Cara membuat salad buah. Salad buah - resep terbaik. Cara menyiapkan salad buah yang benar dan enak

Yang mana yang harus Anda atur sendiri camilan yang sempurna, jika Anda menginginkan sesuatu yang ringan dan manis? Cobalah hidangan penutup buah: enak dan cocok kapan saja sepanjang hari. Jika Anda memilih balutan ringan yang dipadukan dengan bahan-bahan yang sehat, maka Anda tidak hanya bisa mendapatkan camilan, tetapi juga makanan penutup yang sebenarnya Untuk pesta meriah. Cari tahu camilan buah apa yang bisa Anda buat.

Cara membuat salad buah

Persiapan salad buah yang benar dimulai dengan menyiapkan bahan-bahannya. Buah-buahan segar harus dicuci dan sisa biji, batang dan kulitnya dibuang. Untuk melunakkan buah kering, Anda perlu menuangkan air mendidih terlebih dahulu dan diamkan beberapa saat. Mencuci buah beri bisa jadi sulit, jadi jika sangat kotor, Anda perlu merendamnya selama 5-10 menit di dalamnya. air dingin, dan baru kemudian bilas hingga bersih. Keringkan buah-buahan dengan serbet: jika Anda menggunakan buah beri dan buah-buahan tanpa mengeringkannya, rasa salad bisa memburuk dan menjadi encer.

Buah-buahan yang cepat menjadi gelap (apel, pisang, pir, alpukat) sudah disemprotkan terlebih dahulu jus lemon. Berkat manipulasi seperti itu, mereka akan terlihat cantik di makanan penutup, seperti di foto. Anda bisa mempersiapkannya dengan cara yang sama mangga eksotik atau pepaya agar lebih menarik. Camilan buah dibumbui dengan sirup, saus manis, yogurt, krim asam, jus atau minuman keras. Anda bisa menggunakan es krim, tapi tambahkan sesaat sebelum disajikan. Makanan penutup buah direkomendasikan untuk dimakan dingin.

Untuk hiasan, Anda bisa menggunakan potongan daun mint, buah beri, figur buah, atau kacang. Bagi yang menyukai makanan manis yang tidak bisa membayangkan hidangan penutup tanpa coklat, Anda bisa menambahkan bumbu manis dengan menggosok ubin atau memecahnya menjadi beberapa bagian. Bedak apa pun bisa digunakan gula-gula: dragee, serpihan kelapa, serpihan kacang almon, pistachio cincang atau kacang lainnya, remah kue, kismis.

Resep Salad Buah

Makanan penutup yang sehat selalu cocok dan sangat mudah untuk disiapkan. Resep salad buah tidak memerlukan keahlian khusus: Anda hanya perlu memotong bahan dan membumbui dengan indah saus lezat. Ini pilihan bagus untuk pria yang ingin memanjakan wanitanya dengan nikmat dan makanan penutup yang cerah. Jika Anda menyajikan hidangan dengan cara yang orisinal, ini hanya akan menambah efektivitasnya.

Hadiah salad segar menjadi dua bagian nanas, mangga, apel atau jeruk, setelah dikerok ampas buahnya (dapat digunakan sebagai bahan atau dipotong-potong untuk hiasan). Salad perlu dihias, baik dalam setengah nanas atau mangkuk. Jika Anda memilih opsi kedua, pastikan hidangannya elegan dan nyaman.

Dengan yogurt

Buah-buahan manis dengan yoghurt halus adalah pilihan yang bagus untuk camilan malam, sarapan, atau makanan enak camilan diet untuk pesta anak-anak. Buahnya adalah sumber yang bagus karbohidrat, jadi makanan penutup ini akan membuat Anda kenyang dan memberi Anda kekuatan sepanjang hari. Resep salad buah dengan yogurt, karena komponen susu fermentasinya, dapat dengan mudah divariasikan: Anda dapat menggunakan buah-buahan segar atau kering, jenis kacang-kacangan, dragee, marshmallow, atau taburan favorit Anda.

Bahan-bahan:

aprikot – 2 buah;
pisang – 1 buah;
apel – 1 buah;
jus lemon – 0,5 sdt;
plum – 4-5 buah;
yogurt rendah lemak - 3 sdm. aku.;
coklat susu – 50 gram;
kenari- 1 buah.

Metode memasak:

Tuangkan air mendidih di atas buah plum dan biarkan selama 15-20 menit. Ini akan melunakkannya dan membuatnya mudah dipotong.
Cuci dan kupas aprikot dan apel: buang biji dan bijinya.
Kupas pisang, lalu angkat seluruhnya buah segar potong dadu besar. Taburkan jus lemon tambahan di atas apel.
Keringkan buah plum dengan tisu, lalu potong kecil-kecil dengan pisau.
Hancurkan kenari dengan palu daging.
Susu coklat pecah menjadi potongan-potongan kecil.
Campur semua buah, bumbui dengan yogurt dan hiasi dengan coklat dan remah kacang di atasnya.

Siapkan salad buah sesuai resep di video.

Dengan apel

Buah apa yang paling mudah didapat sepanjang tahun? Itu benar, apel. Anda bisa membelinya di mana saja: di pasar, di supermarket. Buah serbaguna ini bisa dipadukan dengan banyak bahan dan dressing. Buah dengan kandungan zat besi yang tinggi akan cepat menjadi gelap setelah dipotong, sehingga apel sebaiknya ditaburi air jeruk nipis agar warnanya tetap menarik. penampilan(seperti pada foto dari majalah kuliner). Bagaimana cara membuat salad buah dari apel?

Bahan-bahan:

persik – 2 buah;
apel – 1 buah;
blueberry – 1 sdm.;
raspberry – 5 buah;
jus lemon – 1 sendok teh;
sirup buah - 3 sdm. sendok;
mint - untuk dekorasi.

Metode memasak:

Kupas buah persik, buang biji dan batang apelnya.
Potong buah menjadi irisan. Taburi apel dengan jus lemon.
Tambahkan blueberry yang sudah dicuci dan aduk.
Taburkan sirup buah di atasnya dan hiasi dengan raspberry dan daun mint.

Dengan pisang

Bergizi dan salad yang lezat berbahan dasar pisang tidak hanya menarik bagi tamu dewasa, tetapi juga anak-anak. Ini buah aromatik kaya nutrisi, dilengkapi sempurna dengan buah-buahan dan beri lainnya, dan juga sangat mengenyangkan: bisa menggantikan makan malam atau sarapan. Oleh karena itu, pastikan untuk mencoba menyenangkan orang yang Anda cintai dengan wangi dan hidangan halus.

Bahan-bahan:

pisang – 1 buah;
apel – 1 buah;
anggur - kuas kecil;
yogurt – 50 ml;
madu – 1 sendok teh;
jus lemon – 1 sdm.

Metode memasak:

Cuci buahnya, buang bijinya dari apel. Pisahkan buah anggur dari dahannya.
Potong pisang menjadi irisan, biarkan anggur utuh.
Potong apel menjadi kubus besar. Taburi dengan jus lemon.
Siapkan sausnya: campurkan yogurt rendah lemak dengan madu.
Tempatkan semua bahan dalam mangkuk dan tuangkan sausnya. Hiasi makanan penutup sesuai kebijaksanaan Anda (versi dengan tambahan batang seledri dianggap asli).

Dengan kiwi

Vitamin C membantu tubuh memperkuat fungsi perlindungannya dan merupakan zat pencegahan yang sangat baik terhadap pilek dan penyakit virus. Sumber daya yang bagus Tidak hanya sayuran, salad kiwi juga akan mendapat vitamin ini. Anak-anak terkadang menolak buah ini karena munculnya biji-biji kecil berwarna hitam yang tidak sedap, jadi jika Anda sedang memikirkan cara menyiapkannya makanan penutup yang lezat Untuk ulang tahun anak, cobalah mengikis bijinya dengan hati-hati menggunakan satu sendok teh.

Bahan-bahan:

kiwi – 2 buah;
pisang – 2 buah;
jeruk keprok – 2 buah;
delima – 1 buah;
sirup jeruk - 4 sendok makan.

Metode memasak:

Cuci buah dengan baik dan buang kulitnya. Pisahkan buah delima menjadi biji-bijian.
Potong kiwi, pisang, jeruk keprok menjadi potongan kecil.
Letakkan semua buah secara berlapis, selingi dengan biji delima.
Taburi dengan sirup jeruk dan hiasi dengan daun mint segar atau krim kocok.

Tonton videonya dan siapkan salad buah sesuai resep yang disarankan.

Untuk anak-anak

Anak itu akan menyukainya desain yang indah hidangan penutup, jadi alih-alih mangkuk atau mangkuk salad, disarankan untuk menggunakan potongan setengah nanas. Pilihan eksotis– Sajikan makanan penutup dalam tempurung kelapa, jika Anda punya. Ingatlah bahwa resep rujak untuk anak membutuhkan kandungan gula yang seimbang agar buahnya tidak menimbulkan bahaya (tidak memicu alergi, diatesis atau maag). Pilih bahan-bahan yang paling disukai anak Anda.

Bahan-bahan:

nanas – 1 buah;
apel – 1 buah;
pisang – 1 buah;
jeruk keprok – 4 buah;
anggur – 150 gram;
yogurt tanpa rasa – 100 g.

Metode memasak:

Potong nanas menjadi dua dan potong dagingnya dengan pisau.
Potong menjadi kubus kecil.
Cuci apel dan anggur. Kupas semua buah, buang bijinya, dahannya, dan potong dadu.
Campur semua bahan, masukkan potongan nanas, tuang yogurt di atasnya. Anda bisa menghias makanan penutup dengan payung kertas berwarna cerah.

Makanan penutup buah dan es krim

Hidangan yang indah Buah-buahan sebaiknya disajikan dingin agar jus tidak sempat mengalir ke dasar vas dan bercampur dengan saus. Salad buah dengan es krim dibumbui sesaat sebelum disajikan agar makanan penutup tidak berubah menjadi cair. bubur manis, tetapi tetap mempertahankan tampilan yang paling menggugah selera (seperti di foto). Versi asli ini akan berhasil jika Anda tidak hanya menggunakan es krim, tetapi juga sorbet buah atau beri yang berbahan dasar jus alami.

Bahan-bahan:

· es krim – 100 gram;
· kiwi – 1 buah;
· jeruk – 1 buah;
· stroberi – 7-8 buah;
· pistachio – 50 gram;
· coklat parut – 50 g.

Metode memasak:

Kupas kiwi dan jeruk, potong-potong potongan besar.
Potong stroberi menjadi empat bagian dan campur dengan bahan lainnya.
Potong pistachio.
Lapisan: buah, es krim, lalu pistachio cincang.
Hiasi makanan penutup dengan coklat parut.

Dengan krim asam

Berbagai isi ulang memungkinkan Anda beradaptasi makanan penutup klasik agar sesuai dengan preferensi individu setiap orang. Misalnya saja salad buah dengan krim asam, apalagi jika menggunakan produk yang tidak terlalu berlemak, cocok untuk Anda yang sedang diet. Cobalah untuk memadukan buah-buahan manis dan asam agar lebih selaras saus susu fermentasi.

Bahan-bahan:

pir – 2 buah;
anggur - 1 ikat;
kesemek – 1 buah;
jeruk – 1 buah;
krim asam – 100 gram;
gula pasir(mencicipi).

Metode memasak:

Cuci semua buah sampai bersih, lalu kupas.
Potong buah pir menjadi kubus, taburi dengan air jeruk nipis agar tidak menggelap, atau segera campur dengan jeruk.
Keluarkan buah anggur dari dahannya dan biarkan utuh.
Tempatkan berlapis-lapis dalam mangkuk: jeruk, anggur, kesemek, pir. Olesi setiap lapisan dengan krim asam, tambahkan gula sesuai selera.
Jika ingin membuat makanan penutup lebih manis, tambahkan coklat di atasnya.

Dari buah beri

Hidangan musim panas terbuat dari buah-buahan dan beri - ini universal dan menyehatkan, dapat disajikan di meja pesta atau ngemilnya di hari kerja. Cara termudah untuk memutuskan cara memasak makanan penutup ringan, akan terjadi pada bulan Juni atau Juli, kapan buah beri segar tumbuh di dacha Anda atau muncul di kios pasar mana pun. Saat ini, Anda hanya perlu memilih saus yang tepat agar tidak menghilangkan rasa stroberi segar yang cerah dan ekspresif.

Bahan-bahan:

stroberi – 300 gram;
blueberry – 100 gram;
kiwi – 2 buah;
pisang – 1 buah;
krim – 5 sdm. aku.;/li>
mint - untuk dekorasi.

Metode memasak:

Cuci semua buah sampai bersih, kupas kiwi dan pisang. Buang batang dan daun dari stroberi.
Potong pisang, kiwi, stroberi menjadi irisan tipis, lalu masukkan ke dalam vas berlapis-lapis, taburi blueberry dan tuangkan krim. Jika Anda punya yang Anda inginkan krim kental, Anda bisa mengocoknya dengan gula untuk membuat krim.
Hiasi dengan daun mint di atasnya.

Dengan keju

Jika Anda bosan hidangan sayuran, tetapi Anda menginginkan sesuatu yang ringan dan segar, cobalah sepiring buah dan keju - kombinasi antara rasa manis dan asam: jika Anda membumbui hidangan pembuka saus asli, maka resep salad buatan sendiri dengan buah-buahan dan keju tidak kalah dengan resep restoran. Mulailah dengan pilihan klasik kombinasi.

Bahan-bahan:

keju kambing – 50 g;
pir – 1 buah;
Daun Romano atau gunung es - 2-3 lembar;
minyak zaitun- 1 sendok teh. aku.;
madu – 1 sdt;
kenari – 2 sdm. aku.

Metode memasak:

Cuci buah pir, buang bijinya. Potong-potong dan goreng dalam minyak selama beberapa menit.
Tambahkan remah kacang cincang dan madu ke dalam pir dan masak lagi selama 2-3 menit.
Letakkan daun romaine yang disobek dengan tangan di piring dan pir panggang di atasnya. Bumbui dengan saus dari wajan.
Keju kambing parut di parutan kasar dan taburkan di atasnya.
Dengan menggunakan resep serupa, Anda bisa menyiapkan hidangan pembuka dengan keju brie (atau Camembert) dan anggur atau buah ara.

Dengan keju cottage

Untuk makanan bayi Makanan penutup dadih dan buah yang dipadukan fitur yang bermanfaat(karena kandungan kalsiumnya tinggi) dan cerah rasa yang lembut. Tidak perlu menambahkan gula tambahan pada masakan ini, sehingga cocok bahkan untuk mereka yang sedang diet. Anda bisa menggunakan keju sebagai pengganti keju cottage varietas lunak keju untuk menghindari butiran berlebihan pada masakan (seperti di foto). Keju cottage cocok dengan yogurt rendah lemak atau saus krim asam.

Bahan-bahan:

mascarpone – 200 gram;
sirup raspberi– 5 sdm. aku.;
pisang – 1 buah;
jeruk – 1 buah;
coklat hitam;
nanas kalengan(potongan) – 150 gram.

Metode memasak:

Potong daging nanas menjadi kubus, pisang menjadi irisan, dan jeruk potongan-potongan kecil.
Letakkan mascarpone di dasar mangkuk.
Kemudian campur sisa bahan, bumbui dengan sirup dan tata lapisan kedua.
Taburi atasnya dengan potongan coklat.

Dengan apa mendandani salad buah

Jika ada saus dan minyak yang cocok untuk sayuran, lalu saus apa yang sebaiknya digunakan untuk salad buah? Seharusnya tidak mengganggu rasa buah dan beri itu sendiri, tetapi hanya memberi warna baru. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, pilihlah produk susu kadar lemak rendah (kalau bisa 0%). Yang cocok sebagai dressing salad buah:

Sirup (berry, buah, coklat).
Karamel.
Krim (cair atau kocok).
yogurt (dengan bahan tambahan penyedap rasa atau tanpa).
Krim asam.
beri, jus buah.
Susu kental.
Jus lemon.

Video

Setuju bahwa buah-buahan dan beri itu sendiri pilihan bagus hidangan penutup. Ketika tiba saatnya makanan penutup buah beri, kemudian piring kecil yang dalam selalu muncul di depan mata Anda, di mana stroberi, blueberry atau raspberry, stroberi atau buah beri lainnya terletak dengan rapi. Tapi kita tidak boleh lupa bahwa ada juga berbagai hidangan dari buah-buahan dan beri yang bisa Anda masak sendiri di rumah.

Saya ingin segera mencatat bahwa memasak buah-buahan dan beri memerlukan keahlian kuliner khusus. Mungkin akan sulit bagi pemula di sini, karena strukturnya yang begini lampu produk dan lembut, yang berarti mudah rusak. Di situs web kami, di bagian terkait, kami akan mengumpulkan banyak resep terbukti yang tidak hanya ditulis untuk slogannya, tetapi sebenarnya membantu ibu rumah tangga memasak, dan membantunya melakukannya dengan benar.

Tidak ada gunanya menceritakan untuk waktu yang lama apa sebenarnya resep dari buah-buahan dan beri dengan foto, ini, tentu saja, sebagian besar adalah makanan penutup dan di sini penting untuk melihat foto akhir untuk memilih apa yang ingin Anda masak untuk Anda. . Tentu saja, keranjang dengan berbagai jenis dan komposisi terlihat sangat cantik. Untuk menyimpan buah-buahan dan beri di keranjang atau pai, Anda harus menggunakan gelatin atau agar-agar.

Perlu disebutkan secara terpisah bahwa ada juga kategori resep tentang apa yang dimasak dari buah beri dan buah-buahan. Tentu saja, ini adalah jenis saus yang berbeda. Banyak orang mengira saus hanya disajikan dengan buah beri, padahal tidak seperti itu. Secara umum, memasak juga memiliki fashion tersendiri. Beberapa tahun yang lalu, memasak secara eksklusif merupakan hal yang modis saus beri, namun saat ini trennya beralih ke buah-buahan. Saus dapat disiapkan berdasarkan jus segar buah-buahan dengan tambahan buah beri atau bahkan sayuran yang sama.

Hidangan dari buah-buahan dan beri: pelajari resep dengan foto di bagian kami dan pilih sendiri. Bagaimanapun, ada sejumlah opsi dan kombinasi. Ditambah lagi, hampir semua resep di situs kami punya foto langkah demi langkah, yang membantu ibu rumah tangga tidak hanya membaca apa yang dilakukannya, tetapi juga melihat hasil yang didapat setelah melakukan proses tertentu. Hal ini penting dari sudut pandang bahwa bekerja dengan buah beri dan buah-buahan cukup sulit.

10.12.2018

Pai apel "Tak Terlihat" yang meleleh di mulut Anda

Bahan-bahan: tepung terigu, apel, gula pasir, susu, minyak sayur, telur, baking powder, mentega

Pai apel adalah kue yang sempurna untuk... pesta teh keluarga. Persiapkan sesuai resep kami - Anda akan senang dengan rasa dan penampilannya!

Bahan-bahan:
- tepung – 70 gram;
- apel kupas – 400 g;
- gula – 70 gram;
- susu – 80ml;
- minyak sayur – 2 sdm;
- telur – 2 buah;
- baking powder – 1 sdt.

Untuk mengisi:
- gula – 80 gram;
- telur – 1 buah;
- mentega - 50 gr.

16.09.2018

Kompot semangka untuk musim dingin

Bahan-bahan: semangka, gula, air

Dari satu kilogram semangka hari ini kita akan menyiapkan yang sangat enak kolak yang tidak biasa. Resepnya sangat sederhana dan cukup cepat.

Bahan-bahan:

- 1kg. semangka,
- 1 cangkir gula,
- 1 liter air.

23.07.2018

Salad mimosa dengan apel tanpa kentang

Bahan-bahan: makanan kaleng, apel, wortel, bawang bombay, kentang, telur, keju, mayones

Ada banyak sekali resep salad Mimosa. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan salad Mimosa yang sangat enak dan sederhana tanpa kentang dengan keju dan apel.

Bahan-bahan:

- 1-2 kaleng makanan kaleng “Sarden”,
- 1 apel,
- 3 wortel,
- 1 bawang bombay,
- 3-4 kentang,
- 5 butir telur,
- 100 gram keju,
- mayones.

13.07.2018

Selai aprikot diadu: enak dan kental

Bahan-bahan: aprikot, gula, asam sitrat

Aprikot menghasilkan banyak pengawet yang baik untuk musim dingin: kolak yang sangat baik, serta selai. Tapi rasanya tetap paling enak selai aprikot- sungguh ajaib: kental, indah, dan sangat, sangat lezat!
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- asam sitrat - 1 sejumput.

02.07.2018

Kompot apel

Bahan-bahan: apel, gula, air

Kompot apel utuh untuk musim dingin ternyata sangat enak dan indah. Kami merekomendasikan menyiapkannya dalam toples 3 liter - dengan cara ini pasti ada cukup kolak untuk semua orang! Dan percayalah, jumlahnya akan banyak!

Bahan-bahan:
- apel - sekitar 11 potong kecil;
- gula - 300 gram;
- air.

28.06.2018

Charlotte dengan apel di multicooker Polaris

Bahan-bahan: telur, gula, tepung, vanilin, kayu manis, soda, apel

Saya baru-baru ini membeli multicooker Polaris dan itu telah menjadi asisten yang sangat diperlukan di dapur. Yang paling enak adalah charlotte dengan apel ini.

Bahan-bahan:

- 3-4 butir telur,
- segelas gula,
- segelas tepung,
- 1 gram vanilin,
- setengah sdt kayu manis,
- 1 sendok teh. soda,
- 1-2 apel.

20.06.2018

Pai apel curah yang sederhana dan lezat "Tiga gelas"

Bahan-bahan: gula, semolina, tepung terigu, gula vanila, baking powder, garam, mentega, apel, air jeruk lemon, kayu manis

Ibu rumah tangga selalu menyukai pai curah - karena sangat sederhana dan mudah disiapkan. Dan kue ini - dengan apel - tidak terkecuali. Anda pasti akan mengapresiasi betapa cepatnya proses pembuatan kue dan betapa nikmatnya hasilnya.

Bahan-bahan:
Untuk campuran kering:
- gula – 1 gelas;
- semolina – 1 gelas;
- tepung – 1 cangkir;
- gula vanila – 10 gram;
- baking powder - 2 sdt;
- garam – 1 sejumput;
- mentega – 100 gram.
Untuk mengisi:
- apel – 1-1,2 kg;
- jus lemon - 1-2 sdm;
- kayu manis - opsional.

17.06.2018

Salad "keinginan wanita" dari ayam dengan nanas

Bahan-bahan: irisan ayam, keju, nanas, bawang putih, mayones, garam

Kami menawarkan kepada Anda resep klasik dengan foto salad “Keinginan Wanita” dari ayam dengan nanas. Tapi Anda juga bisa bereksperimen dan menambahkan bahan Anda sendiri.

Bahan-bahan:

- 300 gram daging ayam fillet,
- 100 gram keju keras,
- 150 gram nanas kalengan,
- 2 siung bawang putih,
- mayones,
- garam.

30.05.2018

Selai rhubarb dengan pisang

Bahan-bahan: rhubarb, pisang, gula, air

Pastikan untuk mencoba selai rhubarb dengan pisang ini. Rasanya tidak biasa, saya rasa banyak yang akan menyukainya. Membuat selai seperti itu tidak akan sulit bagi Anda.

Bahan-bahan:

- 400 gram rhubarb;
- 2 buah pisang;
- 600 gram gula;
- 50ml. air.

26.05.2018

Kompot buah plum dan apel untuk musim dingin

Bahan-bahan: apel, prem, gula, air

Bahan-bahan:

- 2-3 apel,
- 200 gram buah plum,
- 200 gram gula pasir,
- 2,5 liter air.

21.05.2018

Muffin dengan keju cottage dan pisang

Bahan-bahan: pisang, keju cottage, telur, tepung, gula, mentega, vanilin, soda, jus lemon, mentega

Untuk secangkir teh, saya sarankan Anda menyiapkan muffin lezat dengan keju cottage dan pisang. Resepnya sangat sederhana, jadi pastikan untuk memanjakan keluarga Anda dengan kue-kue yang lezat.

Bahan-bahan:

- 1 pisang,
- 100 gram keju cottage,
- 2 telur,
- 1 gelas tepung,
- setengah gelas gula,
- 100 gram mentega,
- 2 sejumput gula vanila,
- setengah sdt soda,
- 1 sendok teh. jus lemon,
- 1 sendok teh. minyak sayur.

10.05.2018

Es krim ungu

Bahan-bahan: ungu, lemon, pisang, madu

Saya sarankan Anda mencoba es krim lilac yang sangat lezat dan tidak biasa. Resepnya sangat sederhana dan cukup cepat.

Bahan-bahan:

- segenggam bunga lilac,
- setengah lemon,
- 1 pisang,
- 1 sendok teh. Sayang

03.05.2018

Strudel adonan filo dengan apel

Bahan-bahan: air, garam, cuka, minyak, tepung, pati, apel, kacang, kayu manis, jus lemon, gula

Biasanya strudel disiapkan dengan adonan yang dibeli di toko Philo, tapi ini untuk yang lemah. Hari ini saya akan mengajari Anda cara menyiapkan adonan phyllo dan menggunakannya untuk memanggang secara maksimal strudelnya enak dengan apel dan kayu manis.

Bahan-bahan:

- 180ml. air,
- setengah sdt garam,
- 2 sdt. cuka anggur,
- 10 sdt. minyak bunga matahari,
- 350 gram tepung terigu,
- 50 gram tepung maizena,
- 3 apel,
- 100 gram kenari,
- 1 sendok teh. kayu manis,
- 2 sdm. jus lemon,
- 3 sdm. Sahara,
- 1 sendok teh. gula bubuk.

03.05.2018

Jus dari 4 buah jeruk 9 liter

Bahan-bahan: jeruk, gula, jus lemon

Hanya dengan 4 buah jeruk Anda bisa membuatnya menjadi sangat lezat minuman lezat 9 liter. Membuat jus ini mudah. Saya sering menyajikan minuman lezat dan menyegarkan ini di meja liburan saya.

Bahan-bahan:

- 4 jeruk,
- 1,5-2 cangkir gula,
- 70ml. jus lemon.

02.05.2018

Salad dengan ayam dan nanas

Bahan-bahan: nanas, telur, keju, fillet ayam, jagung, mayones

Ada banyak sekali resep salad dengan nanas dan ayam. Saya sangat menyukai kombinasi produk-produk ini, itulah sebabnya saya sering memasaknya. Saya telah menyiapkan resep salad dengan jagung dan bawang putih untuk Anda hari ini.

Bahan-bahan:

- sekaleng nanas kalengan,
- 5 butir telur,
- 200 gram keju,
- 200 gram daging ayam fillet,
- sekaleng jagung,
- 100 gram mayones.

Nah, siapa di antara kita yang tidak suka salad buah? Mungkin orang-orang seperti itu tidak ada! Dan salad buah buatan sendiri tidak hanya luar biasa enak, tapi juga tentunya menyehatkan.

Salad buah adalah pilihan makanan penutup yang sangat baik untuk meja liburan, ketika semua tamu sudah makan makanan lezat dan Anda tidak selalu memiliki kekuatan untuk makan. kue tradisional dengan krim mentega, dalam hal ini mudah salad buah dengan yogurt atau es krim akan dihargai oleh para tamu.

Dan jika Anda berencana pesta anak-anak, maka Anda pasti tidak akan menemukan audiens yang lebih menghargai salad buah daripada anak-anak. Teman-teman terkasih, saya sampaikan perhatian Anda ide orisinal resep salad buah dengan foto yang mungkin berguna untuk anda dalam mempersiapkan hari raya. Temukan salad buah favorit Anda di antara resep berikut!

Bahan-bahan:

150–200 g masing-masing stroberi dan raspberry
2 buah kiwi besar yang sangat matang
250 ml krim kocok 33%
100 g mascarpone atau keju krim lainnya
gula vanila alami di ujung pisau
gula halus dan mint
Untuk saus:
100 gram raspberry
100 gram gula pasir

Persiapan:

Untuk sausnya, campurkan raspberry dan gula ke dalam panci, taruh di atas api sedang, didihkan, gosok melalui saringan, dan dinginkan. Untuk krimnya, kocok krim hingga menjadi busa yang stabil. Campur mascarpone dengan krim kocok, bumbu gula vanila.

Potong stroberi menjadi 6-8 irisan, potong raspberry besar menjadi dua. Kupas kiwi dan potong dadu berukuran 1,5 cm Buat 4 porsi, letakkan buah dan krim di dalam ring masak berlapis-lapis.

Saat melepas cincin, tuangkan saus raspberry.

Untuk salad ini, Anda dapat memilih kombinasi buah musiman lain yang Anda miliki: persik, plum, pir keras. Jangan hanya menggunakan semangka dan melon - mereka akan mengalir sangat cepat dan menghancurkan seluruh struktur.

Salad buah dengan es krim “Emerald”

Bahan-bahan:

2 apel hijau sedang
3 buah kiwi besar
300 gram anggur hijau
es krim vanila

Persiapan:

Kupas kiwi dan potong dadu kecil

Kami memetik buah anggur dari cabangnya. Jika ada bijinya, potong buah beri menjadi dua dan buang bijinya. Jika tidak ada bijinya, masukkan utuh.

Buang inti apel dan kupas kulitnya. Potong menjadi kubus

Campur buah-buahan dalam mangkuk, lalu masukkan ke dalam mangkuk, hiasi setiap sajian dengan satu sendok es krim.

Bahan-bahan:

Stroberi – 8 buah
Kiwi – 2 buah.
Yoghurt biasa – 2 cangkir
Serpihan jagung – ½ cangkir
Madu (opsional)

Persiapan:

Tempatkan selapis yogurt (beberapa sendok) di dasar 2 gelas.

Kemudian lapisi dengan irisan stroberi, yoghurt, kiwi, dan sereal.

Sekali lagi yogurt - sereal - kiwi - stroberi.

Hiasi dengan daun mint.

Untuk rasa manisnya bisa ditambahkan sedikit madu.

Bahan-bahan:

Untuk 2 porsi:

Aprikot - 4 buah.
Persik - 2 buah.
Keju cottage – 100g
Krim asam - 2 sdm.
Pisang (kecil) - 1 pc.
Madu - 2 sdt.
Gula vanila - 0,5 sdt.

Persiapan:

Cuci aprikot dan buah persik, keringkan, buang bijinya dan potong dadu kecil. Dalam mangkuk, campurkan keju cottage, krim asam, parutan pisang, madu, dan gula vanila - kocok semuanya dengan mixer atau blender hingga halus.

Tempatkan makanan penutup dalam mangkuk atau wadah makanan penutup lainnya, bergantian lapisan: persik - krim - aprikot - krim - persik - krim - aprikot.

Salad harus disimpan di lemari es minimal 1 jam.

Saat disajikan, Anda bisa menaburkannya dengan kacang atau coklat parut.

Bahan-bahan:

keju cottage - 300 gram
krim asam - 150 gram
gula - 2 sdm. sendok
agar-agar - 1 sdm. sendok
jeruk - 1 buah.
pisang - 1 buah.
kiwi - 1 buah.

Persiapan:

Untuk menyiapkan salad, tambahkan krim asam dan gula ke keju cottage.

Kocok massa dadih dengan blender.

Kupas buahnya dan potong-potong sesuai keinginan.

Rebus 100 ml air dan dinginkan sebentar. Tambahkan agar-agar sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, aduk hingga larut sempurna.

Tuang air dan gelatin ke dalam campuran dadih dan aduk rata.

Tempatkan selapis buah di dalam wajan.

Mengisi massa dadih dan sekali lagi letakkan selapis buah.

Ulangi ini sebanyak yang diperlukan.

Lapisan terakhir dalam salad harus berupa lapisan massa dadih. Hiasi dengan sisa irisan berbagai buah.

Tempatkan salad buah di lemari es hingga dingin selama setengah jam.

Sangat enak dan makanan penutup salad ringan yang disukai anak-anak dan orang dewasa. Paling baik disajikan dalam gelas atau mangkuk pencuci mulut (cremanka).

Bahan-bahan:

Aprikot kering – 200g,
Kismis - 100g,
Mandarin - 2 buah,
Kacang pinus - 50g,
Krim kocok - secukupnya
Es krim krim atau es krim - 100g.
Kue - untuk dekorasi.

Persiapan:

Mengisi air panas buah-buahan kering dan biarkan selama 15 menit.

Hapus buah-buahan kering dari air. Cincang halus aprikot kering, kombinasikan dengan kismis dan kacang pinus.

Kupas jeruk keprok dan bagi menjadi irisan. Tambahkan irisan jeruk keprok utuh ke dalam salad. Pindahkan salad ke dalam gelas atau mangkuk.

Potong es krim menjadi kubus (dinginkan sebentar), taruh di atas salad, dan tuangkan krim kocok di atasnya.

Saladnya akan terlihat cantik jika ditaburi remah kue di atasnya.

Bahan-bahan:

Pisang - 1-2 buah
Apel juicy (1-2 buah tergantung ukurannya)
jeruk keprok 2-3 buah,
Persik - 3-5 buah.
Kiwi - 2-3 buah,
Kacang (apa pun jenisnya, Anda bisa melakukannya tanpanya) - 3-4 sdm.
Saus: yogurt, krim kocok, susu kental manis atau gula halus.

Persiapan:

Secara umum, buah apa pun bisa digunakan untuk salad buah. Hanya saja, jangan berlebihan dengan buah-buahan asam (jeruk bali, apel asam atau jeruk), jika tidak, rasa salad bisa memburuk. Tambahkan sedikit buah asam.

Anda juga bisa menggunakan apa saja sebagai pembalut. Namun jika ingin menurunkan berat badan, sebaiknya jangan menggunakan dressing yang terlalu manis, seperti selai, selai, atau susu kental manis (untuk anak-anak, sebaliknya, dressing ini paling baik).

Jika saladnya berair, taburi saja dengan gula halus untuk menghilangkan asam dari buah asam. Untuk dekorasi hari raya Salad bisa dibalut dengan es krim dan krim kocok.

Saya melelehkan sebagian es krim dan menambahkannya ke salad. Dan saya menaruh satu sendok es krim di atasnya dan krim kocok di sepanjang tepi salad. Cantik dan enak!

Cara menyiapkan salad buah:

Kupas, potong, campur dan bumbui. Mudah, cepat dan sederhana!

Dan itu juga enak dan sehat! Manjakan diri Anda dengan salad ini lebih sering, Anda akan terlihat sangat cantik!

Salad buah dengan serpihan kelapa “Pina Collada”

Bahan-bahan:

1 cangkir krim asam
1 1/2 cangkir serpihan kelapa
200g nanas, kalengan dalam jus
200g jeruk keprok
2-3 pisang matang berukuran besar

Persiapan:

Potong pisang menjadi irisan, bagi jeruk keprok menjadi irisan, masukkan semuanya ke dalam mangkuk besar.

Tambahkan nanas cincang, bumbui dengan krim asam, aduk dan tambahkan serpihan kelapa

Jika saladnya encer, tambahkan lebih banyak serpihan kelapa, karena akan menyerap kelembapan berlebih.

Tempatkan salad yang sudah jadi di lemari es selama 30 menit.

Bahan-bahan:

lemon - 1 buah.
stroberi - 80-100 gr.
anggur - 80-100 gr.
kiwi - 80-100 gram.
apel - 80-100 gram.
pisang - 80-100 gr.
krim asam - 400 gram
krim - 3 sdm. sendok
gula vanila - 1 bungkus
daun mint - 2 tangkai

Persiapan:

Lepuh lemon dan keringkan.

Parut kulitnya.

Peras jus dari ampas lemon.

Potong buah menjadi beberapa bagian.

Kocok krim asam dan krim dengan mixer hingga lembut, lalu bumbui dengan gula vanila, jus lemon, dan parutan kulit.

Letakkan di piring bersama potongan buah. Tempatkan makanan penutup di lemari es selama 30 menit. Hiasi makanan penutup dengan mint.

Bahan-bahan:

2 cangkir buah cincang apa pun
100 gram kue coklat
250 ml krim kocok
1 sendok teh gula bubuk

Salad buah - sederhana, memuaskan dan sekaligus hidangan sehat. Orang-orang yang terlibat dalam kebugaran menggunakannya sebagai camilan dan bahan bakar tubuh sebelum latihan. Salad buah juga sangat cocok untuk diet penurunan berat badan. Berbeda dengan makanan penutup, makanan ini tidak hanya enak, tetapi juga rendah kalori dan menyehatkan.

Salad atau buah secara terpisah?

Seseorang mendapat kesenangan tidak hanya dari rasa makanannya, tetapi juga dari penampilannya. Salad buah terlihat meriah dan menggugah selera. Ini bukan lagi sekedar camilan, itu makanan lengkap, yang bisa menjadi makan malam diet. Buah-buahan juga sering memicu fermentasi di usus yang berujung pada kembung. Kebanyakan salad mengandung apel. Di dalamnya konten tinggi pektin, yang mencegah perkembangan proses ini.

Fitur yang bermanfaat

Manfaat salad didasarkan pada komposisi kimia buah. Mereka mengandung sejumlah besar zat yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh. Jika digunakan sebagai dressing yoghurt alami dan krim asam rendah lemak juga merupakan nilai tambah. Mereka meningkatkan penyerapan vitamin, menyediakan kalsium yang penting untuk tulang dan tidak memicu penambahan berat badan

Kejenuhan tubuh dengan vitamin dan mineral

Salad buah adalah harta karun yang nyata zat bermanfaat:

vitamin;
mineral;
enzim;
antioksidan.

Semua zat ini diperlukan sel untuk berfungsi operasi normal. Mereka mencegah penuaan dini, mengurangi peradangan kronis, dan memberikan perlindungan terhadap radikal bebas.

Saat menambahkan buah asam - jeruk bali, jeruk - ke dalam salad, asam dan zat lain masuk ke dalam tubuh yang menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan ekskresi urea. Pada saat yang sama, pemecahan lemak jenuh meningkat. Berkat buah-buahan semi-asam, tubuh menerima protein. Buah-buahan manis menyediakan vitamin A, E, C dan kelompok B, sedangkan buah-buahan netral, yang tidak memiliki rasa yang jelas, menyediakan mineral dan elemen pelacak.

Mencegah dehidrasi

Sekarang semua orang tahu bahwa Anda perlu minum setidaknya 1,5 liter air sehari. Tubuh membutuhkan kelembapan untuk berfungsi penuh, ini membantu membuang limbah dan racun. Kopi, teh dengan gula, jus manis, dan air berkarbonasi hanya memperburuk dehidrasi. Hal ini terutama berlaku untuk alkohol. Dengan kurangnya kelembapan, timbul masalah pada rambut, kuku, kulit, dan muncul kerutan. Ditambahkan ke salad buah yang berbeda, tapi semuanya berair dan sebagian besar terdiri dari air. Sebab, masakan seperti itu mencegah dehidrasi pada tubuh.

Membersihkan tubuh

Salad buah kaya akan serat. Ini tidak mengandung vitamin dan elemen mikro yang berguna, tapi tetap saja itu perlu ke tubuh manusia. Serat mengisi perut, memberikan rasa kenyang. Ini juga memperlambat pelepasan glukosa. Hasilnya, tubuh lebih efektif membersihkan dirinya dari limbah yang menumpuk dan menyebabkan jerawat, kelelahan, dan banyak masalah lainnya.

Video: Salad buah - makanan penutup diet

Sarapan yang sempurna

Siapa pun yang peduli dengan sosoknya dan berpegang teguh pada prinsip makan sehat, mereka tahu: sarapan adalah waktu makan terpenting dalam sehari. Minum secangkir kopi di pagi hari atau keluar rumah dalam keadaan lapar, tak lama kemudian seseorang mulai merasa lelah. Oleh karena itu, Anda harus selalu sarapan, meski sedang tidak nafsu makan.

Hidangan buah sangat ideal untuk makan pertama. Salad ini disiapkan dengan sangat cepat, tetapi kaya akan vitamin dan nutrisi. Rasanya mengenyangkan, ringan dan enak.

Banyak orang ingin makan croissant coklat untuk sarapan, dicuci dengan kopi dan krim, tetapi satu buah apel sepertinya tidak menggugah selera sama sekali. Permen memang enak, tapi hanya membahayakan. Mereka tidak mempunyai apa yang diperlukan nutrisi, hanya kalori kosong, yang tidak jenuh. Setelah sarapan dengan yang manis-manis, setelah setengah jam tubuh akan meminta makanan kembali. Ia akan kekurangan energi, sehingga ia akan merasa lapar.

Ada sejumlah argumen yang mendukung makan salad buah untuk sarapan pagi. Pagi harinya perut kosong. Terakhir kali dia menerima makanan lebih dari 8 jam yang lalu. Anda tidak bisa langsung makan donat, kue, makanan berlemak dan berkalori tinggi. irisan daging goreng. Makanan seperti itu sulit dicerna dan tidak mengenyangkan atau memberikan energi, karena tidak mengandung zat-zat penting. Dengan sarapan seperti itu, seseorang justru akan tetap lapar dan juga akan memberikan banyak tekanan pada pencernaan. Akibatnya rasa kantuk dan rasa berat di perut akan terjadi.

Manfaat salad buah antara lain: jumlah besar fruktosa. Ini adalah gula yang mudah diserap, tidak seperti yang ditemukan pada makanan penutup berkalori tinggi. Fruktosa sangat penting untuk fungsi otak, yang menghabiskan 20% energi yang masuk ke dalam tubuh. Ini adalah bahan bakar yang menggerakkannya. Dengan mengonsumsi salad buah untuk sarapan pagi, Anda akan membantu tubuh dan otak Anda bangun, serta perut Anda akan mencerna makanan dengan cepat dan efisien.

Salad buah untuk langsing

Sangat sulit bagi mereka yang menyukai makanan manis untuk mempertahankan pola makan yang melarang kue, cookies, dan coklat. Salad buah akan membantu mereka mengatasi pembatasan makanan. Hidangan ini dengan mudah menggantikan makanan penutup berkalori tinggi. Rasanya manis karena fruktosa. Ini berarti bahwa orang yang menyukai makanan manis akan mendapatkan gula yang diperlukan, tetapi tidak akan merusak bentuk tubuhnya.

Keuntungan lain hidangan buah bagi yang ingin menurunkan berat badan - tidak membosankan. Memilih buah yang berbeda, Anda dapat membuat kombinasi rasa baru beberapa kali sehari. Anda bahkan bisa bereksperimen dengan menambahkan sayuran dan bahan lainnya ke dalam salad.

Secangkir buah merupakan camilan populer yang disantap sebelum aerobik, fitnes, atau jogging. Camilan menjadi lebih menarik jika diolah menjadi salad saus rendah kalori. Hidangan ini akan memberi Anda energi yang Anda butuhkan selama berolahraga, namun akan membuat Anda tetap merasa ringan.

Memilih pompa bensin

Biasanya salad dibalut dengan mayones atau minyak, dan di dalamnya makanan penutup buah tambahkan coklat dan krim kocok. Makanan ini tinggi kalori dan tidak membantu menurunkan berat badan. Untuk salad buah, Anda bisa memilih saus yang menyehatkan, diet, dan sekaligus enak. Berikut adalah beberapa opsi yang mungkin:

krim sayur. Sekarang mereka dijual di setiap toko. Lemak susu tidak, jadi produk ini cocok untuk mereka yang sedang diet.
Krim asam rendah lemak dan minyak zaitun olahan. Jika dikombinasikan dengan bahan-bahan tersebut, vitamin A yang terkandung dalam buah-buahan lebih baik diserap.
Yogurt rendah lemak. Ini cocok dengan buah-buahan, dan juga menyediakan protein bagi tubuh, yang bertindak sebagai bahan bangunan dan penting untuk pembentukan rasa lega saat berolahraga.

Kombinasi bahan

Jangan menghancurkan semuanya ke dalam salad kemungkinan buah-buahan, karena masing-masing diserap dengan caranya sendiri. 4-5 sudah cukup buah yang berbeda. Dilarang keras hanya menggunakan yang memiliki kandungan gula sangat tinggi. Ini adalah pisang dan anggur. Anda juga sebaiknya tidak membeli buah-buahan dan beri di luar musim. Jadi, stroberi musim dingin mengandung sedikit vitamin. Kemungkinan besar tidak akan membahayakan, tetapi hampir tidak ada zat bermanfaat di dalamnya.

Terbaik untuk salad makanan Apel, kiwi, serta nanas dan grapefruits, yang dikenal karena kemampuannya membakar lemak, cocok digunakan. Di musim panas Anda dapat menikmati melon, dan juga semangka - tidak mengandung kalori dan hampir seluruhnya terdiri dari air, sehingga membersihkan tubuh dengan baik dari racun.

Para pecinta kuliner dapat mencoba kombinasi bahan yang tidak standar dan menambahkan seledri, selada, dan udang ke dalam salad. Dengan bereksperimen dengan cara ini, Anda akan menerima dosis vitamin yang mengejutkan, energi untuk kebugaran, dan menjaga bentuk tubuh langsing.

Pada malam yang paling indah liburan musim semi Pada tanggal 8 Maret, semua pria bingung memikirkan kejutan apa yang harus diberikan dan apa yang harus diberikan kepada wanita tercinta. Tentu saja, bunga dan permen dalam hal ini adalah pilihan yang bagus dan saling menguntungkan, tetapi Anda juga ingin memberikan kejutan dengan sesuatu, karena pria tetaplah seorang romantisme yang tidak dapat diperbaiki. Oleh karena itu, dalam mencoba menghasilkan sesuatu yang luar biasa, mereka tanpa pamrih memutuskan untuk memasak hidangan gourmet bahkan mereka yang tidak terlalu suka memasak.

Teman-teman, jangan membalik halamannya buku masak,mencoba menemukan sesuatu seperti itu. Siapkan saja salad buah dengan yogurt - cepat, mudah, enak, tidak biasa, dan yang terpenting, sehat. Hampir semua wanita menyukai buah-buahan, dan campuran buah yang dipadukan dalam salad dengan yogurt lembut tidak hanya akan menyenangkan mereka, tetapi juga akan membuat mereka memandang pria mereka dengan mata yang sangat berbeda.

Dianjurkan untuk menyajikan salad buah dengan yogurt bukan dalam mangkuk salad biasa, tetapi letakkan, misalnya, di bagian nanas segar, dengan hati-hati mengeluarkan dan menggunakan ampasnya, atau di bagian mangga, mengambil ampasnya dengan satu sendok teh. Jika tidak ingin dipusingkan, masukkan salad buah ke dalam mangkuk tinggi dan pastikan untuk menghiasnya. Daun mint, kulit jeruk, lemon atau jeruk nipis, serutan yang dipotong tipis, coklat parut atau kacang yang dihancurkan cocok untuk ini. Jangan lupa bahwa keberhasilan salad buah sangat bergantung pada jenis pemotongannya. Buah untuk rujak tidak perlu dipotong terlalu halus, hasilnya bubur-malasha. Buah-buahan dapat dipotong menggunakan pemotong sayur khusus, sehingga berbentuk kubus dengan tepi bergelombang. Cobalah untuk mengeringkan potongan setidaknya sedikit dengan serbet untuk menghilangkan kelebihan jus, karena yogurt dapat terpisah.

Omong-omong, berikut beberapa resep yang akan membantu Anda agar tidak membuang waktu mencari, tetapi mempersiapkan diri terlebih dahulu dan merayakan hari raya, bisa dikatakan, dengan senjata lengkap.

Salad buah dengan aprikot

Bahan-bahan:
1 pisang
2 aprikot,
5 buah plum,
1 melon kecil,
60-80 gr coklat susu,
2 sdm. kacang almond,
80 g yogurt rendah lemak,
beberapa lembar daun mint.

Persiapan:
Potong daging melon menjadi potongan-potongan kecil, pisang menjadi irisan, dan potong buah plum yang sudah direndam dalam air menjadi potongan-potongan. Buang biji aprikot dan potong menjadi empat bagian. Giling almond dan goreng sedikit. Parut coklat susu. Campur semua bahan, taburi dengan yogurt, aduk rata dan hiasi dengan beberapa lembar daun mint.

"Pelangi Rasa"

Bahan-bahan:
8 buah plum,
2 jeruk keprok,
2 kiwi,
1 buah pir,
1 jeruk,

200 g yogurt vanila.

Persiapan:
Potong pir menjadi irisan tipis, kupas kiwi, jeruk, dan jeruk keprok menjadi irisan. Buang bijinya dari buah plum dan potong menjadi empat bagian, anggur menjadi irisan. Campurkan semua bahan, tuangkan yogurt dan aduk.

Makanan penutup salad buah dengan keju cottage

Bahan-bahan:
2 apel,
200 gram ceri,
70 gram anggur,
100 gram keju cottage,
4 sdm. gula bubuk,
50 g yoghurt krim.

Persiapan:
Gosok keju cottage melalui saringan agar lapang. Campur keju cottage, yogurt dan gula bubuk. Potong ceri dan anggur (sisakan beberapa buah anggur untuk hiasan) dan campur dengan massa dadih. Potong apel yang sudah dicuci (sisakan juga setengah apel untuk hiasan) menjadi potongan-potongan dan campur dengan bahan lainnya. Tempatkan salad yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad dan letakkan di tempat dingin selama 40 menit. Sebelum disajikan, hiasi salad dengan anggur dan irisan apel.

Salad buah dengan yogurt krim dan stroberi

Bahan-bahan:
6 aprikot,
1 jeruk,
70 gram stroberi,
70 gram ceri,
1 sendok teh. kulit jeruk,
2 sdm. gula bubuk,
50 g yogurt krim,
kayu manis - secukupnya.

Persiapan:
Campur yogurt, gula halus, dan kayu manis secukupnya - ini sausnya. Potong buah-buahan dan beri menjadi potongan-potongan kecil, campur dan tuangkan saus.

"Berbagai macam"

Bahan-bahan:
1 pisang
2 kiwi,
2 bahasa mandarin,
1 jeruk,
100 gram yoghurt alami.

Persiapan:
Potong pisang menjadi irisan, kiwi menjadi seperempat irisan. Bagilah jeruk keprok menjadi beberapa irisan dengan hati-hati. Bagi juga jeruk menjadi irisan, jika memungkinkan, pisahkan filmnya dan bagi irisan menjadi tiga bagian. Keringkan dengan serbet, karena jus jeruk dan jeruk keprok tidak boleh masuk ke dalam yogurt, jika tidak maka akan mengental dan hidangan akan rusak. Melipat piring buah ke dalam mangkuk salad, tuangkan yogurt dan aduk rata (sebaiknya dengan sendok non-oksidasi).

"Terburu-buru"

Bahan-bahan:
3 kiwi,
2 jeruk,
100 gr anggur merah tanpa biji,
4 sdt gula tebu,
yogurt - secukupnya.

Persiapan:
Kupas dan cincang kasar kiwi. Cuci dan keringkan buah anggur. Kupas jeruk dan pisahkan menjadi irisan. Campurkan semua bahan, tambahkan yogurt dan aduk. Tempatkan dalam mangkuk salad dan taburi dengan gula. Diamkan salad beberapa saat sebelum disajikan.

Salad buah “Vitamin”

Bahan-bahan:
2 jeruk keprok,
2 kiwi,
1 apel,
1 buah pir,
1 jeruk,
1 jeruk nipis,
8 buah plum,
100 gram anggur hijau tanpa biji,
200 g yogurt vanila.

Persiapan:
Potong apel dan pir menjadi irisan tipis. Kupas kiwi, lemon, jeruk, jeruk keprok dan potong-potong. Buang bijinya dari buah plum. Potong anggur menjadi irisan. Campurkan semua bahan, tuangkan yogurt dan aduk. Tempatkan salad yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad dan sajikan.

Salad buah apel, pisang, dan buah ara

Bahan-bahan:
2 apel,
2 buah pisang
6 buah. buah ara kering atau segar,
200 gr kenari cincang,
2 sdm. kelapa parut,
1 sendok teh. jus lemon,
4 sdm. sayang ringan,
125ml yogurt.

Persiapan:
Jika Anda menggunakan buah ara kering, lalu rendam terlebih dahulu dalam air dingin selama 1-2 jam, lalu tiriskan airnya dan potong-potong segar atau buah beri kering buah ara menjadi empat bagian. Potong apel dan pisang menjadi potongan kecil. Campur buah-buahan, kacang cincang, parut kelapa, jus lemon dan madu, tuangkan di atas yogurt dan aduk.

Salad buah dengan kenari

Bahan-bahan:
2 kiwi,
2 jeruk keprok,
2 sdm. kenari,
100 g yoghurt rendah lemak.

Persiapan:
Kupas kiwi dan potong dadu. Pisahkan jeruk keprok menjadi irisan dan buang bijinya. Campurkan buah-buahan, tuangkan yogurt dan aduk. Panggang kacang dalam wajan kering hingga harum. Taburi salad yang sudah jadi dengan kacang parut.

"Rakus"

Bahan-bahan:
1 pisang
1 buah pir,
1 buah kiwi,
nanas kalengan, stroberi, coklat, mint - secukupnya,
yogurt rendah lemak.

Persiapan:
Potong pisang menjadi irisan, kiwi, pir dan nanas menjadi potongan kecil, stroberi menjadi dua atau menjadi 4 bagian. Parut coklatnya parutan halus. Tempatkan buah-buahan dan beri cincang dalam mangkuk salad, tuangkan yogurt di atasnya, taburkan di atasnya coklat parut dan hiasi dengan daun mint.

"Kegembiraan surgawi"

Bahan-bahan:
1 pisang
1 buah kiwi,
1 buah pir,
1 apel,
1 jeruk,
100 gr nanas kalengan,
100 gr jeruk keprok kalengan,
2-3 potong melon,
1 kecil seikat anggur,
½ gelas bluberi,
½ gelas stroberi,
2 sdm. parutan kelapa,
1-2 sdm. madu cair,
250 gr yoghurt vanila.

Persiapan:
Potong kiwi, pir, apel, jeruk, nanas, melon kecil-kecil, pisang menjadi irisan, pisahkan anggur dari tandannya, bagi jeruk keprok menjadi irisan. Campur semua buah dan beri yang sudah disiapkan dengan madu dan yogurt dalam mangkuk salad besar, garam parutan kelapa dan sajikan segera.

Salad buah ala Italia

Bahan-bahan:
300 gram mangga,
100 gram pir,
400 gram keju parmesan,
200 gram yogurt.

Persiapan:
Potong mangga dan pir kecil-kecil, keju menjadi kubus, campur dan bumbui dengan yogurt.

Salad buah dengan mangga dan jeruk

Bahan-bahan:
1kg mangga,
3 jeruk,
¾ tumpukan. yogurt.

Persiapan:
Potong daging mangga menjadi kubus kecil. Kupas jeruk, bagi menjadi beberapa irisan dan potong setiap irisan menjadi dua, buang bijinya. Campurkan daging mangga cincang dengan jeruk dalam mangkuk salad dan tuangkan di atas yogurt manis kocok. Masukkan ke dalam kulkas selama 15-20 menit hingga dingin.

Salad buah dengan kesemek

Bahan-bahan:
4 kesemek,
2 buah pisang
3 jeruk keprok,
2 sdm. jus lemon,
¾ tumpukan. yogurt.

Persiapan:
Kupas kesemek, buang bijinya dan potong kecil-kecil. Potong pisang menjadi irisan. Bagilah jeruk keprok yang sudah dikupas menjadi beberapa irisan dan potong masing-masing menjadi dua, buang juga bijinya. Kocok perlahan yogurt. Dalam mangkuk salad kaca bening, campur kesemek, pisang dan jeruk keprok, taburi dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 5 menit, bumbui salad dengan yogurt, dan dinginkan sebentar sebelum disajikan.

"Keberanian"

Bahan-bahan:
100 gram plum,
100 gram aprikot kering,
50 gram kacang almond,
yogurt - secukupnya.

Persiapan:
Campur semua bahan: aprikot kering, almond kupas, plum, tuangkan di atas yogurt dan, masukkan keindahan ini ke dalam mangkuk salad, sajikan.

Salad buah dengan pistachio

Bahan-bahan:
4 kiwi,
8 aprikot,
1 buah delima,
10 tanggal,
⅓ tumpukan. pistachio,
½ gelas yogurt.

Persiapan:
Hancurkan pistachio panggang. Cuci buah delima, potong dengan pisau tajam, pecahkan dengan tangan dan buang bijinya dengan hati-hati. Bagilah aprikot menjadi dua bagian, buang bijinya dan potong dagingnya menjadi potongan-potongan kecil. Potong kurmanya. Kupas kiwi dan potong dadu kecil. Campur, bumbui dengan yoghurt kocok ringan dan tempatkan salad siap saji di lemari es selama 15-20 menit.

"Sangat indah"

Bahan-bahan:
1 mangga,
1 sendok teh. jus jeruk,
50 gram yogurt,
Gula, mint - secukupnya.

Persiapan:
Potong daging mangga menjadi kubus, masukkan ke dalam mangkuk salad, taburi gula pasir secukupnya, garam jus jeruk, tuangkan yoghurt di atasnya dan hiasi dengan daun mint.

"Untuk yang tercinta"

Bahan-bahan:
2 jeruk,
2 buah pisang
2 lemon,
1 kenari,
2 sdm. buah plum cincang,
2 sdm. Sayang,
125 g yoghurt buah.

Persiapan:
Kupas buahnya. Pisahkan jeruk dan lemon menjadi irisan, lalu potong kecil-kecil. Potong pisang menjadi kubus. Pecahkan kacang dan potong kernel.
Campurkan bahan-bahan, tambahkan plum cincang, bumbui dengan campuran madu dan yogurt, lalu aduk hingga rata. Salad ini sangat cocok sebagai hidangan penutup dan sebagai hidangan pembuka dengan anggur manis.

Salad buah dengan buah persik, delima, dan yogurt

Bahan-bahan:
2 buah persik
2 jeruk,
2 buah pisang
200 gr anggur kismis,
200 gr biji delima,
100 gram yogurt.

Persiapan:
Potong buah persik menjadi kubus, kupas dan potong jeruk, potong pisang dan kiwi sesuai keinginan, biarkan sultana utuh; jika buahnya kecil, Anda bisa memotong yang lebih besar menjadi dua. Campurkan bahan-bahan, tambahkan yogurt dan aduk. Hiasi salad yang sudah jadi dengan biji delima.

"Kejutan"

Bahan-bahan:
2 apel,
2 buah pir,
2 buah plum,
2 buah persik kalengan,
2 sdm. kismis,
1 tumpukan beri (bisa dibekukan),
3 marshmallow,
2 cangkir yogurt,
agar-agar.

Persiapan:
Potong buah-buahan dan letakkan berlapis-lapis di piring datar besar. Lapisan terakhir adalah bagian marshmallow. DI DALAM tiga ruang makan sendok air panas encerkan agar-agar dan biarkan dingin selama 2-3 menit, lalu kombinasikan dengan yogurt dan, aduk rata, tuangkan di atas buah. Hiasi salad dengan beri dan kismis.

"Mangkuk buah"

Bahan-bahan:
2 buah pisang
2 apel,
2 jeruk bali,
200 gram anggur,
1 lemon (jus),
4 sdm. yogurt.

Persiapan:
Potong buah anggur menjadi dua, potong buah persik, apel, dan pisang menjadi kubus, sisakan sedikit untuk hiasan. Tambahkan yogurt dan aduk. Potong setiap jeruk bali menjadi dua bagian, buang ampasnya, dan rapikan bagian bawahnya agar stabil. Campurkan bahan salad, bumbui dengan campuran yogurt dan air jeruk lemon sesuai selera. Isi “mangkuk” jeruk bali dengan salad buah.

Salad buah dengan hazelnut

Bahan-bahan:
3 jeruk keprok,
150 gram apel,
150 gram hazelnut,
3 sdm. yogurt,
jus lemon.

Persiapan:
Potong jeruk keprok yang sudah dikupas menjadi irisan kecil, kupas juga apel dan buang bagian tengahnya, potong-potong dan taburi dengan jus lemon. Cincang halus kacangnya. Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan menjadi satu, bumbui dengan yogurt dan hiasi salad yang sudah jadi dengan daun mint.

“Nanas dengan rahasia” (tanpa pemanis)

Bahan-bahan:
1 nanas kecil
100 gr udang rebus,
3 sdm. bubur mangga,
1-2 sdm. yogurt alami,
stroberi, peterseli - secukupnya.

Persiapan:
Potong bagian atas nanas dan keluarkan ampasnya dengan hati-hati. Potong daging nanas menjadi kubus kecil dan campur dengan udang dingin, peterseli cincang, daging mangga, dan yogurt. Aduk perlahan dan tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam nanas. Tutupi bagian atasnya dengan bagian atas yang telah dipotong sebelumnya. Sajikan piring salad ke meja, pertama-tama letakkan stroberi segar, potong menjadi dua bagian, lalu letakkan salad nanas dalam tumpukan kecil di antara buah beri.

Dan opsi yang diusulkan ini hanyalah sebuah topik untuk dipikirkan. Lagi pula, berdasarkan resep kami, Anda tidak perlu mengeluarkan biaya apa pun untuk membuat salad buah dengan yogurt sendiri dan menyajikannya kepada wanita tercinta, dengan menamai kreasi kuliner Anda dengan nama mereka.

Larisa Shuftaykina