Tomat ceri berbeda dari tomat yang lebih besar tidak hanya dalam ukuran buahnya yang kecil. Banyak varietas ceri yang memiliki ciri unik rasa manis, yang sangat berbeda dengan tomat klasik. Siapa pun yang belum pernah mencoba tomat ceri dengan mata tertutup mungkin berpikir bahwa tomat tersebut terasa tidak biasa Buah-buahan eksotis. Pada artikel ini saya akan berbicara tentang lima tomat yang berbeda ceri, yang buahnya paling manis dengan warna yang tidak biasa.
Saya mulai menanam bunga tahunan di taman dan di balkon lebih dari 20 tahun yang lalu, tetapi saya tidak akan pernah melupakan petunia pertama saya, yang saya tanam di pedesaan sepanjang jalan setapak. Hanya beberapa dekade telah berlalu, namun Anda akan takjub melihat betapa berbedanya petunia di masa lalu dengan hibrida bersisi banyak di masa kini! Pada artikel ini, saya mengusulkan untuk menelusuri sejarah transformasi bunga ini dari orang bodoh menjadi ratu semusim yang sesungguhnya, serta mempertimbangkan varietas modern dengan warna yang tidak biasa.
salad dengan ayam pedas, jamur, keju, dan anggur - aromatik dan memuaskan. Hidangan ini bisa disajikan sebagai hidangan utama jika Anda menyiapkan makan malam dingin. Keju, kacang-kacangan, mayones - makanan berkalori tinggi, dipadukan dengan pedas ayam goreng dan ternyata sangat jamur camilan bergizi, yang disegarkan oleh anggur asam manis. Fillet ayam dalam resep ini direndam campuran pedas dari kayu manis bubuk, kunyit dan bubuk cabai. Jika Anda suka makanan dengan api, gunakan cabai pedas.
Semua penghuni musim panas prihatin dengan pertanyaan tentang bagaimana menanam bibit yang sehat di awal musim semi. Tampaknya tidak ada rahasia di sini - hal utama untuk bibit yang cepat dan kuat adalah memberi mereka kehangatan, kelembapan, dan cahaya. Namun dalam praktiknya, di apartemen kota atau rumah pribadi, hal ini tidak mudah dilakukan. Tentu saja, setiap tukang kebun berpengalaman memiliki metode menanam bibitnya sendiri yang telah terbukti. Tapi hari ini kita akan berbicara tentang asisten yang relatif baru dalam hal ini - penyebar.
Tugas tanaman dalam ruangan di dalam rumah - untuk mendekorasi rumah dengan penampilan Anda sendiri, untuk menciptakan suasana kenyamanan khusus. Untuk itu kami siap merawatnya secara rutin. Perawatan bukan hanya tentang menyiram tepat waktu, meskipun ini penting. Penting juga untuk menciptakan kondisi lain: pencahayaan yang sesuai, kelembapan dan suhu udara, serta melakukan transplantasi yang benar dan tepat waktu. Bagi penanam bunga berpengalaman, tidak ada yang supernatural dalam hal ini. Namun para pemula seringkali menghadapi kesulitan tertentu.
Irisan daging empuk dari dada ayam Sangat mudah untuk menyiapkan champignon sesuai resep ini foto langkah demi langkah. Ada pendapat bahwa menyiapkan juicy dan sulit irisan daging yang empuk, ini salah! Daging ayam hampir tidak mengandung lemak, itulah sebabnya dagingnya agak kering. Tapi, jika Anda menambahkan irisan ayam krim, roti putih dan jamur dan bawang bombay akan menjadi luar biasa irisan daging yang lezat, yang akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Selama musim jamur, coba tambahkan jamur liar ke daging cincang.
Tidak mungkin membayangkan taman indah yang mekar sepanjang musim tanpa tanaman keras. Bunga-bunga ini tidak memerlukan banyak perhatian seperti bunga semusim, mereka tahan beku, dan hanya kadang-kadang membutuhkan sedikit perlindungan selama musim dingin. Jenis yang berbeda tanaman keras tidak mekar pada waktu yang sama, dan durasi pembungaannya dapat bervariasi dari satu minggu hingga 1,5–2 bulan. Pada artikel ini kami mengusulkan untuk mengingat kembali bunga abadi yang paling indah dan bersahaja.
Benih dengan perkecambahan yang buruk merupakan kejadian umum pasar Rusia. Biasanya, perkecambahan kubis minimal harus 60%. Seringkali tertulis pada kantong benih bahwa tingkat perkecambahan hampir 100%, meskipun dalam praktiknya akan baik jika setidaknya 30% benih berkecambah dari kemasan tersebut. Inilah sebabnya mengapa sangat penting untuk memilih pemasok yang tepat. Pada artikel ini kita akan melihat varietas dan hibrida kubis putih, yang pantas menerima cinta dari para tukang kebun.
Dapatkan segar, ramah lingkungan dan sayuran aromatik semua tukang kebun berusaha keras. Kerabat dengan senang hati menerima makanan tersebut Masakan rumah dari kentang, tomat, dan salad Anda sendiri. Namun ada cara untuk memamerkan keahlian kuliner Anda dengan efek yang lebih besar. Untuk melakukan ini, ada baiknya mencoba mengembangkan beberapa tanaman aromatik, yang akan memberikan rasa dan aroma baru pada masakan Anda. Tanaman hijau apa di taman yang dianggap terbaik dari sudut pandang kuliner?
Salad lobak dengan telur dan mayones, yang saya buat dari lobak Cina. Lobak ini sering disebut lobak Loba di toko kami. Bagian luar sayurannya ditutupi kulit berwarna hijau muda, dan jika dibelah terdapat daging buah berwarna merah muda yang terlihat eksotis. Saat memasak, diputuskan untuk fokus pada aroma dan rasa sayuran, serta cara membuatnya salad tradisional. Ternyata sangat enak, kami tidak menemukan nada “kacang”, tapi enak dimakan di musim dingin musim semi ringan salad
Kesempurnaan anggun dari bunga putih bersinar di tangkai tinggi dan daun Eucharis besar berwarna gelap mengkilat memberikan tampilan bintang klasik. Dalam budaya dalam ruangan, ini adalah salah satu tanaman berumbi paling terkenal. Hanya sedikit tanaman yang menimbulkan banyak kontroversi. Beberapa euharis mekar dan bergembira tanpa usaha apa pun, sementara yang lain tidak menghasilkan lebih dari dua daun selama bertahun-tahun dan tampak kerdil. Sangat sulit untuk mengklasifikasikan bunga bakung Amazon sebagai tanaman bersahaja.
Pancake pizza kefir - pancake lezat dengan jamur, zaitun, dan mortadella, mudah disiapkan dalam waktu kurang dari setengah jam. Anda tidak selalu punya waktu untuk memasak adonan ragi dan menyalakan oven, dan terkadang Anda ingin makan sepotong pizza tanpa keluar rumah. Agar tidak pergi ke restoran pizza terdekat, ibu rumah tangga yang bijak datang dengan resep ini. Pancake seperti pizza adalah ide bagus makan malam cepat atau sarapan. Kami menggunakan sosis, keju, zaitun, tomat, dan jamur sebagai isiannya.
Menanam sayuran di rumah adalah tugas yang bisa dilakukan. Yang utama adalah keinginan dan sedikit kesabaran. Sebagian besar sayuran dan sayuran dapat ditanam dengan sukses di balkon kota atau ambang jendela dapur. Ada keuntungan di sini dibandingkan tumbuh di dalamnya tanah terbuka: dalam kondisi seperti itu tanaman Anda terlindungi suhu rendah, banyak penyakit dan hama. Dan jika loggia atau balkon Anda berlapis kaca dan terisolasi, maka Anda bisa menanam sayuran secara praktis sepanjang tahun
Kami menanam banyak tanaman sayuran dan bunga dengan menggunakan bibit, sehingga kami bisa mendapatkan panen lebih awal. Tapi ciptakan kondisi ideal sangat sulit: kekurangan tanaman sinar matahari, udara kering, angin kencang, penyiraman yang tidak tepat waktu, tanah dan benih pada awalnya mungkin mengandung mikroorganisme patogen. Alasan-alasan ini dan lainnya sering menyebabkan penipisan dan kadang-kadang kematian bibit muda, karena merekalah yang paling sensitif terhadap faktor-faktor yang merugikan.
Berry yang paling populer untuk jeli adalah raspberry. Pakan memiliki aroma yang luar biasa dan memiliki banyak khasiat yang bermanfaat karena komposisinya yang kaya. Raspberry meningkatkan kekebalan dan membantu tubuh mengatasi penyakit musiman. Resep jeli raspberry untuk musim dingin bervariasi. Mereka mudah disiapkan dan tidak memerlukan pengeluaran finansial yang besar.
Makanan penutup disiapkan menggunakan:
- rebusan;
- pure buah beri;
- jus.
Jika ada banyak buah beri, makanan penutup yang kaya dibuat dari kentang tumbuk. Jika buahnya sedikit, maka rebusan bisa digunakan. Bisa dicampur dengan berbagai jus. Jelly dibuat dari cairan yang dihasilkan. Raspberry mengandung sejumlah besar bahan pembentuk gel, sehingga sirup bisa langsung direbus tanpa menambahkan gelatin.
Biasanya prosesnya disederhanakan dan ditambahkan gelatin untuk mengental. Disarankan untuk mengisinya saja air dingin. Kemudian biarkan hingga membengkak dan bercampur dasar cair dan melakukan pemanasan.
Produk untuk jeli harus diukur secara ketat dan hanya digunakan sesuai jumlah yang ditentukan dalam resep..
Bagaimana memilih buah beri
Untuk dinikmati di musim dingin makanan penutup aromatik, Anda harus memilih raspberry yang tepat. Yang terpenting adalah kesegaran buah beri. Tingkat kedewasaan tidak menjadi masalah. Bijinya mungkin encer atau agak kering. Gunakan buah-buahan yang baru dipetik. Mereka akan memberikan aroma yang luar biasa pada jeli. Buah beri yang busuk dan kering akan merusak rasa makanan penutup.
Cara membuat jeli raspberry di rumah
Jangan memasak buah beri peralatan masak aluminium. Jika tidak, kelezatannya akan menghasilkan rasa dan warna yang tidak enak.
Resep sederhana untuk musim dingin: petunjuk langkah demi langkah
Makanan penutup akan dihargai oleh mereka yang menyukai makanan manis.
Anda akan perlu:
- raspberry – 1 kg;
- air – 2 liter;
- gula pasir– 3kg.
Cara memasak:
- Tuangkan air di atas raspberry. Rebus. Campurannya harus menjadi lunak. Regangkan kain katun tipis di atas mangkuk dan tuangkan campuran yang sudah direbus. Meremas. Untuk mencegah bijinya masuk ke dalam jus, lapisi kain kasa dalam beberapa lapisan. Sekarang Anda perlu mengukur jumlah jus yang dihasilkan. Tiga kilogram gula dihitung untuk tiga liter jus. Kepatuhan yang tepat terhadap proporsi akan membantu membuat jeli menjadi kental.
- Tuang jus ke dalam panci dan didihkan. Volume cairan akan berkurang. Tambahkan gula. Mengaduk. Masak selama 45 menit sambil diaduk secara teratur agar campuran tidak gosong. Lalu jatuhkan setetes jeli ke piring. Jika bentuknya tidak dapat dipertahankan, rebus beberapa menit lagi. Massa siap tuangkan ke dalam wadah yang sudah disterilkan dan gulung.
"Lima Menit"
Metode persiapan cepat, di mana jeli tidak setebal yang dibeli di toko, tetapi mempertahankan sebagian besar khasiat yang bermanfaat. Jika Anda ingin melakukannya persiapan yang bermanfaat untuk musim dingin, Anda akan menyukai opsi ini.
Anda akan perlu:
- gula – 1250 gram;
- raspberry – 2500 gram.
Cara memasak:
- Sterilkan stoples. Sortir buah beri. Tempatkan dalam mangkuk blender dan haluskan. Tuang ke dalam mangkuk, rebus. Saring melalui kain tipis. Tuang kembali jus dan tambahkan gula.
- Aduk dan masak selama 5 menit. Dinginkan dan rebus selama 5 menit. Jika konsistensinya cocok untuk Anda, tuang ke dalam wadah dan gulung. Jika massa tampak encer, ulangi prosesnya lagi.
Dengan agar-agar
Memasak persiapan yang lezat untuk musim dingin Anda dapat melakukannya hanya dalam 10 menit.
Anda akan perlu:
- gula pasir – 750 g;
- raspberry – 1 kg;
- lemon – 1 buah;
- agar-agar – 0,5 sdt.
Cara memasak:
Tutupi buah beri dengan gula. Hancurkan dengan hidung belang dan rebus selama 9 menit. Lewati saringan. Rebus cairannya. Tambahkan agar-agar dan tuangkan jus yang diperas dari lemon. Rebus sebentar dan tuangkan ke dalam wadah yang sudah disterilkan. Menggulung.
Tanpa biji
Agar-agarnya kental dan tidak mengandung biji.
Anda akan perlu:
- air – 240ml;
- raspberry – 1 kg;
- lemon – 2 gram;
- gula – 200 gram.
Cara memasak:
- Haluskan buah beri dalam blender. Tambahkan air dan aduk. Rebus. Busa terbentuk di permukaan dan harus dihilangkan. Rebus selama 10 menit. Dingin.
- Lipat kain kasa menjadi tiga lapisan dan peras massanya. Tuang gula ke dalam cairan yang dihasilkan. Masak selama 40 menit. Tambahkan lemon dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan. Menggulung.
Dengan agar-agar
Resepnya cocok untuk pecinta makanan penutup yang kental.
Anda akan perlu:
- air – 250ml;
- lemon – 1 sdt;
- raspberry – 1 kg;
- gula – 700 gram;
- agar-agar – 30 gram.
Cara memasak:
- Tuang gelatin ke dalam air dan sisihkan hingga membengkak. Tambahkan gula ke buah beri. Aduk dan uleni sedikit. Masak selama 10 menit. Saring dan masak selama 12 menit.
- Tambahkan gelatin dan lemon yang sudah disiapkan. Aduk dan masak selama 12 menit. Tuang ke dalam wadah dan gulung.
Dengan jus kismis
Kismis akan membantu mendiversifikasi rasa kelezatan favorit Anda.
Anda akan perlu:
- jus raspberi– 1 liter;
- gula – 650 gram;
- jus kismis merah – 300ml.
Cara memasak:
Campurkan dua jenis jus. Rebus dan, tambahkan gula sedikit demi sedikit, masak hingga kental. Tuang ke dalam wadah yang sudah disiapkan dan kencangkan tutupnya.
Dengan krim
Lembut makanan penutup jeli akan menyenangkan Anda dengan rasanya.
Anda akan perlu:
- gula bubuk – 45 gram;
- raspberry – 300 gram;
- krim 33% - 250ml;
- air - cangkir;
- agar-agar – 3 g;
- gula pasir – 75 gram.
Cara memasak:
- Tutupi buah beri dengan gula. Isi dengan air yang dicampur dengan agar-agar. Masak selama dua menit. Lewati saringan. Tuang cairan ke dalam wadah yang sudah disiapkan dan gulung.
- Sebelum digunakan, kocok krim dengan tambahan gula bubuk dan hiasi dengan jeli.
Tidak perlu memasak
Makanan penutup manis yang diawetkan fitur yang bermanfaat sepanjang musim dingin.
Anda akan perlu:
- agar-agar – 40 gram;
- lemon – 0,5 buah;
- gula – 500 gram;
- raspberry – 1 kg;
- air – 100ml.
Cara memasak:
- Rendam agar-agar dalam air dan sisihkan. Massa harus membengkak. Campur gula dengan beri. Sisihkan selama seperempat jam. Kocok dengan blender dan peras sarinya.
- Panaskan massa gelatin. Kombinasikan dengan jus lemon dan raspberry. Aduk dan gulung.
Jeli puff raspberry dan jeruk
Makanan penutup paling baik dituangkan ke dalam wadah transparan tanpa pola.
Anda akan perlu:
- air – 260ml;
- jus jeruk– 250ml;
- gula;
- raspberry – 150 ml;
- agar-agar – 20 gram.
Cara memasak:
- Bagilah agar-agar menjadi dua bagian. Isi masing-masing dengan 35 ml air. Rebus buah beri dalam air dan saring. Pemaniskan jusnya. Tuang ke dalam gelatin dan aduk. Tuang ke dalam wadah. Tunggu sampai mengeras.
- Tambahkan sisa gelatin cair ke dalam jus jeruk. Maniskan itu. Mengaduk. Tuangkan di atas lapisan raspberry dan dinginkan.
Penyimpanan lebih lanjut
Persiapan musim dingin disimpan dalam wadah kaca. Tempatnya harus sejuk, tanpa kelembapan. Anda bisa menaruhnya di ruang bawah tanah, dan jika perlu, keluarkan dan biarkan di lemari es.
Pada penyimpanan yang tepat kelezatannya tidak rusak dan awet kualitas rasa hingga musim depan.
Jadi, Anda telah memanen raspberry dalam jumlah besar. Bagaimana cara menyimpannya untuk musim dingin? Secara ideal adalah pembuatan selai atau jeli dari buah beri segar. Persiapan ini dapat dilakukan hanya dalam waktu setengah jam.
Bagaimana cara membuat jeli raspberry untuk musim dingin?
Jika Anda memiliki juicer, pekerjaan Anda akan lebih mudah. Jika tidak ada, Anda harus menggiling raspberry melalui saringan dengan tangan dan memeras sarinya.
Apa pun pilihannya, setelah Anda memilikinya, Anda harus mengukur jumlahnya dan kemudian menambahkan jumlah gula yang sama persis.
Resep jeli raspberry paling sederhana untuk musim dingin adalah sebagai berikut. Ambil jus berry segar dan gula dengan perbandingan 1:1. Campur kedua bahan dan rebus campurannya. Masak dengan api kecil selama 10 menit. Setelah itu, produk harus dituangkan ke dalam stoples dan didinginkan. Lagi resep rinci tercantum di bawah ini.
Yang penting untuk diketahui
Gunakan hanya jus raspberry segar untuk membuat raspberry untuk musim dingin tanpa pektin. Jika Anda mengambil yang beku, itu tidak akan mengental, dan Anda akan mendapatkan buah beri segar yang mengandung pektin, jadi tidak diperlukan pengental tambahan.
Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 5 gelas jus raspberry segar.
- 5 cangkir (atau 1 kg) gula.
Bagaimana cara melakukannya?
Dalam panci kering, campurkan jus raspberry dan gula. Panaskan dengan api sedang, aduk terus hingga gula meleleh.
Besarkan api hingga tinggi dan didihkan. Artinya cairan terus mendidih meskipun Anda mengaduknya. Rebus selama 10-15 menit, atau hingga campuran mencapai 101°C, aduk terus dan hilangkan busa di atasnya.
Tuang jeli raspberry ke dalam stoples bersih untuk musim dingin, tutup dengan penutup dan dinginkan hingga suhu kamar. Sebaiknya disimpan di lemari es.
Mempersiapkan hidangan
Anda harus mensterilkan stoples dengan mencucinya dalam air sabun dan kemudian memasukkannya ke dalam air mendidih dalam panci besar. Pastikan untuk meletakkan tatakan kaki tiga logam di bagian bawah sebelum meletakkan stoples, atau Anda juga bisa menggunakan handuk kain yang dilipat. Jika tidak, gelas akan pecah saat menyentuh dasar panci yang panas.
Tempatkan tutup dan cincin dalam air mendidih dan matikan api. Jangan merebusnya karena akan menurunkan kualitas karet penyegel.
Jeli raspberry untuk musim dingin: petunjuk langkah demi langkah untuk pengalengan
Tuang selai ke dalam stoples steril, sisakan tepi bebas sekitar 1 cm di bagian atas. Jalankan pisau di sepanjang tepi dalam stoples untuk menghilangkan gelembung udara. Hati-hati jangan sampai menyentuh bagian bawah toples saat menggunakan peralatan logam.
Bersihkan tepi stoples dengan kain basah atau handuk kertas. Pasang tutupnya dan kencangkan cincin di sekelilingnya, tetapi jangan terlalu kencang.
Tempatkan stoples dalam air mendidih dalam panci besar dengan rak di bagian bawah. Pastikan stoples tertutup rapat dengan air minimal 10 cm. Rebus selama 10 menit, lalu matikan api dan biarkan di dalam panci selama lima menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin.
Setelah stoples mendingin, Anda harus membaliknya untuk memastikan stoples tertutup rapat. Jika dilakukan dengan benar, bisa disimpan di pantry hingga 1 tahun.
Pilihan kedua
Resep jeli raspberry untuk musim dingin di atas bukanlah satu-satunya. Anda bisa membuat selai dengan cara lain dengan menambahkan jus lemon. Apa yang kau butuhkan:
- 1,5 kg raspberry.
- 1,5 gelas air.
- Gula.
- 2 sendok makan jus segar lemon
- Garam kasar.
Bagaimana cara melakukannya?
Campurkan beri dan air dalam panci. Didihkan, kecilkan api dan biarkan mendidih, aduk sesekali dengan spatula kayu, sampai raspberry menjadi sangat lembut. Ini akan memakan waktu 10 hingga 15 menit. Pindahkan campuran ke saringan halus di atas mangkuk tahan panas. Biarkan jus mengalir tanpa menekan buah beri selama 4 jam. Saring jus yang dihasilkan melalui saringan yang dilapisi kain kasa basah. Anda harus mendapatkan 3 hingga 4 cangkir.
Dalam panci besar yang kering, didihkan jus. Tambahkan 3/4 cangkir gula untuk setiap cangkir jus. Tambahkan jus lemon dan garam (1/4 sendok teh). Didihkan kembali dan masak sambil diaduk selama 8 hingga 12 menit. Untuk memeriksa apakah jeli sudah siap, celupkan sendok logam besar ke dalamnya, angkat secara horizontal di atas loyang dan biarkan adonan menetes kembali ke dalam adonan. Produk siap ketika campuran sedikit mengental dan mengalir perlahan ke bawah sendok. Pastikan untuk menghilangkan semua busa di atasnya.
Anda dapat menyimpan jeli yang dihasilkan di lemari es dalam wadah apa pun hingga 1 bulan atau dalam stoples yang disterilkan hingga 1 tahun.
Pilihan raspberry liar
Anda juga bisa membuat raspberry jelly untuk musim dingin dengan cara meminumnya, karena memiliki rasa dan aroma khas yang membedakannya dengan tanaman kebun. Namun perlu diingat bahwa warnanya lebih gelap, dan tidak akan menghasilkan jeli berwarna merah kristal yang indah. Apa yang kau butuhkan:
- 3 gelas sudah siap jus buah beri(sekitar satu setengah kg buah beri segar).
- 1/4 cangkir jus lemon.
- 100 gram pektin buah cair.
- 5 gelas gula.
Bagaimana cara memasaknya?
Ini jeli raspberry lima menit untuk musim dingin. Pertama, pemanasan raspberry hutan menggunakan spatula kayu, membaginya menjadi beberapa bagian kecil. Tempatkan hasil puree ke dalam kantong basah yang terbuat dari beberapa lapis kain kasa basah. Biarkan jus mengalir tanpa mengganggu proses setidaknya selama 2 jam (sebaiknya semalaman). Usahakan untuk tidak meremas kantongnya, karena jika tidak, kualitas jus tidak akan terlalu tinggi.
Tuang jus yang dihasilkan ke dalam panci, campur dengan gula dan didihkan. Pastikan gula sudah benar-benar larut, baru kemudian tuangkan pektin dan jus lemon. Masak dengan api sedang selama lima menit, lalu tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
Pilihan pedas
Meski terdengar aneh, lada benar-benar menghidupkan rasa manis dan aroma raspberry. Untuk memasak ini kelezatan yang tidak biasa, Anda akan perlu:
- 1 cangkir jus raspberry (Anda bisa menyiapkannya menggunakan metode apa pun yang dijelaskan di atas).
- 1/2 buah manis paprika, irisan.
- 1/4 lada jalapeno, dicincang halus.
- 3 cangkir gula putih.
- 3/4 cangkir cuka sari apel.
- 60 gram pektin cair.
Bagaimana cara memasaknya?
Pertama-tama, Anda harus mensterilkan stoples dan tutupnya dengan merendamnya dalam air mendidih selama minimal 5 menit. Jaga agar tetap panas sampai siap digunakan.
Campurkan raspberry dalam panci paprika dan jalapeño dengan gula dan cuka. Didihkan campuran dengan api sedang, lalu masak dengan api besar selama 1 menit. Angkat panci dari api dan diamkan selama 5 menit.
Tambahkan ke dalam campuran pektin cair dan jalankan melalui filter apa pun untuk menghilangkan potongan lada. Tempatkan jeli raspberry dalam stoples yang disterilkan untuk musim dingin, tutup dan periksa kebocorannya. Simpan di tempat sejuk dan gelap. Setelah toples dibuka, masukkan produk ke dalam lemari es.
Dalam salah satu resep di atas, Anda bisa menggunakan raspberry merah atau kuning, atau campuran keduanya. Ini tidak mempengaruhi rasa produk, tapi penampilan jeli saat digunakan buah beri kuning Itu tidak akan secantik itu.
Raspberry yang harum! Berkat rasanya, ini memungkinkan Anda berekspresi fantasi kuliner, yang penerbangannya tidak terbatas. Bumbu dan saus dibuat dari buah beri ini, makanan penutup dibuat dan ditambahkan ke hidangan utama. Hari ini kami ingin menawarkan resep raspberry jelly dengan beberapa variasi. Seperti persiapan musim dingin akan membuat Anda dapat menikmati rasa dan manfaat buah-buahan ini dalam waktu yang lama.
Panen raspberry yang bagus? Ini adalah peluang bagus untuk membuat jeli aromatik!
Resep
Berry yang paling populer untuk jeli adalah raspberry. Selain aromanya yang harum, aromanya juga banyak kualitas yang berguna, yang keberadaannya disebabkan oleh komposisinya. Buah-buahan ini akan meningkatkan kekebalan tubuh dan membantu tubuh mengatasi masuk angin, menghilangkan sakit tenggorokan, batuk dan menurunkan suhu tubuh saat demam.
Ada beberapa resep jeli raspberry. Semuanya mudah disiapkan dan tidak memerlukan banyak waktu atau tenaga dari ibu rumah tangga. Saat menyiapkan makanan penutup seperti itu, sama sekali tidak perlu menggunakan gelatin - massa akan mencapai konsistensi yang diperlukan karena pektin dan jus. Meskipun perlu diperhatikan bahwa saat menggunakan bahan pembentuk gel, memasak akan memakan waktu lebih sedikit. Dan untuk akhirnya memahami dalam perwujudan apa ternyata suguhan terbaik, Anda perlu mempersiapkan keduanya.
Tanpa agar-agar
Pertama-tama, kita akan melihat resep jeli raspberry untuk musim dingin tanpa gelatin. Kelezatan ini akan menjadi kelanjutan dari olahan buatan sendiri yang harum. Biasanya, untuk selai, Anda hanya perlu memilih yang terbanyak buah beri yang bagus. Untuk jelly bisa menggunakan bahan bekas yang sama.
Sebagai catatan! Tentu saja buah busuk tidak akan berfungsi. DI DALAM pada kasus ini Diperbolehkan menggunakan buah beri yang dihancurkan!
Siapkan bahan:
- raspberry – 1 kg;
- gula – 1 gelas;
- air – 200-220ml;
- asam sitrat – 2 gram.
Proses memasak.
- Tempatkan buah beri yang sudah dicuci ke dalam panci dan haluskan menggunakan alu kayu.
- Tambahkan air dan aduk.
- Letakkan wadah di atas kompor, nyalakan api dan angkat massa buah beri sampai mendidih.
- Kurangi kebisingan, kecilkan api menjadi rendah dan lanjutkan memasak selama 10 menit.
- Setelah waktu yang ditentukan berlalu, matikan pasokan gas dan biarkan campuran mendingin pada suhu kamar.
- Sekarang Anda harus membuang bijinya. Untuk melakukan ini, giling massa yang didinginkan melalui saringan halus.
- Kembalikan bahan dasar agar-agar ke dalam panci, tambahkan gula dan didihkan kembali semuanya sambil terus diaduk.
- Rebus campuran selama 40 menit, terus-menerus hilangkan kebisingan dengan spatula kayu.
- Sebelum mematikan pasokan gas, tambahkan asam sitrat dan campur semuanya.
- Tuang ke dalam stoples bersih yang sudah disiapkan siap jeli, tutup penutupnya dan kirim untuk disimpan.
Dengan agar-agar
Jeli raspberry dengan gelatin mempertahankan semua kelezatan buah beri segar. Pengental ini akan membuat makanan penutup lebih kental. Selain itu, penggunaan zat ini dapat mempersingkat waktu secara signifikan perawatan panas beri, dan ini meningkatkan manfaat produk jadi.
Siapkan bahan:
- raspberry – 1 kg;
- gula – 1,5 kg;
- air – 300-330 ml;
- agar-agar – 5 gram;
- asam sitrat – 5 gram.
- Pertama, Anda perlu merendam gelatin dalam air. Suhunya harus sekitar 20-25°C - Anda selalu dapat menemukan proporsinya pada kemasan. Sisihkan agar-agar selama beberapa menit agar membengkak.
- Tempatkan beri dalam panci, tambahkan air dan gula.
- Didihkan isi panci dan hilangkan kebisingannya dengan sendok kayu.
- Kurangi pasokan gas hingga batas minimum dan masak jeli selama 25-30 menit.
- Angkat massa dari api, tambahkan asam sitrat, gelatin bengkak dan aduk semuanya hingga rata.
- Tuang makanan penutup ke dalam stoples steril, tutup dan biarkan selama sehari pada suhu kamar.
- Pada hari kedua, pelestarian dapat dipindahkan ke ruang bawah tanah.
- Simpan jeli raspberry dalam wadah kecil karena cepat kering setelah stoples dibuka.
- Kelengketan jelly akan bertahan lama hanya jika tidak dikocok atau diaduk.
- Untuk mencegah gula dan fermentasi di dalam toples, ambil kelezatannya dengan sendok kering dan bersih.
Tolong orang yang Anda cintai dengan makanan yang sangat lezat dan sangat sehat jeli raspberry. Ini kelezatan aromatik pasti termasuk dalam daftar resep buatan sendiri Anda. Selamat memasak dan jadilah sehat!
Semua materi di situs web disajikan untuk tujuan informasi saja. Sebelum menggunakan produk apapun, konsultasi dengan dokter WAJIB!
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Jeli raspberry yang cerah dan lezat, resep yang saya undang untuk Anda baca, sepertinya dibuat khusus untuk malam musim panas yang nyaman. Sangat menyenangkan untuk duduk di beranda dacha Anda dengan seporsi makanan penutup ini dan berbicara dengan keluarga Anda tentang apa pun. Duduk saja dan nikmati musim panas, kehangatan, kebersamaan dengan orang yang Anda cintai dan suguhan lezat, yang sangat mudah untuk dipersiapkan.
Untuk membuat jeli dengan raspberry, Anda membutuhkan:
- raspberry (segar atau beku) – 400-500 g;
- air murni – 300-500 ml;
- gula pasir – 4-5 sdm. aku. (mencicipi);
- agar-agar instan – 15-20 g.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
1. Jika buah beri beku, cairkan saja. Segar - cukup bilas dan tiriskan. Sisihkan sebagian raspberry (sekitar 100 g). Masukkan sisa raspberry ke dalam panci. Tambahkan gula. KE gula biasa Anda bisa menambahkan sedikit vanila jika mau. Atau taburkan biji dari setengah buah vanila ke dalam jeli yang akan datang.
Ngomong-ngomong, dengan buah beri ini ternyata luar biasa.
2. Isi dengan air murni. Belum tentu direbus, cukup disaring. 
3. Panaskan dengan api sedang. Didihkan. Aduk sesekali, masak sekitar 10-15 menit. Saring kaldu raspberry dan biarkan agak dingin. Kuenya tidak termasuk dalam resep, jadi bisa dimakan atau dibuang. 
4. Ambil sedikit bocoran kaldu raspberry ke dalam wadah terpisah. Tambahkan agar-agar. Tunggu sampai membengkak. Panaskan massa raspberry-gelatin dengan api kecil hingga menjadi homogen. Saring melalui saringan terbaik agar tidak ada satu butir pun gelatin yang rusak rasa yang lembut jeli raspberry. Tambahkan gelatin terlarut ke sisa kaldu raspberry. 
5. Masukkan raspberry segar yang sudah disisihkan sebelumnya ke dalam cetakan agar-agar. Saya suka membuat jeli raspberry (seperti, pada prinsipnya, yang lainnya) dalam cetakan silikon, karena sangat mudah untuk mengeluarkan camilan yang sudah jadi dari cetakan tersebut. 
6. Tuang jelly yang masih cair. Dinginkan sepenuhnya dan dinginkan selama beberapa jam hingga mengeras sepenuhnya. Jika raspberry jelly sudah mengeras, siapkan wadah besar air panas. Tempatkan cetakan jeli di dalam air selama beberapa detik. Angkat dan balikkan di atas piring atau tatakan. Cetakan silikon Anda dapat memelintirnya sedikit, sehingga suguhannya akan lebih mudah “muncul”. Hiasi makanan penutup buah beri segar dan mint. Dengan prinsip yang sama, Anda bisa membuat jeli dari buah beri atau buah lain.
Memuat...