11.12.2017, 18:03

Apa yang harus dimasak untuk makan malam dari daging babi dengan cepat dan enak-8 resep langkah demi langkah

Diposting pada 11 Desember 2017

Makan malam harus hangat dan enak. Dan saya pikir banyak pria setuju bahwa ketika Anda pulang ke rumah dengan lelah dan lapar di malam hari, makan malam enak menghilangkan kelelahan seperti tangan. Tentu saja, makan malam daging babi memenuhi tubuh dengan sangat baik dan mengisi kembali kekuatannya.

Ritme kehidupan saat ini hampir tidak menyisakan waktu untuk memasak makanan buatan sendiri, dan karenanya banyak yang beralih ke makanan cepat saji. Tentu saja itu berbahaya, dan banyak orang mengetahuinya. Tetap saja, Anda harus makan dengan benar, jika tidak akan ada masalah dengan pencernaan di masa depan, dan tidak ada yang punya waktu untuk sakit sama sekali.

Untuk mulai makan dengan benar, berikut adalah pilihan kecil resep yang bisa Anda masak daging babi untuk makan malam. Daging babi cukup umum dan hampir semua hidangan akan sangat lezat.

Chops adalah opsi tanpa kekalahan 100%. Memasaknya tidak begitu sulit, dan hasilnya sangat menakjubkan. Hidangan ini bisa disiapkan meja pesta sebagai hidangan utama, atau Anda dapat menghiasi kehidupan sehari-hari yang kelabu. Bagaimanapun, Anda tidak akan kalah dengan menyiapkan ini bakso enak untuk makan malam.

Bahan.

• 600-700 gram daging babi.
• 300 jamur segar.
• 2 lampu.
• 100-130 keju.
• 1 telur.
• Mayones.
• Minyak sayur.
• Bumbu untuk daging.

Proses memasak.

Daging babi hanya baik jika masih segar dan lebih disukai dengan sedikit lemak. Ini akan membuat daging menjadi berair. Untuk daging, baik sirloin dan entrecote dengan tulang sangat cocok. Saya akan mengatakan bahwa saya lebih menyukai potongan dengan tulang.

Sebarkan daging babi menjadi potongan-potongan 1,5-2 cm cling film dan pukul di setiap sisi.

Potong bawang bombay dan jamur lalu goreng minyak sayur.

Sebarkan potongan yang rusak di atas loyang. Olesi setiap bagian dengan minyak dan taburi dengan rempah-rempah.

Campurkan telur dengan krim asam dan kocok rata dengan garpu.

Tambahkan keju parut ke dalam massa telur, aduk hingga rata.

Sekarang kami mendistribusikan jamur goreng dan massa keju untuk setiap potongan daging.

Masukkan nampan oven panas dan panggang daging pada 200 derajat selama sekitar setengah jam.

Anda bisa menyajikan kelezatan ini dengan nasi atau kentang tumbuk. Silakan dinikmati makanannya.

Resep cepat untuk memasak daging babi dalam wajan

Silakan dinikmati makanannya.

Gulai babi dalam slow cooker

Bahan.

• 500 babi.
• Bawang bombay 1 buah.
• Pasta tomat.
• Bumbu untuk daging.
• Minyak sayur.
• Garam dan merica secukupnya.

Proses memasak.

Potong bawang dan daging menjadi kubus kecil.

Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak, masukkan bawang ke dalamnya dan goreng dalam mode penggorengan selama 1-2 menit.

Masukkan potongan daging, sedikit garam, bumbu ke bawang dan goreng selama 20 menit. Jangan menutup tutupnya, karena daging perlu diaduk beberapa kali agar bisa digoreng di semua sisi.

Sementara dagingnya dimasak, siapkan suplemen tomat. Itu bisa dibuat dari pasta tomat atau jus tomat. Jus tomat dapat digunakan tanpa menambahkan air, tetapi pasta harus diencerkan dengan air. Di atas satu sendok makan pasta, segelas air.

Saya menuangkan tomat ke daging, mencampurnya dan mengatur mode merebus, menutup tutupnya, tekan mulai. Rata-rata, hidangan akan dimasak selama sekitar satu jam.

Setelah waktu yang ditentukan, multicooker itu sendiri akan memberi tahu Anda tentang kesiapan dengan sinyal suara.

Gulai disajikan dengan kentang tumbuk atau nasi. Silakan dinikmati makanannya.

Daging babi rebus dengan apel

Sangat resep lama memasak daging. Saya tahu bahwa ini adalah bagaimana babi disajikan pada masa pemerintahan Raja Kacang polong. Benar, saat itu tidak ada kecap. Daging ini ternyata juicy lezat dan dengan catatan apel. Selain itu, memasaknya sangat mudah.

Bahan.

• 500 babi.
• 2 apel.
• 1 sendok makan gula.
• 2-3 siung bawang putih.
• 1 kepala bawang.
• Minyak sayur.
• Kecap.
• Garam dan merica secukupnya.

Proses memasak.

Potongan daging babi seperti untuk gulai

Bawang di setengah cincin.

Tanpa mengeluarkan kulit dari apel, saya memotongnya menjadi irisan tidak lebih tebal dari 0,5 cm dan menyebarkannya di bagian bawah kuali.

Aku akan menaruh daging di apel.

Saya akan merica dan taburi dengan gula.Sedikit kecap.

Cincin bawang.

Dan pada akhirnya saya akan menutupnya dengan piring apel.

Tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil sampai daging matang. Itu sekitar 30-40 menit.

Anda juga dapat mengundang tamu untuk makan malam dengan daging tersebut. Silakan dinikmati makanannya.

Daging babi dalam saus jamur krim

Silakan dinikmati makanannya.

Daging untuk makan malam dalam gaya Carpathian

Bahan.

• 1 kg. Babi.
• 2 kepala bawang.
• 6-8 kentang.
• 2 telur.
• 120 keju.
• Bumbu untuk daging.
• Garam dan merica secukupnya.

Proses memasak.

Saya membagi kentang menjadi dua bagian dan memotong bagian menjadi piring. Saya mulai menulis dalam syair ;).

Bawang dipotong menjadi setengah cincin.

Goreng kentang dengan bawang sampai empuk dalam minyak sayur.

Potong daging dengan baik menjadi potongan-potongan setebal 1 cm.

Kocok telur bersama bumbu daging.

Celupkan setiap potongan daging ke dalam telur, lalu ke dalam cheese chips, lalu goreng dalam wajan hingga matang.

Sajikan daging dengan kentang panas. Untuk dekorasi, Anda bisa memotong tomat menjadi irisan dan meletakkannya di atas sepotong daging. Silakan dinikmati makanannya.

Babi dalam pot

Hidangan ini disiapkan secara spesial pot tanah liat. Yang dapat dibeli di hampir semua supermarket. Masakan ini sudah sangat tua Rusia kuno dimasak dalam gerabah. Benar, potnya saat itu sedikit lebih besar, tetapi esensinya tetap sama. Dan potong daging menjadi potongan-potongan kecil.

Bawang dan wortel pada setengah cincin. Tetapi Anda juga bisa meletakkan wortel di parutan.

Keju di parutan.

Di bagian bawah setiap pot kami menaruh beberapa kentang, sayuran, daging, dan keju parut. Tutup dengan penutup dan masukkan oven hangat dan menaikkan panas ke 210 derajat. bersiap-siap hidangan ini sedikit lebih dari satu jam.

Selama waktu ini, kentang akan mulai jus dan daging direbus dalam panci kecil, keju meleleh dan memberikan rasa yang indah. kerak keju. Sebelum disajikan, tuangkan sedikit sayuran cincang ke dalam setiap pot.

Silakan dinikmati makanannya.

Daging babi termasuk dalam jenis daging utama. Dari yang begitu penting produk makanan, masakannya sangat enak dan memuaskan. Anda bisa memasak banyak resep dengan berbagai macam selera.

Digunakan untuk memasak berbagai cara perlakuan panas: merebus, menggoreng, merebus, merebus dan memanggang.

Dalam artikel kami akan mempertimbangkan resep yang berbeda memasak hidangan kedua sehingga nyonya rumah mana pun dapat memberi makan keluarga untuk makan siang atau menyajikannya untuk makan malam.

Resep Daging Babi - "Escalope"

Produk:

• 300 gram daging babi
• 60 gram lemak babi

Persiapan makan:

Potong daging babi melintasi serat menjadi irisan setebal 1,5 cm, kocok rata dengan perajang, garam dan merica. Bisa digunakan sebagai pengganti lada kayu manis giling atau pala cincang.

Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan coklat keemasan.

Melayani dengan mentimun asin, peterseli, adas, kemangi.

Resep babi lezat dengan jamur dalam saus krim asam

Produk untuk 5 porsi:

• 750 gr daging babi tanpa lemak
• 100 gr lemak babi (sesuai selera - ganti dengan yang lain)
• 100 gr bawang bombay
• 200 gram champignon segar(atau jamur lainnya)
• 400 gr saus krim asam
• 750 gr hiasan
• garam, merica, bumbu - secukupnya

Memasak:

Potong daging babi tanpa lemak menjadi batang panjang, taburi dengan garam, merica, dan goreng dalam lemak dalam wajan.

Tambahkan bawang tumis ke daging goreng, segar champignon rebus, potong menjadi irisan tipis, dan saus krim asam.

Kemudian rebus semuanya, aduk, dengan api kecil selama 8 - 10 menit.

Kami menyajikan hidangan dengan apa saja bubur rapuh atau kentang rebus, taburi dengan bumbu.

Daging babi dalam adonan bir

Produk:

• 600 gr daging babi
• 50 gr mentega
• 75 gr keju keras
• 160 gr tepung
• 2 telur
• 100 ml bir
• hijau Hitam lada giling, garam secukupnya

Memasak:

Pisahkan putih dari kuningnya dan kocok.

Masukkan kuning telur, putih kocok ke dalam tepung yang diayak, tuangkan bir dan

uleni adonan.

Potong daging yang sudah disiapkan menjadi 8 bagian yang identik dan kocok rata, garam dan merica. Parut keju.

Gulingkan setengah potongan daging ke dalam keju dan kombinasikan dengan potongan lainnya.

Celupkan setiap pasang potongan daging ke dalam adonan dan goreng dalam lelehan mentega di kedua sisi sampai selesai.

Letakkan potongan daging babi di atas piring dan hiasi dengan bumbu. Lauk untuk lauk pilihan Anda.

Ragout babi dengan sayuran

Produk:

• 800 gr daging babi
• 2 paprika manis dengan warna berbeda
• 3 kentang
• 2 bawang bombay
• 2 zucchini
• 3 - 5 kuntum brokoli
• 1 wortel besar
• pasta tomat atau toples tomat kalengan di jus sendiri
• 1 st. sesendok minyak sayur
• 1 sendok teh masing-masing garam, paprika merah manis, adas kering dan bawang putih
• 0,5 sendok teh lada hitam bubuk
• 1 sendok teh cuka 9%

Memasak:

1. Potong daging menjadi potongan-potongan bentuk sewenang-wenang sekitar 3 cm di sisi besar.
2. Potong bawang menjadi setengah cincin.
3. Kupas wortel dan potong menjadi lingkaran tipis.
4. Goreng daging, bawang, dan wortel dengan ringan dalam minyak dalam wajan besar, hingga kecoklatan.
5. Rempah-rempah, termasuk garam, diencerkan dalam 2 sendok makan air dan cuka, tuangkan di atas daging dan sayuran.
6. Semua didihkan api kecil 2 - 3 menit.
7. Kupas kentang dan potong dadu kecil, paprika dan zucchini menjadi lingkaran.
8. Bagi brokoli menjadi kuntum kecil. Campur semuanya dengan daging, tambahkan tomat atau pasta tomat, setelah diencerkan dalam 0,5 gelas air.
9. Tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 50 menit.

Resep untuk hidangan sudah siap.

Bagaimana cara memasak fillet pedas?

Produk:

• 700 gram daging babi
• 200 gr keju
• 1 zucchini
• 250 gr bawang bombay
• 300 gr tomat
• 4 siung bawang putih
• 2 sdm. sendok thyme
• 1/2 cangkir anggur kering
• 4 sdm. sendok makan minyak sayur
• sayuran dill, saus tabasco, garam, merica - secukupnya

Memasak:

1. Potong daging melintasi serat dan kocok.
2. Untuk rendaman: bawang putih cincang dicampur dengan 1 sdm. sesendok thyme, tabasco, merica, garam, tuangkan dalam anggur dan 2 sdm. sendok makan minyak, rendam selama 1,5 jam.
3. Letakkan sayuran cincang di atas loyang dan tuangkan di atas rendaman. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 220 derajat C selama 10 menit.
4. Kemudian letakkan potongan daging babi di atasnya, tuangkan dengan minyak dan panggang selama 7 menit lagi.
5. Setelah itu, potong keju menjadi irisan (piring), taruh di atas daging dan panggang.

Resep untuk hidangan dengan fillet babi pedas sudah siap.

Potongan daging babi dengan salad

Memasak:

1. Potong tenderloin babi menjadi irisan. Pecahkan irisan.
2. 1 butir telur kocok sebentar, garam dan merica.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
4. Celupkan setiap potongan daging babi cincang ke dalam telur, lalu di tepung roti, lagi di telur dan lagi di kerupuk.
5. Goreng daging dalam minyak sayur di setiap sisi, pertama dengan api besar, lalu dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.

Cara memasak "Sinbad" - digoreng dengan biji wijen dan tepung

Produk:

• 300 gram daging babi
• 1 telur
• 50 gr wijen
• minyak sayur, garam

Sausnya: 2 sdm. sendok saus tomat, 2 sdm. sendok mayones, 1 sdm. sesendok krim asam, tangkai dill

Persiapan makan:

1. Daging babi dipotong menjadi kubus atau kubus (opsional).
2. Kocok telur dalam mangkuk.
3. Garam potongan daging babi, gulingkan dalam tepung, lalu dalam telur dan biji wijen. Kami menggoreng dalam jumlah besar minyak sayur panas (digoreng) 5 menit.
4. Untuk saus, campur mayones, saus tomat, krim asam, adas cincang halus.

Sajikan daging babi yang dimasak dengan saus.

Rebusan daging babi dengan kubis dan apel

Produk:

• 500 gr daging giling
• 250 gr asinan kubis
• 1 apel manis dan asam
• 1 bola lampu
• 1 siung bawang putih, tepung, garam, merica, minyak sayur

Persiapan makan:

Peras asinan kubis dari air garam dan didihkan sedikit.

Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin.

Kupas apel, potong kotiledon, potong-potong.

Potong daging yang sudah dicuci menjadi beberapa bagian, lalu gulingkan dalam sedikit tepung. Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng daging menjadi kerak, tambahkan bawang dan goreng sedikit lagi.

Pindahkan daging ke wajan berdinding tebal, tambahkan kubis, apel, garam, dan merica secukupnya. Tuang sedikit air, tutup panci dengan penutup, nyalakan api yang kuat terlebih dahulu, dan setelah mendidih, kecilkan api dan didihkan hidangan sampai matang. Di akhir, tambahkan bawang putih cincang.

Resep rebusan daging babi dengan kol dan apel sudah siap.

Resep Koki Lezat - Lutut Babi dengan Kentang

Persiapan makan:

Tuang buku jari babi dengan bir, tambahkan daun mint, merica hitam, garam. Masak dengan api kecil hingga hampir matang.

Lepaskan buku jari dari tulang, isi dengan wortel dan bawang putih,

ikat dengan benang, bungkus dengan kertas timah.

Kemudian, taruh di atas loyang, letakkan kentang cincang kasar di sekitarnya. Semprot kentang dengan minyak sayur, tambahkan garam dan panggang sampai empuk.

Kami memotong betis yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, bumbui dengan mustard, saus tomat. Kami meletakkannya di tengah piring, kami menempatkan kentang di sekitar.

Bagaimana cara memasak daging babi dengan pasta?

Produk:

• 750 gr daging babi
• 100 g lemak babi yang dirender
• 100 gr bawang bombay
• 250 gr tomat
• 500 ml stok
• 150 gr paprika
• 300 gram pasta
• 50 gr keju parut
• garam lada

Memasak:

Bubur kaki belakang atau bagian pinggang babi dipotong menjadi bagian yang lebar, dipotong kelebihan lemak, biarkan dengan daging tidak lebih tebal dari 1 cm, kocok, garam, merica dan goreng di kedua sisi sampai terbentuk kerak.

Kami memasukkan daging goreng ke dalam panci, tuangkan kaldu, dimasak dari goreng tulang babi, tambahkan bawang merah cincang, merica Bulgaria, mie cincang, irisan tomat segar tanpa kulit dan biji. Kami merebus semua konten ini sampai siap sepenuhnya daging.

Rebus pasta (tanduk, kuping, siput, bulu - kecuali mie) sampai setengah matang dalam air asin, masukkan saringan, masukkan daging, aduk dan terus didihkan sampai daging siap. Saat menggunakan bihun - taruh tanpa direbus terlebih dahulu.

Saat disajikan, taruh daging di piring, pasta di atasnya, yang kami taburi dengan keju parut.

Resep sederhana untuk casserole lezat dengan daging cincang dan pasta - video

Siapkan makanan dengan senang hati dan nikmati makanan Anda!

Hari ini kami akan memberi tahu Anda apa yang bisa Anda masak dengan cepat dan enak dari daging babi. Hidangannya akan menjadi sangat memuaskan, bergizi, dan sempurna untuk lauk apa pun.

Saus babi cepat dan lezat dalam wajan

Bahan:

• babi - 405 g;
• bawang - 65 gram;
• jus tomat - 155 ml;
• minyak sayur;
• rempah-rempah.

Memasak

Kami mencairkan daging babi, memotongnya menjadi potongan-potongan, dan membersihkan bawang dan memotongnya menjadi setengah cincin. Kami menyebarkan bahan dalam kuali, tuangkan minyak dan goreng selama 10 menit, aduk sesekali. Selanjutnya, tuangkan jus tomat, buang bumbu, campur dan didihkan kuah selama 45 menit hingga matang.

Babi cepat dan lezat dalam slow cooker

Bahan:

• babi - 515 g;
• bawang - 65 gram;
• wortel sedang - 65 g;
• tepung - 25 gram;
• minyak sayur;
• air - 415 ml;
• rempah-rempah.

Memasak

Potong lemak dari daging dengan hati-hati, angkat vena dan potong menjadi irisan berukuran sedang. Tuang minyak ke dalam kapasitas multicooker, buang potongan daging babi dan bawang dengan wortel, kupas dan potong tipis-tipis. Kami menutup perangkat, pilih mode "Penggorengan" dan nyalakan timer selama 15 menit. Selama memasak, aduk isinya secara berkala. Setelah bunyi bip, bumbui hidangan dengan bumbu dan tambahkan tepung, encer sebagian kecil air. Kami mengisi semuanya air dingin dan campuran. Kami menginstal program "Memadamkan" dan memasak gulai selama 60 menit. Ini cocok dengan soba, nasi, kentang, atau pasta.

Bagaimana cara memasak daging babi dengan cepat dan enak di dalam oven?

Bahan:

• babi - 515 g;
• krim asam - 35 ml;
• wortel dan bawang - masing-masing 45 g;
• Bawang putih;
• rempah-rempah;
• adas segar.

Memasak

Kami membersihkan bawang dan wortel, memotong parutan dan menumis dengan mentega. Secara terpisah, kecokelatan daging babi, potong dadu. Letakkan daging di bagian bawah cetakan, tambahkan garam secukupnya, lalu sayuran panggang dan isi dengan krim asam. Taburi piring dengan dill cincang dan panggang piring selama 45 menit pada 180 derajat. Setelah waktu, cepat dan makan malam yang lezat babi, siap!

Tusuk sate babi cepat dan enak

Bahan:

• ham babi - 995 g;
• lemon - 105 gram;
• bawang - 140 gram;
• rempah-rempah;
• ketumbar - opsional.

Memasak

Mencairkan daging dan dipotong menjadi kubus berukuran sedang. Masukkan daging babi ke dalam mangkuk, taburi jus lemon, tambahkan bawang, cincin cincang, rempah-rempah dan ketumbar segar cincang. Aduk dan rendam daging selama 3 jam, masukkan piring ke dalam lemari es. Selanjutnya, kami merangkai potongan-potongan di tusuk sate dan menggoreng kebab di atas bara dari semua sisi.

Bagaimana cara memasak sup babi dengan cepat dan enak?

Bahan:

• daging babi - 315 g;
• tomat dalam jus - 405 g;
• wortel - 55 gram;
• bawang - 80 gram;
• kentang - 405 g;
• paprika manis - opsional;
• rempah-rempah;
• bawang putih - 10 gram;
• minyak sayur - 15 ml.

Memasak

Kami memproses sepotong daging babi dan mengisinya dengan air yang disaring. Didihkan isinya dan masukkan bawang bombay dan bumbu yang sudah dikupas. Kami menghilangkan busa yang muncul dari permukaan dan merebus kaldu selama 1,5 jam. Kemudian kita saring dan rebus kembali. Kami membersihkan kentang, memotongnya menjadi kubus dan mengirimkannya ke kaldu. Kami membersihkan bawang dan bawang putih, potong dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Paprika dibebaskan dari biji, dipotong dadu dan dikirim ke wajan dengan sayuran. Tiga wortel kupas di parutan dan juga pelintas di tempat yang sama. Selanjutnya, tambahkan tomat tumbuk, campur dan didihkan isinya selama 5 menit. Kami memotong daging menjadi serat dan membuangnya ke dalam kaldu. Kami membuang rempah-rempah secukupnya dan meletakkan daging panggang. Kami merebus sup, dengan hati-hati mengeluarkannya dari kompor, bersikeras piring di bawah tutupnya selama 20 menit, dan kemudian disajikan, hiasi dengan rempah segar.

Apa yang bisa lebih baik? potongan berair babi untuk makan siang, babi di tulang, gulung, babi rebus, potongan daging babi, medali dan daftarnya terus berlanjut...
Pilih resep apa saja, kami telah mengujinya dan ulasannya adalah yang terbaik!

Babi dalam 15 menit

Bahan

Babi (saya punya leher) - 400g,
merah cuka balsamik,
merah anggur kering(mungkin sherly)
sedikit minyak zaitun,
Timi,
Rosemary,
tarragon,
garam,
lada hitam dan putih.

Cara memasak

Potong daging babi menjadi potongan-potongan (seperti daging) setebal 1-1,5 cm.
Masukkan ke dalam wadah tempat kita akan mengasinkannya.
Gerimis dengan minyak zaitun, tambahkan sedikit balsamic merah dan anggur (atau sherry). Taburi dengan thyme, rosemary, tarragon dan paprika. Garam. Biarkan selama 1-2 menit.
Olesi wajan panggangan dengan minyak zaitun dan panaskan dengan baik.
Goreng daging di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar 1 menit di setiap sisi).
Masukkan daging ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven pada 180 * selama 5-7 menit untuk "berjalan".
Di penggorengan tempat kami menggoreng daging babi, potongan daging "melekat" tetap berada di bagian bawah, jus yang menonjol dan sisa-sisa minyak zaitun. Ambil setengah lemon (atau cuka balsamic putih) dan peras ke dalam panci dan campur sisanya dengan lembut. Ternyata mengejutkan saus yang enak dengan mana kami menuangkan daging yang dimasak.

Babi "hati ungu"

Bahan

Babi (medali, escalope, leher, dll. bagian tanpa lemak)
bawang bombay 5 kepala
Tomat 1-2 pcs
acar mentimun
Kontra jamur (bisa diganti jamur lain)
Zaitun hitam
Keju keras (sedikit saja)
mayones

Cara memasak

Bawang dipotong menjadi cincin tipis.
Goreng di rast. minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
Letakkan daging babi di atas loyang yang dilumuri minyak, garam, merica.
Tempatkan bawang goreng di setiap medali;
irisan tipis tomat bentuk hati,
jamur;
irisan tipis mentimun acar,
irisan zaitun.
sangat parutan halus oleskan keju langsung pada daging babi yang dihias dengan sayuran (PENTING POINT!!!)
Lalu kami meneteskan sedikit mayones pada keju,
Dan sekali lagi kami mengulangi prosedur untuk menggosok keju pada daging babi.
Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 220 derajat selama 40 menit.
Kami makan dengan nyala api di hati kami!))))))

Babi dalam saus kari

Bahan

Daging babi (pinggang 100-150g).
Bawang merah, bawang putih, jahe, kari (kuning)
krim 10%, paprika, pedas Capsicum, hijau.
Kecap, cuka 5%, garam, gula, tepung maizena.

Cara memasak

Steak daging babi setebal 1 cm. potong-potong
Rebus dalam air asin sampai empuk.
Tumis bawang bombay cincang halus (setengah bawang bombay) 2 menit,
tambahkan bawang putih cincang (2 siung), jahe (1 cm).
Goreng dengan api sedang selama 2 menit.
Tambahkan sedikit paprika manis cincang, goreng selama 1 menit.
Tambahkan 30-50g krim (sebaiknya santan), 1 sdm. sendok kecap, 1 sendok teh cuka, 1 sendok makan gulai, garam, gula pasir secukupnya.
Didihkan, cicipi sausnya, sesuaikan jika perlu
Tambahkan daging, bawa ke kesiapan.
Terakhir, tambahkan air kanji untuk mengentalkan saus.
Hiasi dengan cincin cabai dan rempah-rempah.
Selamat tinggal semuanya!

babi panggang

Bahan

2-2,5 kg daging babi
wortel rebus - 2 buah,
paprika- 2 buah,
keju keras - 80-100g.

Cara memasak

Parut 2-2,5 kg daging babi dengan garam, merica, biarkan diseduh selama 3-4 jam (dalam versi panjang, saya meninggalkannya dalam rendaman cair selama 5 hari, karena liburan entah bagaimana terbentuk jumlah yang banyak daging, dan saya menyadari bahwa jumlah seperti itu tidak dapat langsung dikuasai, jadi saya mengasinkan sebagian dan meninggalkannya untuk dimasak "nanti"). Kupas dan rebus wortel sampai empuk, cuci lada, buang bijinya, potong-potong.
Pada daging, buat sayatan di sepanjang serat, dan buka seperti buku, garam, merica, garis dengan keju, taruh merica di atasnya, dan taruh wortel rebus di atasnya, tutup dengan bagian kedua daging, ikat dengan benang dan kirim ke tingkat atas oven, dipanaskan hingga 200 gr. Tempatkan loyang di rak paling bawah oven dan tuangkan 200 ml air ke dalamnya. air. Panggang selama 70-90 menit dengan suhu 200 gr. Siram secara berkala dengan jus yang dihasilkan.
Kesiapan untuk memeriksa dengan tongkat kayu (saya menggunakan sumpit). Jika seluruh maso lunak dan sari yang keluar bening, maka maso sudah siap.
Keluarkan dari oven, biarkan agak dingin, keluarkan benang, potong-potong potongan-potongan, tuangkan jus yang terbentuk selama memasak.

Casserole dengan kentang, babi, zucchini dan keju

Bahan

Jumlah produk tergantung pada ukuran cetakan.
pada formulir 40 kali 30 cm (seperti milik saya) dibutuhkan produk:
4 kentang yang sangat besar, sekitar 600-700g daging babi, 1 bawang bombay sedang, zucchini atau zucchini (sekitar 700-800g), keju keras (sekitar 300g), 4 sendok makan mayones untuk daging, garam, merica, bumbu.

Cara memasak

Cuci kentang, kupas dan potong menjadi cincin tipis.
Juga kupas zucchini, dan juga potong-potong, taburi garam, diamkan, lalu bersihkan dengan serbet.
Kami memotong sayuran tipis-tipis, sekitar 3-6 mm.
Kami memotong fillet babi menjadi potongan-potongan, sekitar 2-3 cm (seperti untuk menggoreng), tambahkan bawang cincang halus, garam, merica, mayones. Aduk rata dan dinginkan selama 1-2 jam.
Di atas nampan yang diolesi minyak sayur, taruh kentang (letakkan satu cincin di atas yang lain, seperti sisik ikan), letakkan potongan daging babi di atasnya, lalu keju parut di parutan kasar, dan lapisan atas adalah zucchini (seperti kentang, dalam bentuk sisik) , lumuri dengan mayones, taburi dengan bumbu dan masukkan ke dalam oven pada 230-250 selama 40-50 menit.

Babi, seperti dalam bahasa Cina

Bahan

300 gr daging babi tanpa lemak
100g bambu kalengan
1/2 paprika
1 bawang bombay kecil (saya merah)
2 cb bawang putih
2 sdm tepung kanji
3 sdm kecap asin
~70-100 gr kaldu apa saja
1 putih telur
sedikit garam merica
menumbuhkan minyak untuk menggoreng

Cara memasak

Tahan daging babi sebentar (jam berapa) di dalam freezer. Setelah itu, potong dengan cepat dan mudah menjadi strip tipis ~ 0,5 / 0,5 / 3 cm. Sedikit garam dan merica
Basahi daging dalam protein, campur dengan 1 sdm tepung kanji.
Panaskan wajan, lalu tuang minyak dan segera tuang daging dalam porsi kecil sambil diaduk dan pisahkan bagian yang menempel. Goreng selama 5 menit, sering diaduk.
Kami memotong paprika dan bambu menjadi potongan-potongan, bawang menjadi setengah cincin, bawang putih cincang halus.
Kami memasukkan daging kami ke dalam mangkuk (jika ada penggorengan kedua, kami akan menggoreng sayuran kami di dalamnya, meninggalkan dagingnya saja).
Tumis paprika dan bawang bombay selama beberapa menit, lalu tambahkan bambu dan bawang putih. Kami menggoreng selama beberapa menit lagi.
Tambahkan ke sayuran kecap, pati, diencerkan dalam kaldu, biarkan mendidih dan, di sana, tambahkan daging kami. Aduk rata, lalu didihkan sebentar dan matikan. Semua!

Babi ilahi dengan cognac dan apel

Bahan

babi (saya mengambil escalope) - 2 pcs.
mentega - 1 sdm
apel merah - 1/2
paprika merah atau kuning - 1/2
madu - 1/2 sdm.
cognac - 3 sdm.
cabai giling
garam secukupnya

Cara memasak

Cuci setengah apel, buang biji dan partisi, potong tipis-tipis dan tuangkan cognac.
Lada daging babi (saya menggunakan cabai yang baru digiling), garam. Lelehkan mentega dalam wajan, goreng daging babi di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan (5-7 menit di setiap sisi).
Potong lada menjadi potongan tipis dan bawang menjadi setengah cincin. Di wajan yang sama Anda menggoreng daging babi, tumis bawang bombay sampai transparan. Tuang cognac dengan apel ke dalamnya, masukkan madu, paprika. Pertama, biarkan alkohol menguap, lalu kecilkan api dan didihkan di bawah tutupnya selama beberapa menit. Lada ringan (saya menggunakan cabai yang sama).
Tuang saus di atas daging babi dan atur sayuran di atasnya. Hiasi dengan tanaman hijau.

Ragout dengan daging babi dalam pot

Bahan

kentang 1kg
10 wortel kecil
3 bawang bombay
300 gram labu
300 gr tomat
3 siung bawang putih
100 ml minyak zaitun
garam dan merica sesuai selera
500 gr daging babi
peterseli dan dill

Cara memasak

Potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam minyak zaitun.
Tambahkan dan goreng ringan bawang bombay cincang, labu potong dadu dan wortel kecil bersama dengan dagingnya.
Pindahkan hasil panggang ke dalam panci, tambahkan tomat, irisan kentang dan air.
Masukkan ke dalam oven (180 derajat). 5 menit sebelum selesai, tambahkan daun salam, Bawang putih.
Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.

Babi pedas dalam glasir lada dengan saus manuri

Bahan

Daging babi tanpa lemak (bahu) 600 gr.
Saus Lada Hitam (Black Pepper) 1 bungkus.
Lada merah muda sekitar 30 kacang polong.
Lada panjang 3 pcs.
Morel kering 1 pc.
Lada hitam yang baru digiling.
garam merah muda Hawaii.
Gula dengan kayu manis.
Minyak zaitun.
UNTUK SAUS:
Tomat dalam c / jus (kubus) 3 sdm.
Keju manuri 50 gram.
Bawang putih 1 siung.
garam merah muda Hawaii.
Minyak zaitun. 1 sendok teh.
Caper untuk disajikan.

Cara memasak

Cuci daging, keringkan dan potong menjadi beberapa bagian.
Giling campuran paprika dan morel dalam mortar.
Kocok daging di kedua sisi dengan sisi pisau atau palu yang tumpul.
Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam wajan dan panaskan dengan rempah-rempah dari mortar.
Goreng potongan daging babi dalam minyak panas dan mpecia... dengan api besar hingga berwarna cokelat keemasan.
Balikkan potongan ke sisi lain, kecilkan api.
Garam dan merica dengan lada hitam yang baru digiling.
Tumis hingga empuk…lalu tuangkan Lada Hitam, tambahkan gula kayu manis dan didihkan selama 1 menit, balikkan daging dari satu sisi ke sisi lainnya.
Ubah tomat, bawang putih, dan manuri menjadi saus massal yang homogen menggunakan blender.
Garam dan tambahkan minyak zaitun ... aduk.
Sajikan panas dengan saus dingin, caper, dan roti.

babi panggang

Bahan

Daging babi 1,5 kg (leher)
Bawang putih
jus apel
bawang 4-5 sedang
minyak sayur
garam lada
bumbu sesuai selera

Cara memasak

Tusuk daging dengan pisau tipis dan tuang di atasnya jus apel, jam dua, adalah mungkin untuk malam.
Goreng bawang sampai transparan.
Isi daging babi dengan bawang putih, celupkan ke dalam garam. Garam lada.
Masukkan ke dalam loyang, di atas bawang, tutup dengan kertas timah dan panggang sampai matang selama sekitar 1,5 jam pada suhu 200 * C.

Daging babi lebih sering digunakan daripada jenis daging lainnya dalam persiapan hidangan untuk meja sehari-hari dan pesta. Dagingnya dimasak relatif cepat, dan jika teknologinya diikuti, ternyata lembut dan berair, rasanya tidak kalah dengan varietas lain. Daging babi direbus secara terpisah dan dengan sayuran, direbus, digoreng dalam wajan dan di atas panggangan, dipanggang dalam oven, direbus dalam slow cooker. Setiap gourmet akan dengan mudah menemukan resep sesuai dengan keinginan mereka.

Dalam artikel kami, kami akan mempertimbangkan apa yang harus dimasak dari daging babi dengan sederhana dan cepat untuk yang kedua atau untuk makan malam. Tergantung pada metode perlakuan panas, kami menyajikan beberapa: resep menarik memasak jenis daging ini.

Ragout babi di dalam oven

Sangat rebusan lezat dengan cahaya aroma pedas dibuat dari daging babi dengan sedikit lemak. Ideal untuk leher atau belakang, tapi bukan pinggangnya, karena dalam hal ini dagingnya mungkin agak kering. Waktu memasak kurang lebih 2 jam. Ini tidak terlalu cepat, tetapi sangat sederhana, dan rebusannya dibuat dari bahan-bahan yang akrab bagi semua orang. Anda harus memperhatikan terlebih dahulu bahwa resep itu berisi yang dapat Anda beli siap pakai di toko atau masak sendiri di oven dengan mengeringkan tomat cincang di oven dengan herbal provencal dan merica.

Proses menyiapkan rebusan terdiri dari urutan tindakan berikut:

1. Siapkan panci panggang atau panci dengan dasar yang berat. Siapkan oven dengan memanaskannya hingga 180 derajat.
2. Dalam minyak zaitun yang sangat panas (2 sendok makan), goreng potongan daging babi (700 g) berukuran sekitar 5 cm dari semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Tambahkan bawang merah, bawang putih (2 siung) potong menjadi 8 bagian ke daging dan Paprika hijau cabai, bebas dari biji. Goreng semua bahan bersama-sama selama sekitar 5 menit.
4. Tomat kering (1,5 sdm.) Campurkan dengan gelas kaldu ayam. Tambahkan sejumput kayu manis, cengkeh, adas bintang, merica putih, jintan, ketumbar dan adas kering. Didihkan massa dan tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas daging dengan bawang dan paprika.
5. Kirim pemanggang tanpa tutup ke oven selama 90 menit.
6. Setelah waktu berlalu, tambahkan kentang (700 g), cincang ke daging potongan besar, dan wortel (800 g). Tuang hidangan dengan segelas kaldu ayam dan masukkan kembali ke dalam oven selama setengah jam.

Dengan mempelajari cara memasak semur sesuai resep di atas, Anda tidak akan lagi bertanya-tanya apa yang harus dimasak dari daging babi. dia makan enak akan memikat Anda dengan cita rasa khasnya.

Daging babi, dimasak potong-potong

Daging yang paling berair akan berubah jika Anda memanggangnya utuh. Waktu memasak akan meningkat dari ini, tetapi hasilnya akan mengesankan semua tamu di acara meriah tanpa kecuali. Jika Anda masih belum tahu cara memasak daging babi tenderloin yang enak, gunakan resep langkah demi langkah di bawah ini.

1. Potongan besar bahu babi(2,5 kg) harus dicuci dan dikeringkan di semua sisi sebelum dimasak.
2. Kemudian daging perlu diasinkan dan dibumbui, diparut dengan campuran lobak (1,5 sendok makan) dan merica(0,5 sdt).
3. Masukkan potongan ke dalam loyang dengan ukuran yang sesuai.
4. Di sebelah daging, taruh apel (2 pcs.), Potong menjadi 4 bagian, 5 siung bawang putih, mentega (3 sendok makan), tuangkan Sari apel(1 sdm.) Dan krim (70 ml). Parut sepotong rosemary dan gula merah (70 g) di atasnya.
5. Panggang daging babi pada suhu 160 derajat selama 3 jam, setelah menutupi daging dengan kertas timah.
6. Setelah waktu yang ditentukan, lepaskan foil, naikkan suhu menjadi 210 derajat dan lanjutkan memanggang selama 40 menit lagi.
7. Tata daging babi di piring saji. Melayani dengan saus apel dan hiasan salad atau kentang tumbuk.

Sekarang Anda tahu (jika Anda memiliki daging babi yang belum dipotong) bahwa memasak sepotong daging tidaklah sulit. Yang utama adalah memiliki cukup waktu bagi babi untuk berkeringat dengan benar dalam jus dan rempah-rempahnya sendiri.

Tenderloin babi dengan saus delima

Bagian paling berharga dari bangkai adalah tenderloin. Karena jaringan otot ini terletak di daerah lumbar posterior dan selama hidup hewan itu praktis tidak menerima aktivitas fisik, saat memasak daging, ternyata paling berair dan enak. Jika Anda berhasil membeli tenderloin di pasar atau di toko, dan Anda tidak tahu apa yang bisa dimasak dari daging babi, akan berguna bagi Anda untuk mendapatkan informasi tentang cara menyiapkan daging tersebut. memiliki biaya tinggi, sehingga disarankan untuk menggorengnya, memotong seratnya, atau memanggangnya utuh. Sangat jarang, daging seperti itu direbus atau direbus.

memasak daging babi tenderloin dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut:

1. Sepotong daging dengan berat 600 g dicuci bersih di bawah air mengalir dan dikeringkan dengan handuk kertas.
2. Tenderloin digosok dengan campuran garam, merica, minyak sayur (1 sendok teh) dan bawang putih yang diperas (1 siung).
3. Potongan yang sudah disiapkan diletakkan di atas wajan panas dan dengan cepat digoreng dengan api besar di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Tenderloin goreng dipindahkan ke loyang dan dikirim ke oven yang sudah dipanaskan (180 derajat) selama 20 menit. Kesiapan daging dapat diperiksa dengan termometer dengan probe. Suhu internal harus 145 derajat, warnanya harus merah muda muda.
5. Daging di atas loyang dikeluarkan dari oven dan ditutup dengan kertas timah. Disajikan dengan saus delima.

Digunakan untuk membuat saus buah ara segar, dibelah dua (3 cangkir), anggur putih kering (1 cangkir), jus delima(3 sdm), gula (70 g), garam secukupnya. Semua bahan dikirim ke panci dan direbus dengan api kecil selama sekitar 50 menit. Kemudian dinginkan sedikit, dan gosok buah ara melalui saringan. Setelah itu, wajan dikembalikan ke api, ditambahkan mentega (3 sendok makan) dan direbus hingga kekentalan yang diinginkan. Bahan-bahan yang disarankan membuat sekitar 2 cangkir saus.

Perkelt babi Hungaria

Perkelt adalah salah satu pilihan untuk membuat semur. Hidangan itu milik masakan Hongaria. Disajikan baik sebagai hidangan utama dengan kentang tumbuk dan sebagai dasar untuk bograch Hungaria. Jika Anda membeli potongan daging berlemak dengan bacon, maka pertanyaannya adalah apa yang bisa dibuat dari daging babi dapat dipertimbangkan untuk diputuskan.

Untuk perkelt, daging dipotong (800 g) menjadi potongan-potongan kecil di sepanjang serat, bawang (3 pcs.) Dan lemak babi (70 g) dipotong menjadi kubus. Pertama, lemak babi digoreng dalam wajan yang dipanaskan agar semua lemaknya meleleh. Keluarkan kulit dari panci. Kemudian di lemak babi tumis bawang bombay, dan saat menjadi transparan, tambahkan daging. Saat potongan daging babi digoreng di semua sisi, tuangkan 2 gelas air ke dalam wajan, tambahkan paprika manis(4 sendok makan), paprika merah opsional dan garam.

Perkelt direbus dengan api kecil selama satu jam. Waktu memasak dapat ditingkatkan, selama potongannya cukup lunak. Mereka harus benar-benar hancur menjadi serat, meleleh di mulut Anda.

Cara memasak tenderloin babi dalam wajan

Bagi pecinta pedas dan pedas masakan korea Resep ini tepat untuk Anda. Daging diperoleh, seperti yang mereka katakan, "dengan merica." Tetapi pada saat yang sama keluarnya cukup berair, tidak mengering dan digoreng hanya dalam 20 menit.

Anda bisa memasak daging babi dalam wajan dengan urutan sebagai berikut:

1. Dalam wajan panas dengan api besar, goreng daging babi yang dipotong kecil-kecil.
2. Tambahkan bawang merah cincang kasar dan bulu bawang hijau, cabai hijau (dengan atau tanpa biji), bawang putih (4 siung) dan jahe parut (1/2 sdm. Sendok) ke daging. Tuang ke dalam panci minyak wijen(2 sendok makan).
3. Goreng sayuran dengan daging dengan api kecil selama sekitar 10 menit.
4. Tambahkan ke pasta cabai babi (1 sdt), serpih paprika merah (2 sdm), kecap (1 sdm) dan gula merah(2 sendok makan).
5. Goreng daging selama 10 menit lagi sampai bawang transparan.
6. Letakkan daging di piring saji dan taburi dengan biji wijen panggang. Sajikan dengan nasi atau salad.

Daging babi dengan wortel dalam wajan dari Yulia Vysotskaya

Agak sulit untuk mengeringkan sepotong besar daging babi sambil mengamati teknologi memasaknya. Biasanya, daging seperti itu hampir selalu menjadi berair dan lunak. Hal lain adalah daging babi (bubur) yang dicincang halus. Cara memasak daging dalam bentuk potongan dengan cepat dan enak, Anda bisa mempelajari resepnya di bawah ini dari koki terkenal Yulia Vysotskaya. Untuk hidangan ini, lebih baik mengambil potongan bawah atau bahu

Potongan kasar daging babi (800 g) garam dan goreng selama satu menit di setiap sisi dalam minyak zaitun yang dipanaskan (3 sendok makan). Sangat penting untuk tidak memasak daging terlalu lama, jika tidak maka akan menjadi keras. Pindahkan potongan daging babi dari wajan ke piring, dan dalam lemak dan minyak yang dihasilkan, goreng bawang merah yang dipotong menjadi 4 bagian dan potongan besar wortel (2 pcs.), siung bawang putih yang dihancurkan (5 pcs.), tangkai thyme (6 pcs.), ketumbar (1/2 sendok teh). Goreng sayuran dengan bumbu sedikit, aduk sesekali. Kemudian kembalikan daging babi ke dalam wajan, tuangkan dengan ringan bir non-alkohol(300 ml), jika perlu, tambahkan garam dan didihkan dengan api kecil selama sekitar satu jam.

Berkat resep ini, Anda akan selalu tahu apa yang harus dimasak dari daging babi untuk yang kedua atau makan malam. Daging ini bisa disajikan hidangan mandiri atau dengan lauk seperti bubur atau kentang tumbuk.

Daging babi dalam saus keju dengan jamur

Untuk makan malam, kita biasanya menginginkan sesuatu yang tidak terlalu berlemak, tetapi sekaligus memuaskan, agar tidak pergi ke lemari es untuk camilan di tengah malam. Jika Anda memilih dari daging babi, maka pinggang tanpa lemak tepat untuk ini. Sekarang tinggal mencari tahu apa yang harus dimasak untuk makan malam dari bubur daging babi, lauk apa yang akan disajikan dengannya. Pilihan terbaik- potong pinggang menjadi beberapa bagian, yaitu irisan daging setebal 1-1,5 cm.

Urutan memasak:

1. Daging dicuci dengan air mengalir dan dikeringkan secara menyeluruh dengan handuk.
2. Roti sedang disiapkan bubuk bawang putih, garam, lada hitam (setengah sendok teh) dan tepung (30 g). Kemudian daging yang sudah disiapkan harus digulung dalam tepung roti ini dan digoreng dalam wajan dengan satu sendok makan minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Dalam mentega, goreng jamur (200 g), bawang putih (1 pc.) Dan bawang putih yang diperas (2 siung). Untuk jamur tambahkan 2 cangkir susu, 80 g olahan krim keju, garam (1 sendok teh), tepung (2 sendok makan), sedikit merica. Angkat saus dari api dan tambahkan keju brie potong dadu (100 g).
4. Pindahkan daging ke dalam panci ke saus dan kirim ke oven selama 20 menit untuk dipanggang pada 180 derajat.

Saat disajikan, dagingnya disiram saus keju dengan jamur. Nasi atau kentang disajikan sebagai lauk.

Daging babi dipanggang dalam krim dengan tomat

Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang dan makan malam. Karena itu, jika Anda masih ragu apa yang harus dimasak dari daging babi untuk yang kedua, daging yang dipanggang dalam oven dalam krim dan tomat - pilihan bagus! Resep yang disediakan akan meyakinkan Anda tentang hal ini. Dagingnya empuk, juicy, dengan light rasa krim dan aroma.

Urutan memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Daging babi (pinggang) dipotong-potong setebal 1,5 cm.
2. Setiap steak tersebut ditata dalam panci (untuk oven) dengan jumlah minimal minyak sayur dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Potongan daging goreng diasinkan dan dibumbui di atasnya, ditaburi dengan bumbu kering yang harum (oregano, kemangi, dll.), Di atasnya diletakkan setengah tomat ceri atau lingkaran tomat biasa.
4. Sekarang Anda perlu mengambil krim dengan kandungan lemak 10% (600 ml) dan menuangkannya di atas steak dengan tomat.
5. Segera sebelum memasak atau 10 menit sebelum akhir pemanggangan, hidangan ditaburi dengan keju parut halus (300 g) di atasnya.
6. Steak babi dipanggang dalam oven selama sekitar setengah jam. Hidangan disajikan di atas meja dengan paprika panggang, nasi atau kentang.

Daging dalam krim sangat cocok untuk meja pesta atau untuk setiap hari. Inilah yang bisa Anda masak dari daging babi dengan sangat sederhana dan cepat. Hanya 40 menit dari waktu Anda - dan makanan lezat bersama konten yang bagus tupai akan siap untuk meja.

Daging babi "Carnitas" dalam gaya Meksiko, dimasak dalam slow cooker

Hidangan lezat yang, menurut metode persiapannya, adalah daging babi yang direbus perlahan. Hasilnya sangat lembut sehingga benar-benar hancur berkeping-keping. Oh oh kelezatan makanan adalah keluar dari pertanyaan. Daging babi "Carnitas" biasanya disajikan dalam gaya Meksiko.Untuk pemanasan daging jangka panjang, slow cooker sangat ideal.

Tradisional hidangan meksiko dapat dibuat dari daging babi (foto makanan siap saji disajikan di atas). Yang terbaik adalah memilih spatula dengan berat sekitar 1 kg. Sebelum dikirim ke slow cooker, itu dicuci, dikeringkan, dan digosok di semua sisi dengan garam dan merica, serta campuran oregano (2 sendok teh), satu sendok teh jinten (ditumbuk) dan minyak zaitun (1 sendok makan). Sepotong daging siap dikirim ke mangkuk multicooker, dan seluruh siung bawang putih (4 pcs.), Bawang cincang kasar, potongan cabai hijau tanpa biji diletakkan di atasnya dan dituangkan jus jeruk diperas dari dua bagian jeruk.

Daging babi dimasak dalam mode "Rebusan" selama sekitar 6 jam. Setelah waktu yang ditentukan, dikeluarkan dari mangkuk, didinginkan, disobek-sobek dengan garpu, digoreng dengan minyak sayur (3 sendok makan) hingga terbentuk di satu sisi. coklat keemasan. Daging babi, sesuai dengan resepnya, empuk, berair, dan sangat lezat.

Cara memasak tenderloin babi dalam oven dengan kertas timah

Daging babi yang dipanggang sesuai resep ini akan menjadi alternatif yang bagus sosis berbahaya, karena terutama hidangan lezat menjadi setelah pendinginan terakhir di lemari es. Namun, bisa juga disajikan panas. lauk pauk yang enak sayur atau nasi.

Tekstur halus dari bubur yang dimasak dijelaskan pilihan yang tepat daging, tetapi itu akan menjadi leher atau tulang belikat dengan garis-garis kecil lemak, dengan pra-marinasi dalam lingkungan asam. Kami akan memberi tahu Anda dalam beberapa langkah cara memasak daging babi dengan nikmat di dalam oven:

1. Sepotong bahu kering seberat 1 kg digosok dengan campuran garam, merica (1/2 sendok teh), oregano (2 sendok makan), bawang putih yang diperas (2 siung). Daging dipindahkan ke panci dengan ukuran yang sesuai.
2. Cincang bawang bombay (3 pcs.) Garam agar lebih cair, dan campurkan dengan perasan 1 buah lemon.
3. Campuran yang sudah disiapkan disebarkan langsung pada daging, ditutup dan dibiarkan di lemari es selama 12 jam untuk diasinkan.
4. Bubur yang sudah jadi diletakkan di atas selembar kertas timah yang dilipat dua langsung di atas bantal acar bawang, dagingnya disegel di semua sisi dengan kertas timah.
5. Panggang daging selama sekitar 1 jam 15 menit. Untuk memeriksa kesiapan, sepotong pulp ditusuk dengan pisau dan jusnya jernih. 10 menit sebelum kesiapan, daging babi kecokelatan, membuka foil. Setelah dingin, daging dipotong menjadi beberapa bagian.

Silakan dinikmati makanannya!