Salad dengan kubis dan sosis asap. Membuat salad dengan kubis dan sosis asap

Kubis dianggap salah satu yang paling banyak produk sehat, nenek moyang kita bahkan menggunakannya tujuan pengobatan. Pada saat yang sama, ini adalah salah satu sayuran paling populer dan terjangkau dalam masakan. Sup, hidangan utama, dan salad dibuat darinya. Jajanan seperti itu tidak bisa hanya dibuat dari sayur-sayuran saja. Dikombinasikan dengan daging asap, oleh-oleh dari kebun menjadi lebih banyak rasa pedas. Banyak orang menyukai salad dengan kubis dan sosis asap: berair, aromatik, memiliki rasa yang unik, mengenyangkan sekaligus tidak terlalu tinggi kalori.

Fitur memasak

Untuk menyiapkan salad, Anda bisa menggunakan berbagai jenis kubis dan saus, melengkapi bahan utama berbagai produk. Semua ini mempengaruhi penampilan dan rasa masakan, serta teknologi pembuatannya. Namun, ada beberapa poin, mengetahui yang mana, camilan lezat Bahkan juru masak yang tidak berpengalaman pun bisa memasak dari sosis asap dan kubis.

Untuk salad, lebih baik mengambil kubis muda, yang lebih empuk dan daun sukulen. Mempersiapkan camilan dari varietas terlambat sayur, Anda perlu memotongnya sehalus mungkin, lalu memberi garam dan haluskan dengan tangan Anda. Inti dari manipulasi ini adalah memaksa kubis mengeluarkan jus, yang akan berdampak positif pada rasanya hidangan yang sudah jadi.
Jika Anda menggunakan kubis atau sayuran hijau untuk membuat salad, Anda perlu mengetahui cara mengembalikan kesegarannya jika sudah sedikit layu. Untuk melakukan ini, mereka perlu direndam dalam air dingin selama 30-60 menit. Jika Anda memercikkan sedikit cuka ke dalamnya, efeknya akan lebih terlihat.
Termasuk pada produk salad yang membutuhkan perawatan panas, dinginkan sebelum dipadukan dengan bahan lain, jika tidak camilan akan cepat berubah menjadi asam.
Sosis asap hadir di rak-rak toko dalam berbagai macam, namun tidak semua produk bisa disebut berkualitas tinggi. Anda tidak boleh menggunakan produk yang sudah kadaluarsa, berbau tidak sedap atau terlalu menyengat, memiliki bau yang tidak alami atau terlalu menyengat untuk menyiapkan salad. warna jenuh. Perhatikan komposisinya. Berikan preferensi pada sosis yang diproduksi oleh perusahaan dengan reputasi baik. Rasa salad yang sudah jadi secara langsung tergantung pada kualitas bahannya.

Ada banyak pilihan salad dengan kubis dan sosis asap. Anda bisa memilih resep yang cocok untuk liburan. Tidak akan sulit untuk memilih pilihan diet makanan ringan.

Salad “Alyonushka” dengan kol putih, sosis asap, dan mentimun

sosis asap – 0,25 kg;
mentimun segar– 0,2kg;
bawang hijau – 50 gram;
mayones – 100–150 ml;
garam, hitam merica bubuk- mencicipi.

Metode memasak:

Cuci kubis dan buang daun bagian atasnya. Potong sepotong kepala kubis sesuai ukuran yang diinginkan, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam mangkuk besar.
Garam dan merica kubis, ingat baik-baik dengan tangan Anda. Sisihkan semangkuk kubis dan lanjutkan ke bahan lainnya.
Cuci mentimun dan potong ujungnya. Keringkan buah dengan serbet. Potong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk berisi kubis.
Cuci dan buang air pada bawang bombay. Jika sudah kering, cincang halus dengan pisau dan tambahkan ke dalam mangkuk bersama bahan lainnya.
Bebaskan sosis dari filmnya, potong-potong, dan kombinasikan dengan bahan lainnya.
Tambahkan merica dan garam jika perlu.
Tuang mayones dan aduk rata.

Salad menurut resep ini berair, empuk dan ringan. Rekan-rekan kami sangat menyukainya sehingga mereka memberinya nama yang penuh kasih sayang dan canggih - “Alyonushka”. Beberapa orang membumbuinya bukan dengan mayones, tapi minyak sayur– ternyata juga enak.

Coleslaw dengan sosis asap, telur, dan jagung

kubis putih– 0,3kg;
sosis asap – 0,3 kg;
bawang bombai- 100 gram;
telur ayam – 3 buah;
jagung kalengan – 0,25 kg;
garam, merica, mayones - secukupnya.

Metode memasak:

Rebus telur hingga matang. Tempatkan di bawah air dingin yang mengalir untuk mendinginkannya dengan cepat.
Keluarkan cangkang telur, potong dadu kecil, dan masukkan ke dalam mangkuk.
Kupas sosis, potong dadu kecil, lalu tambahkan telur.
Cincang halus kubis, taruh di wadah terpisah, tambahkan garam dan haluskan dengan tangan, sisihkan sebentar.
Kupas bawang bombay dan potong kecil-kecil. Mengisi air panas, tunggu 5 menit. Tiriskan, peras bawang bombay, masukkan ke dalam mangkuk berisi sosis dan telur.
Buka kaleng jagung dan masukkan ke dalam saringan. Jika cairan sudah habis dan biji jagung sudah kering, tuang ke dalam mangkuk berisi bahan lainnya.
Pindahkan kubis ke makanan lain bersama dengan jus yang telah dikeluarkan.
Bumbui salad dengan mayones, masukkan ke dalam vas cantik dan sajikan.

Anda bisa membumbui hidangan pembuka ini dengan krim asam, ini akan mengubah rasanya, tetapi tidak merusaknya. Sebaiknya taburi salad dengan bumbu cincang.

Salad kubis Cina dengan sosis asap dan tomat

kubis Cina – 0,4 kg;
sosis asap – 0,2 kg;
tomat – 0,2 kg;
kecap – 20 ml;
minyak sayur – 50 ml;
Merica untuk rasa.

Metode memasak:

Pisahkan kubis menjadi daun, bilas dengan air mengalir, dan keringkan dengan handuk kertas.
Potong kubis menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Potong sosis asap menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke kubis.
Cuci tomat dan keringkan dengan serbet. Potong segel di dekat batangnya. Potong tomat menjadi kubus berukuran sedang. Gunakan pisau tajam untuk menghindari memeras jus dari sayuran. Pilih tomat dengan daging yang berdaging agar salad tidak encer.
Dalam wadah kecil, campurkan kecap, merica, dan minyak, aduk. Tuangkan saus yang dihasilkan ke atas makanan dan aduk.

Jika Anda membumbui salad dengan krim asam atau mayones, rasanya tidak akan rusak. Anda bisa melengkapi komposisinya dengan jagung kalengan atau kacang hijau.

Salad "Musim Gugur" dengan kubis, sosis asap, dan wortel

kubis putih – 0,3 kg;
sosis asap – 150 gram;
wortel – 150 gram;
peterseli segar – 20–30 g;
adas segar – 20–30 g;
yogurt tanpa pemanis, garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Potong kubis menjadi potongan-potongan kecil dan tipis.
Potong sosis menjadi potongan kecil.
Gosok wortel, cuci bersih dan keringkan dengan serbet. Giling di parutan yang dirancang untuk membuat salad Korea.
Garam kubis, ingat dengan tangan Anda, dan setelah 5 menit, tiriskan airnya.
Tambahkan wortel dan sosis ke kubis.
Cuci sayuran, biarkan kering, potong halus dengan pisau dan tambahkan bahan lainnya.
Campur yogurt dengan merica dan garam, lalu bumbui salad.

Jika Anda ingin menambah rasa pada hidangan pembuka, rendam wortel dalam bahasa Korea sebelum ditambahkan ke dalamnya, dan gunakan mayones sebagai saus. Jika Anda mengganti kubis putih dalam resep dengan kubis Cina, saladnya akan menjadi lebih empuk.

Salad dengan kubis Brussel dan sosis asap

kubis Brussel – 0,2 kg;
tomat ceri – 100 gram;
sosis asap – 150 gram;
lobak – 100 gram;
bawang bombay – 100 gram;
kecap – 10 ml;
jus lemon – 5 ml;
minyak sayur – 20 ml;
merica, biji wijen - secukupnya.

Metode memasak:

Rebus airnya. Celupkan kubis Brussel ke dalamnya, masak selama 15 menit, tambahkan garam ke dalam air 5 menit sebelum siap.
Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan kubis ke wadah berisi air dingin. Setelah 5 menit, tiriskan dalam saringan dan biarkan kubis mengering.
Cuci lobak dan tomat lalu keringkan dengan serbet. Potong tomat menjadi dua, potong lobak menjadi lingkaran. Tempatkan bahan-bahan dalam mangkuk.
Potong kubis menjadi dua dan tambahkan lobak dan tomat.
Potong sosis menjadi irisan tipis dan kombinasikan dengan bahan lainnya.
Dalam wadah kecil, campurkan kecap, jus lemon, dan minyak sayur. Lada salad dan bumbui dengan saus yang sudah disiapkan. Pindahkan ke mangkuk atau piring salad.
Keringkan biji wijen dalam wajan dan taburkan di atas hidangan pembuka.

Banyak ibu rumah tangga yang mengetahui betapa sehatnya kubis Brussel, tetapi mereka jarang memasukkannya ke dalam menu makanan mereka karena tidak tahu harus memasak apa dari kubis tersebut. Resep ini akan membantu mengatasi masalah tersebut.

Cara menghias salad dengan kubis dan sosis asap

Salad kubis dan sosis asap terdiri dari harga terjangkau dan produk murah, jadi sering kali terlihat sederhana dan sederhana. Dengan menunjukkan imajinasi Anda, Anda bisa menghias hidangan pembuka ini dengan cara yang orisinal dan cerah, menjadikannya hiasan meja.

Produk-produk yang termasuk dalam camilan dapat diletakkan di atas piring dalam beberapa sektor, bahan-bahannya bergantian warna yang berbeda, taruh saus di tengahnya. Anda perlu mencampur bahan-bahan setelah menyajikan hidangan ke meja agar para tamu punya waktu untuk mengagumi penampilannya yang penuh warna.
Jika salad mengandung sedikit makanan berwarna cerah, taburi dengan cranberry atau buah beri cerah lainnya saat disajikan. Berkat kontras warna hijau dan merah, camilan akan menjadi lebih cerah dan menggugah selera.
Dari setengah tomat ceri kamu bisa membuat " kepik"dan hiasi salad dengan gambar ini. Titik-titik di bagian belakang dibuat menggunakan potongan-potongan kecil buah zaitun, yang dimasukkan ke dalam lubang yang dibuat dengan tusuk gigi. Dari lebih banyak potongan besar zaitun menjadi “kepala”.

Untuk menghias salad, Anda bisa membuat bunga dari produk yang termasuk dalam makanan pembuka. Mereka menjadi sangat cantik dari tomat, wortel, telur, mentimun segar, lobak.

Salad dengan kubis dan sosis asap tidak mahal, tetapi akan memberikan makanan yang memuaskan bagi tamu dan anggota rumah tangga. Bahkan seorang juru masak yang tidak berpengalaman pun dapat menangani menyiapkan camilan. Setelah mendekorasi hidangan dengan indah, dapat disajikan di meja pesta.

Salad dengan kubis dan sosis asap itu sederhana dan hidangan lezat, yang dapat disiapkan pada hari kerja dan hari libur. Hari ini kami akan berbagi dengan Anda rahasia persiapannya, dan juga menawarkan beberapa rekomendasi bermanfaat.

Salad kubis Cina dengan sosis asap

Camilan gurih akan melengkapi makanan Anda dengan sempurna makan malam keluarga atau makan malam. Setiap ibu rumah tangga yang praktis akan menghargai kombinasi produk yang luar biasa dan kesederhanaan dalam menyiapkan hidangan.

Bahan-bahan:

keju fetax - 100 gram;
mentimun segar - dua potong;
paprika;
Kubis Cina - seperempat kepala kubis berukuran sedang;
zaitun hijau yang diadu - setengah toples;
sosis salami - 100 gram;
cuka balsamic dan kecap - masing-masing satu sendok teh;
minyak sayur - dua sendok makan;
Mustard Dijon - satu sendok.
jus lemon - secukupnya.

salad dari sawi putih Sangat mudah untuk menyiapkannya dengan sosis asap.

Pertama, sayuran perlu dicuci dan dipotong tipis-tipis. Potong sosis menjadi kubus, suwir kubis, dan potong buah zaitun menjadi cincin. Keju perlu diparut atau dipotong dadu.

Dalam mangkuk kecil, kocok cuka, mustard, kecap, minyak, dan jus lemon. Saladnya tidak perlu diasinkan, karena dressing dan kejunya mengandung cukup banyak garam.

Gabungkan produk dalam mangkuk salad yang dalam, tuangkan saus ke dalamnya dan aduk. Biarkan hidangan diseduh sebentar lalu sajikan.

Kubis peking tidak kalah sehatnya dengan kubis putih biasa. Itu dapat ditemukan di supermarket mana pun sepanjang tahun. Untuk salad, lebih baik memilih kubis kecil dengan daun empuk. Hidangan kubis Cina bisa dimasukkan ke dalamnya menu anak-anak, serta dalam diet mereka yang memimpikan sosok langsing.

Salad dengan kubis, mentimun, dan sosis asap

Khasiat kubis putih sudah dikenal sejak zaman dahulu. Sayuran ini mengandung banyak vitamin dan unsur mikro. Kubis juga kaya akan serat, yang diperlukan agar saluran pencernaan berfungsi dengan baik.

Makanan pembuka yang kami undang untuk Anda coba disiapkan hanya dalam lima menit dari produk berikut:

kubis putih - 500 gram;
sosis asap - 200 gram;
acar mentimun - 200 gram;
mayones dan garam - secukupnya.

Untuk membuat salad kubis dan sosis asap, siapkan semua bahan terlebih dahulu. Daun kubis potong setipis mungkin, lalu potong mentimun dan sosis menjadi potongan-potongan.

Gabungkan semua produk dalam mangkuk yang dalam, campur dengan mayones dan garam.

Salad kubis dengan jagung dan sosis asap

Ahli gizi mengatakan bahwa kubis adalah produk yang dapat Anda makan dan menurunkan berat badan dengan aman. Oleh karena itu, sedikit sosis asap dalam salad tidak akan mempengaruhi bentuk tubuh Anda sama sekali. Bahkan jika Anda mematuhi aturan yang ketat nutrisi yang tepat, Anda bisa mencoba salad ini tanpa penyesalan.

Pembuka asli ini disiapkan dengan sangat cepat dan cocok minuman keras. Jika Anda memiliki tamu tak terduga, siapkan salad ini untuk mereka.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

150 gram sosis;
350 gram kubis segar;
sebotol jagung kalengan;
setengah bawang bombay;
kerupuk buatan sendiri;
mayones, rempah-rempah, garam - secukupnya.

Ini adalah salad yang sangat sederhana. Kubis, sosis asap, jagung - kombinasi yang hebat. Salad disiapkan sesuai resep berikut.

Iris kubis sangat tipis lalu lumuri dengan garam. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin dan sosis menjadi kubus. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, campur dengan mayones dan bumbu favorit Anda.

Salad dengan kubis, sosis asap, dan mentimun segar

Pembuka sayur dan sosis dapat disiapkan sepanjang tahun, tetapi rasanya sangat lezat di awal dan pertengahan musim panas. Saat ini sayurannya masih sangat empuk dan berair.

Lezat dan hidangan lezat siap dalam waktu paling lama sepuluh menit produk sederhana. Untuk itu Anda perlu:

kubis putih segar - 200 gram;
sosis asap - 130 gram;
mentimun segar - 70 gram;
adas - satu tandan besar;
mayones - dua sendok makan;
garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Salad kubis segar dengan sosis asap sangat mudah disiapkan.

Cincang halus adas dengan pisau tajam. Potong sosis dan mentimun menjadi irisan tipis, dan parut kubis menjadi irisan tipis. Campur bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad, tambahkan mayones, garam, dan rempah-rempah.

Salad sayuran dengan sosis

Kali ini kami mengusulkan untuk menyiapkan hidangan lezat dari kubis Brussel balutan lembut. Kemungkinan besar, sayuran ini tidak sering terlihat di meja Anda. Banyak ibu rumah tangga yang belum mengetahui cara mengolahnya agar masakannya benar-benar enak. Oleh karena itu, kami menawarkan Anda resep sederhana yang dapat diulangi oleh siapa saja.

Produk yang dibutuhkan:

lobak - 100 gram;
bawang - satu potong;
kubis Brussel - 200 gram;
sosis asap - 150 gram;
jagung kalengan - empat sendok makan;
tomat ceri - delapan potong;
minyak biji anggur- dua sendok teh;
kecap - empat sendok teh;
allspice - secukupnya;
buah zaitun yang diadu - enam potong;
jus lemon - satu sendok teh.

Mempersiapkan salad asli Kami akan melakukan hal yang sama dengan kubis dan sosis asap.

Pertama, rebus kubis dalam air asin, lalu dinginkan dan potong setiap garpu menjadi dua. Potong lobak dan bawang bombay yang sudah dikupas menjadi irisan. Potong sosis menjadi irisan dan goreng dalam wajan.

Gabungkan semua produk dalam mangkuk salad, tambahkan jagung dan tomat ceri yang dipotong menjadi dua. Bumbui hidangannya jus lemon, kecap dan mentega. Tambahkan garam secukupnya dan allspice. Hiasi salad dengan buah zaitun dan biji wijen.

Kesimpulan

Salad dengan kubis dan sosis asap adalah hidangan universal, yang dapat ditawarkan kepada tamu atau disiapkan makan malam keluarga. Cobalah membuat jajanan yang kami jelaskan di artikel ini. Anda akan yakin bahwa semua bahan berpadu sempurna satu sama lain, hidangannya menjadi sangat enak dan memuaskan.

Jika Anda ingin membuat menu biasa Anda lebih bervariasi, maka siapkan salad darinya jenis yang berbeda kubis Sayuran segar baik untuk pencernaan dan mengandung banyak vitamin. Ikutilah saran kami, dan makanan Anda tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan.

Seorang ibu rumah tangga yang berpengalaman selalu tahu bagaimana mendiversifikasi pola makan sehari-hari keluarganya. Untuk melakukan ini, cukup baginya, misalnya, menyiapkan yang berair dan tidak biasa salad yang lezat dengan kubis dan sosis asap. Hidangan ini memiliki lusinan yang paling banyak variasi yang berbeda. Untuk menyenangkan rumah tangga Anda, Anda hanya perlu memilih rangkaian komponen yang tepat. Sebagai contoh yang baik, kami menawarkan resep paling menarik.

Salad sederhana dengan kubis segar dan sosis asap

Anda bisa memulainya diri salad sederhana dengan kubis dan sosis asap.

Untuk membuatnya, kamu hanya membutuhkan 5 bahan saja:

300 gram kubis;
200 gram sosis asap apa saja;
3 siung bawang putih;
100 gram mayones apa saja;
sejumput garam meja;
3 tangkai peterseli.

Dibutuhkan tidak lebih dari seperempat jam untuk menyiapkan hidangan seperti itu. Anda hanya perlu:

Cincang kasar kubis, lalu haluskan perlahan dengan tangan Anda (agar juiciness).
Kupas sosis dari wadahnya dan potong dadu.
Potong sayuran secara acak.
Masukkan bawang putih melalui penghancur.
Kumpulkan semua bahan dalam mangkuk, tambahkan garam dan bumbui dengan mayones.

Salad ini enak disajikan dengan hidangan panas atau sekadar dimakan dengan roti. DI DALAM buku masak resep ini terdaftar sebagai salad “Kelembutan”.

Dengan kubis Cina

Kubis putih seringkali terasa sedikit keras. Jika Anda menggosoknya terlalu keras, ia akan mengeluarkan sarinya. Dan untuk sebagian besar salad, ini tidak terlalu baik. Tapi bahan ini bisa ditemukan pengganti yang layak sebagai sawi putih. Dia daunnya jauh lebih lembut dan tidak perlu pemrosesan tambahan . Untuk memastikannya, Anda bisa menyiapkan salad asli dengan kubis Cina dan sosis asap.

Dalam hal ini, Anda harus memilih semua bahan yang diperlukan terlebih dahulu:

150 gram kol Cina;
3 telur;
100 gram sosis (sebaiknya direbus dan diasap);
½ kaleng kacang hijau kalengan;
sedikit mayones;
setengah genggam biji delima.

Teknologi memasak:

Sobek daun pekinka dengan tangan. Pilih sendiri ukuran potongannya.
Mentah telur ayam rebus lalu kupas. Potong masing-masing menjadi 6 bagian dengan pisau tajam.
Potong sosis menjadi kubus.
Tuang bahan yang sudah dihancurkan ke dalam mangkuk salad.
Tambahkan kacang polong ke dalamnya.
Tuangkan mayones ke atas semuanya dan aduk.
Letakkan irisan telur dengan hati-hati di atasnya dan taburi piring dengan biji delima.

Setiap ibu rumah tangga setidaknya pernah menghadapi tugas memasak hidangan asli dari produk sederhana yang ada. Tanpa kerumitan yang tidak perlu membuat mahakarya memasak Kubis cocok untuk meja liburan dan akan membantu mendiversifikasi makanan harian Anda. Ditemani dengan beberapa bahan, itu akan berubah menjadi salad yang enak, resep yang pasti akan diminta oleh para tamu.

Cara membuat salad dengan kubis dan sosis

Produk dipilih tergantung pada preferensi selera. Mereka menggunakan kubis putih atau merah segar atau acar, petai empuk (Beijing) atau kubis Brussel. Jagung kalengan atau kacang polong dalam salad, selain memberi kualitas rasa, akan menghiasinya secara visual. Di musim panas, makanan ringan disiapkan dengan tambahan tomat, mentimun, dan paprika merah manis. Bagaimana balutan yang digunakan? minyak mentah, mayones atau kecap.

Bahan-bahannya dipotong-potong atau kubus berukuran sedang. Anda bisa memotong sayuran terlebih dahulu dan memasukkannya ke dalam lemari es, membumbuinya sebelum disajikan. Jika resepnya mengandung kerupuk, ditambahkan di akhir masakan agar tidak kehilangan kerenyahannya. Anda bisa menyajikannya dalam mangkuk atau mangkuk salad yang dalam. Dalam salad kubis dan sosis, Anda selalu dapat menambah atau mengganti produk yang ditentukan dalam resep, menambahkan elemen unik dari masakan penulis.

Resep salad kubis dengan sosis

Kubis putih tidak hilang dari rak sepanjang tahun. Baik segar maupun fermentasi, merupakan sumber vitamin, fosfor, kalium, serat, folat dan asam askorbat. Kandungan glukosa dan fruktosa lebih tinggi dibandingkan pada apel, wortel dan jeruk. Rendah kalori, dianjurkan untuk penderita obesitas. Cocok dipadukan secara harmonis dengan sayuran, daging, dan ikan lainnya.

Dengan kubis segar dan sosis asap

Waktu: 15 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 161 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Pilihan bagus jika ada tamu di depan pintu. Bersiap-siap untuk perbaikan cepat, mudah, ternyata asli. Salad kubis dan sosis asap meninggalkan rasa pedas yang menyenangkan. Tidak perlu menambahkan garam. Bahan-bahannya mengandung itu jumlah yang cukup, tidak perlu takut menjadi hambar. Resepnya akan mendiversifikasi makan siang atau pelengkap Anda sehari-hari meja pesta.

Bahan-bahan:

kubis - 500 gram;
sosis asap - 200 gram;
mayones - 3 sdm. sendok;
peterseli segar - 1 ikat;
merica - 0,5 sendok teh.

Metode memasak:

Buang daun bagian atas dari kepala kubis, potong kepala kubis menjadi dua dan cincang halus. Pindahkan ke mangkuk dan haluskan dengan tangan Anda untuk menambah rasa juiciness dan kelembutan.
Lepaskan casing dari sosis dan potong dadu.
Campur, tambahkan bumbu dan merica.
Sebelum disajikan, bumbui dengan mayones dan hiasi dengan bumbu cincang di atasnya.

Dengan Varenka

Waktu: 20 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 146 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Resepnya akan mendiversifikasi menu harian dan akan mengejutkan Anda dengan konsistensinya yang lembut. Ini akan disajikan dengan cepat, dan produknya akan ditemukan di lemari es setiap ibu rumah tangga. Memasaknya akan memakan sedikit waktu jika Anda mengikuti urutan resepnya. Salad kubis dan sosis disajikan sebagai hidangan pembuka. Kekayaan rasa bisa ditingkatkan dengan rempah-rempah. Sajikan dingin.

Bahan-bahan:

sosis rebus- 300 gram;
telur - 3 buah;
mayones - 4 sdm. sendok;
bawang - 1 buah;
merica, garam - secukupnya.

Metode memasak:

Didihkan telur, masak selama 10 menit. Dinginkan dengan cepat dengan mengalirkan air dingin. Cincang halus.
Bongkar kepala kubis menjadi beberapa daun, potong-potong, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan uleni dengan tangan.
Kupas bawang bombay dan potong menjadi cincin. Taburi dengan gula.
Potong sosis rebus menjadi potongan-potongan.
Campur semuanya, tambahkan merica bubuk dan mayones sebelum disajikan. Tambahkan garam jika perlu.

Dengan tambahan kacang polong

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 145 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Ratu sayuran cocok dengannya berbagai resep, renyah dengan selera, menambah rasa sejuk dan volume pada hidangan. Salah satu pilihan masakannya adalah salad kubis dengan sosis dan kacang polong. Anda bisa memadukannya dengan kacang polong kalengan, muda, atau beku, tergantung musim. Pilihannya sangat menarik dan sedikit berbeda dalam cara memasaknya.

Bahan-bahan:

kubis putih - 400 gram;
sosis - 200 gram;
telur - 3 buah;
kacang polong – 200 gram;
cuka apel, bumbu, garam - secukupnya.

Metode memasak:

Telur rebus potong dadu.
Kacang polong segar masukkan dalam bentuk mentah. Rebus beku selama 5 menit dalam air asin, lalu taruh di atas saringan untuk ditiriskan. Cukup tiriskan cairan dari makanan kaleng.
Cuci kepala kubis, potong-potong, tambahkan sedikit garam, taburi cuka dan uleni dengan tangan. Biarkan hingga sarinya keluar.
Buang kulit sosis dan potong memanjang.
Gabungkan produk dengan menambahkan bumbu cincang, merica, dan garam.
Bumbui dengan minyak sayur.

Dengan paprika

Waktu: 45 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 150 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Salad dengan kubis segar dan sosis asap dapat dengan mudah divariasikan dengan menambahkan paprika merah atau kuning yang berair. Sayuran harus dipilih yang masih muda, dengan daun lembut yang lebih halus. Hidangannya ternyata ringan, bisa disajikan di meja malam. Tanpa mengurangi rasa dan manfaatnya, mayones diganti dengan krim asam sebagian kecil kecap.

Bahan-bahan:

kubis putih - 500 gram;
telur - 1 buah;
mentimun segar - 1 buah;
sosis asap - 250 gram;
paprika - 1 buah;
mayones atau krim asam - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci kepala kubis dan potong halus.
Cuci mentimun, potong-potong, potong mentimun melintang.
Rebus telur hingga matang, kupas, potong menjadi empat bagian. Pada tahap akhir, hiasi salad.
Potong sosis menjadi potongan-potongan.
Saring kacang polong.
Buang batang dan biji dari lada. Potong menjadi potongan pendek.
Campurkan semua bahan, aduk rata, tambahkan mayonaise atau krim asam.

Dengan mentimun

Waktu: 15 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 85 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Resep ini bisa disiapkan dengan tergesa-gesa, namun menyehatkan dan cocok untuk mereka yang sedang diet atau lebih suka makan sehat. Konten tinggi Serat memenuhi, membantu memuaskan rasa lapar tanpa merusak bentuk tubuh Anda. Selain rendah kalori, mengandung banyak vitamin dan unsur mikro. salad vitamin dengan mentimun cocok disajikan di meja kapan saja sepanjang tahun.

Bahan-bahan:

kubis putih - 500 gram;
mentimun segar - 2 buah;
adas - 1 ikat;
minyak sayur - 2 sdm. sendok;
cuka - 1 sdm. sendok.

Metode memasak:

Buang daun bagian atas dari kepala kubis dan cuci bersih. Cincang halus, tambahkan garam dan haluskan. Diamkan hingga sarinya keluar.
Potong mentimun menjadi potongan pendek.
Cincang halus adasnya.
Campur, bumbui dengan minyak dan cuka.

Salad sosis hangat buatan sendiri

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 260 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: sedang.

salad hangat dari kubis segar dengan sosis ‒ camilan enak dan awal yang menyenangkan untuk makan malam. Makanan pedasnya adalah sosis pedas buatan sendiri. Fitur rasa kombinasi yang harmonis komponen hangat dan sayuran segar. Ternyata sangat enak dan indah untuk disajikan. Camilan ini akan membantu mendiversifikasi pola makan harian Anda atau menjadi sorotan di meja liburan.

Bahan-bahan:

petai - 200 gram;
bawang merah - 1 buah;
adas - 1 ikat;
sosis buatan sendiri - 500 gram;
kalengan kacang putih- 1 toples;
anggur atau cuka apel - 2 sdm. sendok;
minyak zaitun‒ 5 sdm. sendok;
mustard - 2 sdm. sendok;
madu - 2 sdm. sendok;
garam, merica - 0,5 sendok teh.

Metode memasak:

Potong sosis menjadi irisan, goreng dalam wajan hingga warna emas. Pindahkan ke piring dan tutup agar tetap hangat.
Buat saus dengan mencampurkan mustard, cuka, madu, minyak.
Masukkan kacang ke dalam wajan, tuang saus, dan goreng selama 1 menit.
Potong petai, campur semuanya dan tambahkan sisa saus. Sajikan hangat.

Kubis merah dan sosis

Waktu: 25 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 167 kkal.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Kubis merah digunakan dalam berbagai resep. Dibandingkan dengan kubis putih, di segar, lebih keras, dibedakan dengan daun ungu. Mereka sering digunakan untuk menghias hidangan yang sudah jadi. Saladnya akan menjadi renyah, memuaskan, dan ringan. Untuk mengungkap rasa dan membuat sayuran menjadi lembut, salad yang sudah jadi perlu diseduh sebentar di tempat yang sejuk.

Bahan-bahan:

kol merah- 200 gram;
serverelat - 100 gram;
kacang polong kalengan- 1 toples;
bawang - 1 buah:
mayones - 2 sdm. sendok;
peterseli - 1 ikat;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Potong cervelat menjadi kubus, lalu goreng dalam wajan bersama jumlah minimum mentega sampai agak kecoklatan.
Potong kubis, tambahkan garam dan haluskan. Biarkan selama 15-20 menit.
Potong bawang menjadi setengah cincin.
Campur semuanya dalam mangkuk, tambahkan kacang polong dan peterseli cincang.
Garam, merica, bumbui dengan mayones.
Biarkan meresap selama beberapa jam di tempat yang sejuk.

Dari asinan kubis dengan keju

Waktu: 15 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 155 kkal.
Tujuan: untuk makan siang, untuk makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Opsi di bawah ini dianggap tradisional Rusia. Anda dapat mendiversifikasi resep dengan menambahkan Keju keras. Mereka menggunakan sosis dokter atau sosis anak-anak, tetapi jika diinginkan, gantilah dengan yang Anda suka. Alih-alih minyak yang dimurnikan, sebagai variasi, bumbui dengan minyak zaitun dan taburi dengan perasan lemon. Pujian dan kemuliaan seorang juru masak yang terampil akan disediakan.

Bahan-bahan:

asinan kubis - 400 gram;
telur - 2 buah;
keju keras - 100 gram;
sosis rebus - 100 gram;
lada hitam bubuk - 0,5 sendok teh;
minyak sayur - 3 sdm. sendok.

Metode memasak:

Peras dengan ringan kol parut. Jika terlalu asam, bilas air mendidih. Potong menjadi benang pendek.
Potong sosis dan keju menjadi irisan tipis.
Rebus telur rebus, potong dadu berukuran sedang.
Campur, tuangkan minyak sayur. Jika diinginkan, tambahkan sejumput lada hitam bubuk.

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 245 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: Brasil.
Kesulitan: mudah.

Resep untuk "Pampas" berasal Masakan Brasil, tetapi terdiri dari kenalan, produk yang tersedia. Lemak daging dalam komposisinya menambah rasa kenyang, dan sayuran menambah rasa juiciness. Sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama, termasuk dalam kategori makanan pembuka hangat. Disajikan dalam mangkuk berporsi, di atasnya diberi peterseli keriting. Campuran bumbu kering juga disajikan.

Bahan-bahan:

kubis merah - 300 gram;
daging asap - 150 gram;
sayuran acar - 100 gram;
bawang - 1 buah;
bawang hijau - 50 gram;
cuka- 1 sendok teh.

Metode memasak:

Potong kepala kubis menjadi potongan-potongan, dan bawang bombay menjadi cincin. Pindahkan ke kuali dan masak dengan api kecil sampai sayuran empuk.
Goreng potongan bacon dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Pindahkan ke piring dan tutup dengan kertas timah agar tetap hangat.
Potong acar sayuran menjadi kubus. Tempatkan dalam mangkuk, tambahkan sayur rebus.
Aduk, bumbui dengan cuka, dan distribusikan ke dalam mangkuk. Taburi setiap porsi dengan potongan bacon goreng.

Waktu: 25 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 265 kkal.
Tujuan: untuk makan siang, untuk makan malam.
Masakan: Eropa.
Kesulitan: mudah.

Salad lezat dengan ham dan pasta keriting. Mudah disiapkan, menggugah selera, cocok untuk meja liburan atau makan malam sehari-hari. "Denmark" dimakan dingin atau hangat. Jika diinginkan, ganti ham dengan yang direbus dada ayam. Disarankan untuk memilih pasta yang berbentuk busur, spiral, cangkang, atau tabung. Jenis salad dalam hal ini akan lebih halus.

Bahan-bahan:

ham - 200 gram;
akar seledri - 100 gram;
wortel - 1 buah;
kol bunga- 100 gram;
pasta keriting- 150 gram;
mayones - 3 sdm. sendok.

Metode memasak:

Potong seledri dan wortel menjadi kubus. Rebus dalam air asin sampai empuk.
Cincang halus ham.
Rebus pasta, tiriskan airnya, olesi dengan minyak agar pasta tidak lengket.
Pisahkan kubis menjadi kuntum. Tuang ke dalam air dingin, didihkan, masak selama 15-20 menit.
Campurkan bahan-bahan, bumbui dengan mayonaise.

Waktu: 20 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 120 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: Eropa.
Kesulitan: mudah.

Resep berisi produk yang familiar, dan memasak tidak lebih dari setengah jam. Karena harga produk yang terjangkau dan kemudahan persiapan, produk ini mulai menyebar jauh melampaui wilayah tempat pembuatannya pertama kali. Rahasia rasa “Dniester” terletak pada komponen dagingnya yang harus dipilih dengan tepat. Daging asap atau daging asap mentah dengan kandungan lemak minimal cocok untuk tujuan ini.

Bahan-bahan:

kubis putih ‒ 600 gram
balyk - 300 gram;
kalengan kacang hijau- 1 toples;
mayones, garam - secukupnya.

Metode memasak:

Kupas kepala kubis dari daun bagian atas, potong ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan sedikit garam, dan haluskan.
Potong balyk menjadi potongan-potongan.
Tiriskan air dari kacang polong.
Aduk, bumbui dengan mayones dan garam.

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 237 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: Eropa.
Kesulitan: mudah.

Salad yang disajikan dalam keranjang yang dapat dimakan tidak akan memberikan ruang bagi ketidakpedulian di antara para tamu di meja pesta. Keranjang keju yang renyah ternyata sangat mudah disiapkan, dan rasa isiannya tidak biasa karena adanya buah jeruk. Disiapkan sesaat sebelum disajikan, seluruh proses memakan waktu sekitar setengah jam. Ternyata sangat empuk, berair, dengan aroma halus.

Bahan-bahan:

petai - 400 gram;
jagung kalengan - 1 kaleng;
ham - 400 gram;
jeruk keprok - 3 buah;
keju keras - 300 gram;
mayones - 4 sdm. sendok.

Metode memasak:

Parut keju di atasnya parutan halus. Olesi loyang dengan minyak sayur. Letakkan keju dalam bentuk lingkaran dengan diameter kurang lebih 10-12 cm. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat. Pastikan keju meleleh tetapi tidak gosong.
Ambil gelas, balikkan, olesi dengan minyak. Pos kue keju per gelas, membentuk keranjang. Biarkan mengeras.
Potong bagian lembut petai.
Giling hamnya.
Kupas dan buang lapisan film dari setiap ruas jeruk keprok, sisakan ampasnya. Pecahkan menjadi beberapa bagian dengan tangan.
Gabungkan dan campur isian keranjang masa depan dalam mangkuk terpisah.
Lepas landas keranjang keju dari gelas, isi dengan hidangan pembuka yang sudah disiapkan.

Video

Sangat ringan dan salad sehat, yang akan menjadi sarapan yang luar biasa dan bahkan cocok untuk meja liburan. Itu sedang dipersiapkan dari produk reguler, yang mudah didapat di toko. Ini dapat dibuat dalam waktu sekitar 20 menit, dan persiapannya tidak akan menimbulkan masalah.

Bahan-bahan:

sosis asap - 160 gram;
kubis putih - 230 gram;
mentimun - sekitar 2 buah;
sayuran hijau, mayones.

Salad kubis segar sangat mudah disiapkan. Pertama, Anda perlu mengambil kubis, buang daun bagian atasnya dan bilas hingga bersih dengan air mengalir. Perhatikan apakah sayuran sudah menghitam, yang menandakan sudah busuk. Jika tidak ada, maka Anda dapat melanjutkan ke tahap berikutnya. Anda perlu memotong kubis menjadi potongan-potongan kecil agar mudah dimakan. Dianjurkan untuk menumbuknya dengan tangan Anda agar salad lebih empuk dan berair. Kemudian mereka perlu dimasukkan ke dalam mangkuk, yang kemudian akan berisi salad.

Setelah itu, Anda bisa mengambil sosis asap, yang dibeli terlebih dahulu di toko. Dianjurkan untuk membeli yang tidak berminyak agar saladnya menjadi paling sehat dan enak. Sosis perlu dipotong kecil-kecil, yang harus dimasukkan ke dalam salad. Ingatlah untuk melepas casing sosis sebelum memotongnya. Kulit seringkali tidak alami atau tidak sehat, jadi Anda harus segera membuangnya.

Sekarang Anda bisa beralih ke mentimun yang harus segar. Jika Anda ingin saladnya benar-benar enak rasa yang lembut, maka tidak diinginkan menggunakan acar atau sayuran asin. Lebih baik mengambil yang segar, langsung dari kebun. Mereka akan bermanfaat bagi manusia, dan membuat hidangan lebih enak. Mereka perlu dicuci bersih untuk menghilangkan tanah, debu atau kotoran lainnya. Setelah itu, disarankan untuk menghilangkan kulitnya, yang seringkali ternyata cukup kasar. Sekarang Anda bisa memotong sayuran menjadi kubus kecil dan memasukkannya ke dalam mangkuk salad.

Pada tahap ini hidangan hampir siap. Anda perlu menambahkan mayones, yang bisa diganti dengan krim asam jika diinginkan. Produk yang dipilih harus ditempatkan dalam mangkuk bersama dengan bahan-bahannya dan semuanya harus tercampur rata. Setelah itu, salad harus dimasukkan ke dalam lemari es selama sekitar satu jam, tetapi lebih baik menyimpannya di sana lebih lama. Selama waktu ini, ia akan punya waktu untuk menyeduh dan menjadi lebih enak rasanya dan kaya rasa.

Salad "Harmoni" dengan kubis Cina

Salad kubis Cina selalu terasa ringan dan menggugah selera, itulah sebabnya banyak ibu rumah tangga suka menyiapkannya untuk acara apa pun. resep ini dengan sawi putih segar bisa dilakukan dalam 15-20 menit. Itulah mengapa sangat cocok bahkan untuk kasus-kasus ketika Anda sangat perlu menyiapkan hidangan lezat.

Bahan-bahan:

sosis asap - 240 gram;
kubis Cina - 460 gram;
telur - 3-4 potong;
Jagung Kaleng;
mayones.

Pertama-tama, sebaiknya rebus telur ayam agar tidak membuang waktu lagi nantinya. Mereka harus dimasukkan ke dalam air dan memakai api sedang. Mereka akan matang dalam waktu sekitar 15 menit, dan selagi dimasak, Anda bisa mengerjakan bahan lainnya.

Ambil sekitar setengah kilo sawi putih. Ini adalah berat satu potong, yang dibutuhkan seluruhnya untuk salad. Sayuran harus dibilas secara menyeluruh dengan air mengalir untuk menghilangkan semua kotoran. Dianjurkan juga untuk membuang daun bagian atas, yang seringkali tidak cocok untuk dimakan. Setelah ini, Anda perlu membongkar kubis Cina menjadi beberapa daun. Pastikan tidak ada yang rusak di antara mereka. Mereka tidak hanya bisa berada di atas, tapi juga di tengah. Setiap daun harus dipotong tipis-tipis lalu dimasukkan ke dalam mangkuk biasa.

Saat persiapan kol Cina selesai, Anda bisa beralih ke sosis asap. Anda perlu membeli yang cukup berlemak, bukan keras. Pilihan ini akan selaras sempurna dengan bahan lainnya. Pertama potong sosis menjadi lingkaran lalu potong-potong. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam mangkuk dengan kubis Cina.

Jika telur sudah direbus pada saat ini, telur perlu didinginkan air dingin. Ini akan membuatnya lebih mudah dibersihkan nantinya. Setelah semua cangkangnya dikeluarkan, telur perlu dicincang atau diparut di parutan kasar. Merekalah yang akan membuat saladnya sangat empuk dan memuaskan. Mereka harus ditambahkan ke bahan lainnya.

Sekarang yang tersisa hanyalah memasangnya Jagung Kaleng. Namun, cairan dari toples harus ditiriskan terlebih dahulu agar tidak masuk ke dalam salad secara tidak sengaja. Dianjurkan untuk membilas biji-bijian dan baru kemudian memasukkannya ke dalam wadah berisi sosis dan kol Cina. Sekarang Anda perlu membumbui salad dengan mayones lemak sedang. Bahan-bahannya harus tercampur rata agar setiap bagian terendam dalam saus. Yang tersisa hanyalah memasukkan salad dengan kubis Cina ke dalam lemari es agar meresap dan menjadi lebih kaya. Anda perlu mendiamkannya di sana selama sekitar satu jam, Anda bisa menyimpannya lebih lama. Setelah itu, harus diletakkan di piring yang telah dibagi dan dihias dengan bumbu. Dill atau peterseli akan terlihat bagus. Hidangan kubis Cina sangat cocok untuk dimakan kapan saja sepanjang tahun, jadi Anda bisa memasaknya dengan aman bahkan di musim dingin.