Untuk negara kita. Di negara kita, sayuran ini dikonsumsi baik asin atau segar. Namun, perlu diingat tentang sup, seperti acar. Berikut adalah mentimun yang dikenakan perawatan panas, adalah dasar dari hidangan, dan pada saat yang sama - sangat lezat.
Mentimun isi: Bahan
Jadi. Salah satu yang paling hidangan terkenal- ini mentimun rebus diisi dengan nasi dan daging. Mereka terlihat seperti merpati. Atau paprika isi. Namun, rasanya lebih enak.
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:
- Satu setengah kilogram mentimun segar.
- Setengah gelas nasi.
- Dua ratus gram daging cincang. Lebih baik menggunakan campuran, dari babi dan sapi, tetapi ayam juga cocok.
- Satu bawang besar.
- Dua ratus gram krim asam.
- Garam dan merica.
Krim asam untuk resep ini lebih baik memilih yang cukup gemuk. Misalnya, dua puluh persen.
Anda harus mulai dengan nasi. Itu harus dicuci. Melakukan ini cukup mudah. Menir dituangkan air dingin dan aduk dengan sendok. Kemudian airnya dikeringkan. Ini diulang sampai air setelah beras menjadi jernih. Kemudian nasi direbus. Untuk ini, sereal dikirim ke wajan, dituangkan dengan air. Masak hingga matang.
Sekarang cuci mentimun. Spesimen tebal cocok untuk hidangan ini. Mereka dipotong menjadi dua bagian, dan kemudian inti dihilangkan. Ini bekerja dengan baik dengan sendok biasa.
Bawang bombay kupas, potong secukupnya potongan-potongan kecil- semakin kecil, semakin baik. Tambahkan ke cincang. Tambahkan garam dan merica. Rempah-rempah lainnya, seperti bumbu kering atau bawang putih, juga dapat ditambahkan jika diinginkan. Nasi siap dingin juga dikirim ke sini.
Sekarang letakkan mentimun dengan hati-hati. Untuk stabilitas, sayuran dapat dipotong bagian bawahnya, tetapi bagian bawahnya masih ada. Sekarang mentimun diletakkan dalam wajan, sehingga isiannya terlihat. Tambahkan sedikit air ke dalam wadah, taburi dengan garam di atasnya.
Rebus timun sampai empuk. Ini berarti mentimun rebus akan berubah warna, dan daging cincang tidak lagi mentah. Hidangan ini disajikan dengan krim asam dan tomat segar.
Variasi Tema: Resep Mentimun Rebus
Dengan jumlah bahan yang sama, Anda juga bisa mendapatkan yang lain, cukup hidangan yang menarik. Untuk melakukan ini, rebus nasi lagi, tetapi sampai setengah matang. Tentu saja, sebelum ini, sereal juga harus dicuci. Bakso kecil dibentuk dari daging cincang dan nasi. Tambahkan bumbu ke daging sekaligus sesuai selera juru masak.
Mentimun dipotong kecil-kecil. Terbaik dari semua - setengah cincin. Sayuran cincang, bawang dalam setengah cincin dimasukkan ke dalam panci, bakso di atasnya. Semua ini digoreng ringan, lalu ditutup dengan penutup dan direbus sampai empuk. Sepuluh menit sebelum ini, krim asam ditambahkan ke piring. resep ini mentimun rebus sangat baik untuk sayuran muda. Jika sudah keras, Anda juga bisa mengupasnya.
Mentimun dalam krim. Daftar bahan
Hidangan ini cukup orisinal. Tidak semua orang langsung mengerti bahwa di depannya ada mentimun biasa. Namun, mengingat daftar bahannya, hidangan ini cukup tinggi kalori, yang menghalangi beberapa ibu rumah tangga untuk memasak.
Meskipun untuk mentimun rebus dengan krim Anda perlu sedikit. Jadi, Anda akan membutuhkan:
- Lima mentimun berukuran sedang.
- lima puluh gram mentega.
- Seratus lima puluh ml krim dengan kandungan lemak sepuluh persen.
- Beberapa siung bawang putih.
- Garam dan merica bubuk.
Bawang putih, jika diinginkan, dapat dihilangkan dari resep. Atau, sebaliknya, tingkatkan kuantitasnya.
Mentimun dicuci bersih, dikupas. Perlu dicatat bahwa hanya bagian buah yang padat yang akan digunakan, jadi Anda harus mencoba membuang kulitnya seekonomis mungkin. Sekarang ada baiknya memotong setiap mentimun menjadi empat bagian dan membuang bijinya dari buahnya. Sisa sayuran dipotong menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
Cara terbaik adalah menggunakan wajan dengan bagian bawah yang tebal untuk resep ini. Ini memungkinkan mentimun merana di atas api tanpa terlalu matang.
Masukkan mentega ke dalam wajan, tunggu sampai meleleh. Pada saat ini, kupas dan potong bawang putih. Itu dicelupkan ke dalam minyak panas dan menunggu beberapa menit sampai rasanya hilang. Sekarang irisan dihapus. Oleh karena itu, resep ini lebih baik memotong bawang putih dengan cukup kasar agar mudah dikeluarkan.
Sekarang Anda dapat mengirim mentimun ke minyak. Mereka asin, merica ditambahkan jika perlu. Pada saat yang sama, api berkurang, tutup panci dengan penutup. Dalam keadaan ini, mentimun menghabiskan sekitar tujuh hingga delapan menit. Krim ditambahkan. Perlu dicatat bahwa jumlah produk ini paling baik diatur. Krim harus menutupi mentimun. Namun, mereka seharusnya tidak naik jauh di atas mereka.
Sekarang hidangan terus diaduk sampai krim menjadi kental. Ini biasanya memakan waktu sekitar sepuluh menit. Sekarang Anda bisa mencicipinya, dan, jika diinginkan, tambahkan garam.
Makanan ini disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Ini sering digunakan sebagai hiasan. Mentimun rebus dengan daging - kombinasi yang bagus. Jangan ragu.
Mentimun asin. Memasak dengan tepung
Biasanya acar dimakan seperti ini, di bentuk murni. Terkadang mereka digoreng. Berikut adalah opsi terakhir yang sering ditingkatkan dan mendapatkan hidangan baru. Untuk memasak, Anda perlu:
- Acar mentimun - tiga potong.
- Tepung - satu sendok makan dengan slide.
- Wortel - satu ukuran sedang.
- Bawang - setengah kepala.
- Garam dan merica - opsional.
- Minyak sayur - untuk menggoreng.
Pertama, potong acar mentimun. Mentimun rebus asin juga cocok untuk resep ini - hidangan tertentu, yaitu, mereka tidak memerlukan garam tambahan. Namun, jika diinginkan, selama proses pendinginan, Anda dapat menambahkannya. Potong sayuran menjadi cincin, setebal sekitar satu setengah sentimeter. Setiap "roda" dicelupkan ke dalam tepung di kedua sisi dan dikirim ke wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan.
Mentimun goreng di kedua sisi. Anda tidak boleh berlebihan di sini, karena hidangan akan tetap direbus. Karena itu, ketika mentimun sedikit memerah, itu dibalik.
Wortel digosok parutan halus, potong bawang bombay kecil-kecil. Ketika sisi kedua mentimun juga memerah, sisa sayuran dikirim ke mereka, sedikit air ditambahkan, dan api diminimalkan. Sekarang rebus hidangan ini di bawah tutupnya sampai matang. Disajikan dengan krim asam.
Pilihan memasak ini juga menarik dengan kentang. kentang rebus dengan mentimun kombinasi yang menarik. Untuk melakukan ini, wortel, kentang, dan bawang direbus secara terpisah, dan kemudian dikombinasikan dengan acar goreng.
Mari kita meringkas. Mentimun rebus adalah hidangan yang lezat. Itu tidak begitu populer, sehingga mereka dapat dengan mudah mengejutkan tamu atau anggota keluarga, sebagaimana dibuktikan oleh ulasan banyak nyonya rumah.
Ada banyak penggemar hidangan yang disiapkan dengan cepat dan dapat mencairkan menu sehari-hari yang monoton. rasa yang tidak biasa. Sulit membayangkan sesuatu yang lebih tidak biasa daripada acar goreng. Di negara-negara Asia, variasi persiapan sayuran ini sangat populer di kalangan orang Rusia lokal dan turis. makanan ringan asli akan mengejutkan rumah tangga dan tamu dengan biaya produk dan waktu minimum. Diantara keragaman resep menarik Anda dapat menemukan hidangan untuk meja liburan.
Apakah mungkin menggoreng mentimun - fitur masakan nasional
Dalam masakan Rusia, buah taman ini selalu menempati tempat yang dominan karena kemampuannya untuk tumbuh dalam kondisi yang paling tidak menguntungkan dan menghasilkan panen besar. sayuran harum dapat membanggakan banyak vitamin, sambil produk rendah kalori. Secara tradisional, mentimun digunakan dalam salad segar, asin dan acar. Jika Anda ingin menambahkan sesuatu yang tidak biasa ke menu, Anda selalu bisa menggorengnya. Sampai saat ini dianggap aneh dan tidak wajar, hidangan asia telah menyebar luas di beberapa negara.
resep timun goreng
Tidak perlu takut bereksperimen, gunakan semua jenis bumbu, saus. Berkat semua manfaatnya, jajanan dari mentimun harum Mereka ternyata enak dan sehat pada saat bersamaan. Dengan menambahkan buah-buahan renyah yang digoreng ke dalam salad, atau dengan memasaknya adonan lembut Anda dapat dengan mudah mengejutkan dan memanjakan orang yang dicintai. Cocok dipadukan dengan daging, ayam, dan ikan.
dilapisi tepung roti
- Waktu: 15-20 menit.
- Porsi: 4 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 159 kkal.
- Tujuan: makanan ringan.
- Masakan: Asia.
- Kesulitan: rendah.
Pembuka ini sangat biasa dalam memasak bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman. Jika buahnya pahit, lebih baik membuang kulitnya. Tidak sulit untuk menyiapkan adonan: penting untuk mengaduk dengan kuat agar tidak ada gumpalan. Anda dapat menyajikan mentimun goreng dalam adonan baik secara terpisah, ditaburi dengan dill segar, atau sebagai tambahan untuk hidangan daging.
Bahan:
- mentimun - 4 buah;
- minyak bunga matahari - 2 sdm. l.;
- telur ayam - 1 pc.;
- lada - sdt;
- garam - sdt;
- tepung terigu - 3 sdm. l.;
- adas segar - 1/2 ikat.
Metode memasak:
- Sayuran harus dicuci bersih dengan air mengalir. Keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi irisan setebal setengah sentimeter.
- Campur tepung, garam dan merica dalam mangkuk yang dalam. Masukkan telur dan aduk dengan kuat.
- Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dengan baik.
- Celupkan masing-masing lingkaran terlebih dahulu ke dalam adonan, lalu goreng hingga coklat keemasan.
- Sebelum disajikan, hiasi mentimun goreng dengan dill segar.
Dalam bahasa Cina
- Waktu: 25-30 menit.
- Porsi: 4 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 86 kkal.
- Tujuan: makanan ringan.
- Masakan: Asia.
- Kesulitan: rendah.
mentimun goreng dalam masakan Cina sangat sederhana. Mereka enak, renyah dan sedikit pedas. Kecap memenuhi hidangan dengan kepedasan. PADA versi Asia Hidangan ini banyak dibumbui dengan cabai. Makanan pembuka yang renyah ini cocok disajikan dengan ikan atau ayam. Anda dapat membuat mentimun menjadi sorotan dalam salad, menambahkan tomat dan dada kalkun panggang (direbus).
Bahan:
- mentimun - 0,5 kg;
- cuka - 1/2 sdm. l.;
- lada merah giling - 1/2 sdt;
- madu - 1 sdm. l.;
- garam - sdt;
- kecap- 1 sendok teh. l.;
- bawang putih - 2 siung;
- mentega - 2 sdm. l.;
- wijen - 1 sdt
Metode memasak:
- Sayuran yang sudah dicuci harus dikupas, dibuang bijinya, dicincang.
- Kupas bawang putih, cincang halus.
- Olesi wajan dengan mentega, goreng irisan mentimun sebentar.
- Tambahkan bawang putih, madu, cuka, cabai, sesendok kecap. Garam.
- Campur semuanya dengan baik dan goreng dengan api kecil selama 3 menit lagi.
- Di bagian paling akhir, tambahkan biji wijen ke mentimun goreng. Campur dengan baik.
dalam bahasa Korea
- Waktu: 40-45 menit;
- Porsi: 4 orang;
- Kandungan kalori hidangan: 87 kkal;
- Tujuan: makanan ringan;
- Masakan: Asia;
- Kesulitan: rendah.
Pilihan lain mentimun goreng sangat sederhana dalam persiapannya: bahan-bahannya tersedia untuk sebagian besar orang Rusia. Makanan pembuka ini disiapkan dengan cepat, dan bahkan gourmets akan menghargai rasanya yang luar biasa. Dia bisa menjadi tambahan yang bagus untuk daging, unggas, ikan atau menjadi komponen utama salad. Dapat digunakan mentimun asin, rasa akan lebih gurih.
Bahan:
- mentimun - 0,5 kg;
- bawang putih - 4 siung;
- lada merah giling - sdt;
- kecap asin - 3 sdm. l.;
- minyak sayur - 1 sdm. l.;
- garam - sdt;
- tepung kentang- 1 sendok teh. l.;
- wijen - 1 sdt
Metode memasak:
- Cuci sayuran dengan baik dan potong menjadi irisan. Garam, campur. Biarkan selama setengah jam.
- Keringkan, pindahkan ke piring, taburi tepung kanji, aduk.
- Kupas dan cincang halus bawang putih.
- Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan. Bawang putih harus digoreng dengan api kecil selama tidak lebih dari satu menit, aduk terus.
- Tambahkan irisan mentimun dan tumis selama 2-3 menit lagi.
- Tuang kecap, taburi wijen, merica. Masak selama 4 menit lagi.
Resep dari Alla Pugacheva
- Waktu: 20-25 menit.
- Porsi: 2 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 105 kkal.
- Tujuan: makanan ringan.
- Masakan: Asia.
- Kesulitan: rendah.
Sangat camilan mentimun goreng renyah akan menarik bagi ibu rumah tangga pemula. Mereka mengatakan bahwa resep ini disukai oleh primadona panggung Rusia, yang selalu terlihat bagus di foto. Anda bisa memasak mentimun goreng dengan cara ini untuk berkunjung tamu tak terduga. Satu set produk yang sangat sederhana diperlukan, dan hasil akhirnya akan mengejutkan Anda. Buktinya adalah piring kosong para tamu.
Bahan:
- mentimun - 2 buah;
- lada hitam giling - sdt;
- garam - 1 sdt;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- tepung roti- 3 sdm. l.;
- minyak sayur - 2 sdm. l.
Metode memasak:
- Cuci sayuran, potong lingkaran. Bumbui dengan garam dan biarkan selama 10 menit.
- Kupas bawang putih, cincang halus.
- Untuk breading, campur crouton, lada hitam, bawang putih.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Lipat di dalamnya lingkaran mentimun, dilapisi tepung roti terlebih dahulu.
- Goreng dengan api sedang di kedua sisi selama 2-3 menit.
Mentimun dengan daging
- Waktu: 30-40 menit.
- Porsi: 2 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 261 kkal.
- Tujuan: kursus kedua.
- Masakan: Asia
- Kesulitan: rendah.
Mentimun goreng dengan daging akan menjadi tren baru dalam menu sehari-hari biasa. lezat hidangan bergizi Cocok untuk makan siang dan makan malam. Ini akan memakan waktu yang cukup lama untuk memasak. Keuntungan lain yang tidak diragukan lagi adalah dagingnya dapat dipilih sesuai kebijaksanaan Anda. Daging babi, sapi, domba akan sama-sama enak dan sesuai dalam hidangan ini.
Bahan:
- babi - 400-450 g;
- tepung jagung - 1 sdm. l.;
- akar jahe - 20-30 g;
- air - 1 sdm. l.;
- mentimun - 2-3 pcs.;
- lada panas - 1/4 sdt;
- gula - 1 sdt;
- garam - sdt;
- bawang putih - 4-5 gigi;
- minyak bunga matahari- 3 sdm. l.;
- kecap asin - 2 sdm. l.;
- bawang hijau- 1/2 ikat.
Metode memasak:
- Potong daging babi menjadi potongan-potongan berukuran sedang dengan ketebalan tidak lebih dari 1 sentimeter.
- Tambahkan semua gula, pati, 1 sdm ke daging. l. minyak. Biarkan diasinkan selama seperempat jam.
- Cuci sayuran, buang bijinya, potong-potong, garam.
- Cincang halus jahe, cabai, bawang putih.
- Goreng dalam wajan panas dengan minyak selama 1-2 menit. Pindahkan ke piring.
- Masukkan daging ke dalam wajan, goreng dengan api maksimum selama 3-4 menit.
- Hal ini diperlukan untuk menambahkan mentimun, sesendok air, kecap. Masak selama 2 menit lagi.
- Kemudian tambahkan cabai, jahe, dan bawang putih yang sudah digoreng. percikan bawang hijau. Campur dengan baik.
Acar timun goreng
- Waktu: 20-25 menit.
- Porsi: 4 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 75 kkal.
- Tujuan: makanan ringan.
- Masakan: Asia.
- Kesulitan: rendah.
Acar mentimun yang tidak kalah segar cocok untuk digoreng. Cerah, rasa asin dengan sedikit titik dan Rempah tidak ada yang akan dibiarkan acuh tak acuh. Tidak boleh digunakan cuka anggur dan menggantinya dengan anggur merah kering. Sajikan panas atau dingin, sebagai hidangan independen, atau sebagai lauk untuk daging. Ke sayuran goreng cocok saus krim asam.
Bahan:
- acar mentimun - 5-6 pcs.;
- gula - 1 sdm. l.;
- bawang putih - 2 siung;
- cuka anggur - 2 sdt;
- lobak bawang - 1 pc.;
- garam - sdt;
- Herbal Provencal- 1 sendok teh;
- minyak sayur - 30 ml.
Metode memasak:
- Potong sayuran menjadi dua, potong menjadi potongan-potongan yang cukup tipis.
- Cincang halus bawang, goreng dalam minyak.
- Tambahkan mentimun, rempah-rempah, garam, gula, bawang putih yang dihancurkan, cuka anggur ke bawang.
- Campur dengan baik. Goreng selama 5-10 menit.
Mentimun goreng dengan wortel
- Waktu: 25-30 menit.
- Porsi: 2 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 96 kkal.
- Tujuan: makanan ringan.
- Masakan: Asia.
- Kesulitan: rendah.
Pembuka harum mentimun dengan wortel akan meredakan monoton menu harian. Ini terutama berlaku di musim dingin, ketika sayuran segar tidak begitu tersedia. Hidangan seperti itu dapat disesuaikan dengan keinginan Anda: gunakan berbagai bumbu dan saus, tambahkan kacang, buah-buahan kering. Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih memuaskan, Anda bisa memasak hidangan pembuka dengan daging, unggas, atau jamur goreng.
Bahan:
- mentimun - 2 buah;
- cuka apel- 1/2 sdt;
- garam - 1/2 sdt;
- kecap asin - 1/2 sdt;
- wortel - 2 buah;
- rempah-rempah - 1/2 sdt;
- minyak sayur - 2 sdm. l.
Metode memasak:
- Cuci sayuran dengan baik dan potong.
- Gulingkan di tepung asin.
- Giling wortel di parutan kasar.
- Panaskan panci. Tambahkan minyak. Goreng irisan mentimun dengan api sedang selama 5 menit.
- Panggang wortel secara terpisah.
- Campur wortel dengan irisan mentimun. Tambahkan bumbu, kecap, cuka sari apel.
- Masukkan ke dalam lemari es. Berikan waktu untuk berdiri.
Apa yang harus dimasak hidangan dari mentimun goreng
Memiliki rasa yang enak, mentimun goreng memiliki tekstur yang lembut dan kulit yang renyah. Anda dapat memasak hidangan menarik dalam jumlah tak terbatas dengan mereka:
- daging panggang dengan zucchini;
- pate dengan hati dan mentimun;
- jamur goreng Dengan mentimun asin;
- salad dengan telur;
- kentang goreng dengan mentimun dan bayam;
- kentang dengan ayam dan ketimun goreng.
Video
Menari dari kompor ke komputer!!
Hari ini saya sarankan Anda memasak dan mencoba yang sangat tidak biasa dan asli hidangan musim panas- mentimun direbus dalam krim asam dengan jamur.
Meskipun terdengar tidak biasa, rasanya hidangan yang sangat enak dan menyenangkan))) Kombinasi mentimun dan jamur sangat sukses, dan sedikit mengingatkan pada rasanya zucchini rebus dan mentimun menyerap bau jamur, dan sedikit renyah. Singkatnya - Anda harus mencoba! Jadi, ambil resepnya! Semoga bermanfaat dan selamat menikmati!!Bahan:
Mentimun segar - 500 gr. Jamur apa saja - 250 gr (saya punya chanterelles beku), Krim asam - 200 ml, Bawang - 1 pc, mentega, bawang hijau, adas, siung bawang putih, tepung - 1 sdt, garam, merica secukupnya.
Memasak:
Mentimun dipotong menjadi lingkaran tipis. Jamur dipotong menjadi irisan. Cincang kasar bawang bombay, cincang halus bawang putih dengan pisau. Cincang halus bawang hijau dan dill.
Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang, tambahkan jamur, goreng dengan api besar selama 5 menit.
Kemudian tambahkan mentimun dan masak dengan api besar, aduk, sampai cairan muncul.
Kemudian tambahkan daun bawang, bawang putih, garam, merica, secukupnya, aduk rata, tutup dan masak dengan api kecil selama 10 menit.
Campur krim asam dengan tepung dan tuangkan ke dalam wajan, aduk.
Taburi dengan dill dan aduk lagi. Masak selama 1-2 menit lagi dan angkat dari api.
Dapat disajikan sebagai hidangan mandiri dengan roti, dengan telur orak-arik atau dengan lauk kentang, nasi atau pasta.
Catatan curang:
Saya lebih suka hidangan ini tanpa krim asam, hanya mentimun goreng dengan jamur.
Mentimun rebus dianggap cukup hidangan eksotis untuk negara kita. Di negara kita, sayuran ini dikonsumsi baik asin atau segar. Namun, perlu diingat tentang sup, seperti acar. Di sini, mentimun yang dimasak adalah dasar dari hidangan, dan pada saat yang sama mereka sangat lezat.
Mentimun isi: Bahan
Jadi. Salah satu hidangan yang paling terkenal adalah mentimun rebus yang diisi dengan nasi dan daging. Mereka terlihat seperti merpati. Atau paprika isi. Namun, rasanya lebih enak.
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:
Krim asam untuk resep ini lebih baik memilih yang cukup gemuk. Misalnya, dua puluh persen.
Anda harus mulai dengan nasi. Itu harus dicuci. Melakukan ini cukup mudah. Biji-bijian dituangkan dengan air dingin dan diaduk dengan sendok. Kemudian airnya dikeringkan. Ini diulang sampai air setelah beras menjadi jernih. Kemudian nasi direbus. Untuk ini, sereal dikirim ke wajan, dituangkan dengan air. Masak hingga matang.
Sekarang cuci mentimun. Spesimen tebal cocok untuk hidangan ini. Mereka dipotong menjadi dua bagian, dan kemudian inti dihilangkan. Ini bekerja dengan baik dengan sendok biasa.
Bawang dikupas, dipotong menjadi potongan-potongan yang cukup kecil - semakin kecil, semakin baik. Tambahkan ke cincang. Tambahkan garam dan merica. Rempah-rempah lainnya, seperti bumbu kering atau bawang putih, juga dapat ditambahkan jika diinginkan. Nasi siap dingin juga dikirim ke sini.
Sekarang daging cincang dengan nasi diletakkan dengan hati-hati di atas mentimun. Untuk stabilitas, sayuran dapat dipotong bagian bawahnya, tetapi bagian bawahnya masih ada. Sekarang mentimun diletakkan dalam wajan, sehingga isiannya terlihat. Tambahkan sedikit air ke dalam wadah, taburi dengan garam di atasnya.
Rebus timun sampai empuk. Ini berarti mentimun rebus akan berubah warna, dan daging cincang tidak lagi mentah. Hidangan ini disajikan dengan krim asam dan tomat segar.
Variasi Tema: Resep Mentimun Rebus
Dengan jumlah bahan yang sama, Anda juga bisa mendapatkan hidangan yang berbeda dan agak menarik. Untuk melakukan ini, rebus nasi lagi, tetapi sampai setengah matang. Tentu saja, sebelum ini, sereal juga harus dicuci. Bakso kecil dibentuk dari daging cincang dan nasi. Tambahkan bumbu ke daging sekaligus sesuai selera juru masak.
Mentimun dipotong kecil-kecil. Terbaik dari semua - setengah cincin. Sayuran cincang, bawang dalam setengah cincin dimasukkan ke dalam panci, bakso diletakkan di atasnya. Semua ini digoreng ringan, lalu ditutup dengan penutup dan direbus sampai empuk. Sepuluh menit sebelum ini, krim asam ditambahkan ke piring. Resep rebusan mentimun ini sangat baik untuk sayuran muda. Jika sudah keras, Anda juga bisa mengupasnya.
Mentimun dalam krim. Daftar bahan
Hidangan ini cukup orisinal. Tidak semua orang langsung mengerti bahwa di depannya ada mentimun biasa. Namun, mengingat daftar bahannya, hidangan ini cukup tinggi kalori, yang menghalangi beberapa ibu rumah tangga untuk memasak.
Meskipun untuk mentimun rebus dengan krim Anda perlu sedikit. Jadi, Anda akan membutuhkan:
- Lima mentimun berukuran sedang.
- Lima puluh gram mentega.
- Seratus lima puluh ml krim dengan kandungan lemak sepuluh persen.
- Beberapa siung bawang putih.
- Garam dan merica bubuk.
- Acar mentimun - tiga potong.
- Tepung - satu sendok makan dengan slide.
- Wortel - satu ukuran sedang.
- Bawang - setengah kepala.
- Garam dan merica - opsional.
- Minyak sayur - untuk menggoreng.
- mentimun 600 gram
- krim kental 4 sdm. sendok
- bir 1 gelas
- mentega 3 sdm. sendok
- cincang hijau dill 2 sdm. sendok
- kacang pistachio 30 gram
- lada hitam bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- Beli di FindMeals
- mentimun segar - 1,5 kg;
- daging cincang- 300 gram;
- remah roti - 30 gram;
- krim asam - 220 g;
- daging babi asap - 150 gram;
- rempah-rempah dan rempah-rempah - secukupnya;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- rempah segar - secukupnya;
- garam secukupnya.
- mentimun segar - 500 g;
- tomat - 200 gram;
- bawang - 100 gram;
- tepung - 60 gram;
- krim asam - 100 g;
- air - 50 ml;
- minyak olahan nabati;
- bumbu pedas - secukupnya;
- campuran paprika- rasa;
- adas segar - secukupnya;
Bawang putih, jika diinginkan, dapat dihilangkan dari resep. Atau, sebaliknya, tingkatkan kuantitasnya.
Mentimun dicuci bersih, dikupas. Perlu dicatat bahwa hanya bagian buah yang padat yang akan digunakan, jadi Anda harus mencoba membuang kulitnya seekonomis mungkin. Sekarang ada baiknya memotong setiap mentimun menjadi empat bagian dan membuang bijinya dari buahnya. Sisa sayuran dipotong menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
Cara terbaik adalah menggunakan wajan dengan bagian bawah yang tebal untuk resep ini. Ini memungkinkan mentimun merana di atas api tanpa terlalu matang.
Masukkan mentega ke dalam wajan, tunggu sampai meleleh. Pada saat ini, kupas dan potong bawang putih. Itu dicelupkan ke dalam minyak panas dan menunggu beberapa menit sampai rasanya hilang. Sekarang irisan dihapus. Oleh karena itu, resep ini lebih baik memotong bawang putih dengan cukup kasar agar mudah dikeluarkan.
Sekarang Anda dapat mengirim mentimun ke minyak. Mereka asin, merica ditambahkan jika perlu. Pada saat yang sama, api berkurang, tutup panci dengan penutup. Dalam keadaan ini, mentimun menghabiskan sekitar tujuh hingga delapan menit. Krim ditambahkan. Perlu dicatat bahwa jumlah produk ini paling baik diatur. Krim harus menutupi mentimun. Namun, mereka seharusnya tidak naik jauh di atas mereka.
Sekarang hidangan terus diaduk sampai krim menjadi kental. Ini biasanya memakan waktu sekitar sepuluh menit. Sekarang Anda bisa mencicipinya, dan, jika diinginkan, tambahkan garam.
Makanan ini disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Ini sering digunakan sebagai hiasan. Mentimun rebus dengan daging adalah kombinasi yang bagus. Jangan ragu.
Mentimun asin. Memasak dengan tepung
Biasanya acar dimakan dalam bentuk murni. Terkadang mereka digoreng. Berikut adalah opsi terakhir yang sering ditingkatkan dan mendapatkan hidangan baru. Untuk memasak, Anda perlu:
Pertama, potong acar mentimun. Acar sayuran juga cocok untuk resep ini. Mentimun rebus acar adalah hidangan khusus, yaitu, mereka tidak membutuhkan garam tambahan. Namun, jika diinginkan, selama proses pendinginan, Anda dapat menambahkannya. Potong sayuran menjadi cincin, setebal sekitar satu setengah sentimeter. Setiap "roda" dicelupkan ke dalam tepung di kedua sisi dan dikirim ke wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan.
Mentimun goreng di kedua sisi. Anda tidak boleh berlebihan di sini, karena hidangan akan tetap direbus. Karena itu, ketika mentimun sedikit memerah, itu dibalik.
Wortel digosok pada parutan halus, bawang dipotong menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Ketika sisi kedua mentimun juga memerah, sisa sayuran dikirim ke mereka, sedikit air ditambahkan, dan api diminimalkan. Sekarang rebus hidangan ini di bawah tutupnya sampai matang. Disajikan dengan krim asam.
Pilihan memasak ini juga menarik dengan kentang. Rebusan kentang dengan mentimun adalah kombinasi yang menarik. Untuk melakukan ini, wortel, kentang, dan bawang direbus secara terpisah, dan kemudian dikombinasikan dengan acar goreng.
Mari kita meringkas. Mentimun rebus adalah hidangan yang lezat. Itu tidak begitu populer, sehingga mereka dapat dengan mudah mengejutkan tamu atau anggota keluarga, sebagaimana dibuktikan oleh ulasan banyak nyonya rumah.
Mentimun rebus
Bahan:
Untuk mempersiapkan, Anda mungkin perlu:
Metode memasak:
1. Kupas mentimun, potong dadu besar, garam dan goreng dalam minyak.
2. Untuk saus, campurkan bir dengan krim, bumbu, garam dan merica.
3. Tuang saus yang sudah disiapkan di atas mentimun dan didihkan selama 10 menit.
4. Saat disajikan, hiasi dengan bumbu dan pistachio cincang.
resep timun rebus
Napoleon malas dari telinga kue (resep dengan foto)
Resep kue biskuit dengan foto langkah demi langkah di rumah
Salad kubis dengan wortel, cuka dan gula, seperti.
Vinaigrette, resep klasik dengan foto langkah demi langkah
Salad dengan ayam dan acar
Salad ayam, resep dengan foto sederhana dan enak
Salad bunga matahari dengan keripik: resep klasik (resep langkah demi langkah dengan foto)
Mungkin, kebanyakan orang terbiasa makan mentimun hanya di segar. Dingin sup musim panas dan okroshka, koktail mentimun atau salad segar; renyah gurih, dengan aroma timun yang lembut dan begitu khas. Namun Anda salah jika mengira masakan timun hanya sebatas ini. Dan sekarang kita tidak berbicara tentang menyiapkan mentimun untuk musim dingin: salad yang digulung dalam stoples atau acar mentimun. Dan bahkan tentang mentimun, acar dalam tong kayu ek besar.
Pernahkah Anda bertanya-tanya apakah mungkin menggoreng mentimun atau memanggang pai yang diisi dengannya? Jangan kaget, tetapi mentimun bisa dimasak tidak hanya digoreng, tetapi bahkan direbus.
Sebagai contoh yang bisa saya berikan resep ini memasak mentimun rebus. Mereka dapat disiapkan dan disajikan sebagai hidangan yang sepenuhnya independen, setara dengan rebusan biasa.
Bahan-bahan untuk memasak timun rebus:
mentimun segar - 400 gram;
bawang - 200 gram;
kaldu sayuran atau air - 200 ml;
tepung terigu - 60 gram;
mentega - 30 gram;
adas hijau - 35 -40 gram;
garam, lada hitam bubuk - secukupnya;
minyak sayur untuk menggoreng.
Resep Mentimun Rebus:
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda bisa mengambil mentimun besar yang sudah matang. Mereka perlu dicuci dan dikupas dari kulit yang padat, dan kemudian dipotong menjadi piring. Ketebalan pelat harus minimal 5-6 mm. Bawang juga dikupas dan dicincang halus.
Pada saat yang sama, saat bawang digoreng, gulingkan irisan mentimun ke dalam tepung dengan baik.
Kemudian masukkan mentimun yang digulung dalam tepung di wajan terpisah yang dipanaskan dan goreng di kedua sisi selama minyak sayur sampai kemerahan.
Saat mentimun digoreng, masukkan ke dalam panci atau panci kecil, garam dan merica secukupnya.
Juga masukkan bawang goreng ke dalam panci dengan mentimun.
Sekarang tuangkan sayuran ke dalam gelas kaldu sayuran atau air.
Letakkan panci atau panci dengan mentimun di atas api, didihkan semuanya dan, tutup dengan tutupnya, didihkan dengan api kecil selama 10-12 menit sampai mentimun menjadi lunak.
Kemudian oleskan mentega pada mentimun.
Adas yang sudah dicuci sebelumnya, potong dengan pisau dan tambahkan juga ke mentimun.
Campur semuanya dan panaskan sedikit, jangan sampai mendidih.
Mentimun rebus yang sudah siap diamkan selama 5-10 menit dan sajikan panas. Silakan dinikmati makanannya!
resepsi-kulinaria.ru
Zucchini, terong atau paprika dimasak semuanya. Tetapi hanya sedikit yang mencoba mentimun rebus. Kami terbiasa memakannya segar dan bahkan tidak memikirkan perlakuan panas. Dan benar-benar sia-sia. Mereka membuat asli dan makanan enak. Bersiaplah dan lihat sendiri.
Mentimun isi rebus dengan daging dalam krim asam
Isi untuk mentimun kami adalah daging cincang apa pun, di mana kami menambahkan bawang cincang halus, garam dan merica untuk rasa, dan untuk lebih banyak lagi rasa yang lembut tepung roti. Campur massa dan sisihkan.
Kami memilih mentimun yang tidak terlalu muda, lebih baik matang, besar dan padat. Kami mencucinya di air dingin, kupas dan potong menjadi dua atau tiga bagian, tergantung pada panjang sayuran. Dengan satu sendok teh, keluarkan bagian dalam dengan biji dan isi ruang kosong dengan daging cincang yang dimasak.
Potong bacon menjadi irisan yang sangat tipis. Kami membungkus setiap bagian mentimun yang diisi dengan satu irisan daging asap, jika perlu, kencangkan ujung-ujungnya dengan tusuk gigi. Cokelat secara terpisah dalam minyak sayur panas dan masukkan ke dalam panci atau kuali yang dalam.
Campur krim asam dengan garam, merica, rempah-rempah dan rempah-rempah dan tuangkan di atas mentimun. Tambahkan sedikit air jika perlu. Didihkan tertutup selama dua puluh menit dan angkat dari api.
Sajikan dengan kentang rebus tomat segar atau saos tomat, hiasi dengan rempah segar.
Resep mentimun rebus dengan sayuran
Kupas bawang, potong dadu dan goreng dalam kuali atau panci yang dalam selama lima menit.
Mentimun saya, potong menjadi lingkaran atau irisan yang tidak terlalu tipis, taburi dengan tepung dan kirim ke bawang. Goreng selama dua atau tiga menit, tambahkan tomat potong dadu, krim asam, air, bumbui dengan garam, campuran paprika dan rempah-rempah. Kami menahan piring dengan api sedang selama sepuluh hingga lima belas menit, menutupi piring dengan penutup. Di akhir memasak, buang dill cincang halus.
Mentimun rebus dengan resep sayuran
Angsa abu-abu - perburuan musim semi dilarang! Minggu Palma: Tradisi, tanda, dan kebiasaan rakyat, mengapa mereka memberkati cabang willow? Betapa enaknya membuat timun rebus dengan resep sayuran, tidak semua ibu rumah tangga tahu. Oleh karena itu, kami telah mengumpulkan resep terbaik ikan bakar di artikel ini. Berikut adalah ikan yang dipanggang dalam oven, dan resep untuk ikan yang dipanggang dengan kertas timah, dan ikan yang dipanggang dengan sayuran!
Betapa lezatnya ikan panggang dengan kentang, dan ikan panggang dengan keju akan menghiasi setiap meja. Makanan ikan- enak dan sehat. Resep ikan panggang Ikan panggang dalam oven tidak hanya hidangan sehat tetapi juga sangat lezat.
Selain itu, ikan dimasak cukup cepat. dalam hal kandungan protein dan nutrisi penghuni laut dan sungai mungkin bersaing varietas terbaik daging. Proses memanggang ikan di oven adalah sebagai berikut: ikan atau komponennya ditempatkan di piring yang dilumuri minyak sebagian kecil lemak, dan ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 230-280 derajat.
Anda bisa memanggang ikan dengan sayuran, terutama kentang, nasi, keju, susu, jamur, di foil menggunakan bumbu, mayones, krim asam, tepung, dan sebagainya. 600-700 g ikan, 3-4 polong paprika, 3 sdm. Usus dan cuci ikan sampai bersih, garam dan merica.
Lepaskan polong lada dari biji-bijian, potong tipis-tipis dan goreng ringan dalam minyak sayur. Letakkan lada di perut setiap ikan. Taruh di dasar panci pure tomat, pemanasan dengan baik dan lay out ikan. Taburi dengan remah roti dan gerimis dengan minyak.
Ikan yang dipanggang dalam oven bagus jika kentang goreng disajikan sebagai lauk.
Anda juga bisa memasak makarel panggang, makarel, sarden segar besar, tuna dalam oven. 200 gr beras, 100 gr mentega, 2 butir telur, lada hitam giling, garam. Letakkan ikan di atas loyang yang diolesi minyak dan panggang dalam oven selama 30 menit. Selama waktu ini, masak nasi sampai setengah matang. Kemudian letakkan nasi di atas loyang di sekitar ikan panggang, tuangkan di atas telur dan panggang selama 10-15 menit lagi.
0,5 bawang, 0,5 akar seledri, 1,5 cangkir jamur, polong paprika hijau, 1 tomat kalengan, 3 sdm.
2 buah kentang, garam dan merica secukupnya, sejumput bubuk cabai atau sedikit saus. Masukkan bawang cincang, seledri potong dadu, jamur dan merica ke dalam wajan dengan mentega cair dan goreng semuanya dengan api kecil selama 5 menit. Masukkan ke dalam panci, tambahkan tomat cincang, air, pure tomat, peterseli dan rempah-rempah dan didihkan selama 10 menit. Lumasi piring tahan panas dengan minyak dan masukkan ikan ke dalamnya. Panggang ikan selama 20-30 menit sampai matang. Saat disajikan, tambahkan sisa sayuran hijau dan 2 kentang rebus utuh ke ikan panggang.
1,5 kepala Bawang, 1 siung bawang putih, garam, paprika, jintan, 300 g jamur, 80 g mentega, 1,5 sdt.
400 g krim asam, 1 ikat peterseli, 1 Paprika hijau, lemak babi. Potong bangkai ikan menjadi irisan, cuci, garam dan letakkan di atas loyang yang diminyaki.
Rebus kaldu ikan dari kepala dan tulang belakang. Goreng bawang cincang dalam minyak, tambahkan irisan jamur ke dalamnya dan terus goreng, lalu taburi dengan paprika, tambahkan bawang putih cincang dan cincang dicampur dengan jintan cincang. Encerkan dengan sedikit kaldu ikan, tambahkan krim asam yang dibumbui dengan tepung.
Tuang potongan ikan dengan saus yang dihasilkan dan panggang dalam oven sampai matang. Saat disajikan, hiasi ikan panggang dengan paprika cincang dan peterseli cincang, dan taburi dengan paprika dan lemak babi. Sajikan pangsit atau kentang rebus dengan mentega.
Resep mentimun secara tradisional termasuk salad, irisan sayuran dan jenis yang berbeda pengalengan sayuran ini. Kami mengundang Anda untuk mencari tahu apa yang harus dimasak dari mentimun menurut resep asli. Menggunakan mentimun segar resep dari berbagai bangsa di dunia ditawarkan dalam bentuk sayuran isi, rebusan dan banyak lagi. Semua resep mentimun disertai dengan foto yang menunjukkan proses memasak.
sayuran mentimun
Mentimun, milik keluarga labu, telah menjadi bagian integral dari musim panas. Ini membawa kembali kenangan pesta teh di halaman, oh salad segar dan pemuda. Buah mentimun yang ditanam di lapangan terbuka, biasanya lebih harum, enak dan kurang berair daripada yang datang ke meja kami dari rumah kaca. Tapi semuanya adalah tambahan yang bagus untuk banyak resep dan masakan yang berbeda. Mentimun biasanya dimakan mentah, tetapi bisa dimasak. Mentimun kecil biasanya dijadikan acar.
Menyimpan mentimun segar
Untuk mengatur penyimpanan mentimun segar, bungkus dalam bungkus plastik dan simpan di lemari es hingga seminggu. Jangan dibekukan, karena kadar air yang tinggi akan mengubah mentimun menjadi bubur. Tapi sup mentimun bisa dibekukan.
Memasak hidangan mentimun
Untuk menyiapkan hidangan dari mentimun, sayuran ini tidak memerlukan perlakuan panas wajib. Dapat dikonsumsi segar. Untuk membuat sandwich mentimun, kupas dan iris tipis-tipis. Untuk salad, mentimun harus dipotong menjadi lingkaran dan dituangkan. pakaian perancis atau cukup sajikan dengan ikan dengan sedikit cuka. PADA salad campur mentimun cocok dengan selada dan tomat.
Tongkat mentimun tebal digunakan untuk mentah bersama dengan saus. Anda dapat memotong mentimun menjadi potongan-potongan tebal, memotongnya menjadi dua, membuang bijinya dan mengisinya dengan keju cottage atau mayones tuna untuk membuat canape.
Dalam kebanyakan kasus, tidak perlu mengupas kulitnya untuk memasak hidangan mentimun, karena dalam varietas modern buah-buahan tidak memiliki kulit yang kasar dan pahit, ini terutama berlaku untuk mentimun rumah kaca.
Mentimun adalah bahan dalam banyak hidangan dingin, seperti gazpacho dan saus yogurt.
Jus dari mentimun, apel dan seledri.
Potong mentimun, batang seledri dan dua apel pencuci mulut buang bijinya, masukkan ke dalam juicer bersama dengan air jeruk nipis. Peras jusnya dan sajikan dengan es batu.
mentimun Raita
Ini saus mentimun adalah salah satu dari banyak pilihan makanan tradisional India utara, disajikan dengan kari. Mint, cabai hijau cincang halus, atau bawang bombay terkadang ditambahkan ke mentimun raita.
Untuk 300ml
- 1 mentimun
- 250 ml yoghurt alami
- 1/2 sendok teh biji jintan yang dihancurkan (jeera)
- 2 sdm. sendok daun segar ketumbar (ketumbar) garam, lada hitam
Kupas mentimun dari kulit dan bijinya, cincang halus dan campur dengan bahan lainnya. Diamkan selama satu jam, lalu sajikan.
Tzatziki
Ini klasik hidangan Yunani disajikan dengan domba panggang dan kebab daging, sering digunakan sebagai saus. Di tzatziki, rasa bawang putih yang kuat melunak. yogurt Yunani dan banyak mentimun. Anda bisa menambahkan mint. Tzatziki dapat disimpan selama beberapa hari di lemari es dalam wadah tertutup.
Untuk 300ml
- 1/2 timun besar
- 2 sdt garam
- 2 siung bawang putih
- 1 st. sesendok minyak zaitun
- 250 ml yogurt Yunani
- garam, lada hitam
- beberapa cuka anggur putih
Kupas mentimun dari kulit dan bijinya, cincang halus, taburi dengan garam, masukkan saringan dan biarkan selama 1-2 jam. Kemudian letakkan di atas handuk dapur bersih dan peras kelebihan cairan.
Campur mentimun, bawang putih cincang halus, minyak zaitun, garam dan merica untuk menggabungkan dengan benar. Tuang cuka dan aduk lagi. Sajikan dingin.
Gazpacho mentimun
Setiap orang yang kembali dari Spanyol ingin membuat sup ini di rumah - sangat mudah, karena tidak perlu direbus. Gazpacho mentimun disajikan dingin di musim panas, tetapi bisa dihangatkan di musim dingin.
Untuk 4 porsi
- 50 gram roti tawar
- 1 mentimun besar
- 6 tomat
- 2 paprika hijau
- 1 bola lampu
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm. sendok cuka sherry
- 2 sdm. sendok minyak zaitun
- garam, lada hitam
Pecahkan roti menjadi potongan-potongan kecil. Kupas mentimun dan tomat, buang bijinya dari paprika. Potong semua sayuran dan bawang putih (biarkan seperempat mentimun tidak tersentuh). Campurkan semua sayuran dalam mangkuk besar dengan roti yang dihancurkan dan bahan lainnya.
Haluskan dengan blender dan tambahkan air untuk membuat kekentalan sup (Anda mungkin perlu melakukannya dalam dua atau lebih kelompok).
Tuang ke dalam mangkuk sup dan dinginkan selama 1-2 jam, lalu periksa apakah garamnya cukup. Hiasi sup dengan mentimun cincang dan sayuran lainnya seperti paprika merah cincang halus, bawang, bawang putih Croutons, zaitun cincang dan paprika Spanyol yang digiling.
Resep Mentimun Rebus
Potong mentimun menjadi irisan bulat setebal 0,5 cm dan didihkan dalam wajan di bawah tutupnya bersama dengan 40 g mentega, garam, merica, dan 3 sdm. sendok air selama 30 menit. dia resep klasik mentimun rebus, yang dapat digunakan sebagai hidangan independen atau sebagai lauk.
Sup mentimun dingin
Ini adalah salah satu yang paling sup terbaik untuk musim panas.
Untuk 4 porsi
- 1 mentimun
- 25 gr mentega
- 1 st. sesendok tepung
- garam, lada hitam
- 500 ml kaldu ayam
- 200 ml krim segar (atau krim asam lemak)
- 2 sdm. sendok makan mint cincang segar
Kupas mentimun, potong menjadi dua, buang bijinya dan potong kasar. Rebus 30 detik.
Lelehkan mentega dalam panci besar, tambahkan mentimun dan goreng dengan api sedang hingga rendah selama 1 menit. Masukkan tepung, garam, merica dan aduk di atas api selama 3 menit.
Tuang sedikit demi sedikit dalam keadaan hangat kaldu ayam, terus-menerus mengganggu untuk mendapatkan massa homogen. Tambahkan setengah krim asam dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit.
Biarkan agak dingin dan haluskan dalam blender. Tutup dan dinginkan. Sebelum disajikan, periksa apakah ada cukup garam, masukkan sisa krim asam dan aduk. Hiasi dengan mint.
Mentimun isi daging: resep dengan foto
Untuk mendapatkan mentimun diisi dengan daging, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan semua bahannya. Mentimun, jika diisi dengan isian sederhana, akan mempertahankan bentuknya dengan sempurna saat dipanggang. resep ini mentimun isi membantu Anda menyiapkan makan malam yang enak dan mudah. masak enak mentimun isi resep dengan foto yang menunjukkan langkah demi langkah semua langkah pemrosesan produk akan membantu.
Untuk 4 porsi
- 2 mentimun
- 400 gr daging cincang
- 6 buah. bawang-batuna
- 1 tomat
- 1 sendok teh campuran herbal
- 1 st. sendok makan peterseli cincang segar, ditambah lagi untuk hiasan
- garam lada
Potong mentimun menjadi dua memanjang, lalu potong melintang menjadi 8 bagian. Buang bijinya dan rebus selama 3 menit, lalu letakkan di piring tahan panas yang sudah diminyaki.
Campur daging cincang dengan bawang cincang halus, tomat kupas dan cincang, garam dan merica. Isi mentimun dengan campuran.
Panggang dalam oven selama 30-40 menit pada suhu 190 ° C sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan taburan peterseli.
Memuat...