Resep Dessert Pisang Panggang. Resep Pisang Goreng

Goreng irisan tipis pisang di setiap sisi dengan api sedang tanpa penutup. Goreng pisang utuh dengan api sedang tanpa tutup.

Cara menggoreng pisang

Produk
Pisang - 1 buah
Mentega - 2 sendok makan
Gula - 2 sendok makan

Cara menggoreng pisang dengan gula
Kupas pisang, potong-potong sepanjang garis miring, setebal sekitar setengah sentimeter.
Letakkan wajan di atas api yang tenang, taruh dan lelehkan mentega, tambahkan gula dan larutkan gula dalam mentega.
Masukkan pisang ke dalam campuran mentega-gula dan goreng dengan api sedang selama 2 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Cara menggoreng pisang dalam adonan

Produk
Pisang - 4 buah
Lemon - 1/2 buah
Telur ayam - 2 potong
Coklat hitam- 50 gram
Tepung terigu - 2 sendok makan
Rum - 30 mililiter
Mentega - 70 gram
Baking powder - 1 sendok teh
Vanillin - 1 bungkus

Cara menggoreng pisang dalam adonan
1. Tuang 2 sendok makan tepung, 1 sendok teh baking powder, 1 bungkus vanilin ke dalam piring, campur semuanya.
2. Kocok 2 butir telur selama 3 menit, tuangkan 30 mililiter rum.
3. Peras jus dari setengah lemon ke dalam cangkir.
4. Bagi cokelat hitam menjadi irisan, Anda bisa membuat keping cokelat dengan parutan atau pisau tajam.
5. Kupas 4 buah pisang, potong melintang masing-masing pisang menjadi 4 bagian, taruh di piring, basahi setiap irisan pisang jus lemon.
6. Lelehkan dalam wajan mentega.
7. Roti setiap irisan lemon di campuran tepung, celupkan adonan telur, lalu taruh di wajan.
8. Goreng selama 2 menit di setiap sisi dengan api sedang sampai coklat keemasan.
9. pisang siap saji Taruh di piring, hiasi dengan irisan dark chocolate dan choco chips.

Fkusnofakty

Sajikan pisang dengan es krim atau yogurt. Anda juga bisa menghias bubur dengan pisang goreng.

sebelum melayani, pisang goreng bisa ditutupi coklat parut, madu, kayu manis, kacang panggang yang dihancurkan.

1 menit sebelum akhir menggoreng pisang, Anda bisa menambahkan 2 sendok makan vodka ke dalam wajan.

Kandungan kalori pisang adalah 89 kkal/100 gram.

Untuk menyimpan pisang di rumah dalam waktu yang lama, Anda harus menyimpannya di tempat terbuka suhu kamar.

Untuk mempercepat pematangan pisang mentah, sebuah apel diletakkan di sebelahnya - apel itu akan bekerja pada pisang dengan cara yang mempercepat pematangan.

Banyak orang lebih suka pisang goreng, dan ini tidak mengherankan. hidangan gourmet datang kepada kami dari Amerika Selatan. Rahasianya terletak pada kenyataan bahwa buah dalam bentuk ini dapat dikonsumsi dengan tambahan manis dan sebagai lauk untuk hidangan kedua. Sampai saat ini, ada banyak resep untuk memasak, berkenalan dengan beberapa di antaranya.

Pisang dengan kayu manis

pisang matang - 1,2 kg.
vanila - 1 gram.
kayu manis bubuk - 12 gr.
minyak jagung - sebenarnya

Potong pisang yang sudah dikupas menjadi irisan setebal 1 cm. Campurkan vanilla dan kayu manis dalam mangkuk kecil.
Letakkan wajan di atas api sedang, panaskan minyak. Setelah itu, olah buah dengan massa vanila dan kirim untuk digoreng.
Pisang harus dimasak di kedua sisi sampai rona perunggu terbentuk. Sajikan makanan penutup dengan es krim atau bentuk murni untuk teh.

Pisang dalam adonan

telur - 3 buah.
tepung terigu - 30 gr.
pisang - 900 gram.
gula vanila - 25 gr.
minyak bunga matahari - 60 gr.
gula pasir- 45 gram
pati - 20 gram.

Campur semua bahan kering dan telur. Campur komposisi sampai halus. Kupas pisang, potong-potong.
Celupkan buah ke dalam adonan telur, kirim ke wajan panas dengan minyak. Goreng di kedua sisi sampai terbentuk kerak. Letakkan pisang di atas serbet, biarkan sampai minyaknya habis.

pisang cabai

tepung - 90-120 gr.
cabai giling kering - jumlah sesuai kebijaksanaan
pisang (lebih disukai hijau) - 350 gr.
garam secukupnya
nasi bulat kukus - 125 gr.
minyak zaitun - 70 ml.
Saus tartar - 45 gr.

Kupas buah dari kulitnya, potong menjadi piring tipis. Campur garam dengan merica, taburi dengan pisang. Ayak tepung ke dalam piring datar, gulingkan buah cincang ke dalamnya.
Panaskan minyak, kecilkan api kompor dengan api sedang, goreng pisang sampai coklat keemasan dari dua sisi. Bilas beras, isi dengan air dalam jumlah yang sama, tambahkan 20 ml. minyak.
Didihkan selama seperempat jam, bilas setelah dimasak. Letakkan nasi di tepi piring saji, bumbui dengan saus. Letakkan pisang di sisi lain, jika diinginkan, Anda bisa menuangkannya dengan kecap.

Pisang dengan bumbu

mentega - 50 gram.
kunyit - 8 gram.
pisang - 600 gram.
kayu manis bubuk - 6 gr.
biji wijen - 7 gr.
gula bubuk - 30 gr.

Kupas pisang, potong dadu (1,5 x 1,5 cm). Tempatkan minyak dalam wajan, setel ke api sedang. Saat meleleh, tambahkan kayu manis dan kunyit. Kemudian tambahkan biji wijen.
Setelah benih dibeli warna emas masukkan pisang ke dalam panci. Bawa pisang ke keadaan lunak. Hapus dari kompor dan debu dengan bedak.

gula pasir - 100 gr.
telur ayam - 1 pc.
pati - 20 gram.
tepung premium- 40 gram
air yang disaring - 50 ml.
pisang matang - 450 gr.
minyak sayur- faktanya

Ambil telur, tambahkan air, tepung, kanji ke dalamnya. Campur komposisi sampai halus. Potong pisang memanjang menjadi irisan, taburi dengan tepung dan bungkus dalam adonan.
Tuangkan minyak secukupnya untuk menutupi lebih dari setengah irisan pisang (menggoreng adalah yang terbaik untuk tujuan ini).
Goreng pisang hingga berwarna perunggu, taruh di atas serbet, tunggu hingga lemaknya mengering. Secara paralel, panaskan 250 ml dalam wajan kedua. minyak jagung dan tuangkan dalam sirup (gula dan air).
Aduk komposisi dengan api kecil sampai massa homogen. Tempatkan pisang yang sudah disiapkan ke dalam sirup yang sudah disiapkan. Sajikan ke meja.

Pisang dengan yogurt

kacang (apa saja) - 60 gr.
madu cair - 50 gr.
yogurt alami - 350 ml.
mentega - 30 gram.
pisang - 550 gr.

Potong kacang, tambahkan madu dan aduk.
Lelehkan mentega dalam wajan, goreng irisan pisang sampai berwarna cokelat keemasan.
Letakkan buah di atas piring, tuangkan terlebih dahulu dengan yogurt, lalu dengan madu dan kacang.

Pisang dengan coklat

pisang - 400 gram.
biji kupas - 250 gr.
selai tanpa beri (sirup) - 180 ml.
es krim vanila - 300 gr.
oranye - 1 buah.
tepung - 60 gram.
minyak sayur - 70 ml.
cokelat pahit - 120 gr.

Potong pisang memanjang menjadi irisan, taburi dengan tepung di semua sisi. Goreng dalam minyak, biarkan dingin, pindahkan ke piring.
Taruh es krim di atas buah goreng hangat, tuangkan di atas sirup. Taburi dengan parutan coklat dan biji-bijian. Irisan jeruk digunakan sebagai hiasan.

gula pasir - 55 gr.
pisang - 480-500 gr.
madu - 40 gram.
mentega - 60 gram.
jus lemon - jumlah sebenarnya
gula bubuk, kayu manis - untuk dekorasi

Kupas pisang dan potong menjadi irisan setebal 5-7 mm. Letakkan di piring, taburi dengan jus lemon agar buah tidak lapuk.
Siapkan wajan dengan dasar tebal, lelehkan mentega di dalamnya, tambahkan gula pasir. Kurangi kekuatan pembakar ke tanda tengah, bawa massa sampai gelembung pertama muncul.
Saat gula dan mentega mendidih, tuangkan madu. Aduk isinya dengan spatula kayu, kirim pisang cincang ke piring. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Letakkan suguhan yang sudah jadi di atas piring datar. Campur kayu manis dengan bubuk, taburi dengan campuran pisang. Sajikan dengan daun mint segar dan kenari.

Pisang dalam karamel

gula pasir - 40 gr.
rum gelap (minuman keras) - 50 ml.
pisang hijau - 100 gr.
kismis hitam - 35 gr.
mentega - 65 gram.

Lelehkan mentega dan gula dalam panci, aduk dengan spatula kayu. Potong pisang memanjang menjadi beberapa bagian. Tempatkan buah dan kismis dalam wajan panas.
Setelah bahan menggoreng, tuang rum, aduk rata. Perhatikan proses pembentukan karamel.
Tanpa merusak keutuhan pisang, taruh bersama kismis di piring, tuangkan sisa sirup di atasnya.

Pisang dengan minuman keras

pisang - 130 gram.
tepung premium - 50 gr.
mentega - 20 gram.
minyak zaitun - 50 ml.
minuman keras kopi - 40 ml.

Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan minyak zaitun ke dalamnya. Gulingkan pisang yang sudah dipotong-potong ke dalam tepung terigu, masukkan ke dalam loyang.
Tunggu pembentukan kerak emas, angkat piring dari kompor. Tuang liqueur ke piring datar, celupkan pisang. Camilan siap disantap.

Pisang dalam adonan

minyak bunga matahari - 15 ml.
telur (utuh) - 1 pc.
kuning telur - 3-4 pcs.
tepung premium - 55 gr.
gula pasir - 10 gr.
mentega - 15 gram.
susu - 275 ml.
ragi roti - 6-7 gr.
gula vanila - 10 gr.

Panaskan susu dalam microwave, encerkan ragi dengannya, campur. Tuang gula dan vanila, tambahkan mentega cair dan tepung yang diayak. Aduk dengan sendok, tunggu 1 jam.
Mulailah menyiapkan krim. Campurkan gula pasir dengan kuning telur dan telur utuh, tambahkan sedikit tepung. Rebus susu dalam mangkuk terpisah, campur dengan mentega dan tuangkan di atas telur.
Panaskan krim, potong pisang. Celupkan buah-buahan cincang ke dalam adonan, gulung manis massa krim, goreng dalam wajan panas sampai berwarna cokelat keemasan.

remah roti untuk breading - 120 gr.
mentega - 110 gram.
pisang - 700 gram.
minyak zaitun - sebenarnya

Lelehkan mentega, biarkan dalam mangkuk hangat. Potong pisang menjadi cincin, celupkan ke dalam mentega, lalu ke remah roti.
Kirim buah ke wajan panas dengan minyak, goreng sampai terbentuk kerak. Lakukan manipulasi dengan api kecil. Keluarkan camilan dan letakkan di atas handuk kertas.

Pisang dengan vodka

mentega - 75 gram.
pisang matang - 400 gr.
gula tebu- 60 gram
gula bubuk - 25 gr.
vodka - 20 ml.

Potong pisang menjadi irisan memanjang setebal 1 cm. Lelehkan mentega di wajan, tambahkan gula. Tunggu hingga campuran homogen terbentuk.
Masukkan pisang ke dalam sirup yang dihasilkan, goreng sampai berwarna kecokelatan. Semprotkan buah dengan vodka, kurangi kompor seminimal mungkin. Didihkan selama sekitar 4 menit. Angkat piring dari api, taruh di atas piring datar, taburi dengan bubuk.

Mempertimbangkan resep populer pisang goreng dengan kayu manis, rempah-rempah, yogurt, madu, lada merah, coffee Liqueur, vodka, sirup. Siapkan camilan dalam remah roti atau adonan. Variasikan proporsinya sesuai keinginan, tambahkan pengisi atau bumbu manis favorit Anda.

Video: cara menggoreng pisang

Mungkin Anda pernah mendengar ungkapan tentang seseorang yang terlalu pilih-pilih makanan: “Mungkin dia masih punya pisang goreng?”. Jadi, meskipun pisang goreng tidak biasa seperti itu, mereka tetap ada! Selain itu, ini adalah makanan penutup yang sangat populer dan favorit di Kuba, Ekuador, India, Cina, Brasil, Thailand, dan banyak negara lainnya. Mari kita belajar bagaimana membuat kelezatan seperti itu dan mengejutkan teman-teman dan orang-orang terkasih kita. Apalagi hidangan ini ternyata sederhana, enak dan bergizi.

Ini penampakan pisang gorengnya.

Pisang kehijauan paling baik untuk digoreng. Juga ingat - pisang kecil dianggap lebih enak saat digoreng daripada yang besar. Tapi kami tidak memiliki stok pisang, jadi kami akan menggoreng pisang yang kami bawa dari supermarket terdekat. Pertimbangkan beberapa resep:

Paling sederhana

Kupas pisang dan potong memanjang. Jika pisangnya besar, potong menjadi dua. Dalam wajan, panaskan mentega (paling cocok untuk pisang), tuangkan 2 sendok makan gula ke dalamnya (coklat lebih baik, tetapi putih bisa) dan lelehkan, aduk terus dengan spatula kayu. Letakkan pisang di sana, goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan segera sebelum karamel menempel di wajan. Gerimis karamel dari wajan. Anda bisa menaburkan jus lemon dan mulai makan.

Untuk pria yang hampir tahu cara memasak

Pisang hijau paling cocok untuk resep ini. Kupas, potong memanjang dan, jika perlu, melintang. Percikan Pala dan gulingkan di tepung roti. Goreng setiap setengah di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, taburi dengan biji wijen dan goreng ringan. Sajikan segera dengan taburan jus lemon. Dan biarkan hanya kekasih Anda yang mencoba mengatakan bahwa Anda bukan seorang virtuoso!

Untuk yang manis

Kupas dan potong pisang. Gulingkan pertama ke tepung, lalu ke telur kocok dengan gula, lalu lagi ke tepung dan lagi ke telur. Kemudian taburi setiap bagian di kedua sisi dengan kayu manis dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Taruh di piring, taburi gula bubuk melalui saringan. Saat disajikan, gerimis dengan sirup atau madu apa pun.

Untuk orang mesum

Kupas, potong dan goreng pisang, seperti pada versi pertama (dalam mentega dengan gula, dilarutkan menjadi karamel). Setelah pisang kecoklatan, tuangkan 50 g vodka (cognac, rum) ke dalam panci, tutup dan didihkan selama 5 menit. Kemudian cepat-cepat, sampai karamel mengental, taruh di piring, tuangkan di atas karamel, taburi dengan gula bubuk (melalui saringan), sajikan dengan setangkai mint.

Resep untuk hidangan seperti itu tampaknya berasal dari dunia fantasi. Namun, mereka yang memiliki kesempatan untuk mencicipi hidangan seperti itu, menghargainya. Ini adalah salah satu yang paling makanan penutup yang luar biasa. Selain itu, hidangan seperti itu dapat menimbulkan kejutan, yang kemudian akan digantikan oleh kesenangan dari sensasi rasa baru. Kemudahan persiapan menjadi alasan lain untuk memilih makanan penutup ini.

Sederhana dan enak

Cara termudah untuk memasak pisang goreng. Resepnya hanya mencakup tiga bahan: tiga pisang, tiga sendok makan gula, dan tiga sendok makan mentega. Potong buah menjadi dua bagian memanjang. Jika mereka putus, maka tidak ada yang salah dengan itu. Hidangan hanya akan terlihat sedikit berbeda. Panaskan wajan dan beri mentega di atasnya. Jika sudah mendidih, tuangkan gula dan ratakan. Kemudian sebarkan pisang dan goreng dalam karamel ini. Ini memakan waktu sekitar 5 menit. Akibatnya, mereka akan menjadi lunak, tetapi tidak akan kehilangan integritasnya. Taruh di piring dan taburi dengan gula bubuk, kayu manis atau air sesuai keinginan. saus cokelat(coklat leleh dengan susu).

Makanan penutup yang enak

Tempat khusus di dalam jumlah besar resep seperti itu ambil pisang goreng dengan es krim. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan 4 buah pisang, 125 gram gula merah, 100 gram mentega, 125 mililiter krim (35%), kayu manis atau pala dan es krim vanila. Kupas buah dan potong memanjang lalu menjadi dua. Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng pisang di dalamnya. Mereka harus berubah sedikit coklat. Ini membutuhkan waktu sekitar 30 detik per sisi (jika panci dipanaskan dengan baik). Kemudian dengan hati-hati, agar tidak pecah, pindahkan ke piring. Dalam panci atau panci, campur gula dan krim dan panaskan sampai benar-benar larut. Rebus selama sekitar 3 menit sampai campuran menjadi kental. Kemudian tambahkan sedikit jus lemon. Setelah itu, tuangkan pisang dengan saus ini, dan taruh satu sendok es krim di atasnya. Taburi dengan kayu manis atau pala sebelum disajikan. Ini pisang goreng. Resepnya sendiri sederhana, jadi menyiapkan hidangan ini tidak sulit.

Lezat dan tidak biasa

Anda bisa memasak pisang goreng dalam adonan. Ini tidak biasa, tapi enak. Untuk melakukan ini, ambil dua pisang keras, setengah lemon, minyak sayur, dan gula bubuk. Sekarang kupas pisang dan potong menjadi irisan. Taburkan mereka dengan jus lemon. Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan dua sendok makan tepung, jumlah pati yang sama, sedikit kayu manis dan setengah gelas air. Campur tepung dengan pati dan tambahkan kayu manis ke dalamnya. Kemudian tuang air agar adonan tidak terlalu cair. Letakkan wajan di atas api dan tambahkan minyak ke dalamnya. Pisang cenderung menyerap lemak seperti spons. Karena itu, jangan menuangkan banyak minyak. Sekarang celupkan setiap potongan pisang ke dalam adonan dan masukkan ke dalam wajan. Goreng di kedua sisi, taruh di atas serbet, lalu taburi dengan gula bubuk. Sajikan pisang goreng. Resepnya bisa ditambah dengan sirup apa saja.

Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi jika Anda menggoreng pisang, itu akan menjadi sangat makanan penutup yang lezat, yang dapat Anda perlakukan kerabat dan tamu. Hidangan lainnya dapat ditambahkan ke hidangan: karamel, jus, cokelat, madu, es krim, dan banyak lagi. Membuat manisan di rumah sangat mudah, yang utama adalah mengikuti petunjuk dalam resep tertentu.

Cara menggoreng pisang enak

Setiap ibu rumah tangga bisa membuat masakan yang enak dari buah ini, karena menggoreng buah tropis tidak begitu sulit. Makanan penutup ini tidak sepopuler apel panggang, namun menempati ceruk tersendiri di dunia kuliner. Kuba, orang-orang di Timur (India, Cina, Thailand) dan penduduk negara-negara di mana buah-buahan ini tumbuh di setiap langkah (Brasil, Peru) sangat menyukai menggoreng pisang. Hidangan ini juga disukai oleh ibu rumah tangga Rusia modern, karena dibedakan oleh kecanggihannya, rasanya yang enak, dan nilai gizinya. Mempersiapkan makanan penutup pisang bisa di panci atau di slow cooker.

dalam penggorengan

Cara termudah untuk memasak adalah menggoreng dalam wajan. Agar buahnya tidak gosong, Anda harus menggunakan minyak - baik mentega atau sayur - sesuai pilihan nyonya rumah. Terkadang koki terkemuka menggunakan alkohol saat memasak - rum, cognac, minuman keras, atau vodka. Akibatnya, makanan penutup akan mendapatkan yang tidak biasa dan sangat rasa yang menyenangkan, tetapi anak-anak tidak akan dapat mencoba hidangan seperti itu. Banyak yang tidak tahu cara menggoreng pisang dalam wajan dengan gula, karamel atau minuman keras. Faktanya, semuanya sangat sederhana - sebelum Anda memasak, Anda perlu mempelajari resepnya dan mengikuti instruksi dengan tepat.

Dalam slow cooker

Alat lain yang semakin banyak ditemukan di dapur ibu rumah tangga biasa adalah slow cooker. Teknik ini akan membantu memasak hampir semua hidangan, memungkinkan juru masak menghemat waktu dan tenaga. Pisang goreng dalam slow cooker juga mudah dibuat - mode "memanggang" khusus akan membantu. Perangkat ini memiliki fungsi penting lainnya "mengukus" - sangat cocok untuk mereka yang memantau konsumsi kalori agar tidak merusak gambar.

Resep

PADA buku masak dan dalam luasnya jaringan muncul semakin banyak resep eksotis makanan penutup dengan buah-buahan. Mereka bisa digoreng dalam wajan atau dalam slow cooker, ditaburi kelapa, rempah-rempah atau kacang, ditaburi karamel, madu atau cokelat leleh, karamel, diproses sebagai nyonya rumah yang suka dapur. Anda hanya perlu memilih resep buah goreng yang Anda suka, dijelaskan di bawah, dan mulai memasak.

dilapisi tepung roti

Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 250 kkal.
Tujuan: sarapan, camilan sore.
Masakan: Timur.
Kesulitan: mudah.

Menurut salah satu resep oriental, buah-buahan sangat enak jika dimasak dalam adonan, ditaburi kelapa / choco chips dan disajikan dengan satu scoop es krim. Hidangan seperti itu, yang oleh orang India disebut pakor, tidak mungkin membuat anak-anak dan orang dewasa acuh tak acuh. Bahan-bahan, serta waktu memasak, tidak akan banyak dibutuhkan, dan bahkan seorang juru masak pemula dapat mengatasi resepnya. Pisang goreng dalam adonan akhirnya akan menjadi seperti kue kecil dengan rasa yang tidak biasa, sangat isian yang enak.

Bahan:

kefir / susu / yogurt - 100 ml;
tepung - 100 gram;
kayu manis - 0,5 sdt;
gula tebu (untuk adonan) - 1 sdm. l.;
karat minyak. (untuk lemak dalam) - 10 sdm. l.;
buah - 4-5 buah.

Metode memasak:

Siapkan adonan: campur tepung dengan kefir, sambil diaduk, tambahkan gula dan kayu manis secukupnya.
Kupas kulitnya, potong menjadi empat bagian (sepanjang, lalu melintang).
Panaskan wajan (sebaiknya wajan) dengan minyak sayur di atas api sedang.
Celupkan ke dalam adonan.
Celupkan irisan dalam minyak (sebaiknya minyak zaitun), goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Melayani hidangan goreng di atas meja, hiasi dengan satu scoop es krim, topping sesuai selera atau choco chips.

dalam karamel

Porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 350 kkal.
Tujuan: makanan penutup, perjamuan.
Masakan: Eropa.
Kesulitan: sedang.

Resep ini bersifat universal, karena buah-buahan lain (pir, apel, irisan jeruk) dapat dimasak dengan cara ini. Paling nuansa penting- Hati-hati jangan sampai karamelnya gosong. Rahasia lain - penting untuk tidak memasak pisang terlalu lama dalam gorengan manis, jika tidak mereka akan kehilangan bentuknya dan menghiasi meja. hidangan yang indah tidak akan berfungsi. Hanya perlu 5 menit untuk menyiapkannya, dan 15 menit lagi untuk diproses. Pisang goreng dalam karamel - makanan penutup yang indah yang dengannya Anda dapat mengejutkan orang-orang terkasih, para tamu.

Bahan:

buah utama - 2-3 buah;
mentega. - 40 gram;
air (direbus) - 4 sdm. l.;
gula (lebih disukai tebu, coklat) - 6 sdm. l.;
biji wijen (untuk hiasan) - dengan mata.

Metode memasak:

Kupas buah utama dari kulitnya, potong masing-masing menjadi tiga bagian yang sama.
Tuang gula ke dalam wajan dengan sisi tinggi, tuangkan air, nyalakan api sedang.
Saat gula mulai meleleh, masukkan mentega dan aduk terus dengan sendok berlubang.
Satu kali sirup karamel menjadi lebih tebal, memperoleh warna kemerahan yang khas dan mulai berbusa (sekitar 9 menit), masukkan potongan buah ke dalam wajan.
Dengan api kecil, pertama goreng di satu sisi selama 1,5 - 2 menit, lalu balikkan, tahan untuk waktu yang sama.
Taburi dengan biji wijen sebelum disajikan.

Dengan jus jeruk

Waktu memasak: 15 menit.
Porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 200 kkal.
Masakan: Timur.
Kesulitan: mudah.

Lain resep menarik, berkat itu Anda bisa memasak pisang goreng dengan jus jeruk dalam gaya Thailand. Hidangan dibuat menit dan tidak perlu banyak bahan. Di akhir memasak, Anda mendapatkan hidangan penutup yang tampak spektakuler dan lezat. Untuk kasus seperti itu, jalan keluar terbaik adalah tidak membeli jus jeruk, dan buat sendiri dari produk alami.

Bahan:

oranye - 1 buah;
telur - 1 buah;
buah utama - 2 buah;
gula - 75 gram;
tepung - 50 gram;
minyak (sayur) - 2 sdm. l.;
pati - dengan mata;
air suling - 0,5 gelas.

Metode memasak:

Potong buah yang sudah dikupas dengan pisau tajam memanjang menjadi dua bagian.
Gulingkan bagian buah ke dalam tepung kanji, celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok terlebih dahulu di mangkuk terpisah.
Gulingkan dalam tepung, goreng dalam minyak sayur sampai lunak.
Siapkan sirup dalam panci terpisah: tuangkan gula, panaskan wadah, tuangkan jus jeruk yang diperas, lalu air, aduk terus.
buah goreng letakkan di atas handuk kertas selama satu menit.
Letakkan di piring, siram dengan sirup jeruk, hiasi dengan cokelat, wijen atau kacang sesuai selera.

Dalam pesanan pai apel

Waktu memasak: 35 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 290 kkal.
Tujuan: sarapan, camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: sedang.

Seperti yang Anda ketahui, semua orang menyukai manisan - dari muda hingga tua, jadi jika Anda menyajikan pisang goreng dengan cokelat di atas meja, maka ini makanan penutup gourmet dapat membuat percikan nyata. Apalagi cara memasaknya cukup sederhana, sehingga ibu rumah tangga yang tidak sering mengurus dapur pun bisa mengatasi resepnya. Anda dapat mengambil cokelat secukupnya - baik hitam pahit atau susu - semuanya tergantung pada keinginan si juru masak.

Bahan:

cokelat (gelap / susu tanpa aditif) - 200 g;
gula bubuk - dengan mata (untuk dekorasi);
vanillin, kapulaga - opsional;
tepung roti- 30 gram;
lemon - 0,5 buah;
mentega. - 3-4 sdm. l.;
buah utama - 3-4 pcs.

Metode memasak:

Kupas kulitnya, potong setengah memanjang.
Cuci lemon, peras ke dalam mangkuk.
Tuang remah roti ke dalam wadah terpisah, campur dengan bumbu (kapulaga, vanilin).
Lelehkan mentega dalam wajan atau panci, goreng di kedua sisi, setelah menuangkannya dengan lemon dan menggulungnya tepung roti.
Parut cokelat di parutan sedang, satu menit sebelum akhir penggorengan, taburi dengan buah-buahan dalam wajan.
Sajikan makanan penutup goreng yang ditaburi gula bubuk.

Dengan madu

Waktu memasak: 20 menit.
Porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 250 kkal.
Tujuan: sarapan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Tidak ada yang lebih enak dari pisang, madu, dan kayu manis - terbukti oleh banyak pecinta makanan penutup. Manis camilan goreng untuk teh itu dilakukan dengan cepat, sederhana, dan Anda perlu mengambil komponen minimum. Kelebihan lainnya - menurut resepnya, makanan penutup disiapkan dalam slow cooker, yang sangat menyederhanakan kehidupan ibu rumah tangga - dia akan dapat melakukan hal-hal lain saat mesin bekerja.

Bahan:

buah pisang - 4-5 buah;
minyak (sayur atau krim) - 3 sdm. l.;
air suling - 4 sdm. l.;
madu - 3 sdm. l.;
kayu manis - secukupnya;
mint, beri apa saja, cokelat (untuk disajikan) - opsional.

Metode memasak:

Olesi bagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak.
Kupas kulitnya, potong menjadi lingkaran, letakkan di bagian bawah mangkuk.
Atur mode "memanggang" selama 10 menit.
Sementara buah-buahan sedang dimasak, campur madu dan air, tambahkan ke wadah multicooker dan masak lagi selama 5 menit dengan tutupnya tertutup.
Sebelum Anda membuat pengaturan meja, hiasi makanan penutup dengan daun mint, beri, lapisan gula cokelat.

Waktu memasak: 20 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 290 kkal.
Tujuan: teh sore.
Masakan: Timur.
Kesulitan: sedang.

Semua orang dewasa dan anak-anak sangat menyukai es krim, dan jika Anda menggabungkannya dengan pisang goreng yang sedikit kurang matang, stroberi segar, Anda mendapatkan hidangan penutup yang mewah. Resepnya akan berhasil dan untuk makan malam romantis dengan pasangan, ketika satu setengah ingin mengejutkan yang lain dengan memasak camilan manis mandiri di rumah. Pisang goreng dengan es krim pelengkap yang sempurna untuk teh sore.

Bahan:

buah utama - 4 buah;
stroberi - 6-7 beri;
sirup (maple, karamel) - 3 sdm. l.;
minyak (sayur) - 3 sdm. l.;
cokelat - 1 batang;
es krim - 200 gram;
krim - 200 gram.

Metode memasak:

Panaskan wajan, goreng buah, kupas, utuh (kurang lebih).
Menuangkan sirup maple dan didihkan selama 7-8 menit.
Parut sebatang cokelat, taburkan pisang di wajan.
Angkat dari api saat cokelat benar-benar meleleh.
Letakkan piring di piring, tuangkan krim, tambahkan stroberi, es krim.

Pada mentega

Porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 200 kkal.
Tujuan: teh sore.
Masakan: Amerika Selatan.
Kesulitan: mudah.

Lain resep klasik, rahasianya adalah penggunaan mentega sebagai pengganti minyak sayur (dalam bahasa Kuba). Akibatnya, hidangan yang sepenuhnya non-diet akan menjadi kurang berkalori tinggi. Sebagai komponen tambahan, Anda dapat menggunakan buah apa pun yang Anda suka, misalnya nanas, apel, pir. Menggoreng pisang dalam mentega Kuba sangat sederhana - Anda hanya perlu mengikuti semua instruksi dalam resep langkah demi langkah.

Bahan:

buah pisang - 3 buah;
mentega - 3-4 sendok makan;
gula (tebu) - 3 sdm. l.;
rum (karena kekurangan vodka) - 30 ml;
gula bubuk, daun mint - secukupnya.

Metode memasak:

Kupas buahnya, potong melintang dan kemudian memanjang untuk membuat potongan panjang tipis.
Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan gula (tebu).
Aduk di atas api sedang sampai terbentuk massa kental - karamel.
Masukkan buah ke dalam wajan, balikkan beberapa kali sehingga semua sisinya tertutup campuran mentega-gula.
Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Kecilkan api, tuangkan hidangan masa depan dengan alkohol, tutup, didihkan selama 5-7 menit.
Taruh buah yang sudah digoreng di piring, hiasi dengan gula halus, daun mint jika suka.

digoreng

Waktu memasak: 60 + 25 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 350 kkal.
Tujuan: makanan penutup.
Masakan: Timur.
Kesulitan: sulit.

Selain penggorengan biasa atau multicooker untuk pisang goreng, Anda dapat menggunakan alat khusus - penggorengan. Ini akan membantu dengan cepat dan mudah membentuk garing pada buah, yang sangat disukai anak-anak. Resepnya tidak mudah, tetapi jika Anda mengikuti semua instruksi, Anda mendapatkan makanan penutup lezat yang tidak malu untuk dihias meja pesta. Petunjuk - jika tidak ada penggorengan dalam, maka penggorengan biasa akan melakukan pekerjaan yang sangat baik.

Bahan:

tepung - 170 gram;
ragi kering - 1 sdt;
minyak bunga matahari - 4 sdm. l.;
buah utama - 3 buah;
susu (dipanggang) - 150 ml;
garam - sejumput kecil;
minyak sayur - dengan mata (untuk menggoreng)
telur ayam - 1 pc.;
gula bubuk, kayu manis - secukupnya.

Metode memasak:

Campur susu panggang, ragi, tepung dengan baik dalam satu wadah.
Dalam proses pengocokan, tambahkan telur, garam, minyak bunga matahari.
Bawa massa ke keadaan campuran kental, lalu letakkan di tempat yang hangat selama satu jam.
Saat massa diinfuskan, lepaskan kulitnya dari buah eksotis, potong masing-masing menjadi tiga bagian.
Sebelum menandai potongan buah, isi penggorengan dengan minyak, panaskan.
Celupkan potongan buah ke dalam adonan yang sudah disiapkan, kirim untuk digoreng.
Setelah kering, letakkan potongan di atas tisu untuk menyerap kelebihan lemak.
Sajikan hidangan penutup ke meja, ditaburi gula bubuk dan kayu manis (anak-anak dapat disajikan dengan manis dengan susu kental).

Dengan gula

Waktu memasak: 10 menit.
Porsi: 1-2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 300 kkal.
Tujuan: makanan penutup.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Resep klasik termudah yang memungkinkan Anda membuatnya makanan penutup yang manis di rumah dalam hitungan menit dan menyenangkan anak-anak. Ini akan memakan waktu set minimum bahan. Pisang yang digoreng dengan gula dapat dihias dengan topping apa saja, aditif sesuai selera Anda, dimulai dengan lapisan gula coklat atau parutan kelapa dan diakhiri dengan selai atau minuman keras cognac (untuk orang dewasa). Bagaimana cara membuat makanan penutup yang enak? Sangat sederhana!

Bahan:

buah utama - 1 buah;
mentega - 2 sdm. l.;
gula - 2 sdm. l.

Metode memasak:

Kupas buah-buahan, potong-potong sewenang-wenang.
Panaskan wajan dengan api kecil, lelehkan mentega.
Taburi dengan gula, aduk perlahan, lelehkan dalam mentega.
Sebarkan buah-buahan dalam campuran mentega-gula.
Goreng selama beberapa menit sampai terbentuk kerak emas.

dalam karamel

Waktu memasak: 25 menit.
Porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 210 kkal.
Tujuan: makanan penutup, sarapan.
Masakan: Eropa.
Kesulitan: mudah.

Resep ini mirip dengan resep sebelumnya, karena karamel terbuat dari gula cair. Namun, ada beberapa tambahan yang menarik. Gula harus diambil cokelat - tebu, dan kayu manis juga harus ada dalam komposisi hidangan. Bumbu akan memberi hidangan rasa yang tidak biasa dan menyenangkan. Banyak orang Eropa sering makan makanan penutup ini untuk makan siang, jadi pisang goreng dengan kayu manis mulai sering muncul di halaman majalah kuliner masakan domestik.

Bahan:

buah pisang - 5-6 pcs.
gula (tebu) - 6 sendok makan;
mentega - 60 gram;
air - 100 ml;
kayu manis - dengan mata.

Metode memasak:

Panaskan pan, lelehkan mentega.
Tambahkan gula tebu secara bertahap, aduk terus.
Segera setelah gula mulai mengental, tuangkan air, aduk sampai sirup kental terbentuk - karamel.
Kupas buahnya, potong-potong.
Masukkan potongan buah ke dalam wajan, aduk hingga benar-benar tertutup karamel.
Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, dan taburi dengan kayu manis di bagian akhir.

Cari tahu beberapa petunjuk yang berguna dari koki berpengalaman Cara memasak pisang goreng yang mudah:

Pilih pisang hijau yang agak mentah untuk digoreng. Maka mereka tidak akan berubah menjadi bubur selama proses memasak.
Anda dapat menggoreng buah tropis tanpa apa pun - Anda mendapatkan makanan keripik pisang.
Coba gunakan bahan yang berbeda untuk penyajian, misalnya, akan enak menggunakan buah-buahan tropis dengan es krim, madu, kacang tanah, kismis, kayu manis, cokelat, dan banyak lagi.
Hidangan lebih enak itu akan jika dimasak dalam breading, misalnya, dalam remah roti atau dalam adonan.
Pilihan yang menarik- coba lakukan hidangan gurih, misalnya, dari buah-buahan yang digoreng dengan daging atau dengan keju di kue kering, disiram Saus Jamur dan ditaburi dengan merica bubuk.