Pancake zucchini yang lezat

Pematangan sebagai salah satu sayuran pertama di musim semi, menghasilkan dua atau bahkan tiga kali panen per musim, zucchini patut dipertimbangkan berbagai cara persiapan. Misalnya pancake zucchini. Anda dapat mengambil resep dasar, dan berdasarkan itu, tambahkan bahan yang berbeda, ciptakan puluhan pilihan hidangan lezat, sehat, dan memuaskan.

Tidak pancake sayuran, yaitu pancake. Mereka dipanggang tipis, empuk, dengan pinggiran renyah yang menggugah selera.

Untuk 4 zucchini muda ukuran sedang kami ambil:

4 butir telur ayam;
160 ml 2,5% susu dingin;
100 gram krim asam (15%);
130−160 g tepung terigu premium;
3 sdm. aku. minyak sayur;
lada hitam bubuk secukupnya;
garam.

Waktu - 50 menit. Kandungan kalori 100 g - 94 kkal.

Cara memasak pancake zucchini:

Lipat dalam tumpukan. Sajikan dengan tomat, bumbu, saus krim asam, keju feta.

Pancake Zucchini “Pedas” dengan kefir

Secara keseluruhan, resepnya sederhana, namun unik. Berkat kefir, pancake menjadi lembut dan empuk. Rempah-rempah memberi hidangan pedas, sangat rasa yang tidak biasa dan aroma yang sangat nikmat.

Untuk 500 g zucchini muda kami mengambil:

1 butir telur;
5 sdm. aku. kefir (2,5%);
150 gram tepung putih;
150 ml air matang hangat;
3 sdm. aku. minyak bunga matahari;
1/3 sdt. bubuk pengembang;
masing-masing 1/3 sdt kari, kunyit, lada hitam;
seikat kecil adas;
sejumput (secukupnya) garam.

Waktu - 40 menit. Kandungan kalori 100 g - 113 kkal.

Cara memasak:

Cincang halus zucchini yang sudah dicuci dan belum dikupas ke dalam mangkuk yang dalam. Garam dan aduk. Biarkan selama 10 menit untuk mengeluarkan sarinya.
Campur semua bahan kecuali tepung dalam wadah terpisah. Tambahkan ke campuran sayuran. Mencampur.
Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak di beberapa bagian. Uleni adonan lembut.
Tambahkan air sedikit demi sedikit, hingga konsistensi adonan seperti krim asam cair.
Tambahkan minyak. Meremas.
Tuang adonan zucchini dalam porsi kecil ke dalam wajan besi cor panas. Goreng sampai warna emas dengan api sedang di kedua sisi.

Tempatkan pancake zucchini pedas yang sudah disiapkan ke dalam tumpukan. Jika diinginkan, lumasi masing-masing mentega. Sajikan dengan sayuran, saus krim atau krim asam, keju asin. Bisa dibungkus pancake zucchini daging cincang digoreng dengan kefir dengan bawang bombay, keju cottage dengan mayones dan rempah-rempah.

Pancake diet zucchini tanpa tepung

Pancake tipis dari zucchini muda dapat dibuat tanpa masalah tanpa komponen penting dari adonan apa pun - tepung. Pada saat yang sama, roti pipih tidak hancur, menjadi lapang dan ringan. Hidangan diet rendah kalori yang sangat sederhana.

Untuk 2 zucchini muda ukuran sedang kami ambil:

2 telur;
sejumput garam dan merica bubuk;
3 sdm. aku. minyak sayur.

Waktu - 25 menit. Kandungan kalori 100 g - 67 kkal.

Baca juga: Bagaimana saya kehilangan 19 kg dalam satu setengah bulan

Cara memasak:

Haluskan zucchini yang sudah dicuci dengan kulitnya dalam blender atau parut halus. Garam dan bumbui dengan merica.
Biarkan massa sayuran selama 5-7 menit untuk mengeluarkan sarinya. Buang kelebihan cairan dengan sendok atau tiriskan dengan hati-hati.
Kocok telur ke dalam zucchini. Aduk rata.
Tambahkan sedikit minyak ke dalam wajan dan nyalakan api sedang. Saat penggorengan sudah panas, tuang ke dalam sendok adonan zucchini sehingga Anda mendapatkan pancake kecil.
Goreng kedua sisinya sebentar hingga agak berwarna cokelat keemasan.

Tempatkan pancake diet yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih. Sajikan dengan krim asam rendah lemak, sausnya terbuat dari yogurt alami(kefir), bawang putih dan rempah-rempah.

Anda bisa membumbui adonan jika mau. rempah-rempah yang berbeda, tambahkan peterseli cincang, bumbui Rempah mencicipi. Atau campur dengan zucchini wortel parut. Hidangan ini tidak akan berhenti menjadi makanan, tetapi akan mendapat manfaat dari rasanya.

Pancake beraroma yang terbuat dari zucchini, bawang putih, dan keju keras

Dasar dari hidangan ini adalah zucchini muda. Bawang putih ditambahkan untuk menambah rasa dan menambah rasa. Keju membuat pancake mengenyangkan dan menyembunyikan rasa encer pada sayuran.

Untuk 500 g zucchini muda, ambil:

2 siung bawang putih;
100 gram keju keras;
1 butir telur ayam;
3 sdm. aku. tepung;
1 sendok teh. aku. minyak bunga matahari;
sejumput garam.

Waktu - 30 menit. Kandungan kalori 100 g - 122 kkal.

Cara memasak pancake zucchini dengan keju dan bawang putih:

Parut halus zucchini yang sudah dicuci bersama kulitnya. Garam dan biarkan selama 7 menit saja. Jangan tiriskan jus yang dikeluarkan.
Kocok telur ke dalam serutan sayuran, tambahkan bawang putih (melewati mesin press), dan keju parut kasar. Mencampur.
Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Uleni adonan hingga halus.
Menambahkan minyak sayur. Aduk untuk terakhir kalinya.

Goreng pancake zucchini dengan keju dan bawang putih dalam minyak sampai kerak berwarna coklat keemasan. Sajikan dengan krim asam atau saus yogurt, dibumbui dengan campuran bumbu cincang (kemangi, peterseli, dill).

Baca juga: Cara memperbesar ukuran payudara saya sebanyak 2 ukuran dalam 1 minggu

Pancake Prapaskah terbuat dari zucchini dan wortel tanpa telur

Resep ini bisa digunakan untuk keduanya masakan vegetarian, dan di menu nutrisi makanan atau hidangan untuk puasa. Meskipun bahan-bahannya sederhana dan persiapannya mudah, pancake yang terbuat dari zucchini dan wortel ternyata cukup mengenyangkan, rasanya lembut, dan aroma manis-pedas yang menyenangkan.

Bahan untuk 3 buah zucchini muda ukuran sedang:

2 wortel kecil;
1 bawang;
2 siung bawang putih;
150 gram semolina;
sejumput garam dan lada hitam;
3 sdm. aku. minyak sayur.

Waktu - 50 menit. Kandungan kalori 100 g - 76 kkal.

Cara memasak:

Parut halus zucchini yang sudah dicuci dan wortel yang sudah dikupas. Tuang ke dalam mangkuk yang dalam. Peras bawang putih di sana melalui mesin press.
Taburi serutan sayuran dengan semolina. Garam dan merica. Aduk campuran dan sisihkan selama 30 menit.
Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil. Lulus dengan 1 sdm. aku. minyak sayur 5 menit. Biarkan dingin.
Campur bawang bombay, goreng hingga lembut, dengan sisa bahan.

Panggang pancake kecil dengan api besar penggorengan besi cor, seperti biasanya. Letakkan di atas tisu untuk mengeringkan lemak berlebih. Sajikan ke meja dengan tomat segar, sayuran hijau.

Aturan menyiapkan pancake zucchini untuk diabetes

Diet penderita diabetes membutuhkan pemantauan kandungan kalori secara konstan, nilai gizi, kandungan glukosa, indeks glikemik makanan. Zucchini boleh dan sebaiknya dikonsumsi jika Anda memiliki kadar gula darah tinggi. Namun, hidangan sayur harus disiapkan sesuai aturan tertentu.

Jadi, lebih baik menggunakan zucchini muda saja untuk pancake. Spesimen besar yang berkulit tebal harus dibersihkan dan bijinya dibuang. Disarankan menggunakan tepung gandum hitam untuk adonannya kasar atau campur dengan gandum dalam jumlah yang sama.

Set dasar pancake zucchini untuk penderita diabetes:

500 gram zucchini;
1 butir telur ayam;
1 sendok teh. tepung gandum;
beberapa tangkai peterseli dan adas;
sejumput garam dan lada hitam bubuk.

Waktu - 30 menit. Kandungan kalori 100 g - 114 kkal.

Cara memasak pancake dengan zucchini untuk penderita diabetes:

Haluskan sayuran yang sudah dicuci (dikupas tanpa biji) dengan blender atau parut.
Potong sayuran dengan pisau dan tambahkan ke zucchini. Garam dan merica. Aduk dan biarkan hingga sarinya keluar.
Kocok dan tambahkan telur ke dalam campuran sayuran.
Campurkan sedikit tepung gandum sampai Anda mendapatkan adonan homogen yang strukturnya mirip dengan krim asam cair.
Anda perlu menggoreng pancake zucchini dengan sayuran, atau lebih baik lagi, minyak zaitun dengan penambahan air. Anda seharusnya tidak mendapatkan kulit berwarna coklat keemasan - kapan diabetes mellitus Berbahaya jika memakan makanan yang digoreng.

Pancake Zucchini dapat dibumbui dengan krim asam 10% dan disajikan dengan saus kefir (yogurt) dan rempah-rempah. Namun, lebih baik makan tanpa bahan tambahan apapun, agar tidak menambah kandungan kalori dan indeks glikemik cucian piring.

Makanan penutup Zucchini: pancake manis dengan apel dan kayu manis

Keunikan zucchini adalah menyerap dan seolah meniru rasa produk yang dipadukan dengannya. Oleh karena itu, sayuran ini tidak hanya dapat digunakan untuk menyiapkan makanan ringan, lauk pauk, acar dan marinade, tetapi juga makanan penutup. Pancake manis dengan apel adalah yang paling sederhana.

Bahan untuk 2 buah zucchini muda ukuran sedang:

1 apel besar;
1 butir telur ayam;
2 sdt. Sahara;
5 sdm. aku. tepung terigu kelas atas;
Sejumput (secukupnya) kayu manis;
1/3 sdt. soda disiram dengan jus lemon;
garam di ujung pisau.

Waktu - 35 menit. Kandungan kalori 100 g - 102 kkal.

Cara memasak pancake zucchini manis:

Cincang halus zucchini muda yang sudah dicuci. Sisihkan agar sarinya keluar. Tiriskan kelebihan cairan.
Cuci apel, kupas, parut dengan serutan besar.
Campurkan zucchini dan serutan apel dalam satu wadah, masukkan telur, tambahkan gula dan garam.
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk rata jika ada gumpalan. Tambahkan soda api. Mencampur.
Diamkan adonan selama 10 menit.

Goreng pancake dalam wajan panas dengan minyak sayur atau panggang dalam oven selama 10 menit di setiap sisinya pada suhu 200 derajat. Sajikan makanan penutup hangat atau dingin krim asam buatan sendiri, selai, susu kental.

Resep pancake zucchini bervariasi. Semuanya disatukan oleh bahan-bahan yang sederhana dan kemudahan persiapan. Namun ada beberapa nuansa yang membuat sajiannya sempurna.

Apa yang perlu Anda ketahui:

Pancake yang terbuat dari zucchini muda akan terasa lebih enak jika sayurannya diparut kulit tipis dan biji. Pada spesimen yang besar dan terlalu matang, hanya ampasnya yang digunakan.
Zucchini adalah sayuran encer. Oleh karena itu, sebelum menguleni adonan pancake dari keripik asin, kelebihan cairan yang dikeluarkan ditiriskan.
Untuk mendapatkan tekstur pancake yang seragam, parut zucchini sehalus mungkin. Atau haluskan dengan blender. Gunakan parutan kasar untuk memarut sayuran untuk membuat pancake kental dan pancake mirip pancake kentang.

Pancake zucchini tipis dapat disajikan dalam bentuk roti gulung mini berisi bit rebus, bawang putih dan mayonaise, diasinkan keju lembut dan yogurt, kentang tumbuk, daging cincang digoreng dengan bawang bombay, ikan asin. Untuk variasi dan penyajian yang indah, Anda bisa membuatnya pancake sayuran kue camilan. Tidaklah sayang untuk menyajikan hidangan seperti itu kepada para tamu bahkan di pesta makan malam.

Mereka tidak hanya enak, tetapi juga sangat mengenyangkan. Umumnya tidak terlalu sulit untuk mempersiapkannya. Dan tentunya harga yang dikeluarkan saat musim sayur menggembirakan. Salah satu yang cantik dan hidangan sehat adalah pancake zucchini. Resepnya cukup sederhana dan hasilnya akan menyenangkan seluruh keluarga.

Apa yang kamu butuhkan?

Untuk tiga hingga empat porsi, Anda membutuhkan bahan-bahan dalam jumlah berikut. Anda perlu mengambil sekitar satu kilogram zucchini. Dua butir telur ayam, sekitar selusin sendok makan tepung terigu dan dua - minyak sayur. Untuk menambah rasa, tambahkan adas sesuai kebijaksanaan Anda, serta lada hitam dan garam.

Resep pancake zucchini yang lezat terkadang mengandung minyak zaitun, bukan minyak bunga matahari. Itu membuat produk lebih lembut dan halus tanpa mempengaruhi kualitas rasa. Namun jika tidak ada, gunakan saja yang sayur biasa. Penambahan bahan ini wajib dilakukan karena adonan tidak menyebar dan memiliki kekenyalan.

Persiapan

Awalnya, potong bagian ekor zucchini dan, jika perlu, kupas sayurannya. Jika kulitnya sangat tipis, maka tidak perlu dihilangkan. Zucchini diparut di parutan kasar. Dianjurkan agar massa segera dimasukkan ke dalam saringan, karena jus akan keluar darinya. Setelah semua zucchini diparut, mereka harus diasinkan dengan baik. Bahkan jika Anda melakukannya secara berlebihan, tidak apa-apa. Jus yang dikeluarkan akan mengambil alih segalanya. Saat parutan zucchini terkuras, Anda perlu memotong adas hingga halus. Selanjutnya Anda perlu mengocok telur. Ini dilakukan agar Anda mendapatkan pancake zucchini yang paling empuk.

Resepnya terkadang mengandung setengah sendok teh soda kue. Namun, jika telur sudah dikocok dengan baik, Anda tidak perlu menambahkan bahan ini. Tepung secara bertahap dimasukkan ke dalam massa dengan pengadukan konstan. Konsistensinya harus cukup kental. Itu sebabnya jumlah tepungnya bisa bervariasi. Selanjutnya taruh wajan di atas api, panaskan dengan baik, tuangkan sedikit minyak sayur. Dengan menggunakan satu sendok makan, keluarkan pancake zucchini, resepnya dibahas dalam artikel ini. Goreng di setiap sisi setidaknya selama 5 menit dengan api sedang atau rendah. Pancake harus memiliki kulit berwarna keemasan.

Tidak disarankan untuk menutup panci karena produk dapat hancur. Sajikan pancake zucchini yang resepnya sederhana dan sederhana produk yang tersedia, harus disajikan dengan krim asam.

Dengan bawang putih

Hidangan ini juga bisa diolah dengan tambahan bawang putih. Cocok bagi yang suka pedas. Satu buah zucchini berukuran besar dengan berat sekitar 300 gram cukup untuk satu atau dua porsi. Anda juga membutuhkan telur kecil, dua sendok makan tepung, krim asam dalam jumlah yang sama, satu siung bawang putih, garam, adas, dan lada hitam bubuk jika diinginkan. Zucchini perlu dikupas, dicuci, dan diparut kasar. Setelah itu, massa harus diasinkan untuk mengeluarkan sarinya. Resep pancake labu bawang putih ini terkadang mengandung bacon. Itu dicincang halus dalam jumlah 100 gram dan ditambahkan ke massa utama.

Hal ini memberikan rasa yang istimewa pada pancake dan juga membuatnya lebih mengenyangkan. Saat jus dari massa labu terkuras, jus tersebut harus diperas. Selanjutnya, telur, bumbu opsional, bawang putih, dan rempah-rempah ditambahkan ke dalamnya. Semua bahan tercampur rata. Kemudian massa ditaburi tepung. Campur lagi. Dengan jumlah tepung sebanyak itu, massanya menjadi sedikit kering. Untuk mencegah hal ini terjadi, krim asam ditambahkan. Setelah diuleni, pancake dibentuk dari massa zucchini menggunakan satu sendok makan dan dimasukkan ke dalam wajan. Itu harus dipanaskan terlebih dahulu dengan minyak sayur. Setiap pancake harus digoreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. kerak yang lezat. Prosesnya memakan waktu tidak lebih dari sepertiga jam, sehingga hidangan ini bisa disiapkan dengan cepat. Saat disajikan, tambahkan krim asam.

Dengan keju

Ada banyak cara membuat pancake zucchini. resep hidangan berikutnya, selain bahan utama dan biasa, juga mengandung keju. Untuk mempersiapkannya, Anda memerlukannya timun Jepang besar, dua butir telur, seratus gram tepung dan keju keras, satu sendok makan minyak sayur, garam, lada hitam bubuk, dan adas - sesuai selera Anda. Jumlah bahan ini menghasilkan lebih dari 15 pancake. Hidangan yang sangat sederhana namun memuaskan adalah pancake zucchini dengan keju.

resep

Zucchini harus dicuci, dikupas, dan diparut kasar. Peras sarinya menggunakan saringan. Tambahkan zucchini parut ke dalam massa zucchini Keju keras. Kocok telur dengan sedikit garam. Kemudian tuangkan campuran cair ke dalam zucchini dan keju. Selanjutnya tepung ditambahkan sedikit demi sedikit, sedangkan semua bahan harus tercampur rata. Sebelum menggoreng, tambahkan garam, lada hitam bubuk, dan adas cincang halus sesuai selera.

Dengan menggunakan satu sendok makan, masukkan pancake zucchini ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak. Resepnya mungkin berisi beberapa jenis keju. Alih-alih yang keras, Anda bisa menggunakan yang lunak, misalnya, Keju Buatan-Rumah dari sapi, kambing atau susu domba. DI DALAM pada kasus ini Perlu diketahui bahwa keju juga mengandung garam. Oleh karena itu, Anda harus berhati-hati saat menambahkannya ke sebagian besar bahan. Pancake Zucchini digoreng di setiap sisinya selama sekitar 5 menit. Mereka paling enak disajikan dengan krim asam. Ngomong-ngomong, sayuran bisa ditambahkan ke dalamnya, dan bukan ke adonan itu sendiri.

Pancake tanpa tepung

Bagi yang sedang diet, pancake zucchini tanpa tepung cocok. Resep dalam hal ini mengandung telur dan rempah-rempah. Dan, tentu saja, zucchini itu sendiri. Anda membutuhkan sekitar 0,5 kilogram. Untuk jumlah ini Anda perlu menambahkan 2 butir telur ayam.

Mereka harus dikalahkan secara menyeluruh. Zucchini perlu diparut, diasinkan dengan baik, dimasukkan ke dalam saringan dan diperas sedikit untuk mengeluarkan sarinya. Selanjutnya, Anda harus menekan massa. Ini bisa berupa tutup yang lebih kecil dari saringan, atau piring untuk meletakkan stoples. Jus harus diperas sebanyak mungkin agar cairan yang ada di dalam massa labu sesedikit mungkin. Selanjutnya masukkan telur kocok. Kemudian massanya harus dibumbui, Anda bisa menambahkan sedikit adas cincang.

Enak juga kalau ditambah cincang halus bawang hijau. Setelah itu, dengan menggunakan satu sendok makan, letakkan pancake di atas penggorengan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak sayur. Jika massa, meski diputar, ternyata sangat cair, dan telur sudah ditambahkan, hanya ada satu jalan keluar. Anda bisa menambahkan dedak cincang.

Pada saat yang sama, adonan zucchini harus didiamkan sebentar agar kelembapan berlebih terserap ke dalamnya. Anda juga bisa menambahkan serpihan sereal yang dihancurkan. Mereka akan memperkaya hidangan dengan sejumlah vitamin, yang sangat diperlukan saat mengikuti diet apa pun. Saat menggoreng, setiap pancake harus ditahan hingga muncul kerak di kedua sisinya. Anda bisa menyajikan hidangan dengan krim asam. Bagi yang sedang diet, pilihan yang cocok dengan kefir, yang bagus untuk menambahkan bumbu.

Pancake tanpa telur

Selama puasa, hidangan sayur sangat bermanfaat. Mereka bisa ringan atau hangat. Pancake zucchini tanpa telur adalah pilihan yang bagus. Resepnya terdiri dari bahan-bahan berikut. Anda membutuhkan: zucchini dalam jumlah 0,5 kilogram, kentang - 200 gram, tepung - tiga sendok makan, rempah-rempah, garam dan minyak sayur. Sayuran perlu diparut halus dan jus yang dikeluarkan harus ditiriskan. Kemudian tambahkan garam dan lada hitam bubuk ke dalam adonan. Di antara bumbunya, paprika juga sangat enak. Ini memberi hidangan warna yang indah dan rasa pedas. Setelah itu adonan diuleni.

Tepung harus ditambahkan secara bertahap sambil terus diaduk. Konsistensinya harus cukup padat. Jumlah tepung bisa bervariasi. Setelah diuleni, adonan harus didiamkan sekitar 10 menit agar cairan terserap seluruhnya. Tempatkan pancake zucchini dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Lebih mudah untuk membentuknya dengan tangan Anda, karena adonan akan menjadi cukup padat. Pancake harus digoreng di satu sisi sampai diperoleh kerak renyah yang lezat, lalu, balikkan, lakukan hal yang sama di sisi lainnya. Sajikan hidangan dengan taburan dill atau bawang muda.

Produk manis

Untuk kekasih pilihan makanan penutup Pancake zucchini manis bisa digunakan. Resepnya berisi: 0,5 kilogram zucchini, sekitar tiga sendok makan tepung terigu, 50 g gula pasir dan minyak sayur untuk menggoreng. Persiapan dari hidangan ini memakan waktu sekitar seperempat jam, dan hasil akhirnya adalah makanan penutup yang lezat, ringan dan sehat.

Jika ingin pancake lebih empuk dan lapang, Anda perlu menambahkan satu butir telur ayam ke dalamnya. Zucchini perlu dicuci, dikupas, dan diparut. Peras jusnya. Kocok telur dengan gula dan tambahkan ke dalam campuran zucchini. Aduk tepung secara bertahap. Tempatkan pancake di atas wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng selama sekitar 5 menit di setiap sisinya. Sajikan dengan krim asam. Selamat makan!

Kesimpulan

Sekarang Anda tahu cara memasak pancake lezat dari zucchini. Kami telah membahas banyak hal resep menarik. Pilih yang Anda suka.

Pancake Zucchini adalah hidangan yang lezat dan sederhana. Tentu saja, ini disiapkan lebih jarang daripada pancake zucchini, namun tetap disukai oleh banyak pecinta kuliner. Anda bisa membuat pancake lezat dari ini kue camilan dari zucchini atau sajikan saja dengan krim asam. Saat musim sayur, resep pancake zucchini ini tentunya akan menambah variasi menu harian Anda.

Untuk menyiapkan pancake zucchini, lebih baik mengambil sayuran muda yang tidak mengandung biji kasar atau kulit tebal. Jika tidak ada zucchini muda, Anda bisa menggunakan zucchini yang sudah matang dengan cara memotong bijinya yang keras dan memotong kulitnya.

Informasi Resep

Masakan: Rusia.

Metode memasak: menggoreng.

Total waktu memasak: 30-40 menit.

Jumlah porsi: 6-8 .

Bahan-bahan:

timun Jepang – 1 buah.
susu – 200ml
telur – 1 buah.
tepung – 1 sdm.
minyak sayur
garam lada.

Metode memasak

Bahkan juru masak pemula pun bisa membuat pancake zucchini. Pertama, kupas zucchini berukuran sedang dan parut di parutan halus. Kami tidak memeras sarinya. Tidak ada salahnya dalam ujian.
Kocok satu butir telur ke dalam zucchini parut. Mencampur.
Tambahkan garam ke dalam campuran ini. Lada, bumbu secukupnya.
Tuang ke dalam segelas susu.
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk semuanya hingga rata.
Adonan aktif pancake zucchini Ternyata konsistensinya seperti krim asam. Tuang dua atau tiga sendok makan minyak sayur ke dalamnya. Campur dan siap digunakan.
Panaskan penggorengan. Lebih baik menggunakan loyang pancake. Lumasi sedikit dengan minyak sayur. Tuang adonan dan goreng pancake zucchini hingga berwarna cokelat keemasan, pertama di satu sisi.
Kemudian balikkan dan goreng sekitar satu menit lagi sampai matang. Perlu diketahui bahwa pancake zucchini lebih kental dari pancake tepung biasa karena adanya zucchini di dalam adonan. Oleh karena itu, mereka menggoreng lebih lama. Jika adonannya banyak (porsi ganda atau tiga kali lipat), akan sangat mudah untuk menggoreng pancake dalam dua wajan. Ini akan jauh lebih cepat dengan cara ini.
Tempatkan pancake zucchini yang sudah jadi ke dalam tumpukan.
Sajikan pancake lezat dengan saus yang berbeda, krim asam, sayuran atau lauk daging. Anda bisa mencoba membungkusnya dalam bentuk gulungan dengan isian dan menyajikannya dengan memotongnya secara diagonal.
Pancake Zucchini bisa dimakan dingin dan panas.

Pada sebuah catatan

Jika Anda ingin membuat kue camilan dari pancake zucchini, campurkan mayones dengan bawang putih dan rempah-rempah. Oleskan setiap pancake dengan saus ini dan letakkan irisan tomat di antara lapisannya. Taburi dengan bumbu cincang. Biarkan kue zucchini terendam sebentar dan sajikan.
Anda bisa menambahkan bumbu cincang atau keju keras parut ke dalam resep pancake zucchini ini. Ini akan menjadi enak dan tidak biasa hidangan musiman untuk seluruh keluarga.
Selain itu, Anda selalu dapat membungkus isian favorit Anda dengan pancake zucchini yang sudah jadi. Ini bisa berupa daging, keju cottage, sayuran, dan bahan lain yang disertakan dengan pancake ini. Setelah pancake isi dibungkus, jangan lupa untuk menuangkan saus lezat di atasnya.

Zucchini dihargai karena daging buahnya yang empuk tanpa rasa dan aromanya yang keras. Sayuran dapat ditambahkan ke hampir semua hidangan, semua jenis makanan ringan dan salad dibuat darinya, dan pancake digoreng. Tetapi tidak semua orang tahu bahwa pancake pun dibuat dengan menggunakannya. Mereka memasak, percayalah, tapi lebih baik periksa!

Pancake zucchini, seperti pancake tepung biasa, bisa disajikan dengan isi daging cincang.

Pancake Zucchini cepat dan enak - prinsip memasak umum

Secara eksternal, pancake zucchini lebih mirip pancake Amerika atau pancake tepung tradisional dalam masakan kami. Mereka bisa tanpa lemak atau manis, dengan atau tanpa isian.

Zucchini digunakan untuk menyiapkan kental dan langka adonan pancake. Sayuran diparut menjadi adonan dengan konsistensi padat, dan untuk mendapatkan massa yang lebih cair, daging buahnya dihancurkan dengan blender.

Massa sayuran diencerkan dengan susu, kefir atau air, ada resep yang menggunakan krim asam. Seperti adonan pancake biasa, adonan zucchini membutuhkan tambahan telur dan tepung. Garam dan gula ditambahkan tergantung hasil yang diinginkan. Selain itu, keju atau pure buah ditambahkan ke adonan zucchini untuk menambah rasa.

Zucchini adalah sayuran encer dan jumlah pasti tepungnya sangat sulit diprediksi. Jumlah dalam resep ditunjukkan kira-kira, mungkin diperlukan lebih sedikit atau lebih banyak tepung. Untuk menghindari kesalahan, tepung sebaiknya dicampur dalam porsi kecil.

Panggang pancake zucchini dengan memanaskan wajan dengan baik. Di bawah pancake pertama, bagian bawahnya harus diolesi minyak sayur. Adonan dimasukkan ke dalam penggorengan dengan dua cara: dengan sendok atau sendok, tergantung konsistensinya.

Pancake zucchini yang empuk, cepat dan enak (dengan kefir)

Bahan-bahan:

Zukini - 450 gram;

0,3 liter kefir;

Empat telur pilihan;

350 gram. tepung;

sesendok minyak sayur;

Dua sendok makan peterseli cincang;

0,5 sendok soda;

Mentega manis (untuk mengoles pancake).

Metode memasak:

1. Potong kulit zucchini berukuran sedang yang sudah dicuci. Setelah ampasnya digosokkan ke dalam saringan melalui parutan halus, biarkan hingga seperempat jam, lalu, setelah diperas sedikit, pindahkan ke mangkuk lebar.

2. Kocok telur secara terpisah. Tambahkan kefir ke dalamnya, tambahkan soda dan sedikit kurang dari sesendok garam, aduk. Campuran juga didiamkan agar soda mempunyai waktu untuk aktif.

3. Campurkan daging buah zucchini dengan campuran kefir, taburi dengan peterseli dan aduk rata, tambahkan tepung secara bertahap. Anda tidak boleh menambahkan seluruh porsi sekaligus, adonan tidak boleh kental. Pada akhirnya, tambahkan minyak bunga matahari dalam jumlah yang ditentukan. Adonan siap diamkan selama sepuluh menit.

4. Kami memanggang pancake zucchini, seperti pancake biasa, dalam wajan. Sebelum menggoreng yang pertama, olesi bagian bawah wajan dengan minyak sayur. Kedepannya, kami hanya menggunakan oli jika diperlukan. Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dan goreng di kedua sisi.

5. Tempatkan pancake zucchini yang sudah jadi ke dalam tumpukan, olesi satu sisinya dengan mentega.

Pancake zucchini tipis, cepat dan enak (dengan susu)

Bahan-bahan:

Tiga telur;

800 gram. zucchini muda;

Cangkir susu buatan sendiri atau krim 22%;

Enam sendok makan minyak bunga matahari;

50 gram gula rafinasi;

Dua gelas tepung terigu kurang lebih 330 gr.

Metode memasak:

1. Tuang telur ke dalam mangkuk kecil tapi dalam dan kocok dengan tambahan gula. Setelah zucchini dikupas, potong daging buahnya menjadi potongan-potongan kecil dan haluskan dengan blender.

2. Campur massa telur dengan pure sayuran dan susu (krim). Masukkan tepung yang sudah diayak. Adonan yang lebih homogen dapat diperoleh dengan menggunakan blender.

3. Masukkan minyak sayur, konsistensi adonan zucchini harus lebih kental dari pada pancake biasa.

4. Goreng pancake zucchini selama dua menit di setiap sisinya. Di bawah panekuk pertama, olesi bagian bawahnya dengan mentega, lalu hangatkan dengan baik. Minyak berlebih, biasanya, akan hilang pada pancake pertama, tetapi disarankan untuk tidak mengonsumsinya terlalu banyak bahkan untuk pertama kalinya.

Pancake zucchini yang lezat, cepat dan enak (dengan fillet ayam)

Bahan-bahan:

100 gram. keju pedas;

Fillet ayam - 300 gram;

Satu telur;

0,5 sendok ripper;

Segelas susu;

Dua bawang bombay ukuran sedang;

Tepung - 200 gram;

Minyak yang dimurnikan;

600 gram. timun Jepang.

Metode memasak:

1. Cuci fillet, teluk air dingin, tambahkan sedikit garam dan masak. Dari mendidih, masak selama 30 menit dengan api sedang. Kemudian dinginkan dan haluskan, putar dalam penggiling daging.

2. Parut keju secara kasar, dan sebaliknya, cincang halus bawang bombay dan goreng dalam wajan dengan sedikit minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

3. Tambahkan bawang bombay ke fillet, bumbui dengan merica, aduk. Tambahkan serutan keju dan aduk rata kembali, tambahkan garam jika perlu.

4. Cuci zucchini dan potong tipis kulit buahnya, potong memanjang dan pilih bijinya. Parut daging buahnya parutan halus.

5. Aduk rata, tuangkan telur dan susu ke dalam adonan sayuran dan tambahkan sedikit garam.

6. Masukkan tepung yang diayak dengan ripper dan diamkan adonan selama kurang lebih seperempat jam, tuangkan dua sendok makan minyak dan aduk hingga rata.

7. Panaskan dua sendok makan minyak sayur dalam wajan. Tuang sedikit adonan zucchini. Goyangkan wajan dari sisi ke sisi, biarkan adonan menyebar ke seluruh bagian bawah.

8. Letakkan penggorengan di atas api dan segera letakkan sedikit di salah satu sisi pancake yang akan datang. isian daging. Dengan menggunakan spatula lebar, gulingkan separuh pancake ke atasnya.

9. Segera, setelah bagian bawahnya cukup kecokelatan, balikkan dan masak sisi lainnya dengan tingkat kesiapan yang sama. Goreng sisa pancake dengan cara yang sama.

Pancake zucchini kayu manis manis cepat dan lezat

Bahan-bahan:

Satu zucchini mentah dan besar;

Dua apel manis;

Telur segar - 2 buah;

100 gram. havermut;

sesendok tepung;

5 gram. pencabut;

Madu untuk disajikan;

Minyak sayur;

Sepertiga sendok bubuk kayu manis.

Metode memasak:

1. Setelah memotong kulit zucchini dan apel, parut daging buah di parutan sedang. Campur massa yang dihasilkan dengan havermut dan diamkan selama setengah jam, serpihannya harus direndam dengan jus dan membengkak dengan baik.

2. Ayak tepung dan ripper melalui saringan. Kocok putih telur hingga berbusa kaku, jangan gunakan kuning telurnya.

3. Tambahkan tepung terigu dan kayu manis ke dalam adonan zucchini, lalu masukkan campuran protein secara bertahap.

4. Olesi bagian bawah wajan kecil dengan minyak, masukkan adonan secukupnya untuk membuat pancake yang tebal, diameter tidak lebih dari 16 cm, Pancake yang lebih besar lebih sulit dibalik.

5. Setelah bagian bawah digoreng hingga berwarna keemasan, balikkan dan goreng sisi lainnya. Saat disajikan, taburi dengan banyak madu cair.

Prapaskah pancake zucchini dengan cepat dan enak dengan krim asam

Bahan-bahan:

125 gram. krim asam dengan kandungan lemak 20%;

Satu kilogram zucchini muda;

Tiga butir telur ayam;

Satu setengah gelas tepung bermutu tinggi;

0,5 sendok soda;

Minyak olahan, sangat halus.

Metode memasak:

1. Pilih zucchini dengan kulit halus, cuci bersih dan parut di parutan kasar. Buah yang lebih matang juga cocok, tetapi buah tersebut harus dipotong dengan lapisan tipis kulitnya dan dibuang bijinya.

2. Tuang telur ke dalam zucchini cincang, tambahkan krim asam, soda dan setengah sendok garam matang, aduk.

3. Takar jumlah tepung yang ditentukan dan tabur kembali. Aduk tepung ke dalam massa zucchini secara bertahap, sesuaikan kekentalan adonan; tidak boleh kental. Sisihkan mangkuk selama sekitar dua puluh menit.

4. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan kecil. Kami memasukkan adonan zucchini ke dalamnya, mencungkilnya dengan sendok dan dengan hati-hati meratakannya ke seluruh bagian bawah.

5. Tutup panci dengan penutup dan panggang pancake dengan api sedang. Jika bagian bawahnya sudah kecoklatan, balikkan dan masak hingga matang kesiapan penuh tanpa ditutup dengan penutup.

6. Lebih baik menyajikan pancake zucchini ini dengan krim asam.

Pancake zucchini tipis, cepat dan enak (dengan isian keju)

Bahan-bahan:

Setengah kilo zucchini;

Segelas kefir dan air minum;

Dua telur;

Soda cepat - 0,5 sendok;

Tepung berkualitas tinggi;

Satu sendok teh gula dan jumlah garam yang sama;

Dua sendok makan minyak sayur;

200 gram. keju Maasdam.

Metode memasak:

1. Potong zucchini yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam mangkuk dan haluskan dengan blender imersi hingga mencapai kekentalan seperti bubur. Tambahkan telur dan kocok lagi.

2. Tuang air mendidih ke dalam adonan labu siam, tambahkan garam, aduk rata, tuang kefir, tambahkan gula dan soda. Tambahkan tepung yang sudah diayak, uleni adonan, tambahkan minyak sayur hampir di bagian paling akhir.

3. Panggang pancake zucchini, panaskan wajan dengan baik, seperti pancake biasa. Lumasi bagian bawah dengan minyak hanya di bawah yang pertama, satu sisinya kecokelatan, dan goreng ringan di sisi lainnya.

4. Letakkan pancake dengan sisi emas menghadap ke atas dan taburi keju parut. Bungkus dalam amplop dan goreng sebentar dengan minyak di kedua sisi. Anda bisa menyimpannya di microwave sebentar, tujuan pemanasan tambahan adalah untuk melelehkan keju.

Cara memasak pancake zucchini dengan cepat dan enak - tips bermanfaat

Jika Anda perlu menyiapkan adonan kental, dan zucchini cincang memberikan banyak kelembapan, tiriskan campuran sayuran ke dalam saringan. Jangan menuangkan jus yang diperas, ini mungkin berguna jika Anda secara tidak sengaja menguleni adonan kental.

Jika Anda tidak memiliki blender, tetapi ingin memanggang pancake zucchini yang tipis, haluskan daging buahnya dengan parutan terbaik dengan permukaan bergerigi. Prosesnya lama, tapi hasilnya sama - daging buah zucchini digiling hingga menjadi bubur.

Untuk mengurangi kalori, pancake zucchini yang kental dapat disiapkan dengan cepat dan nikmat di dalam oven. Dalam hal ini, adonan harus diletakkan di atas perkamen yang diolesi. Pancake dipanggang dengan suhu 180 derajat selama 7 menit, tidak perlu dibalik.

Berbasis pengisian ikan kaleng- bukan yang terbaik pilihan yang cocok untuk pancake zucchini, tapi dengan daging cincang mereka sangat “ramah”, dan Anda benar-benar dapat mengambil ampas apa pun. Semua jenis keju cocok, dari yang ringan hingga yang tajam, bahkan dengan aroma dan rasa yang kuat.

Pancake zucchini yang sangat lezat dengan salad pedas terbuat dari keju, mayones, dan bawang putih, Anda bisa menambahkan sosis yang dipanaskan dengan baik di dalam oven.

Resep cara memasak pancake zucchini dengan foto langkah demi langkah - deskripsi lengkap persiapannya sehingga hidangannya menjadi sangat enak dan asli.

Pancake Zucchini (jangan bingung dengan pancake zucchini) adalah makanan yang sangat orisinal dan lezat. Anda mungkin terkejut bagaimana Anda bisa menggunakan zucchini untuk membuat sesuatu seperti ini. pancake tipis, yang tersebar merata di atas penggorengan, tidak lengket dan mudah dibalik. Apakah menurut Anda membuat pancake seperti itu memerlukan seni khusus? Tidak ada yang seperti ini! Saya akan menunjukkan cara memanggang pancake zucchini dengan mudah dan sederhana, resep dengan foto akan membantu mereka yang belum pernah berurusan dengan hidangan seperti ini untuk mengatasi tugas tersebut. Tidak sulit lagi untuk mempersiapkannya pancake biasa, membutuhkan waktu yang sama. Rahasianya ada di dalam proporsi yang benar produk: tambahkan telur, susu, dan tepung ke dalam adonan pancake zucchini. Anda bisa makan pancake zucchini begitu saja, dengan krim asam, membungkus isinya, atau bahkan membuat kue camilan darinya.

zucchini muda - 3 buah. (250-300 gram)
2 telur
200 ml) susu
1 cangkir tepung
1 sendok teh garam
minyak bunga matahari

Langkah pertama adalah mengolah zucchini dan menyiapkannya untuk digunakan lebih lanjut adonan pancake. Cuci zucchini muda dan potong-potong.

Selanjutnya kita harus menggilingnya selengkap mungkin. Ada beberapa cara: masukkan zucchini melalui penggiling daging, parut di parutan halus, haluskan dengan blender. Masing-masing metode ini bagus dan akan memberikan hasil yang diinginkan. Dalam hal ini, zucchini dicincang menggunakan blender.

Tambahkan telur, 30 ml minyak bunga matahari, dan susu ke dalam zucchini, tambahkan garam ke dalam adonan dan aduk hingga rata.

Tambahkan tepung dan siapkan adonan pancake. Yang kami maksud dengan “adonan pancake” adalah adonan yang dapat dioleskan ke seluruh wajan sesuai kebutuhan, membentuk pancake tipis. Segelas tepung sudah cukup untuk membuat adonan dari bahan-bahan di atas.

Panaskan penggorengan dengan api besar, olesi permukaannya dengan sedikit minyak bunga matahari.

Dengan menggunakan sendok, ambil sebagian adonan dan tuang langsung ke tengah loyang. Dengan menggerakkan loyang secara melingkar, kita membantu adonan menyebar dan membentuk lingkaran rata.

Goreng pancake selama 1-1,5 menit di setiap sisinya, setiap kali mengolesi wajan dengan sedikit minyak.

Tempatkan pancake zucchini yang sudah jadi dalam tumpukan yang rapi dan sajikan dengan krim asam.

Pancake zucchini yang lezat

Resep yang sangat enak, sederhana dan praktis. Pancake zucchini ini luar biasa empuk dan lapang, benar-benar meleleh di mulut Anda. Mereka bisa dibuat lebih tipis atau lebih empuk, dengan atau tanpa isian, dalam bentuk apa pun mereka enak. Saya merekomendasikannya kepada semua orang, sarapannya luar biasa)))))

1kg. zucchini muda atau zucchini
3 buah. telur
125 gram. kefir atau krim asam
1-1,5 cangkir tepung
garam, lada hitam bubuk
1/2 sdt. soda
minyak sayur

Jadi, untuk pancake zucchini, pertama-tama kita membutuhkan zucchini, pilih yang muda dengan kulit tipis dan halus; zucchini sangat ideal. Cuci zucchini lalu parut di parutan sedang.
Tambahkan tiga butir telur ke parutan zucchini, setengah gelas krim asam atau kefir, 1/2 sdt. garam, sejumput lada hitam bubuk dan 1/2 sdt. bubuk soda kue. Campur semuanya dengan seksama.
Takar 1 cangkir tepung, tambahkan tepung ke dalam adonan dalam porsi. Tambahkan sedikit, aduk, lalu tambahkan lagi. Faktanya adalah di bawah pengaruh garam, zucchini mulai mengeluarkan jus, dan jika pada awalnya adonan tampak sangat kental, maka menjadi lebih cair.
Saya akan langsung mengatakan bahwa zucchini memiliki juiciness yang bervariasi (tergantung varietas, kesegaran, penyiraman), jadi kami menyesuaikan sendiri jumlah tepungnya. Jika Anda melihat adonannya cair, tambahkan sedikit tepung lagi. Pada saat yang sama, kami memperhitungkan bahwa semakin kental adonan, semakin kental pancake zucchini, dan semakin cair, semakin tipis pancakenya.
Diamkan adonan selama 10 menit, sesuaikan jumlah garam dan merica jika perlu. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan adas cincang ke dalam adonan.
Ambil penggorengan ukuran sedang (dari penggorengan yang lebih kecil, semakin mudah memanggang pancake zucchini), tuangkan sedikit minyak sayur dan nyalakan api.
Jika penggorengan sudah dipanaskan dengan baik, tambahkan adonan dengan sendok dan segera distribusikan adonan ke seluruh penggorengan dengan sendok yang sama. Kami membuat ketebalan pancake sesuai kebijaksanaan kami.
Tutup panci dengan penutup dan panggang pancake zucchini dengan api kecil. Saat bagian bawah pancake sudah kecoklatan, balikkan ke sisi lainnya.
Jika menggunakan spatula kayu biasa, sangat mudah sobek adonan lembut. Lebih mudah menggunakan tutup datar. Untuk melakukan ini, tekan tutup panci dan balikkan panci dengan cepat. Dalam hal ini, pancake berada di tutupnya. Kemudian dengan hati-hati pindahkan pancake ke dalam wajan dengan sisi lainnya.
Panggang pancake dalam keadaan tertutup sampai matang. Lalu kita lanjutkan ke yang kedua, dst. Biasanya pancake zucchini dipanggang dengan sangat cepat. Dari jumlah bahan tersebut didapat 7-8 pancake dengan diameter 18 cm, omong-omong, dari adonan ini yang bisa dipanggang bukan pancake, melainkan pancake zucchini.
Letakkan pancake yang sudah jadi di piring dan sajikan panas dengan krim asam. Pancake ini, terbuat dari zucchini atau zucchini, adalah komponen utama dari kue zucchini yang menakjubkan atau camilan dingin– gulung dengan keju dan bawang putih.

Dari jumlah bahan yang ditentukan saya mendapat 7 pancake.

Cuci zucchini, kupas dan parut di parutan halus. Tambahkan telur, garam dan merica, aduk.

Tuang susu, aduk. Tambahkan tepung secara bertahap.

Anda harus mendapatkan adonan pancake yang tipis. Jika adonan terlalu kental, pancake akan menjadi kental dan pecah saat dilipat.

Goreng pancake zucchini dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan tambahan jumlah kecil minyak sayur dengan api sedang. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Untuk isiannya, campur mayones, krim asam, adas cincang halus, dan bawang putih melewati mesin press.

Olesi pancake dengan lapisan tipis dan gulung.

Pancake zucchini yang lezat dan harum sudah siap.

Selamat makan, buat orang yang Anda cintai bahagia!

Pancake zucchini tipis gurih

Saya tidak pernah menyangka pancake zucchini akan menjadi begitu lezat. Resepnya praktis tidak berbeda dengan pancake tradisional. Tapi hidangan pembuka (yang lebih mirip hidangan pembuka) ternyata luar biasa. Cobalah. Selain itu, resep dengan foto langkah demi langkah pancake zucchini akan membantu Anda mengulangi hidangan ini dengan mudah.

– zucchini kecil muda – 2-3 buah;
- terpilih telur ayam- 3 buah.;
– tepung terigu, premium – 1 sdm. dengan slide kecil;
– minyak sayur tidak berbau – 3 sdm. aku.;
– bawang putih – 1-2 siung;
– susu sapi – 1 sdm.;
– garam – secukupnya (sejumput besar).

1. Kupas zucchini, meskipun masih muda, dan potong ujungnya. Sekarang Anda dapat melakukan dua cara. Jika Anda memiliki blender, saya sarankan untuk menguleni adonan pancake zucchini harum langsung di dalamnya. Piring yang sangat nyaman dan tidak terlalu kotor. Namun jika Anda tidak memiliki blender, Anda harus melakukannya dengan cara lama. Pancakenya pun tak kalah enak. Jadi, potong zucchini menjadi irisan kecil. Jika Anda memasak pancake menggunakan cara kedua, parutlah di parutan halus.
2. Tambahkan bawang putih melewati mesin press ke zucchini. Atau cincang halus dengan pisau. Jika zucchini belum diparut, kocok bersama bawang putih hingga menjadi pasta.
3. Tambahkan telur, garam dan susu.
4. Kocok atau aduk hingga rata.
5. Tambahkan tepung yang sudah diayak. Jika Anda menyukai pancake berlubang kecil, tambahkan 3/4 sendok teh soda kue, padamkan dengan cuka.
6. Aduk atau kocok hingga rata. Adonan harus setebal adonan biasa Untuk pancake tipis. Seharusnya tidak ada gumpalan. Tambahkan minyak sayur tanpa pewangi. Aduk lagi. Tutupi adonan dan diamkan suhu kamar. 15-20 menit sudah cukup untuk membuat adonan pancake “beristirahat”. Gluten akan terlepas dari tepung, dan pancake akan kuat, elastis, dan tidak sobek saat dipanggang.

Casserole Zucchini juga sangat enak. perhatikan resepnya.

7. Sekarang Anda bisa mulai membuat kue. Saya tidak mengolesi loyang bahkan sebelum memanggang pancake pertama, padahal saya tidak punya loyang khusus, melainkan loyang biasa. Pancakenya terpisah dengan baik dan tidak sobek. Namun untuk menjernihkan hati nurani, Anda bisa melumasinya dengan lapisan lemak yang sangat tipis. Tuang sedikit adonan ke dalam penggorengan yang panas (wajib) lalu ratakan ke permukaan penggorengan dengan gerakan mengocok. Semakin sedikit adonan yang Anda tambahkan, semakin tipis pancakenya. Goreng sampai muncul garis emas di sekitar tepinya.
8. Lalu balikkan pancake. Dan panggang di sisi lain selama satu menit lagi. Saya tidak mengolesi pancake yang sudah jadi dengan mentega. Mereka tidak bersatu. Anda bisa langsung membungkus sesuatu yang enak di dalamnya. Atau cukup gulung menjadi tabung. Sangat lezat dengan krim asam. Ini dia pancake zucchini yang kemerahan dan tipis. Pastikan untuk menuliskan resep dengan foto dan, tentu saja, cobalah.

Kami juga menyarankan Anda menyiapkan pancake zucchini dengan keju. Yah, sangat enak dan memuaskan.

Pancake zucchini
Zucchini lecho untuk musim dingin
Zucchini Goreng untuk musim dingin
Zucchini timbale dengan isian jamur
Pembuka zucchini
Salad zucchini panggang dengan bawang putih
"Lidah ibu mertua" dari zucchini untuk musim dingin
Zucchini tumis lembut untuk musim dingin

Hidangan dalam slow cooker

Memanggang dalam slow cooker
Bubur dalam slow cooker
Ayam dalam slow cooker
Daging dalam slow cooker
Telur dadar dalam slow cooker
Pilaf dalam slow cooker
Ikan dalam slow cooker
Sup dalam slow cooker
Semua resep untuk “Hidangan Multi-Cooker”

Hidangan untuk Prapaskah

kue Prapaskah
Kursus utama Prapaskah
Makanan penutup Prapaskah
Hidangan liburan Prapaskah
Salad Prapaskah
Sup Prapaskah
Semua resep “Hidangan untuk Prapaskah”

Kursus kedua

Hidangan kacang
Hidangan jamur
Hidangan kentang
Hidangan sereal
Hidangan sayuran
Hidangan hati
Hidangan unggas
Hidangan ikan
Hidangan jeroan
Hidangan telur
Resep pancake, pancake, pancake
resep daging
Resep Makanan Laut
resep tepung
Semua resep “Kursus kedua”

Toko roti

Pai yang lezat
Kue buatan sendiri
Roti buatan rumah
Kue Mangkok
Pizza
Mempersiapkan adonan
resep roti
Resep krim dan impregnasi
resep pai
Resep kue
Gulung resep
Kue
Semua resep "Memanggang"

Hidangan penutup

Makanan penutup berbahan dasar susu
Berbagai makanan penutup
Makanan penutup buah
Makanan penutup coklat
Semua resep "Makanan penutup"

Hidangan diet

kue diet
Kursus utama diet
Makanan penutup diet
salad diet
Sup makanan
Semua resep "Hidangan diet"

Persiapan untuk musim dingin

Terong untuk musim dingin
Ceri untuk musim dingin
Konservasi lainnya
Zucchini untuk musim dingin
Stroberi untuk musim dingin
Kompot, jus untuk musim dingin
Mentimun untuk musim dingin
Salad untuk musim dingin
Persiapan yang manis
Kismis untuk musim dingin
Warna coklat kemerahan
Semua resep “Persiapan untuk musim dingin”

Makanan ringan

Sandwich
Makanan pembuka panas
Kue Makanan Ringan
Makanan ringan daging
Camilan sayur
Berbagai makanan ringan
Cemilan ikan dan jajanan seafood
Makanan pembuka dingin
Semua resep "Makanan Pembuka"

Pada perbaikan cepat

Kursus kedua yang cepat
Memanggang cepat
Makanan penutup cepat
Camilan cepat
Kursus pertama yang cepat
Salad cepat
Semua resep “Terburu-buru”

Minuman

Koktail beralkohol
Minuman beralkohol
Koktail non-alkohol
Minuman ringan
Minuman panas
Semua resep "Minuman"

Tahun Baru

Hidangan panas untuk Tahun Baru
Makanan ringan untuk Tahun Baru
Minuman untuk Tahun Baru
Sandwich Tahun Baru
Makanan penutup Tahun Baru
Kue Tahun Baru
Kue Tahun Baru
Salad untuk Tahun Baru
Semua resep Tahun Baru

Makan pertama

borscht
kaldu
Sup panas
Sup ikan
Sup dingin
Semua resep “Kursus pertama”

Hidangan liburan

Pancake untuk Maslenitsa
Sandwich
Liburan anak-anak
Makanan ringan untuk meja liburan
Menu untuk 23 Februari
Menu untuk 8 Maret
Menu untuk Hari Valentine
Menu Halloween
Menu meja pesta
Menu Tahun Baru 2018
Menu Paskah
Salad liburan
Resep Ulang Tahun
Menu Natal
Semua resep “Hidangan Liburan”.

Berbagai resep

Hidangan lavash
Memasak dalam penggorengan udara
Memasak dalam pot
Memasak dalam kuali
Memasak dalam microwave
Memasak dalam slow cooker
Memasak dalam kukusan
Memasak di mesin roti
Nutrisi untuk ibu hamil
Semua resep "Aneka Resep"

Resep untuk anak-anak

Kursus utama untuk anak-anak
Memanggang untuk anak-anak
Makanan penutup untuk anak-anak
Salad anak-anak
Minuman untuk anak-anak
Sup untuk anak-anak
Semua resep "Resep untuk anak-anak"

Resep Piknik

Makanan piknik lainnya
Makanan ringan
Hidangan daging untuk piknik
Hidangan sayur untuk piknik
Hidangan ikan untuk piknik
Semua resep "Resep Piknik"

salad

Salad daging
Salad sayuran
salad ikan
Salad tanpa mayones
Salad makanan laut
Salad dengan jamur
Salad ayam
Salad berlapis
Salad buah
Semua resep "Salad"

saus

Saus
saus salad
Saus manis
Saus untuk daging
Saus untuk ikan
Semua resep "Saus"

Dekorasi untuk hidangan

Frosting dan fondant
Dekorasi damar wangi
Dekorasi yang terbuat dari sayuran dan buah-buahan
Semua resep untuk “Dekorasi Hidangan”

Hidangan ekonomis

Hidangan yang terbuat dari piring bekas dan produk yang hilang
Makanan panggang yang murah
Kursus utama yang murah
Makanan penutup yang murah
Jajanan murah
Kursus pertama yang murah
Salad murah
Semua resep "Hidangan ekonomi"

Musim pemasakan sayuran sedang dalam puncaknya, artinya inilah saatnya memperkaya tubuh Anda dengan vitamin melalui berbagai hidangan sehat. Salah satunya bisa dengan aman disebut pancake zucchini, resep sederhana ini disiapkan kelezatan sayuran, baik dengan isian maupun tanpa isian, semuanya tergantung selera nyonya rumah.

Untuk membuat makanan panggang Anda bervariasi dan benar-benar menarik, kami menawarkan resep sederhana persiapannya cepat.

Cara membuat pancake zucchini tanpa isian

Volume gelas pada resep adalah 250 ml.

Cara memasak dan menggoreng pancake zucchini

Jika Anda menjalani gaya hidup sehat dan mematuhinya nutrisi yang tepat, maka resep pancake zucchini tanpa pemanis ini cocok untuk Anda. Pancake diet Dari zucchini tentunya tidak bisa disebutkan namanya, namun manfaatnya jauh lebih besar dibandingkan dengan pancake adonan goreng yang sudah tidak asing lagi bagi kita.

Dalam resep kami, adonan tidak akan ada tampilan klasik, apalagi tidak mengandung gula, tapi ini tidak akan menghentikan kita untuk berkreasi camilan enak, rasa yang pasti Anda sukai.

Kupas zucchini dan parut di parutan halus.
Tambahkan garam, telur, dan bumbu jika diinginkan. Campur semuanya secara menyeluruh dengan pengocok (sampai halus).
Tuang tepung terigu yang sudah diayak ke dalam “adonan”, aduk rata, tambahkan minyak sayur, aduk kembali, tuang susu, kocok adonan dengan pengocok hingga rata.
Panaskan wajan di atas api, tuang adonan ke dalamnya, panggang pancake tipis dengan zucchini hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Sebelum memanggang, Anda bisa mengolesi loyang dengan sepotong lemak babi agar pancake tidak lengket. Untuk alasan yang sama, tidak disarankan untuk menambahkan gula ke dalam “adonan”, tanpanya, pancake akan berwarna coklat merata dan tidak akan gosong.

Lebih baik menggunakan wajan besi cor untuk memanggang pancake zucchini, atau setidaknya wajan dengan lapisan anti lengket. Anda bisa menyajikan pancake zucchini dengan apa saja: mayones, krim asam, saus, dan bahkan susu kental.

Pancake Korea buatan sendiri: resep dengan wortel

Pilihan sederhana lainnya untuk menyiapkan pancake favorit Anda adalah resep Korea. Mereka yang akrab dengan masakan Korea, termasuk wortel Korea. Mereka mungkin salah mengira bahwa pancake Korea dengan zucchini adalah hidangan pedas dan eksotis.

Namun nyatanya tidak ada bumbu atau bumbu khusus bahan gurih. Oleh karena itu, rasanya cukup dapat diterima untuk makanan kita, meskipun memiliki nada khas yang muncul terutama karena cuka anggur Dan kecap, digunakan untuk mencelupkan pancake.

Air – 1,5-2 sdm;
Zucchini (atau zucchini) – 600 g;
Wortel – 2 buah;
Telur – 2 buah;
Minyak sayur (untuk menggoreng) - secukupnya;
Tepung – 2 sdm;
Garam – 2 sdt;
Bawang putih – 2 siung;
Lada hitam bubuk - secukupnya;
Bawang – 1 buah.

Cara membuat pancake zucchini Korea

Kami mengupas zucchini (jika buahnya masih muda, Anda bisa menggunakannya bersama kulitnya). Potong sayuran menjadi kubus sedang.
Tiga wortel di parutan Korea.
Cincang halus bawang bombay.
Tekan bawang putih di bawah alat press atau cincang halus dengan tangan.
Campur semua bahan yang sudah dicincang jadi satu, tambahkan air, garam, telur, campur semuanya.
Tuang tepung dalam porsi, tambahkan merica ke dalam adonan. Sambil menambahkan tepung ke dalam adonan, jangan lupa diaduk.
Panaskan wajan dan olesi bagian bawahnya dengan minyak sayur.
Masukkan adonan ke dalam penggorengan, ratakan dengan sendok di atas permukaan penggorengan, dan panggang pancake di bawah tutup tertutup dengan api kecil.

Goreng pancake dengan zucchini hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Namun, perhatian khusus harus diberikan pada memanggang makanan yang dipanggang dari dalam. Rata-rata, dibutuhkan waktu 5 menit untuk menggoreng pancake di setiap sisinya. Hal ini persiapan mudah Pancake sayur korea sudah jadi, sajiannya bisa disajikan bersama saus.

Kue panekuk Zucchini dengan keju

Jika Anda benar-benar ingin mengejutkan keluarga atau tamu Anda, maka pancake untuk makan siang saja tidak cocok untuk Anda, Anda perlu kue asli dari pancake zucchini. Pada pandangan pertama, hidangan yang kompleks, dilakukan dengan sederhana dan sangat cepat (hanya dalam 40 menit). Yang Anda perlukan hanyalah seperangkat bahan standar untuk hidangan seperti itu, dan sedikit imajinasi untuk menyiapkan kue yang lezat dan indah.

Bawang putih – 2-3 siung;
Paprika - secukupnya;
Zukini – 2 buah;
Krim asam (bisa diganti dengan mayones) – 120-150 ml;
Tepung – jumlahnya tergantung pada ketebalan adonan;
Garam secukupnya;
Telur – 2 buah;
Keju ( varietas keras) – 50-70 gram;
Lada bubuk - secukupnya.

Cara membuat kue zucchini yang tidak biasa

Parut buah labu siam muda beserta kulitnya di parutan halus.
Tambahkan merica, telur, garam ke dalam massa yang dihasilkan, aduk produk hingga rata.
Tambahkan tepung yang diayak ke dalam campuran. Tentukan sendiri jumlah pastinya, yang utama konsistensi adonan menjadi seperti krim asam kental.
Panaskan wajan dan panggang pancake di dalamnya. Sebelum menggoreng setiap pancake baru, wajan harus diolesi sedikit minyak bunga matahari.
Kami memanggang pancake panas rendah dan selalu di bawah penutup yang tertutup agar matang dengan baik.
Mempersiapkan balutan untuk kue panekuk dari zucchini: campur paprika, krim asam/mayones, bawang putih cincang.
Tempatkan pancake panggang dalam tumpukan, olesi masing-masing pancake dengan saus yang dihasilkan.
Taburi pancake atas (terakhir) dengan keju parut, masukkan kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C, panggang pai zucchini dalam mode "Panggangan".
Segera setelah Anda menyadari bahwa keju sudah cukup meleleh, keluarkan keju buatan sendiri. kue zucchini dari oven dan menyajikannya ke meja.

Pancake Zucchini: pilihan isian

Selalu lebih baik membuat pancake zucchini dengan isian, ternyata lebih enak dan bergizi. Anda bisa menambahkan isian langsung ke adonan, atau Anda bisa membungkusnya dalam tabung ke dalam pancake yang sudah jadi. Pilihan isian pancake bisa berbeda-beda, jangan takut bereksperimen dan mencoba sesuatu yang baru. Kami menawarkan kepada Anda daftar bahan-bahan terbukti yang pasti akan membuat pancake buatan sendiri yang lezat.

Pancake Zucchini menjadi lezat jika dimasak dengan produk seperti:

Tidak perlu menggunakan produk untuk isian secara terpisah, cukup dapat diterima untuk menggabungkan beberapa bahan sekaligus, misalnya menyiapkan pancake zucchini dengan keju dan bawang putih, dengan bumbu dan kentang, daging cincang, dan rempah-rempah. Anda tidak boleh memasukkan banyak bahan ke dalam adonan, yang penting kue dengan isiannya matang dengan baik dan jenuh dengan sari bahan yang dimasukkan ke dalamnya.

Seperti yang Anda lihat, membuat pancake zucchini di rumah dengan tangan Anda sendiri cukup sederhana. Bahkan dapat mengatasi tugas yang layak ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman. Mumpung sudah waktunya musim panas dan di pasar terdapat surga zucchini yang sesungguhnya, manfaatkan kesempatan ini dan siapkan banyak hidangan ringan yang lezat (banyak di antaranya memiliki kandungan kalori yang sangat rendah). Dengan kelezatan ini Anda tidak hanya akan mengejutkan orang dewasa, tetapi juga anak-anak. Bersenang-senang menyiapkan hidangan sehat dan habiskan musim panas ditemani hidangan zucchini favorit Anda.

Pancake, pancake, hidangan zucchini

Semua hak atas materi terdapat di situs web www.RusiaFood.com. dilindungi sesuai dengan undang-undang yang berlaku. Untuk setiap penggunaan materi situs, diperlukan hyperlink ke www.RusiaFood.com.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan hal di atas resep kuliner, metode persiapannya, rekomendasi kuliner dan lainnya, kinerja sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan untuk konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dengan penulis artikel yang diposting di situs www.RusiaFood.com

Resep pancake susu empuk tanpa ragi