Dengan apa yang harus dimasak roti gulung. Lavash dengan isian Crab Paradise. Saus apa yang bisa digunakan?

Lavash Armenia yang tipis membuka babak baru dalam seni bagi kami Masakan rumah- gulungan makanan ringan. Gulungan lavash dengan beragam isian yang berbeda, dari yang paling sederhana hingga yang paling canggih, akan menarik tidak hanya bagi mereka yang tahu banyak tentang memasak, tetapi juga bagi pecinta makanan lezat. Rahasia simpati populer yang menyebabkan lavash roll diekspresikan dalam kecepatan, kesederhanaan, dan kemudahan persiapannya.

Bagaimana cara memasak roti pita? Ya, dengan apa pun! Jika ini bukan salah satunya hidangan lebaran, maka secara harfiah semua yang ada di lemari es akan muat. Setelah menyiapkan isian sesuai selera Anda, cukup oleskan secara merata atau sebarkan di atas selembar roti pita dan putar dengan hati-hati menjadi gulungan. Anda harus bertindak dengan sangat hati-hati dan cepat, karena roti pita yang direndam dalam isian bisa basah dan sobek. Tepi yang tidak diolesi mentega dapat segera dipangkas agar gulungan terlihat rapi. Gulungan siap Anda dapat langsung menyajikannya ke meja, atau Anda dapat memasukkannya ke dalam lemari es selama satu atau dua jam. Dalam kasus apa pun jangan membekukan gulungan pita, jika tidak, saat dicairkan, itu akan menjadi asam dan tidak hanya kehilangan daya tariknya penampilan, tetapi juga terasa kehilangan rasa. Ada banyak resep di mana roti gulung yang diisi dengan isian disiapkan dalam oven. Ini juga sangat lezat! Pilihan mana untuk memasak, Anda yang memutuskan, kami hanya dapat memberikan beberapa atau dua resep.

Bahan:
1 lavash,
100 gram Keju keras,
350 gram sayuran hijau
150 gram krim asam
garam, hitam lada giling- rasa.

Memasak:
Untuk isian, ambil sayuran apa saja: peterseli, bawang hijau, ketumbar, adas. Singkatnya, semua yang ada di tangan dan yang Anda sukai cocok. Cuci bersih, keringkan dan cincang halus. Masukkan krim asam ke dalam mangkuk atau piring yang dalam, tambahkan bumbu, keju parut, garam secukupnya, lada ringan dan aduk. Oleskan isian yang dihasilkan dalam lapisan yang rata pada roti pita dan gulung. Potong gulungan yang sudah jadi menjadi 2 atau bahkan 3 bagian, letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak sayur dan panggang dalam suhu 200ºС selama sekitar 10 menit. Anda dapat, tanpa menggunakan bantuan oven, menggoreng gulungan pita dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, juga memotongnya menjadi beberapa bagian. Lavash yang disiapkan dengan cara ini sangat lezat dengan daging, ikan, dan bahkan hanya sosis.

Ada pilihan gulungan keju tanpa dipanggang atau digoreng. Dalam hal ini, Anda dapat mengganti bagian keju parut keju cottage yang lembut dan krim asam dengan mayones. Beberapa siung bawang putih dan sejumput merica tambahkan bumbu. Oleskan isian di atas roti pita, gulung rapat menjadi gulungan, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 30-40 menit.

Gulungan lavash "Pagi yang lezat"

Bahan:
1 lavash,
2 butir telur rebus
150 gr keju keras,
paprika manis
1 ikat kecil dill,
3 siung bawang putih,
150 gr mayonaise.

Memasak:
Tambahkan bawang putih yang melewati pers ke mayones, campur massa yang dihasilkan dengan baik dan sebarkan di atas selembar roti pita. Parut keju di parutan halus dan taburi mayones-bawang putih di atasnya. Kemudian taburi dengan telur parut, adas cincang halus dan paprika cincang halus. Gulung gulungan roti pita dengan lembut, diamkan selama 10 menit.

Bahan:
1 lavash,
1 dada ayam rebus,
200 gr keju keras,
2 butir telur rebus
1-3 siung bawang putih,
mayones - sesuai kebijaksanaan Anda.

Memasak:
Bagilah roti pita menjadi dua bagian yang sama. rebus dada ayam dipotong menjadi potongan-potongan kecil. Pecahkan telur dengan garpu. Parut keju di parutan kasar, tambahkan ke telur, tambahkan siung bawang putih dan mayones melewati pers. Campur semuanya dengan baik dan sebarkan campuran yang dihasilkan pada satu bagian roti pita. Tutup dengan bagian kedua, taruh dada ayam di atasnya dan gulung menjadi gulungan. Gulung dengan sangat hati-hati, karena lapisan pertama roti pita yang direndam dalam isian bisa sobek. Kirim gulungan yang sudah jadi ke lemari es selama 30 menit, Anda bisa membiarkannya lebih lama.

Gulungan lavash "Warna-warni"

Bahan:
1 lavash,
5 tongkat kepiting,
2 butir telur rebus
100 gr wortel ala korea
1 hijau paprika,
100 gr keju keras,
mayones - secukupnya.

Memasak:
Lumasi daun pita dengan baik dengan mayones dan letakkan bahan-bahan yang ditunjukkan dalam resep di baris di atasnya. Baris pertama: cincang halus tongkat kepiting, yang kedua - telur diparut di parutan kasar, yang ketiga - lada dipotong tipis-tipis, baris keempat - wortel Korea, yang keenam - keju diparut di parutan kasar. Jumlah baris dapat dilanjutkan, tetapi baris terakhir adalah tongkat kepiting, yang dengannya, sebenarnya, semuanya dimulai. Ketika semua baris diletakkan, gulung gulungan, gulung di sepanjang baris, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit untuk merendam gulungan.

Bahan:
3 lembar lavash
1 bungkus stik kepiting atau daging kepiting
100 gr keju keras,
mayones dan adas - secukupnya.

Memasak:
Parut keju di parutan kasar, cincang halus tongkat kepiting dan adas. Lumasi lembar pertama roti pita dengan mayones, jangan lupa untuk melapisi bagian pinggirnya juga. Taburi mayones dengan dill cincang dan tutup dengan selembar roti pita kedua. Lumasi dengan mayones, taburi dengan tongkat kepiting cincang halus dan tutup dengan lembaran ketiga. Pada lembar terakhir, olesi juga dengan mayonaise, taburi keju secara merata. Bekerja dengan sangat hati-hati, gulung mahakarya memasak gulung, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama beberapa jam.

Dengan menggunakan prinsip yang sama, Anda dapat mengubah isinya, dan di sini Anda memiliki hidangan yang sama sekali berbeda, tetapi tidak kalah enaknya.

Isian untuk lavash roll dengan herring dan telur: fillet ikan haring asin, 2 telur rebus, mayones, dan adas hijau - secukupnya. Lembar lavash pertama: mayones + adas cincang, yang kedua: mayones + fillet herring cincang halus, yang ketiga: mayones + telur parut di parutan kasar.

Isian untuk pita roll dengan tomat dan rempah-rempah: 3 tomat, 1 ikat salad hijau, 150 g keju keras, garam, adas dan mayones - secukupnya. Lembar pertama roti pita: mayones + selada + adas cincang halus, yang kedua: mayones + tomat, potong menjadi lingkaran tipis, yang ketiga: mayones + keju parut di parutan kasar.

Isi untuk gulungan lavash Mimosa: 1 kaleng saury dalam minyak, 3 telur rebus, 200 g keju, 250 g mayones, bawang hijau dan adas - secukupnya. Lembar pertama: mayones + telur parut + sedikit cincang hijau, kedua: mayones + keju parut + sayuran hijau, ketiga: mayones + saury + sayuran, yang sebelumnya dihaluskan dengan garpu. Tapi di sini ada satu rahasia dalam memasak: masak setiap lembar secara terpisah, lalu gulung lembar pertama dengan isian menjadi gulungan dan letakkan di awal lembar kedua dan terus lipat, lalu letakkan gulungan yang dihasilkan di awal yang ketiga. lembar dan membawa proses sampai akhir. Bungkus gulungan yang sudah jadi dalam cling film dan masukkan ke dalam lemari es.

Isian untuk pita roll dengan isian jamur: 450 g champignon segar, 1 bawang bombay (bisa pakai 1 daun bawang atau 1 ikat kecil bawang hijau), 400 gram keju yang diawetkan, 1 ikat adas, 3 sdm. l. minyak sayur, garam, lada hitam bubuk - secukupnya. Lembar pertama: bagian dari keju olahan + adas cincang halus, lembar kedua: jamur yang digoreng dengan bawang dalam minyak sayur + adas cincang, lembar ketiga: sisa keju + adas.

Cobalah untuk memasak roti gulung sekali, dan itu akan menjadi tamu yang sering di meja Anda, karena sederhana, asli, indah dan lezat!

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Lavash Armenia yang tipis bisa menjadi dasar yang paling masakan yang berbeda, termasuk casserole, makanan pembuka panas dan dingin. pertemuan tamu tak terduga, banyak ibu rumah tangga yang melakukannya buru-buru gulungan lavash. Mereka bagus karena paling cocok untuk mereka produk yang berbeda, dan hampir selalu mungkin untuk mengumpulkan isian yang menarik dari apa yang ada di lemari es. Selain itu, isian untuk roti pita sangat beragam sehingga Anda dapat memilih opsi untuk setiap selera dan anggaran.

Fitur memasak

Saat menyiapkan isian untuk roti gulung, Anda dapat menunjukkan imajinasi Anda dengan membuat resep sendiri atau dengan memodifikasi salah satu yang sudah terkenal dan populer. Namun, Anda perlu mengetahui beberapa seluk-beluk untuk membuat hidangan lezat dan indah.

Sebagai isian untuk roti pita, Anda bisa menggunakan ikan asin ringan atau olahan lainnya, kaviar, sayuran, jamur, daging dan Sosis. Namun jika tidak ingin masakannya menjadi kering, tidak ada salahnya menambahkan saus dasar pada isian apa pun. Pada saat yang sama, penting agar sausnya tidak terlalu cair, karena karena itu, roti pita bisa basah dan sobek. Karena itu, sausnya sering diganti dengan keju lunak atau keju cottage.
Lavash roll akan lebih enak jika berlapis-lapis adonan tidak beragi punya waktu untuk berendam dalam sedikit saus. Untuk alasan ini, lebih baik untuk memulai gulungan beberapa saat sebelum para tamu tiba, sekitar satu jam. Harap dicatat bahwa jika roti pita direndam dalam saus terlalu lama, maka itu juga bisa basah, jadi tidak diinginkan untuk membuat roti gulung dalam sehari atau lebih.
Agar selama direndam dengan isian atau didinginkan (kadang roti gulung perlu didinginkan sebelum disajikan), roti pita tidak mengering, roti gulung dapat dibungkus dengan kertas timah atau cling film. Selain itu, ini akan membantu memberikan gulungan bentuk yang diinginkan.

Gulungan lavash dapat dibuat kecil, dirancang untuk satu porsi, atau besar, sehingga nantinya Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan kecil (masing-masing 1-2 cm), menatanya dengan indah di atas piring dan menyajikannya di meja pesta. Opsi pertama lebih cocok untuk pesta di rumah, yang kedua - untuk meja prasmanan.

Isi tongkat kepiting

tongkat kepiting - 0,2 kg;
telur ayam - 2 buah;
keju keras - 150 g;
bawang putih - 2 siung;
mayones - 100 ml;
rempah segar- 100 gram.

Metode memasak:

Tongkat kepiting dapat digunakan dingin atau beku. Jika Anda memilih opsi yang terakhir, surimi harus dicairkan ketika suhu kamar, jadi harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu. Tidak disarankan menggunakan microwave untuk mencairkan stik kepiting, karena dapat merusak strukturnya dan membuatnya menyerupai karet.
Potong tongkat kepiting menjadi potongan-potongan kecil dengan bentuk sewenang-wenang.
Rebus telur, dinginkan, kupas. Parut di parutan kasar.
Cuci, keringkan dengan serbet dan cincang halus herba segar dengan pisau.
Potong keju parutan halus.
Hancurkan bawang putih dengan hand press.
Campur semua bahan dengan menambahkan mayonaise. Mengaduk.

Isian didistribusikan ke seluruh permukaan roti pita, setelah itu harus digulung menjadi gulungan dan dibungkus dengan cling film. Sebelum disajikan, gulungan dikeluarkan dari lemari es, dibebaskan dari film dan dipotong-potong satu setengah sentimeter. Tetap menyebarkan gulungan di atas piring, hiasi dengan tangkai peterseli.

Isian Dadih dengan Acar Mentimun

keju cottage - 0,2 kg;
bawang putih - 1 siung;
acar mentimun - 100 g;
mayones - 50 ml;
rempah segar - 50 g.

Metode memasak:

Gosok keju cottage melalui saringan sehingga memperoleh tekstur yang lembut.
Tambahkan mayones dan bawang putih melewati pers, kocok dengan blender.
Cincang halus herba yang sudah dicuci dan dikeringkan.
Potong acar mentimun menjadi potongan-potongan kecil, setelah memotong ujungnya. Tiriskan jus yang menonjol dari mentimun - itu tidak diperlukan.
Masukkan saus dadih sayuran hijau dan mentimun cincang, aduk rata dengan sendok.

Setelah roti pita diolesi dengan krim dan digulung menjadi gulungan, itu harus dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama satu jam. Lebih baik memotong gulungan sebelum disajikan lebih besar. Miliknya aroma segar tidak mungkin membuat tamu Anda acuh tak acuh.

Isi jamur dan keju leleh

keju olahan - 0,2 kg;
mayones - 20 ml;
champignon - 0,2 kg;
bawang - 100 gram;
mentega- berapa banyak yang dibutuhkan;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci jamur dan segera keringkan dengan mengeringkannya dengan handuk. Jangan biarkan mereka duduk di air terlalu lama atau mereka akan membengkak terlalu banyak.
Potong jamur menjadi kubus kecil.
Lepaskan sekam dari bohlam. Cincang halus bawang bombay.
Lelehkan sepotong kecil mentega dalam wajan. Tambahkan bawang dan tumis dengan api kecil sampai menjadi transparan.
Tambahkan jamur dan goreng dengan bawang sampai semua jus dari jamur menguap dari wajan.
Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, aduk dan angkat dari api.
Giling keju cair di parutan. Ini akan lebih mudah dilakukan jika Anda memasukkan keju ke dalam kulkas sebentar.
Campur keripik keju dengan mayones.
Campurkan keju dengan jamur, aduk rata.

Oleskan roti pita dengan pasta keju-jamur, bentuk gulungan dari itu. Bungkus dalam film, biarkan selama satu jam agar adonan terendam saus. Sajikan dipotong-potong 1-1,5 cm.

Isi dengan salmon yang sedikit asin

krim keju- 50 gram;
salmon sedikit asin - 0,3 kg;
jus lemon - 20 ml;
adas segar - secukupnya.

Metode memasak:

Potong salmon menjadi lapisan tipis. Pastikan tidak ada tulang di dalamnya. Jika perlu, lepaskan semua tulang - mereka tidak boleh masuk ke dalam isian dalam hal apa pun.
Cincang halus dill.
Isi harus diletakkan di atas roti pita berlapis-lapis: pertama diolesi dengan keju, ditaburi adas, kemudian salmon ditata, ditaburi jus lemon.

Isi dengan wortel Korea dan daging cincang

tomat - 0,2 kg;
wortel dalam bahasa Korea - 150 g;
daging cincang- 0,3 kg;
krim asam - 100 ml;
minyak sayur - 40 ml;
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

Garam daging cincang, merica, goreng sampai empuk dalam minyak sayur.
Iris tipis tomat.
Lumasi roti pita dengan krim asam, taruh daging cincang di atasnya.
Taburi dengan wortel Korea, oleskan tomat di atasnya.
Gulung roti pita menjadi gulungan, potong menjadi beberapa bagian.

Gulungan ini harus disajikan segera setelah dimasak. Jumlah isiannya cukup untuk 2 roti pita. Jika diinginkan, roti gulung dapat dipotong menjadi potongan-potongan yang lebih sempit dan disajikan di meja prasmanan.

Keju ala Korea dan isian wortel

Keju Adyghe - 0,2 kg;
wortel dalam bahasa Korea - 0,2 kg;
rempah segar - 100 g;
mayones - berapa harganya.

Metode memasak:

Cincang halus sayuran dengan pisau.
Hancurkan keju dengan tangan atau parut.
Potong wortel dengan pisau.
Campur keju, wortel, dan sayuran hijau, tambahkan mayones sebanyak yang diperlukan untuk menggabungkan komponen menjadi massa total.

Sebarkan isian pada roti pita, buat gulungan. Sajikan hidangan ke meja tidak lebih awal dari satu jam kemudian, jika tidak, roti pita tidak akan punya waktu untuk direndam dalam saus. Sebelum disajikan, potong gulungan menjadi potongan-potongan tipis.

Isi dengan sosis

sosis rebus - 0,2 kg;
wortel - 100 gram;
mentimun segar - 100 g;
rempah segar - 50 g;
mayones - 100 ml.

Metode memasak:

Cuci wortel, kupas dan parut halus.
Mentimun dipotong menjadi kubus kecil. Idealnya, itu harus dibersihkan sebelum ini - maka isiannya akan menjadi lebih empuk.
Potong sosis menjadi kubus kecil.
Campur bahan dengan menambahkan bumbu cincang dan mayones.

Selanjutnya, roti gulung sedang disiapkan dengan cara biasa, yaitu, isian didistribusikan di atas roti pita, digulung menjadi gulungan dan dipotong menjadi potongan yang tidak terlalu tipis. Alih-alih sosis untuk memasak hidangan ini, Anda bisa menggunakan dada ayam rebus atau asap, lidah sapi atau daging sapi muda. Rasanya tentu saja akan berubah, tetapi tidak memburuk.

Isi ikan kaleng

ikan tuna jus sendiri(makanan kaleng) - 0,2–0,25 kg;
telur ayam - 3 buah;
keju keras - 100 g;
hijau - secukupnya.

Metode memasak:

Masukkan makanan kaleng dari toples ke dalam mangkuk, tuangkan jus ke dalamnya. Hancurkan makanan kaleng secara menyeluruh dengan garpu.
Parut halus keju, campur dengan makanan kaleng cincang.
Rebus telur dan, gosok halus, tambahkan sisa bahan, aduk.
Tambahkan sayuran cincang ke dalam isian dan, jika perlu, sedikit mayones.

Setelah mengolesi roti pita dengan pate yang dihasilkan, gulung menjadi gulungan dan simpan selama setidaknya setengah jam dalam cuaca dingin. Sajikan dipotong kecil-kecil.

Isi dengan bawang putih dan tomat

keju lunak - 0,3 kg;
tomat - 0,3 kg;
bawang putih - 3 siung;
rempah segar - 100 g.

Metode memasak:

Potong tomat menjadi setengah lingkaran tipis dan sisihkan agar jus berlebih mengalir keluar darinya.
Campur bawang putih melewati pers dengan keju lunak.
Lumuri roti pita pasta keju Susun irisan tomat di atasnya. Taburi dengan bumbu cincang.

Gulung gulungan pita dan pastikan untuk memasukkannya ke dalam lemari es setidaknya selama satu jam. Sebelum disajikan, potong menjadi irisan tipis dan tata di piring. Gulungan terlihat sangat cerah dan menggugah selera, mereka rasa pedas Anda juga tidak akan kecewa. jika kamu cinta masakan pedas, sebelum menggulung roti pita menjadi gulungan, isiannya bisa ditaburi lada merah.

Isi dengan hati ayam

hati ayam - 0,3 kg;
bawang - 100 gram;
krim - 100 ml;
garam, merica - secukupnya;
mentimun segar - 0,2 kg.

Metode memasak:

Cuci bersih hati, potong jangan terlalu banyak potongan-potongan kecil.
Potong bawang yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
Goreng hati dengan bawang sampai lunak, pindahkan ke mangkuk blender.
Tambahkan krim dan kocok bahan-bahan tersebut sampai membentuk pâté. Garam dan merica secukupnya.
Parut mentimun dengan lubang besar.

Setelah mengolesi roti pita dengan pate, taruh timun di atasnya, lalu bentuk gulung. Sebelum disajikan, potong kecil-kecil. Untuk pesta meriah opsi pengisian ini hampir tidak cocok, tetapi untuk makan malam keluarga akan menjadi tepat.

Isian keju untuk gulung goreng (porsi)

telur ayam - 5 buah;
keju keras - 0,3 kg;
bawang hijau - 50 g;
susu - 80 ml;
mayones - 30 ml;
krim asam - 30 ml;
tepung - berapa banyak yang akan pergi;
minyak sayur - berapa banyak yang akan habis;
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

Parut keju, campur dengan mayones dan krim asam.
Rebus 3 butir telur. Dinginkan, kupas dan cincang halus.
Potong bawang hijau dengan pisau.
Campur bawang dan telur dengan keju.
Lavash dipotong menjadi beberapa bagian, olesi masing-masing dengan isian. Gulung menjadi gulungan.
Kocok sisa telur dengan susu, garam, rempah-rempah. Dengan bantuan tepung, kentalkan dengan konsistensi krim asam kental.
Celupkan setiap gulungan ke dalam adonan dan goreng dalam minyak panas di semua sisi.

Gulungan ini dapat disajikan panas atau dingin. Bagaimanapun, Anda akan menyukai hasilnya.

Isian manis untuk lavash roll

apel - 0,6 kg;
telur ayam - 1 pc.;
lemon - 1 buah;
mentega - 50 gram;
gula - 20 gram;
gula vanila - 5 g;
kayu manis - 5 gram.

Metode memasak:

Cuci dan keringkan apel. Kupas kulitnya, potong intinya. Potong apel menjadi kubus kecil.
Peras jus dari lemon. Tuang apel di atasnya, taburi dengan gula, campur dengan gula vanila dan kayu manis.
Goreng apel dalam mentega cair dan taruh di atas roti pita, olesi permukaannya. Gunakan hanya setengah dari isian sejauh ini, jangan mencapai ujungnya sedikit.
Tutup dengan roti pita kedua, taruh sisa isian di atasnya, gulung semuanya menjadi gulungan.
Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega, olesi dengan kuning telur.
Kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 20-30 menit.

Sebelum disajikan, gulungan harus dipotong-potong tidak terlalu kecil. Anda perlu menggunakan pisau yang sangat tajam, jika tidak gulungan akan hancur.

Resep untuk isian roti pita tidak terbatas pada yang diberikan di atas, karena setiap ibu rumah tangga, mengambil salah satu resep sebagai dasar, membawa sesuatu sendiri. Menunjukkan imajinasi, Anda juga pasti bisa menciptakan imajinasi Anda sendiri resep unik tambalan untuk lavash roll.

Halo semuanya! Hari ini saya dalam suasana hati yang menyenangkan dan saya ingin membuat sesuatu yang sederhana namun lezat. Saya memutuskan bahwa roti gulung akan menjadi solusi yang bagus. Dan jika Anda membuatnya dengan isian yang berbeda, itu akan sangat bagus.

Makanan pembuka seperti itu sangat bagus tidak hanya untuk Tahun Baru atau meja pesta lainnya, tetapi juga untuk camilan atau piknik sederhana. Saya sering membuatnya dan membawanya ke tempat kerja sebagai camilan makan siang. Murah dan ceria, tapi juga sangat memuaskan.

Saya pikir Anda sudah menebak apa yang akan saya ceritakan dan tunjukkan hari ini. Ya, ya, saya, seperti biasa, siap untuk Anda foto yang bagus dan video resep. Saya pikir mata Anda akan melebar, tetapi Anda akan dapat berkumpul dan memilih opsi yang cocok untuk diri Anda sendiri.

Jika Anda sudah bersiap untuk Tahun Baru dan mencari makanan ringan yang cocok, maka Anda dipersilakan untuk saya. Anda dapat, pada saat yang sama, melihat salad atau dengan. Masih banyak lagi berbagai pilihan memasak dengan populer, sangat merekomendasikan. Dan, tentu saja, saya akan menulis banyak, banyak resep menarik untuk semua jenis salad. Jadi, datanglah padaku dan temukan yang paling menarik.

Dan sekarang mari kita kembali ke gulungan kita dan berkenalan dengan resep menarik persiapan mereka. Semuanya dibuat dengan sangat cepat, itulah sebabnya mereka menjadi sangat populer di semua hari libur. Meskipun, tidak, bukan karena alasan ini, atau lebih tepatnya tidak hanya karena alasan ini. Mereka hanya lezat itu saja.

Untuk menyiapkan hidangan pembuka seperti itu, Anda perlu mengambil selembar roti pita persegi panjang tipis. Jika milik Anda terlalu besar, potong saja menjadi dua atau bahkan menjadi tiga bagian.

Yang paling populer untuk roti gulung semacam itu adalah isian dengan tongkat kepiting, karena kesederhanaan persiapannya. Selain itu, pengisi seperti itu biasanya murah, tetapi sangat memuaskan dan enak. Dan ya, Anda bisa membungkusnya dengan cara yang berbeda. Di sini dan di bawah ini kami akan mempertimbangkan beberapa opsi ini.

Bahan:

Lavash - 4 buah
Tongkat kepiting - 200 gr
Keju keras - 200 gr
Telur rebus - 4 pcs
Setiap rempah segar - 1 ikat
mayones

Memasak:

1. Pertama-tama, potong tongkat kepiting menjadi kubus dan letakkan di lapisan pertama pada roti pita yang tidak dilipat. Jika milik Anda besar, bagi dengan ukuran yang Anda butuhkan, saya punya 30 * 30 cm, ratakan di sekelilingnya secara merata. Dan tuangkan sedikit mayones di atasnya, saya membuatnya dengan jaring.

2. Tutupi atasnya dengan selembar roti pita kedua. Kemudian taruh lapisan telur parut di atas parutan kasar. Cukup haluskan dan tuangkan dengan mayones.

3. Letakkan lembaran pita lagi dan tutup dengan lapisan keju parut di atas parutan kasar. Tuang dengan mayones dengan jaring juga.

4. Letakkan roti pita terakhir. Hijau, saya punya dill dan peterseli, cincang halus dan olesi di atasnya. Sekali lagi, untuk terakhir kalinya, tuangkan dengan mayones. Semua lapisan sudah siap.

5. Sekarang bungkus dengan erat semuanya dalam sosis. Kemudian bungkus dengan cling film agar tidak terbuka dan dinginkan selama 2-3 jam.

6. Setelah direndam, angkat dan potong-potong. Gulungan seperti itu dapat diletakkan di atas meja pesta, atau Anda dapat menyenangkan diri sendiri dengannya pada hari kerja.

Gulungan lavash lezat dengan stik kepiting, keju leleh, dan telur

Seperti yang dijanjikan di atas, saya menyajikan opsi lain dengan daging kepiting. Sama mudah dan cepatnya untuk dilakukan. Mungkin Anda akan menyukainya. Untuk pelumasan, saya ambil soft cream cheese, seperti Friendship.

Bahan:

Lavash tipis - 2 lembar (sekitar 30 * 30 cm)
Tongkat kepiting - 200 gr
Telur - 4 pcs
Mentimun - 1 buah (panjang)
Keju leleh - sesuai selera
Mayones - secukupnya

Memasak:

1. Potong tongkat kepiting menjadi kubus kecil. Rebus telur dalam air asin dan sisihkan. Kemudian bersihkan dan parut pada parutan kasar. Lakukan hal yang sama dengan mentimun.

2. Tempatkan cling film di atas meja. Letakkan selembar roti pita di atasnya. Oleskan keju leleh di atasnya dalam lapisan tipis.

Spatula silikon akan menjadi asisten yang sangat baik dalam hal ini. Sangat nyaman untuk menyebarkannya. Jika Anda belum memilikinya, pastikan untuk mendapatkannya.

3. Letakkan lapisan stik kepiting di atas keju. Sebarkan secara merata di semua permukaan. Kemudian tutup dengan mayones mesh. Dan lapisan telur di atasnya.

4. Sekarang tutupi roti pita kedua dan olesi dengan mayones. Letakkan mentimun di atasnya dengan lapisan tipis. Lebih baik menggunakan garpu untuk menonjol Jus timun tidak berhasil untuk makan siang kami. Jika diinginkan, Anda bisa memberi sedikit garam.

5. Mulailah menggulung gulungan dengan perlahan dari sisi yang panjang. Kemudian bungkus dengan cling film, di mana roti pita pertama kali diletakkan. Jika sosisnya ternyata terlalu panjang, Anda bisa membaginya menjadi dua dan membungkusnya dengan film. Masukkan ke dalam kulkas minimal 2 jam agar mengeras.

6. Saat sudah direndam, keluarkan dari kulkas, bebaskan dari film dan potong menjadi beberapa bagian. Lalu tata dengan rapi di piring saji.

Resep roti gulung lezat dengan ikan merah untuk Tahun Baru 2019

Gulungan seperti itu hampir tidak bisa disebut anggaran. Tetapi mereka sama sekali tidak malu untuk diletakkan di atas meja pesta - dan cantik, dan kaya, dan sangat lezat. Paling sering, untuk Tahun Baru, salmon atau trout diletakkan di rak di toko. Ya, tidak masalah ikan merah mana yang Anda pilih. Saya biasanya mengambil fillet yang sudah jadi dikemas vakum, kurang ribut. Ketika Anda menyiapkan banyak hidangan untuk liburan, maka ada cukup banyak yang harus dilakukan. Saya ingin membuat lebih enak dan mengejutkan semua orang.

Bahan:

Lavash - 1 bungkus
Ikan merah - 150 gr
Telur - 3 pcs
Mayones - 100 gr
Dill - 1 ikat
Lada hitam giling

Memasak:

1. Jadi, mari kita tumpul. Cincang halus dill. Potong fillet salmon yang sudah disiapkan (atau trout, atau perwakilan lain dari keluarga salmon) menjadi kubus kecil. Parut telur rebus di parutan halus (saya tidak perlu memberi tahu Anda cara merebus dan mengupasnya). Campur semuanya dalam mangkuk yang dalam, seperti untuk salad. Tambahkan merica bubuk sesuai selera Anda, mayones dan aduk.

2. Pada prinsipnya, itu adalah salad yang sudah jadi, tetapi kami akan melanjutkan. Sekarang ambil selembar roti pita dan ratakan setengah dari campuran yang sudah disiapkan ke seluruh permukaannya.

3. Langkah selanjutnya. Kami menutupi bagian atas dengan roti pita kedua, dan kemudian mengoleskan sisa salad secara merata di atasnya. Kemudian mulailah membungkus gulungan di sepanjang sisi yang panjang.

4. Kirim ke kulkas selama dua jam agar meresap, lalu potong-potong. Sekarang mereka bisa diletakkan di atas meja pesta.

Gulungan meriah dengan salmon dan keju di lavash

Mari kita lihat opsi lain. Gulungannya sangat lembut. Dan, terlepas dari kenyataan bahwa komposisi produk yang digunakan untuk itu tidak besar, itu akan terlihat sangat kaya. Lagi pula, yang penting adalah apa yang ada di dalamnya.

Untuk ini kita perlu:

Fillet salmon asin ringan - 250 gr
Keju krim lembut - 200 gr
pita
dill hijau

Memasak:

1. Olesi selembar roti pita dengan keju krim. Pangkas tepinya jika perlu, meskipun saya biasanya tidak melakukannya. Bungkus saja. fillet ikan potong-potong dan letakkan lapisan berikutnya dalam tiga baris. Tempatkan tangkai kecil dill di sepanjang tepi dan di antara baris.

2. Langkah kedua adalah cukup bungkus semuanya dalam gulungan dan bungkus dengan cling film. Seperti yang sudah dijelaskan di atas, masukkan sosis seperti itu ke dalam lemari es selama beberapa jam.

3. Dapat ditarik keluar dari lemari es setelah dua jam. Kali ini cukup untuk berendam. Lepaskan dari film dan potong menjadi beberapa bagian.

Cara membuat pita roll dengan wortel Korea

Untuk waktu yang lama dan padat, jiwa Rusia telah melekat pada banyak orang di luar negeri masakan korea. Oleh karena itu, resep pembuka wortel Korea kami tidak dapat diabaikan. Banyak orang sangat menyukainya. Dan inilah cara mudah untuk Anda, silakan masak untuk kesehatan Anda.

Bahan:

Lavash - 1 buah
wortel Korea - 250 gr
Telur - 2 pcs
Mentimun - 2 buah
Mayones - 2 sendok makan

Memasak:

1. Mentimun dipotong menjadi kubus tipis. Telur, direbus secara alami, diparut di parutan kasar. Taruh semuanya dalam satu mangkuk. wortel korea masukkan tanpa jus. Bumbui dengan mayones dan aduk rata.

2. Sekarang sebarkan salad seperti itu ke semua permukaan roti pita Anda, ratakan dengan benar dan putar menjadi tabung. Bungkus dengan cling film dan biarkan selama beberapa jam di lemari es.

3. Setelah 2-3 jam, keluarkan dan potong-potong. Anda menentukan sendiri ketebalan potongannya. Saya biasanya melakukan sekitar 3 cm Letakkan potongan Anda di piring saji dan kirimkan semua keindahan ini ke meja pesta.

Di sini juga, Anda dapat menghidupkan fantasi dan menambahkan bahan tambahan: keju, jagung, irisan ham, berbagai rempah segar dan sebagainya.

Resep 'pita roll with ham and cheese' paling enak

Saya sangat menyukai kombinasi ham dan keju, jadi makanan pembuka ini benar-benar paling enak untuk saya. Saya sarankan Anda mencoba resep yang luar biasa ini, tetapi pada saat yang sama sederhana.

Bahan:

Lavash - 2 buah
Keju olahan - 200 gr
Keju keras - 200 gr
ham rebus - 200 gr
Tomat - 4 buah
Garam, merica bubuk - secukupnya
Dill hijau - seikat

Memasak:

1. Potong ham menjadi kubus. Anda bisa mengambil apa saja, saya sudah rebus. Potong tomat, seperti untuk salad, Anda juga bisa memotongnya menjadi kubus kecil. Parut keju di parutan kasar. Cincang halus dill dengan pisau. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica, aduk.

2. Oleskan roti pita dengan keju leleh dan letakkan salad yang sudah disiapkan di atasnya dalam lapisan yang rata. Dan kemudian bungkus juga dengan gulungan dengan cara yang sama seperti yang telah berulang kali dijelaskan di atas. Bungkus dengan cling film dan dinginkan.

3. Setelah berada di lemari es dan terendam dengan baik, angkat dan potong gulungan menjadi beberapa bagian. Dan kemudian letakkan keindahan seperti itu di atas meja.

Video tentang cara memasak salmon roll dalam roti pita keju tanpa mayones

Dan ini satu lagi resep yang luar biasa makanan pembuka dengan ikan merah. Saya tidak akan menjelaskan apa pun, karena Anda dapat melihat semua detail dalam video yang disajikan, yang saya lihat setahun yang lalu dan disimpan ke bookmark saya. Saya sangat menyukai resep ini, jadi saya sarankan untuk Anda perhatikan.

Bahan:

Keju lavash - 2 lembar
Lada Bulgaria - 1-2 potong
Salmon - 300 gr
Keju lunak olahan - 400 gr
Sayuran hijau

Itu mudah makanan pembuka yang cantik yang terlihat sangat menggugah selera di atas meja. Kombinasi produk menciptakan rasa yang luar biasa. Cobalah, Anda tidak akan menyesal.

Roti gulung sederhana dengan stik kepiting dalam roti pita tipis untuk dinikmati dengan cepat

Saya ingat cara lain untuk meletakkan dan memutar kami yang luar biasa, sangat lezat dan camilan hangat. Di sini kita hanya menggunakan satu lapisan lembar. Dan letakkan bahan di strip. Jika Anda memasak dengan satu roti pita, cobalah untuk memelintirnya lebih erat agar nantinya tidak terlalu longgar dan tidak hancur di tangan Anda saat makan.

Bahan:

Lavash (35*50 cm) - 1 buah
Tongkat kepiting - 250 gr
Telur rebus - 2 pcs
Mentimun - 2 buah
mayones
daun-daun selada

Memasak:

1. Menurut resep ini, Anda harus meletakkan semuanya dalam satu lapisan di atas roti pita panjang. Sobek daun selada menjadi potongan sedang. Parut telur di parutan kasar. Potong mentimun dengan pemotong sayur menjadi potongan tipis. Cairkan tongkat kepiting dan buka bungkusnya. Lumasi lembaran dengan mayones. Kemudian letakkan produk yang sudah disiapkan dalam bentuk strip.

2. Sekarang bungkus semuanya dengan erat dalam gulungan, mulai dari tepi tempat daun selada. Kemudian bungkus dengan cling film dan dinginkan selama 2 jam.

Kami membungkusnya dengan film agar gulungan kami tidak berputar saat direndam.

3. Setelah itu, keluarkan dari kulkas dan buka lipatan filmnya. Potong-potong setebal 4 cm. Letakkan cantik di atas piring dan hiasi meja dengannya.

Gulungan pembuka lavash dengan ikan kaleng

Kami terus mempertimbangkan tambalan untuk kami camilan lebaran. Sekarang kenali resep sederhana gulungan kaleng. Saya biasanya lebih suka mengambil saury. Mari kita coba melakukannya dengan cara ini.

Bahan:

Lavash tipis - 2 pcs
Keju keras - 200 gr
saury kalengan - 250 gr
Bawang putih - 3 siung
Mayones - 4 sendok makan
sekelompok dill

Memasak:

1. Keluarkan ikan dari kaleng timah dan haluskan dengan garpu. Parut keju di parutan halus. Cincang halus dill dengan pisau. Masukkan bawang putih melalui pers dan campur dengan mayones.

2. Lapisi roti pita dengan mayones dan olesi keju secara merata. Tutup dengan lembaran kedua. Kemudian lumuri dengan mayonaise dan tutup dengan saury. Dan taburi dengan dill di atasnya. Sekarang bungkus dengan sosis dan cling film. Simpan di kulkas minimal 2 jam.

3. Setelah di kulkas, potong-potong. Pilih sendiri ketebalannya, sesuka Anda. Saya biasanya memiliki potongan 2-3 cm, jelas bahwa ini semua dengan mata. Itu saja, potong - taruh di atas meja.

Gulungan lavash panas dengan ayam dan jamur yang dipanggang di oven

Tentu saja, roti gulung yang dipanggang dalam oven harus dikhususkan untuk topik yang terpisah. Karena ada juga sejumlah besar resep dan isian yang berbeda. Tapi saya sendiri, bagaimanapun, akan melayani Anda di sini. Ini enak. Cobalah.

Bahan:

Fillet ayam - 400 gr
Champignon - 400 gr
Bawang - 1 buah.
pita
Mayones - 3 sendok makan
Telur mentah - 1 pc.
Minyak sayur
Garam dan merica bubuk secukupnya

Memasak:

1. Potong bawang bombay dan jamur menjadi kubus kecil. Panaskan wajan, masukkan minyak sayur dan tumis bawang bombay hingga warna emas, lalu tambahkan jamur dan goreng sampai semua kelembapan menguap. Garam dan merica mereka secukupnya.

2. Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian dan olesi talenan. Tutup dengan cling film atau kantong plastik. Pukul dia dengan palu.

3. Lapisi roti pita dengan mayones. Oleskan daging yang sudah dikocok ke seluruh permukaannya dan tutup dengan bawang goreng dan jamur di atasnya.

4. Gulung. Letakkan di atas loyang kertas perkamen, dan di atas sosis kami. Kocok telur dalam mangkuk dan lapisi roti pita dengannya. Panaskan oven hingga 220 derajat dan letakkan loyang di dalamnya selama 35-40 menit.

4. Keluarkan gulungan dengan hati-hati dari oven, biarkan dingin dan potong menjadi beberapa bagian. Atur dengan indah di atas piring, hiasi dengan bumbu dan sajikan. Pembuka ini terlihat sangat elegan dan menggugah selera.

Cara memutar roti pita menjadi roti gulung dengan isian berbeda untuk liburan

Nah, sebagai penutup, saya ingin memperkenalkan Anda ke video lain, yang menunjukkan beberapa resep untuk membuat isian untuk camilan kami di meja pesta sekaligus. Lihat apa lagi yang bisa Anda pikirkan untuk mengisi roti pita.

Ide bagus untuk meletakkan beberapa gulungan dengan isian berbeda di atas meja sekaligus. Variasi seperti itu pasti akan menghiasi liburan apa pun. Siapkan dan coba.

Itu saja untuk hari ini. Aku sudah sedikit kehabisan nafas. Dan sejujurnya, saya sudah ingin pergi ke dapur dan menyiapkan gulungan daging kepiting, yang ada di lemari es saya. Saya akan menambahkan telur rebus, jagung, dan dua mentimun - segar dan asin. Oh, ada juga keju, saya akan menambahkannya juga.

Sampai saat itu, Anda memutuskan dan memilih. Tetapi, secara umum, saya sarankan mencoba semuanya, Anda tidak akan menyesalinya. Silakan dinikmati makanannya! Selamat tinggal!