Resep dengan panah bawang putih. Menyiapkan makan siang daging dengan bumbu aromatik. Panah bawang putih beku untuk musim dingin

Panah bawang putih goreng. Sangat makanan sederhana. Dan pada saat yang sama sangat enak. Oke dan bagaimana caranya piring terpisah, dan sebagai lauk atau bagiannya.

Panah bawang putih
Mentega untuk menggoreng

Potong perbungaannya, potong sisa panah menjadi potongan-potongan yang nyaman bagi Anda. Bagi saya, potongan yang paling nyaman adalah yang panjangnya 3-4 cm.

Lelehkan dalam wajan mentega.

Tempatkan panah bawang putih cincang ke dalam minyak panas.

Garam dan goreng sampai lunak.

Sebenarnya, itu saja. Sangat cocok sebagai lauk ringan untuk apa pun. Atau seberapa cukup sudah cukup hidangan mandiri. DI DALAM pada kasus ini digunakan sebagai tambahan telur dadar untuk sarapan.

Resep 2: panah bawang putih goreng untuk musim dingin

2-3 tandan panah bawang putih,
2-3 siung bawang putih,
1 sendok teh. bumbu untuk wortel korea,
1 sendok teh cuka sari apel,
½ sdt. Sahara,
3-4 lembar daun salam,
minyak sayur, garam atau kecap- mencicipi.

Potong anak panah bawang putih menjadi beberapa bagian dan goreng sambil diaduk dalam wajan dengan minyak sayur panas hingga lembut. Tambahkan gula yang dihancurkan ke dalamnya daun salam, bumbu wortel korea, cuka, garam atau kecap asin secukupnya dan tunggu hingga adonan mengental. Matikan api, dinginkan, masukkan bawang putih melalui mesin press. Bagi campuran yang sudah disiapkan ke dalam stoples, tutup rapat dan simpan di lemari es.

Resep 3: panah bawang putih goreng dengan telur

Panah bawang putih – 200 g
Telur – 2 buah.
adas – 1 ikat.
Garam secukupnya

Cuci panah bawang putih dan potong bunganya. Potong menjadi 2 sentimeter.

Panaskan minyak sayur dalam wajan, atau lebih baik menggunakan mentega (rasanya akan lebih lembut).
Tambahkan panah dan didihkan selama 3-5 menit sampai lunak. Warnanya akan sedikit berubah dan aromanya menjadi lebih cerah.

Kemudian tambahkan dill cincang.

Dalam wadah terpisah, kocok telur dengan garam dengan garpu dan tuangkan bawang putih.
Goreng telur sampai matang.

Dan sekarang hidangan kita sudah siap!

Resep 4: Panah bawang putih digoreng dengan saus teriyaki

panah bawang putih - 750 gr. (dalam bentuk murni - 650 g.)
minyak zaitun - 2 sendok makan
Saus teriyaki - 2 sendok makan
kecap - 1 sendok makan
lada hitam bubuk
jus lemon - 1 sendok makan

Cuci panah bawang putih. Seperti inilah penampakan panah bawang putih.

Mereka selalu dipelintir seperti ini. Potong bagian paling atas (atas) anak panah.

Dan potong anak panahnya menjadi beberapa bagian, asal jangan dipotong panjang-panjang, nanti tidak nyaman untuk dimakan.
Hasilnya adalah semangkuk penuh panah bawang putih yang harum.

Tempatkan panah kami dalam panci dengan minyak zaitun.
Goreng selama beberapa menit sampai lunak.

Kemudian tambahkan kecap asin, saus teriyaki dan jus lemon.
Aduk dan goreng dengan api kecil selama beberapa menit lagi.

saya serahkan panah goreng untuk steak salmon. Lezat!

Resep 5: Panah bawang putih digoreng dengan kecap

Panah bawang putih - berapa banyak yang harus dimakan
Kecap - ½ sdm
Bawang putih - 3-5 siung
Minyak sayur - 2-3 sdm.

Tambahkan saus dan bawang putih sesuai selera dan tergantung jumlah anak panah.

Cuci panah bawang putih dan potong kecil-kecil.

Tempatkan panah di dalam minyak panas.

Goreng dengan api sedang hingga matang.

Kesiapan ditentukan penampilan dan rasa. Kami suka anak panahnya sedikit digoreng, sedikit renyah, tapi lembut.

3-5 menit sebelum akhir memasak, tambahkan kecap dan bawang putih melalui mesin press.

Panah bawang putih goreng sudah siap dan sekarang Anda bisa makan siang dengan nafsu makan =)

Resep 6: panah bawang putih goreng dengan pasta tomat dan krim asam

Panah bawang putih – 200 gram
Pasta tomat – 1 sendok makan
Krim asam -2 sendok makan
Minyak bunga matahari – 1 sendok makan
Bawang putih – 2 siung
Peterseli
Garam, merica - secukupnya

Panah bawang putih perlu dicuci dan dipotong menjadi sedang
bagian-bagian.

Maka pasta tomat perlu dicampur dengan krim asam.

Sekarang goreng panah bawang putih dalam minyak bunga matahari sampai kerak berwarna coklat keemasan. Jika tanda panah sudah agak kecoklatan, tambahkan krim asam
pasta tomat.

Campur semuanya, garam dan merica sesuai selera. Kupas bawang putih, cincang halus dan tambahkan ke tanda panah. Rebus kembali anak panah bawang putih hingga kesiapan penuh, 10-15 menit. Rebus dengan api kecil.

Panah bawang putih goreng sudah siap. Dapat disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan apa saja
salad sisi ringan.

Resep 7: cara menggoreng bawang putih panah dengan telur dan tomat

panah bawang putih (sebanyak yang Anda punya), tetapi sebaiknya setidaknya setengah kilo;
2-3 butir telur mentah;
tomat (ini adalah tomat yang dicincang dengan bawang putih dan garam dan direbus, biasanya digulung untuk musim dingin untuk borscht, sejenis jus tomat kental), atau saus tomat atau adjika - secukupnya, sekitar 1/3 cangkir, Anda bisa melakukannya tanpanya di semuanya, tapi rasanya lebih enak dengan tomat;
mentega atau minyak sayur (2-3 sendok makan);
garam (jika dengan tomat, maka tanpa garam), lada hitam bubuk.

1. Rebus air setengah panci.
2. Masukkan anak panah bawang putih ke dalam air mendidih selama 2 menit, tiriskan dalam saringan, atau cukup tiriskan air dari panci.

3. Panaskan minyak dalam kuali atau penggorengan, taruh anak panah di sana dan goreng selama dua menit.
4. Kocok telur dengan garpu, beri sedikit garam lalu tuang bawang putih, aduk rata.
5. Tuang tomat/kecap/adjika ke dalam wajan dan aduk kembali. Jika tidak ada tomat, tambahkan garam. Dan kami akan membumbuinya.
6. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 5 menit.

Mmm... Selamat makan! 🙂

telah lama diketahui fitur yang bermanfaat bawang putih dan pucuknya. Makan pucuk tanaman ini meningkatkan pencernaan, menormalkan tekanan darah, kondisi darah, dan membantu mencegah penyakit virus. Dalam masakan, ada banyak resep masakan berbahan dasar panah bawang putih yang disajikan di dalamnya goreng, siapkan pasta untuk sandwich, tambahkan ke sup, salad, dan awetkan untuk musim dingin.

Cara memasak panah bawang putih

Tunas berbentuk panah terbentuk selama pematangan bawang putih musim dingin. Periode pengumpulannya adalah waktu musim panas sangat singkat, hanya 2-3 minggu. Tunas harus dipotong sebelum pembungaan dimulai. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan gunting, pisau atau gunting pangkas. Tunas muda sangat lunak. Batang bawang putih cocok dengan sayuran lainnya, produk daging, telur. Pucuk tanaman ini dimanfaatkan segar, disiapkan dengan menggunakan berbagai teknik, diasamkan dan diawetkan.

Piring panah

DI DALAM masakan oriental Anak panahnya digoreng sebentar di wajan. Prosesnya hanya memakan waktu beberapa menit untuk menjaga khasiat tanaman yang bermanfaat. Orang Eropa menggunakan pucuk bawang putih untuk menyiapkan saus berdasarkan keju, minyak sayur dengan tambahan bumbu dan jus lemon. Kecambah muda dimakan segar, digunakan sebagai isian sandwich atau sebagai makanan yang berdiri sendiri lauk yang lezat untuk hidangan daging.

Cara menutup untuk musim dingin

Cuaca dingin memicu berkembangnya pilek pada manusia. Sebagai tindakan pencegahan, gunakan pucuk bawang putih, yang disiapkan dengan benar di musim panas. Sifat bermanfaat dari produk makanan apa pun dipertahankan dengan perlakuan panas minimal. Jadi, bagaimana cara menyegel bawang putih untuk musim dingin untuk memastikan Anda memiliki sumber vitamin yang dapat diandalkan? Tunasnya dikeringkan, anak panahnya dibekukan di dalam freezer, diasamkan atau digulung ke dalam stoples.

Resep memasak panah bawang putih

Ada banyak resep yang menjelaskan cara memasak panah bawang putih. Terimakasih untuk petunjuk langkah demi langkah Dengan foto di bawah ini, Anda bisa menguasai yang Anda suka. Sebelum menyiapkan setiap hidangan, Anda perlu memotong tunas dari pucuknya, yaitu membuang bawang di atasnya. Di dalamnya terdapat biji yang keras sehingga sulit digigit, sehingga dapat mengganggu konsistensi dan kualitas rasa cucian piring.

Goreng

Waktu memasak: 15 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 136 kkal per 100 g.
Masakan: Asia.

Tunas bawang putih, digoreng dengan minyak, disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging, keju, atau telur. Kecambah bawang putih goreng rasanya seperti jamur. Batangnya cocok dengan kedelai, saos tomat, sawi, jus tomat. Banyak hidangan masakan Asia rasanya pedas. Tak terkecuali resep ini, selain rasa pedas alami dari bawang putih, juga ditambahkan campuran cabai bubuk. Tidak disarankan menyiapkan lauk batang bawang putih goreng untuk digunakan di kemudian hari, lebih baik memakan hidangan yang baru disiapkan.

Bahan-bahan:

panah bawang putih (seikat) – 1 pc.;
mentega – 20 gram;
minyak sayur – 2 sdm. aku.;
kecap – 2 sdm. aku.;
ramuan Italia – 1 sdt;
garam, campuran merica bubuk - secukupnya.

Metode memasak:

Kupas pucuk hijau, cuci dan keringkan dengan baik. Potong batangnya hingga panjang sekitar 4 cm.
Panaskan wajan, masukkan minyak sayur, lalu tambahkan mentega untuk penyedap rasa.
Kecilkan api, masukkan anak panah cincang.
Tambahkan sedikit garam agar bawang putih mengeluarkan sarinya. Bumbui dengan bumbu Italia dan campuran paprika untuk rasa pedas.
Tuang kecap asin dan biarkan mendidih selama 5 menit.

Panah acar

Jumlah porsi: 10 orang.
Kandungan kalori hidangan: 24 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk makan siang, untuk makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Proses pengasinan membuat panah bawang putih menjadi lebih sedikit kalori. Metode memasak ini mempertahankan khasiat produk yang bermanfaat semaksimal mungkin. Batangnya disiram bumbu marinasi, disimpan dalam wadah makanan, kantong ziplock rapat di lemari es, atau dikalengkan toples kaca. Acar pucuk dimakan sebagai hidangan mandiri yang lezat atau disajikan sebagai lauk.

Bahan-bahan:

panah bawang putih – 500 g;
air – 500ml;
cuka – 50 ml;
rempah-rempah - secukupnya;
gula dan garam - masing-masing 25 g.

Metode memasak:

Bilas tunas bawang putih muda hingga bersih. Potong bawang bombay.
Potong batang menjadi beberapa bagian, rebus selama 3 menit, lalu tiriskan ke dalam saringan.
Siapkan stoples yang bersih, disarankan untuk mensterilkannya.
Tempatkan bumbu, misalnya kismis atau daun ceri, lobak pedas.
Isi toples ke atas dengan panah bawang putih cincang.
Untuk bumbunya, rebus air, tambahkan cuka, 25 gram garam dan gula pasir.
Tuangkan bumbu marinasi dan gulung stoples atau tutup dengan tutup khusus untuk pengawetan.

Panah acar

Waktu persiapan: 10 menit + 7 hari + 14 hari.
Jumlah porsi: 10 orang.
Kandungan kalori hidangan: 53 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk makan siang, untuk makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Resep acar panah bawang putih berbeda dengan acar panah karena tidak adanya cuka dan bumbu, serta waktu memasaknya. Produk harus berfermentasi secara alami. Rempah-rempah standar akan berkontribusi pada hal ini: garam dan gula. Acar pucuk disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai lauk untuk berbagai macam hidangan. Hidangan seperti itu memiliki efek menguntungkan pada pencernaan.

Bahan-bahan:

panah bawang putih – 1 kg;
air – 1,5 liter;
gula dan garam - masing-masing 100 g.

Metode memasak:

Bilas bawang putih dan tiriskan dalam saringan. Potong dengan gunting menjadi potongan-potongan sepanjang 5-10 cm.
Isi stoples yang sudah disterilkan ke atas dengan batang bawang putih. Anda bisa menambahkan sedikit adas.
Siapkan air garam dalam panci terpisah. Larutkan garam dan gula ke dalamnya air dingin.
Tuangkan air garam di atas bawang putih. Letakkan masing-masing di atas piring atau tatakan dan tutup dengan penutup, sebaiknya penutup nilon, tetapi terlalu rapat.
Biarkan pada suhu kamar selama seminggu.
Cairan dari stoples akan bocor secara berkala, dan dari waktu ke waktu perlu dituangkan kembali ke dalam stoples.
Setelah seminggu, tiriskan air garam dari stoples ke dalam panci, didihkan dan tuangkan kembali bawang putih. Tutup dengan penutup dan dinginkan selama dua minggu.

Panah bawang putih Korea

Waktu memasak: 20 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 89 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk makan siang, untuk makan malam.
Masakan: Asia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Resep panah bawang putih ala korea pedas, hidangan pedas. Tunas dimasak gaya Asia, cocok dengan daging, terutama daging babi. Dapat digunakan sebagai bumbu campuran yang dibeli di toko Untuk wortel korea atau buat karangan bunga sendiri. Anda bisa menambahkan ketumbar, lada hitam, cengkeh dan biji wijen.

Bahan-bahan:

panah bawang putih – 500 g;
minyak sayur – 50 ml;
merica- 1 buah;
kecap – 50ml;
cengkeh – 8 buah;
biji wijen – 2 sdt.
ketumbar – 1 sdt;
cuka beras – 1 sdm. aku.;
merica hitam dan gula - masing-masing 0,5 sdt.

Metode memasak:

Haluskan semua bumbu kering dalam cobek, tambahkan cincang halus cabai dan haluskan lagi.
Panaskan kuali (penggorengan), tuang minyak dan panaskan dengan baik.
Tambahkan bumbu ke dalam minyak dan goreng sebentar.
Tambahkan batang bawang putih dan masak hingga lunak.
Tuang saus dan tambahkan gula pasir, aduk rata hingga batang menjadi gelap.
Kemudian tambahkan cuka, biji wijen dan didihkan semuanya dengan api kecil.

Dengan wortel dan bawang

Waktu memasak: 20 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 55 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk makan siang, untuk makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Salad pucuk bawang putih dengan wortel dan bawang bombay – ini musiman hidangan rendah kalori, yang dapat dikonsumsi untuk makan malam tanpa sedikit pun hati nurani. Resepnya sangat sederhana, dan hidangannya sendiri tidak kehilangan rasanya setelah didinginkan. Anda bisa menambahkan sayuran lain ke dalamnya, mis. paprika. Salad ini cocok dengan hidangan sereal, daging, dan telur. Ini dapat menggantikan seluruh makanan bagi orang-orang yang mengikuti prinsip-prinsip tersebut nutrisi yang tepat.

Bahan-bahan:

panah bawang putih – 500 g;
minyak sayur – 30 ml;
wortel – 1 buah;
bawang bombay – 2 buah;
garam, merica - secukupnya;
wijen – 1 sdt.

Metode memasak:

Kupas sayurannya. Potong umbi dari pucuknya.
Potong batang menjadi potongan berukuran 4 cm, potong bawang bombay menjadi setengah cincin, dan parut wortel.
Tumis bawang bombay terlebih dahulu hingga transparan, lalu masukkan wortel, goreng sebentar, lalu masukkan bawang putih.
Tutup wadah dengan penutup dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
Besarkan api, tambahkan garam dan merica.
Hidangan siap saji hiasi dengan biji wijen.

Pasta bawang putih untuk musim dingin

Waktu memasak: 40 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 70 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk makan siang, untuk makan malam.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Berbagai resep olahan bawang putih untuk musim dingin memberikan kesempatan untuk memberi diri Anda dan keluarga zat antibakteri yang baik dan sumber vitamin selama periode hipovitaminosis. Pasta dari pucuk bawang putih ditambahkan ke salad, sup, digunakan sebagai olesan pada sandwich, dan dimasak dengan nikmat. minyak bawang putih, salo, saus Italia pesto. Dia membeku freezer atau gulung ke dalam stoples dan simpan di tempat sejuk.

Bahan-bahan:

panah bawang putih – 500 g;
Minyak bunga matahari – 2 sdm. aku.;
garam – 1 sdt.

Metode memasak:

Cuci pucuk di bawah air mengalir dan potong bunganya.
Masukkan sayuran bawang putih melalui penggiling daging, haluskan dengan blender atau dengan cara apa pun yang nyaman hingga menjadi pasta.
Tuang bunga matahari atau minyak zaitun ke dalam massa yang dihasilkan.
Tambahkan garam secukupnya, aduk hingga rata, pasta sudah siap.

Pembuka panah bawang putih

Waktu memasak: 20 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 105 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk makan siang, untuk makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Campuran camilan sederhana yang dipadukan dengan roti atau roti kering bisa menjadi camilan musiman yang enak. Tunas bawang putih cocok dengan telur rebus, telur dadar cincang, keju keras, mentega atau minyak sayur, dan lemak babi. Anda dapat menambahkan bumbu dan rempah favorit Anda ke dalam campuran untuk memberikan rasa yang gurih. Melakukan camilan pedas, tambahkan beberapa siung bawang putih biasa dan sedikit merica bubuk.

Bahan-bahan:

panah bawang putih – 500 g;
telur ayam – 4 buah;
keju keras – 100 gram;
krim asam – 100 ml;
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

Seduh 4 telur ayam, lalu potong menjadi kubus.
Cuci pucuk bawang putih, keringkan, cincang halus.
Keju keras memarut.
Bumbui dengan garam, tambahkan garam, bumbu secukupnya, bumbui dengan krim asam dan aduk rata.
Sajikan dalam irisan roti gandum hitam. Hidangannya bisa dihias dengan daun bawang.

Sup krim dengan panah bawang putih

Waktu memasak: 50 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 67 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk makan siang, untuk makan malam.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: sedang.

Resep asli sup krim dengan batang bawang putih akan menarik bagi para tamu dan anggota keluarga yang paling canggih. Memasaknya mudah jika Anda memiliki alat pencelup atau blender biasa, tetapi bagaimana cara membuat sup krim tanpa peralatan ini? Anda bisa mendapatkan konsistensi yang diinginkan dengan menggunakan penghancur kentang. resep ini Hidangan Prapaskah, tapi sebaliknya kaldu sayur Penggunaan daging diperbolehkan.

Bahan-bahan:

panah bawang putih – 1 ikat;
kaldu sayuran – 1,5 l;
kentang – 6 buah;
seledri (batang) – 2 buah;
bawang – 1 buah;
wortel – 1 buah;
minyak sayur – 1 sdm. aku.;
garam, merica segar, daun salam, peterseli - secukupnya.

Metode memasak:

Kupas semua sayuran, bilas dan keringkan.
Potong kentang menjadi kubus, masing-masing sisinya 2 cm, Bawang bombay, seledri dan wortel - menjadi kubus kecil. Lepaskan batang dari umbinya.
Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur dan panaskan dengan baik. Tumis bawang bombay, wortel, seledri di dalamnya, tambahkan daun salam.
Masak hingga bawang bombay berwarna bening, tambahkan kecambah dan goreng semua sayuran selama tiga menit lagi.
Tambahkan kentang ke dalam penggorengan, tuangkan kaldu ke atas semuanya, garam dan merica. Saat sup mendidih, tutup dengan penutup, kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar setengah jam sampai kentang empuk.
Biarkan sup agak dingin dan haluskan semua bahan dalam blender.
Hidangan yang sudah jadi dapat dihias dengan daun peterseli.

Video

Bagaimana dan apa yang dimasak dari panah bawang putih - resep hidangan lezat

Pada awal musim panas, bawang putih musim dingin menghasilkan tangkai bunga yang tinggi - pucuk bawang putih, yang harus dipatahkan. Tapi apa yang harus dilakukan selanjutnya dengan mereka terserah semua orang untuk memutuskan sendiri. Seseorang sedang menghitungnya produk yang tidak berguna, dan beberapa orang senang menyiapkan hidangan musiman dari panah bawang putih. Seringkali anak panah dibuang karena alasan sederhana yaitu mereka tidak tahu bagaimana cara menggunakannya. Kami mendengar sesuatu, membaca sesuatu di suatu tempat, dan bahkan mungkin mencobanya di sebuah pesta, tetapi resepnya lama kelamaan terlupakan. Jangan terburu-buru membuang anak panahnya; Anda bisa menggunakannya untuk menyiapkan banyak hidangan sehat dan lezat. Kami menawarkan Anda pilihan resep menarik, di mana yang utama atau bahan tambahan ini akan menjadi panah bawang putih.

Resep hidangan panah bawang putih

Telur dadar dengan panah bawang putih

Tidak ada proporsi dalam resepnya. Campuran telur dadar disiapkan dengan cara yang sama seperti untuk telur dadar biasa– telur dikocok dengan susu (atau air) dan garam. Bawang putih panah dipotong kecil-kecil (potong hidungnya), digoreng dengan minyak sayur hingga berubah warna dan menjadi lembut (warna menjadi hijau tua). Jika diinginkan, Anda bisa menaburkannya dengan merica. Panah bawang putih yang sudah jadi dituangkan dengan campuran telur dadar, selesai api kecil dan di bawah tutupnya, telur dadar disiapkan. Anda bisa melakukannya di pilihan yang berbeda, misalnya menggoreng anak panah bersama wortel atau tomat.

Panah bawang putih rebus

Selain bawang putih itu sendiri, Anda membutuhkan minyak sayur, jus tomat, dan garam. Goreng anak panah dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya, bila sudah empuk tambahkan garam secukupnya dan tuang jus tomat. Nyalakan api kecil dan biarkan mendidih dengan tutupnya sampai matang. Panah yang sudah jadi rasanya sangat mirip dengan jamur pedas.

Panah bawang putih goreng

Sekali lagi, resep tanpa proporsi - semuanya sangat sederhana di dalamnya. Cuci anak panah, potong bagian bijinya, potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan dan segera tambahkan sedikit garam. Anak panah akan mengeluarkan jus yang akan direbus. Jika air perasan sudah menguap dan anak panah sudah empuk, Anda bisa memperbesar api dan menggoreng anak panah hingga empuk. Ini memakan waktu sekitar sepuluh menit, tidak lebih. Dapat disajikan sebagai lauk untuk daging dan ikan.

Hati ayam dengan panah bawang putih

Bahan-bahan: 700 gram ati ayam, 2 buah bawang bombay, 3 buah paprika manis, seikat bawang putih, garam dan merica secukupnya, minyak sayur, bumbu segar.

Kami memotong bawang bombay dan paprika menjadi setengah cincin, bawang putih menjadi potongan kecil. Goreng bawang bombay dengan minyak sayur hingga transparan, tambahkan bawang putih panah, goreng selama 3 menit. Tambahkan sedikit garam dan masukkan paprika ke dalam penggorengan. Setelah beberapa menit, tambahkan hati ayam ke dalam sayuran (bisa dipotong-potong), tambahkan garam dan merica secukupnya, lalu goreng dengan api sedang hingga empuk. Kesiapan hati dapat ditentukan dari jus yang keluar - harus transparan. Jika diinginkan, di akhir memasak, Anda bisa membumbui hidangan dengan krim asam - ini akan menjadi lebih enak. Jangan lupa apa yang akan terjadi Hati ayam sangat cepat, dan usahakan untuk tidak melewatkan momen ketika sudah empuk - segera angkat panci dari api. Jika Anda memasak hati terlalu lama, hati akan menjadi kering dan keras.

Panah bawang putih dengan iga babi

Bahan-bahan: 600 gram iga, 2 bawang bombay, seperempat buah lemon, seikat bawang putih, sejumput kemangi, oregano dan marjoram, garam secukupnya, minyak sayur.

Potong tulang rusuknya dalam porsi, garam, taburkan jus lemon. Goreng dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan dengan api kecil. Tambahkan bumbu, cincin bawang, goreng selama lima menit. Tuang ke dalam segelas air, tutup dengan penutup, biarkan mendidih selama kurang lebih satu jam (sampai daging empuk). Potong panah bawang putih menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan daging dan masak lagi selama 15-20 menit. Rasanya seperti daging dengan jamur.

Salad bawang putih Korea

Bahan-bahan: 3 ikat anak panah bawang putih, 3 siung bawang putih, 1 sdt. cuka (6 atau 9%), 0,5 sdt. gula, 1 sdm. aku. bumbu wortel korea, garam atau kecap, minyak sayur, beberapa lembar daun salam.

Pecahkan daun salam hingga halus. Potong anak panah bawang putih menjadi potongan sepanjang 4-6 cm, panaskan minyak, goreng anak panah hingga empuk. Tambahkan gula pasir, daun salam, bumbu wortel korea, dan tuang cuka. Garam atau tambahkan kecap. Pastikan untuk mencicipinya agar tidak terlalu asin! Panaskan salad, kecilkan api dan tunggu hingga saus mengental. Dinginkan, tambahkan bawang putih, lewati alat pemeras bawang putih. Saladnya perlu didiamkan, jadi buatlah terlebih dahulu. Ini cocok dengan kentang dan daging baru, dan juga cocok sebagai hidangan pembuka.

Jangan menunggu sampai anak panah bawang putih mengeras - dalam bentuk ini mereka tidak lagi cocok untuk dimakan. Mereka akan mengeluarkan aromanya, tetapi rasanya berserat dan keras. Waktu terbaik untuk koleksi - ini adalah ketebalannya sedang, warnanya hijau tua kulit tipis. Setelah dipotong, mereka dapat berbaring tidak lebih dari seminggu - kemudian panahnya menguning dan menjadi kasar.

Perbanyakan bawang putih terjadi melalui biji. Tangkai yang menyerupai anak panah terbentuk di tengah umbi, tempat bulir matang. Pada awalnya, tabung dipelintir menjadi cincin, tetapi seiring waktu menjadi lurus. Perbungaan yang muncul di bagian atas anak panah tampak seperti bola. Perbungaannya sendiri terdiri dari bola-bola kecil. Butirannya ada di dalam bola-bola ini, dan cangkangnya sangat tipis sehingga menyerupai perkamen. Ketika tiba waktunya untuk matang, “perkamen” itu retak dan bijinya berserakan.

Apa yang harus dilakukan dengan sisa panah bawang putih?

Potong atau tinggalkan

Lebih baik segera membuang tunas ini. Inilah yang dilakukan semua tukang kebun berpengalaman. Segera setelah panah muncul, perbungaannya dipotong, jika tidak, semua kekuatan yang seharusnya digunakan untuk pengembangan cengkeh akan masuk ke dalam kuncup. Semakin cepat prosedur ini dilakukan, semakin baik.

Kapan anak panahnya tertinggal?

Anda hanya perlu meninggalkan anak panah pada beberapa tanaman. Dari sinilah Anda bisa menentukan kapan bawang putih sudah matang. Segera setelah perbungaan mulai pecah, Anda bisa menggali kepala dengan cengkeh dari tanah.

Beberapa orang menghapus semua panah dan menggunakan kalender sebagai panduan mereka, namun metode ini bukan yang paling dapat diandalkan. Lagi pula, kalender tidak dapat memprediksi cuaca, dan masa pemasakan tanaman sangat bergantung padanya.

Namun jika anak panahnya robek, jangan kecewa, karena bawang putih cukup ulet.

Apakah layak membuang anak panah?

Banyak orang bertanya-tanya: apa yang harus dilakukan dengan panah bawang putih? Mereka menghasilkan sangat banyak hidangan lezat, dan bisa dimasak secara terpisah atau ditambahkan ke daging dan bubur. Mereka diasinkan dan diasamkan, dimakan mentah, bahkan ada yang berhasil membuat selai dari panah bawang putih. Jadi jika muncul pertanyaan tentang apa yang harus dilakukan dengan tunas bawang putih untuk musim dingin, maka ada banyak pilihan. Bagi mereka yang suka memasak, ini hanyalah anugerah.

Namun memasak bukanlah satu-satunya bidang di mana sedotan bisa digunakan. Apa lagi yang bisa Anda lakukan dengan panah bawang putih?

Pengendalian hama

Panah bawang putih bisa digunakan sebagai pengganti bahan kimia. Ini semua tentang bawang putih Minyak esensial. Ini kaya akan fitoncides, yang tidak hanya mengusir hama, tetapi juga membunuh patogen. Berkat fitoncides, bawang putih memiliki aroma dan kepedasan yang khas. Apa yang membuat panah bawang putih? Anda juga bisa membuat kutu daun yang bagus. Obat semacam itu juga dapat dibuat dari pucuk dan cengkeh, tetapi tanda panahnya muncul jauh lebih awal, dan keefektifannya sama.

Anda perlu mengambil setengah kilo anak panah, memotongnya hingga halus dan menggilingnya hingga Anda mendapatkan pasta yang homogen. Pindahkan campuran yang dihasilkan ke toples tiga liter dan isi dengan air suhu kamar. Kemudian wadah tersebut ditaruh di tempat gelap selama lima hari. Kemudian cairannya disaring. Setelah itu Anda perlu menyiapkan larutan dengan mencampurkan sepuluh liter air, lima puluh gram sabun, dan enam puluh gram infus.

Infus ini digunakan untuk menyemprot berbagai tanaman yang terkena hama. Yang terbaik adalah merawat tanaman di malam hari atau saat cuaca mendung. Penyemprotan harus diulang kira-kira setiap empat hari. Seringkali, serangga menghilang dari produk tersebut setelah perawatan pertama, namun tetap disarankan untuk bermain aman. Solusi serupa lainnya dapat dibuat dari daun bawang putih. Anda perlu memasukkan 150 gram ke dalam sepuluh liter air. Omong-omong, solusi ini juga cocok untuk pencegahan penyakit busuk daun.

Cara mengusir lalat wortel

Terang bau bawang putih Hama-hama ini juga tidak dapat ditoleransi. Dan ini adalah jawaban lain atas pertanyaan tentang apa yang harus dilakukan dengan panah bawang putih. Anda perlu memutar dua ratus gram anak panah ke dalam penggiling daging, dan memarut lima puluh gram sabun. Tuangkan semua ini dengan sepuluh liter air dan tunggu sampai sabun benar-benar larut.

Segera setelah ini, Anda bisa menyemprot tanaman. Obat ini dapat digunakan untuk melawan batang apel dan ulat. Hal utama adalah menyemprot pohon sebelum warna pertama muncul.

Bawang putih obat

Baik siung bawang putih maupun anak panah banyak digunakan obat tradisional. Mereka digunakan untuk membuat obat gosok dan infus untuk melawan pilek, serta obat untuk duri dan kutil. Dan ini bukanlah daftar keseluruhan apa yang dapat Anda lakukan dengan panah bawang putih untuk menjaga kesehatan.

Anda juga bisa membuat pupuk dari tabung ini. Untuk melakukan ini, mereka cukup ditambahkan ke kompos.

cara memasak

Bawang putih banyak digunakan dalam masakan. Apa yang harus dilakukan dengan panah bawang putih? Ada banyak resep. Anak panahnya bisa digunakan seperti siung bawang putih biasa. Namun ada juga masakan yang diolah hanya dengan tabung ini. Makanan bisa saja dari kompleksitas yang berbeda-beda dan dengan sejumlah bahan.

Telur dadar sederhana

Proporsi yang ketat tidak ditentukan, semuanya tergantung pada preferensi pribadi. Anda hanya perlu mengocok telur dengan susu atau air. Garam harus ditambahkan. Anak panah perlu digoreng dengan minyak, mungkin dengan tambahan merica, setelah dicincang halus. Bawang putih dianggap siap ketika tanda panah berubah menjadi hijau tua. Pada tahap ini Anda perlu menuangkan telur ke dalam wajan. Sekarang Anda bisa mengurangi api, tutup piring dengan penutup dan tunggu sampai matang sepenuhnya. Ini adalah pilihan paling sederhana, tetapi bisa ditambah berbagai sayuran dan rempah-rempah.

Tabung direbus

Bahan masakan ini sangat sedikit, anak panahnya sendiri, garam, pasta tomat(jus) dan minyak sayur.

Anda perlu menggoreng anak panah sampai matang, lalu beri garam dan tambahkan tomat. Itu seluruh resepnya. Sekarang api harus dikecilkan dan tunggu sampai matang. Hidangan yang sudah jadi agak mengingatkan pada jamur pedas.

Panah goreng

Resep sederhana yang sama seperti resep sebelumnya. Tabung perlu dicuci dan dipotong. Panaskan minyak dengan baik dan segera masukkan ke dalamnya. Kemudian tabung tersebut akan mengeluarkan jus, yang diperlukan untuk merebus. Namun setelah semua sarinya sudah menguap, panasnya perlu ditingkatkan agar anak panahnya benar-benar matang. Dibutuhkan sepuluh menit untuk menyiapkan hidangan. Hidangan ini disajikan sebagai lauk dan cocok dengan daging dan ikan.

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa hidangan yang lebih kompleks dapat dibuat dari panah bawang putih.

Sup pure labu

Bahan utama di sini tentu saja adalah labu, tetapi yang tidak biasa dan rasa pedas cucian piring. Ngomong-ngomong, hidangan seperti itu bisa disiapkan selama dua hari sekaligus, tidak kehilangan rasa atau khasiatnya.

Kita membutuhkan setengah gelas anak panah segar, setengah labu ukuran sedang, sekitar dua liter kaldu sayur, daun bawang, sedikit minyak zaitun, beberapa siung bawang putih, beberapa sendok kecap, garam, merica, dan rempah-rempah.

Pertama, Anda perlu merebus bawang bombay dengan minyak sayur, lalu tambahkan bawang putih dan bumbu. Labu cincang halus dan kaldu dikirim selanjutnya. Setelah cairan mendidih, kecilkan api dan tunggu setengah jam. Yang tersisa hanyalah menambahkan kecap dan menggiling sup dengan blender. Hidangan ini dihias dengan anak panah cincang halus sebelum disajikan.

Hidangan daging

Apa yang bisa Anda lakukan dengan panah bawang putih? hidangan daging, juga akan menjadi wahyu bagi banyak orang. Yang terbaik adalah menggunakan daging sapi di sini, proporsi yang tepat tidak, setiap orang memasak daging sebanyak yang dia butuhkan dalam situasi tertentu. Anda juga membutuhkan tabung bawang putih, bawang bombai, kecap asin, sedikit gula, minyak sayur, merica, wijen, dan tentu saja, Anda tidak bisa melakukannya tanpa garam.

Anda perlu memanaskan minyak dengan baik di penggorengan, lalu memasukkan daging yang diiris tipis ke dalamnya. Goreng selama beberapa menit, lalu kecilkan api, tambahkan air dan masak hingga daging empuk. Mungkin airnya akan mendidih, maka perlu ditambahkan.

Saat daging sudah empuk, letakkan bawang merah cincang dan bawang putih di atas potongan. Goreng selama lima menit lagi. Sekali lagi Anda perlu menambahkan air dan didihkan sampai panah menjadi lunak. Ini akan memakan waktu sekitar lima menit. Lalu semua bahan lainnya dimasukkan ke dalam wajan. Hanya ada beberapa menit tersisa sampai akhir memasak.

Dan apa yang terbuat dari panah bawang putih untuk musim dingin? Juga pertanyaan yang sangat umum.

Persiapan untuk musim dingin

Kita berbicara tentang pompa bensin yang sangat menarik. Persiapannya mudah, tapi cukup multifungsi. Intinya, ini adalah resep untuk mengasinkan anak panah bawang putih. Olahan ini bisa ditambahkan ke borscht, sup, semua jenis saus, dan hidangan daging. Dengan tambahan saus ini, Anda bisa membuat mentega bawang putih yang enak untuk sandwich. Keluarkan mentega dari lemari es agar sedikit melunak dan campur dengan dressing menggunakan blender.

Dan jika Anda memutar lemak babi melalui penggiling daging dan menambahkan siung bawang putih ke dalamnya, Anda akan mendapatkan dempul sandwich yang luar biasa. Salah satu nuansa utama saat menyiapkan balutan seperti itu adalah anak panahnya harus muda. Seiring waktu, mereka menjadi sangat kering dan menjadi berserat.

Jadi bagaimana cara membuat pasta bawang putih?

Anda membutuhkan setengah kilo anak panah itu sendiri, satu sendok teh garam, dan dua sendok makan minyak sayur.

Anak panah harus dicuci bersih dan diletakkan di atas tisu atau talenan agar sedikit mengering. Pastikan untuk memotong perbungaan dan memotong tabungnya sendiri. Tidak ada gunanya memotongnya terlalu halus, lalu tetap menggilingnya.

Sekarang anak panah dikirim ke blender dan dihancurkan hingga menjadi remah. Cara lainnya, giling dalam penggiling daging. Sekarang masalahnya adalah hal-hal kecil. Tambahkan minyak sayur dan garam. Perlu diingat hal itu, seperti halnya hal lainnya persiapan musim dingin, garam beryodium tidak cocok di sini. Hanya garam meja batu. Yang tersisa hanyalah mencampur semuanya dengan baik.

Atau Anda bisa memasukkan dressing ke dalam tas atau wadah dan memasukkannya ke dalam freezer. Di sini setiap orang memilih opsi yang paling nyaman untuk dirinya sendiri. Ternyata, panah bawang putih tidak hanya bisa digunakan untuk memasak, tapi juga di rumah tangga. Bulu-bulu ini sangat multifungsi.

Panah bawang putih sangat sering luput dari perhatian ibu rumah tangga. Dan sia-sia saja, karena dari sudut pandang gastronomi panah bawang putih Mereka terlihat sangat menarik - bisa digoreng, dibekukan, diawetkan sebagai bumbu atau salad.

Perhatikan bahwa hidangannya tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan: “pipa” hijau kaya akan vitamin B dan PP, mengandung banyak asam askorbat dan salisilat, dan juga memancarkan fitoncides - zat dengan sifat antibakteri yang kuat. Bawang putih muda mengandung banyak yodium, fosfor, dan kalsium.

Memperkenalkan 2 jalan terbaik kosong panah bawang putih !

Panah bawang putih dalam bahasa Korea

Kumpulan produk:

Cuka sari apel - bisa diganti dengan cuka meja atau anggur (1 sendok teh)
Panah bawang putih (3 ikat)
Daun salam (3 lembar)
Gula pasir (1/2 sendok teh)
Bawang putih (3 siung)
Bumbu wortel korea : paprika + cabai + ketumbar (15 gram)
Kecap atau garam (tambahkan sesuai selera)

Cara membuat acar panah bawang putih

Cuci dan potong panah bawang putih : Anda harus mendapatkan tongkat berukuran 5-7 sentimeter. Goreng minyak zaitun sampai lunak.
Taburi panah dengan gula dan bumbu Korea. Tambahkan cuka (6 atau 9 persen produk bisa digunakan) dan daun salam yang dihancurkan.
Sekarang masakannya harus diasinkan (Anda bisa menggunakan kecap pedas jika mau). Aduk rata.
Hangatkan salad dengan api sedang. Penting untuk memastikan massa mengental, aduk secara berkala selama proses.
Angkat piring dari kompor. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan aduk kembali.
Acar panas panah bawang putih Disarankan untuk memadatkannya ke dalam stoples kecil - setengah liter dan liter. Anda harus memasukkan 3 kuntum cengkeh ke dalamnya, atau menambahkan beberapa kacang polong allspice(jangan lupa tentang pra-sterilisasi!). Setelah sehari, stoples yang digulung bisa dikirim ke ruang bawah tanah.

Pasta bawang putih

Kumpulan produk:

Panah bawang putih (250 gram)
Garam dan merica (tambahkan sesuai selera)
Inti kenari(100 gram)
Jus lemon segar (sekitar 40 mililiter)
Peterseli segar dan adas (1 ikat sedang)
Zaitun atau minyak bunga matahari(30 mililiter)
Kulit lemon (dari 1 setengah buah)

Cara membuat pasta bawang putih dari mata panah

Panah bawang putih potong dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya. Mengikuti mereka, potong herba yang sudah dicuci dan dikeringkan - peterseli + adas.
Hancurkan kulitnya parutan halus(hati-hati jangan sampai menyentuh lapisan putih jeruk yang pahit).
Masukkan bawang putih yang sudah disiapkan, parutan kulit, bumbu cincang, dan kacang kupas ke dalam mangkuk blender. Tuangkan jus yang diperas dari setengah lemon, dan bersama itu minyak sayur. Tambahkan sedikit garam dan merica (jumlah garam dan bumbu bisa disesuaikan nanti).
Giling campuran sampai Anda mendapatkan konsistensi yang homogen. Pasta yang sudah jadi dapat langsung dikonsumsi - sangat baik sebagai olesan pada roti pipih, roti segar atau roti panggang.
Nah, untuk menabung untuk musim dingin, pasta bawang putih dari panah Tempatkan dalam wadah kedap udara, tutup rapat dan masukkan ke dalam freezer.

Selamat makan!