Paskah akan segera datang, kita semua, ibu rumah tangga, akan membuat kue Paskah, enak dan harum, dan tentu saja kita semua ingin kue Paskah kita menjadi indah juga!
Dan untuk menghias kue Paskah, begitu banyak hal menarik telah ditemukan! Mari kita lihat…
1. Gula bubuk
Yang paling sederhana dan cara cepat. Kami biasa melakukan itu sebelumnya. Nah, apa yang lebih mudah daripada mengocok kue dengan murah hati melalui saringan dengan gula halus yang manis? Warna putih bedak dengan indah menonjolkan kue kemerahan.
2. Putih telur kocok
di foto - selesai lapisan gula paskah
Cara nenek kami juga sederhana dan hemat. Tidak perlu membeli produk tambahan untuk dekorasi - karena di Adonan Paskah hanya kuning telurnya yang hilang, dan putihnya tetap ada! Di sini kami mengocoknya dengan gula (tidak semua, tentu saja, 1-2 potong sudah cukup, untuk 1 protein - 0,5 cangkir gula). Kocok seperti biskuit, hingga busa kental, dan oleskan busa ini ke bagian atas kue Paskah. Bisa dikeringkan di oven.
3. Lapisan gula Paskah dan taburan dekoratif
Tapi mereka datang dengan cara modern Dekorasi kue paskah, meski sebenarnya icing paskah adalah gula yang sama, hanya dalam bentuk bubuk, dengan tambahan asam sitrat dan pati (untuk mengocok dan mengental lebih baik). Anda perlu menambahkan putih telur ke dalam glasir dalam bentuk bubuk dan kocok dengan mixer, kocok dengan cepat dan membeku lebih baik daripada hanya putih dengan gula.
Kami mengoleskan glasir di atas kue Paskah dengan kuas atau sendok dan menunggu beberapa menit. Karena jika langsung ditaburi dengan taburan, maka akan basah dan meleleh.
Dan setelah beberapa menit, saat lapisan gula pada kue Paskah mengering, tetapi tidak mengeras - jangan sampai ketinggalan, toppingnya akan hancur begitu saja dengan lapisan gula beku!) - hiasi dengan taburan gula warna-warni.
Dan ada begitu banyak jenis taburan - bulat, panjang, bintang, dan warna berbeda! Percayakan pekerjaan menaburkan kue dengan taburan kepada anak-anak - mereka sangat menyukai bisnis ini! Betul, sebagian toppingnya dimakan :)
Atau Anda bisa membuat icing lemon dari gula bubuk dan jus lemon. Untuk 100 g bubuk (0,5 cangkir) - sekitar 1,5-2 sendok makan jus. Bisa jeruk atau jeruk keprok. Aduk, bawa glasir ke konsistensi yang diinginkan dengan menambahkan atau kering bahan cair, dan oleskan ke bagian atas manik-manik. Pada awalnya lemon icing hampir transparan, tetapi ketika mengeras menjadi matte. glasir lemon tidak manis, tidak seperti jenis lainnya, tapi asam = manis, dan rasanya sangat enak.
Tapi lihat bagaimana lagi Anda bisa mengecat kue Paskah dengan elegan menggunakan icing biasa dan pewarna alami!
4. Manisan buah-buahan, gula manik-manik dan patung gula
Anda dapat menghias kue Paskah bukan dengan taburan, tetapi dengan manisan buah-buahan berwarna. Kelihatannya sangat bagus, tetapi manisan buahnya besar dan keras, jadi lebih baik tidak diberikan kepada anak kecil.
Selain itu, kue-kue yang dihias dengan patung gula damar wangi terlihat sangat orisinal dan indah - misalnya, dengan ayam yang lucu. 🙂 Tapi patung-patung ini, sejujurnya, Anda tidak bisa menggerogoti ...
Dan manik-manik gula, berkilau, emas dan perak - meskipun sangat indah, saya tidak menyarankan mengambilnya untuk dekorasi! Mereka bagus hanya dalam penampilan, tetapi rasanya sangat keras dan benar-benar tidak bisa dihancurkan. Dan bahkan berbahaya bagi anak-anak. Jadi lebih baik kita ambil...
5. Pensil gula!
Penemuan brilian!!! Selamat untuk pembuat manisan yang menciptakannya! Proses mendekorasi kue - kue paskah, muffin, kue kering - berubah menjadi kreativitas! Anda dapat menggambar pola apa pun yang Anda inginkan, daun, bunga, beri bintik - cat beanie kecil seperti krashanka! Set termasuk tiga pensil warna yang berbeda- merah, hijau dan kuning. Sangat mengasyikkan melukis kue Paskah bersama mereka untuk seluruh keluarga! Beri anak-anak kue Paskah untuk hiasan, dan biarkan mereka melukis sesuka mereka!
Bagaimana Anda menghias kue? Silakan tulis di komentar, atau Anda dapat mengirim foto!
01.04.2017
Paskah adalah hari libur yang cerah dan, mungkin, hari libur yang paling ditunggu-tunggu dalam setahun bagi setiap orang Kristen. Dekorasi utama Meja Paskah- kue, telur berwarna dan dadih Paskah.
Kulich tinggi roti yang kaya, yang melambangkan kebangkitan Yesus Kristus.
Kue Paskah - simbolisme dan maknanya
Untuk hari raya utama umat Kristiani, menurut tradisi, roti beragi dipanggang - artos, di atasnya digambarkan salib dan mahkota duri, yang melambangkan pengorbanan Kristus.
Pada hari pertama Paskah, artos dibawa berkeliling gereja. Kemudian dia ditinggalkan di mimbar, di mana dia tinggal selama seminggu. Pada Pekan Suci, itu dipotong dan dibagikan kepada semua umat paroki gereja. Artos melambangkan roti kehidupan. Penerimaan artos sebanding dengan persekutuan.
Kulich - analog dari artos Masakan rumah. Pada Kamis bersih mereka mulai adonan ragi, pada hari Jumat mereka memanggang, setelah itu mereka ditahbiskan di bait suci. Kulich adalah semacam personifikasi dari roti yang dibagikan Kristus kepada para murid selama Perjamuan Terakhir.
Tradisi ini begitu hebat bahkan selama perang, ketika orang tidak punya apa-apa, roti hitam dibawa untuk ditahbiskan pada Paskah.
Dalam tradisi Kristen, ada banyak jenis kue Paskah. Tapi hanya kue Paskah Rusia produk unik. Strukturnya ringan dan diserap dengan baik.
Kue asli memiliki bentuk silinder. Buah-buahan kering atau manisan ditambahkan ke dalam adonan, dan bagian atas kue dihiasi dengan lapisan gula, di mana huruf XB diletakkan, yang melambangkan Minggu Kristus.
Menurut tradisi, beberapa kue Paskah disumbangkan kepada orang miskin. Untuk ini, kue kecil dipanggang, yang dipindahkan ke panti asuhan, rumah sakit, dan tempat penahanan.
Perlu dicatat bahwa sangat penting untuk memotong kue dengan benar. Banyak yang memotongnya menjadi irisan memanjang, tetapi ini hanya diperbolehkan jika dimakan utuh. Pada dasarnya bagian atas dipotong, dan kue dipotong menjadi irisan vertikal. Selain itu, bagian atasnya dimakan terakhir, karena melindungi remah dari pelapukan.
Langkah penting dalam persiapan kue paskah adalah dekorasi. Ini akan membuat kue menjadi unik.
Ide terbaik untuk mendekorasi kue Paskah
1. Gula bubuk. Nenek kami juga menggunakan cara ini. Karena kesederhanaannya, itu masih populer hingga saat ini. Cukup dengan mengambil bubuknya, dan menyaringnya melalui saringan langsung ke atas kue.
2. Protein dikocok dengan gula. Metode ini juga berasal dari masa lalu. Pisahkan putih dari kuning telur. Kocok mereka, tuangkan gula secara bertahap sampai diperoleh busa padat yang kental. Ini menutupi permukaan kue. Kuning telur bisa digunakan untuk membuat adonan kue Paskah.
3. Glasir dengan bedak dekoratif. Mempersiapkan glasir itu sederhana: ambil gula halus, campur dengan kanji dan asam sitrat. putih telur kocok menjadi busa yang stabil, secara bertahap tuangkan campuran kering bubuk dan pati ke dalamnya. Permukaan kue ditutup dengan glasir dan didekorasi dengan bubuk dekoratif. Bedak tidak akan menempel jika frosting mengering.
4. Manisan buah-buahan, manik-manik, dan patung gula. Hari ini Anda dapat membeli manik-manik gula dari perak dan warna emas. Mereka terlihat bagus dengan latar belakang putih. Jika Anda memiliki anak, perhatikan patung gula dari bunga atau binatang. Gunakan tidak terlalu banyak patung-patung besar. Mereka terlihat terbaik pada kue.
5. Pensil gula. Penemuan ini memungkinkan Anda membuat mahakarya nyata di atas permukaan kue. Selain itu, dekorasi dengan pensil akan menarik bagi anak-anak, yang memungkinkan seluruh keluarga menghabiskan waktu dengan minat dan manfaat.
6. Damar wangi marshmallow. Untuk memasak, ambil 250 g biasa marshmallow putih. Tuang dengan 50 ml jus lemon dan masukkan ke dalam microwave selama 25 detik. Ini akan menjadi lunak dan mulai meleleh. Masukkan 30 g mentega ke dalam massa yang dihasilkan dan mulailah menguleni, secara bertahap tambahkan gula bubuk sampai diperoleh campuran yang homogen. Anda bisa menambahkan sedikit krim asam untuk membuat massa menjadi elastis. Kemudian produk jadi dikemas dalam tas dan dikirim selama satu jam di lemari es. Jika perlu, itu bisa dicat pewarna makanan atau jus sayuran atau buah beri. Dari damar wangi, Anda bisa memahat berbagai figur.
7. Surat ХВ. Mereka diaplikasikan dengan pensil gula, atau dibuat dari adonan untuk kue Paskah. Untuk melakukan ini, sobek sepotong kecil adonan, gulung menjadi sosis dengan ketebalan yang sama dan taruh huruf di permukaan kue, setelah sebelumnya diolesi dengan kuning telur.
8. Lapisan Coklat. Lelehkan 1/3 ubin cokelat putih. Tuang dalam lapisan tipis di atas kertas timah dan dinginkan sepenuhnya. Gerimis dengan dark chocolate batangan leleh. Hancurkan lapisan cokelat putih beku menjadi potongan-potongan kecil dan taburkan di atas lapisan cokelat hitam.
9. Pembekuan lemon. Kulit lemon gabungkan dengan 110 g gula bubuk. Larutkan 30 g plum. minyak dan tambahkan campuran kulit dan bubuk ke dalamnya. Peras jus setengah lemon di sini dan tuangkan ke dalam krim hangat. Kocok semuanya dengan baik. Tuang kue panas dengan campuran yang dihasilkan dan biarkan dingin selama satu jam.
10. Komposisi asli untuk dekorasi "Ayam dan testis". Parut 85g cheddar di atasnya parutan halus. Dalam 120 g tepung terigu, tambahkan 55 g plum. mentega dan uleni adonan. Tambahkan setengah keju parut. Kocok kuning telur dengan menambahkan sedikit air. Tuang sebagian campuran kuning telur ke dalam mangkuk dan dinginkan sisanya. Giling adonan menjadi lapisan tipis, taburi dengan tepung dan potong bentuk ayam dan testis dengan cetakan. Lumasi dengan campuran kuning telur, taburi dengan keju dan panggang selama 20 menit dalam oven pada suhu 180 C. Hiasi kue Paskah dengan figur yang sudah dingin.
11. bubuk dekoratif DIY. Siapkan dari pangkalan dan cat foodgrade. Dasarnya bisa berupa semolina atau bubuk gula putih. Dasarnya dicat. Untuk melakukan ini, letakkan selama beberapa menit di dalam cat yang diencerkan dengan air. Kemudian taruh di atas kertas dan keringkan. Benjolan yang dihasilkan dihancurkan untuk membuat bubuk.
12. Dekorasi adonan. Tidak hanya huruf yang dibuat dari adonan, tetapi juga berbagai figur yang ditempelkan pada permukaan kue dengan bantuan protein kocok. Adonan digunakan sama seperti untuk kue Paskah, atau disiapkan menurut resep yang berbeda. Dekorasi juga diperbaiki setelah dipanggang. Dalam hal ini, direkatkan dengan sirup gula.
13. Lemon- chocolate Fondant. Lelehkan 65 g mentega. Tambahkan ke dalamnya jus perasan dari setengah lemon dan tuangkan 225 g gula halus. Kami juga mengirim 75 g kakao ke sini. Kami mencampur. Anda harus mendapatkan massa yang kental. Kami menghias permukaan kue dengan itu.
14. penuh warna Lapisan Coklat . Dasar pembuatan glasir dengan warna berbeda adalah cokelat putih. Namun, jangan gunakan warna mencolok, nada lembut hijau, kuning, atau merah muda adalah yang terbaik. Lapisan atas dapat ditaburi dengan kacang cincang halus atau manisan buah, bubuk kembang gula.
Lelehkan sebatang cokelat putih. Dinginkan hingga hangat, tambahkan pewarna dan aduk. Opsional, Anda dapat menambahkan susu kental atau mentega. Sebagai pewarna, Anda bisa menggunakan jus sayuran atau buah beri. Jika lapisan gula terlalu encer, tambahkan kanji ke dalamnya.
15. Glasir "Iriska". Dalam seperempat cangkir susu, tambahkan 220 g toffee dan nyalakan api kecil. Tahan sampai permen benar-benar meleleh. Secara bertahap tambahkan 60 g gula bubuk. Masak glasir sampai halus.
16. Dekorasi cokelat dan kacang. Lelehkan 120 g cokelat hitam. Tuang dalam 55 ml krim dan masak, aduk hingga rata. Tutupi permukaan kue yang sudah dingin dengan icing cokelat dan taburi dengan kacang cincang halus.
17. fudge kopi. Seduh 120 ml kopi hitam. Tuang 320 g gula ke dalamnya dan biarkan dengan api kecil hingga larut. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk, kocok dan olesi kue Paskah dengan icing.
18. fudge buah . Kocok ¾ sdm. gula bubuk dengan protein sampai mengembang. Masukkan beberapa sendok makan jus berry hingga diperoleh warna yang seragam.
Melayani ke meja - sentuhan akhir
Sekarang Anda tahu betapa indah dan tidak biasa menghias kue Paskah. Tetap menambahkan beberapa sentuhan untuk membuat presentasi lebih efektif:
Ikat kue Paskah yang sudah jadi dengan pita satin, kerawang, atau sulaman. Ikat busur besar. Anda dapat menempelkan bunga musim semi hidup ke pita. Taruh butiran gandum dan telur berwarna di piring terdekat.
Anda bisa menghias piring dengan serbet rajutan bundar atau handuk bersulam.
DI DALAM Akhir-akhir ini berbagai patung digunakan untuk dekorasi, mulai dari bunga hingga patung karakter dongeng. Tidak disarankan untuk menghiasi Paskah dengan semua jenis elf dan karakter fiksi lainnya. Lebih baik jika ini adalah bunga musim semi, huruf atau gambar ayam.
Yang terpenting, hiasi kue Paskah dengan cinta dan dalam suasana hati yang baik, dan Anda pasti akan mendapatkan karya nyata seni kembang gula.
Mendekorasi kue Paskah untuk Paskah tidak kalah pentingnya dengan memasaknya. Kue Paskah yang indah diperlukan untuk pergi ke gereja untuk konsekrasi, dan untuk hadiah Paskah yang lezat untuk kerabat dan teman, dan hanya untuk menciptakan suasana pesta untuk Paskah yang cerah. Tentu saja, untuk semua keperluan ini, Anda dapat membeli kue Paskah yang sudah jadi, tetapi jauh lebih menyenangkan, lebih menarik untuk memasak dan menghiasnya dengan tangan Anda sendiri. Anak-anak akan sangat menikmati kegiatan ini! situs web Culinary Eden telah mengumpulkan yang paling cemerlang, paling segar, paling sederhana, dan paling banyak ide orisinal untuk menghias kue Paskah - pilih!
Lapisan protein untuk kue Paskah
Topi lembut seputih salju pada kue Paskah terbuat dari glasir protein. Untuk cantikmu penampilan ini glasir tebal menerima nama royal (royal icing). Bikinnya gampang, tinggal cari aja telur segar dan berlatih mengocok putih telur. Lapisan gula protein kerajaan terlihat gaya dengan sendirinya, dan dengan taburan kembang gula multi-warna, dengan potongan manisan buah-buahan dan buah-buahan kering.
Resep Protein Glaze
Bahan-bahan:
3 tupai,
1 sendok teh jus lemon atau jeruk,
300 g gula bubuk.
Memasak:
Dalam mangkuk yang kering dan bersih, kocok putih telur dengan jus. Tambahkan gula bubuk secara bertahap dan lanjutkan mengocok kecepatan tinggi sampai diperoleh massa subur yang halus, mampu membentuk puncak tajam yang stabil. Sebarkan frosting di atas kue panas dan biarkan hingga dingin semalaman. Untuk mempercepat pengawetan glasir, kue paskah bisa sedikit dikeringkan di oven dengan api kecil.
Mudah diperbaiki pada glasir protein dekorasi volumetrik berupa bunga atau telur berwarna yang terbuat dari marzipan atau damar wangi.
Dengan bantuan pinset dan tangan yang kokoh, dari manisan buah-buahan dan buah-buahan kering, Anda dapat meletakkan ornamen atau huruf ХВ yang rumit di atas glasir protein.
Ide orisinal untuk hadiah adalah menghias kue Paskah dengan stroberi segar dan keripik coklat.
Marshmallow, marshmallow, atau meringue berwarna pada kue Paskah - mengapa tidak?
Anda dapat menyimpang dari kanon biasa dan menghias kue Paskah seolah-olah itu adalah kue: komposisi kue pasta, kelopak almond, biji pinus, buah kering yang diiris tipis, dan bahkan bunga, seperti lavender dan mawar kering.
Lapisan gula terlihat lebih sederhana daripada lapisan gula protein, tetapi itu pilihan sempurna Untuk penyimpanan jangka panjang dan bagi mereka yang takut Telur mentah. gula icing penting untuk membuatnya kental - jika ternyata terlalu cair, itu akan merusak tampilan kue paskah dan tidak akan membiarkan dekorasi dipasang di atasnya. Gula icing bisa dibuat dengan susu untuk mengentalkan warnanya; pada oranye atau jus lemon untuk memberikan rasa asam dan aroma yang menyenangkan; atau Anda bisa mengecat glasir dengan warna merah muda pucat atau ungu dengan bantuan jus dari buah beri yang dicairkan: ceri, stroberi, blueberry.
Resep gula icing
Bahan-bahan:
1 sendok teh cairan - air, susu, jus berry,
100 g gula bubuk.
Memasak:
Campur gula icing yang sudah diayak dengan cairan, aduk rata. Tuang glasir di atas kue Paskah segar, biarkan selama beberapa jam.
Lapisan gula cokelat leleh adalah cara yang relatif baru namun sangat populer untuk menghias kue Paskah. Lapisan gula cokelat mudah disiapkan, menempel kuat pada permukaan kue yang miring dan dengan mudah menahan dekorasi berwarna. taburan gula, manisan buah-buahan dan buah-buahan kering.
resep frosting coklat
Pilihan termudah adalah melelehkan cokelat di bak air atau di microwave dan tuangkan di atas kue. Anda bisa melakukannya tanpa cokelat, glasir seperti itu akan menjadi sangat empuk dan lembut:
Bahan-bahan:
100 g krim asam lemak,
50 g mentega,
2 sdm coklat bubuk,
2-3 sdm gula bubuk.
Memasak:
Lelehkan mentega dengan krim asam dalam panci, tambahkan kakao dan gula icing melalui saringan, aduk rata dan didihkan dengan api kecil. Gerimis kue dengan icing yang agak dingin.
Ngomong-ngomong, Anda benar-benar dapat melakukannya tanpa menghias kue Paskah jika Anda menaburkannya di atasnya sebelum dipanggang. kacang pinus, almond atau hazelnut. Kacang akan tercetak dengan erat dan indah ke dalam adonan, dan yang tersisa hanyalah menaburkan kue Paskah dengan gula halus atau minyak. selai aprikot bersinar.
Pengepakan untuk kue Paskah
Secara terpisah, perlu disebutkan kemasan kue Paskah - itu juga harus cantik. Untuk konsekrasi di gereja dan untuk dekorasi meja liburan bungkus kue Paskah dengan pita renda lebar. Anda bisa membungkus kue Paskah dari bawah dengan kertas tipis berwarna, membentuknya dengan lipatan yang indah, dan mengikatnya dengan jalinan atau pita berbentuk dahan hijau. Jika Anda membuat kue Paskah secara khusus cetakan kertas dengan gambar, itu sudah cukup.
Menghias kue Paskah untuk Paskah adalah kegiatan yang menarik dan mengasyikkan!
Kue Paskah - bagaimana kue besar untuk ulang tahun! Ini adalah hidangan penutup utama dan yang sudah lama ditunggu-tunggu. Dan intinya bukan hanya pada adonan manisnya, tapi juga pada dekorasi meriah. Glasir putih tradisional melambangkan pembersihan dan awal dari kehidupan baru. Semua pilihan dekorasi lainnya - fudge berwarna atau coklat, prasasti, taburan - muncul lama kemudian dan juga memiliki hak untuk hidup karena estetika dan enak. Jadi mari kita berkenalan semua jenis resep dan hiasi kue Paskah untuk liburan.
Pilihan dekorasi yang lezat, sederhana dan cepat
Mari kita mulai berkenalan dengan kuliner yang paling banyak resep sederhana. Mereka akan berguna bagi mereka yang mengambil langkah pertama bisnis kembang gula, serta untuk semua ibu rumah tangga yang suka memasak makanan dengan tergesa-gesa.
Opsi nomor 1 - gula bubuk. Apa yang lebih mudah daripada mendekorasi kue Paskah dengan bubuk atau gula siap pakai yang dihancurkan dalam penggiling kopi? Di sini, warna putih tradisional diamati, dan kelezatannya akan muncul - jilat saja jari Anda!
Opsi nomor 2 - protein dikocok dengan gula. Anda membutuhkan blender, mixer, atau pengocok. Gula - setengah cangkir untuk setiap protein (biasanya beberapa potong sudah cukup). Jika Anda memanggang kue Paskah sendiri, kuning telur masuk ke adonan, dan protein yang tersisa akan sangat berguna untuk lapisan gula. dikocok busa tebal taruh di atas kue dan biarkan mengering di oven. Ternyata resep ekonomis nenek kita.
Cara mudah nomor 3 - icing Paskah yang sudah jadi. Itu dapat dibeli pada hari libur di mana saja supermarket grosir. Isi sachet kecil termasuk gula bubuk dengan aditif (pati dan asam sitrat). Pati dalam komposisi diperlukan untuk penebalan massa yang lebih cepat, beberapa menit sudah cukup.
Resepnya biasanya tertulis di kemasannya: kocok bubuk dengan protein dalam proporsi yang ditunjukkan lalu olesi bagian atas kue dengan sendok atau kuas kue.
Rahasia glasir
Dalam penyusunan konsistensi yang ideal dan sifat rasa glasir memiliki rahasianya sendiri. Mari kita ingat sekali untuk selamanya, agar nanti kita bisa bangga dengan mahakarya kembang gula kita:
Cara membuat glasir protein - video
Gunakan taburan dekoratif
Selesai topping kembang gula- keajaiban nyata untuk mendekorasi kue Paskah. Satu nuansa penting: kapan tepatnya menaburkannya di kue. Anda perlu mengabadikan momen saat glasir agak beku, tetapi tidak sepenuhnya kering. Jika Anda menambahkan topping terlalu cepat, cairannya massa protein, maka partikel multiwarna ini akan meleleh begitu saja. Jika terlambat, hiasan gula tidak akan menempel di permukaan kue. Kalau tidak, tidak ada batasan.
Anda dapat memilih topping toko dengan warna dan bentuk apa saja dan menghias kue sesuka Anda.
Anda dapat menggabungkan berbagai jenis dekorasi untuk menghias kue Paskah, berkreasi kombinasi unik warna dan bentuk. Untuk variasi yang lebih banyak lagi, toppingnya bisa diganti dengan yang tidak kalah cantik, enak dan bahan harum, yaitu:
- parutan kelapa;
- serutan coklat hitam, susu dan putih;
- manisan buah.
Alih-alih glasir protein, Anda bisa mengambil cokelat buatan sendiri atau ubin leleh. Kemudian gunakan opsi ini untuk mendekorasi kue Paskah: tuangkan serutan pada lapisan cokelat hitam warna putih, dan sebaliknya, pada lapisan gula putih- cokelat hitam. 
Untuk pecinta rumah susu coklat ada yang diverifikasi resep lezat. Anda membutuhkan komponen-komponen berikut:
- 100 g susu;
- 50 g mentega;
- 1 sendok teh Sahara;
- 4 sdm. l. coklat bubuk.
Memasak:
- Kami memanaskan susu di atas kompor.
- Kami tertidur di panci dengan susu coklat dan gula.
- Secara terpisah, panaskan mentega dalam bak air dan tuangkan ke dalam campuran susu.
- Didihkan massa, lalu masak selama 2-3 menit dengan api kecil.
- Kami segera mengoleskan cokelat yang sudah disiapkan ke dalam kue, karena akan mengeras dengan cukup cepat.
Surat dan prasasti manis
Ada beberapa cara menarik untuk membuat prasasti ucapan selamat yang manis pada kue paskah.
Ide dekorasi asli
Selain pilihan yang dianggap populer, masih banyak lagi cara menghias kue Paskah dengan cara yang orisinal. Secara kasar, segala sesuatu yang manis, kecil dan indah bisa dituangkan ke atas icing. Misalnya:
Kue paskah menjadi sangat indah jika Anda menempelkan buah beri yang sudah dicairkan di atas icing. Sepasang ceri di tengah roti manis bundar itu lucu, cerah, dan menggugah selera!
Puncak keahlian membuat kue- kue Paskah yang indah dengan patung-patung dari gula damar wangi atau marzipan. Mereka dibeli atau dicetak sendiri, seolah-olah dari plastisin. Jadi hubungkan anak-anak dengan kreasi boneka kelinci yang manis, aneka bunga, ayam, merpati, ranting willow, miniatur Telur Paskah, malaikat dan yang lainnya.
Untuk anak-anak, Anda bisa memasak kue mini dan menggunakan metode dekorasi berikut: menggambar dengan apa saja kembang gula wajah tersenyum lucu, bintang terang dan hati yang indah.
Tapi rekatkan marshmallow atau meringue ke kue Paskah terbesar. Sangat baik sebagai lem masakan akan melakukan mentah protein.
Ide dekorasi kue Paskah tidak berakhir di situ! Pilihan:
Sentuhan terakhir sebelum disajikan
Sekarang Anda tahu hampir segalanya tentang cara menghias kue Paskah. Masih ada beberapa kehalusan kuliner dan dekorasi yang tersisa.
- Untuk presentasi yang indah kue Paskah yang sudah jadi diikat dengan satu pita atau beberapa kerawang berwarna-warni, dengan sulaman. Pastikan untuk mengikat busur yang indah, seperti pada hadiah. Dan pada pita Anda dapat menempelkan batang dengan bunga musim semi, hidup atau buatan. Letakkan telinga gandum dan telur yang dicat berdampingan.
- Kertas kuliner khusus untuk membungkus kue Paskah (dicat dengan motif bunga dan lainnya) juga dijual.
- Tidak kalah rapi Kue Paskah terlihat pada serbet rajutan putih bulat. Handuk dengan ornamen nasional bersulam juga merupakan latar belakang yang bagus Hidangan Paskah. Jika Anda menyukai piring biasa, pilih yang putih netral atau yang warnanya serasi dengan dekorasi pada kue kering.
Dan yang paling penting: kue Paskah harus dihias hanya di dalam suasana hati yang baik dan dengan cinta yang besar untuk proses memasak dan untuk orang-orang yang diberi hadiah. Hanya dengan begitu hasilnya akan menjadi karya seni gula-gula yang nyata, menyenangkan dalam penampilan dan rasa. Mari kita hubungkan kekuatan spiritual dan imajinasi kita yang kaya untuk menjadikan Paskah salah satunya liburan terbaik dalam setahun!
Icing untuk kue Paskah tanpa telur - video
Kulich adalah salah satu simbol penting Paskah, sebuah tradisi baik yang menandai dimulainya hari raya utama umat Kristiani. Anda dapat membelinya di mana saja, tetapi jauh lebih menarik (dan tidak ada yang sulit di dalamnya) untuk dipanggang dengan tangan Anda sendiri. Ya, dan Anda juga dapat menghias kue Paskah sendiri - dalam hal inilah Anda dapat membebaskan imajinasi kuliner dan estetika Anda.
10 pilihan terbaik Dekorasi kue Paskah di rumah dijelaskan secara rinci di bawah ini.
Mungkin cara termudah untuk menghias kue Paskah. Sebagai hiasan, hanya gula bubuk yang digunakan - gula yang dihancurkan halus. Toppingnya sangat kontras dengan latar belakang adonan kemerahan dan membangkitkan semangat.
Lapisan protein
Pilihan lain tentang cara menghias kue Paskah untuk Paskah dengan tangan Anda sendiri adalah dengan menggunakan glasir protein. Yang Anda butuhkan hanyalah 2 tupai dan segelas gula bubuk. Kocok putihnya lalu tambahkan bubuk secara bertahap, tanpa henti mengocok. Kemudian massa ini dituangkan ke atas kue yang sudah didinginkan (tetapi tidak dingin). Tentu saja, Anda juga bisa menghiasnya dengan taburan di atasnya.
NASIHAT
Jika Anda menambahkan jus berry ke dalam campuran ini (misalnya, berdasarkan selai rasberi), itu akan menjadi lebih indah dan enak.
topping kembang gula
Tentu saja taburan itu sendiri juga cara yang indah Dekorasi kue Paskah dengan tangan mereka sendiri. Dalam hal ini, lebih baik untuk membeli varian yang berbeda taburan dekoratif sehingga Anda bisa berkreasi dengan materi ini. Dan teknologinya sangat sederhana: protein kocok ditambahkan ke topping (2 sudah cukup). Kemudian oleskan campuran tersebut dengan sendok atau kuas.
Cokelat (lapisan gula)
Tentu saja, Anda bisa menghias kue dengan cokelat. Sangat kontras dengan latar belakang putih dan juga memberi kue liburan rasa yang menyenangkan. Dan satu lagi plus - semua jenis gambar atau prasasti dapat dibuat dari cokelat leleh, misalnya, "XV", "Kristus Bangkit" atau "Paskah 2018".
Resep menghias kue Paskah dengan icing cokelat sangat sederhana. Kami mengambil sebatang coklat biasa (susu, pahit atau putih - ini sudah sesuai selera Anda), beberapa gelas susu dan setengah gelas gula halus. Kami menyiapkan panci dengan air mendidih, menghancurkan cokelat ke dalam wadah dan melelehkannya di bak air. Karena itu, tambahkan susu dan bubuk, campur dan oleskan pada kue Paskah.
NASIHAT
Cokelat tidak hanya dapat menghiasi permukaan muffin, tetapi juga bagian tepinya - misalnya, dalam bentuk ikal atau jala. Dapatkan semacam "paket" cokelat.
CATATAN
Glaze hanya diterapkan pada permukaan yang didinginkan. Kalau tidak, itu akan meleleh dan menyebar.
Buah-buahan kering dan manisan buah-buahan
Manisan buah adalah potongan buah atau buah beri yang direbus dengan konsentrat Sirup Gula. Berkat teknologi ini, enak, cantik dan permen sehat. Tentu saja, mereka juga bisa digunakan sebagai hiasan kue buatan sendiri. Mereka ditaburkan di atas glasir protein, yang pada dasarnya adalah dasar dekorasi. Dan Anda juga bisa menggunakan patung yang terbuat dari damar wangi - misalnya ayam atau dalam bentuk bunga.
CATATAN
Manisan buah biasanya berukuran besar dan cukup keras - lebih baik tidak memberikannya kepada anak kecil.
Kacang-kacangan dan biji-bijian
Ini versi asli dekorasi - lagipula, itu tidak begitu umum, tetapi terlihat sederhana dan pada saat yang sama indah. Bukan rahasia lagi kombinasi rasa kacang-kacangan dan cokelat - salah satu yang terbaik dalam bisnis kembang gula. Oleh karena itu, taburan pasochka seperti itu dapat digunakan dalam kombinasi dengan lapisan gula cokelat.
NASIHAT
Pada lapisan gula cokelat, bersama dengan biji dan kacang, Anda juga bisa menggunakan gula halus dengan protein kocok. Dengan bantuannya, berbagai ikal, ular, dan pola lainnya dibuat.
Beri dan buah-buahan segar
Tapi asli dan sekaligus cara yang bermanfaat cara menghias kue Paskah untuk Paskah dengan tangan Anda sendiri. Potongan buah dan beri segar terlihat sangat indah dan juga menciptakan kombinasi rasa yang luar biasa. Anda dapat menggunakan paling banyak buah yang berbeda- raspberry, stroberi, blueberry, cranberry. Setiap saat sepanjang tahun, buah beri ini tersedia setidaknya dalam keadaan beku.
Dan di antara buah-buahan, Anda dapat mengambil potongan buah persik atau aprikot segar - berkat warna oranye dan merah yang hangat, mereka benar-benar akan "menyalakan" gambaran keseluruhan dan menciptakan suasana pesta. Potongan buah dan beri dapat ditaburkan di atas cokelat dan icing gula protein - bagaimanapun juga, hasilnya akan sangat indah.
NASIHAT
Akan sangat bagus untuk menghias bagian atas kue dengan daun mint atau stroberi.
pensil gula
Ini modern cara asli dekorasi Kue Paskah. Sugar stick adalah alat suntik khusus yang berisi campuran gula pewarna alami. Tentu saja, Anda bisa mengecatnya di permukaan apa pun - gula atau cokelat. Metode ini mungkin yang paling kreatif. Bagaimanapun, buat menggambar Paskah dengan tangan mereka sendiri akan menarik bagi semua orang - baik orang dewasa maupun anak-anak. Ya, dan memberikan kue seperti itu kepada keluarga dan teman juga sangat menyenangkan.
Marshmallow udara
Dan metode dekorasi ini akan mengejutkan semua tamu, tetapi yang terpenting - Anda. Di toko mana pun Anda dapat membeli marshmallow udara, yang sangat disukai anak-anak. Kemudian kue diolesi dengan campuran protein dan bubuk (atau Anda bisa mengisinya dengan icing cokelat). Marshmallow udara hiasi tidak hanya permukaannya, tetapi juga dinding muffinnya. Sekilas, mungkin tidak ada yang akan menebak jenis kue apa yang disajikan dengan teh.
Bunga alami
Dan pilihan dekorasi ini untuk romantisme sejati, penikmat seni penyajian. Komponen yang dapat dimakan, seperti biasa, adalah gula-protein atau icing cokelat. Dan sebagai hiasannya sendiri, Anda bisa mengambil kelopak bunga mawar kecil, chamomile, petunia, thyme, oregano, cornflower dan lain-lain.
Tentu saja, semua metode ini dapat digunakan dalam berbagai kombinasi. Metode dekorasi yang dibahas, lebih tepatnya, hanyalah ide-ide yang pasti akan membawa Anda ke pemikiran yang lebih orisinal.
Selamat makan!
Memuat...