Resep ayam untuk menurunkan berat badan: diet gaya hidup sehat yang ideal. Resep ayam paling enak untuk bentuk tubuh langsing

Lembut irisan ayam dianggap sebagai salah satu yang paling enak dan diet. Dan rasanya yang lembut cocok dengan berbagai macam produk yang berbeda. Oleh karena itu, tidak heran jika banyak sekali resep yang menggunakan dada ayam.

Bisa direbus, dikeringkan, digoreng dan dipanggang. Singkatnya, masakan ayam menyisakan banyak ruang untuk imajinasi. Tapi mari kita berhenti pada persiapannya. dada ayam, dipanggang dalam kertas timah.

Dada ayam juicy dalam foil di dalam oven

Untuk resep ini Anda membutuhkan makanan pelapis Alumunium. Hidangan yang dimasak dengan kertas timah terlindung dari panas oven, sehingga menjadi empuk dan berair.

irisan ayam - 2 buah. atau 800 gram;
bawang bombay (Yalta) - 1 buah;
wortel – 1 buah;
telur - 2 buah;
bawang putih - 1-2 siung;
mustard Perancis - 1 sdt;
asparagus - 200 gram;
minyak bunga matahari- 2 sdm.

Waktu memasak: 45 menit.

Kandungan kalori: 1200 kkal.

Bahan-bahan yang tidak Anda miliki selalu dapat dengan mudah diganti. Misalnya, mentega atau minyak lainnya digunakan sebagai pengganti minyak bunga matahari. Dan Anda bahkan bisa mengganti asparagus dengan kacang polong kalengan.

Penting untuk menyiapkan produk. Cuci fillet dan keringkan dengan handuk kertas, cuci dan kupas bawang bombay, dan kupas wortel.

Selanjutnya siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, kocok telur dengan pengocok, tambahkan mustard dan mentega. Tambahkan bumbu favorit Anda ke dalam saus dan siung bawang putih melewati mesin press. Daging bisa dipanggang dalam satu piring atau dalam porsi.

Jika Anda menyiapkan porsi individual, Anda perlu memotong selembar kertas timah menjadi kotak. Ukurannya harus cukup besar untuk membungkus daging sepenuhnya.

Potong fillet menjadi potongan porsi. Tempatkan satu potong pada setiap kotak kertas timah. Baik kacang polong atau asparagus rebus, irisan bawang bombay dan irisan wortel tipis ditambahkan ke dalam daging.

Tuang saus di atasnya. Bungkus kertas timah dengan erat dan masukkan semua potongan ke dalam oven.

Hidangan dimasak pada suhu 180 ° C selama sekitar 30 menit atau kurang. Kalau dagingnya dipanggang bukan dalam porsi, tapi sekaligus potongan besar, kali ini dapat ditingkatkan.

Dada ayam dalam krim asam

payudara - 400 gr.;
krim asam 25% lemak - 5 sdm;
berbagai merica;
adas atau peterseli - secukupnya;
daun salam- 6 buah;
siung bawang putih - 2 buah.

Kandungan kalori: 700 kkal.

Mari kita lihat lebih dekat bagaimana Anda bisa memanggang dada ayam dengan krim asam di dalam oven dengan kertas timah. Cuci payudara dengan baik. Haluskan merica, tambahkan bumbu kesukaan Anda sesuai selera dan aduk. Sekarang Anda perlu menggosok daging secara menyeluruh dengan campuran yang dihasilkan.

Dengan menggunakan pisau tajam, buat celah kecil di bagian dada dan isi dengan siung bawang putih. Lapisi daging di semua sisi dengan krim asam yang dicampur dengan adas cincang halus dan garam. Tinggalkan beberapa dill.

Sangat penting agar bumbu dan krim asam meresap dengan baik ke semua potongan daging. Agar lebih jenuh dengan rasa dan aroma bumbu, bisa didiamkan di lemari es selama satu jam.

Lapisi loyang dengan kertas timah dan letakkan dagingnya. Letakkan pecahan daun salam di sebelahnya. Tutup rapat foilnya. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama kurang lebih 45 menit.

Beberapa menit sebelum akhir memasak, keluarkan piring, buka kertas timah dan masukkan kembali ke dalam oven. Hal ini dilakukan agar terbentuk kerak yang renyah pada daging. Hidangan siap saji taburi dengan dill cincang.

Sangat enak untuk melengkapi resep ini dengan jamur. Jamur apa pun, tetapi yang terbaik dari semua champignon, harus dicuci bersih, dikupas, dan dipotong. Tempatkan jamur bersama daging di atas kertas timah dan tuangkan di atas saus. Perpaduan daging ayam, jamur, dan krim asam menjadi pilihan win-win untuk menyenangkan keluarga dan tamu.

Fillet ayam dengan tomat dan zucchini

dada ayam - 1 buah;
zucchini kecil - 1-2 buah;
tomat ceri - 10 buah;
keju - 160-200 gr.
bawang - 1 buah.

krim - 4 sdm;
siung bawang putih - 2 buah;
irisan lemon - 3 buah;
mustard - 0,5 sdt.

Kandungan kalori: 1500 kkal.

Resep dada ayam dengan zucchini dan tomat dalam foil di oven akan sangat menarik bagi pecinta sayuran yang dipadukan dengan daging putih. Cuci payudara dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Campurkan semua bahan untuk marinade dan aduk rata: tambahkan mustard, bawang putih, melewati mesin press, dan jus lemon ke dalam krim.

Daging harus ditusuk dengan pisau di beberapa tempat sepanjang serat. Setelah itu, lapisi payudara dengan marinade dan cling film masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Selama waktu ini, daging akan mendapatkan rasa rempah yang diinginkan. A cling film tidak akan mengeluarkan setetes pun jus daging, dan hidangannya akan sangat berair.

Kami mencuci dan menyiapkan sayuran. Kupas bawang bombay dan potong sesuka Anda: menjadi cincin atau setengah cincin. Anda bisa memotongnya dengan sangat halus. Dianjurkan untuk mengambil zucchini kecil dan muda. Potong juga menjadi lingkaran. Garam sayurannya.

Lapisi loyang dengan kertas timah. Letakkan daging yang sudah diasinkan di atasnya. Tempatkan sayuran di atas dan di sekelilingnya: bawang bombay, tomat utuh, dan cincin zucchini. Taburkan 100 gr. keju, parut. Bungkus kertas timah dengan rapat dan masukkan piring ke dalam oven, panaskan hingga 180 o C selama 1 jam. Beberapa menit sebelum siap, buka kertas timah dan tuangkan sisa keju di atasnya. Hidangannya akan harum dan lezat. Itu bisa disajikan dengan kentang rebus, nasi atau pasta.

Potongan daging oatmeal - sehat dan hidangan lezat. Anda pasti perlu memasukkan hidangan ini ke dalam diet Anda.

Pai goreng dengan selai - mudah disiapkan, ada beberapa pilihan adonan di artikel kami.

resep kue lezat pada margarin. Resep sederhana. yang bahkan bisa dimasak oleh ibu rumah tangga pemula.

Fillet ayam diet dalam foil

Daging ayam yang dipanggang menurut resep ini akan menarik bagi mereka yang sedang diet; dagingnya berair dan harum.

fillet - 400 gram;
kefir - 5 sdm;
adas dan peterseli - secukupnya;
bumbu: garam, merica lemon, kayu manis, timi.

Kandungan kalori: 500 kkal.

Daging harus dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi 5 bagian. Kami menyiapkan rendaman dari sisa produk: tambahkan bumbu dan rempah cincang halus ke kefir dan aduk sampai garam benar-benar larut.

Masukkan daging ke dalam adonan dan biarkan selama kurang lebih 20 menit. Bisa jadi lebih lama. Dagingnya akan jenuh dengan rasa bumbunya dan, yang terpenting, berair. Tutupi formulir dengan kertas timah. Letakkan daging dan tuangkan sisa bumbu ke atasnya. Tutup rapat foilnya.

Anda perlu memanggang daging pada suhu 180 o C selama sekitar setengah jam. Setelah hidangan siap, Anda harus mengeluarkannya dari oven dan diamkan, ditutup dengan kertas timah, selama sepuluh menit. Dengan cara ini, diet dada ayam dalam foil tidak akan kehilangan kesegarannya.

Fakta menarik tentang memasak ayam

Agar fillet ayam tetap juiciness, setelah dicuci harus dimasukkan ke dalam mangkuk berisi air asin hangat selama 15 menit;
Agar air yang sudah jenuh dengan daging tidak keluar, Anda perlu melumasinya dengan sayur atau meleleh mentega;
Ayam “menyukai” bumbu. Itu perlu digosok dengan benar dengan bumbu apa pun yang Anda suka. Kari, paprika, dan kunyit cocok digunakan;
Setelah dimasak, daging memerlukan sedikit waktu untuk “keluar” dari pemasakan. Biarkan tertutup dengan kertas timah selama 10 menit;
Cara terbaik adalah menggunakan daging dingin untuk dipanggang daripada dibekukan. Bagaimanapun, itu harus segar. Hidangan tidak akan enak jika menggunakan produk berkualitas rendah.

Daging ayam berpadu serasi dengan banyak sayuran, nanas, kentang, dan jamur. Itu bisa disiapkan dengan krim asam, saus mustar, menggunakan kecap yang sudah jadi, cukup dengan minyak sayur atau dipanggang dalam wine.

Kandungan kalori 100 gr. dada ayam panggang dalam foil di oven hanya 148 kkal. Oleh karena itu, fillet ayam dianggap sebagai salah satu produk daging yang paling bergizi dan, pada saat yang sama, terjangkau.

Daging ayam yang sudah matang bisa disimpan kurang lebih 3 hari di lemari es dan sehari di suhu ruangan.

Jika Anda menderita kegemukan, tapi tidak mau menyerah pada daging, maka resep masakan ayam untuk menurunkan berat badan akan berguna. Makanan berprotein tubuh membutuhkannya dalam jumlah kecil, dan banyak unsur mikro yang terkandung dalam daging ayam akan bermanfaat. Pada artikel ini Anda akan mempelajari cara memasak dada ayam dengan benar dan hidangan apa yang membantu Anda menurunkan berat badan.

Mengapa diet ayam itu penting dan sehat: resep terbaik untuk jaminan penurunan berat badan

Produk universal ini membantu Anda makan bergizi dan terjangkau. Ayam merupakan sumber protein, terutama bagian dada. Di bagian inilah kalori paling sedikit dan vitamin paling banyak. Ngomong-ngomong, kaki mengandung kolesterol dan lemak, jadi bisa berbahaya.

Jangan makan sayap, karena kandungan lemaknya sangat tinggi! Daging putih memiliki keunggulan sebagai berikut:

Resep ayam mengandung minimal kalori.
Ketersediaan harga produk.
Jenis daging ini berlimpah sepanjang tahun.
Mudah dicerna, bermanfaat untuk saluran pencernaan.

Payudara juga mengandung lemak yang terkonsentrasi di bawah kulit. Namun begitu Anda “menanggalkan pakaian” burung tersebut sebelum dimasak, Anda akan tersingkir zat berbahaya. Asam linoleat terkandung dalam produk secara berlebihan.

Berkat resep segala jenis masakan ayam untuk menurunkan berat badan, foto-fotonya ditawarkan di sini, Anda akan mendiversifikasi menu harian Anda. Kelas kebugaran aktif yang dikombinasikan dengan diet protein akan membantu Anda mendapatkan bentuk tubuh langsing dengan cukup cepat.

Apa saja yang termasuk dalam fillet, vitamin apa?

Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan ayam diet, karena dagingnya dijual di toko mana pun. Produk terserap sempurna tanpa menimbulkan reaksi gastrointestinal yang tidak diinginkan. Daging mengandung triptofan, yang merangsang produksi serotoninnya sendiri.

Hormon kesenangan akan memberi Anda semangat dan Memiliki suasana hati yang baik. Dibandingkan jenis unggas lainnya, fillet ayam mengandung lebih banyak asam lemak tak jenuh ganda.

Dengan rutin mengonsumsi daging, Anda akan mendapatkan vitamin kompleks A, K, E, PP, B. Fosfor, zat besi, tembaga, dan mineral lainnya akan memberi Anda kekuatan. Hidangan dada ayam membantu Anda membakar kalori dengan cepat tanpa membahayakan kesehatan Anda.

Apa saja manfaat fillet: seberapa sehat resep ayam untuk menurunkan berat badan?

Jika Anda sedang menjalani diet yang memadukan ayam dengan makanan rendah kalori, jangan lupakan itu diet tunggal dihitung selama maksimal tiga minggu. pola makan berprotein memiliki banyak keuntungan:

resep berdasarkan daging ayam, meningkatkan metabolisme;
isi ayam jumlah yang cukup tupai;
menu seperti itu akan menggantikan vitamin-mineral kompleks;
hidangan lezat membersihkan organ dalam dari racun;
Produk diserap perlahan dan jenuh dalam waktu lama.

Tubuh akan dengan cepat membuang cadangan lemak tanpa merusak otot. Jangan lupa bahwa hanya orang yang bisa menjalankan diet orang sehat yang tidak memiliki penyakit kronis!

Daging empuk paling enak dipadukan dengan sayuran kukus atau segar. Anda akan menemukan “versi” diet yang tidak kalah enaknya dengan versi goreng. Bahkan seorang juru masak pemula pun bisa menyiapkan hidangan diet untuk menurunkan berat badan sesuai resep di rumah dari ayam. Daging juicy memiliki aroma yang menakjubkan dan rasa yang tak terlupakan.

Irisan daging kukus dengan serpihan oat

Kandungan kalori – hanya 99kC/100g

Bahan untuk irisan daging:

fillet-300g;
serpihan oat - 3 sdm. aku;
bawang - 1 buah;
wortel, kentang;
bumbu

Serpih tuangkan air mendidih untuk beberapa menit.
Fillet dan bawang bombay dilewatkan melalui penggiling daging. Tambahkan bumbu secukupnya - garam, paprika, ramuan Provence. Serpihan lunak juga ditambahkan ke daging cincang.. Anda bisa menambahkan bumbu cincang sesuai selera.
Daging cincang diremas dan irisan daging dibuat dari massa lengket yang padat.
Sayuran untuk hiasan memotong irisan tipis dan pos ke dalam kukusan. Irisan daging kukus dimasak hanya dalam dua puluh menit. Sedikit keahlian kuliner - dan Anda sudah bisa menikmati rasa yang luar biasa!

Ayam gulung dengan aprikot kering dan plum

Akan lebih mudah menyiapkan resep ayam untuk menurunkan berat badan dengan video. Kami menyarankan Anda mencoba roti gulung empuk yang lezat dengan isian gurih!

Kandungan kalori – 120kC/100g

Untuk persiapan:

fillet;
aprikot kering;
plum;
bawang putih;
mentega.

Mengiris daging irisan datar dan kocok perlahan. Jangan terlalu memaksakan diri karena ini adalah bagian yang paling empuk. Beri sedikit garam pada setiap bagian.
Buah-buahan kering dituangkan air mendidih untuk pembersihan dan pembengkakan. Potong mentega dan bawang putih.
Ambil sebagian fillet, tambahkan paprika, minyak, merica, bawang putih, dan di atasnya - aprikot kering dan plum. Dengan hati-hati menggulungnya. Benda kerja diletakkan di atas kertas timah dan dibungkus.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya +180 derajat, selama 20 menit. Jangan lupa untuk menusuk kertas timahnya!

Payudara dengan tomat dan basil

Kandungan kalori dari kelezatan tersebut adalah 100kC/100g

Untuk resep yang Anda butuhkan:

daging ayam;
tomat matang;
kemangi;
rempah-rempah.

Cuci fillet ayam. Potong di tengah, masukkan tomat, potong cincin, dan kemangi di sana. Tepinya ditusuk dengan tusuk gigi sehingga struktur dipegang sekuat mungkin.
Panaskan wajan dengan menambahkan minyak sayur. Menggoreng daging unggas sampai matang, balik. Penampilan kerak berwarna coklat keemasan menunjukkan kesiapan. Ingatlah bahwa daging putih tidak perlu dimasak lama! Fillet kering akan kehilangan sebagian besarnya zat berharga dan itu akan menjadi hambar.
Olesi kertas roti dengan minyak zaitun. Dagingnya tidak akan “kering” jika diolesi mentega yang dibumbui. Anda bisa mendapatkan daging empuk dengan membungkus dada dengan adonan. Lapisan memasak tidak cocok untuk makanan. Burung itu akan dimasak jus sendiri , dan Anda akan melindungi diri dari kolesterol berbahaya yang terkandung di dalam kerak renyah.

Sup keju dengan ayam

Hidangan panas untuk makan siang akan memperbaiki saluran pencernaan Anda dan memberi Anda kekuatan. Apalagi jika itu sup diet dengan ayam keju.

Kandungan kalori hidangan yang rendah – 90 kC/100 g – merupakan keunggulan utama.

Produk yang Dibutuhkan:

daging -400g;
wortel - 1 buah;
kentang - 3 buah;
keju yang diawetkan– 200 gram;
kaldu - 2l;
bumbu, rempah-rempah.

Dicuci dada pemotongan kotak. Sayuran dikupas dan dicincang. Tambahkan minyak zaitun ke penggorengan yang sudah dipanaskan dan goreng potongan daging. Didihkan kaldu dalam panci, tambahkan daun salam dan lada hitam.
Tahukah Anda kalau kaldu ayam bebas kolesterol dan meningkatkan kekebalan tubuh? Dengan mengonsumsi rebusan yang nikmat, Anda akan melindungi tubuh dari iskemia, hipertensi, dan serangan jantung. Kolagen yang terkandung dalam produk meningkatkan jaringan ikat. Tidak sia-sia sup lezat ayam disiapkan untuk mereka yang sedang pilek!
Setelah menambahkan daging ke dalam kaldu, masak sup lagi selama 10 menit. Kemudian wortel dan kentang dicelupkan ke dalam air mendidih. Jika sayuran sudah matang, tambahkan keju leleh di atasnya, aduk rata. Saat disajikan, taburi dengan bumbu cincang.

Ayam dengan champignon dalam slow cooker

Untuk mempersiapkan Makan malam yang lezat, itu hanya akan memakan waktu setengah jam.

Kandungan kalori – 110kCl/100g

Bahan-bahan:

irisan – 500g;
champignon – 200g;
krim asam 15% - 150g;
bohlam;
rempah-rempah.

Di multicooker, atur mode untuk merebus atau menggoreng. Fillet yang sudah dicuci dipotong-potong.
Goreng ayam dalam semangkuk minyak zaitun selama sepuluh menit.
Champignon mendidihkan dalam air asin.
Potong bawang bombay dan jamur, lalu tambahkan ke dalam mangkuk multicooker. Setelah mendidih selama dua puluh menit, tambahkan kari, krim asam dan biarkan mendidih sampai kesiapan penuh. Lauk yang cocok Ke hidangan daging Akan ada nasi dan salad hijau.

Paprika isi dengan daging dan sayuran

80kC terkandung dalam porsi 100g.

Untuk persiapan:

paprika – 6 buah;
wortel besar;
tomat - 2 buah;
zucchini-200g;
bawang - 2 buah;
payudara tanpa kulit;
minyak sayur;
bumbu, bumbu.

Paprika disiapkan untuk isian dengan memotong bagian atasnya. Parut wortel dan potong bawang bombay secara acak. Potong zucchini dan tomat menjadi kubus.
Dada pemotongan dalam potongan-potongan kecil.
Tuang sesendok minyak ke dalam panci dan tumis zucchini, setelah 3-4 menit tambahkan bawang bombay dan wortel.Makan daging melindungi dari kelelahan dan kehilangan kekuatan. Menurunkan berat badan tanpa penyakit dan pingsan!
Melalui 7-8 menit V campuran sayuran masukkan tomat. Jangan lupa bumbu aromatik– merica, ketumbar, rosemary. Campuran sayuran didinginkan, dicampur dengan ayam dan bumbu cincang.
Paprika diisi dengan daging cincang dan diletakkan di atas loyang. Masak selama 30 menit pada suhu +180 derajat. Ini hidangan rendah kalori cocok untuk acara meriah.

Cara menyiapkan masakan ayam untuk setiap hari: pilih resep sederhana untuk menurunkan berat badan

Produk populer memiliki rasa yang unik, dan tidak membutuhkan waktu yang lama untuk persiapannya. Fillet bisa direbus, dipanggang, digoreng, direbus. Agar daging tidak kehilangan kesegarannya, perhatikan waktunya! Diantara berbagai macam resep yang ada berbagai cara memasak ayam:

dalam oven;
dalam slow cooker;
di penggorengan;
di dalam microwave;
Dipanggang.

Fillet dengan bawang karamel

Rasa manis dan asam, warna kuning yang luar biasa, dan waktu memasak yang minimal menjadi keunggulan utama resep ini.

Kandungan kalori – 120kC/100g

Bahan-bahan:

fillet-500g;
paprika - 2 buah;
bawang-3pcs;
kecap-4-5. aku;
gula-1 sdm.

Fillet dipotong memanjang. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan panas dan letakkan potongan ayam di sana.

Goreng daging sampai putih, tuangkan kecap. Selain itu, Anda tidak perlu menambahkan garam pada masakan, karena bumbunya sudah mengandung garam.
Setelah 2 menit mendidih, masukkan ke dalam wadah terpisah.
Lada dicuci dan dibersihkan dari bijinya. Potong-potong dan goreng dalam campuran kedelai. Saat lada menjadi lunak, tambahkan ke ayam.
Bawang cincang digoreng dengan saus. Pada Babak final bawang bombay dikaramelkan dalam gula. Dia memperoleh rasa yang unik dipadukan dengan daging fillet yang empuk.

Lauk pauk apa yang bisa Anda sajikan dengan masakan ayam: resep untuk menurunkan berat badan setiap hari

Peran penting dalam asimilasi makanan adalah kesesuaian makanan di atas meja. Lauk pauk terbaik untuk ayam adalah:

sayuran dikukus atau dipanggang;
beras;
kentang rebus;
kacang polong;
pasta keras.

Anda bisa mengecek kematangannya dengan menusuk bagian tebal fillet dengan tusuk kayu. Sari bening tanpa kotoran berwarna merah muda tandanya daging sudah matang. Jika Anda mengangkat bangkai dan tetesan keruh mengalir keluar dari potongannya, masukkan burung ke dalam oven selama lima menit lagi.

Payudara Lingonberry

Resep ini untuk mereka yang menyukai eksperimen dan tidak ingin merusak bentuk tubuhnya. Dengan “rim” buah, daging memperoleh rasa yang istimewa.

80kKl per 100g porsi – peluang bagus untuk dinikmati makanan enak tidak berbahaya bagi sosok itu!

Komponen-komponen berikut diperlukan:

payudara - 2 buah;
apel-2 buah;
lingonberry direndam - 0,5 cangkir;
garam, kayu manis, jahe.

Bumbui daging dengan garam, merica, jahe, dan kayu manis.
Apel dipotong-potong dan masukkan ke dalam cetakan hingga menutupi bagian bawah seluruhnya. Letakkan fillet di atasnya. Lapisan atas adalah lingonberry.
Tutupi loyang dengan lapisan kertas timah dan biarkan di dalam oven. +180 derajat tidak lebih dari empat puluh menit. Anda bisa menghiasnya dengan mint.

Diet berbasis resep ayam untuk menurunkan berat badan akan membantu melancarkan pencernaan Anda. Tubuh akan mulai secara aktif menggunakan cadangannya, dan Anda akan melihat peningkatan pada bentuk tubuh Anda. Jika Anda menjalani gaya hidup aktif dan rutin berolahraga, maka pastikan untuk memasukkan jenis daging ini ke dalam menu Anda.

Ini kaya protein dan hampir tidak mengandung lemak. Namun, lemaklah yang memberi rasa pada makanan, dan untuk memasak dada ayam yang enak dan bergizi, Anda perlu mencobanya. Bumbu-bumbu, berbagai cara memasak, bumbu dan bumbu akan membantu Anda di sini.

Saat menurunkan berat badan, Anda tidak hanya bisa makan daging rebus. Tersedia untuk mereka yang menurunkan berat badan beragam cara yang berbeda menyiapkan produk makanan, seperti memanggang, merebus, memanggang, merebus, merebus kantong plastik, menggoreng dalam wajan anti lengket. Dada ayam bisa diolah dalam bentuk daging, irisan daging diet, muffin, hancurkan menjadi salad atau isikan.

Anda bisa mengisi dada ayam dengan campuran, dan, segar atau. Rasa dada panggang dengan fillet akan berubah jika dikocok sebagian kecil keju. Pilih keju rendah lemak yang tidak akan menambah banyak kalori ekstra pada hidangan.

Potongan daging dan muffin dapat disiapkan dengan prinsip yang sama, mencampurkan potongan daging ke dalam blender, dan dua sendok teh. Irisan daging ini akan bertahan selama beberapa hari - Anda tidak perlu berdiri di depan kompor.

Salad dengan dada ayam selalu lebih enak daripada tanpa dada ayam. Ini cocok dengan sayuran apa pun.

Resep apa pun bisa dibuat lebih sehat dan lebih bergizi. Hal yang paling non-diet adalah menggoreng dengan minyak. Dagingnya menyerap minyak dan menjadi lebih tinggi kalori, jadi Anda harus berhenti menggoreng dengan minyak. Jika minyak tidak dapat dihindari, gunakan jumlah minimum - satu sendok teh.

Selalu hilangkan kulit dan lemak yang terlihat dari payudara. Fillet dan dada ayam bukanlah hal yang sama. Payudara dengan kulit memiliki lebih banyak kalori dibandingkan fillet.

Keju juga sebaiknya dipilih dengan kandungan lemak rendah. Pilihan yang bagus- dan lain-lain keju diet. Ingatlah bahwa satu porsi keju adalah 30 gram, jadi hitunglah resepnya agar Anda tidak makan lebih dari yang dibutuhkan.

Fondasi dari sebagian besar program penurunan berat badan adalah protein. Untuk mengatur ulang kelebihan berat, perlu untuk mengurangi jumlah lemak seminimal mungkin, mengurangi konsumsi karbohidrat, dan pada saat yang sama fokus pada protein. Molekul proteinlah yang mengandung asam amino - “bahan bangunan” yang diperlukan untuk otot. Sumbernya adalah daging, fillet unggas, produk susu fermentasi, telur.

Paling pilihan diet adalah fillet ayam. Saat ini, banyak pilihan program penurunan berat badan berdasarkan itu telah dikembangkan. Keuntungan yang signifikan adalah hidangan diet dada ayam dapat disiapkan dengan cara yang bervariasi dan lezat.

Tentang manfaat dada ayam

Daging dada ayam berwarna putih memiliki komposisi yang unik. Kaya vitamin B, mengandung zinc, selenium dan fosfor. Tidak mengandung gula dan mengandung natrium jumlah minimum. Berkat kombinasi ini, makan fillet ayam memungkinkan Anda untuk:

memperbaiki kondisinya sistem saraf;
memperkuat rambut dan kuku;
meningkatkan kekebalan;
memulihkan kekuatan fisik.

Ayam dan kalkun sangat diperlukan untuk menurunkan berat badan, karena dalam 100 gram fillet rebus mengandung tidak lebih dari 95 kkal. Dari mereka Anda dapat mempersiapkannya secara sederhana dan yang pertama enak, hidangan utama, makanan pembuka, pate, salad. Dada ayam akan mengejutkan Anda dengan beragam rasa jika Anda menggunakan metode memasak yang berbeda. Hidangan dapat disiapkan dalam slow cooker, microwave, dikukus, dipanggang dalam oven, atau digoreng dalam wajan.

Opsi terakhir adalah yang paling tidak berguna dari sudut pandang perangkat lunak. Bagi mereka yang menurunkan berat badan, dipanggang, direbus, ayam rebus. Jika Anda menggoreng ayam, lakukan dengan kertas timah agar fillet tidak jenuh dengan lemak.

Hidangan fillet ayam paling enak disajikan dengan sayuran atau sereal. beras merah, soba, oatmeal, kol bunga, zucchini - pilihan lauk yang sempurna ke yang panas. Mempersiapkan menu diet Anda bisa tidak hanya untuk diri sendiri, tetapi juga untuk seluruh keluarga, ini akan menghemat waktu dan keuangan Anda.

Apa yang harus dimasak

Dada ayam menawan dengan variasi dan kegunaannya yang luas dalam nutrisi. Mengeksplorasi resep diet selangkah demi selangkah, dan mulailah menaklukkan puncak kuliner.

kebab ayam

Hidangan diet ini akan menjadi suguhan liburan yang menyenangkan. Kandungan kalori 100 gram shish kebab tidak melebihi 140 kkal. Untuk membuat hidangan ini sukses, ambil:

1,5 kg payudara;
2 bawang;
1 gelas kefir;
1 jeruk nipis;
1 sendok teh. garam;
rempah-rempah.

Pertama, marinasi daging dengan kefir. Untuk melakukan ini, potong dada, tambahkan bumbu dan bawang cincang. Tempatkan di lemari es selama satu jam. Kemudian tambahkan kefir dan dinginkan setidaknya selama 60 menit.
Sebelum digoreng di atas api, daging harus diasinkan.
Goreng kebab hingga berwarna cokelat keemasan dan taburi dengan air jeruk nipis sebelum disajikan.

Bakso kukus

Sangat enak dan bakso empuk akan siap dalam waktu 45-60 menit. Kandungan kalori masakan per 100 gram. adalah 115 kkal. Anda bisa menyiapkannya dengan cara yang sama potongan daging ayam. Untuk mempersiapkan Anda perlu mengambil:

400 gram. fillet;
400 gram. kol bunga;
1 butir telur;
bumbu dan rempah sesuai selera.

Bagi kembang kol menjadi kuntum, bilas dan masak dalam air asin selama 5 menit, tiriskan semuanya dalam saringan.
Menggunakan blender atau penggiling daging yang kami buat ayam cincang.
Kami juga mencampurkan kubis yang sudah dingin ke dalam blender.
Kocok telur ke dalam daging cincang, garam dan merica, tambahkan bumbu. Kami membentuk bakso dan mengukusnya (dalam slow cooker atau pressure cooker).

Sup "Minutka" dengan champignon

Untuk membuat ini harum Sup panas, Anda hanya membutuhkan keinginan dan waktu minimal. Setiap ibu rumah tangga biasanya memiliki semua bahannya. Kandungan kalori 100 gr. sup adalah 72 kkal. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

1,5 liter air;
1 dada ayam;
2 sdm. aku. dedak gandum;
1 butir telur;
200 gram. jamur;
garam, rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya.

Taruh air di atas api dan tambahkan garam.
Kami membuat daging cincang dari dada dan membentuk bakso.
Tambahkan ke dalam air dan rebus selama 5 menit.
Tambahkan ke sup dedak gandum(sereal) dengan jamur.
garam, merica, dan aduk.
Dalam wadah terpisah, kocok telur dengan garpu dan tambahkan ke dalam sup mendidih dalam aliran tipis sambil terus diaduk.
Tambahkan bumbu cincang dan matikan sup.

Salad “Eksotis”

Hidangannya sangat ringan, enak dan sehat. Untuk 100 gram. salad hanya menyumbang 94 kkal. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

1 buah. dada ayam;
1 ikat bayam;
1 jeruk;
2 siung bawang putih;
1 buah cabai merah;
1 sendok teh. aku. minyak zaitun;
garam dan merica secukupnya.

Rebus daging unggas hingga empuk dan potong dadu kecil.
Kupas jeruk dan potong dadu dengan ukuran yang sama.
Kupas bayam, bawang putih dan merica, cuci bersih dan haluskan dalam blender dengan minyak zaitun.
Campurkan ayam, bayam, jeruk dan saus, tambahkan bumbu dan sajikan.

Pizza dengan ayam

Benar-benar semua orang menyukai pizza, tetapi rasanya terlalu mengenyangkan dan... hidangan berlemak bagi mereka yang menurunkan berat badan. Namun, ada satu cara yang sederhana. Sayuran apa pun cocok untuk isian, dan jika Anda penggemar makanan eksotis, Anda bisa membuatnya dengan plum, nanas, dll. resep klasik, dimana terdapat 121 kkal per 100 gram makanan, digunakan sebagai berikut:

100 gram fillet;
100 gram tepung gandum utuh;
50ml susu skim;
5 gram minyak zaitun;
50 gram yogurt alami 1,5% lemak;
70 gram jamur;
100 gram tomat;
70 gram keju mozzarella.

Yogurt, susu dan mentega dicampur, ditambahkan tepung. Uleni adonan dan keluarkan dasar pizza.
Rebus fillet ayam dan potong dadu.
Saos tomat Olesi kulitnya, letakkan dada, tomat cincang, dan jamur dengan keju di atasnya.
Panggang hingga matang dengan suhu 180 derajat.

Untuk memasak, belilah unggas di pasar. Ayam buatan sendiri jauh lebih enak dan sehat daripada ayam yang dibeli di toko. Gunakan tanpa kulit. Carilah resep diet baru dan bereksperimen.

Untuk mencapai sentimeter yang diinginkan di pinggang, beberapa gadis melakukan tindakan putus asa dan menyiksa diri mereka sendiri dengan diet ketat, sementara yang lain bahkan kelaparan. Namun untuk menurunkan berat badan, Anda hanya perlu mengatur pola makan dengan baik dan memasukkan makanan yang seimbang dan makanan rendah kalori nutrisi. Ini tidak diragukan lagi termasuk dada ayam.

Daging rendah kalori dan bergizi sangat populer di kalangan orang yang mencoba menurunkan berat badan dan berolahraga. Jadi produk makanan adalah ayam. Ia memiliki lebih sedikit kolagen dan jaringan ikat, sehingga seratnya lebih cepat dan mudah dicerna dan diserap dalam tubuh. Selain itu, daging ayam memang pantas disebut jagoan kandungan proteinnya. Di payudara sekitar 22%, 92% asam amino esensial dan hanya 3 g lemak. Parameter seperti itu akan dengan mudah membantu Anda mempertahankannya setiap hari. Oleh karena itu perlu digunakan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Namun, untuk menurunkan berat badan dengan dada ayam, penting untuk memasaknya dengan benar. Yang terbaik adalah merebus, memanggang, atau merebus daging tersebut. Disarankan untuk melakukan ini tanpa krim asam dan terutama mayones. Nilai energi 100 g dada ayam rebus hanya 114 kilokalori. Perlu diketahui juga bahwa daging ayam dengan kulit memiliki kalori dua kali lebih banyak dibandingkan ayam tanpa kulit. Dalam 100 g kulit, terdeteksi sekitar 33 g lemak, 368 kilokalori, dan 63 mg kolesterol. Oleh karena itu, yang terbaik adalah memasak dan memakan payudara tanpanya.

Dada ayam mengandung sejumlah besar vitamin B2. Ini memiliki efek menguntungkan pada proses metabolisme dan meningkatkan fungsi normal sistem saraf pusat. Selain itu, daging ini mengandung zat besi dalam bentuk yang mudah dicerna. Antara lain mengandung B1, B3, B12, serta mineral berikut - kalium, kalsium, yodium, natrium, fosfor. Semua ini menjadikan ayam salah satu makanan diet terbaik.

Banyaknya protein pada daging ayam berfungsi sebagai bahan pembangun otot dan sel kekebalan tubuh. Yang terakhir, pada gilirannya, melindungi tubuh dari penetrasi virus dan bakteri, dan juga mencegah perkembangan kanker. Selain itu, daging unggas mengandung selenium, yang diperlukan untuk pembentukan hormon tiroid. Semangat, energi dan semangat hidup orang. Dan triptofan (asam amino) menghasilkan serotonin - hormon kegembiraan, yang kemudian, pada malam hari, meningkatkan produksi melanin dan memastikan tidur nyenyak.

Resep masakan dada ayam diet

Ayam panggang dengan brokoli. Pertama, siapkan bumbu marinasi untuk dagingnya. Kupas jahe (15 g), parut dan cincang halus cabai (1 buah). Campurkan bahan-bahan ini dan tuangkan kecap (15 ml), minyak zaitun atau minyak bunga matahari (30 ml) dan jus lemon (30 ml). Garam campurannya dan tambahkan garam dan gula (5 g). Rendam dada ayam utuh dalam bumbu marinasi dan biarkan selama 15 menit.

Setelah itu, tutupi loyang kecil dengan kertas timah yang dilipat menjadi dua lapisan, letakkan dada di atasnya dan tuangkan bumbu marinasi di atasnya. Pisahkan brokoli (300 g) menjadi kuntum dan kirimkan mentah ke ayam, setelah dibumbui dengan merica dan garam. Tutupi semuanya dengan kertas timah di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit pada suhu 180°C. 5 menit sebelum akhir memasak, buka sedikit kertas timah. Alih-alih krim asam untuk daging, Anda bisa menggunakan saus yogurt rendah lemak (150 ml) yang dicampur jus lemon dan seikat dill dan peterseli cincang.

Dada ayam dipanggang dalam selongsong dengan sayuran. Daging ayam mudah kering saat dimasak. Oleh karena itu, yang terbaik adalah memanggangnya dalam selongsong. Dengan cara ini, payudara akan tetap segar. Gosok dengan bumbu acar. Gunakan paprika, kunyit, garam, bubuk kari dan campuran paprika. Biarkan daging selama 15 menit.

Sementara itu, kerjakan sayurannya. Ambil tomat, wortel, Paprika hijau, daun bawang dan potong kasar. Sebelum dipanggang, taburi dada dengan bawang putih. Masukkan semua sayuran dan daging ke dalam selongsong, ikat dan buat lubang kecil agar uap bisa keluar. Panggang ayam pada suhu 200°C selama kurang lebih 40 menit.

Kari ayam dengan nasi di kukusan. Kunyit dan ketumbar membuat hidangan ini sangat ekspresif. Selain itu, campuran rempah-rempah ini meningkatkan pencernaan dan bahkan meningkatkan penurunan berat badan. Potong fillet ayam (400 g) menjadi kubus dan jamur (100 g) menjadi irisan. Campur kunyit (5 gr), Pala(2 g), ketumbar (5 g) dan jintan (5 g), lumuri daging dengan bumbu ini dan, jika memungkinkan, biarkan meresap selama 6-10 jam. Anda bisa melakukan persiapan ini dalam semalam.

Tuangkan nasi bulat(150 g) dalam wadah yang dirancang khusus untuk itu di dalam set kukusan, serta jamur. Taburkan sedikit garam di atas bahan. Tempatkan potongan ayam di mangkuk lain, sisakan sedikit ruang di antara keduanya. Letakkan di atas nasi, dan saat ayam diberi jus, bubur akan jenuh. Atur pengatur waktu pengukus selama 30 menit.

Ayam dipanggang dalam roti pita. Bersihkan fillet (500 g) dari film dan lemak berlebih dan potong dadu. Potong satu bawang bombay dan goreng bahan-bahan ini secara terpisah. Taburi daging dengan cabai merah (1,5 g) dan garam (8 g). Kupas bawang putih (3 siung), haluskan dengan sedikit garam, cincang halus cabai (1 buah), buang kulit dari dua buah tomat, potong dadu dan masukkan semuanya ke dalam penggorengan bersama bawang bombay. Taburi dengan lada hitam (1,5 g) dan gula (4 g) lalu tuangkan air (80 ml). Rebus saus selama sekitar 10 menit.

Kemudian angkat daging dari api, tuang dengan krim asam rendah lemak (40 ml) dan taburi daun ketumbar (7 tangkai). Potong masing-masing dua lembar roti pita menjadi 6 bagian, letakkan daging di atasnya dan taburi keju keras parut (200 g). Gulung lembaran menjadi bentuk tabung dan letakkan sisi jahitan menghadap ke bawah di atas loyang. Pertama, taruh separuh saus di atasnya, dan tuangkan saus kedua di atas tabung lavash. Hangatkan piring di dalam oven selama 10 menit.

Menurunkan berat badan dengan diet dada ayam tidak hanya efektif, tapi juga menyenangkan. Hal utama adalah mencocokkannya lauk sebelah kanan dan metode persiapan. Jika Anda menggoreng daging dalam wajan, pastikan untuk merebusnya atau memasaknya di dalam oven. Hindari saus berlemak dan, tentu saja, kendalikan ukuran porsi dan waktu.