Whey: obat sederhana untuk penyembuhan dan peremajaan. Serum susu untuk rambut

Apa itu whey dan bagaimana cara membuatnya? Komposisi dan kandungan kalori minuman susu fermentasi, bermanfaat dan sifat berbahaya. Resep dan fakta menarik.

Isi artikel:

Whey adalah fraksi cair yang tersisa setelah susu mengental atau disaring dan menyiapkan produk susu fermentasi. Warnanya keruh, bisa kekuningan, keputihan, kehijauan, konsentrasinya kental dan cair. Rasanya asam atau manis, tergantung pada teknologi penyiapan dan jenis bahan bakunya. Ini digunakan tidak hanya dalam industri makanan, tetapi juga dalam industri farmasi untuk produksi protein globular - laktalbumin, alfa-laktalbumin dan albumin serum, yang digunakan untuk produksi obat Dan aditif makanan.

Bagaimana whey disiapkan?

Pemisahan cairan terjadi setelah koagulasi kasein protein susu akibat penurunan keasaman (pH) bahan awal menjadi 4,6 satuan. Asam laktat terbentuk di bawah pengaruh faktor eksternal, dengan meningkatnya aktivitas mikroorganisme yang muncul tentu saja atau diperkenalkan secara artifisial.

DI DALAM skala industri Whey diperoleh dengan cara mengentalkan atau memisahkan susu, namun proses produksinya tidak berhenti sampai di situ. Sebelum disimpan, produk dipasteurisasi pada suhu 74-78°C dan baru kemudian didinginkan hingga 4-6°C. Kemudian dilakukan persiapan pra-penjualan - dikemas dalam botol plastik atau kantong yang terbuat dari polietilen tahan lama.

Susu kental atau kefir tiga hari didiamkan selama 12 jam suhu kamar, lalu masukkan ke dalam oven dingin (80°C), di mana pemisahan terjadi secara bersamaan produk asli dan pasteurisasi. Minuman ini aman diminum dan diberikan kepada anak kecil.
Taruh susu segar di atas api, tambahkan starter - kefir, sedikit asam sitrat atau jus lemon, krim asam, didihkan dan pisahkan produk aslinya. Semakin lama dadih dimasak, whey nantinya akan semakin transparan dan rendah kalori. Minuman yang dihasilkan aman untuk dikonsumsi, tetapi khasiatnya yang bermanfaat tidak dipertahankan setelah perlakuan panas.
Whey dipisahkan secara perlahan, pengentalan dilakukan dengan memanaskan air. Bahan mentah dituangkan ke dalam stoples dan diletakkan di atas handuk yang digulung dalam wadah besar dengan dasar lebar yang diletakkan di atas kompor. Anda harus sangat berhati-hati, jika tidak stoples akan pecah. Pertahankan api kecil agar susu tidak mendidih.

Setelah bahan baku dibagi menjadi dadih dan whey, disaring melalui kain kasa yang dilipat menjadi beberapa lapisan.

Jika Anda menggunakan susu sapi, domba, unta atau kerbau untuk memasak, Anda bisa melakukannya tanpa penghuni pertama. Dalam hal ini, cukup didiamkan selama beberapa jam di tempat yang hangat. Dari susu kambing Tidak mungkin menyiapkan whey dari jenis bahan mentah lainnya. Produk ini tidak menjadi asam lama, dan tanpa ragi, mengental tidak akan berhasil.

Komposisi dan kandungan kalori whey

Nilai gizi minuman susu fermentasi diperoleh selama produksi keju cottage kandungan kalori yang berbeda, sedikit berbeda.

Rata-rata kandungan kalori whey adalah 20 kkal per 100 g, diantaranya:

Protein - 0,8 gram;
Lemak - 0,2 gram;
Karbohidrat - 3,5 gram;
Asam organik - 0,73 g;
Air - 94,7 gram;
Abu - 0,6 gram.

Vitamin per 100 gram:

Vitamin B1, tiamin - 0,03 mg;
Vitamin B2, riboflavin - 0,11 mg;
Vitamin B4, kolin - 14 mg;
Vitamin B5, asam pantotenat - 0,34 mg;
Vitamin B6, piridoksin - 0,12 mg;
Vitamin B9, folat - 1 mcg;
Vitamin B12, cobalamin - 0,29 mcg;
Vitamin C, asam askorbat - 0,5 mg;
Vitamin E, alfa tokoferol - 0,03 mg;
Vitamin H, biotin - 2 mcg;
Vitamin PP - 0,14mg;
Niasin - 0,14 mg.

Unsur makro per 100 g:

Kalium, K - 130 mg;
Kalsium, Ca - 60 mg;
Magnesium, Mg - 8 mg;
Natrium, Na - 42 mg;
Belerang, S - 8 mg;
Fosfor, P - 78 mg;
Klorin, Cl - 67 mg.

Unsur mikro per 100 g:

Besi, Fe - 0,1 mg;
Yodium, I - 8 mcg;
Cobalt, Co - 0,1 mcg;
Tembaga, Cu - 4 mcg;
Molibdenum, Mo - 12 mcg;
Seng, Zn - 0,5 mg.

Karbohidrat yang dapat dicerna mengandung 3,5 g laktosa per 100 g.

Serum juga mengandung asam:

Asam lemak. Diwakili oleh format dan minyak. Merangsang produksi enzim pencernaan dan regenerasi pada tingkat sel, meningkatkan sirkulasi darah dan mencegah berkembangnya aterosklerosis.
Asam organik. Ini adalah nukleat dan asam lemon. Mereka menghentikan perubahan terkait usia dan menormalkan fungsi serabut saraf.
Asam neuramat. Mengikat mikroorganisme patogen dan neurotoksin, memiliki efek nyata pada bakteri.

Manfaat dan bahaya whey bergantung pada kuantitas produk, jenis dan kualitas bahan baku dan kultur starter, kondisi penyimpanan dan kondisi tubuh. Minuman susu fermentasi dimasukkan ke dalam makanan mereka yang menurunkan berat badan dan binaragawan, digunakan untuk memulihkan kondisi setelahnya berbagai penyakit. Kandungan lemaknya rendah.

Khasiat serum yang bermanfaat

Khasiat penyembuhan dari minuman susu fermentasi diperhatikan oleh para tabib dan digunakan untuk memulihkan pasien dengan banyak penyakit.

Manfaat serumnya:

Efek menguntungkan pada organ saluran pencernaan. Digunakan untuk pengobatan dan pencegahan maag, bisul perut, pankreatitis, radang seluruh bagian usus.
Mencegah perkembangan dysbacteriosis, mengurangi laju proses oksidatif, dan mengurangi efek agresif cairan pencernaan pada mukosa lambung. Menormalkan pergerakan usus.
Meningkatkan endokrin dan sistem genitourinari, membantu membuang kelebihan cairan dalam tubuh.
Merangsang produksi adrenalin, menormalkan keseimbangan air-elektrolit dan asam basa.
Memiliki efek antioksidan, mempercepat pembuangan limbah dan racun.
Menurunkan kadar gula darah dan membantu pemulihan dari anemia.
Mengurangi kemungkinan terjadinya iskemia, stroke, aterosklerosis, melarutkan kolesterol yang menumpuk di dinding pembuluh darah.
Menstabilkan sistem imun, membantu mengatasi kondisi stres, pulih dari stres aktivitas fisik, menurunkan kadar serotonin, melawan insomnia.
Mengembalikan cadangan kalium dalam darah, mencegah berkembangnya osteoporosis dan mengurangi keparahan selulit.
Mengembalikan cadangan asam amino yang diperlukan untuk fungsi stabil sistem hematopoietik.
Menormalkan fungsi hati dan ginjal.
Serum akan dengan cepat meredakan gejala mabuk.

Disarankan bagi wanita untuk mengetahui manfaat serum. Pengenalan pola makan membantu mencegah berkembangnya sariawan (kandidiasis). Dan penggunaan luar - untuk douching vagina - dilakukan untuk menormalkan mikroflora dan mengobati vulvovaginitis. Pada penggunaan biasa memungkinkan Anda untuk menyingkirkan kelebihan berat.

Sangat berguna serum buatan sendiri. Dapat ditambahkan sebagai bahan produk kosmetik - masker wajah dan rambut. Suplemen ini menghilangkan pigmentasi, melembutkan kulit dan menjenuhkannya dengan zat-zat bermanfaat, merangsang fungsi folikel rambut, serta menghilangkan jerawat dan ketombe.

DI DALAM tujuan pengobatan minum hingga 1 gelas minuman per hari. Dapat dibagi menjadi beberapa teknik. Jika tujuannya untuk menurunkan berat badan, minumlah 30 menit sebelum makan, jika ingin menambah berat badan, minumlah setelahnya untuk meningkatkan penyerapan. zat bermanfaat.

Kontraindikasi dan bahaya serum

Ada sangat sedikit kontraindikasi untuk penggunaan produk.

Serum dapat menyebabkan kerusakan:

Dengan defisiensi laktase - intoleransi kasein;
Jika Anda rentan terhadap diare, produk ini memiliki efek pencahar yang nyata.

Anda tidak boleh memasukkan minuman susu fermentasi ke dalam makanan Anda selama eksaserbasi gastritis dan tukak lambung dengan latar belakang peningkatan keasaman, pankreatitis dan kolelitiasis. Dalam kasus lain, jika Anda tidak melebihi dosis yang dianjurkan - 1-2 gelas per hari, tidak akan ada kerusakan.

Tidak disarankan menyimpan minuman susu fermentasi lebih dari 4 hari, meskipun di dalam lemari es. Produk yang diasamkan menyebabkan fermentasi parah, peningkatan produksi gas usus, mual dan diare.

Resep masakan dan minuman dengan whey

Whey digunakan untuk menguleni adonan, menyiapkan hidangan dingin dan panas, dan membuat minuman penurun berat badan. Adonan siomay dan siomay yang dimasak dengan minuman susu fermentasi jauh lebih empuk dibandingkan yang dimasak dengan air.

Resep dengan whey untuk hidangan lezat:

Okroshka musim panas . Pemotongan untuk sup yang menyegarkan: tomat segar dan mentimun, telur rebus dan kentang, sosis asap atau ayam, sayuran hijau - bawang bombay, peterseli, dan adas. Semuanya dicampur dalam jumlah berapa pun, dituangkan dengan whey, dibumbui dengan krim asam.
Syrbushka. Rebus 2-3 kentang, potong dadu, 1 wortel - potong-potong, setengah bawang bombay utuh. Ambil air secukupnya untuk merendam sayuran. Dibalut dengan kacang polong berbagai paprika secukupnya dan daun salam. Jika tersisa 2-3 menit hingga kentang siap, angkat separuh bawang bombay yang sudah matang dan tambahkan separuh cincang dari separuh lainnya. Mereka melemparkan sedikit yang sudah jadi kaldu sayuran, encerkan 2-3 sendok makan di dalamnya tepung jagung. Panaskan kembali wajan, tambahkan 2-3 siung bawang putih tumbuk, satu potong mentega- 20 g, diencerkan dengan whey hingga Sup kental sudah cair, tambahkan garam, merica, didihkan lalu matikan. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu cincang - daun ketumbar dan adas, dan bumbui dengan krim asam. Anda dapat menambahkan garam saat menyiapkan kaldu, tetapi pada tahap ini Anda tidak dapat menilai rasanya secara akurat. Anda akan membutuhkan lebih banyak garam, dan ini berbahaya.
Vareniki. Rebus hati hingga mendidih, 600 g, untuk isian tambahkan suneli hop secukupnya. Uleni adonan: 200 g whey, 3-3,5 cangkir tepung terigu, garam, sedikit bubuk soda kue. Adonan harus lembut dan elastis. Hati rebus dilewatkan melalui penggiling daging dengan bawang bombay, daging cincang ditambahkan garam, merica, dan dicampur. Gilas adonan, potong lingkaran dengan gelas - pangsit masa depan. Tempatkan isian di tengah masing-masing isian dan cubit pinggirannya rapat-rapat. Rebus panci berisi whey, tuang sedikit minyak sayur dan menambahkan daun salam. Pangsit ditempatkan dengan hati-hati ke dalam mangkuk berisi cairan mendidih. Segera setelah mengapung ke permukaan, rebus selama 5 menit, lalu angkat dengan hati-hati menggunakan sendok berlubang.
Pancake Lunak. Kocok telur dengan 4 sendok makan gula pasir hingga berbusa, tuang 2 gelas whey, tambahkan seperempat sendok teh soda, disiram dengan air jeruk nipis, tambahkan tepung terigu. Perlu untuk mendapatkan adonan struktur homogen. Adonan didiamkan hangat hingga muncul gelembung-gelembung. Panggang minyak bunga matahari, berputar saat memasak. Makan dengan krim asam, madu atau selai.
Keju ricotta. Rebus whey kental cuka sari apel. Proporsi: 1 liter whey dan 1 sendok makan cuka. Didihkan, matikan, diamkan selama 2 jam. Saring melalui kain tipis. Dadih diperas dan keju dibentuk.
Busa. Gelatin, satu sendok makan, direndam air dingin selama 30 menit. Panaskan 100 g confiture hingga muncul gelembung pertama dan encerkan dengan 200 g whey, tambahkan vanillin dan aduk rata. Tuang ke dalam cetakan dan letakkan di rak kulkas.

Resep Minuman:

kvass. 3 sendok makan bunga celandine kering dibungkus dengan kain kasa dan diletakkan di bagian bawah toples kaca. Tuang 3 liter minuman susu fermentasi, tambahkan satu sendok teh krim asam dan segelas gula pasir, biarkan meresap selama 2 minggu di tempat gelap, tutupi leher dengan beberapa lapis kain kasa. Cetakannya dilepas, kain kasanya diganti. Setelah fermentasi selesai, saring.
Koktail dengan buah-buahan. Isi mangkuk blender dengan segelas whey, 50 g buah beri atau potongan buah apa pun, dan satu sendok makan madu. Mengalahkan. Tambahkan es batu untuk pendinginan.

Anda bisa melakukannya tanpa buah beri. Untuk meningkatkan rasanya, sirup, gula, dan bahkan es krim ditambahkan ke dalam whey.

serum susu - produk sampingan dalam produksi keju cottage, keju, minuman susu fermentasi. Cairan keruh pertama kali ditemukan penerapannya dalam tata rias, kemudian dalam pengobatan, dan seterusnya Akhir-akhir ini dalam dietetika.

Pada abad ke-18, produk tersebut disebut ramuan awet muda. Pasien dirawat di rumah sakit di sanatorium khusus, di mana obat tersebut digunakan sebagai agen farmasi utama secara oral dan eksternal. Pasien dirawat karena tuberkulosis, asma bronkial, tukak lambung, diskinesia bilier, dan adnexitis. Dosis harian minimum adalah 3-4 liter minuman. Regimen terapeutik termasuk douching, mandi, enema, dan membilas nasofaring.

resep masa kini berdasarkan serum buatan sendiri:

Untuk asam urat dan radang sendi. Jika Anda meminum 500 ml minuman tersebut per hari dalam porsi yang sama, Anda dapat mencegah eksaserbasi penyakit. Kursus pencegahan - 2 minggu.
Untuk varises. Tuang segelas whey hangat ke dalam 6 lembar daun mint segar cincang, biarkan meresap selama setengah jam, tutup dengan penutup. Ambil 100 ml 30 menit sebelum makan selama 21 hari.
Dari keracunan akibat ARVI dan influenza. Encerkan 1,5 sendok makan madu dalam segelas minuman, minum 2-2,5 gelas sehari.

Sebagai bahan untuk kosmetik Produk susu fermentasi digunakan sebagai berikut:

Agar rambut mudah diatur, cukup ganti sampo dengan serum.
Untuk mengembalikan kualitas kuku Anda, Anda perlu mandi serum hangat dan minyak jojoba.
Siapkan serum jerawat di rumah dengan menambahkan 4 sendok makan jus lemon dan 2 sendok makan susu ke dalam 200 ml cairan. Simpan losion di lemari es.
Untuk melindungi dari perubahan terkait usia, produk susu fermentasi dibekukan dalam cetakan. Buat masker - 2 sendok makan minuman dan 3 sendok makan tepung kacang polong. Oleskan pada kulit yang telah dibersihkan selama 20 menit, bilas dengan air hangat dan usap wajah Anda dengan es batu.

Minumannya bisa digunakan untuk membungkus. Ini akan membantu membuat kulit Anda lebih lembut dan menghilangkan selulit.

Bukan itu saja kualitas yang berguna produk susu fermentasi. Sisa minumannya bisa digunakan untuk memberi makan tanaman hias.

Cara menyiapkan whey - tonton videonya:

Whey mempertahankan semua khasiat yang bermanfaat dari bahan mentah aslinya dan dapat digunakan dalam bidang ekonomi apa pun.

menormalkan warna kulit;
memperlambat penuaan kulit;
menghaluskan kerutan;
mengatur fungsi kelenjar sebaceous;
mengembalikan keseimbangan air-garam pada kulit;
membuat kulit kencang dan elastis;
meningkatkan metabolisme.

Seperti yang telah disebutkan, tergantung tujuan penggunaan, serum dibuat berdasarkan 3 komponen berbeda:

minyak esensial;
asam hialuronat;
produk susu.

Serumnya bisa dibeli di toko atau dibuat sendiri di rumah. Dianjurkan untuk menggunakan pilihan kedua, karena serum yang dibeli di toko memiliki dua kelemahan serius: dapat membuat ketagihan dan/atau reaksi alergi Selain itu, serum buatan sendiri jauh lebih murah, dan kualitas efek yang dihasilkan sama sekali tidak kalah dengan serum yang dibeli di toko.

Karena serum adalah zat yang sangat jenuh, disarankan untuk menggunakannya dalam porsi yang sangat kecil: beberapa tetes untuk satu prosedur.
Sebaiknya gunakan serum sebelum tidur atau sebelum mengaplikasikan kosmetik.
Sebelum digunakan, cuci muka dengan air hangat.
Dianjurkan untuk mengoleskan konsentrat pada kulit yang lembab.
Saat mengaplikasikan produk, hindari area sekitar mata.
Tunggu hingga serum terserap ke dalam kulit dan bersihkan wajah dengan toner atau oleskan krim.

Cara membuat whey di rumah

Untuk membuat serum sendiri tidak memerlukan banyak biaya atau tenaga ekstra, semua resep sangat sederhana dan mudah diikuti. Beraneka ragamnya akan memungkinkan Anda memilih produk untuk semua jenis kulit, dengan mempertimbangkan masalah yang ada. Karena itu, sebelum Anda mulai menyiapkan konsentrat, pelajari semua resepnya dengan cermat.

Penting! Sebelum menggunakan serum apa pun, pastikan Anda tidak alergi terhadap komponennya. Untuk melakukan ini, oleskan sedikit bahan ke kulit tangan Anda dan tahan selama 10-15 menit. Jika tidak ada perubahan yang terlihat pada kulit, serum bisa +
tapi jangan ragu untuk menggunakannya.

Serum berdasarkan asam hialuronat

Asam hialuronat komponen yang sangat diperlukan, memberikan hidrasi kulit. Namun, seiring bertambahnya usia, produksi asam semakin berkurang, kulit menjadi lebih kering karena air mulai keluar, dan akibatnya, terbentuklah kerutan. Asam hialuronat menahan molekul air, memastikan keseimbangan air-garam normal.

Asam hialuronat ditemukan di produk berikut: anggur, anggur merah, kulit telur, kentang, kacang-kacangan, mineral magnesium dan seng serta zat lainnya. Serum ini paling cocok untuk kulit berminyak dan normal.

Untuk menyiapkan whey, Anda membutuhkan:

kopi hidrolat 35 g;
almond hidrolat 5 g;
gel berbahan dasar lidah buaya 5 g;
kulit anggur 2 gram;
asam hialuronat 1-2 tetes;
feniletin alkohol 2-3 tetes.

Tambahkan alkohol ke hidrolat kopi dan aduk. Tuang asam hialuronat ke dalam wadah terpisah dan tambahkan bahan yang sudah tercampur ke dalamnya. Gunakan spatula kayu untuk mengaduk gumpalan yang dihasilkan. Tambahkan gel berbahan dasar lidah buaya ke dalam adonan yang dihasilkan, aduk hingga adonan homogen. Sekarang tambahkan sisa bahan dan serum siap digunakan!

Masker serum terbuat dari kulit telur

Untuk menyiapkan campuran ini, ambil dua butir telur dan cuci bersih. Pecahkan telur, bersihkan cangkangnya dari sisa putih dan kuning telur, lap kering dan potong-potong.

Tempatkan cangkang yang sudah dihancurkan ke dalam air mendidih dan masak selama 6-8 jam. Setelah waktu berlalu, tuangkan air ke dalam toples, masukkan sisa telur ke dalam wadah berisi whey hingga cangkangnya benar-benar larut. Gunakan masker yang dihasilkan 2-3 kali seminggu. Air yang tersisa setelah persiapan dapat digunakan sebagai masker mandiri.

serum vitamin

serum vitamin – obat yang sangat baik untuk kulit berminyak, yang menormalkan fungsi kelenjar sebaceous, akan membantu menghilangkan jerawat dan menghilangkan ciri khas kilau berminyak pada wajah. Konsentrat berbahan dasar vitamin C, memutihkan kulit berpigmen dengan sempurna dan menghaluskan kerutan.

Untuk menyiapkannya, campurkan asam askorbat, air, dan gliserin nabati dalam proporsi yang sama. Bahan-bahannya harus tercampur rata sampai benar-benar larut dan massa homogen. Tuang serum yang sudah jadi ke dalam tabung reaksi yang digelapkan dengan sumbat.

Serum Vitamin E

Anda akan perlu:

vitamin E 1 ampul;
minyak zaitun.

Campur komponen dalam proporsi yang sama

Berdasarkan minyak esensial

Anda akan perlu:

minyak jojoba 20 gram;
minyak rosehip 20 gram;
minyak geranium 6 gram;
minyak immortelle 3 gram;
minyak kamomil 2 gram.

Campurkan minyak dalam wadah keramik, aduk rata hingga rata dan tuangkan ke dalam botol berwarna gelap dengan sumbat.

Serum minyak alpukat

Serum minyak alpukat sangat cocok untuk mereka yang memiliki kulit kering, akan melembabkan kulit dan menutrisinya dengan vitamin.

Anda akan perlu:

minyak alpukat 20 gram;
minyak entothera 20 gram;
minyak geranium 5 gram;
minyak lavender 3 gram;
minyak kamomil 3 gram;

Campur semua minyak hingga rata.

Whey dari susu kental

Serum berbahan dasar yogurt ditujukan untuk kulit normal dan kombinasi. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil susu saring atau susu kental, tuangkan ke dalam mangkuk dan taruh di atas kompor. Segera setelah campuran mendidih, segera kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10 menit, dinginkan massa yang dihasilkan dan saring melalui kain tipis. Serumnya sudah siap!

Penting! Jika Anda memiliki kulit kombinasi, hindari penggunaan serum yang berbeda untuk area wajah yang berbeda.

Air dadih susu

Whey berbahan dasar susu kaya akan nutrisi nutrisi dan vitamin. Protein dan asam amino yang dikandungnya mengisi kulit dengan unsur-unsur yang hilang, menjadikannya sehat dan elastis, serta menghaluskan kerutan.

Memasak dingin

Whey bisa dibuat menggunakan kefir. Untuk melakukan ini, masukkan satu liter kefir ke dalam freezer selama beberapa jam.

Setelah benar-benar beku, keluarkan kefir dari lemari es dan cairkan. Perlu mencairkan es dengan cara tertentu: Ambil kendi atau wajan sempit, letakkan saringan atau saringan halus di atasnya, dan masukkan produk beku ke dalamnya. Apa yang mengalir ke dalam wadah adalah whey. Sebagai bonus, Anda akan mendapatkan keju cottage yang sangat empuk dan lezat di saringan.

Memasak panas

Simpan satu liter susu di tempat hangat sampai Anda mendapatkan susu kental. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam panci dan panaskan sampai dadih benar-benar terpisah dari whey. Saring campuran yang dihasilkan melalui saringan dan masukkan ke dalam stoples yang gelap. Simpan di tempat gelap.

Masker-scrub berbahan dasar whey

Selain penggunaan langsung, whey dapat digunakan dengan berbagai cara lainnya. Masker rambut dan wajah, scrub pengelupasan, dll dibuat berdasarkan bahan tersebut.

Berikut ini salah satu resep scrub wajah berbahan dasar whey. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

serum susu;
sedikit bubur roti hitam.

Larutkan bubur roti hitam secara menyeluruh ke dalam whey sampai diperoleh pasta yang homogen. Campuran siap Oleskan ke wajah, pijat kulit dengan gerakan memutar yang intens. Biarkan masker selama 10 menit.

Penting! Jika Anda merasa sulit untuk memilih resep yang cocok, konsultasikan dengan ahli kecantikan atau dokter kulit.

Salah satu obat mujarab kecantikan wanita dan kesehatan adalah serum susu. Yang ini tidak mahal produk alami Disarankan untuk digunakan secara teratur sebagai produk kosmetik universal.

SIFAT PENYEMBUHAN SUSU WHEY

Whey - berdiri sendiri produk makanan, terbentuk sebagai hasil pengentalan dan penyaringan susu selama pembuatan keju cottage. Itu tidak mengandung lemak, tetapi pada saat yang sama mengandung lemak sejumlah besar protein yang mudah dicerna dan menyediakan asam amino esensial bagi tubuh yang tidak diproduksi sendiri, hanya diperoleh dari makanan.

CARA MENYIAPKAN SUSU WHEY

Whey dapat dengan mudah dibeli di toko; Alternatifnya, buatlah whey sendiri di rumah. Ada beberapa cara untuk menyiapkan produk ini.

RESEP No.1: (berdasarkan yogurt)

Didihkan susu asam secukupnya dengan api kecil, tapi jangan sampai mendidih.

Biarkan di atas kompor sampai benar-benar dingin.

Setelah dingin, saring cairan melalui beberapa lapis kain tipis atau saringan halus.

RESEP #2: Cara membuat whey(berbahan dasar susu)

Didihkan 1 liter susu dan tambahkan perasan lemon kecil, aduk dan angkat.

Setelah dingin, pisahkan dadih dari whey menggunakan kain tipis atau saringan halus.

SERUM DALAM KOSMETOLOGI

Whey mengandung: mineral dan vitamin yang memberikan efek menguntungkan bagi tubuh dan sangat bermanfaat untuk memperbaiki dan menyembuhkan struktur rambut dan kulit kepala.

SERUM WAJAH- MASKER PEMBERSIH UNTUK KULIT KOMBINASI DAN BERMINYAK TERBUAT DARI SUSU WHEY

Panaskan 100 ml whey hingga 36-37°C. rendam kapas di dalamnya dan oleskan ke wajah dan décolleté. Setelah benar-benar kering, bilas dengan air hangat.

Serum sifat obat- efek: menghilangkan kilap berminyak, memberi warna matte pada kulit, mengencangkan dan membersihkan.

MASKER PEMUTIH UNTUK KULIT BERMINYAK DAN NORMAL TERBUAT DARI SUSU WHEY

3 sdm. aku. campurkan keju cottage 20% lemak dengan 3 sdm. aku. whey, oleskan pada kulit yang telah dibersihkan sebelumnya dan bilas setelah 10 menit. Anda bisa menggunakan teh hijau hangat sebagai pengganti air untuk mencuci.

Serum memiliki khasiat obat - efek: memutihkan kulit wajah dan membantu melawan bintik-bintik.

MASKER NORMALISASI SEMUA JENIS KULIT WAJAH TERBUAT DARI SUSU WHEY

0,5 sdm. aku. kopi giling campur dengan 2 sdm. aku. whey dan oleskan pada wajah selama 15 menit, bilas dengan air hangat.

Sifat obat serum - efek: memperbaiki warna kulit.

MASKER KULIT WAJAH BERPOROSI TERBUAT DARI SUSU WHERY

Kocok putih telur, campur dengan 1 sdt. aku. tepung dan 2 sdm. aku. air dadih. Aduk rata, oleskan campuran yang dihasilkan ke wajah Anda dan tahan selama 15 menit.

Bilas dengan air hangat. Untuk kulit yang tidak terlalu berminyak, putihnya bisa diganti dengan kuning telur.

Serum mempunyai khasiat obat - efek: membersihkan, menghaluskan dan mengeringkan kulit, mengencangkan pori-pori.

WHEY PEELING WAJAH

Untuk kulit kering, normal dan kombinasi: 0,5 sdm. aku. campur oatmeal dengan 2 sdm. aku. whey, oleskan ke wajah dan pijat dengan gerakan memutar selama 2 menit. Cuci dengan air hangat lalu dinginkan.

Untuk kulit berminyak: 3 sdm. aku. campurkan whey dengan 1 sdt. garam. Pijat wajah Anda dengan hasil V-scrub selama 1 menit, lalu bilas lembut dengan air hangat. Setelah prosedur, oleskan krim yang menenangkan.

Serum mempunyai khasiat obat - efek: membersihkan, menghaluskan, mengeringkan kulit.

SCRUB UNTUK MENCUCI KULIT WAJAH DARI SUSU WHEY

2-3 potong gandum atau roti gandum hitam rendam 100 ml serum, remas-remas dan oleskan pada wajah. Pijat selama 10 menit. Kemudian bilas wajah Anda dengan air pada suhu kamar.

Sifat penyembuhan serum- Efek: membersihkan dengan baik dan menutrisi kulit.

SERUM SUSU UNTUK RAMBUT- MASKER RAMBUT WHEY

Panaskan 200 ml whey hingga suhu 40-50°C dan campur dengan havermut sebelum pendidikan massa tebal. Kemudian oleskan ke rambut Anda dan tutupi kepala Anda kantong plastik dan handuk. Diamkan masker selama 30 menit, lalu bilas dengan air hangat tanpa sampo.

Anda bisa membuat masker rambut hanya dengan menggunakan serum saja tanpa menggunakan serum apapun bahan tambahan. Cukup dengan membasahi rambut Anda secara melimpah dan tahan selama 20-30 menit, lalu bilas dengan air hangat dan sampo.

Khasiat obat serum - efek: menyembuhkan dan menguatkan rambut. memberikan kilau yang indah.

MANDI KUKU WHEY

Tambahkan 2-3 tetes minyak jojoba ke dalam 250 ml serum hangat. Rendam tangan Anda di dalam bak mandi selama 10 menit, lalu keringkan dengan serbet.

Sifat obat serum - efek: memperkuat kuku.

MANDI DENGAN SERUM

DI DALAM air hangat tambahkan segenggam dedak dan 5 tetes minyak gandum, lalu tuangkan whey hangat (2 l). Mandi ini selama 20 menit. Setelah itu, tanpa dibilas, keringkan kulit Anda dengan handuk terry.

Sifat penyembuhan serum- Efek: mengencangkan kulit.

Jika Anda ingin rambut dan kulit Anda selalu terlihat mulus, maka berkenalanlah dan atau

Whey biasa dapat memberikan keajaiban bagi tubuh manusia. Selain itu, persiapannya di rumah sangat mudah.

Minuman ini disebut juga ramuan kesehatan. Whey unik karena bukan susu (walaupun merupakan turunan susu) juga bukan susu produk susu fermentasi. Whey hampir terserap seluruhnya oleh tubuh, karena 94 persennya terdiri dari air, dan sisanya merupakan zat vital (vitamin C, semua vitamin B, laktosa, protein, kalsium, kalium, fosfor, magnesium, bakteri probiotik).
Misalnya, laktosa mengurangi proses seperti fermentasi dan pembentukan gas, jadi mengonsumsi whey akan menormalkan aktivitas dalam 2 hingga 3 minggu saluran pencernaan, menghilangkan disbiosis. Dan berkat kandungan potasium dan magnesiumnya, ia memberikan kelegaan bagi penderita penyakit jantung dan mereka yang biasanya kesulitan menahan panas dan perubahan suhu.
Tapi bahkan orang sehat Kekurangan potasium menyebabkan cepat lelah, penurunan daya ingat dan perhatian, sehingga segelas whey dapat “memobilisasi” aktivitas mental.

Selain itu, whey memiliki kemampuan untuk mengeluarkan racun dan racun dari dalam tubuh, menormalkan metabolisme lemak dan karbohidrat, mengembalikan keseimbangan air-garam, dan menurunkan jumlah kolesterol “jahat” dalam darah. Hal ini berguna untuk orang-orang dari segala usia. Selain itu, Anda dapat mencuci muka dengan serum - serum ini memenuhi kulit dengan nutrisi, melembabkannya, dan mengembalikan keremajaan.

Berapa banyak whey yang bisa Anda minum?

Dari 50 gram (anak-anak) hingga segelas per hari. Satu gelas sudah cukup untuk menyediakan zat-zat penting bagi tubuh. Selain itu, serumnya bisa digunakan untuk membuat berbagai macam hidangan kuliner, okroshka, serta koktail ( buah segar dan beri dicampur dalam blender dan ditambahkan whey).

Bagaimana cara membuat serum sendiri?

Membuat whey di rumah sangat sederhana: Letakkan susu fermentasi di atas kompor dan didihkan dengan api kecil, tapi jangan sampai mendidih. Saat gumpalan mulai terbentuk, sisihkan susu dan tunggu hingga dingin. Kemudian cairan tersebut harus disaring melalui kain tipis atau saringan halus. Setelah wheynya terkuras, bisa langsung digunakan. Dan keju yang tersisa di saringan sungguh luar biasa produk makanan, yang dapat diberikan bahkan kepada anak kecil. Whey juga “diekstraksi” dari kefir.

Dari susu segar Pembuatan wheynya seperti ini: saat susu mulai mendidih, tambahkan air jeruk nipis, aduk dan segera angkat, saring - dan whey sudah siap.

Pembaca yang budiman, bagaimana perasaan Anda tentang produk susu? Saya sangat menyukainya, termasuk keju cottage, terutama keju cottage pedesaan buatan sendiri. Untuk sarapan dengan teh atau kopi - sungguh nikmat! Hal utama adalah jangan menyalahgunakan produk susu tinggi lemak.

Bagaimana dengan whey? Produk yang tidak perlu, limbah? Jangan bilang padaku. Cairan berwarna kekuningan yang tidak mencolok ini cukup mengandung zat bermanfaat dan obat yang memberikan manfaat tidak hanya untuk kesehatan, tetapi juga banyak digunakan untuk peremajaan dan perawatan kulit wajah dan rambut.

Apa saja manfaat whey untuk rambut, cara mengolahnya di rumah dan menggunakannya dalam perawatan rambut, serta resepnya, yuk kita bahas hari ini.

Manfaat untuk rambut

Whey mengandung sejumlah vitamin, unsur mikro, dan zat lain yang memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan rambut kita. Yaitu:

memberi nutrisi pada akar dan rambut;
melembabkan;
mempromosikan pembaharuan dan pemulihan struktur rambut;
meningkatkan kekuatan batang rambut;
memperkuat akar rambut;
mencegah rambut rontok;
menurut beberapa informasi, ini membantu merangsang pertumbuhan rambut;
menormalkan fungsi kelenjar sebaceous;
melawan penyakit jamur pada kulit kepala;
menormalkan proses metabolisme;
memulihkan yang lemah dan rusak setelah pewarnaan, pengeritingan, sering ditata dan lain-lain efek berbahaya rambut;
melindungi rambut dari pengaruh berbahaya eksternal;
memungkinkan rambut tetap bersih dan segar lebih lama.

Hasil aplikasi

Setelah beberapa kali prosedur dengan milk whey, rambut menjadi kuat, menjadi elastis, halus, bervolume, bersinar sehat, terlihat sehat dan terawat, serta lebih mudah disisir.

Kami memecahkan masalah

Milk whey cocok untuk perawatan dan kesehatan semua jenis rambut, namun yang terpenting telah terbukti efektif untuk:

rambut Kering;
rambut berminyak;
rambut melemah dan rusak;
mencegah rambut rontok;
menghilangkan ketombe;
pengobatan ujung bercabang.

Cara membuat whey di rumah

Serumnya bisa dibeli di toko, di pasar, atau dibuat di rumah. Jika Anda membandingkan ketiga pilihan ini, whey yang dibeli di toko adalah yang paling tidak efektif. Faktanya, tidak diketahui jenis susu apa yang digunakan dalam produksinya, bahan tambahan makanan apa yang termasuk di dalamnya. Selain itu, whey industri dirancang untuk jangka panjang penyimpanan, yang tentu saja properti yang berguna tidak menambah padanya.

Jika Anda tidak punya waktu untuk membuat serum sendiri, maka produk yang dibeli di pasaran adalah pilihan yang layak. Itu terbuat dari alam susu buatan sendiri tanpa bahan tambahan makanan apa pun dan, kami dapat mengatakan dengan yakin, bahwa yogurt tersebut tidak direbus (yoghurt dipanaskan hanya sampai suhu yang diperlukan untuk mendapatkan keju cottage).

Dan terakhir, cara paling andal dan terbukti mendapatkan whey susu alami untuk rambut adalah dengan menyiapkannya sendiri di rumah. Bagaimana cara melakukannya?

Kefir beku

Kantong plastik kefir segar masukkan freezer dan tunggu sampai membeku sepenuhnya. Kemudian letakkan saringan atau saringan di atas wajan, letakkan kain kasa di beberapa lapisan dan letakkan kefir beku. Jika sudah benar-benar mencair, ia akan tetap berada di kain kasa. dadih lembut, dan di dalam panci ada serum yang bermanfaat dan menyembuhkan.

Pada metode ini whey tanpa paparan suhu tinggi, sepenuhnya mempertahankan semua zat bermanfaat dan obat dalam komposisinya. Bagi yang membuat kefir di rumah, ini pilihan terbaik.

Memanaskan susu asam

Tuang susu utuh buatan sendiri ke dalam panci dan biarkan di tempat hangat hingga menjadi asam. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa menambahkan sepotong roti gandum hitam. Saat susu menjadi asam, keluarkan roti dan letakkan wajan di atas api kecil hingga susu mengental. Berhati-hatilah untuk tidak memanaskan susu kental terlalu banyak, karena dadih akan menjadi keras.

Angkat panci dari api, dinginkan isinya dan saring melalui beberapa lapis kain kasa. Kain kasa akan tetap berkualitas tinggi keju cottage buatan sendiri, dan cairannya adalah whey yang menyehatkan dan menyembuhkan.

Menambahkan jus lemon

Metode ini dirancang untuk memasak cepat air dadih. Per liter rumah susu Peras jus dari satu buah lemon, aduk rata dan nyalakan api kecil. Susu akan mengental saat dipanaskan. Angkat panci dari api, dinginkan cairan dan saring seperti yang telah dijelaskan.

Dengan cara ini, whey yang diperoleh masih kurang “tepat”, karena selama produksinya tidak ada proses pematangan (fermentasi) susu sehingga produk yang dihasilkan tidak mengandung bakteri menguntungkan dan zat bermanfaat lainnya yang menyertai proses tersebut.

Cara menyimpan whey

Whey harus disimpan barang pecah belah di lemari es.

Untuk tujuan pengobatan dan kosmetik, umur simpan produk tidak boleh lebih dari tiga hari.

Sekarang mari kita lihat cara menggunakan serum rambut untuk mendapatkan manfaat maksimal dari produk ini.

Shampo berbahan dasar serum alami

Whey mengandung komponen yang dengan lembut dan efektif membersihkan kulit kepala dan rambut dari kotoran dan sebum. Produk ini kurang agresif dan memiliki efek lebih lembut dibandingkan sampo industri. Selain itu, ia memiliki efek penyembuhan dan perawatan pada rambut dan kulit kepala.

Jika karena alasan tertentu Anda tidak ingin mencuci rambut dengan whey, tambahkan sedikit ke dalam sampo Anda, sehingga memperkayanya. komponen yang berguna produk. Anda juga dapat menambahkan serum ke produk perawatan rambut industri lainnya.

Keramas dengan whey

Hangatkan whey hingga hangat dan oleskan terlebih dahulu sejumlah kecil ke kulit kepala Anda, pijat selama beberapa menit lalu basahi seluruh rambut Anda. Waktu pemaparan adalah 5 menit, lalu bilas dengan air hangat. Untuk meningkatkan efeknya, bilas rambut bersih rebusan

Anda bisa mencuci rambut dengan whey sesuai kebutuhan.

Membilas rambut dengan whey

Salah satu yang paling banyak cara sederhana Kegunaan whey untuk rambut adalah membilas. Untuk prosedur ini, produk digunakan sendiri dan dikombinasikan dengan komponen lain.

Serum atau komposisi yang mengandungnya harus dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu yang menyenangkan dan nyaman. Untuk meningkatkan efeknya, Anda bisa menambahkan setengah ampul vitamin A atau E.

Kami mencuci rambut seperti biasa, memerasnya (Anda bisa mengeringkannya dengan handuk). Kemudian kami menggunakan bilas yang sudah disiapkan dengan whey. Kami memeras rambut, mengeringkannya dengan handuk dan membiarkannya kering secara alami. Selain itu, tidak perlu membilas rambut dengan air. Terapkan sesuai kebutuhan.

Setelah prosedur ini, rambut terlihat rapi, indah, lebih mudah ditata, dan tetap bersih serta segar lebih lama.

Resep untuk berkumur dengan whey

Sekarang mari kita lihat cara menyiapkan komposisi bilas dengan whey.

Bilas dengan jus lemon

Kami menyiapkan whey sesuai pilihan ketiga dengan tambahan jus lemon dan menggunakannya sebagai bantuan bilas. Gunakan 1-2 kali seminggu.

Setelah digunakan, rambut menjadi halus dan berkilau. Selain itu, komposisi ini sedikit mencerahkan.

Hasil yang baik diperoleh dengan menggabungkan whey rambut dengan rebusan/infus tanaman obat.

Bilas whey dan jelatang

1,5 sdm. aku. tuangkan 0,5 liter air mendidih, tutup, bungkus dan biarkan hingga dingin. Saring, bawa cairan yang dihasilkan ke volume aslinya dan campur dengan 500 ml whey (1:1).

Bilas terbuat dari whey dan akar burdock

1,5 sdm. aku. akar burdock tuangkan 750 ml air, didihkan dan biarkan mendidih panas rendah 30 menit. Angkat dari api, tutup dengan penutup dan isolasi. Saat kaldu sudah dingin, saring dan bawa cairan ke volume aslinya. Campurkan kaldu yang dihasilkan dengan whey rambut dengan perbandingan 1:1.

Semprotan Whey

Variasi pembilasan whey adalah penggunaan semprotan. Prosedur ini telah terbukti baik dalam memulihkan struktur rambut setelah pewarnaan, pengeritingan, sering ditata, dll.

Tuang whey ke dalam botol semprot kosong dan oleskan ke seluruh panjang rambut. Jika ada ujung rambut bercabang, kami hanya menanganinya saja. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan 1 sdt ke dalam komposisi. minyak burdock. Frekuensi penggunaan: beberapa kali sehari.

Masker rambut dengan whey

Masker semacam itu memberikan efek penyembuhan dan perawatan yang sangat intens. Untuk keperluan tersebut, Anda bisa menggunakan serum saja atau menggabungkannya dengan komponen lain.

Sebelum mengaplikasikan masker, sebaiknya cuci rambut seperti biasa dan keringkan dengan handuk terry. Oleskan komposisi yang sudah disiapkan terlebih dahulu ke kulit kepala dengan gerakan memijat, lalu distribusikan ke seluruh panjang rambut. Tutupi rambut Anda dengan polietilen dan isolasi bagian atasnya dengan handuk terry. Setelah waktu yang diperlukan berlalu, bilas masker dengan air hangat. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan sampo. Biarkan rambut mengering secara alami.

Durasi prosedur

Durasi prosedur tergantung resepnya, tetapi biasanya 30-60 menit.

Seberapa sering melamar

Masker disediakan efek yang bagus saat melakukan prosedur dua kali seminggu. Kursus – 10 masker. Untuk tujuan pencegahan, masker ini bisa dilakukan seminggu sekali.

Resep masker rambut

Tidak ada yang rumit dalam menyiapkan masker rambut dengan whey. Mari kita lihat beberapa opsi.

masker whey

Whey, yang dipanaskan hingga suhu nyaman, dioleskan ke kulit kepala dan rambut yang belum dicuci. Durasi prosedurnya adalah satu jam.

Masker dengan whey yang dikombinasikan dengan masker rambut lainnya

Campurkan masker rambut yang dibeli di toko dengan whey dengan perbandingan 1:1. Oleskan ke kulit kepala dan rambut bersih dan lembab.

Masker bergizi dengan madu dan kuning telur

2 sdm. aku. madu alami lelehkan dalam penangas air (panaskan hanya sampai hangat!), giling rata dengan 2 kuning telur, sebaiknya telur buatan sendiri, secara bertahap encerkan campuran dengan 250 ml whey hangat. Waktu pemaparan setidaknya setengah jam.

Masker ini cocok untuk semua jenis rambut. Ini memberi nutrisi dan mengaktifkan akar dengan sempurna, mengembalikan struktur batang rambut, membuat rambut bersinar dan bersinar.

Masker untuk rambut berminyak

15 gr (beli di apotik), aduk rata dengan 5 gr tepung kentang. Encerkan bubuk yang dihasilkan dengan 45 ml whey hangat hingga kekentalan krim asam. Saat mengaplikasikan, berikan perhatian khusus pada akarnya. Waktu pemaparan adalah setengah jam.

Masker ini bagus untuk rambut berminyak dan cepat kotor. Ini memberi nutrisi pada akar dan menormalkan keseimbangan lemak pada kulit. Jika, setelah pewarnaan pirang gagal, warna rambut Anda menjadi kekuningan, maka masker ini akan membantu menghilangkannya.

Masker untuk rambut kering

2 sdm. aku. (persik, kelapa) kombinasikan dengan 2 sdm. aku. air dadih. Saat mengaplikasikan, berikan perhatian khusus pada rambut, gosokkan komposisi secara menyeluruh ke dalamnya. Waktu pemaparan adalah 1-2 jam.

Masker ini secara aktif melembabkan dan memiliki efek restoratif pada rambut rusak dan kering. Setelah beberapa kali prosedur, rambut terlihat sehat dan terawat.

Masker penguat rambut

Lelehkan 18-20 g mentega kakao dalam penangas air, tambahkan 25 ml whey hangat dan 6 tetes Minyak esensial nilam. Waktu pemaparan adalah setengah jam.