Kue ringan tanpa dipanggang. Kue dan kue kering tanpa dipanggang: resep terbaik

1. Kue roti jahe
2. Kue keju malas
3. Kue kue tanpa dipanggang
4. kue Raja tidak ada kue.
5. Kue Tahi Lalat Mink
6. Kue jeli “Jeruk dalam yogurt”
7. Kue Awan Marshmallow
8. Kue untuk hidangan penutup. Ringan dan lezat!
9. Sarang semut cepat

Untukmu, nyonya rumah yang terkasih! Resep pilihan Anda yang pasti patut untuk dicoba... Kejutkan keluarga dan tamu tercinta Anda!

Terkadang Anda benar-benar ingin memasak sesuatu yang enak atau bahkan mencoba membuat resep kue yang enak, namun yang menghentikan Anda adalah keengganan untuk memanggang dan menggunakan oven dalam prosesnya, dan beberapa dapur tidak memiliki oven sama sekali. Namun terkadang Anda masih ingin menyenangkan diri sendiri atau tamu Anda dengan karya agung yang manis.

Dalam hal ini, kami telah menyiapkan 3 resep kenikmatan manis yang tidak memerlukan oven sama sekali. Makanan penutup yang sederhana dan lezat pasti akan menjadi favorit bagi mereka yang malas menyukai makanan manis. Dan waktu luang dapat dihabiskan untuk mendekorasi kue - di sini imajinasi Anda mungkin tidak mengenal batas sama sekali.

1. Kue roti jahe

Bahan-bahan:

● setengah kilogram roti jahe (yang paling umum dan murah),
● 500 gram krim asam (cukup berlemak dan kental),
● 100 gram gula halus,
● dua pisang matang,
● satu gelas kupas kenari

Persiapan:

Kenari harus digoreng sebentar dalam wajan kering yang panas, lalu dicincang halus. Kue jahe harus dipotong menjadi irisan setebal tiga sampai empat milimeter, pisang harus dikupas dan dipotong menjadi irisan yang lebih tipis dari kue jahe. Campur krim asam dengan gula bubuk dan kocok perlahan hingga terbentuk krim kental dan homogen.

Wadah yang sesuai (mangkuk dalam atau panci) perlu dilapisi cling film lalu letakkan irisan roti jahe dan pisang yang banyak dicelupkan ke dalam krim asam, setiap lapisan ditaburi kacang cincang. Bagian atas kue juga harus ditutup dengan film, dipadatkan perlahan dengan tangan Anda dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 10-12 jam.

Letakkan kue dingin yang sudah jadi di atas piring datar, keluarkan filmnya dan sajikan.

Jika diinginkan, Anda sudah bisa kue siap air lapisan gula coklat. Atau Anda bisa menaburkannya di atasnya saja remah kacang atau coklat parut!

2. Kue keju malas

Bahan-bahan:

kue kering250 gram
Mentega 100 gram
Jus lemon0,5 lemon
Air1 sdt
Gula0,25 gelas
agar-agar 3 sdt.
Krim 33%300ml
Mascarpone400 gram

Metode memasak:

Giling kue menjadi remah-remah. Lelehkan mentega dan campur dengan kue. Tempatkan massa yang dihasilkan di bagian bawah bentuk pegas, hancurkan dengan sendok.

Peras air jeruk lemon ke dalam mangkuk, tambahkan gelatin dan air, aduk dan simpan dalam penangas air sampai gelatin larut. Tambahkan gula dan panaskan sampai gula larut.

Kocok krim dengan mixer, tambahkan secara bertahap krim keju dan mascarpone.

Tuang campuran gelatin ke dalam krim yang dihasilkan dan campur semuanya dengan seksama.

Tuang adonan ke atas kulit kue yang dihasilkan, ratakan bila perlu dan masukkan ke dalam lemari es minimal 3 jam.

Sebelum disajikan, hias sesuai selera.

3. Kue kue tanpa dipanggang

Bahan-bahan:

cookies 24 pcs + untuk taburan
keju cottage 250 gr
krim asam 5 sdm
gula 3 sdm
mentega lunak 100 gr.
plum secukupnya
kakao untuk dekorasi

Persiapan:

1. Campur keju cottage dengan gula dan krim asam, tambahkan mentega, plum (kukus dulu dan potong-potong)
2. Lapisi bentuk yang sesuai dengan film, letakkan selapis kue (lapisan 3 kali 2, lebih banyak jika memungkinkan).
3. Olesi dengan isian dadih dan tambahkan plum.
4. Sekali lagi selapis kue, isian dadih, plum, ulangi.
5. Balikkan dengan hati-hati ke piring, keluarkan filmnya, lapisi bagian atas dan sampingnya dengan krim. Taburi bagian atas dan sampingnya dengan remah coklat.
6. Biarkan hingga meresap.

4. Kue raja tanpa dipanggang.

Bahan-bahan:

1-2 gulungan siap pakai,
- sebungkus kue lapis (butuh satu lapis kue, tutupi bagian atas kue),
-keju cottage yang lembut gram 300,
-krim 33% -0,5l,
-gula,
-agar-agar,
-buah-buahan kalengan.

Persiapan:

1. Ambil “wadah” yang nyaman, lapisi dengan film, dan letakkan gulungan yang diiris tipis. Ambil keju cottage yang lembut, haluskan dengan blender dan tambahkan 4-5 sendok makan gula.
2. Kocok krim dingin dengan 4-5 sdm. Sahara.
3. Campur keju cottage dan krim + buah + gelatin yang dilarutkan dalam penangas air.
4. Letakkan adonan di atas gulungan, tutupi dengan kerak dan masukkan ke dalam kulkas semalaman

5. Kue “Mole Mink”

Kue ini dibuat dengan cepat dan rasanya sangat enak, terutama bagi yang menyukai pisang. Cobalah memasak!

Bahan-bahan:

adonan:
-0,5 kaleng susu kental manis
-1 cangkir gula
-sebungkus baking powder (atau 1 sendok soda)
-2 telur
-4-5 sendok makan coklat
-1 gelas krim asam
-1,5 cangkir tepung

krim:
-0,5 liter krim 33-35% lemak,
-gula halus secukupnya
- sebungkus krim fixer (kalau sudah yakin krimnya bagus dan tidak rontok, tidak perlu ditambahkan)
-pisang 3-5 buah

Persiapan:

Campur tepung dengan baking powder, gula pasir, coklat. Kemudian tambahkan susu kental manis, telur, krim asam ke dalam tepung. Campur semuanya dengan seksama. Panggang dalam loyang yang sudah diolesi minyak dalam oven dengan suhu 180 derajat

Kue akan menjadi dingin. Maka Anda harus memilih bagian tengahnya. Potong pisang menjadi dua memanjang dan letakkan rapat di atas kulitnya. Kocok krim dengan gula halus. Oleskan krim pada pisang sehingga Anda mendapatkan krim dalam jumlah besar. Taburi bagian atasnya dengan remah-remah dari bagian kue yang sudah dipotong.

Pada prinsipnya kuenya sudah siap, TAPI lebih baik didiamkan beberapa jam.

6. Kue jeli “Jeruk dalam yogurt”

Bahan-bahan:

agar-agar 30 gram
jeruk
pisang atau nanas kalengan
kue bolu yang sudah jadi
yogurt 750ml
jus jeruk 250ml
untuk dekorasi mint dan buah beri apa pun.

Persiapan:

1. Tuang agar-agar jus jeruk dan biarkan hingga membengkak. Potong jeruk menjadi irisan dan buang kulitnya.
2. Potong pisang dan biskuit menjadi kubus. Jika agar-agar sudah membengkak, nyalakan api sampai benar-benar larut (tapi jangan sampai mendidih). Dinginkan dan tambahkan yogurt.
3. Siapkan mangkuk setengah lingkaran dan alasi dengan cling film, lalu letakkan mug jeruk yang sudah disiapkan (di sepanjang dinding), sebagian kecil pisang dan biskuit, mug jeruk, dan sebagainya dalam beberapa lapisan, lalu tuangkan semuanya dengan yogurt dan taruh itu di lemari es.
4. Kapan kue jeli Jika sudah mengeras, keluarkan dari cetakan dan hiasi dengan beri dan mint.

7. Kue Awan Marshmallow

Bahan-bahan:

kue kering 300 gram
Marshmallow 500 gram
Mentega 200 gram
Kacang kupas 1 gelas
Susu kental 200ml
Cokelat untuk glasir 150 gr
Krim 30ml
Coklat untuk taburan

Metode memasak:

Rebus sekaleng susu kental. Potong marshmallow memanjang menjadi dua, parut kue, dan potong kacang.

Giling susu kental manis dengan mentega hingga halus, tambahkan cookies dan campur kacang.

Tempatkan lapisan marshmallow dalam lingkaran di atas piring kue. Tempatkan lapisan krim yang dihasilkan di atasnya. Sekali lagi taruh selapis marshmallow dan selapis krim di atasnya. Ratakan kue dengan spatula.

Cokelat menyala mandi uap lelehkan dengan menambahkan krim. Dinginkan sedikit glasir dan tuangkan di atas kue yang dihasilkan. Menghias buah beri segar dan taburi dengan coklat.

Tempatkan di lemari es minimal 3 jam.

8. Kue untuk hidangan penutup. Ringan dan lezat!

Bahan-bahan:

- 0,5 liter krim asam
- 1 cangkir gula
– 1 bungkus agar-agar (25 gr)
- 0,5 gelas air dingin
- 300 gram biskuit
- stroberi
- Kiwi

Persiapan:

Anda bisa membeli biskuit yang sudah jadi atau memanggangnya sendiri.

Pertama, isi gelatin dengan air dan biarkan hingga mengembang. Saat kita menyiapkan sisa komponen, itu hanya akan membengkak.

Kami mencuci, mengupas dan memotong buahnya.
Potong biskuit menjadi potongan-potongan kecil.
Campur krim asam dengan gula dan kocok dengan mixer.
Panaskan agar-agar yang bengkak dalam penangas air, jangan sampai mendidih. Dan tuangkan ke dalam krim asam, aduk. Lapisi piring dalam dengan cling film.
Taburkan beberapa buah beri di bagian bawah.
Letakkan potongan biskuit di atasnya.
Isi dengan krim.
Dan kemudian kami meletakkannya berlapis-lapis.
Tutupi bagian atasnya dengan film dan masukkan ke dalam lemari es. Dalam tiga jam kuenya sudah siap.

9. Sarang semut cepat

Bahan-bahan:

Stik jagung 200 gr
Susu kental 1 kaleng
Mentega 200 gram

Metode memasak:

Rebus susu kental dan dinginkan. Panaskan sedikit mentega pada suhu kamar dan kombinasikan dengan susu kental manis.

Tambahkan utuh batang jagung dan aduk perlahan hingga merata.

Tempatkan massa yang dihasilkan di atas piring dan gunakan film atau kertas timah untuk membentuk kue.

Untuk keasliannya, Anda bisa menaburkan sedikit biji poppy, kacang-kacangan, atau biji wijen hitam.

Terima kasih banyak atas perhatian Anda, saya harap Anda menikmati resepnya!

Selamat makan!

18 Februari 2016 admin

Setiap juru masak yang tidak berpengalaman dapat menyiapkan kue yang tidak biasa, karena tidak ada yang rumit di sini. Persiapannya cepat, dan hasilnya luar biasa. Sungguh menyenangkan menyiapkan kue yang tidak biasa. Dan yang paling penting, ternyata sangat enak dan direndam dalam krim.

Bahan-bahan:

Kue ringan – 4 bungkus
Kue coklat – 4 bungkus
Gula – 2 cangkir
Telur – 6 buah.
Mentega – 260 gram.
Bubuk kakao - 4 sdm. sendok
Kopi - secukupnya

Persiapan:

1. Pertama, seduh kopi kental dan manis. Biarkan kopi yang sudah jadi untuk saat ini.

2. Selanjutnya yang akan kita siapkan adalah krimnya. Pecahkan telur ke dalam panci dan kocok rata dengan mixer atau pengocok.

3. Tambahkan gula dan coklat ke dalam telur, lalu kocok semuanya lagi dengan mixer.

4. Tuang air ke dalam panci dan tuangkan krim kami di sini. Letakkan di atas kompor, aduk terus hingga mengental. Angkat dari kompor dan biarkan dingin.

5. Setelah krim agak dingin, tambahkan mentega lunak (keluarkan dari freezer terlebih dahulu). Kocok semuanya dengan mixer.

6. Buka coklat, kue ringan. Celupkan masing-masing ke dalam kopi manis. Kemudian letakkan kue berlapis-lapis di atas nampan.

7. Lapisi setiap lapisan dengan krim. Lapisan alternatif. Satu lapis kue ringan, lapisan berikutnya kue coklat.

8. Begitu seterusnya hingga semua cookies habis.

9. Dan berikut adalah potongan melintang kuenya.

Selamat makan semuanya!

Kue dengan krim asam dan pisang

Kue kue dengan krim asam sangat mudah disiapkan dan Anda tidak perlu memanggangnya. Anda perlu mengambil pisang yang terlalu matang untuk kuenya, itu akan lebih enak. Gunakan krim asam yang lebih tinggi lemak dan lebih kental, tentu lebih baik yang buatan sendiri.

Bahan-bahan:

Krim asam – 2 liter
Gula – 2 cangkir
Kue roti pendek – 900 gr.
Pisang – 4 buah.
Kismis - setengah gelas
Kakao - untuk dekorasi

Persiapan:

1. Pertama-tama, buat krimnya. Ambil krim asam lemak, tuangkan ke dalam cangkir kecil, dan taburkan gula di atasnya. Kocok semuanya dengan baik dengan blender. Setelah gula larut, krim sudah siap.

2. Kemudian kupas pisang dan potong tipis-tipis. Tempatkan kue di piring berlapis-lapis.

3. Olesi kue dengan krim.

4. Letakkan irisan pisang di atas krim di seluruh permukaan.

5. Dan dalam urutan ini, tata setiap lapisan, kue - krim - pisang. Gunakan sisa krim untuk melapisi seluruh sisi kue dengan baik. Setelah itu taburkan coklat bubuk diatasnya. Tempatkan di lemari es minimal 5 jam, kami tidak biasa dan sangat kue yang lezat siap.

Selamat makan semuanya!

Kue lezat ini sangat cepat disiapkan karena Anda tidak perlu memanggangnya di oven. Anda akan melihatnya saat memasaknya sesuai resep saya di bawah ini. Semoga Anda beruntung.

Bahan:

Kue apa saja – 400 gr.
Mentega – 270 gram.
Susu kental rebus – 1 kaleng
Cokelat - secukupnya

Persiapan:

1. Ambil panci kecil, buka sekaleng susu kental manis, dan buka segel mentega. Dan masukkan semuanya ke dalam panci, kocok rata dengan mixer selama 5 menit.

2. Setelah itu, hancurkan kuenya potongan-potongan kecil. Giling dengan hidung belang. Dan bagi menjadi dua bagian, potong beberapa kue menjadi remah-remah, dan biarkan sisanya menjadi beberapa bagian.

4. Aduk rata.

5. Ambil loyang dan oleskan potongan plastik disana, pindahkan ke sana massa siap untuk kuenya. Dengan bantuan plastik, kue beku akan mudah dikeluarkan dari loyang tanpa merusaknya. Tempatkan campuran yang sudah jadi di lemari es selama 5,5 jam hingga benar-benar dingin.

6. Parut coklat di parutan kasar.

7. Waktu telah berlalu, Anda bisa mengeluarkan kue bekunya. Keluarkan dari panci atau bentuk lainnya. Taburkan coklat parut di atas kue.

Kue asli dan lembut ini sudah siap.

Selamat makan!

Kue dengan keju cottage dan coklat

Meski resep kuenya bervariasi, saya sangat suka kue sederhana yang terbuat dari kue kering dan krim keju cottage... Jika Anda memikirkan makanan penutup yang lezat untuk menyenangkan rumah tangga Anda, resep ini hanya untuk Anda. Masak dengan senang hati!

Bahan-bahan:

Kue – 40 buah.
Keju cottage – 600 gram.
Krim asam – 6 sendok makan
Mentega – 90 gram.
Gula – 5 sdm. sendok
Gula vanila – 3 sendok teh
Air hangat – 250ml.
coklat batangan

Persiapan:

1. Pertama, Anda perlu membuat krim keju cottage. Keluarkan mentega terlebih dahulu agar sedikit meleleh. Dan campur mentega dengan gula.

2. Tambahkan keju cottage ke dalam massa krim, gula vanila, krim asam. Kocok semuanya dengan mixer.

3. Ambil cetakan atau nampan khusus. Setiap cookie tertipu air hangat, rakit lapisan pertama. Letakkan krim di atas lapisan kue yang sudah dirakit dan ratakan dengan baik. Dengan menggunakan prinsip yang sama, bentuk kue dan krim lapisan kedua dan ketiga. Gunakan sisa krim untuk melapisi kue dengan baik di semua sisi.

4. Setelah itu, mulailah membuat kaca. Lelehkan coklat dengan api kecil sambil terus diaduk. Biarkan agak dingin.

5. Glasir siap tuang ke dalam kue yang sudah dibentuk. Biarkan di atas meja selama 50 menit, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 4,5 jam. Tentu saja Anda bisa membiarkannya semalaman.

Kue kami sudah siap, Anda bisa mengundang tamu untuk minum teh.

Selamat makan!

Saya ingin berbagi dengan anda resep kue yang mudah dibuat. Setiap ibu rumah tangga bisa memasaknya, baik yang sudah pernah membuat kue, maupun yang belum pernah memasak kue seumur hidupnya. Kue ini mudah dibuat dan bahkan tidak memerlukan oven.

Bahan-bahan:

Kue coklat – 700 gr.
Keju cottage buatan sendiri – 700 gr.
Krim asam – 450 gram.
Gula – 270 gram.
agar-agar – 3 sdm. sendok
Coklat susu – 200 gram.

Persiapan:

1. Pertama, Anda perlu berurusan dengan gelatin. Tuang agar-agar ke dalam mangkuk air dingin aduk dan diamkan kurang lebih 10 - 15 menit agar agar-agar mengembang.

2. Masukkan keju cottage buatan sendiri ke dalam cangkir dengan sendok dan haluskan dengan garpu. Kemudian tambahkan gula dan aduk kembali. Tuang krim asam di sini dan kocok dengan mixer selama 7 menit.

3. Kembali ke agar-agar kita yang bengkak. Setelah 15 menit berlalu, panaskan dengan api kecil, aduk terus hingga larut sepenuhnya. Kemudian angkat, biarkan dingin selama 6 menit, setelah dingin tuangkan krim asam dan keju cottage.

4. Aduk dengan sendok.

5. Merakit kue kita: tutupi cetakan atau nampan dengan kertas timah. Pertama, tata letak kuenya, lalu lumuri dengan krim, lalu oleskan kuenya lagi.

6. Tata hingga bahan yang disiapkan habis.

7. Masukkan kue yang sudah jadi ke dalam lemari es selama kurang lebih 7 jam agar mengeras dengan baik. Setelah itu keluarkan dari kulkas dan keluarkan dari cetakan. Hiasi dengan buah apa pun yang Anda inginkan. Atau coklat leleh.

8. Ini potongan kue yang kudapat.

Sajikan segera ke meja, orang tersayang pasti akan kaget dengan luar biasa ini makanan penutup yang lezat kue.

Semoga harimu menyenangkan, selamat makan kalian semua!

Video - resep kue dengan kue

Kue juicy yang terbuat dari kue kering dan susu kental manis adalah suguhan sejak kecil, lho rasa yang unik tidak bisa dibandingkan dengan yang lain. Keunggulan utama makanan penutup ini adalah tidak perlu dipanggang. Ibu rumah tangga tidak perlu mengutak-atik kue shortcrust yang berubah-ubah, yang membutuhkan keterampilan kuliner dan kepatuhan terhadap kondisi suhu, serta membuang waktu untuk kue bolu yang lembab atau “tersumbat”. Keunggulan lain yang tak terbantahkan adalah kemampuan bereksperimen dengan krim, menambahkan selai, sereal, kacang tanah, potongan jeli berwarna-warni, pisang dan bahan favorit lainnya.

Cara membuat kue dengan cookies dan susu kental manis tanpa dipanggang

Sebelum Anda menyiapkan kue atau pai dari kue dengan susu kental, Anda harus memilih resep untuk mahakarya kembang gula masa depan dan membuatnya dasar yang tepat. Untuk hidangan penutup dengan semangat “Sarang Semut”, kue dihancurkan dengan penggilas adonan, blender, atau dengan tangan. Untuk kue klasik dengan kue, dibiarkan utuh dan ditata berlapis-lapis, bergantian dengan krim. Krimnya terbuat dari susu rebus atau susu kental biasa, krim asam penuh lemak, dan krim. Produk siap hiasi dengan biji poppy, beri segar, coklat, kismis, dan masukkan ke dalam freezer atau lemari es selama beberapa jam atau semalaman.

Resep kue dengan cookies dan susu kental manis tanpa dipanggang

kue asli tanpa dipanggang dengan susu kental - enak dan hidangan penutup sederhana, yang memiliki banyak variasi. Ada rahasia tertentu dalam persiapannya, kebanyakan darinya berlaku untuk hampir semua resep. Misalnya, krimnya tidak boleh terlalu kental, jika tidak alasnya akan tetap kering, kuenya tidak akan “mengeras” dan akan hancur saat dipotong. Hal utama adalah membiarkan hidangan terendam seluruhnya, karena sulit menahan godaan untuk segera mencoba setidaknya sepotong kecil.

Dari kue Yubileiny

Waktu: 50 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 410 kkal per 100 g.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: sedang.

Untuk memasak kue yang lezat dengan kue dan susu kental tanpa dipanggang, disarankan untuk memilih selai buah dan berry– ini akan memberi hidangan rasa asam dan tekstur yang menyenangkan. Ini digunakan sebagai hiasan atau ditambahkan ke krim. Tepi manisan selai warna-warni harus dipotong agar makanan penutupnya tidak terlalu manis dan indah, seperti pada foto.

Bahan-bahan:

kue “Jubilee” – 800 g;
susu kental – 370 gram;
mentega – 200 gram;
susu – 160ml;
selai jeruk – 150 gram.

Metode memasak:

Kocok susu kental manis dan mentega lunak.
Letakkan kue di piring atau nampan, celupkan masing-masing kue ke dalam segelas susu.
Olesi kue yang dihasilkan dengan krim.
Ganti kue dan mentega dengan susu kental manis sebanyak 3-4 kali lagi, tergantung ukuran kuenya. Lapisan atas harus berwarna krem.
Tempatkan di lemari es selama setengah jam.
Giling beberapa sisa kue kering menjadi remah-remah.
Potong selai jeruk menjadi irisan.
Keluarkan kue dari lemari es dan tuangkan susu yang sudah ditiriskan ke dasar loyang.
Taburkan lapisan atas dan samping dengan remah-remah dan hiasi dengan selai jeruk.
Kembalikan makanan penutup ke tempat dingin dan biarkan meresap.

Dari kue Susu panggang

Waktu: 1 jam.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 300 kkal per 100 g.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: sedang.

Kue susu panggang biasanya berbentuk persegi panjang, jadi sebaiknya pilih mangkuk atau nampan persegi untuk disajikan. Sebagai pengganti glasir, gunakan coklat hitam leleh atau ganache jika diinginkan. Sebelum disajikan, kue tidak perlu dikeluarkan dari wadahnya, melainkan dipotong-potong potongan porsi dan cungkil perlahan dengan spatula. Stroberi bisa ditata utuh, setelah setiap buah beri dicelupkan ke dalam glasir.

Bahan-bahan:

kue “susu panggang” – 300 g;
susu kental – 250 gram;
mentega – 200 gram;
telur – 3 buah;
susu – 620 ml;
stroberi – 5 buah;
kakao – 4 sdm. aku.;
gula – 4 sdm. aku.

Metode memasak:

Kocok telur hingga berbusa.
Tambahkan susu kental manis, 400 ml susu.
Masak adonan dengan api kecil, didihkan. Dingin.
Tambahkan secara bertahap mentega halus, mengalahkan.
Campur gula pasir, coklat, 220 ml susu secara terpisah. Rebus glasir hingga memiliki konsistensi seperti madu cair.
Tempatkan lapisan pertama kue di dasar loyang tinggi.
Oleskan sebagian krim di atasnya.
Ganti kue dan krim 3-4 kali lagi.
Tuangkan glasir di atas kue yang sudah jadi dan ratakan.
Potong stroberi menjadi irisan tipis dan letakkan di atasnya.

Dari remah kue

Waktu: 1 jam 10 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 320 kkal per 100 g.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: sedang.

Kue lezat dengan bahan dasar remah-remah pasir dan lembut massa dadih merupakan alternatif yang menguntungkan kue keju yang mewah. Itu disiapkan tanpa mascarpone dan produk mahal lainnya. Susu kental akan memberikan krim rasa manis yang menyenangkan dan konsistensi yang seragam. Keju cottage buatan sendiri Tidak disarankan menggunakannya dengan aroma tertentu, bau yang menyengat tidak selalu bisa ditutupi dengan vanillin atau gula vanila.

Bahan-bahan:

kue roti pendek – 340 g;
susu kental – 400 ml;
mentega – 80 gram;
keju cottage – 800 gram;
vanilin – 10 gram;
kayu manis – 2 gram.

Metode memasak:

Menggiling kue menggunakan blender atau penggiling daging.
Campur remah yang dihasilkan dengan mentega cair.
Tekan adonan ke dalam wadah pemanggang, membentuk bagian bawah dan samping. Tempatkan di lemari es selama setengah jam.
Giling keju cottage. Campur dengan susu kental manis, vanilla, kayu manis.
Keluarkan cetakan dari lemari es dan letakkan krim di alasnya.
Kembalikan ke suhu dingin dan biarkan meresap.

Dari biskuit kering

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 450 kkal per 100 g.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: sedang.

Variasi cepat kue Anthill akan menjadi indah dan menggugah selera jika Anda memperhatikannya berbasis pasir. Kue dipecah dengan tangan menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang kira-kira sama, sekitar 2 cm, sebaiknya remahnya sekecil mungkin - akan mengentalkan tekstur krim, membuatnya kurang mengkilap dan kental. Pada persiapan yang tepat bahannya, pasir “sarang madu” akan terlihat jelas pada bagian tersebut. Kacang dihaluskan menggunakan rolling pin, setelah sebelumnya ditutup kertas perkamen.

Bahan-bahan:

kue roti pendek – 500 g;
susu kental rebus – 500 g;
kenari – 150 gram;
mentega – 170 gram;
kefir – 50 ml;
gula – 2 sdm. aku.;
kakao – 2 sdm. aku.;
biji poppy - secukupnya.

Metode memasak:

Panggang kacang dan potong-potong.
Menambahkan susu kental rebus, 100 g mentega lunak. Mencampur.
Giling kue dan tambahkan dengan hati-hati ke dalam krim.
Bentuk campuran menjadi gundukan di piring saji dan tekan ke bawah.
Campurkan kefir, coklat, gula pasir, 70 g mentega. Lakukan pemanasan panas rendah sampai halus. Dinginkan selama 15 menit.
Tuangkan glasir di atas kue dan taburi dengan biji poppy.
Tempatkan di lemari es dan biarkan meresap.

Dari biskuit

Waktu: 50 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: sedang.

Kue lezat dengan kue kering dan susu kental tanpa dipanggang akan menjadi hiasan meja pesta jika kamu menutupinya glasir cermin atau seputih salju parutan kelapa. Rasa kerupuk atau biskuit akan melengkapi penyegaran rasa asam lemon. Krim bisa diganti susu pekat. Penting untuk menggunakan bentuk kedap udara - sebelum mengeras, krim memiliki konsistensi cair dan bisa bocor. Bagian bawah dan samping harus ditutup dengan cling film.

Bahan-bahan:

biskuit – 700 gram;
susu kental – 390 gram;
krim kental – 390 ml;
lemon – 2 buah;
serpihan kelapa - secukupnya.

Metode memasak:

Campur susu kental dan krim.
Cuci lemon dan peras jusnya.
Perkenalkan secara bertahap jus lemon ke dalam krim, kocok dengan pengocok.
Pecahkan kue menjadi dua bagian dan letakkan di dasar loyang.
Tuangkan sebagian krim dan ratakan.
Ganti kue biskuit dan isian 4-5 kali lagi, lapisan atasnya harus berwarna krem.
Selagi adonan belum mengeras, taburi kue dengan serpihan kelapa, jangan dipadatkan.
Tempatkan di lemari es dan biarkan meresap.
Sebelum disajikan, keluarkan loyang, bila diinginkan pinggiran kue bisa dihias dengan serutan kelapa.

Dengan susu kental rebus

Waktu: 50 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 380 kkal per 100 g.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: sedang.

Kue tanpa panggang yang terbuat dari kue kering dan susu kental manis adalah variasi cepatnya makanan penutup yang populer, seperti kue “Log” dan “Kentang”. Potongan melintangnya akan menjadi tinggi dan indah jika Anda menghancurkan kue dengan tangan Anda dan bukan dengan penggilas adonan. Potongannya akan tetap besar, terasa di lidah, dan memberikan tekstur yang menarik. Krimnya harus penuh lemak. Peralatan yang ideal untuk hidangan krim asam– loyang berbentuk pegas, harus ditutup dengan perkamen atau cling film.

Bahan-bahan:

kue roti pendek – 600 g;
mentega – 200 gram;
kenari – 150 gram;
krim – 250ml.

Metode memasak:

Hancurkan kue dengan tangan Anda.
Potong kacang dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan. Campur dengan kue.
Campurkan mentega lunak dengan susu kental rebus dan kocok.
Tambahkan krim ke dalam krim dan haluskan.
Tuangkan campuran di atas kue dan aduk perlahan dengan sendok.
Tuang adonan ke dalam cetakan, ratakan dan padatkan perlahan.
Tempatkan di lemari es dan biarkan meresap.
Sebelum disajikan, keluarkan panci dengan hati-hati dan masukkan kembali ke lemari es selama beberapa menit.

Dengan krim

Waktu: 1 jam.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 350 kkal per 100 g.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: sedang.

Sebelum menyiapkan dadih, custard atau krim kopi, Anda perlu mempelajari resepnya dengan cermat foto langkah demi langkah dan pilih bahan-bahan berkualitas. Kopinya harus kuat - maka kuenya akan menjadi harum, benar-benar meleleh di mulut Anda makanan penutup yang terkenal"Tiramisu." Lapisan atas bisa ditaburi coklat bubuk kental, harus diayak terlebih dahulu untuk menghilangkan gumpalan.

Bahan-bahan:

kue roti pendek – 500 g;
susu kental rebus – 370 g;
kopi seduh – 250 ml;
telur – 4 buah;
mentega – 200 gram;
gula – 100 gram;
kakao – 70 gram.

Metode memasak:

Kocok telur dengan gula dan coklat dalam penangas uap.
Saat massa mengental, angkat dan dinginkan.
Campur dengan mentega lunak dan susu kental manis, kocok dengan mixer.
Olesi cetakan dengan minyak.
Lapisi kue, celupkan masing-masing kue ke dalamnya kopi kental, dan krim.
Dinginkan kue dan biarkan meresap.
Sebelum disajikan, keluarkan dari loyang dan balikkan ke piring datar yang lebar.

Dengan krim asam

Waktu: 1 jam.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 430 kkal per 100 g.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: sedang.

Kue kue klasik dengan susu kental manis akan berkilau dengan cara baru jika Anda memperhatikan penyajiannya dan menghiasinya dengan susu atau dark chocolate. Sebelum menggosok ubin, Anda harus menyimpannya di lemari es - lalu keping cokelat Ini akan menjadi halus, renyah, mengkilap, seperti di foto. Krim asam harus kental, jika tidak sebagian krim akan bocor karena berat kue. Ini akan menjadi lebih padat dan homogen jika Anda menambahkan gelatin atau pengental, dan menggunakan bubuk sebagai pengganti gula.

Tidak perlu lama-lama menonton kue dan berdiri di depan kompor. Kue-kue ini sangat mudah disiapkan bahkan seorang anak kecil pun dapat melakukannya.

1. Kue dadih dan stroberi tanpa dipanggang

youtube.com

Lembut souffle dadih, sangat mirip dengan es krim, dengan lapisan buah beri yang dipadukan dengan dasar yang renyah.

Bahan-bahan:

10 gram agar-agar;
50 ml air;
100 gram coklat hitam;
70 gram mentega;
100 gram serpihan jagung;
200 gram keju cottage;
1 sendok makan gula;
½ sendok teh gula vanila;
100ml susu;
100 gram coklat putih;
200 ml krim kental;
200 gram stroberi.

Persiapan

Rendam agar-agar. Isi dengan air dan biarkan membengkak sesuai waktu yang tertera pada kemasan.

Meleleh coklat hitam bersama dengan mentega dalam penangas air atau dalam microwave. Coklat cair tuangkan di atas sereal dan aduk. Ini akan menjadi dasar kuenya.

Tutupi dengan perkamen talenan. Letakkan loyang berbentuk pegas di atasnya. Tutupi juga bagian samping dari dalam kertas roti. Agar lebih menempel, olesi bagian sisinya dengan minyak sayur.

Tempatkan serpihan di dalam loyang, ratakan dan padatkan sebentar. Ini mudah dilakukan dengan penghancur kentang. Tempatkan di lemari es selama setengah jam.

Kocok keju cottage dengan gula biasa dan gula vanila dalam blender. Didihkan susu dan tambahkan gelatin yang bengkak ke dalamnya. Aduk rata sampai gelatin benar-benar larut. Campurkan susu dengan keju cottage, aduk. Selanjutnya tambahkan lelehan cokelat putih, campur lagi.

Kocok krim dingin dan, ketika massa dadih-cokelat sudah dingin suhu kamar, sambungkan mereka.

Tuang setengah mousse ke dalam cetakan ke alasnya dan masukkan ke dalam freezer selama 10 menit. Letakkan selapis stroberi yang dipotong-potong (Anda bisa menggunakan buah beri dan buah apa saja sesuai selera Anda) dan tuangkan bagian kedua mousse. Tempatkan di lemari es selama dua hingga tiga jam.

Kupas perkamen dari bawah dan keluarkan kue dari ring. Jika menggunakan pastry ring, gosok sedikit. Ini akan memanas dan dengan mudah “melepaskan” kuenya.

2.Napoleon

youtube.com

Anggota rumah tangga akan menghabiskan waktu lama untuk menebak-nebak terbuat dari apa kue tipis dan lezat tersebut.

Bahan-bahan:

1 butir telur;
100 gram gula;
1 sendok makan tepung maizena;
5 gram gula vanila;
½ lemon;
250 ml susu;
70 gram mentega;
2 roti pita tipis;
100 gram kenari.

Persiapan

Campur telur, gula pasir dan gula vanila, kanji, kulit setengah buah lemon, tuang dan nyalakan api kecil hingga mengental. Tambahkan mentega ke krim panas.

Potong roti pita menjadi beberapa lapisan berukuran kurang lebih 15 x 15 sentimeter. Giling kacang dalam blender atau food processor.

Susun kue berlapis-lapis: roti pita, krim, kacang-kacangan, roti pita, krim, kacang-kacangan, dan sebagainya. Setelah menambahkan lapisan krim terakhir, taburi kue dengan banyak kacang, termasuk bagian sampingnya.

Biarkan kue selama satu atau dua jam agar terendam.

3. Sarang Semut

youtube.com

Sangat renyah dan sangat mudah dibuat. Alih-alih kue, ada bola sarapan kering.

Bahan-bahan:

250 gram susu kental;
180 g mentega (80–85% lemak);
250 gram bola coklat;
100 gr kacang tanah sangrai.

Persiapan

Kocok mentega lunak dengan mixer. Sambil terus mencambuk, tuangkan ke dalam minyak. Tambahkan kacang ke dalam krim dan bola coklat(sereal). Aduk rata.

Lapisi dinding bagian dalam cincin kue dengan perkamen dan masukkan campuran mentega coklat ke dalamnya. Padatkan dan dinginkan hingga benar-benar matang. Keluarkan kue dari ring dan hias sesuai keinginan.

4. Kue Pisang Coklat Tanpa Panggang

youtube.com

Berkat puding dan pisangnya yang lembut, kuenya benar-benar basah kuyup dan menjadi seperti kue bolu.

Bahan-bahan:

200 gram gula;
10 gram gula vanila;
4 butir telur;
50 gram tepung;
600 ml susu;
50 gram mentega;
500 gram kue coklat;
3-4 pisang besar;
½ batang coklat hitam;
1 sendok makan minyak bunga matahari.

Persiapan

Pisahkan kuning telur dari putihnya dan haluskan dengan gula biasa dan gula vanila. Jika adonan terlalu kental, tambahkan dua hingga tiga sendok makan susu. Saat massa menjadi putih, hati-hati, aduk terus, tambahkan tepung. Panaskan tapi jangan sampai mendidihkan susu. Tanpa henti mengaduk, tuang ke dalam adonan telur.

Tuang campuran telur-susu ke dalam panci dan masak dengan api kecil hingga mengental. Krim harus diaduk terus menerus. Angkat dari api, tambahkan mentega, aduk.

Ambil cetakan dengan sisinya dan isi bagian bawahnya dengan krim dingin. Tempatkan selapis kue di atasnya. Jika bentuknya bulat dan kuenya persegi, pecahkan. Setelah impregnasi, itu tidak akan terlihat.

Tutupi kue dengan selapis krim lalu dengan selapis pisang yang diiris tipis. Ulangi sampai Anda mencapai tepi cetakan. Lapisan terakhir harus berwarna krem.

Siapkan glasir: pecahkan coklat menjadi beberapa irisan, tambahkan beberapa sendok makan susu dan sesendok minyak bunga matahari. Lelehkan dalam microwave atau penangas air.

Tuangkan glasir di atas kue dan masukkan ke dalam lemari es selama tiga hingga empat jam, atau sebaiknya semalaman.

5. Smetannik

youtube.com

7. Kue kacang tanpa dipanggang

youtube.com

Kue yang tidak biasa memberikan rasa pedas, dan kue yang empuk benar-benar meleleh di mulut Anda.

Bahan-bahan:

2 telur;
150 gram gula;
10 gram gula vanila;
2 sendok makan tepung maizena;
500 ml susu;
90 gram mentega;
160 gram remah roti;
160 gram kenari;
3 sendok makan susu kental.

Persiapan

Mempersiapkan Custard: campur telur dengan gula biasa dan gula vanila, tambahkan kanji (tepung kentang atau tepung terigu saja), tuang susu dan panaskan dengan api besar, tapi jangan sampai mendidih. Kecilkan api, aduk hingga mengental. Tambahkan 50 g mentega ke dalam krim yang masih panas.

Giling dalam blender atau food processor. Campurkan dengan tepung roti, mentega cair (40 g) dan susu kental. Aduk rata.

Letakkan selapis adonan kacang setebal sekitar satu sentimeter di dasar cetakan. Padatkan dan olesi dengan krim. Ulangi sampai Anda kehabisan bahan. Lapisan terakhir harus berupa krim.

Biarkan kue mengeras dan rendam selama beberapa jam di lemari es. Sebelum disajikan, hiasi dengan remah kacang atau kacang utuh.

youtube.com

Versi sederhana dari kue tabung madu tercinta dengan ceri.

Bahan-bahan:

2 telur;
270 gram gula;
10 gram gula vanila;
1 liter susu;
200 gram tepung;
1½ sendok makan pati;
250 ml krim dengan kandungan lemak 30–35%;
1kg kue puff yang sudah jadi atau strudel ceri;
50 gram coklat hitam.

Persiapan

Kocok vanila dan gula biasa dengan telur. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung dengan pati, tambahkan campuran telur-gula. Lakukan ini dalam porsi agar tercampur lebih baik.

Panaskan susu. Beberapa saat sebelum mendidih, tuang perlahan campuran tepung telur ke dalamnya dengan aliran tipis. Aduk terus-menerus. Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih sampai krim mengental.

Dinginkan puding sepenuhnya. Tuang ke dalam air dingin krim kental. Tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk setiap porsinya.

Tempatkan beberapa lapis di atas piring dan lapisi dengan krim. Setiap lapisan berikutnya harus berdiameter sedikit lebih kecil dari yang sebelumnya, maka Anda akan mendapatkan sebuah rumah. Yang penting makanan panggang yang digunakan berasal dari atau kue kering pendek, jika tidak maka tidak akan basah kuyup.

Taburkan kue di atasnya coklat parut atau hias sesuai selera Anda. Tempatkan di lemari es semalaman.

9. Pecahan kaca

ivona.bigmir.net

Kue krim yang cantik untuk pecinta selai jeruk.

Bahan-bahan:

100 g jeli warna-warni dalam bentuk bubuk;
20 gram agar-agar;
100 ml air;
3 buah kiwi;
400 g krim asam dengan kandungan lemak 10–15%;
100 gram gula;
sebungkus vanilin.

Persiapan

Siapkan agar-agar: tuangkan 100 ml air mendidih untuk setiap 50 g bubuk, aduk, dinginkan dan masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar mengeras. Jika Anda tidak memiliki jeli berwarna yang sudah jadi, warnai dengan jus buah atau pewarna makanan agar-agar biasa.

Saat jeli mengeras, Anda harus memotongnya secara acak. Potongannya harus cukup besar dan tidak rata, seolah-olah gelas pecah. Kupas dan potong kiwi menjadi kubus besar.

Kocok krim asam dingin dengan gula dan vanila. Larutkan agar-agar dalam air. Jika sudah mengembang, lelehkan (tapi jangan sampai mendidih). Dalam aliran tipis, sambil terus mengocok, tambahkan ke krim asam.

Campurkan krim asam dengan jeli dan kiwi, aduk rata dan masukkan cetakan silikon. Ratakan agar tidak ada potongan jelly yang menonjol. Masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar beku.

10. Kue tanpa panggang dengan susu kental rebus

youtube.com

Kombinasi yang bagus krim mentega dengan kacang dan kurma.

Bahan-bahan:

100 gram kenari;
150 gram kurma;
1 sendok makan mentega;
80 gram coklat hitam;
50 gram serpihan jagung;
15 gram agar-agar;
80ml air;
200 g krim asam dengan kandungan lemak 20%;
200 gram;
400ml susu panggang fermentasi.

Persiapan

Dalam food processor atau blender, giling kurma (bisa diganti dengan plum) dan kacang dengan mentega.

Tempatkan loyang springform atau cincin kue di atas piring datar. Lapisi dinding bagian dalam loyang dengan selembar perkamen. Masukkan campuran kurma ke dalamnya, halus dan padat. Tempatkan di lemari es selama 10-20 menit.

Campur coklat leleh dengan sereal jagung. Aduk sampai semua sereal terlapisi coklat. Letakkan di atas perkamen dan sebarkan di atasnya hingga hampir tidak bersentuhan. Masukkan ke dalam freezer.

Rendam agar-agar: encerkan dalam air dan biarkan sesuai waktu yang tertera pada kemasan.

Membuat krim: pertama kocok krim asam dengan susu kental manis, lalu tambahkan susu panggang fermentasi dan kocok kembali hingga rata. Lelehkan agar-agar yang bengkak - agar-agar harus benar-benar larut, tetapi jangan sampai mendidih. Dinginkan sebentar dan tuangkan ke dalam krim. Kocok lagi. Tuang krim ke dasar kue dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.

Hiasi bagian atasnya dengan cornflake berlapis coklat dan dinginkan kue hingga benar-benar matang. Ini akan memakan waktu sekitar empat jam.

Saya yakin tidak ada orang di dunia ini yang tidak mengetahui apa itu kue dan betapa lezatnya kue itu. Dan jika rasa manis ini dibuat dengan tangan Anda sendiri dan tidak membutuhkan banyak waktu dan kegelisahan dari Anda, bahkan ternyata Anda akan menjilat jari Anda, maka itu akan membawa kenikmatan ganda. Berdasarkan hal ini, saya sampaikan kepada Anda tujuh kue tanpa panggang yang sederhana dan menarik. Mereka akan berbeda, dengan kue, dengan keju cottage, marshmallow, berbeda.

Mereka mungkin akan mendukung saya dan menyetujui apa yang harus saya masak suguhan favorit di rumah dan seperti pada gambar dari Internet, itu tidak selalu berhasil. Kerugian utama dalam membuat kue adalah prosesnya yang lama dan menyakitkan. Salah proporsi maka kuenya akan rusak, dan jika Anda terlalu malas (tertidur...) dan kuenya gosong di oven, di situlah letak kesedihannya.

Di halaman ini Anda akan menemukan:

Kue yang tidak perlu dipanggang menghemat banyak waktu dan tenaga. Hanya pilihan sempurna untuk ibu rumah tangga yang tenggelam dalam kesibukan menjelang liburan. Dan tidak hanya pada hari libur Anda dapat menggunakan resep seperti itu, Anda dapat dengan mudah membuat kue seperti itu untuk akhir pekan dan menyenangkan orang yang Anda cintai. Jadi mari kita mulai berbisnis!

Kue marshmallow dengan buah-buahan tanpa dipanggang

Kumpulan produk:

agar-agar (1 sendok makan)
Pisang (3 buah)
Krim asam atau krim tinggi lemak (2-2,5 cangkir)
Marshmallow warna apa saja (setengah kilogram)
Air dingin (70 mililiter)
Gula pasir (sekitar 200 gram)
Kiwi (3 buah)
Gula vanila (1 sachet)
Stroberi - bisa diganti dengan yang lain sesuai selera (1-1,5 gelas)
Jeruk (1 buah)

Persiapan:

1. Campur krim asam dengan gula pasir (jumlahnya tergantung pilihan buah - kalau pakai yang manis suka nanas kalengan atau buah persik, ada risiko mendapatkan makanan penutup yang terlalu manis). Tambahkan sedikit vanila dan kocok rata: butiran gula akan larut sepenuhnya.

2. Tuang sesendok agar-agar ke dalam mangkuk terpisah. Isi dengan air dingin dan biarkan hingga membengkak - sekitar dua puluh menit.

3. Sementara itu, potong marshmallow menjadi irisan dengan ketebalan sedang.

4. Kupas dan potong pisang menjadi lingkaran. Cuci buah beri, keringkan dan potong-potong.

5. Jeruk yang sudah dikupas dapat dicincang dengan cara apa pun - misalnya menjadi setengah lingkaran, seperti kiwi.

6. Letakkan marshmallow di piring saji datar (pisahkan sekitar setengahnya). Cobalah untuk tidak meninggalkan celah yang besar.

7. Lelehkan agar-agar beku dalam penangas air panas, tapi jangan sampai mendidih. Setelah dingin, tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran krim asam.

8. Tutupi marshmallow dengan sebagian krim. Letakkan irisan pisang di atasnya.

9. Terapkan yang lain lapisan krim asam. Kali ini akan disusul dengan warna oranye.

10. Sebarkan sisa marshmallow. Olesi dengan krim, lalu letakkan irisan kiwi dan stroberi.

11. Permukaan kue harus benar-benar tersembunyi di bawah krim asam. Gunakan buah dan beri favorit Anda sebagai hiasan.

12. Makanan penutup siap Perlu didinginkan selama 35-40 menit - selama waktu ini akan mengeras dan direndam dengan benar.

Kue kerupuk: resep dengan krim asam dan susu kental

Meskipun kehadirannya jumlah besar bahannya, kue ini cukup mudah dibuat, namun harus menunggu seharian. Ayo bertindak.

Kumpulan produk:

Susu kental (120 gram)
Susu (30 mililiter)
Kue kering, kerupuk - "ikan" bisa digunakan (200 gram)
Vanillin (sesuai selera pembuat manisan)
Kismis dan plum (masing-masing 140 gram)
Mentega (60 gram)
Bubuk kakao (beberapa sendok makan)
Gula pasir (30 gram)
Biji kenari (2/3 cangkir)
Krim asam (250 gram)

Persiapan:

1. Bilas buah kering sampai bersih. Tempatkan dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya, setelah 5 menit cairan perlu dikeringkan.

2. Potong plum menjadi irisan besar. Campur dengan kerupuk dan kismis (kue berukuran besar harus dipecah menjadi potongan-potongan berukuran sedang).

3. Goreng kacang yang sudah dikupas dalam wajan kering yang panas. Potong cukup kasar lalu tambahkan buah kering dan kerupuk.

4. Campurkan krim asam dengan susu kental manis. Tambahkan sedikit vanilla dan aduk hingga rata sempurna.

5. Bumbui bahan kering dengan krim yang dihasilkan. Tempatkan adonan dalam cetakan yang sebelumnya dialasi cling film. Tekan dengan baik dengan sendok dan tutupi dengan film di atasnya.

6. Letakkan beban di atas kue. Biarkan camilan dalam keadaan dingin semalaman.

7. Untuk glasir, campurkan susu, sepotong mentega, gula pasir dan kakao. Tunggu hingga mendidih, lalu angkat panci dari api dan biarkan dingin selama 6-7 menit.

8. Tuangkan di atas kue yang sudah dingin. Jika diinginkan, makanan penutup dapat dihias dengan parutan coklat putih atau kacang tumbuk, atau hiasi dengan irisan pisang.

Resep berikut ini mungkin yang paling sederhana dari yang disediakan, namun kualitas rasa, tak kalah elegan.

Kue wafel tanpa dipanggang dalam 30 menit

Kumpulan produk:

Kulit lemon (30 gram)
Kue wafer (1-2 bungkus, tergantung ukurannya)
Asam sitrat (15 gram)
beri atau selai jeruk(1 gelas)
Halva bunga matahari (350 gram)
Kacang apa saja (sesuai selera)
Susu kental rebus (3 sendok makan)

Persiapan:

1. Hancurkan halva menjadi parutan halus. Kombinasikan dengan selai (harus asam, jika tidak kue akan menjadi memualkan), serta dengan susu kental manis.

2. Masukkan kulit cincang dan asam sitrat.

3. Konsistensi krim akan padat dan elastis. Tutupi lembaran wafer, susun kue selangkah demi selangkah (lebih mudah mengaplikasikan lapisan dengan spatula lembut).

4. Olesi juga bagian atas “kerak” dengan krim, lalu taburi dengan banyak kacang yang dihancurkan.

Tentu saja, biarkan pekerjaan ini dalam keadaan dingin, jika memungkinkan selama satu atau dua jam. Siapkan kue seperti itu dengan cepat dan kejutkan keluarga atau teman Anda dengan menyajikannya saat tidak ada yang mengharapkan Anda mendapatkan sesuatu yang lezat dengan kejutan.

Kue coklat tanpa panggang dengan kue - resep sederhana

Kue ini dapat dengan mudah disiapkan untuk liburan atau hari jadi apa pun. Kelihatannya cantik, enak dihidangkan di meja, kue ini juga enak sekali. Dan, percaya atau tidak, memasak sangatlah mudah.

Kita akan butuh:

Delapan ratus gram. biskuit kering
Seratus gram. kacang-kacangan (hazelnut atau walnut)
Gula - dua ratus gram
Enam puluh gram bubuk kakao tanpa pemanis
Air - dua ratus lima puluh mililiter
Mentega - seratus lima puluh gram
Ekstrak vanila satu sendok teh
Krim kental 35% - seratus dua puluh lima gram
Cokelat hitam - seratus gram

Lebih banyak (jika memungkinkan) akan dibutuhkan bentuk khusus untuk kue dengan diameter dua puluh tiga sentimeter. Tapi Anda bisa melakukannya tanpanya.

Nah pada tahap ini saya akan memberikan video resepnya. Presentasi yang sangat berkualitas tinggi dan akting suara yang bagus, saya rasa Anda juga akan menyukainya.

Mari kita kembali ke materi tulisan tangan kita. Saya harap penyajian resep ini tidak lebih buruk, dan bagi sebagian orang, lebih baik dalam bentuk modal. Anda tidak perlu menekan jeda sepanjang waktu.

Kue dadih dengan jeruk keprok - resep buatan sendiri

Kue yang dibuat menurut resep ini akan sangat empuk dan langsung meleleh di mulut Anda. Hanya kehadiran cognac di dalamnya yang sepadan.

Kumpulan produk:

Sirup ceri (60 mililiter)
Keju cottage yang gemuk(satu setengah gelas)
Jeruk keprok (2 buah)
Cognac (tambahkan sesuai selera)
agar-agar (30 gram)
Anggur (10 buah)
Kismis (satu genggam)
Gula (45 gram)
Aprikot kering (6 buah)
Krim asam (3/4 cangkir)

Persiapan:

1. Tuangkan air matang dingin di atas agar-agar. Saat membengkak, Anda perlu merendam buah-buahan kering dalam air hangat sebagian kecil cognac (tidak perlu menambahkannya, tetapi disarankan).

2. Kupas dan potong buah jeruk menjadi lingkaran (jeruk keprok bisa diganti dengan kiwi atau jeruk). Potong anggur yang sudah dicuci menjadi dua.

3. Letakkan jeruk keprok di dasar mangkuk salad. Sembunyikan celahnya dengan anggur.

4. Hancurkan keju cottage dengan garpu. Tambahkan gula pasir dan tambahkan beberapa sendok krim asam.

6. Oleskan campuran dadih di atas buah jeruk.

7. Potong aprikot kering menjadi irisan dengan ukuran berapa pun; kombinasikan dengan sirup ceri, serta sisa gelatin dan krim asam. Oleskan massa yang dihasilkan di atas lapisan dadih dan ratakan dengan baik.

Tempatkan kue di lemari es: kue akan mengeras dalam tiga hingga empat jam. Kemudian dengan hati-hati balikkan mangkuk salad ke piring datar. Kue siap disajikan!

Memasak kue buah dari bubur semolina tanpa dipanggang

Tampaknya apa yang bisa dibuat dari semolina selain bubur? Tapi tidak, tetap saja, bagaimana mungkin! Dan itu akan menjadi kue yang luar biasa dan nyata.

Anda akan perlu:

Semolina kering (1 cangkir)
Coklat bubuk (15 gram)
Persik Kalengan (1 kaleng)
kue bentuk lingkaran(sekitar 150 gram)
Gula pasir (1 gelas)
agar-agar (20 gram)
Telur ayam - kuning telur (3 buah)
Susu (1 liter)
Gula vanila (1-2 sachet)
Mentega (250 gram)
Kiwi (untuk hiasan)

Persiapan:

1. Pengelasan bubur semolina dengan menambahkan gula vanila. Biarkan hingga benar-benar dingin.

2. Hancurkan mentega lunak dengan mixer. Tambahkan gula dan lanjutkan bekerja, masukkan kuning telur secara bertahap.

3. Tambahkan semolina dingin di beberapa bagian. Bagi adonan menjadi dua dan tambahkan bubuk kakao ke dalam satu porsi.

4. Letakkan kue di dasar loyang berbentuk pegas (perkiraan diameter: 23 sentimeter). Tutupi dengan selapis puding gelap, lalu oleskan lapisan terang yang sama.

5. Ratakan alasnya dengan spatula silikon dan masukkan cetakan ke dalam lemari es.

6. Sementara itu, masukkan ke dalam saringan. buah persik kalengan. Kumpulkan sirup dalam panci dan kombinasikan dengan gelatin, biarkan membengkak selama lima menit.

7. Ubah buah persik menjadi pure yang halus - gunakan blender atau mixer tangan untuk melakukannya.

8. Panaskan massa agar-agar sampai benar-benar larut (jangan sampai mendidih). Tambahkan beberapa sendok makan buah parut (ini diperlukan untuk meratakan suhu), lalu tuangkan campuran ke dalam sisa pure buah persik.

9. Keluarkan alas yang sudah dingin. Tuangkan jeli buah, ratakan dan kembalikan cetakan ke lemari es - kali ini sampai kue benar-benar mengeras.

Kelezatan yang sudah jadi harus dikeluarkan dengan hati-hati dari cetakan dan dihias dengan irisan kiwi. Enak!

Dan sekarang saya akan menghabisi Anda dengan resep kue super lainnya. Ini akan menjadi karya kuliner yang dibuat sesuai motif Italia.

Cara membuat kue kopi enak “My Italy”

Dibutuhkan:

Kue (tidak terlalu manis) - setengah kilo
Ricotta - lima ratus gram
Yogurt atau krim asam - seratus gram
Gula - tiga, empat sendok makan (secukupnya)
Cokelat manis dan pahit - seratus gram
Manisan kulit jeruk - tujuh puluh gr.
Seduh secangkir kopi kental

Hasil akhirnya adalah kue yang sangat empuk dan beraroma harum.

Saya harap resep yang disajikan membuat Anda ketagihan dan Anda ingin membuat kue menggunakan setidaknya salah satunya. Mana pun yang menurut Anda layak, mulailah dengan itu.

Lihat! Selain kelebihannya (cepat matang), resep seperti itu juga memiliki satu kelemahan kecil. Mereka membutuhkan waktu untuk mendinginkan dan merendamnya. Jadi, Anda perlu mempertimbangkan momen ini dan menyisihkan satu malam, atau bahkan satu hari, sebagai cadangan. Saya harap ini tidak menghentikan Anda, karena patut dicoba. Ya!

Selamat makan, saya menantikan komentar Anda.

Semoga sukses dan semoga sukses!