan ham, keju, dan sayuran

Ham - 300 gram
Tomat - 2 buah.
Paprika - 2 buah.
Semacam spageti - 400 gram
Jagung kalengan - 300 g
Keju - 200 gram
Mayones - secukupnya

Persiapan:

1. Rebus pasta - sebaiknya menggunakan pasta berbentuk kerucut atau spiral - dalam air asin, tiriskan dan biarkan dingin.
2. Potong tomat dan paprika menjadi kubus, dan ham menjadi irisan tipis. Parut keju di parutan kasar.
3. Campur semua bahan, bumbui salad dengan mayonaise.

Resep salad sederhana dan enak untuk setiap hari

6. Salad dengan telur dan ham

ham asap - 400-500 g
Telur ayam - 4 buah.
Lada manis - 1 buah.
Mentimun - 1 buah.
Jagung kalengan - 1 kaleng (350 g)
Seikat kecil adas segar
mayones
Garam

Persiapan:

1. Siapkan bahan: rebus telur, cuci bersih paprika, timun dan adas dengan air dingin, tiriskan jagung.
2. Potong telur ke dalam mangkuk besar. Tambahkan jagung dan aduk.
3. Potong ham menjadi potongan tipis panjang dan masukkan ke dalam mangkuk.
4. Potong lada menjadi potongan-potongan. Kupas mentimun, potong menjadi dua memanjang dan potong tipis-tipis. Tambahkan semuanya ke dalam mangkuk.
5. Potong dill segar dan tambahkan ke salad. Campur semuanya, tambahkan garam secukupnya, lalu tambahkan mayonaise dan aduk kembali.

7. Salad dengan ayam, kacang-kacangan dan keju

Salad sederhana dari bahan sederhana, tapi sangat, sangat enak - sama sekali tidak hambar, mengenyangkan, dan gurih.

Fillet ayam rebus - 300 g
Kacang (direbus atau kalengan) - 200 g
Keju (keras) - 150 g
Jagung (kalengan) – 400 g
Acar mentimun – 3-4 buah.
Roti coklat – 3 potong
Bawang putih – 1 siung
Garam, mayones, seikat peterseli

Persiapan:

1. Kupas bawang putih, parut di parutan halus atau masukkan melalui mesin press. Gosok irisan roti hitam dengan garam dan bawang putih, potong dadu dan keringkan dalam wajan tanpa minyak. Potong fillet ayam menjadi potongan kecil.
2. Potong acar mentimun menjadi kubus. Tiriskan cairan dari jagung. Potong keju menjadi kubus atau potongan tipis. Cuci peterseli, keringkan, potong batang panjang, cincang halus peterseli. Dalam mangkuk salad, campurkan fillet ayam, kacang-kacangan, keju, jagung, acar mentimun, peterseli dan crouton roti hitam bawang putih, tambahkan mayones, campur salad lagi.

Salad sederhana

8. Salad cepat dengan kacang dan stik kepiting (105 kkal/100 g)

Kacang merah jus sendiri- 200 gram
Telur - 2-3 buah.
Tongkat kepiting - 200 g
Krim asam, garam, merica, bumbu

Persiapan:

1. Tiriskan jus dari kacang. Cincang halus stik kepiting, telur, dan bumbu.
2. Lalu campur semuanya, tambahkan garam dan merica secukupnya dan bumbui dengan krim asam. Saladnya sudah siap!

9. Salad dengan wortel Korea

Champignon - 200 gram
Bawang - 2 buah.
Telur - 4 buah.
Ayam fele - 300 g
Wortel Korea - 300 g
Keju keras - 100 gram
mayones
Garam

Persiapan:

Salad dapat disiapkan untuk satu hidangan besar atau 2 hidangan sedang.

1 lapisan. Cuci jamur, potong-potong, kupas bawang bombay dan cincang halus. Goreng bersama jamur dalam wajan dengan minyak sayur, letakkan di atas piring, tambahkan garam dan olesi dengan mayones.
lapisan ke-2. Rebus telur, cincang halus, tambahkan garam dan lumuri dengan mayonaise.
3 lapisan. Rebus fillet ayam terlebih dahulu dan potong halus, tambahkan garam dan olesi dengan mayones.
4 lapisan. Pos wortel korea, olesi dengan mayones.
5 lapisan. Parut keju di parutan sedang dan taburkan.

Selamat makan!

Kata “salad” yang menggugah selera ini jarang membuat siapa pun acuh tak acuh dalam hal variasi makanan yang enak dan memuaskan. Menurut salah satu versi umum, kata “salad” muncul berabad-abad kemudian, bersamaan dengan hidangan dengan nama yang sama yang terbuat dari sayuran cincang halus dengan berbagai aditif dalam bentuk daging, keju, dan bahkan ikan, dari Kekaisaran Romawi yang makmur, dengan pesta dan hari liburnya, di mana, biasanya, salad sayuran dan rempah-rempah, dibumbui dengan campuran garam, cuka, dan madu, disajikan. dengan daging dan unggas.

Salad (salato atau salata), yang dalam bahasa Italia berarti “hidangan dengan saus”, bahan-bahannya termasuk daun selada, bawang bombay, andewi, dibumbui dengan minyak zaitun, madu, cuka, sedikit garam dan berbagai bumbu. Sayuran bervitamin yang termasuk dalam hidangan seperti itu disebut salad, tetapi tidak sebaliknya. Dalam publikasi ini kami akan memberi tahu Anda tentang salad Tahun Baru yang lezat menggunakan resep sederhana yang akan menghiasi meja Tahun Baru Anda di tahun 2019!

Salad adalah salah satu hidangan paling umum sepanjang masa dan masyarakat; cocok pada hari kerja dan hari libur, dan tujuannya adalah sebagai makanan ringan yang gurih- membangkitkan selera, mendiversifikasi pesta. Pepatah dan lelucon rakyat biasa mudah diingat: "Seorang wanita dapat membuat salad, skandal, dan topi dari ketiadaan." Jika semua yang ada di tangan, yaitu di lemari es, adalah "tidak ada apa-apa", maka Anda dapat memberi selamat. kamu tentang itu.

Produk untuk menyiapkan salad Tahun Baru

Pertama, minyak zaitun atau minyak sayur lainnya berkualitas tinggi, mayones buatan sendiri atau buatan pabrik, berbagai sayuran: segar dan direbus; daging rebus, daging babi rebus, semua jenis keju dari keju feta hingga parmesan, telur ayam rebus, rajungan, kerupuk, aneka kacang-kacangan dan sejenisnya. Dan ini bisa disebut: “dari ketiadaan”? Salad Tahun Baru yang lezat bisa sederhana dan rumit, terdiri dari banyak bahan, seperti mahakarya kuliner Paling sering mereka disiapkan untuk pesta meriah, terutama untuk Tahun Baru dan Natal.

Di masa lalu, yang paling populer dan cukup sederhana adalah, yang di Uni Soviet merupakan kebiasaan untuk mempersiapkan Tahun Baru dalam jumlah besar. Waktu telah berubah - resep salad liburan modern menjadi lebih rumit, tetapi patriark masakan Rusia, Olivier, tidak menyerah, kecuali bahwa ia mengizinkan salad lain di meja pesta, yang dalam satu atau lain cara adalah miliknya. “kerabat” atau, bisa dikatakan, “ahli waris” "

1. Resep salad Olivier klasik

Meskipun salad Olivier muncul di Rusia pra-revolusioner, salad ini memenangkan cinta, popularitas, dan pengakuan universal masyarakat tepatnya pada era Soviet. Mereka menyiapkannya di seluruh pelosok Uni Soviet, mereka menyiapkannya secara teratur dan banyak, terutama untuk Tahun Baru. Jarang sekali meja liburan Soviet lengkap tanpa salad Olivier - salad ini berhak disebut sebagai pemimpin di antara salad Tahun Baru Rusia!

Bahan untuk Olivier klasik:

• sosis dokter - 300 gram;
• mayones - 200 gram;
• krim asam segar - 100 gram;
• kentang rebus di jaketnya - 7 buah;
• telur ayam rebus - 6 buah;
• acar mentimun - 6 buah;
• wortel rebus - 5 potong berukuran sedang;
• hijau kacang polong kalengan- 1 toples standar;
• bawang bombay cincang - 1 bawang bombay ukuran sedang;
• garam secukupnya.

Menurut resep klasik, salad Olivier disiapkan sebagai berikut:

1. Rebus umbi kentang yang sudah dicuci bersih di kulitnya, dinginkan, kupas dan potong dadu kecil.
2. Rebus telur ayam hingga matang (10 menit sejak mendidih), segera pindahkan dari air mendidih ke air dingin, kupas, bilas sisa-sisa kecil cangkangnya agar tidak membuat gigi Anda patah nantinya, dan potong dadu.
3. Kupas wortel rebus, dinginkan dan potong dadu.
4. Acar mentimun bisa dikupas jika kasar, atau Anda bisa membuang ujungnya dan dipotong dadu.
5. Anda tidak perlu memasukkan bawang bombay ke dalam salad Olivier ala Soviet, tetapi jarang ada orang yang melakukannya. Komprominya bisa berupa merebus bawang bombay cincang dengan air mendidih.
6. Semua bahan dipotong, toples kacang hijau kalengan dibuka, kaldu ditiriskan - Anda bisa memasukkan semuanya ke dalam "baskom" yang berharga, tambahkan krim asam dan mayones, campur semuanya dengan hati-hati dan menyeluruh untuk memastikan keseragaman massa salad, cicipi garamnya dan tambahkan sedikit garam meja, agar tidak terlalu asin, ingat bahwa yang kurang asin ada di atas meja, dan yang terlalu asin ada di belakang. salad siap harus dibiarkan setidaknya setengah jam atau lebih.
7. Salad seperti itu tetap perlu ditata dengan indah, menggunakan peralatan yang ada dan imajinasi kreatif Anda sendiri. Semasa kecil, ibu saya meletakkan telur rebus di atas daun selada, dipotong sedikit bagian bawahnya agar stabil, berbentuk babi dengan moncong dan ekor terbuat dari wortel rebus dan kupingnya terbuat dari irisan mentimun. Sekarang di masakan modern resep untuk menghias salad - lautan air yang tumpah!

2. Resep salad Mimosa buatan sendiri

Salad Tahun Baru "Mimosa" selalu diminati di meja pesta, berkat "pesona gastronomi" khususnya. Ini dibedakan dari orisinalitas rasa dan rasa kenyang, yang menjadi ciri khasnya saat dikonsumsi minuman beralkohol: termasuk dalam komposisinya mentega, diyakini mengganggu penyerapan alkohol dengan cepat.

Bahan untuk salad Mimosa:

• telur ayam segar, dengan kuning cerah - 6 buah;
• ikan kaleng dalam jus atau minyaknya sendiri (saury, tuna, salmon - untuk dipilih) - 1 kaleng;
• keju keras - 200-250 gram;
• mayones - 200-250 gram;
• mentega - 100 gram;
• adas segar atau peterseli - 4-5 tangkai;
• irisan lemon, tomat kuning dan tanaman hijau - untuk dekorasi.

Menurut resep rumahan, siapkan salad Mimosa sebagai berikut:

1. Mentega sebaiknya disimpan di lemari es sebelum dimasak.
2. Telur ayam, rebus selama 10 menit, segera masukkan ke dalam air yang sangat dingin, dinginkan, kupas, lindungi dan bilas untuk menghilangkan partikel kecil cangkang; Bagi menjadi kuning telur dan putihnya, cincang halus dengan pisau, dan haluskan kuning telur dengan garpu.
3. Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas atau giling melalui parutan (dalam blender). Bawang bombay terlalu tajam, cincang dengan pisau, tambahkan sedikit garam dan masukkan ke dalam saringan, rebus dengan air mendidih, biarkan cairannya mengalir.
4. Parut keju di parutan sedang atau halus.
5. Potong sayuran, tanpa batang kasar, dengan pisau.
6. Buka ikan kaleng, tiriskan sisa jus dan haluskan dengan garpu di mangkuk terpisah, buang tulang yang membandel; bisa dihaluskan menggunakan blender.
7. Saat meletakkan lapisan salad Mimosa, penting untuk membawa semua bahan ke suhu dingin yang sama, simpan terlebih dahulu di lemari es selama setengah jam.
8. Keluarkan bahan-bahan yang diperlukan untuk salad Mimosa dari lemari es, letakkan berlapis-lapis di dalam mangkuk salad transparan:

Resep Lapisan Salad Mimosa:

• lapisan pertama - cincang putih telur- mayones;
• lapisan kedua - keju parut - mayones;
• lapisan ketiga - ikan kaleng yang dihancurkan - mayones;
• lapisan keempat - bawang cincang - mayones;
• lapisan kelima - remah kuning telur yang dihancurkan - mayones;
• lapisan keenam - taburi dengan bumbu segar cincang;
• lapisan ketujuh - parut mentega yang sangat dingin di parutan sedang;

Lapisan atas - sebelum disajikan, Anda bisa menghias salad mimosa dengan irisan lemon atau tomat kuning matang tanpa biji dan jus. Biarkan salad yang sudah matang di lemari es setidaknya selama dua jam.

3. Resep salad keju dengan bawang putih di atas irisan ham atau tomat

Anda dapat menyebut salad seperti itu meriah hanya dengan mendekorasinya dengan indah camilan sehari-hari seperti parut keju yang diawetkan dengan mayones dan bawang putih. Berkat keahlian dan perhatian Anda, hal itu berubah dari hal yang sederhana sehari-hari hidangan makanan ringan bisa menjadi kelezatan nyata yang bisa menghiasi pesta Tahun Baru atau hari raya apa pun.

Bahan-bahan:

• keju olahan - 2 bungkus;
• mayones - 200 gram;
• bawang putih segar - 2 siung besar.

Menurut resepnya, salad keju dengan bawang putih disiapkan sebagai berikut:

1. Simpan keju olahan di dalam freezer sebentar agar mengeras, tetapi hati-hati jangan sampai membeku karena akan hancur.
2. Kupas siung bawang putih segar, masukkan ke dalam alat pemeras bawang putih dan tambahkan ke dalam keju olahan parut.
3. Tambahkan mayones, dan aduk seluruh massa keju dengan hati-hati dan menyeluruh hingga rata. Jika dadih keju atau mayonaise kurang asin, tambahkan garam sesuai selera.
4. Bungkus mangkuk salad dengan cling film dan simpan keju di lemari es setidaknya selama 1-2 jam agar aroma bawang putih mentah yang gurih muncul, itulah sebabnya salad sederhana ini mendapat pengakuan populer yang begitu luas.

Salad bawang putih mentah yang disiapkan sesuai dengan semua aturan harus disajikan dengan indah di meja pesta. Anda dapat menggunakan lingkaran untuk ini tomat matang, piring ham, roti crouton atau roti gandum hitam. Puncak keindahan dan cita rasa adalah keripik buatan sendiri yang terbuat dari kentang besar, dipotong menjadi lingkaran tipis dan digoreng. Saat keripik sudah dingin, masukkan tusuk gigi ke tengah setiap lingkaran dan letakkan “tumpukan” di sekelilingnya. salad keju atau “membuat model” manusia salju, menghiasinya dengan hidung yang dipotong dari wortel rebus, mata dari merica hitam, dan topi ember yang juga dipotong dari wortel rebus. Untuk Tahun Baru Anda bisa "mendandani" salad dengan indah!

Ada banyak pilihan untuk yang tradisional, ada juga bahan yang lebih sederhana, asalkan ada yang dasar: fillet ikan haring berlemak, bit, wortel, kentang, bawang bombay, dan mayones. Dalam resep liburan kami, sebuah apel dan telur ayam rebus ditambahkan, yang akan memberikan daya tarik khusus dan rasa tambahan pada salad yang lezat. Anda dapat dengan aman mengklasifikasikannya di bagian “Salad Tahun Baru” di buku masak Anda!

Bahan-bahan ikan haring Tahun Baru di bawah mantel bulu:

• ikan haring berlemak - 2 buah;
• kentang rebus di jaketnya - 8-10 potong;
• bawang - 1 buah;
• wortel rebus - 1 buah;
• bit rebus - 4 potong berukuran sedang;
• telur ayam rebus - 2 buah;
• apel segar dengan rasa asam - 1 buah;
• mayones - 300 gram.

Oleh resep liburan Kami akan menyiapkan "Herring di bawah mantel bulu" sebagai berikut:

1. Kupas ikan haring, fillet, buang semua tulangnya dan potong dadu kecil.
2. Saat ini, kentang, bit, dan wortel sudah dimasak, didinginkan, dikupas, dan diparut di parutan kasar dalam wadah berbeda. Apel dikupas, dibuang bijinya, dan diparut di parutan kasar. Bawang segar, kupas dan cincang halus. Jika bawang bombay terlalu pedas, masukkan ke dalam saringan, tambahkan sedikit garam dan segera rebus dengan air mendidih, tiriskan.
3. Telur ayam yang direbus 10 menit dikupas, dicuci dengan air mengalir hingga tidak ada cangkang kecil yang tersisa, dan dipotong dadu kecil.
4. Semua bahan sudah siap dan berada dalam wadah yang berbeda. Piring datar, bulat atau bentuk kotak, di mana “Herring di bawah mantel bulu” akan ditata berlapis-lapis dengan formasi yang menyertainya dalam bentuk kue dengan urutan sebagai berikut:

Lapisan untuk salad “Herring under a Fur Coat” bisa berbeda-beda, berikut resep kami, tetapi Anda bisa bereksperimen:

• lapisan pertama: fillet ikan haring cincang (setengah) - mayones;
• lapisan kedua: bawang bombay cincang lapisan ringan- mayones;
• lapisan ketiga: kentang parut rebus - mayones;
• lapisan keempat: wortel parut rebus - mayones;
• lapisan kelima: bit parut rebus - mayones;
• lapisan keenam: paruh kedua fillet ikan haring cincang, ditaburi bawang cincang - mayones;
• lapisan ketujuh: telur rebus yang dihancurkan - mayones;
• lapisan tipis kedelapan: parutan apel segar dengan rasa asam - mayones di bagian atas dan samping seluruh kue ikan haring dengan sayuran;
• lapisan kesembilan: hiasan bit, wortel, dan rempah segar sesuai selera Anda.

Tutupi kue asin "Herring under a fur coat" yang sudah jadi, tutup dengan cling film, dan simpan di tempat dingin, di rak paling bawah lemari es, selama 2 jam hingga makan siang. Selama waktu ini, hidangan akan mengental dan jenuh dengan semuanya mungkin jus dan aromanya akan mengeras sehingga bisa dibagi menjadi beberapa bagian dengan spatula kuliner dan disajikan dalam porsi kecil.

Ini adalah salad Tahun Baru yang sangat mulia bagi pecinta hidangan ikan, membutuhkan kesabaran, ketelitian dan perwujudan estetika dari pesta pora gourmet ikan, yang bahkan lebih enak untuk dilihat daripada dimakan.

Bahan-bahan:

• salmon asin - 400 gram;
• keju keras - 200 gram;
• kentang rebus - 3 buah;
• telur ayam rebus - 3 buah;
• apel segar - 3 buah;
• bawang segar - 3 buah;
• mayones - 300 gram;
• minyak sayur untuk menggoreng bawang - 3 sendok makan.

Untuk menghias salad:

• kaviar merah - 150 gram;
• daun-daun selada.

Menurut resep Tahun Baru, siapkan salad dengan salmon sebagai berikut:

1. Rebus, dinginkan dan kupas jaket kentang dan telur ayam. Parut kentang yang sudah dikupas di parutan kasar. Telur kupas juga diparut terpisah, kuning dan putihnya.
2. Potong bawang bombay segar yang sudah dikupas menjadi setengah bagian dan sampai berwarna cokelat keemasan, setelah diberi sedikit garam, goreng dalam minyak sayur mendidih hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Potong salmon asin menjadi kubus kecil. Keju dan kupas apel segar parut di parutan kasar.
4. Semua produk sudah disiapkan - yang tersisa hanyalah meletakkan seluruh salad berlapis-lapis, yang masing-masing dilengkapi dengan melapisinya dengan lapisan mayones:

Sekarang mari kita beralih ke resep salad berlapis:

• lapisan pertama: salmon dan bawang goreng - olesi dengan mayones;
• lapisan kedua: kentang - olesi dengan mayones;
• lapisan ketiga: parutan apel segar - olesi dengan mayones;
• lapisan keempat: keju parut - olesi dengan mayones;
• lapisan kelima: parutan putihnya - olesi dengan mayones;
• lapisan keenam: kuning telur parut dengan sedikit keju parut - olesi dengan mayones.

Salad berlapis dengan salmon harus didiamkan setidaknya tiga jam sebelum dimakan, tetapi lebih baik membuatnya di malam hari dan membiarkannya di lemari es di bawah cling film. Hiasi dengan kaviar merah dan daun selada sesuai ide Anda tentang salad cantik sebelum disajikan.

6. Resep meriah untuk salad ayam “Delight” dengan keju

Salad berbahan ayam asap selalu sukses jika tidak salah dengan bumbunya. Dan jika dipadukan dengan mayones dan keju, dan bahkan dengan telur rebus dan jagung kalengan, dengan sedikit aksen bawang putih, salad Tahun Baru ini akan menjadi kelezatan buatan sendiri.

Bahan-bahan:

• kaki atau dada ayam asap - 400 gram;
• telur ayam rebus - 2 buah;
• jagung kalengan - 150 gram;
• keju keras - 130 gram;
• mayones dengan kandungan lemak minimal 50% - 200 gram;
• tomat matang berukuran sedang - 2 buah;
• bawang putih segar - 2 siung;
• adas segar - 2 tangkai;
• lada hitam bubuk - di ujung pisau;
• garam secukupnya.

Menurut resep liburan, salad ayam dengan keju disiapkan sebagai berikut:

1. Pisahkan daging dari tulang, tulang rawan dan kulitnya, potong dadu dan letakkan lapisan pertama ke bagian bawah mangkuk salad transparan. Oleskan mayones di atasnya dan taburi bawang putih cincang halus dengan pisau.
2. Lapisan kedua Tempatkan jagung kalengan yang sudah disaring dari sarinya dan lapisi dengan mayones.
3. Lapisan ketiga salad ayam dengan keju, tomat matang potong dadu, yang harus diberi sedikit garam dan ditaburi warna hitam merica bubuk- lumuri dengan mayonaise.
4. Lapisan keempat harus terdiri dari telur cincang halus yang dilapisi mayones.
5. Selesai lapisan kelima salad ayam dengan keju “Vostorg”, keju parut berbentuk tutup, yang dapat Anda hias dengan biji delima atau irisan buah atau sayuran lain sesuai kebijaksanaan Anda.

Salad ayam rakitan dengan keju harus didiamkan setidaknya setengah jam sebelum dikonsumsi dingin. camilan liburan, sehingga seluruh lapisan salad Delight-nya saling jenuh rasa dan aroma.

7. Resep sederhana untuk salad dengan stik kepiting “Lebah”

Baru-baru ini, berkat Internet, banyak resep untuk menyiapkan salad liburan telah menyebar, dan “Olivier” permanen telah kehilangan pengaruhnya. Kini para ibu rumah tangga lebih suka menyajikan beberapa jenis salad di meja Tahun Baru, antara lain daging, ikan, keju, kacang polong atau jagung kalengan, dan sejenisnya. Salad sederhana dengan stik kepiting “Lebah” akan menyenangkan semua tamu dan anggota rumah tangga baik dalam penampilan maupun rasa.

Bahan-bahan:

• tongkat kepiting - 250 gram;
• bawang hijau - 1 ikat;
• mentimun segar - 2 buah;
• telur ayam rebus - 2 buah;
• jagung kalengan - 1 toples;
• mayones tinggi lemak - 200 gram.

Oleh resep sederhana Siapkan salad dengan stik kepiting “Lebah” sebagai berikut:

1. Tempatkan dalam mangkuk salad berlapis-lapis, lapisi setiap lapisan dengan mayones:
2. lapisan pertama adalah potongan kepiting;
3. lapisan kedua - bawang hijau dicuci dengan air mengalir dan dicincang halus;
4. lapisan ketiga - mentimun segar yang dicuci, dipotong dadu kecil;
5. lapisan keempat - 2 kuning telur ayam cincang;
6. lapisan kelima - jagung kalengan saring;
7. lapisan keenam - 2 putih telur cincang - lumuri dengan mayones dan lapisan terakhir.

Sementara salad dipenuhi dengan semua aroma bahan-bahan berlapisnya, bagian atasnya dapat dihias, misalnya, dengan lebah dari lingkaran melintang buah zaitun hitam dan hijau yang diadu, bergantian satu sama lain sehingga Anda mendapatkan tubuh lebah yang bergaris. , yang sayapnya dipotong dari irisan tipis keju keras dan letakkan keempat lebah yang dapat dimakan ini di permukaan salad, jangan lupa untuk meneteskan mata titik-titik putih ke "kepala" mereka dengan mayones.

Dalam dua bagian daun selada atau daun apa pun yang bisa dimakan, letakkan tomat ceri yang menjorok ke dalam, ubah menjadi kepik, dengan kaki yang terbuat dari potongan buah zaitun hitam, dan darinya buat bintik di punggung dan kepala.

Di tengah salad Lebah, letakkan shamrock dengan buah beri cerah di tengahnya dari tiga daun kemangi biru. Saat Anda mengutak-atik dekorasi, salad akan direndam - setengah jam sudah cukup. Sajikan sebagai hidangan pembuka dingin. Dekorasi dengan lebah dan kepik"Anda bisa menyederhanakan atau mendekorasi sesuai keinginan Anda.

8. Resep salad Tahun Baru buatan sendiri “Jam”

Versi salad sayuran, buah-buahan, dan sosis rebus (pilihan: ham, ayam, cumi rebus) dengan mayones, dihias dalam bentuk jam dengan pelat jam yang terbuat dari bagian telur rebus yang cembung, pasti akan menjadi hiasan. untuk meja Tahun Baru dan akan memberikan pujian kepada pemiliknya.

Bahan-bahan:

• kentang segar - 5 buah;
• wortel segar - 2 akar;
• apel segar - 1 buah;
• telur ayam segar - 6 buah;
• bawang segar - 1 buah;
• mentimun asin atau acar - 2 buah;
• kacang hijau kalengan - 250 gram;
• sosis rebus (pilihan: ayam rebus, ham, bahkan cumi rebus) - 200 gram;
• paprika merah besar - 1 buah;
• mayones - 200 gram;
• garam secukupnya.

Menurut resep rumahan, siapkan salad "Chasiki" sebagai berikut:

1. Rebus sayuran dalam sedikit air asin, dinginkan dan kupas. Sayuran kupas, acar dan sosis rebus potong dadu kecil. Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas, tambahkan garam dan melepuh dengan air mendidih dalam saringan.
2. Telur ayam rebus hingga matang dan segera masukkan ke dalam air yang sangat dingin agar cangkangnya mudah lepas. Potong telur rebus, kupas dan bilas untuk menghilangkan partikel kecil cangkangnya, secara merata memanjang. Sisihkan putihnya dan cincang halus kuning telur ke dalam mangkuk terpisah.
3. Sosis (pilihan: daging, ham, cumi rebus, potong dadu kecil). Jika pilihan Anda jatuh pada cumi rebus, cukup bilas dengan air dingin dan, tanpa dibersihkan, rendam dalam air mendidih dalam jumlah besar, angkat dari api, selama kurang lebih 10 menit, lalu angkat cumi dan bilas dengan air dingin mengalir. .Tinggal membuang isi perut dan memotong cumi menjadi kotak. Dengan pemrosesan ini, Anda mendapatkan bahan salad serbaguna yang sangat baik yang tidak akan berkontribusi pada keseluruhan rentang rasa bau khas makanan laut.
4. Kupas apel, buang inti dan parut di parutan kasar.
5. Kupas paprika merah dari bijinya - potong panah dari potongan memanjangnya " Jam Tahun Baru"(satu - menit, dan yang kedua - jam) dan strip untuk meletakkan angka Romawi pada "dial" salad untuk menghias salad "Jam".
6. Dalam mangkuk salad dengan bagian bawah rata dan berbentuk silinder tambahkan sayuran cincang dicampur dengan kacang hijau, parutan apel, komponen daging dan mayonaise, ditambah garam meja secukupnya. Padatkan seluruh isi mangkuk salad dengan sendok agar ketika dibalik di atas piring datar, bentuknya tetap silindris. Pertama-tama tutupi mangkuk salad dengan piring datar dan baru kemudian balikkan dengan hati-hati agar “jam tangan” terletak di atasnya tanpa berantakan.
7. Bisa lebih sederhana: taruh campuran salad di tempat yang rata hidangan yang indah, bentuk, padatkan, dengan spatula kuliner bentuk cembung setengah silinder yang diinginkan, tutupi dengan piring silinder dangkal dengan dasar rata, putar pada porosnya dan angkat dengan hati-hati agar tetap ada gambar salad di piring, mirip dengan a jam dinding bundar, yang kelilingnya harus sesuai dengan panjang 12 bagian telur dengan jarak kecil di antara keduanya.
8. Ini adalah tahap paling kreatif - mendekorasi salad dalam bentuk jam Tahun Baru. Untuk memastikan bagian telur menempel dengan baik, lapisi permukaan salad dengan hati-hati. Susun 12 bagian telur membentuk lingkaran, potong menghadap ke bawah. Taburkan lingkaran di dalam telur yang sudah ditata dengan kuning telur parut. Dari bagian tengah “dial”, letakkan jarum jam dan menit sehingga menunjukkan pukul lima menit sampai jam 12, yang dapat diamankan di tengah satu sama lain menggunakan tusuk sate kuliner yang diperpendek.
9. Dari sisa cabai merah, potong tipis-tipis untuk direkatkan pada bagian telur yang cembung, setelah sebelumnya diolesi mayonaise agar jumlahnya menempel. Kerja keras - hasilnya mengesankan, terutama disukai oleh anak-anak, yang juga bisa terlibat dalam mendekorasi "jam tangan".

Seperti semua salad sayuran dengan mayones, "Chasiki" juga harus diseduh setidaknya selama setengah jam, setelah itu akan ditempatkan di meja pesta Tahun Baru. Anak-anak akan sangat senang!

9. Resep salad Tsarsky buatan sendiri terbaik

Salad Tahun Baru ini sepenuhnya sesuai dengan namanya yang keras, dan harga bahan-bahannya cukup mahal. Tetapi jika Anda memutuskan untuk memperlakukan semua orang di meja Tahun Baru seperti seorang raja, maka salad "Tsarsky" akan sepenuhnya mewujudkan rencana mulia Anda. Ini sederhana dan cepat untuk dipersiapkan.

Bahan-bahan:

• udang rebus - 300 gram;
• salmon asin ringan - 200 gram;
• telur ayam rebus - 4-5 potong;
• keju keras - 300 gram;
• kaviar merah - 150 gram;
• tomat segar dan merah matang - 3 buah;
• rempah segar untuk dekorasi.

Menurut resep rumahan, siapkan salad Tsarsky sebagai berikut:

1. Jika udang dibekukan, biarkan mencair secara alami dan masak sesuai keinginan Anda dalam air asin. Dinginkan udang rebus.
2. Telur ayam segar rebus hingga matang dan segera keluarkan dari air mendidih, rendam dalam air yang sangat dingin agar lebih mudah dibersihkan, kupas telur yang sudah dingin dan bilas dengan air agar tidak ada partikel kecil cangkang yang tersisa. Telur rebus haluskan di parutan. Parut juga keju keras.
3. Potong salmon asin ringan menjadi kubus. Biarkan udang rebus utuh.
4. Cuci tomat, keringkan dengan tisu, potong beberapa irisan, buang bijinya, tiriskan airnya dan potong dadu kecil.
5. Letakkan salad berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut:

Urutan lapisan masuk salad Tahun Baru"Tsarsky"

• 1 lapisan - udang - mayones;
• lapisan ke-2 - dari telur yang dihancurkan - mayones;
• lapisan ke-3 - potongan salmon - mayones;
• lapisan ke-4 - tomat - mayones;
• Lapisan ke-5 - olesi keju parut secara merata.

Jaring mayones yang proporsional dioleskan pada lapisan atas keju parut, yang warnanya akan menjadi kunyit yang bagus. Satu sendok teh kaviar merah ditempatkan di setiap sel atau setiap sel lainnya. Salad harus dibentuk sedemikian rupa sehingga ada ruang di sekeliling tepinya untuk hiasan berupa kerang udang rebus atau bumbu cincang segar.

Seperti salad apa pun dengan mayones, biarkan salad "Tsar" diseduh setidaknya selama setengah jam dan letakkan di tempat terhormat di meja pesta untuk menyenangkan para tamu dan anggota rumah tangga.

Semua salad terkenal Mereka termasuk makanan pembuka dingin, dan dapat disiapkan terlebih dahulu di malam hari, yang mengurangi kerumitan menyiapkan meja pesta. Setelah “bermalam” di tempat yang sejuk, baik penampilan maupun rasanya akan meningkat. Namun Anda perlu menyajikannya ke meja dan menyajikannya sedikit hangat untuk memperlancar pencernaan para tamu dan anggota rumah tangga.

Lebih baik menyiapkan beberapa jenis untuk meja liburan hidangan pembuka salad dengan daging, ikan, keju, dan makanan laut, yang akan membuat meja tampak seperti pesta yang kaya dan menyenangkan selera yang berbeda dan preferensi.

Demi kenyamanan para tamu, ada baiknya membuat salad ganda, yaitu menyiapkan dua versi satu salad agar tidak ada yang menjangkau ke seberang meja.

Para ibu rumah tangga menyiapkan beberapa jenis hidangan tidak hanya untuk hari raya, tetapi juga dalam kehidupan sehari-hari, dan yang membuatnya meriah adalah desainnya yang indah dan jenaka serta kecintaan Anda dalam menyiapkan salad Tahun Baru ini.

Meja Tahun Baru adalah bidang yang tidak terbatas fantasi kuliner ibu rumah tangga. Kita semua ingin mengejutkan tamu dan mempersembahkan... Tahun Baru suguhan liburan yang indah dan luar biasa lezat yang akan dikenang sejak lama. Apakah Anda mencari resep baru yang mendiversifikasi menu biasa Anda? Yang terbaik adalah menyiapkan beberapa hidangan pertama yang lezat dan memuaskan, dan sisakan ruang di atas meja untuk suguhan ringan dan sederhana. Sistem pencernaan Anda akan berterima kasih atas hal yang begitu cepat dan makanan ringan sederhana, yang mudah dicerna, tidak membebani lambung dan tidak menimbulkan rasa nyeri dan berat di perut. Memilih yang paling banyak makanan cepat saji, jangan lupa salad untuk Tahun Baru 2019. Salad - dekorasi terbaik meja mana pun. Resep mereka sangat banyak sekali, dan di antara variasi rasa, Anda akan memilih sesuatu yang baru sesuai dengan selera Anda dan tamu Anda.

Salad ringan untuk Tahun Baru 2019 tanpa mayones

Salad adalah hidangan sederhana, enak dan mudah dicerna. Dari jumlah yang besar pilihan Anda selalu dapat memilih yang murah dan resep sederhana, yang akan menghiasi meja liburan dengan sempurna. Perhatikan paru-paru salad Tahun Baru tanpa mayones: mereka akan menarik bagi tamu yang memperhatikan bentuk tubuh mereka dan tidak ingin mengkonsumsinya kalori ekstra. Dalam resep seperti itu, saus lain digunakan - misalnya, minyak zaitun atau minyak bunga matahari biasa, cuka apel atau balsamic, jus lemon.

Salad Caprese sehat tanpa mayones

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• tomat merah atau merah muda - 2 buah;
• mozzarella – 200 gram;
• minyak zaitun- 2 sdm;
• cuka balsamic – 1 sdt;
• kemangi - beberapa daun segar;
• garam;
• lada hitam.

Kaisar yang sangat sederhana

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• • irisan ayam – 200 gram;

• • tomat ceri – 100 gram;

• • parmesan – 50 gram;

• • selada - 1 ikat;

• • roti, baguette atau kerucut Prancis - 1-2 potong;

• • bawang putih - cengkeh;

• • minyak zaitun;

• rempah-rempah.

Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2019: salad baru yang lezat dengan mayones

Jika Anda tidak bisa melepaskan saus favorit rekan kami, siapkan resep yang menggunakan mayones. Bahan ini memungkinkan Anda memasak salad murah untuk Tahun Baru.

"Gerbera" untuk penikmat kombinasi rasa yang tidak biasa

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• • irisan ayam – 200 gram;

• • aprikot kalengan – 5 buah;

• • keju apa pun keras- 50 gram;

• • tomat – 2 buah;

• • mayones, yogurt tanpa pemanis tanpa bahan tambahan, kecap - masing-masing 1 sdm;

• • bawang putih – 1 siung;

• • keju olahan - piring;

• • tanaman hijau;

• garam.

Salad dengan ham dan nanas

Apa yang kau butuhkan:

• • ham – 200 gram;

• • nanas kalengan dalam sirup – 200 g;

• • jagung dari kaleng – 100 g;

• • paprika – 1 buah;

• • bawang putih – 2 siung;

• • tomat – 1 buah;

• • mayones;

• rempah-rempah.

Salad sederhana untuk Tahun Baru: resep tanpa dimasak

Saat menyiapkan salad, sebagian besar waktu harus dihabiskan untuk merebus bahan-bahannya. Selain itu, ini tidak selalu nyaman, karena untuk mempersiapkannya berbagai produk, Anda perlu menggunakan banyak panci. Telur, fillet ayam, daging dan sayuran apa pun direbus secara terpisah, puluhan panci tidak muat di atas kompor, dan kemudian memakan semua ruang kosong di dapur. Tentu saja, Anda tidak akan bisa sepenuhnya menghindari salad dengan bahan yang direbus. Tapi satu hidangan baru dan murah bisa disiapkan dengan cara ini.

Salad dengan kubis Cina dan jagung kalengan

Anda akan perlu:

• • jagung - 1 kaleng;

• • kubis Cina – 1 kepala;

• • apel manis – 2 buah;

• • jus lemon;

• • minyak zaitun;

• garam dan merica.

Salad tanpa bahan rebus dengan keju dan tomat segar

Anda akan perlu:

• • semua jenis selada – 1 ikat;

• • tomat dan mentimun – 3 buah;

• • keju feta – 150 gram;

• • bawang putih atau busur biru, paprika – 1 buah;

• • minyak sayur;

• garam dan merica.

Salad sederhana untuk Tahun Baru 2019 dengan foto: resep kue puff

Saat menyiapkan salad untuk Tahun Baru 2019, jangan terlalu malas untuk membuat setidaknya beberapa puff pastry. Jangan membatasi diri Anda pada ikan haring yang dipuja secara universal di bawah mantel bulu, yang telah menjadi genre klasik bersama dengan Olivier, buatlah yang orisinal dan salad yang tidak biasa, yang belum pernah dicoba oleh tamu Anda sebelumnya. Penting untuk tidak berlebihan dengan salad puff: letakkan tidak lebih dari satu hidangan seperti itu di atas meja. Bahan-bahan di dalamnya sebagian besar cukup mengenyangkan dan berat untuk sistem pencernaan, dan masing-masing lapisannya diolesi mayones atau mentega parut.

Kepulan "Mimosa"

Bahan untuk hidangannya.

Bahan-bahan: ikan haring, kentang, wortel, bit, mayones, telur, kaviar, zaitun, cranberry, dill

Bahkan salad familiar seperti Shuba dapat didekorasi dengan gaya Tahun Baru - dalam bentuk topeng. Hasilnya adalah suguhan menarik yang pasti ingin dicoba semua orang.

Bahan-bahan:
- 1 ikan haring asin ringan;
- 2 kentang;
- 2 wortel;
- 2 bit;
- 250 gram mayones;
- 2 telur;
- kaviar merah, zaitun, cranberry, dan adas untuk hiasan.

23.07.2018

Salad "Kerucut Pinus" yang lezat dan indah

Bahan-bahan: fillet ayam, telur, keju. kentang, jagung, bawang bombay, almond, mayones

DI DALAM liburan musim dingin, paling sering untuk Tahun Baru, saya menyiapkan salad" Buah pohon cemara“Resepnya sangat sederhana dan cukup cepat.

Bahan-bahan:

- 200 gram daging ayam fillet,
- 4 butir telur,
- 2 keju olahan,
- 1 kentang,
- 100 gram jagung kalengan,
- 1 bawang bombay,
- 250 gram kacang almond panggang,
- 100 gram mayones.

23.07.2018

Salad "Gelang Delima" dengan almond

Bahan-bahan: kentang, mayones, wortel, daging sapi. bawang bombay, telur, bit, almond, delima

Ada banyak sekali resep salad Gelang Delima. Hari ini saya sarankan Anda memasaknya dengan almond dan daging sapi. Saladnya ternyata sangat enak.

Bahan-bahan:

- 2 kentang,
- 100 gram mayones,
- 2 wortel,
- 200 gram daging sapi,
- 1 bawang bombay,
- 4 butir telur,
- 2 bit,
- 20 gram almond,
- 1 buah delima.

23.07.2018

Salad mimosa dengan apel tanpa kentang

Bahan-bahan: makanan kaleng, apel, wortel, bawang bombay, kentang, telur, keju, mayones

Ada banyak sekali resep salad Mimosa. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan salad Mimosa yang sangat enak dan sederhana tanpa kentang dengan keju dan apel.

Bahan-bahan:

- 1-2 kaleng makanan kaleng “Sarden”,
- 1 apel,
- 3 wortel,
- 1 bawang bombay,
- 3-4 kentang,
- 5 butir telur,
- 100 gram keju,
- mayones.

20.07.2018

Salad "pedesaan" dengan mentimun dan champignon

Bahan-bahan: kentang, fillet ayam, jamur, bawang bombay, mentimun, garam, merica, minyak, mayones

Hari ini saya sarankan Anda menyiapkan salad "Pedesaan" yang sangat lezat dengan jamur dan acar mentimun. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 2 kentang,
- 200 gram daging ayam fillet,
- 6-8 champignon,
- 1 bawang merah,
- 5 acar mentimun,
- garam,
- lada hitam,
- 2 sdm. minyak sayur,
- 1 sendok teh. mayones.

30.06.2018

Salad hangat dengan hati ayam

Bahan-bahan: hati ayam, arugula, tomat, tepung jagung, kacang, garam, merica, jeruk nipis, minyak, bumbu

Resep ini tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. salad hangat dengan hati ayam. Resepnya cukup sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 100 gram hati ayam;
- seikat arugula;
- 1 tomat;
- 4 sdm. tepung jagung;
- 20 gram kacang pinus;
- garam;
- lada hitam;
- seiris jeruk nipis;
- 2 sdm. minyak zaitun;
- sejumput thyme;
- sejumput gurih.

20.06.2018

Salad "Mutiara" dengan salmon dan jeruk

Bahan-bahan: salmon, keju, telur, jeruk, mayones, zaitun

Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda, siapkan salad “Mutiara” yang sangat lezat dan indah dengan salmon dan jeruk untuk meja pesta.

Bahan-bahan:

- 250 gram ikan salmon,
- 200 gram keju keras,
- 4 butir telur,
- 1 butir telur puyuh,
- 1 jeruk,
- 2-3 sdm. mayones,
- 4-5 buah zaitun.

20.06.2018

Salad Caprese

Bahan-bahan: minyak, kemangi, tomat, mozzarella, garam, pesto, merica, bumbu, krim

Salad caprese datang kepada kami dari Italia. Mempersiapkannya tidak sulit, dan semua orang pasti akan menyukai rasanya.

Bahan-bahan:

- 2 sdt. minyak zaitun,
- seikat kemangi,
- 2 tomat,
- 2 buah. keju mozzarella,
- 2 sdm. pesto,
- garam,
- lada hitam,
- tanaman hijau,
- krim balsamik.

17.06.2018

Salad "keinginan wanita" dari ayam dengan nanas

Bahan-bahan: fillet ayam, keju, nanas, bawang putih, mayonaise, garam

Kami menawarkan kepada Anda resep klasik dengan foto salad “Keinginan Wanita” dari ayam dengan nanas. Tapi Anda juga bisa bereksperimen dan menambahkan bahan Anda sendiri.

Bahan-bahan:

- 300 gram daging ayam fillet,
- 100 gram keju keras,
- 150 gram nanas kalengan,
- 2 siung bawang putih,
- mayones,
- garam.

16.06.2018

Salad "Desa"

Bahan-bahan: jamur, bawang bombay, kentang, mentimun, fillet ayam, garam, merica, mentega, mayones, adas

Salad pedesaan dapat disiapkan untuk setiap hari dan untuk meja liburan. Resepnya sangat sederhana.

Bahan-bahan:

- 250 gram champignon;
- 1 bawang bombay;
- 6-7 potong kentang baru;
- 4-6 ketimun;
- 150 gram irisan ayam;
- garam;
- merica;
- 1 sendok teh. mayones;
- 40ml. minyak sayur;
- 3-5 gram adas.

05.06.2018

salad dandelion

Bahan-bahan: akar dandelion, wortel, kecap, minyak sayur

Tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat salad yang sangat menarik dari akar dandelion? gaya Cina? Resep ini cukup baru bagi kami, namun sudah mulai populer. Ayo masak?

Bahan-bahan:
- akar dandelion - 2 buah;
- wortel sedang - 0,3 buah;
- kecap - 2 sdm;
- minyak sayur - 2 sdm.

17.05.2018

Salad diet dengan alpukat

Bahan-bahan: alpukat, tomat, lemon, bawang putih, minyak zaitun, garam, merica

Hari ini saya mengusulkan untuk menyiapkan salad makanan yang sangat lezat dari alpukat. Resepnya sangat sederhana dan cepat. Anda bisa menyiapkan salad seperti itu untuk setiap hari dan untuk meja liburan.

Bahan-bahan:

- alpukat - 1 pc.,
- tomat - 180 gram,
- jus lemon - 2-3 sdm.,
- bawang putih - 2 siung,
- minyak zaitun - 3-4 sdm.,
- garam,
- lada hitam.

10.05.2018

Salad lobak hijau dalam gaya Uzbek

Bahan-bahan: lobak, sayuran hijau, bawang bombay, mayones, telur, dada ayam, garam, bumbu, merica, bawang bombay, tepung, mentega

Saya sarankan Anda mencobanya dengan sangat enak salad Uzbekistan dengan lobak hijau dan rempah-rempah. Mempersiapkan salad seperti itu tidak akan sulit bagi Anda.

Bahan-bahan:

- 2 lobak hijau,
- seikat tanaman hijau,
- 2 bawang bombay,
- mayones,
- 3 telur,
- 500 gram dada ayam,
- garam,
- ketumbar,
- jintan halus atau jinten,
- cabai merah,
- paprika bubuk,
- seikat daun bawang,
- 4 sdm. tepung,
- 100ml. minyak sayur.

02.05.2018

Salad kerajaan dengan jamur dan kentang

Bahan-bahan: telur, jamur, kentang, keju, bawang bombay, dada ayam, mayones, mentega, garam, merica

Jika Anda memiliki liburan yang akan datang dan Anda perlu mempersiapkannya makan malam liburan, maka pastikan untuk menyiapkan Royal Salad yang lezat ini.

Bahan-bahan:

- 4 butir telur,
- 400 gram champignon,
- 3 kentang,
- 200 gram keju keras,
- 1 bawang bombay,
- 300-350 gram dada ayam,
- 200 gram mayones,
- minyak sayur,
- garam,
- lada hitam.

02.05.2018

Salad dengan ayam dan nanas

Bahan-bahan: nanas, telur, keju, fillet ayam, jagung, mayones

Ada banyak sekali resep salad dengan nanas dan ayam. Saya sangat menyukai kombinasi produk-produk ini, itulah sebabnya saya sering memasaknya. Saya telah menyiapkan resep salad dengan jagung dan bawang putih untuk Anda hari ini.

Bahan-bahan:

- sekaleng nanas kalengan,
- 5 butir telur,
- 200 gram keju,
- 200 gram daging ayam fillet,
- sekaleng jagung,
- 100 gram mayones.

02.05.2018

"Ikan haring di bawah mantel bulu" dengan apel

Bahan-bahan: ikan haring, bit, apel, wortel, kentang, bawang bombay, cuka, garam, gula, mayones

Ada banyak variasi salad “Herring di bawah mantel bulu”. Hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara menyiapkan salad apel yang lezat. Anda pasti akan menyukai rasa saladnya, Anda akan lihat.

Bahan-bahan:

- 1 ikan haring;
- 2-3 bit;
- 1 apel;
- 1 wortel;
- 3-4 kentang;
- 1 bawang bombay;
- 1 sendok teh. cuka;
- 2 sejumput garam;
- 2 sejumput gula;
- mayones.