Deskripsi dan ciri-ciri varietas pir Cina. Nilai gizi buah pir Cina. Selai buah Cina yang luar biasa

Buah pir cina berwarna kuning muda, berbentuk bulat, bercak kecil kecoklatan pada kulit, dan daging buah berwarna putih padat. Nenek moyang buah yang disebut juga neshi ini adalah pir Yamanashi, yang terkenal karena kekerasan dan astringencynya. Melalui upaya para peternak Tiongkok, buah pir Tiongkok dikembangkan atas dasar itu, manfaat dan bahayanya telah dipelajari sepenuhnya, tetapi tidak diketahui semua orang. Varietas baru ini menghilangkan kekurangannya, tetapi tetap mempertahankan semua kualitas terbaik Yamanashi.

Buah Neshi tidak hanya memiliki rasa manis yang menyenangkan dengan rasa asam yang menggugah selera, tetapi juga mengandung jumlah yang banyak komponen bergizi dan penting bagi tubuh manusia. Pir Cina kaya akan: asam folat; setara dengan niasin; kolin, tiamin, piridoksin; vitamin K dan C; fosfor, kalsium, magnesium, kalium. Seratus gram nasha mengandung kurang lebih 42 kilokalori. Rata-rata, setiap buah pir memiliki berat sekitar 200 gram. Dengan demikian, kandungan kalori satu buah tidak melebihi 84 kilokalori, itu artinya pelengkap yang sempurna untuk diet makan sehat. Jumlah karbohidrat dalam buah ini melebihi lemak dan protein. Karbohidrat membentuk 85% atau 7 gram, dan lemak serta protein menyumbang 15% atau 0,8 gram dari total berat.

Berkat komposisinya yang seimbang, yang mengandung mineral, vitamin, dan asam penting bagi tubuh, buah ini memiliki banyak efek positif bagi kesehatan manusia: menenangkan sistem saraf; merangsang fungsi otak; mengatur komposisi darah; berpartisipasi dalam proses pembentukan sel baru dan sintesis protein; menolak pembentukan sel kanker, mencegah penyakit jantung; meningkatkan fungsi sistem pencernaan; mempromosikan jalannya proses metabolisme yang normal. Nilai buah pir Cina tidak hanya terletak pada menjaga proses penting bagi kehidupan, tetapi juga pada efek menguntungkannya pada kondisi rambut, kuku, dan gigi. Hal ini disebabkan kandungan kalsium yang tinggi pada Nashi.

Buahnya biasanya dimakan di segar. Mereka bagus untuk memasak salad buah, makanan penutup manis dipadukan dengan coklat, es krim, karamel. Nashi tidak hanya memiliki nilai kuliner, tetapi juga digunakan untuk tujuan terapeutik. Buah ini dianjurkan untuk dimasukkan dalam menu orang dewasa dan anak-anak dalam pengobatan gangguan pencernaan fungsional. Konsumsi teraturnya membantu menormalkan detak jantung, meredakan ketegangan saraf, dan meningkatkan kesejahteraan. Jus dan kolak yang dibuat darinya membantu mengatasi diare. Jus pir Cina sangat bermanfaat bagi penderita diabetes. Ini menurunkan kadar gula darah. Anda harus mulai meminumnya dengan 50 miligram per hari, dan kemudian secara bertahap meningkatkan dosisnya menjadi 1 gelas. Anda perlu meminum minuman tersebut setengah jam sebelum makan. Pir yang dipanggang, direbus, dan rebusan kental meredakan batuk parah yang disertai serangan mati lemas. Penggunaan biasa buah-buahan mentah, rebusan, jus menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, memperkuat kapiler, dinding vena, mencegah varises, memiliki efek positif pada sistem sirkulasi, otot jantung. Buah ini praktis tidak mengakumulasi klorin dan natrium, sehingga buah ini harus dimasukkan dalam makanan bebas garam, terutama dengan kelainan ginjal. Kandungan produk yang rendah kalori dan sejumlah besar nutrisi membuat pir Cina tambahan yang bagus Untuk menu diet untuk tujuan menurunkan berat badan. Buah ini memenuhi kebutuhan tubuh akan makanan manis, tetapi tidak menyebabkan penambahan berat badan.

Agar penggunaan buah pir Cina hanya membawa manfaat dan tidak membahayakan, Anda perlu mengecualikan buah yang matang. Nash mentah memiliki efek pencahar yang kuat dan dapat menyebabkan gangguan pencernaan yang berkepanjangan dan menyakitkan. Jika menu harian berisi susu segar, lebih baik menolak buah dari buah ini. Kombinasi ini dapat menyebabkan gangguan dan gangguan serius pada sistem pencernaan. Produk daging berdampak negatif pada penyerapan nutrisi yang ada di nashi oleh tubuh. Oleh karena itu, sangat tidak diinginkan untuk memakan pir dan daging Cina secara bersamaan. Anda tidak bisa makan buah dalam jumlah tak terbatas. Ini penuh dengan serangan kembung dan mulas. Buah ini dapat menyebabkan intoleransi individu. Lebih baik memasukkannya ke dalam makanan anak-anak dalam bentuk panggang. Perlakuan panas menghancurkan hampir semua alergen yang ada dalam buah pir.

Pir Cina Nashi adalah buah eksotik, yang berbeda dari yang lain dalam rasa asam dan ketangguhannya. Awalnya, parameter rasanya tidak kualitas terbaik Namun, para pemulia berhasil mengembangkan banyak varietas baru yang memiliki keunggulan rasa manis dan asam dan kekurangan yang minimal. Mengenai dimana ini tumbuh buah yang lezat, kemudian dibudidayakan di Korea, Cina, Israel dan Jepang. Buah-buahan ini cukup populer dan menggantikan banyak varietas Eropa, karena perbedaannya rasa yang menyenangkan, cantik penampilan Dan untuk waktu yang lama penyimpanan Nenek moyang varietas Nashi dianggap sebagai pir Yamanashi, yang memiliki rasa pedas rasa asam dan dagingnya cukup keras.

Ada lebih dari 20 jenis pir Cina yang dijual, namun semuanya memiliki ciri khas. Seperti apa rupa buah ini? Buahnya berbentuk bulat dan berwarna kuning muda. Jika sudah matang, kulitnya menimbulkan bintik-bintik coklat muda. Pir Pir Nashi memiliki daging yang berair dan manis putih, praktis tidak mengandung asam, seperti halnya varietas lainnya. Mengingat keragaman varietas tertentu, gambaran dan berat buah pir bervariasi, rata-rata bisa 190-305 gram. Jika sudah matang, rasanya sangat aromatik, berair, dan lezat.

Pir Cina dikenal di seluruh dunia, tetapi memiliki banyak nama di kalangan tukang kebun, misalnya disebut Nashi, Nashi, Jepang, Asia, kue, Taiwan atau Cina.

Di mana dan bagaimana Pir Nashi tumbuh? Tanaman ini mudah ditanam di petak kebun, yang menghasilkan panen yang baik, tahan terhadap embun beku, matang lebih awal, dan sangat tahan terhadap banyak penyakit dan hama yang umum di garis lintang kita.
Selain itu, pohon pir Cina beradaptasi dengan baik terhadap kekeringan dan tahan terhadap perubahan suhu lingkungan.

Faktor penting yang menentukan nilai buah pir adalah kesesuaiannya untuk transportasi, termasuk jarak terjauh. Tidak mengherankan jika di supermarket kami Anda dapat dengan mudah membeli pir Cina di harga terjangkau. Namun perlu diketahui bahwa jika buah sudah matang, maka di rumah tidak dapat disimpan dalam waktu lama dan cepat rusak. Jika setelah pembelian disimpan di ruangan sejuk, rasa dan kualitas komersialnya akan dipertahankan selama dua minggu. Anda dapat mengetahui tentang varietas pir kerdil.

Reproduksi tanaman yang dimaksud

Saat ini, ada beberapa jenis pir Cina yang umum, yang masing-masing memiliki rasa dan penampilan yang unik. Yang paling terkenal adalah: Kosu, Hosu, Olympic dan Crystal Pears. Setiap varietas ditanam secara berbeda, namun semuanya sangat enak, beraroma harum dan menghasilkan hasil yang besar, bahkan di lahan yang kecil. Dengan mengunjungi pembibitan khusus, Anda dapat membeli bibit pir Cina yang sudah jadi, dari mana Anda dapat menanam pohon yang menghasilkan buah secara utuh.

Jika diinginkan, buah ini bisa ditanam dari bijinya. Untuk melakukan ini, cukup beli buah matang di toko dan kumpulkan bijinya. Di tanah yang bergizi dan lembab, benih berkecambah dengan cepat dan menghasilkan tunas pertama. Mereka tumbuh sangat cepat, jadi tahun depan dari benih biasa Anda akan mendapatkan bibit yang lengkap. Untuk penanaman juga digunakan stek dari pohon yang sehat, yang sering dijual di pasar pertamanan.

Pir Cina, fitur-fiturnya

Buah ini tidak hanya dibedakan dari rasanya yang luar biasa, tetapi juga dari ciri luarnya yang eksotis. Di tiap negara sebutannya berbeda-beda, bisa Taiwan, Asia atau pasir. Pir Cina mulai ditanam bahkan di Israel, Jepang dan Korea. Pada intinya merupakan hibrida yang diperoleh dari beberapa varietas sekaligus, salah satu bahan yang digunakan adalah varietas Yamanashi.

Pada zaman dahulu, orang tidak menyukai buah ini karena rasanya yang sangat asam, namun ilmuwan modern berhasil memilih yang terbaik dan membuang yang tidak perlu. Dalam hal parameter eksternal, buah ini memiliki ukuran apel musim dingin, yang membedakannya bentuk lingkaran. Rata-rata berat badan Pir Cina 1 buah. adalah 180 gram, namun ada varietas dengan indikator lebih besar. Kulit sebagian besar varietas memiliki bintik-bintik gelap dan kecil, rasanya lembut, berair, dan manis. Jika buah pir sudah matang, maka kandungan kalorinya tidak lebih dari 42 kkal, sehingga mudah digunakan untuk mengolah banyak makanan. hidangan makanan, termasuk makanan penutup dan casserole.

Varietas pir

Saat ini, beberapa ratus varietas dan varietas pir Cina telah diketahui ukuran yang berbeda, Dengan istilah yang berbeda pematangan, berbeda dalam warna dan tingkat hasil. Di negara kita, karena kondisi iklim yang sulit, hanya varietas pir Cina tertentu yang tumbuh, disesuaikan dengan keanehan alam. Kebanyakan dari mereka tidak mudah terhadap tanah, tahan terhadap embun beku dengan baik dan ditandai dengan produktivitas tinggi. Mereka juga dibedakan oleh ketahanan yang baik terhadap hama dan kondisi pertumbuhan kering.

Kesegaran Pagi Pir

Bagus variasi musim panas pir, panen terjadi pada paruh pertama bulan Agustus. Jika varietas lain seperti Kieffer, Bronze atau Eastern Golden tumbuh di samping pohonnya, maka akan menghasilkan hasil yang maksimal. Buah pertama setelah bibit ditanam pada umur 3-4 tahun, karena pohon tumbuh sangat cepat dan mampu melawan penyakit. Kesegaran pagi hari mampu melawan berbagai penyakit bakteri dan jamur konsekuensi negatif mentolerir suhu rendah. Buahnya bulat, kecil, berat 120-180 gram. Pirnya sendiri berwarna kuning, harum, dengan kulit yang tebal.

pir kosu

Juga merupakan varietas pir musim panas, tetapi matangnya lebih banyak tanggal awal, biasanya akhir Juli. Kosu tahan terhadap hama, tahan beku, berbuah pada tahun kedua dan menghasilkan panen besar. Buahnya memiliki warna perunggu yang kaya, berair, daging buahnya manis, beratnya 130-160 gram.

pir hosu

Varietas ini melakukan penyerbukan sendiri, namun jika varietas pir Cina lain tumbuh di dekatnya, pohon tersebut akan menghasilkan hasil yang maksimal. Menurut masa pemasakan, Hosu merupakan varietas musim gugur, karena panen terjadi pada akhir Agustus. Pembuahan dimulai sangat awal, sudah 2-3 tahun setelah bibit ditanam, buah pertama akan muncul. Miliknya kualitas yang khas baja: ketahanan terhadap hama dan ketahanan beku. Buahnya berwarna coklat perunggu, aromatik, berair, dengan daging buah yang padat. Ukuran buah pirnya cukup besar karena beratnya sekitar 300 gram.

Pir Olimpiade

Populer variasi musim gugur Pir Cina, yang memiliki banyak kualitas positif: ketahanan terhadap suhu rendah, hama, pematangan awal, hasil tinggi. Selain itu, pohon tidak takut embun tepung dan keropeng. Buah pertama muncul pada tahun kedua, bentuknya indah, warna emas dan bercak abu-abu kecil di kulit, beratnya sekitar 160 gram. Di negara kita, varietas ini cukup populer karena mampu cepat beradaptasi dengan kondisi tanah dan iklim baru. Pir juga memiliki aroma buah yang menyenangkan dan rasa yang enak.

Pir Pyrus Serotina

Varietas pir ini hanya ditanam di daerah hangat di negara kita, karena tidak tahan terhadap embun beku dengan baik. Tinggi pohonnya mencapai 12 meter, sehingga merupakan pemegang rekor di antara spesies lainnya. Pyrus Serotina berbentuk bulat dan berwarna kuning muda, artinya hampir putih atau krem. Buahnya kecil, beratnya tidak lebih dari 150 gram, diameternya sekitar 4 cm, daging buahnya manis, keras, berair. Dia Fitur utama menjadi berair, itulah sebabnya di kalangan tukang kebun disebut pir air Cina.

Pir kristal

Varietas ini sangat populer saat ini rasa yang unik dan bentuknya mirip dengan varietas Eropa yang dikenal banyak tukang kebun amatir. Perlu dipertimbangkan bahwa pir kristal adalah yang paling rendah kalori dan memiliki sifat makanan. Karena buahnya banyak mengandung serat makanan, yang mudah dicerna oleh usus, tubuh dipenuhi dengan semua unsur mikro yang diperlukan. Tapi bagaimana buah pir bermanfaat dalam pengobatan?

Saat ini kata ini banyak digunakan di Cina obat tradisional, karena banyak penyakit dapat diobati dengan bantuannya saluran pencernaan. Dan buahnya juga banyak mengandung elemen mikro yang berguna, yang dibutuhkan oleh organ dalam dan sel tubuh manusia. Pir adalah yang paling penting dan buah yang diinginkan, yang hadir dalam makanan penduduk di seluruh Asia. Dia juga diminati di sini, terima kasih padanya rasa asli dan khasiat yang bermanfaat.

Manfaat buah pir Cina

Pir cina, seperti banyak buah dan sayur lainnya, memiliki komposisi yang banyak mengandung serat, vitamin dan mineral, serta kandungan kalorinya sekitar 42 kkal per 100 gram produk.

Buah berukuran besar memiliki berat lebih banyak, yaitu sekitar 300 gram, sehingga kandungan kalori satu buah pir tersebut adalah 140 kkal. Ini merupakan sosok yang ideal untuk menu diet, sehingga banyak wanita yang memanfaatkannya untuk menurunkan berat badan dan kembali bugar. Apa saja manfaat buah pir cina, dan apa khasiatnya fitur yang bermanfaat- inilah keuntungan terpentingnya:

Pir Cina dulunya dan tetap menjadi salah satu buah yang paling bermanfaat, memberikan kekuatan, kesehatan dan kecantikan, namun jika seseorang memiliki intoleransi individu terhadap buah ini, maka tidak disarankan untuk memakannya. Bila tidak ada kontraindikasi, setiap orang diperbolehkan memakannya pada usia berapa pun.

Gunakan selama kehamilan

Saat mengandung anak, seorang wanita tidak diperbolehkan makan semua buah-buahan. hal ini disebabkan reaksi alergi dan kandungan kalori makanan, karena tidak disarankan bagi ibu hamil untuk menambah berat badan kelebihan berat. Rata-rata sambil menggendong bayi 10-15 kg selama seluruh kehamilan. Pir Cina diperbolehkan dalam menu sehari-hari selama kehamilan. Terkadang dokter mungkin menyarankan ibu hamil untuk mengupas buah pir lalu memakannya, karena mungkin terdapat bahan kimia berbahaya dan pupuk organik di permukaannya. Namun aturan tersebut berguna sebelum mengonsumsi sayur dan buah apa pun, sehingga pencegahan tidak akan berlebihan.

Selama kehamilan dan menyusui Pir Cina mengurangi suhu tubuh permanen dan juga meningkatkan fungsi ginjal, yang bekerja lembur di bulan-bulan terakhir kehamilan. Buah ini juga banyak mengandung asam folat yang sangat penting untuk tumbuh kembang anak secara utuh, terutama jika sudah memasuki trimester pertama.

Membahayakan tubuh manusia

Dilarang memakan buah dalam bentuk mentah, karena saat ini memiliki sifat pencahar yang persisten, sehingga makanan seperti itu akan menyebabkan gangguan pencernaan yang menyakitkan dan berkepanjangan. Dilarang keras memakan buah ini dan meminumnya dengan susu, karena akan menyebabkan sakit perut dan gangguan pada sistem pencernaan. Secara umum, makan buah dengan produk susu fermentasi Bisa, tapi lebih baik minum susu kukus segar nanti. Tidak disarankan makan buah pir saat perut kosong, karena camilan seperti itu akan menyebabkan kembung dan mulas. Banyak dokter tidak menyarankan orang untuk menggabungkannya produk daging, karena ini akan memperburuk pencernaan, produk akan diserap dengan buruk.

Kalori dalam pir Cina

Banyak orang khawatir dengan kandungan kalori dalam buah pir Cina. Dia nilai energi minimal. Oleh karena itu, ini sangat ideal untuk nutrisi makanan. Buah nashi hanya terdapat 42 kalori, jadi bisa dimakan tiga kali sehari, cukup 3-5 buah per hari. Relatif nilai gizi produk, maka sebagian besar adalah karbohidrat, sebagian kecil adalah lemak dan protein. Tapi berapa banyak karbohidrat yang ada dalam buah pir? Secara persentase, karbohidrat mencapai 85%. Berdasarkan beratnya, protein dan lemak bersama-sama berjumlah 0,8 g, dan karbohidrat – 7 g. Banyak informasi berguna di dalam artikel:

Berkat berkembangnya hubungan ekonomi antar negara, masyarakat mendapat kesempatan untuk berpesta buah-buahan eksotis, tumbuh di wilayah lain. Buah pir Cina muncul di rak-rak toko di negara lain belum lama ini, namun selama ini mereka berhasil mendapatkan penggemarnya. Namun manfaat dan bahaya buah pir cina masih hanya diketahui oleh segelintir orang saja. Pir Cina juga memiliki nama lain: neshi, Asia, Jepang atau pir pasir. Nenek moyang buah pir Cina adalah pir Yamanashi. Varietas ini tidak disukai karena sifatnya yang sepat dan keras. Namun, para peternak Tiongkok mampu mengembangkan varietas berdasarkan Yamanashi yang mempertahankan kualitas terbaiknya kualitas rasa dan menghilangkan kekurangannya.

Ada beberapa lusin jenis pir Cina. Secara penampilan, semuanya terlihat seperti buah pir bulat. Warna buah: kuning muda, terkadang dengan semburat kehijauan. Kulit buahnya ditutupi bintik-bintik kecil berwarna kecoklatan.

Semua varietas pir memiliki rasa yang berair dan manis dengan sedikit rasa asam. Pada saat yang sama, daging putihnya cukup padat, sehingga disukai banyak pembeli.

Apa saja manfaat buah pir Cina?

Seperti semua sayuran dan buah-buahan, pir Cina memberi tubuh air, serat, mineral dan vitamin. Kandungan kalori buah pir Cina hanya 47 kkal per 100 g, namun jika kita memperhitungkan rata-rata berat buah sekitar 300 g, ternyata kandungan kalori satu buah pir sekitar 140 unit. Angka ini pun terbilang kecil untuk nutrisi makanan, sehingga buah pir cina bisa dimasukkan dalam menu diet penurunan berat badan.

Pir Cina memiliki khasiat bermanfaat sebagai berikut:

Pir Cina adalah buah yang bermanfaat, yang akan memberikan kesehatan dan kekuatan tubuh, kecuali jika seseorang memiliki intoleransi individu. Manfaat bahasa Mandarin tersedia untuk semua orang, tanpa memandang usia dan kesehatan.

Khasiat berharga dari buah pir, artichoke Yerusalem, dan pir Cina telah dikenal sejak lama. Tanaman ini sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Direkomendasikan oleh ahli gizi dan profesional medis. Namun penting untuk mengetahui komposisi buah-buahan, karena dalam beberapa kasus zat yang terkandung di dalamnya bisa berbahaya. Ada sangat sedikit kontraindikasi untuk digunakan dalam makanan, dan semuanya dijelaskan secara rinci di sini.

Komposisi biokimia buah pir

Pir adalah salah satu yang paling penting tanaman buah-buahan, dibudidayakan di zaman kuno. Zat yang paling berharga dalam komposisi dan kandungan kalori rendah menjadikannya sangat bermanfaat bagi tubuh. Buahnya mengandung:

kalsium;
sodium;
tembaga;
besi;
magnesium;
fosfor;
kalium;

Buah pir mengandung berbagai macam vitamin dan mineral

seng;
vitamin B;
vitamin A, C, K, E;
monosakarida;
serat makanan;
asam lemak tak jenuh;
arbutin (antibiotik alami);
tanin;
asam organik.

Manfaat buah pir dan kontraindikasi konsumsinya

Ahli gizi merekomendasikan makan buah-buahan untuk ibu hamil. Mereka mampu memberikan efek menguntungkan pada aktivitas hematopoietik. Penggunaan buah pir untuk anak bungsu ditampilkan. Hal ini diyakini secara luas aktivitas fisik Buah-buahan ini bermanfaat untuk dimakan saat berolahraga. Mereka memberi kekuatan dan mengurangi kelelahan. Untuk penyakit kandung empedu, gangguan genitourinari, dan liver, buah pir harus dimasukkan dalam menu makanan biasa. Ini sangat buah-buahan yang lezat adalah pencegahan yang sangat baik terhadap prostatitis. Anda bisa memakannya bahkan dengan ini penyakit berbahaya seperti diabetes. Buah-buahan ini juga memiliki efek positif pada metabolisme, suasana hati, dan nada umum seseorang.

Makan buah pir segar memiliki beberapa kontraindikasi

Orang yang menderita radang usus besar atau tukak lambung Lebih baik mengkonsumsi pir secara minimal. Untuk sembelit, buah-buahan ini bisa memperburuk keadaan. Namun jika Anda mengupasnya dan membuang intinya sehingga mengurangi kandungan taninnya, Anda bisa makan sedikit tanpa mengambil resiko apapun. Orang lanjut usia, anak kecil dan pasien yang menjalani rehabilitasi sebaiknya hanya makan buah yang matang.

Konsumsi buah-buahan segar dianggap paling bermanfaat, tetapi di musim dingin atau wilayah utara Biasanya digunakan dalam bentuk kering. Sepanjang sejarah budidaya, banyak resep untuk mengolah buah pir telah ditemukan.

Pir mampu menyimpan banyak hal zat bermanfaat bahkan kalengan

Pir dalam jusnya sendiri. Siapkan buahnya, kupas dan potong kecil-kecil. Disebarkan oleh stoples liter. Tambahkan ke setiap wadah asam sitrat(5 g) dan gula (75 g). Selanjutnya toples buah disterilkan dalam air mendidih selama setengah jam dan digulung.
Makanan penutup dadih dengan pir. Cuci, kupas, potong 3 buah besar menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk. Giling keju cottage (sekitar 100 g) dengan 50 g krim asam rendah lemak. Tambahkan gula sesuai selera dan jus buah. Tuang adonan yang sudah tercampur rata ke dalam irisan buah pir.

Pir Cina: kandungan zat berharga

Pir Cina semakin populer di seluruh negara kita dan tidak lagi dianggap eksotik. Secara lahiriah, buahnya lebih mirip apel dengan bintik-bintik kecil di kulitnya. Buah-buahan dibedakan berdasarkan kesegarannya yang luar biasa dan komposisi biokimia yang kaya:

fosfor;
magnesium;
kalium;
seng;

pir Cina

selenium;
mangan;
tembaga;
vitamin (C, K);
kolin;
tiamin;
asam folat.

Khasiat yang bermanfaat dan kemungkinan bahaya buah pir Cina

Banyaknya potasium dalam buah pir Cina memiliki efek positif pada fungsi katup jantung. Anda bisa menggolongkan buah-buahan ini sebagai agen pencegah serangan jantung dan stroke. Selain itu, akibat paparan magnesium, fungsi atrium menjadi stabil. Pir Cina memiliki efek menguntungkan pada fungsi pencernaan. Fosfor yang sangat kaya akan buah ini memperbaiki kondisi jaringan otot. Konsumsi makanan secara teratur membantu menguatkan sistem imun dan resistensi terhadap infeksi. Dianjurkan untuk makan buah pir Cina selama kehamilan. Buah-buahan ini akan mengimbangi kekurangan unsur-unsur penting bagi kesehatan ibu dan anak.

Nasihat. Pir Cina kering memiliki sejumlah ciri unik. Mereka menghilangkan racun dan senyawa logam berat dari tubuh. Mereka mengandung begitu banyak zat besi sehingga pada zaman dahulu, kondisi pingsan dapat diobati dengan bantuan buah-buahan kering ini.

Anda pasti perlu tahu tentang aspek berbahaya dari penggunaan buah pir Cina. Anda sebaiknya tidak makan buah mentah karena dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Lebih baik tidak makan buah saat perut kosong, bersama dengan produk susu dan daging.

Buah-buahan punya rasanya enak, mereka enak dimakan segar. Mereka mentolerir transportasi dengan baik dan disimpan di lemari es. Anda bisa menyiapkan hidangan lezat dari mereka.

Makanlah hanya buah yang matang

Salad buah dengan saus pedas. Campur air (150 ml), madu (3 sdm), cengkeh, kayu manis dan kapulaga. Didihkan, biarkan dengan api kecil selama 10 menit, saring sirup hangat. Potong kiwi, jeruk nipis, ceri, pir cina, mangga. Tambahkan sedikit kulit jeruk dan isi semuanya dengan sirup. Sebelum disajikan, hiasi dengan mint.
Pir Cina dalam sake saus coklat . Tuang 600 ml air ke dalam panci, tambahkan segelas kecil sake, tambahkan adas manis, kayu manis, kulit jeruk nipis. Rebus semuanya, lalu didihkan lagi selama 5 menit. dengan api kecil. Kupas buah pir dan masukkan ke dalam panci, masak hingga lunak (45 menit). Dinginkan langsung dalam sirup. Untuk sausnya, lelehkan dark chocolate, tambahkan krim (150 ml), mentega (50 g) dan kulit jeruk nipis. Sebelum disajikan, potong pir, buang bagian tengahnya dan tuangkan sirup coklat di atasnya.

Komposisi unik artichoke Yerusalem

Artichoke Yerusalem atau pir tanah Ini adalah tanaman umbi-umbian yang sangat bersahaja dengan kondisi budidaya. Nilai gizinya lebih unggul dari banyak sayuran dan merupakan yang paling berharga tanaman obat, komposisinya meliputi:

inulin;
seng;
besi;
kalsium;
fosfor;

Artichoke Yerusalem - pir tanah

kalium;
mangan;
silikon;
tembaga;
vitamin kelompok B, C;
asam amino.

Dianjurkan mengkonsumsi sayur umbi-umbian untuk mengatasi anemia, diabetes mellitus, obesitas, penyakit pada sistem pencernaan. Artichoke Yerusalem menormalkan metabolisme. Inulin dalam komposisinya sangat diperlukan bagi penderita diabetes, akibat konsumsinya, kadar glukosa dalam darah tidak meningkat, dan kekurangan karbohidrat terkompensasi. Yang paling bermanfaat adalah memakan artichoke Yerusalem segar. Hanya dalam kasus ini hal itu berkontribusi pada penurunan berat badan.

Artichoke Yerusalem mentah sangat bermanfaat

Juga mentah itu adalah profilaksis terhadap aterosklerosis dan trombosis. Sayuran akar memiliki efek menguntungkan pada pembuluh darah dan otot jantung. Artichoke Yerusalem diindikasikan untuk orang yang menderita hipertensi. Namun, tidak hanya tanaman umbi-umbian yang digunakan, tetapi juga bagian tanaman di atas tanah - daun, batang, dan bunga. Mereka dikeringkan, ramuan, infus, dan teh dibuat darinya.

Nasihat. Untuk nyeri punggung atau persendian, mandi dengan rebusan artichoke Yerusalem bisa membantu. Untuk pembuatannya gunakan daun dan batang (2 kg), tambahkan 7 liter air dan rebus selama 20 menit. Oleskan setelah disaring.

Kontraindikasi penggunaan artichoke Yerusalem hanya dikaitkan dengan intoleransi terhadap zat dalam komposisinya. Hanya dalam kasus yang jarang terjadi, dengan peningkatan perut kembung, disarankan untuk menggunakan sayuran akar hanya sebagai bagian dari hidangan. Namun jika Anda menggunakan produk ini tanpa terlalu semangat hanya akan membawa manfaat saja.

Resep menarik berdasarkan artichoke Yerusalem

Meski sedang dalam proses perawatan panas Beberapa senyawa berharga hilang, hidangan yang terbuat dari artichoke Yerusalem sangat lezat dan sehat. Dia lebih manis dari kentang, Anda bahkan dapat membuat keripik darinya. Artichoke Yerusalem juga dikeringkan dan diawetkan. Berikut beberapa resep yang sudah terbukti.

Artichoke Yerusalem bisa menjadi salad yang enak

Salad dengan artichoke Yerusalem. Potong sayuran (peterseli, bawang bombay dan bawang hijau). Menambahkan daun selada. Kami tidak membersihkan artichoke Yerusalem, tetapi membilasnya hingga bersih dengan sikat kaku. Dengan cara ini, semua elemen berharga dalam komposisinya dipertahankan semaksimal mungkin. Parut sayuran akar (200 g). Lebih baik menggunakan yang non-logam yang tidak merusak vitamin C. Keju feta atau keju kambing(150 g) dipotong kecil-kecil. Campur semuanya, bumbu minyak zaitun. Anda bisa membumbuinya dengan merica.
Artichoke Yerusalem dan pancake zucchini. Kupas dan parut kentang, wortel, dan zucchini. Cuci dan potong artichoke Yerusalem seperti sayuran lainnya. Tambahkan bawang bombay, telur, tepung, garam. Goreng adonan dalam wajan minyak sayur, menyendok dan membentuk pancake.

Jenis pir yang dipertimbangkan dan, tentu saja, artichoke Yerusalem tidak hanya sangat enak, tetapi juga luar biasa sifat obat. Secara teratur ada di meja kami, tanaman ini akan membantu menjaga kesehatan dan kelangsingan. Mereka akan memberi Anda semangat dan suasana hati yang baik.

Properti yang berguna dari artichoke Yerusalem: video

Manfaat pir dan artichoke Yerusalem: foto

Pir Cina, atau Pir Nashi, secara khusus dibudidayakan secara aktif di Cina, Korea, Jepang dan Israel. Buah dari varietas pir ini lebih unggul dari varietas Eropa dalam hal popularitas, karena rasanya yang luar biasa dan penampilannya yang luar biasa. Nenek moyang tanaman ini adalah pir Yamanashi, yang ditandai dengan rasanya yang sepat dan dagingnya yang keras. Peternak Tiongkok berhasil mengembangkan varietas berdasarkan Yamanashi yang mempertahankan cita rasa yang sangat baik dan hampir sepenuhnya bebas dari kelemahan tanaman induknya.

Karakteristik dan fitur

Pir Cina sangat sehat dan diwakili oleh dua lusin varietas, fitur khas yaitu bentuk buahnya bulat dan warna permukaannya kuning muda. Biasanya, Kulit buah yang matang memiliki sedikit bercak kecoklatan. Pir Pir Nashi memiliki daging putih yang cukup padat, ditandai dengan rasa juiciness dan rasa manis yang luar biasa, serta hampir tidak adanya asam sama sekali. Berat rata-rata buah yang dapat dipasarkan, tergantung varietasnya, dapat bervariasi antara 190 hingga 305 g. Pada tahap pematangan penuh, buahnya sangat harum.

Nama lain untuk pir Cina juga tersebar luas. Banyak tukang kebun mengetahui varietas ini sebagai "neshi", "nashi", Asia, Jepang, Taiwan, atau pir pasir. Tanaman Pir Nashi telah membuktikan diri secara positif dalam kondisi berkebun di rumah karena peningkatan hasil, ketahanan musim dingin yang sangat baik, pembuahan lebih awal, dan ketahanan yang sangat baik terhadap penyakit dan hama yang paling umum di negara kita. Pohon pir Cina beradaptasi sempurna terhadap kekeringan.

Nilai penting dari tanaman buah-buahan ini adalah kesesuaian hasil panen untuk transportasi dalam jarak yang cukup jauh. Namun, penting untuk diingat bahwa buah yang matang sepenuhnya tidak dapat ditoleransi penyimpanan jangka panjang dalam kondisi ruangan. Bila disimpan di ruangan sejuk, kualitas dan rasa komersial dapat dipertahankan selama dua minggu.

Pir: memilih variasi (video)

Manfaat dan bahaya

Seperti tanaman kebun populer lainnya, Pir Nashi memilikinya jumlah besar properti yang berguna, tetapi bukannya tanpa beberapa kelemahan nyata. Keunggulan buah pir Cina yang tidak diragukan lagi adalah:

efek positif pada sistem pencernaan;
efek menguntungkan pada janin selama kehamilan karena cukup konten tinggi dalam pulp asam folat;
penguatan sistem kekebalan tubuh yang baik dan peningkatan fungsi perlindungan tubuh berkat sejumlah besar vitamin C;
perbaikan kondisi umum gigi, kuku, rambut dan jaringan tulang, karena tingginya kadar kalsium pada pulpa;
jumlah yang cukup render fosfor pengaruh positif tentang proses sintesis protein, pembentukan jaringan tulang dan otot serta proses metabolisme;
potasium dan magnesium yang terkandung di dalamnya buah matang, berkontribusi pada normalisasi aktivitas dari sistem kardio-vaskular dan secara signifikan mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.

Kandungan kalori pada buah Pears Nashi cukup rendah, yang memungkinkan untuk menggunakan pir Cina nutrisi makanan orang yang menderita obesitas dan aterosklerosis. Namun perlu diingat bahwa Pir Nashi bisa berbahaya jika ada kecenderungan diare dan perut kembung, dan buah yang masih mentah sering menyebabkan gangguan pencernaan. Tidak disarankan mengonsumsi buah Pears Nashi jika Anda hipersensitif.

Nama varietas Pir Nashi	Deskripsi pohon	Ciri-ciri buah	Pemanenan	Durasi penyimpanan
"Korea Besar"	Tumbuh aktif, tahan terhadap penyakit dan hama, berbuah lebih awal	Besar, bentuk bulat, warna keemasan dengan bintik-bintik kecil di permukaan, rasa asam manis, padat dan daging buah yang berair. Berat 175−205 gram	Sepuluh hari kedua bulan September	Hingga pertengahan Januari
"Hosui"	Melakukan penyerbukan sendiri, tahan musim dingin, dan subur lebih awal, dengan buah yang matang tidak merata	Berukuran sedang, dengan warna permukaan coklat perunggu yang kaya dan daging yang manis dan sangat keras. Berat 165−195 gram		Hingga sepuluh hari pertama bulan Desember
"Kosui"	Pematangan sangat awal, dengan ketahanan musim dingin yang sangat baik serta ketahanan terhadap penyakit dan hama	Berukuran sedang, dengan warna permukaan kuning-perunggu dan daging buah yang manis, cukup padat namun berair. Berat 135−165 gram	Dari paruh kedua bulan Juli hingga hari pertama bulan Agustus	Buahnya tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang
"Kesegaran pagi"	Subur sebagian, tahan beku, dengan risiko rendah terkena penyakit jamur dan bakteri	Berukuran kecil, dengan kulit berwarna hijau cerah mengilap dan titik-titik kecil keabu-abuan di permukaan. Berat 105−155g	Mulai dari pertengahan bulan musim panas lalu	Tidak lebih dari satu bulan
"Timur Jauh"	Bentuk hibrida kompleks dari pir Ussuri, Cina dan Eropa, membentuk mahkota yang nyaman. Variasi dengan ketahanan musim dingin yang tinggi, pembuahan awal dan produktivitas	Berukuran sedang, dengan penampilan yang dapat dipasarkan dan unggul karakteristik rasa	Dari pertengahan Agustus hingga sepuluh hari kedua bulan September	Umur simpan yang pendek

Nilai gizi dan kandungan kalori

Sebelum menilai dengan benar nilai gizi dan manfaat tanaman buah ini, Anda harus memahami berapa total kalori dan komponen lain yang dikandung daging buah. DI DALAM daging buah yang matang Pir Nashi mengandung 0,37 g abu, 3,65 g serat makanan dan 88,3 g air, selain itu pir cina kaya akan kolin, setara niasin, asam folat, piridoksin, asam pantotenat, riboflavin, tiamin, asam askorbat, phylloquinone dan alpha tokoferol. Kandungan kuantitatif protein, lemak dan karbohidrat masing-masing adalah 0,5 g, 0,23 g dan 7,05 g. Kandungan kalori total produk segar tidak melebihi 42 kkal.

Pir: khasiat yang bermanfaat (video)

Varietas dengan daging yang keras tidak memiliki aroma yang menyengat dan banyak digunakan dalam salad, saus, dan lauk pauk. Pir Cina bisa digoreng dan juga dikaramelkan dengan jahe dan gula. Buahnya sering digunakan sebagai bahan yang enak dan isian yang sehat saat menyiapkan semua jenis makanan yang dipanggang. Pir Nashi sangat cocok untuk menumis atau memanggang.