Kue lapang tanpa dipanggang. Kue tanpa panggang yang cepat dan mudah - pilihan tercepat dan termudah untuk makanan penutup buatan sendiri

Terkadang Anda sangat ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang manis dan tidak punya waktu untuk memasak. kue bolu atau berbasis makanan penutup kue kering pendek sama sekali tidak. Dan kue tanpa dipanggang menjadi penyelamat, resep untuk makanan lezat seperti itu sangat sederhana. Dan, yang sangat saya suka, mereka benar-benar menghilangkan gunanya menggunakan oven.

Bahan-bahan yang Anda perlukan sangat sederhana dan dapat ditemukan di lemari es ibu rumah tangga mana pun yang kurang lebih hemat. Jadi, mari kita mulai!

Kue tanpa dipanggang: resep dengan roti jahe dan krim asam

Khususnya resep saat ini Kue tanpa panggang menjadi populer di musim panas, ketika Anda tidak ingin berdiri di dapur dengan oven menyala—pastinya tidak menambah kesejukan apa pun—dan Anda tidak menginginkannya. Makanan penutup ini disiapkan dengan cepat. Selain itu, bahan-bahannya sangat sederhana dan mengandung sedikit bahan.

Anda akan perlu:

roti jahe – 500...600 gram;
krim asam kental – 200 ml;
pisang – 3 buah;
Kiwi;
segelas ceri.

Persiapan:

Pisang perlu dikupas dan diparut di parutan kasar. Pindahkan ke mangkuk dalam dan tuangkan krim asam ke dalamnya. Aduk rata - ini akan menjadi impregnasi kue.
Potong roti jahe menjadi irisan yang tidak terlalu tipis. Sisakan dua atau tiga potong. Mereka akan dibutuhkan untuk pendaftaran.
Ambil yang putaran satu cetakan silikon– dapat diganti dengan yang sudah ada: persegi atau persegi panjang. Jika mau, Anda bisa membentuk dessert langsung di piring. Celupkan irisan kue ke dalam adonan dan bentuk menjadi kue bulat.
Sekarang biarkan adonan di atas meja selama setengah jam agar roti jahe terendam seluruhnya. Setelah itu masukkan ke dalam kulkas selama dua jam agar krimnya mengental.
Jika waktunya habis, keluarkan benda kerja dan keluarkan dari cetakan. Itu sudah terikat dengan baik dan tidak akan berantakan. Sekarang Anda bisa mulai mendekorasi.
Pertama, hancurkan sisa kue jahe dan taburi adonan roti jahe dengan remah ini.

Kemudian hiasi kue dengan buah-buahan, misalnya seperti di foto atau sesuai kebijaksanaan Anda. Tidak masalah karena rasanya tetap enak.

Kue tanpa panggang yang terbuat dari kue kering dan krim asam

Makanan penutup ini adalah alternatif yang bagus kue klasik. Mereka menyatu dengan cepat dan menjadi sangat lezat.

Bahan-bahan:

kue persegi – 24 buah;
keju cottage lembut – 250 gram;
krim asam - lima sendok makan;
gula pasir - tiga sendok besar;
mentega – 100 gram;
plum – 100 gram;
coklat bubuk (untuk taburan).

Persiapan:

Tambahkan krim asam dan gula pasir ke keju cottage. Aduk rata.
Lelehkan mentega dalam microwave dan tuangkan ke dalam keju cottage. Tempatkan dua hingga tiga sendok makan krim dalam mangkuk terpisah. Ini akan diperlukan untuk pendaftaran.
Kukus plum dalam air mendidih sampai lunak. Kemudian potong-potong dan campur dengan keju cottage.
Lapisi loyang cling film sehingga menggantung di sisinya, dan letakkan lapisan pertama kue.
Lalu oleskan isian dadih di atasnya.
Lapisan bergantian sampai semua bahan habis.
Balikkan cetakan dengan hati-hati hidangan besar dan lepaskan filmnya. Biarkan hingga terendam.
Mantel krim dadih sisi dan atas kue. Lalu taburi dengan coklat.

Biarkan makanan penutup selama beberapa - tiga jam untuk direndam. Meskipun demikian, jika kuenya masih segar, kue tersebut akan matang lebih cepat.

Seluk-beluk memasak

Anda dapat menggunakan cookie apa pun. Ini bisa berupa manisan klasik atau biskuit atau kerupuk.

Yang terbaik adalah memilih produk bentuk kotak, maka cookie akan terletak berdekatan satu sama lain. Tidak akan ada celah di antara lapisan-lapisan tersebut.

Sebelum dimasukkan ke dalam cetakan, kue bisa dibasahi dengan sirup, susu atau kopi. Cukup celupkan produk ke dalam cairan pilihan Anda dan letakkan di dalam cetakan.

Namun jika krimnya ternyata cair, lebih baik direndam saja kerupuk. Kemudian itu akan menghilangkan kelembapan berlebih.

Anda dapat menambahkan berbagai komponen ke krim asam. Bisa jadi:

gula pasir;
kacang yang dihancurkan;
vanilin (sedikit);
susu kental;
pewarna makanan;
biji cokelat.

Jika ingin mengentalkan krim asam, Anda bisa menambahkan gelatin atau coklat cair yang sudah disiapkan sesuai resep.

Sebagai bahan pengisi, diperbolehkan menggunakan kacang-kacangan, potongan pisang, selai jeruk atau marshmallow yang dihancurkan, tetapi tidak dihancurkan.

Kuenya cepat menyatu, tetapi perlu direndam. Oleh karena itu, siapkan pada malam hari dan biarkan di lemari es semalaman. Di pagi hari makanan penutup akan siap sepenuhnya.

Kue dengan gelatin dan buah-buahan

Makanan penutup ini tidak hanya enak, tapi juga sangat indah. Oleh karena itu, bisa disajikan di meja pesta.

Anda akan perlu:

agar-agar – 30 gram;
jeruk segar – 3 buah;
pisang – 3 buah;
kiwi – 3 buah;
sekaleng nanas kalengan;
dasar biskuit siap pakai;
yogurt – 750ml;
jus jeruk – segelas (Anda bisa mengambil “kotak” dan perasan segar);
daun mint untuk hiasan.

Persiapan:

Masukkan agar-agar jus jeruk dan biarkan hingga membengkak.
Kupas jeruk dan potong cincin.
Potong pisang, kiwi, dan nanas menjadi kubus.
Panaskan gelatin yang sudah disiapkan dalam penangas air dan campur dengan yogurt. Tambahkan kubus buah ke dalam campuran.
Ambil mangkuk atau cetakan salad berbentuk setengah lingkaran. Tutupi dengan cling film.
Tempatkan jeruk di sepanjang dinding. Kemudian isi cetakan dengan yoghurt dan masukkan ke dalam lemari es agar mengeras.

Saat yogurt sudah menjadi gel, keluarkan cetakan dari suhu dingin dan balikkan. kue bolu yang sudah jadi. Semuanya milikmu kue jeli siap tanpa dipanggang! Anda dapat mengundang rumah tangga Anda untuk minum teh.

Kue Marshmallow - makanan penutup ringan

Marshmallow sendiri rasanya sangat manis, bahkan terkadang menjemukan, sehingga banyak orang yang tidak menyukainya. Tapi perpaduan buah segar dan marshmallow hampir sama kombinasi sempurna, jadi cobalah membuat kue ini.

Anda akan perlu:

kue mentega – 300 gram;
marshmallow - setengah kilo;
mentega – 200 gram;
kenari kupas - segelas;
susu kental – 200 gram;
coklat susu - batangan;
krim – 30ml.

Persiapan:

Rebus susu kental.
Potong marshmallow menjadi lingkaran.
Parut kue dan potong kacang menjadi remah sedang.
Susu kental rebus harus digiling dengan mentega lunak. Tambahkan remah kue dan kacang ke dalam campuran.
Sekarang mari kita bentuk kuenya. Letakkan selapis marshmallow di atas piring dan lapisi dengan krim.
Lelehkan ¾ batang coklat dalam penangas air dan campur dengan krim. Campuran perlu didinginkan sedikit dan dituangkan di atas makanan penutup.

Anda dapat menghias kue sesuai kebijaksanaan Anda, misalnya dengan taburan keping cokelat, lalu masukkan ke dalam lemari es selama tiga jam.

"Sarang Semut" yang cepat

Untuk menyiapkan makanan penutup, Anda hanya membutuhkan waktu luang 45 menit dan paling banyak bahan sederhana. Anda dapat menyajikan hidangan lezat ini tanpa ragu-ragu bahkan di meja pesta.

Anda akan perlu:

kue dengan rasa krim– 400 gram;
susu kental - satu kaleng;
mentega – 200 gram,
krim asam - dua sendok makan;
cokelat.

Persiapan:

Rebus susu kental dan dinginkan toples dengan air dingin.
Lalu giling susu dengan lembut mentega. Tambahkan krim asam ke dalam campuran dan aduk.
Hancurkan kue menjadi remah-remah yang tidak terlalu halus dan campur dengan krim siap pakai. Campur dengan baik.
Sebarkan campuran yang dihasilkan ke atas hidangan yang indah dalam bentuk slide, meniru penampilan sarang semut sungguhan.

Untuk menyelesaikan dekorasi, parut coklat dan taburkan di atas gundukan manis.

Kue gulung tanpa panggang

Resep kue sederhana lainnya yang rasanya sama enaknya dengan yang dibeli di toko.

Bahan-bahan:

roti gulung siap pakai (sesuai selera Anda) – 2 buah;
siap kue bolu- 1 buah;
keju cottage lembut – 310 gram;
krim kental– 500ml;
gula pasir - sepuluh sendok makan;
agar-agar - satu kantong;
buah apa saja (bisa segar, bisa kalengan).

Persiapan:

Siapkan agar-agar sesuai petunjuk.
Lapisi mangkuk salad yang dalam dengan cling film dan letakkan gulungan yang diiris tipis di sepanjang dinding.
Campur keju cottage dengan gula pasir (ambil lima sendok).
Kocok krim dingin dengan baik, tambahkan sisa gula.
Potong buah menjadi beberapa bagian. Campurkan dengan keju cottage, krim, dan gelatin. Jangan lupa panaskan yang terakhir di penangas air, tapi jangan sampai mendidih!
Pindahkan isian ke dalam cetakan, ratakan dan tutupi dengan biskuit yang sudah jadi.

Biarkan makanan penutup disimpan di lemari es semalaman. Ini akan siap di pagi hari.

Untuk mengurangi kandungan kalori pada kue, kurangi volumenya gula pasir, dan ambil krim yang tidak terlalu berlemak.

Terakhir, tonton video tentang topik tersebut

Halo, nyonya rumah yang terkasih! Semua orang menyukai kue, tetapi Anda tidak selalu ingin repot dengannya. Apalagi jika kuenya memiliki banyak lapisan yang perlu dipanggang secara terpisah. Kue favorit saya adalah kue Madu, seluruh keluarga saya menyukainya dan memang sangat enak. Saya membuat kue madu untuk liburan, saya khusus menyisihkan 3 jam untuk memanggang. Namun pada hari-hari biasa, Anda juga menginginkan sesuatu yang manis, dan inilah kue kue yang tidak perlu dipanggang. Oleh karena itu, pada artikel kali ini saya akan menulis beberapa pilihan cara membuat kue seperti itu. Dan Anda sudah memilih yang mana yang akan dimasak.

Izinkan saya memberi tahu Anda segera, beberapa kue ini bisa disiapkan meja pesta, itu akan enak dan indah.

Jika Anda tidak memiliki timbangan dapur, lihat tabel berat dan takaran.

Kue kue coklat tanpa dipanggang.

Untuk kue ini Anda perlu membuat isian krim kue dan lapisan gula. Anda bisa menghiasnya sesuai selera, saya suka menghiasnya dengan kacang, karena kacang juga ada di tengah kue. Waktu memasak akan memakan waktu sekitar 30 menit. Setelah matang, Anda perlu menunggu hingga kue mengeras sekitar 3 jam.

Bahan-bahan:

kue shortbread - 800 gr.
kenari (bisa hazelnut, kacang mete atau lainnya sesuai selera) - 100 gr. + untuk dekorasi kue
gula - 200 gram.
bubuk kakao - 60 gr.
mentega - 150 gram.
air - 240ml
vanilin - 1 sdt.
krim 35% - 120 gr.

Metode memasak.

Dalam mangkuk besar, pecahkan semua kue menjadi potongan-potongan kecil.

100 gram. Kacang perlu dikeringkan dalam wajan kering dengan api kecil. Ini akan memakan waktu sekitar 5 menit, pastikan untuk mengaduknya terus-menerus, jika tidak kacang akan gosong.

Tuangkan kacang panggang di atas kue yang pecah.

Ayo siapkan krimnya. Tuang 200 g ke dalam panci atau panci rebusan. gula pasir dan 60 gr. biji cokelat. Campurkan bahan-bahan kering ini menjadi satu.

Sekarang tuangkan secara bertahap!!! air (240 ml), aduk terus hingga diperoleh massa homogen tanpa gumpalan.

Jika air, coklat, dan gula sudah tercampur rata, masukkan mentega ke dalam panci (150 g).

Tempatkan campuran di atas api sedang dan masak lezat kami krim coklat sekitar 7-8 menit. Jangan lupa diaduk agar isian kuenya tidak gosong.

Saat krim sudah matang, angkat dari api, tambahkan vanillin, aduk dan biarkan agak dingin.

Sekarang Anda bisa mengisi potongan kue dengan kacang dengan krim. Dan aduk rata hingga adonan menjadi homogen.

Ambil loyang berbentuk pegas. DI DALAM pada kasus ini Diameter cetakan 23 cm, masukkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan dan padatkan dengan sendok. Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es. Kue kue coklat perlu ditutup dengan lapisan gula. Ayo masak.

Membuat glasir coklat.

Tuang krim ke dalam panci dan didihkan di atas kompor. Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian dan tuangkan krim panas di atasnya. Diamkan coklat selama kurang lebih 1 menit hingga meleleh. Setelah itu, campur semuanya hingga rata.

Berikut cara mudah membuat frosting coklat.

Keluarkan kue dari kulkas dan tuangkan frosting di atasnya. Ratakan coklat secara merata ke seluruh permukaan. Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras selama 3-4 jam.

Saat kue sudah benar-benar mengeras, keluarkan dari lemari es, keluarkan loyang dengan hati-hati dan hiasi dengan kacang atau Anda bisa membuat hiasan apa pun yang Anda suka.

Yang tersisa hanyalah mengundang semua orang ke meja untuk makan hidangan penutup!

Selamat makan!

Kue Kue Pisang Tanpa Panggang.

Kue ini lebih mudah dibuat dibandingkan kue coklat sebelumnya. Di sini krimnya dibuat dengan krim asam, dengan tambahan pisang. Kue shortbread juga digunakan, yang pecah dan hancur dengan baik. Anda dapat menghias kue kue ini dengan buah atau beri apa pun yang sedang musimnya.

Bahan-bahan:

kue kering – 600 kg
krim asam - 1 liter
gula - 6 sdm. aku.
pisang - 1 buah.

Dekorasi kue pilihan Anda: parutan coklat, buah, kacang.

Kue kue dengan krim pisang: metode memasak.

Potong pisang menjadi beberapa bagian. Tuang krim asam ke dalam mangkuk, tambahkan pisang cincang dan tambahkan gula. Campur semuanya dengan baik. Ini akan menjadi krimnya.

Pecahkan kue menjadi beberapa bagian. Tidak harus kecil, kuenya akan meresap dengan baik dan dipotong dengan baik.

Ambil mangkuk besar tempat Anda akan merakit kue. Lapisi mangkuk dengan cling film. Hal ini diperlukan agar kue dapat dengan mudah dikeluarkan nantinya.

Kami merakit kue berlapis-lapis. Lapisan pertama adalah krim asam dengan pisang. Lapisan kedua adalah cookie. Isi celah di antara potongan kue dengan remah-remah. Kemudian selapis krim asam lagi, diikuti selapis kue. Lanjutkan cara ini sampai krim asam habis. Krim asam adalah lapisan terakhir.

Tutupi kue dengan cling film dan tekan dengan tangan hingga mengeras. Tempatkan mangkuk di lemari es selama 2 jam.

Setelah 2 jam, keluarkan kue beku dan keluarkan lapisan film dari atasnya. Tutupi kue dengan piring yang akan disajikan. Balikkan piring dan mangkuk. Keluarkan mangkuk dengan hati-hati dan lepaskan filmnya.

Yang perlu dilakukan hanyalah menghias kuenya! Anda bisa menghiasnya dengan keping cokelat dan buah-buahan atau beri apa pun. Anda juga bisa menggunakan kacang cincang. Keindahan dan kelezatan!

Kue Napoleon terbuat dari puff pastry tanpa dipanggang.

Banyak orang menyukai kue Napoleon, namun tidak semua orang berani memanggangnya. Karena mereka tahu bahwa mereka harus melakukan banyak hal kue tipis. Cara memanggang Napoleon resep klasik, Lihat . Di artikel ini saya akan menulis cara membuat “Napoleon” tanpa dipanggang dari puff pastry.

Bahan-bahan.

Kue “Telinga” – 800 gr. Anda bisa menggunakan kue puff apa saja.
susu - 1 liter
telur - 3 buah.
tepung terigu - 3 sdm. aku. dengan perosotan
gula - 0,5 sdm.
gula vanila - 2 gr.
mentega - 200 gram. Menteganya harus lembut, jadi keluarkan dari lemari es terlebih dahulu.

Metode memasak.

Pada awalnya kami membuat krim. Merupakan kebiasaan memasak untuk Napoleon Custard. Ini adalah bagian tersulit dalam membuat kue ini. Jika Anda melakukan semuanya sesuai instruksi, semuanya akan berhasil.

Kocok 3 butir telur ke dalam mangkuk dan tambahkan gula.

Menggunakan mixer, kocok telur dengan gula hingga berbusa putih.

Ayak tepung untuk menjenuhkannya dengan oksigen. Tuang gula vanila ke dalam telur kocok dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer. Ini akan menjadi dasar krim.

Sekarang kita harus pergi ke milik kita dasar yang tebal Tuang setengah liter susu dan aduk hingga diperoleh massa yang homogen. Tuang susu di beberapa bagian dan aduk.

Ambil wadah tempat krim akan diseduh. Jangan Ambil piring berenamel, krimnya kemungkinan besar akan gosong di dalamnya. Gunakan peralatan masak berbahan baja tahan karat atau anti lengket. Anda bisa menyeduh krimnya penggorengan besar dengan bagian bawah yang tebal.

Tuang massa yang dihasilkan ke dalam panci atau penggorengan, tuangkan sisa susu, dan aduk. Seduh dengan api kecil sambil terus diaduk. Penting untuk diaduk agar telur tidak menggumpal dan krim tidak gosong. Masak krim sampai mendidih. Pada saat ini, itu akan mengental.

Pindahkan krim ke dalam mangkuk hingga dingin. Krimnya ternyata halus, empuk dan enak.

Saat krim sudah dingin, Anda perlu mencampurnya dengan mentega lunak. Anda dapat melakukannya dengan cepat menggunakan mixer atau blender, atau Anda dapat menambahkan krim sebagian ke dalam mentega dan mencampurnya dengan sendok untuk mendapatkan massa yang homogen.

Sekarang Anda perlu merakit kuenya. Ambil piring tempat Anda akan menyajikan Napoleon Anda. Pertama, olesi bagian bawah dengan sedikit krim agar kue tidak bergerak-gerak. Letakkan lapisan kue pertama di atasnya. Tutupi ruang kosong di antara kue dengan potongan-potongan. Ada lapisan krim lain di atasnya. Dan kemudian selapis kue. Letakkan kue lapis kedua dengan pola kotak-kotak untuk menutupi sambungan lapisan sebelumnya.

Jadi kumpulkan kuenya sampai krimnya habis. Lapisan terakhir harus berupa krim. Jangan lupa sisakan kuenya untuk remah-remah yang akan ditaburkan di bagian atas dan samping kue.

Ternyata 5 lapisan. Setelah kue sudah terpasang, pecahkan sisa kue untuk membuat remah-remah. Taburkan remah-remah di semua sisi kue. Jika mau, Anda juga bisa menaburkan parutan coklat di atasnya untuk kecantikan. kue siap masukkan ke dalam lemari es untuk direndam selama beberapa jam (3-4 jam, semalaman). Setelah ini kamu bisa makan.

Selamat makan!

Kue kue "Sarang Semut" dengan susu kental.

Kue “Sarang Semut” disukai oleh semua orang yang menyukai makanan manis. Bagaimana tidak suka jika krim di dalamnya mengandung susu kental manis? Saya tidak tahu satu orang pun yang acuh tak acuh terhadap susu kental.

“Sarang Semut” dapat dibuat dengan sangat cepat, hanya dalam 15 menit, jika Anda membuatnya tanpa membuat kue. Memang enak jika mengambil kue susu panggang atau kue rasa kelapa, tapi Anda bisa menggunakan kue apa pun yang Anda suka.

Bahan-bahan:

kue - 700-800 gr.
kenari atau hazelnut - 200 gr.
mentega - 200 gram. Itu harus dilunakkan, dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu.
susu kental rebus - 0,5 l
gula - 1 sdm.

Metode memasak.

Pertama, Anda perlu memanggang kacang agar lebih enak. Tuang kacang ke dalam wajan kering yang sudah dipanaskan, keringkan kacang dengan api sedang, aduk terus. Pastikan kacangnya tidak gosong. Cukup menggorengnya selama 3-4 menit. Kemudian pindahkan ke mangkuk untuk mendinginkan kacang.

Membuat krim. Kocok mentega dengan gula menggunakan mixer. Tambahkan susu kental rebus ke dalam adonan dan kocok lagi. Potong kacang dengan pisau atau penggilas adonan, atau blender sesuai keinginan. Kacangnya bisa dicincang halus atau lebih besar, semua tergantung kesukaan pemakan. Campur semuanya lagi. Krim sudah siap.

Pecahkan kue menjadi beberapa bagian langsung ke dalam krim. Sekarang gunakan sendok untuk mengaduk kue dan krim dengan baik agar tidak ada kue kering yang tersisa. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam tumpukan di atas piring.

Anda bisa membiarkan kuenya apa adanya. Atau Anda bisa mengoleskannya parutan halus coklat dan taburkan di atas kue. Sepertinya semut masih merayap :) Masukkan kue yang sudah jadi ke dalam lemari es hingga mengeras dan rendam selama kurang lebih 1 jam. Setelah itu Anda bisa mencicipinya.

Selamat makan!

Kue kerupuk dengan krim dadih.

Kerupuk manis sangat cocok untuk kue ini. Tapi Anda bisa mengambilnya biskuit gula yang kamu temukan. Krimnya disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Cobalah kue ini dan Anda tidak akan menyesalinya. Kue yang sudah direndam menjadi lembut dan mudah dipotong dengan garpu.

Bahan-bahan:

kerupuk manis (atau kue lainnya) - 400 gr.
mentega - 100 gram.
gula - 100 gram.
keju cottage (rendah lemak) - 400 gr.
krim asam - 200 gr.

Persiapan:

1. Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar melunak dan mudah dikocok. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan mentega dengan gula dan kocok dengan mixer hingga mengembang.

2. Di mangkuk lain, campurkan keju cottage dengan krim asam. Untuk mendapatkan massa yang homogen, kocok semuanya dengan blender. Anda akan mendapatkan banyak tekstur krim.

Karena krimnya mengandung cukup banyak lemak, ambillah keju cottage rendah lemak.

3. Dua campuran yang dikocok secara terpisah harus digabungkan menggunakan mixer. Kocok hingga halus.

4. Kumpulkan ini kue cepat. Lapisi formulir kertas perkamen. Letakkan kue di bagian bawah dalam satu lapisan, olesi dengan krim.

5. Letakkan satu lapis kue lagi di atas krim, dan krim lagi di atasnya. Kemudian lebih banyak kue + krim. Dan lapisan terakhir adalah cookie. Tidak perlu melumasinya. Tutupi loyang dengan cling film dan dinginkan selama minimal 2 jam. Lebih baik tidak di malam hari. Krimnya jangan seluruhnya, sisakan sedikit untuk melapisi kue sebelum disajikan.

6. Keluarkan kue kue dengan hati-hati dari loyang, pegang pada perkamennya, dan letakkan di atas piring. Oleskan krim yang sudah dipesan ke bagian atas dan samping.

7. Ubah beberapa kue menjadi remah-remah dan hiasi kue dengannya. Kue dapat dipecah dengan tangan atau dihancurkan dengan blender.

Gunakan spatula silikon untuk melumasi kue dengan krim dan taburi sisinya dengan remah-remah.

8. Itu saja. Ini memasak dengan sangat cepat. Di malam hari kami mengumpulkan kuenya, dan di pagi hari Anda bisa minum teh dengannya!

Kue kopi dengan krim asam.

Ini kue cokelat dari kue. Dan menjadi kopi ketika kuenya direndam dalam kopi segar. Hal ini dilakukan untuk kelembutan dan rasa yang lebih besar. Krimnya akan berwarna putih, krim asam. Namun jika mau, Anda bisa menambahkan coklat ke dalamnya, maka Anda akan mendapatkan kue coklat utuh.

Bahan-bahan:

kue coklat - 650 gr.
krim asam - 400 gr.
gula - 4 sdm.
pengental untuk krim - 2 bungkus. (16 gram)
kopi manis - 1 sdm.

Metode memasak:

1. Membuat krim: tambahkan gula ke dalam krim asam dan kocok dengan mixer hingga gula benar-benar larut.

2. Tambahkan pengental pada krim asam untuk membuatnya lebih kental. Tanpa pengental, krim akan menjadi cair dan banyak yang terkuras. Jika tidak ada pengental, gunakan buatan sendiri krim asam kental dan kocok sebentar. Atau Anda bisa membuat krim asam yang ditimbang dari toko. Untuk melakukan ini, masukkan krim asam ke dalam kain tipis dan putar dengan kencang. Tempatkan kain katun tipis dengan krim asam di dalam saringan, dan masukkan saringan ke dalam mangkuk. Dan masukkan ke dalam kulkas semalaman. Di pagi hari, semua kelebihan cairan akan mengalir ke dalam mangkuk, krim asam akan menjadi kental.

Jika Anda membuat krim asam yang ditimbang, ambil dulu 600 gramnya, setelah whey ditiriskan, jumlah yang dibutuhkan akan tetap ada.

3. Ambil piring untuk membuat kue. Letakkan kue di bagian bawah, celupkan masing-masing kue ke dalam kopi manis segar sebentar. Anda tidak perlu merendamnya terlalu lama.

5. Olesi juga lapisan atas cookies dengan krim, dan lapisi juga bagian sampingnya.

6. Buat remah-remah dari beberapa kue dan taburkan kue di semua sisinya.

7. Masukkan kue kue ke dalam lemari es selama 2-3 jam agar terendam.

8. Sekarang dipotong dengan baik, menjadi lembut, enak, empuk. Saya merekomendasikan kelezatan ini kepada pecinta kopi.

Kue dadih-raspberry dengan kue oatmeal.

Kue kue ini tidak secepat versi sebelumnya, karena di sini Anda perlu membuat raspberry jelly dan curd mousse. Kuenya ternyata terdiri dari tiga lapisan: lapisan pertama adalah kue kue oatmeal, lapisan kedua adalah dadih mousse yang lembut, dan lapisan ketiga adalah jeli. Ini akan menjadi sangat indah, seperti musim panas, menyegarkan dan lezat.

Bahan-bahan:

untuk pinggiran:

kue oatmeal - 400 gr.
mentega - 150 gram.

Untuk lapisan dadih:

keju cottage - 700 gr. (kandungan lemak apa pun)
krim asam - 300 gr. (kandungan lemak apa pun)
raspberry - 350 gr.
agar-agar - 30 gram.
gula - 150 gram.
gula vanila - 10 gr.

Untuk jeli:

agar-agar - 20 gram.
raspberry - 150 gr.
air - 600 ml
gula - 60-100 gr. (mencicipi)

Untuk dekorasi:

raspberry - 100-150 gr.

Membuat kue tiga lapis tanpa dipanggang.

1. Tuang 20 dan 30 g gelatin ke dalam dua mangkuk. 20 gram. agar-agar tuangkan 100 ml air, suhu kamar dan aduk. 30 gram. agar-agar tuangkan 150 ml air. Biarkan agar-agar membengkak dan mulailah menyiapkan kue.

2. Masukkan 150 g mentega lembut ke dalam pencacah blender. Pecahkan kue oatmeal sebagai pelengkap. Ubah produk ini menjadi massa homogen - remah mentega.

Jika Anda tidak memiliki blender, Anda bisa melakukannya tanpa blender. Pertama, hancurkan kue dengan tangan Anda. Anda juga bisa menghancurkannya dengan cara lain: lipat kuenya ke dalam kantong plastik, ikat itu. Gunakan penggilas adonan untuk menggulung kue; remah-remahnya akan tertinggal di dalam kantong. Lalu masukkan ke dalam remahan mentega halus(keluarkan dari lemari es terlebih dahulu) dan haluskan dengan tangan.

3. Untuk merakit kuenya, ambil loyang springform dengan diameter 26-18 cm, karena jumlah bahannya banyak. Jika Anda bertubuh kecil, makanlah lebih sedikit secara proporsional. Lapisi bagian bawah loyang dengan perkamen. Letakkan remah kue di bagian bawah, ratakan dan padatkan. Ini bisa dilakukan dengan tangan atau dengan penghancur kentang.

4. Masukkan loyang berisi kue ke dalam freezer selama 10 menit agar mengeras dan tertutup rapat.

5. Sekarang siapkan lapisan kedua. Ini juga perlu dilakukan dalam blender, yang akan memotong dan mencampur semuanya dengan sempurna. Tempatkan keju cottage, krim asam, raspberry, gula pasir, dan gula vanila ke dalam mangkuk dan kocok. Anda akan mendapatkan massa merah muda yang indah.

Jika Anda tidak memiliki blender, maka komponen-komponen tersebut dapat dicampur dengan mixer.

6. Giling massa yang dihasilkan melalui saringan untuk membuat mousse lembut dan tanpa biji raspberry.

7. 30 gram agar-agar yang saat ini sudah sangat membengkak dan menyerap semua air, perlu dicairkan dalam penangas air atau dalam microwave. Penting agar agar-agar tidak mendidih, karena tidak akan mengeras dengan baik. Panaskan dan aduk, jika sudah benar-benar larut, angkat. Jika Anda memanaskannya dalam microwave, panaskan dalam waktu singkat, keluarkan dan aduk.

8. Tuang agar-agar yang sudah meleleh ke dalam campuran dadih-raspberry dengan aliran tipis, sambil diaduk dengan mixer atau pengocok.

9. Keluarkan loyang kue dari freezer dan tuang diatasnya massa dadih. Gunakan spatula atau sendok untuk meratakan dan memasukkannya freezer selama 20 menit lagi hingga mengeras.

10. Tinggal menyiapkan jeli saja. Tempatkan 150 g dalam panci kecil. raspberry, gula pasir secukupnya (dari 60 hingga 100 g) dan tuangkan 600 g. air. Nyalakan api sampai air mendidih. Tutupi panci dengan penutup. Kapan kolak raspberry mendidih, matikan api dan diamkan lagi selama 10 menit untuk rasa yang lebih kaya.

11. Saring kolak melalui saringan agar tidak ada raspberry matang di dalamnya. Biarkan cairannya dingin.

12. Jika kolak sudah dingin, lelehkan sisa 20 gram agar-agar dengan cara yang tertulis di atas (saat Anda melelehkan agar-agar selama mousse dadih). Tuang agar-agar ke dalamnya rebusan raspberry dan aduk.

13. Keluarkan formulir dari freezer dimana lapisan dadih sudah mengeras. Tempatkan raspberry segar di atasnya untuk hiasan. Hiasi sesuai selera dan keinginan Anda, tata raspberry dengan pola apa pun.

14. Dengan menggunakan sendok, tuangkan sedikit jeli raspberry ke dalam wajan hingga membentuk lapisan tipis dan rata. Jellynya tidak langsung dituang, karena raspberry akan mengapung dan jelek. Raspberry dalam lapisan tipis akan membeku dan tetap di tempatnya.

15. Masukkan cetakan ke dalam freezer selama 5 menit hingga lapisan tipis jeli mengeras.

16. Jika lapisan tipis sudah mengeras, tuangkan seluruh jelly ke atas kue dan masukkan ke dalam freezer selama 20-30 menit hingga benar-benar mengeras. Anda juga bisa memasukkannya ke dalam kulkas selama 1-2 jam.

17. Jika jelly sudah benar-benar mengeras, kue harus dikeluarkan dari cetakan. Untuk melakukannya dengan mudah, Anda perlu merendam handuk dalam air panas dan menempelkan handuk ini ke sisi cetakan selama beberapa menit. Agar-agar bagian luarnya akan sedikit mencair dan cetakannya akan mudah dihilangkan. Buka sisi cetakan, putar sedikit dan keluarkan.

18. Selesai, kue berbahan cookies dan keju cottage sudah siap! Itu indah, cerah dan bahkan mengandung vitamin dan mineral, yang tidak semua produk kembang gula bisa dibanggakan.

Saya rasa Anda menyukai resep kue tanpa panggang ini. Setiap orang akan menemukan kue kue yang sesuai dengan selera mereka. Makanlah, biar enak! Jika Anda menyukai artikel ini, bagikan dengan teman Anda di di jejaring sosial dengan mengklik tombol di bawah ini. Dan tulis komentar Anda.

Dalam kontak dengan

Bahan-bahan: krim, krim asam, gula, marshmallow, kue kering, buah-buahan, susu, pati, agar-agar, mentega, susu kental manis, kacang-kacangan, lemon, keju cottage

Kue dan makanan penutup merupakan bagian integral dan penting dari setiap liburan, dan terutama acara anak-anak. Anak-anak selalu berlari ke meja dengan gembira ketika tamu utama program kuliner muncul - enak dan kue asli. Untuk mengejutkan para tamu, Anda perlu melakukan upaya kreatif, karena orang-orang begitu cepat terbiasa dengan makanan lezat standar.

Dengan setiap kedatangan tamu, nyonya rumah harus menunjukkannya fantasi kuliner, mencoba menghasilkan makanan penutup yang benar-benar enak dan tidak biasa.

Mari kita mengambil jalur kuliner yang berbeda dan membuat kue tanpa panggang?! Kami mempersembahkan kepada Anda beberapa resep terbaik yang telah mendapatkan popularitas di kalangan pecinta makanan manis yang paling pemilih.

Jadi, mari kita mulai.

Kue marshmallow tanpa dipanggang

Tidak biasa dan kue halus dengan buah dan catatan lembut akan kagum dengan kecepatan persiapan dan luar biasa hasilnya enak. Buah-buahan dalam produk akan menambah rasa asam, dan tidak adanya komponen tepung akan memungkinkan bahkan penganut gaya hidup sehat untuk menikmati kelezatannya.

Untuk membuat kue marshmallow, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

marshmallow putih – 600 g;
krim atau krim asam 25% lemak – 600 ml;
gula – 250 gram;
buah-buahan (lebih disukai asam) – stroberi, jeruk, kiwi – 1 kg.

Proses memasak:

Potong marshmallow memanjang menjadi 2 irisan rata. Agar prosesnya berjalan lancar dan bagian marshmallownya rata, pisau dapat dicelupkan ke dalam air panas secara berkala.
Untuk lapisan pertama kue, Anda membutuhkan bagian bawah marshmallow. Kami dengan hati-hati meletakkannya di atas piring, mengisi bagian bawah piring secara merata.
Kocok krim dan gula pasir hingga kental, tambahkan vanillin.
Tutupi lapisan marshmallow dengan krim kocok.
Potong stroberi menjadi irisan tipis dan biarkan cairannya mengalir. Lalu oleskan tipis-tipis pada marshmallow.
Kami menutupi buah dengan krim, dan sekali lagi meletakkan bagian marshmallow, menekannya dengan erat satu sama lain.
Letakkan jenis buah lain dengan hati-hati, misalnya kiwi, dan tutupi lagi dengan krim.
Mari selesaikan proses kuliner meletakkan bagian atas marshmallow.
Hiasi kue dengan buah-buahan dan taburi dengan coklat parut.
Tempatkan makanan penutup buah di lemari es selama 2-3 jam.

Nasihat:

Agar kuenya empuk dan lapang, sebaiknya beli marshmallow segar saja tanpa berbagai bahan tambahan kembang gula.

Kue tanpa dipanggang dan tanpa krim asam

Krim adalah komponen utama kue apa pun, yang menentukan rasanya. Dalam kebanyakan kasus, krim asam atau krim digunakan untuk menyiapkannya.

Tetapi! Ada resep untuk kue tanpa dipanggang, dan banyak di antaranya yang menggunakan dadih, custard, dan krim lainnya. Dan ini membuat kelezatannya semakin nikmat. Misalnya kue dengan custard dan cookies.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

kue – 400 gram;
susu – 400 ml;
tepung – 2 sdm;
gula – 150 gram;
mentega – 150 gram;
pati – 50 gram.

Proses memasak:

Dalam panci kecil, campurkan susu dan gula. Letakkan di atas api kecil.
Tambahkan tepung dan kanji, aduk rata.
Setelah 2-3 menit, massa akan mulai berubah konsistensinya. Untuk mencegah terbentuknya gumpalan, aduk campuran terus-menerus.
Angkat dari api dan dinginkan selama 15-20 menit.
Tambahkan mentega dan giling krim menjadi massa homogen.
Untuk kue selanjutnya, ambil nampan atau piring dan letakkan kue dengan rapat. Tutupi lapisan pertama dengan krim.
Lalu kita bentuk lapisan kue berikutnya, bergantian dengan lapisan custard.
Letakkan kue baris ketiga dengan hati-hati, yang akan menjadi kue terakhir. Lumasi banyak-banyak dengan campuran custard.
Percikan parutan kelapa, dan hiasi dengan buah jika diinginkan.
Biarkan di tempat dingin selama 8-10 jam.

Nasihat:

Agar kuenya meresap dengan baik, lebih baik membelinya kue lembut. Namun jika tidak memilikinya, Anda perlu merendam setiap kue dalam sirup gula sebelum membentuk makanan penutup.

Kue tanpa panggang dengan gelatin dan buah

Udara makanan penutup musim panas akan menjadi kelezatan favorit pesta anak-anak, akan mendiversifikasi menu akhir pekan dan akan menjadi hadiah yang sangat baik untuk mengunjungi teman tercinta Anda. Selain itu, kue tanpa panggang yang berbahan dasar buah dan jeli tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda dengan cara apa pun. Bahkan juru masak yang paling tidak berpengalaman pun, yang memiliki sedikit waktu dan inspirasi kreatif, dapat mengatasi tugas tersebut.

Dan tentunya beberapa produk, seperti:

biskuit – 400 gram;
gula pasir – 200 gram;
krim asam – 600 ml;
agar-agar instan– 3 sdm;
buah segar atau beri.

Proses memasak:

Potong biskuit menjadi kubus kecil atau potong-potong.
Tempatkan krim asam dingin dalam wadah, tambahkan gula dan vanilin. Kocok krim sampai siap.
Dalam penangas air, larutkan gelatin dalam 100 air. Jika gumpalan terbentuk di dalam cairan, saring.
Tuang cairan gelatin ke dalam krim asam dalam aliran tipis dan aduk perlahan.
Potong buah menjadi kubus dan beri menjadi potongan kecil.
Untuk membentuk makanan penutup buah mengambil wadah yang dalam bentuk apa pun. Yang penting cukup dalam untuk meletakkan semua bahan.
Tempatkan kubus biskuit berlapis-lapis dalam mangkuk, bergantian dengan buah.
Setelah wadah terisi? , tuangkan makanan penutup campuran krim asam dengan agar-agar.
Tempatkan makanan penutup buah dan krim asam di lemari es selama 5-6 jam.
Sebelum disajikan, balikkan wadah dan letakkan isinya di atas piring atau nampan. Hiasi dengan potongan buah.

Nasihat:

Agar makanan penutup memiliki permukaan yang halus dan indah, sebelum meletakkan komponennya, wadah harus ditutup dengan cling film.

Kue “sarang semut” tanpa dipanggang

Tidak adil resep yang terlupakan salah satu yang paling banyak makanan penutup yang populer Era Soviet perlahan-lahan mendapatkan tempat yang selayaknya di antara banyaknya produk manisan modern. Kelezatan yang lezat dan terjangkau dengan caranya sendiri kualitas rasa dapat bersaing dengan “Tiramisu” atau “Napoleon” yang terkenal.

“Sarang Semut” yang orisinal dan lezat adalah contoh nyata bagaimana kue yang mudah disiapkan dapat menjadi suguhan favorit tidak hanya bagi anak-anak, tetapi juga bagi kebanyakan orang dewasa.

Produk yang Dibutuhkan:

kue roti pendek – 700 g;
mentega – 150 gram;
susu kental rebus– 600 gram;
kacang – 300 gram.

Untuk glasir:

2 batang coklat

Proses memasak:

Nasihat:

Sebelum mencampurkan mentega dan susu kental manis, sebaiknya simpan pada suhu ruangan selama beberapa waktu. Mentega harus lembut dan dikocok dengan baik.

Kue pisang tanpa dipanggang

Pisang merupakan salah satu buah favorit anak-anak hingga orang dewasa. Dia adalah sumber yang berharga zat bermanfaat, yang dibutuhkan tubuh manusia. Ini buah manis adalah dasar dari banyak hal gula-gula, memberi mereka rasa yang unik dan aroma.

Jadi mengapa tidak menggunakannya untuk membuat kue yang tidak perlu dipanggang?!
Kemudahan persiapan kue pisang Bahkan juru masak kecil pun akan menghargainya. Dan waktu memasaknya tidak lebih dari 20-25 menit, namun hasilnya bisa langsung dinilai. Dan tetap dalam kekaguman penuh!

Untuk memasak makanan penutup pisang Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

pisang – 3 buah;
mentega – 100 gram;
susu kental rebus – 250 g;
keju cottage yang manis– 500 gram;
kue roti pendek – 400 g;
krim atau krim asam – 150 g;
jus lemon – 2 sdt.

Proses memasak:

Giling kue dengan blender hingga menjadi remah halus.
Campurkan dengan mentega cair dan aduk rata.
Tempatkan campuran dalam loyang kue dengan sisi yang dapat dilepas dan atur dengan hati-hati.
Lapisi lapisan kue secara merata dengan susu kental rebus.
Potong pisang memanjang menjadi irisan tipis dan letakkan di atas lapisan susu kental manis.
Dalam mangkuk terpisah, kocok keju cottage dan krim hingga halus. Tambahkan jus lemon.
Lapisi lapisan pisang secukupnya dengan krim dadih.
Biarkan wadah dalam keadaan dingin selama 3-4 jam.
Saat disajikan, hiasi dengan irisan pisang dan taburan kembang gula.

Nasihat:

Untuk mencegah pisang menjadi gelap saat dimasak, gunakan sejumlah kecil jus lemon.

Kue kue tanpa dipanggang

Metode pembuatan kue dengan kue kering dicirikan oleh kesederhanaan dasar dan ketersediaan produk. Anda dapat menambahkan sebanyak mungkin sesuai selera Anda isian yang berbeda– buah-buahan, kacang-kacangan, selai. Ini akan memberi kue rasa yang lebih kaya dan unik.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

kerupuk – 200 gram;
krim asam 30% lemak – 600 g;
buah persik kalengan– 200 gram;
2 kantong jeli;
agar-agar – 1 sdm;
gula vanila.

Proses memasak:

Larutkan isi bungkus jelly ke dalam air panas lalu aduk rata hingga larut sempurna. Tuang ke dalam mangkuk dan biarkan hingga mengeras.
Potong buah persik menjadi kubus.
Giling kue dan kombinasikan dengan buah.
Potong jeli beku menjadi kubus dan tambahkan bahan lainnya dengan hati-hati.
Larutkan dalam 100ml air panas agar-agar.
Kocok krim dari krim asam, gula dan vanilin, lalu kombinasikan dengan gelatin dingin.
Tempatkan semua produk dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan krim asam.
Diamkan semalaman di tempat dingin hingga benar-benar mengeras.
Sebelum disajikan, balikkan hidangan ke piring lebar.
Hiasi kue dengan buah persik dan coklat parut.

Nasihat:

Untuk menyiapkan jeli dengan konsistensi padat, tambahkan lebih sedikit air dari yang ditunjukkan dalam petunjuk.

Kue diet tanpa dipanggang

Setiap wanita memimpikan makanan manis yang konsumsinya tidak akan mempengaruhi kondisi bentuk tubuhnya. Resep yang sempurna Ada kue untuk mereka yang mengikuti gaya hidup sehat. Untuk menyiapkannya, Anda tidak membutuhkan tepung, mentega, atau pemanggangan yang lama.

Bahan utama kue diet:

keju cottage rendah lemak – 500;
yogurt rendah lemak – 300 ml;
kue tanpa pemanis– 200 gram;
pati - 1 sdm;
gula - 3 sdm;
jus apel– 6 sdm;
telur – 2 buah;
jus lemon.

Proses memasak:

Gabungkan kue yang dihancurkan dengan jus buah, aduk rata.
Tuang adonan ke dalam cetakan, tekan perlahan ke bawah dengan sendok.
Kocok yogurt dan keju cottage hingga massa homogen, menambahkan jus lemon mencicipi.
Tambahkan telur kocok dan pati ke dalam campuran dadih dan aduk perlahan.
Isi kue dengan krim dan letakkan mandi uap selama 1 jam.
Setelah dingin, kue harus disimpan di lemari es selama beberapa jam.
Sebelum disajikan, hiasi dengan beri atau buah-buahan.

Nasihat:

Untuk meningkatkan rasanya suguhan makanan Anda bisa meletakkan potongan buah atau kacang cincang di atas lapisan kue.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak mahakarya kembang gula yang tidak perlu menyalakan oven untuk persiapannya. Selain ketersediaan produk dan kecepatan pembuatannya, beberapa kue juga sangat menyehatkan karena kandungan buah-buahan, keju cottage dan bahan lainnya.
Kue tanpa dipanggang enak, ringan dan makanan penutup gourmet, yang akan menjadi kebanggaan setiap ibu rumah tangga. Dan kemudahan persiapannya akan memungkinkan Anda menikmati mahakarya kembang gula ini setiap hari.

Ingin membuat kue tapi tidak punya oven? Lalu gunakan ini resep sederhana! Kue-kue ini disiapkan langsung di penggorengan dengan cepat, sederhana dan tanpa komplikasi!

Banyak wanita yang tidak suka memanggang kue berlapis-lapis di dalam oven, mengingat prosesnya membosankan dan memakan waktu. Selain itu, mereka takut akan kebutuhan untuk menjaga suhu, yang sulit dilakukan pada kompor tanpa otomatisasi. Hari ini, para wanita terkasih yang penuh semangat, kita akan membicarakannya cara membuat kue tanpa oven, tepat di penggorengan di atas kompor gas atau listrik!

Kue untuk kue dimasak lebih cepat di penggorengan dibandingkan di oven, proses memasak lebih mudah dikendalikan, dan panas musim panas Anda tidak perlu menderita karena pemanasan dapur yang tak terhindarkan. Penasaran? Kalau begitu cobalah! Pilihanmu - dua resep kue tanpa dipanggang di oven!

Kue madu berlapis tanpa oven

Untuk menyiapkan adonan untuk ini kue yang lezat Produk yang dibutuhkan:

dua telur,
satu sendok makan madu,
dua sendok makan margarin atau lemak babi yang dilunakkan,
empat sendok makan gula pasir,
sendok teh soda,
cuka untuk memadamkan,
panili,
tepung (berapa banyak adonan yang dibutuhkan).

Persiapan:

Kocok telur hingga berbusa dan tambahkan gula secara bertahap. Sangat mudah untuk melakukan hal-hal seperti itu dengan mixer berdiri, maka tangan Anda akan bebas dan Anda dapat melakukan hal lain.
Lelehkan dalam microwave atau penangas air dengan madu dan margarin atau lemak babi.
Campuran cair, sambil terus dikocok, dituangkan ke dalam massa telur dan vanillin serta soda yang dicampur dengan cuka ditambahkan di sini.
Tepung harus ditambahkan sedikit demi sedikit, pertama aduk adonan dengan sendok lalu uleni dengan tangan.

Resep kue tanpa oven ini mengharuskan adonannya setebal pangsit. Jika hasilnya sudah tercapai, seluruh adonan dibagi menjadi 8-9 kolobok identik dan masing-masing digulung menjadi lingkaran. Agar lingkarannya rata, Anda bisa langsung memotongnya agar sesuai dengan piring.

Memanggang olahan madu dalam wajan kering. Mereka menggoreng dengan sangat cepat, tetapi ini harus dilakukan di kedua sisi. Ada baiknya jika di rumah ada pembantu yang membantu menggulung dan memotong adonan. Ngomong-ngomong, hiasannya juga harus digoreng lalu dihancurkan - dalam bentuk ini akan berguna untuk menaburkan produk jadi.

Dapat digunakan untuk krim krim mentega, dikocok dari 300 gram mentega dan sekaleng susu kental rebus. Tetapi krim terbaik untuk kelezatan ini dianggap impregnasi krim asam – 500 gram dikocok dengan enam sendok makan gula bubuk atau pasir.

Bagi yang tidak suka menguleni dan menggulung adonan kental, kami menawarkan resep yang lebih sederhana.

Kue madu cepat dalam wajan

Untuk menyiapkan adonan kue kedua tanpa dipanggang di oven, Anda membutuhkan produk berikut:

3 butir telur, setengah gelas gula pasir,
2 sendok makan minyak sayur,
2 sendok makan madu (beratnya 50g),
sepertiga sendok teh soda,
1 sendok teh baking powder,
1 cangkir tepung.

Persiapan:

Pertama-tama, kocok telur hingga menjadi busa yang halus dan homogen, lalu tambahkan gula dan madu secara bertahap ke dalam adonan telur sambil terus mengocok.
Mereka mengalir ke sini dalam aliran yang tipis minyak sayur tidak berbau dan tidak berasa.
Kemudian matikan mixer dan tuangkan perlahan tepung yang sudah digiling dan dicampur dengan baking powder ke dalam adonan manis.

Hasilnya, setelah diaduk perlahan, akan menjadi adonan yang mengalir, tetapi tidak sepenuhnya cair.

Kuenya dipanggang mirip dengan pancake. Jika Anda mengambil penggorengan dengan diameter 24-26 cm, Anda akan mendapatkan tiga kue pendek. Wajan diolesi sedikit minyak, dipanaskan dan adonan dituangkan ke dalamnya, bantu merata dengan sendok, tutup dengan penutup dan panggang dengan api kecil.

Setelah bagian atasnya tidak lengket lagi dan bagian bawahnya sudah matang kerak berwarna coklat keemasan, balikkan pancake madu dan biarkan dengan api kecil di bawah tutupnya selama sekitar 2 menit. Dengan cara yang sama, panggang 2 kue lagi dari sisa adonan, biarkan dingin dan siapkan krimnya.

Untuk krim kocok 400 gram krim asam kental, sebaiknya krim asam lemak penuh dengan setengah gelas gula pasir atau bubuk. Untuk penyedap rasa, Anda bisa menambahkan satu sendok teh skate atau sejumput vanilla.

Kue yang sudah dingin dilapisi dengan krim asam, ditaburi kacang atau plum di tengahnya. Bagian atas kuenya dilapisi dengan indah dan dihias dengan parutan kenari, digoreng sebelumnya dalam wajan kering.

Kami harap Anda menikmati resep kue tanpa oven ini. Pastikan untuk mempelajari cara memasak atau mentraktir tamu Anda dengan cara yang sesungguhnya menggunakan resep kami! Selamat makan dan Memiliki suasana hati yang baik! Apakah Anda ingin makanan penutup tanpa adonan sama sekali? Kemudian cobalah. atau keajaiban Jepang — .

Tidak perlu lama-lama menonton kue dan berdiri di depan kompor. Kue-kue ini sangat mudah disiapkan bahkan seorang anak kecil pun dapat melakukannya.

1. Kue dadih dan stroberi tanpa dipanggang

youtube.com

Lembut souffle dadih, sangat mirip dengan es krim, dengan lapisan buah beri yang dipadukan dengan dasar yang renyah.

Bahan-bahan:

10 gram agar-agar;
50ml air;
100 gram coklat hitam;
70 gram mentega;
100 gram serpihan jagung;
200 gram keju cottage;
1 sendok makan gula;
½ sendok teh gula vanila;
100 ml susu;
100 gram coklat putih;
200 ml krim kental;
200 gram stroberi.

Persiapan

Rendam agar-agar. Isi dengan air dan biarkan membengkak sesuai waktu yang tertera pada kemasan.

Meleleh coklat hitam bersama dengan mentega dalam penangas air atau dalam microwave. Coklat cair tuangkan di atas sereal dan aduk. Ini akan menjadi dasar kuenya.

Tutupi dengan perkamen talenan. Bertaruh untuk itu bentuk pegas untuk memanggang. Tutupi juga bagian samping dari dalam kertas roti. Agar lebih menempel, olesi bagian sisinya dengan minyak sayur.

Tempatkan serpihan di dalam loyang, ratakan dan padatkan sebentar. Ini mudah dilakukan dengan penghancur kentang. Tempatkan di lemari es selama setengah jam.

Menggunakan blender, kocok keju cottage dengan biasa dan gula vanila. Didihkan susu dan tambahkan gelatin yang bengkak ke dalamnya. Aduk rata sampai gelatin benar-benar larut. Campurkan susu dengan keju cottage, aduk. Selanjutnya tambahkan lelehan cokelat putih, campur lagi.

Kocok krim dingin dan, ketika massa dadih dan coklat telah mendingin hingga mencapai suhu kamar, gabungkan keduanya.

Tuang setengah mousse ke dalam cetakan ke alasnya dan masukkan ke dalam freezer selama 10 menit. Letakkan selapis stroberi yang dipotong-potong (Anda bisa menggunakan buah beri dan buah apa saja sesuai selera Anda) dan tuangkan bagian kedua mousse. Tempatkan di lemari es selama dua hingga tiga jam.

Kupas perkamen dari bawah dan keluarkan kue dari ring. Jika menggunakan pastry ring, gosok sedikit. Ini akan memanas dan dengan mudah “melepaskan” kuenya.

2.Napoleon

youtube.com

Anggota rumah tangga akan menghabiskan waktu lama untuk menebak-nebak terbuat dari apa kue tipis dan lezat tersebut.

Bahan-bahan:

1 butir telur;
100 gram gula;
1 sendok makan tepung maizena;
5 gram gula vanila;
½ lemon;
250ml susu;
70 gram mentega;
2 roti pita tipis;
100 gram kenari.

Persiapan

Campur telur, gula pasir dan gula vanila, kanji, kulit setengah buah lemon, tuang dan nyalakan api kecil hingga mengental. Tambahkan mentega ke krim panas.

Potong roti pita menjadi beberapa lapisan berukuran kurang lebih 15 x 15 sentimeter. Giling kacang dalam blender atau food processor.

Susun kue berlapis-lapis: roti pita, krim, kacang-kacangan, roti pita, krim, kacang-kacangan, dan sebagainya. Setelah menambahkan lapisan krim terakhir, taburi kue dengan banyak kacang, termasuk bagian sampingnya.

Biarkan kue selama satu atau dua jam agar terendam.

3. Sarang Semut

youtube.com

Sangat renyah dan sangat mudah dibuat. Alih-alih kue, ada bola sarapan kering.

Bahan-bahan:

250 gram susu kental;
180 g mentega (80–85% lemak);
250 gram bola coklat;
100 gr kacang tanah sangrai.

Persiapan

Kocok mentega lunak dengan mixer. Sambil terus mencambuk, tuangkan ke dalam minyak. Tambahkan kacang ke dalam krim dan bola coklat(sereal). Aduk rata.

Lapisi dinding bagian dalam cincin kue dengan perkamen dan masukkan campuran mentega coklat ke dalamnya. Padatkan dan dinginkan hingga benar-benar matang. Keluarkan kue dari ring dan hias sesuai keinginan.

4. Kue Pisang Coklat Tanpa Panggang

youtube.com

Berkat puding dan pisangnya yang lembut, kuenya benar-benar basah kuyup dan menjadi seperti kue bolu.

Bahan-bahan:

200 gram gula;
10 gram gula vanila;
4 butir telur;
50 gram tepung;
600 ml susu;
50 gram mentega;
500 gram kue coklat;
3-4 pisang besar;
½ batang coklat hitam;
1 sendok makan minyak bunga matahari.

Persiapan

Pisahkan kuning telur dari putihnya dan haluskan dengan gula biasa dan gula vanila. Jika adonan terlalu kental, tambahkan dua hingga tiga sendok makan susu. Saat massa menjadi putih, hati-hati, aduk terus, tambahkan tepung. Panaskan tapi jangan sampai mendidihkan susu. Tanpa henti mengaduk, tuang ke dalam adonan telur.

Tuang campuran telur-susu ke dalam panci dan masak dengan api kecil hingga mengental. Krim harus diaduk terus menerus. Angkat dari api, tambahkan mentega, aduk.

Ambil cetakan dengan sisinya dan isi bagian bawahnya dengan krim dingin. Tempatkan selapis kue di atasnya. Jika bentuknya bulat dan kuenya persegi, pecahkan. Setelah impregnasi, itu tidak akan terlihat.

Tutupi kue dengan selapis krim lalu dengan selapis pisang yang diiris tipis. Ulangi sampai Anda mencapai tepi cetakan. Lapisan terakhir harus berwarna krem.

Siapkan glasir: pecahkan coklat menjadi beberapa irisan, tambahkan beberapa sendok makan susu dan sesendok minyak bunga matahari. Lelehkan dalam microwave atau penangas air.

Tuangkan glasir di atas kue dan masukkan ke dalam lemari es selama tiga hingga empat jam, atau sebaiknya semalaman.

5. Smetannik

youtube.com

7. Kue kacang tanpa dipanggang

youtube.com

Kue yang tidak biasa memberikan rasa pedas, dan kue yang empuk benar-benar meleleh di mulut Anda.

Bahan-bahan:

2 telur;
150 gram gula;
10 gram gula vanila;
2 sendok makan tepung maizena;
500ml susu;
90 gram mentega;
160 gram remah roti;
160 gram kenari;
3 sendok makan susu kental.

Persiapan

Siapkan custard: campur telur dengan gula biasa dan gula vanila, tambahkan tepung kanji (tepung kentang atau tepung terigu saja), tuang susu dan panaskan dengan api besar, tapi jangan sampai mendidih. Kecilkan api, aduk hingga mengental. Tambahkan 50 g mentega ke dalam krim yang masih panas.

Giling dalam blender atau food processor. Campurkan dengan tepung roti, mentega cair (40 g) dan susu kental. Aduk rata.

Letakkan selapis adonan kacang setebal sekitar satu sentimeter di dasar cetakan. Padatkan dan olesi dengan krim. Ulangi sampai Anda kehabisan bahan. Lapisan terakhir harus berupa krim.

Biarkan kue mengeras dan rendam selama beberapa jam di lemari es. Hiasi sebelum disajikan remah kacang atau kacang utuh.

youtube.com

Versi sederhana dari kue tabung madu tercinta dengan ceri.

Bahan-bahan:

2 telur;
270 gram gula;
10 gram gula vanila;
1 liter susu;
200 gram tepung;
1½ sendok makan pati;
250 ml krim dengan kandungan lemak 30–35%;
1kg kue puff yang sudah jadi atau strudel ceri;
50 gram coklat hitam.

Persiapan

Kocok vanila dan gula biasa dengan telur. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung dengan pati, tambahkan campuran telur-gula. Lakukan ini dalam porsi agar tercampur lebih baik.

Panaskan susu. Beberapa saat sebelum mendidih, tuang perlahan campuran tepung telur ke dalamnya dengan aliran tipis. Aduk terus-menerus. Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih sampai krim mengental.

Dinginkan puding sepenuhnya. Tuang krim kental dingin ke dalamnya. Tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk setiap porsinya.

Tempatkan beberapa lapis di atas piring dan lapisi dengan krim. Setiap lapisan berikutnya harus berdiameter sedikit lebih kecil dari yang sebelumnya, maka Anda akan mendapatkan sebuah rumah. Yang penting pastry yang digunakan terbuat dari shortcrust pastry, kalau tidak maka pastry tidak akan basah kuyup.

Taburkan kue di atasnya coklat parut atau hias sesuai selera Anda. Tempatkan di lemari es semalaman.

9. Pecahan kaca

ivona.bigmir.net

Kue krim yang cantik untuk pecinta selai jeruk.

Bahan-bahan:

masing-masing 100 gram jeli berwarna-warni dalam bentuk bubuk;
20 gram agar-agar;
100ml air;
3 buah kiwi;
400 g krim asam dengan kandungan lemak 10–15%;
100 gram gula;
sebungkus vanilin.

Persiapan

Siapkan agar-agar: tuangkan 100 ml air mendidih untuk setiap 50 g bubuk, aduk, dinginkan dan masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar mengeras. Jika Anda tidak memiliki jeli berwarna yang sudah jadi, warnai dengan jus buah atau pewarna makanan agar-agar biasa.

Saat jeli mengeras, Anda harus memotongnya secara acak. Potongannya harus cukup besar dan tidak rata, seolah-olah gelas pecah. Kupas dan potong kiwi menjadi kubus besar.

Kocok krim asam dingin dengan gula dan vanila. Larutkan agar-agar dalam air. Jika sudah mengembang, lelehkan (tapi jangan sampai mendidih). Dalam aliran tipis, sambil terus mengocok, tambahkan ke krim asam.

Campurkan massa krim asam dengan jeli dan kiwi, aduk rata dan masukkan ke dalam cetakan silikon. Ratakan agar tidak ada potongan jelly yang menonjol. Masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar beku.

10. Kue tanpa panggang dengan susu kental rebus

youtube.com

Kombinasi yang bagus krim mentega dengan kacang dan kurma.

Bahan-bahan:

100 gram kenari;
150 gram kurma;
1 sendok makan mentega;
80 gram coklat hitam;
50 gram serpihan jagung;
15 gram agar-agar;
80ml air;
200 g krim asam dengan kandungan lemak 20%;
200 gram;
400ml susu panggang fermentasi.

Persiapan

Dalam food processor atau blender, giling kurma (bisa diganti dengan plum) dan kacang dengan mentega.

Tempatkan loyang springform atau cincin kue di atas piring datar. Lapisi dinding bagian dalam loyang dengan selembar perkamen. Masukkan campuran kurma ke dalamnya, halus dan padat. Tempatkan di lemari es selama 10-20 menit.

Campur coklat leleh dengan sereal jagung. Aduk sampai semua sereal terlapisi coklat. Letakkan di atas perkamen dan sebarkan di atasnya hingga hampir tidak bersentuhan. Masukkan ke dalam freezer.

Rendam agar-agar: encerkan dalam air dan biarkan sesuai waktu yang tertera pada kemasan.

Membuat krim: pertama kocok krim asam dengan susu kental manis, lalu tambahkan susu panggang fermentasi dan kocok kembali hingga rata. Lelehkan agar-agar yang bengkak - agar-agar harus benar-benar larut, tetapi jangan sampai mendidih. Dinginkan sebentar dan tuangkan ke dalam krim. Kocok lagi. Tuang krim ke dasar kue dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.

Hiasi bagian atasnya dengan cornflake berlapis coklat dan dinginkan kue hingga benar-benar matang. Ini akan memakan waktu sekitar empat jam.