Resep salad buah. Salad buah dengan yogurt

Setuju bahwa buah-buahan dan beri itu sendiri pilihan bagus hidangan penutup. Ketika tiba saatnya makanan penutup buah beri, kemudian piring kecil yang dalam selalu muncul di depan mata Anda, di mana stroberi, blueberry atau raspberry, stroberi atau buah beri lainnya terletak dengan rapi. Tapi kita tidak boleh lupa bahwa ada juga berbagai hidangan dari buah-buahan dan beri yang bisa Anda masak sendiri di rumah.

Saya ingin segera mencatat bahwa memasak buah-buahan dan beri memerlukan keahlian kuliner khusus. Mungkin akan sulit bagi pemula di sini, karena strukturnya yang begini lampu produk dan lembut, yang berarti mudah rusak. Di situs web kami, di bagian terkait, kami akan mengumpulkan banyak resep terbukti yang tidak hanya ditulis untuk slogannya, tetapi sebenarnya membantu ibu rumah tangga memasak, dan membantunya melakukannya dengan benar.

Tidak ada gunanya menceritakan untuk waktu yang lama apa sebenarnya resep dari buah-buahan dan beri dengan foto, ini, tentu saja, sebagian besar adalah makanan penutup dan di sini penting untuk melihat foto akhir untuk memilih apa yang ingin Anda masak untuk Anda. . Tentu saja, keranjang dengan berbagai jenis dan komposisi terlihat sangat cantik. Untuk menyimpan buah-buahan dan beri di keranjang atau pai, Anda harus menggunakan gelatin atau agar-agar.

Perlu disebutkan secara terpisah bahwa ada juga kategori resep tentang apa yang dimasak dari buah beri dan buah-buahan. Tentu saja, ini adalah jenis saus yang berbeda. Banyak orang mengira saus hanya disajikan dengan buah beri, padahal tidak seperti itu. Secara umum, memasak juga memiliki fashion tersendiri. Beberapa tahun yang lalu, memasak secara eksklusif merupakan hal yang modis saus beri, namun saat ini trennya beralih ke buah-buahan. Saus dapat disiapkan berdasarkan jus segar buah-buahan dengan tambahan buah beri atau bahkan sayuran yang sama.

Hidangan dari buah-buahan dan beri: pelajari resep dengan foto di bagian kami dan pilih sendiri. Bagaimanapun, ada sejumlah opsi dan kombinasi. Ditambah lagi, hampir semua resep di situs kami punya foto langkah demi langkah, yang membantu ibu rumah tangga tidak hanya membaca apa yang dilakukannya, tetapi juga melihat hasil yang didapat setelah melakukan proses tertentu. Hal ini penting dari sudut pandang bahwa bekerja dengan buah beri dan buah-buahan cukup sulit.

10.12.2018

Pai apel "Tak Terlihat" yang meleleh di mulut Anda

Bahan-bahan: tepung terigu, apel, gula pasir, susu, minyak sayur, telur, baking powder, mentega

Pai apel adalah kue yang sempurna untuk... pesta teh keluarga. Persiapkan sesuai resep kami - Anda akan senang dengan rasa dan penampilannya!

Bahan-bahan:
- tepung – 70 gram;
- apel kupas – 400 g;
- gula – 70 gram;
- susu – 80ml;
- minyak sayur – 2 sdm;
- telur – 2 buah;
- baking powder – 1 sdt.

Untuk mengisi:
- gula – 80 gram;
- telur – 1 buah;
- mentega - 50 gr.

16.09.2018

Kompot semangka untuk musim dingin

Bahan-bahan: semangka, gula, air

Dari satu kilogram semangka hari ini kita akan menyiapkan yang sangat enak kolak yang tidak biasa. Resepnya sangat sederhana dan cukup cepat.

Bahan-bahan:

- 1kg. semangka,
- 1 cangkir gula,
- 1 liter air.

23.07.2018

Salad mimosa dengan apel tanpa kentang

Bahan-bahan: makanan kaleng, apel, wortel, bawang bombay, kentang, telur, keju, mayones

Ada banyak sekali resep salad Mimosa. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan salad Mimosa yang sangat enak dan sederhana tanpa kentang dengan keju dan apel.

Bahan-bahan:

- 1-2 kaleng makanan kaleng “Sarden”,
- 1 apel,
- 3 wortel,
- 1 bawang bombay,
- 3-4 kentang,
- 5 butir telur,
- 100 gram keju,
- mayones.

13.07.2018

Selai aprikot diadu: enak dan kental

Bahan-bahan: aprikot, gula, asam sitrat

Aprikot menghasilkan banyak pengawet yang baik untuk musim dingin: kolak yang sangat baik, serta selai. Tapi rasanya tetap paling enak selai aprikot- sungguh ajaib: kental, indah, dan sangat, sangat lezat!
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- asam sitrat - 1 sejumput.

02.07.2018

Kompot apel

Bahan-bahan: apel, gula, air

Kompot apel utuh untuk musim dingin ternyata sangat enak dan indah. Kami merekomendasikan menyiapkannya dalam toples 3 liter - dengan cara ini pasti ada cukup kolak untuk semua orang! Dan percayalah, jumlahnya akan banyak!

Bahan-bahan:
- apel - sekitar 11 potong kecil;
- gula - 300 gram;
- air.

28.06.2018

Charlotte dengan apel di multicooker Polaris

Bahan-bahan: telur, gula, tepung, vanilin, kayu manis, soda, apel

Saya baru-baru ini membeli multicooker Polaris dan itu telah menjadi asisten yang sangat diperlukan di dapur. Yang paling enak adalah charlotte dengan apel ini.

Bahan-bahan:

- 3-4 butir telur,
- segelas gula,
- segelas tepung,
- 1 gram vanilin,
- setengah sdt kayu manis,
- 1 sendok teh. soda,
- 1-2 apel.

20.06.2018

Pai apel curah yang sederhana dan lezat "Tiga gelas"

Bahan-bahan: gula, semolina, tepung, gula vanila, baking powder, garam, mentega, apel, jus lemon, kayu manis

Ibu rumah tangga selalu menyukai pai curah - karena sangat sederhana dan mudah disiapkan. Dan kue ini - dengan apel - tidak terkecuali. Anda pasti akan mengapresiasi betapa cepatnya proses pembuatan kue dan betapa nikmatnya hasilnya.

Bahan-bahan:
Untuk campuran kering:
- gula – 1 gelas;
- semolina – 1 gelas;
- tepung – 1 cangkir;
- gula vanila – 10 gram;
- baking powder - 2 sdt;
- garam – 1 sejumput;
- mentega – 100 gram.
Untuk mengisi:
- apel – 1-1,2 kg;
- jus lemon - 1-2 sdm;
- kayu manis - opsional.

17.06.2018

Salad "keinginan wanita" dari ayam dengan nanas

Bahan-bahan: irisan ayam, keju, nanas, bawang putih, mayones, garam

Kami menawarkan kepada Anda resep klasik dengan foto salad “Keinginan Wanita” dari ayam dengan nanas. Tapi Anda juga bisa bereksperimen dan menambahkan bahan Anda sendiri.

Bahan-bahan:

- 300 gram daging ayam fillet,
- 100 gram keju keras,
- 150 gram nanas kalengan,
- 2 siung bawang putih,
- mayones,
- garam.

30.05.2018

Selai rhubarb dengan pisang

Bahan-bahan: rhubarb, pisang, gula, air

Pastikan untuk mencoba selai rhubarb dengan pisang ini. Rasanya tidak biasa, saya rasa banyak yang akan menyukainya. Membuat selai seperti itu tidak akan sulit bagi Anda.

Bahan-bahan:

- 400 gram rhubarb;
- 2 buah pisang;
- 600 gram gula;
- 50ml. air.

26.05.2018

Kompot buah plum dan apel untuk musim dingin

Bahan-bahan: apel, prem, gula, air

Bahan-bahan:

- 2-3 apel,
- 200 gram buah plum,
- 200 gram gula pasir,
- 2,5 liter air.

21.05.2018

Muffin dengan keju cottage dan pisang

Bahan-bahan: pisang, keju cottage, telur, tepung, gula, mentega, vanilin, soda, jus lemon, mentega

Untuk secangkir teh, saya sarankan Anda menyiapkan muffin lezat dengan keju cottage dan pisang. Resepnya sangat sederhana, jadi pastikan untuk memanjakan keluarga Anda dengan kue-kue yang lezat.

Bahan-bahan:

- 1 pisang,
- 100 gram keju cottage,
- 2 telur,
- 1 gelas tepung,
- setengah gelas gula,
- 100 gram mentega,
- 2 sejumput gula vanila,
- setengah sdt soda,
- 1 sendok teh. jus lemon,
- 1 sendok teh. minyak sayur.

10.05.2018

Es krim ungu

Bahan-bahan: ungu, lemon, pisang, madu

Saya sarankan Anda mencoba es krim lilac yang sangat lezat dan tidak biasa. Resepnya sangat sederhana dan cukup cepat.

Bahan-bahan:

- segenggam bunga lilac,
- setengah lemon,
- 1 pisang,
- 1 sendok teh. Sayang

03.05.2018

Strudel adonan filo dengan apel

Bahan-bahan: air, garam, cuka, minyak, tepung, pati, apel, kacang, kayu manis, jus lemon, gula

Biasanya strudel disiapkan dengan adonan yang dibeli di toko Philo, tapi ini untuk yang lemah. Hari ini saya akan mengajari Anda cara menyiapkan adonan phyllo dan menggunakannya untuk memanggang secara maksimal strudelnya enak dengan apel dan kayu manis.

Bahan-bahan:

- 180ml. air,
- setengah sdt garam,
- 2 sdt. cuka anggur,
- 10 sdt. minyak bunga matahari,
- 350 gram tepung terigu,
- 50 gram tepung maizena,
- 3 apel,
- 100 gram kenari,
- 1 sendok teh. kayu manis,
- 2 sdm. jus lemon,
- 3 sdm. Sahara,
- 1 sendok teh. gula bubuk.

03.05.2018

Jus dari 4 buah jeruk 9 liter

Bahan-bahan: jeruk, gula, jus lemon

Hanya dengan 4 buah jeruk Anda bisa membuatnya menjadi sangat lezat minuman lezat 9 liter. Membuat jus ini mudah. Saya sering menyajikan minuman menyegarkan yang lezat ini di meja pesta.

Bahan-bahan:

- 4 jeruk,
- 1,5-2 cangkir gula,
- 70ml. jus lemon.

02.05.2018

Salad dengan ayam dan nanas

Bahan-bahan: nanas, telur, keju, fillet ayam, jagung, mayones

Ada banyak sekali resep salad dengan nanas dan ayam. Saya sangat menyukai kombinasi produk-produk ini, itulah sebabnya saya sering memasaknya. Saya telah menyiapkan resep salad dengan jagung dan bawang putih untuk Anda hari ini.

Bahan-bahan:

- sekaleng nanas kalengan,
- 5 butir telur,
- 200 gram keju,
- 200 gram daging ayam fillet,
- sekaleng jagung,
- 100 gram mayones.

Membuat salad buah sangatlah sederhana, karena hanya dengan dua bahan saja Anda sudah bisa membuatnya hidangan lezat. Beberapa resep populer patut Anda miliki untuk berjaga-jaga liburan keluarga, dan juga untuk sarapan sehat dan diet.

Patut dicatat bahwa, bertentangan dengan kepercayaan populer, salad buah mungkin mengandung bahan tambahan yang paling tidak biasa: hati, kacang-kacangan, sereal, buah-buahan kering - tidak ada batasan. Mencoba sesuatu yang baru rasa pedas– bukankah ini perjalanan yang menarik tradisi kuliner negara-negara lain?

Salad buah adalah hidangan meriah dan sehari-hari untuk seluruh keluarga

Anda dapat memanjakan orang yang Anda cintai dengan resep baru tanpa alasan khusus, tetapi sangat menyenangkan melakukannya saat liburan. Salad buah disiapkan dengan sederhana dan cepat, dan jumlah resepnya benar-benar tidak ada habisnya. Yang sangat berharga adalah baik orang dewasa maupun anak-anak tidak akan menolak untuk mencoba hidangan baru ini.

Komposisi salad buah apa pun kaya akan vitamin dan unsur mikro yang meningkatkan pencernaan dan meningkatkan nada. Itu sebabnya yang terbaik adalah memasaknya untuk sarapan.

Dasar resepnya paling sering tidak hanya terdiri dari buah-buahan, tetapi juga buah beri: segar, kering, kalengan. Sausnya bisa sangat berbeda: yogurt, krim asam, krim, minyak sayur.

Biasanya resep salad buah mengandung sedikit bahan. Pasalnya, sebaiknya segera disajikan setelah dimasak, tanpa dibiarkan terlalu lama di lemari es. Semakin lama waktu berlalu setelah diiris, semakin banyak buah yang mengering dan mengeluarkan sarinya, sehingga semakin parah kualitas rasa cucian piring.

Persiapan buah

Anda harus mulai menyiapkan salad dengan menyiapkan semua bahan secara menyeluruh. Buah dicuci, dikupas, biji dan batangnya dibuang. Jika buah-buahan kering diperlukan, buah-buahan tersebut harus direndam dalam air mendidih selama satu jam. Jika buah beri sangat terkontaminasi, buah tersebut direndam dalam air dingin selama 10-15 menit dan kemudian dicuci kembali melalui saringan.

Agar rasa salad tidak rusak, keringkan buah yang sudah dicuci di atas handuk sebelum dipotong. Jadi kelebihan air tidak akan berakhir di piring. Buah-buahan yang cepat menjadi gelap (apel, pir, anggur, pisang) disemprotkan jus lemon. Lakukan hal yang sama dengan pepaya dan mangga.

Pertanyaan yang sering muncul seputar biji buah delima. Apakah mereka perlu dibersihkan? Tidak, butirannya terbebas dari kulit tebal bagian luar dan sekat bagian dalam, dan itu saja. Mereka memakannya utuh. Oleh karena itu, salad apa pun tidak boleh mengandung terlalu banyak.

Perlu dicatat bahwa resep populer salad buah sangat mirip satu sama lain. Komponen disiapkan, dihancurkan, dicampur dan dibumbui dengan saus. Tidak diperlukan keahlian khusus, kualitas bahan jauh lebih penting. Desain asli dan penyajian yang tidak standar hanya akan menambah kecerahan dan emosi positif pada hidangan.

Alih-alih piring atau mangkuk, Anda bisa menggunakan separuh buah besar: mangga, apel, jeruk, dan nanas. Anak-anak akan menyukai patung-patung yang dipotong dari daging buah, yang bahkan dapat ditangani oleh juru masak termuda sekalipun.

Untuk keluarga pesta meriah Salad buah paling enak disajikan dalam mangkuk kaca transparan yang elegan, agar tidak menyembunyikan warna yang menggugah selera.

Resep sederhana dengan yogurt

Makanan penutup yang lezat dan sehat terbuat dari buah-buahan segar dan beri, tetapi sering kali dilengkapi dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan favorit Anda.

Komposisi produk:

• 2 aprikot;
• 1 pisang;
• 1 apel;
• 0,5 sdt. jus lemon;
• 5 buah plum;
• 100 ml yogurt;
• 50 g coklat hitam atau susu;
• 1 kenari.

Plum dikukus dalam air mendidih, dan aprikot serta apel dikupas dari biji dan batangnya. Kupas pisangnya. Semua bahan dipotong dadu dan dicampur, dituangkan dengan jus lemon dan dibumbui dengan yogurt. Setelah adonan disendokkan ke dalam mangkuk, salad dihias dengan coklat parut, kacang cincang, dan plum cincang potongan-potongan kecil.

Ringan, tapi sangat salad bergizi buah dengan kacang disiapkan hanya dalam 10-15 menit.

Produknya adalah:

• 4 apel;
• 150 gram kenari;
• 100 gram seledri;
• 40 gram selada hijau;
• 100 gram mayones;
• garam.

Apel tanpa biji dipotong dadu kecil. Seledri dipotong menjadi lingkaran tipis. Kacang kenari dikukus selama 10 menit dalam air mendidih lalu dipotong dengan pisau. Yang tersisa hanyalah mencampur produk, tambahkan garam dan bumbui dengan mayones.

Sajikan di piring, letakkan di tumpukan di atas daun selada.

Dengan mangga dan hati ayam

Dengan datangnya musim gugur, saya ingin mengingat resep favorit saya salad hangat. Produk untuk hidangan ini disiapkan terlebih dahulu. Lebih baik menyimpan mangga selama beberapa hari di ambang jendela yang cerah dan hangat untuk memastikan buahnya matang. A Hati ayam Tidak perlu menggoreng terlalu lama, 4 menit saja sudah cukup.

Komposisi umum produk:

• 250 gram hati ayam;
• 350 gram mangga;
• 75 gram selada hijau;
• 50 ml minyak zaitun;
• 3 sdm. aku. sawi Dijon;
• 2 sdm. aku. Sayang;
• garam dan merica secukupnya.

Seluruh kulit dan biji mangga dipotong lalu dipotong kecil-kecil. Daun selada ditaruh di mangkuk dan mangga di atasnya. Dalam mangkuk terpisah, kocok mustard Dijon dengan mentega, tambahkan madu.

Hati hanya berwarna kecoklatan di penggorengan, diasinkan dan dibumbui, lalu diletakkan di atas mangga dan disiram dengan banyak saus. Pencicipan sebaiknya segera dilakukan, tanpa menunggu hingga dingin.

Dengan seledri dan apel

Resep favorit pelatih kebugaran. Jika Anda benar-benar ingin mendapatkannya hidangan diet, lalu mayonaise diganti dengan minyak zaitun.

Komposisi yang biasa adalah:

• 1 batang seledri;
• 2 apel;
• 1 kaleng nanas;
• 1 sendok teh. aku. mayones.

Seledri dipotong menjadi lingkaran. Apel, dikupas dari bijinya, dipotong dadu bersama dengan nanas. Yang tersisa hanyalah mencampur bahan dan membumbui salad dengan mayones.

Resep langkah demi langkah untuk favorit ini hidangan anak-anak sangat sederhana. Gula tidak ditambahkan ke dalamnya, dan alih-alih keju cottage, Anda dapat dengan aman membeli keju lunak.

Diperlukan:

• 200 gram keju cottage;
• 5 sdm. aku. sirup raspberi;
• 1 pisang;
• 1 jeruk;
• 50 gram coklat parut;
• 150 nanas kalengan.

Daging buah jeruk dan nanas dipotong-potong, dan pisang menjadi lingkaran. Keju cottage ditempatkan dalam mangkuk, lalu sisa bahan dicampur, ditambahkan sirup raspberi. Yang tersisa hanyalah menghias bagian atasnya dengan parutan coklat.

Dengan keju

Kombinasi komponen klasik yang diusulkan dapat disesuaikan dengan selera Anda.

Komposisi tradisional:

• 50 gram keju lembut atau keju cottage;
• 1 buah pir;
• 50 g daun selada hijau;
• 1 sendok teh. aku. minyak zaitun;
• 1 sendok teh. Sayang;
• 2 sdm. aku. Walnut cincang.

Pir, dikupas dari bijinya, dipotong menjadi irisan tipis, setelah itu batangnya digoreng dengan minyak zaitun. Tambahkan kacang dan madu ke dalam pir, lalu didihkan lagi selama 2 menit. Disusun dalam mangkuk daun-daun selada, dan di atasnya ada buah pir dengan kacang dalam madu.

Keju diparut dan ditaburkan di atas salad. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan potongan buah ara atau anggur (quiche-mish) ke dalam salad.

Baik sepanjang tahun, terutama di musim dingin.

Anda akan perlu:

• 1 pisang;
• 1 buah kiwi;
• 1 apel;
• 2 sdm. aku. Sayang;
• 2 sdm. aku. yogurt.

Pisang dan kiwi dikupas, lalu dipotong-potong, disusul apel. Semuanya dicampur dan dibumbui dengan yogurt dan madu. Sajikan segera atau dinginkan di lemari es selama 1 jam.

Dengan es krim

Rahasianya ini salad musim panas dalam kecepatan penyajian dan penyajian. Semua komponen disiapkan terlebih dahulu dan dicampur sebelum disajikan.

Anda akan perlu:

• 100 g es krim (segel atau sorbet buah);
• 1 buah kiwi;
• 1 jeruk;
• 8 stroberi;
• 50 gram pistachio;
• 50 gram coklat.

Jeruk dikupas dan dipotong kecil-kecil. Stroberi dibagi dengan hati-hati menjadi 4 bagian. Kiwi dikupas dan dipotong dadu kecil. Semua bahan diletakkan berlapis-lapis dalam mangkuk es krim, memberi tempat es krim di tengahnya. Yang tersisa hanyalah menghiasi keping cokelat dan kacang-kacangan.

Dengan kue

Untuk ini resepnya akan berhasil kue apa pun, tetapi biskuit tidak beragi paling sering digunakan.

Yang perlu Anda persiapkan:

• 1 buah pir;
• 1 mangga;
• 2-3 kiwi;
• 50 gram kue;
• 50 g kacang (apa saja);
• 1 sendok teh. aku. saus ( jus delima dengan madu dalam proporsi yang sama).

Kuenya dihancurkan, dan buahnya dikupas dan dipotong halus menjadi kubus. Campur buah dengan remah kue. Tempatkan salad dalam mangkuk dan tuangkan saus manis di atasnya dan taburi kacang.

Dengan buah beri

Versi salad buah ini sangat enak di musim panas, ketika sangat mudah untuk membelinya buah beri segar.

Semua yang Anda butuhkan:

• 300 gram stroberi;
• 100 gram blueberry;
• 2 kiwi;
• 1 pisang;
• 100 ml krim;
• daun mint untuk hiasan.

Mereka mencoba memotong buah-buahan dan stroberi menjadi irisan tipis, lalu menaruhnya berlapis-lapis di atas mangkuk berisi blueberry. Anda bisa menuangkan krim di atasnya, atau Anda bisa mengocoknya dengan gula dan menaruhnya di gundukan yang subur. Hiasi dengan daun mint sebelum disajikan.

Dengan serpihan kelapa

Nilai resepnya terletak pada kandungan kalorinya yang rendah - hanya 116 kkal/100 g Kombinasi warna cerah terlihat sangat menguntungkan dalam gelas atau mangkuk lebar transparan.

Komposisi produk:

• 1 pisang;
• 2 kiwi;
• 1 buah persik;
• 4 aprikot;
• 4 buah plum;
• 120 ml yogurt;
• 4 sdm. aku. parutan kelapa;
• beri secukupnya.

Pisang dan kiwi dikupas dan dipotong dadu kecil. Buah beri dikupas dan dipotong-potong. Jika diinginkan, tambahkan buah beri yang tersedia: stroberi, raspberry, ceri. Campur bahan-bahan secara menyeluruh dan masukkan ke dalam wadah yang telah ditentukan.

Yang tersisa hanyalah menuangkan yogurt di atasnya dan taburi dengan serpihan kelapa.

Dengan serpihan jagung

Total mereka mempersiapkan:

• 2 apel;
• 2 buah persik;
• 2 buah pir;
• 1 pisang;
• 100 g sereal sarapan;
• jus 0,5 lemon;
• gula bubuk.

Buahnya diadu dan dicincang halus. Taburi dengan jus lemon. Campur dengan sereal sarapan dan masukkan ke dalam mangkuk. Biarkan selama setengah jam di lemari es agar semuanya terendam jus secara merata. Sebelum disajikan, taburkan sedikit gula halus di atasnya.

Dengan apa mendandani salad buah

Rahasia saus salad buah yang sukses adalah rasanya tidak mengganggu aroma buah dan beri itu sendiri. Sangat mudah untuk mengurangi kandungan kalori jika Anda menggunakan yogurt, yang kandungan lemaknya bahkan bisa mendekati nol, daripada mayones atau krim asam.

Tapi saus manis sangat enak, misalnya:

• campuran dari jus buah beri dan coklat;
• karamel meleleh dan diencerkan dengan krim;
• krim kocok dengan jus lemon dan gula halus;
• susu kental dengan coklat;
• madu dengan jus delima;
• jus lemon dengan tambahan minuman keras.

Cocok dengan manisan rasa buah dan aroma rempah-rempah. Ini termasuk tidak hanya mint, tetapi juga lemon balm, tarragon, dan lemon basil.

Cara termudah adalah menghias mangkuk salad dengan daun mint segar. Tapi Anda bisa menunjukkan imajinasi Anda dan meletakkan gambar yang dipotong dari irisan apel, pir, atau pisang di atasnya. Untuk makanan penutup yang manis, coklat parut dan kacang cincang sangat ideal, ditaburi setiap porsi sebelum disajikan.

Di toko gula-gula Anda dapat membeli topping khusus yang sudah jadi: dragees, parutan kelapa, almond yang diiris tipis dan masih banyak lagi. Remah manis berwarna-warni akan menambah sentuhan meriah pada salad apa pun. Terakhir, Anda dapat membeli pisau dan cetakan khusus dengan ujung tajam yang memungkinkan Anda melakukan pemotongan keriting dengan cepat.

Kesimpulan

Tidak ada buku masak yang bisa menjelaskan semua variasi resep salad buah. Masalahnya adalah setiap musim memiliki favoritnya sendiri, dan masuk negara lain Ada perbedaan yang signifikan dalam jenis buah-buahan.

Misalnya, di Rusia tidak mungkin membeli kumquat atau strawberry physalis di mana-mana, yang membuatnya sangat enak salad pedas. Namun hal ini tidak boleh membatasi imajinasi para ahli kuliner, karena akan muncul sesuatu yang baru resep unik semua orang bisa melakukannya.

Pada malam yang paling indah liburan musim semi Pada tanggal 8 Maret, semua pria bingung memikirkan kejutan apa yang harus diberikan dan apa yang harus diberikan kepada wanita tercinta. Tentu saja, bunga dan permen dalam hal ini adalah pilihan yang bagus dan saling menguntungkan, tetapi Anda juga ingin memberikan kejutan dengan sesuatu, karena pria tetaplah seorang romantisme yang tidak dapat diperbaiki. Oleh karena itu, dalam mencoba menghasilkan sesuatu yang luar biasa, mereka tanpa pamrih memutuskan untuk memasak hidangan gourmet bahkan mereka yang tidak terlalu suka memasak.

Teman-teman, jangan membalik halamannya buku masak,mencoba menemukan sesuatu seperti itu. Siapkan saja salad buah dengan yogurt - cepat, mudah, enak, tidak biasa, dan yang terpenting, sehat. Hampir semua wanita menyukai buah-buahan, dan campuran buah yang dipadukan dalam salad dengan yogurt lembut tidak hanya akan menyenangkan mereka, tetapi juga akan membuat mereka memandang pria mereka dengan mata yang sangat berbeda.

Dianjurkan untuk menyajikan salad buah dengan yogurt bukan dalam mangkuk salad biasa, tetapi letakkan, misalnya, di bagian nanas segar, dengan hati-hati mengeluarkan dan menggunakan ampasnya, atau di bagian mangga, mengambil ampasnya dengan satu sendok teh. Jika tidak ingin dipusingkan, masukkan salad buah ke dalam mangkuk tinggi dan pastikan untuk menghiasnya. Daun mint, kulit jeruk, lemon atau jeruk nipis, serutan yang dipotong tipis, coklat parut atau kacang yang dihancurkan cocok untuk ini. Jangan lupa bahwa keberhasilan salad buah sangat bergantung pada jenis pemotongannya. Buah untuk rujak tidak perlu dipotong terlalu halus, hasilnya bubur-malasha. Buah-buahan dapat dipotong menggunakan pemotong sayur khusus, sehingga berbentuk kubus dengan tepi bergelombang. Cobalah untuk mengeringkan potongan setidaknya sedikit dengan serbet untuk menghilangkan kelebihan jus, karena yogurt dapat terpisah.

Omong-omong, berikut beberapa resep yang akan membantu Anda agar tidak membuang waktu mencari, tetapi mempersiapkan diri terlebih dahulu dan merayakan hari raya, bisa dikatakan, dengan senjata lengkap.

Salad buah dengan aprikot

Bahan-bahan:
1 pisang
2 aprikot,
5 buah plum,
1 melon kecil,
60-80 gr coklat susu,
2 sdm. kacang almond,
80 g yogurt rendah lemak,
beberapa lembar daun mint.

Persiapan:
Potong daging melon menjadi potongan-potongan kecil, pisang menjadi irisan, dan potong buah plum yang sudah direndam dalam air menjadi potongan-potongan. Buang biji aprikot dan potong menjadi empat bagian. Giling almond dan goreng sedikit. Susu coklat memarut. Campur semua bahan, taburi dengan yogurt, aduk rata dan hiasi dengan beberapa lembar daun mint.

"Pelangi Rasa"

Bahan-bahan:
8 buah plum,
2 jeruk keprok,
2 kiwi,
1 buah pir,
1 jeruk,

200 g yogurt vanila.

Persiapan:
Potong pir menjadi irisan tipis, kupas kiwi, jeruk, dan jeruk keprok menjadi irisan. Buang bijinya dari buah plum dan potong menjadi empat bagian, anggur menjadi irisan. Campurkan semua bahan, tuangkan yogurt dan aduk.

Makanan penutup salad buah dengan keju cottage

Bahan-bahan:
2 apel,
200 gram ceri,
70 gram anggur,
100 gram keju cottage,
4 sdm. gula bubuk,
50 g yoghurt krim.

Persiapan:
Gosok keju cottage melalui saringan agar lapang. Campur keju cottage, yogurt dan gula bubuk. Potong ceri dan anggur (sisakan beberapa buah anggur untuk hiasan) dan campur massa dadih. Potong apel yang sudah dicuci (sisakan juga setengah apel untuk hiasan) menjadi potongan-potongan dan campur dengan bahan lainnya. Tempatkan salad yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad dan letakkan di tempat dingin selama 40 menit. Sebelum disajikan, hiasi salad dengan anggur dan irisan apel.

Salad buah dengan yogurt krim dan stroberi

Bahan-bahan:
6 aprikot,
1 jeruk,
70 gram stroberi,
70 gram ceri,
1 sendok teh. kulit jeruk,
2 sdm. gula bubuk,
50 g yogurt krim,
kayu manis - secukupnya.

Persiapan:
Campur yogurt, gula halus, dan kayu manis secukupnya - ini sausnya. Potong buah-buahan dan beri menjadi potongan-potongan kecil, campur dan tuangkan saus.

"Berbagai macam"

Bahan-bahan:
1 pisang
2 kiwi,
2 bahasa mandarin,
1 jeruk,
100 gram yoghurt alami.

Persiapan:
Potong pisang menjadi irisan, kiwi menjadi seperempat irisan. Bagilah jeruk keprok menjadi beberapa irisan dengan hati-hati. Bagi juga jeruk menjadi irisan, jika memungkinkan, pisahkan filmnya dan bagi irisan menjadi tiga bagian. Keringkan dengan serbet, karena jus jeruk dan jeruk keprok tidak boleh masuk ke dalam yogurt, jika tidak maka akan mengental dan hidangan akan rusak. Melipat piring buah ke dalam mangkuk salad, tuangkan yogurt dan aduk rata (sebaiknya dengan sendok non-oksidasi).

"Terburu-buru"

Bahan-bahan:
3 kiwi,
2 jeruk,
100 gr anggur merah tanpa biji,
4 sdt gula tebu,
yogurt - secukupnya.

Persiapan:
Kupas dan cincang kasar kiwi. Cuci dan keringkan buah anggur. Kupas jeruk dan pisahkan menjadi irisan. Campurkan semua bahan, tambahkan yogurt dan aduk. Tempatkan dalam mangkuk salad dan taburi dengan gula. Diamkan salad beberapa saat sebelum disajikan.

Salad buah “Vitamin”

Bahan-bahan:
2 jeruk keprok,
2 kiwi,
1 apel,
1 buah pir,
1 jeruk,
1 jeruk nipis,
8 buah plum,
100 gram anggur hijau tanpa biji,
200 g yogurt vanila.

Persiapan:
Potong apel dan pir menjadi irisan tipis. Kupas kiwi, lemon, jeruk, jeruk keprok dan potong-potong. Buang bijinya dari buah plum. Potong anggur menjadi irisan. Campurkan semua bahan, tuangkan yogurt dan aduk. Tempatkan salad yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad dan sajikan.

Salad buah apel, pisang, dan buah ara

Bahan-bahan:
2 apel,
2 buah pisang
6 buah. buah ara kering atau segar,
200 gr kenari cincang,
2 sdm. kelapa parut,
1 sendok teh. jus lemon,
4 sdm. sayang ringan,
125ml yogurt.

Persiapan:
Jika Anda menggunakan buah ara kering, lalu rendam terlebih dahulu air dingin selama 1-2 jam, lalu tiriskan airnya dan potong segar atau buah beri kering buah ara menjadi empat bagian. Potong apel dan pisang menjadi potongan kecil. Campur buah-buahan, kacang cincang, kelapa parut, jus lemon dan madu, tuangkan di atas yogurt dan aduk.

Salad buah dengan kenari

Bahan-bahan:
2 kiwi,
2 jeruk keprok,
2 sdm. kenari,
100 g yoghurt rendah lemak.

Persiapan:
Kupas kiwi dan potong dadu. Pisahkan jeruk keprok menjadi irisan dan buang bijinya. Campurkan buah-buahan, tuangkan yogurt dan aduk. Panggang kacang dalam wajan kering hingga harum. Taburi salad yang sudah jadi dengan kacang parut.

"Rakus"

Bahan-bahan:
1 pisang
1 buah pir,
1 buah kiwi,
nanas kalengan, stroberi, coklat, mint - secukupnya,
yogurt rendah lemak.

Persiapan:
Potong pisang menjadi irisan, kiwi, pir dan nanas menjadi potongan kecil, stroberi menjadi dua atau menjadi 4 bagian. Parut coklatnya parutan halus. Tempatkan buah-buahan dan beri cincang dalam mangkuk salad, tuangkan yogurt di atasnya, taburkan di atasnya coklat parut dan hiasi dengan daun mint.

"Kegembiraan surgawi"

Bahan-bahan:
1 pisang
1 buah kiwi,
1 buah pir,
1 apel,
1 jeruk,
100 gr nanas kalengan,
100 gr jeruk keprok kalengan,
2-3 potong melon,
1 kecil seikat anggur,
½ gelas bluberi,
½ gelas stroberi,
2 sdm. parutan kelapa,
1-2 sdm. madu cair,
250 gr yoghurt vanila.

Persiapan:
Potong kiwi, pir, apel, jeruk, nanas, melon kecil-kecil, pisang menjadi irisan, pisahkan anggur dari tandannya, bagi jeruk keprok menjadi irisan. Campur semua buah dan beri yang sudah disiapkan dengan madu dan yogurt dalam mangkuk salad besar, taburi dengan serpihan kelapa dan sajikan segera.

Salad buah ala Italia

Bahan-bahan:
300 gram mangga,
100 gram pir,
400 gram keju parmesan,
200 gram yogurt.

Persiapan:
Potong mangga dan pir kecil-kecil, keju menjadi kubus, campur dan bumbui dengan yogurt.

Salad buah dengan mangga dan jeruk

Bahan-bahan:
1kg mangga,
3 jeruk,
¾ tumpukan. yogurt.

Persiapan:
Potong daging mangga menjadi kubus kecil. Kupas jeruk, bagi menjadi beberapa irisan dan potong setiap irisan menjadi dua, buang bijinya. Campurkan daging mangga cincang dengan jeruk dalam mangkuk salad dan tuangkan di atas yogurt manis kocok. Masukkan ke dalam kulkas selama 15-20 menit hingga dingin.

Salad buah dengan kesemek

Bahan-bahan:
4 kesemek,
2 buah pisang
3 jeruk keprok,
2 sdm. jus lemon,
¾ tumpukan. yogurt.

Persiapan:
Kupas kesemek, buang bijinya dan potong kecil-kecil. Potong pisang menjadi irisan. Bagilah jeruk keprok yang sudah dikupas menjadi beberapa irisan dan potong masing-masing menjadi dua, buang juga bijinya. Kocok perlahan yogurt. Dalam mangkuk salad kaca bening, campur kesemek, pisang dan jeruk keprok, taburi dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 5 menit, bumbui salad dengan yogurt, dan dinginkan sebentar sebelum disajikan.

"Keberanian"

Bahan-bahan:
100 gram plum,
100 gram aprikot kering,
50 gram kacang almond,
yogurt - secukupnya.

Persiapan:
Campur semua bahan: aprikot kering, almond kupas, plum, tuangkan di atas yogurt dan, masukkan keindahan ini ke dalam mangkuk salad, sajikan.

Salad buah dengan pistachio

Bahan-bahan:
4 kiwi,
8 aprikot,
1 buah delima,
10 tanggal,
⅓ tumpukan. pistachio,
½ gelas yogurt.

Persiapan:
Hancurkan pistachio panggang. Cuci buah delima, potong dengan pisau tajam, pecahkan dengan tangan dan buang bijinya dengan hati-hati. Bagilah aprikot menjadi dua bagian, buang bijinya dan potong dagingnya menjadi potongan-potongan kecil. Potong kurmanya. Kupas kiwi dan potong dadu kecil. Campur, bumbui dengan yoghurt kocok ringan dan tempatkan salad siap saji di lemari es selama 15-20 menit.

"Sangat indah"

Bahan-bahan:
1 mangga,
1 sendok teh. jus jeruk,
50 gram yogurt,
Gula, mint - secukupnya.

Persiapan:
Potong daging mangga menjadi kubus, masukkan ke dalam mangkuk salad, taburi gula pasir secukupnya, garam jus jeruk, tuangkan yoghurt di atasnya dan hiasi dengan daun mint.

"Untuk yang tercinta"

Bahan-bahan:
2 jeruk,
2 buah pisang
2 lemon,
1 kenari,
2 sdm. buah plum cincang,
2 sdm. Sayang,
125 g yoghurt buah.

Persiapan:
Kupas buahnya. Pisahkan jeruk dan lemon menjadi irisan, lalu potong kecil-kecil. Potong pisang menjadi kubus. Pecahkan kacang dan potong kernel.
Campurkan bahan-bahan, tambahkan plum cincang, bumbui dengan campuran madu dan yogurt, lalu aduk hingga rata. Salad ini sangat cocok sebagai hidangan penutup dan sebagai hidangan pembuka dengan anggur manis.

Salad buah dengan buah persik, delima, dan yogurt

Bahan-bahan:
2 buah persik
2 jeruk,
2 buah pisang
200 gr anggur kismis,
200 gr biji delima,
100 gram yogurt.

Persiapan:
Potong buah persik menjadi kubus, kupas dan potong jeruk, potong pisang dan kiwi sesuai keinginan, biarkan sultana utuh; jika buahnya kecil, Anda bisa memotong yang lebih besar menjadi dua. Campurkan bahan-bahan, tambahkan yogurt dan aduk. Hiasi salad yang sudah jadi dengan biji delima.

"Kejutan"

Bahan-bahan:
2 apel,
2 buah pir,
2 buah plum,
2 buah persik kalengan,
2 sdm. kismis,
1 tumpukan beri (bisa dibekukan),
3 marshmallow,
2 cangkir yogurt,
agar-agar.

Persiapan:
Potong buah-buahan dan letakkan berlapis-lapis di piring datar besar. Lapisan terakhir adalah bagian marshmallow. DI DALAM tiga ruang makan Larutkan agar-agar dalam sesendok air panas dan biarkan dingin selama 2-3 menit, lalu kombinasikan dengan yogurt dan, aduk rata, tuangkan di atas buah. Hiasi salad dengan beri dan kismis.

"Mangkuk buah"

Bahan-bahan:
2 buah pisang
2 apel,
2 jeruk bali,
200 gram anggur,
1 lemon (jus),
4 sdm. yogurt.

Persiapan:
Potong buah anggur menjadi dua, potong buah persik, apel, dan pisang menjadi kubus, sisakan sedikit untuk hiasan. Tambahkan yogurt dan aduk. Potong setiap jeruk bali menjadi dua bagian, buang ampasnya, dan rapikan bagian bawahnya agar stabil. Campurkan bahan salad, bumbui dengan campuran yogurt dan air jeruk lemon sesuai selera. Isi “mangkuk” jeruk bali dengan salad buah.

Salad buah dengan hazelnut

Bahan-bahan:
3 jeruk keprok,
150 gram apel,
150 gram hazelnut,
3 sdm. yogurt,
jus lemon.

Persiapan:
Potong jeruk keprok yang sudah dikupas menjadi irisan kecil, kupas juga apel dan buang bagian tengahnya, potong-potong dan taburi dengan jus lemon. Cincang halus kacangnya. Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan menjadi satu, bumbui dengan yogurt dan hiasi salad yang sudah jadi dengan daun mint.

“Nanas dengan rahasia” (tanpa pemanis)

Bahan-bahan:
1 nanas kecil
100 gr udang rebus,
3 sdm. bubur mangga,
1-2 sdm. yogurt alami,
stroberi, peterseli - secukupnya.

Persiapan:
Potong bagian atas nanas dan keluarkan ampasnya dengan hati-hati. Potong daging nanas menjadi kubus kecil dan campur dengan udang dingin, peterseli cincang, daging mangga, dan yogurt. Aduk perlahan dan tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam nanas. Tutupi bagian atasnya dengan bagian atas yang telah dipotong sebelumnya. Sajikan piring salad ke meja, pertama-tama letakkan stroberi segar, potong menjadi dua bagian, lalu letakkan salad nanas dalam tumpukan kecil di antara buah beri.

Dan opsi yang diusulkan ini hanyalah sebuah topik untuk dipikirkan. Lagi pula, berdasarkan resep kami, Anda tidak perlu mengeluarkan biaya apa pun untuk membuat salad buah dengan yogurt sendiri dan menyajikannya kepada wanita tercinta, dengan menamai kreasi kuliner Anda dengan nama mereka.

Larisa Shuftaykina

Salad buah adalah pilihan tepat untuk sarapan, camilan sore, atau makan malam ringan, baik untuk anak-anak maupun orang dewasa. Salad ini sangat enak dan sehat. Mereka biasanya disiapkan menggunakan buah segar dan buah beri seperti jeruk, jeruk keprok, kiwi, apel, stroberi dan lain-lain.

Salad buah - resep

Anda juga bisa menggunakan buah kalengan dan kering(jika perlu, isi terlebih dahulu dengan air mendidih agar lebih lembut). Buah-buahan segar harus diolah terlebih dahulu: buang batang, biji, dan kulitnya. Jika buah atau beri sangat terkontaminasi, Anda perlu mencucinya dua kali, tetapi hati-hati agar tidak hancur. Setelah itu, mereka harus dibuang ke saringan untuk menghilangkan sisa air, yang dapat mengubah rasa salad menjadi lebih buruk.

Buah-buahan dengan konten tinggi kelenjar(pir, apel, alpukat) dapat dengan cepat teroksidasi dan menjadi gelap setelah dipotong, untuk mencegah hal ini terjadi, Anda bisa menaburkannya dengan jus lemon. Jus ini juga direkomendasikan untuk dituangkan di atas buah-buahan. negara-negara selatan(markisa, pepaya, mangga) untuk menonjolkan rasanya.

Untuk menyiapkan salad buah juga digunakan bahan pembantu, seperti es krim, coklat, krim, jelly, krim asam, dll. Saus salad biasanya dibuat dari bahan tersebut. Saus salad dibuat dari jus buah, terkadang dengan tambahan minuman beralkohol. Salad buah biasanya disajikan dingin, karena dalam bentuk ini paling enak dan aromatik.

Salad buah Grapefruit dengan rahasianya

Peningkatan energi yang luar biasa di pagi hari! Kombinasi sukses antara apel, kismis, dan almond memberikan salad jeruk bali dengan rahasia sederhana rasa ajaib!

Untuk menyiapkan jeruk bali dengan rahasia, Anda perlu

• 1 jeruk bali
• 1 apel
• 50 gram kismis
• 1 sendok teh. jus lemon
• 2 sdm. Sahara
• 2 sdt minuman keras

Resep jeruk bali dengan rahasia:

1. Rendam kismis di dalamnya air panas. Tambahkan minuman keras ke kismis.
2. Potong apel menjadi kubus. Potong bagian atas jeruk bali. Keluarkan ampasnya dengan hati-hati tanpa mengganggu integritas kulitnya. Potong daging buah menjadi kubus.
3. Campurkan kismis, apel dan jeruk bali, tuangkan jus lemon, minuman keras, taburi gula dan aduk perlahan.
4. Isi salad dengan kulit jeruk bali dan hiasi dengan batang kayu manis. Selamat makan!

Salad buah stroberi

Di musim panas stroberi segar- sering menjadi tamu di meja kami. Untuk lebih meningkatkan rasanya, gunakan buah beri ini sebagai bahan salad buah. Anda akan lihat, Anda akan menyukai salad buah stroberi!

Untuk memasak salad stroberi akan dibutuhkan

• stroberi
• daun selada segar
• kenari
• untuk pengisian bahan bakar
• 1 sendok teh. cuka anggur
• 1 sendok teh. cuka balsamic
• 2 sdm. minyak zaitun
• sedikit garam
• 1 sendok teh Sayang

Resep salad buah strawberry

1. Cuci setiap buah beri secara menyeluruh, keringkan di atas handuk dan potong menjadi empat bagian. Sobek daun selada dengan tangan Anda.
2. Goreng sebentar kacang dalam wajan kering yang sudah dipanaskan sebelumnya.
3. Campurkan madu, garam, dan cuka, lalu aduk terus, tuangkan dalam aliran tipis minyak zaitun.
4. Campurkan semua bahan, tuangkan saus di atasnya dan aduk rata. Selamat makan!

Salad buah Enak

Kami menawarkan Anda makanan penutup yang luar biasa lezat yang dapat disiapkan tangan cepat! Ada dua pilihan untuk menyiapkan salad buah, Enak

Pilihan pertama

Untuk menyiapkan salad buah lezat yang Anda perlukan

• jeruk keprok kering
• nanas kering
• marsmalow
• parutan kelapa
• krim asam

1. Potong semua bahan menjadi kubus kecil. Bumbui salad dengan krim asam atau yogurt alami.
2. Taburkan serpihan kelapa di atasnya. Masukkan ke dalam kulkas selama 30-40 menit.

Anda bisa menggunakan buah segar untuk membuat salad ini, tapi rasanya tidak akan sama.

Pilihan kedua

• jeruk kering
• jeruk keprok kering
• setiap buah kering dan beri
• marsmalow
• yogurt

Resep salad buah Enak

1. Potong semua bahan keras.
2. Taburkan yogurt di atasnya dan taburi dengan kelapa parut.

Salad buah sederhana

Salad ini disiapkan dengan sangat cepat. Salad buah sederhana dapat dibuat dengan buah apa pun yang Anda suka. Kami menawarkan Anda opsi klasik.

Untuk menyiapkan salad buah sederhana, Anda perlu

• 2 jeruk
• 1 apel
• 1 pisang
• 1 buah kiwi
• 1/3 cangkir kenari
• segenggam penuh kismis
• secangkir yogurt

Resep salad buah sederhana

1. Potong jeruk menjadi kubus, pisang menjadi irisan, kiwi dan apel menjadi irisan tipis.
2. Tuang kismis ke dalam air mendidih agar lebih lembut dan harum.
3. Hubungkan semua komponen. Tambahkan kacang dan taburi salad dengan yogurt. Selamat makan!

Salad buah dengan es krim

Es krim melengkapi rasa buah dengan sempurna dan memberikan kesejukan yang menyenangkan.

Untuk membuat salad buah, Anda membutuhkan

Resep salad buah dengan es krim

1. Cuci dan keringkan buahnya. Potong buah persik menjadi irisan.
2. Potong buah anggur memanjang menjadi 2 bagian. Potong buah pir menjadi irisan.
3. Potong melon menjadi dua, buang bijinya dan, dengan menggunakan sendok, keluarkan ampas melon.
4. Pertama-tama masukkan irisan buah persik ke dalam mangkuk, lalu separuh buah anggur, bola melon, dan irisan pir.
5. Taburi dengan es krim dan hiasi dengan blackberry. Selamat makan!

Yang mana yang harus Anda atur sendiri camilan yang sempurna, jika Anda menginginkan sesuatu yang ringan dan manis? Cobalah makanan penutup buah: enak dan cocok kapan saja sepanjang hari. Jika Anda memilih balutan ringan yang dipadukan dengan bahan-bahan yang sehat, maka Anda tidak hanya bisa mendapatkan camilan, tetapi juga makanan penutup yang sebenarnya untuk pesta meriah. Cari tahu camilan buah apa yang bisa Anda buat.

Cara membuat salad buah

Persiapan salad buah yang benar dimulai dengan menyiapkan bahan-bahannya. Buah-buahan segar harus dicuci dan sisa biji, batang dan kulitnya dibuang. Untuk melunakkan buah kering, Anda perlu menuangkan air mendidih terlebih dahulu dan diamkan beberapa saat. Mencuci buah beri bisa jadi sulit, jadi jika sangat kotor, Anda perlu merendamnya selama 5-10 menit dalam air dingin, lalu membilasnya hingga bersih. Keringkan buah-buahan dengan serbet: jika Anda menggunakan buah beri dan buah-buahan tanpa mengeringkannya, rasa salad bisa memburuk dan menjadi encer.

Buah-buahan yang cepat menjadi gelap (apel, pisang, pir, alpukat) terlebih dahulu ditaburi air jeruk nipis. Berkat manipulasi seperti itu, mereka akan terlihat cantik di makanan penutup, seperti di foto. Anda bisa mempersiapkannya dengan cara yang sama mangga eksotik atau pepaya agar lebih menarik. Camilan buah dibumbui dengan sirup, saus manis, yogurt, krim asam, jus atau minuman keras. Anda bisa menggunakan es krim, tapi tambahkan sesaat sebelum disajikan. Makanan penutup buah direkomendasikan untuk dimakan dingin.

Untuk hiasan, Anda bisa menggunakan potongan daun mint, buah beri, figur buah, atau kacang. Bagi yang menyukai makanan manis yang tidak bisa membayangkan hidangan penutup tanpa coklat, Anda bisa menambahkan bumbu manis dengan menggosok ubin atau memecahnya menjadi beberapa bagian. Bedak apa pun bisa digunakan gula-gula: dragee, serpihan kelapa, serpihan kacang almon, pistachio cincang atau kacang lainnya, remah kue, kismis.

Resep Salad Buah

Makanan penutup yang sehat selalu tepat dan sangat nyaman untuk dipersiapkan. Resep salad buah tidak memerlukan keahlian khusus: Anda hanya perlu memotong bahan dan membumbui dengan indah saus lezat. Ini pilihan bagus untuk pria yang ingin memanjakan wanitanya dengan nikmat dan makanan penutup yang cerah. Jika Anda menyajikan hidangan dengan cara yang orisinal, ini hanya akan menambah efektivitasnya.

Hadiah salad segar menjadi dua bagian nanas, mangga, apel atau jeruk, setelah dikerok ampas buahnya (dapat digunakan sebagai bahan atau dipotong-potong untuk hiasan). Salad perlu dihias, baik dalam setengah nanas atau mangkuk. Jika Anda memilih opsi kedua, pastikan hidangannya elegan dan nyaman.

Dengan yogurt

Buah-buahan manis dengan yoghurt halus adalah pilihan yang bagus untuk camilan malam, sarapan, atau makanan enak camilan diet Untuk pesta anak-anak. Buahnya adalah sumber yang bagus karbohidrat, jadi makanan penutup ini akan membuat Anda kenyang dan memberi Anda kekuatan sepanjang hari. Resep salad buah dengan yogurt, karena komponen susu fermentasinya, dapat dengan mudah divariasikan: Anda dapat menggunakan buah-buahan segar atau kering, jenis kacang-kacangan, dragee, marshmallow, atau taburan favorit Anda.

Bahan-bahan:

• aprikot – 2 buah;
• pisang – 1 buah;
• apel – 1 buah;
• jus lemon – 0,5 sdt;
• plum – 4-5 buah;
• yogurt rendah lemak - 3 sdm. aku.;
• coklat susu – 50 gram;
• kenari – 1 buah.

Metode memasak:

1. Tuangkan air mendidih di atas buah plum dan biarkan selama 15-20 menit. Ini akan melunakkannya dan membuatnya mudah dipotong.
2. Cuci dan kupas aprikot dan apel: buang biji dan bijinya.
3. Kupas pisang, lalu potong semua buah segar menjadi kubus besar. Taburkan jus lemon tambahan di atas apel.
4. Keringkan buah plum dengan tisu, lalu potong kecil-kecil dengan pisau.
5. Hancurkan kenari dengan palu daging.
6. Pecahkan coklat susu menjadi potongan-potongan kecil.
7. Campur semua buah, bumbui dengan yogurt dan hiasi dengan coklat dan remah kacang di atasnya.

Siapkan salad buah sesuai resep di video.

Dengan apel

Buah apa yang paling mudah didapat sepanjang tahun? Itu benar, apel. Anda bisa membelinya di mana saja: di pasar, di supermarket. Buah serbaguna ini bisa dipadukan dengan banyak bahan dan dressing. Buah dengan kandungan zat besi yang tinggi akan cepat menjadi gelap setelah dipotong, sehingga apel sebaiknya ditaburi air jeruk nipis agar warnanya tetap menarik. penampilan(seperti pada foto dari majalah kuliner). Bagaimana cara membuat salad buah dari apel?

Bahan-bahan:

• persik – 2 buah;
• apel – 1 buah;
• blueberry – 1 sdm.;
• raspberry – 5 buah;
• jus lemon – 1 sendok teh;
• sirup buah - 3 sdm. sendok;
• mint - untuk dekorasi.

Metode memasak:

1. Kupas buah persik, buang biji dan batang apelnya.
2. Potong buah menjadi irisan. Taburi apel dengan jus lemon.
3. Tambahkan blueberry yang sudah dicuci dan aduk.
4. Taburkan sirup buah di atasnya dan hiasi dengan raspberry dan daun mint.

Dengan pisang

Bergizi dan salad yang lezat berbahan dasar pisang tidak hanya menarik bagi tamu dewasa, tetapi juga anak-anak. Ini buah aromatik kaya zat bermanfaat, dilengkapi dengan sempurna dengan buah-buahan dan beri lainnya, dan juga sangat mengenyangkan: dapat menggantikan makan malam atau sarapan. Oleh karena itu, pastikan untuk mencoba menyenangkan orang yang Anda cintai dengan wangi dan hidangan halus.

Bahan-bahan:

• pisang – 1 buah;
• apel – 1 buah;
• anggur - kuas kecil;
• yogurt – 50 ml;
• madu – 1 sendok teh;
• jus lemon – 1 sdm.

Metode memasak:

1. Cuci buahnya, buang bijinya dari apel. Pisahkan buah anggur dari dahannya.
2. Potong pisang menjadi irisan, biarkan anggur utuh.
3. Potong apel menjadi kubus besar. Taburi dengan jus lemon.
4. Siapkan sausnya: campurkan yogurt rendah lemak dengan madu.
5. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk dan tuangkan sausnya. Hiasi makanan penutup sesuai kebijaksanaan Anda (versi dengan tambahan batang seledri dianggap asli).

Dengan kiwi

Vitamin C membantu tubuh memperkuat fungsi perlindungannya dan merupakan zat pencegahan yang sangat baik terhadap pilek dan penyakit virus. Sumber daya yang bagus Tidak hanya sayuran, salad kiwi juga akan mendapat vitamin ini. Anak-anak terkadang menolak buah ini karena penampakan bijinya yang kecil berwarna hitam yang tidak sedap, jadi jika Anda sedang memikirkan cara menyiapkan makanan penutup yang lezat untuk ulang tahun anak Anda, cobalah mengikis bijinya dengan hati-hati menggunakan satu sendok teh.

Bahan-bahan:

• kiwi – 2 buah;
• pisang – 2 buah;
• jeruk keprok – 2 buah;
• delima – 1 buah;
• sirup jeruk - 4 sendok makan.

Metode memasak:

1. Cuci buah dengan baik dan buang kulitnya. Pisahkan buah delima menjadi biji-bijian.
2. Potong kiwi, pisang, jeruk keprok menjadi potongan kecil.
3. Letakkan semua buah secara berlapis, selingi dengan biji delima.
4. Taburi dengan sirup jeruk dan hiasi dengan daun mint segar atau krim kocok.

Tonton videonya dan siapkan salad buah sesuai resep yang disarankan.

Untuk anak-anak

Anak itu akan menyukainya desain yang indah hidangan penutup, jadi alih-alih mangkuk atau mangkuk salad, disarankan untuk menggunakan potongan setengah nanas. Pilihan eksotis– sajikan makanan penutup dalam cangkang kelapa, jika Anda memilikinya. Ingatlah bahwa resep rujak untuk anak membutuhkan kandungan gula yang seimbang agar buahnya tidak menimbulkan bahaya (tidak memicu alergi, diatesis atau maag). Pilih bahan-bahan yang paling disukai anak Anda.

Bahan-bahan:

• nanas – 1 buah;
• apel – 1 buah;
• pisang – 1 buah;
• jeruk keprok – 4 buah;
• anggur – 150 gram;
• yogurt tanpa rasa – 100 g.

Metode memasak:

1. Potong nanas menjadi dua dan potong dagingnya dengan pisau.
2. Potong menjadi kubus kecil.
3. Cuci apel dan anggur. Kupas semua buah, buang bijinya, dahannya, dan potong dadu.
4. Campur semua bahan, masukkan potongan nanas, tuang yogurt di atasnya. Anda bisa menghias makanan penutup dengan payung kertas berwarna cerah.

Makanan penutup buah dan es krim

Hidangan yang indah Buah-buahan sebaiknya disajikan dingin agar jus tidak sempat mengalir ke dasar vas dan bercampur dengan saus. Salad buah dengan es krim dibumbui sesaat sebelum disajikan agar makanan penutup tidak berubah menjadi cair. bubur manis, tetapi tetap mempertahankan tampilan yang paling menggugah selera (seperti di foto). Versi asli ini akan berhasil jika Anda tidak hanya menggunakan es krim, tetapi juga sorbet buah atau beri yang berbahan dasar jus alami.

Bahan-bahan:

• · es krim – 100 gram;
• · kiwi – 1 buah;
• · jeruk – 1 buah;
• · stroberi – 7-8 buah;
• · pistachio – 50 gram;
• · coklat parut – 50 g.

Metode memasak:

1. Kupas kiwi dan jeruk, potong-potong potongan besar.
2. Potong stroberi menjadi empat bagian dan campur dengan bahan lainnya.
3. Potong pistachio.
4. Lapisan: buah, es krim, lalu pistachio cincang.
5. Hiasi makanan penutup dengan coklat parut.

Dengan krim asam

Berbagai isi ulang memungkinkan Anda beradaptasi makanan penutup klasik agar sesuai dengan preferensi individu setiap orang. Misalnya saja salad buah dengan krim asam, apalagi jika menggunakan produk yang tidak terlalu berlemak, cocok untuk Anda yang sedang diet. Cobalah untuk memadukan buah-buahan manis dan asam agar lebih selaras saus susu fermentasi.

Bahan-bahan:

• pir – 2 buah;
• anggur - 1 ikat;
• kesemek – 1 buah;
• jeruk – 1 buah;
• krim asam – 100 gram;
• gula pasir(mencicipi).

Metode memasak:

1. Cuci semua buah sampai bersih, lalu kupas.
2. Potong buah pir menjadi kubus, taburi dengan air jeruk nipis agar tidak menggelap, atau segera campur dengan jeruk.
3. Keluarkan buah anggur dari dahannya dan biarkan utuh.
4. Tempatkan berlapis-lapis dalam mangkuk: jeruk, anggur, kesemek, pir. Olesi setiap lapisan dengan krim asam, tambahkan gula sesuai selera.
5. Jika ingin membuat makanan penutup lebih manis, tambahkan coklat di atasnya.

Dari buah beri

Hidangan musim panas terbuat dari buah-buahan dan beri - ini universal dan sehat, dapat disajikan di meja pesta atau dijadikan camilan pada hari kerja. Cara termudah untuk memutuskan cara memasak makanan penutup ringan, akan terjadi pada bulan Juni atau Juli, saat buah beri segar tumbuh di dacha Anda atau muncul di kios pasar mana pun. Saat ini, Anda hanya perlu memilih saus yang tepat agar tidak menghilangkan rasa stroberi segar yang cerah dan ekspresif.

Bahan-bahan:

• stroberi – 300 gram;
• blueberry – 100 gram;
• kiwi – 2 buah;
• pisang – 1 buah;
• krim – 5 sdm. aku.;/li>
• mint - untuk dekorasi.

Metode memasak:

1. Cuci semua buah sampai bersih, kupas kiwi dan pisang. Buang batang dan daun dari stroberi.
2. Potong pisang, kiwi, stroberi menjadi irisan tipis, lalu masukkan ke dalam vas berlapis-lapis, taburi blueberry dan tuangkan krim. Jika Anda punya yang Anda inginkan krim kental, Anda bisa mengocoknya dengan gula untuk membuat krim.
3. Hiasi dengan daun mint di atasnya.

Dengan keju

Jika Anda bosan hidangan sayuran, tetapi Anda menginginkan sesuatu yang ringan dan segar, cobalah sepiring buah dan keju - kombinasi antara rasa manis dan asam: jika Anda membumbui hidangan pembuka saus asli, maka resep salad buatan sendiri dengan buah-buahan dan keju tidak kalah dengan resep restoran. Mulailah dengan pilihan klasik kombinasi.

Bahan-bahan:

• keju kambing – 50 g;
• pir – 1 buah;
• Daun Romano atau gunung es - 2-3 lembar;
• minyak zaitun – 1 sdm. aku.;
• madu – 1 sdt;
• kenari – 2 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Cuci buah pir, buang bijinya. Potong-potong dan goreng dalam minyak selama beberapa menit.
2. Tambahkan remah kacang cincang dan madu ke dalam pir dan masak lagi selama 2-3 menit.
3. Letakkan daun romaine yang disobek dengan tangan di piring dan pir panggang di atasnya. Bumbui dengan saus dari wajan.
4. Keju kambing parut di parutan kasar dan taburkan di atasnya.
5. Dengan menggunakan resep serupa, Anda bisa menyiapkan hidangan pembuka dengan keju brie (atau Camembert) dan anggur atau buah ara.

Dengan keju cottage

Untuk makanan bayi Makanan penutup dadih dan buah yang dipadukan fitur yang bermanfaat(terimakasih untuk konten tinggi kalsium) dan cerah rasa yang lembut. Tidak perlu menambahkan gula tambahan pada masakan ini, sehingga cocok bahkan untuk mereka yang sedang diet. Anda bisa menggunakan keju sebagai pengganti keju cottage varietas lunak keju untuk menghindari butiran berlebihan pada masakan (seperti di foto). Keju cottage cocok dengan yogurt rendah lemak atau saus krim asam.

Bahan-bahan:

• mascarpone – 200 gram;
• sirup raspberry – 5 sdm. aku.;
• pisang – 1 buah;
• jeruk – 1 buah;
• coklat hitam;
• nanas kalengan(potongan) – 150 gram.

Metode memasak:

1. Potong daging nanas menjadi kubus, pisang menjadi irisan, dan jeruk menjadi potongan kecil.
2. Letakkan mascarpone di dasar mangkuk.
3. Kemudian campur sisa bahan, bumbui dengan sirup dan tata lapisan kedua.
4. Taburi atasnya dengan potongan coklat.

Dengan apa mendandani salad buah

Jika ada saus dan minyak yang cocok untuk sayuran, lalu saus apa yang sebaiknya digunakan untuk salad buah? Seharusnya tidak mengganggu rasa buah dan beri itu sendiri, tetapi hanya memberi warna baru. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, pilihlah produk susu kadar lemak rendah (kalau bisa 0%). Yang cocok sebagai dressing salad buah:

1. Sirup (berry, buah, coklat).
2. Karamel.
3. Krim (cair atau kocok).
4. yogurt (dengan bahan tambahan penyedap rasa atau tanpa).
5. Krim asam.
6. beri, jus buah.
7. Susu kental.
8. Jus lemon.

Video