Keterangan
Jus jeruk tidak sering terlihat di rak-rak toko bentuk murni, biasanya dijual dalam bentuk nektar, serta jus multifruit. Namun manfaatnya dalam kemasan tetra tidak banyak, mengingat sterilisasi dan penambahan pewarna. Oleh karena itu, lebih baik membuat jus jeruk keprok di rumah, walaupun cukup merepotkan, karena buah jeruk keprok yang berukuran kecil perlu dikupas, kemudian dibuang bijinya, baru kemudian diolah menjadi minuman yang enak dan menyehatkan.
Jus jeruk keprok bisa dikonsumsi dalam bentuk murni, namun banyak orang merasa lebih mudah hanya memakan jeruk keprok tanpa menghabiskan waktu untuk membuat jus. Jadi, lebih baik menggunakannya sebagai bagian dari koktail - beralkohol dan non-alkohol, atau sebagai bahan dasar pembuatan krim kue.
Selain itu, jus jeruk keprok akan menjadi komponen yang sangat baik dalam rendaman daging atau unggas, karena mengandungnya jumlah yang cukup asam untuk membuat daging empuk, dan aromatik dalam komposisinya akan menambah hidangan daging rasa yang tak terlupakan.
Komposisi dan fitur yang bermanfaat
Tidak seperti banyak buah lainnya, jeruk keprok segar secara alami diberkahi dengan buah tersebut fitur penting- bahkan dengan sangat penyimpanan jangka panjang buah-buahan mempertahankan semua vitamin dan elemen yang berguna praktis tidak berubah. Jus jeruk keprok yang sudah jadi mengandung tiga vitamin yang diperlukan manusia, yaitu C, D dan K. Sementara itu, kadar asam askorbatnya mencapai rekor tertinggi dibandingkan jus jeruk lainnya. Oleh karena itu, dokter sangat menganjurkan untuk memasukkan jus jeruk keprok dalam menu makanan harian Anda untuk pencegahan dan pengobatan pilek dan penyakit virus.
Jus jeruk keprok direkomendasikan untuk segala masalah pada sistem pernapasan, terutama untuk asma dan bronkitis. Faktanya adalah jeruk keprok dan jus berdasarkannya mengandung zat synephrine, yang membantu meredakan pembengkakan selaput lendir nasofaring dan saluran pernapasan.
Selain itu, jus jeruk keprok adalah obat ajaib yang memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan. Minuman asam manis secara sempurna meningkatkan nafsu makan dan merangsang sekresi aktif jus lambung. Belum lama ini, ahli gizi menemukan bahwa jus jeruk keprok memiliki khasiat membakar lemak dan sangat membantu dalam melawan kegemukan. Dalam jus jeruk keprok jumlah besar mengandung senyawa antimikroba, sehingga minuman ini dianjurkan untuk mengatasi gangguan usus yang cukup serius, seperti disentri.
Dan, tentu saja, kita tidak boleh melupakan efek penyembuhan yang dimiliki jus jeruk keprok sistem saraf orang. Sudah lama terbukti bahwa ini manis dan minuman aromatik adalah antidepresan yang sangat baik yang berasal dari alam. Ini difasilitasi oleh jenuh minyak esensial, yang terdapat dalam komposisi kimia jus jeruk keprok.
Bahaya jus jeruk keprok
Seperti produk makanan lainnya dengan aktivitas biologis tinggi, jus jeruk keprok harus dikonsumsi dengan hati-hati.
Pertama-tama, seperti orang lain jus jeruk, jus jeruk keprok merupakan alergen yang sangat kuat, oleh karena itu tidak boleh digunakan oleh orang yang rentan terkena penyakit alergi. Oleh karena itu, jus jeruk keprok harus diberikan kepada anak kecil dengan sangat hati-hati.
Kedua, jus jeruk keprok sangat merangsang sistem pencernaan, dan oleh karena itu, dikontraindikasikan pada banyak penyakit kronis saluran pencernaan. Jadi sebaiknya Anda menolak jus jeruk keprok jika:
Tukak lambung pada lambung dan duodenum, serta maag;
Radang usus besar;
Radang usus;
Hepatitis;
Kolesistitis.
Karena faktanya banyak secara biologis bahan aktif jus jeruk keprok dikeluarkan dari tubuh melalui ginjal, jus ini tidak dianjurkan untuk orang yang menderita penyakit ginjal, seperti nefritis.
Cara minum jus jeruk keprok yang benar
Dosis optimal jus jeruk keprok adalah sekitar satu setengah liter per minggu. Namun, jus sebanyak itu sebaiknya tidak dikonsumsi hanya dalam satu hari. Yang terbaik adalah minum 200-250 ml jus setiap hari.
Kandungan kalori jus jeruk keprok adalah 36 kkal.
Nilai energi produk Jus jeruk keprok (Rasio protein, lemak, karbohidrat):
Protein: 0,8 g (~3 kkal)
Lemak:0,3 g (~3 kkal)
Karbohidrat: 8,1 g (~32 kkal)
Rasio energi (b|w|y): 9%|8%|90%
Jus jeruk keprok dalam masakan
Dalam memasak, jus jeruk keprok digunakan untuk menyiapkan berbagai minuman beralkohol dan koktail non-alkohol, smoothies, jeli, jelly, dan juga sebagai dressing salad buah.
Kontraindikasi dan bahaya jus jeruk keprok
Jus jeruk keprok merupakan alergen yang cukup kuat, dapat menyebabkan ruam kulit, gatal-gatal, dan pilek, sehingga harus dikeluarkan dari makanan jika gejala ini terjadi. Dan juga, orang dengan keasaman lambung tinggi, maag, maag, kolitis ginjal dan hati sebaiknya tidak menyalahgunakannya.
Cara membuat jus jeruk keprok
Jus jeruk:
jeruk keprok matang.
Opsi 1 - bilas jeruk keprok, rebus dengan air mendidih, potong melintang dan peras sarinya menggunakan alat press atau juicer.
Opsi 2 - kupas jeruk keprok, bagi menjadi irisan, buang bijinya dan peras jus dari ampasnya menggunakan saringan, kain kasa, dan hidung belang.
Jus jeruk keprok untuk penggunaan selanjutnya:
jeruk keprok matang.
Cuci jeruk keprok, keringkan dan potong kulitnya. Kemudian kupas dan peras sarinya dari ampasnya. Tuang jus ke dalam panci, tambahkan kulit di sana dan panaskan minuman pada suhu 70°C selama 7-10 menit. Kemudian saring jusnya, tuangkan ke dalam stoples, tutup dengan tutupnya, pasteurisasi dan tutup.
Minuman dengan jus jeruk keprok
Koktail jeruk keprok dengan es krim (2 porsi):
100 gram es krim;
- 100 ml saus apel;
- 100 ml jus jeruk keprok;
- 2 potong jeruk keprok untuk hiasan.
Dengan menggunakan mixer, kocok jus dan es krim. Tuang minuman ke dalam gelas dan hiasi dengan irisan jeruk keprok.
Koktail jeruk keprok dengan kefir:
100ml kefir;
- 50 g jus jeruk keprok;
- 3 sdm. sirup rosehip;
- sepotong jeruk keprok untuk hiasan.
Kocok semua bahan dengan mixer atau blender. Sajikan koktail dalam gelas, hiasi dengan irisan jeruk keprok.
Resep minuman dengan jeruk keprok
Kompot apel dan jeruk keprok (opsi 1):
- 4 jeruk keprok;
- 250 gram apel;
- 3 sdm. air;
- 3/4 sdm. gula pasir.
Potong kulit jeruk keprok, potong tipis-tipis, tambahkan satu gelas air, rebus dan tiriskan dalam saringan. Cuci apel, kupas dan buang bagian tengahnya, lalu potong-potong. Mengambil panci enamel, tuangkan gula pasir ke dalamnya, tambahkan kulit, apel dan tuangkan dua gelas air panas ke atas semuanya. Didihkan kolak dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Dinginkan minuman yang sudah jadi. Kupas jeruk keprok dari sisa kulit putihnya dan bagi menjadi beberapa irisan. Tempatkan irisan jeruk keprok dalam cangkir atau gelas dan isi dengan kolak dengan irisan apel.
Kompot apel dan jeruk keprok (opsi 2):
4-5 jeruk keprok;
- 250-300 gram apel;
- 3 sdm. air;
- 3/4 sdm. gula pasir.
Cuci buahnya. Inti apel dan potong-potong. Kupas jeruk keprok dan bagi menjadi beberapa irisan. Kemudian masukkan irisan apel, irisan jeruk keprok dan kulitnya ke dalam panci, tutup dengan air dan masak selama 10 menit. Kemudian saring kaldunya, tambahkan gula pasir, taruh kembali di atas kompor dan sambil diaduk hingga mendidih. Sebelum disajikan, dinginkan kolak.
Kompot jeruk keprok untuk penggunaan di masa mendatang:
jeruk keprok matang;
- 1 liter air;
- 0,5-1 kg gula pasir.
Bilas jeruk keprok, buang kulitnya dan urat putihnya yang besar, lalu potong-potong. Kemudian biarkan irisan dalam air panas selama setengah menit dan dalam air dingin selama setengah menit dan masukkan ke dalam stoples. Rebus sirup dari air dan gula dalam proporsi yang ditentukan dan tuangkan ke dalam stoples dengan irisan jeruk keprok. Sterilkan kaleng minuman dalam air mendidih dan tutup rapat.
Koktail jeruk keprok:
250 ml jus jeruk;
- 4-5 jeruk keprok;
- 1 pisang.
Cuci jeruk keprok dan kupas, lalu pisahkan menjadi beberapa irisan, dengan hati-hati buang kulit tebal dari masing-masing jeruk. Kupas dan potong pisang menjadi beberapa bagian. Masukkan buah ke dalam mixer atau blender dan haluskan hingga massa homogen, lalu tuangkan jus jeruk dan pukul lagi.
Smoothie jeruk:
4 pisang;
- 2 jeruk;
- 2 jeruk keprok;
- 1 jeruk nipis;
- 1 jeruk nipis;
- 1/4 sdm. susu.
Cuci dan kupas semua buah. Potong pisang menjadi beberapa bagian, dan bagi buah jeruk menjadi irisan, buang kulitnya. Peras jus dari jeruk nipis. Campurkan semua bahan dengan susu dan air jeruk nipis lalu kocok rata dengan mixer atau blender.
Indikasi
Jus jeruk keprok membantu melawan secara efektif pound ekstra pilek, flu, bronkitis, sakit tenggorokan, asma, sembelit, radang usus besar, penyakit kudis, aterosklerosis, hipertensi, obesitas.
Ini juga membantu mengatasi gangguan saraf dan neurosis, kehilangan kekuatan, dan penurunan kekebalan.
Nasihat! Jangan buru-buru membuang kulit jeruk keprok.
Dapat digunakan untuk membuat losion.
Kontraindikasi
Jus jeruk keprok memiliki kontraindikasi. Tidak disarankan untuk menggunakannya dalam kasus berikut: dengan adanya intoleransi individu; pankreatitis; bisul perut; gastritis dengan keasaman tinggi; enterokolitis. Anak di bawah satu tahun tidak diberikan minuman tersebut karena berisiko tinggi terkena alergi.
Selamat siang, para pembaca blog saya yang budiman!
Hari ini kita akan berbicara tentang jus segar dari buah jeruk: jeruk, lemon, jeruk keprok, dan jeruk bali. Mari kita cari tahu khasiat dan kontraindikasinya yang bermanfaat. Yuk cari tahu apakah perasan jeruk segar bisa menggantikan kopi di pagi hari dan memberi kekencangan serta semangat pada tubuh. Mari kita cari tahu siapa yang boleh minum jus jeruk bali dan siapa yang tidak. Mari kita cari tahu apa yang menyembuhkan jus lemon. Dan banyak lagi.
Semua orang sudah lama mengetahui hal itu minuman sehat- Ini adalah jus segar. Mereka juga disebut segar. Kata ini sering ditemukan di menu restoran dan berarti jus alami yang baru dibuat dari buah-buahan, beri atau sayuran. Namun akan lebih tepat jika menyebut jus tersebut sebagai jus buah atau sayuran segar.
Jus dari buah jeruk bukanlah yang terakhir di antara semua buah dan sayuran lainnya. Minuman ini lebih mudah dibuat dibandingkan minuman lainnya - yang Anda butuhkan hanyalah pembuat jus jeruk yang murah. Saya dapat merekomendasikan pembuat jus dari perusahaan Turki Sinbo, yang saya gunakan. Ini memiliki 2 lampiran: yang kecil untuk lemon dan yang lebih besar untuk jeruk. Ini sangat berguna bila Anda membuat jus dari buah-buahan yang berbeda.
Ditambah jus jeruk - jumlah yang banyak vitamin C. Itu diawetkan dalam buah jeruk lama. Tapi tetap saja, lebih baik minum jus jeruk segar paling lambat setengah jam setelah disiapkan.
Mari kita bahas setiap jus lebih detail.
Menu hari ini:
Jus jeruk keprok segar
Kami memiliki hubungan khusus dengan jeruk keprok. Kami mengasosiasikannya dengan Tahun Baru dan keajaiban. Aromanya dipenuhi dengan kegembiraan dan antisipasi akan liburan yang menyenangkan. Inilah aroma masa kecil. Sikap ini sudah ada sejak dulu Uni Soviet, ketika jeruk keprok mahal dan antrean panjang orang dewasa dan anak-anak mengantre untuk mendapatkannya. Dan apa yang sulit didapat selalu lebih berharga.
Nama jeruk berasal dari bahasa mandarin Spanyol yang berarti “pejabat Tiongkok”. Menurut salah satu versi, diyakini bahwa para pejabat di Tiongkok menanam buah-buahan ini. Menurut versi lain, pejabat dari Kerajaan Tengah mengenakan pakaian berwarna oranye terang, yang memberi nama pada jeruk keprok.
Buah jeruk keprok datang kepada kita dari Tiongkok pada abad ke-19 dan menyebar ke seluruh Spanyol, Portugal, dan Prancis selatan. Di Rusia, jeruk keprok tumbuh dengan baik di pantai Laut Hitam, Sochi dan Abkhazia.
Protein - 0,8 gram.
Lemak - 0,2 gram.
Karbohidrat - 7,5 gram.
Kandungan kalori jeruk keprok per 100 g. hanya 38 kkal. Selain itu, jeruk keprok kaya akan unsur makro dan mikro berikut: kalium, kalsium, fosfor, dan zat besi.
Khasiat yang bermanfaat dari jus jeruk keprok:
- Membantu menurunkan berat badan - membakar jaringan lemak.
- Meredakan pembengkakan karena merupakan diuretik yang baik.
- Jus jeruk keprok adalah antipiretik yang sangat baik untuk infeksi virus saluran pernapasan akut dan infeksi saluran pernapasan akut.
- Membersihkan darah dan tubuh secara keseluruhan dari racun.
- Meningkatkan pencernaan.
- Ibu hamil terbantu untuk mengurangi rasa mual saat toksikosis.
- Jeruk keprok adalah antidepresan yang sangat baik.
Selain khasiat jeruk keprok yang bermanfaat, ada juga kontraindikasi. Penderita alergi, penderita diabetes, maag atau penyakit saluran cerna sebaiknya makan jeruk keprok dengan hati-hati dan minum jus jeruk keprok.
Anda bisa dan harus minum jus jeruk keprok saat perut kosong jika tidak ada kontraindikasi. Ini membantu menghilangkan kelebihan lendir dalam tubuh. Norma per hari adalah minum tidak lebih dari 1 gelas jus jeruk keprok segar.
Cara membuat jus jeruk keprok:
Cuci buah dengan air. Kemudian bersihkan dan potong setiap jeruk keprok menjadi 2 bagian. Anda tidak perlu memotong sepanjang irisan, tetapi melintasinya. Peras masing-masing setengahnya menggunakan juicer yang diberi tambahan lemon. Tuang jus yang sudah jadi ke dalam gelas.
Jus jeruk bali segar
Satu lagi yang tidak kalah bermanfaatnya buah jeruk- jeruk bali. Jus darinya ternyata berwarna merah jambu tua yang indah (jika jeruk bali berwarna merah). Selain itu, meminum jusnya lebih enak dibandingkan memakan jeruk bali utuh. Kepahitan dari bagian bermanfaat jeruk bali sebagian masuk ke dalam jus, bercampur dengannya dan jus terasa aromatik, pahit-manis dengan rasa asam yang lembut. Aku cinta!
Grapefruit adalah hasil persilangan antara jeruk bali dan jeruk. Buah ini pertama kali ditemukan di Karibia. Dan para pedagang di Jamaika memberi nama yang tepat pada jeruk itu - jeruk bali. Apa maksudnya? dalam bahasa Inggris anggur - anggur, dan buah - buah. Buah anggur. Ia sebenarnya tumbuh di pohon secara berkelompok, seperti anggur.
Komposisi kimia per 100 g:
Protein - 0,7 gram.
Lemak - 0,2 gram.
Karbohidrat - 6,5 gram.
Vitamin - C, B1, B2, B6, B9, B12, D, PP, E.
Kandungan kalori jeruk bali per 100 g. hanya 35 kkal. Grapefruit juga kaya akan unsur makro dan mikro berikut: kalium, kalsium, fosfor, natrium dan zat besi.
Apalagi mayoritas zat bermanfaat tepatnya terkandung di dalam partisi jeruk bali.
Fitur yang bermanfaat jus anggur:
- Memperlambat penuaan kulit.
- Memperbaiki dinding pembuluh darah dan mengurangi efek kolesterol “jahat”.
- Hanya 1 bungkus jeruk bali dosis harian vitamin C.
- Meningkatkan metabolisme dalam tubuh.
- Menyegarkan kulit dan kulit.
- Obat yang sangat baik untuk insomnia.
Kontraindikasi jus jeruk bali adalah Anda tidak boleh meminumnya obat-obatan. Hal ini dapat membahayakan tubuh.
Anda harus menggunakan jeruk bali dengan hati-hati jika Anda memiliki reaksi alergi terhadap buah jeruk dan jika Anda sedang hamil atau menyusui. Dan anak-anak di bawah satu tahun tidak diberikan jus ini untuk menghindari hal yang sama reaksi alergi. Jeruk dikontraindikasikan untuk penderita penyakit gastrointestinal dan maag.
Resep jeruk bali segar:
Cuci dan bersihkan buahnya. Potong irisannya dan peras sarinya menggunakan alat pembuat jus jeruk yang dilengkapi dengan jeruk. Tuangkan cairan lezat ke dalam gelas. Kacamata bisa dihias dengan irisan jeruk bali.
Selamat makan!
Jus lemon segar
Saat Anda mengucapkan kata “lemon”, mulut Anda langsung menjadi masam. Beginilah reaksi ingatan terhadap kenangan akan jeruk asam. Mungkin buah paling asam di keluarga jeruk. Tapi ini membuatnya tidak kalah bermanfaatnya, dan mungkin bahkan lebih bermanfaat dibandingkan semua buah jeruk lainnya.
Tanah air lemon dianggap India dan Cina. Lemon, seperti jeruk bali, merupakan hasil persilangan yang tidak disengaja. Jeruk mulai dibudidayakan di Asia Tenggara, kemudian orang Arab membawanya ke Eropa, Afrika Utara, dan Timur Tengah.
Di Rusia, lemon matang dengan baik di Abkhazia. Dan banyak orang Rusia yang menanam lemon di ambang jendela mereka sebagai tanaman dalam ruangan.
Komposisi kimia per 100 g:
Protein - 0,9 gram.
Lemak - 0,1 gram.
Karbohidrat - 3 gram.
Vitamin - C, A, B1, B2, B6, PP, E.
Kandungan kalori lemon per 100 g. hanya 34 kkal. Lemon sangat kaya akan unsur makro dan mikro: kalium, kalsium, fosfor, natrium, belerang, besi, klorin, boron, mangan, tembaga, fluor, dan seng.
Seperti yang Anda lihat, ini adalah yang terkaya komposisi kimia jeruk dan ini membuatnya lebih bermanfaat dibandingkan buah jeruk lainnya.
Fitur yang bermanfaat jus lemon:
- Meningkatkan kekebalan dan sifat pelindung tubuh.
- Ia memiliki sifat antiseptik yang luas, membunuh bakteri patogen dan mencegah pembusukan jaringan.
- Ini memiliki efek antipiretik yang mengeluarkan keringat dan oleh karena itu sangat diperlukan untuk berbagai pilek.
- Lemon menenangkan dan memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf.
- Menghilangkan akumulasi racun dari tubuh.
- Meningkatkan kinerja hati.
Yang terbaik adalah minum jus lemon saat perut kosong, diencerkan dengan air hangat. Kombinasi ini hanya meningkatkan khasiat jus lemon yang bermanfaat. Dosis yang dianjurkan adalah jus dari 1 buah lemon dan segelas air hangat.
Jus lemon dikontraindikasikan untuk penderita penyakit gastrointestinal dan maag. Selain itu, jus lemon yang tidak diencerkan memiliki efek berbahaya pada email gigi karena asam dapat merusaknya.
Orang dengan reaksi alergi harus minum jus lemon segar dengan hati-hati. Anak di bawah usia tiga tahun hanya diberikan jus lemon dalam dosis kecil, diencerkan dengan air.
Kami membuat jus lemon dengan cara yang sama seperti jus jeruk keprok - menggunakan alat kecil untuk pembuat jus.
Jeruk mungkin merupakan buah paling populer dari semua buah jeruk. Oranye cerah, manis, aromatik dan jeruk yang sehat Secara harfiah semua orang menyukainya.
Jeruk juga berasal dari China. Dan Portugis membawanya ke Eropa. Orang Eropa sangat menyukai buah ini sehingga mereka mulai menanamnya di ruangan kaca khusus yang hangat - rumah kaca. Oleh karena itu nama Inggrisnya - oranye.
Namun nama jeruk berasal dari bahasa Belanda dan berarti “apel dari Tiongkok”. Seperti ini cerita yang menarik jeruk yang lezat.
Komposisi kimia per 100 g:
Protein - 0,9 gram.
Lemak - 0,2 gram.
Karbohidrat - 8,1 gram.
Vitamin - C, B1, B2, B6, B9, H, PP, E.
Kandungan kalori jeruk per 100 gram. hanya 43 kkal. Jeruk juga kaya akan unsur makro dan mikro berikut: kalium, kalsium, fosfor, natrium, yodium, kobalt, belerang, dan besi.
Khasiat jus jeruk yang bermanfaat:
- Dosis harian vitamin C dari 1 buah jeruk.
- Jus jeruk baik untuk orang yang menderita penyakit persendian.
- Meremajakan tubuh, memberi kekencangan otot.
- Jus jeruk adalah pencegahan yang baik melawan tumor kanker.
- Secara umum, jus jeruk segar memberi kekencangan pada tubuh dan meningkatkan mood.
Kontraindikasi jus jeruk masih sama: kemungkinan reaksi alergi dan jus dikontraindikasikan untuk pasien gastrointestinal dan penderita diabetes.
Dan ya, untuk menjawab pertanyaan di atas, jus jeruk bisa menggantikan kopi di pagi hari. Menurut percobaan penelitian, orang-orang yang meminum jus jeruk segar sebagai pengganti kopi di pagi hari menerima tambahan energi selama 6 jam. Konsentrasi mereka meningkat, kinerja otak mereka meningkat, dan suasana hati mereka meningkat.
Ringkasnya, jus jeruk segar bisa diminum saat perut kosong. Dalam hal ini, semuanya harus moderat - tidak lebih dari 1 gelas sekaligus.
Minumlah jus untuk kesehatan Anda, dengan ketat mengikuti kontraindikasi.
Resep dengan jeruk keprok tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan karena kandungan vitamin C pada buah jeruk. Jeruk keprok sering digunakan dalam resep masakan. salad buah dan makanan penutup, dapat ditambahkan ke isian pai atau lapisan kue. Perhatikan resep saus dengan jeruk keprok, ini bisa menjadi saus yang enak salad sayuran, serta kuah untuk daging dan hidangan ikan. Jus jeruk keprok antara lain mengandung protein, zat besi, karoten, vitamin B, dan vitamin C. Kulit jeruk keprok kering memiliki efek menenangkan, dan jeruk keprok segar, seperti jeruk, merupakan antipiretik alami. Tahun Baru berhubungan dengan aroma jarum pinus dan aroma jeruk keprok. Untuk meningkatkan Anda suasana Natal dan sekaligus mendapatkan dosis vitamin, cukup kupas kulitnya dan potong irisan merah yang berair. Namun, kami berani menawarkan beberapa resep yang biola pertamanya adalah jeruk keprok.
Sejarah pembuatan minuman menyegarkan dari jeruk dan lemon sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu. Saat ini, produsen menawarkan berbagai macam limun buatan pabrik. Tapi tidak ada yang lebih enak dan sehat limun buatan rumah. Jika di luar jendela
bab: Limun
Resep paha sapi muda rendaman jeruk Ini akan menarik bagi semua orang yang menyukai kombinasi daging dan buah. Selain sausnya, ada rum, yang semua alkoholnya menguap saat daging direbus, namun rasa saus dan dagingnya menjadi enak.
bab: Hidangan daging sapi
Jika Anda membutuhkannya untuk hidangan apa pun bit rebus, setelah menggunakan bit sesuai peruntukannya, beberapa ibu rumah tangga menuangkan kuahnya tanpa mengira bisa juga digunakan, misalnya untuk borscht atau untuk adonan pancake. Pancake yang dibuat dengan kaldu bit memiliki rasa
bab: Pancake (manis dan gurih)
Selai buatan sendiri Jeruk, lemon, dan jeruk keprok mudah dibuat. Resepnya sederhana dan tidak memerlukan keahlian apa pun. Penting untuk menyiapkan buah untuk dimasak agar tidak ada rasa pahit yang tersisa dari kulit jeruk. Cara melakukannya, baca di bawah. selai jeruk Bisa
bab: Selai
Untuk menyiapkan salad, ambil utuh dada ayam(tanpa kulit dan tulang), rebus hingga empuk dan biarkan hingga dingin sepenuhnya. Sesuai resepnya, daging rebus dan sawi putih dicincang halus, dicampur mayonaise dan dihias dengan biji delima dan irisan mandari
bab: Salad ayam
Jeli buah Memasak dengan agar-agar itu mudah, dan Anda tidak perlu menunggu lama hingga cairannya mengeras. Pada agar-agar, makanan penutup apa pun akan cepat matang suhu kamar. Jeli yang disiapkan menurut resep ini akan menghiasi siapa pun, bahkan yang paling banyak sekalipun
bab: Jeli
Mempersiapkan kue bolu membuat apel dan jeruk keprok dalam slow cooker sangatlah mudah. Bahkan seorang pemula pun bisa menangani resep ini. Dengan munculnya multicooker, banyak yang menarik napas lega. Sekarang memanggang segala macam makanan menjadi lebih mudah dan nyaman. Di samping itu
bab: Charlotte
Untuk gulungan wortel dengan krim dadih dan jeruk keprok adonan biskuit Saat diuleni, ditambahkan wortel parut, sehingga warnanya oranye terang. krim dadih, dicampur dengan gelatin, mempertahankan bentuknya dengan baik, dan berkat jeruk keprok, isiannya
bab: Gulungan (manis)
Betapa menyenangkannya bereksperimen dengan rasa hidangan yang familiar. Apalagi ketika eksperimen seperti itu berakhir dengan makan malam yang lezat. Steak daging sapi cocok dengan buah segar, dan hasil akhirnya adalah hidangan yang sangat menggugah selera.
bab: Hidangan daging sapi
Jeruk keprok sudah lama menjadi makanan yang wajib dimiliki suguhan Tahun Baru seperti Olivier. Namun apa yang harus dilakukan jika Anda ingin memasak hidangan orisinal dan tidak sepele, sekaligus tanpa menyerah menu tradisional? Para pecinta kuliner kreatif harus mencobanya
bab: Manisan buah
Terlepas dari kerumitan yang tampak, hal tersebut makanan penutup jeli Bahkan seorang juru masak pemula pun bisa membuatnya. Hal utama adalah mengikuti semua rekomendasi. Isian yang cocok antara lain raspberry, blackberry, stroberi atau ceri, jeruk, jeruk keprok, pisang manis, atau kiwi. Ke lantai biskuit
bab: Kue dan kue kering dengan yogurt
Jadi itu dangkal casserole keju cottage Tidak terlalu membosankan, saya menyajikannya dengan hidangan penutup jeruk keprok. Jeruk keprok yang direbus dalam sirup tidak mengubah rasanya, tetapi sirupnya ternyata sangat enak dan memiliki aroma kayu manis yang luar biasa. Kelihatannya sangat meriah. Saya biasanya tidak melakukannya
bab: Casserole dadih
Jus jeruk keprok yang lezat dibuat jumlah besar di negara-negara di mana buah jeruk yang disukai ini tumbuh. Namun jika diinginkan, dapat dilakukan dengan mudah dan sederhana bersama kami. Jus jeruk keprok memiliki warna cerah, warna jenuh, rasanya enak, dan dari segi khasiatnya sama sekali tidak kalah dengan jus jeruk pada umumnya.
Untuk menyiapkan jus, Anda membutuhkan:
Cara membuat jus jeruk keprok.
Peras dan saring jus segar dari jeruk keprok matang.
Campur dengan panas Sirup Gula(masak air dan gula dengan perbandingan 2 banding 1). Sirupnya harus 5 kali lebih sedikit daripada jus jeruk keprok yang disaring.
Rebus gabungan jus dan sirup selama 3 menit, tuangkan ke dalam stoples, sterilkan (dalam stoples liter - setengah jam) dan kencangkan.
Untuk menghindari pembusukan produk, kami menyimpan jus jeruk keprok alami di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah yang sejuk. Jika tidak ada ruangan seperti itu, maka jus akan disimpan lebih sedikit, tetapi bagaimanapun juga, pastikan jus terlindung dari sinar matahari langsung.
Itu semua seluk-beluk memasaknya. Semuanya dilakukan dengan cepat dan sederhana. Saya harap Anda memiliki banyak jeruk keprok dan Anda pasti akan mencoba membuat jus jeruk keprok di rumah.
Jus jeruk keprok alami - cara membuat jus jeruk keprok di rumah
Jus jeruk keprok yang lezat dibuat dalam jumlah besar di negara-negara tempat buah jeruk kesayangan ini tumbuh. Namun jika diinginkan, dapat dilakukan dengan mudah dan sederhana bersama kami. Jus jeruk keprok memiliki warna yang cerah, kaya, rasa yang enak, dan dari segi manfaat kesehatannya tidak kalah dengan jus jeruk pada umumnya.
Jus vitamin jeruk keprok
Jus jeruk keprok memiliki warna cerah, rasa yang kaya dan menghilangkan dahaga dengan sempurna. Selain itu, sangat baik untuk kesehatan. Mengandung vitamin, mineral, asam organik dan zat lain yang bermanfaat bagi kesehatan. Minuman berwarna kuning cerah membantu melawan pilek, meningkatkan mood, menormalkan pencernaan, dan bahkan membantu Anda menurunkan berat badan!
Komposisi jus jeruk keprok
Jus jeruk keprok mengandung zat-zat berikut:
Dari mineral Kandungan potasium, kalsium dan tembaga sangat tinggi. Ada natrium, magnesium, fosfor, besi, mangan, seng, selenium. Asam organik terutama diwakili oleh asam sitrat dan malat.
Jus jeruk keprok juga mengandung zat yang disebut synephrine. Ia membakar lemak, mengurangi peradangan, dan memiliki kemampuan meredakan pembengkakan. Phytoncides dan minyak esensial memiliki efek antimikroba dan mempercepat metabolisme sel.
Fakta yang menarik! Alasan mengapa jus jeruk keprok tidak diproduksi untuk dijual dalam bentuk murni adalah hal yang sepele. Jeruk keprok tidak banyak mengandung cairan sehingga produksi menurun dan harga pokok produk meningkat. Hampir tidak ada orang yang mau membeli minuman mahal, jadi jus jeruk keprok paling sering ditambahkan ke minuman buah lainnya.
Fitur yang bermanfaat
Khasiat yang bermanfaat dari jus jeruk keprok:
Aplikasi
Jus jeruk keprok hampir tidak memiliki kontraindikasi, baik diminum oleh orang dewasa maupun anak-anak. Pada saat yang sama, ia memiliki satu fitur penting - selama penyimpanan tidak kehilangan khasiat dan rasanya yang bermanfaat.
Nasihat! Saat memilih jeruk keprok, perhatikan lebih dekat. Buah asam bentuknya pipih, biasanya manis ukuran kecil. Jeruk keprok yang besar dan berkulit tebal mudah dikupas, tetapi kandungan sukrosanya tidak cukup.
Ini juga membantu mengatasi gangguan saraf dan neurosis, kehilangan kekuatan, dan penurunan kekebalan. Disarankan untuk meminum minuman ini pada masa pasca operasi untuk memulihkan kesehatan dan mempercepat pemulihan. Jus ini juga mengencangkan dan meningkatkan vitalitas dengan sempurna.
Nasihat! Jangan buru-buru membuang kulit jeruk keprok. Dapat digunakan untuk membuat losion.
Kontraindikasi
Jus jeruk keprok memiliki kontraindikasi. Tidak disarankan untuk menggunakannya dalam kasus berikut:
- di hadapan intoleransi individu;
- pankreatitis;
- bisul perut;
- gastritis dengan keasaman tinggi;
- enterokolitis.
Anak di bawah satu tahun tidak diberikan minuman tersebut karena berisiko tinggi terkena alergi.
Resep memasak
Jus jeruk keprok mudah dibuat di rumah. Minuman buatan sendiri akan jauh lebih sehat dan enak daripada minuman yang dibeli di toko.
Jeruk keprok dikupas, dibakar, dan dipotong menjadi dua. Kemudian mereka memasukkannya ke dalam juicer dan memeras sarinya.
Buah dikupas, diadu, dan diperas dengan menggunakan kain kasa yang dilipat beberapa lapis.
Jus jeruk keprok dapat diawetkan, semua khasiatnya akan tetap terjaga. Untuk melakukan ini, buang kulit buah yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi serutan tipis. Kemudian kupas dan peras di bawah tekanan atau melalui kain tipis. Jus dituangkan ke dalam panci, dibakar dan kulit ditambahkan ke dalamnya. Minuman dipanaskan di atas kompor selama kurang lebih 5-10 menit. pada suhu 70 0 C, kemudian disaring dan dituangkan ke dalam toples.
Nasihat! Agar jeruk keprok tidak rusak dalam waktu lama, maka harus disimpan di ruangan dengan kelembapan tinggi dan suhu rendah. Misalnya di lemari es, di rak paling bawah.
Jus jeruk keprok: manfaat, komposisi dan cara pembuatannya
Jus jeruk keprok memang bisa disebut paling banyak minuman vitamin di antara buah jeruk. Dokter merekomendasikannya untuk masuk angin. Ini juga berguna untuk
- Cara membuat jus dari jeruk keprok
- Makanan penutup “Suasana Oranye”
- Jenis juicer apa yang ada: fungsi dan fitur
- Salad eksotis dari jeruk keprok dan kurma
- - jeruk keprok matang;
- - pisau;
- - tekan;
- - pembuat jus;
- - saringan;
- - kain kasa;
- - pendorong;
- - air;
- - gula;
- - panci;
- - stoples dengan penutup.
- — jeruk — 2 buah;
- - jeruk keprok - 2 buah;
- - 2 sachet agar-agar - 20 g;
- - setengah gelas air;
- - gula - 4 sendok teh.
Tip 3: Salad jeruk keprok dan kurma yang eksotis
- - jeruk keprok kecil - 3 pcs.
- — jeruk bali besar — 1 buah.
- - daun mint rempah segar- 1 ikat
- — kurma diadu besar — 10 pcs.
- — apel merah manis — 1 buah.
- — air yang disaring — 50 ml
- - segar akar jahe— 10 gram
Tip 4: Cara membuat salad kurma dan jeruk keprok
- - 2 jeruk keprok
- - 1 apel
- - akar jahe
- - 10 tanggal
- - 1 jeruk bali
- - beberapa lembar daun mint
- Namun sebelum membeli perangkat, Anda perlu memahami jenis jus apa dan berapa jumlah yang akan Anda minum. Setelah membayangkan kebutuhan keluarga Anda, Anda dapat melanjutkan memilih model pembuat jus: alat pemeras jeruk, sentrifugal atau auger.
Perasan jeruk
Jika Anda lebih menyukai jeruk segar, grapefruit, jeruk keprok, dan lemon, Anda harus membeli alat pemeras jeruk.
Prinsip operasi. Sebuah motor kecil memutar lampiran kerucut ketika Anda menekan setengah buah dengan tangan Anda.
Apa yang harus Anda perhatikan?
- Mode rotasi bergantian akan memungkinkan Anda memeras semua jus hingga tetes terakhir.
- Fungsi kontrol kuantitas pulp: dengan memilih nosel dengan slot dengan lebar yang diinginkan, Anda dapat membuat jus lebih kental atau lebih encer.
Alasan untuk berpikir. Mesin pemeras jeruk adalah unit yang sangat terspesialisasi. Apakah Anda yakin hanya ingin minum jus jeruk?
Pembuat jus sentrifugal
Pembuat jus ini akan membuatkan Anda jus dari buah dan sayuran apa pun, kecuali yang berbiji.
Prinsip operasi. Dalam pembuat jus sentrifugal, buah-buahan pertama-tama dihancurkan menggunakan parutan cakram, dan kemudian dimasukkan ke dalam pemisah, di mana jus dilepaskan di bawah aksi centrifuge yang berputar.
Apa yang harus Anda perhatikan?
- Bentuk pemisah. Itu bisa berbentuk silinder atau kerucut. Pemisah silinder memeras hingga 95% jus, tetapi tidak memisahkan ampas dari cairan. Pemisah berbentuk kerucut hanya memeras 70% jus, tetapi membuang ampasnya.
- Pengatur kecepatan memungkinkan Anda mendapatkan jus dengan kekentalan yang diinginkan. Pada kecepatan tinggi, jus dengan ampas keluar, dan pada kecepatan rendah menjadi lebih cair.
- Pemisah busa. Berkat kehadirannya, jus menjadi lebih transparan.
Alasan untuk berpikir. Pembuat jus sentrifugal memanas selama pengoperasian, dan ketika dipanaskan, jus teroksidasi, kehilangan vitamin dan unsur mikro.
pembuat jus auger
Pembuat jus ini mampu memeras jus bahkan dari buah beri yang berbiji, dari sayuran apa pun, dan bahkan dari gandum yang bertunas.
Prinsip operasi. Poros yang berputar mendorong makanan ke arah saringan, memadatkannya dan memerasnya. Jus mengalir keluar di depan, dan daging buah serta bijinya tertinggal. Karena perangkat beroperasi pada kecepatan rendah, jus diekstraksi tanpa pemanasan (“ekstraksi lembut”).
Apa yang harus Anda perhatikan?
- Opsi vertikal atau horizontal. Pembuat jus vertikal lebih kompak dan nyaman digunakan, sedangkan pembuat jus horizontal lebih baik dalam mengolah sayuran dan buah-buahan berserat.
- Perangkat sekrup kembar memungkinkan Anda mendapatkan jus maksimal, tetapi lebih sulit perawatannya.
Alasan untuk berpikir. Auger juicer hampir tidak memiliki kekurangan, jadi hanya ada satu alasan untuk memikirkannya - harganya yang cukup mahal.
Tip 6: Cara membuat sorbet dari jus jeruk dan delima
Cara membuat jus dari jeruk keprok - Minuman non-alkohol
👍 Jus jeruk keprok lebih jarang dijual dibandingkan jus jeruk atau, misalnya, jus jeruk bali.
Jus jeruk
Jus jeruk diperoleh dengan memeras jus dari buah-buahan. Rasanya asam manis yang menyegarkan. Mampu menghilangkan dahaga dengan baik, memberi energi.
Jus alami dapat diperas atau dibuat kembali. Tentu saja jus segar lebih menyehatkan, karena banyak mengandung vitamin dan nutrisi. Jus jeruk Ini dianggap sebagai produk makanan yang berharga.
Manfaat dan bahaya jus jeruk keprok
Jeruk keprok dapat mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat selama penyimpanan jangka panjang. Jus jeruk keprok mengandung sejumlah besar vitamin yang diperlukan manusia. Jus jeruk keprok sangat kaya akan vitamin C. Berkat ini, ia kaya akan vitamin C sifat obat dan sangat berguna untuk pilek dan pencegahannya. Jus jeruk keprok adalah tonik yang baik dan memberi kekuatan.
Jus jeruk keprok mampu meningkatkan proses metabolisme tubuh dan menormalkan fungsi saluran pencernaan.
- Anemia
- Tumor ganas
- Hipertensi
- Onkologi
- Encok
- Aterosklerosis
- Penyakit pernafasan akut
- Penyakit menular
Jus jeruk keprok memperkuat dan, sebagai hasilnya, melindungi sistem kekebalan tubuh. Ini sangat berguna di luar musim, ketika tubuh membutuhkan pengisian vitamin.
Di toko-toko paling sering kita lihat jus alami dalam kantong tetra. Ini adalah jus yang dilarutkan. Artinya, konsentrat diperoleh dari buah-buahan dengan cara pasteurisasi, kemudian diencerkan. Paling sering, vitamin kompleks ditambahkan ke jus tersebut untuk memberikan manfaat.
Tentu saja lebih sehat minum jus segar yang bisa Anda siapkan sendiri. Jus segar memiliki kandungan vitamin dan nutrisi yang jauh lebih tinggi dibandingkan jus yang dilarutkan.
Namun terlepas dari khasiatnya, jus jeruk keprok dikontraindikasikan untuk penderita penyakit:
- Usus duabelas jari
- Pankreatitis kronis
- Enterokolitis
- Radang perut
- Sakit maag
Penting untuk diperhatikan bahwa jus jeruk keprok dapat menyebabkan reaksi alergi.
Kegunaan dari produk ini sulit untuk ditaksir terlalu tinggi. Semua vitamin disimpan lebih lama dalam jus segar. Oleh karena itu, jika ingin melihat hasil dari meminum jus jeruk keprok, sebaiknya meminumnya dalam keadaan segar. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan jus jeruk keprok sendiri.
Jus jeruk keprok buatan sendiri
Untuk menyiapkan jus jeruk keprok segar, Anda memerlukan juicer atau blender biasa. Dan tentu saja buah matang berkualitas tinggi.
Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengupas dan membuang buahnya, lalu memasukkannya ke dalam juicer. Disarankan untuk meminum jus ini dalam waktu 30 menit. Jika jus tidak diminum selama ini, khasiatnya akan hilang.
Dengan menggunakan blender, proses memasaknya tidak jauh berbeda, Anda juga perlu mengupas buahnya, memotongnya dengan blender dan memerasnya menggunakan kain kasa atau saringan. Selain jus jeruk keprok, berbagai minuman juga disiapkan seperti minuman keras, teh, dan tincture.
Tetap sehat dengan memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda dengan jus jeruk keprok segar
Jus jeruk
Jus jeruk keprok Jus jeruk keprok diperoleh dengan memeras sari buahnya. Rasanya asam manis yang menyegarkan. Mampu menghilangkan dahaga dengan baik, memberi energi. Jus alami
Jus jeruk keprok - manfaat, bahaya dan cara terbaik untuk membuat minuman yang lezat
Jus jeruk keprok secara tidak adil kehilangan perhatian konsumen dan tidak tersebar luas seperti, misalnya, jus jeruk atau apel. Hal ini disebabkan harga minuman yang lebih tinggi, tetapi mengingat nilai gizi dan sifat vitamin, itu sepenuhnya dibenarkan.
Bagaimana cara membuat jus dari jeruk keprok?
Membuat jus jeruk keprok di rumah semudah mengupas buah pir, apalagi jika Anda memiliki juicer atau peralatan dapur lainnya yang bisa digunakan untuk keperluan tersebut.
- Saat menggunakan juicer tradisional, blender atau penggiling daging, buahnya dikupas terlebih dahulu.
- Untuk hasil jus yang lebih baik, buah yang sudah dikupas disiram dengan air mendidih atau direbus selama beberapa detik dalam air mendidih, dimasukkan ke dalam saringan.
- Saat membuat jus, jeruk keprok bisa dipadukan dengan jeruk lainnya buah-buahan yang sehat, dengan cara ini diperoleh tidak hanya minuman baru secukupnya, tetapi juga meningkatkan karakteristik nutrisinya.
- Jus segar dapat dimaniskan dengan madu, gula atau sirup gula, dibumbui dengan asam sitrat sesuai selera, dan diencerkan dengan air murni untuk konsentrasi yang lebih rendah.
- Sebaiknya minum jus jeruk keprok pada hari pertama setelah persiapan atau simpan minuman untuk penyimpanan lebih lama.
Manfaat dan bahaya jus jeruk keprok
Jus jeruk keprok yang manfaatnya karena komponen yang terkandung pada buah jeruk, dengan penggunaan biasa membantu meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.
- Jus jeruk keprok mengandung lebih banyak vitamin dibandingkan jus segar dari buah jeruk lainnya.
- Minuman ini membantu memperbaiki kondisi penyakit sistem pernapasan, mengurangi pembengkakan dan memperlancar keluarnya lendir.
- Jus jeruk keprok meningkatkan nafsu makan, meningkatkan sekresi jus lambung dan memiliki efek antimikroba, yang sangat bermanfaat untuk gangguan usus dan disbiosis.
- Minyak esensial yang terkandung dalam minuman ini merupakan antidepresan yang sangat baik dan memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf.
- Jus dan ampas dari ampas dan kulitnya digunakan dalam tata rias untuk membersihkan pori-pori, memperbaiki warna kulit dan memasok vitamin pada kulit.
- Terlepas dari semua manfaat jus jeruk keprok, jus jeruk keprok tidak boleh digunakan untuk radang usus besar, radang usus, tukak lambung dan duodenum, kolesistitis dan nefritis.
- Minuman ini dikontraindikasikan jika ada reaksi alergi terhadap buah jeruk.
- Anda sebaiknya minum jus jeruk keprok secukupnya, tidak lebih dari satu gelas per hari.
Jus jeruk keprok dalam juicer
Cara termudah untuk menyiapkan jeruk keprok Jus segar menggunakan pembuat jus. Jika Anda memiliki alat untuk buah jeruk, maka buah yang sudah dicuci dipotong melintang menjadi dua dan sari segarnya diperas. Opsional minuman siap saji dibumbui dengan madu atau gula, dan agar kurang kaya, encerkan dengan air murni.
- jeruk keprok;
- madu atau gula pasir, air murni - secukupnya.
- Jeruk keprok dibilas, dikeringkan dan dikupas.
- Tempatkan buah dalam satu lapisan dalam saringan dan rendam dalam wadah berisi air mendidih selama 20-30 detik.
- Keluarkan buah jeruk yang sudah direbus dari air, tiriskan dan masukkan ke dalam pembuat jus.
- Jika diinginkan, jus jeruk keprok segar dimaniskan sesuai selera dengan madu dan gula.
Jus jeruk keprok dalam blender
Jus jeruk keprok yang diolah dengan blender sangat menyehatkan dan lezat. DI DALAM pada kasus ini jus segar akan mengandung partikel daging buah, yang akan menambah nutrisi tambahan pada minuman dan meningkatkan kandungan seratnya. Setelah digiling massa buah Anda bisa membiarkannya apa adanya, atau menyaringnya lebih lanjut melalui saringan.
- jeruk keprok;
- madu atau gula, air murni - secukupnya.
- Jeruk keprok yang sudah dicuci dikupas, dibagi menjadi irisan, dan jika ada bijinya, pastikan untuk membuangnya.
- Tempatkan massa yang dihasilkan dalam wadah blender dan kocok hingga homogenitas maksimum.
- Jika diinginkan, saring jus jeruk keprok segar dengan ampasnya melalui saringan, pisahkan sebagian besar zat yang terkandung di dalamnya.
Jus jeruk keprok melalui penggiling daging
Jika diinginkan, Anda dapat dengan mudah menyiapkan jus jeruk keprok tanpa juicer atau blender dengan menggunakan penggiling daging. Untuk melakukan ini, selain peralatan dapur, Anda memerlukan sepotong kain kasa yang dilipat menjadi tiga atau empat, yang dengannya Anda perlu memeras massa bengkok yang dihasilkan. Jika ada biji di dalam lobulus, maka harus dibuang.
- jeruk keprok;
- es (opsional) untuk disajikan;
- madu, gula pasir - secukupnya.
- Jeruk keprok dicuci bersih, dikeringkan, dikupas dan dibagi menjadi irisan.
- Jika ada bijinya, keluarkan dan masukkan ampas bersih yang dihasilkan melalui penggiling daging.
- Peras massa jeruk keprok menggunakan kain kasa.
- Jus segar yang dihasilkan dimaniskan dan disajikan, ditambah dengan es jika diinginkan.
Jus jeruk keprok dari jeruk keprok beku
Berikut ini rekomendasi cara memeras jus dari jeruk keprok beku. Minumannya akan menjadi tidak kalah, bahkan lebih enak dan menyehatkan buah segar. Penting untuk memastikan permukaan buah jeruk bersih sebelum dibekukan, atau cukup bilas sebelum atau sesudah dicairkan.
- jeruk keprok;
- madu, gula, jus lemon, air murni - secukupnya.
- Jeruk keprok beku ditempatkan di rak paling bawah lemari es dan buahnya dibiarkan mencair.
- Potong buah jeruk menjadi beberapa bagian dan haluskan dalam blender hingga tekstur bubur menjadi seragam mungkin.
- Saring massa melalui saringan, encerkan jus jeruk keprok dengan air sampai diperoleh rasa minuman yang diinginkan, kemudian dimaniskan dan dibumbui dengan jus lemon.
Jus jeruk-jeruk keprok
Dengan memeras jus jeruk keprok di rumah, Anda dapat mengganti sebagian jeruk keprok dengan jeruk, yang akan memberikan tambahan rasa, aroma, dan kekayaan pada minuman. Proporsi buah dalam hal ini tidak penting dan dapat ditentukan berdasarkan ketersediaan jenis buah tertentu atau kesukaan individu.
- jeruk keprok dan jeruk;
- gula atau madu, air murni - secukupnya.
- Jeruk keprok dan jeruk yang sudah dicuci dipotong melintang menjadi 2 bagian.
- Ekstrak jus menggunakan pembuat jus jeruk atau alat press.
- Jika menggunakan juicer konvensional, buah dikupas terlebih dahulu dan dibagi menjadi beberapa irisan.
- Jus segar siap pakai, jika diinginkan, diencerkan dengan air dan dimaniskan sesuai selera.
Jus apel-jeruk keprok
Jus jeruk keprok yang resepnya akan disajikan di bawah ini akan menjadi minuman vitamin yang ideal untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Dianjurkan untuk meminum jus segar ini dengan madu, mengaduk campuran sebelum digunakan dengan mixer atau pengocok. Apel buatan sendiri dapat digunakan utuh tanpa residu, tetapi apel yang dibeli di toko sebaiknya dikupas terlebih dahulu.
- Jeruk keprok dikupas.
- Apel dicuci, dikeringkan, dikupas bila perlu, dan dipotong-potong.
- Masukkan buah-buahan melalui juicer, dimulai dengan apel.
- Pemaniskan minuman yang dihasilkan dengan madu dan segera konsumsi.
Jus kulit jeruk keprok
Jus dari kulit jeruk keprok Mereka tidak dimakan dalam bentuk murni, melainkan ditambahkan ke daging buah segar untuk mendapatkan nilai vitamin yang lebih besar atau digunakan sebagai komponen untuk pembuatan semua jenis masker kosmetik. Selain itu, bubur dari kulitnya digunakan untuk membuat minuman, yang diencerkan dengan air, dibumbui dengan gula dan jus lemon dan dibiarkan diseduh.
- Jeruk keprok dicuci bersih air hangat, buang kulitnya, yang digiling dengan blender hingga menjadi pasta.
- Untuk jus murni, menggunakan pembuat jus tradisional. Jus segar seperti itu biasanya hanya digunakan untuk keperluan kosmetik.
Jus wortel-jeruk keprok
Jus jeruk keprok, resepnya akan dijelaskan di bawah, dibuat dengan tambahan wortel. Perasan jeruk dapat dilakukan dengan menggunakan alat press khusus dengan cara memotong buah menjadi dua melintang. Untuk wortel, Anda memerlukan alat tradisional untuk buah-buahan, yang melaluinya, jika diinginkan, jeruk keprok dilewatkan, setelah buahnya dikupas seluruhnya.
- Wortel dicuci, dikupas dan dimasukkan ke dalam juicer.
- Jeruk keprok dikupas dan dikirim ke perangkat setelah wortel.
- Jika diinginkan, jus yang dihasilkan diencerkan dengan air dan dimaniskan dengan madu.
Jus labu dengan jeruk keprok
Anda bisa membuat jus jeruk keprok dengan labu tanpa juicer. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan blender imersi atau stasioner dan saringan untuk penggilingan selanjutnya campuran buah. Proporsi bahan dapat diubah dengan menambahkan lebih banyak daging buah labu atau menambah jumlah buah jeruk.
- labu – 300 gram;
- jeruk keprok – 2-3 buah;
- gula pasir – 50 g atau sesuai selera;
- asam sitrat – 1 sejumput.
- Labu dikupas, dipotong dadu, dan dimasukkan ke dalam panci.
- Tambahkan gula pasir, asam sitrat, dan isi isinya dengan air panas yang telah disaring.
- Setelah 10 menit mendidih, tambahkan irisan jeruk keprok yang sudah dikupas dan, jika ada, buang bijinya.
- Setelah 5-7 menit mendidihkan isinya, angkat wadah dari api dan haluskan dengan blender.
Jus jeruk keprok di rumah untuk musim dingin
Mengawetkan jus jeruk keprok disarankan saat Anda perlu mengolah dan melindungi sebagian besar buah jeruk dari pembusukan. Anda bisa menyiapkan jus segar dengan cara apa pun dengan cara yang dapat diakses: Menggunakan pembuat jus biasa, pembuat jus jeruk atau blender untuk mendapatkan minuman yang kental dan lembut.
- jeruk keprok – 7 kg;
- gula pasir – 500 g;
- asam sitrat (opsional) - secukupnya;
- air murni – 1 liter.
- Jus diperas dari jeruk keprok yang sudah disiapkan.
- Sirup dibuat dari gula pasir dan air, dicampur dengan jus segar, dan direbus selama 3 menit.
- Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan satu atau dua sejumput ke dalam minuman asam sitrat.
- Tumpah minuman panas dalam stoples, tutup dengan penutup dan sterilkan dalam wadah berisi air mendidih selama 20 menit.
- Tutup jus jeruk keprok untuk musim dingin, balikkan ke tutupnya sampai benar-benar dingin, lalu pindahkan untuk disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.
Jus jeruk keprok - manfaat, bahaya dan resep buatan sendiri dari ampas atau kulitnya
Jus jeruk keprok - manfaat, bahaya dan cara terbaik membuat minuman jus jeruk keprok yang nikmat memang tidak mendapat perhatian konsumen dan tidak tersebar luas seperti, misalnya,
Mungkin tidak ada satu pun Tahun Baru yang lengkap tanpa jeruk keprok. Ini bukan hanya tradisi yang tidak bisa diubah, tapi juga kenikmatan luar biasa saat merenungkan buah-buahan yang cerah dan membangkitkan mood, serta aromanya yang langsung membuat kita semua tenggelam dalam atmosfer. liburan Tahun Baru. Betapa saya ingin memperpanjang semua sensasi ini lebih lama!
Segalanya mungkin - masaklah selai jeruk keprok! Tidak perlu banyak tenaga dan waktu. Anda dapat memberi diri Anda dan orang yang Anda cintai “kegembiraan jeruk keprok” sepanjang tahun, karena buah-buahan ini dijual baik di musim dingin maupun musim panas. Yang utama adalah memilih jeruk keprok utuh yang belum terjamah untuk dimasak dan ikuti resepnya. Selain itu, tidak perlu memilih jeruk keprok manis untuk selai, rasanya bisa ditingkatkan. Misalnya, jika ingin selainya asam, ambil perbandingan 1:3 (satu bagian gula dengan tiga bagian buah). Apakah kamu lebih suka? versi klasik selai - berhenti pada perbandingan 1:1.
Selai jeruk keprok dapat dibuat dengan berbagai cara. Ada resep memasak dengan kulitnya, yang hampir sama sehatnya dengan daging buahnya. Saatnya memperkenalkan Anda, nyonya rumah kami yang terkasih, pada resep hidangan lezat yang luar biasa ini.
Selai jeruk keprok dari buah utuh
Bahan-bahan:
1 kg jeruk keprok,
1 jeruk nipis,
1kg gula pasir,
1 tumpukan air,
cengkeh - sesuai selera dan keinginan.
Persiapan:
Pilih jeruk keprok yang sudah matang, bilas hingga bersih dan keringkan. Tusuk setiap jeruk keprok dengan tusuk gigi di beberapa tempat dan masukkan beberapa siung ke dalam setiap buah untuk memberi tambahan rasa pada selai. Lalu masukkan jeruk keprok ke dalamnya wadah yang dalam, tutupi dengan air dan masak selama 10 menit dengan api kecil hingga lunak. Dalam panci terpisah, masak sirup dari air dan gula selama 10 menit. Setelah mengental, rendam jeruk keprok di dalamnya dan masak selama 10 menit. Kemudian angkat panci dari api, biarkan isinya dingin selama 2 jam dan ulangi prosedur ini 2-3 kali lagi hingga sirup menjadi bening dan berwarna kuning. Beberapa menit sebelumnya kesiapan penuh tambahkan jus lemon ke dalam isi panci.
Selai jeruk keprok menjadi dua bagian
Bahan-bahan:
1,5 jeruk keprok,
2,3 kg gula pasir,
1 liter air.
Persiapan:
Pilih jeruk keprok yang tidak rusak untuk dijadikan selai, tusuk dengan tusuk gigi dan rebus air panas selama 15 menit, lalu angkat, rendam dalam air dingin dan simpan di dalamnya selama 12 jam, ganti air dua kali selama ini. Jika waktunya habis, potong tiap jeruk keprok menjadi 2 bagian, tuang ke dalam sirup gula yang sudah disiapkan dan biarkan selama 8 jam. Kemudian tiriskan sirup, rebus dan tuangkan kembali bagian jeruk keprok. Ulangi prosedur ini 3 kali lagi. Kemas selai jeruk keprok yang sudah jadi ke dalam stoples kering yang sudah disterilkan dan tutup dengan tutup steril.
Selai dari irisan jeruk keprok
Bahan-bahan:
1 kg jeruk keprok,
1kg gula pasir,
200 ml air.
Persiapan:
Kupas jeruk keprok yang sudah dicuci dan bagi menjadi irisan. Masukkan irisan jeruk keprok ke dalam panci enamel, isi dengan air hingga menutupi seluruh permukaan irisan jeruk keprok, lalu masak dengan api kecil selama 15 menit. Kemudian angkat panci dari api, tiriskan airnya, dan dinginkan irisannya sendiri. Kemudian isi kembali dengan bersih air dingin dan pergi selama sehari. Tuang gula ke dalam panci tempat selai akan dimasak, tambahkan air dan masak sirup. Masukkan irisan yang sudah direndam ke dalam sirup, aduk perlahan dan biarkan semalaman. Di pagi hari, taruh wajan di atas api, didihkan, kecilkan api dan masak selama 40 menit, keluarkan busa dari waktu ke waktu. Selai siap Tuang ke dalam stoples steril dan tutup rapat.
Selai jeruk keprok dengan kayu manis
Bahan-bahan:
6 jeruk keprok besar,
500 gram gula pasir,
1 batang kayu manis.
Persiapan:
Cuci buah, kupas kulitnya, buang bijinya (jika ada), bagi menjadi irisan dan masukkan ke dalam panci. Taburi irisan dengan gula dan biarkan selama 8 jam. Kemudian letakkan panci beserta isinya di atas kompor, rebus, kecilkan api dan masak dengan api kecil selama 20 menit. Kemudian tambahkan batang kayu manis dan masak, aduk dan skimming, selama 30 menit lagi. Jika waktunya habis, keluarkan batang kayu manis dan masak selai hingga mengental selama 1 jam lagi. Kemudian tuangkan ke dalam stoples panas dan tutup dengan penutup.
Selai jeruk keprok dengan apel
Bahan-bahan:
1 kg jeruk keprok,
1kg apel,
1kg gula pasir,
2 tumpukan air.
Persiapan:
Kupas jeruk keprok dan bagi menjadi irisan. Parut kulit jeruk keprok. Kupas apel, buang inti dan parut. Masukkan apel ke dalam panci, tambahkan air dan masak hingga menjadi bubur. Gosok pure yang sudah dingin melalui saringan, tuang kembali ke dalam panci, tambahkan gula, kulit dan irisan jeruk keprok, aduk rata dan masak sambil terus diaduk selama 20 menit.
Selai jeruk keprok dengan pisang
Bahan-bahan:
1 kg jeruk keprok,
1kg gula pasir,
2 buah pisang
200 ml air,
jus 1 lemon.
Persiapan:
Kupas jeruk keprok dari kulit dan bijinya, potong dadu kecil dan tutupi dengan gula. Saat jeruk keprok memberi jus, tuangkan air dan nyalakan api. Didihkan dan biarkan mendidih selama 15 menit dengan api kecil. Kemudian matikan dan biarkan dingin. Setelah 3-4 jam, ulangi prosedurnya. Potong pisang yang sudah dikupas menjadi irisan tipis, tambahkan jeruk keprok dan tuangkan jus 1 buah lemon. Rebus semuanya selama 10-15 menit sambil terus diaduk. Biarkan hingga benar-benar dingin, lalu ulangi prosedurnya lagi. Cairannya akan menguap setengahnya dan pisang akan berubah menjadi bubur. Setelah dingin, selai akan mengental. Tempatkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan tutup.
Selai jeruk keprok dengan cognac
Bahan-bahan:
500 gr jeruk keprok,
500 gram gula pasir,
2-3 sdm. Cognac
Persiapan:
Ambil jeruk keprok kecil untuk membuat selai, kupas, bagi menjadi irisan, tambahkan gula pasir, tambahkan cognac dan biarkan semalaman. Letakkan wadah di atas api, tanpa mendidihkan isinya, masak dengan api kecil selama 40 menit. Kemudian dinginkan, pindahkan ke toples 0,7 liter, tutup dan simpan di lemari es.
Selai jeruk keprok dengan vanilla, adas bintang, dan cognac
Bahan-bahan:
1 kg jeruk keprok,
500 gram gula pasir,
1 batang kayu manis,
2 sdt gula vanila,
adas bintang 2,
50ml cognac.
Persiapan:
Kupas jeruk keprok, buang selaput putih dan bijinya, pisahkan menjadi irisan, potong menjadi dua, taburi gula dan letakkan di atas api sedang. Saat jus muncul, tambahkan bumbu dan cognac, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15 menit dengan api kecil, aduk sesekali. Tentukan kesiapan selai sesuai selera Anda: jika suka selai kental, masak dalam beberapa tahap selama 5-7 menit. Jika Anda menyukai selai yang lebih natural dan bertekstur lebih ringan, 15 menit saja sudah cukup.
Selai jeruk keprok dengan kapulaga dan kacang pinus
Bahan-bahan:
1,5 kg jeruk keprok,
1 tumpukan Sahara,
2 sdt gula vanila.
1 sendok teh. kayu manis,
1 buah. kapulaga,
50 gr kacang pinus kupas.
Persiapan:
Kupas dua pertiga jeruk keprok dan potong daging buahnya menjadi potongan-potongan kecil, berhati-hatilah agar daging buah tetap berada di dalam sambil membuang semua bijinya. Tempatkan buah cincang ke dalam panci. Peras jus dari sisa jeruk keprok ke dalam panci. Letakkan di atas api, didihkan, tambahkan sisa bahan, kecilkan api dan masak sambil diaduk selama 30 menit. Di akhir memasak, tambahkan kacang pinus dan rebus sedikit lagi.
Selai jeruk keprok dengan jahe dan rosemary
Bahan-bahan:
3 jeruk keprok,
2 apel,
2 cm jahe segar,
1 tangkai rosemary,
3-5 buah. kapulaga,
1 tumpukan Sahara.
Persiapan:
Cuci jeruk keprok, keringkan dengan serbet dan potong tiap buah menjadi 8 bagian sama besar tanpa membuang kulitnya. Buang bijinya, jika ada. Cuci apel, keringkan dan kupas. Potong kecil-kecil, kira-kira seukuran jeruk keprok. Kupas jahe dan potong tipis-tipis. Masukkan irisan jeruk keprok, apel, dan jahe ke dalam panci kecil. Campur semuanya, tambahkan kapulaga dan gula. Campur kembali produk secara menyeluruh dan biarkan selama 1,5 jam agar gula jenuh dengan jus. Jika waktunya habis, aduk campuran dan, sambil diaduk, didihkan. Tambahkan setangkai rosemary ke dalam selai dan lanjutkan memasak dengan api kecil selama 1 jam, jangan lupa diaduk. Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples dan tutup.
Selai jeruk keprok dengan lemon
Bahan-bahan:
300 gr jeruk keprok,
1 jeruk nipis,
100 gram gula pasir,
5 gram agar-agar.
Persiapan:
Cuci jeruk keprok, kupas, bagi menjadi irisan dan masukkan ke dalam wadah yang dalam. Cuci juga lemon, haluskan bersama kulitnya dalam blender dan tambahkan ke jeruk keprok. Campur campuran yang dihasilkan dengan baik dan biarkan selama 1 jam agar jeruk keprok mengeluarkan sarinya. Rendam dalam 2 sdm. agar-agar air. Pindahkan massa jeruk keprok ke dalam panci, letakkan di atas kompor, didihkan, lalu kecilkan api menjadi sedang, masak selai selama 20 menit. Kemudian tambahkan gelatin, aduk dan masak lagi setengah menit. Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples dan dinginkan.
Selai kulit jeruk keprok
Bahan-bahan:
1 kg kulit jeruk keprok,
1,5kg gula pasir,
30 gr kulit jeruk keprok,
sedikit asam sitrat atau jus lemon,
2,5 tumpukan air.
Persiapan:
Rendam semalaman air dingin kulit jeruk keprok. Kemudian potong tipis-tipis, rebus selama 4-5 menit, lalu tiriskan air, tambahkan gula dan masak sirup selama 10 menit. Celupkan kulitnya ke dalam sirup panas yang sudah disiapkan dan masak hingga matang sepenuhnya selama 30 menit dengan api kecil. Sebelum selesai memasak, tambahkan kulit jeruk keprok, sedikit asam sitrat atau jus lemon ke dalam masakan. Biarkan selai yang sudah jadi dingin, tuang ke dalam stoples dan tutup rapat dengan tutup plastik.
Selai kulit jeruk keprok “Untuk kopi alami”
Bahan-bahan:
400 gr kulit jeruk keprok,
1 tumpukan Sahara.
Persiapan:
Tuangkan air mendidih di atas kulit jeruk keprok, potong halus, masukkan ke dalam panci enamel, tambahkan air, tutup dengan penutup dan biarkan selama 12 jam di tempat hangat. Kemudian tiriskan airnya, aduk kulitnya dengan gula pasir dan masak adonan yang dihasilkan selama 40 menit dengan api kecil. Pindahkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples, tutup dan simpan di tempat dingin. Selai ini disajikan secara eksklusif dengan kopi alami.
Biarkan selai jeruk keprok yang Anda siapkan memberi Anda banyak momen menyenangkan, kenangan indah, dan suasana "jeruk keprok" yang sesungguhnya!
Selamat makan dan penemuan kuliner baru!
Larisa Shuftaykina
Memuat...