kismis hitam - 1 kg;
gula pasir - 1,2 kg;
air - 1 gelas.

Resep 'selai blackcurrant' paling teruji

Kami menyortir buah beri dan mencucinya.
Tuang air ke dalam panci enamel besar dan didihkan.
Tambahkan beri dan masak dengan api sedang selama tepat 10 menit.
Setelah ini kita tuang gula pasir dan didihkan selai sambil diaduk.
Tuang selai panas yang sudah disiapkan ke dalam stoples steril dan segera gulung tutup logam.

Itu tetap hitam selai kismis untuk waktu yang sangat lama dan ternyata sama sekali tidak asam, dengan rasa yang lembut.

Jangan takut jumlah besar air, selai kismis kental dan konsistensinya tepat - dengan kulit buah beri yang lembut.

RESEP SAAT INI JAM-LIMA MENIT

Anda membutuhkan: 1,5 kg gula pasir, 1 kg kismis, ½-1 gelas air.

Sehingga sambil membuat selai buah kismis tidak kusut, celupkan ke dalam air mendidih beberapa menit sebelum dimasak, lalu tiriskan dalam saringan.

Sortir buah beri, bilas dan keringkan. Tuang air ke dalam panci atau baskom enamel, tambahkan gula, aduk dan didihkan. Tuang buah beri ke dalam sirup rebus, didihkan kembali semuanya dan setelah mendidih, didihkan dengan api kecil selama 5 menit, lalu segera tuangkan selai panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.

RESEP JAM-JELLY KARANT

Anda membutuhkan: masing-masing 10 gelas gula dan kismis , 2,5 gelas air.

Tuang buah beri yang sudah disortir dan dicuci ke dalam wadah enamel atau mangkuk stainless steel, tuangkan air, didihkan, rebus selama 2-3 menit, tambahkan gula, didihkan, rebus dengan api sedang selama 5-7 menit. Selagi panas, masukkan selai ke dalam stoples yang sudah disterilkan, gulung tutupnya dan bungkus dengan selimut, diamkan sehari, lalu simpan di tempat sejuk.

Dan resep lainnya:

Resep selai yang enak: 11 gelas kismis, 16 gelas gula pasir dan 3 gelas air PERSIAPAN: Rebus 3 gelas air dan 8 gelas gula pasir selama 10 menit. Tambahkan 11 cangkir kismis tanpa diaduk, masak selama 10 menit. Jika buah beri terlalu matang, masak selama 5 menit. Tambahkan 8 cangkir gula pasir, rebus selama 1-2 menit dan masukkan ke dalam stoples steril dan gulung.

Resep lain- -3 gelas air + 8 gelas gula pasir, didihkan lalu tambahkan 11 gelas buah kismis, didihkan dan didihkan selama 15 menit, matikan dan tambahkan lagi 8 gelas gula pasir, aduk perlahan, lalu aduk perlahan 2 -3 kali lagi, itu saja Tata Letaknya Bisa dipakai di toples panas atau dingin, jadinya seperti jelly.

Dan resep lainnya: Saya telah mencoba banyak resep membuat selai pada masa saya, dan saya memutuskan sendiri seperti ini: Saya tidak pernah memasak sirup dari air dan gula. Memberi buah beri apa pun kesempatan untuk mengeluarkan jusnya sendiri, menaburkan lumut dengan gula.. Dan masuk jus sendiri Saya sudah memasak. Nenek saya biasa membuat selai seperti ini dengan alat penghalus kayu. Saat buah beri dipelintir, logam menyebabkan oksidasi dan muncul rasa logam. Hidung belangnya terbuat dari kayu, baskomnya terbuat dari enamel, dan sendoknya juga harus dari kayu. Lebih baik memasak dalam beberapa langkah selama 5 menit dan biarkan selai dingin. Saya memasak buah beri dan apel apa pun dengan cara ini. Semoga beruntung, nyonya rumah!

Dan selanjutnya: Dan saya tidak pernah merebus blackcurrant sama sekali, tetapi saya melakukannya dengan cara ini - saya mengambil dua gelas yang identik. Saya menuangkan kismis ke dalam satu, gula ke dalam yang lain. Saya menuangkan beri ke dalam sendok enamel (ini lebih nyaman) sedikit di sekali dan taburi dengan gula. Saya giling dengan penghalus kayu hingga menjadi seperti pasta. Penting menjaga proporsi (gelas ke gelas). Setelah semuanya digiling, saya masukkan ke dalam wadah besar dan biarkan gula menyebar selama sehari .Saya pindahkan ke toples bersih, bahkan disimpan di balkon dan vitaminnya tetap terjaga.

Artikel serupa

1 sdm. aku. soda

Anda dapat menonton dan membaca cara memanfaatkan selai untuk menaruh Braga di sini...

1) pilih opsi persiapan makanan penutup: rebus atau lakukan tanpa dimasak;
8 cangkir gula pasir;
2) bilas dan keringkan buah beri di atas handuk. Anda perlu mengolah kismis merah dengan sangat hati-hati, kulit buah beri sangat halus dan mudah rusak.
Hanya ada tiga jenis buah beri yang dikenal: putih, merah dan hitam. Namun banyak tukang kebun saat ini juga menanam kismis emas. Warnanya yang menyenangkan dilengkapi dengan rasa yang unik. Namun spesies ini belum terlalu berkembang, oleh karena itu ada baiknya membicarakan tiga “pilar” kismis, manfaat atau bahayanya.

Blackcurrant merupakan buah berry yang manfaatnya sudah dikenal sejak zaman dahulu. Buah beri ini hanya " bom vitamin"untuk tubuh, karena kismis hitam mengandung sejumlah besar vitamin C, B1, PP, serta sejumlah besar lainnya elemen mikro yang berguna dan mineral.

raspberry - 2 cangkir;

Selai blackcurrant, raspberry, dan gooseberry

raspberry - 2 cangkir;

Menggabungkan kismis dan raspberry dalam satu kelezatan adalah solusi yang sangat baik. Raspberry akan menambah kelezatan ini rasa yang tiada tara dan aroma, dan kismis akan membawa rasa asam dan selai biasa akan sangat berbeda. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda beberapa resep membuat selai kismis dan raspberry.
Campur semuanya dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
http://www.homedistiller.ru
2) petik 2 kilogram buah kismis dari cabangnya, cuci dan keringkan buah beri;

1,5 gelas air matang bersih.

Jika mau, Anda bisa membuat selai kismis tanpa dimasak. Untuk melakukan ini, cukup taburkan kismis merah dengan gula dengan kecepatan 2/1 (per 2 kilo gula - satu kilo buah beri), hancurkan dengan hidung belang dan biarkan semalaman di tempat dingin. Pagi harinya aduk gula (harus larut), tuang selai lezat dari kismis dalam stoples bersih dan simpan di lemari es.

Khasiat buah kismis sudah dikenal masyarakat sejak lama. Dan tidak hanya manfaat buah beri saja, tetapi juga daun, ranting dan kuncupnya. Buah beri sangat berharga karena kehadirannya jumlah yang besar vitamin Bahkan buah jeruk dan kubis asam– pemegang rekor kandungan vitamin C hilang, dan vitamin tersebut diawetkan dalam selai kismis, resepnya tidak mengandung perlakuan panas. Selain vitamin C, blackcurrant kaya akan karoten, vitamin B, D, E, PP dan asam: malat, sitrat, suksinat, salisilat…. Jika kebetulan Anda melakukannya sedikit berlebihan meja pesta, selai kismis selama 5 menit dengan teh akan menyelamatkan Anda dari sakit kepala. Jika Anda sakit tenggorokan - selai blackcurrant akan berguna, masalah hematopoiesis - resep selai redcurrant lima menit pasti sudah tidak asing lagi bagi Anda!

Anehnya, dengan mengonsumsi 2 sendok makan blackcurrant dalam bentuk apapun, seseorang akan mencukupi kebutuhannya sendiri norma sehari-hari nutrisi penting. Karena buah beri tidak mengandung enzim yang berkontribusi terhadap penghancuran asam askorbat selama penyimpanan jangka panjang, kismis hitam dapat dipanen dengan aman untuk musim dingin. Ini akan bermanfaat seperti segar.

jeruk – 2 buah;
Bahan:
gula - 7 gelas;
Selai raspberry dengan kismis

Kemudian tambahkan 3 butir telur, 1 cangkir krim asam (atau kefir, atau yogurt), 2 cangkir tepung - campur semuanya dan Anda bisa memanggang kuenya.

Membuat minuman dari selai tua atau fermentasi. Anda bisa menggunakan selai apa saja, tetapi tidak dari buah asam. Bisa dicampur jenis yang berbeda selai.

3) siapkan 3 kg gula pasir, ayakan halus, alat penghalus, sendok dan baskom enamel.

Satu rahasia kecil: Kalau di rumah toplesnya tidak banyak, tapi selainya banyak, tuang yang manis-manis ke dalam kental kantong plastik(tentu saja, saat sudah dingin). Lebih baik menyimpan olahan seperti itu di dalam freezer, tetapi selai blackcurrant berbentuk gel akan bertahan sangat lama, cukup sampai panen baru.

Namun jika Anda lebih suka selai kismis merah rebus yang enak, lakukan hal yang sama seperti selai tanpa dimasak, cukup rebus selai selama 15 menit sebelum ditutup. Semua! Luar biasa dan makanan enak siap untuk musim dingin. Benar, kelezatan seperti itu akan mengandung biji, dan oleh karena itu lebih baik mempelajari cara membuat selai jeli kismis. Tahu berapa lama masak selai kismis, ada juga resep selai kismis merah, saatnya mulai mengolah kismis putih.
Dan jangan kaget, kismis merah adalah juara dari semua jenis buah beri. Kismis merah, seperti halnya darah, membantu melawan anemia, mengisi kekurangan zat besi dalam tubuh dan membuat darah berfungsi. Artinya jika Anda menderita setidaknya satu penyakit darah, selai kismis tanpa dimasak (dari warna merah) harus ada di lemari es Anda. Ya, Anda tidak bisa mengabaikan kismis putih.
Semua jenis kolak, jeli, selai dibuat dari blackcurrant, dibekukan, tetapi cara pembuatannya yang paling umum adalah selai.
gula - 13 gelas.
blackcurrant - 7 cangkir;

air - 2 gelas.

Bahan:

Anda bisa melapisinya dengan krim apa saja, tapi rasanya lebih enak dengan krim asam atau mentega

Jadi, ambillah yang bersih toples tiga liter. Masukkan setengah liter selai ke dalamnya, tambahkan segelas beras yang sudah dicuci dan isi hampir sampai penuh dengan air minum bersih. Tutup dengan penutup dan biarkan berfermentasi selama sebulan. Setelah sebulan, saring anggurnya, masukkan ke dalam botol dan masukkan ke dalam lemari es.

Jeli selai kismis merah tanpa dimasak dibuat seperti selai kismis hitam:
Selai blackcurrant seperti jelly, resep:
Selai kismis putih sangat jarang dimasak. Terutama karena sulit memetik buah beri dari semak, buahnya kecil dan sangat empuk. Tetapi jika Anda berhasil dan mendapatkan panen yang baik, buatlah selai kismis putih “Kiev” - Anda tidak akan menyesalinya. Apa yang dibutuhkan untuk ini:
Manfaat buah beri tidak diragukan lagi: sistem kardiovaskular tidak dapat berfungsi tanpa kismis putih - itulah faktanya! Makhluk sumber yang paling berharga zat besi, potasium, magnesium, kismis putih juga sangat enak. Jauh lebih asam dibandingkan buah beri lainnya, kismis putih sangat menyegarkan. Cobalah membuat jeli dari kismis putih - enak sekali, dan minuman buah dingin dengan selai kismis putih berdurasi lima menit dan soda sangat aromatik!
Kismis hitam sangat diperlukan di musim dingin, ketika infeksi virus merajalela penyakit pernapasan dan flu. Oleh karena itu selai blackcurrant wajib ada di rumah untuk mencegah atau menyembuhkan masuk angin dengan cara alami, dan tidak membeli obat yang mahal dan tidak selalu bermanfaat. Selai ini tidak hanya menyehatkan, tapi juga sangat enak, sehingga kecil kemungkinannya anak-anak akan menolak obat enak tersebut.

Memasak

Gooseberry - 3 cangkir;

Memasak

raspberi - 10 gelas;

Atau kue lainnya http://www.good-cook.ru/tort/tort_038.shtml
Vodka dari selai Bahan: 6 liter selai fermentasi + 3 kg gula pasir + 200 g ragi.
1) gosok buah beri dengan gula, biarkan selama 8 jam;
1) sortir buah beri, bilas, keringkan;

beri dan gula dengan perbandingan 1:1;

Ada banyak metode memasak dan resep selai kismis, tetapi ada baiknya Anda membiasakan diri dengan beberapa di antaranya. Resep Dasar selai kismis selalu dapat diencerkan, ditambah dengan buah-buahan atau beri dan kemudian Anda mendapatkan sesuatu yang benar-benar baru, selai kerajaan dari kismis, yang hanya Anda miliki!

saran wanita.ru

Selai blackcurrant - 5 resep terbaik. Cara menyiapkan dan memasak selai blackcurrant - petunjuk langkah demi langkah.

Kismis tidak hanya mengobati masuk angin, tetapi akan sangat bermanfaat untuk kadar hemoglobin yang rendah atau anemia, ketika tubuh kekurangan zat besi dan asam folat. Direkomendasikan untuk kekurangan vitamin musiman dan kelelahan tubuh secara umum, sebagai tonik dan restoratif.

Cuci dan keringkan kismis. Kami memilah raspberry, membuang yang busuk, tetapi tidak mencucinya. Cuci jeruk. Masukkan beri dan buah-buahan melalui penggiling daging, tambahkan gula, aduk. Diamkan adonan hingga gula meleleh. Tempatkan selai dalam wadah, tutup dengan penutup dan simpan di tempat sejuk.

raspberry - 2 cangkir;

Selai blackcurrant - manfaat

Tuangkan air ke dalam panci, biarkan mendidih, tambahkan blackcurrant, lalu raspberry dan didihkan, tambahkan gula sedikit demi sedikit satu gelas dan aduk. Didihkan bahan kami dan masak selama 45 menit. Setelah itu, tuangkan selai kami ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung tutupnya.

kismis - 4 cangkir;

Resep meditasi!

Buah beri apa yang dibutuhkan untuk selai blackcurrant. Mempersiapkan kismis

Cara pembuatan: encerkan selai dan gula dalam 25 liter air hangat, tuangkan ragi yang sudah diencerkan. Infus di tempat hangat (suhu minimal 20 derajat) selama 3-5 hari, suling. Hasil - 7-9 liter.

2) lalu masukkan seluruh massa melalui saringan, buang bijinya dan masukkan selai kismis dan jeli ke dalam stoples. Makanan penutup tanpa dimasak ini harus disimpan di lemari es;

2) masukkan buah beri ke dalam mangkuk atau wajan enamel, tambahkan air dan didihkan dengan api kecil (sampai mendidih) selama sekitar 5 menit;

300 gram lagi. gula pasir dan 2 gelas air matang.

Resep selai blackcurrant No. 1 - haluskan kismis dengan gula

Jika Anda belum tahu cara membuat selai kismis, tidak apa-apa! Hal utama adalah menyimpan buah beri, gula, mangkuk atau wajan enamel, dan membersihkan stoples dengan tutupnya. Jika Anda ingin membuat selai blackcurrant yang tidak tahan disimpan di lemari es selama musim dingin, Anda harus memasaknya dengan benar. Tapi semuanya beres. Jadi bahan masakannya adalah: kismis dan gula pasir. Selain itu, gula pasir harus diambil tergantung pada keasaman buah beri, perkiraan proporsi 1/1 per kilogram kismis, satu kilogram gula!

ladyelena.ru

8 resep selai kismis | Ekskyl

Yang mengejutkan, blackcurrant dapat sepuluh kali lipat meningkatkan efektivitas obat antivirus dan antibiotik. Oleh karena itu, dokter menganjurkan bersamaan dengan mengonsumsi penisilin, tetrasiklin, biomycin atau lainnya obat antibakteri sertakan buah beri ini dalam makanan Anda. Ini akan membantu Anda sembuh lebih cepat.

air - 1 gelas;

Selai gooseberry, kismis, dan raspberry

gula - 10 gelas;

Kami hanya membuatnya dari warna merah! Semuanya 1:1)) pertama buah beri disortir, lalu dihancurkan 1 gelas sekaligus! Hal utama adalah jangan sampai melewatkan satu buah beri pun) kemudian buah beri yang dihancurkan ini diperas melalui kain kasa untuk mendapatkan sarinya. Kemudian segelas gula ditambahkan ke jus ini dan diaduk sampai larut) dan seterusnya dengan semua buah beri lainnya! Ini adalah resep favorit kami! Dalam 1 hari, dalam 2 pendekatan, Anda dapat menyiapkan hingga 12 liter dari semak raksasa) biasanya kami mengumpulkan sekitar 20 kg buah beri dari semak (ya, semak itu sangat besar - umurnya sekitar 40 tahun) dari mana kami mendapatkan 30-40 liter jeli!

Vodka dari selai sudah siap.

Selai blackcurrant: selalu hasil luar biasa

Jika Anda perlu membuat selai dan jeli redcurrant yang enak dalam waktu lama, caranya lebih mudah lagi:

3) tambahkan gula, aduk dan masak lagi selama 7 menit;

Cara menyiapkan selai kismis, resep Kiev:

Cara membuat selai blackcurrant untuk musim dingin:

Selai blackcurrant memang sangat enak dan harum, tentu saja warnanya tidak seindah selai redcurrant, tapi jauh lebih menyehatkan.

Bahan:

Selai kismis merah: enak dan aromatik

gula pasir - 15 gelas.

Bahan:

asam sitrat – 6 gram.

untuk 1 cangkir kismis = 1,5 cangkir gula pasir, kenapa 1,5 - karena kismis sedikit asam.

Selai kismis putih: sedikit merepotkan, tapi enak!

1) setelah selai ditutup dengan gula dan digosok melalui saringan, buang bijinya (lihat selai versi pertama), Anda perlu memasak sirup dari 1 gelas gula dan 1 gelas air, masukkan semua jeli di dalamnya dan rebus selama 5 menit dengan gas yang sangat rendah;

4) tuang selai jelly blackcurrant panas ke dalam stoples, tutup rapat dan biarkan dingin. Anda dapat menyimpan selai di bawah tanah atau tempat sejuk lainnya.
1) buah beri yang sudah dicuci kering dan dihilangkan rumbainya di atas handuk;

1) Cuci buah beri, petik semua daunnya, buang kotorannya, dan keringkan buah beri secara menyeluruh di atas handuk bersih;

Untuk selai sebaiknya memilih varietas blackcurrant yang berbuah besar seperti Dachnitsa, Exotika, Dubrovskaya, Dobrynya, Izyumnaya dan lain-lain. Berry besar Prosesnya lebih cepat (memilah, mencuci), sehingga proses persiapannya memakan waktu lebih sedikit.

raspberry segar - 2 kg;

Memasak

kismis merah – 1 kg;

Selai jeli blackcurrant

Memasak

5 menit 1x1. Sirupnya akan mengeras seperti agar-agar
Rebus alkohol hingga mendidih, keluarkan busanya dan tambahkan gula pasir sesuai selera dan Anda tidak akan bisa membedakan selai yang sama. Saya kurang suka selai, digosok melalui saringan dan tidak akan ada kulit dan bijinya + agar-agar dan selai sudah siap.
2) jangan lupa buang busanya saat merebus. Segera setelah selai kismis merah yang lezat seperti jeli siap, tuangkan ke dalam stoples. Anda bisa menutupnya dengan penutup, biarkan dingin dan taruh di tempat dingin - makanan penutup jeli sudah siap!

Ada pilihan yang lebih merepotkan untuk membuat selai blackcurrant seperti jeli. Namun kelezatan yang dihasilkan sungguh unik dalam warna dan rasa:

2) tutupi buah beri dengan gula, biarkan di tempat dingin selama 8-10 jam;

2) Siapkan gelas takar bersih, gula pasir dan air bersih matang.

Anda juga harus memperhitungkan ketebalan kulit buah beri. Untuk selai dan kolak, varietas dengan kulit tipis, tapi untuk pembekuan justru sebaliknya dengan kental.

kismis merah – 1,5 kg;

Kami mencuci buah beri, membuang batang dan ekornya, lalu mengeringkannya. Tuang buah beri yang sudah jadi dengan air, tunggu hingga mendidih, tambahkan 8 gelas gula pasir, biarkan mendidih kembali, dan rebus selama lima menit. Matikan api, tambahkan gula lagi, aduk. Dinginkan dan tuangkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan.

raspberry - 2 kg;

Pertama-tama, cuci buah beri dan biarkan hingga kering. Dan kita mulai menyiapkan selai, tuangkan raspberry ke dalam wadah untuk membuat selai dan tuangkan gula di atasnya (6 gelas), lalu tunggu hingga jus muncul, lalu tambahkan kismis dan tuangkan sisa gula di atasnya. Nyalakan kompor dan letakkan panci berisi buah beri; segera setelah bahan mulai mendidih, diamkan selama sepuluh menit. Keluarkan busa dari selai dan tambahkan asam sitrat. Campur perlahan selai yang sudah jadi dengan spatula kayu, tuang ke dalam stoples, tutup, biarkan selai yang sudah jadi di apartemen selama sehari, lalu simpan di ruang bawah tanah atau lemari es.

Selai-jeli blackcurrant Kismis membuat selai dan sorbet, jeli dan kolak yang enak, serta pengawet! Nilai utama dari buah berry ini adalah mengandung banyak vitamin C, lebih banyak dari lemon. Oleh karena itu, jika Anda ingin menjaga kekebalan tubuh Anda dalam kondisi yang baik di musim dingin, luangkan waktu untuk menikmati makanan ringan yang lezat dan sehat. Selai kismis bisa disiapkan dengan cara biasa(beri + gula) atau dengan sedikit eksperimen. Misalnya, dengan menggunakan gelatin dalam masakan, Anda bisa mendapatkan efek jeli yang luar biasa selai yang sudah jadi dari blackcurrant! Bahan blackcurrant – 1 kg gula pasir – 1,5 kg air – 0,5 l. agar-agar – 2 sdm. sendok adas bintang - 2 bintang Untuk selai kismis, Anda bisa menggunakan buah beri utuh atau digiling dalam penggiling daging atau pengolah makanan (jika Anda suka keseragaman). DI DALAM resep ini kismis utuh digunakan. Cara membuat selai-jeli kismis 1. Siapkan sirup. Larutkan gula dalam air matang hangat. 2. Tuangkan sirup di atas blackcurrant yang harus disortir terlebih dahulu dan dibilas hingga bersih. Biarkan buah beri di dalam sirup selama sekitar 10-15 menit. 3. Kemudian masukkan kismis dan sirup ke dalam panci, didihkan dengan api kecil, tambahkan adas bintang, dan rebus selai selama 10 menit. Adas bintangnya kami keluarkan agar selai kismis tidak terlalu jenuh dengan aroma bumbu tersebut. Kami pergi campuran aromatik selama beberapa jam (2-3 jam). 4. Rebus kembali selai, rebus kembali selama 10 menit. Matikan dan tambahkan gelatin, sebaiknya gelatin instan, yang bisa langsung dilarutkan ke dalam selai. 5. Aduk selai hingga merata agar gelatin di dalamnya merata. 6. Tuang selai ke dalam stoples yang bersih dan kering, lalu tutup. Jangan membalik stoples, biarkan dingin dalam posisi normal agar tidak merusak “jeli”. Ngomong-ngomong, usahakan memilih toples yang cantik, bahkan mungkin yang kecil pun cocok untuk disajikan selai jelly langsung ke dalam dirinya sendiri (agar tidak rusak penampilan). Jeli selai blackcurrant paling baik dimakan pada bulan-bulan pertama musim dingin agar tidak disimpan dalam waktu lama. Pecinta aneka selai disarankan untuk memasukkan raspberry ke dalam resep ini, seperti bahan tambahan(dibutuhkan sekitar 400g), yang akan memberikan kelezatan akhir suara yang sangat menarik. Selamat makan!

Mau kue selai?

Selai jeli kismis merah

Tidak peduli betapa lezatnya selai kismis seperti jeli, selai kismis 5 menit mengalahkan semua resep dalam popularitas!

1) lumuri blackcurrant dengan gula pasir (perbandingan 1:1), tumbuk dengan masher, biarkan hingga gula larut kurang lebih 10 jam;

3) di pagi hari, masak sirup dari 300 g. gula dan air, tambahkan selai yang sudah diendapkan dan masak dengan api kecil (buang busanya) sampai buah beri menjadi benar-benar transparan.

Sekarang yang paling menarik adalah cara memasak selai kismis untuk musim dingin: dalam baskom atau panci, rebus sirup dari segelas gula dan 1/2 gelas air - tambahkan 1 gelas beri, rebus selama 5 menit dan tambahkan lagi 1 gelas gula dengan segelas beri.

Untuk selai, ambil kismis yang sudah matang, mereka harus dipetik dengan hati-hati dari tandannya, membuang buah beri yang busuk dan memar, dan dimasukkan ke dalam saringan. Bilas sampai bersih air dingin dan tiriskan kelembapan berlebih. Pada prinsipnya, itulah hikmah menyiapkan blackcurrant untuk pengalengan.

lemon – 2 buah;

Selai kismis merah dan raspberry

gooseberry - 1 kg;

Selai kismis dengan raspberry

Selai jeli dibuat sesuai resep: 7-4-11,7 gelas kismis, tuangkan 4 gelas air dan didihkan. Tambahkan 11 cangkir gula pasir dan masak selama 5 menit, ternyata menjadi jelly. Buah beri sangat lembut dan tidak keras sama sekali, seperti yang terkadang terjadi pada selai kismis. Simpan sempurna dan tidak pernah asam...ternyata hanya 3 liter...

Kebutuhan:

Selai kismis lima menit: cepat dan enak!

Selai kismis lima menit dapat dibuat dari jenis buah beri apa pun. Kismis hitam atau merah - tidak masalah, yang utama adalah makanan penutupnya jangan terlalu matang. Untuk memulainya, Anda harus menyiapkan gula, air, peralatan bagus, gelas takar, dan sendok. Sekarang Anda bisa membuat selai kismis hitam lima menit. Bahan-bahannya sederhana:

ekskyl.ru

Selai kismis nenek sudah terfermentasi, bisa langsung dimasukkan ke toilet atau dihaluskan, kalau iya kasih resepnya.

Kakek

2) setelah - giling seluruh massa melalui saringan halus, masukkan ke dalam panci dan rebus, tambahkan 1-1,5 gelas air (jika perlu).
Setelah itu, tuangkan selai ke dalam stoples steril, tutup rapat, balikkan stoples, tutup dengan selimut dan biarkan dingin dalam posisi ini. Anda dapat menyimpan selai "Kiev" di luar lemari es.
Masak sampai buah beri habis. Resep ini telah diuji selama bertahun-tahun dan selalu berhasil. Hal utama yang perlu diingat adalah terus mengaduk gula agar tidak lengket. Cairannya tidak cukup atau sirupnya menjadi agak kental - tambahkan setengah gelas air untuk setiap kilogram gula (jika Anda memasak semuanya dengan benar, Anda hanya membutuhkan air untuk pertama kali). Sambil diaduk, keluarkan busa dari selai. Sekarang Anda tahu cara membuat selai blackcurrant. Tuang minuman panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup rapat, balikkan stoples dan biarkan hingga dingin. Tenang saja, meski proses masaknya lama, selainya ternyata wangi dan gurih banget.

t4ntt

linochka

gula – 1kg.
Bahan:
gula – 3kg.

Bahan:

Jika dari merah - 1/1, dalam slow cooker selama 1 jam dalam mode merebus. Ternyata jelinya enak

Ed

0,5 cangkir gula

Kolya Belousov

Wine hasil fermentasi atau selai tua solusinya biasa saja, grade C... Harus berusaha keras untuk memastikannya keluar dari bahan wine pilihan...

Pergi bersama angin.

Anda hanya perlu memasak selai dan jeli blackcurrant dalam waktu singkat: 5-7 menit. Masukkan campuran panas ke dalam stoples dan biarkan dingin - sangat enak dan makanan penutup yang harum siap!
Selai kismis paling enak adalah jeli! Pastinya semua orang menyukai selai jeli kismis. Anehnya, bahkan orang yang, pada prinsipnya, tidak menerima makanan manis apa pun, tidak menolak sendok selai rasa, dibuat dengan cinta. Selai jelly blackcurrant cara pembuatannya cukup mudah, Anda hanya perlu bersabar dan sedikit berkreasi. Jadi, yang Anda perlukan:
Resep selai kismis merah tidak jauh berbeda dengan resep lainnya. Jika Anda tahu cara membuat selai blackcurrant, Anda bisa dengan mudah mengolah kismis merah. Penting untuk memahami berapa lama memasak selai kismis: tidak perlu mencernanya - Anda akan mendapatkan molase; Anda perlu memasak buah beri apa pun tidak lebih dari 15-20 menit untuk menjaga rasa dan aromanya. Selai kismis merah dimulai dengan pengolahan buah beri:
Tidak mungkin menemukan seseorang yang belum pernah melihat semak kismis. Dan mustahil untuk memahami mereka yang belum pernah mencoba buah beri sama sekali!
Memasak
kismis hitam - 6 cangkir;
Memasak
blackcurrant - 6 cangkir;
Peras jus dalam juicer dan rebus dengan gula.

Selai kismis 5 menit, resep yang saya tawarkan untuk Anda pertimbangkan hari ini, adalah salah satu favorit saya. Agar adil, saya harus mengatakan bahwa saya masih Carlson, dan saya menyukai hampir semua jenis selai. Tapi ada dua favorit - selai kismis lima menit, resepnya akan saya berikan di bawah, dan selai kismis seperti jeli. Seperti inilah rupa selainya jeli kental, Saya mencobanya ketika saya masih mahasiswa, dengan induk semang tempat saya menyewa kamar. Rasanya sangat lezat, sungguh luar biasa! Tidak ada yang memasak ini di rumah, jadi saya ingat rasa dan konsistensinya selama sisa hidup saya. Dan, yang membuat saya gembira, baru-baru ini saya menemukan resep selai yang luar biasa ini secara online, jadi saya sudah menyiapkannya sendiri untuk tahun kedua sekarang. Itu sebabnya saya berbagi dengan Anda beberapa kelezatan kismis. Selain itu, saya tidak bisa tidak memberi tahu Anda tentang hal itu versi vitamin persiapan - selai blackcurrant tanpa dimasak rasanya seperti musim panas itu sendiri!

instruksi

Selai kismis lima menit tercepat dan terkental

Selai ini dimasak dengan sangat cepat sehingga praktis tidak ada waktu untuk kehilangan vitaminnya. Coba buat selai 2 liter dulu, dan kalau suka - menurut saya Anda pasti suka - cukup gandakan atau tiga kali lipat jumlah bahannya. Jadi, untuk menyiapkan selai dalam jumlah dua liter toples, Anda perlu mengambil produk berikut:

Kismis hitam – 5 gelas tanpa seluncuran;
Air yang disaring – 2 gelas;
Gula pasir - 7 gelas.

Ya, gulanya lumayan banyak, tapi ternyata enak Sirup Gula. Selain itu, kismis untuk selai ini bisa digunakan baik yang sangat matang maupun yang sedang matang, bagaimanapun rasanya akan sangat seimbang. Anda bisa membuat selai dari buah beri yang baru dipetik atau dari buah beku, hal yang sama juga terjadi. Pertama, Anda perlu memilah kismis. Kami membuang semua cabang, mencuci buah beri secara menyeluruh beberapa kali untuk menghilangkan semua kotoran, yang biasanya banyak.

Tempatkan buah beri dalam saringan dan biarkan airnya mengalir sedikit. Sekarang ambil panci atau mangkuk enamel favorit Anda untuk menyiapkan selai. Tuangkan ke sana jumlah yang dibutuhkan air. Setelah itu Anda perlu menuangkan kismis di sana - segera ke dalamnya air dingin. Kita tunggu sampai mendidih. Segera setelah mendidih, tambahkan gula pasir dan campur semuanya dengan cepat, tetapi hati-hati agar buah beri tidak hancur.

Kita tunggu sampai mendidih kembali. Saat ini, stoples yang kering dan disterilkan sudah menunggu kita di atas meja. Tuang selai panas dan segera gulung stoples.

Kami memperhitungkan poin penting - selai kismis disiapkan hanya dalam porsi kecil, jika Anda menyiapkan seluruh hasil panen sekaligus, kismis akan terlalu panas saat direbus, pektin akan hancur, dan selai tidak akan terlalu kental!

Selai kismis 5 menit

Mirip banget dengan resep sebelumnya, enak, kental, utuh buah beri yang indah. Proporsi produk dan cara pembuatannya sedikit berbeda, cobalah membuat sedikit selai, saya rasa hasilnya tidak akan mengecewakan Anda. Sekali lagi, aturan yang sama berlaku di sini seperti pada resep sebelumnya - untuk mencegah pektin rusak karena terlalu panas, masak selai dalam porsi kecil - rebus dengan cepat, tuangkan dengan cepat - dan voila, semuanya sudah siap. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu mengambil produk-produk berikut:

Kismis – 5,5 cangkir;
Air – 1,5 gelas;
Gula pasir -7 gelas (bagi menjadi 2 porsi).

Pertama, mari kita siapkan buah berinya. Kami menyortir kismis dengan sangat hati-hati, memastikan tidak ada cabang dan kotoran lainnya yang masuk ke dalam persiapan. Kemudian kita ambil air dingin yang sudah disaring dan tuangkan ke dalam wadah tempat kita akan memasak selai. Tambahkan kismis dan setengah gula di sana. Campur semuanya, nyalakan api dan tunggu sampai mendidih.

Segera setelah mendidih, atur timer tepat 5 menit. Setelah itu, tambahkan setengah gula lagi, 3,5 gelas. Aduk hingga gula larut. Tidak perlu menunggu sampai mendidih kembali.

Stoples harus sudah disiapkan, disterilkan, dibersihkan dan dikeringkan, begitu juga dengan tutupnya. Segera tuangkan selai panas ke dalam stoples dengan sendok dan tutup semuanya. Jangan dibalik, itu tidak perlu. Bungkus saja sampai dingin. Dapat disimpan dengan baik hingga 3 tahun; bahkan tidak akan menjadi manisan.

Selai kismis tanpa dimasak

Selai super sederhana, persiapannya hanya butuh 5 menit, tidak lebih. Proporsinya sangat sederhana, 1:1, selain itu, Anda dapat membuat selai seperti itu bahkan dari buah beri beku. Jika Anda memasak sesuai dengan semua aturan agar vitaminnya tetap terjaga, maka Anda perlu menumbuk buah beri dengan sendok kayu. Tapi tidak ada pembicaraan tentang kecepatan memasak. Tapi orang malas seperti saya lebih suka penggiling daging atau blender. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

Gula pasir – 500 gram;
Berry kismis – 500 gram.

Ini disiapkan seperti ini: pertama-tama Anda perlu memilah buah blackcurrant dan membuang semua kotorannya. Setelah itu, Anda perlu membilas kismis beberapa kali dan menuangkannya ke dalam saringan agar airnya mengalir. Karena selai itu "mentah", tidak boleh ada air di dalamnya, buah beri diperlukan, meskipun tidak kering, tetapi masih dikeringkan dengan baik.

Setelah itu buah beri dihancurkan - seperti yang sudah ditulis di atas, baik dengan penggiling daging atau blender. Dan kemudian massa berry ditutup dengan gula. Kami belum meluncurkan apa pun; beberapa pengeditan mungkin diperlukan. Pertama, biarkan semangkuk selai di tempatnya suhu kamar di bawah handuk, tunggu sampai gula benar-benar larut. Setelah larut, cobalah. Mungkin gulanya kurang sesuai selera Anda, tambahkan lagi, tunggu dan coba lagi.

Anda tidak perlu menggulung selai, cukup tutupi dengan tutup kering. Itu disimpan secara eksklusif di lemari es dan bisa bertahan hingga satu tahun. Kalau takut rusak atau berjamur, bisa ditaburi gula pasir 1,5-2 cm di atasnya, nanti tidak terjadi apa-apa. Catatan kecil - selai mentah ini dapat dibuat dari buah beri musiman apa pun, baik itu raspberry, stroberi, buckthorn laut, dan sebagainya.

Blackcurrant tidak perlu direbus lama-lama, bisa disimpan dengan baik, tapi bagaimana cara memasak selai blackcurrant agar kental sekaligus menjaga semua zat bermanfaatnya? Sekarang saya akan memberi tahu Anda rahasia selai blackcurrant memasak cepat sehingga menjadi seperti jeli.

Saya masih ingat bagaimana ibu saya pertama kali membuat selai ini saat masih kecil. Rasanya modis dan tidak biasa saat itu; ibu saya mengetahui resepnya dari seorang teman. Dan nama "lima menit", dan fakta bahwa hasilnya seperti jeli - semuanya tampak seperti keajaiban. Secara umum, ini milik saya selai favorit dari kismis.

Saat kita membuat selai kismis, kita tidak menambahkan semua gula sekaligus, kita perlu menyisakan sebagian gula untuk ditambahkan di akhir pemasakan, sehingga kita mendapatkan konsistensi seperti agar-agar. Inilah triknya.
Selai blackcurrant lima menit adalah persiapan yang benar-benar tidak merepotkan, dan di musim dingin ini akan menyelamatkan Anda dari pilek serta meningkatkan kekebalan dan suasana hati Anda.
Nah, yuk kita cari tahu berapa banyak dan kapan gula dibutuhkan untuk selai blackcurrant lima menit, berikut resepnya.

Cara membuat selai blackcurrant - lima menit - seperti jeli

Produk:
kismis hitam – 2 liter
gula pasir – 2 liter
Air – 0,5 liter
1. Pertama, siapkan buah beri, sortir dengan hati-hati dan cuci. Ini adalah tahap yang paling sulit dan memakan waktu.

Untuk memenuhi kebutuhan vitamin C harian, 20 buah blackcurrant saja sudah cukup dan mengandung potasium dua kali lebih banyak dibandingkan pisang.
Kismis hitam adalah salah satu buah beri yang paling sehat, dan selai jeli lima menit akan sepenuhnya mempertahankan khasiat ini. Kami melihat cara membuat selai blackcurrant, jika Anda juga punya kismis merah, maka selai dimasak dengan prinsip yang sama, hanya ambil gula 300 gram lebih banyak, karena kismis merah lebih asam.

selai jeli blackcurrant untuk musim dingin petunjuk langkah demi langkah

Keterangan

Selai kismis seperti jeli untuk musim dingin - 5 resep berbeda

Resep paling enak untuk selai kismis hitam dan merah seperti jeli

Kismis adalah salah satu yang paling enak, sehat dan buah beri yang harum dari mana mereka dibuat blanko yang berbeda untuk musim dingin. Selai kismis seperti jeli - suguhan favorit orang dewasa dan anak-anak. Berry ini memiliki sifat pembentuk gel unik yang mengubah produk cair menjadi jeli kental.

Bagaimana cara memasak jeli kismis di rumah?

Pertanyaan ini relevan bagi banyak orang. Untuk menyiapkan sediaan seperti itu, Anda bisa menggunakan kismis merah, hitam atau putih, dan rasa produknya akan berbeda dan unik. Anda juga bisa menggabungkan raspberry, gooseberry, blueberry - dari sini jeli beri hanya akan menang.

Resep terbaik untuk membuat selai kismis seperti jelly:

Isi: Resep 1. Jeli blackcurrant dengan jus lemon

Air murni – 1,5 gelas.
Kismis hitam matang - 5 cangkir.
Jus segar dari setengah buah lemon.
Gula – 1 gelas untuk setiap 1,5 gelas jus.

Cuci dan sortir buah beri, buang dahannya. Tuang buah beri bersih ke dalam panci yang dalam dengan dasar yang tebal, haluskan dengan blender, tambahkan air dan jus lemon.
Letakkan di atas api sedang dan didihkan selama 10 menit setelah campuran beri mendidih.
Buang buah beri rebus ke dalam saringan dengan kain kasa untuk diambil jus murni. Tutupi bagian atas saringan dengan penutup dan biarkan dalam keadaan ini selama 3-4 jam, sampai buah beri mengeluarkan semua sarinya.
Agar tidak menunggu lama, Anda bisa menggunakan cara lain - memeras buah beri dengan tangan Anda, meskipun jusnya tidak akan terlalu jernih.
Tambahkan gula ke jus kismis dengan kecepatan 1,5 cangkir jus dan 1 cangkir gula.
Mencampur selai cair dan nyalakan api sedang. Saat jus mendidih, Anda bisa menyiapkan wadah kaca untuk agar-agar. Setiap ibu rumah tangga memiliki metode sterilisasi stoplesnya masing-masing.
Setelah sari buah mendidih dan direbus selama 5-7 menit, perlu dilakukan pengecekan kemampuannya dalam membentuk pektin. Masukkan setengah sendok teh produk panas ke dalam piring dan masukkan ke dalam lemari es. Segera setelah jeli mendingin, keluarkan dan masukkan kembali beberapa tetes massa panas ke dalamnya. Tempatkan di lemari es lagi selama beberapa menit.
Jika lapisan tipis mulai terbentuk pada jeli di dalam piring, yang dapat Anda periksa dengan sendok atau cukup tekan dengan jari Anda, maka jeli sudah siap. Jika produk tidak mengental, perlu direbus lagi selama 3-4 menit.
Tumpahan produk panas ke dalam stoples bersih, gulung tutupnya dan sterilkan dalam panci berisi air mendidih selama 20 menit.
Jadi sudah siap, harum, warnanya cantik dan enak sekali. selai jelly kismis hitam dalam gelas untuk musim dingin. Dapat disajikan dengan pancake, pancake, dan berbagai makanan penutup.

Sisa daging kismis setelah jeli dapat digunakan untuk membuat kolak, anggur, atau tincture.

Resep 2. Selai kismis merah jeli “Lima Menit” Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Berry kismis merah – 2 kg.
Air – 1 gelas.
Gula pasir – 3 kg.

Sortir, cuci buah beri, buang batangnya dan tiriskan dalam saringan. Siapkan sirup gula.
Tambahkan buah beri yang digiling melalui penggiling daging atau blender ke dalam sirup mendidih, didihkan dan didihkan selama 5-7 menit.
Saring massa beri melalui kain tipis atau gosok melalui saringan.
Tuang produk jadi ke dalam stoples yang disterilkan dan tutup rapat untuk musim dingin.

Resep 3. Selai kismis putih dalam slow cooker

Kismis putih berbeda rasanya dengan buah beri merah dan hitam, namun selai yang dibuat darinya sama enak dan aromatiknya. Untuk menyiapkan resep yang sangat sederhana ini, Anda memerlukan:

Berry kismis putih – 1 kg.
Gula – 1kg.

Cuci, sortir, dan buang batang buah beri. Tuang kismis ke dalam mangkuk masak. Tutupi buah beri dengan gula dan pilih opsi “Rebusan” selama 1 jam.
Agar selai tidak gosong setelah setengah jam, Anda perlu mengaduknya. Untuk membuat produk lebih kental, Anda perlu mengaktifkan fungsi “Pemanasan” selama 1,5-2 jam lagi.
Persiapan ini bisa disiapkan untuk musim dingin. Untuk melakukan ini, di akhir perebusan, Anda perlu mengaktifkan opsi "Memasak" selama 5 menit. Tumpahan produk jadi ke dalam stoples bersih dan gulung.
Selai kismis putih disajikan dengan teh dan juga digunakan sebagai isian roti dan pai.

Resep 4. Selai blackcurrant dalam gelas

Kismis hitam – 6 cangkir.
Gula – 4 cangkir.
Air – 1 gelas.

Siapkan sirup gula. Campur air dengan 1 gelas gula. Tambahkan buah beri yang sudah dicuci, disortir, dan dikupas ke dalam massa gula mendidih.
Didihkan dan biarkan mendidih selama 7 menit. Selama proses memasak, busa harus dihilangkan.
Di akhir pemasakan, tambahkan sisa gula dan aduk hingga benar-benar larut.
Angkat produk jadi dari api dan tuangkan ke dalam stoples bersih dan gulung. Selainya ternyata kental seperti jelly.

Resep 5. Selai harum blackcurrant dengan jahe

Gula pasir – 800 gram.
Air – 400ml.
Akar jahe – 1 sendok teh.
Berry kismis hitam – 550 g.

Tempatkan kismis yang bertangkai, dicuci, dan dikeringkan ke dalam saringan dan tuangkan di atas air mendidih.
Rebus sirup gula.
Parut akar jahe di parutan halus.
Masukkan buah beri dan jahe cincang ke dalam sirup mendidih dan rebus semua produk selama 5 menit.
Tuang selai panas ke dalam wadah kaca bersih, dan setelah dingin, pindahkan ke tempat sejuk untuk disimpan.

Artikel lainnya

Selai blackcurrant - jeli untuk musim dingin - Makanan lezat

Selai blackcurrant

Selai blackcurrant sangat enak dan kaya vitamin.

Dalam proporsi buah beri dan gula yang ditentukan, selai jeli ternyata sangat enak. Kismis mengandung pektin dalam jumlah besar, sehingga menghasilkan jeli yang sangat baik, seperti halnya kismis hitam. dan dari kismis merah. Agar homogen, jeli direbus jus buah beri.

Tapi hari ini kami membuat selai blackcurrant yang enak dengan khasiat jelly. Selai ini dimasak dalam satu langkah sehingga lebih mudah dalam pembuatannya.

Jika Anda menyimpannya di tempat sejuk, Anda bisa menggunakan tutup nilon biasa!

11 cangkir kismis hitam
1,5 gelas air
13 cangkir gula

Membuat selai blackcurrant untuk musim dingin:

Jadi, cuci dan sortir buah blackcurrant, bebaskan dari cabang hijau.

Tuang beri ke dalam panci atau mangkuk besar untuk selai, tuangkan air, panaskan dan rebus.

Setelah mendidih, masak selama 10 menit.

Kemudian tuangkan 13 cangkir gula pasir,

Campur selai dengan blackcurrant hingga gula larut (masak lagi 5 menit).

Matikan dan dinginkan.

Selai dapat ditutup rapat dalam stoples dengan dua cara

Selai blackcurrant sebaiknya disimpan di lemari es atau ruang bawah tanah. Dalam hal ini, kami menutupnya seperti ini:

Dinginkan selai blackcurrant sepenuhnya dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, kering, dingin, lalu tutup penutup nilon. Selai ini disimpan dengan sempurna di ruang bawah tanah.

Jika Anda tidak memiliki ruang bawah tanah dan banyak ruang di lemari es, segera tuangkan selai blackcurrant panas. Kami juga menyiapkan toples (baca: “cara mensterilkan toples untuk blanko”).

Tuang selai panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup dengan tutup logam yang sudah direbus. Balikkan stoples selai dan biarkan dalam keadaan ini sampai benar-benar dingin, tidak perlu membungkusnya dengan apa pun.

Proporsi gula dan air buah beri sangat baik - dibuktikan dengan pengalaman bertahun-tahun - ini adalah resep lama, saya harap Anda menyukainya!

Kismis hitam juga bagus untuk kolak. Kami suka membuat berbagai macam hidangan untuk musim dingin: kolak kismis hitam dan merah.

Sekarang raspberry sudah matang sepenuhnya. Jika Anda memiliki panen raspberry yang bagus tahun ini, gulunglah yang menyegarkan kolak pekat dari raspberry untuk musim dingin!

Sangat enak dan sehat!

Sekian untuk hari ini, berlangganan resep baru agar selalu up to date dengan berita situs Makanan enak

Jeli blackcurrant, resep musim dingin sesuai selera Anda

Jeli blackcurrant, resep musim dingin

Salah satu favoritku makanan penutup vitamin Kami telah lama mempertimbangkan jeli blackcurrant. Saya mempelajari resep pertama untuk musim dingin dari nenek saya, ketika tidak ada gelatin atau pengental lainnya yang ditambahkan ke dalam persiapan, dan tidak ada multicooker; semuanya dimasak di atas kompor dalam baskom besar. Selalu ada lautan buah beri, hanya saja mereka punya waktu untuk menggulung stoples. Lagi pula, semuanya sudah dimakan; kelezatannya lebih mudah didapat daripada manisan.

Ibu rumah tangga yang memiliki anak suka membuat jeli blackcurrant. Semua orang langsung ingin mencoba jelly bercahaya yang ditata indah di atas piring. Mempersiapkannya sama sekali tidak sulit, dan tidak perlu menambahkan pengental, karena kismis memiliki cukup banyak pektin alami. Ini juga mengandung seluruh kelompok vitamin yang sangat membantu kita di musim dingin.

Cara membuat jeli blackcurrant

Tentu saja, kelebihannya adalah buah beri itu sendiri mengandung banyak pektin dan gel. Tapi kismis mengeluarkan sarinya dengan keras. Karena itu, Anda harus selalu mengotak-atik buah beri. Namun hasil selalu membenarkan usaha kami.

Untuk memisahkan jus, mereka menggunakan metode berbeda: merebus buah beri dan menggosoknya melalui saringan, menggilingnya dalam food processor atau melewatkannya melalui penggiling daging, memeras jus melalui juicer. Metode apa pun berhak untuk ada, Anda harus memilih salah satu yang lebih nyaman bagi Anda. Mari kita lihat resep dengan berbagai metode membuat jus.

Jeli blackcurrant, resep

Untuk jenis persiapan ini, Anda bisa mengambil buah beri yang agak mentah, jus darinya lebih baik dan hasilnya tahan lama.

Resep tradisional jeli kismis

Kismis hitam
Segelas air untuk setiap kilogram buah beri
Gula pasir, 500 gram untuk setiap liter jus

Pertama kita memilah dan mencuci buah beri. Dalam hal ini, saya tidak memotong ekornya, masih ada kuenya. Saya memasukkan buah beri yang sudah dicuci ke dalam saringan dan mengocoknya sedikit agar kelebihan air lebih cepat habis.

Setelah itu, Anda perlu menimbang buah beri untuk mengetahui berapa gelas air yang harus dituangkan. Tuang semuanya ke dalam mangkuk atau di mana pun kita akan memasaknya dan isi buah beri dengan air. Itu perlu direbus dan direbus selama sekitar sepuluh menit agar buah beri pecah dan jusnya keluar.

Lalu saya menggosok buah beri dalam porsi ke dalam panci stainless steel, tempat jeli akan dimasak. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan sendok kayu atau spatula. Jumlah jus juga perlu diukur agar Anda tahu berapa banyak gula yang harus ditambahkan. Saya mengukurnya dengan mata terlebih dahulu, menuangkan toples liter berisi air ke dalam panci.

Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit, dalam porsi, ke dalam jus yang sudah panas, panaskan terus hingga semuanya mendidih, Anda perlu memasak dengan suhu rendah dan terus diaduk agar gula larut secara merata. Saya merebus agar-agar sebanyak sepertiga dari total volume, ngomong-ngomong, agar penguapannya lebih cepat, lebih baik ambil wajan yang lebar dan rendah.

Seluruh proses perebusan memakan waktu sekitar satu jam. Lalu saya segera menuangkan jeli panas ke dalam stoples dan menggulungnya. Stoples harus steril dan kering, sebaiknya hangat. Maka Anda tidak perlu membaliknya atau menyentuhnya sama sekali saat proses pembentukan gel sedang berlangsung.

Saya menemukan kegunaan yang baik untuk kue sisa buah beri. Saya menaruhnya di atas loyang dan mengeringkannya, lalu menyimpannya dalam toples kaca. Di musim dingin, teh aromatik yang luar biasa diperoleh darinya.

Resep jeli blackcurrant - lima menit

Cara membuat jeli:

Saya menyortir buah beri dan mencucinya dengan baik, menuangkannya ke dalam saringan di bawah keran. Lalu saya tuangkan ke dalam kuali atau panci dan tuangkan air ke dalamnya, mulailah memanaskannya dengan sangat perlahan agar buah beri mengeluarkan sarinya, ini memakan waktu sekitar 15 menit.

Selanjutnya saya peras sarinya, jika buah beri sedikit, saya melakukannya melalui kain kasa yang dilipat menjadi beberapa lapisan. Saya menuangkan jus kembali ke dalam panci, menambahkan gula dan didihkan selama 20 menit. Lalu saya menuangkan jeli panas ke dalam stoples.

Jeli blackcurrant melalui penggiling daging

Liter jus yang diperas
0,45 gram gula pasir

Buah berinya saya sortir, sisakan ekornya, bahkan kadang rantingnya, tidak ada salahnya. Saya memasukkannya melalui penggiling daging. Ternyata massa tebal, biji dan kulitnya masih keluar dan sarinya sulit dipisahkan. Saya menuangkan adonan ke dalam mangkuk lebar dan menambahkan sedikit air di sana. Jika ada ember beri berukuran lima liter, maka Anda membutuhkan segelas air.

Saya memanaskan campuran secara perlahan lalu membiarkannya mendidih selama sepuluh menit. Selama ini jus akan terpisah dengan baik. Setelah itu tinggal memeras semuanya melalui kain kasa, saya lipat menjadi 4 lapis. Saya menuangkan gula ke dalam jus yang dihasilkan dan memasak dengan api sedang sampai lapisan tebal mulai terbentuk di permukaan, yang berarti jeli sudah siap dan saatnya menuangkannya ke dalam stoples.

Jeli blackcurrant mentah

Ya, saya juga melakukannya. Dalam hal ini, semua vitamin terjaga dengan sempurna. Hanya di sini Anda perlu menjaga sterilitas khusus, tuangkan air mendidih ke semua benda yang akan bersentuhan dengan buah beri. Buah beri itu sendiri perlu disortir dengan sangat baik, merobek ekornya dan memilih yang terlalu matang, karena dapat memicu fermentasi.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

Cara menyiapkan jeli mentah:

Dalam hal ini sari buah dipisahkan melalui juicer, jika ada bijinya juga perlu dilewatkan melalui kain kasa yang perlu direbus.

Selanjutnya, haluskan gula hingga menjadi bubuk menggunakan penggiling kopi. Anda bisa menambahkannya utuh, tapi butuh waktu lebih lama untuk larut. Tambahkan bubuk ke dalam jus dan mulai panaskan sampai semuanya benar-benar larut. Jangan sampai mendidih dan segera tuang ke dalam toples steril. Saya menyimpan selai ini di lemari es.

Jeli blackcurrant, resep favoritku

Selai jeli blackcurrant

Apa yang harus dilakukan jika ada banyak kismis hitam. A selai biasa Saya bahkan tidak punya keinginan untuk memasak. Sebuah resep akan membantu selai jelly. Cara masaknya mudah, cepat makannya, karena enak sekali dan tidak biasa.

Kismis - 11 sdm.
Gula - 14 sdm.
Air - 3 sdm.

Untuk menyiapkan selai jeli, Anda membutuhkan panci besar. Tuang 3 gelas air ke dalamnya dan tambahkan 7 gelas gula pasir.

Selai jeli blackcurrant siap.

Selai tidak akan langsung mengental dan menjadi seperti jeli, tetapi sekitar seminggu setelah persiapan.
Anda tidak hanya dapat menggunakan kismis hitam, tetapi juga buah beri lainnya, misalnya raspberry, kismis merah dan putih. Atau buat bermacam-macam.

Jeli blackcurrant untuk musim dingin

Dan, biasanya, hal pertama yang dimakan adalah jeli blackcurrant untuk musim dingin. Lagi pula, jeli kismis sangat enak dan enak untuk diolesi roti panggang atau sekadar dimakan sebagai makanan lezat dengan susu atau teh panas di malam musim dingin yang panjang.

Resep jeli kismis sederhana, tetapi ada satu versi jeli kismis hitam dengan sedikit rahasia, berkat jeli kismis hitam untuk musim dingin ternyata sangat kental, mirip dengan selai - sebelum kismis digosok melalui saringan, buah beri perlu dihaluskan dengan blender, selebihnya hampir sama dengan membuat jeli kismis biasa.

Untuk jeli blackcurrant Anda hanya membutuhkan buah beri dan gula. Menghitung jumlah yang dibutuhkan keduanya tidaklah sulit. Anda perlu mengonsumsi gula sekitar 10-20% lebih banyak daripada yang Anda dapatkan dari pure kismis. Dan dari satu kilogram buah beri Anda mendapatkan 600-700 g pure kismis. Misalnya, jika Anda memiliki satu kilogram blackcurrant, maka Anda perlu menyiapkan 750 g gula pasir.

Resep membuat jeli blackcurrant untuk musim dingin:

Bersihkan buah beri dari daun dan kotoran lainnya tanpa merobek batangnya, lalu bilas dengan air mengalir dan biarkan airnya mengalir. Baru sekarang Anda bisa membuang batang yang tersisa pada buah beri. Jika Anda memetik buah beri sendiri dan yakin dengan kemurniannya, mungkin Anda bisa melewatkan langkah mencuci dan langsung menyortir buah beri tersebut.

Giling buah beri yang sudah bersih dalam blender atau food processor.

Dan baru sekarang kismis dapat digosok melalui saringan dengan alat penghalus khusus. Pra-penggilingan dalam blender berarti setelah digosok melalui saringan, Anda tidak mendapatkan jus kismis, tetapi pure yang paling halus dari kismis, apalagi sisa kuenya berkurang banyak, tapi kue ini kemudian bisa digunakan untuk kolak atau minuman buah.

Timbang pure yang sudah dihaluskan dan ukur jumlah gula yang dibutuhkan rahasia kecil– agar pure tidak “kehilangan” saat dipindahkan dari satu cangkir ke cangkir lainnya, Anda perlu menyeka kismis langsung ke dalam panci tempat jeli akan dibuat, dan timbang terlebih dahulu panci yang kosong. Kemudian berat puree dapat dengan mudah dihitung dengan menimbang panci yang berisi puree.
Tuang separuh gula yang ada ke dalam puree, aduk dan didihkan dengan api kecil sambil terus diaduk.

Angkat panci berisi pure kismis dari api, tambahkan bagian kedua gula dan aduk rata dengan cepat. Anda mungkin memperhatikan bahwa bubur mulai menjadi gel di depan mata Anda.

Segera sebarkan jeli blackcurrant yang masih panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan (lebih nyaman menggunakan beberapa stoples kecil) dan tutup atau gulung.

Tutupi stoples jeli kismis dengan selimut atau kain tebal untuk musim dingin agar pendinginan terjadi secara perlahan. Keesokan harinya, Anda bisa meletakkan jeli di tempat yang gelap dan sejuk dan menyimpannya di sana.

Jeli kental dari kismis merah dan putih disiapkan dengan cara yang persis sama, dan kismis merah akan menjadi gel lebih baik, dan jeli yang sudah jadi akan lebih kental.

Selai kismis Pyatiminutka, resep dengan foto

Selai kismis lima menit, resep dengan foto. Cara membuat selai kismis Lima menit: jeli, tanpa dimasak, dalam slow cooker

Di daerah kami, sulit untuk menemukan buah beri yang lebih bersahaja dan sekaligus sangat sehat daripada kismis. Merah, hitam, putih, merah muda, emas, dan bahkan hijau - selalu menyenangkan penghuni musim panas dengan panen yang melimpah dan spesifik rasa manis dan asam. Justru karena spesifiknya karakteristik rasa Banyak orang lebih suka membuat selai kismis dari buah beri ini, yang mempertahankan vitamin bermanfaat, dan rasa buah beri menjadi lebih kaya dan manis. Dalam artikel kami hari ini Anda akan menemukan yang paling banyak resep terbaik ini kelezatan kismis. Tapi kita tidak berbicara tentang selai dan manisan tradisional. Kami sampaikan kepada Anda selai kismis Pyatiminutka - yang tercepat, terlezat dan pilihan yang berguna kelezatan ini.

Selai blackcurrant Pyatiminutka, resep

Selai blackcurrant Pyatiminutka rasanya cukup manis dan sangat empuk, resepnya menunggu Anda di bawah ini. Sepenuhnya membenarkan namanya, ini persiapan yang lezat untuk musim dingin dibutuhkan waktu 5-7 menit untuk memasak. Fitur utama resep - buah beri akan mempertahankan bentuknya, dan sirup secara bertahap akan memberikan konsistensi seperti jeli pada selai.

Bahan untuk selai blackcurrant lima menit

beri kismis - 1 kg
gula - 1,3kg
air - 450 ml.

Petunjuk langkah demi langkah untuk membuat selai blackcurrant Lima menit

Cuci dan sortir buah beri, buang ranting dan daunnya. Tempatkan kismis dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan.

Sebagai catatan! Jika Anda tidak memiliki cukup blackcurrant, Anda dapat menambahkan beri merah atau putih dengan aman - ini akan memberikan rasa dan warna yang lebih nyata pada kelezatannya.

Tempatkan buah beri dalam panci, tambahkan setengah gula dan air. Didihkan dan masak selama 5 menit. Keluarkan busa dengan sendok kayu.

Tambahkan sisa gula dan air, aduk dan didihkan. Masak selama 5-7 menit. Kami memeriksa kesiapan selai sebagai berikut: teteskan sedikit selai kismis di piring kering. Jika tetesannya masih mempertahankan bentuknya, maka selai sudah siap.

Tuang selai panas ke dalam stoples bersih yang sudah disterilkan, tutup dan balikkan. Kami membungkusnya dengan sesuatu yang hangat dan mengirimkannya hingga dingin di tempat gelap.

Selai kismis merah lima menit tanpa dimasak, resep

Selai enak tanpa dimasak bukanlah mitos, melainkan kenyataan. Misalnya saja memasak selai mentah-lima menit dari kismis merah tanpa dimasak resepnya bisa anda temukan dibawah ini, sangat sederhana dan cepat. Dan untuk menambah orisinalitas kelezatannya, kami sarankan untuk menambahkan buah jeruk, misalnya jeruk, ke dalam selai mentah.

Bahan selai kismis merah dengan jeruk Pyatiminutka

kismis merah - 1 kg
gula pasir - 2 kg
jeruk besar - 2 buah.

Petunjuk cara membuat selai lima menit dari kismis merah dan jeruk

Kami mencuci dan menyortir buah beri. Cuci jeruk dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
Siapkan wadah kaca: masukkan stoples bersih ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 100 derajat selama 10 menit. Rebus tutupnya dalam air mendidih selama 5-7 menit.
Potong kismis merah. Ini dapat dilakukan dengan beberapa cara: dengan penggiling daging, blender, atau digiling melalui saringan.
Kami juga menggiling jeruk hingga menjadi bubur dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda, bersama dengan kulitnya.
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan pure berry dan jeruk, tambahkan gula dan aduk rata sampai yang terakhir benar-benar larut.
Kami mengemas selai mentah ke dalam stoples. Taburkan satu sendok makan gula di atasnya untuk mencegah terbentuknya jamur. Tutup dengan penutup dan simpan di tempat sejuk, sebaiknya di lemari es.

Selai blackcurrant lima menit dalam slow cooker, resep

Membuat selai apa pun dalam slow cooker sungguh menyenangkan. Mesin pintar itu sendiri akan memastikan suguhannya tidak gosong atau bocor. Bahkan stoples pun bisa disterilkan menggunakan teknik ajaib ini. Selai blackcurrant lima menit dalam slow cooker, resepnya akan Anda temukan di bawah, tidak akan memakan waktu 5 menit untuk menyiapkannya, tetapi sedikit lebih lama. Namun karena multicooker akan melakukan hampir semua pekerjaan untuk ibu rumah tangga, waktu memasak akan berlalu dengan sangat cepat.

Bahan untuk selai blackcurrant lima menit dalam slow cooker

kismis - 1kg
gula pasir -1,5kg

Petunjuk menyiapkan selai kismis Lima menit dalam slow cooker

Buah beri harus dicuci, disortir, dan dikeringkan di atas tisu.
Taburi kismis dengan gula, aduk dan biarkan di lemari es selama sehari agar buah beri mengeluarkan sarinya.
Tuang campuran kismis ke dalam mangkuk multicooker dan atur mode yang sesuai - "Rebusan" atau "Selai". Atur waktu program menjadi 1 jam.
Tempatkan camilan yang sudah jadi ke dalam stoples steril dan tutup rapat. Biarkan hingga dingin secara terbalik, setelah digulung terlebih dahulu menjadi selimut hangat.

Jeli kismis yang lembut untuk musim dingin, resep lima menit

Jeli kismis untuk musim dingin ternyata sangat empuk dan indah. Rasa yang kaya dan warna cerah dari makanan penutup ini telah lama memenangkan hati banyak ibu rumah tangga. Jeli kismis yang lembut untuk musim dingin Lima menit - pilihan cepat kelezatan ini. Ini benar-benar membutuhkan waktu untuk mempersiapkannya dalam hitungan menit, tapi untuk menyenangkanmu rasa yang unik mungkin selama bertahun-tahun.

Bahan untuk resep jeli kismis untuk musim dingin Lima menit

kismis merah - 1 kg
gula - 1,3kg

Petunjuk untuk menyiapkan jeli kismis lima menit

Menggunakan blender atau juicer, potong kismis. Kami mengalirkan jus dan menyaringnya melalui saringan yang dilapisi kain kasa.
Campur jus dengan gula dan nyalakan api sampai mendidih.
Segera setelah sirup kismis mendidih, angkat dari api dan tuangkan panas ke dalam stoples steril.
Kami menutup stoples dengan penutup dan mengirim jeli hingga dingin. Kelezatannya akan menjadi kental seperti jeli dalam waktu sekitar satu hari setelah dimasak, jadi Anda tidak perlu khawatir awalnya akan cair.

Selai blackcurrant Pyatiminutka, resep video

Video resep berikut ini akan memberi tahu Anda cara membuat selai blackcurrant yang enak. Berkat petunjuk langkah demi langkahnya yang mendetail, pelajari cara memasak cepat lima menit Bahkan juru masak pemula pun bisa membuat kismis.

Mata abu-abu unik dengan caranya sendiri, tetapi tidak terlalu ekspresif. Inilah mengapa sangat penting bagi mereka yang memiliki mata abu-abu untuk mempelajari cara merias wajah secara alami di siang hari. Pada artikel kali ini kami akan mengungkap beberapa rahasia menciptakan riasan cantik sehari-hari.

Untuk memparafrasekan ungkapan terkenal, kita dapat mengatakan: "Berapa banyak negara - begitu banyak fitur pemesanan kamar hotel." Memang, biaya hidup dan biaya tambahan, dibebankan saat memesan tiket, tergantung langsung pada negara tujuan perjalanan Anda. Ini tentang kemungkinan “kejutan” moneter yang akan dibahas dalam artikel kami, yang disiapkan bersama dengan salah satu mesin pencari hotel online tercepat – Hotellook.ru.

Selai kismis untuk musim dingin, resep langkah demi langkah

Selai kismis, symye resep lezat

Selai adalah kelezatan yang membawa kita kembali ke masa kanak-kanak; rasanya selalu mengungkapkan kepedulian dan kasih sayang orang-orang terkasih. Apakah Anda ingin terjun ke masa kecil yang manis dengan mencoba suguhan berry favorit Anda dari toples berdebu yang disimpan di ruang bawah tanah. Kami menawarkan kepada Anda versi suguhan kalengan ini seperti kismis selai yang kaya akan vitamin. Mari kita mulai dengan “cerita” tentang cara membuat selai kismis dengan tangan Anda sendiri.

Selai kismis - seperti apa rasanya?

Kita semua sudah terbiasa dengan hidangan ini, hidangan ini menyertai kita sepanjang hidup hampir dari panci. Tapi makanan penutup macam apa ini? Ternyata selai adalah manisan Slavia asli, melekat pada bangsa Slavia Timur dan bahkan masyarakat bule. Ini terutama dibuat dari buah-buahan dan beri, tetapi terkadang Anda dapat menemukan selai dari sayuran, kacang-kacangan, buah pinus, dan bahkan bunga, misalnya selai dandelion. Ada beberapa jenis selai utama:

Lima menit - selai ini dimasak selama 5 menit.
Selai mentah, atau biasa kita sebut “Vitamin”, yang tidak mengalami perlakuan panas selama proses pemasakan dan mempertahankan sebagian besar nutrisinya;
Selai biasa - menyiapkan twist seperti itu biasanya memakan waktu tidak lebih dari satu jam.

Khasiat kismis yang bermanfaat

Ada dua jenis buah kismis: hitam dan merah. Kedua buah beri ini sangat sehat, tetapi komposisi kimianya sedikit berbeda. Kismis hitam mengandung lebih banyak vitamin dibandingkan kismis merah, terutama vitamin C dan zat besi. Oleh karena itu, blackcurrant digunakan dalam pengobatan pilek, pencegahan penyakit kudis dan penyakit pembuluh darah dan jantung. Namun buah beri merah juga lebih unggul dari buah hitam dalam beberapa hal, misalnya dalam kandungan vitamin A.

Selai kismis mentah atau “Vitamin”

Proses pembuatan selai kismis hitam dan merah tidak berbeda, jadi untuk resep ini Anda bisa memilih buah beri warna apa saja. Sebagian besar vitamin tetap berada dalam selai Vitamin. Itu tidak terekspos perawatan panas, tapi tahan lama di dalam toples karena banyaknya gula (gula berfungsi sebagai pengawet). Mari kita lihat skema langkah demi langkah untuk menyiapkan hidangan ini. Bahan-bahan:

1 kg beri hitam atau merah;
1 kg gula pasir (beberapa resep mengandung 2 kg gula pasir, tergantung seberapa suka yang manis-manis).

Instruksi memasak

Sebelum menyiapkan “makanan penutup yang dipilin”, buah beri harus dicuci dan dibersihkan dari rantingnya.
Kemudian tambahkan gula ke buah beri dan haluskan dalam blender;
Biarkan massa yang dihasilkan beberapa saat agar gula larut.
Pada saat ini, sterilkan stoples dan tutupnya. Beberapa orang melakukan ini dengan uap atau di dalam oven, tetapi jika saat itu musim panas, cukup mencuci toples dan tutupnya dengan soda dan menjemurnya di bawah sinar matahari.
Gulanya sudah larut, kita bisa menutupnya. Selai ini disimpan di ruang bawah tanah, di mana suhu rendah dipertahankan secara konstan.

Jika Anda berencana menyimpan selai kismis di lemari es, Anda cukup menutupnya dengan tutup plastik.

Selai kismis lima menit

Setelah “Vitamin” atau selai mentah, sesuai komposisi vitaminnya, selai harus didiamkan selama 5 menit. Kami ingatkan kembali bahwa resep selai blackcurrant tidak berbeda dengan selai berry merah. Bahan selama 5 menit:

1 kilogram kismis (hitam atau merah);
1,5 kilogram gula;
1,5 gelas air (air diperlukan jika ingin buah beri tetap utuh).

Sesi memasak dengan sentuhan manis

Sekarang sampai pada skema langkah demi langkah kami untuk membuat selai di rumah dengan buah beri utuh.

Seperti pada resep sebelumnya, buah beri harus dicuci dan dibersihkan dari sisa cabang.
Setelah itu, sterilkan stoples. Kami mencucinya dengan soda, lalu mengukusnya masing-masing atau memasukkannya ke dalam oven hingga kering.
Bersamaan dengan poin kedua, Anda bisa membuat sirup. Untuk melakukan ini, tambahkan air ke gula dan nyalakan api kecil. Segera setelah air memanas, aduk hingga gula larut sepenuhnya.
Celupkan buah beri ke dalam sirup yang dihasilkan dan masak selama 5 menit. Sekarang yang tersisa hanyalah menuangkan selai yang dihasilkan ke dalam stoples dan menggulungnya.

Agar selai lebih tahan lama, setelah digulung, bungkus dengan plastik dan selimut, balikkan tutupnya. Metode “kuno” ini juga mensterilkan wadah dan tutupnya, dan, tentu saja, memeriksa apakah Anda telah menutup makanan penutup musim dingin dengan rapat. Jika tidak penting bagi Anda untuk menjaga buah beri tetap utuh, Anda bisa melakukannya tanpa air.

Seperti halnya selai mentah, tambahkan gula ke dalam buah beri dan haluskan dengan blender, tidak harus sampai halus.
Diamkan produk yang dihasilkan beberapa saat agar gula larut, lalu nyalakan api kecil dan aduk hingga mendidih.
Segera setelah selai mendidih, tunggu 5 menit dan tuang ke dalam stoples agar tertutup rapat.

Resep selai kismis lainnya

Resep selai kismis menyenangkan para koki dengan kelimpahannya, tidak peduli bahan tambahan apa yang Anda tambahkan ke dalam massa berry manis, "minuman" Anda untuk musim dingin akan beraroma dan sangat lezat. Kami akan memberi Anda tiga opsi untuk menggabungkan buah beri hitam dan merah dengan bahan lainnya, dan kami akan membicarakan setiap kombinasi secara mendetail, menjelaskan secara detail cara mereproduksi resepnya sendiri di rumah.

Kismis hitam+oranye

Jangan bertele-tele terlalu lama, tapi segera daftarkan bahan-bahan penting yang akan membantu Anda membuat selai blackcurrant yang enak:

Blackcurrant (di mana kita tanpanya) - 1 kilogram;
Gula - 2 kilogram;
Jeruk – 2 buah;

Itu saja, sekarang mari kita bahas nuansa memasak resep ini selangkah demi selangkah:

Cuci buah beri hitam dan jeruk. Kupas blackcurrant dari ranting dan daunnya.
Potong jeruk bersama kulitnya menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam blender, tambahkan blackcurrant dan potong-potong.
Taburkan massa yang dihasilkan dengan gula dan nyalakan api kecil, pastikan untuk mengaduk selai. Hal ini dilakukan agar gula larut dan massa mendidih secara merata. Didihkan selai kismis.
Tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup.

Omong-omong, Anda juga bisa membuat selai redcurrant menggunakan resep ini. Kombinasi buah beri merah dan jeruk tidak lebih buruk dibandingkan dengan buah beri hitam.

Kismis merah+ kacang+ madu+apel

Sebagai hasil dari perpaduan produk-produk yang tampaknya tidak biasa tersebut, Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat lezat yang akan menarik lebih dari satu orang yang menyukai makanan manis. Produk yang dibutuhkan:

Buah merah dan hitam - masing-masing 500 gram (jika ada satu buah beri, maka kita ambil 1 kilogramnya).
Apel - 500 gram;
? satu kilogram gula;
Satu setengah cangkir kenari
Madu - 1 kilogram.
Air - 200ml.

Petunjuk tindakan Anda di dapur adalah sebagai berikut:

Pertama-tama, cuci dan sortir kismis.
Tempatkan dalam wadah dan tambahkan 200 ml air. Nyalakan api kecil dan masak sampai buah beri melunak.
Buah beri yang sudah lunak harus dihancurkan dengan hidung belang atau menggunakan saringan.
Setelah itu, dengan api sedang, lelehkan gula dan madu menjadi satu. Kita perlu mencapai massa yang homogen.
Pada saat ini, potong apel menjadi irisan kecil dan potong kacangnya. Kami menambahkan produk yang sudah disiapkan ke massa manis kami. Campur semuanya.
Dan baru setelah itu tambahkan parutan kismis.
Setelah diaduk, nyalakan api kecil dan masak sambil diaduk selama kurang lebih 1 jam.

Setelah itu perlu dilakukan tahap akhir yaitu menuangkan ke dalam toples yang sudah disterilkan dan digulung.

Kismis merah + pisang

Kami membutuhkan daftar produk berikut untuk memasak rasa manis untuk musim dingin:

Jus kismis merah - 1 liter;
Gula - 0,6 kilogram;
Pisang - 5 buah.

Pertama-tama, cuci dan kupas buah kismis merah.

Kami mengolah buah beri menjadi jus, kami membutuhkan 1 liter jus.
Kupas pisang dan haluskan dalam blender.
Campur jus, gula, dan pure pisang.
Setelah itu, masukkan massa yang dihasilkan di atas api sedang dan didihkan sambil terus diaduk.
Segera setelah selai mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar 40 menit.
Kami memasukkan selai kismis yang dihasilkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan juga menggulung tutup yang sudah disterilkan (cara mensterilkan wadah telah disebutkan sebelumnya).

Kami berharap Anda menikmati resep yang kami tawarkan, dan selama bertahun-tahun yang akan datang. malam musim dingin sambil minum teh dan dikelilingi oleh keluarga Anda, Anda akan menikmati lezat dan makanan penutup yang indah dibuat dengan tanganmu sendiri. Selamat makan!

Video: selai blackcurrant “Lima Menit”

Blackcurrant sangat kaya akan pektin, yang membuat selainya mirip jeli. Namun agar kelezatannya benar-benar berkualitas, selai apa pun harus dimasak dengan ketat mengikuti teknologi.

Cara membuat selai blackcurrant seperti jelly tanpa beri

Untuk persiapannya, ambil:

kismis hitam agak terlalu matang - 5 cangkir;
air minum - 1,5 gelas;
gula tergantung pada jumlah jus yang diperoleh - 1,5 gelas per 1 gelas jus;
lemon segar - 1/2 bagian.

Cara membuat selai seperti jelly ini:

Tuang buah beri bersih ke dalam panci dan tambahkan semua air dan jus lemon ke dalamnya. Haluskan campuran dengan blender imersi.
Tempatkan hasil puree cair di atas kompor dan didihkan. Masak dengan api kecil selama 10 menit.
Lapisi saringan dengan tiga lapis kain kasa dan tuangkan campuran panas ke dalamnya. Tunggu sampai semua jus terkuras ke dalam mangkuk yang diletakkan di bawah saringan. Peras sisanya dengan tangan
Ukur volume jus dan campur dengan gula: Ambil, seperti disebutkan, 1,5 cangkir per 1 cangkir cairan.
Tuang jus dan gula ke dalam panci, didihkan dan masak selama 5 menit.
Saat jus sedang dimasak, dinginkan piring kecil di dalam freezer. Teteskan jus panas ke dalamnya dan tunggu hingga dingin. Jika jus langsung berubah menjadi jeli, hentikan proses memasak.
Jika jus yang didinginkan tetap cair, lanjutkan memasak hingga 10 menit.
Ulangi percobaan dengan piring dingin.
Tuang selai panas seperti jeli ke dalam stoples, yang terlebih dahulu disterilkan dalam microwave atau oven.
Biarkan selai dingin lalu tutupi dengan penutup.
Simpan benda kerja di tempat yang sejuk.

Cara membuat selai blackcurrant seperti jeli dengan buah beri utuh

Produk yang Anda perlukan:

kismis hitam - 6 cangkir;
gula pasir - 4 gelas;
air - 1 gelas.

Pertama, siapkan sirup encer dari 1 gelas gula dan 1 gelas air. Keluarkan busa dari dalamnya, lalu celupkan buah beri ke dalam sirup. Didihkan sirup dengan beri dan masak selama 5-7 menit. Setelah itu, tuangkan sisa 3 cangkir gula ke dalam mangkuk selai dan aduk selai dengan hati-hati menggunakan sendok kayu. Aduk sambil menjaga mangkuk dengan api kecil. Begitu butiran gula dirasa sudah larut, matikan kompor. Biarkan selai agak dingin, lalu masukkan hangat ke dalam stoples yang kering dan bersih. Tutupi setiap toples kertas perkamen, dan letakkan penutup plastik di atasnya. Simpan selai di lemari es.

Cara membuat selai blackcurrant mentah seperti jelly

Ambil kismis dan gula pasir dalam jumlah yang sama, misalnya masing-masing 2 kg. Taburkan buah beri kering bersih dengan gula dan hancurkan dengan penghancur kentang tumbuk. Anda bisa menggunakan blender. Campur campuran tersebut dan letakkan di lemari es langsung di dalam panci tempat buah beri dihancurkan. Aduk selai mentah setiap 3-4 jam. Saat gula sudah larut dengan baik, pindahkan selai mentah ke dalam stoples. Taburkan satu sendok makan di atasnya gula bubuk- membentuk kerak yang mencegah selai berfermentasi. Simpan selai mentah seperti jeli di tempat dingin.

Kismis merah memiliki sifat pembentuk gel yang lebih kuat. Dapat dicampur dengan warna hitam dalam proporsi berapa pun dan selai dapat dibuat sesuai dengan resep yang dijelaskan di atas.

Vitamin untuk musim dingin - persiapan terbaik jeli blackcurrant. Sederhana resep langkah demi langkah dalam pilihan kami.

Resep jeli blackcurrant memiliki aspek yang sangat menarik. Berry memiliki sifat pembentuk gel yang tinggi sehingga dapat mengubah selai cair menjadi jeli, dan sama sekali tidak perlu menambahkan gelatin atau bahan pengental lainnya.

Jeli ini mempertahankan sekitar 80% bahkan di musim dingin. properti yang berguna, jadi ini dianggap sebagai gudang vitamin yang nyata. Selama kekurangan vitamin musim dingin dan musim semi, ia menopang tubuh dengan sempurna.

Ada pendapat bahwa apa yang sehat tidak selalu enak. Di sinilah aturan ini tidak berlaku. Dengan warna yang kaya cerah dan konsistensi lembut Jeli blackcurrant memiliki rasa manis dan asam yang menyenangkan. Dengan itu makanan penutup buah beri pesta teh apa pun berubah menjadi hari libur yang sesungguhnya.

Kismis hitam – 1 kg
Gula pasir - 300 gram
Air murni - 2 sdm.

Untuk membuat jeli, Anda perlu menyortir buah beri, membuang ranting, daun, dan ekornya.

Lalu bilas kismis dengan air dingin. Dan masukkan ke dalam saringan. Tiriskan kelebihan air.

Untuk melakukannya, Anda bisa menggunakan penggiling daging, blender, atau sekadar menumbuknya dengan penghancur kentang.

Masukkan buah beri ke dalam panci.

Kami membakarnya. Tambahkan air ke dalamnya. Didihkan seluruh massa. Kami mematikan apinya. Aduk dengan api kecil, masak selama sekitar sepuluh menit.

Hasilnya, kami mendapatkan jus kismis murni.

Tuang jus ke dalam panci. Kami paling banyak memakainya api kecil. Didihkan dan mulailah mengecil.

Selama proses memasak, jangan lupa mengeluarkan busa dengan sendok berlubang. Aduk terus, tambahkan gula sedikit demi sedikit. Dan terus memasak, masak jus berry hingga mengental. Dua puluh menit sudah cukup.

Tempatkan jeli panas ke dalam stoples kaca yang sudah disterilkan. Mari kita menggulung.

Simpan hasil pengawetan di tempat yang sejuk.

Jeli blackcurrant sudah siap!

Makanan penutup ini memiliki aroma yang luar biasa dan rasa yang luar biasa.

Resep 2: jeli blackcurrant pekat untuk musim dingin

Dipandu oleh petunjuk langkah demi langkah dengan foto, Anda dapat menyeduh dengan sangat kaya dan terkonsentrasi jeli blackcurrant. Tidak ada air dalam resepnya. Sebagai gantinya, jus kismis alami digunakan. Ini memberikan suguhan lebih banyak rasa cerah dan aroma berry yang nyata.

kismis hitam – 1 kg
jus blackcurrant – 200 ml
gula – 1,5kg

Cuci buah beri sampai bersih dan letakkan di atas meja hingga kering.

Tuang jus blackcurrant ke dalam panci, didihkan, rebus selama 5 menit, tambahkan beri dan masak lagi selama 10 menit.

Kemudian angkat, dinginkan sebentar dan gosok kismis melalui saringan.

Buang kue berry ke samping, dan kembalikan bagian cair ke kompor, panaskan, tambahkan gula dan menguap dengan api kecil selama setengah jam.Setelah massa berkurang sepertiga, tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung di bawah tutup kaleng. Simpan di dapur atau ruang bawah tanah sampai musim dingin.

Resep 3: jeli blackcurrant lima menit (dengan foto)

Kismis hitam - 2 kg
Gula - 2kg
Air (3 gelas.

Saya ingin segera memperingatkan Anda bahwa tidak semua buah beri cocok untuk itu. Bagaimanapun, kepadatan jeli tergantung pada jumlah pektin di dalamnya. Oleh karena itu, kami mengambil kismis “asli”, bukan kismis hibrida. Tentu saja, dia tidak terlihat begitu cantik. Kecil, asam, tapi harum sekali. Tidak ada hibrida yang memiliki aroma seperti itu.

Buah beri dipilih, dicuci dan HARUS dikeringkan. Sekarang mari kita lihat banknya. Mereka perlu dicuci bersih dan disterilkan agar selai sudah kering pada akhir pemasakan.

Tempatkan kismis dalam mangkuk dan isi dengan air. Seseorang akan berkata - mengapa mengeringkannya jika kita mengisinya dengan air? Jawabannya adalah - untuk mencegah peningkatan air biasa karena air yang mengalir dari buah beri. Hal ini dapat berdampak buruk pada kepadatan jeli pada hasil akhir. Letakkan di atas api, didihkan dan didihkan dengan api sedang selama 10 menit.

Kemudian dengan cepat tambahkan gula dan aduk. Didihkan dan masak dengan api kecil selama 5 menit. Dan kami memfilmkannya.

Tuang ke dalam stoples; secara pribadi, saya menuangkan beri dan sirup ke dalam stoples terpisah, tutup dengan kain dan biarkan dingin sepenuhnya. Setelah itu tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es selama seminggu. Ini adalah suatu keharusan.

Tapi setelah seminggu kami menaruhnya di ruang bawah tanah atau tempat sejuk lainnya. Di sini Anda dapat melihat perbedaannya setelah seminggu.

Resep 4: cara membuat jelly blackcurrant

Blackcurrant mengandung banyak pektin, sehingga dapat membentuk gel dengan sempurna tanpa tambahan bahan pembentuk gel.

Kurang lebih 2 kg blackcurrant atau 1 liter jus kismis,
450 gram gula pasir.

Mendapatkan jus yang diperlukan untuk membuat jeli dari blackcurrant cukup bermasalah, tidak semua pembuat jus dapat mengatasi hal ini - jus tersebut tersumbat oleh kulit dan banyak biji. Meskipun demikian, pembuat jus adalah yang paling disukai - alat ini membuatnya lebih mudah untuk memeras jus dan dengan demikian kehilangan sedikit vitamin.

Jika Anda tidak memiliki alat pembuat jus auger yang bagus, sebaiknya haluskan kismis dalam food processor terlebih dahulu.

Tetapi bahkan setelah itu, massa tanah cukup kental untuk melewati saringan atau kain kasa. Saya encerkan sedikit dengan air mendidih (100 mililiter per 2 liter massa), didihkan.

Menjadi lebih mudah untuk menggosok kismis melalui saringan. Kami menghapus dan mengambil jus kental dengan bubur kertas. Jangan membuang kuenya, itu akan menjadi kolak yang enak.

Tambahkan 450 g gula per 1 liter jus dan didihkan kembali. Jika lebih banyak air yang ditambahkan, panaskan jus selama 15 menit dalam mangkuk lebar agar kelebihan cairan menguap. Tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup. Jangan memberi tip pada stoples selama proses pembentukan gel! Jeli sudah siap keesokan harinya. Ternyata sangat tebal dan, tidak seperti itu, tidak transparan.

Jika Anda bisa menyimpan jeli di tempat sejuk, cukup larutkan gula di dalamnya jus kismis dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan (tanpa pemanasan), agar disimpan dengan baik di lemari es.

Resep 5, langkah demi langkah: jeli kismis dalam slow cooker

Jeli blackcurrant yang dibuat dengan slow cooker ini sangat ideal untuk minum teh. Anda bisa menggunakannya untuk menyiapkan isian berbagai makanan yang dipanggang. Satu toples setengah liter sudah cukup untuk jumlah yang banyak produk tepung. Roti gulung dan croissant akan menjadi sangat enak, karena selai biasa akan keluar begitu saja, dan jeli akan menjadi isian luar biasa yang mempertahankan bentuknya.

Jeli kismis dalam multicooker Redmond 4502 (daya 860 W). Gunakan di pada kasus ini Mode “Rebusan”, yang paling sering cocok untuk membuat selai. Namun Anda juga bisa membuat jeli dan selai menggunakan program Multicooker dengan mengatur suhu 100-120 derajat, tergantung kekuatan multicooker. Dalam kasus saya, 100 derajat tidak cukup untuk merebus. Oleh karena itu, mereka sering menggunakan rebusan atau suhu 120 derajat dalam multicooker.

kismis hitam – 1100 gr
gula – 550 gram
air – 150ml

Siapkan kismis, gula dan air. Sekarang kita bisa memulai prosesnya.

Kami mencuci buah beri secara menyeluruh dan menyortirnya. Tuang ke dalam mangkuk dan hancurkan dengan menghancurkan.

Tempatkan massa kismis yang dihasilkan ke dalam mangkuk multicooker. Tuangkan 150 ml air. Aktifkan mode “Memadamkan” selama 10 menit.

Selama waktu ini, buah beri akan mendidih dan masak selama beberapa menit. Matikan multicooker. Biarkan campuran agak dingin.

Sekarang mari kita memfilternya dengan cara yang nyaman. Anda bisa memeras sarinya melalui kain kasa atau kain lain yang sesuai, atau menggosoknya melalui saringan halus. Saya memeras jus dengan tangan saya melalui kain. Kuenya ternyata cukup basah. Menurut saya kalau pakai ayakan kualitasnya lebih bagus. 1100 gram buah beri menghasilkan 650 ml jus.

Sekarang kita perlu mengambil jumlah gula yang sama. Saya menggunakan cangkir. Totalnya saya pakai gula pasir 550-560 gram.

Tuang jus dan tuangkan gula ke dalam mangkuk multicooker. Aduk rata. Nyalakan program “Quenching” selama 20 menit.

Saya tidak menutup penutup multicooker dan saya tidak menyarankan Anda melakukannya, jika tidak, selai akan keluar dari mangkuk. Aduk sesekali dan hilangkan busa dari permukaan. Dalam mode merebus, selai saya menggelembung cukup kuat dan naik hampir ke bagian paling atas mangkuk. Oleh karena itu, saya tidak menyarankan penggunaan lebih banyak bahan sekaligus sehingga tingkat kemacetan tidak terlampaui.

Setelah 20 menit kami melakukan tes pengerasan. Jatuhkan jeli yang akan datang ke atas piring dan biarkan hingga benar-benar dingin, masukkan ke dalam lemari es. Jika sudah mengeras dengan baik, maka jeli blackcurrant dalam slow cooker sudah siap!

Karena jeli saya sudah matang dengan baik, isinya hanya cukup untuk mengisi satu toples setengah liter saja.

Pastikan untuk mensterilkan stoples dan tutupnya terlebih dahulu. Isi dengan jeli kismis panas dan biarkan dingin tanpa menutupnya. Saya menutupinya dengan serbet tipis untuk mencegah kotoran atau serangga masuk ke dalam stoples, dan untuk menghindari paparan udara yang tidak perlu.

Saat jeli sudah mengeras dan hampir dingin, saya memeriksanya dengan membalikkan toples. Lihat bagaimana ia mempertahankan bentuknya dengan sempurna? Sekarang Anda bisa menggulungnya dengan tutup steril yang panas dan menyimpannya di dapur sampai musim dingin atau musim semi.

Jeli kismis disimpan dengan sangat baik. Jika memungkinkan untuk menyimpan benda kerja di ruangan yang kering dan gelap, Anda dapat melakukannya tutup timah menggunakan kertas. Sepotong perkamen bisa direndam dalam alkohol, menutupi leher toples dan diikat dengan tali. Namun, toples seperti itu tidak boleh diletakkan di ruang bawah tanah, karena di sana lembab dan jeli dapat rusak di bawah kertas karena jenuh dengan kelembapan.

Resep 6: jeli blackcurrant dengan masakan (langkah demi langkah)

Kismis hitam - 5,5 cangkir
Gula - 7 gelas
Air - 1 gelas

Bilas kismis dengan air mengalir dan sortir, buang batang dan daunnya. Jika Anda membuang batangnya terlebih dahulu, Anda bisa kehilangan banyak sari buah saat dicuci.

Tuangkan air di atas buah beri dan tambahkan setengah gula, yaitu 3,5 gelas.

Letakkan wajan di atas api dan rebus kismis selama 15 menit, aduk.

Saat kismis sedang dimasak, siapkan stoples - sterilkan dengan cara yang nyaman, harus kering dan panas.

Setelah selai mendidih selama 15 menit, angkat panci dari api dan tambahkan separuh gula lainnya. Kami tidak menaruh selai lagi di atas kompor, cukup aduk hingga gula benar-benar larut.

Tuang selai panas ke dalam stoples yang sudah disiapkan. Jangan khawatir selainya akan terlihat encer; selai jeli akan mengental saat dingin. Biasanya saya tidak langsung menutup selai dengan penutupnya, melainkan menutupinya dengan kain kasa agar tidak terbentuk kondensasi.

Selai blackcurrant yang lezat sudah siap, selamat menikmati!

Akhirnya, musim panas ini blackcurrant sudah matang! Menemukannya resep serupa di Povarenka, tapi saya tetap menawarkan visi saya tentang persiapan ini, karena ada kejanggalan dan menurut saya signifikan. Mereka menyentuh kualitas rasa. Nah, hasilnya terserah nyonya rumah! Saya hanya akan mengatakan bahwa rasa selai ini sempurna - tidak terlalu keras, tidak terlalu menjemukan, yang telah diuji pada semua orang yang saya sayangi. Persediaan hanya cukup untuk musim ini!

Bahan untuk “Selai kismis paling lembut “Five Minute””:

Resep untuk “Selai kismis paling lembut “Lima Menit””:

Jadi! Saya menunjukkan 30 menit dengan sangat sewenang-wenang, karena proses memasaknya sendiri sangat singkat, tetapi menyiapkan stoples untuk selai sangat penting, karena tidak akan ada waktu lagi untuk itu!

Kami mengambil kismis segar tanpa ranting dan kotoran lainnya, mencucinya, mengukur porsi yang diperlukan - 7 cangkir beri - ke dalam mangkuk terpisah dan membiarkannya agak kering. Saat buah beri mengering, siapkan stoples.

Berdasarkan pengalaman saya selama bertahun-tahun, cukup membilas stoples dengan soda, bilas sampai bersih, dan sebelum memasukkan selai, masukkan ke dalam microwave sebentar; bagi yang tidak punya, pegang di atas cerat dari ketel mendidih sampai tetesan menetes ke dinding. Saya juga mencuci tutupnya dan memasukkannya ke dalam panci berisi air di atas api untuk mensterilkannya.

Kapan persiapan awal selesai, kita bisa langsung melanjutkan ke prosesnya.

Saya memilih panci 5 liter dengan bagian bawah yang berat untuk jumlah bahan sebanyak itu, sehingga ketika buah beri mendidih dengan kuat, buahnya akan menjadi milik kita suguhan lezat tidak lari dari kami ke atas kompor. Saya lebih suka menggunakan peralatan stainless steel untuk selai. Dan sterilitasnya lebih tinggi dan tidak gosong.

Saya menaruh panci di atas api besar. Saya menambahkan 3/4 gelas air. Saya ingin menarik perhatian Anda pada fakta bahwa “kaca” sekarang merupakan nilai relatif. Oleh karena itu sederhana saja, kami melakukan semua pengukuran DENGAN KACA YANG SAMA! Maka proporsi kita akan tetap sama. Saya mengukur semuanya, termasuk buah beri, dengan gelas ini.

Saat air mendidih, sedikit demi sedikit (!!! ini penting!!!) tuangkan gula ke dalamnya satu demi satu gelas sambil diaduk dengan sabar, usahakan gula sampai benar-benar larut - minimal sampai gelas ke-4. Semakin banyak kesabaran yang Anda tunjukkan saat ini, semakin baik kismis Anda menjadi gel nantinya saat sudah dingin. Tempat ini menyembunyikan rahasia pertama selai sukses.

Setelah semua gula larut, tambahkan 7 cangkir buah beri yang sudah diukur sebelumnya. Di sinilah letak rahasia kedua sukses selai. Penting untuk tidak menunda pembubaran gula, jika tidak gula akan cepat menjadi karamel, dan kita tidak memerlukannya sama sekali! Jadi!

Tuang semua buah beri ke dalam sirup gula yang mendidih sekaligus dan aduk rata, abaikan ketahanannya. Izinkan saya mengingatkan Anda bahwa segala sesuatu terjadi pada api paling aktif. Itu penting! Jangan tinggalkan kompor, aduk selai terus-menerus, jika tidak selai bisa gosong atau lepas dari Anda.

Jadi, saat busa pertama mulai terbentuk, kita beri waktu 5 menit. Pada saat yang sama, masukkan stoples ke dalam microwave selama 1 menit. Jika busa muncul dan perebusan aktif, penting untuk mengeluarkan busa ke dalam wadah yang sudah disiapkan sebelumnya dan mencegah selai meluap. Untuk melakukan ini, terkadang Anda harus mengangkat panci di atas api dan mengocoknya sedikit agar busa berkumpul di tengah, sehingga lebih mudah dikumpulkan. Jangan khawatir kalau buihnya tidak terkumpul semua, ini tandanya gula sudah mendidih, jadi kalau sudah dingin tidak akan ada sisa-sisa di toples. Tapi Anda harus bersabar.

Setelah selai Anda mendidih selama 5 menit dengan api besar, angkat dan mulailah memasukkannya ke dalam stoples. Dan inilah rahasia lainnya - ini ibu rumah tangga yang berpengalaman mereka tahu, tapi sekarang saya sedang berbicara dengan orang-orang muda. Agar karya seni Anda tidak pernah mekar, selalu letakkan blanko Anda sesuai dengan prinsip “Dingin di dingin, dan panas di panas”. Dan satu lagi saran yang bagus Saya sudah menggunakannya sejak lama. Ketika saya menangkap atap dari air mendidih, saya mengocoknya sedikit dari air dan menuangkan sekitar 1 sdm ke dalamnya. sendok vodka atau sejenisnya, bilas dan tuangkan kembali ke dalam gelas sampai tutup berikutnya. Lalu saya kencangkan toples berisi selai panas sampai penuh. Dengan pendekatan ini, sampah Anda tidak akan rusak. Dan kemudian Anda cukup menyimpannya lemari dapur atau dapur.

Saya meletakkan stoples di bawah handuk sampai benar-benar dingin. Tidak ada foto cantiknya, karena hari ini saya memasak dua porsi, segera menuangkannya ke dalam toples dan membawanya ke tempat kerja. Dan saya sampaikan kepada Anda apa yang terjadi. Waktu yang dibutuhkan mulai dari menyiapkan toples hingga membersihkan kompor adalah 1 jam 30 menit.

Saya menggunakan prinsip memasak yang sama untuk blueberry, ternyata ajaib! Buah beri tetap utuh, tidak terlalu kering, dalam sirup yang kental dan tidak menggugah selera. Terlepas dari kenyataan bahwa blueberry sering kali menjadi encer, tetapi di sini saya cukup senang dengan hasilnya. Dan yang tentu saja penting bagi semua ibu rumah tangga, buah beri ini praktis “hidup”, menjaga sebagian besar vitaminnya untuk orang yang kita cintai!!! Dan warnanya menjadi rubi tua! Saya dengan tulus berharap semua orang mendapatkan kegembiraan dari kreativitas kuliner!

Resep 'selai blackcurrant' paling teruji

RESEP SAAT INI JAM-LIMA MENIT

Selai blackcurrant - 5 resep terbaik. Cara menyiapkan dan memasak selai blackcurrant - petunjuk langkah demi langkah.

Selai blackcurrant - manfaat

Buah beri apa yang dibutuhkan untuk selai blackcurrant. Mempersiapkan kismis

Resep selai blackcurrant No. 1 - haluskan kismis dengan gula

8 resep selai kismis | Ekskyl

Selai blackcurrant: selalu hasil luar biasa

Selai kismis merah: enak dan aromatik

Selai kismis putih: sedikit merepotkan, tapi enak!

Selai jeli blackcurrant

Selai jeli kismis merah

Selai kismis lima menit: cepat dan enak!

Selai kismis nenek sudah terfermentasi, bisa langsung dimasukkan ke toilet atau dihaluskan, kalau iya kasih resepnya.

Kakek

t4ntt

linochka

Ed

Kolya Belousov

Pergi bersama angin.

instruksi

Selai kismis lima menit tercepat dan terkental

Selai kismis 5 menit

Selai kismis tanpa dimasak

Cara membuat selai blackcurrant - lima menit - seperti jeli

selai jeli blackcurrant untuk musim dingin petunjuk langkah demi langkah

Keterangan

Selai kismis seperti jeli untuk musim dingin - 5 resep berbeda

Artikel lainnya

Selai blackcurrant - jeli untuk musim dingin - Makanan lezat

Jeli blackcurrant, resep musim dingin sesuai selera Anda

Jeli blackcurrant untuk musim dingin

Selai kismis Pyatiminutka, resep dengan foto

Selai kismis untuk musim dingin, resep langkah demi langkah

Cara membuat selai blackcurrant seperti jelly tanpa beri

Cara membuat selai blackcurrant seperti jeli dengan buah beri utuh

Cara membuat selai blackcurrant mentah seperti jelly

Resep 2: jeli blackcurrant pekat untuk musim dingin

Resep 3: jeli blackcurrant lima menit (dengan foto)

Resep 4: cara membuat jelly blackcurrant

Resep 5, langkah demi langkah: jeli kismis dalam slow cooker

Resep 6: jeli blackcurrant dengan masakan (langkah demi langkah)

Bahan untuk “Selai kismis paling lembut “Five Minute””:

Resep untuk “Selai kismis paling lembut “Lima Menit””: