Manna kue yang luar biasa. Kami menuangkan semolina, tetapi Anda tidak bisa mencicipi semolina, tidak ada keju cottage dalam resepnya, tetapi memberikan sedikit rasa keju cottage. Anda bisa memasak tanpa tepung dan tetap mendapatkan adonan. Dan tentunya persiapannya cepat, mudah, pai lezat.
saya sudah memberi. Semua ulasan tentang dia hanya positif. Saya memutuskan bahwa saya perlu menambahkan lebih banyak sehingga semua orang dapat memilih. Anda dapat menulis manna apa yang ingin Anda lihat lebih banyak. Dengan apa mereka dimasak? Dan secara umum, apa yang ingin Anda lihat di artikel saya.
Cara memasak manna dengan kefir. Resep manna yang enak
Pada artikel ini kita akan membahas salah satu jenis persiapan kue semolina, di kefir. Pada artikel lainnya, jika anda tertarik, saya akan memberikan jenis olahan lain, dengan bahan lain.
Menu:
Resep jeli manna dengan kefir
Bahan-bahan:
- Kefir - 1,5 cangkir
- Telur - 3 buah.
- Gula - 1 gelas
- Vanillin (atau ekstrak vanila - 1 sdm.)
- Semolina- 1 gelas
- Tepung - 1 gelas
- Garam - 1/4 sdt.
- Baking powder - 10 gr.
Untuk mengisi:
- Susu - 1/2 gelas
Persiapan:
1. Pecahkan telur ke dalam cangkir yang dalam dan tambahkan gula ke dalamnya. Campur dengan pengocok. Tuang dalam 1 sdm. ekstrak vanili. Garam.
2. Tambahkan kefir ke dalam telur. Kefir dapat diambil sebagai suhu kamar, dan dingin. Aduk hingga rata.
3. Tuang semolina ke dalam campuran telur dan kefir. Aduk rata, hancurkan semua gumpalan. Biarkan selama 15-20 menit agar semolina membengkak. Sebenarnya kalau ada waktu bisa didiamkan lebih lama, 30-50 menit.
4. Semolina sudah membengkak, tambahkan baking powder dan tepung. Campur semuanya dengan baik sampai campurannya homogen.
5. Adonan sudah siap, tuang ke dalam cetakan. Anda bisa mengambil bentuk apa saja, bulat, persegi. Kami punya yang bulat dengan diameter 22 cm.
6. Tempatkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°. Panggang pai sampai matang. Tergantung pada bentuknya (seberapa kental mannanya) dan oven Anda, masing-masing memerlukan waktu memanggangnya sendiri.
7. Mannik tersipu. Periksa kesiapan pie dengan tongkat kayu. Tusuk pie dan cabut lidinya, jika sudah kering manna sudah siap. Dengan menggunakan tongkat yang sama, kami menusuk pai di beberapa tempat. Jangan takut. Buat 25-40 tusukan. Hal ini bertujuan agar susu lebih cepat meresap ke dalam.
8. Isi manna dengan susu. Tuang sedikit demi sedikit, beri waktu pada susu untuk menyerap. Masukkan kembali loyang ke dalam oven selama 15 menit lagi.
9. Keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin. Untuk memudahkan mengeluarkan kue dari cetakan, gunakan spatula untuk melewati bagian antara cetakan dan kue dengan hati-hati, lalu keluarkan dari cetakan.
10. Mannik sudah siap. Ternyata sangat lembut, lapang dan sekaligus sangat berair.
Jika diinginkan, Anda bisa menuangkan selai, taburi coklat parut, tambahkan buah-buahan, beri, kulit lemon atau jeruk.
Selamat makan!
Mannik - sangat enak dan berair
Diameter bentuk - 22 cm.
Bahan-bahan:
- Kefir – 250ml.
- Tepung – 150 gram.
- Gula – 230 gram.
- Semolina – 200 gram.
- Mentega – 50 gram.
- Baking powder – 1 sdt.
- Telur – 2 buah.
- Garam – 1/3 sdt.
- susu – 250ml.
- gula bubuk – 100g.
- Jus berry (cranberry, kismis) – 2 sdm
Persiapan:
1. Lelehkan mentega dalam panci.
2. Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan semolina dan gula. Campur semuanya dengan pengocok hingga rata.
3. Garam dan pecahkan beberapa butir telur. Aduk rata lagi.
4. Tambahkan mentega yang sudah dingin (tapi masih cair).
5. Letakkan saringan di atas piring dan tuangkan tepung ke dalamnya. Tuang baking powder ke dalam tepung. Ayak tepung dan masukkan ke dalam mangkuk berisi massa kefir. Uleni adonan pastikan tidak ada gumpalan.
6. Tutupi formulir kertas perkamen dan melumasi minyak sayur. Bentuk kami bulat, diameter 22 cm.
7. Masukkan, atau lebih tepatnya tuang, adonan ke dalam cetakan. Ini cukup cair dan menyebarkannya tidak akan sulit. Dari tengah kita mengurutkan adonan secara melintang sehingga adonan sampai ke pinggir pie. Sederhananya, kita meratakan ketebalannya agar kue matang secara merata.
8. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180° dan panggang selama 35-50 menit. Periksa kesiapan dengan tongkat kayu.
9. Tuang manna yang sudah jadi dengan susu dan biarkan hingga dingin. Keluarkan semolina yang sudah dingin dari cetakan dan keluarkan kertas roti dari sisi bawah.
Siapkan glasir.
10. Tuang gula halus ke dalam cangkir dan tuangkan 2 sdm. jus buah beri. Aduk hingga rata. Segera olesi kue dengan frosting.
Tidak perlu menyiapkan glasir terlebih dahulu. Ini mengeras dengan cepat.
Nah, manna kita sudah siap. Taburi dengan kacang tanah jika diinginkan. Ternyata lembut dan juicy. Saat dipotong, glasir tidak pecah.
Selamat makan!
Manna lezat sederhana dengan vanilla
Bahan-bahan:
- Kefir - 1 gelas
- Semolina - 1 gelas
- Tepung - 1 gelas
- Gula - 1 gelas
- Telur - 2 buah.
- Bubuk pengembang - 10 gram
- Vanilin kristal - 1 g.
- Mentega - 100 gram.
Persiapan:
1. Tuang semolina ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan segelas kefir ke dalamnya. Aduk rata dan biarkan selama 15-30 menit (tergantung waktu yang dimiliki) agar semolina mengembang.
2. Setelah 25 menit, semolina membengkak. Kami terus menyiapkan campuran yang kami butuhkan.
3. Lelehkan mentega.
4. Tambahkan 2 butir telur ke dalam campuran kefir-semolina dan tuangkan mentega cair.
5. Tambahkan gula pasir, tepung terigu, vanila secukupnya ke dalam adonan. Harap diperhatikan bahwa jika Anda menambahkan banyak vanila, rasanya akan menjadi pahit. Tambahkan di ujung pisau. Jika Anda tidak terlalu menyukainya, kurangi saja. Tambahkan 1/3 bungkus baking powder (sekitar 3 g)
6. Campur semuanya dengan seksama. Anda bisa mulai memanggang pai. Anda bisa menjilat adonan. Periksa vanillin, garam mungkin diperlukan.
7. Masukkan adonan ke dalam panci multicooker. Omong-omong, manna ini bisa dipanggang di oven dan di slow cooker.
8. Sebelum memasukkan adonan ke dalam cetakan, olesi terlebih dahulu mentega. Kami memiliki bentuk yang tidak melekat pada apa pun. Sudah diuji.
9. Formulir kami kirimkan ke multicooker, semuanya dilakukan di sana secara otomatis. Bagi yang tidak memiliki multicooker, masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180° selama 45-50 menit. Periksa kesiapannya dengan menusuk pai dengan tongkat kayu.
10. Cek kesiapannya, bila tidak ada yang menempel di tusuk, biarkan agak dingin lalu keluarkan dari cetakan.
11. Balikkan bagian bawah ke atas. (Kita dulu punya bentuk yang indah, jadi bagian bawah kuenya juga cantik sekali. Jika Anda memiliki sisi atas yang lebih bagus, keluarkan dan letakkan pai di atasnya). Percikan gula bubuk.
12. Potong, lihat dan coba. Hasilnya adalah pai - manna yang lembut dan menyenangkan.
Anda bisa menyajikannya dengan selai, topping manis apa saja, atau ditaburi kacang. Secara umum, siapa yang menyukai apa.
Selamat makan!
Mannik adalah salah satu dari sedikit hidangan yang berasal dari masa kanak-kanak. Bersama casserole keju cottage, apel panggang, gulai dengan kentang tumbuk dan pangsit malas, manna mengambil tempat yang selayaknya di antara hidangan yang disiapkan ibu dan nenek kita untuk kita.
Faktanya, semua hidangan yang disiapkan orang tua kita untuk kita tidak terlalu sulit untuk disiapkan atau jumlah besar bahan-bahannya, biasanya sederhana, seperti segala sesuatu yang cerdik. Dan manna tidak terkecuali.
Sangat mudah untuk membuatnya dengan kefir, tetapi Anda tidak bisa membedakannya dari rasanya. Sepertinya sedang memasak manna yang lezat harus juru masak yang baik, Namun ternyata tidak. Anda hanya perlu mengetahui resep langkah demi langkah dan beberapa rahasia sederhana.
Resep manna lezat, resep langkah demi langkah klasik dengan foto di kefir: resep manna lezat klasik di kefir
Resep ini adalah hidangan manna klasik, Anda mungkin sudah memiliki bahan untuk membuat pai lezat ini.
Bahan-bahan:
1 gelas semolina
1 cangkir tepung
1 gelas kefir
1 cangkir gula
Bubuk pengembang
Minyak sayur.
Tuang semolina secukupnya jumlah yang tepat kefir dan aduk hingga rata. Diamkan semolina dan kefir beberapa saat agar sereal membengkak.
Jika semolina di kefir sudah membengkak, kombinasikan dengan telur kocok. Campurkan tepung terigu dan baking powder terlebih dahulu sesuai petunjuk pada baking powder. Tambahkan tepung dan baking powder ke dalam adonan dan uleni hingga benar-benar homogen.
Siapkan loyang. Untuk melakukan ini, olesi dengan minyak dan taburi semolina. Tuang adonan ke dalam cetakan dan ratakan permukaannya dengan spatula.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang manna selama 40 menit.
Resep manna lezat, resep langkah demi langkah klasik dengan foto di kefir: resep langkah demi langkah manna dengan kakao Zebra
Manna ini mudah disiapkan, tetapi semua orang akan menyukainya. Selain itu, dia juga sangat tampan.
Bahan-bahan:
1 gelas kefir
150 gram gula pasir
1 gelas semolina
100g mentega lunak
0,5 sendok teh baking powder
Vanila di ujung pisau
Sedikit garam
Gula bubuk
2-3 sendok makan coklat bubuk.
Kami menyiapkan adonan dengan prinsip yang sama seperti pada resep pertama. Jika sudah siap, cukup bagi menjadi dua bagian yang sama dan tambahkan 2-3 sendok makan coklat ke salah satunya.
Mari kita mulai mengisi loyang. Caranya, tuang adonan secara bergantian: putih, lalu coklat, putih lagi, dan coklat lagi. Panggang sesuai resep pertama, 40 menit dengan suhu 180 derajat. Anda bisa menghias manna yang sudah jadi dengan coklat putih leleh.
Resep manna lezat, resep langkah demi langkah klasik dengan foto di kefir: resep langkah demi langkah manna klasik di kefir dengan beri
Versi manna ini sangat cocok di musim panas, saat banyak buah beri segar. Manna biasa menurut resep ini akan berkilau dengan rasa yang benar-benar baru untuk Anda.
Bahan-bahan:
1 cangkir kefir 2,5%.
1 cangkir gula
1 gelas semolina
0,5 cangkir tepung
100 gr mentega cair
0,5 sendok teh baking powder
1 bungkus gula vanila
Sedikit garam
500g stroberi (atau buah beri lainnya)
Gula bubuk
Susu coklat.
Sungguh keajaiban semolina ini! Jika mau, masak bubur, jika mau, buat pai. Namun tidak semua orang menyukai bubur, namun pie pasti akan diapresiasi oleh semua orang yang pernah mencobanya. Bagaimanapun, manna dengan kefir adalah pai sederhana dan favorit yang terbuat dari semolina, yang terbuat dari gandum dan disajikan dasar yang sangat baik untuk memanggang. Manna dengan kefir merupakan hal yang tak tergantikan bagi kita yang selalu kekurangan waktu. wanita masa kini. Bahan utama manna tentu saja semolina itu sendiri, gula pasir, telur, mentega atau minyak sayur, baking powder, kadang ditambahkan tepung, serta bahan lain yang menambah rasa dan aroma - kacang-kacangan, biji poppy, kismis , apel, beri, dll. ..
Sangat mudah untuk menyiapkan pai seperti itu, tetapi pertama-tama Anda perlu memutuskan jenis manna apa yang ingin Anda masak, Anda perlu memilih komponen dasar manna, karena, seperti yang Anda tahu, itu sudah disiapkan. dengan produk susu yang berbeda: susu, krim asam, kefir, yogurt atau yogurt. Mannik dapat dipanggang menurut lusinan resep, dan setiap ibu rumah tangga menambahkan bahannya sendiri selama proses memasak untuk menghasilkan pai favoritnya rasa baru. Resep yang paling populer di antara resep lainnya adalah manna dengan kefir, disebut juga klasik, dan digunakan oleh sebagian besar ibu rumah tangga. Kefirlah yang memungkinkan Anda mendapatkan manna yang tinggi, lembut, berpori, dan lezat. Oleh karena itu, jika ingin berlatih menyiapkan segala jenis manna, siapkan manna dengan kefir. Rahasia utama Untuk mendapatkan pie yang empuk dan gurih ini, Anda harus merendam semolina dalam kefir agar jenuh dengan kelembapan dan mengembang dengan baik. Itu dibiarkan dalam cairan selama 30-60 menit, atau bahkan lebih lama (jika tidak, semolina tidak akan menyebar dengan baik, dan butiran dalam pai yang sudah jadi akan terasa tidak enak di gigi Anda). Kemudian semua bahan lainnya ditambahkan dan diaduk rata. Adonan yang sudah jadi dikirim ke loyang, sudah diolesi mentega dan ditaburi semolina, dan dimasukkan ke dalam oven selama 40 menit, dipanaskan hingga 180-200°C. Sebenarnya itu saja. Dan sekarang dari teori ke praktik.
Mannik dengan kefir “Klasik”
Bahan-bahan:
200 gr semolina (gelas),
500ml kefir,
3 telur,
100 gram gula pasir,
sejumput garam,
1 bungkus gula vanila,
10 g baking powder (atau ½ sdt soda),
mentega untuk mengoles cetakan.
Persiapan:
Tambahkan semolina ke kefir dan biarkan membengkak selama 1 jam. Kocok telur, tambahkan garam dan gula, menggunakan mixer. Kemudian tambahkan ke dalam campuran gula vanila dan baking powder (atau soda). Campurkan massa telur dan kefir dengan semolina dan aduk hingga rata. Tuangkan adonan siap ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan panggang pada suhu 190°C selama 40 menit. Untuk mengecek apakah kue sudah matang, tusuk dengan korek api atau tusuk gigi. Jika korek api (tusuk gigi) sudah kering, manna sudah siap.
Untuk membuat kuenya indah penampilan, Anda bisa menaburkannya dengan gula halus, mengolesinya dengan fondant atau menuangkan glasir di atasnya.
Mannik di kefir dengan tepung
Manna yang menarik ini ternyata sangat empuk. Rahasia keseluruhannya adalah baking powder mengalami reaksi fermentasi dengan kefir bukan saat menguleni adonan, tetapi di dalam oven.
Bahan-bahan:
1 tumpukan semolina,
2 tumpukan kefir,
2 telur,
100 gr tepung terigu,
200 gram gula pasir,
20 gram mayones,
20 gram mentega,
10 gram baking powder,
vanillin atau kapulaga - sesuai selera dan keinginan.
Persiapan:
Campur semolina, tepung dan gula. Dalam wadah terpisah, campur telur, kefir, dan mayonaise, lalu campurkan kedua adonan tersebut. Diamkan adonan selama 1 jam. Setelah itu, lelehkan mentega di atas kompor, dinginkan, tambahkan baking powder dan tuang ke dalam adonan. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 1 menit, lalu keluarkan dan olesi dengan mentega. Taburi dengan semolina agar kue tidak gosong. Tuang adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit. Kemudian keluarkan manna yang sudah jadi dari oven, biarkan agak dingin dan nikmati hidangan penutup yang lezat.
Jika resep sebelumnya tampak terlalu sederhana bagi Anda dan Anda tidak keberatan bereksperimen, Anda memiliki ruang lingkup kreativitas yang luas. Misalnya, menambahkan beberapa jenis makanan ke dalam adonan sebelum dipanggang. bahan baru sesuai selera Anda: beri segar, biji poppy, coklat, kulit lemon (jeruk), kismis, kacang-kacangan atau apel.
Mannik di kefir dengan kismis dan kapulaga
Bahan-bahan:
1,5 tumpukan. umpan,
1 tumpukan kefir,
½ gelas tepung,
1 tumpukan Sahara,
1 sendok teh garam,
1 sendok teh soda,
2 sdm. opium,
½ sdt. kapulaga hijau (tanah),
100 gram mentega,
sedikit vanillin (atau kulit lemon atau jeruk).
Persiapan:
Campur semua bahan kering, tambahkan mentega dan kefir. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan selama 30 menit. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung atau semolina. Masukkan adonan ke dalam cetakan, ratakan permukaannya. Panggang pai pada suhu 180-200°C selama 40-50 menit.
Mannik di kefir dengan apel
Bahan-bahan:
2 tumpukan semolina,
150 gram kefir,
3 apel,
2 telur,
1 tumpukan gula pasir,
100 gr mentega margarin,
½ lemon
100 gram kismis,
sejumput garam,
½ sdt. soda,
30 gram tepung terigu,
20 gram mentega,
10 gram remah roti.
Persiapan:
Campur semolina dengan kefir dan biarkan membengkak selama 1 jam. Kocok telur dengan mixer, tambahkan gula secara bertahap. Saat massa menjadi lapang, campurkan dengan semolina yang membengkak di kefir. Campur semuanya dan tambahkan margarin cair yang sudah dingin. Parut lemon dan tambahkan ke massa total. Kemudian tambahkan kismis, tepung, dan soda yang sudah dicuci bersih ke dalam adonan. Tanpa dikupas, potong apel menjadi irisan, buang bijinya terlebih dahulu. Tambahkan ke adonan irisan apel dan aduk. Olesi loyang dengan mentega, panaskan sedikit di dalam oven. Percikan tepung roti. Tuang ke dalam bentuk yang sudah jadi adonan dan masukkan ke dalam oven. Panggang manna selama 40-50 menit pada suhu 180°C.
Mannik di kefir dengan stroberi
Bahan-bahan:
1 tumpukan semolina,
1 tumpukan kefir,
2 telur,
1 tumpukan tepung,
250 gram stroberi,
1 tumpukan Sahara,
100 gram mentega,
1 sendok teh bubuk pengembang,
sejumput garam.
Persiapan:
Campur semolina dengan kefir, tambahkan garam dan biarkan selama 30 menit. Pisahkan putih telur dari kuningnya. Kocok putihnya menjadi busa yang homogen dan halus. Giling mentega lunak dengan gula dan tambahkan kuning telur. Campur campuran semolina-kefir dengan campuran telur-mentega dan putih kocok. Tambahkan tepung dan baking powder ke dalam campuran total dan aduk rata. Cuci stroberi, buang batangnya, keringkan dan potong tipis-tipis. Tuang separuh adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, letakkan stroberi di atasnya dan isi dengan separuh adonan lainnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 30 menit, lalu naikkan suhu menjadi 200°C selama 10 menit. Manna yang sudah jadi dapat dihias dengan gula halus atau dicampur gula halus dengan kayu manis, atau cukup dituangkan di atas coklat leleh.
Dengan menggunakan bahan yang sama, alih-alih stroberi, Anda bisa menambahkan satu gelas blueberry ke dalam adonan selama proses menguleni setelah semua bahan lainnya, dan Anda akan mendapatkan manna blueberry yang sangat lezat. Anda juga bisa menggunakan kismis hitam.
Di celengan kami ada resep untuk pecinta susu kental manis dan pisang. Kombinasi ini membuat manna biasa dengan kefir tidak hanya agak tidak biasa, tetapi juga sangat lezat.
Mannik di kefir dengan pisang dan susu kental
Bahan-bahan:
1 tumpukan umpan,
1 tumpukan kefir,
1,5 tumpukan. tepung,
1 tumpukan Sahara,
250 gr susu kental manis,
100 gram mentega,
3 buah pisang,
½ sdt. soda
Persiapan:
Campurkan semolina, kefir, dan gula. Diamkan adonan selama 2 jam pada suhu ruang. Kemudian tambahkan mentega cair dan tepung yang dicampur dengan soda dan campurkan massa yang dihasilkan. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi semolina, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 40 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi kayu. Keluarkan manna yang sudah jadi dari cetakan dan biarkan dingin. Setelah dingin, potong memanjang menjadi 2 bagian menggunakan tali pancing atau benang kuat dan olesi kedua lapisan kue dengan susu kental manis. Potong pisang yang sudah dikupas menjadi irisan tipis. Letakkan irisan pisang di bagian bawah semolina, tutup dengan bagian atas dan diamkan selama 30 menit.
Bahan-bahan:
1 tumpukan sereal,
1 tumpukan kefir,
1 tumpukan tepung,
1 butir telur
1 tumpukan gula + ½ gelas. untuk impregnasi,
100 gram mentega,
2 sachet parutan kelapa(50 gram),
1,5 sdt. baking powder untuk adonan,
sedikit minyak sayur ke dalam adonan dan pelumas cetakan,
½ lemon (jus)
biji kenari atau almond (opsional).
Persiapan:
Tuang semolina dan serpihan kelapa dengan kefir pada suhu kamar, tambahkan gula pasir dan biarkan hingga mengembang dan melunak selama 30 menit, atau bahkan 1 jam. Saat semolina membengkak, tuangkan mentega cair, sedikit minyak sayur ke dalam adonan dan tambahkan tepung yang sudah diayak. Campur semuanya sampai Anda mendapatkan massa yang homogen (tidak terlalu kental dan tidak terlalu homogen karena serpihan kelapa). Olesi loyang dengan mentega dan taburi semolina. Tuang adonan ke dalam cetakan, ratakan sedikit. Jika diinginkan, letakkan biji kenari atau almond di atas adonan, jika tidak, siapkan manna tanpa hiasan, hilangkan poin ini. Masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C dan panggang selama 35-40 menit. Saat manna dipanggang, siapkan sirup untuk direndam. Tuang ½ gelas air ke dalam panci dan peras jus lemon dan tambahkan gula. Seduhlah panas rendah selama 10 menit sambil diaduk. Keluarkan manna yang sudah jadi dari oven dan biarkan di dalam cetakan. Tuangkan sirup yang sudah disiapkan di atasnya dan tunggu sampai pai benar-benar dingin.
Mannik di kefir dengan krim asam
Bahan-bahan:
1 tumpukan semolina,
1 tumpukan kefir,
½ gelas tepung terigu,
3 telur,
1 tumpukan Sahara,
100 gram mentega,
1 bungkus gula vanila,
½ sdt. bubuk pengembang,
sejumput garam.
Untuk krim:
500 g krim asam kental,
200 gr gula halus,
1 sendok teh. kulit lemon,
gula bubuk - secukupnya.
Persiapan:
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan kocok rata dengan pengocok. Sambil terus mengocok, tambahkan kefir dan tepung yang dicampur baking powder, garam dan gula vanila ke dalam adonan. Kemudian tambahkan semolina, mentega dan biarkan selama 30 menit hingga semolina membengkak. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang pada suhu 180°C selama 35-40 menit. Untuk krimnya, kocok krim asam dengan gula halus dan kulit lemon. Potong manna yang sudah jadi menjadi 2 atau 3 kue dan olesi kue dengan krim. Anda bisa membuatnya sebagai pengganti krim asam krim coklat. Untuk itu Anda membutuhkan: 100-150 g mentega lunak dan susu kental manis dengan jumlah yang sama dengan gula, 1 sdm. aku. biji cokelat. Kocok semua bahan ke dalam massa homogen. Alih-alih coklat, Anda bisa melelehkan sebatang coklat hitam di bak air, dinginkan hingga suhu kamar dan kocok dengan krim - hasilnya akan lebih enak.
Mannik di kefir tanpa telur
Bahan-bahan:
1 tumpukan kefir,
1 tumpukan umpan,
½ gelas Sahara,
½ gelas kismis,
2 sdm. krim asam,
½ sdt. bubuk pengembang,
sejumput garam,
mentega untuk mengoles cetakan,
vanilin - secukupnya.
Persiapan:
Tuangkan kefir di atas semolina, aduk dan biarkan selama 1 jam. Kemudian tambahkan krim asam, gula pasir, garam, gula vanila dan baking powder, lalu aduk semuanya. Cuci kismis dan isi air panas, biarkan selama 5 menit. Setelah itu, peras dan masukkan ke dalam adonan. Aduk massa yang dihasilkan. Tempatkan adonan dalam bentuk yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C. Panggang manna selama 30-40 menit.
Mannik akan menjadi lebih orisinal jika Anda menambahkan beberapa sendok madu ke dalam adonan, atau, katakanlah, beberapa sendok makan coklat bubuk atau kopi instan.
Mannik dengan kefir “Zebra”
Bahan-bahan:
1 tumpukan semolina,
1 tumpukan kefir,
1 tumpukan tepung,
1 butir telur
1 tumpukan Sahara,
100 gr margarin atau mentega cair,
2 sdm. biji cokelat,
½ sdt. soda
Persiapan:
Tambahkan telur, semolina, dan gula ke kefir. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan campuran selama 1 jam, tutup dengan serbet. Kemudian tambahkan margarin atau mentega cair, tepung terigu dan soda. Campur dengan baik. Kemudian bagi adonan menjadi dua dan tambahkan coklat bubuk menjadi setengahnya. Isi loyang dengan adonan, bergantian adonan dengan dan tanpa coklat bubuk. Untuk melakukan ini, tuangkan adonan secara bergantian ke tengah cetakan: 1-2 sdm. adonan gelap, 1-2 sdm. lampu. Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 25-30 menit. Manna yang sudah jadi dapat dihias secara efektif dengan coklat putih yang sudah dicairkan sebelumnya.
Bagi pemilik multi-cooker, semua resep manna sempurna, karena pai ini dipanggang sempurna di dalamnya, menjadi tinggi, empuk, dan empuk. Satu-satunya hal yang perlu Anda lakukan adalah mengukur lebih sedikit bahan jika Anda memiliki multicooker dengan mangkuk kecil. Jika tidak, semua rekomendasinya sama seperti saat memanggang dalam oven.
Mengubah manna biasa pada kefir kue ulang tahun untuk seluruh keluarga - kegiatan yang sederhana, menarik dan sangat mengasyikkan. Lagi pula, setiap kali Anda menambahkan bahan baru, Anda mendapatkan rasa baru. Oleh karena itu, ciptakan, ciptakan, dan bahagiakan orang lain dengan manna kefir yang luar biasa.
Selamat makan dan penemuan kuliner baru!
Larisa Shuftaykina
Manna lezat dengan kefir tidak hanya disiapkan dengan cepat, tetapi juga tidak memerlukan persiapan yang serius. Pada saat yang sama, jangan lupa bahwa tidak diperlukan bahan khusus untuk menyiapkan pai ini. Akan ada cukup banyak produk yang biasanya dimiliki ibu rumah tangga yang baik di rumahnya. Nah, cara terbaik memasaknya adalah dengan kismis, yang membuatnya semakin manis. Meskipun Anda bisa menambahkan isian lainnya. Atau masak tanpa isian sama sekali, mana saja yang Anda suka.
Kita akan butuh:
- 1 cangkir semolina
- 1 gelas kefir
- 0,5 cangkir gula
- 80 gr mentega cair atau margarin
- 75 gram kismis
- 1 buah. telur
- 1 bungkus gula vanila
- 0,5 sendok teh soda (padamkan dengan cuka)
- sejumput garam
Persiapan:
Lepuh kismis dengan air mendidih, tiriskan air, keringkan kismis dan campur dengan sedikit tepung.
Kocok perlahan telur dengan mixer bersama garam, gula pasir dan gula vanila, tuang kefir, mentega, tambahkan semolina, kismis dan soda, aduk semuanya hingga rata.
Biarkan adonan “membengkak” selama 15-20 menit selagi oven memanas.
Nyalakan oven dengan suhu 200 derajat, olesi cetakan (saya ambil cetakan sekali pakai berukuran 22 cm) dengan mentega dan taburi semolina.
Campurannya berdiri dan menjadi kental.
Pindahkan ke wajan dan ratakan bagian atasnya.
Panggang selama 45-50 menit hingga pai mengental dan berwarna cokelat keemasan.
Dinginkan sedikit manna yang sudah jadi di dalam cetakan, lalu pindahkan dengan hati-hati ke piring. Jika diinginkan, Anda bisa melapisi bagian atasnya dengan selai yang sedikit hangat. 
Resep sederhana manna dengan kefir
Bahan-bahan:
- 3 telur
- 100 gr margarin atau mentega
- 1 gelas semolina
- 1 cangkir gula
- 1 gelas kefir
- 1 cangkir tepung
- 1 sendok teh soda api(tidak perlu dipadamkan, sodanya akan padam dengan kefir)
Persiapan:
manna lemon
Semua yang kita butuhkan:
- 1 cangkir semolina kering;
- 1 gelas kefir;
- 1 cangkir gula;
- 2 telur;
- 1 lemon besar;
- sejumput garam;
- 1 bungkus gula vanila;
- 1 sendok teh. sesendok baking powder untuk adonan;
- 2 sendok makan tepung;
- mentega atau margarin untuk mengoles cetakan;
- gula halus untuk taburan.
Persiapan:
Campur semolina dengan kefir dan biarkan selama setengah jam hingga membengkak.
Setelah beberapa waktu, kami akan memulai persiapan lebih lanjut. Dalam mangkuk terpisah, haluskan telur dengan gula pasir, garam, dan gula vanila.
Parut lemon di parutan kasar bersama dengan kulitnya. Mari kita campur semuanya. Adonan mannanya ternyata encer, jadi tambahkan beberapa sendok tepung dan satu sendok baking powder untuk adonan. Saya coba membuatnya dengan soda, saya kurang suka, lebih baik beli baking powder atau buat sendiri.
Lapisi loyang pie dengan kertas roti, olesi dengan mentega, dan taburi remah roti. Cetakan silikon cukup untuk melumasi ghee atau margarin krim. Tuang adonan ke dalam loyang pie.
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Suhu di dalam oven tidak lebih dari 200 derajat. Bagian atas manna selalu lebih pucat daripada bagian bawah, jadi jangan biarkan bagian atas yang tidak berwarna coklat menipu Anda; setelah 15-20 menit, periksa kesiapannya dengan korek api atau tusuk gigi; jika korek api sudah kering, keluarkan. pai siap Letakkan di piring dan taburi dengan gula halus. 
Manna lezat dengan ceri
Bahan-bahan:
- 1 sendok teh. semolina;
- 1 sendok teh. Sahara;
- 1 sendok teh. kefir;
- 2 telur;
- 200 g ceri beku;
- 4 sdm. sendok tepung;
- 1 sendok teh baking powder;
- 2 sendok teh gula vanila.
Persiapan:
Campur kefir dengan telur dan tambahkan semolina, gula, tepung, vanillin dan baking powder.
Campur semuanya dengan baik dan diamkan selama 30 menit agar semolina membengkak. (kurang mungkin)
Saat semolina membengkak, nyalakan oven untuk memanaskannya.
Ceri ditaburi gula dan dicampur. Kami mengeluarkan cetakannya, menuangkan 1/3 buah ceri ke bagian bawah
lalu adonan, lalu sisa cherry...
Panaskan oven hingga 180 derajat. Masukkan loyang ke dalam oven selama 1 jam. 
Manna yang sangat enak untuk anak-anak
Bahan-bahan:
- 1 gelas semolina;
- 120 g krim asam (15-20%);
- 1 cangkir gula;
- 3 telur;
- 1 sendok teh baking powder;
- 1 cangkir tepung.
Persiapan:
- Campur krim asam dengan semolina dan biarkan diseduh selama 1 jam.
- Kocok telur dengan gula pasir, tambahkan campuran krim asam semolina, aduk rata. Tambahkan baking powder dan tepung, uleni hingga menjadi adonan lepas.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama sekitar 40-50 menit.
Untuk mengecek apakah manna sudah matang, tusuk dengan tusuk gigi... jika korek api sudah kering, maka manna sudah siap.
“Mannik dengan pisang” yang sangat sederhana, luar biasa enak dan empuk
Bahan-bahan:
- semolina - 1,5 cangkir (300 g);
- kefir - 0,5 liter;
- telur - 2 buah;
- gula - 0,5 cangkir (jika suka lebih manis, Anda bisa menggunakan hingga 1 cangkir) (100-200 g);
- gula vanila - 1 sachet (10 g);
- mentega, meleleh - 2 sdm. aku. (40 gram);
- pisang matang dan lunak - 2 buah. (300-350 gram);
- tepung - 0,5 cangkir (70-80 g);
- soda - 0,5 sdt. (5 gram).
Persiapan:
Campur semolina dengan kefir dan biarkan selama satu jam agar semolina membengkak.
Kocok telur dengan gula pasir dan gula vanila, tambahkan pisang yang dipotong-potong atau dihaluskan dengan garpu, dan mentega.
Campur dengan semolina yang bengkak, tambahkan tepung dan, terakhir, soda kapur. Adonan harus homogen dan tidak terlalu kental. Panaskan oven hingga 180 derajat.
Masukkan adonan ke dalam cetakan. Dan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang manna dengan pisang selama 35-40 menit hingga berwarna cokelat keemasan. 
Manna yang subur dengan krim asam
Kita akan butuh:
- 2 telur;
- 2 cangkir gula;
- 2 cangkir semolina;
- 2 cangkir krim asam (saya mengambil toples 400g krim asam 15%);
- Anda bisa mengganti krim asam dengan kefir 3,2%, tetapi krim asam akan terasa lebih enak;
- 0,5 sdt soda;
- panili.
Persiapan:
Campur semolina dengan krim asam dan biarkan selama 1 jam agar semolina “membengkak”.
Untuk massa ini tambahkan telur kocok dengan gula, soda (dipadamkan), vanilin.
Kocok semuanya dengan baik dengan mixer.
Saya menambahkan kismis dan manisan buah-buahan, Anda bisa menambahkan kacang atau kulit jeruk siapa yang menyukai apa.
Tuang massa (akan berbentuk cair) ke dalam cetakan yang diolesi minyak sayur dan panggang dengan suhu 170 derajat selama 1 jam atau kurang. 
Mannik sedang terburu-buru
Bahan-bahan:
- masing-masing 1 gelas semolina, tepung, gula dan kefir;
- telur - 3 buah;
- soda - 1 sdt;
- mentega - 100 gram.
Cara memasak mannik cepat dengan kefir:
Tuangkan kefir di atas semolina dan biarkan mengembang sementara kita mengerjakan bahan lainnya.
Campur telur dengan gula pasir lalu kocok perlahan agar gula lebih cepat larut.
Tambahkan mentega cair dan telur ke semolina dengan kefir dan aduk rata.
Olesi cetakan dengan minyak dan tuangkan adonan yang dihasilkan ke dalamnya. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk memanggang pada suhu 200 derajat selama sekitar 30 menit.
Manna yang sangat lembut dan harum tanpa telur
Ternyata selalu tinggi!
Bahan-bahan:
- 2 gelas kefir;
- 1,5 cangkir semolina;
- 1 cangkir gula;
- 1 cangkir tepung;
- 100 gram mentega;
- 1 sendok teh soda;
- sejumput garam;
- gula vanila.
Persiapan:
Lelehkan mentega, dinginkan sebentar lalu campur dengan semolina, gula, garam dan kefir. Kita lupakan persiapan adonan ini selama kurang lebih 40 menit agar semolina punya waktu untuk mengembang dengan baik.
Kemudian tambahkan tepung, soda dan gula vanila. Campur semuanya.
Masukkan ke dalam cetakan dan panggang dengan suhu 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan!
Saya biasanya memotong manna yang sudah jadi menjadi dua lapisan dan merendamnya selai stroberi. Anda bisa melapisinya dengan krim favorit Anda!
Resep video: Mannik dengan kefir dalam slow cooker
manna basah
Pai yang tidak rumit, sangat empuk, berair, dan lezat. Saat Anda membutuhkan sesuatu yang cepat, enak dan memuaskan. Resep adonan untuk manna basah Tidak jauh berbeda dengan banyak resep lainnya.
- 50 gram mentega;
- 2 telur;
- 1 sendok teh. kefir atau yogurt;
- 1 sendok teh gula;
- 1\2 sdt. soda dipadamkan dengan cuka;
- 1 sendok teh. semolina;
- 1 sendok teh. tepung.
Cara memasak:
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kismis dan plum ke dalam adonan.
Lelehkan mentega, masukkan semua bahan. Adonan harus sedikit cair.
Panggang dalam oven dengan suhu sedang. Manna panas tuangkan dua gelas susu. Secara alami bentuknya pas. Susu langsung terserap. Biarkan dingin. 
Manna dadih
- 300 g keju cottage (lebih disukai pasta atau butiran lunak kecil);
- 3 telur ayam;
- 1 cangkir gula;
- 1 cangkir semolina;
- 100ml. kefir;
- 1 sendok teh baking powder;
- 2 sendok teh gula vanila;
- 100-150 g beri (opsional).
Persiapan:
Panaskan oven hingga 180 derajat. Olesi loyang diameter 22 cm.
Giling keju cottage dengan kuning telur, tuangkan kefir, tambahkan gula pasir dan gula vanila. Tambahkan semolina yang dicampur dengan baking powder dan aduk rata.
Kocok putih telur hingga kaku dan lipat perlahan. massa dadih. Mencampur. Pos adonan dadih dalam bentuk.
Panggang selama 45-55 menit sampai warna emas. Melayani dengan saus beri, Custard, selai, susu kental...
Mannik sangat enak saat hangat, tuangkan saus di atasnya dan itu akan menyerapnya seperti spons dan menjadi lebih enak.
Resepnya cocok untuk memasak di slow cooker, atur mode Baking selama 1 jam.
Mannik dengan kefir adalah pai yang terbuat dari semolina, yang berfungsi sebagai bahan dasar yang sangat baik untuk dipanggang dalam oven atau slow cooker. Resep manna rapuh dengan krim asam tanpa tepung sangat populer, susu asam tanpa telur, yogurt dengan apel dan tentu saja kefir. Menggunakan kefir membantu dalam waktu singkat untuk menyiapkan makanan lezat dan makanan panggang yang lapang.
Koki berpengalaman tunjukkan cara menyiapkan manna kembung dengan kefir, enak dan sederhana, dan resep klasik manna dengan kefir sangat sederhana sehingga ibu rumah tangga mana pun bisa mengatasinya. Semolina harus direndam terlebih dahulu dalam kefir dan dibiarkan membengkak.
Makanan penutup yang lezat disiapkan di semua keluarga untuk hari raya besar dan kecil. Semolina dianggap sebagai biji-bijian universal karena dapat digunakan untuk memasak bubur dan membuat kue. Tetapi bubur semolina Tidak semua orang menyukainya, banyak yang sudah bosan sejak kecil, tetapi hampir tidak ada orang yang menolak pai semolina.
Mannik di kefir: sangat enak, lapang
Produk hebat- semolina. Hari ini kita akan memasak makanan lezat darinya. kue udara. Manna yang dibuat dengan kefir telah terbukti dengan baik, ternyata empuk dan agak lembab, dan banyak resep yang membantu imajinasi kuliner menjadi liar.
Jika kue lapang ini dipanggang bentuk lingkaran, lalu larutkan menjadi beberapa lapisan, maka akan mudah berubah menjadi kue yang lezat, cukup mengolesi kue dengan krim apa saja. Tapi Anda cukup menuangkan glasir di atas makanan yang dipanggang atau menaburkan gula bubuk manis, hasilnya tetap akan menggugah selera.
Harus dikatakan bahwa pai tersebut ternyata cukup tinggi kalori. Jadi kalau dibuat dengan kefir, kandungannya 249 kkal per 100 g, dan ada resep yang tidak ditambahkan tepung. Karena itu, kandungan kalori pada hidangan tersebut sedikit berkurang. Dan jika Anda mengurangi jumlah telurnya, atau memasaknya tanpa telur sama sekali, maka jumlahnya bisa berkurang lebih signifikan.
Bahan-bahan:
- Semolina – 1 cangkir;
- Telur – 2 buah;
- Kefir – 1 gelas;
- Mentega – 100 gram;
- Baking powder – 3 sdt;
- Vanillin - sejumput;
- Gula - 150 gram;
- Garam secukupnya.
Metode memasak:
- Ambil piring lebih dalam, isi sereal, tuang produk kefir. Sebaiknya gunakan kefir full fat, hal ini akan mempengaruhi rasa makanan yang dipanggang. Aduk dengan sendok hingga rata. Diamkan selama 60 menit. Selama periode ini, semolina akan menyerap kefir dan menjadi lunak;
- Dalam mangkuk terpisah, campur mentega halus dan gula. Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar Anda tidak perlu melakukannya. perbaikan cepat melunakkan dalam microwave. Saya menyarankan Anda untuk menambahkan gula pasir di beberapa bagian, akan lebih mudah untuk mencampur isinya;
- Pecahkan telur secara bersamaan. Uleni kembali adonan hingga merata;
- Tambahkan baking powder terakhir. Aduk dan lanjutkan ke langkah berikutnya;
- Olesi loyang dengan mentega secara melingkar. Bertindak langsung dengan tangan Anda, melumasi seluruh area;
- Campurkan semolina dengan campuran telur, aduk. Pindahkan ke wajan;
- Panaskan oven hingga 200 derajat. Letakkan pie, segera turunkan suhunya menjadi 180. Panggang selama 20-25 menit, tidak lebih. Anda akan melihat yang indah kerak yang lezat– keluarkan dan cek kesiapannya dengan tusuk gigi. Jika perlu, kembalikan dan tahan lebih lama;
- Rebus teh, tuangkan krim asam atau selai apa pun di atas makanan penutup dan undang keluarga Anda ke meja. Selamat makan!
Pai semolina tidak pernah mengembang terlalu banyak. Jika Anda mengira massanya akan bertambah 2-3 kali lipat atau lebih, jangan percaya. Ini bukan biskuit. Menambah adonan sebanyak satu setengah kali adalah hal yang biasa. Ini adalah manna yang subur. Tapi rasanya selalu rapuh dan luar biasa enak.
Video: Manna juicy dengan kefir - sangat enak dan empuk
Bahkan ibu rumah tangga yang belum berpengalaman yang baru mulai mempelajari dasar-dasar membuat kue dapat menyiapkan manna yang sangat lezat dan lapang, yang dibuat dengan kefir. Tidak ribet langkahnya, bahannya tidak jelas, resepnya sangat sederhana, dan yang terpenting enak. Setelah menyiapkan manna sekali, Anda pasti akan jatuh cinta dengan resepnya.
Anda cukup memanggang pai, tanpa bahan tambahan apa pun, hasilnya akan luar biasa, tetapi Anda bisa menambahkan beberapa manisan buah-buahan dan kismis. Anda bisa menyajikan manna ke meja dengan segelas susu dingin atau secangkir aromatik teh apel dengan jeruk dan kayu manis.
Manna klasik dengan kefir
Jika Anda menyiapkan manna untuk anak-anak, Anda dapat menghilangkan baking powder dari bahan-bahannya dan mengurangi separuh jumlah mentega - produk ini sangat tidak sehat. Manniknya tentu saja tidak terlalu empuk, tetapi untuk anak-anak itulah yang Anda butuhkan. Dan Anda bisa menyajikan manna klasik sederhana dengan selai atau buah beri segar dan buah-buahan.
Kebanyakan juru masak, saat pertama kali membuat kue manna, melakukan kesalahan yang sama - mereka memasukkan terlalu banyak tepung ke dalam adonan, sehingga menyimpang dari resep. Faktanya, konsistensinya harus cair. Jangan lupa bubur semolina mengental dengan sangat lambat. Kue yang sedang dibahas disiapkan dengan cara yang sama.
Bahan-bahan:
- Kefir - 2 gelas;
- Gula - 1 gelas;
- Telur - 3 buah;
- Vanilin - 2 sejumput;
- Semolina - 2 gelas;
- Mentega - 150 gram;
- Baking powder - 3 sdt;
- Garam secukupnya.
Metode memasak:
- Tuang kefir ke dalam mangkuk adonan dan tambahkan semolina. Untuk memulainya, lebih baik menggunakan 1,5 gelas. Campur dengan baik;
- Biarkan selama 10 menit sambil kita menyiapkan bahan lainnya. Semolina akan menyerap sebagian cairan dan “bubur” kita akan mengental. Kalau bubur sudah mengental tapi mudah tercampur, itu saja, lanjutkan ke langkah berikutnya. Jika massanya ternyata sangat kental, kering dan padat, tambahkan sedikit kefir lagi;
- Pindahkan mentega ke mangkuk lain dan gosok dengan gula menggunakan garpu. Sebaiknya jangan mengambil terlalu banyak minyak berlemak, sekitar 72%, sehingga manna tidak menjadi terlalu berlemak. Dan jangan takut jika saat proses memanggang Anda melihat lapisan tipis mentega “menggelembung” di atasnya. Ini akan mendidih, dan bagian atas manna akan tetap menggugah selera dan sedikit renyah. kerak emas;
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk dengan mentega dan gula. Tambahkan 3 sdt. baking powder untuk adonan, tambahkan 2 sejumput kecil vanillin. Campur semuanya dengan garpu;
- Tuang campuran telur-mentega ke dalam semolina dengan kefir;
- Aduk dengan pengocok agar tidak ada gumpalan. Harap diperhatikan: massanya harus encer, konsistensinya mirip adonan biskuit;
- Olesi sedikit loyang dengan minyak sayur;
- Tuang adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 35-45 menit (tergantung tinggi cetakan). Kuenya mengembang sedikit saja;
- Manna yang sudah jadi kita keluarkan dari oven, biarkan agak dingin, lalu keluarkan dari cetakan;
- manna klasik siap untuk kefir. Selamat makan!
Video: Resep mannik dengan kefir klasik, enak sekali
Jika ada terlalu banyak semolina di dalam adonan, lakukan saja makanan penutup yang lembut nyonya rumah akan menerima kue pipih yang bagian luarnya keras dan bagian dalamnya yang encer dan belum dipanggang.
Manna klasik dengan kefir disiapkan secepat dan sesederhana mungkin. Anda dapat dengan aman mengobatinya untuk anak-anak mulai usia 1 tahun, karena manna tidak mengandung komponen berbahaya yang berat bagi perut anak.
Manna rapuh yang subur dimasak dalam oven
Adonan dengan tepung dianggap lebih berubah-ubah dalam masakan. Dengan semolina, makanan yang dipanggang lebih mudah mengembang, sehingga pai menjadi sangat mengembang. Anda dapat dengan mudah menguleni adonan tanpa takut merusak manikur baru Anda. Selain semolina, resepnya mengandung mentega, telur, gula, dan tepung. Terkadang baking powder dan soda ditambahkan.
Memasak manna dengan kefir dalam oven memiliki beberapa fitur:
- Untuk membuat pie lebih mirip kue, Anda bisa menaburkan gula halus di atasnya, mengolesinya dengan selai, icing atau fondant;
- Untuk variasi rasa, pai dibuat dengan labu, apel, potongan coklat, beri, kismis, manisan buah-buahan atau bahkan kubis;
- Untuk mendapatkan biskuit berair itu direndam dalam krim asam, cognac, rum, susu kental atau selai.
Bahan-bahan:
- Kefir – 1 gelas;
- Telur – 2 buah;
- Tepung terigu – 1 cangkir;
- Mentega – 100 gram;
- Baking powder – 1 sdt;
- Semolina – 1 gelas;
- Gula – 1/2 cangkir;
- Garam secukupnya.
Metode memasak:
- Di awal memasak, tuangkan kefir di atas semolina dan biarkan membengkak setidaknya selama setengah jam. Semakin baik semolina direndam dalam kefir, kue kita akan semakin pulen dan rapuh. Beberapa ibu rumah tangga bahkan membiarkan semolina membengkak di malam hari, dan di pagi hari mereka menyiapkannya paling banyak sarapan lezat;
- Lelehkan sedikit mentega atau margarin, campur dengan gula pasir menggunakan garpu;
- Kocok telur hingga berbusa kuat;
- Pada tahap selanjutnya tepung terigu, diayak melalui saringan, campur dengan baking powder;
- Setelah waktu yang diperlukan berlalu, tambahkan semua bahan lainnya ke dalam semolina yang membengkak di kefir: mentega, diparut dengan gula, telur kocok, tepung dicampur dengan baking powder;
- Uleni adonan, kekentalannya harus sama, jangan banyak krim asam kental;
- Siapkan loyang. Untuk melakukan ini, Anda perlu memanaskannya sedikit di dalam oven dan baru kemudian melumasinya dengan minyak sayur. Agar kue tidak menempel di dinding cetakan, taburi sedikit dengan semolina, lalu tuang adonan;
- Manna dipanggang di atas kefir dengan tepung selama 30-40 menit pada suhu pemanasan 180 derajat;
- Saat Anda mengeluarkan pai dari oven, pastikan untuk membiarkannya dingin. Baru setelah itu manna dipotong dan disajikan. Bagian atas pai bisa diolesi krim asam. Selamat makan!
Video: Cara memasak manna dengan kefir di dalam oven
Manna dengan kefir dalam slow cooker - resep langkah demi langkah
Memasak manna dalam slow cooker sangatlah mudah. Bahkan jika Anda belum pernah memanggang apa pun dalam slow cooker, Anda pasti akan berhasil membuat manna. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan manna. Itu bisa disiapkan dengan tambahan kismis, buah-buahan kering, beri, dan coklat. Kami akan mempersiapkan lokasinya versi klasik manna, di kefir. Anda bisa sedikit berkreasi dengan dekorasi semolina yang sudah jadi kenari dan selai jeruk.
Bahan-bahan:
- Kefir – 1 gelas;
- Telur – 2 buah;
- Tepung terigu – 1 cangkir;
- Semolina – 1 cangkir;
- Mentega – 100 g (1 sdt untuk mengoles cetakan);
- Gula - 0,75 cangkir (1 sendok makan akan digunakan untuk gula bubuk);
- kenari dan selai jeruk - untuk dekorasi;
- Baking powder – 1 sdt;
- Garam secukupnya;
Cara menyiapkan manna dalam slow cooker:
- Tuang semolina ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan kefir di atasnya, aduk rata. Biarkan membengkak selama 30 menit;
- Pada saat ini, pisahkan putihnya dari kuningnya. Tambahkan gula pasir pada putihnya (simpan 1 sendok makan untuk menyiapkan gula halus, atau bisa juga menggunakan bubuk yang sudah jadi). Menggunakan mixer, kocok putih telur dengan gula hingga berbusa kaku (sekitar 5 menit);
- Lelehkan mentega oven microwave atau di atas kompor. Tambahkan mentega cair ke semolina dengan kefir. Kami juga mengirimkan kuning telur dan baking powder ke sana. Aduk rata dengan sendok;
- Tambahkan tepung ke dalam campuran protein-gula dan aduk perlahan dengan sendok. Campurkan kedua adonan lalu kocok dengan mixer hingga rata. Adonannya cukup kental;
- Olesi mangkuk multicooker dengan mentega, pindahkan adonan ke dalamnya dan ratakan perlahan dengan spatula;
- Nyalakan multicooker dalam mode “Memanggang”, waktu memasak 50 menit. Tutup penutupnya dan biarkan masak hingga terdengar bunyi bip. Saat multicooker mati, buka tutupnya dan biarkan semolina agak dingin;
- Kemudian dengan hati-hati keluarkan pai dari mangkuk dan pindahkan ke piring. Sangat mudah untuk mendapatkannya;
- Giling satu sendok makan gula yang tersisa dalam blender menjadi gula bubuk. Taburkan manna di atasnya. Lalu kami menghias manna menjadi dua kenari dan selai jeruk;
- Siap! Dipotong menjadi potongan porsi dan sajikan ke meja. Mannik dengan kefir enak disajikan dengan teh, susu, atau coklat. Selamat makan!
Video: Cara memasak manna lezat dalam slow cooker
Mannik dengan kefir - resep pai semolina rapuh yang lembut di dalam oven
Mannik dengan kefir adalah kue semolina yang luar biasa lezat. Resep membuat kue bolu yang empuk dan rapuh sungguh luar biasa variasinya. Itu bisa disiapkan dengan berbagai isian. Pai disiapkan dengan cepat, tanpa tepung, terkadang tanpa telur, biasanya di oven atau di slow cooker.
Semolina klasik dengan tambahan buah-buahan dan beri cerah, kismis, biji poppy, dan kacang-kacangan adalah sarapan yang sangat baik untuk si kecil gelisah yang tidak menyukai bubur semolina. Video di akhir resep akan membantu Anda menyiapkannya dengan lembut, rapuh, dan sangat lezat.
Bahan-bahan:
- Semolina - 2/3 cangkir;
- Gula - 1 gelas;
- Telur - 3 buah;
- Kefir segar - 500 ml;
- Mentega - 50 gram;
- Vanilin - 1/2 sdt;
- baking powder - 1 bungkus;
- Garam - sejumput.
Resep langkah demi langkah untuk membuat manna yang empuk dan rapuh:
- Tuang kefir ke dalam sendok dan panaskan hingga suhu 40 derajat di atas kompor sambil terus diaduk agar tidak menggumpal;
- Tuang semolina ke dalam mangkuk besar dan nyaman untuk menguleni adonan, tuangkan kefir hangat, aduk rata agar tidak ada gumpalan besar yang tersisa, dan diamkan selama 40 menit agar semolina membengkak;
- Kocok telur dengan garam, gula dan esens vanila, tambahkan baking powder dan tambahkan campuran telur untuk kefir dengan semolina. Campur semuanya dengan baik sampai homogen dan konsistensi lembut tidak ada gumpalan;
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 190-200 derajat, olesi loyang dengan sayur atau mentega dan pindahkan adonan. Ratakan perlahan dengan spatula silikon, Anda bisa membuat pola seperti gelombang di permukaan. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45-50 menit;
- Setelah dipanggang, pie yang sudah jadi perlu didinginkan sebentar langsung di dalam loyang, agar terlepas dari dinding wadah dan mudah dikeluarkan. Pindah ke besar hidangan yang indah dan taburi dengan gula halus. Selamat makan!
Video: Manna rapuh yang subur di atas kefir dengan glasir
Manna dengan apel di kefir - resep langkah demi langkah
Dari semolina Anda tidak hanya bisa menyiapkan bubur, tetapi juga kue-kue lezat untuk teh. Bukan tanpa alasan manna dengan apel dan kefir dianggap sebagai kue buatan sendiri yang sederhana dan cepat.
Kuenya ternyata sangat empuk dan memiliki aroma yang luar biasa. memanggang apel akan memikat semua anggota rumah tangga ke dapur. Manna dengan tambahan buah-buahan kering, buah-buahan segar atau beri sangat lezat.
Bahan untuk kefir manna dengan apel:
- Semolina - 1 gelas;
- apel - 7 buah;
- Gula - 1 gelas;
- soda 1 sdt;
- Tepung - 1 gelas;
- Mentega - 125 gram;
- Kefir - 1 gelas;
- Cuka 9% atau jus lemon - 1 sdm. aku.;
- Garam secukupnya.
Cara menyiapkan manna dengan kefir dan apel:
- Tuang kefir suhu kamar ke dalam mangkuk yang dalam dan nyaman. Tambahkan semolina. Aduk rata. Biarkan campuran selama satu jam hingga membengkak;
- Dalam mangkuk, kocok telur hingga halus. Tambahkan ke mangkuk dengan semolina. Aduk rata;
- Tuang dalam aliran tipis gula pasir. Aduk lagi. Jika Anda menyukai rasa manis yang tidak enak, tambahkan beberapa sendok makan lagi ke jumlah gula yang ditentukan;
- Campur tepung dengan baking powder dan ayak. Tambahkan semolina dengan kefir. Campur isi wadah dengan kuat dan menyeluruh dengan pengocok;
- Adonan manna harus kental, kental dan sedikit elastis. Sisihkan massa yang dihasilkan selama beberapa menit;
- Mari kita rawat buahnya. Kami mencuci apel, memotongnya menjadi kubus kecil bersama dengan kulitnya;
- Tambahkan apel ke adonan yang sudah jadi. Aduk agar potongannya merata ke seluruh adonan;
- Bentuk terpisah untuk memanggang, olesi dengan minyak sayur, tuangkan adonan dengan apel ke dalamnya;
- Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat selama 1 jam. Tentang fakta bahwa kuenya siap untuk dibicarakan kerak berwarna coklat keemasan, tapi untuk berjaga-jaga, periksa kesiapannya dengan tusuk kayu. Selamat makan!
Video: Mannik di kefir dengan apel tanpa telur, empuk, empuk dan selalu enak
Mannik dengan labu - resep yang lezat
Manna dengan labu layak dibuat hanya karena pai ini tidak biasa, asli, dan lezat. Berbeda dengan semua resep lainnya, segera setelah dipanggang, selagi masih panas, tuang sirup lemon.
Saat dingin, rasanya akan mengingatkan pada pai oriental yang terkenal: empuk, aromatik, berair, dengan aroma pedas, dan bahkan tidak ada sedikit pun kehadiran semolina atau labu dalam komposisinya. Teknik ini dapat digunakan dalam resep manna apa pun dengan kefir.
Labu mentah ditambahkan ke adonan. Ke makanan panggang yang sudah jadi Tidak ada rasa yang khas, Anda perlu menambahkan kulit lemon atau bumbu ke dalam adonan. Pilih yang Anda suka. Cari tahu sekarang juga cara menyiapkan manna labu dengan cepat dan nikmat untuk sekali lagi mengejutkan rumah tangga Anda dengan keterampilan kuliner Anda.
Bahan-bahan:
- Labu - 150 gram;
- Telur - 3 buah;
- semolina - 300 gram;
- Gula - 200 gram;
- Kefir - 1 gelas;
- Gula vanila - 1-2 sdt;
- Mentega - 15 gram;
- Soda - 1 sdt;
- Cuka sari apel - 1 sdm. aku.;
- Kulit lemon - opsional;
- Garam – sejumput.
Cara menyiapkan manna yang subur dengan labu di kefir:
- Tempatkan tiga butir telur ayam kecil dan segelas kefir ke dalam panci. Kocok campuran kefir hingga halus;
- Tambahkan gula pasir dan gula vanila, sedikit garam ke dalam panci dan lanjutkan mengaduk campuran dengan pengocok. Untuk memberi rasa tambahan pada manna, pada tahap ini Anda dapat menambahkan sedikit minuman keras beri (atau buah) (30 ml - 1,5 sdm) atau parutan kulit lemon;
- Tambahkan semolina ke dalam panci dan aduk adonan. Diamkan adonan beberapa saat agar semolina mengembang (30 menit). Proses ini akan berjalan lebih cepat jika komponen cair (telur, kefir) hangat atau pada suhu ruangan;
- Parut sepotong labu yang sudah dikupas parutan halus;
- Olesi cetakan dengan sisi tinggi dengan mentega lembut dan taburi semolina kering. Dengan cara ini kue tidak menempel di loyang dan gosong;
- Matikan sodanya cuka sari apel dan tambahkan ke adonan. Anda bisa mengganti cuka aromatik dengan cuka meja biasa atau tidak menggunakannya sama sekali, karena kefir sudah mengandungnya asam esensial;
- Saat ini, adonan manna sudah menjadi kental - butirannya membengkak dalam media cair. Nyalakan oven pada suhu 180 derajat;
- Tambahkan labu ke dalam adonan;
- Tuang adonan manna ke dalam cetakan, ratakan dengan sendok;
- Panggang manna labu dengan kefir selama 30-40 menit. Gunakan tusuk sate kayu untuk memeriksa apakah makanan yang dipanggang sudah siap - masukkan ke dalam adonan dan tarik keluar. Tusuk sate yang kering menunjukkan bahwa pai sudah matang dengan baik;
- Pindahkan manna yang sudah dingin ke piring saji dan taburi dengan gula halus. Sajikan manna dengan susu kental manis atau selai sebagai saus manis. Selamat makan!
Video: Manna labu dengan kefir tanpa tepung, enak dan sangat juicy
Mannik tanpa tepung di kefir - empuk dan aromatik
Mannik di kefir tanpa tepung - makanan panggang rendah kalori, yang dapat disajikan sebagai sarapan atau camilan sore. Pada saat yang sama, pai menjadi lapang, rapuh, dan lezat. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menguleni adonan, memasukkannya ke dalam oven, dan dalam waktu setengah jam aromanya segar, makanan panggang buatan sendiri.
Bahan-bahan:
- Kefir – 1 gelas (Anda bisa mengambil yogurt);
- Gula – 100 gram;
- Telur – 3 buah;
- Mentega – 1 sdm. aku.;
- Semolina - 1 gelas;
- baking powder – 20 gram;
- Vanilin - sachet;
- Garam - sejumput.
Metode memasak:
- Tuang kefir ke dalam tepung dan biarkan selama 1 jam. Semolina akan menyerap minuman susu fermentasi dan membengkak;
- Secara terpisah, kocok telur ke dalam mangkuk dan tambahkan bubuk pengembang, gula pasir, vanillin, garam campuran dan kocok;
- Tambahkan campuran telur kocok ke semolina dan aduk. Ini akan berhasil adonan;
- Olesi cetakan dengan minyak, tuang adonan;
- Buat suhu di dalam oven cukup tinggi - 180 derajat. Waktu memanggang 35-40 menit. Manna akan mengembang sempurna, menjadi mengembang dan lapang. Strukturnya rapuh, halus;
- Pastikan untuk memeriksa kematangan makanan yang dipanggang dengan korek api. Jika perlu, biarkan selama 5-10 menit lagi;
- Pai yang sudah jadi bisa diolesi mentega atau ditaburi gula halus. Selamat makan!
Video: Manna yang rapuh dan empuk tanpa tepung, enak sekali
Resep mudah manna dengan kefir tanpa telur
Kue yang luar biasa tanpa menggunakan telur atau tepung. Manna yang dibuat dengan kefir tanpa telur ternyata mengembang dan sedikit lembab. Baking powder atau alternatifnya harus digunakan.
Sebagai pengisi manna, Anda bisa mengambil buah atau buah kering apa saja, beri, kacang-kacangan, kulit lemon atau jeruk. Beragamnya resep masakan ini memungkinkan Anda membuat pie dari bahan-bahan yang ada di rumah. Hari ini kita akan berkenalan dengan resep manna di kefir tanpa telur.
Untuk menyiapkan manna tanpa telur di kefir, Anda perlu mengambil:
- Semolina - 1,5 cangkir;
- Kefir - 0,5 liter;
- Tepung terigu - 1 cangkir;
- Minyak sayur - 5 sdm. aku.;
- Gula - 1 gelas;
- Soda - 1/2 sdt;
- Garam - 1 sdt.
Metode memasak:
- Tambahkan gula, garam, dan kayu manis ke kefir;
- Sekarang tambahkan semolina dan aduk;
- Ayak tepung dan aduk;
- Tambahkan soda dan aduk. Tambahkan minyak dan aduk lagi;
- Biarkan selama 30 menit agar semolina membengkak;
- Olesi cetakan dengan minyak dan taburi semolina. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan masukkan manna ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat;
- Panggang selama 30 menit. Mannik tanpa telur sudah siap;
- Setelah 10 menit Anda bisa mengeluarkannya dari cetakan dan menyajikannya. Selamat makan!
Video: Mannik dengan kefir - tanpa tepung atau telur
Memuat...