Sup salmon Norwegia dengan resep krim dengan foto. Cara membuat sup krim salmon

DENGAN rasa yang sempurna dan minuman yang lezat. Yang paling hidangan populer- ini, tentu saja, sup Norwegia dengan krim dan salmon. Sup ini bisa disajikan sebagai meja pesta, jadi gunakan itu di menu harian. Dan yang menyenangkan setiap ibu rumah tangga adalah jumlah waktu minimum yang dihabiskan untuk menyiapkan hidangan lezat ini.

Masakan Skandinavia selalu mencurigakan

Nenek moyang Skandinavia menyiapkan makanan dari bahan-bahan yang mereka temukan di semenanjung utara: daging, ikan laut, sayuran, dan produk susu. Anda dapat mencari ratusan resep, tetapi komposisi semuanya serupa. Ciri khas Masakan Skandinavia berbeda dengan masakan Eropa dalam kandungan lemak dan kalori dari makanan yang dimasak. Lagi pula, di negara-negara utara ah, kamu perlu melakukan pemanasan dengan cepat dan menghemat energi selama mungkin. Semua hidangan klasik Norwegia, Denmark, Islandia sangat bergizi dan alami.

Ikan adalah ratu dari semua hidangan tradisional. Mereka menyajikannya dalam berbagai bentuk: dikukus, direbus, diasap dan goreng. Dan mereka menggunakan salmon, trout, salmon, herring, cod, mackerel terutama dalam sup dan semur, pai dan sebagai hidangan utama. Sup Norwegia dengan salmon mendominasi Masakan Skandinavia, dan ada banyak sekali resepnya. Memasak mahakarya seperti itu di rumah tidak akan memberi Anda hasil masalah khusus, tetapi Anda akan mendapatkan kesenangan lebih dari cukup!

Sup Norwegia dengan salmon dan krim

Sup ini bisa dibuat dengan ikan laut apa saja: salmon, trout, salmon, cod. Hari ini kita akan menggunakan salmon dalam resepnya. Karena salah satu bahannya adalah krim, maka kandungan kalori pada supnya meningkat, namun sekaligus rasa kenyangnya. Untuk menyiapkan hidangan utara, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

400 gr fillet ikan salmon,
3-4 tomat,
3-4 kentang,
1 bawang bombay,
1 wortel,
1/2 l krim 20%,
1,25 liter air,
garam, merica, minyak dan adas.

Resep salmon langkah demi langkah

Sayuran kupas: potong kentang menjadi kubus, bawang bombay menjadi kotak, wortel bisa diparut.
Mempersiapkan tomat: untuk menghilangkan kulit dari atas, Anda perlu membuat sayatan berbentuk salib, lalu menuangkan air mendidih ke atas produk. Jernih. Potong dadu seukuran kentang.
Ikan: setelah fillet dicuci bersih, kita lanjutkan memotongnya menjadi potongan-potongan berukuran sedang (lebih besar dari kentang).
Pan : panaskan, tuang sampai paling bawah minyak sayur, goreng bawang bombay dan wortel hingga kerak emas. Saat adonan sudah digoreng, tambahkan tomat dan kecilkan api. Mengaduk.
Sup: tuangkan air untuk sup Norwegia selanjutnya, didihkan semua bahan di wajan, lalu gunakan kentang. Tambahkan garam dan merica sesuai selera (bila perlu). Tutupi sup dengan penutup dan biarkan masak dengan api sedang selama tidak lebih dari 10 menit. Jika waktunya tepat, krim akan digunakan.

Jika semua bahan dalam kuah sudah matang, panci bisa diangkat dari api. Kemudian tambahkan adas cincang halus sebagai hiasan. Untuk membuat sup lebih kaya, biarkan mendidih di bawah tutupnya selama sekitar setengah jam.

Sup makanan laut

Ini adalah resep sup krim Norwegia lainnya. Berbeda dengan sup klasik, disini kita akan menggunakan set ikan utuh dan seafood. Mari bersiap produk berikut:

1,4 kg ikan salmon,
makanan laut (200 g udang, 250 g kerang),
3-4 tomat,
3-4 kentang,
1 bawang bombay,
1 wortel,
250 gram keju olahan,
150 gram krim,
garam, merica, minyak sayur.

Resep langkah demi langkah untuk hidangan salmon dan makanan laut

Kapan set belanjaan sudah berkumpul, kami langsung melanjutkan menyiapkan sup Norwegia:

Cuci makanan laut sampai bersih, tambahkan garam dan goreng di dasar wajan selama 5 menit. Tambahkan krim dan didihkan semuanya selama 10 menit.
Tambahkan kentang kupas dan potong dadu ke makanan laut dan krim.
Goreng wortel, bawang bombay dan tomat secara terpisah dalam wajan dengan minyak, garam dan merica. Tomat dimulai setelahnya pra-pemanggangan wortel dan bawang bombay sampai berwarna cokelat keemasan. Karena tomat menghasilkan banyak jus, tidak mungkin menggorengnya bersama bahan lain. Tomat harus direbus terlebih dahulu untuk melunakkan rasa masakan.
Potong fillet ikan menjadi kubus dan goreng dalam wajan bersama sisa sayuran tidak lebih dari 5 menit.
Ikan: Perlu dipotong sebelum dimasukkan ke dalam wajan (ekor, kepala dan tulang belakang). Bagian penghuni laut inilah yang akan menambah kekayaan kuah sup Norwegia.
Tambahkan air, bagian ikan yang sudah disiapkan, dan sayuran goreng ke dalam panci seafood.
Keju olahan harus dicincang halus di atas parutan basah (agar tidak lengket) dan dimasukkan ke dalam panci bersama bahan lainnya.

Sup perlu diaduk secara berkala dan memantau kesiapan komponennya. Jika semuanya sudah matang, kepala, tulang belakang, dan ekor ikan bisa dibuang. Tuang ke dalam piring dan hiasi dengan bumbu.

Nikmati hidangan dari paling utara dan masakan ikan perdamaian!

Sup ikan terbuat dari salmon dengan krim, ini adalah analog dari sup nasional Finlandia lohikeitto. Di Finlandia, sup salmon disiapkan selama liburan. Kuahnya sangat empuk dengan rasa krim yang enak, mengenyangkan dan menyehatkan.

Untuk memasak, siapkan produk berikut:

Bahan-bahan:

beli di supermarket sangat marah dari ikan salmon;
kupas tiga kentang berukuran sedang;
Potong satu bawang bombay menjadi kubus;
Potong satu wortel menjadi kerang menggunakan pisau khusus;
50 gram mentega;
200g krim;
5 butir merica hitam, ditumbuk sedikit, dua lembar daun salam;
tanaman hijau.

Resep:

Memasak Sup ikan dari ikan salmon. Tuang dua liter air ke dalam panci. Kami membilas komponen sup yang telah dicairkan dengan air mengalir dan memasukkannya ke dalam panci berisi air. Buang busanya sebelum mendidih, tambahkan lada hitam, daun salam, garam. Kurangi panas di bawah wajan dan biarkan mendidih selama dua puluh lima menit, hilangkan busa apa pun.
Mengambil produk ikan dari wajan, saring kaldunya.

Rebus kaldu. Potong kentang menjadi kubus besar dan masak dalam kaldu selama lima belas menit.
Tempatkan di penggorengan mentega, lelehkan dan goreng bawang bombay dan kerang wortel.
Beberapa menit sebelum kentang selesai dimasak, tambahkan bawang bombay dan wortel.
Saat kentang dimasak, Anda perlu membongkar produk ikan yang sudah dimasak. Buang tulang sirip dan apapun yang tidak cocok untuk sup.

Tambahkan krim, ikan yang disortir, bumbu dan merica bubuk. Didihkan dan matikan api. Tutupi sup dengan rapat selama lima belas menit. Sup ikan salmon dengan krim bisa disajikan. Tempatkan beberapa herba segar cincang di setiap piring.

Sup ikan salmon.

Untuk menyiapkan sup ikan salmon, Anda membutuhkan:
Ikan salmon -800gram;
Empat kentang berukuran sedang;
Satu ikat adas;
Bawang bombai satu kepala;
Garam, merica, daun salam, daun bawang.

Tuang tiga liter air ke dalam panci, masukkan ikan yang sudah dicuci bersih ke dalamnya, dan tambahkan garam. Sebelum mendidih, keluarkan busa dan masak selama dua puluh menit. Saat ikan sedang dimasak, siapkan kentang, bawang bombay, dan adas. Sayuran perlu dicuci, dikupas dan dipotong. Potong kentang menjadi potongan besar, potong bawang bombay dan aduk hingga halus. Setelah ikan matang, keluarkan dari kaldu dan pindahkan ke mangkuk terpisah. Menyaring kaldu itu membosankan. Sortir ikan, pisahkan sirip dan kulitnya, potong-potong potongan porsi. Taruh kaldu di atas api, tambahkan kentang dan salmon. Masak dengan api kecil selama tujuh menit. Lalu tambahkan bawang bombay. Setelah selesai memasak, tambahkan dill, merica, dan daun salam ke dalam sup. Sup harus didiamkan selama dua belas menit. Sup ikan salmon bisa disajikan.

Sup ikan dengan krim.

Untuk menyiapkan sup ikan dengan krim, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
150 gram irisan ikan salmon;
100 gram udang;
satu bawang;
satu wortel;

50g krim;
beberapa sayuran, garam.

Untuk membuat sop ikan, kami akan menyiapkan bahan-bahannya. Potong fillet salmon menjadi potongan kecil. Kami akan mencuci dan mengupas sayuran. Parut wortel dan potong bawang bombay menjadi kotak kecil. Taruh panci berisi air di atas api dan biarkan air mendidih. Masukkan ikan, wortel, udang ke dalam air mendidih dan tambahkan garam. Setelah tujuh menit, tuangkan krim ke dalam sup. Masak lagi selama dua belas menit dan tambahkan bumbu. Matikan api dan biarkan sup diseduh. Panci harus ditutup rapat dengan penutup.

Sup ikan dari kepala salmon.

Untuk menyiapkan sup ikan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
kepala ikan salmon;
empat tomat;
satu wortel;
dua bawang;
tanaman hijau;
beberapa caper;
dua acar mentimun;
zaitun, sebaiknya yang diadu;
lemon, garam dan merica.

Cuci kepala ikan hingga bersih dan buang insangnya. Tuang air ke dalam panci, didihkan dan masukkan kepala ikan dan sayuran hijau. Selama proses memasak, Anda harus terus-menerus mengumpulkan busa. Setelah matang, keluarkan kepala salmon dari kaldu dan saring kaldunya. Bongkar kepala, hapus semua yang tidak perlu.

Potong bawang bombay dan wortel menjadi cincin. Letakkan kaldu yang sudah disaring di atas api dan masak, tambahkan wortel dan bawang bombay. Tuangkan air mendidih di atas tomat, buang kulitnya dan potong menjadi dua. Potong mentimun menjadi irisan tipis. Cincang halus sayurannya. Dalam kaldu mendidih kami memasukkan tomat, enam buah zaitun, mentimun, satu sendok makan caper kalengan, jus lemon. Sup siap garam, masukkan bumbu dan irisan lemon ke dalamnya. Sup ikan kepala salmon bisa disajikan.

Sup ikan dengan krim dan thyme.

Untuk menyiapkan sup ikan ini, Anda perlu mengambil produk berikut:
350g irisan ikan salmon;
krim 100ml;
empat kentang;
kaldu ikan, dimasak sebelumnya;
sedikit mentega;
dua wortel;
lima siung bawang putih;
100g batang seledri;
thyme segar, rempah-rempah.

Ayo siapkan sayurannya. Cincang halus bawang bombay, wortel, dan bawang putih. Anda tidak perlu memotong bawang putih, tetapi memerasnya melalui alat pemeras bawang putih. Panaskan wajan dan tumis sayuran dengan mentega selama empat menit. Kupas kentang, potong kecil-kecil dan tambahkan ke dalam kaldu. Kami memotong batang seledri dan menambahkannya ke dalam kaldu. Saat kentang hampir matang, masukkan sayuran tumis. Kemudian, tambahkan fillet salmon, krim, timi, dan herba ke dalam kaldu. Garam dan merica secukupnya. Sup harus dimasak selama empat menit lagi, lalu diamkan selama setengah jam.
Sup salmon dengan krim cepat disiapkan dan tidak sulit sama sekali. Rasanya lembut dan aromatik. Bisa dimasak di atas api, akan lebih enak dan akan diingat semua orang untuk waktu yang lama.

Salmon segar - 500 gram
Kentang - 4 ukuran sedang
Daun bawang - 1 buah
Wortel - 1 buah.
Keju (Swiss atau Parmesan) - 150 g
Peterseli, akar - parut
Seledri dan peterseli - cincang halus
Krim 20% lemak - ½ gelas
Mentega petani - 30 g

Bagaimana hidangan ini disiapkan di Norwegia?

Lezat dan mudah disiapkan, sup ikan telah menjadi hidangan utama masyarakat Norwegia sejak dahulu kala. Dasar dari rebusan ini adalah kaldu tulang apa saja ikan laut. DI DALAM kaldu siap Untuk kenyang, mentega dan krim ditambahkan. 5 menit sebelum akhir memasak, tambahkan potongan fillet salmon. Sup krim ikan ini adalah prototipe sup ikan krim Norwegia modern.

Di setiap wilayah Norwegia sup terkenal disiapkan menurut resep sendiri. Di Barat, sup dibuat lebih kental dengan menambahkan kentang dan kerang. Lebih banyak krim ditambahkan ke sup di Lingkaran Arktik. Krim membuat supnya enak rasa krim kekenyangan. Tapi, seperti sebelumnya, hal utama dalam sup ikan Norwegia adalah kuahnya yang kaya.

Untuk menyiapkan kaldu ikan, Anda bisa mengambil sirip, kepala, dan punggung ikan apa saja. Hal ini masih dilakukan di keluarga Norwegia hingga saat ini. Semakin banyak tulang dan kepala, maka kuahnya akan semakin enak, sehat dan harum. Dan, oleh karena itu, sup krim Norwegia itu sendiri. Saat menyiapkan kuahnya, Anda bahkan bisa menambahkan udang. Cangkang dan daging udang menambah banyak zat bermanfaat dan penting pada sup.

Mari kita mulai proses memasaknya!

Sup ikan Norwegia - tentu saja hidangan sehat, yang mudah disiapkan di rumah. Supnya mengandung banyak vitamin dan unsur mikro karena lebih cepat matang. Ini cocok dengan roti hitam atau roti gandum hitam.

Resep memasak langkah demi langkah:

Potong salmonnya. Betis kepala, sirip, punggungan. Potong daging salmon menjadi kubus sedang.
Masukkan kepala, sirip, dan punggung ke dalam loyang. Isi dengan air dan nyalakan api.
Saat kaldu mendidih, tambahkan akar peterseli, seledri, 3 kacang polong allspice, cengkeh dan daun salam. Masak selama 15 menit
Tambahkan bubur salmon dan masak lagi selama 5 menit. Hapus dari api.
Keluarkan ikan dari kaldu. Saring kaldu dan biarkan hingga dingin.
Potong bawang menjadi kubus yang sangat kecil.
Parut wortel.
Goreng bawang bombay dan wortel dengan mentega hingga kuning. Anda tidak bisa memasaknya terlalu lama.
Potong kentang menjadi kubus sedang.
Rebus kentang dalam air sedikit asin sampai empuk.
Tiriskan air dari kentang.
Letakkan panci berisi kaldu ikan di atas api.
Masukkan kentang rebus ke dalam kaldu.
Segera setelah kaldu dengan kentang mendidih, tambahkan sayuran goreng dan potongan ikan.
Setelah mendidih kembali, matikan kuahnya. Tutup dengan penutup dan biarkan diseduh selama 10 menit.
Tuang sup ke dalam mangkuk. Tambahkan sedikit krim, keju parut dan sayuran cincang.

Cobalah bereksperimen!

Ada beberapa variasi sup ini. Misalnya sup krim ikan dengan krim. Cara membuatnya mudah: sup yang sudah jadi perlu dilubangi dengan blender, lalu diubah menjadi krim encer. Krim, keju, dan rempah-rempah juga ditambahkan ke piring. Sup ini memiliki konsistensi yang sangat lembut. Sup ini dihias dengan beberapa udang rebus.

Dalam versi sup lainnya, tomat ditambahkan bersama kentang. Tomat harus dikupas dan dicincang terlebih dahulu potongan-potongan kecil. Dan di akhir pemasakan, udang dan kerang ditambahkan bersama ikan. Jadi bahasa Norwegia sup krim Ternyata sangat cerah baik warna maupun rasanya. ini nyata hidangan liburan. Tak sayang jika dihidangkan pada acara perayaan penting keluarga.

Sup krim ala Norwegia yang sangat menarik terbuat dari dua jenis ikan: salmon dan cod. Ikan cod sangat enak dan sehat. Ini memberi sup kelembutan istimewa. Sup ini disiapkan dengan cara yang sama seperti sup klasik Norwegia. Anda hanya perlu mengganti setengah bagian salmon dengan cod.

Ada pendapat bahwa sup krim salmon Norwegialah yang memberikan kesehatan bagi masyarakat Norwegia. Tidak bisa sebaliknya: salmon mengandung asam lemak Omega-3. Semua orang tahu tentang manfaat asam ini. Mengonsumsi sup secara konsisten akan melancarkan aliran darah di pembuluh kapiler. Salmon menurunkan kolesterol darah. Sup salmon Norwegia sangat bermanfaat bagi penderita asma, penyakit kardiovaskular, kehilangan kekuatan dan fungsi otak yang buruk.

Anda bisa memasak lebih banyak sup krim Norwegia yang lezat ini. Jika disimpan di lemari es, sup tidak akan kehilangan rasa maupun aromanya. Hal utama adalah jangan memasukkan krim dan keju ke dalam sup yang sudah jadi. Harus diingat bahwa krim dan keju parut ditambahkan ke semangkuk sup panas segera sebelum dikonsumsi.

Sup krim dengan salmon - makanan nasional masyarakat Skandinavia. Resep ini datang ke tanah kami sejak lama dan membuat Anda jatuh cinta. masyarakat Slavia. Hal ini disebabkan oleh serangkaian produk sederhana yang digunakan untuk memasak dan merupakan ciri khas dari garis lintang utara dan kita.

Meski komposisi bahannya sederhana, kuahnya ternyata empuk, dengan rasa dan aroma ikan yang lembut. Pada saat yang sama, hidangan pertama seperti itu kaya mineral yang berguna dan unsur mikro, memuaskan rasa lapar dengan sempurna dan menghangatkan Anda di cuaca dingin.

Resep sup ini adalah pilihan bagus mencoba masakan negara lain, tanpa menyimpang dari produk yang sudah dikenal.

Pada sup jenis ini, salmon bisa diganti dengan jenis ikan merah lainnya, seperti trout, salmon, atau chum salmon.

Cara memasak sup krim salmon - 15 jenis

Adas adalah tanaman yang berkerabat dengan adas manis, dan apa jadinya sup ikan tanpa adas manis? Adas memiliki aroma yang lebih kuat dan rasa yang berbeda dan cocok dengan salmon.

Bahan-bahan:

adas 1 buah
kentang 3 buah
daun bawang 1 buah
krim 20% 250 ml
kaldu ikan 400 ml
salmon asap 350 gr
lemon 0,5 buah
bumbu sesuai selera

Persiapan:

Menyiapkan makanan: kupas dan cuci sayuran, buang tulang dan kulit ikan. Potong kentang menjadi potongan-potongan kecil, adas menjadi potongan-potongan. Potong bawang bombay menjadi potongan kecil secara acak. Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam panci yang dalam dan goreng kentang di dalamnya, tambahkan adas dan setengah lemon (Anda bahkan tidak perlu mengupas kulitnya). Tuangkan kaldu ikan ke atasnya dan masak panas rendah. Setelah beberapa menit, keluarkan lemon dan masak sup sampai kentang siap. Sementara itu, potong ikan menjadi kubus, masukkan ke dalam kuah, lalu tambahkan bawang bombay ke dalam kaldu dan tuang krim. Didihkan dan bumbui dengan bumbu. Biarkan diseduh dan, saat disajikan, hiasi dengan adas atau adas.

Sebuah resep yang datang kepada kami dari negara-negara utara yang jauh. Melestarikan tradisi pembuatan sup, resepnya cukup sederhana dan cepat disiapkan.

Bahan-bahan:

ikan salmon 300 gram
kentang 5 buah
wortel 1 gr
tomat 2 buah
bawang bombay 1 buah
seledri 1 batang
mentega 50 gram
krim dengan kandungan lemak apa pun 100 g
adas, peterseli
daun salam 2 buah
garam, merica sesuai selera

Persiapan:

Tuang air dingin (sekitar 2 liter) ke dalam panci, masukkan ikan ke dalamnya dan masak dengan api kecil. Kupas dan bilas sayuran. Cincang halus bawang bombay, potong wortel menjadi kubus kecil. Lelehkan mentega dalam wajan, goreng bawang bombay dan wortel dengan api sedang selama kurang lebih 3 menit. Sementara itu, Anda perlu mengupas tomatnya. Potong seledri menjadi potongan kecil dan potong lagi. Potong kentang menjadi kubus kecil. Tambahkan tomat potong dadu ke bawang. Keluarkan ikan yang sudah jadi dari kaldu dan pisahkan dari tulangnya. Masukkan bawang bombay, wortel, dan tomat ke dalam kaldu ikan, tambahkan kentang, seledri, daun salam, dan tangkai herba utuh. Setelah 15 menit memasak, tambahkan ikan dan garam. Tambahkan krim ke sup yang sudah jadi, aduk rata, masak beberapa menit lagi. Sup yang sudah jadi harus diseduh.

Cara termudah untuk mengupas tomat adalah dengan menuangkan air mendidih ke atasnya selama beberapa menit, prosedur ini disebut blansing, setelah itu kulit dapat dengan mudah dikeluarkan dari sayuran.

Sulit memikirkan kombinasi yang lebih baik daripada ikan merah dan keju. Supnya empuk dan kaya rasa.

Bahan-bahan:

ikan salmon 300 gram
kentang 250 gram
keju varietas keras 100 gram
krim 20% 250 ml
wortel 1 buah
paprika 1 buah
minyak sayur untuk menggoreng
bumbu sesuai selera

Persiapan:

Jumlah bahan ini dirancang untuk panci 2,5 liter. Buang sisik ikan dan potong menjadi beberapa bagian. Kupas sayuran dan potong dadu. Tuang satu liter air ke dalam panci dan masukkan kentang ke dalamnya, rebus hingga setengah matang, lalu tambahkan wortel goreng dan paprika. Tuangkan krim. Masak sampai kentang matang dan haluskan. Kemudian masukkan salmon ke dalam panci dan rebus selama sekitar 10 menit. Tambahkan keju parut ke dalam sup yang sudah jadi. Biarkan diseduh dan Anda bisa menyajikannya.

Ternyata sup gourmet dari rangkaian produk biasa. Makan siang ini akan mengejutkan keluarga di hari musim dingin.

Bahan-bahan:

ikan salmon 200 gram
kentang 1 buah
paprika 1 buah
bawang bombay 1 buah
wortel 1 buah
krim 15% 200 ml
mentega 30 gram
tomat ceri 150 gr
garam, merica secukupnya
sayuran hijau secukupnya

Persiapan:

Bilas sayuran dan herba dengan baik di bawah air mengalir. Kupas kentang, bawang bombay, wortel dan paprika. Potong kentang menjadi kubus, paprika menjadi potongan kecil, lebih baik memotong bawang menjadi setengah cincin, parut wortel di parutan kasar, tomat ceri dapat dipotong menjadi dua atau cincin. Cincang halus sayurannya. Lelehkan mentega dalam panci dan tumis bawang bombay di dalamnya, tambahkan wortel, jika wortel sudah jadi warna emas- tambahkan paprika dan tutup dengan penutup. Setelah 5 menit merebus sayuran dengan tutup tertutup, tambahkan tomat dan kentang dan didihkan selama sekitar 7 menit. Kemudian tuangkan air mendidih ke atas sayuran dan tambahkan garam. Setelah kuah mendidih, masukkan salmon yang sudah dipotong acak. Setelah 5 menit, tambahkan krim dan didihkan selama beberapa menit lagi. Biarkan sup diseduh dengan baik dan sajikan, ditaburi bumbu.

Saat memilih paprika untuk dimasak sup ini, Anda harus memberi preferensi pada warna merah atau, sederhananya, paprika. Ini akan memberi warna merah muda yang bagus pada sup yang sudah jadi.

Sup yang disiapkan dengan resep ini mengingatkan pada " bom vitamin"untuk tubuh.

Bahan-bahan:

fillet salmon 400 gram
bayam 300 gram
krim 10% 200 gram
brokoli 1 kepala
kaldu sayur atau ikan 500 ml
bumbu sesuai selera

Persiapan:

Cuci bayam hingga bersih dan buang akar tebal pada batangnya. Pecahkan brokoli menjadi kuntum kecil. Rebus ikan dan potong menjadi beberapa bagian. Tambahkan brokoli ke dalam kaldu mendidih, rebus selama sekitar 7 menit dan buang separuh kubis (akan ada dalam sup yang sudah jadi dalam porsi), tambahkan bayam ke separuh sisanya dan rebus selama sekitar satu menit. Haluskan semua bahan bersama dengan kaldu. Panaskan kembali campuran yang dihasilkan dan tuangkan krim, tambahkan ikan dan sisa brokoli, garam dan bumbui. Rebus selama kurang lebih 5 menit, tutup dan biarkan diseduh.

Jumlah salmonnya tidak biasa elemen mikro yang berguna, sebagian hilang saat dimasak. Namun, prosedur memasak menggunakan multicooker memungkinkan Anda mempertahankan jumlah vitamin secara maksimal.

Bahan-bahan:

ikan salmon 300 gram
kentang 4 buah
wortel 1 buah
bawang bombay 1 buah
tomat 1 buah
krim 20% 500ml
air 1 liter
minyak bunga matahari untuk menggoreng
peterseli
sayuran adas
garam, merica secukupnya

Persiapan:

Bilas dan bersihkan semua bahan terlebih dahulu. Potong bawang bombay dan tomat menjadi kubus kecil, parut wortel di parutan kasar. Tuang minyak bunga matahari ke dalam mangkuk multicooker, atur mode “menggoreng” dan tambahkan bawang bombay, wortel, dan tomat. Goreng bawang bombay dan wortel, tambahkan tomat setelah beberapa menit. Sementara itu, potong kentang kecil-kecil dan tambahkan sayuran. Aduk rata dan goreng semuanya selama 5 menit lagi. Potong salmon menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan sayuran, dan tambahkan air mendidih. Garam dan merica. Tutup penutupnya dan atur program “multi-cook” ke 120°, pengatur waktu selama 30 menit. Setelah beberapa saat, tambahkan krim dan bumbu cincang halus, sup sudah siap.

Pilihan makan siang yang ideal bagi mereka yang menjalani gaya hidup sehat dan makan dengan benar.

Bahan-bahan:

kembang kol 1 kepala besar
daun bawang 2 buah
ikan salmon 250 gram
krim 15% 450 ml
krim keju 150 gram
kaldu sayur 250 ml
minyak zaitun untuk menggoreng
garam lada

Persiapan:

Bagi kubis menjadi kuntum dan rebus jumlah kecil air. Rebus salmon secara terpisah dan potong menjadi beberapa bagian. Cincang halus bawang bombay dan goreng minyak zaitun. Giling produk jadi dalam blender kol bunga, sebagian ikan dan bawang goreng, tambahkan sedikit disana kaldu sayuran. Panaskan krim dan tambahkan krim keju, aduk rata, tambahkan campuran bubur kubis dengan bawang bombay dan ikan. Didihkan dan bumbui. Supnya sudah siap.

Luar biasa dan pilihan mudah sup krim dengan salmon.

Bahan-bahan:

fillet salmon 250 gram
udang mentah 150 gr
kentang 600 gram
krim keju 150 gram
bawang putih 4 siung
susu 300ml
garam, merica secukupnya

Persiapan:

Kupas dan rebus kentang (masak sekitar 20 menit). Tuang sedikit minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, peras dua siung bawang putih ke dalamnya dan masukkan udang ke dalamnya, goreng selama beberapa menit di setiap sisinya. Udang yang dimasak angkat dari api. Tiriskan kentang yang sudah jadi kelebihan air, Anda perlu menyisakan air secukupnya untuk menutupi kentang. Haluskan kentang. Tambahkan keju ke kentang, aduk rata. Giling salmon dengan beberapa siung bawang putih dalam blender. Hasilnya pate ikan tambahkan susu dan aduk rata dengan blender lagi. Tambahkan campuran yang dihasilkan ke dalam wajan dengan kentang, tambahkan garam dan merica, lalu masak selama 5 menit lagi. Sup sudah siap, saat disajikan, hiasi dengan udang goreng, Anda bisa menambahkan crouton.

Sup krim versi cepat. Meskipun persiapannya cepat, supnya ternyata sangat enak dan memiliki aroma yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

salmon kalengan 1 kaleng
millet 100 gram
krim 30% 100ml
kentang 1 buah
mentega 2 sdm. aku
tanaman hijau
garam secukupnya

Persiapan:

Rebus millet sampai empuk. Saat millet sedang dimasak, taruh panci kedua di atas api dan tuangkan sekitar 1,2 liter air. Kupas kentang dan potong dadu kecil, masukkan ke dalam panci. Rebus selama sekitar 10 menit dan tambahkan millet yang sudah disiapkan, tambahkan krim dan masak dengan api kecil. Menambahkan ikan kaleng dan bumbui sesuai selera, didihkan dan tambahkan mentega. Tutup penutupnya dan diamkan selama kurang lebih 10 menit. Sajikan, hiasi dengan setangkai herba.

Kombinasi sayuran dan salmon yang tidak biasa mengisi supnya rasa yang luar biasa dan aroma yang tak tertandingi.

Bahan-bahan:

fillet salmon 250 gram
brokoli 150 gram
krim 20% 400-450ml
kentang 5 buah
wortel 1 buah
jagung 200 gram
garam, merica secukupnya

Persiapan:

Rebus ikannya. Hancurkan sebagian besar ikan yang sudah jadi dengan garpu, potong sisanya menjadi kubus dan biarkan untuk menghias sup. Cuci dan potong sayuran dalam potongan besar, rebus hingga matang. Masukkan sayuran dan kaldu yang sudah disiapkan ke dalam blender, tambahkan salmon dan jagung, lalu haluskan lagi. Kembalikan campuran ke dalam panci dan nyalakan api. Rebus selama 5-8 menit lagi, masukkan puree ke dalam krim sup, tambahkan krim secara bertahap. Sup yang sudah jadi, sudah ada di piring, hiasi dengan potongan ikan dan brokoli.

Warna hidangan yang sudah jadi akan mengejutkan ibu rumah tangga mana pun, dan sup itu sendiri akan menjadi dekorasi yang indah untuk meja yang diatur untuk makan malam yang meriah.

Bahan-bahan:

ikan salmon 500 gram
labu kuning 700 gram
bawang bombay 1 buah
bawang putih beberapa siung
krim 20% 200 ml
mentega 40 gram
minyak sayur 1 sdm. aku
gula 2 sdt
garam, merica secukupnya

Persiapan:

Potong daging labu menjadi kubus, dan lakukan hal yang sama dengan fillet ikan. Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas. Panaskan mentega dan minyak bunga matahari dalam panci dengan api besar. Tumis bawang bombay, tambahkan bawang putih cincang halus, tambahkan labu kuning dan taburi gula. Rebus semuanya dengan api kecil, aduk sesekali. Setelah 7 menit, tuangkan satu liter air dan didihkan. Masak selama kurang lebih 20 menit hingga labu empuk. Tambahkan salmon dan biarkan mendidih selama sekitar 7 menit. Masukkan sup melalui blender. Tuang krim dan didihkan kembali, tambahkan garam dan merica. Supnya sudah siap.

Merupakan keputusan yang menarik untuk menggunakan keripik quince dalam sup; ada beberapa eksotisme dalam sup ini.

Bahan-bahan:

ikan salmon 300 gram
krim 30% 200 ml
quince 1 buah
bawang bombay 1 buah
anggur putih 50ml
jus lemon 1 sdt
minyak sayur untuk menggoreng
garam, merica secukupnya

Persiapan:

Kupas quince dengan hati-hati, usahakan kulitnya serapi mungkin. Goreng kulitnya; letakkan keripik yang sudah jadi di atas tisu. Goreng salmon dengan bawang bombay dengan sedikit minyak sayur. DI DALAM ikan matang tambahkan jus lemon, anggur putih, tuangkan krim kental. Campuran siap haluskan dalam blender, tambahkan merica dan garam. Sup sudah siap, saat disajikan, hiasi dengan keripik quince.

Sup yang disiapkan menurut resep ini enak dan lezat.

Bahan-bahan:

ikan salmon 350 gram
nasi rebus 300 gr
tomat 200 gram
bawang bombay 1 buah
wortel 1 buah
krim 15% 500 ml
minyak sayur untuk menggoreng
garam, bumbu secukupnya

Persiapan:

Siapkan semua bahan: rebus nasi, buang tulang dan kulit ikan, bilas dan kupas bawang bombay dan wortel. Potong bawang bombay menjadi kubus, parut wortel. Goreng bawang bombay dan wortel dengan mentega panas, lebih baik segera lakukan ini di wajan tempat sup akan disiapkan. Kupas tomat dan potong dadu kecil. Tambahkan tomat ke dalam wajan, goreng selama sekitar 3 menit dan tambahkan satu liter air mendidih. Tambahkan nasi dan ikan merah, garam dan bumbui. Rebus salmon hingga matang, tambahkan krim dan didihkan. Saat disajikan, hiasi dengan bumbu, crouton, atau potongan ikan.

Sebuah inovasi luar biasa dalam persiapan sup ikan yang akan membuat Anda menikmatinya rasa yang tidak biasa Dan aroma yang luar biasa hidangan siap saji.

Bahan-bahan:

ikan salmon 150 gram
paprika merah 1 buah
daun bawang 1 buah
kaldu ayam 200 ml
krim 70ml
minyak sayur untuk menggoreng
tepung 2 sdt
garam lada

Persiapan:

Cuci lada dan potong secara acak. Tuang minyak sayur ke dalam panci, panaskan dengan baik dan tambahkan merica dan bawang bombay. Letakkan panci berisi kaldu ayam di atas api. Tambahkan fillet salmon, potong dadu sebelumnya, ke dalam tumisan sayuran. Tambahkan beberapa sendok makan tepung di sana dan aduk rata. Tambahkan sayuran dan ikan ke dalam kaldu dan tuangkan krim, aduk rata dan biarkan mendidih selama beberapa menit. Haluskan sup yang sudah jadi dalam blender. Saat disajikan, hiasi dengan bumbu.

Anda dapat menambahkan sentuhan yang tidak biasa pada sup ikan hanya dengan menyiapkannya kaldu ayam. Ini akan memberi sup rasa yang unik.

Tidak banyak orang yang mampu menghargai kombinasi halus antara ikan dan jamur, namun pecinta kuliner sejati Mereka tahu betul bahwa sup seperti itu sangat menarik.

Bahan-bahan:

ikan salmon 500 gram
wortel 1 buah
kentang 3 buah
jamur 350 gram
paprika 60 gram
krim 10% 100 ml
keju olahan 200 gr
bawang putih beberapa siung
daun bawang 1 buah
garam, bumbu secukupnya

Persiapan:

Bilas dan kupas sayuran terlebih dahulu. Potong kentang menjadi kubus kecil, daun bawang dan wortel menjadi setengah bagian, jamur menjadi empat bagian. Rebus kentang, lalu goreng minyak sayur daun bawang dan bawang putih, tambahkan wortel dan paprika. Goreng selama sekitar 5 menit. Tambahkan sayuran tumis ke dalam wajan bersama kentang, bumbui dengan krim dan keju leleh, lalu masak hingga kentang siap. Tambahkan salmon ke dalam sup dan rebus selama 7 menit, bumbui sesuai selera dan biarkan diseduh.

Pecinta ikan tahu banyak cara mengolah salmon. Paling sering, ikan ini diasinkan, dipanggang, dan digoreng. Sup krim dengan salmon sangat tidak biasa. Ini cukup berlemak, kaya, aromatik dan sangat mengenyangkan. Hidangan ini akan menghangatkan Anda di hari yang dingin dan memberi Anda kekuatan setelah seharian bekerja keras.
Sangat menguntungkan untuk dilakukan salmon asin ringan diri Anda dari ikan segar. Saat Anda membeli sepotong dan memotong filletnya, ternyata tulang beserta sisa dagingnya tetap ada. Anda tidak harus membuangnya. Dari sisa makanan ini Anda bisa memasak sup salmon dengan krim. Ternyata luar biasa enak, empuk, kaya.

Info Rasa Sup panas

Bahan untuk sup krim:

Daging ikan di tulang – sekitar 200 g;
Daun salam – 2 buah;
Lada (beberapa potong);
Krim kental– 100ml;
Air matang atau disaring – 2,5 l;
kentang mentah- 3 buah.;
Wortel segar – 1 buah;
Bawang putih – 1 buah;
bubur jagung– 2,5 sdm. aku.;
Besar garam laut;
ketumbar;
jahe kering;
adas herba segar.

Cara membuat sup ikan salmon yang creamy

Letakkan sepotong daging ikan di atas tulang, tuang air dingin.

Tambahkan daun salam dan merica ke dalam kaldu berikutnya. Rebus selama 20 menit.

Saring kaldunya. Kami membuangnya dari tulang dan potongan kulit.

Keluarkan daging dari tulangnya dan biarkan di wadah terpisah.
Potong kentang. Itu harus direbus dalam kaldu selama sekitar 25 menit.

Tambahkan bubur jagung bersama kentang.

Garam kaldunya. Potong bawang bombay. Lebih baik menggunakan kubus.

Tiga wortel, tambahkan ke dalam kaldu tanpa digoreng.

Tambahkan bumbu. Berdasarkan kuantitas - seperti di foto.

Tuangkan ke dalamnya potongan ikan, yang kemudian kami sisihkan dalam wadah terpisah.

Tuang krim sekitar 3-5 menit sebelum siap.

Pada saat yang sama tambahkan dill.

Biarkan sup mendidih dan diamkan selama sekitar 20 menit. Sajikan. sup yang enak dari ikan merah.

Jaringan penggoda

Sup salmon Norwegia dengan krim

Negara-negara pesisir secara tradisional memasak banyak ikan. Norwegia atau Sup Finlandia dengan salmon dan krim dikenal dan populer bahkan di tempat yang tidak ada lautnya. Secara tradisional dibuat dari tulang, kepala dan tulang belakang ikan merah. Terkadang udang ditambahkan ke dalam hidangan, dan di Lingkaran Arktik, ibu rumah tangga menambahkan lebih banyak lemak dan krim ke dalam kaldu.

Bahan-bahan:

Satu set sup salmon atau trout (kepala, sirip, punggung bukit) – setidaknya 1 kg;
Wortel mentah – 150 gram;
Bagian putih batang daun bawang – 1 pc.;
Sapi minyak yg dicairkan mentega – 40-50 gram;
Krim kental – 100-120 ml;
Bumbu segar dan garam - secukupnya.

Persiapan:

Bilas set sup ikan. Rebus ikan selama 25-30 menit. Kemudian buang tulangnya, saring kuahnya, dan kumpulkan daging ikan yang sudah matang ke dalam wadah terpisah.
Kupas kentang. Potong menjadi kubus berukuran sedang. Rebus dalam wadah terpisah.
Potong daun bawang, kupas dan potong wortel menjadi kubus. Rebus sayuran dalam mentega cair sampai lunak.
Letakkan kaldu ikan di atas kompor dan didihkan. Masukkan kentang rebus dan sayuran rebus.
Letakkan potongan ikan, tuang krim, tambahkan garam jika perlu, angkat dari kompor. Diamkan sup setidaknya selama 10 menit. Sajikan dengan taburan bumbu, dengan crouton roti hitam.

Sup pure salmon dengan krim dan sayuran

Lembut sup krim bisa menjadi pesaing yang layak untuk kursus pertama yang biasa. Mereka ideal untuk anak-anak dan nutrisi makanan. Sup pure salmon dengan krim terlihat begitu elegan untuk disajikan pesta meriah.

Bahan-bahan:

Steak salmon atau trout dengan kulit dan tulang – 250-300 g;
Bagian putih batang daun bawang – 200 g;
Brokoli – 200 gram;
Wortel – 150 gram;
Krim kental – 150 ml;
Kelautan besar garam– 3 gram;
Lada putih yang baru digiling – 3 g;
Minyak sayur olahan.

Persiapan:

Cuci sepotong ikan, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air murni dan masak selama 10-15 menit. Waktunya tergantung pada ukuran potongannya. Angkat salmon yang sudah matang hingga dingin. Kemudian kumpulkan daging dari tulangnya.
Potong daun bawang menjadi setengah bagian, kupas wortel dan potong kecil-kecil. Tumis sayuran dalam minyak sayur hingga transparan.
Saring kaldu, tambahkan brokoli dan masak selama 10 menit. Kemudian masukkan sayuran tumis ke dalam kuah, tambahkan garam dan merica. Masak selama 5-7 menit lagi.
Dimasukkan ke sayuran yang sudah disiapkan potongan ikan. Jika kuahnya terlalu banyak, tuang ke wadah terpisah, lebih baik kuahnya diencerkan nanti. Haluskan sayuran menggunakan blender.
Tumpahkan yang ini sup krim yang sehat ke dalam piring dan atasnya dengan krim kental.
Jika ingin menambah sentuhan eksotisme, ganti krim sapi dengan krim nabati, seperti krim kelapa.

Sup krim dengan potongan salmon

Anda bisa menyiapkan banyak hidangan dari salmon atau ikan merah lainnya. Sup krim dengan krim dan salmon dibuat dari produk yang tersedia. Proses memasaknya sangat sederhana sehingga juru masak yang tidak berpengalaman pun bisa mengatasinya.

Bahan-bahan:

Fillet salmon atau trout asin ringan – 200-250 g;
kentang segar – 400 g;
Champignon segar atau beku – 400 g;
Bawang Merah – 1 buah;
Krim kental – 150-200 ml;
Garam meja – 3 gram;
Lada putih atau campuran yang baru digiling – 3 g;
Panggang krim mentega sapi- 100 gram.

Persiapan:

Kupas kentang dan potong dadu. Rebus hingga matang. Tiriskan kaldu ke dalam wadah terpisah.
Lap champignon segar dengan kain lembab yang lembut dan potong-potong.
Kupas dan potong bawang merah. Bisa diganti dengan bagian putih daun bawang atau bawang putih biasa.
Lelehkan mentega dan goreng bawang merah hingga bening. Kemudian tambahkan jamur dan tumis lagi selama 10 menit.
Tambahkan bawang merah dan jamur yang sudah dimasak ke dalam kentang. Giling dengan blender, tambahkan krim, dan aduk rata. Jika terlalu kental, encerkan. kaldu kentang sampai kekentalan yang diinginkan. Jika perlu, tambahkan garam dan merica.
Letakkan sup krim di atas kompor dan panaskan lagi selama 10 menit dengan suhu sedang. Aduk terus, jangan sampai mendidih.
Potong fillet salmon menjadi potongan yang sangat tipis.
Tumpahan Sup panas di piring, taruh sepotong ikan di masing-masing piring, taburi dengan bumbu. Sajikan dengan crouton roti putih.

Sup krim dengan salmon dan udang

Sup ikan dengan seafood adalah ide bagus jika Anda menginginkan variasi. Kombinasi salmon dan udang menjadi hidangan pertama yang luar biasa. Sup ini tidak hanya enak, tapi juga sangat mengenyangkan. Udang bisa ditambah dengan cumi, kerang dan gurita.

Bahan-bahan:

Set sup salmon (kepala, ekor, punggung) – 0,5 kg;
Udang, beku, kupas – 400 g;
Nasi merah setengah matang – 50 g;
Krim kental – 0,4 l;
Bagian putih daun bawang – 80-100 g:
Wortel – 1 buah;
Minyak sayur;
garam laut kasar – 4 g;
Daun salam – 2 buah;
Lada bubuk.

Persiapan:

Cuci set sop ikan, tambahkan air, garam, masukkan daun salam dan masak selama 15-20 menit. Keluarkan busa secara berkala. Keluarkan ikan yang sudah jadi dari kaldu.
Saring kaldu dan letakkan di atas kompor. Jika sudah mendidih, tambahkan beras merah dan masak selama 15 menit.
Potong daun bawang dan wortel kupas. Tumis dengan minyak sayur.
Pisahkan daging salmon dari tulangnya potongan besar menggiling.
Tambahkan sayuran tumis ke nasi yang sudah jadi dan fillet rebus ikan salmon
Tuang krim dan biarkan kaldu mendidih lagi, tapi jangan sampai mendidih.
Bilas udang air hangat dan menambahkannya ke dalam sup. Segera matikan dan angkat dari kompor. Biarkan sup terendam selama 13-15 menit.
Sajikan panas dengan peterseli segar atau daun ketumbar.

Sup keju krim dengan salmon

Kami menawarkan Anda resep sup keju yang tidak biasa dengan salmon dan krim. Hidangan pertama ini disiapkan dengan sangat cepat, ternyata bergizi dan enak. Khususnya sup keju anak-anak akan menyukainya. Jika anak Anda tidak bisa makan ikan dengan baik, siapkan sup ini untuk mereka.

Bahan-bahan:

Fillet salmon atau ikan merah lainnya – 300-350 g;
Nasi putih kukus – 50-60 g;
Lobak bawang putih – 1 buah;
Wortel kecil – 1 buah;
Krim kental – 350 ml;
Keju lunak olahan – 100 g;
Daun salam – 1-2 pcs;
Minyak sayur olahan;
garam laut – 3-4 g;
Segar atau herba kering peterseli

Persiapan:

Potong fillet salmon menjadi potongan kecil.
Bilas beras dan tuangkan satu liter air dingin dan letakkan di atas kompor. Saat air mendidih, masukkan ikan. Tambahkan garam dan masak selama 13-15 menit. Di akhir masakan, tambahkan daun salam.
Kupas dan potong bawang bombay dan wortel. Tumis dengan minyak sayur. Tambahkan sayuran ke ikan dan nasi.
Tuang krim ke dalam sup, kecilkan api. Tambahkan keju, aduk dan didihkan. Jangan sampai mendidih, segera angkat.
Tuang sup panas yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, hiasi dengan bumbu, dan sajikan segera.

Kiat memasak:

Sup krim salmon cukup berlemak. Sajikan juga hidangan mandiri, atau untuk yang kedua masak sesuatu yang sederhana dengan jumlah minimal minyak
Untuk mencegah krim mengental di dalam sup, gunakan krim yang paling kental – setidaknya 20%. Jangan sampai mendidih dan selalu tambahkan di bagian paling akhir, atau ke dalam sup ikan yang sudah disiapkan di piring.
Jika Anda memasak kaldu dengan tulang ikan, pastikan untuk menyaringnya agar tidak ada potongan padat yang masuk ke dalam sup. Lepaskan insang dari kepala - karena dapat memberikan rasa pahit yang tidak enak pada telinga.
Sangat mudah untuk menyiapkan sup ikan krim, dan hasilnya selalu luar biasa – menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan baru.