Cara membuat kue dan kue kering buatan sendiri. Kue dengan kue dan susu kental tanpa dipanggang - cara memasak enak sesuai resep langkah demi langkah dengan foto

Setiap juru masak yang tidak berpengalaman dapat menyiapkan kue yang tidak biasa, karena tidak ada yang rumit di sini. Persiapannya cepat, dan hasilnya luar biasa. Sungguh menyenangkan menyiapkan kue yang tidak biasa. Dan yang paling penting, ternyata sangat enak dan direndam dalam krim.

Bahan-bahan:

Kue ringan – 4 bungkus
Kue coklat – 4 bungkus
Gula – 2 cangkir
Telur – 6 buah.
Mentega – 260 gram.
Bubuk kakao - 4 sdm. sendok
Kopi - secukupnya

Persiapan:

1. Pertama, seduh kopi kental dan manis. Biarkan kopi yang sudah jadi untuk saat ini.

2. Selanjutnya yang akan kita siapkan adalah krimnya. Pecahkan telur ke dalam panci dan kocok rata dengan mixer atau pengocok.

3. Tambahkan gula dan coklat ke dalam telur, lalu kocok semuanya lagi dengan mixer.

4. Tuang air ke dalam panci dan tuangkan krim kami di sini. Letakkan di atas kompor, aduk terus hingga mengental. Angkat dari kompor dan biarkan dingin.

5. Setelah krim agak dingin, tambahkan krim yang sudah dilunakkan mentega(keluarkan dari freezer terlebih dahulu). Kocok semuanya dengan mixer.

6. Buka coklat, kue ringan. Celupkan masing-masing ke dalam kopi manis. Kemudian letakkan kue berlapis-lapis di atas nampan.

7. Lapisi setiap lapisan dengan krim. Lapisan alternatif. Satu lapis kue ringan, lapisan berikutnya kue coklat.

8. Begitu seterusnya hingga semua cookies habis.

9. Dan berikut adalah potongan melintang kuenya.

Selamat makan semuanya!

Kue dengan krim asam dan pisang

Kue kue dengan krim asam sangat mudah disiapkan dan Anda tidak perlu memanggangnya. Anda perlu mengambil pisang yang terlalu matang untuk kuenya, itu akan lebih enak. Gunakan krim asam yang lebih tinggi lemak dan lebih kental, tentu lebih baik yang buatan sendiri.

Bahan-bahan:

Krim asam – 2 liter
Gula – 2 cangkir
kue– 900 gram.
Pisang – 4 buah.
Kismis - setengah gelas
Kakao - untuk dekorasi

Persiapan:

1. Pertama-tama, buat krimnya. Ambil krim asam lemak, tuangkan ke dalam cangkir kecil, dan taburkan gula di atasnya. Kocok semuanya dengan baik dengan blender. Setelah gula larut, krim sudah siap.

2. Kemudian kupas pisang dan potong tipis-tipis. Tempatkan kue di piring berlapis-lapis.

3. Olesi kue dengan krim.

4. Letakkan irisan pisang di atas krim di seluruh permukaan.

5. Dan dalam urutan ini, tata setiap lapisan, kue - krim - pisang. Gunakan sisa krim untuk melapisi seluruh sisi kue dengan baik. Setelah itu taburkan coklat bubuk diatasnya. Tempatkan di lemari es minimal 5 jam Kue kami yang tidak biasa dan sangat lezat sudah siap.

Selamat makan semuanya!

Kue lezat ini sangat cepat disiapkan karena Anda tidak perlu memanggangnya di oven. Anda akan melihatnya saat memasaknya sesuai resep saya di bawah ini. Semoga Anda beruntung.

Bahan:

Kue apa saja – 400 gr.
Mentega – 270 gram.
Susu kental rebus – 1 kaleng
Cokelat - secukupnya

Persiapan:

1. Ambil panci kecil, buka sekaleng susu kental manis, dan buka segel mentega. Dan masukkan semuanya ke dalam panci, kocok rata dengan mixer selama 5 menit.

2. Setelah itu, remukkan cookies menjadi potongan-potongan kecil. Giling dengan hidung belang. Dan bagi menjadi dua bagian, potong beberapa kue menjadi remah-remah, dan biarkan sisanya menjadi beberapa bagian.

4. Aduk rata.

5. Ambil loyang dan oleskan potongan plastik disana, pindahkan ke sana massa siap untuk kuenya. Dengan bantuan plastik, kue beku akan mudah dikeluarkan dari loyang tanpa merusaknya. Tempatkan campuran yang sudah jadi di lemari es selama 5,5 jam hingga benar-benar dingin.

6. Parut coklat di parutan kasar.

7. Waktu telah berlalu, Anda bisa mengeluarkan kue bekunya. Keluarkan dari panci atau bentuk lainnya. Taburkan coklat parut di atas kue.

Ini sangat asli dan kue halus aku siap.

Selamat makan!

Kue dengan keju cottage dan coklat

Meski resep kuenya bervariasi, saya sangat suka kue sederhana yang terbuat dari kue kering dan krim keju cottage... Jika Anda memikirkan makanan penutup yang lezat untuk menyenangkan rumah tangga Anda, resep ini hanya untuk Anda. Masak dengan senang hati!

Bahan-bahan:

Kue – 40 buah.
Keju cottage – 600 gram.
Krim asam – 6 sendok makan
Mentega – 90 gram.
Gula – 5 sdm. sendok
Gula vanila– 3 sendok teh
Air hangat – 250ml.
coklat batangan

Persiapan:

1. Pertama, Anda perlu membuat krim keju cottage. Keluarkan mentega terlebih dahulu agar sedikit meleleh. Dan campur mentega dengan gula.

2. Tambahkan keju cottage, gula vanila, krim asam ke dalam massa krim. Kocok semuanya dengan mixer.

3. Ambil cetakan atau nampan khusus. Tempatkan setiap kue dalam air hangat dan susun lapisan pertama. Letakkan krim di atas lapisan kue yang sudah dirakit dan ratakan dengan baik. Dengan menggunakan prinsip yang sama, bentuk kue dan krim lapisan kedua dan ketiga. Gunakan sisa krim untuk melapisi kue dengan baik di semua sisi.

4. Setelah itu, mulailah membuat kaca. Lelehkan coklat dengan api kecil sambil terus diaduk. Biarkan agak dingin.

5. Glasir siap tuang ke dalam kue yang sudah dibentuk. Biarkan di atas meja selama 50 menit, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 4,5 jam. Tentu saja Anda bisa membiarkannya semalaman.

Kue kami sudah siap, Anda bisa mengundang tamu untuk minum teh.

Selamat makan!

Saya ingin berbagi dengan anda resep kue yang mudah dibuat. Setiap ibu rumah tangga bisa memasaknya, baik yang sudah pernah membuat kue maupun yang belum pernah memasak sebelumnya seumur hidupnya. Kue ini mudah dibuat dan bahkan tidak memerlukan oven.

Bahan-bahan:

Kue coklat– 700 gram.
Keju cottage buatan sendiri – 700 gr.
Krim asam – 450 gram.
Gula – 270 gram.
agar-agar – 3 sdm. sendok
Coklat susu – 200 gram.

Persiapan:

1. Pertama, Anda perlu berurusan dengan gelatin. Tuang agar-agar ke dalam mangkuk air dingin aduk dan diamkan kurang lebih 10 - 15 menit agar agar-agar mengembang.

2. Masukkan keju cottage buatan sendiri ke dalam cangkir dengan sendok dan haluskan dengan garpu. Kemudian tambahkan gula dan aduk kembali. Tuang krim asam di sini dan kocok dengan mixer selama 7 menit.

3. Kembali ke agar-agar kita yang bengkak. Setelah 15 menit berlalu, panaskan dengan api kecil, aduk terus hingga larut sepenuhnya. Kemudian angkat, biarkan dingin selama 6 menit, setelah dingin tuangkan krim asam dan keju cottage.

4. Aduk dengan sendok.

5. Merakit kue kita: tutupi cetakan atau nampan dengan kertas timah. Pertama, tata letak kuenya, lalu lumuri dengan krim, lalu oleskan kuenya lagi.

6. Tata hingga bahan yang disiapkan habis.

7. Masukkan kue yang sudah jadi ke dalam lemari es selama kurang lebih 7 jam agar mengeras dengan baik. Setelah itu keluarkan dari kulkas dan keluarkan dari cetakan. Hiasi dengan buah apa pun yang Anda inginkan. Atau coklat leleh.

8. Ini potongan kue yang kudapat.

Sajikan dengan cepat, orang tersayang pasti akan kaget dengan kelezatan cookies dessert yang luar biasa.

Semoga harimu menyenangkan, selamat makan kalian semua!

Video - resep kue dengan kue

Makanan penutup tanpa panggang sangat mudah disiapkan dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Tidak seperti kue dan kue kering biasa, pembuatannya tidak memerlukan tepung atau telur.– ini akan sangat dihargai oleh orang-orang yang memperhatikan sosok mereka.

Banyak resep termasuk kue yang sudah jadi, keju cottage dan agar-agar. Meskipun hal ini sama sekali tidak perlu, karena keunggulan utama dari makanan penutup tanpa panggang adalah tidak memiliki resep yang jelas. Anda dapat bereksperimen sebanyak yang Anda suka, setiap kali menghasilkan lapisan, isian, dan isian baru.

Untuk menyiapkan makanan penutup, Anda perlu:

Blender dan Mixer

Timbangan Dapur

Dekorasi kue

Merek. Pudov" - bumbu, rempah-rempah, bahan tambahan makanan, tepung dan dekorasi kue

Makanan penutup “Jari coklat”

BAHAN-BAHAN:
● 2 cangkir gula,
● 1 gelas susu bubuk,
● 60 gram mentega,
● 1 sdt. panili,
● coklat untuk glasir

PERSIAPAN:
1. Larutkan gula pasir dengan api kecil.
2. Lalu tambahkan susu bubuk, mentega, vanilin dan aduk.
3. Gulung adonan yang dihasilkan menjadi sosis dan letakkan di atas kertas roti.
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 C selama kurang lebih 10-15 menit (hati-hati jangan sampai jari gosong).
5. Keluarkan dari oven dan dinginkan sepenuhnya suhu kamar.
6. Lelehkan coklatnya.
7. Isi jari Anda dengan coklat dan biarkan mengeras.

Bola kelapa

BAHAN-BAHAN:
● Keju cottage - 1 kg
● Gula bubuk - 1,5 sdm.
● Mentega - 300 gram
● kerupuk- 300 gram
● Kakao - 2 sdm. aku.
● Serpihan kelapa - 4 sdm. aku.
● Kacang - 1 sdm.
● Susu kental - kaleng

PERSIAPAN:
1. Potong kacang dan pecahkan kue menjadi remah-remah kecil.
2. Masukkan keju cottage melalui saringan dan campur dengan mentega.
3. Bagi keju cottage menjadi 3 bagian. Tambahkan kacang pada tahap pertama, tambahkan remah kue pada tahap kedua, dan coklat pada tahap ketiga.
4. Dari keju cottage pertama (dengan kacang) kami membuat bola kecil, memasukkannya ke dalam roti pipih dari keju cottage ke-2 (dengan kue) dan menggulungnya, lalu ke dalam keju cottage ke-3 (dengan coklat) dan membentuk bola terakhir .
5. Celupkan ke dalam susu kental manis, lalu ke dalam serpihan kelapa.

"Anthill" - resep kue asli

BAHAN-BAHAN:
● 500 g tepung
● 200 gram krim asam
● 400 gram mentega
● 1 kaleng susu kental rebus
● 60 gram gula pasir
● 100 gram kacang
● 50 gram taburan coklat(Untuk dekorasi)
● 10 gram baking powder
● sejumput garam

PERSIAPAN:
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, garam, krim asam dan separuh mentega dingin, lalu uleni adonan.
2. Masukkan adonan ke dalam lemari es selama setengah jam.
3. Masukkan adonan yang sudah dingin melalui penggiling daging.
4. Letakkan kue yang dihasilkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C. Panggang kue selama 10-15 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Siapkan krim untuk kue Anthill.
6. Campurkan susu kental rebus dan mentega dingin, lalu kocok hingga rata massa homogen.
7. Potong kacang dan keringkan sebentar.
8. Giling produk jadi kue hangat menjadi potongan seukuran kacang polong dan menjadi remah yang lebih halus.
9. Campurkan cookies, kacang-kacangan, krim dan aduk rata.
10. Letakkan kue sarang semut di atas piring berbentuk slide. Taburi atasnya dengan taburan coklat.
11. Masukkan kue ke dalam lemari es selama 3 jam atau semalaman agar meresap dan mengeras.

Kue sarang semut terbuat dari batang jagung

Bahan-bahan: 0,5 kg susu kental rebus; 200 gram mentega; 120 gr batang jagung

Proses memasak: Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam mangkuk dan biarkan selama setengah jam pada suhu kamar. Kemudian kocok mentega dengan mixer hingga mengembang dengan kecepatan tinggi.

Tanpa henti mengocok mentega dengan mixer, tambahkan semua susu kental rebus ke dalamnya, sesendok demi sesendok. Ini seharusnya berhasil massa krim konsistensi homogen. Tambahkan batang jagung ke krim yang dihasilkan dan aduk.

Letakkan semuanya di piring datar besar, bentuk makanan penutup menjadi gundukan dan masukkan ke dalam lemari es. Kue sarang semut yang terbuat dari batang jagung dengan susu kental manis sebaiknya didiamkan selama 2-3 jam. Kemudian Anda bisa mengeluarkan kuenya, menghiasnya sesuai keinginan dan menyajikannya.

Dadih “Matahari”

BAHAN-BAHAN:
● keju cottage - 500 g
● gula - 4 sdm. aku.
● telur ayam - 2 pcs.
● semolina - 6 sdm. aku.
● tepung - 2 sdm. aku.
● buah persik (dalam sirup) - 250 g
● batang jagung - 3 bungkus
● vanillin - secukupnya
● keju olahan (cokelat) - secukupnya

PERSIAPAN:
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir dan aduk.
2. Tambahkan semolina, tepung terigu, telur dengan gula dan vanillin ke dalam keju cottage, aduk hingga rata.
3. Buka toples buah persik dalam sirup, tiriskan cairannya dan potong buah persik menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian masukkan buah persik ke dalam saringan untuk mengalirkan semua sirup.
4. Bentuk bola dari massa dadih, lalu ratakan menjadi kue pipih, beri buah persik di tengahnya.
5. Kumpulkan pinggiran kue hingga membentuk bola.
6. Masak bakpao dalam air mendidih selama 5-7 menit setelah mengapung ke permukaan.
7. Letakkan kolobok yang sudah jadi di atas tisu. Tongkat jagung hancurkan langsung dalam bungkusan tertutup hingga menjadi tepung (mudah hancur), tuang ke piring dan gulingkan ke dalam kolobok yang sudah jadi. Biarkan selama 5 menit dan gulung lagi.
8. Buat bola-bola dari massa coklat dan hiasi piringnya.
9. Enak panas dan dingin.

Kue coklat madu “Keinginan wanita”

BAHAN-BAHAN:

Krim:
● 2 gelas susu
● 2 buah. telur
● 0,5-1 segelas gula

● 2 sdm. sendok tepung
● 1-2 sdm. sendok kakao
● 100 gram mentega
● 200 gram. kenari

Adonan:
● 3 buah. telur
● 0,5 cangkir gula
● 3 sdm. sendok madu
● 2 sendok teh soda (tanpa slide)
● 60 gram mentega
● 3 sdm. sendok kakao
● 2-2,5 cangkir tepung (saya pakai 2,5 dan terakhir olesi tangan dengan minyak sayur)

Lapisan:
● 2 sdm. sendok susu
● 2 sdm. sendok kakao
● 3 sdm. sendok gula
● 30 gram mentega
● 1 sdm. sesendok krim asam

PERSIAPAN:
1. Pertama, Anda perlu memasak pudingnya. Kocok gula pasir, tepung terigu, susu, gula vanila dan telur dalam panci hingga rata, aduk dan masak hingga mengental. panas rendah tanpa membiarkannya mendidih,
lalu angkat dan tambahkan coklat, aduk rata dengan pengocok. Biarkan krim hingga dingin (Anda bisa memasukkannya ke dalam semangkuk air dingin).
2. Sekarang adonan dan kuenya. Dalam panci, campur gula, madu, telur, soda, dan mentega dengan pengocok, masukkan semuanya mandi air, aduk rata, masak selama 5 menit hingga adonan menjadi homogen. Keluarkan dari bak mandi, tambahkan coklat dan aduk rata, tambahkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit, aduk terlebih dahulu dengan sendok hingga adonan menjadi kental, lalu pindahkan ke meja dan tambahkan tepung untuk menguleni adonan, harus empuk, bagi menjadi 8 bagian.
3. Panaskan oven hingga 180 derajat, lapisi loyang dengan perkamen, dan taburi sedikit tepung.
4. Luncurkan kue tipis, potong menjadi piring berukuran 19,5-20 cm, keluarkan kue lagi dari sisa-sisanya, akan digunakan untuk remah-remah.
Panggang kue selama 3-5 menit, cepat matang. Dinginkan di rak kawat.
5. Tambahkan mentega lunak ke dalam krim dan kocok rata. Cincang halus kacangnya.
Lapisi kue dengan krim dan taburi kacang, 2-2,5 sdm untuk setiap kue. sendok makan krim, jangan melapisi bagian atas kue, sisakan sedikit krim untuk bagian samping.
Campur semua bahan untuk glasir dalam panci dan masak sambil diaduk dengan api kecil selama 2 menit hingga mengental.
Oleskan glasir panas ke bagian atas kue (lebih nyaman jika glasir di tengah, lalu oleskan ke tepinya), masukkan kue ke dalam lemari es selama 5 menit agar glasir mengeras.
Giling kue remah, lapisi sisi kue dengan krim dan taburi remah.
6. Biarkan kue terendam di suhu ruang selama 3-4 jam (bisa ditutup dengan mangkuk besar), lalu masukkan ke dalam lemari es agar kue mengeras dan dingin.

Kue Hadiah

BAHAN-BAHAN:
● adonan biskuit(untuk 14 "bagian"):
● 4 butir telur
● 80 g tepung
● 20 g coklat bubuk
● 20 gram tepung kentang
● 120 gram gula pasir
● 1/2 sdt. bubuk pengembang

isian:
● 6-7 sdm. aku. umpan
● 500ml susu
● 200 gram gula pasir
● 200 g buah plum. minyak
● sejumput vanillin
● 250 serpihan kelapa

dekorasi kue:
● 150ml susu
● sebungkus “krim kocok”
● kakao
● manik-manik gula

PERSIAPAN:
1. Uleni adonan kue bolu: untuk kue bolu empat butir telur membutuhkan 120 gram gula pasir, 80 gram tepung terigu, 20 gram tepung kanji agar ringan dan 20 gram coklat bubuk. Ayak tepung, kanji dan coklat ke dalam mangkuk, 1/2 sdt. baking powder Aduk rata. Kocok putihnya hingga kaku dan tambahkan dua sendok makan gula. Kocok rata hingga kental dan mengkilat. Kocok kuning telur dengan tiga sendok makan gula hingga menjadi massa yang lembut dan mengembang. Tambahkan ke putih. Campur dengan hati-hati. Menuangkan campuran tepung melalui saringan. Aduk perlahan hingga rata, angkat dengan sendok dari bawah ke atas.
2. Olesi cetakan secukupnya. minyak dan masukkan 1,5 sdm ke dalamnya. aku. adonan, ratakan bagian atasnya.
3. Panggang hingga matang (cek dengan tusuk gigi).
4. Saya menyiapkan isiannya lebih awal, sehingga sempat mengeras dengan baik di lemari es sebelum kuenya disusun.
5. Untuk melakukan ini, Anda perlu merebus susu dan memasak semolina di dalamnya, menambahkan vanilin.
6. Angkat dari api dan aduk hingga tidak ada gumpalan.
7. Kocok mentega lunak dengan gula hingga putih dan tambahkan bubur semolina yang agak dingin.
8. Kocok dengan mixer dan tambahkan serpihan kelapa, aduk terus. Tempatkan di lemari es.
9. Dinginkan biskuitnya. Ambil ~2 sdm. aku. isiannya (saya ambil dengan tangan dan gulung menjadi bola, lalu buat kue pipih) dan taruh di atas biskuit. Kemudian ratakan bagian atasnya dengan kue bolu kedua dan ratakan krim yang keluar dengan hati-hati.
10. Anda bisa menggunakan apapun yang Anda suka untuk dekorasi. Saya menggunakan pengganti krim kemasan, pembuatannya sesuai petunjuk pada kemasan: tambahkan isi kemasan ke dalam 150 ml susu dingin dan kocok dengan mixer hingga kental.
11. Lapisi dengan krim, taburi bagian atasnya dengan coklat dan hiasi dengan manik-manik.

Kue dadih dingin

BAHAN-BAHAN:
● 2 butir telur
● 2 tupai
● setengah gelas gula
● setengah gelas tepung
● 1 sendok teh baking powder

Isian (krim):
● 0,5 kg keju cottage
● 100 gram mentega
● setengah gelas gula
● 1 bungkus gula vanila
● 15 gram agar-agar
● 500 g krim asam
● buah-buahan (saya menggunakan nanas kalengan)
● dekorasi
● sebungkus jeli
● buah-buahan

PERSIAPAN:
1. Kocok telur dan putih telur dengan gula hingga diperoleh busa putih. Tambahkan tepung dengan baking powder dan panggang (sebaiknya segera dalam loyang berbentuk pegas). Pada suhu 180 derajat sekitar 15-20 menit. Periksa kesiapan dengan tongkat kering. Anda akan mendapatkan lapisan kerak yang tipis.
2. Gulirkan keju cottage melalui penggiling daging sebanyak 2 kali atau kocok dengan blender (agar tidak ada gumpalan). Kocok mentega, gula, dan kuning telur dengan mixer di mangkuk lain. Campur dengan keju cottage dan krim asam, lalu uleni hingga rata dengan mixer.
3. Lelehkan gelatin dalam sedikit air dalam penangas air hingga larut sempurna. Dinginkan sebentar dan tuangkan dalam aliran tipis isian dadih dan krim asam, aduk terus dengan mixer.
4. Potong buah menjadi potongan-potongan kecil (bagi kami ini nanas) dan tambahkan ke dalam adonan.
5. Masukkan semuanya ke dalam loyang springform yang sudah ada keraknya, ratakan dan masukkan ke dalam lemari es selama 3 jam.
6. Siapkan jelly sesuai petunjuk pada kemasan, dinginkan hingga suhu ruang. Susun buah-buahan dengan indah di atas kue dan tuangkan jeli di atasnya. Masukkan lagi ke dalam kulkas. Jika sudah benar-benar mengeras, keluarkan cetakannya.

Kue Pisang Coklat

BAHAN-BAHAN:

untuk pangkalan:
● Kue – 100 (atau 200) g
● Mentega - 50 (atau 100) g

Untuk mengisi:
● Pisang - 2-3 buah.
● Krim asam atau yogurt alami— 400ml
● Susu – 100ml
● Gula pasir - 6 sdm.
● Kakao alami - 3 sdm. atau coklat hitam - 80-100 g
● Agar-agar – 10 gram

PERSIAPAN:
Tuang agar-agar ke dalam 100 ml air dan biarkan hingga mengembang sesuai waktu yang tertera pada kemasan. Pecahkan kue dan masukkan ke dalam mangkuk blender atau food processor. Giling kue menjadi remah-remah. Lelehkan mentega, tambahkan ke remah kue dan aduk rata Letakkan adonan di dasar loyang springform, ratakan dan padatkan. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit, tuang susu ke dalam panci, tambahkan gula pasir, agar-agar bengkak dan kakao.

Panaskan sambil terus diaduk hingga gelatin benar-benar larut. Jangan sampai mendidih. Angkat dari api. Tambahkan krim asam atau yogurt alami. Aduk, kupas pisang, potong menjadi dua, letakkan di alasnya, hati-hati, tuang perlahan di atasnya massa coklat. Masukkan ke dalam kulkas minimal 3 jam agar set.

Kue buah

BAHAN-BAHAN:
● 300 gram biskuit,
● 0,5 liter. krim asam,
● segelas gula,
● 3 sdm. aku. agar-agar,
● beri dan buah-buahan sesuai keinginan (stroberi, pisang, kiwi, dll). Bereksperimenlah dengan buah beku di musim dingin.

PERSIAPAN:
Bisa beli bolunya, bisa juga dibuat sesuai resep apa saja, pecahkan kuenya kecil-kecil, sisihkan, tuang 1/2 gelas agar-agar air dingin dan biarkan selama setengah jam. Kemudian panaskan air hingga gelatin benar-benar larut.Pada saat ini, kocok krim asam dan gula pasir, lalu aduk perlahan tambahkan campuran gelatin ke dalamnya. Lapisi bagian bawah mangkuk yang dalam cling film(atau perkamen). Tata letak berlapis-lapis: buah-buahan/beri, lalu potongan biskuit, lapisan beri/buah lagi, dll.

Kemudian isi semuanya dengan campuran krim asam-gelatin yang sudah disiapkan sebelumnya. Sekarang kue buah harus mengeras, untuk itu kita diamkan selama 3-4 jam di lemari es. Setelah itu, sajikan, balikkan dengan hati-hati ke piring besar. Taburi sedikit buah asam dengan bubuk. Anda dapat mengisinya saat Anda meletakkannya.

kue keju Australia

BAHAN-BAHAN:
● Keju cottage 400 gr
● Mentega 200 gr
● Agar-agar 1 sendok makan
● Gula halus secukupnya
● Vanilin secukupnya
● Cokelat 200 gram
● kue gandum 50 gr
● Selai 50 gr

PERSIAPAN:
1. Kocok dengan mixer keju cottage berlemak, gula halus dan mentega lunak hingga terbentuk massa homogen, tambahkan vanillin dan tuangkan gelatin yang dilarutkan dalam air panas dalam aliran tipis. Kocok, masukkan massa ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam lemari es selama 4-5 jam hingga mengeras.
2. Untuk menyiapkan kulitnya, hancurkan kue gandum lalu campur dengan coklat leleh di penangas air, olesi piring kue dengan minyak kertas perkamen dan bentuk menjadi kue pipih. Tempatkan di lemari es selama 1 jam.
3. Bentuk dengan beku massa dadih rendam dalam air panas selama beberapa detik dan letakkan isinya dengan hati-hati di atas lapisan kue yang sudah disiapkan, olesi bagian atasnya dengan kental selai buah dan lapisi seluruh kue dengan coklat hangat yang dilelehkan dalam penangas air. Tempatkan di lemari es semalaman.

Kue keju

BAHAN-BAHAN:
● 400 g keju cottage segar (kandungan lemak tidak lebih dari 20%)
● 4-5 sdm. aku. agar-agar
● 2-3 sdm. gula bubuk
● 25 g krim (kandungan lemak tinggi)
● 10 g gula vanila
● potongan buah yang berbeda sebagai isian kue

PERSIAPAN:
1. Keju cottage segar gosok melalui saringan atau melewati penggiling daging beberapa kali hingga menjadi seperti pasta, masukkan keju cottage parut ke dalam wadah, tambahkan krim, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan gula halus dan gula vanila satu per satu. Campur adonan dengan blender hingga konsistensi adonan homogen.
2. Tuang seluruh agar-agar dengan air dingin dan biarkan hingga mengembang.Setelah satu jam, letakkan panci di atas api kecil dan biarkan agar-agar larut sempurna, segera angkat panci dari api.
3. Setelah agar-agar dingin, campur dengan adonan dadih, aduk, tambahkan cincang potongan-potongan kecil buah-buahan atau beri kecil, aduk rata, masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam cetakan dan dinginkan selama 4 jam. Anda akan mendapatkan makanan penutup dadih dan buah yang lezat, yang dapat dipotong menjadi beberapa bagian, seperti kue asli. Omong-omong, jika Anda menambahkan kue keju dengan gelatin tanpa dipanggang pewarna alami, misalnya sirup ceri atau kismis, maka kue pencuci mulut Anda akan menjadi warna raspberry yang menyenangkan. Itu semua tergantung pada preferensi Anda, jadi isian apa pun akan menambah cita rasa tersendiri pada hidangan penutup keju cottage yang menyenangkan ini.

Kue black forest dengan ceri dan krim coklat

BAHAN-BAHAN:
● Cokelat pahit 100 gr
● Gula halus 350 gr
● Telur ayam 8 buah
● Tepung terigu 200 gr
● Krim 20% 500 ml
● Krim 35% 680 ml
● Susu 140ml
● Minuman keras 75 ml
● Agar-agar 1 sendok makan
● Kayu Manis 1 buah
● Coklat bubuk 2 sendok makan

PERSIAPAN:
1. Rendam agar-agar dalam air selama setengah jam.
2. Tuang 22% krim dan susu ke dalam panci, tambahkan 100 gram gula halus dan didihkan (jangan sampai mendidih). Tambahkan gelatin dan 25 ml minuman keras, aduk. Jika adonan sudah dingin, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.
3. Lelehkan coklat dalam penangas air 45 ml air hangat lelehkan 50 gram gula halus, kocok kuning telur. Tambahkan sirup dan kuning telur ke dalam coklat dan aduk.
4. Dengan menggunakan mixer, kocok 180 ml krim 35% dan aduk rata dengan massa coklat, masukkan ke dalam lemari es.
5. Kocok telur dan 150 gram gula halus, tambahkan coklat dan tepung terigu yang sudah diayak.
6. Bentuk terpisah olesi dengan minyak, bagi adonan menjadi 2 bagian. Panggang 2 kue, panggang selama 15-20 menit.
7. Masukkan ceri, 50 ml minuman keras, 50 gram gula halus, dan 3 sendok makan air ke dalam panci dan rebus setengahnya dengan api kecil.
8. Kocok 500 ml krim 35%.
9. Tuangkan sirup ceri yang dihasilkan ke atas kue, taruh beberapa buah ceri, dan letakkan selapis di atasnya krim jeli, selapis krim coklat, selapis krim kocok dan hiasi dengan sisa ceri.

Makanan penutup dadih

Makanan penutup dadih tanpa dipanggang selalu enak dan sehat. Untuk menyiapkan hidangan ini, lebih baik menggunakan yang lembut keju cottage buatan sendiri– rasanya lebih terasa dibandingkan menyimpan produk. Isi buahnya bisa apa saja - stroberi, raspberry, persik, atau anggur. Apa pun yang Anda pilih, Anda dapat yakin bahwa hidangan tersebut akan sangat menyenangkan di meja!

Bahan-bahan:
Keju cottage yang lembut– 500 gram
Krim asam (10%) atau yogurt – 300 g
agar-agar – 30 gram
Gula pasir - secukupnya
Buah-buahan (apa saja) – secukupnya

Resep:
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan krim asam dan keju cottage, tambahkan gula pasir (bisa diganti madu alami) dan aduk rata.
Tuang gelatin ke dalam panci kecil, tuangkan 1 sdm. air selama 10 menit hingga mengembang. Kemudian nyalakan api yang sangat kecil.
Aduk terus, hangatkan campuran hingga gelatin benar-benar larut dalam air.
Tuang larutan yang dihasilkan ke dalam campuran dadih dan krim asam dalam aliran tipis dan aduk perlahan.
Tempatkan buah-buahan favorit Anda di dasar wajan (misalnya stroberi atau segar buah persik kalengan).
Tuangkan campuran dadih ke atas semuanya dan masukkan ke dalam lemari es selama 2-2,5 jam.

Makanan penutup siap Anda bisa menuangkan sirup di atasnya dan hiasi dengan daun mint atau beri, seperti yang ditunjukkan pada foto.

S'mores dengan es krim

Ini camilan asli tanpa dipanggang akan menjadi sorotan meja Anda pesta teh keluarga atau pesta yang berisik. Kue,
yang enak sendiri, kalau dipadukan dengan es krim buah dan coklat jadinya kelezatan yang luar biasa. Yang penting makannya cepat sebelum es krimnya meleleh. Tapi bukan itu masalahnya, karena no-bake s'mores adalah jenis hidangan yang akan “tersapu” dari meja dalam hitungan detik!

Bahan-bahan:
Kue kering (sebaiknya roti pendek) – 300 g
Coklat hitam– 1 ubin (170 gram)
Es krim (vanila atau stroberi) – 500 g
Keripik coklat – ½ sdm.
Krim asam cair – 4-5 sdm. aku.

Metode memasak:
Tempatkan batangan coklat hitam yang dihancurkan dan krim asam ke dalam panci kecil dan lelehkan dalam bak air.

Campur bahan secara menyeluruh dengan spatula kayu hingga adonan menjadi homogen. Kemudian angkat dari kompor dan dinginkan.

Untuk merakit s'mores, Anda perlu mengambil satu kue dan melumasinya krim coklat. Tempatkan satu sendok es krim di tengahnya dan tutupi dengan kue lainnya.

Smores hampir siap. Yang tersisa hanyalah melumasi tepinya dengan sisa krim dan taburi keping cokelat seperti yang ditunjukkan pada foto.

Tempatkan s'mores di lemari es setidaknya 30-40 menit sebelum disajikan.

Kue dengan marshmallow

Kue Marshmallow mungkin merupakan perwakilan paling terkenal dari makanan penutup tanpa panggang. Kelezatan ini berasal dari masa kanak-kanak. Ibu kami menyiapkannya untuk kami, dan nenek serta nenek buyut kami menyiapkannya untuk mereka. Berkat resep makanan penutup tanpa panggang dengan foto ini, kini Anda memiliki kesempatan untuk melanjutkan tradisi keluarga dan memasak kue marshmallow untuk anak-anakmu. Yakinlah bahwa kelezatan ini akan menjadi hidangan favorit keluarga Anda.

Bahan-bahan:
Marshmallow – 1kg
kenari – 500 gram
Telur – 2 buah.
Susu – 1 sdm.
Gula pasir – 1,5 sdm.
Mentega – 200 gram
Kue roti pendek – 5-6 buah.
Vanillin - sejumput

Resep:
Kocok telur dengan kocokan gula pasir hingga berbusa ringan, lalu tuang susu dan nyalakan api kecil.

Rebus adonan hingga mengental sambil sesekali diaduk dengan spatula kayu. Kemudian angkat dari api dan dinginkan.

Kocok mentega lunak dengan mixer dan, sambil terus mengocok, tambahkan campuran telur-susu. Hasilnya harus berupa krim yang mengembang.

Potong biji kenari menjadi remah-remah halus menggunakan blender. Giling juga kuenya.

Tutupi loyang springform dengan cling film. Bagilah setiap marshmallow menjadi 2 bagian, letakkan bagiannya di bagian bawah cetakan.

Oleskan selapis marshmallow dengan krim dingin, taburkan secukupnya di atasnya remah kacang. Struktur yang dihasilkan harus dipadatkan secara menyeluruh menggunakan hidung belang, spatula kayu atau peralatan lain yang sesuai.

Kemudian letakkan marshmallow lapis kedua, lapisi dengan krim dan taburi kacang lagi. Padatkan dan letakkan lapisan ketiga marshmallow.

Lapisi marshmallow dengan sisa krim dan taburi dengan remah kue. kue siap hiasi dengan separuh biji kenari, seperti terlihat pada foto, dan masukkan ke dalam lemari es agar terendam minimal 1 hari.

dadih blancmange

Para ibu muda tahu trik apa yang terkadang harus mereka lakukan untuk memberi makan keju cottage kepada anak mereka. Lagi pula, tidak ada argumen mengenai manfaat produk ini yang berpengaruh pada si kecil. Anda dapat menyiapkan blancmange khusus untuk anak kecil yang pilih-pilih makanan - makanan penutup dadih tidak ada kue yang hanya meleleh di mulut Anda! Alih-alih nanas, yang ada dalam resep dengan foto ini, Anda bisa memasukkan buah, kismis, atau kacang-kacangan lainnya.

Bahan-bahan:
Susu – 0,5 sdm.
Keju cottage – 250 gram
agar-agar – 15 gram
Krim asam – 0,5 sdm.
Gula vanila – 10 gram
Gula bubuk - 0,5 sdm.
Nanas kalengan (atau buah lainnya)

Metode memasak:
Tuang gelatin dengan susu pada suhu kamar dan biarkan membengkak selama 20 menit. Lalu nyalakan api kecil, didihkan, tapi jangan sampai mendidih.

Saat gelatin benar-benar larut, angkat campuran dari api dan dinginkan sebentar. Sementara itu giling nanas kalengan(2-3 dering).

Dalam mangkuk yang dalam, campur keju cottage, krim asam, gula halus, dan vanilin. Hasilnya harus berupa massa yang halus dan homogen.

Tuangkan gelatin dengan hati-hati ke dalam campuran dadih dan aduk. Kemudian masukkan potongan nanas dan aduk rata kembali.

Tempatkan massa yang dihasilkan dalam cetakan (atau cetakan porsi) dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras selama 4-5 jam.

Sebelum menyajikan makanan penutup, celupkan cetakan ke dalam air panas selama beberapa detik dan letakkan blancmange di piring. Hidangan siap saji Anda bisa menuangkan selai dan menghiasnya dengan buah beri, seperti yang ditunjukkan pada foto.

Makanan penutup dadih dan beri yang lembut

Keranjang asli, resep dengan foto yang diberikan di bawah ini, diisi dengan krim dadih dan berry paling lembut - ini adalah makanan penutup yang patut Anda coba! Ini disiapkan tanpa dipanggang dalam hitungan detik, dan dimakan lebih cepat! Puncak dari kelezatan ini adalah penambahan mint: kesegarannya dipadukan dengan sedikit kepahitan keping coklat memberikan rasa ilahi.

Bahan-bahan:
Kue coklat – 200 gr
Keju cottage – 100 gram
Mentega – 70 gram
Krim asam (lemak) – 2 sdm. aku.
Gula pasir – 2 sdm. aku.
Stroberi – 70 gr
Cokelat parut - untuk dekorasi
daun mint – 2-3 lembar daun

Resep:
Giling kue coklat menjadi remah-remah menggunakan blender. Lelehkan mentega dalam penangas air, dinginkan dan tambahkan ke remah-remah. Mencampur.

Bagilah massa yang dihasilkan menjadi cetakan silikon(seperti muffin) dan tekan dengan baik di sepanjang tepinya untuk membentuk keranjang. Tempatkan cetakan di lemari es selama 30 menit.

Sementara itu, siapkan isiannya: campurkan keju cottage, gula pasir, dan stroberi, lalu tambahkan krim asam dan daun mint cincang. Kocok semuanya dengan blender hingga halus.

Keluarkan keranjang dari cetakan, isi dengan campuran dadih dan beri, lalu masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit. Hiasi makanan penutup yang sudah jadi keping cokelat, stroberi dan daun mint, seperti terlihat di foto.

Seperti yang Anda lihat, Anda tidak harus memiliki keahlian koki untuk membuat makanan penutup tanpa dipanggang. Semua resepnya sangat sederhana sehingga ibu rumah tangga pemula pun bisa mengatasinya. Selain itu, cepat, murah, dan - yang terpenting - sangat lezat! Sekarang Anda bisa lebih sering menyenangkan keluarga Anda dengan memasak untuk mereka makanan penutup yang lezat. Dan ingat, resep apa pun yang Anda pilih, pastikan untuk menyertakan sesendok cinta dan sedikit perhatian - keluarga Anda pasti akan merasakan dan menghargainya!

Kue marshmallow tanpa dipanggang

kue susu merpati" tidak ada kue. kue jeli

KUE SOuffle dengan PERSIH tidak ada kue

Kue “PANCHO” - tanpa dipanggang Cepat dan enak!

Ingin membuat kue tapi tidak punya oven? Lalu gunakan ini resep sederhana! Kue-kue ini disiapkan langsung di penggorengan dengan cepat, sederhana dan tanpa komplikasi!

Banyak wanita yang tidak suka memanggang kue berlapis-lapis di dalam oven, mengingat prosesnya membosankan dan memakan waktu. Selain itu, mereka takut akan kebutuhan untuk menjaga suhu, yang sulit dilakukan pada kompor tanpa otomatisasi. Hari ini, para wanita terkasih yang penuh semangat, kita akan membicarakannya cara membuat kue tanpa oven, tepat di penggorengan di atas kompor gas atau listrik!

Kue untuk kue dimasak lebih cepat di penggorengan dibandingkan di oven, proses memasak lebih mudah dikendalikan, dan panas musim panas Anda tidak perlu menderita karena pemanasan dapur yang tak terhindarkan. Penasaran? Kalau begitu cobalah! Pilihanmu - dua resep kue tanpa dipanggang di oven!

Kue madu berlapis tanpa oven

Untuk menyiapkan adonan untuk ini kue yang lezat Produk yang dibutuhkan:

dua telur,
satu sendok makan madu,
dua sendok makan margarin atau lemak babi yang dilunakkan,
empat sendok makan gula pasir,
sendok teh soda,
cuka untuk memadamkan,
panili,
tepung (berapa banyak adonan yang dibutuhkan).

Persiapan:

Kocok telur hingga berbusa dan tambahkan gula secara bertahap. Sangat mudah untuk melakukan hal-hal seperti itu dengan mixer berdiri, maka tangan Anda akan bebas dan Anda dapat melakukan hal lain.
Lelehkan dalam microwave atau penangas air dengan madu dan margarin atau lemak babi.
Campuran cair, sambil terus dikocok, dituangkan ke dalam massa telur dan vanillin serta soda yang dicampur dengan cuka ditambahkan di sini.
Tepung harus ditambahkan sedikit demi sedikit, pertama aduk adonan dengan sendok lalu uleni dengan tangan.

Resep kue tanpa oven ini mengharuskan adonannya setebal pangsit. Jika hasilnya sudah tercapai, seluruh adonan dibagi menjadi 8-9 kolobok identik dan masing-masing digulung menjadi lingkaran. Agar lingkarannya rata, Anda bisa langsung memotongnya agar sesuai dengan piring.

Memanggang olahan madu dalam wajan kering. Mereka menggoreng dengan sangat cepat, tetapi ini harus dilakukan di kedua sisi. Ada baiknya jika di rumah ada pembantu yang membantu menggulung dan memotong adonan. Ngomong-ngomong, hiasannya juga harus digoreng lalu dihancurkan - dalam bentuk ini akan berguna untuk menaburkan produk jadi.

Dapat digunakan untuk krim krim mentega, dikocok dari 300 gram mentega dan sekaleng susu kental rebus. Tetapi krim terbaik untuk kelezatan ini dianggap impregnasi krim asam – 500 gram, dikocok dengan enam sendok makan gula halus atau gula pasir.

Bagi yang tidak suka menguleni dan menggulung adonan kental, kami menawarkan resep yang lebih sederhana.

Kue madu cepat dalam wajan

Untuk menyiapkan adonan kue kedua tanpa dipanggang di oven, Anda membutuhkan produk berikut:

3 butir telur, setengah gelas gula pasir,
2 sendok makan minyak sayur,
2 sendok makan madu (beratnya 50g),
sepertiga sendok teh soda,
1 sendok teh baking powder,
1 cangkir tepung.

Persiapan:

Pertama-tama, kocok telur hingga menjadi busa yang halus dan homogen, lalu tambahkan gula dan madu secara bertahap ke dalam adonan telur sambil terus mengocok.
Mereka mengalir ke sini dalam aliran yang tipis minyak sayur tidak berbau dan tidak berasa.
Kemudian matikan mixer dan tuangkan perlahan tepung yang sudah digiling dan dicampur dengan baking powder ke dalam adonan manis.

Hasilnya, setelah diaduk perlahan, akan menjadi adonan yang mengalir, tetapi tidak sepenuhnya cair.

Kuenya dipanggang mirip dengan pancake. Jika Anda mengambil penggorengan dengan diameter 24-26 cm, Anda akan mendapatkan tiga kue pendek. Wajan diolesi sedikit minyak, dipanaskan dan adonan dituangkan ke dalamnya, bantu merata dengan sendok, tutup dengan penutup dan panggang dengan api kecil.

Setelah bagian atasnya tidak lengket lagi dan bagian bawahnya sudah matang kerak berwarna coklat keemasan, balikkan pancake madu dan biarkan dengan api kecil di bawah tutupnya selama sekitar 2 menit. Dengan cara yang sama, panggang 2 kue lagi dari sisa adonan, biarkan dingin dan siapkan krimnya.

Untuk krim kocok 400 gram krim asam kental, sebaiknya krim asam lemak penuh dengan setengah gelas gula pasir atau bubuk. Untuk penyedap rasa, Anda bisa menambahkan satu sendok teh skate atau sejumput vanilla.

Kue yang sudah dingin dilapisi dengan krim asam, ditaburi kacang atau plum di tengahnya. Bagian atas kuenya dilapisi dengan indah dan dihias dengan parutan kenari, digoreng sebelumnya dalam wajan kering.

Kami harap Anda menikmati resep kue tanpa oven ini. Pastikan untuk mempelajari cara memasak atau mentraktir tamu Anda dengan cara yang sesungguhnya menggunakan resep kami! Selamat makan dan Memiliki suasana hati yang baik! Apakah Anda ingin makanan penutup tanpa adonan sama sekali? Kemudian cobalah. atau keajaiban Jepang — .

Bahan-bahan: krim, krim asam, gula, marshmallow, kue kering, buah-buahan, susu, pati, agar-agar, mentega, susu kental manis, kacang-kacangan, lemon, keju cottage

Kue dan makanan penutup merupakan bagian integral dan penting dari setiap liburan, dan terutama acara anak-anak. Anak-anak selalu berlari ke meja dengan gembira ketika tamu utama program kuliner muncul - enak dan kue asli. Untuk mengejutkan para tamu, Anda perlu melakukan upaya kreatif, karena orang-orang begitu cepat terbiasa dengan makanan lezat standar.

Dengan setiap kedatangan tamu, nyonya rumah harus menunjukkannya fantasi kuliner, mencoba menghasilkan makanan penutup yang benar-benar enak dan tidak biasa.

Mari kita mengambil jalur kuliner yang berbeda dan membuat kue tanpa panggang?! Kami sampaikan beberapa perhatian Anda resep terbaik, yang telah mendapatkan popularitas di kalangan pecinta makanan manis yang paling pemilih.

Jadi, mari kita mulai.

Kue marshmallow tanpa dipanggang

Kue yang tidak biasa dan lembut dengan buah dan catatan lembut akan kagum dengan kecepatan persiapan dan luar biasa hasilnya enak. Buah-buahan dalam produk akan menambah rasa asam, dan tidak adanya komponen tepung akan memungkinkan bahkan penganut gaya hidup sehat untuk menikmati kelezatannya.

Untuk membuat kue marshmallow, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

marshmallow putih – 600 g;
krim atau krim asam 25% lemak – 600 ml;
gula – 250 gram;
buah-buahan (lebih disukai asam) – stroberi, jeruk, kiwi – 1 kg.

Proses memasak:

Potong marshmallow memanjang menjadi 2 irisan rata. Agar prosesnya berjalan lancar dan bagian marshmallownya rata, pisau dapat dicelupkan ke dalam air panas secara berkala.
Untuk lapisan pertama kue, Anda membutuhkan bagian bawah marshmallow. Kami dengan hati-hati meletakkannya di atas piring, mengisi bagian bawah piring secara merata.
Kocok krim dan gula pasir hingga kental, tambahkan vanillin.
Tutupi lapisan marshmallow dengan krim kocok.
Potong stroberi menjadi irisan tipis dan biarkan cairannya mengalir. Lalu oleskan tipis-tipis pada marshmallow.
Kami menutupi buah dengan krim, dan sekali lagi meletakkan bagian marshmallow, menekannya dengan erat satu sama lain.
Letakkan jenis buah lain dengan hati-hati, misalnya kiwi, dan tutupi lagi dengan krim.
Mari selesaikan proses kuliner meletakkan bagian atas marshmallow.
Hiasi kue dengan buah-buahan dan taburi dengan coklat parut.
Tempatkan makanan penutup buah di lemari es selama 2-3 jam.

Nasihat:

Agar kuenya empuk dan lapang, sebaiknya beli marshmallow segar saja tanpa berbagai bahan tambahan kembang gula.

Kue tanpa dipanggang dan tanpa krim asam

Krim adalah komponen utama kue apa pun, yang menentukan rasanya. Dalam kebanyakan kasus, krim asam atau krim digunakan untuk menyiapkannya.

Tetapi! Ada resep untuk kue tanpa dipanggang, dan banyak di antaranya yang menggunakan dadih, custard, dan krim lainnya. Dan ini membuat kelezatannya semakin nikmat. Misalnya kue dengan Custard dan kue.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

kue – 400 gram;
susu – 400 ml;
tepung – 2 sdm;
gula – 150 gram;
mentega – 150 gram;
pati – 50 gram.

Proses memasak:

Dalam panci kecil, campurkan susu dan gula. Letakkan di atas api kecil.
Tambahkan tepung dan kanji, aduk rata.
Setelah 2-3 menit, massa akan mulai berubah konsistensinya. Untuk mencegah terbentuknya gumpalan, aduk campuran terus-menerus.
Angkat dari api dan dinginkan selama 15-20 menit.
Tambahkan mentega dan giling krim menjadi massa homogen.
Untuk kue selanjutnya, ambil nampan atau piring dan letakkan kue dengan rapat. Tutupi lapisan pertama dengan krim.
Lalu kita bentuk lapisan kue berikutnya, bergantian dengan lapisan custard.
Letakkan kue baris ketiga dengan hati-hati, yang akan menjadi kue terakhir. Lumasi banyak-banyak dengan campuran custard.
Percikan parutan kelapa, dan hiasi dengan buah jika diinginkan.
Biarkan di tempat dingin selama 8-10 jam.

Nasihat:

Agar kuenya meresap dengan baik, lebih baik membelinya kue lembut. Namun jika tidak memilikinya, Anda perlu merendam setiap kue dalam sirup gula sebelum membentuk makanan penutup.

Kue tanpa panggang dengan gelatin dan buah

Udara makanan penutup musim panas akan menjadi kelezatan favorit pesta anak-anak, akan mendiversifikasi menu akhir pekan dan akan menjadi hadiah yang sangat baik untuk mengunjungi teman tercinta Anda. Selain itu, kue tanpa panggang yang berbahan dasar buah dan jeli tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda dengan cara apa pun. Bahkan juru masak yang paling tidak berpengalaman pun, yang memiliki sedikit waktu dan inspirasi kreatif, dapat mengatasi tugas tersebut.

Dan tentunya beberapa produk, seperti:

biskuit – 400 gram;
gula pasir – 200 gram;
krim asam – 600 ml;
agar-agar instan– 3 sdm;
buah segar atau beri.

Proses memasak:

Potong biskuit menjadi kubus kecil atau potong-potong.
Tempatkan krim asam dingin dalam wadah, tambahkan gula dan vanilin. Kocok krim sampai siap.
Dalam penangas air, larutkan gelatin dalam 100 air. Jika gumpalan terbentuk di dalam cairan, saring.
Tuang cairan gelatin dalam aliran tipis ke dalamnya krim asam dan aduk perlahan.
Potong buah menjadi kubus dan beri menjadi potongan kecil.
Untuk membentuk makanan penutup buah mengambil wadah yang dalam bentuk apa pun. Yang penting cukup dalam untuk meletakkan semua bahan.
Tempatkan kubus biskuit berlapis-lapis dalam mangkuk, bergantian dengan buah.
Setelah wadah terisi? , tuangkan makanan penutup campuran krim asam dengan agar-agar.
Tempatkan makanan penutup buah dan krim asam di lemari es selama 5-6 jam.
Sebelum disajikan, balikkan wadah dan letakkan isinya di atas piring atau nampan. Hiasi dengan potongan buah.

Nasihat:

Agar makanan penutup memiliki permukaan yang halus dan indah, sebelum meletakkan komponennya, wadah harus ditutup dengan cling film.

Kue “sarang semut” tanpa dipanggang

Tidak adil resep yang terlupakan salah satu yang paling banyak makanan penutup yang populer Era Soviet perlahan-lahan mendapatkan tempat yang selayaknya di antara banyaknya produk manisan modern. Kelezatan yang lezat dan terjangkau dengan caranya sendiri kualitas rasa dapat bersaing dengan “Tiramisu” atau “Napoleon” yang terkenal.

“Sarang Semut” yang orisinal dan lezat adalah contoh nyata bagaimana kue yang mudah disiapkan dapat menjadi suguhan favorit tidak hanya bagi anak-anak, tetapi juga bagi kebanyakan orang dewasa.

Produk yang Dibutuhkan:

kue roti pendek – 700 g;
mentega – 150 gram;
susu kental rebus– 600 gram;
kacang – 300 gram.

Untuk glasir:

2 batang coklat

Proses memasak:

Nasihat:

Sebelum mencampurkan mentega dan susu kental manis, sebaiknya simpan pada suhu ruangan selama beberapa waktu. Mentega harus lembut dan dikocok dengan baik.

Kue pisang tanpa dipanggang

Pisang merupakan salah satu buah favorit anak-anak hingga orang dewasa. Dia adalah sumber yang berharga zat bermanfaat, yang dibutuhkan tubuh manusia. Ini buah manis adalah dasar dari banyak hal gula-gula, memberi mereka rasa yang unik dan aroma.

Jadi mengapa tidak menggunakannya untuk membuat kue yang tidak perlu dipanggang?!
Kemudahan persiapan kue pisang Bahkan juru masak kecil pun akan menghargainya. Dan waktu memasaknya tidak lebih dari 20-25 menit, namun hasilnya bisa langsung dinilai. Dan tetap dalam kekaguman penuh!

Untuk memasak makanan penutup pisang Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

pisang – 3 buah;
mentega – 100 gram;
susu kental rebus – 250 g;
keju cottage yang manis– 500 gram;
kue roti pendek – 400 g;
krim atau krim asam – 150 g;
jus lemon – 2 sdt.

Proses memasak:

Giling kue dengan blender hingga menjadi remah halus.
Campurkan dengan mentega cair dan aduk rata.
Tempatkan campuran dalam loyang kue dengan sisi yang dapat dilepas dan atur dengan hati-hati.
Lapisi lapisan kue secara merata dengan susu kental rebus.
Potong pisang memanjang menjadi irisan tipis dan letakkan di atas lapisan susu kental manis.
Dalam mangkuk terpisah, kocok keju cottage dan krim hingga halus. Tambahkan jus lemon.
Lapisi lapisan pisang secukupnya dengan krim dadih.
Biarkan wadah dalam keadaan dingin selama 3-4 jam.
Saat disajikan, hiasi dengan irisan pisang dan taburan kembang gula.

Nasihat:

Untuk mencegah pisang menjadi gelap saat dimasak, gunakan sejumlah kecil jus lemon.

Kue kue tanpa dipanggang

Metode pembuatan kue dengan kue kering dicirikan oleh kesederhanaan dasar dan ketersediaan produk. Anda dapat menambahkan sebanyak mungkin sesuai selera Anda isian yang berbeda– buah-buahan, kacang-kacangan, selai. Ini akan memberi kue rasa yang lebih kaya dan unik.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

kerupuk – 200 gram;
krim asam 30% lemak – 600 g;
buah persik kalengan – 200 g;
2 kantong jeli;
agar-agar – 1 sdm;
gula vanila.

Proses memasak:

Larutkan isi bungkus jelly ke dalam air panas lalu aduk rata hingga larut sempurna. Tuang ke dalam mangkuk dan biarkan hingga mengeras.
Potong buah persik menjadi kubus.
Giling kue dan kombinasikan dengan buah.
Potong jeli beku menjadi kubus dan tambahkan bahan lainnya dengan hati-hati.
Larutkan dalam 100ml air panas agar-agar.
Kocok krim dari krim asam, gula dan vanilin, lalu kombinasikan dengan gelatin dingin.
Tempatkan semua produk dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan krim asam.
Diamkan semalaman di tempat dingin hingga benar-benar mengeras.
Sebelum disajikan, balikkan hidangan ke piring lebar.
Hiasi kue dengan buah persik dan coklat parut.

Nasihat:

Untuk menyiapkan jeli dengan konsistensi padat, tambahkan lebih sedikit air dari yang ditunjukkan dalam petunjuk.

Kue diet tanpa dipanggang

Setiap wanita memimpikan makanan manis yang konsumsinya tidak akan mempengaruhi kondisi bentuk tubuhnya. Resep yang sempurna Ada kue untuk mereka yang mengikuti gaya hidup sehat. Untuk menyiapkannya, Anda tidak membutuhkan tepung, mentega, atau pemanggangan yang lama.

Bahan utama kue diet:

keju cottage rendah lemak – 500;
yogurt rendah lemak – 300 ml;
kue tanpa pemanis– 200 gram;
pati - 1 sdm;
gula - 3 sdm;
jus apel– 6 sdm;
telur – 2 buah;
jus lemon.

Proses memasak:

Gabungkan kue yang dihancurkan dengan jus buah, aduk rata.
Tuang adonan ke dalam cetakan, tekan perlahan ke bawah dengan sendok.
Kocok yogurt dan keju cottage hingga halus, tambahkan jus lemon mencicipi.
Tambahkan telur kocok dan pati ke dalam campuran dadih dan aduk perlahan.
Isi kue dengan krim dan letakkan mandi uap selama 1 jam.
Setelah dingin, kue harus disimpan di lemari es selama beberapa jam.
Sebelum disajikan, hiasi dengan beri atau buah-buahan.

Nasihat:

Untuk meningkatkan rasanya suguhan makanan Anda bisa meletakkan potongan buah atau kacang cincang di atas lapisan kue.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak mahakarya kembang gula yang tidak perlu menyalakan oven untuk persiapannya. Selain ketersediaan produk dan kecepatan pembuatannya, beberapa kue juga sangat menyehatkan karena kandungan buah-buahan, keju cottage dan bahan lainnya.
Kue tanpa dipanggang enak, ringan dan makanan penutup gourmet, yang akan menjadi kebanggaan setiap ibu rumah tangga. Dan kemudahan persiapannya akan memungkinkan Anda menikmati mahakarya kembang gula ini setiap hari.