Plum adalah salah satu yang cantik dan buah-buahan yang sehat, Oleh karena itu banyak ibu rumah tangga yang berusaha untuk mengawetkan buah ini dan menikmati rasanya musim dingin. Plum mengandung banyak vitamin dan zat bermanfaat dibutuhkan oleh tubuh manusia.
Perlu diperhatikan bahwa buah ini membantu menjaga pembuluh darah dalam kondisi baik dan seimbang tekanan arteri dan fungsi sistem kardiovaskular.
Plum sangat cocok untuk mereka yang memiliki masalah dengan timbunan garam di dalam tubuh, dan enzim yang terkandung di dalam tubuh membantu meningkatkan mood dan kesejahteraan. Semua indikator tersebut membuat banyak ibu rumah tangga membuat selai darinya buah yang lezat. Jadi, bagaimana caramu memasaknya? suguhan favorit.
Detail dan nuansa yang harus diperhatikan saat menyiapkan selai plum:
- Jika Anda membeli buah plum dan kulitnya keras, Anda dapat menyeimbangkannya dalam beberapa menit. Agar buah plum tidak pecah akibat perlakuan panas, rendam buah plum dalam air dingin.
- Untuk membuat selai plum sebaiknya memilih jenis buah plum yang bijinya mudah dipisahkan dari buahnya.
- Jika buah plumnya kecil, lebih baik membiarkannya dalam bentuk ini. Jika Anda ingin mempertahankannya dalam bentuk ini, maka Anda perlu menyiapkan larutan soda dan mencelupkan buah plum ke dalam cairan ini, lalu mencelupkannya ke dalam air bersih.
- Hal terpenting yang harus diperhatikan setiap ibu rumah tangga dalam proses pembuatan selai adalah buahnya tidak ada cacing, retak atau cacat lainnya.
- Untuk membuat selai Anda enak dan berair, tusuk masing-masingnya buah prem utuh menggunakan tusuk gigi, cara ini akan membantu sirup meresap ke dalam daging buah plum.
- Jika buah premnya besar, lebih baik membaginya menjadi dua bagian, menghilangkan ekor dan semua noda yang tidak menyenangkan.
- Aturan lainnya adalah buah plum bisa menjadi kolak yang enak.
Selai plum diadu untuk musim dingin
Untuk menyiapkan aromatik dan selai lezat, kamu perlu mengambil buah plum hitam. Namun jika buahnya berwarna kuning dan agak asam, maka perlu ditambahkan gula pasir lebih dari yang dibutuhkan dan tambah air sebanyak 50 ml. Paling pilihan terbaik untuk selai - buah plum yang agak keras enak dipandang, meskipun beberapa buah plum matang dapat ditambahkan untuk menambah rasanya.
- prem – 1kg;
- gula pasir - 1kg.
Persiapan:
Bilas 1 kg buah plum dengan air, buang bijinya, sambil dibagi menjadi dua bagian.
Kami menempatkan plum dalam wadah untuk memasak dan menambahkan gula. Kami berangkat selama 2-3 jam.
Jika Anda memperhatikan jus plum telah muncul di dalam wadah, inilah saatnya merebusnya.
Setelah seluruh massa mendidih, aduk rata dan kecilkan api. Dibutuhkan beberapa menit lagi untuk memasak.
Menghapus campuran siap pakai matikan kompor dan tuangkan ke dalam wadah yang sudah disterilkan. Selai panas sebaiknya disimpan di dalam ruangan sampai dingin, tetapi jika Anda memutuskan untuk memindahkannya ke tempat yang sejuk, Anda perlu mendinginkannya lalu menuangkannya ke dalam stoples dan mendinginkannya.
Pada cara kedua, Anda bisa memelintirnya dengan tutup plastik. Jika tidak suka selai yang terlalu manis, Anda bisa menambahkan bukan 1 kg gula pasir, melainkan 300 g saja dan mendapatkan selai plum dalam jusnya sendiri.
Selai plum diadu
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- prem – 1kg;
- gula pasir – 1kg.
Langkah-langkah membuat selai:
Cuci semua stoples dengan air mengalir atau soda. Wadah dan penutup selai disterilkan. Bilas dengan air mengalir jumlah yang dibutuhkan buah, tusuk dengan tusuk gigi dan tambahkan air dingin.
Masak dengan api sedang setidaknya selama 3 menit, tetapi Anda bisa mengambil 5 menit, dan panaskan seluruh adonan hingga 80 derajat.
Buang kelebihan air dari campuran, siapkan sirup dari air ini, dan untuk ini Anda perlu menambahkan gula pasir dan merebusnya.
Tuangkan sirup panas yang sudah disiapkan ke atas plum yang sudah jadi.
Dinginkan buah dan biarkan diseduh selama kurang lebih 3 jam. Untuk mendapatkan kelezatan yang harum, Anda perlu merebus kembali buah-buahan yang sudah dingin dan membiarkannya diseduh selama 10 jam.
Proses ini diulangi beberapa kali hingga matang sepenuhnya.
Tuang selai yang dihasilkan ke dalam stoples dan gulung. Selera dan suguhan yang sehat siap menyenangkanmu malam musim dingin. Pesta teh yang menyenangkan.
Resep sederhana untuk selai plum diadu
Biasanya setiap ibu rumah tangga tahu bahwa proses pembuatan selai itu sangat panjang dan melelahkan. Menariknya, dalam satu kasus dibutuhkan waktu beberapa jam untuk mempersiapkannya, dan di kasus lain - bahkan beberapa hari. Nampaknya resep ini akan disukai lebih dari satu ibu rumah tangga dan disukai semua orang, karena tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkannya.
Selai ini dibuat dari buah plum langsung dengan bijinya dan perlu dimasak beberapa kali sekaligus istirahat agar meresap.
Keunggulan terpenting dari resep ini selain tidak memakan banyak waktu dan disiapkan hanya dalam waktu 5 menit, namun sebaliknya dengan cara memasak ini Anda bisa lebih berhemat. properti yang berguna dalam buah-buahan.
Jika untuk membuat selai kamu ambil plum lembut, maka 5 menit sudah cukup untuk membuat selai yang enak. Setelah itu, Anda dapat menggulungnya dengan aman.
Tentu saja, tidak selalu mungkin untuk membeli buah yang lunak, tetapi jika buah premnya elastis, hal ini tidak perlu dikhawatirkan, buah tersebut dapat direbus sekali lagi.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 12 porsi:
- buah prem - 1 kg;
- gula pasir - 6 gelas;
- air - 4,5 gelas.
Langkah-langkah membuat selai:
- Semua wadah untuk menyimpan makanan untuk musim dingin harus dicuci bersih dengan air, atau Anda juga bisa menggunakan soda.
- Semua wadah dan tutupnya harus disterilkan.
- Kupas buah ini dalam air dan tusuk dengan garpu.
Tambahkan air dingin ke wadah dengan saluran pembuangan. Masak campuran ini dengan api selama sekitar 5 menit.
Tuang cairan yang dihasilkan ke wadah lain dan siapkan sirup manis dari cairan ini.
Anda perlu menambahkan sirup yang sudah disiapkan ke prem yang dihasilkan. Masak semuanya sampai matang sepenuhnya.
Biarkan dingin selama sekitar 4 jam. Langkah selanjutnya adalah memasak kembali, kemudian didiamkan lagi selama 10 jam, masak selai hingga mendidih. Terakhir tuang ke dalam wadah dan gulung.
Nikmati tehmu.
Selai plum dengan coklat untuk musim dingin
Resepnya menghasilkan 5 porsi
Produk utama:
- prem – 2 kg;
- gula pasir – 700 g;
- mentega– 130 gram;
- kakao – 60 gram;
- vanilin - opsional.
Proses membuat suguhan:
Mencuci buah-buahan penting, potong menjadi dua dan buang bijinya.
Tambahkan gula pasir ke wadah berisi plum dan biarkan selama 30 menit.
Campur buah dan gula pasir lalu tuang ke dalam wadah besar.
- Masak buah dengan api sedang hingga busa mulai terbentuk.
- Jika mau, Anda bisa menambahkan vanilin dan mencampur seluruh adonan. Kemudian Anda perlu membiarkannya matang dan diaduk agar tidak gosong.
Masak sampai semua busa hilang.
Terakhir bisa ditambahkan mentega dan coklat bubuk, jika mau bisa ditambahkan kacang juga.
Campur semuanya dan masak selama 15 menit.
Plum bisa diangkat dari api. Tuang plum ke dalam wadah dan gulung. Balikkan wadah.
Camilan lezat menunggu di sayap.
Pindahkan ke ruangan yang gelap dan sejuk atau di lemari es. Buah berlapis coklat ini paling banyak suguhan lezat.
Selai tanpa biji dari varietas plum Hongaria.
Resep ini sangat umum di kalangan ibu rumah tangga, tapi untuk alasan yang bagus. Varietas ini menarik perhatian para ibu rumah tangga karena bijinya yang mudah dikeluarkan, dan hal ini tentunya sangat penting dalam proses pembuatan selai.
Variasi Hongaria digunakan untuk hampir semua hal yang mampu dilakukan oleh imajinasi ibu rumah tangga. Anda bisa memasak kolak, selai, membuat jus dari varietas ini, dan banyak lagi. Jika Anda ingin menambahkan aroma halus pada masakan Anda, Anda bisa menambahkan sedikit buah plum.
Selai itu ternyata enak sekali, bentuknya seperti jeli aroma yang menyenangkan. Selai yang dihasilkan dapat digunakan dengan aman saat menyiapkan berbagai makanan yang dipanggang. Jadi, jika selai sudah matang, bisa dituang ke dalam wadah, digulung dan didiamkan di tempat hangat hingga benar-benar dingin.
Untuk menikmati rasa selai dari buah plum ini, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- "Hongaria" dengan tulang - 1 kg;
- gula pasir - 1,3 kg;
- plum - 100 gram;
- vanilin - 1 gram.
Tahapan pembuatan selai :
Jika Anda ingin memasak ini selai yang luar biasa untuk 25 porsi, Anda hanya membutuhkan waktu satu jam. Untuk membuat selai, Anda perlu mengambil buah plum yang matang, bahkan yang sangat lembut.
Bilas buah dengan air hingga benar-benar bersih, biarkan hingga kering lalu bagi buah plum menjadi 2 bagian. Buang bijinya dari buah karena resep ini melibatkan pemasakan tanpa biji.
Tuang buah plum yang sudah diadu ke dalam wadah besar, tambahkan gula pasir ke dalam wadah ini, kocok sedikit, tusuk buah plum dengan garpu agar cepat meresap.
Biarkan dalam posisi ini selama sekitar 2 jam. Anda perlu menunggu cukup lama hingga jus terbentuk dan semua gula terserap.
Kami memasukkan semua campuran ini ke dalam wadah dan menaruhnya di atas kompor. Anda perlu memasak massa ini sampai mendidih, lalu kecilkan api dan masak hingga mengental.
Jika sudah siap, Anda bisa menambahkan vanillin jika diinginkan, campur semuanya dan masak lagi, tetapi dengan api kecil.
Setelah semua manipulasi ini, Anda dapat menambahkan plum. Masak sekitar 10 menit hingga aroma sedap meresap ke dapur.
Selai sudah siap, selamat menikmati.
Selamat makan.
Selai plum dengan coklat
Kelezatan favorit ini sangat mudah dan sederhana untuk disiapkan.
Komponen selai yang diperlukan:
- anda perlu mengambil 2,5 kg buah plum yang diadu;
- jumlah gula pasir yang sama;
- kakao - 3 sdm;
- setengah gelas air bersih.
Langkah-langkah memasak:
- Buah harus dicuci dengan air mengalir, buang semua bijinya.
- Anda perlu menambahkan 5 cangkir gula ke dalam buah plum dan biarkan selama 20 menit.
- Taruh di atas kompor untuk dimasak, tuangkan air secukupnya, lalu tambahkan lebih banyak gula dan coklat bubuk.
- Semua massa ini harus tercampur rata dan direbus hingga mendidih.
- Setelah mulai mendidih, kecilkan api dan masak dengan cara ini selama 1 jam lagi.
- Selai siap tuangkan ke dalam wadah dan gulung.
- Selai sudah siap.
Selai plum coklat dengan kacang
Resep ini berbeda dari resep lain dalam orisinalitas dan rasanya yang unik. Banyak ibu rumah tangga yang menyukai selai ini, jadi sekarang mari kita lihat cara menyiapkannya. Tentu saja, tidak semua orang menyukai selai manis, tapi resep ini akan menarik bagi banyak orang. Resep ini menarik dengan tambahan coklat.
Bahan-bahan yang perlu Anda ambil untuk membuat selai plum dengan coklat:
- anda perlu mengambil prem tanpa batu - 2 kg;
- gula pasir - 750 g;
- bubuk kakao - 5 sendok makan;
- mentega – 200 gram;
- kenari – 250 gram;
- vanilin - secukupnya.
Tahapan pembuatan selai :
Anda perlu mengambil wadah 2 liter, mulai proses sterilisasi. Bilas buah dengan air, buang bijinya terlebih dahulu.
Masukkan ke dalam penggiling daging lalu nyalakan api selama sekitar satu jam.
- Tambahkan campuran kakao dan gula pasir ke dalam massa ini.
Tambahkan mentega dan biarkan masak selama 10 menit lagi.
Tambahkan kacang dan
Terakhir, jika mau, Anda bisa menambahkan kristal vanillin di ujung pisau.
- Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples, tutup dengan tutup yang sudah disterilkan dan gulung.
Baik orang dewasa maupun anak-anak akan menyukai selai yang sudah disiapkan, karena menyerupai cita rasa masa kanak-kanak. 
Nikmati tehmu.
Selai plum dengan coklat dan mentega
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat selai menurut resep ini:
- harus diambil air mendidih, dalam ukuran 30 ml;
- bubuk kakao - 2 sdm. aku.;
- mentega – 50 gram;
- kenari – 50 gram;
- gula pasir – 190 gram;
- prem - setengah kilogram.
Proses pembuatan selai:
Hampir semua orang pasti menyukai resep ini, bahkan mereka yang tidak suka dengan selai pun harus mencoba membuat kelezatan coklat ini.
Bilas buah dengan air mengalir, buang semua bijinya.
Potong buah plum menjadi 6 bagian. Tuang potongan plum cincang yang sudah jadi ke dalam air dan tambahkan gula ke dalam wadah ini. Setelah campuran ini siap, masak lagi selama 30 menit, selagi semuanya matang, campur coklat bubuk dengan gula pasir.
Tambahkan plum yang sudah disiapkan ke dalam kombinasi coklat dan gula ini dan masak selama 10 menit lagi.Anda perlu menambahkan mentega ke dalam massa ini dan aduk.
Selai sudah siap dan Anda bisa menuangkannya ke dalam wadah dan menggulungnya.
Selai plum lezat dengan kacang
Terlepas dari kenyataan bahwa selai plum adalah makanan favorit tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa, masih ada situasi dimana selai favorit Saya berhenti menyukainya dan sepertinya ada sesuatu yang hilang dari campuran ini. Jika Anda memikirkan pertanyaan ini, berarti Anda perlu mencari dan mencoba resep membuat selai plum lainnya.
Hari ini ada jumlah yang banyak resep membuat selai enak ini. Versi klasik selai diganti resep baru, dengan tambahan kacang-kacangan, potongan buah-buahan lainnya, dan coklat.
Komponen selai yang diperlukan:
Anda perlu mengambil setengah kilogram buah plum - cukup untuk wadah 1 liter. Sebaiknya buah plum diambil yang belum matang agar tidak merusak buah saat mengeluarkan bijinya.
Untuk menyiapkan resep ini, ambil 10 pcs. kenari.
400 gr gula pasir, namun bila mau gula pasir bisa diganti dengan madu.
Proses pembuatan selai menurut resep ini:
Seperti biasa, bilas buah dengan air mengalir. Tuangkan air mendidih di atas kacang. Buang bijinya dari buah plum dan tambahkan sedikit kacangnya.
Jika Anda tidak punya banyak waktu untuk menguraikan kacang ke dalam buah plum, Anda cukup menambahkan parutan kacang ke dalam selai yang sudah jadi.
Setelah semua langkah ini, Anda perlu memasukkan campuran ke dalam wadah dan menuangkan air mendidih.
Tutup stoples dengan penutup yang perlu disterilkan terlebih dahulu. Biarkan plum yang sudah jadi di dalam stoples selama 15 menit. Tuang buah ke dalam panci dan didihkan. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan gula pasir atau madu jika diinginkan. Setelah campuran ini mendidih, Anda perlu menambahkannya ke dalam wadah dan menggulungnya.
Biarkan di tempat hangat sampai dingin. Tempatkan di tempat yang gelap dan sejuk. Kelezatan ini bisa dinikmati di musim dingin dengan secangkir teh, atau bisa juga diolah roti gulung yang lezat dan makanan panggang lainnya.
Maka pada artikel kali ini kami akan melanjutkan topik suguhan manis yang disukai orang dewasa maupun anak-anak.
Selai Plum memiliki rasa dan aroma yang luar biasa. Itu dapat ditambahkan ke berbagai kue kering atau sekadar disajikan sebagai hidangan penutup manis dengan secangkir teh panas. Plum tumbuh di banyak tempat pondok musim panas Ya, dan Anda dapat membelinya di musim dengan harga murah.
Jangan khawatir jika Anda belum pernah memasaknya makanan penutup yang manis. Anda pasti akan berhasil, Anda hanya perlu mencoba. Dan resep saya akan membantu Anda. Saya mencoba mencarikan Anda resep yang mudah disiapkan, dan pada akhirnya Anda akan mendapatkan makanan penutup yang luar biasa.
Hanya sedikit orang yang mengetahui bahwa buah plum sangat bermanfaat untuk sistem pencernaan dan seluruh tubuh secara keseluruhan. Mampu mengeluarkan racun dan kolesterol jahat.
1. Selai plum aromatik
Hampir semua orang menyukai makanan manis, terutama anak-anak. Selai itu akan memiliki rasa asam yang nyata, tapi itulah keindahannya. Saya sampaikan kepada Anda resep sederhana untuk selai yang lezat Detil Deskripsi.
Bahan-bahan:
- Plum diadu - 1,6 kg
- Gula - 1,2kg
- Air – 250ml
Langkah-langkah persiapan:
1. Sortir setiap buah plum, periksa apakah ada pembusukan dan cacing. Bilas sampai bersih air dingin, lalu buang bijinya.
2. Tuang gula ke dalam panci, tambahkan air dan letakkan piring di atas kompor. Kita butuh Sirup Gula, aduk isinya hingga gula benar-benar larut dan sirup mendidih, lalu angkat panci dari kompor.
3. Segera tuangkan sirup panas ke dalam wadah yang berisi buah plum.
4. Aduk perlahan agar buah tidak rusak hingga terendam sirup seluruhnya. Biarkan dalam keadaan ini selama satu jam.
5. Kemudian letakkan wajan di atas kompor dan masak selai dengan api sedang selama setengah jam. Busa harus dihilangkan.
6. Kemudian keluarkan selai dari kompor, diamkan dan dinginkan selama beberapa jam, ini akan memakan waktu beberapa jam.
7. Letakkan kembali wajan di atas api dan masak lagi selama setengah jam.
8. Bilas stoples secara menyeluruh dengan bahan pembersih dan sterilkan. Dan kemudian jangan ragu untuk mengisinya dengan suguhan plum panas lainnya.
Semoga berhasil dan hidangan penutup yang manis!
2. Selai plum kuning tanpa biji yang lezat untuk musim dingin
Bukan yang termudah dan resep cepat, tapi saya tetap merekomendasikan membuat makanan penutup yang manis menggunakannya. Selai yang harum, cerah dan sangat lezat akan berguna untuk pertemuan malam bersama seluruh keluarga.
Bahan-bahan:
- Plum diadu – 2 kg
- Gula – 2kg
Langkah-langkah persiapan:
1. Sortir buah plum dengan hati-hati, buang buah yang busuk dan cacing. Kemudian bilas hingga bersih.
Anda bahkan bisa menggunakan buah yang agak mentah, asalkan varietasnya manis.
2. Potong buah plum menjadi empat bagian atau dua, buang bijinya. Saat memindahkannya ke dalam wadah, segera taburi dengan gula agar buahnya tertutup seluruhnya.
3. Setelah itu wadah didiamkan semalaman, kita membutuhkan buah plum untuk mengeluarkan sarinya. Kali ini mungkin lebih sedikit, yang utama adalah mengalokasikan sebanyak mungkin jus prem.
4. Selanjutnya letakkan wadah di atas kompor, dengan api kecil ingin isinya mendidih. Pada saat yang sama, aduk perlahan dengan spatula kayu, selai tidak boleh gosong, dan buang busanya. Angkat dari api dan tunggu hingga camilan benar-benar dingin.
5. Anda perlu mengulangi prosedur paragraf sebelumnya sebanyak 4 kali lagi. Jangan khawatir, buah plum tidak akan hancur, melainkan menjadi manis dan hampir transparan. Yang utama jangan mengaduk isi wadah terlalu kuat.
6. Sekarang tinggal membagi suguhan panas ke dalam stoples yang sudah disiapkan, lalu tutup rapat. Setelah stoples mendingin, pindahkan ke tempat dingin.
Memiliki suasana hati yang baik dan nikmati tehmu kepadamu!
3. Selai plum dengan kenari
Kacang dalam selai akan menambah pesona tersendiri pada suguhan manisnya. Pada saat yang sama, menyiapkan selai ternyata sangat sederhana, dan hasilnya akan menyenangkan Anda di malam yang dingin dengan secangkir teh aromatik panas.
Bahan-bahan:
- Plum – 1kg
- Gula – 1kg
- Kenari - 1-2 cangkir
- Air - 1/2 gelas
Langkah-langkah persiapan:
1. Cuci buah plum dan tiriskan dalam saringan. Pisahkan daging buah dari bijinya, jika buahnya besar, potong kecil-kecil.
2. Masukkan buah yang sudah dipotong-potong ke dalam panci, tambahkan air dan taruh di atas kompor. Segera setelah isinya mendidih, tambahkan gula. Kecilkan api kompor seminimal mungkin, masak sambil diaduk hingga adonan mendidih kembali.
Pastikan untuk menghilangkan busanya, ini akan memperpanjang umur simpan suguhan yang sudah jadi.
3. Tambahkan kenari, potong sedikit. Aduk dan biarkan di atas kompor selama 10-15 menit lagi.
4. Isi stoples bersih yang sudah disterilkan dengan selai dan gulung tutupnya.
Selamat minum teh!
4. Resep sederhana selai plum kuning yang diadu
Varietas plum kuning memiliki rasa manis dan aroma yang khas. Saya suka menambahkan kelezatan lezat ini ke berbagai makanan yang dipanggang. Dan camilan dengan teh saja sudah enak. Cara yang sempurna persiapan selai cepat tanpa masalah khusus untuk musim dingin.
Bahan-bahan:
- Plum - 2,5kg
- Gula – 1kg
Langkah-langkah persiapan:
1. Siapkan buah, cuci bersih, buang buah busuk dan cacingan.
2. Potong buah plum menjadi irisan, buang bijinya. Masukkan buah yang sudah dipotong ke dalam wajan.
3. Tuang gula pasir ke dalam wajan di atas buah plum, diamkan selama 10-15 menit.
4. Selanjutnya letakkan panci di atas kompor. Masak camilan selama 20 menit dengan api kecil, jangan lupa buang busa yang terbentuk. Jika Anda menyukai selai dengan konsistensi yang lebih kental, cukup tambah waktu memasaknya.
Sangat mudah untuk memeriksa apakah selai sudah siap: taruh di atas piring, jika setetes tidak menyebar ke atas piring, maka kelezatannya sudah siap.
5. Siapkan piring tempat penyimpanan suguhan Anda: cuci dan lakukan prosedur sterilisasi. Isi stoples dengan selai panas sampai penuh, lalu tutup rapat.
Nikmati kelezatan lezat dan aromatik dan manjakan teman Anda!
5. Resep selai plum dengan kacang tanah dan coklat
Kakao dan kacang tanah yang dihancurkan menambah pesona tersendiri pada suguhannya. Kelezatannya yang kental, aromatik, dan luar biasa lezat pasti akan menjadi favorit di keluarga Anda. Resep ini dapat digunakan untuk membuat selai dari buah beri atau buah apa saja.
Bahan-bahan:
- Plum – 1kg
- Kacang - gelas
- Gula - 800 gram
- Bubuk kakao - 2 sdm. sendok
Langkah-langkah persiapan:
1. Goreng sebentar kacang tanah segar di penggorengan atau keringkan di oven, lalu potong-potong dengan rolling pin.
2. Bagilah buah plum yang sudah dicuci bersih menjadi dua bagian dan buang bijinya.
3. Masukkan potongan buah plum ke dalam panci dan tambahkan gula. Anda harus mendiamkannya sampai buah mengeluarkan sarinya. Biasanya memakan waktu 4-8 jam, semua tergantung varietasnya.
4. Sejumlah kecil Tuang jus plum ke dalam mangkuk, tambahkan coklat dan aduk.
5. Letakkan wajan di atas kompor, setelah isinya mendidih, masak selama 20 menit dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Pastikan untuk menghilangkan busa yang muncul.
6. Lalu masukkan kacang tanah, sirup coklat, aduk rata. Simpan di atas kompor selama 5 menit lagi dan Anda bisa menuangkan camilan ke dalam stoples bersih.
Selamat minum teh!
6. Selai plum cepat
Anda dapat menyiapkan kelezatan favorit Anda dengan cukup cepat. Resep ini hanya akan membantu Anda dalam hal ini. Kelezatan yang harum dengan sedikit rasa asam tanpa rasa manis yang menyengat.
Bahan-bahan:
- Plum – 4kg
- Gula – 1kg
Langkah-langkah persiapan:
1. Untuk menyiapkan makanan penutup ini, saya menggunakan buah-buahan yang masih mentah, tetapi rasanya sangat manis. Buah-buahan harus disortir dan dicuci bersih.
3. Setelah waktu berlalu, letakkan wajan berisi buah plum di atas kompor. Rebus selai dengan api kecil tiga kali selama 10 menit dengan interval setengah jam. Aduk perlahan dengan spatula kayu, hati-hati jangan sampai merusak buah.
4. Tuang camilan yang sudah jadi ke dalam stoples bersih yang sudah disterilkan dan gulung tutupnya.
Sangat sederhana sehingga ibu rumah tangga pemula pun dapat mengatasinya tanpa kesulitan. Masak suasana hati yang baik, Aku harap kamu berhasil!
7. Video - Selai plum kental untuk musim dingin, resep tanpa biji
Jika Anda masih memiliki pertanyaan terbuka tentang cara menyiapkan selai plum manis yang lezat dengan benar untuk musim dingin, maka saya berikan kepada Anda video dengan penjelasan rinci tentang setiap langkah.
Nikmati teh Anda!
Kelezatan buah plum - persiapan populer untuk musim salju. Dan tidak ada kesulitan khusus dalam memasak. Buatlah selai yang lezat untuk keluarga Anda dan mereka akan sangat senang dengan suguhan ini.
Membuat selai plum tanpa biji untuk musim dingin sama sekali tidak sulit. Ada cukup banyak resep sederhana kelezatan ini, yang hanya berisi buah plum dan gula. Tapi masih ada lagi pilihan yang rumit, selai bisa dibuat dengan tambahan buah jeruk, apel, dan kacang-kacangan. Berikut beberapa resep masakan yang sudah terbukti.
Anda bisa membuat selai dari jenis yang berbeda mengeringkan Paling variasi yang cocok adalah bahasa Hongaria (Ugric). Buah dari varietas ini memiliki daging buah yang padat, manis dan sedikit asam. Keuntungan penting adalah tulangnya mudah dipisahkan.
Sebelum memasak selai, Anda perlu memilah buah-buahan yang sudah disiapkan, membuang yang sudah mulai busuk dan yang cacingan. Kemudian buah plum perlu dicuci dan dipotong menjadi dua, membuang bijinya.
Anda bisa memasak selai dengan atau tanpa menambahkan air. Dalam kasus pertama, sirup direbus dan dituangkan di atas buah plum. Jika selai dimasak tanpa menambahkan air, maka bagian buah plum ditutup dengan gula dan dibiarkan selama beberapa jam agar buah plum mengeluarkan sarinya.
Masak selai dalam tiga langkah. Selama pemasakan pertama dan kedua, selai perlu direbus selama 10 menit. Ketiga kalinya selai harus disiapkan. Untuk menentukan kesiapan, Anda perlu menjatuhkan sirup ke piring dingin. Jika tetesannya tidak menyebar, Anda bisa berhenti memasak.
Tuang selai ke dalam stoples steril. Jika selai dimasak dengan jumlah besar gula pasir (1 banding 1 atau lebih), kemudian bisa dimasak tanpa sterilisasi dan ditutup dengan tutup plastik. Jika gula yang digunakan sedikit atau selai dimasak selama lima menit, maka stoples harus ditutup rapat.
Fakta menarik: Plum banyak digunakan dalam masakan. Mereka digunakan tidak hanya untuk membuat selai, tetapi juga untuk menyiapkan banyak hidangan lainnya. Plum cocok dengan sereal dan keju cottage. Selain itu, buah plum bisa dipadukan dengan sayuran dan ditambahkan ke semur.
Selai plum diadu selama lima menit untuk musim dingin
Jika Anda tidak punya waktu, selai yang disebut selai lima menit akan membantu Anda. Yang terbaik adalah memasaknya dari prem Ugorki.
- 2 kg plum;
- 1kg gula pasir.
Kami memilah buah prem, mencucinya dan memotongnya menjadi dua, membuang bijinya. Kemudian tambahkan gula ke dalam buah plum dan biarkan semalaman. Selama waktu ini, buah plum akan memberi jus manis, yang membentuk sirup dengan gula.
Letakkan mangkuk berisi selai di atas api dan masak tepat lima menit sejak mendidih, tanpa mengurangi api. Kemudian tuang selai ke dalam stoples, tutup dengan tutup plastik dan simpan di lemari es.
Nasihat! Jika Anda berencana untuk menyimpan selai tersebut di dapur atau di lemari dapur, yaitu pada suhu kamar, maka Anda perlu meningkatkan takaran gula (perbandingan gula dan buah harus 1 banding 1), atau menuangkan selai mendidih ke dalamnya. stoples yang sudah disterilkan. Setelah selai dituang, selai harus ditutup rapat.
Resep sederhana untuk selai plum kental
Mari kita mulai mempelajari cara membuat selai plum dengan resep sederhana. Untuk mempersiapkan selai kental, jangan tambahkan air ke dalamnya. Selai hanya mengandung dua bahan – plum dan gula.
- 1 kg plum;
- 800 gram. gula pasir.
Kami memilah buah plum, menolak buah berkualitas rendah. Plum untuk memasak selai harus padat, spesimen yang terlalu matang dan sangat lunak tidak akan berfungsi.
Bilas buah plum dan biarkan mengering. Kemudian, dengan menggunakan pisau tajam, buang tulangnya. Kami memotong buah menjadi dua, menggerakkan pisau di sepanjang alur, lalu kami membagi buah dan membuang bijinya. Kami memotong masing-masing bagian menjadi 4-6 bagian lagi, tergantung ukurannya.
Baca juga: Mentimun masuk jus tomat– 6 resep untuk musim dingin
Kami menyebarkan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk untuk memasak selai, menaburkan buah-buahan dengan gula. Diamkan selama 4-6 jam. Lebih mudah untuk meninggalkan prem semalaman. Kami tidak menambahkan air, prem akan memberi jumlah yang cukup jus
Letakkan mangkuk berisi selai di atas api, aduk, didihkan, buang busanya. Kemudian matikan api dan diamkan selai minimal 6 jam. Kemudian masukkan kembali selai ke atas api dan didihkan. Rebus selama 10 menit. Matikan, biarkan diseduh selama 6 jam. Kemudian masak untuk ketiga kalinya, kali ini selai sudah matang.
Tuang selai panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup tutup logam tertutup rapat.
Selai plum kuning
Selai plum kuning pun tak kalah enaknya.
- 1 kg gula;
- 1 kg plum kuning.
Kami mencuci plum dengan baik, memotongnya menjadi dua, mengeluarkan bijinya. Kami memasukkan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam baskom atau wajan untuk memasak selai. Taburi plum dengan gula. Diamkan selama beberapa jam agar buah plum sempat memberi jus.
Didihkan campuran dan biarkan mendidih selama lima menit, hilangkan busa apa pun. Kemudian matikan api dan biarkan selai selama 6-8 jam. Lalu masak lagi, kali ini perlu direbus selama 10 menit. Setelah pemasakan kedua, Anda perlu mendiamkan selai lagi selama 6-8 jam. Untuk ketiga kalinya, masak selai hingga matang, bagi sampel menjadi setetes sirup. Sirup yang diteteskan ke piring tidak boleh menyebar.
Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutupi dengan air matang. tutup timah. Kami menutupnya dengan rapat.
Selai dengan agar-agar
Bisa dimasak Selai Plum, buah plum lunak yang terlalu matang sangat cocok untuk persiapannya. Untuk membuat selai kental, Anda perlu menggunakan gelatin.
- 1 kg buah plum, sudah diadu;
- 600 gram. plum;
- 6 sendok makan jus lemon;
- 15 gram. agar-agar;
- 1 sendok teh mentega.
Kami mencuci buah plum, membuang bijinya dan membagi masing-masing bagian menjadi beberapa bagian. Tuang 300 g ke dalam buah plum. gula, tambahkan jus lemon, aduk rata. Diamkan selai selama 10-15 menit.
Sementara itu, mulailah menyiapkan agar-agar, tuang ke dalam gelas dan isi dengan air dingin.
Setelah 10 menit, keluarkan plum dan biarkan selai pada suhu kamar selama 2 atau 3 jam. Lalu kami menaruhnya kembali di atas api dan menumbuk buah-buahan secara menyeluruh, mengubahnya menjadi bubur. Tambahkan sisa gula, didihkan dan kecilkan api. Rebus selai sampai setetes sirup di piring berhenti menyebar.
Panaskan agar-agar sampai larut sepenuhnya. Tuang gelatin ke dalam selai yang sudah matang dan aduk rata. Sambil terus mengaduk, tambahkan mentega dan aduk rata kembali. Tuang ke dalam stoples steril dan tutup rapat.
Membuat selai dalam slow cooker dengan coklat
Hampir semua versi selai bisa dimasak dalam slow cooker. Berikut salah satu versi resep selai yang memiliki rasa coklat.
- 2,5 kg plum;
- 1,5 kg gula;
- 5 sendok makan coklat;
- 20 gram. gula vanila.
Kami memilah dan mencuci buah plum. Potong tiap buah menjadi dua, buang bijinya. Tempatkan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk dan nyalakan. Tambahkan setengah jumlah gula (dalam contoh kita, untuk 1 kg plum Anda perlu mengambil 0,5 kg gula). Kami meninggalkan piring dengan kompor dimatikan semalaman agar buah plum menghasilkan jus yang cukup.
Campur sisa gula dengan vanilla dan coklat bubuk. Tambahkan campuran yang sudah disiapkan dan aduk perlahan. Aktifkan mode “Jam” atau “Rebusan”. Kemudian tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam stoples steril dan tutup dengan tutup kaleng.
Selai lezat dengan jeruk
Selai yang dibuat dengan jeruk sangat enak. Resepnya sangat sederhana:
- 1 kg plum;
- 1 kg gula;
- 1 jeruk.
Cuci buah plum dengan baik, buang bijinya, potong buah menjadi dua. Keluarkan kulit jeruk dengan hati-hati menggunakan parutan. Kemudian kita kupas jeruknya, hilangkan sekat antar irisannya, dan potong daging buahnya menjadi potongan-potongan kecil.
Baca juga: Kaviar labu untuk musim dingin melalui penggiling daging - 10 resep
Kami memindahkan plum ke dalam mangkuk tempat kami akan memasak, dan meletakkan daging jeruk beserta kulitnya di sana. Letakkan campuran di atas kompor dan masak selama 10 menit, aduk dan hilangkan busa. Kemudian matikan api dan biarkan selai diseduh selama 6-8 jam.
Kemudian masukkan kembali selai ke atas api dan masak selama 15 menit sejak mendidih. Cuci dan sterilkan stoples dan tutupnya terlebih dahulu. Tuang selai panas ke dalam stoples steril dan tutup rapat. Siap!
Selai plum dengan kenari
Selai yang terbuat dari kenari memiliki rasa yang nikmat.
- 1 kg gram plum
- 750 kg gula;
- 200 ml air dingin matang;
- 100 gram. kenari.
Kami mencuci buah plum, membuang bijinya dan mengeringkannya. Kami mengupas kenari dan mengeringkannya di wajan kering atau di oven. Biarkan kacang dingin dan potong dengan pisau hingga membentuk potongan kecil.
Kemudian kita mulai memasukkan buah plum dengan gula ke dalam panci atau baskom kecil. Masak dengan api kecil selama 20 menit, jika Anda menghitung waktu dari saat mendidih. Kemudian tambahkan kacang yang sudah dikupas dan lanjutkan memasak selama lima menit. Kemudian kami menuangkan selai panas ke dalam wadah yang sudah disterilkan dan segera menutupnya dengan tutup rapat.
Resep dengan kayu manis dan mint
Selai dengan kayu manis dan mint harum dengan sedikit bumbu.
- 1 kg prem;
- 0,5-1 kg gula pasir (tergantung keinginan pasien dan tingkat keasaman buah);
- 1 tangkai daun mint;
- 0,3 sendok teh kayu manis bubuk.
Cuci plum sampai bersih dan potong menjadi dua. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk untuk membuat selai, menaburkan buah dengan gula. Tuang sisa gula di atas buah plum. Biarkan selama beberapa jam agar meresap. Selama proses infus, buah plum akan menghasilkan sari buah yang akan menyerap gula.
Letakkan loyang di atas api sedang atau rata api kecil dan panaskan selai secara bertahap hingga mendidih. Rebus selama 7-10 menit. Kemudian angkat baskom dari api dan biarkan selama 8 jam. Kami mengulangi prosedur memasak 2-4 kali lagi, tergantung seberapa berair buah plum Anda. Selama memasak terakhir tambahkan kayu manis bubuk dan daun mint, cincang halus. Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples steril dan tutup rapat.
Dengan jeruk nipis
Lain pilihan yang enak selai disiapkan dengan lemon.
- 1,5 kg plum;
- 1,5 kg gula;
- 2/3 gelas air;
- 0,5 lemon (hanya perlu jus saja).
Cuci semua buah dengan baik. Kemudian buang bijinya dari buah plum. Tempatkan bagian buah plum ke dalam mangkuk yang dimaksudkan untuk membuat selai. Tambahkan air dan jus lemon. Letakkan selai di atas api sedang atau bahkan rendah.
Diamkan hingga mendidih, lalu rebus selama 5-7 menit. Kami mengulangi operasi ini dua atau tiga kali. Kami mengemas selai yang sudah jadi ke dalam stoples steril dan menutup rapat.
Selai plum duri hitam
Sloe adalah varietas plum liar, sehingga tidak terlalu menuntut perawatan dan tumbuh dengan baik di petak kebun, sehingga menghasilkan hasil yang tinggi. Buahnya kecil dan berbeda rasa asam. Disarankan untuk mengumpulkan duri setelah penghasilan pertama. Anda bisa membuat selai dari buah plum blackthorn dengan cara yang sama seperti dari buah plum biasa, hanya saja Anda perlu menambahkan lebih banyak gula, karena buah blackthorn cukup asam.
- 1,7 buah plum blackthorn yang diadu;
- 1,8 gula pasir;
- 90ml air.
Hal tersulit dalam membuat selai ini adalah membuang bijinya, karena buahnya kecil. Buahnya harus dicuci terlebih dahulu dan dikeringkan sebentar, setelah itu Anda bisa mulai membuang bijinya.
Tempatkan plum yang sudah dikupas ke dalam mangkuk untuk membuat selai dan tambahkan gula. Biarkan selama beberapa jam hingga sarinya muncul. Setelah itu, Anda perlu menambahkan air dan menaruh selai di atas api. Kami akan memasak selai dalam dua langkah. Selama proses memasak, Anda perlu mengaduk selai secara berkala.
Selamat siang, para pembaca yang budiman. Musim panas akan segera berakhir, semua orang bergegas mempersiapkan lebih banyak untuk musim dingin vitamin alami. Dan karena buah plum sekarang banyak sekali, kami akan membuat selai darinya, yang berguna tidak hanya untuk teh. Anda bisa menggunakannya untuk membuat lapisan pada kue dan pai. Dan bagel, kue kering, roti gulung, dan bahkan pai dengan itu sangat enak.
Resep dalam artikel ini sangat sederhana. Tapi bahkan yang paling sederhana selai buatan sendiri jauh lebih enak dan sehat daripada makanan penutup yang dibeli di toko.
Memasak kelezatan hanyalah setengah dari perjuangan; separuh lainnya adalah mengawetkannya dengan baik hingga musim berikutnya. Berikut beberapa tip penyimpanan:
- Sebelum menyimpan produk di dapur, pastikan untuk memeriksa kebocoran pada tutupnya. Untuk melakukan ini, balikkan wadah dan tunggu 1-2 menit. Jika tutupnya masih bocor, rebus kembali isinya dan tutup kembali.
- Jika Anda tinggal di rumah Anda sendiri, Anda mungkin mengetahuinya tempat terbaik untuk penyimpanannya adalah ruang bawah tanah atau basement. Itu keren dan sinar matahari mereka tidak sampai di sana. Tempat yang ideal! Jika Anda tinggal di apartemen, maka gunakanlah lemari dan lemari. Hanya saja kabinetnya tidak boleh berada di dekat baterai.
- Konservasi tidak menyukai perubahan suhu dan cahaya.
- Pilihan penyimpanan lainnya adalah di balkon kaca. Hal utama adalah memastikan suhu tidak turun di bawah 0 derajat dan sinar matahari tidak mengenai stoples.
- Kulkas juga merupakan tempat penyimpanan yang sangat baik, namun memiliki kelemahan yang besar: hanya ada sedikit ruang di dalam lemari es dan sedikit makanan yang diawetkan dapat ditampung di sana.
Seperti yang ini tip sederhana. Sekarang mari kita mulai membuat selai.
Untuk resep ini, varietas Hongaria paling cocok. Kendalikan diri Anda saat menyantap kelezatan ini, begitu lezatnya sehingga Anda bisa dengan mudah melahap seluruh toplesnya. Ingat bagaimana Winnie the Pooh berkata: “...madu adalah benda yang sangat aneh... Sayang - jika ada, maka ia akan segera hilang!” Dia hanya tidak mencoba selai plum.) Dan itu berjalan dengan baik.
- Plum Hongaria – 1,5 kg.
- Gula – 1,2kg.
1. Cuci buah plum dan potong kecil-kecil. Tempatkan dalam mangkuk atau wajan, tambahkan gula dan aduk. Tutup dengan handuk dan tunggu 5-6 jam hingga sarinya muncul.
2. Rebus plum dengan api besar selama 5-6 menit, buang busanya. Matikan kompor dan tunggu hingga adonan benar-benar dingin.
3. Keesokan harinya, rebus buah plum selama 15-20 menit sambil diaduk perlahan agar tidak gosong.
4. Tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan kencangkan tutupnya. Itu saja! Kami menyembunyikannya agar tidak memakannya terlebih dahulu.
resep selai plum
Proses pembuatan selai menurut resep ini terdiri dari tiga tahap dan memakan waktu dua hari. Tapi jangan menyia-nyiakan kekuatan Anda, blanko ini sepadan. Setiap potongan plum meleleh di mulut Anda!
Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:
- Plum – 2,5 kg.
- Gula – 2,5kg.
1. Cuci buah plum, belah menjadi dua, buang bijinya, tambahkan gula, lalu aduk perlahan. Biarkan semalaman agar jus mulai melarutkan gula.
2. Letakkan wajan di atas api, didihkan buah plum dan segera matikan kompor. Biarkan dingin selama sekitar 12 jam.
3. Nyalakan kembali gas, rebus selai selama 5 menit, keluarkan busanya. Biarkan dingin selama 12 jam.
4. Masak untuk ketiga kalinya hingga matang, 20 menit setelah mendidih, buang busanya.
5. Tuang benda kerja ke dalam wadah yang sudah disterilkan dan tutup dengan penutup. Tempatkan stoples secara terbalik di bawah selimut.
Selai dari plum kuning yang diadu untuk musim dingin
Lihat saja betapa indahnya selai itu plum kuning! Anak-anak menyukai warna-warna cerah, mereka pasti tertarik dengan kelezatan ini. Variasi warna ini dapat digunakan untuk menghias kue dan pai buatan sendiri.
Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:
- Plum kuning – 300 gr.
- Gula – 300-400 gram.
1. Cuci buah plum sampai bersih, buang batunya. Masukkan buah-buahan ke dalam panci, tambahkan gula pasir, dan biarkan selama 1 jam hingga sarinya keluar.
2. Panaskan wajan dengan api sedang, masak selama 30 menit sejak mendidih.
3. Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples 300 ml yang sudah disterilkan dan kencangkan tutupnya.
Resep video selai plum Pyatiminutka
Ini resep yang luar biasa bagi mereka yang suka menghemat waktu! Atau sekadar tidak ingin berdiri di depan kompor dalam waktu lama. Saya sarankan Anda menonton videonya, yang menunjukkan secara detail proses pembuatan selai cepat.
Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:
- Plum – 1kg.
- Gula – 600 gram.
Selai coklat dari plum untuk musim dingin
Dan di akhir artikel - selai coklat plum. Kami menambahkan kakao ke dalamnya. Ini hanyalah mimpi bagi semua orang yang menyukai makanan manis! Selain itu, selai ini sekarang sedang menjadi mode. Kejutkan teman Anda dengan hidangan penutup ini. Tidak ada bahan pengawet berbahaya, tapi ada vitaminnya). Anda dapat menambahkannya kenari, vanila, kayu manis… Bereksperimenlah dengan rasa!
Untuk selai ini lebih baik menggunakan bahasa Hongaria.
Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:
- Plum – 3kg.
- Gula – 1,3kg.
- Kakao – 80 gram.
1. Kami memilah buah plum yang sudah matang, mencucinya, memotongnya menjadi dua, membuang bijinya. Giling buah-buahan dalam penggiling daging atau menggunakan blender, tuangkan ke dalam panci, tambahkan gula dan campur seluruh massa dengan baik.
2. Panaskan panci dan didihkan. Ambil saringan halus, ayak kakao ke dalam buah plum agar tidak menggumpal, aduk rata.
3. Masak dengan api kecil selama 20 menit.
4. Tuangkan billet panas c, tutup dengan penutup. Balikkan wadah, bungkus dengan selimut hangat dan tunggu hingga selai benar-benar dingin.
Selamat siang teman-teman terkasih. Hari ini aku menawarkanmu resep yang bagus Selai Plum. Buah beri ini sering kali diabaikan, tetapi buah plum dibuat hanya untuk membuat makanan penutup yang manis.
Tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan, mengandung vitamin P yang langka, lebih dikenal dengan rutin. Vitamin ini membantu menormalkan tekanan darah, bekerja saluran pencernaan, membantu fungsi sistem kekebalan tubuh.
Tentu saja di produk segar Manfaatnya akan lebih banyak, namun Anda juga bisa mendapatkan manfaatnya di musim dingin. Cukup menyiapkan buah plum dengan benar untuk musim dingin. Anda bisa memasak kolak, mengeringkan buah beri, atau menyiapkan marshmallow, tetapi hari ini kita akan membahas cara menyiapkan selai plum yang enak dan sehat dengan benar di rumah. Hari ini kita akan membicarakan beberapa mahakarya dari cabang manis ini.
DI DALAM resep klasik Anda hanya membutuhkan dua bahan utama yang dapat dengan mudah ditambah atau dikurangi. Yang utama adalah menabung proporsi yang benar dan suguhannya akan menjadi cukup manis dan sangat lezat.
Bahan-bahan.
- Prem 1kg.
- Gula 1,5kg.
Proses memasak.
Bilas buah beri dengan baik dan buang bijinya. Jika buah berinya besar, maka bagian yang besar dapat dibagi menjadi dua bagian lagi. Hasilnya seperempat.
Pindahkan plum yang sudah disiapkan ke panci enamel dan taburi sedikit dengan gula. Biarkan selama 5-6 jam di tempat yang sejuk. Saya biasanya mulai memasak di malam hari dan membiarkannya semalaman.
Pagi harinya saya aduk rata dan taruh adonan di atas kompor. Saya mendidihkannya, biarkan mendidih selama 5-7 menit dan matikan api sepenuhnya.
Setelah massa mendingin suhu kamar Saya taruh di atas kompor lagi dan didihkan, tapi jangan sampai mendidih. Saya mematikan api lagi dan membiarkan selai mendingin hingga mencapai suhu kamar.
Sebelum memasak selai untuk ketiga kalinya, saya menyiapkan toplesnya terlebih dahulu. Saya mensterilkannya dengan uap dan menuangkan air mendidih ke tutupnya.
Saya menaruh panci berisi campuran manis di atas api, didihkan, kecilkan api dan masak selama 5-7 menit.
Busa muncul saat mendidih, harus dikeluarkan dan dibuang. Setelah dingin, busa ini dimakan pada secangkir teh pertama.
Jadi selai direbus selama 7 menit, sekarang bisa dimasukkan ke dalam stoples dan ditutup tutupnya.
Setelah tutup terakhir dipasang, saya menumpuk stoples dengan tutup menghadap ke bawah dan menutupinya dengan kain hangat. Saya biarkan selai hingga benar-benar dingin, baru proses memasaknya dianggap selesai.
Selai kental lima menit tanpa biji
Tentu saja seluruh proses memasak memakan waktu lebih dari lima menit. Disebut lima menit karena perlu dimasak tidak lebih dari lima menit. Waktu yang singkat perawatan panas memungkinkan Anda menyimpan sejumlah besar zat bermanfaat dalam produk.
Bahan-bahan.
- Prem 1kg.
- Gula 800 gram.
- Air 150ml.
- Asam sitrat 0,2 sendok teh.
Proses memasak.
Tuang air ke dalam panci atau panci kecil dan didihkan. DI DALAM air panas mulai menambahkan gula. Siapkan sirup sambil diaduk. Artinya, dalam 150 ml. Anda perlu melarutkan 800 gram gula dalam air. Jika sirup sudah siap, sisihkan dan biarkan dingin perlahan.
Saat sirup mendingin, kita punya waktu untuk menyiapkan buah prem. Itu perlu dicuci dan dikeluarkan dari setiap tulang. Proses ini cukup melelahkan dan membutuhkan perhatian lebih. Percayalah, akan sangat mengecewakan dan menyakitkan jika tersandung tulang dan gigi patah. Oleh karena itu, saya memperlakukan proses ini dengan sangat hati-hati. 
Jadi prem sudah siap, Anda perlu mengisinya dengan sirup dan aduk rata. Biarkan buah beri dalam sirup selama 3-4 jam. Setelah itu, pastikan merebus selai tidak lebih dari lima menit. Saat memasak, keluarkan busa dengan sendok.
Ketika massa sudah dingin, letakkan kembali wadah di atas kompor dan ulangi proses memasak. 2 menit sebelum siap untuk ditambahkan asam sitrat.
Setelah itu, Anda bisa memasukkan selai ke dalam stoples steril dan mengencangkan tutupnya.
Tempatkan stoples secara terbalik dan bungkus. Setelah dingin, pindahkan ke tempat yang sejuk.
Cara membuat selai plum di rumah
Bahan-bahan.
- Prem 1kg.
- Gula 1,5kg.
- Sedikit asam sitrat.
Proses memasak.
Untuk membuat selai, sebaiknya gunakan yang agak terlalu matang. Dan bilas buah beri dengan baik.
Pisahkan ampas dari bijinya.
Kami menggosok daging buah melalui saringan untuk menghilangkan kulitnya. Itu sebabnya sebaiknya gunakan buah yang terlalu matang, karena mudah terkelupas.
Campur massa yang dihasilkan dengan gula.
Letakkan di atas kompor dan masak dengan api kecil sampai gula benar-benar larut. Selama proses memasak adonan akan mulai mengental. 2 menit sebelum akhir memasak, tambahkan asam sitrat dan aduk rata selai yang akan datang.
Tuang produk jadi ke dalam stoples steril dan kencangkan tutupnya.
Selai itu ternyata kental, seperti jeli, dan agak manis, hampir seperti selai yang dibeli di toko.
Irisan selai plum
Yang besar paling cocok untuk resep ini. varietas yang kuat maka buah beri tidak akan hancur, tetapi akan tetap utuh, indah dan enak. Ini adalah persilangan antara kolak dan selai, dan seluruh proses persiapan hanya akan memakan waktu beberapa jam.
Bahan-bahan.
- Plum 2kg.
- Gula pasir 750-800 gram.
- Asam sitrat setengah sendok teh.
- Air 2 liter.
Proses memasak.
Jadi, pilah buah plum dan bilas hingga bersih. Anda bisa merendam buah beri dalam air selama dua jam agar lebih kuat.
Potong menjadi dua bagian dan buang bijinya.
Sterilkan stoples dan tutupnya. Tempatkan potongan buah plum ke dalam stoples. Cobalah untuk mengemas bagiannya sekencang mungkin, tetapi jangan terlalu rapat. Cukup dengan mengocok toples beberapa kali agar semuanya jatuh pada tempatnya.
Panaskan air dan tuang ke dalam stoples, tutup dengan penutup dan biarkan selama 20 menit.
Kemudian tuangkan air ke dalam panci, tambahkan gula dan didihkan. Rebus sirup selama 5-7 menit dan tambahkan asam sitrat 2 menit sebelum akhir memasak.
Setelah itu, Anda bisa menuangkan kembali sirup ke dalam stoples dan mengencangkan tutupnya.
Di musim dingin, buah plum dapat digunakan sebagai hiasan untuk hidangan penutup apa pun, dan kue dapat direndam dalam sirup.
Selai plum dalam slow cooker dengan tambahan coklat dan coklat
Saya sarankan Anda menyiapkan selai plum yang sangat tidak biasa dengan tambahan bubuk kakao dan coklat. Ya, ya, coklat dan coklat, Anda tidak salah baca. Ini mungkin tampak aneh bagi Anda, tetapi ada resep seperti itu dan sangat populer. Cobalah dan saya jamin, Anda dan keluarga Anda akan menyukai suguhan ini.
Bahan-bahan.
- Plum 2kg.
- Gula 600 gram.
- Coklat bubuk 2 sendok makan.
- Coklat hitam 60 gr.
- Mentega 50 gram.
- Air 50 ml.
Proses memasak.
Cuci buah beri dan buang bijinya. Masukkan ke dalam slow cooker, tuang 50 ml. air, nyalakan mode uap selama 20 menit.
Plum akan mendidih hampir setengahnya, tetapi Anda akan mendapatkan cairan dalam jumlah besar.
Haluskan adonan panas dengan blender hingga menjadi bubur.
Tambahkan gula dan aduk. Kami mengatur multicooker ke mode merebus dan mengatur timer selama 45-50 menit.
Cokelat bisa dipecah menjadi potongan-potongan kecil, atau Anda bisa memarutnya.
Setelah mendidih selama 25 menit, tambahkan coklat dan coklat ke dalam massa mendidih. Aduk perlahan dengan pengocok, tutup dan biarkan mendidih selama sisa waktu di bawah tutup tertutup.
Setelah sinyal siap, buka tutupnya dan tambahkan mentega.
Aduk campuran sampai mentega benar-benar larut dan masukkan selai plum-cokelat yang dihasilkan ke dalam stoples steril dan kencangkan tutupnya.
Dari jumlah bahan yang diberikan Anda mendapatkan 3 lantai stoples liter selai. Dan masih ada sedikit yang tersisa untuk dicoba.
Makanan penutup manis dengan kenari dan kayu manis
Hampir setiap tahun dunia pengalengan diisi ulang dengan resep-resep baru yang langsung menjadi mega hits. Begitulah resep selai baru dengan tambahan ini kenari dan kayu manis. Saya sarankan Anda melihat video detail resep yang semuanya dijelaskan secara detail dan setiap langkah ditampilkan.
Rasa manis ini cocok dengannya kue-kue manis. Saya ingat ketika ibu saya memasak untuk kami, dia sering menyajikan plum atau. Dan hanya itu yang saya punya untuk hari ini. Cobalah memasak sesuatu dari opsi yang disarankan dan bagikan kesan dan hasil Anda di komentar. Kedamaian, kebaikan, dan makanan lezat untuk semua orang.
Memuat...