Salad kubis dan wortel segar. Salad kubis dan wortel segar: resep emas dengan foto

Salad vitamin ringan berdasarkan kubis dan wortel jauh dari biasa. Setiap nyonya rumah memiliki resep - resep lain jika ada tamu tak terduga atau kesulitan keuangan. Hidangan seperti itu paling sering digunakan sebagai hidangan terpisah atau sebagai lauk renyah untuk ikan, daging, atau unggas. Biasanya mereka dibuat dari produk mentah, tetapi ada juga resep rendaman yang luar biasa lezat yang harus diinfuskan terlebih dahulu selama beberapa hari, misalnya, kubis "di - Petrovsky".

Fitur utama dari salad tersebut adalah ringan dalam hal kalori, kemudahan persiapan dan murahnya produk dasar. Kami telah memilih beberapa untuk Anda. resep klasik hidangan kubis dan wortel yang pasti akan Anda sukai.

Resep Satu: Salad Vitamin Sayuran Akar, Bawang Hijau dan Kubis

Salad sederhana, ringan, dan berair ini akan mengingatkan Anda pada musim panas, dan Anda pasti akan menyukai warnanya yang cerah, renyah, dan segar. Perlakuan seperti itu berbeda dalam sekejap, jadi masaklah lebih banyak. Gunakan salad kale ini dengan wortel sebagai sarapan ringan atau makan malam, serta lauk selain produk daging yang berat.

Kita akan butuh:

Kubis - 0,5 kg;
Wortel - 2-3 sedang;
Bawang hijau - 70 gram;
garam - 3 sejumput;
Gula - 1,5 sejumput;
Lada giling - sejumput;
Minyak sayur - 5 sdm.

Memasak:

Pertama, bersihkan daun atas garpu kol putih. Kami memotong bagian bawahnya, kami akan menggunakannya dalam salad, karena di sinilah letak daun tertipis. Potong sayuran sangat tipis;
Bilas wortel segar sampai bersih, kupas seluruh kulitnya. Lalu kami memarut sayuran di parutan untuk wortel Korea untuk mendapatkan keripik panjang tipis;
Campur gula dengan garam, tambahkan wortel. Taburi semuanya dengan merica bubuk, aduk rata. Biarkan sayuran parut untuk diasinkan selama sepertiga jam di suatu tempat di tempat yang hangat;
Kali ini kita akan membahas tentang bawang bombay. Bilas bulu hijau, lap, keringkan. Kami memotong menjadi cincin tipis;
Sekarang mari kita gabungkan produknya: tambahkan acar wortel ke kubis cincang, serta jus yang dikeluarkan darinya, tambahkan bawang hijau. Campur, tuangkan minyak sayur. Garam atas kebijaksanaan kami. Salad ringan, renyah, dan pedas sudah siap, bantu diri Anda sendiri!

Resep Dua: Salad Sayuran Apel dan Kubis dan Akar

Resep mudah, segar, dan renyah lainnya yang benar-benar disukai semua orang. Anak-anak sangat senang dengannya, karena apel berair memberikan kelembutan memperlakukan dan asam ringan. Hidangan ini kaya akan berbagai vitamin, tetapi saat berpakaian, perlu diingat bahwa untuk asimilasi yang tepat wortel butuh lemak, jadi pilihan terbaik untuk hidangan ini bisa apa saja minyak sayur. Siapkan salad kubis dengan wortel ini untuk orang yang Anda cintai.

Kita akan butuh:

Kubis segar - 290 gram;
Wortel besar - 2 buah;
Apel hijau asam - 2 besar;
minyak bunga matahari - 3 sendok makan;
cuka - 1 sdt;
Gula - sdt;
Jus lemon - 1 sdt;
Campuran paprika bubuk - 1 sdt;
Garam.

Memasak:

Untuk salad, lebih baik menggunakan bagian bawah garpu kubis, di mana daun tertipis berada dan tidak ada urat kasar. Potong sayuran sangat tipis menjadi irisan panjang;
Kupas wortel, cuci bersih. Kami juga memotong tipis dan panjang. Cara termudah adalah menggilingnya di parutan untuk salad Korea;
Bilas apel, buang inti dan kupas kulitnya. Kami menggosoknya besar-besaran. Tambahkan satu sendok teh jus lemon, sisihkan. Lemon tidak akan membiarkan ampas menjadi gelap, dan juga akan mempercepat proses ekstraksi jus. Peras semuanya sedikit agar salad tidak terlalu basah;
Sekarang mari kita ke isiannya. Campur bersama sisa jus lemon, minyak sayur, cuka, gula pasir, campuran paprika, dan garam. Campur dengan baik;
Campurkan bahan untuk salad: tambahkan apel, wortel, dan saus ke kubis. Campur dan nikmati! Salad kubis dengan wortel sudah siap!

Salah satu tanaman utama di kebun kami adalah kubis. Dari itu kami mempersiapkan jumlah yang banyak cucian piring. Dan yang pertama, dan yang kedua, dan salad, dan makanan ringan, dan persiapan untuk musim dingin.

Kubis sangat kaya akan vitamin dan mineral, dan karena itu harus dimakan lebih sering. Lebih baik mentah atau diasamkan.

Hari ini saya akan memberitahu cara membuat salad kubis segar dengan tambahan wortel.

Menggabungkan

kubis putih - 1/4 kepala kecil

wortel - 1 buah.

gula - 1/2 sendok teh

cuka meja - 1/2 sendok makan

minyak sayur - 1 sendok teh

garam secukupnya.

Memasak

Cincang halus wortel. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan pisau, parutan khusus atau pisau pengupas.

Saya lebih suka parutan atau pisau sayur.

potong kubis

Parut wortel di parutan sedang dan tambahkan ke kubis.

tambahkan wortel

Sekarang Anda harus memeras kol dan wortel dengan tangan Anda sehingga jusnya muncul.

*Anda bisa memeras kubis sebelum menambahkan wortel, tapi saya lebih suka seperti yang saya jelaskan.

Tambahkan gula, cuka, minyak, garam. Aduk dan biarkan salad beristirahat selama 10 menit.

Campur lagi dan sajikan.

Makan lebih banyak sayuran dan bersenang-senanglah!

Jenis lain dari salad kubis.

Salad kubis dan wortel segar unik dan populer di meja setiap orang, tidak hanya cocok dengan setiap lauk, tetapi juga cepat disiapkan. Salad ini mengandung banyak vitamin bermanfaat, dan bahan-bahannya dijual dengan harga murah setiap tahun. Itulah mengapa sangat populer di ruang makan.

Dasar saladnya adalah kubis, muda dan segar dan wortel cerah. Untuk sensasi, apel ditambahkan, beberapa menambahkan bawang sebagai gantinya. Mereka juga menaruh selada, karena rasanya sangat lembut dan cocok dengan salad ini. Anda akan senang dengan kelezatan salad ini.

Resep salad ini mirip satu sama lain, tetapi masing-masing memiliki semangatnya sendiri. Dan dialah yang akan memberinya rasa yang unik. Kami menyarankan Anda untuk mencoba setiap resep ini dan memilih salah satu yang akan membuat Anda tergila-gila.

Cara membuat salad kubis dan wortel segar - 15 varietas

Resep ini sudah tidak asing lagi bagi semua orang, kesederhanaan membuat salad tidak bisa dijelaskan. Ini sangat berguna, dan juga sangat lezat. Salad ini cocok dengan hidangan apa pun yang hanya bisa ada di atas meja.

Bahan:

kubis segar - 500 g;
wortel - 1 buah;
cuka - 4 sdm. l.;
gula - 1 sdm. l.;
garam - 5 sdt

Memasak:

Pertama, Anda perlu memotong kubis. Setelah kita masukkan ke dalam panci, tambahkan garam, cuka secukupnya. Kami menyalakan api terbesar dan terus diaduk selama 2-4 menit (hanya perlu dipanaskan). Akibatnya, dia ambruk.

Saat kubis mendingin, kami menggosok wortel. Kamu bisa melakukannya cara yang berbeda, pada parutan apa pun yang Anda inginkan, tetapi untuk rasa terbaik yang ditransfer, akan lebih baik untuk memarutnya di parutan terbesar. Tapi untuk menambahkan wortel dimasak Anda hanya membutuhkan kubis yang sudah dingin.

Dan terakhir, tambahkan gula, lalu minyak sayur. Aduk rata, tiriskan kelebihan cairan. Biarkan salad diseduh di lemari es selama sekitar beberapa jam.

Sangat salad ringan direkomendasikan untuk atlet. Sangat bergizi dan cocok dengan lauk apa pun di meja Anda. Dalam resep ini, tambahkan beberapa siung bawang putih, dan jangan lupa bawang bombaynya. Anda akan benar-benar melihat perbedaan antara salad standar dan salad yang satu ini, yang memiliki sedikit sentuhan tersendiri.

Bahan:

kubis putih - 400 g;
bawang atau salad - 1 bawang;
wortel - 1 buah;
cuka - 1 sdt;
bawang putih - 3 siung;
minyak sayur - 3-4 sdm. l.;
gula - 2 sdt;
garam secukupnya.

Memasak:

Ayo mulai. Kami memotong kol, sebelum itu kami mencucinya. Kami membersihkan wortel dan menggosoknya di parutan, lebih disukai yang besar. Bawang putih harus dikupas dan diperas melalui pers, jika tidak, cincang halus dengan cincang halus. Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi kubus.

Masukkan bahan-bahan ini ke dalam satu panci atau mangkuk. Membalut salad kami dengan cuka

Kami mencuci kubis, lalu memotongnya. Kami menggosok wortel yang sudah dikupas pada parutan kasar. Peras bawang putih yang sudah dikupas melalui pers, jika tidak bawang putih harus dicincang halus. Setelah mengupas bawang, yang terbaik adalah memotongnya menjadi kubus. Masukkan semua bahan dalam satu wadah.

Ayo buat saladnya minyak bunga matahari dan cuka, dan gula, dan garam. Campur semuanya dengan seksama dan Anda selesai.

Silakan dinikmati makanannya!

Salad ringan dari produk yang tersedia dan yang paling penting vitamin. Asli Cole Selada lambat berpakaian dengan cuka dan mayones, tetapi akan jauh lebih berguna jika dibumbui dengan jus lemon. Yuk tulis resepnya!

Bahan:

kubis - 400 gram;
wortel - 1 buah;
apel (hijau) - 1 buah;
jus lemon atau cuka - secukupnya;
gula dan garam - secukupnya.

Memasak:

Membuat resep ini cukup mudah. Pertama-tama, potong kubis menjadi batang tipis. Setelah itu kita masukkan ke dalam mangkuk dan peras sedikit, agar sari kolnya menonjol.

Kami membersihkan wortel, menggosoknya di parutan kasar dan menambahkannya ke mangkuk kami ke kubis.

Kami mengupas apel kami dan menggosoknya di parutan sedang, tambahkan ke mangkuk.

Soalnya kecil. Aduk rata beberapa kali, tambahkan gula dan garam secukupnya. Setelah kami menambahkan jus lemon atau cuka ke salad kami dan biarkan diseduh selama 25 menit.

Saat menyiapkan salad lezat ini, kami tidak memikirkan saus apa yang harus dibeli untuk itu. Salad ini bisa dibuat sendiri dari produk murah yang dijual di setiap toko. Kami akan membuat salad sendiri, membayar lebih sedikit, dan rasanya sepuluh kali lebih enak daripada yang dibeli.

Bahan:

kubis - 0,5 kepala;
wortel - 1 buah;
paprika- 1 PC.;
bawang hijau - 1 ikat;
brokoli - 1 buah;
bawang putih kering - 0,5 sdt;
minyak sayur - 3 sendok makan;
krim asam - 1 sdm. l.;
mayones - 1 sdm. l.;
hijau - bawang atau peterseli;
jus - 1 lemon;
garam - 0,5 sdt

Memasak:

Pertama, Anda perlu mengambil sausnya, siapkan saus untuk salad lezat kami. Masukkan mentega, krim asam, bawang putih, mayones, jus lemon, dan garam ke dalam mangkuk. Akan lebih baik jika Anda menambahkan cincang hijau (bawang atau peterseli). Campur semuanya dengan seksama dan masukkan ke dalam lemari es pada saat memotong bahan.

Cincang halus kubis dan potong lada menjadi cincin tipis yang identik. Potong bawang hijau dengan sangat halus. Wortel harus diparut di parutan besar. Bagi kuntum brokoli.

Campur sayuran secara menyeluruh, tambahkan saus dan aduk rata lagi.

Silakan dinikmati makanannya!

Salad ini akan terlihat luar biasa di meja pesta. Ini memiliki keindahannya sendiri dan kismisnya yang sangat tak terduga, yang berlimpah dalam salad ini. Anda dapat mengambil buku resep Anda dan menuliskan resep ini. Ini benar-benar enak dan menarik. Dan, untungnya, persiapannya sangat cepat.

Bahan:

kubis - 0,5 kepala;
wortel - 4 buah;
ketumbar (daun) - segenggam;
salad bawang- 1 PC.;
daun mint - segenggam;
minyak sayur - 1 sdm. l.;
kacang panggang - segenggam;
gula merah- 1 sendok teh;
jeruk nipis - 2 buah;
cabai (panas) - secukupnya.

Memasak:

Cincang halus wortel, bawang, dan kol, tambahkan ke mangkuk salad.

Siapkan saus salad dalam mangkuk. Peras air jeruk nipis dan campur dengan minyak zaitun, gula dan merica.

Tuang saus ke dalam mangkuk salad ke bahan cincang kami. Hiasi salad dengan kacang panggang dan rempah-rempah.

Silakan dinikmati makanannya!

Resep dari kubis dan wortel segar "Vitamin Maksimum" sangat mudah disiapkan, setiap ibu rumah tangga dapat membuatnya dengan sangat cepat dan tanpa banyak kesulitan. Salad ini masih dianggap sebagai salah satu salad cepat, yang diserap dalam tubuh secepat disiapkan.

Bahan:

kubis segar - 0,5 kg;
wortel - 1 buah. (besar);
gula - 2 sdm. l.;
garam - 1 sdm. l.;
cuka - 4 sdm. l.;
minyak sayur - untuk saus;

Memasak:

Potong kubis tipis-tipis, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Selanjutnya, Anda perlu memberi garam secukupnya dan uleni dengan tangan sampai jusnya mulai keluar.

Wortel harus diparut (besar atau Korea) dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Sekali lagi, uleni kubis dengan wortel dengan tangan Anda.

Tambahkan cuka dan gula. Kami menyarankan sebagai gantinya cuka biasa 6%, coba cuka apel atau nasi, rasa saladnya akan jauh lebih enak. Anda juga dapat menggunakan jus lemon saja, dan tidak menggunakan cuka di sini. Kami mencampur semuanya dengan seksama.

Tambahkan minyak dan campur lagi.

Salad sudah siap, bisa disajikan di atas meja, dan Anda juga bisa memasukkannya ke dalam kulkas sebentar, dengan ini sayuran bisa sedikit diasinkan.

Mungkin salah satunya resep terbaik salad ini. Kami paling menyukainya, itu hanya bisa dipahami setelah Anda mencobanya.

Bahan:

kubis "Kolrabi" - 200 g;
wortel - 1 buah. (besar);
jahe - 2 tandan;
wijen - 2 tandan;
gula - 1 sdm. l.
tarragon, tarragon - 0,5 sdt
garam dan merica - secukupnya;
Cuka balsamic - 2 sdm. l.;
Minyak sayur - 2 sdm. l.;

Memasak:

Untuk menyiapkan salad ini, kita membutuhkan parutan yang akan memotong sayuran seperti wortel Korea. Kami membersihkan dan menggosok kohlrabi di parutan, masukkan ke dalam mangkuk.

Haluskan wijen dan jahe yang sudah dikupas parutan halus dan tambahkan ke mangkuk ke kubis kami.

Tambahkan tarragon atau satu sendok teh tarragon cincang ke mangkuk), cuka balsamik, merica, gula dan minyak beras.

Alihkan perhatian Anda ke minyak beras, coba sekali, dan Anda akan bertanya mengapa Anda tidak mengetahuinya sebelumnya ... Ini sangat baik berteman dengan berbagai hidangan, di dapur kami akan sangat tak tergantikan, dan juga sangat berguna dan memiliki rasa yang unik.

Silakan dinikmati makanannya.

Selama musim panas, salad ini dapat disajikan setiap hari di atas meja, sebagai makanan pembuka dingin. Ini akan membuat Anda merasa hebat, karena mengandung seluruh harta karun vitamin untuk tubuh kita.

Bahan:

kubis - 100 gram;
wortel - 0,5 kg;
babi tanpa lemak - 200 gr.;
Bawang biru - 2 bawang;
lada (tumbuk) - hitam dan merah, masing-masing 5 gr;
minyak sayur - 2 sdm. l.;
gula - 1 sdm. l.;
wijen - 15 gram;
bawang putih - 4 gigi;
kecap- 25ml;

Memasak:

Semua makanan harus dicuci. Kami membersihkan bawang, wortel, dan bawang putih. Hapus daun hijau teratas dari kubis.

Mari kita masak kubis. Untuk melakukan ini, kita perlu memotongnya menjadi kubus dengan sisi 2 sentimeter. Selanjutnya, Anda perlu mengasinkannya dan menghancurkannya.

Parut wortel menjadi potongan-potongan panjang dan giling dengan lada merah dan hitam, dan tambahkan garam. Kami menempatkan wortel dalam mangkuk yang dalam, tuangkan di atasnya dengan kecap dan biarkan diseduh selama sekitar 15 menit.

Potong bawang menjadi setengah cincin. Goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

Ambil daging babi dan potong menjadi irisan tipis. Kami menaruh wajan di atas api, dan memasukkan daging babi cincang ke dalamnya. Panggang dengan ringan.

Kami menghancurkan bawang putih melalui pers. Mari kita membuat sirup dengan 2 sdm. l. air matang dan gula pasir. Campur bawang putih dengan sirup.

Kubis dengan wortel harus dicampur dalam mangkuk besar yang dalam bersama dengan daging babi dan bawang.

Pengairan Sirup Gula dengan bawang putih, jangan lupa tambahkan biji wijen, dan aduk semuanya hingga rata.

Hiasi salad sesuai keinginan Anda.

Selesai, selamat makan!

Saladnya memiliki rasa asamnya sendiri sekaligus memiliki rasa manis madu, pastikan untuk mencoba rasa manis apa yang diberikannya pada salad. rasa yang luar biasa. Anda akan senang setelah mencoba salad yang cukup ringan dan bahan sehat. Makanan enak untuk semua selera, semua bahannya mudah ditemukan kapan saja sepanjang tahun, dengan harga terjangkau.

Saatnya untuk mengeluarkan buku resep Anda dan memasukkan salad ini ke dalamnya, sungguh luar biasa.

Bahan:

kubis - 1 kg;
wortel - 1 buah;
tomat - 1 buah;
madu - 1 sdm. l.;
cuka meja - 1 sdm. l.;
rhubarb - 2 sdm. l.;
minyak sayur - 6 sdm. l.
garam secukupnya

Memasak:

Pertama, ambil kubis dan potong-potong. Tiga wortel di parutan kasar. Peras jus dari satu tomat.

Campur semua bahan ini dalam satu panci dan taruh api kecil. Aduk terus sampai kubis lunak. Hal utama adalah kolnya lunak, tidak boleh terlalu banyak terkena keadaan lesu. Setelah kubis menjadi lunak, angkat dari api dan biarkan dingin.

Dan di bagian akhir persiapan salad kami, kami menambahkan cuka, minyak sayur, madu, dan jus rhubarb.

Tak terduga sederhana, ringan dan salad yang enak. Orisinalitas resep akan menyenangkan Anda. Ini dapat dianggap sebagai mahakarya seni kuliner. Pastikan untuk mencoba salad ini, kami jamin tamu Anda akan senang dengan salad ini.

Bahan:

kubis - 1 kg;
wortel - 1 buah;
ceri - 20 buah;
plum - 5 buah;
apel - 3 buah;
minyak sayur - 3 sdm. l.;
gula untuk dicicip.

Memasak:

Mari kita mulai dengan persiapan. Kami memotong kol, mencuci prem, apel, dan ceri, mengeluarkan bijinya. Potong plum dan ceri dengan halus, dan gosok apel melalui parutan kasar.

Ambil mangkuk dan campur semuanya. Kami meninggalkan beberapa potong apel dan ceri untuk menghias bagian atas salad.

Kami mendapatkan jus dari setengah lemon. Tuang bersama dengan minyak sayur ke dalam mangkuk kami dengan campuran buah dan sayuran.

Dari atas kami menghias salad kami dengan irisan buah yang kami tinggalkan.

Salad ini tidak bahan daging, tapi rasanya tetap enak, dan disukai oleh pria dan wanita. Salad ini adalah tambahan yang bagus untuk hidangan daging atau ikan.

Bahan:

kubis - 400 gram;
wortel - 1 buah;
telur - 2 buah;
bohlam - 1 buah;
mayones - 300 UAH;
sebungkus kerupuk - dengan rasa keju.

Memasak:

Kami mencuci wortel, kol, bawang.

Kubis diparut. Parut wortel untuk wortel korea. Rebus telur, lalu potong dadu kecil. Cincang halus bawang dan tuangkan air mendidih di atasnya.

Ambil mangkuk yang dalam dan campur semua bahan di dalamnya. Tambahkan mayones ke dalamnya dan aduk rata.

Letakkan crouton di piring hanya sebelum disajikan, sehingga mereka tidak punya waktu untuk benar-benar melunak dan kehilangan rasanya. Itu sebabnya kami menyarankan Anda untuk segera memakannya, sementara crouton masih keras dan memberikan aroma dan rasa yang khas pada salad kami.

Mari buat salad kubis dan wortel segar lebih kaya dan sehat dengan menambahkan labu segar. Salad ini memiliki rasa yang menyenangkan, aroma segar dan sangat ringan dan enak. Ini akan menyenangkan tamu Anda juga.

Anda tidak boleh menggunakan parutan halus untuk labu, karena dengan cara ini akan berubah menjadi bubur. Kita sedang apa? resep ini tidak dibutuhkan.

Bahan:

labu - 200 gram;
kubis - 300 gram;
wortel - 2-3 potong;
badam- 100 gram;
bawang hijau - 1 buah;
peterseli - 1 ikat;
minyak sayur - 6 sdm. l.;
garam secukupnya.

Memasak:

Labu harus dicuci, dikupas dan dibuang bijinya, lalu diparut di parutan kasar.

Wortel dapat diparut baik di atas sedang maupun di parutan halus. Selanjutnya, potong kubis.

Kami mulai memotong kacang dengan blender atau pisau. Dalam salad ini, kacang diperbolehkan digunakan utuh.

Cincang halus sayuran dan campur semua bahan. Bumbui dengan minyak sayur dan garam untuk mencicipi salad kami. Bisa dibawa ke meja.

Silakan dinikmati makanannya!

Salad ini sangat cepat disiapkan. Menurut bahan-bahannya, itu dapat dikaitkan dengan salad yang sangat bergizi dan sehat. Ini juga melayani camilan enak ke meja mana pun.

Bahan:

Kubis Beijing - 6-7 daun;
wortel - 2-3 potong;
irisan ayam- 1 PC.;
oranye - 1 buah;
bawang hijau - 1 buah;
mustard - 1 sdt;
mentimun (segar) - 1 pc.;
minyak zaitun - 2 sdm. l.;
bawang putih - 1 gigi;
cuka anggur - 1 sdm. l.;
garam dan merica - secukupnya.

Memasak:

Pertama, Anda perlu merebus dada ayam, tambahkan sedikit garam ke dalam air. Dinginkan dada dan potong menjadi kubus kecil. Kami memotong jeruk, daun bawang, mentimun, wortel, dan kol dengan ukuran yang sama. Kami mencampur semuanya dalam satu mangkuk, merica, garam dan aduk rata sampai bahan merata.

Mari kita siapkan saus saladnya. Tuang minyak zaitun, cuka anggur, mustard, kecap ke dalam perahu saus. Aduk dan tambahkan satu siung bawang putih, yang diperas melalui mesin pres. Sekali lagi, campur semuanya dengan seksama. Dan nikmati karya agung ini.

Resep ini kemungkinan besar akan mengejutkan Anda, karena seperti yang dikatakan dalam salad sederhana yang diketahui semua orang, yang telah dicoba semua orang, apakah mungkin untuk menambahkan sesuatu. Tentu saja bisa, ini contoh udang yang ditambahkan, pastikan untuk mencoba salad ini. Ini sangat bergizi dan diberkahi dengan banyak vitamin.

Anda bisa menambahkan saus sebanyak yang Anda suka untuk merasakan kepedasan rasanya.

Bahan:

Kubis Cina - 200 gr.;
wortel - 2-3 potong;
telur - 3 buah;
udang dalam toples jus sendiri- 250 gram;
tomat - 3 buah;
keju parmesan - 200g;
mayones - 300 gram;
saus "Heinz kelezatan" - 1 gr.

Memasak:

Kubis peking harus dicincang dan diletakkan di bagian paling bawah mangkuk salad yang dalam. Cuci tomat dan potong menjadi irisan. Layer 1, kita akan mendistribusikan tomat di atas kubis. Taburi dengan saus (jumlah sesuai selera). Cobalah untuk menerapkan hanya saus ini ke salad ini, karena dengan saus lain, salad kehilangan rasanya yang tak terlukiskan.

Memasak telur ayam curam, biarkan dingin dan potong-potong, taruh di atas makanan laut. Lapisan telur harus diolesi dengan mayones. Kami menggosok keju Parmesan di atasnya, sebagai lapisan terakhir salad kami. Jika diinginkan, Anda dapat memperindah karya agung ini.

Selamat makan semuanya!

Anda mungkin terkejut, tetapi ada yang disebut salad makanan penutup dari kubis segar dan wortel. Dengan menambahkan kismis dan apel ke dalamnya, itu akan menjadi makanan penutup yang sesungguhnya. Kubis memiliki rasa yang netral, tetapi wortel lebih manis, itulah sebabnya Anda dapat menambahkan bahan-bahan kami dengan aman ke hidangan penutup. Keasaman salad ini akan sangat dikhianati hanya oleh cranberry.

Bahan:

kubis segar - 400 gr.;
wortel - 2-3 potong;
kismis - 150 buah;
apel manis - 2-3 pcs.;
cranberry - 100g;
kenari atau almond - 150 gr.;
biji bunga matahari dan labu - 100 gr.;
madu - 2 sdm. l.;
wijen putih- rasa

Memasak:

Pada parutan sedang, parut apel dan wortel, sebelum itu kupas dan cuci bersih.

Kubis harus diparut dengan sangat halus.

Kami hanya mengambil cranberry segar dan mencucinya dengan baik. Hapus cangkang dari biji labu dan bunga matahari. Tuang air mendidih di atas yuzyum, tetapi sebelum ini kami mencucinya dengan air biasa.

Penting untuk merinci kacang dengan pisau atau blender.

Sesaat sebelum disajikan, Anda bisa menghias salad dengan biji wijen dan kacang utuh.

Sekarang Anda dapat mencampur semua bahan dan akhirnya membumbui salad dengan madu.

Sekarang Anda dapat menikmati kreasi lezat Anda!

setelah digiling, komponen utama harus diasinkan, dihaluskan ringan dengan tangan Anda sehingga jus mulai;
Anda bahkan dapat menyajikan camilan di meja pesta, meningkatkan penampilannya dengan menambahkan makanan cerah - paprika merah, apel hijau, atau bayam;
saus salad yang lebih baik mayones alami, krim asam atau minyak sayur, jika tidak, manfaat hidangan akan diragukan;
tanaman hijau akan memberi camilan siap saji kepedasan tambahan, aroma segar;
untuk meningkatkan nilai gizi, tambahkan segenggam kecil kacang ke dalam bahan, setelah dihancurkan menjadi potongan-potongan kecil.

Video: salad kubis dengan wortel di ruang makan

Salad kubis dan wortel segar unik dan populer di meja setiap orang, tidak hanya cocok dengan setiap lauk, tetapi juga cepat disiapkan. Salad seperti itu mengandung banyak vitamin yang bermanfaat, dan bahan-bahannya dijual dengan harga murah setiap tahun. Itulah mengapa sangat populer di ruang makan.

Dasar saladnya adalah kol, wortel muda dan segar dan cerah. Untuk sensasi, apel ditambahkan, beberapa menambahkan bawang sebagai gantinya. Mereka juga menaruh selada, karena rasanya sangat lembut dan cocok dengan salad ini. Anda akan senang dengan rasa salad ini.

Resep salad ini mirip satu sama lain, tetapi masing-masing memiliki semangatnya sendiri. Dan dialah yang akan memberikan rasa yang unik. Kami menyarankan Anda untuk mencoba setiap resep ini dan memilih salah satu yang akan membuat Anda tergila-gila.

Bahan:

kubis segar - 500 g;
wortel - 1 buah;
cuka - 4 sdm. l.;
gula - 1 sdm. l.;
garam - 5 sdt

Memasak:

Saat kubis mendingin, kami menggosok wortel. Anda dapat melakukan ini dengan berbagai cara, pada parutan apa pun yang Anda inginkan, tetapi untuk rasa terbaik yang ditransmisikan, akan lebih baik untuk memarutnya di parutan terbesar. Tetapi Anda hanya perlu menambahkan wortel yang sudah jadi ke kol yang sudah dingin.

Dan terakhir, tambahkan gula, lalu minyak sayur. Aduk rata, tiriskan kelebihan cairan. Biarkan salad diseduh di lemari es selama sekitar beberapa jam.

Salad yang sangat ringan direkomendasikan untuk para atlet. Sangat bergizi dan cocok dengan lauk apa pun di meja Anda. Dalam resep ini, tambahkan beberapa siung bawang putih, dan jangan lupa bawang bombaynya. Anda akan benar-benar melihat perbedaan antara salad standar dan salad yang satu ini, yang memiliki sedikit sentuhan tersendiri.

Bahan:

kubis putih - 400 g;
bawang atau salad - 1 bawang;
wortel - 1 buah;
cuka - 1 sdt;
bawang putih - 3 siung;
minyak sayur - 3-4 sdm. l.;
gula - 2 sdt;
garam secukupnya.

Memasak:

Masukkan bahan-bahan ini ke dalam satu panci atau mangkuk. Membalut salad kami dengan cuka

Mari kita bumbui salad kita dengan minyak bunga matahari dan cuka, dan gula, dan garam. Campur semuanya dengan seksama dan Anda selesai.

Silakan dinikmati makanannya!

Salad ringan dari produk yang tersedia, dan yang paling penting, vitamin. Salad Cole Slow asli dibalut dengan cuka dan mayones, tetapi akan jauh lebih sehat jika dibumbui dengan jus lemon. Yuk tulis resepnya!

Bahan:

kubis - 400 gram;
wortel - 1 buah;
apel (hijau) - 1 buah;
jus lemon atau cuka - secukupnya;
gula dan garam - secukupnya.

Memasak:

Membuat resep ini cukup mudah. Pertama-tama, potong kubis menjadi batang tipis. Setelah itu kita masukkan ke dalam mangkuk dan peras sedikit, agar sari kolnya menonjol.

Kami membersihkan wortel, menggosoknya di parutan kasar dan menambahkannya ke mangkuk kami ke kubis.

Kami mengupas apel kami dan menggosoknya di parutan sedang, tambahkan ke mangkuk.

Soalnya kecil. Aduk rata beberapa kali, tambahkan gula dan garam secukupnya. Setelah kami menambahkan jus lemon atau cuka ke salad kami dan biarkan diseduh selama 25 menit.

Bahan:

kubis - 0,5 kepala;
wortel - 1 buah;
paprika - 1 buah;
bawang hijau - 1 ikat;
brokoli - 1 buah;
bawang putih kering - 0,5 sdt;
minyak sayur - 3 sendok makan;
krim asam - 1 sdm. l.;
mayones - 1 sdm. l.;
hijau - bawang atau peterseli;
jus - 1 lemon;
garam - 0,5 sdt

Memasak:

Cincang halus kubis dan potong lada menjadi cincin tipis yang identik. Potong bawang hijau dengan sangat halus. Wortel harus diparut di parutan besar. Bagi kuntum brokoli.

Campur sayuran secara menyeluruh, tambahkan saus dan aduk rata lagi.

Silakan dinikmati makanannya!

Bahan:

kubis - 0,5 kepala;
wortel - 4 buah;
ketumbar (daun) - segenggam;
salad bawang - 1 pc .;
daun mint - segenggam;
minyak sayur - 1 sdm. l.;
kacang panggang - segenggam;
gula merah - 1 sdt;
jeruk nipis - 2 buah;
cabai (panas) - secukupnya.

Memasak:

Cincang halus wortel, bawang, dan kol, tambahkan ke mangkuk salad.

Siapkan saus salad dalam mangkuk. Peras air jeruk nipis dan campur dengan minyak zaitun, gula dan merica.

Tuang saus ke dalam mangkuk salad ke bahan cincang kami. Hiasi salad dengan kacang panggang dan rempah-rempah.

Silakan dinikmati makanannya!

Bahan:

kubis segar - 0,5 kg;
wortel - 1 buah. (besar);
gula - 2 sdm. l.;
garam - 1 sdm. l.;
cuka - 4 sdm. l.;
minyak sayur - untuk saus;

Memasak:

Potong kubis tipis-tipis, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Selanjutnya, Anda perlu memberi garam secukupnya dan uleni dengan tangan sampai jusnya mulai keluar.

Wortel harus diparut (besar atau Korea) dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Sekali lagi, uleni kubis dengan wortel dengan tangan Anda.

Tambahkan cuka dan gula. Kami menyarankan alih-alih cuka sederhana 6%, cobalah cuka apel atau nasi, rasa saladnya benar-benar akan jauh lebih menyenangkan. Anda juga dapat menggunakan jus lemon saja, dan tidak menggunakan cuka di sini. Kami mencampur semuanya dengan seksama.

Tambahkan minyak dan campur lagi.

Salad sudah siap, bisa disajikan di atas meja, dan Anda juga bisa memasukkannya ke dalam kulkas sebentar, dengan ini sayuran bisa sedikit diasinkan.

Mempersiapkan makanan ringan vitamin bisa sepanjang tahun: yang paling berguna diperoleh dari buah-buahan muda yang baru dipetik, pedas atau asli - dari kaleng, acar, acar. tambahan yang bagus, meningkatkan rasa, akan sayuran atau buah-buahan lainnya: mentimun, bit, apel. Dressing untuk salad kubis dengan wortel juga berperan, dan pilihannya adalah cuka, minyak sayur, mayones. Pecinta pedas akan terbantu oleh makanan pembuka Korea, dan penggemar makanan yang indah Anda bisa memasak dan menyajikan hidangan kubis ungu.

Salad dengan kubis dan wortel dengan cuka

Bahkan hidangan terkenal pun bisa diberi "semangat" jika sudah tersedia resep yang cocok. Pengisian bahan bakar memainkan peran yang tidak kalah penting dari komponen utama. Untuk menghargai rasa yang berbeda dari yang terkenal camilan sehat, siapkan salad - kubis dengan wortel dan cuka. Cairan tajam dengan bau tertentu sebagai hasil fermentasi, memiliki rasa sendiri, oleh karena itu, selain: cuka meja sangat membantu makanan mandiri atau, sebagai tambahan untuk hiasan, Anda bisa membumbui dengan apel atau cuka anggur.

Bahan:

kepala kubis (kecil) - 1 pc.;
wortel - 200 gram;
gigitan - 30 ml;
gula - 50 gram;
garam - sejumput.

Metode memasak:

Potong kepala kol, parut tanaman umbi-umbian, campur semuanya, tambahkan setengah dosis gula. Biarkan selama seperempat jam untuk membentuk jus.
Selama waktu ini, siapkan saus dengan mencampur sisa gula, cuka, garam.
Isi piring, biarkan diseduh selama seperempat lagi untuk membuatnya siap sepenuhnya.

Tambahan tradisional untuk hidangan utama, yang bahkan dapat ditangani oleh anak-anak. Dari keahlian kuliner khusus, hanya kemampuan memotong sayuran yang diperlukan, tetapi jika Anda menggunakan pemotong sayuran, proses memasak dapat dipercepat dan dibuat sederhana. Salad sehat dari kubis segar mereka dengan wortel dapat dibumbui dengan mayones, untuk diet pilihan cocok minyak sayur, dan untuk membumbui hidangan pembuka, Anda harus mengambil cuka. Pilihan pilihan yang cocok dressing akan tergantung pada hidangan lain yang disajikan atau diet.

Bahan:

kepala kubis (kecil) - 1 pc.;
wortel - 2 buah;
peterseli - 0,5 ikat;
bawang (hijau) - 20 g;
minyak (sayur) - 2 sdm. l.;
garam secukupnya.

Metode memasak:

Semua bahan sayuran cincang halus, cincang hijau.
Tuang semua produk ke dalam mangkuk salad, garam, bumbui dengan minyak, campur bahan secara menyeluruh.
Sebelum disajikan, lebih baik membiarkan hidangan sehat diseduh.

Jika Anda ingin memberikan rasa yang berbeda pada camilan sayuran tradisional, sambil menjaga vitamin dan tidak menambah kalori, Anda harus menambahkan komponen yang tidak terduga. Buah juicy dengan rasa asam atau manis akan membuat salad ringan kubis, wortel, dan apel hanya menang. "Gudang vitamin" akan menjadi tambahan yang bagus menu diet atau bisa disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging.

Bahan:

kubis - 1 kepala (kecil);
wortel - 3 tanaman umbi-umbian;
apel - 2 buah;
peterseli - 0,5 ikat;
cuka (buah) - 50 ml;
minyak - 3 sdm. l.;
garam, gula - masing-masing 0,5 sendok teh.

Metode memasak:

Sayuran, potong apel menjadi potongan-potongan, potong peterseli.
Siapkan isian dengan mencampur gigitan, mentega, gula, garam.
Campur sayuran, apel, herba bersama dressing, diamkan selama 10 menit hingga matang.

Beberapa salad tidak memerlukan banyak waktu atau keterampilan kuliner khusus untuk disiapkan. Tidak setiap hari Anda perlu memasak sesuatu yang orisinal. acara khusyuk, tetapi untuk mempertahankan nada, mempertahankan bentuk dan menjaga kesehatan - ini harus dilakukan setiap hari. Hidangan yang sangat diperlukan dalam situasi seperti itu adalah salad kubis dengan paprika dan wortel, yang dianggap sebagai gudang vitamin, elemen pelacak, serat, jadi diperlukan untuk tubuh selama off-musim dan musim dingin.

Bahan:

kubis putih- 500 gram;
wortel - 150 gram;
paprika (merah, hijau) - setengah buah;
bawang hijau - 30 g;
adas - 1 ikat;
garam - beberapa cubitan;
minyak sayur - 80 ml.

Metode memasak:

Potong sayuran menjadi potongan-potongan.
Sayuran parut, kecuali merica, hancurkan dengan tangan Anda, biarkan selama seperempat jam.
Potong sayuran, campur semua komponen menjadi satu, bumbui dengan minyak dan garam.

Ingin cepat menyiapkan makanan sehat untuk makan malam? Dengan resep langkah demi langkah ini, Anda tidak perlu berpikir panjang tentang apa yang harus ditambahkan ke menu harian Anda! Alih-alih dua sayuran sehat, Anda harus menggabungkan tiga untuk membuat lauk yang lezat untuk daging. Dibutuhkan tidak lebih dari seperempat jam untuk menyiapkan salad kubis dengan wortel dan mentimun, dan itu dapat dilakukan saat hidangan utama sedang disiapkan, yang menghemat banyak waktu yang dihabiskan di dapur.

Bahan:

kubis putih - 300 g;
wortel - 200 gram;
mentimun - 200 g;
peterseli, bawang hijau - masing-masing 1 ikat;
minyak - 50 ml;
garam secukupnya.

Metode memasak:

Cincang halus sayuran, potong mentimun menjadi potongan-potongan.
Cincang halus bawang, peterseli, tuangkan ke dalam mangkuk dengan sisa bahan, garam, bumbui dengan minyak.
Campur semua bahan, biarkan hidangan diseduh selama 5-10 menit sampai matang sepenuhnya.

Hidangan siap pakai berdasarkan resep langkah demi langkah ini akan dengan mudah membuktikan bahwa yang sehat juga bisa cantik dan menggugah selera. Salad sayuran asli - bit, wortel, kol, yang hampir selalu ada, tidak memerlukan keterampilan memasak khusus dan sangat berguna. Menyajikan camilan sayuran seperti itu ke meja, akan mudah untuk mengisi kembali pasokan vitamin dalam tubuh yang dibutuhkan untuk mempertahankan keremajaan.

Bahan:

kepala kubis muda atau Beijing (kecil) - 1 pc.;
wortel - 2-3 buah;
bit - 30 gram;
bawang - 1 kepala;
minyak - 3 sdm. sendok;
lemon (jus) - 1 sendok teh;
gula - 1 sendok teh;
garam secukupnya

Metode memasak:

Rebus bit terlebih dahulu, parut kasar, seperti wortel.
daun kubis cincang halus, cincang halus bawang, gabungkan komponen. Campuran sayuran garam, tuangkan gula, tuangkan di atas jus lemon, lalu aduk, biarkan selama seperempat jam.
Kemudian tambahkan sayuran parut, isi piring dengan minyak.

Siap dicicipi camilan sayuran Pilihan mengisi memiliki efek besar. Pilihan tradisional adalah minyak sayur, yang membuat hidangan menjadi diet dan rendah kalori, tetapi terkadang ada keinginan untuk mencoba sesuatu yang lain. Jika makan direncanakan hanya dalam beberapa jam atau perjalanan ke alam ada di depan, maka lebih baik membuat salad kubis, wortel, dan mayones. Sayuran direndam dengan baik, yang hanya akan membuat hidangan pembuka lebih enak, dan kubis merah dengannya warna yang kaya.

Bahan:

kubis (putih, merah) - masing-masing 0,5 kepala;
wortel - 3 buah;
paprika (merah, hijau) - 2 buah;
jus lemon - 1 sdm. sebuah sendok;
mayones - 1 sdm. sebuah sendok;
biji jintan - 40 g;
garam secukupnya.

Metode memasak:

Cincang halus sayuran, tumbuk dengan tangan Anda, peras ringan, tambahkan paprika manis, potong-potong.
Garam, bumbui dengan jus lemon, mayones, lalu aduk rata.
Saat disajikan, taburi hidangan yang sudah jadi dengan biji jintan panggang.

Salad kubis dan wortel Korea

Saat Anda ingin membumbui hidangan sayuran yang terkenal, resep langkah demi langkah ini akan menjadi pilihan yang sempurna. Renyah, menggiurkan, sangat lezat - salad kubis dan wortel Korea. Makanan pembuka seperti itu dapat disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging, sangat cocok untuk pesta meriah atau meja sehari-hari akan cocok dengan alkohol. Jika diinginkan, Anda dapat memvariasikan bumbu dan rempah-rempah, tetapi tidak disarankan untuk mengubah komposisi sayuran dan isian.

Bahan:

kubis - 1,5 kg;
wortel - 3 buah;
bawang - 1 kepala;
bawang putih - 6-7 siung;
cabai - 0,5 polong;
merah hitam lada giling- 0,5 sdt;
allspice- 6-8 kacang polong;
gula - 30 gram;
ketumbar - 0,5 sdt;
daun salam- 3 buah.;
cuka - 60 ml;
kecap asin - 1 sdm. sebuah sendok;
air - 100 ml;
minyak sayur - 2 sdm. sendok;
garam secukupnya.

Metode memasak:

Potong sayuran menjadi potongan tipis, bawang - menjadi setengah cincin. Campur semua bahan.
Rebus rendaman: air, minyak, gula, garam, giling, allspice, cuka, peterseli. Rebus campuran selama beberapa menit, lalu keluarkan daun salam agar tidak ada rasa pahit.
Tambahkan cabai cincang, ketumbar ke sayuran, tuangkan acar panas.
Letakkan camilan di bawah tekanan selama beberapa jam, lalu masukkan ke dalam kulkas selama sehari.

Salad kubis dan wortel untuk musim dingin

Hari-hari yang dingin dalam setahun adalah alasan yang baik untuk memasak sesuatu yang enak atau mencicipi masakannya sebelum hari-hari musim semi tiba. Jika Anda mengambil sayuran, tanaman umbi-umbian sesuai musim, Anda akan dapat membuat yang murah putaran rumah, yang menghemat bahan yang bermanfaat. Menggulung salad kol dan wortel untuk musim dingin, Anda dapat bereksperimen dengan menambahkan sayuran lain. Resep langkah demi langkah ini untuk volume. buatan sendiri sama dengan toples tiga liter, tetapi untuk kenyamanan lebih baik menggunakan wadah kaca dengan volume lebih kecil.

Bahan:

kubis putih - 2 kg;
wortel - 3-4 buah;
bawang - 1 kepala;
cuka - 80 ml;
gula - 80 gram;
garam - 3 sdm. sendok.

Metode memasak:

Potong sayuran secukupnya - halus atau kasar, potong bawang menjadi setengah cincin. Campur semuanya, lalu atur dalam stoples yang sudah disterilkan.
Selanjutnya, tuangkan air mendidih ke dalamnya sehingga air mencapai tepi, tutup dengan penutup, biarkan selama seperempat jam.
Kemudian tiriskan airnya, rebus lagi, tuangkan kembali ke dalam stoples, tahan selama seperempat jam lagi.
Sebelum tahap ketiga penuangan, taburkan garam dan gula secara merata ke semua toples, dan saat air mendidih, tuangkan cuka ke dalamnya.
Isi panas isi setiap toples, tutup. Bungkus toples dengan rapat, tunggu hingga dingin.