Apa yang harus dimasak untuk makan siang saat puasa. Breadstick yang terkenal. Hidangan dari sereal dan kacang-kacangan

Puasa bagi seorang mukmin merupakan waktu yang istimewa, waktu berdoa dan merenung secara mendalam.

Selama periode ini, pola makan seseorang banyak berubah, dan pembatasan serius diberlakukan padanya. Dengan nutrisi yang tidak diatur dengan benar selama puasa, kondisi umum mungkin memburuk dan bahkan eksaserbasi penyakit tertentu. Di sisi lain, puasa adalah waktu pembersihan, termasuk pembersihan fisik. Oleh karena itu, dari sudut pandang medis, puasa adalah peristiwa yang sepenuhnya masuk akal, hanya dengan peringatan bahwa Anda perlu melakukan pendekatan dengan penuh pertimbangan.

Izinkan saya segera melakukan reservasi agar Anda dapat mengetahui makna spiritual dari puasa dengan menghubungi mentor spiritual Anda. Disini saya ingin melihat postingan tersebut dari sudut pandang ahli gizi.

Prinsip dasar nutrisi yang tepat saat puasa

  1. Aturan utamanya adalah pengecualian semua makanan hewani: daging, ikan, unggas, susu dan produk susu, telur. Masing-masing, Dasar dari dietnya adalah produk nabati– sereal, produk kacang-kacangan, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, jamur.
  2. Cobalah untuk tidak membiarkan Anda diet. Jangan lewatkan sarapan, jangan lupakan camilan.
  3. Dengan tidak adanya makanan hewani, yang kaya protein dan meningkatkan rasa kenyang dalam jangka panjang, rasa lapar yang sering terjadi mungkin terjadi. Selama periode ini, ada godaan besar untuk makan makanan yang dipanggang dan manisan secara berlebihan. Namun, tidak ada pembicaraan tentang pembersihan apa pun dalam kasus ini. Untuk menghindari rasa lapar, makanlah secara teratur dan sertakan dalam menu makanan harian Anda makanan yang kaya karbohidrat kompleks dan mengandung protein nabati - biji-bijian dan kacang-kacangan.
  4. Perhatian khusus harus diberikan selama puasa produk kedelai. Ada banyak sekali dari mereka sekarang - susu kedelai, tahu keju, semua ini harus dimasukkan dalam diet Anda.
  5. Terkadang tidak terlalu sulit untuk memulai sebuah postingan dengan benar dan mengakhirinya. Nampaknya semuanya sudah berakhir, larangan sudah dicabut, Anda bisa makan makanan terlarang. Namun, saya ingin memperingatkan Anda agar tidak makan berlebihan setelah puasa. Secara bertahap mulailah memasukkan makanan hewani ke dalam menu makanan Anda setelah puasa. dan pastikan untuk memadukannya dengan makanan nabati - sayuran dan produk biji-bijian.

Menu Prapaskah untuk seminggu

SENIN

Komentar ahli gizi:

Saya ingin memulai menu Prapaskah dengan sarapan tradisional V kinerja yang tidak biasa. Oatmeal mengandung karbohidrat kompleks, serat pencernaan, protein nabati, vitamin B.

Untuk menjaga kesehatan, orang dewasa harus mengonsumsi setidaknya 400 g sayuran setiap hari (sebaiknya lebih banyak). Sayangnya, hanya sedikit orang yang bisa membanggakan pola makan seperti itu. Salah satu cara untuk memperkaya menu Anda dengan sayuran adalah dengan ringan salad sayuran. Salad ini "ringan" baik dalam pelaksanaannya maupun kandungan kalorinya.

Selain itu lentil protein nabati mengandung asam folat dan zat besi.

Dalam resep kacang hijau mentega harus diganti dengan minyak zaitun.

SELASA

RABU

KAMIS

Umat ​​​​Kristen Ortodoks akan merayakan Kebangkitan Kudus Kristus pada tanggal 28 April 2019. Liburan didahului oleh Prapaskah, yang pada tahun 2018 dimulai pada tanggal 11 Maret dan akan berlangsung selama tujuh minggu.

Prapaskah adalah puasa paling ketat dan terpanjang dari empat puasa multi-hari yang ditetapkan oleh Gereja Ortodoks. Oleh karena itu, memulai puasa tanpa persiapan apa pun bisa jadi sulit, dan tidak akan membahayakan kesehatan Anda dalam waktu lama jika Anda tidak tahu cara makan yang benar.

Tujuan utama puasa adalah untuk mencapai perubahan kualitatif internal, serta keinginan seorang Kristen untuk mengikuti prestasi Yesus Kristus, yang berpuasa selama 40 hari di padang pasir.

Ketaatan berpuasa saat ini merupakan tindakan sukarela dan bersifat sangat individual. Selama masa Prapaskah, waktu luang harus dicurahkan untuk berdoa, menundukkan keinginan akan makanan, mengecualikan segala hal yang berlebihan dan bermalas-malasan, dan mengupayakan gaya hidup yang lebih menyendiri.

Selama tujuh minggu Anda harus berhenti mengonsumsi daging, telur, susu, keju cottage, dan produk hewani lainnya. Sementara itu, asupan makanan per hari dibatasi.

Menu Prapaskah

Puasa yang pertama-tama adalah berpantang makanan kaya, dan tidak melelahkan badan, sehingga menu puasa harus bervariasi dan kaya vitamin.

Menu Prapaskah bisa sangat bervariasi - selama Prapaskah Anda bisa menyiapkan berbagai bubur, pilaf tanpa lemak, Semacam spageti, sup, irisan daging, salad dan sebagainya.

Bubur - jagung, soba, nasi, oatmeal, millet, barley, kacang polong, buncis, barley mutiara, dan lainnya - bisa dimasak dalam air. Misalnya bubur nasi bisa divariasikan dengan menambahkan labu kuning, jamur, kismis, buah-buahan kering atau selai.

Anda bisa dan harus makan sayuran apa saja - siap melayani Anda semua jenis kubis, wortel, bit, lobak, kentang, tomat, mentimun, bawang bombay, kacang hijau dan lain-lain yang ada di alam.

Penting untuk makan banyak selama periode ini paprika dan sayuran segar, karena kaya akan banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan.

Anda juga bisa makan buah apa saja yang tersedia musim ini - apel, pir, pisang, jeruk, dan sebagainya. Anda bisa makan selai, buah-buahan kering, acar, madu, kacang-kacangan dan rempah-rempah.

© Sputnik / Alexander Imedashvili

Xerophagy

Menurut kanon gereja, buatlah menu Masakan Prapaskah Hal ini diperlukan sesuai dengan prinsip-prinsip berikut - pada minggu-minggu pertama dan terakhir (Suci) Prapaskah, serta pada hari Senin, Rabu dan Jumat - makan kering.

Saat ini diperbolehkan makan buah-buahan, sayur-sayuran, buah-buahan kering, kacang-kacangan, yaitu makan secara eksklusif makanan mentah, makanan yang tidak diolah secara termal dan roti tanpa lemak. Pada hari ini bahkan tidak dianjurkan minum teh atau kolak.

Jika diinginkan, Anda bisa menyiapkan sayur atau salad buah, yang terakhir bisa dibumbui dengan madu.

Salad "Eksotis"

Masukkan kubis yang sudah diparut ke dalam mangkuk, taburi sedikit garam dan gosok dengan tangan agar kubis melunak dan mengeluarkan sarinya. Jusnya harus dikeringkan. Parut wortel di parutan kasar dan tambahkan kubis. Cincang halus bawang bombay, beberapa siung bawang putih, dan beberapa tangkai seledri. Potong menjadi kubus mentimun segar, apel atau jeruk. Tuangkan jus lemon, garam, merica dan campur semua bahan. Yang ini tidak biasa dan salad pedas akan memberi Anda energi sepanjang hari.

Hari tanpa minyak

Pada hari Selasa dan Kamis Anda bisa makan makanan panas asal tumbuhan tidak ada minyak. Saat ini Anda bisa memanjakan diri dengan berbagai sereal dan sup, dan Anda juga bisa makan selai, acar, rempah-rempah, dan sebagainya.

Sup kacang dengan pasta

Rebus kacang merah, tambahkan sedikit pasta, bawang bombay cincang halus, bawang putih dan seikat daun ketumbar, bumbu ke dalam wajan dan masak hingga empuk. Kemudian tambahkan garam dan sup sudah siap.

Menu hari ini dapat diperluas dengan kentang panggang dan sayuran lainnya. Anda juga bisa memasak spageti tanpa lemak- rebus pasta dalam air asin dan bumbui pasta tomat. Saat ini Anda bisa minum teh dan kolak.

Menu kedua saat puasa juga bisa berupa jamur, kentang, kol, wortel irisan daging tanpa lemak, dimana telur sebagai bahan pengikat dapat dengan mudah diganti dengan semolina. Pada hari-hari ketika konsumsi minyak dilarang, irisan daging bisa dikukus.

Dengan mentega

Pada hari Sabtu dan Minggu (kecuali Sabtu terakhir Prapaskah) diperbolehkan makan dengan tambahan minyak sayur. Di sini Anda dapat memberikan kebebasan untuk berimajinasi dan memasak berbagai hidangan- sup, salad, irisan daging tanpa lemak dan pilaf, dan sebagainya.

Sup jamur

Goreng bawang bombay dan bawang putih cincang halus dalam panci dan tuangkan air mendidih ke atas penggorengan. Segera setelah air mendidih, Anda perlu menuangkan segenggam nasi ke dalam panci, dan setelah 10 menit, masukkan jamur ke dalam panci dan masak sedikit. Kemudian tambahkan beberapa kuntum kembang kol atau brokoli, wortel parut dan paprika (sebaiknya merah), daun ketumbar cincang, adas dan masak sup sampai empuk. Kemudian tambahkan garam dan mulai makan siang.

Salad "Markitanka"

Rebus kentang dan potong dadu. Tambahkan asinan kubis parut (sebaiknya merah), toples Jagung Kaleng, irisan bawang hijau, peterseli, daun ketumbar, adas, seledri, minyak sayur, jus lemon dan campur semuanya dengan baik.

hari ikan

Selama masa Prapaskah, ikan hanya diperbolehkan dimakan dua kali - pada hari Kabar Sukacita (7 April) dan pada Minggu Palma, yang pada tahun 2017 jatuh pada tanggal 9 April. Saat ini, ikan bisa dimakan baik direbus maupun goreng dan jika Anda seorang penggemar hidangan Jepang- Anda bisa memanjakan diri Anda dengan sushi.

Sup

Masukkan bawang bombay utuh dan wortel cincang ke dalam air asin mendidih. Masak selama lima menit dengan api sedang. Tambahkan kentang dan masak sampai empuk. Dengan sangat hati-hati, sepotong demi sepotong, tambahkan ikan (merah dan putih bisa digunakan), tanpa diaduk, agar tidak hancur. Didihkan dengan api kecil, tambahkan daun salam, allspice dan bumbu segar cincang halus, lalu angkat - ikan akan siap.

Ikan dipanggang dengan kertas timah

Anda dapat memanggang ikan apa pun dalam kertas timah - sungai, laut, baik dalam potongan maupun utuh (jika ukurannya kecil).

Potong ikan menjadi beberapa bagian atau biarkan utuh, letakkan di atas kertas timah, merica, dan garam. Sayuran hijau, sebaiknya oregano atau tarragon, dapat ditaruh di perut ikan, di atas bangkai atau potongannya. Kemudian taburi dengan air jeruk nipis, atau tutupi dengan irisan lemon, tutup pinggirannya dengan kertas timah dan panggang hingga matang.

Memperlakukan

Tentu, arti utama Puasa adalah pembersihan spiritual dan penolakan tidak hanya terhadap makanan tertentu, tetapi juga dari nafsu yang merugikan, perkataan dan perbuatan jahat, suasana hati yang buruk dan mudah tersinggung. Tapi saya ingin variasi bahkan selama masa Prapaskah.

Untuk menyenangkan banyak pecinta makanan manis yang berpuasa, dalam beberapa tahun terakhir mereka telah memproduksi beragam Permen Prapaskah. Anda juga bisa makan coklat hitam, kacang-kacangan, buah-buahan dan selai beri, selai, buah-buahan kering, halva, selai alami, biskuit dan seterusnya. Yang utama adalah makanan penutup tidak mengandung susu atau turunannya atau lemak hewani.

Berbagai makanan lezat bisa disiapkan di rumah. Misalnya saja Anda bisa memasak salad pencuci mulut.

Potong buah apa saja - apel, pir, jeruk, tambahkan kismis, kacang cincang, dan aprikot kering, dan bumbui salad dengan madu cair.

Untuk memasak kue jahe lemon Anda membutuhkan: 100 gram tepung terigu; 100 gram air; 40 gram minyak zaitun; 30 gram jahe segar; satu lemon; satu sendok makan penuh madu; satu sdt baking powder untuk adonan.

Buang biji dan kulit dari lemon dan haluskan daging buahnya dengan blender. Parut jahe di atasnya parutan halus, campurkan madu dengan air hangat (sedikit hingga larut). Campur 100 ml air, tepung terigu yang sudah diayak, madu encer, baking powder, minyak zaitun, jahe dan lemon - adonan harus menjadi kental, kekentalannya bisa disesuaikan dengan jumlah air, atau dengan menambahkan tepung jika adonan menjadi encer.

Tutupi adonan yang sudah diuleni dan biarkan selama 10-15 menit suhu kamar. Panaskan oven hingga 150 derajat, lapisi loyang dengan kertas timah, buat kue sesuai bentuk yang diinginkan dari adonan dan panggang selama 15 menit.

Materi disusun berdasarkan sumber terbuka

Banyak umat Kristen Ortodoks memberikan perhatian khusus pada masalah nutrisi, namun membatasi produk hewani selama masa Prapaskah sebenarnya bukanlah hal yang utama; apa yang terjadi dalam jiwa manusia jauh lebih penting. Namun, tidak memikirkan atau membicarakan menu Prapaskah sama sekali pada dasarnya salah, karena melalui pembatasan muncullah pemurnian - tugas utama Prapaskah.

Jadi, mari kita bahas apa saja yang harus dimasak saat Prapaskah dan seperti apa menu Prapaskah?

Mari kita mulai dari jauh. Seberapa sering Anda memasak dengan mengikuti resep dengan ketat? Koki berpengalaman dan mereka yang sering memasak, biasanya, menambahkan "semangat" mereka sendiri ke hidangan apa pun, atau bahkan melakukannya tanpa resep, dengan mengambil ide utama sebagai dasar dan mengembangkannya menjadi karya agung mereka sendiri. Produk yang ada dipakai, ada bahan yang diganti dengan yang lain, memasak di penggorengan digantikan makanan di oven, dan sebagainya. Resep seperti itu dalam hal ini diperlukan semata-mata berupa dorongan dan ide.

Alasan kedua saya menulis artikel ini adalah pencarian inspirasi yang terus-menerus. Ibu rumah tangga yang bekerja akrab dengan pemikiran menjengkelkan yang muncul di kepala mereka: apa yang harus dimasak untuk makan malam hari ini? Agar pikiran tidak terlintas di kepala Anda, tetapi melambung, mengibarkan gairah kuliner seperti bendera, kami menawarkan perkiraan menu Prapaskah untuk minggu ini - hanya ide, tidak proporsi yang tepat dan resep, satu inspirasi berkelanjutan yang dapat Anda gunakan sesuai kebijaksanaan Anda.

Mengenai detailnya instruksi kuliner, maka mereka ada- berupa link ke halaman resep yang telah dikumpulkan Magic Food untuk Anda.

Senin

- Maslenitsa tidak semuanya untuk kucing - Prapaskah juga telah tiba.

SARAPAN

Pancake kopi Prapaskah
Pancake saat Prapaskah adalah kisah yang sangat nyata dengan aroma kenyamanan rumah, tangan nenek dan kenangan manis masa kecil. Yang diperlukan agar kelezatan ini muncul di meja selama Prapaskah adalah mengganti susu dengan minuman lain ( air mineral, jus buah atau bahkan biasa teh kental), dan sebagai pengganti telur tambahkan sedikit tepung atau pati. Diamkan adonan, lalu panggang dengan cara paling biasa pancake tipis. Lezat, empuk dan ramping.

Kali ini, coba gunakan kopi kental yang baru diseduh sebagai bahan dasarnya - pancake dengan kopi tersebut akan memiliki rasa yang sangat tidak biasa, warnanya akan menjadi krim karamel. Minumannya harus hangat - ini akan menyeduh tepung, membuat adonan menjadi elastis dan kuat. Kenikmatan Prapaskah yang harum!

sausnya
Hidangan yang tidak dapat dilupakan ini akan berguna selama masa Prapaskah. Untuk membuat vinaigrette Anda sedap mungkin, jangan lupa membeli yang belum dimurnikan minyak bunga matahari, yang berbau seperti biji dan mengandung lebih banyak lagi zat bermanfaat daripada "kerabatnya" yang dimurnikan.

Alternatif: vinaigrette “putih” tanpa bit(kentang, kacang-kacangan, kol parut, bawang bombay, minyak bunga matahari).

Camilan sore hari

Smoothie Pisang Tanpa Lemak
Pisang kupas, beberapa buah beri (raspberi, stroberi, blueberry, atau ceri dari freezer), setengah cangkir apa saja jus buah atau kolak, sejumput kayu manis, satu menit di blender - dan Anda akan mendapatkan smoothie tanpa lemak yang luar biasa lezat di gelas Anda! Smoothie kental tanpa krim, susu, atau yogurt adalah yang Anda butuhkan untuk membuat Prapaskah menyenangkan.

Alternatif: smoothie mangga atau nanas (pisang, wortel, apel, jeruk, jahe, mint.

MAKAN MALAM

Pilaf dengan makanan laut
Goreng sebentar wortel dan bawang bombay dalam minyak sayur, tambahkan kerang dan cincin cumi, lalu tambahkan nasi, tambahkan air dan masak hingga sereal siap - ini adalah makan malam Prapaskah yang enak.

Tomat isi
Bukan yang terbaik hidangan anggaran Namun, jika Anda tidak memberi diri Anda kegembiraan kecil secara teratur, masa Prapaskah akan menjadi ujian yang sangat sulit. Jadi, ambil beberapa buah tomat, potong “tutupnya” dan buang intinya, masukkan ke dalam isian nasi setengah matang, jamur cincang halus dan goreng, bawang bombay, wortel, bumbu dapur, bayam, seledri dan panggang sampai matang. Sangat juicy, enak dan aromatik!

MAKAN MALAM

Spaghetti dengan champignon
Sedikit Bawang, potong menjadi setengah cincin - ke dalam wajan, goreng sampai berwarna keemasan. Champignon bergaris - ada juga. Beberapa sendok kecap- untuk jamur dan bawang. Garam, merica, peterseli, tambahkan spageti rebus al dente... ajaib! Biarkan diri Anda setengah gelas anggur dengan makan malam hari ini, dan perasaan dongeng akan lengkap dan mencakup segalanya.

Rabu

- Di tengah masa Prapaskah, Bunda sederhana.

SARAPAN

Lavash dengan sayuran
Seprai dibeli di malam hari roti pita tipis buka di papan, olesi dengan apa saja mayones tanpa lemak(misalnya, apel atau kacang). Tempatkan sayuran di satu sisi - tomat, wortel Korea, champignon goreng atau acar, daun-daun selada, tanaman hijau. Gulung dan nikmati sarapan lezat dan sehat.

Alternatif: Anda bisa menggunakannya sebagai pengganti lavash tortilla jagung tortilla.

MAKAN MALAM

Krim Sup Jamur
Jamur adalah bahan yang memberikan rasa kenyang dan padat pada hidangan apa pun, jadi sup yang disiapkan dengan tambahan mentega atau champignon akan sangat cocok selama Prapaskah, ketika asupan kalori yang biasa Anda gunakan berkurang. Jangan menyisihkan sayurannya - berkat mereka, hidangan pertama akan menjadi lebih beraroma.

Camilan sore hari

Susu wijen
Tuangkan beberapa genggam biji wijen air panas dan biarkan diseduh selama 3-5 jam, setelah itu cincang seluruhnya dengan blender dan lewati selembar kain linen. Tambahkan madu, kayu manis atau vanila - minuman lezat sudah siap!

MAKAN MALAM

Paprika Isi
Anda pasti punya persediaan paprika beku bukan? Rebus nasi, campur dengan tumis bawang bombay, wortel, peterseli dan akar seledri, tambahkan garam, masukkan paprika dan biarkan mendidih sebentar di dalam oven atau kukusan. Tidak ada lagi kebosanan, makan malam sudah siap!

Kamis

“Mereka mati bukan karena puasa, tapi karena kerakusan.”

SARAPAN

Roti panggang dengan buah Nutella
Masukkan kacang kering ringan dan kurma yang diadu dengan proporsi yang sama ke dalam mangkuk blender, tambahkan sedikit kulit jeruk untuk penyedap rasa, jika diinginkan, beberapa sendok makan coklat bubuk dan gula. Giling semuanya menjadi massa yang homogen, agak kental, menggumpal, lalu tanpa mematikan blender, tambahkan sedikit susu tanaman(wijen, labu, biji poppy, almond atau lainnya), mencapai struktur halus dan konsistensi yang diinginkan. Pasta ini sangat cocok untuk dioleskan pada potongan roti panggang kering. Ditemani dengan secangkir kopi - yang paling elegan Sarapan Prapaskah, yang akan memberi Anda energi sepanjang hari.

MAKAN MALAM

Aneka sup sayuran
Ambil panci yang besar dan luas, lalu panaskan sejumlah kecil minyak sayur (zaitun lebih enak!), tumis bawang bombay, wortel, akar peterseli, tambahkan paprika potong dadu, bagi menjadi kuntum kol bunga dan brokoli, jangan lupa tomat kupas, tambahkan segenggam kacang hijau, jangan serakah dan tambahkan sedikit jagung. Kami menumis, menumis... lalu - ups, sedikit anggur putih dan air mendidih biasa, rempah-rempah dan rempah-rempah, garam dan merica. Saat disajikan, pastikan untuk menaburkannya dengan bumbu. Konsolidasi!

Camilan sore hari

jeli cranberi
Jeli tua yang enak yang berbau masa kanak-kanak dan kenaifan... Kenapa tidak? Yang Anda butuhkan hanyalah gula, pati, dan sedikit cranberry.

MAKAN MALAM

Pangsit kentang
Adonan tidak beragi kentang tumbuk dengan wortel goreng, pangsit perut buncit, saus bawang emas... Hati-hati: enak sekali sampai bisa pecah!

Jumat

“Roti dan kubis tidak akan membuatmu marah.”

MAKAN MALAM

Acar Prapaskah
Ilmu sederhana - ambil jelai mutiara, rebus jelai mutiara di dalamnya, tambahkan kentang potong dadu, wortel bergaris, dan acar parut halus. Bergizi, kaya, enak.

Sayuran dalam gaya Cina saus asam manis
Dalam wajan, goreng wortel cincang kasar, bawang bombay, paprika, labu kuning, akar seledri, tambahkan sedikit kecap, bawang putih, garam, merica, lalu tuangkan setengah gelas larutan kanji lemah dicampur gula dan lemon. jus. Beberapa gerakan lagi dan sayuran yang enak siap dengan saus asam manis.

MAKAN MALAM

Potongan daging sayur
Haluskan brokoli rebus, kembang kol, tumis wortel, bawang goreng sesuka Anda, tambahkan bumbu, bumbu, tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari, tambahkan beberapa sendok makan tepung kanji, bentuk irisan daging dan goreng hingga kerak berwarna coklat keemasan. Lezat!

Sabtu

— Selama puasa, makanannya sederhana.

SARAPAN

Pancake kentang Prapaskah
Beberapa umbi kentang diparut, sedikit adas, sesendok tepung, garam, merica, dan penggorengan dengan minyak sayur - mungkin hanya itu yang Anda perlukan untuk mendapatkan sarapan hari Sabtu yang enak dan lezat. Tentu saja cepat.

Nasi dengan sayuran
Goreng bawang bombay, wortel, paprika dalam panci yang dalam, kacang hijau, batang seledri dan segala sesuatu yang Anda temukan di lemari es Anda dan freezer, lalu tambahkan segelas nasi dan masak hingga matang. Makan siang yang penuh warna membangkitkan semangat Anda!

MAKAN MALAM

Kentang ala pedesaan di dalam oven
Nah, siapa yang bisa menemukan sesuatu yang lebih menggugah selera selain irisan kentang yang dipanggang di oven yang ditaburi... herbal aromatik dan dibumbui dengan bawang putih? Jangan lupa untuk mengeluarkan sebotol acar dari dapur - Anda akan menikmati makan malam yang lezat.

Minggu

- Puasanya bukan di perut, tapi di ruh.

SARAPAN

Roti Prapaskah buatan sendiri
Ambil sebagai dasar resep adonan ragi apa pun yang selalu berhasil Anda buat, atur adonan, tunggu hingga mengembang. Meremas adonan tanpa lemak, tambahkan buah-buahan dan rempah-rempah kering, biji poppy dan kacang-kacangan, beri dan manisan buah-buahan, bentuk menjadi bola - dan hibur keluarga Anda dengan roti sarapan panas buatan sendiri.

Terong Kaviar
Kupas terong panggang, tambahkan kacang-kacangan dan bawang putih, bumbu dan paprika, haluskan dengan blender hingga menjadi pasta - Anda memiliki camilan sayuran yang enak di meja Anda.

Camilan sore hari

Es krim nasi
Anda akan terkejut betapa normalnya bubur nasi. Jika Anda mencampurnya dengan gula dan marshmallow apel, tambahkan sedikit kulit lemon dan vanilla, lalu haluskan semuanya dengan blender, bekukan, aduk sesekali, Anda akan mendapatkan es krim luar biasa yang meleleh di lidah, meninggalkan sisa rasa yang lembut. Dan ya, ini benar-benar ramping!

MAKAN MALAM

Pizza sayuran Prapaskah
Adonan pizza klasik disiapkan tanpa lemak, tanpa tambahan susu dan telur. Bagus, itu cocok untuk kita! Segalanya sama seperti biasanya, kecuali satu hal: kami membuang kejunya, tetapi menambahkannya dalam jumlah banyak sayuran yang berbeda, jamur, sayuran hijau, bawang bombay. Panggang dan nikmati dengan segelas anggur kering.

Kita semua adalah manusia, lemah dan kebanyakan rakus akan makanan, oleh karena itu ada baiknya memastikan bahwa selama Prapaskah Anda selalu memiliki fasilitas kecil untuk ngemil.

Pilihan paling sederhana adalah toples rahasia berisi buah-buahan kering favorit Anda: isi wadah yang indah dengan kacang-kacangan, aprikot kering, kismis, plum, ceri kering dan buka ketika Anda memiliki keinginan yang sangat kuat untuk "melepaskan diri" dari diet pilihan Anda dan makan kue dengan krim mentega atau beli tiga kilogram Doktorskaya dan buatkan sendiri sandwich seperti itu.

Kue Prapaskah membantu: sedikit manis - dan semuanya tampak sederhana dan nyata lagi. Pelajari dengan cermat komposisi coklat yang ditawarkan di toko - di antara batangan “black joy” sering kali ada yang dibuat tanpa susu dan produk susu. Banyak permen karamel juga cocok Menu Prapaskah, dan karena itu dapat menghibur Anda dan membantu Anda tidak menyerah pada godaan yang cepat.

Selamat menikmati masa Prapaskah yang ringan dan lezat!

Hidangan Prapaskah: Apakah mereka? Apakah perlu menimbun resep masakan Prapaskah yang lezat jika puasa adalah waktu untuk membatasi diri pada kesenangan jasmani agar bertumbuh secara rohani?

Ada waktu dalam tahun gereja ketika umat Kristen Ortodoks hanya diperbolehkan memasak dan makan makanan tanpa lemak. Tentu saja puasa mempunyai batasan-batasan tertentu. Namun Gereja tidak melarang mencoba mendiversifikasi menu Prapaskah dengan bantuan resep sederhana masakan Prapaskah yang lezat. Banyak orang yang berpuasa (misalnya anak-anak) mungkin tidak bisa berpuasa kecuali mereka membuat menu Prapaskah yang enak. Penting untuk diingat bahwa yang utama dalam puasa adalah doa, dialog dengan Tuhan dan upaya mendekatkan diri kepada-Nya. Hidangan Prapaskah biasanya sangat ringan dan mudah disiapkan; hal ini membantu selama Prapaskah untuk tidak terlalu memikirkan hal-hal fisik dan lebih banyak memikirkan hal-hal spiritual.

Banyak tempat sekuler, kafe dan restoran, yang memiliki menu khusus hidangan Prapaskah selama puasa, tapi irisan daging sayuran, hidangan dari berbagai sayuran dan Prapaskah borscht bisa disiapkan di rumah. Selain itu, makanan Meja Prapaskah, sebagai aturan, mengacu pada nomor tersebut hidangan makanan. Dan bagi banyak orang, resep ini mungkin berguna di luar masa Prapaskah. Bagaimanapun, mereka terdiri dari bahan-bahan yang tersedia akan menjadi lauk yang enak dan diversifikasi menu biasa Anda.

Jangan lupa bahwa Tuhan tidak mengharuskan kita untuk menyakiti diri sendiri, dan jika karena alasan kesehatan Anda tidak dapat menjalankan puasa yang ketat, maka sebelum beralih ke hidangan Prapaskah, ada baiknya berkonsultasi dengan dokter dan bapa pengakuan. Dalam kasus seperti itu, relaksasi puasa diperbolehkan.

Portal Ortodoksi dan Perdamaian telah menyiapkan untuk Anda daftar lengkap resep dan informasi tentang memasak selama Prapaskah.

Di zaman kita yang rasional dan ilmiah, dengan banyaknya informasi, guncangan bencana dan kemalangan yang mengejutkan, tidak ada keajaiban baik yang membawa kegembiraan dan ketenangan pikiran. Dan kita lupa bahwa mukjizat ini selalu ada di dekat kita, bahkan di dalam diri kita sendiri, keajaiban ini diberikan oleh Tuhan melalui pertobatan kita dan keinginan untuk perubahan internal dalam hidup kita, untuk menyelaraskannya dengan kehendak Tuhan bagi kita. Ini adalah keajaiban - transformasi manusia. Bukankah suatu keajaiban ketika seseorang, yang terbiasa hidup menurut daging, berjuang untuk hal-hal rohani, yang tidak pernah mengenal doa, menemukan manisnya nyanyian gereja, memahami nikmatnya berbuat baik, penghiburan dari pertobatan atas dosa. Masa Prapaskah mendorong kita untuk melakukan semua ini dengan keseluruhan strukturnya: pembacaan Alkitab yang panjang, doa dan nyanyian pertobatan, peraturan mengenai makanan. Selama Pekan Suci Prapaskah Besar, puasa yang ketat dijalankan.

Prapaskah yang Hebat. Bagaimana kita berpuasa?

Marilah kita berpuasa dengan puasa yang menyenangkan dan berkenan kepada Tuhan. Puasa yang hakiki adalah menjauhi kemunkaran, pantang lidah, mengesampingkan amarah, mengucilkan syahwat, berkata-kata, berdusta dan sumpah palsu. Dalam keadaan miskin ini, puasa adalah benar dan bermanfaat. (dari kebaktian Prapaskah Besar)

Kata orang: " awal yang baik sudah setengah selesai“. Rupanya, inilah sebabnya banyak umat Kristiani berpuasa lebih ketat pada minggu pertama Prapaskah. Prapaskah menyiratkan pengecualian dari makanan daging, susu, ikan dan telur, tetapi jumlah puasa Anda harus disepakati dengan bapa pengakuan Anda, tidak lupa mengingatkan Anda tentang kondisi kesehatan Anda.

Dan ibu rumah tangga Ortodoks mempunyai tanggung jawab: bagaimana membuat jamuan Prapaskah cukup bervariasi agar mereka yang berpuasa tidak patah semangat, sekaligus tidak membangkitkan nafsu kerakusan. Oleh karena itu, ada baiknya jika makanan tersebut diolah dengan cara yang biasa dan sekaligus tidak mengandung komponen non-lenten.

Bubur Prapaskah

Jika Anda rutin memasak bubur untuk keluarga, maka Anda bisa memasaknya saat Prapaskah, hanya saja tidak dengan susu, tetapi dengan air, dan jangan dibumbui dengan minyak, tetapi sajikan dengan saus, atau manis: berbahan dasar selai atau jeli, beri , buah-buahan kering yang dikukus dan dicincang, kacang-kacangan, madu, coklat, krim jagung sayur, atau tanpa pemanis: sayur, jamur; dalam kedua kasus tersebut variasi penggunaan rempah-rempah sangat menarik. Jangan lupa tentang variasi komponen utama - sereal: nasi, soba, jelai mutiara, oatmeal, semolina... utuh, dihancurkan, serpih. Mainkan konsistensi bubur: dari olesan yang mendekati sup haluskan hingga “butir ke butir” yang rapuh. Komponen tambahan tidak hanya bisa disajikan sebagai saus, tetapi juga ditambahkan saat pembuatan bubur.

Sangat bagus jika sup adalah hal biasa dalam menu makanan keluarga Anda. Kebanyakan dari mereka sangat bagus Pilihan Prapaskah atau mudah beradaptasi dengan puasa. Sorotan Teknologi sup tanpa lemak: penempatan komponen tepat waktu sehingga pada akhir pemasakan semuanya siap pada saat yang sama, mula-mula lebih keras, kemudian lebih empuk, misalnya untuk borscht, bit dan wortel diletakkan sebelum kentang dan kubis. Meningkatkan rasanya dengan menyenangkan sup ringan memanggang sayuran. Kebanyakan sup sayuran tanpa lemak didapat rasa terbaik dan aromanya saat menambahkan siung bawang putih cincang di bagian paling akhir. Jangan lupakan bumbu lainnya, herba, dan daun salam. Bisa juga digunakan campuran siap pakai atau kubus untuk kaldu, Anda hanya perlu memantau komposisinya: apakah sudah ditambahkan komponen non-lenten. Dimungkinkan juga untuk menyiapkan sayuran secara terpisah, menggiling seluruh atau sebagian komponen menjadi sup pure, menyajikannya dengan crouton atau kerupuk, atau bahkan, dalam gaya Oriental, dengan nasi tidak beragi (di sini masuk akal untuk memasak sup dengan rasa yang sangat terasa. rasa, pedas atau asin).

Kutipan tematik dari Prolog Prot. V.Guryeva:

Puasa rohani

(Sepatah kata tentang puasa, tentang fitnah, dan tentang kutukan)

Beberapa orang Kristen sederhana berpikir bahwa puasa harus terdiri dari berpantang makanan dan minuman, dan tidak lebih. Tidak makan ikan selama masa Prapaskah atau tidak makan minyak dan anggur - menurut mereka, hal ini menghabiskan seluruh perintah tentang puasa. Tapi apakah itu benar? TIDAK. Benar, seseorang harus berpuasa secara jasmani, tetapi puasa rohani tentunya harus dipadukan dengan pantang jasmani. Inilah yang diajarkan Gereja Suci. “Saat kita berpuasa,” katanya, saudara-saudara, “kita berpuasa secara jasmani dan rohani.”

Puasa rohani macam apa ini, dan mengapa perlu?

Para Bapa Suci mendefinisikannya seperti ini. “Jika kamu berpuasa, tunjukkan padaku apa yang telah kamu lakukan. Yang mana? Melihat seorang pengemis, kasihanilah; berdamai dengan musuh; jangan iri pada orang yang sedang bahagia; Jangan melihat istrimu, bersinar dengan kecantikan. Puasa tanpa kemunafikan; berpuasalah dengan matamu, dan hatimu, dan telingamu, dan tanganmu, dan seluruh anggota tubuhmu... Jagalah tanganmu untuk tidak mengambil apa yang bukan hakmu, kakimu untuk pergi ke tempat permainan; peliharalah telingamu dari mendengar fitnah dan dusta, dan biarlah bibirmu juga berpuasa, hindari penghujatan” (Prol., April 9).

Ini, saudara-saudara, adalah puasa rohani. Kita membutuhkannya, karena tanpanya, puasa fisik tidak ada artinya. “Apa gunanya, katanya, kurus badan dengan pantang, padahal semangat berkobar karena sombong? Pujian apa yang akan kita terima karena pucat karena puasa, padahal kita menjadi pucat karena iri hati? Apa gunanya tidak minum anggur, tetapi bersuka ria dalam kemarahan dan kebencian?” (Episode 14, jilid 2). - “Tidak ada yang lebih,” kata Prolog, “selain makan daging atau ikan, selain memakan daging saudara-saudara dengan fitnah” (Prol., 9 April). Jadi, selain kita berpuasa secara jasmani, kita juga berpuasa secara rohani, yaitu. Amalan puasa yang lahiriah selaras dengan amalan batin. Dengan membersihkan badan melalui pantangan, marilah kita membersihkan pikiran dari pikiran sia-sia dan hati dari keinginan jahat. Dengan mematikan tubuh dengan puasa, maka kita juga akan mematikan hawa nafsu: amarah, nafsu jahat, rakus akan keuntungan dan kejahatan-kejahatan sejenis lainnya. Dengan menghiasi tubuh dengan puasa jasmani, marilah kita juga menghiasi jiwa dengan keutamaan: belas kasihan, kelembutan hati, kerendahan hati, rujuk dengan musuh, sedekah. Ini akan menjadi puasa yang sejati, menyenangkan Tuhan dan, karenanya, menyelamatkan kita. Amin. (Prototipe V. Guryev, Prolog, 9 April)

Hidangan Prapaskah - resep terbaik

irisan daging jamur. Rebus jamur dalam air dan cincang halus. Rebus nasi dalam air dengan garam dan peterseli, campur dengan jamur dan tambahkan Pala. Dianjurkan untuk menggiling massa (misalnya, dalam blender). Bentuk irisan daging, taburi sedikit dengan tepung atau celupkan masing-masing ke dalam adonan dan goreng dalam minyak. Saat disajikan, tuangkan saus di atasnya dengan baik.

Cincang halus kubis, masukkan ke dalam panci, tambahkan air, 1 sendok makan minyak sayur dan masak hingga setengah matang. Tuang ke dalam campuran mendidih dalam aliran tipis semolina, masak sambil terus diaduk, 10-15 menit

2-2,5 liter air, 1/2 cangkir soba, 1 wortel, 1 bawang bombay, 2 sdm. sendok makan mentega, 3 timun asin/sedikit asin, 2-3 kentang, 1 gelas acar mentimun, daun salam, merica, garam dan bumbu secukupnya.

2 sdm. tepung, 1 sdt. bubuk pengembang, 2/3 sdm. gula pasir, 120 gr margarin untuk memanggang (di hari non puasa bisa pakai mentega).

Tuang gula pasir ke dalam mangkok, tambahkan air dan minyak sayur, panaskan sedikit, tambahkan madu. Aduk hingga gula dan madu larut. Campurkan soda, coklat atau kopi, bumbu halus dalam wadah terpisah, lalu masukkan ke dalam campuran minyak, air dan madu lalu uleni hingga rata agar tidak ada gumpalan.

Masa Prapaskah akan segera berakhir, dan Paskah sudah dekat. Kita hidup dalam antisipasi hari-hari istimewa yang mempersiapkan kita untuk Hari Raya Besar ini. Dan di balik pengharapan tersebut, penting untuk tidak cerewet, tidak kehilangan sikap pertobatan, tidak lupa mengarahkan pikiran ke dalam hati dan memeriksa strukturnya dengan perintah Tuhan.

Ayak tepung dengan garam. Tambahkan gula. Tuangkan air secara bertahap dan uleni adonan hingga kekentalan yang sama dengan krim asam. Tutupi mangkuk berisi adonan dengan film dan biarkan di tempat hangat selama 40 menit. Panaskan penggorengan. Tambahkan sedikit minyak sayur. Tuang dalam 1 sendok adonan.

Kita semua sudah terbiasa dengan mereka sehingga kita bahkan tidak berpikir bahwa seratus tahun yang lalu mereka tidak termasuk dalam makanan rekan-rekan kita. Banyak salad Korea yang cukup cocok Makanan Prapaskah, tapi harus kita ingat, pertama, ini adalah jajanan penambah nafsu makan, yang tidak selalu baik, karena... Selama puasa, Anda harus berusaha membatasi jumlah makanan yang Anda makan; kedua, ini makanan pedas

Cincang halus bagian hijau daun bawang menjadi cincin dan goreng dalam margarin dengan bawang putih dan thyme. Tambahkan bagian putih batangnya. Tuangkan anggur putih...

Hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah hal biasa adonan ragi, di atas air (Anda dapat menambahkan krim sayur), memanggang roti manis, pai, atau pai dengan jumlah paling banyak berbagai isian. Adonan roti jahe bisa dibilang tak kalah tradisionalnya saat masa Prapaskah...

Apa ciri-ciri adonan tidak beragi yang dibuat pada masa Prapaskah? Kita tidak bisa menaruh telur di dalamnya untuk memperkuatnya. Oleh karena itu, tindakan kita lebih bergantung pada “karakter” tepung, pada kekuatan glutennya. Jika tepungnya bagus, dan Anda mencoba membuat adonan yang sangat kencang (perbandingan air:tepung = 1:3 volume, dan jangan lupa garam - menambahkan garam juga akan sedikit memperkuat adonan), Anda akan mendapatkan adonan yang luar biasa untuk pangsit.

Jika Anda sudah lama ingin mencoba puasa, tetapi memikirkan menu Prapaskah yang hambar dan monoton menghentikan Anda, maka Anda pasti asing dengan resep langkah demi langkah Prapaskah kami. Lagi pula, jika Anda mendekati persiapan makanan untuk puasa secara rasional dan sekaligus dengan imajinasi, maka Anda bisa mendapatkan makanan yang bervariasi dan sangat set lezat hidangan untuk setiap hari. Tentu saja, tidak dapat dikatakan bahwa makanan seperti itu tidak akan jauh berbeda dari biasanya, tetapi rasa makanan tanpa lemak yang disiapkan dengan benar pasti akan menarik bahkan bagi para pecinta kuliner. Dan jangan lupa bahwa selain resep monastik tradisional untuk Prapaskah, setiap hari muncul pilihan baru untuk hidangan Prapaskah yang sehat, lebih disesuaikan dengan preferensi selera. manusia modern. Jadi, selanjutnya Anda akan menemukan yang sederhana dan resep lezat dalam puasa bagi umat awam dengan petunjuk langkah demi langkah dan foto. Juga dari artikel kami Anda akan mempelajari apa yang bisa Anda masak dan makan selama Prapaskah, dan makanan apa yang sama sekali tidak boleh Anda makan.

Bergabunglah dalam diskusi

Dasar-dasar pola makan masa Prapaskah 2017 untuk umat awam sehari-hari beserta contoh resepnya

Sebelum kita mulai menjelaskan contoh spesifik resep, ada baiknya kita menyampaikan beberapa patah kata tentang dasar-dasar pola makan umat awam selama Prapaskah 2017. Pertama-tama, kami mencatat bahwa Prapaskah berlangsung selama 47 hari dan yang terberat (dengan hari-hari mogok makan). ) hanya minggu pertama dan terakhir. Pada minggu-minggu yang tersisa, pola makan dibagi menjadi 3 kelompok:

  • makan kering, ketika makanan hanya diperbolehkan untuk dimakan hidangan rebus tanpa minyak (Senin, Rabu, Jumat)
  • rebus makanan nabati tanpa minyak (Selasa, Kamis)
  • makanan rebus dengan mentega (Sabtu, Minggu)

Berdasarkan aturan dasar ini, menu Prapaskah disusun sepanjang minggu. Perlu juga dicatat bahwa dasar diet selama Prapaskah bagi kaum awam di siang hari (contoh resep di bawah) haruslah secara eksklusif produk alami nutrisi. Dianjurkan untuk mengkonsumsinya sebanyak mungkin sayuran segar dan buah-buahan, persiapan buatan sendiri untuk musim dingin, produk fermentasi buatan sendiri. Yang terakhir, omong-omong, sangat kaya akan vitamin, khususnya C, yang sangat penting dalam kondisi berkurangnya kekebalan di awal musim semi. Di bawah ini Anda akan menemukan contoh masakan lezat, sehat dan cukup mudah disiapkan setiap hari untuk menu selama masa Prapaskah. Kami yakin rasanya akan mengejutkan Anda, dan resep ini sendiri pasti akan dimasukkan dalam buku masak Anda.

Salad lezat dan sederhana untuk setiap hari Prapaskah, resep langkah demi langkah dengan foto

Pertama, kami sajikan kepada Anda resep langkah demi langkah dengan foto-foto lezat dan salad sederhana untuk setiap hari Prapaskah. Pada intinya produk yang tersedia- sayuran dan buah-buahan, berkat salad seperti itu bisa disiapkan setiap hari. Tetapi dengan satu perubahan - pada semua hari kecuali akhir pekan, sausnya harus dibuat hanya dari jus lemon tanpa minyak. Cari tahu cara menyiapkan salad yang lezat dan sederhana untuk setiap hari Prapaskah resep langkah demi langkah Lebih jauh.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk salad yang lezat untuk setiap hari Prapaskah

  • kentang - 3-4 buah.
  • delima - 1 buah.
  • kenari(dikupas) - 200g.
  • bawang merah - 1 buah.
  • daun ketumbar - 1 ikat
  • merica
  • minyak sayur
  • jus lemon

Petunjuk resep salad enak dan sederhana untuk puasa sehari-hari

  • Cuci kentang sampai bersih air hangat. Masak bersama kulitnya dalam air asin sampai empuk. Kemudian biarkan hingga benar-benar dingin, buang kulitnya dan potong dadu kecil.
  • Selagi kentang mendingin, Anda bisa mulai menyiapkan bahan lain, seperti buah delima. Kami membersihkan buah delima: potong tutupnya, lalu buat potongan dangkal di sepanjang partisi yang terlihat dan buka buah delima dengan hati-hati. Tuang gandum tanpa sekam ke dalam mangkuk salad.
  • Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Kemudian potong setengah cincin menjadi dua. Anda juga bisa memotong bawang bombay hingga halus jika Anda tidak ingin bawang bombay terlalu mencolok di salad Anda.
  • Tempatkan kenari mentah yang sudah dikupas ke dalam lesung dan haluskan. Anda juga dapat memperoleh efek yang sama menggunakan penggilas adonan dan kertas roti.
  • Cuci daun ketumbar atau peterseli dan potong halus.
  • Tinggal campur semua bahan jadi satu dalam satu wadah, tambahkan garam dan merica sesuai selera dan bumbui. Jika Anda sedang mempersiapkan ini salad tanpa lemak pada hari Sabtu atau Minggu, lalu buat dressing dari minyak sayur dan jus lemon. Di hari lain, cukup tambahkan jus lemon dan aduk salad.
  • Resep sederhana hidangan pertama menu Prapaskah, langkah demi langkah

    Hidangan panas harus ada di menu Prapaskah untuk memastikannya pekerjaan biasa perut selama masa Prapaskah. Biasanya, sup kubis dan paru-paru disajikan sebagai hidangan pertama. sup sayur. Resep sederhana hidangan pertama menu Prapaskah yang kami tawarkan di bawah ini termasuk dalam kategori kedua. Resep sederhana menjadi dasar hidangan pertama menu Prapaskah ini. kaldu sayur. Jumlah dan jenis sayuran dalam resep ini dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda.

    Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep hidangan pertama menu Prapaskah

    • kentang - 4-5 buah.
    • champignon - 0,5 kg
    • wortel - 2 buah.
    • bawang - 1 buah.
    • tepung - 2 sdm. aku.
    • minyak sayur
    • dil
    • peterseli
    • daun salam
    • lada hitam bubuk

    Petunjuk cara menyiapkan hidangan pertama untuk menu Prapaskah menggunakan resep sederhana

  • Kupas wortel dan kentang. Potong wortel menjadi cincin tipis, kentang menjadi kubus kecil.
  • Garam airnya dan didihkan, masukkan sayuran (wortel dan kentang) dan masak dengan api sedang.
  • Cuci champignon dan potong tipis-tipis bersama dengan kakinya. Kupas dan cincang tipis bawang bombay, campur dengan jamur. Tambahkan sedikit garam dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan. Goreng jamur hingga setengah matang.
  • Saat air mendidih kembali, tambahkan jamur dan bumbu (merica, tahi lalat, daun salam) ke dalam kaldu.
  • Terakhir, tambahkan bumbu cincang halus (peterseli dan adas). Masak sampai kentang siap.
  • Irisan kubis untuk menu Prapaskah, resep langkah demi langkah

    Potongan daging kubis untuk menu Prapaskah, resep langkah demi langkah yang menunggu perhatian Anda di bawah ini, pilihan bagus camilan lezat. Potongan daging seperti itu bisa seperti itu hidangan terpisah Masakan Prapaskah, dan tambahan yang bagus untuk bubur dan kentang rebus. Meskipun potongan daging tanpa daging ini terbuat dari kubis, namun tetap mengenyangkan dan beraroma seperti potongan daging lainnya. Buktikan sendiri dengan mengikuti resep langkah demi langkah kami berikutnya.

    Bahan-bahan yang diperlukan untuk irisan kubis untuk menu Prapaskah

    • kubis - 500 gr.
    • bawang - 1 buah.
    • semolina - 30 gram.
    • tepung - 30 gram.
    • bawang putih - 2 buah.
    • dil
    • minyak sayur
    • tepung roti
    • merica

    Petunjuk resep langkah demi langkah irisan kubis untuk menu Prapaskah

  • Cuci dan potong kubis dalam potongan besar. Masukkan kubis ke dalam air mendidih asin dan masak selama 10-15 menit.
  • Sementara itu, potong bawang bombay dan bumbu hingga halus. Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih atau cincang halus dengan pisau tajam.
  • Keluarkan kubis dari wajan dan biarkan hingga benar-benar dingin. Lalu kita menggiling daun kubis dalam blender atau melewati penggiling daging.
  • Campurkan campuran kubis, bawang bombay, bawang putih dan bumbu dapur dalam satu wadah. Tambahkan semolina dan tepung, aduk rata. Garam dan merica secukupnya.
  • Dari yang dihasilkan sayuran cincang Buat irisan daging kecil dan celupkan ke dalam remah roti.
  • Goreng irisan daging dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
  • Rebusan sayur dengan lentil - resep langkah demi langkah untuk menu selama Prapaskah

    Pilihan enak lainnya berguna kedua Hidangan menu untuk Prapaskah - sup sayuran dengan lentil. Secara umum, lentil sangat diremehkan tumbuhan polong di dapur kita sehari-hari. Sementara itu, sangat bermanfaat dan dapat mendiversifikasi menu Prapaskah secara signifikan. Pelajari cara memasak sup sayuran dengan lentil dari resep langkah demi langkah menu Prapaskah.

    Bahan-bahan yang diperlukan untuk sayur rebus dengan lentil untuk Prapaskah

    • kentang - 3-4 buah.
    • tomat - 3 buah.
    • bawang - 1 buah.
    • wortel - 1 buah.
    • lentil - 1/3 cangkir
    • kubis - 1/2 buah.
    • merica
    • minyak sayur
    • bumbu sesuai selera

    Petunjuk resep langkah demi langkah untuk sup sayuran dengan lentil di masa Prapaskah

  • Tuang sedikit minyak ke dalam panci atau kuali dan tambahkan irisan bawang bombay dan wortel cincang halus. Aduk dan masak dengan api sedang selama beberapa menit.
  • Kemudian tambahkan kubus kentang dan setengah cangkir lentil yang sudah dicuci. Aduk, tambahkan air dan tutup dengan penutup. Rebus selama 15 menit dengan api kecil.
  • Kupas tomat dan gunakan mode halus. Tambahkan tomat ke dalam rebusan.
  • Terakhir masukkan kubis yang sudah dicincang halus. Garam, merica, dan tambahkan bumbu apa pun sesuai selera. Aduk dan masak dalam keadaan tertutup sampai matang. Tambahkan juga air sesuai kebutuhan.
  • resep makanan penutup mentah dari tanggal setiap hari Prapaskah, petunjuk langkah demi langkah

    Mungkin kesalahpahaman paling umum mengenai nutrisi selama masa Prapaskah adalah gagasan bahwa makanan manis sama sekali tidak termasuk dalam menu Prapaskah. Sebenarnya, Anda boleh dan bahkan perlu makan yang manis-manis saat Prapaskah, tapi hanya yang alami dan tanpa telur. Yang paling banyak pilihan sederhana makanan penutup yang sehat dan diperbolehkan - madu dan buah-buahan kering. Namun bagi mereka yang lebih menyukai software yang lebih kompleks kombinasi rasa makanan penutup kami menawarkan resep manisan kurma mentah untuk setiap hari Prapaskah. Resep hidangan penutup kurma mentah untuk puasa sehari-hari sangat sederhana untuk disiapkan dan dapat dengan mudah diulang dengan mengikuti petunjuk langkah demi langkah berikut.

    Bahan Penting untuk Makanan Penutup Kurma Mentah untuk Prapaskah

    • kurma - 300 gr.
    • kenari/kacang tanah/kacang mete - 150 gr.
    • kayu manis - 1 sdt.
    • biji cokelat
    • kerob

    Petunjuk resep dessert kurma mentah untuk puasa sehari-hari

  • Cuci kurma dan buang bijinya. Kemudian tuangkan air mendidih ke atas buah-buahan kering selama 10 menit.
  • Anda bisa menggunakan kacang apa saja untuk resep ini, asalkan masih mentah. Tapi kalau ambil kacang tanah atau kacang mete sebaiknya direndam terlebih dahulu air dingin untuk menghilangkan kulitnya.
  • Pertama, masukkan kurma ke dalam mangkuk blender dan haluskan selama beberapa menit. Kemudian tambahkan kacang-kacangan dan kayu manis dan aduk hingga terbentuk massa kental yang homogen.

    Sebagai catatan! Jika jenis kurmanya kering dan kurang cair, bisa ditambahkan sedikit air atau madu cair agar lengket.

  • Tempatkan campuran yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan dengan tangan basah mulailah membuat permen berbentuk bulat atau lonjong.
  • Gulingkan manisan yang dihasilkan ke dalam campuran coklat dan bubuk carob dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam. Siap! Anda juga bisa menggunakan kacang cincang sebagai topping untuk manisan mentah tersebut. gula bubuk, parutan kelapa atau coklat cair.
  • Kue “Minutka” yang lezat - resep langkah demi langkah untuk membuat kue sederhana selama Prapaskah

    Kue Prapaskah juga bisa enak, seperti resep kue Minutka sederhana di bawah ini. Adonan kue dibuat dari tiga bahan sederhana, dan Anda dapat memilih isian apa saja sesuai selera Anda. Tapi yang terbaik adalah kue Minutka yang lezat dari resep langkah demi langkah membuat kue sederhana di postingan di bawah ini, dibuat dengan buatan sendiri selai kental. Baca terus untuk mengetahui cara menyiapkan kelezatan sederhana, cepat dan lezat ini.

    Bahan-bahan yang diperlukan untuk berpuasa kue lezat"Sebentar"

    • tepung - 300 gram.
    • air soda - 1/2 gelas
    • minyak sayur - 1/2 cangkir
    • selai untuk isian

    Instruksi untuk resep sederhana kue Minutka yang lezat untuk Prapaskah

  • Tuang air ke dalam mangkuk dan tambahkan minyak sayur. Kami mulai menambahkan tepung dan menguleni adonan kaku.
  • Uleni adonan dan bagi menjadi dua bagian yang sama. Gulung setiap bagian di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung menjadi lapisan tipis.
  • Dengan menggunakan pisau, bagilah lapisan adonan bulat yang dihasilkan menjadi 6-8 sektor yang identik.
  • Tambahkan sedikit selai di pinggir setiap irisan dan bungkus kue dalam bentuk bagel.
  • Letakkan kue di atas loyang dengan perkamen dan masukkan ke dalam oven (200 derajat) selama 25 menit.
  • Makanan Prapaskah: resep bakso tanpa daging untuk Prapaskah 2017, video

    Seperti yang Anda lihat, resep Prapaskah bisa sederhana dan sekaligus lezat. Dan secara umum Makanan Prapaskah, seperti semua makanan selama Prapaskah 2017, kaya akan salad, kue kering, serta hidangan kedua dan pertama. Video resep Prapaskah kami berikutnya - bakso tanpa daging, juga berlaku untuk makanan Prapaskah dan pasti akan menyenangkan umat awam. Makanan tanpa lemak seperti itu (resep bakso tanpa daging untuk Prapaskah 2017), meski bukan resep biara, sangat cocok untuk menu sehari-hari.


    Memuat...Memuat...