Resep rendah kalori Tahun Baru terbaik. Menu Tahun Baru: pilihan yang tepat

Makan malam secara tradisional dimulai dengan salad. Mari kita siapkan salad yang bisa berfungsi sebagai “pendahuluan”, camilan enak atau hidangan utama.

Ini adalah salad dengan ayam dan anggur.

Anda perlu menyimpan:

sepotong fillet dada ayam – 200 g;
100 g anggur (pilih setangkai dengan buah beri besar berwarna merah tua);
daun selada (3-5 lembar);
apel - 50 gram;
yogurt tanpa pemanis rendah lemak.

Persiapan:

Setelah fillet matang, potong dadu rapi,
lalu potong setiap buah anggur menjadi dua,
potong apel menjadi kubus
potong saladnya.
Campur semua bahan dalam mangkuk salad.
Anda bisa menambahkan sedikit garam dan sejumput merica.
Hiasi salad dengan yogurt.

Hasilnya adalah hidangan yang tidak biasa, enak, memuaskan, namun tidak berbahaya bagi perut.

Bit bisa menjadi camilan yang enak

Ambil beberapa buah berukuran sedang dan rebus.
Kemudian parut dan tambahkan satu siung bawang putih, juga sudah dicincang sebelumnya.
Dandani salad bit ini juga sebagian kecil krim asam, atau mayones rendah lemak. Anda bisa menambahkan garam jika diinginkan.

Hidangan Tahun Baru yang panas

Saat lonceng mulai berbunyi tengah malam, “pemanasan salad” berakhir, dan tibalah waktunya untuk “barisan utama”—hidangan panas. Hidangan diet Tahun Baru (dan sangat lezat) termasuk pilaf sayuran.

pilaf sayur

Untuk mempersiapkannya diperlukan:

nasi biasa atau kukus (1,5 cangkir);
segenggam kubis Brussel;
1 wortel;
2 genggam jamur chanterelle atau champignon (opsional);
1 bawang bombay.
1 bawang bombay dan 8 siung bawang putih
sage, basil, lada hitam, garam - secukupnya

Persiapan:

Potong sayuran (tetapi jangan terlalu halus agar tidak menjadi bubur), tambahkan air hingga setengahnya dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
Kemudian tambahkan nasi, garam semuanya, tambahkan bumbu dan masak sampai matang.

Apakah akan “memperkaya” hidangan dengan chanterelles (atau champignon) tergantung pada keinginan Anda. Dengan mereka rasanya menjadi lebih menarik dan nafsu makan cepat padam.

Jika pilaf mengandung jamur, sebaiknya digoreng secara terpisah dan ditambahkan ke pilaf yang sudah jadi.

Kacang dengan hazelnut

Anda juga bisa menyajikan hidangan (vegetarian murni) ini sebagai hidangan utama: kacang-kacangan dengan hazelnut.

Sekitar 400 g kacang beku dan 150 g kacang hijau perlu direbus bersama.
Secara terpisah, siapkan campuran kulit satu jeruk, 50 g hazelnut panggang cincang, dan sedikit mentega cair.

Saat disajikan (hangat), tuangkan saus yang dihasilkan di atas buncis dan kacang polong.

Dan sekarang untuk hidangan penutup diet Tahun Baru!

Biarkan pesta diakhiri dengan hidangan manis.

Siapkan apel panggang dengan keju cottage

Mereka tidak dilarang bahkan untuk penyakit pankreas dan sakit maag.

Anda perlu mempersiapkan:

setengah kilo apel;
segenggam kacang;
100 g keju cottage rendah lemak
50 gram krim asam;
Sedikit kayu manis dan vanila.

Persiapan:

Setelah inti apel dipotong, apel harus diisi dengan campuran keju cottage, krim asam, vanillin, dan kayu manis. Apel dipanggang dalam oven selama setengah jam. Setelah matang, taburi dengan kacang cincang. Itu saja, hidangan diet yang luar biasa sudah siap!

Salad buah

Di akhir pesta, tawarkan kepada para tamu makanan ringan, hampir tidak memerlukan usaha untuk mempersiapkannya. Ini salad buah. Untuk itu Anda membutuhkan buah dan beri apa saja:

apel;
jeruk keprok;
buah pir;
anggur;
Kiwi;
yogurt.

Persiapan:

Buah-buahan dipotong dadu, ditempatkan dalam mangkuk dan di atasnya diberi yogurt rendah lemak.

DI DALAM malam tahun baru Anda tidak perlu makan terlalu banyak sehingga Anda harus menanggung akibatnya nanti. Anda dapat membuat yang indah untuk diri sendiri dan tamu Anda meja diet, yang berbahan dasar daging atau ikan tanpa lemak, sayuran dan buah-buahan.

Anggur kering atau semi manis cocok sebagai “minuman panas”. Kemudian perayaan akan berlangsung meriah, dan pagi pertama di tahun yang akan datang tidak akan sulit, tetapi menyenangkan. Nah, haruskah kita mengadakan pesta “diet” Tahun Baru?

16/01/2016 03:03

Hal tersulit bagi seseorang untuk menurunkan berat badan adalah saat liburan, karena selama perayaan Anda sangat ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang tidak biasa dan enak.

Namun hidangan liburan yang populer seringkali tinggi kalori dan mengandung banyak bahan berbahaya, dan di sinilah masalahnya dimulai - Anda ingin memasak sesuatu yang tidak hanya enak, tetapi juga tidak terlalu berbahaya.

Sebenarnya pola makan bukanlah halangan sama sekali pesta yang lezat. Hari ini kami akan memberi tahu Anda apa yang dapat Anda persiapkan untuk liburan jika Anda sedang diet. Bekali diri Anda dengan buku catatan kuliner Anda dan tuliskan resep ajaib kami!

Makanan ringan dan sandwich

Sulit membayangkan perayaan tanpa makanan ringan dan sandwich, karena tidak hanya membantu menambah kecerahan pada meja pesta, tetapi juga mendiversifikasi menu.

Sandwich diet dengan kalkun rebus:

Roti gandum
Daun selada hijau
Timun
Kalkun rebus
keju skim

Sandwich ini dapat dibuat dalam beberapa versi - dalam versi klasik atau dalam bentuk sandwich.

Dalam kasus pertama, Anda perlu memotong irisannya tipis-tipis roti gandum utuh(kira-kira 0,5-0,7 cm) dan lumasi keju cottage rendah lemak, di mana daun selada, beberapa irisan mentimun dan sepotong ditempatkan kalkun rebus. Dalam kasus kedua, Anda perlu melakukan semuanya dengan cara yang persis sama, hanya saja sandwich ini juga ditutup dengan sepotong roti gandum utuh.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bahan rendah kalori lainnya ke dalam sandwich.

Udang
Bawang bombai
Wortel
lemon
agar-agar
Akar seledri

Hidangan ini terlihat sangat meriah dan memiliki rasa yang luar biasa lembut.

Untuk menyiapkan hidangan pembuka, rebus udang dalam air asin selama 3 menit, lalu kupas dari cangkangnya. Rebus telur dan kaldu wortel, Bawang, akar seledri. Anda juga bisa menambahkan bumbu ke dalam kaldu, seperti merica atau peterseli dan adas manis.

Jika kuahnya sudah siap, harus disaring, lalu dicampur dengan agar-agar yang sudah direndam dan dididihkan.

Sekarang yang harus Anda lakukan hanyalah menata udangnya dengan indah hidangan liburan, potong telur rebus menjadi beberapa irisan, letakkan di antara udang, tuangkan semuanya kaldu yang sudah disiapkan dan biarkan mengeras.

Resep ini bisa dibuat sesuka Anda - sajikan langsung hidangan umum atau menata bunga-bunga indah, piramida, bola-bola yang dipotong menggunakan cetakan logam kuliner untuk setiap tamu.

Tomat
Jamur yang diasinkan
Soba
Tanaman hijau
Minyak sayur

Untuk hidangan ini Anda harus memilih yang matang, tetapi tidak terlalu matang tomat lembut. Mereka harus dicuci bersih, dibuang batangnya, dan menggunakan sendok untuk memilih bagian dalam sayuran, sehingga membentuk tutupnya.

Selanjutnya, campurkan ampas dengan garam, bumbu, acar jamur, potong-potong potongan-potongan kecil, dan dengan bubur soba.

Agar adonan lebih gurih dan lembut, disarankan untuk mengolesnya dengan sedikit minyak sayur.

Kami memasukkan daging cincang yang dihasilkan ke dalam cangkir tomat dan menutupinya dengan penutup. Ternyata menjadi sajian liburan yang cantik, enak dan memuaskan.

salad

Bagian integral dari menu formal apa pun untuk menurunkan berat badan adalah salad. Pada pesta meriah setidaknya harus ada tiga atau empat di antaranya.

Tentu saja, salad standar seperti salad Olivier, ikan haring di bawah mantel bulu, salad dengan tongkat kepiting, pertama, mereka sama sekali bukan makanan, karena mengandung mayones, dan kedua, hidangan ini sudah membosankan dan tidak dianggap eksotis, terlebih lagi tidak bisa lagi disebut meriah. Ya, Anda bisa mengganti sosisnya ayam rebus, tapi sulit membayangkan Olivier biasa tanpa mayones - hanya sedikit orang yang menyukai minyak zaitun dalam hidangan ini.

Oleh karena itu, mari kita tinggalkan resep salad yang sudah ketinggalan zaman dan mencoba hidangan baru - mudah disiapkan, enak dan mahakarya diet Tambahan yang sempurna untuk menu untuk setiap kesempatan.

wortel korea
Fillet ayam rebus
Acar bawang
Minyak zaitun

Mungkin tidak ada resep salad yang lebih mudah disiapkan selain ini. Namun, meski persiapannya mudah, kombinasi semua bahan memberikan cita rasa yang luar biasa. Hidangannya ternyata empuk, rendah kalori, dan sekaligus gurih.

Untuk hidangan ini, yang terbaik adalah menggunakan wortel Korea dengan bawang putih, bukan tanpa bawang putih, dan pilih piring lebar sebagai wadahnya.

Pertama, Anda perlu memotong fillet ayam rebus menjadi potongan-potongan kecil dan meletakkannya dalam bentuk lingkaran di wadah yang sudah disiapkan. Kemudian Anda perlu meletakkan lapisan acar bawang bombay di atas daging, taburi sedikit dengan minyak zaitun dan buat lapisan wortel Korea. Itu saja. Untuk dekorasi hidangan yang sudah jadi Anda bisa menggunakan sayuran apa saja.

Apel manis dan asam
Seledri
Yogurt rendah lemak
Telur rebus

Semua bahan untuk salad ini perlu diparut menggunakan parutan. Dianjurkan untuk menggunakan opsi ketika hidangan terdiri dari irisan panjang dan tipis. Campur semua bahan yang sudah disiapkan dan lapisi salad dengan yogurt rendah lemak.

Hidangan ini memiliki rasa yang menyenangkan rasa manis dan asam dan aroma seledri yang luar biasa, serta telur memberikan kelembutan dan kelembutan pada salad.

Salad sayur:

Salad sayuran selalu populer selama diet, karena hidangan seperti itu tidak hanya ringan, tetapi juga menyehatkan - sayuran kaya akan vitamin.

Anda dapat menggabungkan sayuran sesuka Anda, berdasarkan preferensi selera Anda, dan Anda dapat mendandani salad tersebut dengan cara apa pun. minyak sayur, dan saus buatan sendiri, dan yogurt rendah lemak.

Kami menawarkan salah satu opsi:

Daun-daun selada
mentimun
Lobak
bawang hijau
adas, peterseli
Minyak zaitun

Sayuran perlu dicincang, dicampur dan dibumbui dengan minyak. Berkat permainan warna, salad ini terlihat menggugah selera dan cantik.

Pertama

Kursus pertama untuk meja upacara tidak selalu tersedia, dan pilihannya sepenuhnya bergantung pada selera nyonya rumah. Namun bagaimanapun juga, jika ini bukan sup atau borscht biasa, maka hidangan pertama apa pun bisa menjadi penemuan yang harmonis. menu liburan.

Kaldu dengan salmon dan rempah-rempah:

Ikan salmon
Tanaman hijau
Wortel

Didihkan air, masukkan nasi, wortel parut halus, bawang bombay cincang, dan tambahkan salmon cincang halus. Rebus hidangan dengan api kecil selama 15-20 menit, tambahkan bumbu dan garam ke dalamnya. Mereka terlihat sangat elegan dalam hidangan ini. rumput laut, yang juga bisa Anda tambahkan ke dalam kaldu jika diinginkan.

Kami menyajikan mahakarya aromatik kami dalam mangkuk kaldu kecil.

Champignon
Wortel
ubi
Tanaman hijau
Minyak zaitun

Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak zaitun, goreng bawang bombay, wortel, dan parsnip. Kemudian masukkan champignon dan campuran sayuran kami ke dalam air mendidih. Kami memberi garam pada semuanya.

5 menit sebelum kaldu siap, bumbui dengan bumbu.

Saat sup sudah siap, gunakan blender untuk memblendernya hingga menjadi bubur, tuang ke dalam mangkuk dan hiasi dengan peterseli.

Mudah Sup sayuran dengan parsnip:

Wortel
Tanaman hijau
ubi

Kupas parsnip dan potong-potong, seperti kentang untuk hidangan pertama. Tambahkan sayuran ke dalam kaldu asin yang mendidih. Setelah 10 menit, tambahkan wortel parut halus, bawang bombay cincang, bumbu dan rempah ke dalam air yang sama. Masak sup selama 10-15 menit lagi dan biarkan diseduh selama 30 menit.

Hidangan ini juga bisa diolah dengan menggunakan daging unggas, seperti kalkun atau ayam. Dalam hal ini, lebih baik menggunakan air daripada air kaldu daging. Eksekusi supnya bisa klasik atau dalam bentuk puree.

Kedua

Saat ini, beragamnya produk di supermarket memungkinkan Anda mempersiapkan diri secara maksimal lauk pauk yang menarik, menggunakan resep yang sudah terbukti atau bereksperimen dengan resep baru. Di antara jumlah yang besar Ada cukup banyak resep untuk mereka yang sedang menurunkan berat badan.

Jagung Kaleng
Wortel
Merah paprika
Tanaman hijau
Minyak zaitun

Beras adalah lauk yang enak, yang menyehatkan, mengenyangkan dan terlihat sangat menggugah selera pada hidangan ini.

Untuk menyiapkan lauk ini kita membutuhkan panci yang tinggi. Pertama, Anda perlu memotong bawang bombay hingga halus dan memasukkannya ke dalam panci yang diolesi minyak zaitun, lalu parut wortel. Saat bawang bombay didapat warna emas, kami mengirimkan wortel ke dalamnya selama beberapa menit.

Pada saat ini, potong paprika menjadi kotak kecil. DI DALAM pada kasus ini yang terbaik adalah memberi preferensi pada sayuran mentah atau bahkan kehijauan agar tetap terjaga penampilan dan tidak terlalu matang saat dimasak. Kami juga menambahkan merica ke dalam panci selama 3-5 menit.

Tuang campuran yang dihasilkan dengan air dan garam. Tambahkan nasi dan panas rendah kami membawanya ke kesiapan. 5 menit sebelum akhir memasak, tambahkan ke piring. Jagung Kaleng dan sayuran hijau. Campur semuanya dengan seksama dan sajikan di meja dalam piring lebar - dengan cara ini para tamu tidak hanya dapat menikmati rasa hidangan, tetapi juga penampilannya.

ubi
Zaitun atau minyak sayur lainnya

Kentang tumbuk adalah hidangan yang selalu ada di menu pesta apa pun. Namun nyatanya, kentang bukanlah makanan yang ringan dan bergizi, karena mengandung cukup banyak pati. Beberapa dari kita berlatih merendam kentang sebelum dimasak untuk menghilangkan pati, tapi mengapa menyalahgunakan sayuran seperti itu jika ada alternatif yang bagus Hidangan ini adalah pure ubi!

Haluskan ini rasanya sedikit manis, tetapi kaya akan vitamin dan mineral, dan dapat memenuhi tubuh yang sedang melangsingkan tubuh zat bermanfaat, yang sangat dia butuhkan selama masa diet.

Untuk menyiapkan pure, Anda perlu mengupas parsnip dan memasukkannya ke dalam air mendidih dan sedikit asin. Segera setelah sayuran siap, tiriskan sisa cairan dan haluskan. Hidangan ini paling baik disajikan dengan minyak zaitun, yang bisa dituangkan ke dalam mangkuk cantik atau langsung dituangkan di atas parsnip yang sudah dihancurkan.

Timun Jepang
paprika
kubis putih
Tomat
Wortel
Tanaman hijau
Minyak zaitun

Kami membersihkan dan memotong semua produk. Kemudian kami menggabungkan sayuran dalam proporsi yang sama dan didihkan dalam panci atau wajan, setelah diasinkan dan ditambahkan beberapa sendok minyak zaitun. Yang terbaik adalah menambahkan sayuran hijau ke dalam hidangan 10 menit sebelum siap, sehingga memiliki waktu untuk mengeluarkan aromanya dan pada saat yang sama tidak kehilangan rasanya.

Hidangan daging dan ikan, makanan laut

Tambahan yang layak meja pesta akan ada setidaknya satu daging atau hidangan ikan. Pada saat yang sama, penting bagi kita untuk mengingat bahwa menu kita adalah menu diet, oleh karena itu resepnya harus rendah kalori.

Dada ayam
Kecap

Dada ayam adalah bagian burung yang paling ramping, yang direkomendasikan oleh ahli gizi untuk dimakan oleh semua orang yang sedang menurunkan berat badan. Ayam kaya akan protein dan hampir tidak mengandung karbohidrat atau lemak. Selain itu, Anda selalu bisa memasak sesuatu yang meriah dan lezat dari daging ini.

Pertama, siapkan sausnya - campurkan kecap dan madu dengan perbandingan 2:1 hingga rata.

Lalu tambahkan sedikit garam dada ayam, lumasi saus yang sudah jadi dan biarkan terendam selama beberapa jam.

Panggang daging di atas loyang selama 40 menit. Selama waktu ini, ayam akan mendapatkan kulit yang renyah dan warna madu yang sangat menggugah selera.

Nasi rebus
Champignon
Wortel
Memanggang kertas timah

Pertama kita perlu merawat ikannya - bersihkan dan beri garam pada ikan mas. Kemudian

Mari kita mulai menyiapkan daging cincang. Untuk melakukan ini, pertama-tama goreng bawang bombay dan wortel dalam wajan bersama dengan champignon cincang halus, lalu campuran siap pakai Kombinasikan dengan nasi yang sudah dimasak sebelumnya. Kami menempatkan daging cincang di dalam ikan mas, menjahit ikan dengan benang dan membungkusnya dengan kertas timah untuk dipanggang.

Anda perlu memasak ikan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180° selama 30-40 menit. Setelah matang, keluarkan piring dari oven dan biarkan dingin. Yang tersisa hanyalah melepas benang dengan hati-hati, menghias ikan dengan bumbu - dan Anda bisa menyajikannya kepada tamu Anda!

Makanan laut selalu dipertimbangkan produk makanan. Kerang, udang, cumi - Anda dapat menyiapkan lebih dari satu hidangan pesta yang layak darinya. Namun saat menurunkan berat badan, yang terbaik adalah memberi preferensi pada memanggang atau mengasinkan makanan laut.

Jadi, untuk menyiapkan acar kerang, kita membutuhkan:

Kerang
Minyak sayur
Merica
Rempah-rempah
lemon

Pertama, Anda perlu membersihkan kerang, lalu beri garam, merica, tambahkan bumbu, taburi dengan jus lemon dan tuangkan minyak sayur. Tempatkan kerang yang sudah diproses ke dalam nampan dan biarkan selama sehari. Dalam 24 jam Anda akan menerima makanan laut yang diasinkan yang sangat lezat.

Omong-omong, cara marinasi ini paling aman dan sehat, karena kerang dibuat menggunakan garam dan jus sendiri, tanpa menambahkan cuka.

Makanan penutup dan makanan yang dipanggang

Jika Anda sedang diet, maka Anda harus membatasi diri dalam makan yang manis-manis - roti dan gula-gula dilarang. Itu sebabnya makanan penutup dan makanan panggang untuk menurunkan berat badan sebaiknya berbahan dasar buah-buahan, rendah lemak dan rendah kalori.

Pelangi jeli dalam gelas:

Kacamata transparan yang cantik
Jeli warna yang berbeda dan selera

nyatanya lebih mudah dari makanan penutup Anda mungkin tidak akan menemukannya. Untuk menyiapkan makanan enak ini, Anda hanya perlu jeli yang dibeli di toko dan hidangan cantik. Namun jika Anda tidak ingin menggunakan jeli versi bubuk, Anda dapat menggantinya dengan aman dengan kolak buatan sendiri (ceri, apel, aprikot), yang dikondensasi dengan gelatin.

Jadi, pertama-tama, kita encerkan jeli pertama dengan air mendidih dan tuangkan setebal sekitar 3 cm ke dasar mangkuk kita. Kemudian kami meletakkan gelas tersebut di tempat yang sejuk selama beberapa jam.

Jika lapisan pertama sudah mengeras, tuang lapisan kedua agar-agar dengan cara yang sama. Untuk lapisan kedua, pilihlah agar-agar yang warnanya kontras, misalnya tuangkan warna merah atau kuning di atas hijau.

Ini perlu dilakukan sebanyak lapisan yang ingin Anda masukkan makanan penutup siap. Bagian atas keajaiban kuliner Anda dapat dihias dengan buah apa saja. Dalam hal ini, kiwi atau jeruk terlihat sangat menguntungkan, karena cocok dengan warna salah satu lapisan makanan penutup kita.

Penting untuk diingat! Semua lapisan jeli, kecuali yang pertama, harus dituangkan saat jeli masih hangat dan tidak panas. Jika tidak, lapisan panas atas hanya akan melelehkan lapisan bawah, dan hasilnya tidak akan sama pelangi cerah, tapi campuran jeli campur aduk dengan warna berbeda.

Casserole keju cottage dengan kismis:

Keju cottage rendah lemak
Kismis (Anda bisa menggunakan aprikot kering atau bahkan nanas sebagai pengganti kismis)
Vanila
Fruktosa dalam jumlah kecil

Pertama, Anda perlu mencuci kismis dan menuangkannya air panas selama 40 menit. Saat buah kering sudah dikukus, campur keju cottage rendah lemak dengan telur, vanila dan pemanis campuran dengan fruktosa, tambahkan kismis.

Olesi wajan dengan minyak zaitun atau gunakan kertas perkamen. Panggang adonan yang dihasilkan selama 30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°.

Saat disajikan, Anda bisa menghias hidangan dengan buah musiman apa pun.

Wortel
Gula
Bubuk pengembang
Mentega

Meskipun resep ini menggunakan tepung, kue ini rendah kalori dan cocok untuk mereka yang mencoba menurunkan berat badan.

Pertama-tama, Anda perlu menggiling wortel hingga menjadi bubur. Ini bisa dilakukan dengan blender atau parutan biasa. Selanjutnya haluskan mentega dan gula pasir, lalu tambahkan sedikit tepung dan wortel yang sudah disiapkan.

Adonan yang dihasilkan harus diaduk rata selama beberapa menit, lalu tambahkan sedikit baking powder dan aduk kembali semuanya.

Panggang kue dalam oven dengan suhu 150° selama sekitar 20-25 menit. Selama waktu ini, bagian dalamnya akan matang secara menyeluruh dan memperoleh rasa yang menggugah selera kerak emas. Anda juga bisa membuat kue mangkuk lucu dari adonan ini - sehat dan cantik.

Jika Anda ingin membumbui resep ini, Anda bisa menambahkan buah atau kacang kering apa saja.

Minuman

Tidak disarankan bagi orang yang sedang menurunkan berat badan untuk minum alkohol apa pun selama liburan, tetapi Anda selalu ingin memanjakan diri dengan minuman yang enak dan tidak biasa. Mari kita lihat beberapa opsi minuman asli bagi mereka yang sedang diet.

Koktail “Darah dengan susu”:

Krim asam rendah lemak
Jus tomat
Merica

Koktail ini merupakan alternatif dari Bloody Mary yang terkenal, namun pada saat yang sama memiliki rasa yang lebih lembut.

Minuman harus dikonsumsi segera setelah persiapan, jika tidak, krim asam akan mengeluarkan sedikit rasa pahit.

Pertama, Anda perlu memasukkan beberapa sendok krim asam ke dalam gelas dan menuangkannya jus tomat, maka semua ini harus tercampur rata agar massanya homogen.

Sambil diaduk, Anda bisa menambahkan garam dan merica sesuai keinginan. Atau Anda bisa melewatkan lada sama sekali jika Anda bukan penggemar makanan pedas.

Pisang
Yogurt rendah lemak
Susu rendah lemak
Sereal

Smoothie sangat tidak cocok untuk membuat ini Pisang matang, jadi lebih baik beli yang kulitnya kehijauan atau hijau seluruhnya.

Kami mengambil susu dan yogurt dalam jumlah yang sama, havermut- mencicipi. Semua bahan harus dimasukkan ke dalam blender dan diblender hingga halus. Tidak perlu menambahkan gula - pisang sudah memberikan minuman rasa manis yang diperlukan.

Untuk variasi, resep ini bisa diubah dengan mengganti pisang dengan buah lain - stroberi, blueberry, raspberry, persik, dan pir akan sangat nikmat jika dipadukan dengan pisang itu sendiri.

Jus lemon

Untuk menyiapkan minuman menyegarkan ini, campurkan jus lemon dengan air yang dipanaskan hingga 50° dan maniskan dengan madu. Sebelum disajikan, sebaiknya minuman didinginkan, dituangkan ke dalam gelas transparan, menyediakan sedotan untuk tamu, dan meletakkan irisan lemon di atas gelas.

Jika Anda ingin membuat minuman lebih segar dan sejuk, yang sangat cocok di musim panas, Anda bisa menambahkan mint ke dalamnya, dan Anda bahkan bisa mengganti lemon dengan jeruk nipis.

Mendekati Tahun Baru. Semua ibu rumah tangga sedang mempersiapkan liburan dan memikirkan menu Tahun Baru. Namun, banyak dari kita yang mencoba menurunkan berat badan dan mencoba makan sehat. Cara membunuh dua burung dengan satu batu: manjakan diri Anda dengan sesuatu yang enak, dan pada saat yang sama, jangan makan terlalu banyak kalori ekstra? Bahkan, Anda bisa menyiapkan menu liburan yang menggugah selera namun diet.

Pertama-tama, coba ikuti tips berikut ini:

Jangan menggoreng masakan - lebih baik memanggang dan merebusnya. Jika perlu menggoreng, gunakan sedikit minyak;

Gunakan lebih sedikit lemak dan garam;

Hindari bumbu perendam dan hidangan yang terlalu pedas;

Tambahkan lebih banyak sayuran ke piring Anda - adas manis, kemangi, peterseli, daun ketumbar sangat bermanfaat bagi tubuh dan juga akan menghiasi meja Anda;

Dalam salad, coba tambahkan dada ayam atau daging tanpa lemak daripada sosis;

Yang terbaik adalah mengeringkan roti (kalorinya akan lebih sedikit);

Diperlukan jumlah yang cukup sayuran dan buah-buahan di meja Tahun Baru;

Pastikan untuk mengganti air soda dengan jus dan kolak;

Yang ringan cocok sebagai hidangan penutup salad buah, hidangan dengan buah-buahan kering;

Hiasi salad bukan dengan mayones, tapi kecap, minyak zaitun, saus berbahan dasar kefir, yogurt.

Sekarang mari kita bicara tentang menyiapkan hidangan rendah kalori dan lezat.

Makanan ringan

Tentu saja, harus ada makanan ringan di meja Tahun Baru.

Udang dalam saus yoghurt

Diperlukan: 16 udang, satu Paprika hijau cabai, satu buah lemon, daun mint, sendok teh jintan, sendok makan jahe segar, satu buah mentimun, daun ketumbar dan garam, 100 gram yogurt alami.

Bersihkan udang. Peras jus dari lemon dan siapkan sausnya. Untuk membuat sausnya, campurkan daun mint, jinten, cabai hijau, jahe, dan air jeruk lemon ke dalam blender. Kemudian tambahkan yogurt, lada hitam, dan garam ke dalam massa yang dihasilkan. Sausnya sudah siap. Rebus udang selama lima menit dalam air mendidih, lalu taruh di atas mentimun cincang halus dan tangkai daun ketumbar, tuangkan saus di atasnya. Camilan ini mengandung 53 kalori per 100 gramnya.

Verrine dengan salad ikan haring

Diperlukan: 50 gram krim asam, bawang hijau, setengah buah alpukat, 30 gram bawang merah, sendok makan jus lemon, 125 gram yogurt rendah lemak, fillet ikan haring - 100 gram.

Anda perlu menyiapkan empat verrines (gelas kecil). Potong bawang hijau menjadi cincin, bawang merah menjadi kubus. Potong juga ikan haring menjadi kubus. Campur semuanya. Buat pure dari yogurt, bubur alpukat, krim asam, dan jus lemon. Kemudian masukkan hasil puree ke dalam cangkir, dan letakkan salad ikan haring dan bawang bombay di atasnya. Hiasi dengan irisan lemon. 100 gram camilan ini mengandung 140 kalori.

Ikan haring dapat diganti dengan fillet ikan merah apa pun, tetapi kandungan kalorinya akan berbeda.

Fantasi tropis

Diperlukan: 300 gram champignon, delapan buah alpukat, satu toples udang kalengan, 200 gram putih daging ayam, 50
gram yogurt, setengah buah pisang, jus setengah lemon, garam, merica, gula pasir, sedikit bayam dan selada.

Untuk membuat camilan ini, pilihlah buah alpukat yang empuk saat ditekan. Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya dan ambil ampasnya dengan sendok. Kemudian taburi dengan jus lemon agar buah tidak menjadi gelap. Rebus daging ayam. Kemudian cincang halus daging buah alpukat, ayam, pisang, dan separuh udang. Potong bayam dan selada menjadi potongan-potongan. Campur mayones dengan gula, garam dan merica, lalu bumbui campuran yang dihasilkan. Isi alpukat dengan campuran ini, hiasi dengan sisa udang dan bumbu. Camilan ini mengandung 153 kalori per 100 gramnya.

salad

Anda tidak dapat melakukannya tanpa salad di liburan yang menyenangkan ini.

Salad ayam dan stroberi

Potong stroberi menjadi dua, rebus fillet ayam, dan sobek daun selada dengan tangan. Lalu taruh di piring, tuang dengan minyak zaitun dan air jeruk lemon, taburi biji wijen. Saladnya mengandung 130 kalori per 100 gram.

Salad Yunani"

Potong beberapa mentimun menjadi irisan, tomat menjadi kubus atau irisan kecil, dan paprika menjadi irisan. Zaitun bisa dipotong-potong, dan keju bisa dipotong dadu, tapi jangan terlalu kecil. Kemudian bumbui salad dengan minyak zaitun, merica dan garam, hiasi dengan bumbu dan bawang bombay. 100 gram salad ini mengandung 120 kalori.

Salad salmon dan jeruk bali

Diperlukan potong dua jeruk bali menjadi kubus, beberapa lobak menjadi irisan. Potong salmon menjadi irisan tipis. Satu mentimun harus dipotong-potong, ditaburi garam garam kasar dan biarkan selama setengah jam, lalu bersihkan dengan serbet. Campur semua bahan dan bumbui dengan saus. Saus: sesendok kopi jus lemon, yogurt tanpa pemanis, paprika dan garam. 100 gram salad ini mengandung 45 kalori.

Salad "meriah"

Diperlukan: dua dada ayam, dua buah apel, empat sendok makan kenari, anggur tanpa biji, tiga batang seledri, dua sendok makan kecap, enam sendok makan minyak zaitun, dua sendok makan air jeruk nipis, krim, daun selada, garam, merica, dan paprika.

Potong fillet ayam menjadi kubus, bumbui dengan garam, minyak, bumbu dan kecap, masak hingga matang. Potong apel menjadi potongan-potongan dan taburi dengan air jeruk nipis, aduk. Potong batang seledri menjadi kubus dan potong kacangnya. Kemudian campurkan ayam, kacang-kacangan, anggur dan seledri, merica dan garam. Bumbui salad dengan krim dan yogurt rendah lemak. Letakkan di atas daun selada dan hiasi dengan anggur atau rempah-rempah. Saladnya mengandung 175 kalori per 100 gram.

Hidangan panas

Hidangan panas adalah yang paling banyak hidangan penting di meja pesta.

Gulungan tombak bertengger

Diperlukan: 12 buah. fillet pike perch, 150 gram paprika, 200 gram daun bawang, 200 gram wortel, asparagus, 50 gram anggur putih kering, cabai merah.

Tempatkan potongan pike perch ke dalam mangkuk, tambahkan anggur dan biarkan meresap selama setengah jam. paprika, kukus wortel dan asparagus selama lima menit lalu dinginkan. Kemudian tepuk-tepuk fillet pike perch hingga kering dengan serbet dan tambahkan garam. Potong sayuran menjadi irisan kecil dan aduk. Bungkus isian yang dihasilkan ke dalam fillet dalam bentuk gulungan dan kukus. Pada saat ini, kocok bawang bombay dalam blender, tambahkan garam, lalu tuangkan ke atas gulungan yang sudah jadi saus bawang. Hidangan ini hanya mengandung 60 kalori per 100 gram.

Kalkun dengan sayuran

Diperlukan: enam wortel, 600 gram kalkun, satu bawang bombay, dua sendok makan minyak wijen, 300 gram sawi putih, 200 ml kaldu, 100 gram krim, adas bintang empat, empat batang kayu manis, lada hitam dan garam.

Potong daging kalkun menjadi irisan, bawang bombay menjadi kubus, wortel menjadi irisan, dan sobek daun sawi putih dengan tangan. DI DALAM minyak wijen goreng ringan kalkun dan bawang bombay, lalu tambahkan garam dan merica, tambahkan kaldu, wortel, adas manis dan kayu manis, didihkan selama delapan menit. Kemudian angkat bumbu dan tambahkan sawi putih, biarkan api selama beberapa menit. Kemudian tambahkan garam dan krim, didihkan selama dua menit. Hidangannya sudah siap. Seratus gram sajian ini mengandung 74 kalori.

Ayam dengan wortel

Diperlukan: dua wortel, 450 gram irisan ayam, tiga siung bawang putih, garam dan merica, 50 gram buah plum.

Fillet ayam harus dipotong menjadi dua bagian lonjong dan dibuat lubang memanjang di dalamnya. Potong wortel menjadi potongan-potongan dan bumbui ayam. Kemudian lumuri ayam dengan merica dan garam, taburi dengan potongan plum dan bawang putih, bungkus dengan kertas timah dan panggang selama satu jam. Terdapat 102 kalori dalam 100 gram masakan ini.

Hidangan penutup

Untuk hidangan penutup, Anda bisa menyajikan makanan penutup ringan dan rendah kalori.

krim aprikot

Diperlukan: lima buah aprikot, 40 gram gula pasir, 150 gram krim asam, 250 gram keju cottage diet, kacang almond.

Tempatkan beberapa buah aprikot, potong-potong, ke dalam mangkuk. Kocok krim asam dengan keju cottage dan gula. Kemudian letakkan massa yang dihasilkan di sekitar aprikot, taburi almond, dan hiasi dengan irisan aprikot. Masukkan ke dalam oven selama beberapa menit sampai krim berwarna coklat. 100 gram krim ini mengandung 160 kalori.

Kue jeli buah

Anda akan perlu: Agar-agar 35 gram, pisang 100 gram, jeruk 200 gram, kiwi 80 gram.

Buah-buahan harus dipotong dan ditempatkan dalam bentuk yang sudah disiapkan. Larutkan agar-agar ke dalam air mendidih dan biarkan selama satu jam. Kemudian tuangkan buah dengan gelatin dan biarkan di lemari es selama lima jam. Hidangan ini hanya mengandung 77 kalori per 100 gram.

Makanan penutup buah

Diperlukan ambil dua buah pisang, jeruk, alpukat dan jeruk nipis. Cincang halus buah jeruk dan campur dengan dua sendok makan gula merah.

Giling potongan buah dalam blender bersama alpukat dan kulitnya. Kocok semuanya dan biarkan di dalam freezer selama dua puluh menit. Kemudian tuang ke dalam wadah yang tutupnya rapat dan bekukan selama lima jam. Anda bisa menghiasnya dengan krim. 100 gram makanan penutup ini mengandung 130 kkal.

Seperti yang Anda lihat, hidangan diet tidak hanya menyehatkan, tapi juga enak. Berfantasi, cari resep baru, dan liburan Anda meja Tahun Baru akan mengejutkan para tamu dengan berlimpahnya hidangan lezat dan sehat.

Itu sebabnya banyak orang menulis dengan rasa gentar Menu Tahun Baru 2019, sedang mencari resep Tahun Baru 2019 dengan foto dan bingung dengan pertanyaan “masak apa untuk Tahun Baru 2019?” dan “cara memasak Hidangan Tahun Baru"? Menu Tahun Baru 2019, resep masakan Tahun Baru, resep meja Tahun Baru dipikirkan terlebih dahulu oleh ibu rumah tangga yang bijaksana. Jika ada anak dalam keluarga, mereka mulai berdiskusi resep Tahun Baru untuk anak-anak. Ada yang mencari resep tahun baru sederhana, ada yang mencari resep tahun baru orisinal, dan ada pula yang mencari masakan tradisional tahun baru. Di Barat saat ini, orang paling sering hanya tertarik pada resepnya. kue Tahun Baru, tetapi orang-orang kami mendekati masalah ini dengan lebih teliti dan lebih memilih untuk menyiapkan hidangan hangat Tahun Baru, malam tahun baru cucian piring. Menu Tahun Baru untuk tahun 2019 pada prinsipnya harus disusun dengan selera, baik secara harfiah maupun kiasan. Jika Anda memiliki sesuatu yang belum direalisasi resep kuliner, liburan tahun baru- sudah waktunya bagi mereka. Hidangan di meja Tahun Baru 2019 bisa sangat beragam. Bagi yang sudah mulai menyusun menu, resep masakan tahun baru, dan yang berminat dengan penanggalan timur, kami ingatkan kembali bahwa lambang tahun baru 2019 menurut penanggalan Tionghoa adalah Babi atau Babi Hutan, lebih tepatnya ini adalah tahun babi tanah kuning. Para ahli astrologi sudah menyusun horoskop mereka untuk memprediksi apa yang akan terjadi pada tahun babi bagi kita. Kami akan memberi tahu Anda apa yang harus disiapkan untuk meja Tahun Baru di Tahun Babi. Baca selengkapnya tentang menu Tahun Baru di tahun babi. Merayakan Tahun Baru adalah tugas yang sangat merepotkan, jadi lebih baik memilih resep Tahun Baru untuk Tahun Babi terlebih dahulu. Resep masakan Tahun Baru untuk tahun babi memiliki aturan sederhana: hewan ini pasti menyukainya. Menu Tahun Baru untuk Tahun Babi harus disertakan berbagai salad. Sayuran, buah-buahan, daging - babi menyukai segala sesuatu yang enak, tetapi kebanyakan masih memakan akar-akaran. Resep Tahun Baru Tahun Babi (2019) bisa dibuat dengan menggunakan kacang-kacangan dan jamur, babi hutan juga menyukainya. Resep Tahun Baru untuk anak-anak di tahun babi, Anda bisa memasak dari buah-buahan dan sayuran, Anda bisa membuat kue Acorns atau Three Little Pigs. Resep Tahun Baru Asli untuk Tahun Babi untuk Anak-anak dapat dibuat dari telur rebus, kentang tumbuk. Dan tentu saja, akan menyenangkan untuk menghias hidangan anak-anak untuk tahun anjing dengan babi buatan tangan dan anak babi dengan moncong. Resep meja Tahun Baru di tahun babi (2019) tidak memerlukan sesuatu yang mengejutkan, karena babi pada prinsipnya adalah hewan yang bersahaja dalam hal makanan, jadi semua resep kami sederhana hidangan lezat akan berguna. Hidangan daging Tahun Baru bisa disiapkan dengan berbagai cara, tapi tentu saja bukan dari daging babi. Dan alangkah baiknya memasaknya dengan sayuran dan buah-buahan. Untuk menyiapkan hidangan Tahun Baru yang lezat dengan cepat dan benar, gunakan resep Tahun Baru dengan foto tahun babi. Kami secara khusus memilih hidangan Tahun Baru dengan foto untuk tahun babi. Resep Tahun Baru 2019 dengan foto akan memberi tahu Anda langkah demi langkah cara membuat hidangan apa pun yang Anda suka. Kami berharap resep Tahun Baru kami akan membantu Anda menyiapkan hidangan Tahun Baru yang benar-benar lezat, dan tidak masalah apakah Anda menggunakan resep Tahun Baru yang rumit atau resep Tahun Baru yang sederhana. Tahun Babi akan memberi Anda kebahagiaan pada tanggal 1 Januari, ketika anggota keluarga dan tamu akan berterima kasih atas meja Tahun Baru yang indah. Akan menyenangkan juga jika Anda menemukan yang sesuai untuk diri Anda sendiri dan tamu Anda. Nama Tahun Baru hidangan, ini akan membuat meja Tahun Baru 2019 semakin orisinal dan nakal; resep dengan foto akan memacu imajinasi Anda dan membuat proses ini semakin seru. Dan jangan lupa membuat resep tahun baru dengan foto selama proses memasaknya. Di website kami, kami telah mengumpulkan resep Tahun Baru terbaik, resep masakan Tahun Baru, hidangan Tahun Baru terindah di menu Tahun Baru 2019 hingga meja Tahun Baru 2019. Hidangan Tahun Baru dengan foto akan membantu juru masak pemula. Resep masakan Tahun Baru dengan foto akan menghemat waktu dan melindungi Anda dari kesalahan. Posting resep Tahun Baru 2019 Anda dengan foto bersama kami, kami akan menempatkannya di bagian hidangan Tahun Baru 2019 dengan foto, dan kami pasti akan berbisik diam-diam kepada Sinterklas untuk Anda. Dan mari kita mendengus keras pada babi kuning :)

Tahun Baru 2019 semakin dekat, dan kita semua mempersiapkan liburan dengan membeli makanan sesuai dengan daftar hidangan yang telah disusun sebelumnya untuk meja Tahun Baru. Tradisi menu hari raya seluruh negara di dunia disatukan oleh melimpahnya jajanan di meja Tahun Baru. Di sini dan, dan, dan di mana kita bisa pergi tanpa makanan ringan ikan dan? Tetapi banyak orang, karena sejumlah alasan, diperlihatkan sesuatu yang istimewa masakan diet, dan tabel Tahun Baru harus disesuaikan, dengan mempertimbangkan kebutuhan spesifik orang-orang terkasih. Artikel kami hari ini adalah tentang persyaratan diet untuk Tahun Baru, tetapi agar hidangan ini dibedakan dengan tingginya kualitas rasa, tampil anggun dan tentunya membuat senang para tamu kami.

Banyak orang yang percaya bahwa orang yang melakukan diet terpaksa makan makanan yang hambar, padahal mereka salah besar. Makanan diet mungkin penampilan yang menarik Dan rasa yang unik, dan berkat artikel ini Anda dapat memverifikasinya, serta menemukan hidangan diet asli dan lezat untuk Tahun Baru.

Gulungan lavash liburan

Bahan-bahan:

lavash Armenia – 2 lembar,
paprika – 1-2 buah.,
salmon merah muda asin atau trout – 350 g,
telur ayam – 2 buah,
keju asap – 200 gr.

Metode memasak:

Dua telur ayam rebus dan dinginkan, setelah itu, juga keju sosis parut di parutan halus. Potong paprika dan ikan menjadi kubus, dan mentimun menjadi potongan-potongan. Campur telur, keju, dan bumbu cincang hingga rata, lalu tambahkan paprika ke dalam pasta yang dihasilkan. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Tempatkan seperempat dari seluruh isian pada selembar lavash dan ratakan gulungannya secara menyeluruh. Sekarang letakkan kembali seperempat isian di permukaan gulungan, bersama dengan irisan mentimun dan ikan merah. Tutupi dengan roti pita lembar kedua dan ulangi semua tahap persiapan.
Gulungan harus digulung rapat, dibungkus cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 1-1,5 jam. Sebelum disajikan, gulungan bisa dipotong kecil-kecil.

Video instruksi cara membuat diet roll yang enak

Casserole sayuran

Bahan-bahan:

kentang – 3 buah,
tomat – 3 buah,
terong – 2 buah,
telur 1 buah,
bawang putih – 1 siung,
keju keras – 200-250 g,
tanaman hijau,
minyak sayur – 40 gram.

Metode memasak:

Potong terong menjadi potongan-potongan atau kubus kecil, lalu goreng minyak bunga matahari bersama dengan bawang cincang. Selanjutnya, masukkan kentang cincang ke dalam loyang, di atasnya letakkan selapis terong goreng dan tomat segar, potong dadu.
Kocok telur, lalu campur dengan bawang putih, bumbu dapur, garam dan merica. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam loyang berisi sayuran. Keju keras gosokkan parutan halus dan taburkan di atasnya.
Tempatkan piring di dalam oven dan panggang selama 30 menit.

Kelas master casserole sayuran

Perlu diketahui bahwa agar casserole tidak terlalu tinggi kalori, Anda bisa menghilangkan kentang atau menggantinya dengan komponen lain.

pastrami kalkun

Bahan-bahan:

dada kalkun – 350 gr.,
bawang putih – 1 siung,
rempah-rempah (lada kari, paprika)
garam,
minyak bunga matahari.

Metode memasak:

Payudara harus ditempatkan dalam wadah berisi air asin dan dibiarkan selama 2-3 jam. Paprika, garam, dan merica kari dicampur dengan minyak sayur.
Kami mengeluarkan daging dari air, menyekanya dengan serbet kertas dan mengisinya dengan bawang putih cincang.
Tahap selanjutnya, payudara harus diolesi campuran bumbu dan dibungkus dengan kertas timah.
Pastrami ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 250 derajat. Hidangan dimasak selama 25 menit, setelah itu oven dimatikan, dan kalkun tetap berada di dalamnya selama 1,5-2 jam. Hidangan ini bisa disajikan di meja Tahun Baru panas atau dingin.

Resep pastrami kalkun

Akhirnya

Ini adalah hidangan diet luar biasa yang dapat Anda persiapkan dengan mudah untuk Tahun Baru 2019. Semua hidangan ini memiliki penampilan yang menakjubkan, rasa yang unik dan kandungan kalori rendah. Pastinya semua tamu Anda ingin mencoba kelezatan ini, dan bukan hanya mereka yang sedang diet.