Pilihan daging. Daging

Apa yang bisa Anda masak dari daging? Jutaan ibu rumah tangga menanyakan pertanyaan ini pada diri mereka sendiri setiap hari. Lagi pula, Anda selalu ingin tidak hanya memberi makan keluarga Anda dengan nikmat, tetapi juga menyajikan kepada mereka hidangan yang sangat bergizi dan memiliki aroma yang tak tertandingi.

Detail tentang apa yang bisa Anda masak dari daging di rumah

Saat ini ada jutaan resep masakan yang mengandung komponen yang disajikan. Itu direbus, digoreng, direbus, dipanggang dan bahkan disimpan untuk digunakan di masa depan. Agar Anda memiliki gambaran tentang apa saja yang bisa diolah dari daging, kami memutuskan untuk menjelaskan beberapa cara untuk membuat hidangan lezat dan memuaskan.

Memilih produk utama

Sebelum saya memberi tahu Anda apa yang bisa Anda masak dari daging, kami harus memberi tahu Anda cara memilihnya produk ini. Itu harus sesegar mungkin. Lebih baik membeli daging dari hewan muda yang telah dibekukan satu kali atau didinginkan dalam waktu singkat.

Pilihan jenis daging tertentu bergantung sepenuhnya pada apa sebenarnya yang ingin Anda buat dari daging tersebut. Jadi, untuk masakan semur atau goreng, ayam broiler, babi atau sapi paling cocok. Jika Anda ingin melakukannya kaldu yang kaya, maka lebih baik menggunakan sup unggas atau daging sapi pada tulangnya. Tapi daging domba atau babi sangat ideal untuk dipanggang di oven. Anda juga bisa memasak bebek atau angsa di perangkat dapur ini.

Memasak sayuran panggang dan ayam bersama-sama

Daging untuk makan malam: cara memasaknya kompor? Cukup sederhana. Untuk melakukan ini, Anda perlu mempersiapkan:

paha ayam - 4 buah;
merica bubuk - gunakan sesuai selera;
umbi kentang sedang - sekitar 6 buah;
garam kasar - gunakan secukupnya;
siung bawang putih - 2 buah;
bawang putih besar - 1 kepala;
sayuran hijau - beberapa cabang;
wortel sedang - 2 buah;
minyak sayur - sekitar 1/3 cangkir;
salam - 3 daun;
air minum - ½ gelas;
tomat berdaging - 1 pc.

Persiapan makanan

Apa yang dimasak dari daging ayam broiler agar maksimal waktu yang singkat? Tentu saja, itu panggang. Namun sebelum melaksanakan usaha tersebut, sebaiknya paha yang diperoleh dicuci bersih, kemudian dipotong-potong cukup besar, beserta tulang dan kulitnya. Selanjutnya, Anda perlu mengupas sayuran dan memotongnya menjadi kubus besar. Sedangkan untuk bawang putih, Anda perlu memarutnya, dan sayurannya perlu dicincang sangat halus.

Perawatan panas

Jawaban atas pertanyaan apa yang harus dimasak dengan daging dan kentang mungkin adalah daging panggang yang lezat. Perlu dicatat bahwa secara umum, pembuatan hidangan seperti itu membutuhkan waktu luang sekitar 65-85 menit.

Jadi, untuk menyiapkan makan siang yang harum dan mengenyangkan, Anda perlu mengambil wajan dengan bagian bawah dan dinding yang tebal, menuangkan minyak ke dalamnya dan memanaskannya. Selanjutnya, Anda perlu memasukkan potongan ayam broiler ke dalam mangkuk dan menggorengnya dengan api besar selama sekitar 6-9 menit. Selanjutnya, tambahkan bawang bombay cincang, garam dan merica ke dalam daging. Setelah bahan tercampur, masak lagi selama ¼ jam.

Setelah ayam digoreng rata, tambahkan wortel, daun salam, dan tomat cincang. Produk-produk ini harus direbus selama sekitar 14 menit. Terakhir, tambahkan kubus kentang dan bumbu ke dalam wajan. Setelah sayuran tercampur dengan daging goreng, sayuran juga harus dibumbui dengan bumbu, lalu tambahkan sedikit air dan masak di bawah tutup tertutup selama 25-33 menit. Terakhir, tambahkan bawang putih parut ke dalam daging panggang dan diamkan selama beberapa menit.

Bagaimana cara menyajikannya untuk makan siang?

Setelah matang, daging panggang harus dibagi menjadi beberapa piring dan segera disajikan ke meja. Hidangan lezat ini direkomendasikan untuk dimakan bersama dengan roti dan bumbu buatan sendiri (mentimun, jamur, tomat, lecho, dll.).

Daging babi gulung yang dipanggang dengan nikmat di dalam oven

Sekarang Anda tahu bagaimana dan apa yang bisa dimasak dari daging. Opsi yang memungkinkan Hidangan daging babi juga dapat ditemukan di artikel ini. Perlu dicatat bahwa dari jenis daging ini diperoleh roti gulung yang sangat lezat yang dipanggang dalam oven. Untuk itu kita membutuhkan:

peritoneum babi - sekitar 1,2 kg;
bawang putih - 3 buah;
sayuran hijau - banyak;
bawang putih - beberapa siung;
madu apa saja - 3-5 sendok besar;

Pengolahan produk daging

Banyak orang yang tahu cara memasak daging babi. Memang, di negara kita produk ini sangat populer. Namun jika Anda belum memiliki informasi tersebut, maka kami akan membagikannya sekarang juga.

Jadi sebelum Anda melakukannya babi guling di rumah sebaiknya ambil peritoneum hewan, cuci bersih, lalu olesi semua sisinya dengan garam, allspice, parut bawang putih dan diamkan selama beberapa menit. Selanjutnya, Anda perlu mengupas bawang putih dan memotongnya hingga halus. Sedangkan untuk sayurannya, perlu dicincang dengan pisau.

Proses pembentukan dan perlakuan panas

Setelah daging menyerap sebagian bumbu, daging harus ditaburkan talenan, lumasi minyak sayur, lalu olesi lapisan tebal bawang bombay cincang dan herba segar. Selanjutnya peritoneum perlu dibungkus dengan gulungan yang rapat dan diikat erat dengan benang kuliner.

Untuk membuat hidangan seperti itu tidak hanya enak dan harum, tetapi juga menggugah selera, disarankan untuk melumasi permukaan produk yang terbentuk dengan banyak. madu segar. Setelah itu, gulungan harus dipindahkan ke loyang dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 205 derajat. Panggang daging babi selama sekitar 65-85 menit. Selama waktu ini, daging harus benar-benar empuk dan menyerap semua aroma bahan dan bumbu tambahan.

Penyajian yang tepat untuk makan siang

Gulungan daging babi yang sudah jadi harus dikeluarkan dari oven dan diletakkan di atas piring datar. Selanjutnya, Anda perlu memotongnya menjadi potongan-potongan tipis (2-3 sentimeter) dan menyajikannya bersama lauk apa pun.

Memasak daging rapan di rumah

Sebelum saya memberi tahu Anda tentang apa saja yang bisa dibuat dari daging rapan, ada baiknya kami memberi tahu Anda apa sebenarnya produk ini. Rapana merupakan sejenis moluska yang hidup di laut. Daging hewan ini miliki jumlah besar zat besi, yodium, kalsium, dan mineral lainnya. Pada persiapan yang tepat Anda bisa membuat hidangan lezat dan tidak biasa darinya.

Pra-perawatan kerang

Apa yang dimasak dari daging rapan? Hidangan nasi dan sayuran yang lezat. Namun sebelum Anda mulai membuat makan malam seperti itu, kerang harus dipotong dengan benar. Mereka perlu dibersihkan dari cangkangnya, kemudian usus dan lambung dipisahkan dari tubuhnya. Selanjutnya, kerang perlu dibilas dengan air mengalir.

Proses menyiapkan rapana dengan sayuran dan nasi

Untuk membuat hidangan seperti itu, Anda harus merebus nasi dan daging rapan terlebih dahulu dalam air yang sedikit asin. Selanjutnya kerang perlu dicincang dan digoreng sedikit minyak zaitun dengan tambahan kepala bawang bombay manis, wortel parut dan cincang paprika. Setelah itu, semua bahan perlu diasinkan dan dibumbui sesuai selera. Terakhir masukkan nasi rebus ke dalam kerang goreng dan aduk perlahan hingga rata massa homogen. Disarankan untuk menyajikan hidangan ini dengan bumbu cincang dan anggur putih semi-manis.

Memasak daging babi hutan di atas kompor

Hanya sedikit orang yang tahu apa yang bisa dimasak dari daging babi hutan. Memang tidak semua orang bisa menikmati cita rasa produk ini. Namun jika Anda seorang yang rajin berburu, maka Anda wajib mengetahui resep yang menggunakan daging babi hutan.

Seperti yang Anda ketahui, produk yang disajikan sangat kaku. Oleh karena itu, disarankan untuk memasaknya dalam waktu yang cukup lama. Apalagi jika menggunakan daging jantan, sebaiknya bersihkan terlebih dahulu bau tidak sedap yang melekat pada parang tua. Untuk melakukan ini, bahan tersebut harus direndam dalam larutan 2%. cuka meja dan rendam di dalamnya setidaknya selama 4 jam.

Nah, untuk menyiapkan daging babi rebus kita membutuhkan:

daging babi hutan - 600 g;
salam - 1 daun;
campuran sayuran akar (wortel, kentang, dll.) - tambahkan sesuai kebijaksanaan Anda;
bawang manis - 2 buah;
merica hitam - beberapa sejumput;
anggur merah - sekitar 100 ml;
jus lemon - sendok pencuci mulut;
garam dan bumbu lainnya - gunakan sesuai selera.

Proses memasak

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda perlu mencuci sepotong daging babi hutan dengan baik, memasukkannya ke dalam panci besar, menambahkan salam, sayuran, lada hitam dan menuangkan air mendidih ke atasnya. Selanjutnya, Anda perlu memberi garam pada produk, menuangkan anggur merah dan jus lemon ke dalamnya. Setelah itu, tutup panci dan masak hingga matang.

Setelah 2-2,5 jam, daging harus dikeluarkan dari kaldu, dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan saus apel atau lobak. Selamat makan!

Membuat gulai daging sapi yang enak dan kaya rasa

Bagaimana cara menyiapkan hidangan daging dengan cepat dan enak? Untuk melakukan ini, Anda sebaiknya hanya membeli daging muda dan segar.

Jadi, untuk menyiapkan gulai daging sapi muda yang harum, kita membutuhkan:

daging sapi segar dengan kandungan lemak rendah - sekitar 700 kg;
bawang putih - 3 buah;
sayuran hijau - banyak;
bawang putih - beberapa siung;
saus tomat - 3-5 sendok besar;
garam dan rempah-rempah aromatik- gunakan sesuai selera;
air minum - gelas;
wortel berukuran sedang - 1 pc.;
tepung terigu - sendok kecil;
minyak bunga matahari - gunakan sesuai kebijaksanaan.

Persiapan makanan

Sebelum Anda membuat gulai yang enak untuk lauk, sebaiknya Anda mengolah semua produk satu per satu. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencuci daging sapi muda dan memotongnya menjadi potongan-potongan sedang melintasi serat. Selanjutnya, Anda perlu memotong bawang bombay menjadi kubus, cincang halus sayuran, parut bawang putih dan wortel.

Memasak di atas kompor

Setelah memproses komponen utama, Anda dapat memulai perlakuan panasnya dengan aman. Untuk melakukan ini, taruh panci di atas api, tuangkan minyak ke dalamnya dan taruh potongan daging sapi muda. Dianjurkan untuk menggoreng bahan ini sekitar ¼ jam. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan bawang bombay dan wortel. Masak makanan dalam komposisi ini selama sekitar 16 menit lagi. Setelah itu, mereka perlu dibumbui, diasinkan, dan juga dibumbui dengan saus tomat. Untuk membuat gulai dengan kuah yang harum ini, tambahkan sedikit air pada dagingnya. Disarankan untuk merebus semua komponen di bawah tutup tertutup selama sekitar 35 menit. Kali ini cukup untuk membuat daging sapi matang sepenuhnya. Selanjutnya harus ditaburi bumbu, dibumbui dengan bawang putih parut dan tambahkan tepung terigu, yang sebelumnya diencerkan dalam setengah gelas air dingin. Setelah gulai mendidih, harus dimasak lagi selama 5 menit lalu segera diangkat dari api.

Bagaimana dan dengan apa menyajikannya ke meja?

Setelah kuah aromatik dengan daging sapi muda siap, harus dibagi menjadi piring dan diletakkan di sebelahnya kentang tumbuk, Semacam spageti, nasi rebus, soba atau bubur lainnya. Selain itu, Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan roti, saus, atau krim asam.

Mari kita simpulkan

Seperti yang Anda lihat, jumlahnya cukup banyak berbagai hidangan yang termasuk daging. Kami telah menjelaskan di atas betapa lezatnya bahan ini dapat disiapkan. Namun, perlu dicatat bahwa produk ini tidak hanya membuat gulai dan roti gulung menjadi lezat, tetapi juga semua jenis sup, casserole, salad, hidangan utama, barbekyu, dll. Omong-omong, jika Anda ingin menyiapkan makan siang yang lezat dengan sangat cepat, kami sarankan untuk tidak menggunakan daging, tetapi, misalnya, daging cincang. Lagi pula, seperti yang Anda ketahui, produk yang dihancurkan seperti itu mengalami perlakuan panas jauh lebih baik daripada produk utuh.

Memasak daging cincang di rumah

Untuk membuat daging cincang sendiri, Anda perlu membeli daging babi atau sapi, mencucinya dengan baik dan memotongnya menjadi kubus yang cukup besar. Selanjutnya, mereka perlu dicincang dalam penggiling daging bersama dengan bawang putih yang sudah dikupas. Terakhir, daging cincang harus dibumbui, diasinkan, dan diaduk rata dengan tangan Anda.

Apa yang dimasak dari daging, atau lebih tepatnya dari daging cincang? Dari produk setengah jadi tersebut Anda dapat dengan mudah dan cepat membuat pangsit, manti, kubis gulung, pasties, belyashi, pasta navy, paprika isi, dll. Perlu dicatat bahwa hidangan yang dibuat bukan dari daging utuh, tetapi dari daging cincang, menjadi jauh lebih aromatik dan empuk.

Paha ayam yang dipanggang dengan jeruk dan zaitun adalah... hidangan yang luar biasa. Cerah, berair, aromatik, dan sangat indah. Cobalah memasak ayam dalam oven sesuai resep ini, dan makan siang atau makan malam Anda yang biasa tidak hanya akan membuat Anda kenyang, tetapi juga memberi Anda suasana hati yang baik.

Paha ayam, bawang merah, bawang putih, zaitun, jeruk, minyak sayur, thyme (thyme, ramuan Bogorodskaya), gula, garam, lada hitam bubuk

Fantastis, bukan resep! Ternyata enak sekali! Di luar dugaan bagi saya, dari produk biasa, dan enak sekali! Bagi pecinta kentang dan daging, hidangan ini adalah anugerah! Pastikan untuk mencoba daging panggang dan bola kentang, dan tulis kesan Anda! Selamat makan!

daging babi cincang, bawang bombay, telur, remah roti, garam, lada hitam giling, kentang rebus, keju, telur, mentega, garam, lada hitam giling, bawang putih...

Dipanggang sesuai resep ini irisan ayam Ternyata juicy dan sangat enak. Ayam cocok dengan keju cottage, keju keras, dan tomat, serta sayuran musim semi segar - bawang putih liar dan bayam.

fillet ayam, bayam, bawang putih liar, tomat, keju cottage, keju keras, bawang putih, garam, lada hitam bubuk, minyak sayur

Daging goreng dengan bawang putih liar ternyata berair, beraroma, dan lezat rasa cerah. Pada saat yang sama, Anda tidak perlu menambahkan bawang bombay atau bawang putih ke dalam daging - semua aksen rasa akan disediakan oleh bawang putih liar.

daging babi, bawang putih liar, kecap, cabai merah, ketumbar, lada hitam giling, garam, minyak sayur, air

Dada ayam yang diolah menurut resep ini ternyata sangat enak dan menggugah selera. Isi pedas terdiri dari keju, bayam dan rempah-rempah. Karena isiannya dimasukkan ke dalam kantong yang sudah dipotong, maka isiannya meresap ke dalam daging dengan aroma dan rasanya. Hidangan ini cocok untuk makan malam sehari-hari dan untuk meja liburan.

fillet ayam, keju keras, keju mozzarella, bayam, paprika, lada hitam giling, cabai merah giling, garam, minyak sayur

Sangat hidangan lezat- ayam panggang dengan jamur dan kismis, in saus krim asam. Kismislah yang memberi hidangan rasa aslinya. Ini dikukus dengan sempurna saat dipanggang dan menambahkan rasa manis yang sesuai yang meningkatkan cita rasa ayam dengan jamur. Secara umum, sangat hidangan yang layak baik untuk makan siang maupun untuk meja liburan, saya menyarankan Anda untuk mencobanya!

daging ayam, champignon segar, bawang bombay, krim asam, kismis, minyak bunga matahari, air, tepung, garam, lada hitam bubuk

Hati ayam, direbus dengan saus kacang bawang putih, tentu saja rasa baru hidangan biasa. Biasanya, hati yang direbus dalam krim asam memiliki rasa krim yang lembut, dan dengan tambahan kacang-kacangan, bawang putih, dan rempah-rempah ke dalam sausnya, kita mendapatkan ledakan rasa - cerah dan luar biasa.

hati ayam, krim asam, kenari, bawang putih, peterseli, tepung, bumbu, kunyit, garam, lada hitam bubuk, minyak sayur

Resep sederhana untuk irisan daging Kiev mentega dan tanaman hijau di dalamnya. Resep sederhana yang lezat. Potongan dagingnya akan menjadi berair dan beraroma.

ayam cincang, roti, susu, mentega, bawang putih, adas, remah roti, garam, lada hitam bubuk

Ayam rebus masuk Saus Jamur dengan anggur putih - hidangan yang sangat menarik dengan caranya sendiri kualitas rasa. Perpaduan aroma wine dan rempah-rempah menghasilkan ayam sederhana halus dan asli.

Paha ayam, champignon segar, anggur putih, bawang merah, bawang putih, campuran sayur, tepung, garam, lada hitam bubuk, minyak sayur

Roti daging "Traffic Light" - casserole asli dan cerah yang terbuat dari bahan ayam cincang dan pasta, diisi dengan wortel dan sayuran hijau. Jika diinginkan, berbekal produk sederhana dan kesabaran, siapa pun bisa membuat “lampu lalu lintas” yang menyenangkan. Dan semuanya terasa enak - berair casserole daging Dengan pasta isi Baik orang dewasa maupun anak-anak pasti akan menghargainya.

ayam cincang, bawang bombay, bawang putih, roti, susu, pasta, garam, lada hitam giling, wortel, bawang bombay, minyak sayur, garam, peterseli, bawang putih...

Setiap ibu rumah tangga bisa membuat bakso dari ayam cincang dan nasi, tapi hari ini saya menyarankan Anda untuk memanggang bakso di oven dengan saus krim keju. Hidangannya akan menjadi berair dan beraroma harum. Bakso ayam masuk saus krim Membuat makan malam keluarga yang menyenangkan.

ayam cincang, nasi, krim, keju keras, bawang bombay, peterseli, garam, lada hitam bubuk

Dengan menggunakan resep ini, memasak kelinci dalam wine sama sekali tidak sulit, Anda hanya perlu bersabar. Kelinci merana dalam waktu lama dalam anggur yang diolah dengan ramuan aromatik dan ternyata sangat empuk dan lezat.

kelinci, anggur, rosemary, bawang putih, garam, lada hitam, minyak sayur, anggur merah semi-manis, air, madu, lada kacang manis, merica hitam...

Fillet dada ayam yang dipanggang dengan tomat di atas daun bawang goreng dalam kertas timah akan membuat Anda takjub dengan kesegaran dan rasanya yang tak tertandingi! Saat dipanggang, daging ayam yang direndam dengan perasan bawang bombay dan tomat, ternyata empuk banget dan lumer di mulut! Luar biasa hidangan makan siang bagi mereka yang menjaga pola makannya!

fillet ayam, daun bawang, tomat, minyak zaitun, bawang putih, garam, lada hitam bubuk

Sungguh menakjubkan dan sekaligus sangat sederhana untuk mengasinkan dada ayam agar tetap berair setelah dipanggang dalam oven! Dan dada ayam panggang dengan lemon, bawang putih dan thyme akan sangat harum. Saya sarankan mencoba metode ini! Ini akan lezat!

dada ayam, lemon, mentega, lemon, bawang putih, thyme (thyme, ramuan Bogorodskaya), garam, lada hitam bubuk, garam, lemon, thyme (thyme, ramuan Bogorodskaya)...

Fillet ayam empuk dan lembut dengan rasa pedas saus sayuran cocok untuk mereka yang menyukai makanan ringan dan sehat. Fillet ayam yang disiapkan menurut resep ini sangat ideal untuk makan malam dengan salad sayuran.

fillet ayam, apel, wortel, bawang bombay, akar seledri, rosemary, cuka sari apel, minyak zaitun, daun salam, kacang polong allspice, garam...

Menambahkan berbagai sayuran ke daging cincang saat menyiapkan irisan daging akan sangat memperkaya dan menghiasi hidangan ini. Hari ini kami sedang memasak irisan daging yang berair dari daging cincang dengan brokoli. Panggang irisan daging di dalam oven.

daging cincang, brokoli, bawang putih, telur, remah roti, garam, lada hitam giling

Proses lengkap memasak fajitas dan tortilla. Tidak ada shawarma di dekat sini!

tepung terigu, air, minyak sayur, baking powder, gula pasir, garam, daging babi, bawang putih bubuk, jintan, jeruk nipis, cabai, bawang merah, paprika...

Kami terus mencoba sesuatu yang baru dan tidak biasa! Resep roti daging hari ini (hampir sosis buatan sendiri), di mana alih-alih bumbu,... sup ditambahkan ke daging cincang! Lebih tepatnya campuran kering untuk sup instan. Teknologinya sederhana, saya sangat menyukai hasilnya! Siap-siap Daging cincang dengan keju untuk kesehatan, enak sekali!

daging babi cincang, daging sapi cincang, lemak babi (lemak babi, lemak babi), sup jamur, jamur kering, keju keras, keju mozzarella, peterseli

Saya sarankan Anda menyiapkan yang enak dan aromatik buku jari babi dalam bir. Saya yakin metode persiapan ini ideal untuk hidangan pria sejati.

buku jari babi, bawang putih, bir ringan, bawang merah, wortel, seledri, cabai, thyme (thyme, ramuan Bogorodskaya), daun salam...

Hari ini saya akan membagikan resep daging babi rebus juicy di lecho. Resep daging dan sayur yang enak dan mudah ini akan selalu membantu saat Anda perlu menyiapkan makan malam dengan cepat untuk seluruh keluarga. Cepat, sederhana dan memuaskan.

daging babi, lecho (kalengan), bawang bombay, minyak sayur, garam, rempah-rempah

Saya sangat suka resep ayam sederhana saus krim asam dengan adjika dan bawang putih ini, saya sering menggunakannya. Produk untuk memasak ayam rebus dalam krim asam Anda membutuhkan yang cukup terjangkau, dan hasilnya akan luar biasa. Saya berbagi resepnya dengan Anda.

daging ayam, krim asam, adjika, bawang putih, minyak sayur, garam, lada hitam bubuk

Kentang rebus dengan ayam saus keju adalah hidangan yang enak untuk makan keluarga. kentang rebus menurut resep ini ternyata paling empuk, dan daging ayamnya sangat juicy, dan semuanya kurang harum saus keju. Cobalah memasak!

kentang, fillet ayam, keju olahan, wortel, bawang bombay, bawang putih, mayonaise, minyak sayur, kemangi, paprika giling, merica bubuk, daun salam...

Hidangan yang tidak biasa namun sangat sederhana makan siang keluarga atau makan malam - ayam dipanggang dalam oven dengan wortel. Untuk resepnya kita perlu paha ayam, yang selalu dijual dan memiliki harga murah. Ayam dimasak dalam oven dengan cukup cepat, sehingga dalam waktu singkat Anda bisa menyajikan hidangan kedua yang lengkap untuk seluruh keluarga.

daging ayam, wortel, bawang putih, mayonaise, kecap, susu, minyak sayur, garam, lada hitam bubuk

Ada banyak resep ayam panggang oven dan bumbu marinasi untuk daging ayam. Namun metode menyiapkan ayam panggang ini menggabungkan semua hal yang paling lezat! Dan betapa indahnya dan kerak yang lezat datang dari glasir aprikot! Anda pasti akan mengulangi hidangan ini lagi dan lagi!

kaki ayam, bawang putih, bumbu penyedap rasa, minyak sayur, garam, selai aprikot, jus jeruk, kecap, cabai merah giling

Daging sapi yang diolah menurut resep ini ternyata lembut dan sangat berair, dagingnya benar-benar hancur menjadi serat. Dengan semua ini, Anda memerlukan sedikit produk dan tenaga - daging sapi akan direbus dengan bawang bombay dalam slow cooker selama dua jam. Sebagai bonus, Anda akan mendapatkan saus bawang bombay yang enak sebagai lauknya!

Sarang kentang dengan daging cincang dan jamur - presentasi asli produk familiar untuk makan malam keluarga atau pertemuan persahabatan. Biasanya resep seperti itu tidak mendapat perhatian - preferensi diberikan kepada yang lebih sederhana, pilihan cepat tergesa-gesa. Namun terkadang ada baiknya menyalakannya hidangan ini ke dalam gudang senjata Anda - kejutan dan rasa terima kasih dalam bentuk piring kosong dijamin! Selain itu, waktu persiapannya tidak akan memakan waktu lebih lama daripada bubur biasa dengan daging. Kami membuat keranjang kentang secara komparatif

Mari kita siapkan masakan rumahan yang lezat dan memuaskan sepanjang masa - kita membentuk bakso sederhana dengan kuah di penggorengan. Goreng sebentar campuran wortel-bawang bombay, rendam dalam minyak, dan letakkan di atas lapisan sayuran. olahan daging dan kukus semuanya di bawah tutup kompor. Produknya siap dengan cepat dan hasilnya sangat menggugah selera! Wortel menambah rasa manis pada kuahnya, sedangkan pasta tomat meninggalkan rasa asam yang menyenangkan dan menciptakan aroma utama. Rasanya akan tergantung langsung pada jenis daging cincang yang Anda pilih.

Hidangan daging panas

Hampir semua produk pangan memiliki nilai gizi bagi tubuh manusia. Namun fungsinya nutrisi tidak hanya untuk mengkompensasi energi yang dikeluarkan. Mereka juga berfungsi sebagai bahan bangunan untuk tubuh kita. Di sini peran utama adalah daging sebagai sumber protein. Mengapa lagi makan daging begitu bermanfaat bagi kita?

Berisi segalanya asam amino esensial, mereka mudah diserap oleh tubuh;
vitamin, terutama kelompok B;
mineral diperlukan untuk fungsi normal tubuh;
ekstraktif yang merangsang produksi jus makanan.

Hidangan daging panas merupakan sumber semua unsur nutrisi tersebut bagi tubuh manusia.
Salah satu yang paling populer hidangan daging- Resep daging ala Perancis sederhana, memasaknya tidak memakan banyak waktu. Bahan untuk hidangan versi klasik: daging, kentang, keju, mayones, bawang. Mereka ditata berlapis-lapis dan dipanggang. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan lapisan jamur atau terong. Daging dalam bahasa Prancis sering disiapkan untuk hari raya. Lain resep yang menarik– casserole kentang dengan daging. Versi klasiknya adalah lapisan daging di antara dua lapisan kentang tumbuk. Hidangan ini disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Mengikuti hidangan populer– gulungan kubis malas, resep masakan nasional Polandia. Resep hidangan ini tidak ketat - Anda perlu menggabungkan bahan-bahan dalam proporsi yang Anda butuhkan. Ada tiga pilihan utama untuk menyiapkan kubis isi malas, tergantung pada tingkat kerumitan persiapannya.

Di situs web kami telah mengumpulkan untuk Anda yang paling sukses dan resep lezat hidangan daging utama. Kami rasa kami tidak mampu mengumpulkan semua metode dan jenis penyiapan daging yang ada. Hal ini tidak mungkin dilakukan. Namun kami berusaha menyiapkan koleksi selengkap mungkin. Anda bisa mendapatkan penawaran paling menarik dan membuat orang-orang dekat Anda bahagia dengan alasan apa pun!

Jika Anda ingin memasak sesuatu dengan cepat, hal terakhir yang dipikirkan ibu rumah tangga adalah daging. Memang, banyak hidangan daging yang benar-benar membutuhkan investasi waktu yang serius. Oleh karena itu, sarapan cepat saji, makan siang, dan makan malam biasanya vegetarian. Namun bagaimana jika Anda masih menginginkan daging? Cobalah resep kami!

Saat ini Anda akan belajar cara memasak daging dengan cepat dan enak serta mendapatkan pilihan resep yang luar biasa. Apakah mungkin memasak daging dengan cepat?

Ini sangat mungkin terjadi jika Anda menggunakan beberapa trik

Cara tercepat dan termudah untuk menyiapkan hidangan adalah dari daging cincang, daging muda dan/atau daging potong.
Saat menambahkan telur ke daging cincang, masakan menjadi lebih keras.
Jenis daging yang paling cepat dimasak adalah ayam muda, kalkun, daging sapi muda, dan babi.
Yang paling sederhana dan cara yang sehat memasak cepat - memanggang daging cincang, daging kocok atau cincang di dalam oven, tentu saja, “bersama” dengan bahan lainnya.
Anda juga bisa melibatkan oven microwave dalam prosesnya. Daging dimasak cukup cepat dalam microwave, tetapi Anda harus memilih resep yang sudah terbukti.
Lebih baik tidak memasak daging keras sama sekali, kecuali mungkin memasukkannya ke dalam penggiling daging untuk membuat daging cincang, atau memasukkannya ke dalam kaldu.
Daging harus disimpan setidaknya satu jam sebelum dimasak. suhu kamar, dan jika disimpan di freezer- mencairkan es sepenuhnya.
Daging direndam dalam asam (jus lemon, kefir, tomat, cuka apel dll) memasak lebih cepat.

Dan sekarang - resep yang dijanjikan.

Bakso dengan keju dan tomat

Bahan-bahan:

500 gram daging babi cincang;
1 bawang besar;
1 butir telur ayam;
300 g keju olahan parut;
4 tomat berdaging besar;
garam dan merica - secukupnya.

Masukkan daging cincang dengan bawang bombay, potong-potong, melalui penggiling daging. Tambahkan telur kocok dengan garpu dengan sedikit garam dan 2 sejumput lada hitam, dan keju. Campur dan bentuk bakso bulat kecil dari campuran keju dan daging. Lumasi dengan banyak cetakan kaca minyak sayur, tata bakso.

Siapkan saus: cuci tomat, potong-potong, haluskan dengan blender, tambahkan ½ sdt. garam dan 1 sdt. Sahara. Aduk, tuangkan saus tomat yang dihasilkan ke atas bakso dan masukkan wajan ke dalam oven. Masak selama 25-30 menit pada suhu 200 derajat.

Hidangan ini bisa disesuaikan nutrisi makanan– cukup mengganti daging babi cincang dengan daging cincang tanpa lemak, misalnya ayam atau kalkun.

Daging babi dengan jamur di bawah lapisan keju

Bahan-bahan:

500 g tenderloin babi;
300 g jamur (bisa hutan atau champignon);
1 bawang besar;
2-3 sdm. mayones;
150 gram keju parmesan.

Cuci, potong tenderloin babi menjadi irisan kecil dan tumbuk. Tambahkan garam, taburi sedikit dengan merica bubuk dan daun basil kering. Dicuci sampai bersih jamur segar(champignon) potong-potong, kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Olesi loyang secara menyeluruh - omong-omong, jenis apa pun, logam, kaca, keramik - dengan minyak sayur. Tata letaknya berlapis-lapis: daging, jamur, bawang bombay. Tutupi bagian atasnya dengan lapisan tipis mayones dan tutupi dengan lapisan keju, lalu parut kejunya. Panggang dengan suhu 190 derajat selama 45 menit atau lebih. Indikator kesiapannya adalah lapisan kerak emas yang rata di permukaan piring.

Baca juga:

Daging sapi dengan nasi dan jeruk keprok

Ini adalah makan malam yang sangat cepat untuk seorang gourmet, cukup sederhana dan pada saat yang sama cukup pedas.

Untuk resepnya Anda membutuhkan:

400 g tenderloin daging sapi;
3 sdm. minyak sayur;
2 jeruk keprok manis besar;
1 gelas air;
garam dan merica, bumbu - secukupnya;
1 cangkir nasi untuk hiasan.

Cuci dan cincang halus tenderloin. Goreng kedua sisinya dalam wajan penggorengan yang sudah dipanaskan dengan bagian bawah yang tebal dalam minyak sayur. Setelah 5-7 menit dari awal menggoreng, tambahkan jeruk keprok yang sudah dikupas, bagi menjadi irisan. Tuang dalam segelas air mendidih, tambahkan garam secukupnya, lalu masak hingga daging matang. 5 menit sebelum akhir, tambahkan bumbu cincang.

Rebus nasi dalam air asin. Untuk melakukan ini, beras yang sudah dicuci dituangkan dengan 1,5 gelas air mendidih dengan tambahan 1 sdt. jus lemon. Masak nasi selama 11 menit, tutup, dengan api kecil. Dan 11 menit lagi setelah diangkat dari api, jangan buka tutupnya. Nasi sudah siap. Letakkan di piring, tambahkan sedikit daging dan kuah di atasnya.

Medali ayam dalam adonan

Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat, tetapi pada saat yang sama enak dan disiapkan dengan sedikit usaha. Daging ayam bisa diganti tenderloin babi atau karbonat. Ini dimasak dengan cepat dan ternyata sama lezatnya.

Bahan-bahan:

2-3 dada ayam;
1-2 butir telur;
2 sdm. aku. krim asam atau mayones;
2-3 sdm. tepung;
garam, merica, oregano - secukupnya;
adas, peterseli - beberapa tangkai;
2 siung bawang putih.

Bilas daging dan keringkan dengan handuk kertas. Potong kecil-kecil, kira-kira berukuran 6 kali 6 cm (daging babi bisa dipotong lebih besar). Kocok daging menggunakan kantong plastik agar tidak menodai permukaan dapur dan diri Anda sendiri. Taburi medali daging dengan bumbu dan masukkan ke dalam adonan yang sudah disiapkan, aduk semuanya hingga rata. Untuk menyiapkan adonan, campurkan telur, krim asam atau mayones, tepung, bumbu cincang dan bawang putih, tambahkan garam dan kocok semuanya dengan garpu atau pengocok. Kekentalan adonan harus seperti krim asam yang tidak terlalu kental. Diamkan daging di dalam adonan selama kurang lebih 20 menit agar bumbu meresap. Goreng medali (daging) dalam wajan panas dengan minyak sayur hingga kerak emas di kedua sisi. Sajikan dengan lauk dan salad sayuran segar.

Daging siap pakai dalam adonan bisa digoreng keesokan harinya, tidak lebih dari 7-8 menit.

Domba di microwave

Resep untuk yang suka memasak di microwave. Untuk resepnya Anda membutuhkan:

600 g tenderloin domba;
1 gelas kaldu daging;
1 bawang;
1 wortel;
3 siung bawang putih;
1 sendok teh. tepung;
merica, daun salam, thyme - secukupnya;

Potong tenderloin menjadi irisan tipis, tuang kaldu panas, tambahkan bawang bombay cincang dan wortel parut. Didihkan selama 5 menit, tertutup, dengan daya maksimum. Kemudian tambahkan 3 siung bawang putih cincang halus, ½ sdt. merica bubuk, sejumput thyme kering, 1-2 lembar daun salam dan 1 sdm. tepung terigu, encerkan dengan air hingga menjadi pasta. Aduk dan masak selama 20 menit dengan daya sedang. Hapus dari oven microwave, tutup terus sampai benar-benar dingin.

Lasagna malas

Ini hidangan cepat dan lezat lainnya. Itu dibuat dari daging cincang dan lavash Armenia yang tipis. Anda bisa menggunakan daging cincang apa saja, tetapi lebih baik mencampurkan daging babi dan sapi (dengan perbandingan 1:2).

Bahan-bahan:

500 gram daging cincang;
1 bawang;
2 sdm. minyak sayur;
1 gelas krim asam;
3 telur;
50 g sayuran hijau (dill dan peterseli);
100 gram keju keras;
garam merica - secukupnya.

Dalam wajan, goreng daging cincang dengan minyak sayur dan bawang bombay cincang halus. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Olesi loyang dengan minyak sayur. Sebarkan selembar lavash di atasnya. Letakkan daging cincang secara merata di atas roti pita. Kocok telur dengan krim asam, tambahkan 50 g bumbu cincang. Secara terpisah, kocok 1 butir telur untuk mengoles permukaan lasagna. Gosokkan keju ke daging dan haluskan. Tuang di atasnya campuran krim asam telur, tutupi dengan selembar lavash. Olesi permukaan roti pita dengan telur kocok dan panggang selama 25-30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

Sekarang Anda tahu cara memasak daging dengan cepat dan enak. Buatlah resep Anda sendiri menggunakan rekomendasi kami dan gunakan imajinasi Anda. Semoga beruntung!

Mereka selalu dan tetap menjadi yang paling populer dan paling dicintai. Tidak ada yang membangkitkan nafsu makan selain bau dan pemandangan daging yang baru dipanggang. Dan agar ekspektasinya tidak mengecewakan, Anda perlu tahu cara memasak daging. Di sini Anda akan menemukan makanan lezat dan resep sehat, serta tips berguna tentang cara yang benar pengolahan kuliner daging.

Apa yang harus dimasak dengan daging

Semua resep daging

Ayam dalam saus krim asam

Resep ayam saus krim asam yang dimasak di penggorengan selalu cepat, enak, dan relatif murah. Dan bumbu kari yang digunakan dalam sausnya memungkinkan Anda menurunkan berat badan...

Cara memasak hati yang paling mudah adalah dengan menggorengnya di penggorengan, namun ada beberapa seluk-beluk yang ingin saya bicarakan sekarang. Hati selalu menjadi sangat empuk dan lezat...

Saya sarankan Anda mencoba resep lemak babi yang lezat ini. Semua persiapan memakan waktu beberapa menit, dan kemudian lemak babi matang dengan sendirinya. Bahan-bahannya klasik, jadi disini juga tidak akan ada kesulitan...

Ayam gulung dibuat dengan sangat mudah dan cepat menggunakan bahan-bahan yang umum tersedia. Hidangan ini memiliki rasa yang lembut dan halus. Semua ini menjadikannya anugerah untuk meja liburan...

Hidangan tradisional masyarakat Turki (Kazakh, Kalmyks, Tajik, dll.). Semuanya sangat sederhana, terjangkau dan memuaskan. Seperti yang dikatakan pahlawan Star Wars, Master Yoda: “Makanan enak.”...

Untuk hidangan daging yang tidak biasa ini, pilihan terbaik adalah pinggang tanpa tulang, yaitu daging murni tanpa tulang, urat, atau guratan berminyak. Dan kita juga membutuhkan...

Hidangan panas cair dengan sayuran dan daging ini dapat dibuat dari hampir semua daging. Tentu saja, menurut kanon Kaukasia, khashlama klasik terbuat dari daging domba, tetapi tidak kalah enaknya dari daging sapi...

Dengan menggunakan daging asap atau, sebagaimana juga disebut di Ukraina, “loin” untuk kulesh, saya membunuh dua burung dengan satu batu. Pertama, saya mengurangi waktu memasak secara signifikan...

Hidangannya ternyata cantik, memuaskan, dan menyehatkan, dan yang paling luar biasa adalah di musim panas rebusannya bisa dimasak dengan kacang segar, yang secara signifikan mempercepat proses memasak...

Menurut resep Count Stroganov, Anda tidak hanya bisa memasak daging sapi, tetapi juga hati. Ternyata tak kalah enak dan halus. Benar, memasak hati ala Stroganoff memiliki kehalusan dan nuansa tersendiri...

Di musim panas, ketika pasar sudah penuh dengan sayuran dan rempah-rempah murah, jangan lewatkan momen ini dan pastikan untuk memanjakan keluarga Anda dengan makanan terkenal ini. Hidangan Asia Tengah. Untuk ibu rumah tangga yang praktis...

Daging hati yang lembut, berair dan sangat empuk. Mereka mudah dan cepat disiapkan, hasilnya selalu lembut, hal yang tidak bisa dikatakan begitu saja hati goreng. Bahkan di hari kedua tetap enak dan lembut...

Hidangan yang sempurna untuk hari raya atau acara spesial, di satu sisi sajiannya cukup hemat, berbahan dasar produk terjangkau, di sisi lain mengungkap bakat kuliner sang nyonya rumah...

Hatinya sendiri cukup enak produk bergizi, tapi biar enak banget, saya sarankan memasak hati dengan sayuran...

Potongan dagingnya terbuat dari daging cincang dan jamur dan sangat berair, enak dan beraroma harum. Puaskan keluarga Anda dengan hidangan baru, masak untuk makan siang atau makan malam...

Cara memasak bebek peking agar kulitnya berpernis cantik, cara membuat pancake mandarin dan saus hoisin dijelaskan secara detail di sini...

Resep yang sangat lezat untuk hati babi yang direbus dengan sayuran di dalamnya saos tomat. Alternatif yang bagus daging, apalagi kualitas gastronominya tidak kalah dengan daging...

Resep lemak babi buatan sendiri yang sederhana, praktis dan sangat lezat, yang disiapkan di kulit bawang. Lemak babinya ternyata sangat, sangat empuk dan aromatik, benar-benar meleleh di mulut Anda...

Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, tetapi hasilnya sangat lezat. Lihat saja pemandangan potongan hati yang digoreng di bawah lapisan apel dan bawang karamel...

Hidangan ideal untuk setiap hari - enak, murah, dan memungkinkan Anda dengan cepat menyiapkan makan siang atau makan malam yang luar biasa. Resepnya sangat sederhana, bahkan seorang pemula pun bisa melakukannya...

Resep ini menggunakan campuran madu dan kecap dan rempah-rempah, berkat itu kita mendapatkan daging yang sangat empuk dan kulit coklat keemasan manis pedas yang sangat indah...

Resep hati domba yang enak, hati direbus dengan bawang bombay dan bubur tomat. Alih-alih tomat segar Anda bisa menggunakan saus tomat apa saja. Bagus sekali hidangan cepat pada setiap hari...

Perdebatan berlanjut tentang apa yang sebenarnya. Pangsit Siberia. Ada yang bilang ini pangsit yang dibekukan dulu baru kemudian direbus. Yang lain mengatakan bahwa daging cincang seharusnya hanya...

Resepnya sangat sederhana dan cukup cepat, tanpa gerakan yang tidak perlu, tapi hasilnya selalu luar biasa! Untuk menyiapkan daging babi rebus seperti itu, kita membutuhkan daging babi, atau lebih tepatnya ham tanpa tulang atau...

Resep untuk para pecinta kuliner asli, ternyata hidangannya sangat enak dan indah, serta cukup sederhana dan murah. Bahan: leher bebek, soba, bawang bombay, wortel, sedikit...

Sederhana, cepat dan resep murah, dan yang terpenting - semuanya alami, tanpa bahan pengawet, pewarna dan bahan kimia lainnya. Alternatif yang sangat baik untuk sosis dan pate hati industri...

Untuk membuat irisan daging lebih lembut, biasanya ditambahkan roti putih. Tapi karbohidrat, termasuk roti, tidak cocok dengan daging; lain halnya dengan irisan daging dengan terong...

Shawarma telah menjadi identik dengan “makanan cepat dan lezat.” Meskipun Anda bisa membeli shawarma di pinggir jalan, lebih baik meluangkan sedikit waktu dan memasak shawarma di rumah...

Meskipun manti secara bercanda disebut “pangsit besar”, asal usulnya di Asia menyebabkan beberapa perbedaan - penggunaan daging domba, rempah-rempah selatan, makan dengan tangan, bukan dengan garpu...

Gulungan kubis ini rasanya seperti di masa kanak-kanak: empuk, berair, aromatik. Mereka disiapkan dengan cepat dan sederhana, bahkan orang yang paling tidak berpengalaman pun dapat dengan mudah mengatasi resep ini. juru masak berpengalaman. Bahan: kubis, daging cincang, saus tomat...

Ada baiknya mencoba yang asli sekali khinkali Georgia– dan hanya itu, Anda adalah penggemar hidangan ini selamanya. Saya menawarkan resep yang sudah terbukti, hampir sama resep otentik, jadi hasilnya akan enak...

Resep ekonomis ini adalah penyelamat nyata yang memungkinkan Anda menyiapkan makan siang yang lezat dan tidak biasa dengan cepat. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan daging cincang, soba, bawang bombay, telur...

Sangat sederhana, enak dan resep ekonomis kebab daging cincang dan sayuran. Kami mengambil sayuran apa pun yang kami miliki, dan Anda bisa memasaknya di oven atau cara tradisional di atas panggangan...

Pastikan untuk menyiapkan yang terkenal Hidangan Georgia. Resepnya sederhana dan bahan-bahannya tersedia. Cara memasak dijelaskan dengan sangat rinci dalam resep langkah demi langkah dengan foto...

Fricassee adalah daging putih dengan kuah putih. Ayam paling sering digunakan, dan diambil secara tradisional bangkai ayam, meskipun Anda bisa memasak fricassee dari dada ayam saja...

Podcherevok menurut resep ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, tetapi dagingnya sendiri ternyata enak, empuk, dan beraroma harum. Hidangan ini cocok untuk setiap hari dan hari libur; potongan disiapkan untuk Paskah...

Diperlukan waktu lebih dari satu jam untuk menyiapkan daging panggang buatan sendiri, seperti yang biasa dilakukan nenek kita, namun berkat satu trik kecil Anda bisa membuat daging panggang lebih cepat...

Hidangan yang luar biasa. Enak, praktis, sangat cepat dan mudah disiapkan. Hasilnya melebihi semua harapan. Cobalah, ini benar-benar enak, dan kuahnya yang paling lembut apa yang layak...

Bakso ini selalu sangat berair dan menggugah selera sehingga tidak mungkin untuk menolaknya, dan betapa harum dan sangat lezatnya ini. kuahnya enak! Mereka sangat mudah dan cepat untuk disiapkan...

Tidak ada yang rumit dalam mempersiapkan ini hidangan terkenal TIDAK! Produknya paling sederhana dan terjangkau, persiapannya agak lama, namun secara umum terdiri dari unsur-unsur yang sudah berkali-kali dilakukan setiap ibu rumah tangga di dapurnya...

Untuk menikmati cita rasa ilahi dari hidangan Georgia yang terkenal ini, Anda tidak perlu pergi ke restoran mahal. Hidangan lezat ini bisa disiapkan di rumah...

Resep pangsit dengan daging yang sederhana dan enak, ekonomis dan praktis. Anda bisa menggunakan daging apa saja untuk pangsit; daging sapi, babi, atau unggas bisa digunakan. Bahan-bahan: daging, bawang merah, garam, merica, tepung, air...

Hidangan daging tradisional Kaukasus, Balkan, dan Asia Tengah ini diolah dengan tusuk sate dan merupakan pesaing utama shish kebab. Banyak pecinta kuliner menganggap lula kebab lebih enak daripada kebab...

Salah satu resep terlezat yang bahan utamanya adalah kentang dan ayam. Potongan kentang dan ayam yang dipanggang dengan saus krim asam ternyata sangat juicy...

Hasilnya dagingnya sangat gurih dan menggugah selera, empuk dan juicy. Sebagai lauk kami menyajikan salad sayuran, acar mentimun, kol parut, baik kentang, pasta atau nasi...

Meski aura misterinya, menyiapkan hidangan Georgia ini cukup sederhana. Mari kita lihat resep langkah demi langkah, serta rahasia utama menyiapkan chakhokhbili. Bahan: ayam, tomat, bawang bombay, bumbu...

Resep ayam gulung yang sederhana namun sangat lezat. Anda hanya membutuhkan tiga bahan, tetapi hasilnya luar biasa: empuk dan berair. Bahan: dada ayam, bawang bombay dan wortel...

Lemak babi menurut resep ini ternyata berwarna putih, empuk dan sangat gurih, lumer di mulut seperti kue. Bisa juga disimpan dalam jangka waktu lama dan tidak menguning. Bahan: lemak babi, garam...

Gulungan kubis yang malas ini sama juicy dan lezatnya dengan kubis gulung tradisional, ketika daging cincang dan nasi dibungkus dengan daun kubis, tetapi mereka matang dua hingga tiga kali lebih cepat. Hidangan enak buru-buru...

Bebek lengan lebih mudah dimasak daripada cara tradisional. Bebek ini ternyata lebih enak, juicy dan aromatik. Bahan: 1 bangkai bebek, quince atau apel, garam, merica, bumbu...

Sangat sederhana, enak dan resep cepat, iga domba muda dimasak sekitar setengah jam. Solusi terbaik untuk makan malam sebentar. Bahan: iga domba, bawang merah, bawang putih, garam...

Gulungan ini enak karena bisa diolah dengan isian berbeda, dan hasilnya selalu enak dan meriah. Ada dua cara menyiapkan roti gulung, sudah saya jelaskan keduanya, Anda tinggal memilih yang paling cocok...

Saya menyiapkan irisan daging diet yang empuk dan sangat lezat ini dengan praktis sepanjang tahun, keduanya memuaskan dan ringan, anak-anak dan orang dewasa menyukainya. Dan bagaimana mungkin Anda tidak menyukainya, karena daging dan kubis sangat serasi...

Ada banyak cara untuk memanggang kaki domba. Cara termudah dan terlezat yang bahkan bisa dilakukan oleh seorang pemula adalah memanggang daging domba di bagian lengannya. Dagingnya berwarna coklat keemasan, berair dan empuk...

Resep yang tidak biasa dari daging cincang dan zucchini. Timun jepang isi direbus dalam saus krim asam, hasilnya luar biasa enak dan aromatik. Anda bisa memanggangnya di oven, atau Anda bisa merebusnya...

Sosis buatan pabrik memang nyaman dan praktis, tetapi dengan segala kelebihannya, sosis ini bahkan tidak bisa dibandingkan dengan sosis daging yang dibuat di rumah. Bahan sosis buatan sendiri: daging sapi, bawang putih, garam, merica...

Hidangan lezat dan praktis ini telah dikenal semua orang sejak zaman Soviet, dan tidak kalah populernya saat ini. Dari sosis dan adonan paling biasa Anda dapat dengan cepat menyiapkan makan malam yang lezat dan memuaskan...

Resep yang sangat sederhana untuk daging domba lezat dan berair yang dimasak dalam wajan. Resepnya memberikan saran tentang cara memilih daging dan cara terbaik menggoreng daging domba. Bahan: daging domba, garam, rempah-rempah...

Untuk membuat dada ayam juicy dan empuk, Anda perlu tahu cara memasaknya. Cara mengasinkan dada dalam anggur dan cara terbaik menggorengnya dijelaskan secara rinci dalam resep sederhana dan lezat ini...

Iga domba - makanan kesukaan terbuat dari daging domba, digoreng di atas panggangan atau penggorengan, dipanggang dalam oven dan bahkan dalam slow cooker. Saya merekomendasikan resep ini rasa yang luar biasa daging domba saus asam manis pedas...

Sekilas menyiapkan escalope itu sederhana, namun agar escalope menjadi gorengan, juicy dan sekaligus empuk, Anda perlu mengetahui jenis daging apa yang harus dipilih dan cara menggorengnya. Baca terus untuk mengetahui tentang rahasia memasak...

Biasanya saus tomat atau pasta tomat, tapi tidak ada rasa asing pada resep ini, ayam dan jamur mendominasi. Cobalah hidangan yang lembut, lezat, dan cepat ini...

Siapkan ayam ini untuk hari raya, akan sangat bermanfaat pada tanggal 23 Februari. Hidangan daging yang ideal untuk pria, enak, cantik, penuh protein. Pecinta daging pasti akan mengapresiasi kenikmatan kuliner ini...

Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda, siapkan Nelson schnitzel. Untuk hidangan ini kami menggunakan daging babi paling empuk, daging cincang, dan keju. Krim, anggur, dan rempah-rempah ditambahkan. Dan semua kemegahan ini terpanggang...

Ayam panggang dan soba Kalau dimasak terpisah, hasilnya enak. Jika Anda mengisi ayam dengan soba dan memanggangnya bersama-sama di dalam oven, hasilnya akan sangat nikmat...

Saya menyarankan Anda untuk memasak hidangan ini. Dagingnya sangat empuk hingga benar-benar meleleh di mulut Anda. Brizol mudah disiapkan, ternyata sangat cantik sehingga bisa ditaruh di meja pesta...

Dibeli hati sapi dan masih belum memutuskan apa yang akan dimasak untuk makan malam atau makan siang? Kalau begitu coba yang ini resep sederhana. Hasilnya bukan sekedar irisan daging hati, tapi kelezatan hati yang sesungguhnya...

Resep yang luar biasa, semua bahannya sederhana dan terjangkau, bahan dasar pembuatannya sangat sederhana, namun hasilnya melebihi semua ekspektasi. Pastikan untuk menyiapkan hidangan lezat dan memuaskan ini...

Hidangan ini ditemukan relatif baru, namun berkat kesederhanaan dan kecepatan persiapannya, hidangan ini telah memasuki dapur kami dengan kuat. Untuk membuat daging empuk, penting untuk mengetahui beberapa rahasia sederhana...

Hidangan hati sederhana ini murah, cepat dan enak. Saya menawarkan resep pancake hati dengan wortel dan semolina. Pancakenya ternyata sangat empuk dan juicy...

Mmmm... daging babi rebus, siapa yang tidak suka. Untuk menikmati lezatnya daging babi panggang, Anda tidak perlu menunggu hari raya besar. Saya berbagi resep daging babi rebus di oven yang sederhana, enak dan praktis...

Pastikan untuk menyiapkan hidangan lezat, cepat dan praktis ini. Ayam dan kentang praktis dimasak sendiri di dalam oven, tetapi nyonya rumah mendapat semua sambutan hangat...

Daging babi yang direndam dengan cabai merah adalah salah satu... makanan tradisional. Hal yang baik tentang rendaman ini adalah persiapannya sangat sederhana dan hanya itu. bahan-bahan yang diperlukan bisa dibeli di toko manapun..

Buatlah masakan lezat dan praktis ini. Gulai bisa disajikan dengan lauk apa saja, baik itu bihun, bubur soba, atau nasi. Ternyata selalu menjadi makan siang yang enak dan memuaskan...

Yang paling hidangan biasa memperoleh rasa yang halus jika Anda menambahkan beberapa jamur. Coba yang ini gulai yang lezat dengan champignon, yang bisa disajikan sebagai hidangan terpisah atau dengan lauk...

Ada anggapan bahwa daging sapi merupakan daging yang keras dan membutuhkan waktu lama untuk dimasak. Sebenarnya, hal ini tidak benar. Daging sapinya bisa empuk dan berair. Cobalah resep cepat dan lezat ini...

Hidangan daging ini adalah salah satu hidangan paling favorit karena suatu alasan, harum, bergizi, dan selalu lezat. ada banyak resep yang berbeda panggang, resep saya sederhana, enak, cepat dan praktis...

Hidangan ini memiliki beberapa keunggulan: cepat disiapkan, ternyata enak dan cantik, selain itu semua bahannya sederhana dan cukup terjangkau: daging babi, bawang bombay, krim asam, dan rempah-rempah...

kue yang lembut terbuat dari kue hati dan isian sayuran akan menghiasi meja liburan apa pun. Cara pembuatannya cukup sederhana, yang utama adalah mengetahui beberapa rahasia sederhana agar kuenya menjadi...

Pada saat yang sama, hidangan yang sangat sederhana dan sangat lezat. Melihat daging panggang yang dimasak dalam oven saja sudah membuat mulut Anda berair. Cobalah dan Anda tidak akan kecewa...

Hidangan yang sangat diperlukan bagi pecinta makanan lezat dan sehat. Ini juga ideal bagi mereka yang memperhatikan sosok mereka. Untuk kelebihan yang tercantum kita harus menambahkan satu lagi - resep yang sangat praktis...

Hidangan hati ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, tetapi dimakan dalam sekejap mata. Bahkan anak saya yang sangat pilih-pilih makanan, memilih hati dalam krim asam antara ayam favoritnya dan hati...

Semua ibu rumah tangga menyukai hidangan sederhana dan praktis ini. Dan bagaimana Anda tidak menyukainya, karena Anda dapat memberi makan seluruh keluarga dengan cepat dan nikmat, dan irisan dagingnya disimpan dengan baik, Anda dapat memasaknya selama beberapa hari...

Khususnya untuk hari raya Tahun Baru, pastikan untuk memasak daging kental yang enak dan indah. Dan jika ada yang tidak tahu cara memasaknya, maka resep dengan penjelasan rinci setiap langkah ini akan membantu Anda mengatasi tugas ini...

Hidangan sederhana dan praktis ini pertama kali ditemukan oleh masyarakat suku Turki dan Mongolia. Chebureks dengan cepat mendapatkan pengakuan dan cinta di seluruh dunia, menjadi hidangan nomor satu di gudang banyak ibu rumah tangga...

Bukan suatu kebetulan jika masyarakat kita jatuh cinta dengan masakan Perancis ini. Praktis, cepat dan enak. Jamur dengan ayam bisa dipanggang di pembuat cocotte atau pot tanah liat, atau dalam bentuk besar...

Bukan kebetulan bahwa daging kalkun dianggap paling enak dan empuk, itulah sebabnya daging kalkun disiapkan untuk Natal dan semua hari libur besar. Meskipun tampak rumit, menyiapkan hidangan ini cukup sederhana...

Hidangan yang sangat sederhana dan praktis. Paprika bisa disajikan dengan mayones atau krim asam, atau direbus dengan saus tomat. Dan setiap kali itu akan menjadi hidangan yang sangat berbeda...

Setiap ibu rumah tangga memiliki miliknya sendiri resep khas gulungan kubis Ada pula yang membungkus daging cincang dedaunan anggur, yang lain menambahkan ayam... Tetapi untuk membuat gulungan kubis berair dan lezat, Anda tidak dapat melakukannya tanpa trik ini...

Salah satu hidangan daging yang paling populer dan disukai, tentu saja, adalah daging, tetapi, seperti yang sering terjadi, daging menjadi membosankan. Untuk mencegah hal ini terjadi, buatlah daging keju yang lezat ini...

Hidangan ini tidak hanya disukai oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak. Lauknya bisa berupa nasi, kentang goreng, atau spageti. Bakso ini sangat juicy dan empuk sehingga Anda pasti ingin lebih...

Daging bebek ternyata empuk dan gurih, sehingga bukan suatu kebetulan jika bebek disajikan di semua hari raya besar. Memanggang bebek di oven tidak sesulit kelihatannya pada pandangan pertama, yang penting dipahami yang utama...

Bebek panggang selalu sangat lezat, dan bebek... diisi dengan hati, apel dan kacang-kacangan - umumnya merupakan kelezatan yang tak tertandingi. Saya menawarkan resep bebek liburan saya...

Roti pipih Meksiko dikenal sejak zaman dahulu kala. Bahkan suku Indian kuno Maya dan Aztec menyiapkannya. Ia masih menikmati popularitas yang luar biasa. Roti pipih dibuat dari tepung jagung atau gandum...

Jika Anda mengharapkan tamu dan memutuskan untuk menyiapkannya hidangan yang tidak biasa, maka yang ini cocok untuk Anda Daging cincang dengan isian asli daging cincang dan pisang...

Hidangan yang sangat indah dan lezat terbuat dari daging babi, tomat, bawang putih, dan daging cincang. Tambahan yang bagus akan bermurah hati padanya salad sayur atau kentang panggang...

Kita semua menyukai hidangan lezat dan berair ini. Tapi… bukan rahasia lagi kalau daging babak belur biasanya mengandung banyak lemak. Sedikit tips cara membuat masakan cepat dan praktis ini menyehatkan...

Diterjemahkan dari bahasa Spanyol, “dormilon” berarti tertidur, suka tidur. Ya, kita berbicara tentang ayam ceroboh yang tertidur begitu nyenyak sehingga dia bahkan tidak menyadari bagaimana dia mendapati dirinya tidak hanya tanpa kepala, tetapi bahkan tanpa tulang...

Resep yang sangat praktis, ternyata enak dan hemat. Untuk adonannya sungguh luar biasa: plastik, mudah dibentuk dan tidak hancur, menyenangkan untuk dikerjakan...

Cobalah pangsit buatan sendiri yang lezat. Adonan yang dibuat menurut resep ini selalu berbentuk plastik, mudah digulung dan dibentuk dengan baik. Untuk membuat isiannya berair, Anda perlu...

Untuk kehidupan sehari-hari yang sedikit tidak normal, penting untuk bisa memberi makan keluarga Anda dengan cepat, enak, dan yang terpenting sehat. Dan ini ayam goreng di dalam oven itu hanyalah penyelamat nyata...

Jambon persille de Bourgogne ham adalah salah satu yang paling terkenal masakan Perancis. Khusus untuk Tahun Baru, saya menyiapkan resep masakan ini agar Anda bisa memberikan kejutan kepada tamu Anda...

Cobalah resep lezat dan praktis ini. Anda akan terkejut dengan rasa pedasnya sayap ayam. Dan yang terpenting adalah hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana...

Sangat mudah untuk mengejutkan tamu dan keluarga dengan menyiapkan sesuatu yang luar biasa, misalnya babi guling. Tapi untuk membuat mereka takjub dengan sesuatu yang biasa dan familiar, ya, inilah aerobatik...

Resep sederhana dan enak yang tidak membutuhkan banyak waktu. Jadi kita membutuhkan asparagus, keju, dan dada ayam. Kami berasumsi satu dada ayam per orang...

Untuk masakan ini lebih baik menggunakan dada ayam berukuran sedang. Pra-pembilasan air dingin dan setelah benar-benar menghilangkan kelembapannya, potong setiap payudara dengan pisau tajam. Garam, merica, lalu isian...

Resep yang sangat sederhana. Ini dimasak dengan cepat dan ternyata enak. Jadi, potong dada ayam melintang menjadi potongan setebal tiga sampai empat sentimeter. Kami menaruh "strip" ini ke dalam panci terpisah dan menuangkan...

Lain resep yang bagus, sederhana, enak dan praktis. Hanya dengan satu ayam, cabai merah, tomat, bawang merah dan bawang putih Anda bisa membuat makan siang yang luar biasa...

Yang paling enak dan paling banyak kebab berair- ini shashlik babi di dalamnya rendaman bawang. Cobalah dan lihat sendiri. Kebab ini cara pembuatannya sangat sederhana, namun kelezatannya ternyata tak terlukiskan...

Kami memotong ayam yang sudah dicuci menjadi beberapa bagian: dua potong dari setiap dada, dua potong dari setiap kaki, sayap. Kami meninggalkan punggungan untuk kaldu. Garam dan merica setiap bagian, celupkan ke dalam tepung dan goreng dalam panas...

Bukan tanpa alasan daging kelinci dianggap sebagai daging makanan, karena kaya akan protein dan hampir tidak mengandung lemak. Hidangan ini akan memuaskan rasa lapar Anda dengan sempurna dan sekaligus membantu Anda menurunkan berat badan...

Jika Anda berencana menyiapkan hidangan spesial, tetapi pada saat yang sama ingin tetap diet, maka resep ini cocok untuk Anda. Kelinci dengan buah zaitun dan almond akan menyenangkan Anda...

Hidangan liburan ini harus dimulai dengan menyiapkan isinya. Tuang kismis dan plum ke dalam mangkuk, tuangkan brendi dan sisihkan. Sementara buah kering diinfuskan...

Hidangan ini memiliki konsep orisinal dan cukup sederhana untuk dieksekusi. Ini menggunakan dua jenis daging yang sangat berbeda yang digabungkan menjadi satu bingkai. Tapi bukan itu saja. Selama proses memasak, daging diproses secara berbeda...

Jangan menyerah pada provokasi dan jangan membeli lasagna yang sudah jadi. Jika Anda benar-benar ingin mencoba lasagna yang lezat, lalu siapkan sendiri dari daging cincang segar...

Tidak ada apa-apa lebih enak dari sepotong daging goreng. Saya ingin berbicara tentang jenis daging apa yang terbaik untuk diambil dan cara memasak daging babi goreng dalam wajan dalam resep sederhana dan mudah diakses ini...

Daging segar yang baik memiliki tekstur yang padat dan warna merah pucat alami. Saat menekan daging, lubang yang dihasilkan dengan cepat menjadi rata.
Kesalahan utama yang dilakukan banyak pemula adalah tidak mengetahui bahwa daging harus digoreng dengan minyak yang sangat panas. Protein yang terletak di permukaan sepotong daging, jika bersentuhan dengan wajan panas, cepat menggumpal dan mencegah kebocoran jus daging ke dalam penggorengan.
Dagingnya digoreng dengan cepat. Semakin lama perlakuan panas, semakin buruk hasilnya. Alasannya adalah ketika dipanaskan, protein kehilangan kemampuannya untuk mempertahankan kelembapan, dan daging dengan cepat mengering, berubah menjadi “sol sepatu”. Pengecualiannya adalah unggas, yang dimasak hingga dagingnya mudah lepas dari tulangnya.
Anda tidak bisa menggoreng banyak daging dalam satu wajan. Suhu minyak dan penggorengan turun tajam, akibatnya kerak goreng tidak terbentuk dalam waktu lama. Dagingnya kehilangan sarinya yang berharga dan hidangannya menjadi kering. Oleh karena itu, potongan daging sebaiknya tidak dikemas rapat di dalam penggorengan.
Agar dagingnya harum dan empuk, dagingnya digoreng penggorengan panas tanpa penutup, tapi masak dan rebus dalam wadah tertutup.
Agar kuahnya enak, digoreng terlebih dahulu hingga matang kerak berwarna coklat keemasan dengan api besar. Untuk menambah cita rasa pada rebusan, selain merica, Anda juga bisa menggunakan jinten, cengkeh, ketumbar, kayu manis, dan anggur kering, bir dan marinade.
Jika daging diberi garam terlebih dahulu, maka dagingnya akan kehilangan banyak sarinya, sehingga daging menjadi asin selama atau setelah digoreng.
Sebelum dimasak, daging harus dicuci dengan air hangat lalu dibilas dengan air dingin. Untuk menggoreng, sisa kelembapan harus dihilangkan dengan serbet, jika tidak, kerak goreng tidak akan terbentuk dalam waktu lama.
Daging yang paling enak adalah yang segar, jadi bila memungkinkan, cobalah menyiapkan hidangan daging dari daging yang tidak dibekukan.
Daging dan unggas beku harus dicairkan secara perlahan, sebaiknya di lemari es; tidak disarankan untuk memotong dagingnya potongan porsi. Saat daging dicairkan utuh, rasa dan kandungan nutrisinya akan lebih terjaga.
Untuk menyiapkan hidangan daging dalam potongan besar, sebaiknya beli daging dari hewan muda saja. Daging seperti itu biasanya berwarna merah muda dan seratnya lemah.