Di Rusia, pesta langka lengkap tanpa ikan haring. Dan untuk liburan, Anda selalu menginginkan sesuatu yang istimewa. Saya sampaikan kepada Anda 5 sederhana, enak dan sangat jajanan cantik dari ikan haring. Di bagian bawah setiap resep ada video tutorial.
|
|
|
|
|
|
Bahan-bahan:
- Fillet ikan haring asin(cincang halus) - 2 buah.
- Keju cottage - 150 gr
- Tomat - 2 buah
- Mayones - 2 sendok makan
- Kentang rebus - 2 buah.
- Keju kelas keras- 100 gr.
- Dil
- Lada hitam tumbuk
Rebus kentang di kulitnya, kupas, dinginkan dan potong-potong.
Pisahkan kuning telur dengan garpu. Tambahkan keju cottage, mayones lada hitam, dan fillet herring cincang ke kuning telur. Campur dengan baik.
Potong tomat menjadi lingkaran. Kami menggosok keju di parutan halus.
Bola bergulir dari massa dadih, gulung dengan keju dan taruh di atas kentang dan tomat. Tambahkan dill dan sepotong herring di atasnya. Semuanya, camilan sederhana dan enak sudah siap.
SNACK "KUE" dari HERRING
Bahan-bahan:
- Fillet herring asin - 2 pcs.
- Kacang rebus - 100 gr
- Telur rebus - 1 buah
- Minyak zaitun atau mentega - 3 sdm. l
- Kaviar Merah - 3 sdt
- Roti gandum hitam
- Merica
- Hijau untuk dekorasi
Rendam kacang dan rebus hingga empuk dan giling dalam blender. (Ngomong-ngomong, jika Anda tidak ingin mengotak-atik kacang, Anda bisa menggantinya dengan telur rebus.) Tambahkan mentega atau minyak zaitun, herring dan telur ke dalam pure kacang.
Sekali lagi, kami merobohkan semuanya dalam blender sampai massa homogen. Garam dan merica secukupnya dan tambahkan kaviar merah.
Potong roti, keluarkan kulitnya. Dan olesi dengan krim herring-caviar. Letakkan potongan lain di atasnya dan lapisi lagi dengan krim. Dan lagi sepotong roti di atasnya.
Kami menghias setiap kue herring dengan menggunakan krim yang tersisa tas kue.
Dan hiasi dengan sisa telur.
Kami menonton video resep cara membuat kue camilan dari ikan haring
SNACK "EMERALD" dari HERRING
Bahan-bahan:
- Ikan haring - 1 pc.
- Kentang rebus - 2 buah
- Keju olahan - 100 gr
- Telur rebus - 2 pcs.
- Mentega - 50 gr
- Dil
- biji buah delima
- Lada hitam tumbuk
Cincang halus fillet herring, gosok kentang dan telur di atas parutan kasar. Aduk keju leleh.
Kami menaruh ikan haring cincang, mentega, merica di sana dan campur lagi. Masukkan kulkas selama 15 menit.
Pada saat ini, cincang halus dill kering yang sudah dicuci. Kami mengeluarkan yang kosong dari lemari es. Kami mengeluarkan bola darinya, menggulung dill. Tempatkan biji delima di setiap bola.
Dan resep video Appetizer "emerald" dari Herring
Ini adalah ikan haring yang sangat enak dan lembut di bawah mantel bulu, hidangan ini akan mengejutkan Anda!
Bahan-bahan:
- Ikan haring asin (potong) - 500 gr
- Telur rebus - 4 pcs.
- Mayones - sekitar 200 gr.
- Bit rebus - 1 potong besar atau 2 kecil
- Wortel rebus - 2 buah
- Lavash - 3 buah
- Peterseli
- Bawang perai
- kertas makanan
Satukan 3 roti pita dan potong menjadi dua.
Ini kosong untuk 2 gulungan.
Potong bit - di parutan kasar, dan wortel - di parutan halus.
Kami meletakkan 1 lapis roti pita di atas kertas timah, seperti yang Anda ingat, kami punya 3 lapis! Kami melapisinya dengan mayones dan mendistribusikan setengah dari bit ke permukaan. Dan tutup dengan lapisan kedua roti pita.
Kami melapisi lapisan kedua roti pita dengan mayones dan menyebarkan setengah wortel dalam lapisan tipis. Sekali lagi kami tutup dengan roti pita.
Kami mengolesi lapisan ketiga roti pita dengan mayones dan meletakkan telur yang diparut di atas parutan - persis setengahnya.
Kami menggulung gulungan, menyebarkannya di atas kertas timah, membungkusnya dengan kertas timah dan memasukkannya ke dalam lemari es selama setengah jam.
Kami melakukan hal yang sama dengan bagian kedua roti pita, bit, wortel, telur, dan mayones. Kami meninggalkannya untuk gulungan kedua ... Dalam formulir ini, kami memasukkan gulungan ke dalam lemari es.
Setelah 30 menit, keluarkan gulungan dari lemari es dan potong-potong dengan hati-hati. potongan porsi. Kami meletakkan potongan bawang menjadi cincin di masing-masing bagian, dan di atas ikan haring dan peterseli.
Resep video Herring di bawah mantel bulu dengan roti pita
Makanan pembuka dengan ikan haring di atas kue puff
Bahan-bahan:
- Fillet herring asin - 1 buah
- Puff pastry (beli di toko) - 500 gr.
- Daun bawang - 35 gr
- Mayones - 2 sdm. l.
- Bit rebus - 2 buah.
- Telur untuk mengoles kue - 1 pc.
- Mentimun segar - satu
- Dill dan peterseli hijau
- lobak untuk hiasan
- kertas perkamen untuk dipanggang
Pertama, Anda perlu memanggang alasnya kue puff. Untuk melakukan ini, kami membagi lapisan adonan menjadi sekitar 33 bagian yang sama. Tersebar di atas loyang - tertutup kertas perkamen untuk memanggang.
Kocok telur dan olesi potongan adonan. Kami masukkan ke dalam oven, tunggu sampai shortbread kami jadi warna emas dan keluarkan dari oven.
Kami menggiling fillet herring asin dalam penggiling daging atau blender. Tambahkan bawang cincang, mayones ke fillet tanah dan campur dengan sendok.
Tiga bit pada parutan kasar, tambahkan 1 sendok makan mayones ke dalamnya, garam dan aduk.
Taburi piring untuk menyajikan hidangan pembuka ikan haring dengan bumbu cincang halus. Iris mentimun segar.
Kami menempatkan potongan puff pastry yang dipanggang di atas piring, meletakkan lingkaran mentimun di atasnya. Dan kami meletakkan ikan haring cincang di satu bagian dari setiap bagian, di bagian lainnya bit cincang tepat di irisan mentimun.
Kami menghias hidangan dengan lobak yang dicincang halus dan dilipat dengan mawar dan dapat disajikan di atas meja.
Dan tonton videonya
Anda dapat membaca artikel lain, untuk penggunaan ini
Ikan haring ditemukan di tiga samudra, tetapi di meja Rusia itu adalah makanan ringan favorit, hampir selalu, wajib, dan tidak masalah pantai mana yang ditangkap, tetapi itu penting duta yang tepat dan bahan-bahan yang dipilih dengan baik untuk salad, sandwich, daging cincang, canape, dan makanan ringan lainnya.
Camilan herring - prinsip teknologi dasar
Makanan pembuka disajikan sebelum hidangan utama, mereka mulai apa saja pesta meriah, jadi penting agar tidak hanya enak dan orisinal, tetapi juga didekorasi dengan indah. Kesan pertama adalah yang paling tak terhapuskan.
Ikan haring biasa dapat menghiasi meja tidak lebih buruk dari ikan "mulia", jika Anda menambahkan sedikit imajinasi kreatif pada keterampilan kuliner Anda. Tetapi pertama-tama Anda harus memilih bahan utama yang terbaik dan berkualitas tinggi - hal terpenting dalam ikan haring adalah duta besar yang tepat.
Beli saja bangkai asin yang cukup makan, dengan bubur padat, bau segar yang menyenangkan ikan asin- paling jalan mudah menyiapkan bahan utama untuk camilan ikan haring. Tetapi para penikmat dan pecinta kuliner sejati lebih suka menggarami ikan haring sendiri.
Sederhana saja: 180 g garam, 60 g gula, 1 liter air - rendaman untuk pengasinan sederhana setiap ikan beku segar. Jika Anda menambahkan cengkih ke dalam rendaman ini, allspice, bumbu lainnya, maka rasa ikan haring akan meningkat secara signifikan, dan, nyatanya, ikan haring pengasinan pedas- sudah menjadi camilan yang enak dan mandiri, yang tinggal dikupas, dicincang, dan dihias dengan bumbu atau komponen lain yang menyatu sempurna dengannya.
Sebelum penggaraman, ikan tidak dapat dilapis, dan bahkan bagian dalamnya tidak dapat dihilangkan, tetapi pastikan untuk membuang insangnya - ini adalah sumber infeksi yang paling berbahaya. Tidak heran mereka mengatakan bahwa ikan membusuk dari kepala. Ikan dalam larutan garam lama simpan di lemari es, dalam wadah tertutup.
Ikan haring asin adalah bahan utama dalam snack salad yang sudah jadi makanan tradisional. Salad dengan herring disajikan sebagai salad biasa, komponennya ditata berlapis-lapis, dalam porsi atau dalam piring besar. Cemilan porsi dari herring dibuat dengan cara yang berbeda: sandwich, canape, roti gulung, tartlet yang terbuat dari adonan, kentang, keju - ini yang paling banyak pilihan sederhana menyajikan makanan ringan dari ikan haring, tersedia untuk siapa saja ibu rumah tangga.
Ikan haring asin bisa dilengkapi paling banyak produk yang berbeda: direbus atau kentang goreng, mentimun, apel, bit, wortel, hijau dan bawang bombai, keju, telur, alpukat - daftarnya dapat diperluas sesuai keinginan Anda, tetapi bahkan komponen ini cukup untuk mengejutkan para tamu dengan berbagai camilan ikan haring, tidak pernah berulang.
1. Dekorasi makanan pembuka: tartlet keju dengan ikan haring
Bahan-bahan:
Keju keras 500g;
daun-daun selada,
Fillet herring, asin 1 pc.
Mentimun segar 2-3 pcs.
Telur rebus 3-4 pcs.
Kacang hijau, diasinkan 200 g
Dill (daun)
Memasak:
Parut keju Letakkan gelas atau piring lain dengan bentuk dan ukuran yang sesuai di atas meja terlebih dahulu, terbalik. Siapkan kuas untuk mengolesi loyang dan bagian bawah gelas.
Tuang selapis tipis keju parut ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan segera setelah meleleh, pindahkan kue ke gelas sehingga ujungnya menggantung ke samping. Tunggu sampai "piring keju" mengeras, balikkan gelas dengan hati-hati, letakkan tartlet di atas piring.
Robek daun selada, dan lapisi bagian bawah tartlet dengan potongan-potongan agar tidak basah. Berbaring di dalam lingkaran tipis mentimun, tumpang tindih. Taruh sepotong fillet, seiris telur rebus, beberapa kacang polong di tengahnya, hiasi hidangan pembuka ikan haring dengan setangkai dill dan mayones.
2. Pembuka keranjang kentang dengan ikan haring
Bahan-bahan:
Telur mentah 2 pcs.
Kentang, kupas 400 g;
Tepung 150 g;
Jus lemon 50 ml;
bit rebus 1 PC.
Fillet ikan haring 2 buah.
Daun bawang 100 gr
Lemon (irisan) 1 ½ buah.
Mentimun segar 1-2 pcs.
Bawang bombay, diasinkan (ukuran sedang) 2 pcs.
Memasak:
Dimurnikan kentang mentah potong-potong tipis-tipis, taburi dengan air jeruk nipis agar tidak menggelap. Siapkan lezon dari telur dan tepung, tambahkan garam secukupnya.
Olesi loyang kue atau keranjang foil sekali pakai. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C.
Sebarkan piring kentang di sepanjang tepi cetakan, tumpang tindih, pertama-tama celupkan ke dalam campuran tepung telur. Panggang sampai matang. Pindahkan keranjang ke piring, isi
3. Makanan pembuka kaviar herring dan salmon dalam "hidangan yang dapat dimakan"
Bahan-bahan:
Tepung 340 g;
Telur 1 ½ pcs.;
Krim asam 100 g;
Mentega 180 g
kaviar merah dan herring, asin - masing-masing 120-150 g
hijau dan bawang (acar)
adas (daun)
Memasak:
Kocok telur dan krim asam, tambahkan garam. Campurkan tepung yang sudah diayak dengan soda, campur, dan uleni adonan yang kaku. Bungkus sebentar dalam kantong plastik, lalu gulung tipis-tipis, potong lingkaran. Tempatkan kosong di siap bentuk bulat untuk Cupcakes. Agar bagian tengah keranjang tidak naik selama proses pemanggangan, lalu Anda bisa mengisinya dengan camilan ikan haring, buat pemberat kecil dan taruh di tengah keranjang saat dipanggang. Bungkus kacang polong dengan kertas timah, dan masukkan bola-bola ini ke dalam keranjang.
Kocok mentega sampai putih, tambahkan kaviar ikan haring. Campur massa dengan baik, keluarkan dari kantong kue ke dalam keranjang dingin. Taburi dengan cincang bawang hijau.
Potong bawang acar kecil melintang, buat potongan zigzag dengan pisau kecil yang tajam. Bagilah bagian umbi, bongkar menjadi sisik integumen yang terpisah - Anda mendapatkan "bunga lili air" kecil. Isi dengan kaviar merah, taruh di atas krim herring, hiasi dengan setangkai dill.
4. Pembuka herring di lavash roll
Produk:
Lavash 1 buah.
Kentang, rebus 250 g
Mayones 200 gr
Jus lemon 100 ml
Daun bawang 250 gr
Telur 6-7 pcs.
Fillet ikan haring 500 g
Keju, keras 300 g
Memasak:
menggiling bawang hijau, taburkan jus lemon, mengaduk. Sebarkan tortilla di atas permukaan kerja, sebarkan bawang cincang di atasnya. Parut kentang, telur, dan keju. Potong halus fillet ikan haring yang sudah dibersihkan.
Sebarkan juga kentang di atas bawang, dalam lapisan tipis. Tutupi lapisan ini dengan mayones. Letakkan lapisan herring, lalu - mayones, telur dan mayones, keju. Gulung gulungan, bungkus cling film. Simpan gulungan di lemari es, lalu potong-potong.
5. Pembuka herring dalam mentimun
Bahan-bahan:
mentimun besar(segar) 7-10 buah.
Fillet ikan haring 350 g
apel segar 200 gr (bersih)
Jeruk Nipis 1 buah.
Bawang 120 gr
Telur 5 pcs.
Kentang berseragam 2-3 pcs.
Memasak:
Potong bawang menjadi kubus dan rendam dalam jus lemon untuk menghilangkan rasa pahit. Apel juga dipotong dadu dan ditaburi air jeruk nipis agar tidak menggelap. Potong kentang dan telur. Campurkan komponen cincang, campur dan bumbui dengan mayones.
Potong mentimun segar melintang menjadi dua. Potong cerat dan ekornya, potong dagingnya dengan pisau tajam dengan pisau tipis untuk membuat "tong kosong". Potong daging mentimun dan tambahkan ke salad. Letakkan "tong" di atas piring, secara vertikal, isi dengan salad yang sudah disiapkan. Hiasi hidangan pembuka dengan bahan-bahan dari piring.
6. Pembuka herring - sandwich
Bahan - dalam proporsi yang sama:
Fillet ikan haring
Lemon - untuk bumbu bawang dan apel
Bawang bombai
kentang rebus
Hijau - untuk dekorasi
Roti gandum (remah)
Memasak:
Parut kentang dan telur rebus. Cincang halus fillet ikan haring, apel, dan bawang bombay, lalu simpan dalam keadaan asam larutan lemon. Campurkan bahan, campur, bumbui dengan bumbu. Mayones dapat digunakan jika diinginkan.
Potong lingkaran dari remah roti. Letakkan salad yang sudah disiapkan di atas irisan roti, hiasi sandwich dengan bahan salad.
Anda bisa menghilangkan bau khas herring dengan lemon. Taburi fillet yang sudah dikupas dengan jus lemon, tambahkan bumbu segar ke dalam rendaman kulit lemon. Untuk keperluan ini, lemon bisa diganti dengan larutan cuka biasa (100 ml / 1 liter air).
Jika daging ikan haring kendur, apa yang terjadi saat pembekuan ulang ikan segar, maka larutan asam kuat juga akan membantu memperbaiki cacat kecil. Tetapi ikan seperti itu harus diperiksa dengan cermat - jika ada bau yang mencurigakan, lebih baik dibuang.
Jika dibeli juga ikan haring asin cuci di air dingin, dan rendam selama setengah jam atau satu jam susu segar, lalu bilas kembali dengan air biasa.
Memilih di toko ikan haring asin, perhatikan larutan garam - tidak boleh keruh dan merah. Bangkai herring asin segar memiliki punggung yang padat dan elastis: saat Anda menekannya dengan jari, tidak boleh ada penyok. Kesegaran ikan haring dapat ditentukan dengan melihat insangnya - pada ikan segar warnanya kemerahan, bukan cokelat. Bangkai herring asin segar memiliki mata kemerahan.
Semakin besar ikan haring, semakin tinggi kandungan lemaknya. Paling konten tinggi lemak dari herring, yang dipanen di perairan yang lebih dingin. Tampilan Terbaik herring komersial mengandung hingga 33% lemak - sumber yang berharga asam amino esensial.
Meskipun biayanya rendah, herring adalah ikan yang sangat baik, di mana banyak protein dan berbagai vitamin. Penggunaan produk semacam itu membantu menurunkan kolesterol dalam tubuh, dan juga membantu melawan penyakit seperti diabetes. Di rak-rak toko Anda dapat menemukan ikan haring bentuk yang berbeda. Itu dijual asin dan diasap, tetapi juga bisa dibekukan. Dari herring beku segar Anda bisa memasak banyak hidangan yang berbeda. Namun untuk ini, Anda perlu mengetahui semua seluk-beluk penanganan produk ini.
Bagaimana cara memilih ikan?
Tentu saja, paling sering Anda ingin membeli ikan segar Namun, hampir tidak pernah ditemukan di rak-rak toko. Karena itu, Anda harus puas dengan produk beku. Untuk memilih ikan haring yang tepat, Anda perlu membiasakan diri dengan rekomendasi dasar. Sangat penting bahwa ikan beku tidak berada di dalam es. Kelebihan salju akan menunjukkan bahwa itu telah disimpan terlalu lama di dalam freezer.
Saat membeli, Anda perlu mencari bagian yang macet yang menunjukkan banyak pembekuan. Jika ikannya berkualitas tinggi, maka insangnya harus berwarna merah, dan bangkainya tidak boleh ada retakan atau retakan di permukaannya, warnanya harus keperakan. Selain itu, bau amonia tidak boleh berasal darinya.
Bagaimana cara mencairkannya dengan benar?
Ada beberapa metode pencairan yang bisa dilakukan di rumah tanpa membahayakan ikan.
Pencairan alami
Namun, proses seperti itu membutuhkan banyak waktu, dan dianggap salah satu yang paling benar. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan yang kecil wadah plastik. Anda perlu memasukkan ikan yang diperoleh ke dalamnya dan membuat beberapa lubang di tas. Setelah itu, ikan harus diletakkan di lemari es di rak paling bawah dan tunggu hingga meleleh. Ini akan memakan waktu sekitar 5 hingga 10 jam. Ini akan tergantung pada ukuran ikan haring, serta pada tingkat pembekuannya.
Dengan bantuan garam
Paling sering, metode ini digunakan untuk mencairkan lebih dari ikan yang berminyak. Kemudian bisa diasinkan, atau diasapi, atau dipanggang. Bagaimanapun, garam mengeluarkan kelebihan cairan dari ikan, dan akibatnya menjadi agak kering. Pertama, Anda perlu menyiapkan larutan garam. Anda perlu mencampur 1,5 liter air dan 35 g garam, campur semuanya dengan baik dan tuangkan larutan ke dalam mangkuk plastik. Hal ini diperlukan untuk menempatkan ikan haring di dalamnya, sambil mengeluarkan ikan dari kantong. Prosedur ini hanya akan memakan waktu beberapa jam jika wadah ikan dibiarkan mencair pada suhu kamar.
Dengan air mengalir
Ikan haring harus ditempatkan di beberapa kantong plastik dan kemudian ke dalam mangkuk dengan sangat air dingin. Setelah itu, mangkuk harus diletakkan di bak cuci dan biarkan aliran air mengalir ke dalamnya. Dalam keadaan ini, ikan haring akan mencair selama kurang lebih 1 jam. Cara ini paling aman dan cepat. Selain itu, ikan haring tidak akan bisa kehilangan zat bermanfaat apapun.
Menggunakan gelombang mikro
Sejak di dunia modern Dengan semakin sedikit waktu tersisa untuk memasak, banyak koki menggunakan teknologi baru untuk mencairkan es. Untuk menggunakan metode ini, Anda perlu menempatkan ikan di wadah khusus untuk oven semacam itu. Setelah itu, Anda perlu mengaktifkan fungsi "pencairan" dan mengatur waktu selama 20-35 menit. Selanjutnya, Anda perlu memasukkan ikan haring ke dalam oven. Setiap 4 menit harus dibalik agar ikan tidak bisa digoreng begitu saja.
Resep
Hidangan ikan haring beku segar tidak hanya enak, tetapi juga sangat tidak biasa. Sangat sering, slow cooker digunakan untuk memasak. Ini akan menjadi luar biasa ikan asap. Untuk membuatnya berfungsi, Anda perlu membeli "asap cair".
Pertama, Anda perlu membersihkan ikan haring, yaitu membuang kulit dan semua tulangnya. Setelah itu, ikan harus digosok dengan garam dan asap cair.
Kemudian semua potongan harus dilipat ke dalam baking bag dan ditempatkan di mangkuk khusus untuk dikukus. Pastikan untuk menuangkan setidaknya 1 liter air ke dalam mangkuk multicooker. Selanjutnya, Anda perlu menyalakan tombol "uap" - setelah 15 menit, ikan haring asap panas akan siap. Hidangan ini sangat cocok untuk kentang rebus. Selain itu, masih banyak ide lain yang mudah diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.
dalam wajan
Memasak ikan haring juga dimungkinkan dalam wajan. Ini akan menghasilkan irisan daging yang harum, dan hanya ikan haring dengan bawang. resep kue ikan cukup sederhana, dan kualitas rasa akan menyerang di tempat bahkan mereka yang lebih suka hidangan daging ikan. Komponen yang dibutuhkan:
- 4 hal. ikan haring beku;
- 8 kentang sedang;
- 1 bawang besar;
- beberapa siung bawang putih;
- sejumput rempah;
- sejumput garam;
- 2 telur ayam;
- 60 ml - susu segar;
- 100 ml - minyak bunga matahari;
- remah roti - sesuai kebutuhan.
Metode memasak.
- Pertama, Anda perlu menyiapkan ikan haring. Kemudian fillet harus dipelintir dalam penggiling daging, tambahkan semua siung bawang putih dan bawang merah ke dalamnya.
- Selanjutnya, Anda dapat melanjutkan ke kentang. Itu harus dibersihkan dan diparut. Kemudian peras semua cairan berlebih dan tambahkan susu.
- Setelah itu, Anda bisa membuat daging cincang. Untuk melakukan ini, campur herring bengkok, kentang dengan susu, garam dan merica semuanya. Semuanya harus dicampur dengan sangat hati-hati dan dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.
- Setelah waktu yang dibutuhkan berlalu, Anda dapat menarik daging cincang dan membuat bakso. Kemudian mereka perlu digulung dengan remah roti dan mulai digoreng.
- Seperti bakso yang enak dapat disampaikan dengan kentang tumbuk atau dengan hiasan lainnya.
Untuk memasak ikan haring jus sendiri dalam panci Anda akan membutuhkan:
- 3 ikan haring beku besar;
- 1 bawang besar;
- sejumput garam;
- sejumput lada hitam.
Metode memasak.
- Pertama, Anda perlu menyiapkan ikan haring. Kemudian bersihkan dan potong-potong.
- Setelah itu, mereka harus digosok dengan garam dan merica, lalu disebarkan di atas wajan yang sudah dipanaskan.
- Di atas Anda perlu meletakkan potongan bawang menjadi setengah cincin. Kemudian wajan harus ditutup rapat dengan penutup dan masak dengan api besar selama 5 menit. Setelah itu, api harus dikurangi seminimal mungkin.
- Maka Anda perlu memasak semuanya selama 20 menit lagi tanpa membuka tutupnya. Membalikkan ikan juga tidak sepadan.
- Hidangan seperti itu disajikan panas, tetapi jika ikan haring tetap ada, Anda bisa menghangatkannya di microwave sebelum disajikan.
Dalam oven
Makanan yang dipanggang cukup sehat. Ini juga berlaku untuk makanan lezat yang terbuat dari ikan haring. Untuk membuat ikan haring harum dengan mayones di dalam oven, Anda membutuhkan:
- 3 ikan haring sedang;
- 3 bawang besar;
- 200 ml - mayones rendah lemak;
- 2 gelas air bersih;
- sejumput garam;
- sejumput lada.
Resep langkah demi langkah.
- Pertama, Anda perlu menyiapkan ikan haring. Bagian dalamnya harus dibuang dan semua sirip dan ekornya dibuang.
- Bangkai yang sudah disiapkan harus digosok dengan sangat hati-hati dengan garam dan merica, lalu diletakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Setelah itu, taburi bawang bombay dengan potongan setengah cincin di atasnya dan tuangkan semuanya dengan mayones.
- Selanjutnya, Anda perlu menuangkan air dengan cukup hati-hati di sepanjang dinding loyang dan memasukkannya ke dalam oven, sebelum memanaskannya hingga 190 derajat.
- Perlu dipanggang selama 50 menit.
Lebih baik menyajikan ikan haring seperti itu dengan kentang rebus.
Ikan haring panggang dengan sayuran dalam oven akan menghiasi meja dan menjadi dasar untuk apa saja makan malam keluarga.Komponen yang dibutuhkan:
- 4 ikan haring sedang;
- 4 kentang besar;
- 2 wortel sedang;
- 1 bawang besar;
- sejumput bumbu;
- sejumput garam;
- 40 g - mayones rendah lemak.
Resep langkah demi langkah.
- Ikan haring harus disiapkan, lalu dipotong-potong.
- Semua sayuran harus dikupas dan dipotong-potong.
- Selanjutnya, Anda perlu menambahkan bumbu ke mayones dan kemudian memberi garam semuanya.
- Maka Anda perlu menyebarkan ikan dengan setengah dari saus yang dihasilkan, dan sayuran dengan yang kedua.
- Setelah itu, semuanya harus dilipat menjadi loyang dan dimasukkan ke dalam oven selama 70 menit. Ikan siap harus disatukan dengan sayuran hidangan besar dan gerimis sisa saus di atasnya. Hidangan juga bisa disiapkan tanpa selongsong pemanggang.
dalam panci
Ikan haring beku segar dapat digunakan untuk memasak panci biasa. Misalnya, kuping dari ikan seperti itu ternyata sangat enak. Resep seperti itu dianggap ekonomis. Oleh karena itu, ini akan dengan mudah masuk ke dalam anggaran hampir semua orang. Komponen yang dibutuhkan:
- 1 ikan haring besar;
- 1 bawang besar;
- 2 sdm. l. - umpan;
- 3 kentang sedang;
- 1 wortel sedang;
- sejumput garam;
- sejumput suneli hop;
- beberapa lembar daun salam.
Resep langkah demi langkah.
- Pertama, Anda perlu memasak kaldu dari ikan haring yang sudah disiapkan.
- Setelah itu, ikan harus ditarik keluar dan tulangnya dikeluarkan.
- Sementara wortel dan bawang bombay perlu digoreng.
- Sementara itu, kentang harus dikupas dan dipotong kecil-kecil. Kemudian mereka harus dituangkan ke dalam kaldu dan direbus selama 8 menit.
- Setelah itu, Anda perlu mengisi semolina, tambahkan daging panggang, garam, dan tambahkan bumbu. Setelah itu masak lagi selama 10 menit.
- Taburi telinga yang sudah jadi dengan bumbu cincang halus.
Ikan haring dengan sayuran yang dimasak dalam panci juga sangat enak. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda memerlukan komponen berikut:
- 3 ikan haring kecil;
- 3 bawang besar;
- 3 wortel besar;
- 3 kentang besar;
- sejumput garam;
- sejumput lada;
- 80 ml - minyak bunga matahari;
- 200 ml - air murni.
Resep langkah demi langkah.
- Ikan haring yang sudah disiapkan harus dipotong menjadi beberapa bagian dan ditaburi garam dan merica.
- Maka Anda perlu menyiapkan sayuran. Kentang harus dipotong dadu, wortel menjadi lingkaran, dan bawang menjadi setengah lingkaran. Setelah itu, semuanya harus dibagi menjadi dua bagian.
- Selanjutnya, Anda perlu mengolesi wajan berdinding tebal minyak bunga matahari. Kemudian layangkan satu bagian berlapis-lapis, dan di atas - yang kedua. Setelah itu, Anda perlu menuangkan minyak yang tersisa, dan juga menambahkan air bersih.
- Kemudian rebusan harus diletakkan di atas kompor dan dimasak dengan api kecil selama 50 menit, tanpa diaduk.
Ambil satu bangkai ikan haring Norwegia yang sedikit asin. Kupas dari kulit dan bijinya, seperti pada video di atas, potong dagingnya hingga halus.
Sekarang siapkan bawang. Potong bawang besar menjadi setengah lingkaran tipis, seperti pada foto. 
Tumis bawang dalam minyak sayur dengan api kecil hingga bening dan berwarna keemasan. Jangan menggoreng terlalu banyak atau akan pahit. Jika Anda tidak menyukai rasanya bawang goreng tambahkan segar. A bahkan lebih baik - rendam terlebih dahulu cuka sari apel dengan sejumput gula.
Siapkan piring saji datar lebar untuk disajikan. Tempatkan cincin saji logam di tengah.
Jika tidak ada dering seperti itu, Anda dapat melakukannya secara berbeda. Dalam hal ini, taruh semua lapisan selada dalam urutan terbalik. Ambil mangkuk bundar dengan sisi lurus, lapisi dengan cling film. Bentuk salad berlapis-lapis dalam mangkuk, lalu balikkan wadah ini di atas piring datar. Setelah Anda mengeluarkan mangkuk dengan film, hidangan pembuka yang tertata rapi akan tetap berada di piring. Jangan lupa untuk menghiasnya di atas.
Parut kentang rebus akan menjadi lapisan pertama, kirim ke ring.
Sebarkan dengan baik semua lapisan dengan mayones.
Potongan ikan haring berada di lapisan kedua.
Tambahkan parutan apel ke dalam ring dan segera tutupi dengan mayonaise agar tidak menggelap.
Lapisan lain akan menjadi bawang emas, pertama-tama taruh di atas saringan untuk menghilangkan minyak berlebih. Taruh bawang wortel parut Jangan lupakan mayones.
Buat lapisan terakhir protein parut dan kuning telur.
Salad dengan ikan haring sudah siap, sekarang Anda bisa melepas cincinnya dan menyajikannya ke meja.
Secara opsional, Anda bisa menghiasi bagian atas salad dengan setangkai herba segar. 
Hormat kami, Elbi
Resep herring berasal dari ikan segar dan asin. Hidangan ikan haring segar sangat bermanfaat, karena. ikan mengandung asam lemak omega-3. Resep ikan haring dengan foto di situs menunjukkan cara menggoreng, memanggang dengan kertas timah, atau mengisi ikan haring segar. Hidangan herring asin terbatas pada makanan pembuka, salad, dan pai makanan ringan.
Resep sandwich yang membosankan dengan ikan haring asin ringan, sayuran segar dan menyebar dari campuran mentega dengan mustard dan rempah-rempah. Selain itu, untuk setiap sandwich untuk kepedasan, sedikit bawang merah selada, yang sudah diasinkan
bab: sandwich
Ikan haring asin ringan dalam rendaman mudah dimasak di rumah. Bumbu untuk herring asin pedas dicampur dari minyak sayur Dengan campuran siap bumbu halus, bawang bombay iris tipis dan air. Potongan ikan dimasukkan ke dalam toples, dilapisi bawang, untuk
bab: Ikan asin dan diasinkan
Ikan haring dalam air garam pedas - cara klasik acar ikan haring. Dalam sehari ikan akan menyenangkan rasa asin ringan. Ikan haring seperti itu cocok untuk disajikan dalam bentuk potongan, untuk salad, vinaigrettes, dan daging cincang. Saat pengasinan kurang atau lagi ikan
bab: Ikan asin dan diasinkan
Ikan haring di bawah mantel bulu paling banyak disiapkan resep yang berbeda, setiap kali menemukan opsi desain baru. Misalnya, ikan haring bisa disajikan tidak hanya di bawah mantel bulu, tapi juga dengan batu rubi. Apalagi mantel bulu ruby \u200b\u200bcukup bisa dimakan, karena dibuat dari asin
bab: Salad puff
kentang isi bisa memasak cara yang berbeda. Dalam resep ini, kentang dipanggang dalam foil, lalu diisi dengan ikan haring asin yang dipotong dadu dengan krim asam. Untuk menambah rasa krim pada isian, potong umbinya sedikit, tambahkan
bab: kentang isi
Ikan haring di bawah penutup telur dan bawang adalah hidangan wajib lainnya prasmanan pada hari titik balik matahari musim panas. Herring di Swedia - banyak varietas dan bumbu perendam (orang hanya perlu melihat situs Abba, Klädesholmen). Anda cukup membuka toples dan mempostingnya
bab: Masakan Swedia
Resep ini gulungan makanan pembuka- anggukan lain untuk tradisional salad meriah Ikan haring di bawah Mantel Bulu. Pikir akan menyenangkan untuk memasak sandwich yang lezat atau sesuatu seperti itu dengan rasa salad ikan, dan sebagai hasilnya mereka memutar "desa
bab: Gulungan lavash
resep camilan asli dari herring asin. Basisnya adalah tart kentang, untuk persiapannya irisan kentang rebus digoreng sampai coklat keemasan dalam minyak sayur atau dipanggang dalam oven. Saus tartar, yang digunakan dalam
bab: Makanan ringan ikan
Resep sederhana pancake camilan untuk semua pecinta ikan haring. Panekuk biasa - tipis, custard di atas kefir. Mereka tahan lama, sehingga mudah untuk membungkus isian apa pun di dalamnya. Rasa ikan asin melengkapi yang ringan Pondok keju dengan bawang segar manis dan pedas
bab: pancake
Saya tidak melihat alasan untuk menolak ikan haring di bawah mantel bulu. Selain itu, Anda bisa memasaknya resep klasik dalam bentuk kue, lalu dipotong-potong sesuai selera. Irisan akan mempertahankan bentuknya, karena mayones dengan
bab: Salad puff
Resep ikan haring beku biasa dengan jamur dan sayuran di bawah kerak keju. Ikan sudah dimusnahkan, tulangnya dibuang dan dipotong-potong. Hal ini dilakukan agar siap pakai lebih mudah untuk makan. Jamur dan sayuran sesudahnya
bab: Ikan bakar
Resep canape pada tusuk sate dengan herring dan keju sangat sederhana. Irisan roti hitam yang agak kering secukupnya, ikan haring asin dan keju potong dadu dengan ukuran yang kira-kira sama, taruh di tusuk sate, selingi dengan zaitun dan timun segar. Dan itu saja! Bisa di bawah
bab: Makanan ringan ikan
Collop Skotlandia adalah bakso, yang digoreng terlebih dahulu lalu direbus dalam kaldu dengan lemon dan rempah-rempah. Menurut resepnya, kolop rebus yang sudah jadi disajikan, ditaburi remah roti yang digoreng dalam wajan kering.
bab: Potongan daging (dari daging cincang)
Untuk pancake dengan ikan haring di bawah mantel bulu, kami membuat salad versi ringan. Tidak perlu menyebarkan semua bahan pada pancake berlapis-lapis. Agar isian pancake tidak hancur, ikan haring dengan bit dibumbui dengan campuran mayones dan gelatin.
bab: pancake
Ada banyak vinaigrette yang berbeda. Opsi ini, selain rangkaian produk standar, dilengkapi dengan warna hijau apel asam dan fillet herring asin. Untuk saus, disiapkan campuran minyak sayur dengan mustard dan cuka anggur merah.
bab: Vinaigrette
Ada banyak resep vinaigrette. Jadi hari ini saya akan menyiapkan vinaigrette khusus yang akan disukai oleh pecinta herring asin. Penting untuk memilih ikan haring yang "benar", asin sedang, berdaging, dengan fillet elastis. Jika Anda memilikinya, maka 100% vinaigrette itu b
bab: Vinaigrette
Pembuka ikan haring asin dalam minyak ini mudah disiapkan sebelumnya dan disimpan di lemari es jika Anda tiba-tiba kedatangan tamu dan Anda perlu mengatur meja dengan cepat. Keluarkan saja ikan haring isi dan potong dengan hati-hati menjadi cincin dengan pisau tajam
Memuat...