Lemon mannik di kefir sangat enak dan lapang. Mannik di kefir. Cara memasak mannik di kefir dengan kismis

Mannik adalah hidangan yang sangat diperlukan untuk orang yang sibuk wanita modern, dan untuknya Anda dapat mengambil kefir kemarin, yang Anda sendiri tidak akan minum dan tidak akan tawarkan kepada anak itu. Dan komponen utama - semolina, ada di gudang senjata di setiap dapur. Karena itu, kami akan memberi tahu Anda cara memasak mannik di kefir.

Apa semolina yang berguna?

Banyak yang meremehkan manfaat semolina untuk tubuh manusia, tapi sia-sia. Sifat menguntungkan dari sereal ini adalah sebagai berikut:

semolina untuk usus sangat berguna;
menir mengandung fitin. Komponen ini membantu proses yang baik pencernaan dan bahkan dapat mencegah munculnya sel kanker dalam tubuh manusia;
di semolina ada banyak vitamin B1 dan E dan potasium, yang sangat diperlukan untuk tubuh manusia dan oleh karena itu pai mannik pada kefir tidak hanya sangat enak, tetapi juga sehat.

Prinsip dasar membuat kue semolina

Mannik dipanggang berbagai resep, dan setiap nyonya rumah sendiri memilih komponen dasar kue ini. Baginya, Anda dapat mengambil produk susu yang berbeda: krim asam, yogurt, yogurt atau susu. Tapi yang paling populer adalah kue kefir, begitu banyak ibu rumah tangga yang ingin membuat mannik di kefir, itu juga disebut klasik. Bahan inilah yang memungkinkan Anda membuatnya subur dan keropos.

Prinsip dasar dalam penyusunan ini hidangan lezat pengikut:

Pastikan untuk merendam semolina dalam kefir. Dia akan berendam di dalamnya, membengkak dalam ini rahasia utama kue yang mewah. Setelah itu, Anda bisa memasak mannik dengan benar.
Semolina harus dibiarkan dalam kefir selama setengah jam atau satu jam. Anda bisa menyimpannya dalam cairan lebih lama. Jika sereal direndam kurang dari waktu ini, maka sereal tidak akan menyebar dengan baik, dan di piring yang sudah jadi akan ada biji-bijian yang akan mulai berderak tidak enak di gigi.
Semua komponen lain ditempatkan di semolina yang membengkak. Adonan yang sudah jadi ditempatkan di loyang dan dikirim ke oven. Perlu dicatat bahwa oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 180-200 derajat, dan loyang harus diolesi mentega dan taburi dengan semolina di atasnya. Rata-rata, mannik dipanggang selama empat puluh menit. Ini adalah prinsip dasar persiapannya.

Mannik yang dimasak dengan benar harus mengembang dan keropos.

Resep kefir manna terpopuler

Pertimbangkan metode membuat kue semolina untuk semua kesempatan. Pertama, mari berkenalan dengan resep klasik dan paling sederhana, lalu beralih ke opsi yang lebih rumit.

Resep manna klasik

Untuk ini sangat resep sederhana manna di kefir Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

500 g kefir;
dua atau tiga telur;
150-200 g semolina;
100 gram gula pasir;
250 g krim asam untuk pai yang sudah jadi (bisa diganti dengan selai apa saja);
satu sejumput garam;
8 g gula vanila;
10 g baking powder (Anda bisa mengganti 3 g soda);
20 gr mentega untuk olesan cetakan.

Jika Anda menaruh aprikot kering, prem, kismis atau lainnya bahan-bahan yang enak- Dapatkan selera yang berbeda pai, tapi itu terserah Anda.

Tuang kefir ke dalam mangkuk dan perlahan tertidur di dalamnya semolina, sambil diaduk sampai massa homogen. Sisihkan semolina selama setengah jam agar mengembang dengan baik di kefir. Anda dapat menutupi baskom cling film dan biarkan semolina membengkak selama beberapa jam atau bahkan sampai keesokan paginya, tetapi pastikan untuk meletakkannya di lemari es.

Atur rak oven ke posisi tengah dan panaskan oven hingga 190 derajat. Saat oven sedang dipanaskan, pecahkan telur ke dalam mangkuk lain dan kocok sebentar. Tambahkan garam dan gula ke dalamnya dan kocok lagi. Setelah itu, Anda perlu menaruh baking powder dan vanila, Anda juga bisa menaruh kismis atau parutan kulit, dan juga jus lemon- akan jauh lebih enak.

Jika Anda masih tertarik dengan cara memanggang mannik di atas kefir, maka langkah selanjutnya adalah mengolesi loyang dengan mentega. Beberapa ibu rumah tangga menutupinya dengan kertas roti, juga diolesi mentega. Sekarang tuangkan adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Waktu memanggang adalah dari empat puluh hingga lima puluh menit dan secara langsung tergantung pada karakteristiknya oven, produk dan banyak lagi.

Untuk mengecek kesiapan produk, Anda bisa menusuk kue dengan tusuk gigi kering dan jika sudah matang, keluarkan formulirnya. Anda tidak perlu segera memindahkan manna ke piring - biarkan tetap bugar selama sekitar lima menit. Keluarkan potongan kue di atas piring dalam porsi dan makan dengan selai atau krim asam. Sangat enak makan mannik dengan jeli.

Mannik dengan tepung

Paling sering, mannik dibuat di kefir tanpa tepung, dan kami akan mempertimbangkan opsi memasak di mana tepung merupakan salah satu komponennya kue yang enak. Juga akan ada mayones.

Siapkan makanan ini:

2 cangkir kefir;
10 gram baking powder;
segelas semolina;
20 gram mentega;
dua telur;
100 gram tepung terigu;
200 gram gula pasir;
20 gram mayonaise.

Campurkan semolina dengan gula dan tepung dalam mangkuk. Dalam mangkuk lain, campur telur dengan mayones dan kefir. Sekarang gabungkan kedua campuran, tutup piring dengan handuk dan diamkan adonan selama sekitar satu jam. Setelah itu, masukkan baking powder ke dalam mentega cair dan dingin dan tuangkan massa ini ke dalam adonan kami.

Dianjurkan untuk memasukkan loyang selama satu menit ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, lalu keluarkan dan olesi dengan minyak, dan taburi dengan semolina di atasnya. Tidak jelas bagi sebagian orang mengapa dalam resep manna di kefir, taburi formulir dengan semolina? Dalam hal ini, kue Anda akan mengembang dengan baik dan tidak gosong.

Tuang adonan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama empat puluh menit. Anda akan menjadi sangat lembut dan kue lembut dan seluruh rahasia kelembutannya terletak pada kenyataan bahwa baking powder mulai berfermentasi dalam kefir langsung di oven, dan bukan saat menguleni adonan.

Cobalah memasak mannik dengan apel di atas kefir, itu akan memiliki rasa asam-manis yang disukai semua keluarga Anda.

Apakah Anda ingin sesuatu yang menarik?

Pertama-tama mari kita siapkan komponen kuliner berikut ini:

150 g kefir;
tiga apel;
10 gram remah roti;
dua gelas semolina;
20 g mentega dan 100 g margarin;
dua telur;
30 gram tepung terigu;
segelas gula;
100 g kismis dan sedikit garam;
setengah lemon;
setengah sendok teh soda.

Untuk menyiapkan manna dengan apel di kefir, Anda perlu mencampur semolina dengan kefir dan menyisihkan mangkuk dengan bahan-bahan ini untuk membengkak. Anda memiliki waktu luang, dan mulai mengocok telur, perlahan menambahkan gula ke dalamnya. Tuang massa gula telur yang lapang ke dalam semolina yang bengkak.

Campur semuanya dan masukkan margarin cair ke dalam massa yang dihasilkan. Tapi itu seharusnya tidak panas, tetapi dingin. Kami juga menambahkan parutan lemon di parutan. Dalam adonan yang dihasilkan, Anda perlu memasukkan komponen yang tersisa - tepung, soda, dan kismis yang dicuci bersih.

Sekarang mari kita berurusan dengan apel, meskipun mereka juga bisa disiapkan selama pembengkakan semolina. Jangan memotong kulit apel, cukup buang bijinya lalu potong-potong. Kami memasukkan adonan dan irisan apel, setelah itu kami mencampur semuanya dengan baik.

Mempersiapkan loyang terdiri dari mengolesnya dengan mentega, disarankan untuk menghangatkannya di oven sebelum itu. Taburkan remah roti di atasnya dan Anda bisa menuangkan adonan ke dalam cetakan. Mannik dipanggang dari 40 hingga 50 menit, suhu oven 180 derajat.

Pai semolina dengan apel memiliki rasa manis dan asam yang lezat

Mannik tanpa menggunakan telur

Telur tidak dihitung bahan penting untuk menyiapkan pie ini, mari kita coba membuat mannik di kefir tanpa telur.

Kami menyiapkan produk berikut:

1 gelas semolina;
2 sdm krim asam;
rasa gula vanila;
segelas kefir;
setengah sendok teh baking powder;
0,5 cangkir kismis;
0,5 cangkir gula;
siapkan mentega untuk pelumasan.

Untuk menyiapkan manna di kefir tanpa telur, Anda perlu menuangkan semolina ke dalam mangkuk dan menuangkannya dengan kefir. Setelah pencampuran menyeluruh, biarkan selama satu jam pada suhu kamar. Sekarang Anda bisa memasukkan gula, krim asam, vanila, garam, dan sedikit baking powder ke dalam adonan. Rendam kismis yang sudah dicuci dalam air panas selama lima menit sebelumnya, lalu peras dan keringkan. Kismis juga dimasukkan ke dalam adonan.

Pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan yang dilumuri minyak dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat. Waktu memanggang kurang lebih 25 menit.

Mannik dengan labu

Anda mungkin belum tahu resep seperti itu, tetapi mannik dengan labu di kefir juga ternyata sangat enak dan subur.

Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

1,5 cangkir semolina;
0,5 cangkir gula;
2 cangkir labu parut;
segelas kefir;
0,5 sendok teh baking powder.

Siapkan juga bahan untuk sirupnya:

100 ml jus labu;
satu sendok makan jus lemon;
sejumput kayu manis bubuk;
5 st. sendok gula.

Proses pembuatan manna dengan labu di kefir sangat sederhana dan Anda harus berurusan dengan labu terlebih dahulu. Potong kulitnya dan parut ampasnya parutan halus, jus harus diperas. Nyalakan oven terlebih dahulu dan atur suhu di dalamnya hingga 180 derajat, biarkan oven memanas hingga suhu yang disetel.

Campurkan labu parut dengan semolina, tuangkan kefir ke dalamnya dan beri gula secukupnya dan sejumput soda yang dicampur dengan cuka. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan dan kirim mannik ke oven yang sudah dipanaskan selama 35 menit.

Sementara mannik sedang dipanggang, mari kita urus sirupnya. Dalam mangkuk, gabungkan semua komponen yang diperlukan untuk itu, lalu didihkan dengan api kecil di atas kompor. Pindahkan kue yang sudah jadi ke piring dan segera isi dengan sirup. Itu dia, memasak labu manna pada kefir tanpa tepung dan telur selesai!

Resep manna dalam slow cooker

Jika Anda memiliki rumah tangga pembantu dapur yang luar biasa ini, maka Anda mungkin ingin tahu cara memasak mannik di kefir dalam slow cooker. Ini akan menjadi sama lezatnya dengan di dalam oven, dan mungkin bahkan lebih baik.

Manik dadih

Kami mengusulkan untuk membuat mannik dengan keju cottage di kefir, dan kami akan melakukannya dalam slow cooker.

Kami menyiapkan produk berikut:

300 g keju cottage;
tiga telur;
satu gelas gula dan semolina;
satu sendok teh baking powder dan sedikit vanilin;
150 ml kefir.

Untuk menyiapkan manna dengan keju cottage di kefir, langkah pertama adalah menggosok keju cottage dengan kuning telur, gula, vanilin dan kefir. Kemudian tambahkan ke ini massa yang enak baking powder dengan semolina. Putih yang dipisahkan dari kuning telur harus dikocok hingga mencapai puncak yang stabil dan massa udara putih dimasukkan dengan sangat hati-hati ke dalam massa dadih. Lalu kita campur semuanya. Jadi Anda sudah tahu cara membuat mannik di kefir sesuai resep ini dan sama sekali tidak sulit.

Lumasi mangkuk multicooker dengan mentega dan olesi adonan di sana. Casserole dipanggang dalam slow cooker dalam mode "memanggang" selama empat puluh lima menit, setelah itu harus dibiarkan selama lima belas menit dengan pemanasan otomatis.

Mannik keju cottage dimasak dengan sempurna dalam slow cooker

Mannik cokelat dengan bola-bola dadih-kelapa

Kami menawarkan resep asli lain untuk manna di kefir dalam slow cooker.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

gabungkan segelas semolina dengan 1,5 gelas kefir, beri sedikit garam dan biarkan membengkak selama empat puluh menit;
sementara semolina membengkak, mulailah menyiapkan bola dadih. Dalam 200 g keju cottage, kocok satu telur dan masukkan 3 sdm. Sahara. Kemudian tambahkan 2 sdm. tepung dan 7-8 sdm. sendok parutan kelapa. Dari massa yang dihasilkan, Anda perlu menggulung bola sedikit lebih besar dari kenari. Masukkan bola yang sudah jadi ke dalam freezer selama setengah jam.

Saat menyiapkan adonan sesuai dengan resep manna di kefir ini, tiga telur harus dikocok dengan pengocok dengan gula. Campurkan semolina yang bengkak dengan telur kocok, tuangkan satu sendok teh soda ke dalam adonan, setengah bungkus margarin lunak (mentega). Sekarang Anda bisa menuangkan segelas tepung yang diayak dan 4 sdm ke dalam adonan. biji cokelat. Campur semuanya dengan sangat baik.

Tuang adonan ke dalam wadah multicooker yang sudah diolesi minyak, dan taburkan bola-bola santan di atasnya. Atur multicooker ke mode "Memanggang", waktunya adalah 1 jam 30 menit. Jika Anda ingin mendapatkan kue dengan kulit keemasan, balikkan dan biarkan selama 10 menit lagi pada suhu 120 derajat.

Sekarang Anda tahu cara memanggang mannik di kefir dan dari resep di atas Anda pasti akan menemukan sesuatu sendiri. Jangan takut bereksperimen, tambahkan bahan baru ke dalam adonan dan Anda pasti akan berhasil.

aku jarang masak semolina, tapi saya membeli semolina secara teratur. "Mengapa?" - kamu akan terkejut. Dan saya membuat kue yang sangat enak dan sederhana darinya - mannik di kefir. Saya memasaknya sekali, keluarga saya sangat menyukainya sehingga sekarang saya sering memanjakan mereka dengan yang luar biasa ini kue lembut. Saya akan memberi Anda dasar sekarang resep langkah demi langkah dengan foto manna di kefir - Anda akan mendapatkan satu kue besar. Dengan dia, Anda, mengikuti contoh saya, dapat melakukan berbagai macam eksperimen kuliner. Misalnya, saya membagi kue menjadi dua atau tiga bagian, melumasinya dengan krim, menghiasnya dengan beri atau kacang, dan ternyata kue asli. Bahkan pencicip yang paling cerewet pun tidak akan menyangka bahwa itu terbuat dari semolina. Saya juga memanggang mannik di kefir dengan berbagai buah kering dan kismis, ternyata enak juga. Anda juga bisa menambahkan vanili atau parutan kulit lemon, dan setiap kali Anda akan mendapatkan kue baru, meskipun resep yang sama digunakan dengan sedikit tambahan.

Untuk membuat mannik di kefir sukses, ingat tiga aturan sederhana:

1) Semolina harus direndam dalam kefir. Idealnya selama satu setengah jam.

2) Mannik akan naik tinggi jika Anda menambahkan tepung biasa ke adonan.

3) Baking powder untuk adonan harus kualitas baik(lokal bubuk kue sebaiknya tidak digunakan).

Bahan:

Semolina - 190 g
Gula - 200 gram
Tepung terigu - 150 g
Kefir - 250 ml
Mentega - 100 g
Telur ayam - 2 potong
Baking powder untuk adonan - 7 g
Garam - 2 sejumput

Kefir, telur, dan mentega perlu mendapatkan kulkas terlebih dahulu agar suhu kamar.

Cara memasak mannik di kefir di dalam oven

1. Hal pertama yang perlu kita lakukan adalah menyiapkan semolina. Anda tidak bisa hanya menuangkannya ke dalam adonan - itu akan menjadi kasus terbaik sereal renyah. Tuang semolina ke dalam mangkuk, tuangkan kefir dan aduk rata. Tutup dengan penutup atau handuk dan biarkan selama 40 menit, tetapi sebaiknya satu jam. Semakin kuat semolina membengkak, semakin indah dan enak manniknya.

2. Saat semolina membengkak, Anda bisa mulai menguleni adonan. Ini dilakukan dengan sangat cepat, jadi Anda sudah bisa menyalakan oven. Blender mentega dan gula halus hingga halus.

3. Pecah menjadi massa yang dihasilkan telur ayam, aduk lagi.

4. Tuang semolina dan kefir ke dalam adonan. Dan sekali lagi, seperti yang sudah Anda duga, campur.

5. Campur tepung dalam cangkir terpisah dengan garam dan baking powder untuk adonan (lebih mudah untuk mencampur dengan garpu). Tuang semuanya ke dalam adonan.

6. Campur lagi sekali lagi. Sekarang adonan untuk manna sudah siap.

7. Kami menggeser adonan ke dalam loyang. Beberapa kata tentang formulir. Ini adalah satu dengan lubang di tengah, seperti milik saya - sangat cocok untuk pemula. Lagi pula, apa masalah pembuat manisan rumahan yang tidak berpengalaman? Fakta bahwa kue itu kadang-kadang sudah kecokelatan di oven, dan bagian tengahnya tidak mau dipanggang. Bentuk cincin akan memungkinkan manna untuk dipanggang secara merata karena fakta bahwa pemanasan ujian datang baik di luar maupun di dalam kue.

Ratakan sedikit adonan. Oven sudah dipanaskan terlebih dahulu. Adapun suhu memanggang, ada dua cara. Satu tradisional - 45 menit saat dipanaskan hingga 180-190 derajat. Dan alternatif lain. Jika Anda memiliki kue biskuit ada masalah sehingga mereka tidak naik atau turun dengan baik setelah dipanggang, lalu coba nyalakan oven pada 160 derajat dan panggang manna selama sekitar satu jam. Kemungkinan besar, Anda tidak akan memiliki masalah lagi dengan memanggang setelah itu.

8. Saya memeriksa kesiapan manna dengan tongkat kayu (tusuk sate). Jika sudah kering, maka kue sudah siap dan bisa dikeluarkan dari oven.

9. Mannik aromatik siap untuk kefir!

10. Hiasi sesuka hati gula bubuk, Anda bisa menuangkan glasir dari cokelat yang dicairkan ke dalam penangas air.

Nyonya rumah selalu berusaha untuk menyenangkan orang yang mereka cintai dengan sesuatu yang enak dan sehat. Saya terutama ingin mengejutkan rumah tangga dan teman-teman saya dengan kue-kue yang hanya akan meninggalkan kekaguman. Pada artikel ini, kita akan melihat beberapa opsi untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat - manica.

Asal usul hidangan ini kembali ke abad ke-13. Kemudian pabrik baru saja mulai muncul dan sereal seperti semolina tersedia untuk semua orang. Kemudian mereka mulai memasak semolina tidak hanya dalam bentuk bubur, tetapi juga menggunakannya sebagai dasar untuk memanggang.

Bukan resep yang rumit dan fitur yang bermanfaat manna akan menyenangkan setiap nyonya rumah. Apalagi kue ini akan menjadi asisten yang sangat diperlukan jika tamu tiba-tiba muncul.

Bagian manna klasik dimasak dengan kefir termasuk produk-produk berikut:

Semolina 1 cangkir (200 g)
Kefir 0,5 l
Telur 3 buah.
Gula 100 gram
Gula vanila 1 buah.
Baking powder 1 bungkus (10 g) atau soda
Sejumput garam
Mentega untuk melumasi cetakan

Hal pertama yang harus dilakukan adalah membiarkan sereal membengkak dengan menambahkan kefir ke dalamnya, dan lupakan semolina selama satu jam
Jadi dalam memanggang tidak akan ada sensasi sereal yang tidak enak di mulut
Kocok telur, garam dan gula hingga berbusa

Langkah selanjutnya adalah menambahkan gula vanila dan soda (baking powder) ke dalam wadah dengan telur matang, kocok sedikit lagi dan tambahkan semolina yang telah diberi nutrisi.
Campur semua bahan. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan.

Seluruh siklus pemanggangan memakan waktu 40 menit, suhu yang dibutuhkan adalah 190 °.
Apakah mannik sudah siap dapat ditentukan dengan tusuk gigi. Untuk menyajikan kue kering secara efektif, Anda bisa menaburkan gula bubuk dan meletakkan setangkai mint segar di atasnya.

Manik klasik aktif dasar kefir bisa dimasak dan dimasukkan ke dalam resep tepung. Kue ini akan lebih padat. Untuk komposisinya adalah sebagai berikut:

Semolina 1 cangkir (200 g)
Kefir 1 cangkir
Telur 2 buah.
Tepung terigu 150 gram
Gula 200 gram
Mentega 100 g dan sedikit lagi olesi bentuknya
Soda 1 sdt

Tuang semolina ke dalam kefir, diamkan selama sekitar satu jam agar membengkak dan jenuh dengan cairan.
Kami mengirim telur dengan gula ke dalam wadah, dan kocok sebentar, kirim mentega hangat ke wadah yang sama, kocok lagi.
Sekarang kita gabungkan dengan semolina yang bergizi dan bengkak dan uleni sampai konsistensi homogen terbentuk.
Kemudian ayak tepung dan tambahkan soda, aduk rata lagi sampai semua gumpalan dalam adonan pecah. Ternyata sedikit lebih tebal dari krim asam.
Kami melapisi cetakan dengan sepotong mentega, memindahkan adonan, dan mengirimkannya ke oven selama 35-40 menit, dipanaskan hingga 190 °.

Dimungkinkan untuk mendiversifikasi resep pai ini dengan keripik cokelat, kismis, apel, beri apa saja, lemon, jeruk, mereka juga bagus, memasukkannya ke dalam adonan sebelum memasukkannya ke dalam oven.

Resep langkah demi langkah untuk membuat manna dengan susu

Pai Mannik sangat ringan dan kue udara. Teksturnya cukup padat, sehingga praktis tidak hancur, dan ini membuatnya camilan yang sempurna di luar rumah untuk anak-anak dan orang dewasa.

Untuk pai manna berbahan dasar susu yang sederhana dan murah, Anda hanya perlu:

Semolina 1 cangkir (200 g)
Susu 250 ml
Telur 2 pcs
Tepung terigu premium 160 gram
Gula vanila 1 sdt
Baking powder 1 sdt.

Kocok telur, gula pasir, dan gula vanila hingga terbentuk busa padat, lalu tuang susu.
Selanjutnya, semolina dikirim ke massa telur-susu, biarkan jenuh dan membengkak selama satu jam. Lalu ayak tepung dengan baking powder.
Tuang adonan ke dalam cetakan, olesi, dan kirim untuk dipanggang selama 30 menit pada suhu 180 °.

Setelah menyiapkan kue, Anda bisa menyajikannya di atasnya dengan susu kental, selai atau ditaburi sedikit gula bubuk.

Dimungkinkan juga untuk memanggang mannik dalam susu tanpa menggunakan tepung. Kue ini akan menjadi jauh lebih rapuh dan sangat lapang. Ini akan membutuhkan produk-produk berikut:

Semolina 2 cangkir
Susu 1 gelas
Gula 1 gelas
Telur 2 buah.
Minyak sayur 100ml

Kami mengirim susu ke wadah dan menuangkan semolina ke dalamnya, campur dan biarkan meresap setidaknya selama 30. Sementara sereal membengkak, kocok telur dan gula sampai diperoleh busa padat.
Kemudian kami memindahkan telur yang sudah dikocok ke dalam wadah berisi susu dan semolina, aduk rata dan lupakan selama 15 menit.
Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 190 ° selama 40 menit adonan yang dihasilkan.

Adonan bisa dicampur dengan manisan buah, kismis atau choco chips. Dan berkat icing atau gula bubuk, Anda dapat menghiasnya dengan indah makanan siap saji.

Resep langkah demi langkah untuk manna dengan krim asam

Bahan lain dalam persiapan manna adalah krim asam. Komponen ini membuat kue ini sangat rapuh dan lapang. Semua manipulasi untuk menyiapkan manna sangat mirip satu sama lain, satu-satunya perbedaan adalah berapa lama semolina direndam. Ada yang suka saat butiran semolina terasa saat dipanggang, ada juga yang tidak.

Jadi, untuk manna yang dimasak dengan krim asam, Anda perlu:

Semolina 1 gelas
Krim asam 1 cangkir
Tepung 1 gelas
Gula 1 gelas
Telur 3 pcs.
Baking powder 1 sdt. atau soda 0,5 sdt.
Vanillin atau gula vanila

Tuang krim asam ke dalam sereal dan sisihkan sebentar hingga mengembang
Kocok telur bersama gula pasir dan vanili hingga rata, ayak tepung terigu dan baking powder (soda)
Campur semua bahan dan tambahkan semolina dengan krim asam
Kami mengambil cetakan, olesi dan tuangkan adonan yang dihasilkan, panaskan oven hingga 180 ° dan panggang selama 30 menit

Anda dapat mendiversifikasi mannik dengan memasukkan kacang, kacang, atau cokelat ke dalam adonan. Setelah dipanggang, biarkan kue dalam bentuk hingga benar-benar dingin. Anda dapat menghias dan melengkapi rasa memanggang dengan susu kental, krim asam, dan gula bubuk - semua yang diinginkan hati Anda.

Dimungkinkan juga untuk memasak mannik dengan krim asam tanpa menambahkan tepung. Untuk ini, Anda perlu mengambil:

Semolina 1 gelas
Krim asam 1 cangkir
Gula 1 gelas
Telur 2 buah.
Soda 0,5 sdt

Kami mencampur telur dengan krim asam sampai konsistensi homogen, tambahkan semolina dan aduk rata lagi, setelah semolina kami mengirim gula ke adonan, campur dan tuangkan soda yang dicampur dengan cuka ke dalam massa yang dihasilkan.
Campur lagi dan tuangkan ke dalam cetakan.
Adonan akan cukup cair, jangan khawatir.
Panggang kue pada suhu 180° selama 30 menit.

Anda bisa menaruh buah apa saja, kismis, keping cokelat Dan seterusnya. Kuenya sangat beraroma dan enak.

Resep Mannik Prapaskah

Buat yang puasa ada resep masaknya manna kurus. Untuk menyiapkannya, Anda tidak memerlukan produk susu dan telur, yang Anda butuhkan hanyalah:

Semolina 1 gelas
Gula 1 gelas
Air 1 gelas
Tepung 4 sdm. l.
Baking powder 10 gram
Gula vanila
Minyak sayur 100ml

Untuk pai ini, adonan menjadi seperti krim asam.
Pertama-tama, campur semolina, gula, gula vanila dan baking powder dalam mangkuk yang nyaman, tuangkan air dan minyak sayur, aduk dan sisihkan setidaknya selama setengah jam.
Selanjutnya, ayak tepung, aduk adonan hingga rata, kirimkan ke cetakan yang diolesi mentega dan panggang kue selama 1 jam pada suhu 180 °.

Kue ini sangat enak jika Anda menambahkan buah-buahan kering sambil menguleninya.

Ada beberapa cara untuk menyiapkan manna. Dan semuanya cocok untuk memasak, baik di oven maupun di slow cooker. Dalam kasus kedua, pilih mode "memanggang" dan masak selama 50 menit. Anda dapat mendiversifikasi resep untuk membuat manna sendiri dengan menambahkan buah-buahan kering, kacang-kacangan, beri, buah-buahan, cokelat ke dalam adonan, Anda juga dapat menghias hidangan jadi jika Anda mau dengan icing dan gula bubuk dan susu kental dan selai, secara umum, Apapun yang kamu mau.

Bereksperimenlah dan temukan tambahan sempurna Anda untuk resep yang sudah ada. Kue ini tidak membutuhkan jumlah yang besar bahan dan semuanya pasti ada di dapur Anda, dan rasanya, teksturnya yang lembut dan halus, bentuknya yang lapang dan rimbun tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Video: Bagaimana cara memasak mannik?

Semua orang tahu apa itu mannik. Kue ini tidak membutuhkan banyak iklan. Dan setiap nyonya rumah memiliki resep favoritnya, dan terkadang bahkan lebih dari satu. Bagaimanapun, makanan penutup dapat disiapkan dengan kefir, krim asam, dan susu.

Seperti semua hidangan yang sangat disukai dan sering disiapkan, itu tidak berubah. Ada cara klasik memasak, dan ada banyak pilihan dan variasi yang dimodifikasi. Di dalamnya, sebagai suatu peraturan, proporsi utama diamati, tetapi beberapa plus ditambahkan ke dalamnya. bahan tambahan yang mengubah rasa hidangan.

Saya harus mengatakan bahwa kue itu ternyata cukup tinggi kalori. Jadi, jika dimasak dengan kefir, mengandung 249 kkal per 100 g. Dan ada resep di mana tepung tidak ditambahkan. Karena ini, kandungan kalori hidangan agak berkurang. Dan jika pada saat yang sama mengurangi jumlah telur, atau bahkan memasak tanpanya, maka itu dapat dikurangi secara lebih signifikan.

Hari ini saya mengusulkan untuk memasak pilihan yang berbeda dalam komposisi bahan dan rasa. Di antara mereka akan ada yang sangat sederhana, serta resep yang lebih rumit, sangat orisinal dan tidak sering ditemukan.

Siapa pun yang suka membuat kue pasti hafal resep ini. Seingat saya, saya menggunakannya untuk membuat kue-kue pertama saya, ketika saya masih di kelas 5 atau 6.

Dan tak perlu dikatakan, kue itu ternyata enak pertama kali. Dan ini sangat menggairahkan untuk eksperimen kuliner selanjutnya.

Kita akan butuh:

kefir - 1 cangkir
tepung - 1 cangkir
semolina - 1 cangkir
gula - 1 cangkir
telur - 2 buah
garam - sejumput
soda, atau baking powder (masing-masing 0,5 sdt, atau 1 sdt)
mentega - untuk mengoles cetakan - 15 gr

Anda bisa menambahkan sejumput vanila atau sekantong gula vanila.

Artinya, sangat penting untuk diingat - satu gelas semua bahan utama dan 2 butir telur. Dalam hal ini, ukuran gelas bisa dari volume berapa pun. Satu-satunya hal yang penting adalah bahwa semua bahan akan diukur hanya dengan satu.

Memasak:

Dianjurkan untuk mengeluarkan kefir dan telur dari lemari es terlebih dahulu agar hangat pada suhu kamar. Dengan produk seperti itu, adonan akan mengembang lebih baik.

1. Pecahkan dua telur ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan. Tambahkan gula ke mereka. Jika Anda ingin makanan panggang Anda ada rasa vanila, maka Anda bisa menambahkan vanili, atau gula vanila.

2. Aduk terlebih dahulu dengan sendok agar gula tidak berhamburan ke arah yang berbeda. Dan kemudian kocok dengan mixer sampai massa menjadi putih dan semua gula larut. Dan Anda bisa mengalahkannya dengan pengocok.

Sekarang kita mencampurnya dengan mixer. Sebelumnya, mereka bahkan tidak tahu kata itu. Karena itu, mereka merobohkan dengan mengocok. Dan meskipun tidak berubah menjadi putih, mereka mencoba memecahkan gula sampai kristalnya larut.

3. Tambahkan kefir. Jika Anda sudah menyiapkan soda, maka padamkan dengan cuka dengan menuangkan beberapa tetes ke dalam sendok dengan itu, dan tambahkan ke massa kefir. Aduk campuran. Dan Anda bisa langsung melihat bagaimana gelembung-gelembung kecil muncul di permukaan. Soda bereaksi dengan kefir asam.

Harus dikatakan bahwa kefir tidak harus digunakan segar. Bahkan jika dia berdiri di lemari es selama seminggu, maka Anda dapat membawanya dengan aman untuk dipanggang. Dan jika tetap sedikit kurang dari segelas, maka volume yang hilang dapat diisi ulang dengan krim asam atau susu. Dan akan lebih baik lagi jika susunya sudah difermentasi.

4. Tuang semolina. Dan aduk lagi sampai gumpalan hilang dan diperoleh keseragaman. Diamkan selama 5 menit agar sereal sedikit membengkak.

5. Kemudian tambahkan tepung terigu yang sudah diayak. Dan jika Anda memutuskan untuk tidak menggunakan soda, tetapi baking powder, maka itu juga perlu diayak bersama dengan tepung. Perlahan lipat tepung ke dalam campuran. Akan sulit untuk mencampur dengan sendok, pengocok. Massa ternyata cukup padat dan kental. Dan itu bagus, sebagaimana mestinya!

6. Namun agar adonan mengembang dengan baik saat memanggang, disarankan untuk didiamkan beberapa saat. Selama waktu ini, semua bahan akan menyebar lebih baik dan mengungkapkan potensi penuhnya.

Terkadang tidak ada waktu untuk menunggu. Ya, dan kue ini dianggap ada di " buru-buru". Karena itu, terkadang Anda mencampur semuanya sekaligus, terutama tanpa upacara, dan langsung ke dalam oven. Dan bahkan dalam kondisi Spartan seperti itu, dia selalu berhasil.

Tetapi jika ada waktu, biarkan adonan diseduh, kue akan menjadi lebih megah dan rapuh.

Saya biasanya meninggalkan adonan selama 30 menit. Selama waktu itu, sereal akan menyebar, dan tepung akan menjadi lebih lengket, kental, dan karenanya homogen.

7. Sementara adonan diinfuskan, siapkan formulirnya. Saya biasanya memanggang pai ini dalam cetakan silikon. Di dalamnya, itu tidak menempel dan naik dengan baik. Dan bagi saya juga penting bahwa dia keluar dari formulir ini tanpa masalah. Cukup - cukup "melompat" keluar darinya.

Tapi tetap saja, untuk kesetiaan, lebih baik melumasi formulir dengan mentega. Pertama, kue itu pasti akan mudah didapat setelah dimasak, dan kedua, akan didapat aroma yang menyenangkan yang disebut kue rumahan.

8. Juga, panaskan oven hingga 180 derajat. Dan sekarang ada oven yang tidak dipanaskan terlebih dahulu. Jadi lihat mana yang Anda miliki. Biasanya, oven harus dipanaskan selama 15 menit, mengatur suhu hingga 180 derajat.

9. Setelah adonan meresap, tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Waktu memanggang biasanya 35 - 40 menit, tergantung bagaimana oven satu atau lain memanggang. Jika Anda sudah tahu pasti tentang semua fitur kompor Anda, maka Anda dapat mengatur timer untuk saat ini dan menjalankan bisnis Anda.

Jika Anda baru mengenal oven, lebih baik mengamati prosesnya. Meskipun tidak disarankan untuk membukanya selama 20 menit.

Selama waktu ini, adonan bertambah kuat dan mengembang untuk membuat kue-kue kami mengembang dan lapang. Di bawah ini adalah video di mana, dalam gerakan lambat, Anda dapat melihat bagaimana kue tumbuh dan memerah.

10. Kue yang sudah jadi harus cantik coklat keemasan. Jangan berlebihan, jika tidak kerak akan menjadi keras, dan makanan penutup akan kehilangan sebagian manfaatnya.

Anda dapat memeriksa apakah sudah matang dengan menusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi. Adonan yang dipanggang sepenuhnya tidak akan meninggalkan bekas di atasnya. Dan ini akan menjadi sinyal bahwa sudah waktunya untuk mendapatkan kue kering.

11. Kami mendapatkannya, diamkan dalam bentuk selama sekitar 5 menit.Pertama, bentuk dan kue akan sedikit dingin, dan kedua, kue akan menjauh dari dinding.

Maka akan mudah untuk mendapatkannya. Untuk melakukan ini, Anda dapat menutupinya dengan talenan dan membalik formulir. Ketika mannik tetap berbaring di papan "terbalik", lalu letakkan piring datar besar di atasnya dan balikkan lagi.

Di masa depan, sajikan di dalamnya, potong-potong.

Kue bisa dimakan panas dan dingin. Cuci dengan teh, susu, dan kopi - seseorang lebih suka sesuatu.

Atas dasar ini, Anda dapat membuat kue apa saja. Untuk melakukan ini, kue dipotong menjadi dua bagian memanjang, dan masing-masing diolesi dengan krim yang sudah disiapkan. Hiasi sesuai keinginan Anda. Pilihan memanggang yang sangat nyaman bagi mereka yang baru mengambil langkah pertama. Dan juga, ketika tamu berada di ambang pintu, atau Anda hanya ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan sesuatu untuk teh sore.

Mannik rapuh empuk tanpa tepung, dimasak dalam oven

Hari ini kita mulai berbicara tentang kalori. Jadi resep ini hanya seperti itu, di mana kami akan mencoba menguranginya. Dan sederhananya, kita akan memasak kue tanpa tepung. Menarik?! Dan saya sangat tertarik dengan apa yang akan terjadi ketika saya pertama kali memasak dengan cara ini. Tidak ada kepastian dalam hasilnya, dan keraguan mendominasi.

Kita akan butuh:

kefir - 1,5 cangkir
semolina - 2 cangkir
gula - 1 cangkir
telur - 3 pcs
baking powder untuk adonan - 1 sachet 18 gr
kulit lemon - 1 sendok teh tanpa slide
garam - sejumput
mentega - untuk mengoles cetakan

Saya akan memanggang dalam cetakan cupcake dengan diameter 24 cm.

Untuk dekorasi, saya menggunakan icing vanilla yang sudah jadi dan kacang cincang. Tapi ini opsional.

Memasak:

Seperti yang Anda lihat, proporsi resep sebelumnya praktis dipertahankan. Kami ingat apa itu - 4 gelas dan 2 butir telur. Ada 4,5 cangkir dan 3 butir telur. Dan ada penjelasan untuk ini. Semolina membengkak lebih dari tepung, jadi setengah gelas kefir dan 1 telur ditambahkan. Jika Anda menambahkan lebih sedikit, maka adonan tidak akan cair seperti yang seharusnya, dan kue akan lebih sulit untuk mengembang.

Artinya, semuanya mudah dijelaskan. Jadi, mari kita mulai memasak.

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk di mana akan nyaman untuk bekerja dengan mixer. Jika tidak ada asisten seperti itu, maka Anda dapat menggunakan pengocok. Dalam hal ini, akan membutuhkan sedikit lebih banyak waktu untuk merobohkan, dan hasilnya akan sama.

2. Tuang gula dan sedikit garam, dan campur massa dengan mixer. Hancurkan sampai semua kristal gula larut, dan massa menjadi putih.

3. Tambahkan kefir. Saya mengeluarkannya dari lemari es terlebih dahulu, seperti telur. Dalam keadaan ini, menguleni akan lebih cepat dan lebih mudah, dan adonan siap itu akan menjadi lebih lapang, yang pada akhirnya akan mempengaruhi kualitas kue.

Lanjutkan menguleni dengan mixer atau pengocok.

4. Tambahkan kulit lemon. Saya sudah memilikinya di siap pakai, dan saya hanya menuangkannya ke dalam massa. Tetapi itu tidak selalu terjadi, dan dalam hal ini, Anda hanya perlu menggosok kulit lemon murni pada parutan halus. Hanya menggosok satu bagian kuning, yang putih pahit, dan tidak cocok untuk makanan penutup.

Alih-alih kulit lemon, Anda bisa menggunakan kulit jeruk atau gula vanila. Gula dalam hal ini, Anda dapat menambahkan seluruh tas. Atau vanillin di ujung pisau. Rasa apa saja aditif aromatik akan berada di tempat.

5. Tambahkan juga baking powder untuk adonan. Dan dalam hal ini, satu sendok teh, seperti biasa, tidak cukup. Tuangkan seluruh tas sekaligus. Semolina lebih berat dari tepung, dan baking powder akan memberikan kekuatan untuk mengembang. Tambahkan dia juga.

Lanjutkan mengocok massa dengan pengocok sampai menjadi homogen. Seharusnya tidak ada gumpalan yang tersisa di dalamnya, dan banyak gelembung kecil akan muncul di permukaan. Adonan itu hidup, dan itu bagus. Semua proses akan berlanjut, dan memanggang akan mengembang sempurna.

6. Dan untuk ini, biarkan meresap selama 30 menit. Selama waktu ini, sereal akan membengkak, dan tidak akan keras saat dipanggang.

7. Anda dapat memanggang dalam bentuk apa pun yang nyaman untuk dipanggang. Mungkin biasa saja Cetakan silikon, dan sebelum mereka dipanggang hanya dalam wajan.

Saya memutuskan untuk menggunakan bentuk yang bisa dilepas, di mana sisipan khusus untuk memanggang muffin dimasukkan. Ukurannya berdiameter 24 cm.

Bentuknya harus banyak diolesi mentega.

8. Potong sepotong kertas perkamen dan letakkan di atas loyang. Jika massa mengalir keluar, itu tidak akan menodainya. Letakkan formulir yang diminyaki di atas selembar kertas.

Panaskan oven hingga 180 derajat.

9. Tuang adonan ke dalam cetakan dengan lapisan yang rata dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 35 menit. Jangan membuka pintu oven setidaknya selama 20-25 menit selama memanggang.

Selama waktu ini, adonan naik, dan jika pintu dibuka, itu akan jatuh. Dalam hal ini, kue akan menjadi rendah dan keras.

10. Setelah 35 menit, buka pintu oven, keluarkan kue dan tusuk tepat di tengahnya dengan tusuk gigi. Seharusnya mudah untuk masuk dan juga mudah untuk keluar. Pada saat yang sama, tidak boleh ada sisa adonan di atasnya. Jika adonan tersangkut di tusuk gigi, masukkan lagi 5 menit.

Selain itu, permukaan kue tidak boleh terlalu matang. Ini memiliki tampilan kemerahan yang bagus yang menyenangkan mata.

11. Diamkan kue selama 5 menit tepat dalam bentuk. Kemudian lepaskan klipnya dan hapus formulirnya. Dan taruh kue di piring.

Pada prinsipnya, dalam bentuk ini, Anda bisa langsung memakannya, bahkan tanpa menunggu hingga dingin. Tapi hari ini saya sedang mempersiapkannya untuk Anda, para pembaca yang budiman. Itu sebabnya saya ingin menghiasnya. Setidaknya dengan cara yang paling sederhana.

12. Saya punya dua kantong frosting vanilla yang sudah jadi dan ada juga kenari. Saya menghancurkan sekitar segenggam kacang dengan rolling pin, dan menguleni lapisan gula dengan susu.

Dan ketika kue agak dingin, saya menuangkan semua glasir yang sudah disiapkan ke permukaannya. Dan ditaburi kacang di atasnya.

Sekarang Anda bisa mannik dan mencicipinya. Itu masih sedikit hangat, dan itu membuatnya lebih enak. Potong-potong dan nikmati rasanya. Saya akan mencoba menggambarkan bagaimana hasilnya.

Pertama, ia telah naik dengan sempurna dan memiliki banyak lubang di dalamnya, atau sinus udara. Kedua, berkat sinus ini, gula dari lapisan gula menembus ke bagian paling bawah, dan berkat ini, kue itu ternyata sangat berair. Seolah-olah direndam dalam semacam selai, atau sirup.

Jadi, subur, lapang, berair, makanan penutup yang rapuh Kami membuat resep ini. Saya sangat merekomendasikan membuat ini untuk Anda. Dia hebat! Masak setidaknya sekali, dan kemudian Anda akan memasaknya selamanya. Saya tidak bisa mengatakan "hanya dia", karena semua resep yang saya bagikan kepada Anda hari ini juga enak, luar biasa!

Pai semolina lapang yang lezat dengan blueberry

Dan menurut resep itu, saya memutuskan untuk memasak mannik dengan blueberry. Tapi ini bukan dogma. Anda bisa memasak dengan buah beri apa saja, dan dengan buah apa saja. Ternyata sangat enak memasaknya dalam versi ini dengan apel dan kayu manis. Anda dapat mengulanginya dengan menambahkan irisan apel sebagai pengganti blueberry. Ternyata rasa baru dan makanan penutup baru!

Hanya ada satu resep, dan setiap kali menambahkan buah baru, atau bahan beri, Anda akan mendapatkan kue baru yang lezat!

Kita akan butuh:

kefir - 1 cangkir
semolina - 1 cangkir
tepung - 1 cangkir
gula - 1 cangkir
telur - 2 buah
baking powder - 1 sendok teh dengan slide
garam - sejumput
apapun beku atau buah beri segar(Saya punya blueberry) - 1 cangkir
mentega - untuk mengoles

Memasak:

Resep ini sangat mirip dengan yang pertama. Karena itu, agar tidak menunda waktu Anda Detil Deskripsi Saya hanya akan menyentuh poin-poin utama dalam bab ini. Dan jika Anda memutuskan untuk memasak sesuai dengan itu, maka lihat semua nuansa di resep pertama.

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tuang gula dan garam dan campur semuanya dengan pengocok atau mixer. Sangat diinginkan bahwa gula benar-benar larut, dan massa menjadi cerah.

2. Tambahkan kefir, aduk. Kemudian tambahkan baking powder. Kocok dengan mixer sampai muncul gelembung.

3. Saatnya menambahkan semolina. Tuang ke dalam massa, aduk dan diamkan selama 5 menit.

4. Kemudian saring tepung langsung ke dalam mangkuk pencampur. Hal ini perlu dilakukan untuk menjenuhkannya dengan oksigen dan untuk lebih meningkatkan adonan.

Campur lagi sampai gumpalan hilang. Biarkan meresap selama 30 menit.

5. Sembari memasukkan adonan, siapkan bentuk yaitu olesi dengan mentega. Anda juga bisa meletakkan oven untuk pemanasan. Kita akan membutuhkan suhu 180 derajat.

6. Setelah 30 menit, infus massa tebal campur lagi dengan sendok dan tambahkan beri. Di musim panas, itu bisa berupa beri atau buah segar. Tapi sekarang musim dingin dan saya memiliki blueberry beku. Di sini akan digunakan sebagai aditif.

Saya tidak sengaja mencairkannya, agar tidak mewarnai adonan. Jika buah beri meleleh, maka adonan akan memperoleh warna ungu yang tidak terlalu menyenangkan. Dan saya ingin memilikinya tampilan akrab. Karena itu, saya menuangkan buah beri langsung dari freezer. Kemudian campur adonan dan segera tuangkan ke dalam cetakan.

7. Dan tanpa penundaan, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Dalam 20 menit, adonan sudah punya waktu untuk naik dan pada saat yang sama tidak punya waktu untuk mewarnai. Dan hanya pada saat itu buah beri akhirnya akan memanas, tetapi mereka tidak akan punya tempat untuk meledak. Oleh karena itu, mereka akan tetap utuh, dan seolah-olah baru saja dibawa dari hutan.

Selama 15 menit sisa pemanggangan, kue akan menjadi hangat, dan kue akan memiliki komponen rasa keseluruhan. Itu adalah total waktu waktu memanggang adalah 35 menit. Yah mungkin 40.

8. Setelah waktu ini, keluarkan kue dan coba kesiapannya dengan tusuk gigi, tusuk di tempat yang paling tebal, yaitu di tengah. Jika kita mengambil tusuk gigi, tapi tidak ada yang tersisa di atasnya adonan cair Jadi kue kami sudah siap. Anda akhirnya bisa mendapatkannya.

9. Diamkan selama 5 - 7 menit, lalu balikkan talenan, lalu balikkan ke piring lagi.

Anda dapat menghiasnya sesuai dengan keinginan Anda, atau Anda dapat menyajikannya begitu saja. Menurutku dia sangat tampan.

Di bagian ini Anda dapat melihat bahwa adonan tidak berwarna, ringan dan menarik. Buahnya pecah, tetapi hanya sedikit. Ini menunjukkan bahwa mereka benar-benar hangat dan siap untuk dicicipi. Bersama dengan pai, tentu saja.

10. Potong makanan penutup menjadi beberapa bagian. Kami melihat bahwa dia telah bangkit dengan baik dan terlihat subur. Rasanya sangat menyenangkan, sedikit rapuh, dengan sedikit rasa asam yang menyenangkan.

Saya tidak ingin menyombongkan diri, karena tidak sopan, tetapi kue itu ternyata sangat enak! Masalahnya, saya sangat menyukainya. Dan saya memilikinya di blog saya (ada dua tautan, karena ada dua resep yang berbeda). Jadi saya memutuskan untuk menggabungkan dua cara favorit saya.

Dan hasilnya sangat bagus! Saya harap Anda juga bisa menghargainya.

Resep asli untuk manna "basah" yang luar biasa subur

Dan resep ini kemungkinan besar tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Dan mungkin Anda bahkan belum pernah mendengar tentang ini. Ini adalah resep untuk manna "basah". Tanya kenapa "basah"? Ya, karena ada rahasia dalam resepnya.

Dan saya akan membagikannya hari ini. Dan tidak hanya saya akan menulis cara memasak yang sesuai, tetapi saya juga akan menunjukkan cara melakukannya dalam video yang difilmkan khusus saat menyiapkan artikel ini.

Kita akan butuh:

kefir - 1 cangkir
krim - 1 cangkir
semolina - 1 cangkir
tepung - 1 gelas
gula - 1 cangkir
telur - 2 buah
mentega - 50 gr
gula vanila - 0,5 - 1 sachet
baking powder untuk adonan - 1 sendok teh
garam - 0,5 sdt

Untuk dekorasi, kita membutuhkan 3 - 4 sendok makan gula halus.

Memasak:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk. Tambahkan garam dan baking powder ke dalamnya. Keduanya juga bisa diayak jika diinginkan. Tuang sereal yang sudah disiapkan di sini dan aduk. Artinya, dalam satu mangkuk kami mencampur semua komponen curah.

2. Tuang kefir di sini. Lebih baik mengeluarkannya dari lemari es terlebih dahulu agar tidak terlalu dingin. Ideal untuknya adalah suhu kamar. Sisihkan campuran yang dihasilkan, dan lanjutkan ke langkah persiapan berikutnya.

massa campuran. Ini akan menjadi tebal dan kental, dengan struktur yang agak tidak rata. Tapi untuk saat ini, biarkan seperti apa adanya.

3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah. Juga lebih baik mengeluarkannya dari lemari es terlebih dahulu.

Tambahkan gula biasa dan vanila ke dalamnya. Alih-alih gula vanila, Anda cukup menambahkan sejumput vanillin. Pada kasus ini kue siap akan kurang manis.

Meskipun, jika Anda manis, maka Anda bisa menuangkan seluruh tas. Memanggang akan menjadi lebih manis dan dengan aroma yang lebih kuat.

4. Agar gula tidak tersebar di seluruh meja, pertama-tama campur massa dengan sendok atau spatula, lalu sambungkan mixer atau pengocok untuk bekerja. Kami membutuhkan manisan seragam campuran telur, yang telah memutih karena dicambuk, dan semua kristal gula telah larut di dalamnya.

5. Tambahkan ke dalam adonan, yang didiamkan sampai waktunya.

Campur kedua massa dengan mixer sampai diperoleh campuran yang homogen, rata dan cukup mengembang tanpa gumpalan.

6. Tambahkan mentega cair dan aduk kembali. Kali ini, sampai benar-benar didorong ke dalam campuran, tidak ada lingkaran berminyak yang tersisa.

Sisakan sekitar satu sendok teh minyak untuk mengoles cetakan.

7. Tes yang dihasilkan harus diberi waktu untuk diseduh. Cukup baginya untuk berdiri selama 15 - 20 menit. Selama waktu ini, sereal akan membengkak, hal yang sama akan terjadi dengan tepung. Adonan akan menjadi lebih homogen dan plastik dan panggang lebih baik.

8. Lumasi cetakan dengan sisa mentega, lalu tuang adonan ke dalamnya.

9. Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang sampai matang. Tergantung pada sifat oven, ini akan memakan waktu sekitar 40 menit. Butuh waktu sebanyak itu.

Setelah waktu ini, keluarkan kue dan periksa dengan tusuk gigi jika sudah siap. Jika Anda menusuknya di tengah dan tusuk gigi tetap kering, maka inilah saatnya untuk mengeluarkannya sepenuhnya.

10. Tapi kami masih punya krim, dan kami tidak melupakannya. Itu juga giliran mereka. Mereka perlu dituangkan langsung di atas kerak pai yang kemerahan. Tapi seperti yang bisa kita lihat, cairan itu tidak berlama-lama. Itu segera diserap dan segera tidak ada setetes pun yang tersisa di permukaan.

11. Setelah prosedur "alkimia" ini, kami membiarkan kue berdiri dan beristirahat selama 10 menit tepat dalam bentuk. Kemudian balikkan ke papan kayu.

Kami menghapus formulir dan membalikkannya di atas piring datar besar, kami memberi kesempatan untuk sedikit lebih dingin.

Seperti yang Anda lihat di foto, kue itu ternyata sangat subur dan indah. Saya sudah ingin segera mencobanya.

12. Tapi saya juga ingin mendekorasinya untuk menyajikannya dengan teh sore dengan segala kemegahannya. Dan sebagai hiasan, saya menyiapkan gula bubuk. Oleh karena itu, saya cukup menaburkannya di permukaan yang agak dingin dan mulai menyalakan ketel. Saatnya membuat teh dan mengundang keluarga Anda ke pesta teh malam.

Ini adalah bagaimana makanan penutup kami ternyata di bagian. Seperti yang Anda lihat, dia sangat tinggi, lapang, dan subur. Kami selalu bermimpi mendapatkan semua kualitas ini dalam pembuatan kue apa pun. Dan resep ini tidak mengecewakan kami.

Mari mencoba! Rasa makanan penutupnya lembut, sedikit lembut dan lembut. Dan di dalam adonan itu sendiri, seolah-olah, sedikit lembab, yaitu berair. Krim memberinya efek yang luar biasa. Tampaknya manipulasi yang tampaknya sederhana, tetapi sungguh menarik kombinasi rasa telah terjadi.

Benar, saya ingin menghiasnya, dan saya menaburkannya dengan gula bubuk. Dan bagi saya itu ternyata sedikit lebih manis daripada yang saya inginkan. Saya tidak terlalu suka yang manis-manis. Karena itu, jika Anda manis, Anda bisa menaburkannya. Dan jika tidak, maka buatlah hiasan lain, atau jangan hiasi sama sekali.

Video cara membuat kue rumahan yang empuk dan enak

Dan inilah video yang dijanjikan. Di sini seluruh proses memasak tidak hanya diceritakan, tetapi juga ditampilkan. Berkat ini, akan sangat mudah untuk memasak di atasnya bahkan bagi mereka yang belum pernah memasak kue seperti itu sebelumnya, atau tidak sama sekali.

Biarkan saya mengingatkan Anda bahwa kue ini disebut "Basah". Dan dia mendapatkan ini nama yang menarik karena setelah dipanggang dituangkan dengan krim. Ngomong-ngomong, Anda tidak hanya bisa mengisinya dengan mereka. Susu juga bagus untuk ini. Pada saat yang sama, kandungan lemaknya jauh lebih rendah daripada krim. Ini berarti Anda dapat menghilangkan kalori ekstra.

Nah, bagaimana Anda menyukai resepnya? Apakah kamu menyukainya? Dia benar-benar baik. Dan membuat kue dengan itu cukup mudah. Dan saya pikir itu akan bermanfaat bagi setiap ibu rumah tangga. Dan jika Anda suka, maka beri suka dan berlangganan saluran kami. Saat dia masih sangat muda, resep ini baru yang keempat. Tapi kami berjanji itu akan sangat menarik dan enak.

Pai rapuh di kefir dengan apel, tanpa telur dan tepung

Dan menurut resep ini, Anda bisa membuat pai tanpa telur, dan tanpa tepung. Ya Ya persis. Tentu saja, itu tidak akan menjadi subur dan lapang seperti yang sebelumnya, tetapi rasanya akan luar biasa. Tapi itu akan sangat rapuh dan berair.

Kita akan butuh:

kefir - 500 ml
semolina - 2 cangkir (400 gr)
gula - 160 gr (200 gr gelas)
gula vanila - 25 gr (1 sachet)
mentega - 100 gr
baking powder untuk adonan - 1 sendok teh (mungkin dengan slide)
garam - sejumput
apel - 2 buah
gula bubuk - 2 sdm. sendok (untuk taburan)

Memasak:

1. Tuang kefir ke dalam mangkuk yang nyaman untuk menguleni adonan. Anda bisa mengonsumsinya dengan kandungan lemak apa pun. Saya tidak punya cukup kefir hari ini, dan saya menambahkan sekitar setengah gelas krim asam. Sehingga total saya mendapatkan dua gelas 250 gram.

Ingatlah ini, Anda bisa menambahkan sedikit susu fermentasi, minum yoghurt, krim asam, dan bahkan susu. Tetapi dalam kasus terakhir, Anda perlu menambahkan sedikit semolina untuk mencapai konsistensi adonan yang diinginkan.

2. Tuang sereal ke dalam mangkuk. Itu dapat diukur dengan gelas dengan volume yang sama dengan kefir yang diukur. Campur massa sampai halus. Anda bisa mengaduknya dengan sendok saja.

Kami tidak punya telur, dan karena itu kami tidak perlu merobohkan apa pun. Anda bisa menggunakan sendok saja.

Biarkan massa meresap selama 30 menit. Sereal harus membengkak. Dalam hal ini, tidak akan terasa, dan adonan akan lebih mudah mengembang.

3. Setelah 30 menit, tambahkan garam, gula vanila dan gula pasir, serta baking powder untuk adonan. Harap dicatat bahwa kami tidak mengambil gula 250 gelas gram, dan 200 gram. Kami juga menggunakan gula vanila, dan beratnya adalah 25 gr. Karena itu, jika Anda memiliki gelas ukur 250 ml, maka tuangkan gula vanila terlebih dahulu ke dalamnya, lalu tambahkan gula biasa. Dia akan lengkap.

4. Lelehkan mentega. Anda bisa melakukannya di bak air. Tidak disarankan untuk melakukan ini dalam microwave. Meskipun kadang-kadang, tentu saja, dan menggunakannya.

Minyak lebih baik menggunakan 82,5% lemak. Ini adalah produk berkualitas baik dan lebih sehat daripada 72% yang menggunakan lemak trans.

5. Tambahkan minyak ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk sampai warna dan konsistensinya seragam. Sisakan sedikit minyak untuk melumasi cetakan.

6. Lumasi cetakan dan tuangkan massa yang dihasilkan ke dalamnya.

7. Kupas apel, buang inti dan potong-potong. Tempatkan mereka di permukaan dalam urutan apa pun. Ada metode di mana hanya sebagian adonan yang pertama kali dituangkan ke dalam cetakan. Kemudian apel diletakkan, dan dituangkan dengan sisa adonan.

Tapi saya ingin membuat kue itu indah, jadi saya memilih opsi pertama.

8. Oven saya sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Masukkan cetakan ke dalamnya dan panggang selama 35-40 menit sampai bagian atas pie berwarna cokelat keemasan dan adonan di dalamnya matang. Anda dapat memeriksa kesiapan dengan tusuk gigi.

9. Keluarkan kue kering dan diamkan sebentar di cetakan. 5-7 menit sudah cukup. Kemudian keluarkan kue dan taruh di piring. Taburi dengan gula halus. Anda bisa makan langsung panas, enak, atau dingin, jika jatuh.

Bersama kami, mannik seperti itu dimakan dalam 10 menit, sementara tehnya belum sepenuhnya dingin dalam gelas.

Dan setiap kali saya memasaknya. Terakhir kali saya membuatnya adalah hari ini. Jadi resepnya panas. Pai hilang, dan aromanya masih tersimpan di rumah. Ini memiliki aroma yang sangat menyenangkan, omong-omong. Itu hanya bisa berbau kue buatan sendiri dengan apel.

Rasa kuenya sangat lembut, lembut, dengan sedikit asam. Tapi itu tergantung pada varietas apel. Saya memanggangnya dengan apel Semerenko kecil. Apel itu sendiri manis dan asam dan sangat rapuh.

Pai itu ternyata sama rapuhnya. Sangat sulit untuk menggambarkan dengan kata-kata rasa ini atau itu. Karena itu, saya menyarankan Anda untuk memasak mannik seperti itu, dan pastikan untuk mencobanya. Saya pikir resep ini tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Air mannik dengan keju cottage mengisi slow cooker

Favorit semua orang kue buatan sendiri bisa dimasak dengan isi dadih. Banyak orang menyukai produk ini, dan mereka senang memanggang banyak hidangan dengannya. kue-kue lezat. Dan kami telah memanggangnya lebih dari sekali, misalnya. Dan resep ini salah satunya.

Sebagai gantinya, saya akan memberi tahu Anda bagaimana Anda bisa memasak makanan penutup seperti itu dalam slow cooker. Tapi bisa juga dimasak di oven. Prinsip-prinsip persiapan sepenuhnya dijelaskan dalam resep sebelumnya. Dan komposisi bahan dan urutan tindakan dapat ditemukan di sini.

Kita akan butuh:

semolina - 2 cangkir (250 ml) 400 gr
kefir - 1 cangkir
gula - 1 cangkir
tepung - 50 gr
telur - 3 pcs
mentega - 50 gr
baking powder untuk adonan - 1 sendok teh dengan slide (10 g)
garam - sejumput
vanila di ujung pisau

Anda bisa menggunakan gula vanila sebagai pengganti vanila. Dalam hal ini, tuangkan ke dalam gelas terlebih dahulu, lalu tambahkan yang biasa. Volume total harus 250 ml, yaitu gelas.

Untuk isian dadih:

keju cottage - 250 gr
telur - 2 buah
gula - 80 gr

Memasak:

1. Kami akan menguleni adonan dalam mangkuk yang dalam dan nyaman untuk tujuan ini. Pecahkan telur ke dalamnya.

2. Tambahkan gula pasir. Kocok dengan mixer. Massa harus sedikit meningkat volumenya, menjadi putih, dan semua kristal gula harus larut. Untuk melakukan ini, massa harus dirobohkan setidaknya selama 3 menit.

3. Tuang kefir, dan aduk kembali. Kemudian tambahkan mentega lunak. Agar menjadi lunak, itu harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu. Aduk kembali dengan mixer hingga rata.

4. Tambahkan tepung terigu, baking powder untuk adonan dan tepung yang diayak dengan saringan. Jangan malas, dan saringlah dengan pasti. Ini akan membuat kue mengembang lebih baik.

Campur massa dengan baik dengan mixer dan diamkan selama 20 menit agar semua bahan tersebar dan semolina membengkak.

5. Siapkan isian. Untuk melakukan ini, masukkan semua bahan yang dimaksudkan untuknya dalam mangkuk terpisah dan gosok sampai halus dengan blender imersi.

6. Lumasi mangkuk multicooker dengan mentega. Potong lingkaran kertas roti sesuai dengan ukuran bagian bawah, dan letakkan di bagian bawah. Tuang setengah adonan ke dalam mangkuk. Setelah berdiri, itu menjadi cukup tebal, yang bagus, sehingga isiannya akan tetap di tengah.

7. Tuang semua isian sekaligus. Dan kemudian taruh sisa adonan. Pada saat yang sama, ada baiknya jika isiannya benar-benar tertutup.

8. Saat memanggang dalam multicooker Redmond, atur mode Multicook. Dan panggang pada suhu 125 derajat selama 1 jam. Jika Anda memiliki multicooker merek lain, maka Anda harus memanggangnya sesuai dengan instruksi.

9. Siap mannik dapatkan dengan membalikkan mangkuk multicooker. Biarkan agak dingin. Lalu taruh di piring dan sajikan.

Anda bisa menaburkannya dengan gula bubuk di atasnya jika suka.

Tak perlu dikatakan, pai yang tampak sederhana ini sangat lezat sehingga dimakan hanya pada satu waktu. Ternyata cukup tinggi dan subur, serta berair dan rapuh. Sangat menyenangkan untuk memakannya, karena semua bahan digabungkan menjadi satu. Secara umum, dessert ini cukup layak untuk diperhatikan dan disiapkan untuk keluarga Anda.

Jika Anda memasak sesuai resep ini dalam oven, maka waktu memanggang adalah 30 - 40 menit, pada suhu 180 derajat.

Sangat lezat dan pilihan yang indah kami mendapatkannya untuk Anda hari ini. Kami menyiapkan semua pai dengan semolina dan kefir. Dan tidak satupun dari mereka mengecewakan kita. Bahkan yang kami masak tanpa tepung dan telur sama sekali.

Pada prinsipnya, ini hampir semua varian manna yang saya ketahui. Tentu saja, Anda dapat menambahkan bahan tambahan tertentu ke dalam adonan dan mendapatkan rasa lain berkat ini. Tapi semua resep di sini adalah yang paling dasar. Artinya, berdasarkan mereka, Anda sudah bisa berfantasi.

Saya harap resepnya bermanfaat bagi Anda, dan yang paling penting, perlu. Dan apa yang akan Anda masak untuk mereka? makanan penutup yang lezat. Penting bahwa semua opsi terbukti, dan jika Anda mengikuti resep langkah demi langkah, maka Anda pasti akan berhasil!

Silakan dinikmati makanannya!

Nyonya rumah tersayang, saya menarik perhatian Anda resep yang luar biasa untuk memasak manna pada kefir di dalam oven. Semuanya disiapkan dengan cukup mudah dan cepat. Setiap resep menggunakan bahan-bahan yang biasanya dimiliki setiap orang di dapur, dan jika tidak, maka harganya tidak mahal untuk dibeli.

Dalam pilihan resep ini Anda tidak hanya akan menemukan kefir, tetapi juga dengan berbagai aditif seperti jeruk, coklat, poppy. Pilih resep yang paling cocok untuk Anda dan cobalah untuk memanggang suguhan yang begitu indah sesegera mungkin!

Saya yakin Anda akan senang dengan hasilnya. Masak dan cicipi dengan senang hati!

Mannik jeli di kefir

Kue ini sangat tebal, basah dan harum. Rasanya benar-benar tak terlukiskan. Selain itu, persiapannya membutuhkan jumlah minimal waktu. Karena itu, panggang dan perlakukan orang yang Anda cintai dengan kelezatan seperti itu dengan senang hati dan suasana hati yang luar biasa.

Bahan:

Kefir - 0,5 l
Semolina - 0,5 liter
Tepung - 0,5 l
Gula - 0,25 l
Gula vanila - 1 sachet
Garam - 0,5 sdt
Soda kue - 0,5 sdt
Cuka - 1 sdt
Baking powder - 1 sachet (15 g)
Minyak sayur tidak berbau - 0,17 l
Telur ayam - 2-3 pcs.
Kismis, kacang-kacangan, aprikot kering, beri - untuk dipilih
Grease atau minyak untuk mengoles cetakan

Untuk mengisi kue:

Krim asam - 400 g
Gula - 2-3 sendok makan

Memasak:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan baik sampai terbentuk sedikit busa dengan pengocok atau mixer. Kemudian tuangkan produk susu fermentasi. Dalam kasus kami, kefir.

Kefir paling baik dikonsumsi pada suhu kamar, jadi Anda harus mengeluarkannya dari lemari es terlebih dahulu.

Tuang semolina ke dalam campuran, campur dan diamkan selama 10-15 menit agar sereal membengkak.

Saat massa bertambah, Anda perlu menambahkan semua sisa bahan yang diperlukan oleh resep untuk mendapatkan adonan. vanila dan gula biasa, garam dan soda mati dengan cuka, tepung dan baking powder.

Dianjurkan untuk menggabungkan bahan-bahan curah dalam wadah terpisah. Hanya setelah itu tuangkan ke dalam massa utama.

Tuang minyak sayur, tetapi lebih baik menggunakannya tanpa aroma. Mentega dapat berfungsi sebagai pengganti yang sangat baik, yang dapat dicairkan, didinginkan sedikit dan dituangkan ke dalam wadah umum.

Jika diinginkan, tambahkan buah kering apa pun: kismis, aprikot kering, manisan buah-buahan, kacang-kacangan, dan sebagainya. Aduk campuran dengan sangat baik sampai halus.

Lumasi cetakan dengan baik, terutama bagian samping dan sudutnya. Lemak angsa atau minyak sangat cocok untuk ini. Namun untuk ukuran, saya sarankan menggunakan bentuk terbaik yang memiliki sisi lebih tinggi. Karena kue akan menjadi tebal. Kemudian isi dengan adonan.

Adonan harus memiliki konsistensi sedang. Sedikit lebih tebal dari krim asam cair

Memanaskan lebih dulu oven ke 170-180 derajat. Masukkan manna mentah untuk dipanggang di dalamnya, sekitar 60 menit. Kesiapan ditentukan oleh tusuk kayu.

Jika tusuk sate, setelah dikeluarkan dari pai, kering dan tanpa remah, maka makanan penutup sudah siap. Jika tidak, masukkan kembali ke dalam oven selama beberapa menit lagi.

Anda dapat menggunakan krim apa saja untuk impregnasi. PADA pilihan ini rendam mannik dengan campuran krim asam dan gula.

Untuk rasa, Anda bisa menambahkan vanillin ke dalam krim

Cupcake panas benar-benar dilumasi impregnasi krim asam tanpa menghapusnya dari formulir. Dan masukkan kembali ke dalam oven selama beberapa menit.

Ketika manna yang dilumasi dibeli cahaya krim coklat keemasan, keluarkan dari oven dan dinginkan sepenuhnya.

Pada hari pertama, makanan penutupnya longgar, tetapi pada 2-3 jauh lebih mudah untuk mengeluarkannya dari cetakan. Sajikan mannik basah di atas kefir di atas meja dengan segar dan teh wangi atau kopi.

Selamat minum teh!

Mannik di kefir tanpa minyak

Terlepas dari kenyataan bahwa di metode ini memasak benar-benar tidak ada minyak, makanan penutupnya empuk, enak dan harum. Jika Anda menghiasnya dengan cara yang orisinal, Anda dapat menggunakannya sebagai kue ulang tahun. Biskuitnya direndam dengan sempurna dan terbang dari nampan dengan keras, terutama dengan minuman panas atau hangat yang harum.

Bahan:

Kefir - 1,5 cangkir
Telur - 3 buah
Gula - 1 cangkir
Vanillin - 1 sachet
Semolina - 1 cangkir
Tepung - 1 cangkir
Garam - 1/4 sdt
Baking powder - 10 gram

Mengisi:

Susu - 0,5 cangkir
Buah-buahan, beri, kacang-kacangan - sesuai selera Anda
Dapat dilengkapi kulit jeruk dan coklat

Memasak:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula ke dalamnya, kocok rata. Busa ringan akan muncul. Tambahkan kefir, vanillin, dan garam ke dalamnya. Campur semuanya lagi sampai produk massal tidak akan larut.

Dalam resep ini, Anda dapat menggunakan kefir dengan suhu berapa pun. Tidak masalah apakah itu dingin atau hangat.

Tuang semolina ke dalam campuran cair. Hubungkan ke massa dengan pengocok logam. Diamkan selama 10-15 menit untuk menambah volume sereal.

Seiring waktu, adonan menjadi sedikit lebih tebal. Aduk rata dan tambahkan baking powder dan tepung. Konsistensinya harus kental sedang.

Olesi cetakan sedikit dengan minyak atau lemak agar manna tidak lengket. Tuang adonan yang sudah disiapkan ke dalamnya.

Masukkan untuk memanggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik hingga 170 derajat sampai siap sepenuhnya dan dapatkan warna kemerahan yang indah. Apakah biskuit sudah matang ditentukan, seperti biasa, dengan tusuk gigi kayu

Menumpahkan mannik panas dengan susu hangat. Dan kirim kembali ke oven selama 15 menit

Setelah 15 menit, taruh di atas meja dan biarkan dingin sebentar. Kemudian taruh di hidangan yang indah dan dapat disajikan di atas meja sebagai camilan atau hidangan penutup untuk teh.

Hasil akhirnya adalah makanan penutup yang lembut, lapang, halus dan lembut. Anda dapat menghias bagian atasnya dengan buah-buahan atau produk lain pilihan Anda.

Semoga hari Anda menyenangkan dan nikmati teh Anda!

Mannik cokelat di kefir

Mannik menurut resep ini akan menghiasi meja apa pun dan menyenangkan semua orang dengan rasanya yang luar biasa. Anda harus mencoba keajaiban ini.

Bahan:

Kefir - 1 sdm
Semolina - 1 sdm
Gula - 1 sdm
tepung - 1 sdm
garam - 1 sejumput
Minyak sayur - 0,25 sdm
Telur ayam - 1 pc.
Baking powder - 1 sdt
Bubuk kakao - 20 g
Gula bubuk - 20 g

Memasak:

Tuang semolina kering produk susu fermentasi dan biarkan selama 20-25 menit. Selama waktu ini, dia akan punya waktu untuk membengkak dengan baik.

Pastikan untuk memperhatikan fakta bahwa kefir segar, pada suhu kamar.

Giling gula dengan telur, kocok ringan menggunakan peralatan khusus. Tambahkan sereal yang membengkak dalam kefir ke massa yang dihasilkan. Campur semuanya sampai rata.

Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung, setidaknya dua kali. Tuang baking powder, garam ke dalamnya, aduk rata lagi. Siap campuran tepung tuangkan ke dalam wadah dengan adonan. Aduk rata untuk memecah gumpalan. Adonan yang dihasilkan dibagi menjadi dua bagian. Campurkan satu bagian dengan bubuk kakao

Olesi loyang dengan minyak sayur, taburi sedikit dengan tepung. Masukkan ke dalam formulir yang sudah disiapkan lapisan pertama adonan putih. Pada saat yang sama, letakkan tidak dalam lapisan terus menerus, tetapi dalam porsi, menggunakan sendok atau sendok

taruh di atas adonan coklat. Ganti lapisan dengan cara ini sampai adonan habis. Panaskan oven hingga 180 derajat. Masukkan formulir yang sudah diisi ke dalamnya, panggang selama 40 menit.

Saat memanggang, pastikan untuk menggunakan kertas timah. Tutupi wujudnya pada saat manna memerah. Dengan cara ini Anda bisa menjaganya agar tidak terlalu terbakar.

Periksa kesiapan manna dengan tusuk gigi atau tusuk kayu

Siap bergaris coklat mannik dinginkan sedikit di atas kefir, keluarkan dari cetakan, taburi dengan gula halus. Rotinya empuk, lembut dan sangat enak.

Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan hidangan penutup yang luar biasa yang dapat disajikan dengan susu kental atau krim atau selai apa pun.

mannik oranye

Dengan menggunakan resep ini Anda dapat dengan mudah memanggang suguhan lezat dengan sebuah jeruk. Banyak orang menyukai kue kering ini, terutama pecinta jeruk. Dia sangat menarik tidak hanya dengan dia penampilan, tetapi juga aroma yang cerah dan kaya.

Bahan:

Kefir - 2 sdm
Gula - 1 sdm
Soda - 1 sdt
garam - 1 sejumput
Cuka untuk melunasi soda - 1 sdt
Semolina - 2 sdm
Minyak sayur - 2 sdm. aku
Oranye sedang - 1 pc.

Memasak:

Untuk memanggang, diinginkan untuk menggunakan kefir pada suhu kamar, dengan persentase kandungan lemak tertinggi.

Tuang kefir ke dalam mangkuk dan masukkan sedikit soda ke dalamnya, ini akan memulai proses pendinginan. Kemudian tuangkan gula, sereal dan tuangkan minyak sayur. Campur semuanya dengan sangat baik menjadi massa yang homogen.

Berkat tambahannya sebagian kecil minyak sayur, mannik ternyata lebih megah dan lebih lembut.

Hapus kulit dari jeruk, menggunakan pisau atau parutan, pindahkan ke cangkir. Campur isi mangkuk agar kulitnya merata di atas adonan mentah.

DARI irisan jeruk buang kulitnya, potong daging buah yang dihasilkan menjadi potongan-potongan sedang, tambahkan ke adonan. Beri sejumput garam, aduk semuanya

Biarkan adonan yang dihasilkan selama 5-7 menit agar semolina membengkak dengan baik

Olesi loyang dengan minyak. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkannya dengan sedikit tepung atau semolina. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam bentuk yang sudah disiapkan, ratakan dengan spatula di seluruh area. Panaskan oven hingga 200 derajat

Panggang mannik selama 20 menit pada suhu 200 derajat, lalu turunkan suhu menjadi 180, panggang makanan penutup selama 20 menit lagi, lalu periksa kematangannya

Keluarkan mannik yang sudah jadi dari cetakan. Jadi suguhan jeruk yang harum dan luar biasa enak dimasak. Selamat minum teh!

Mannik di kefir, dengan poppy dan kapulaga

Tapi pilihan dengan tambahan poppy dan kapulaga adalah suguhan lezat, yang bisa Anda masak dengan sangat cepat dan mudah. Berkat aditif, kue menjadi pasti fitur rasa. Cobalah sendiri, hargai rasa kue ini.

Bahan:

Semolina - 1,5 sdm
Tepung terigu - 1,2 sdm
Kefir 1% - 1 sdm
Gula - 1 sdm
Mentega - 100 g
Poppy - 2 sdm. aku
garam - 1 sdt
Soda - 1 sdt
kapulaga tanah - 0,5 sdt
Vanillin - 0,5 sdt
Gula bubuk - 1 sdm. aku

Memasak:

Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan sereal, tambahkan gula, vanilin, garam, soda. Sebagai aditif rasa ke adonan tradisional manna, tambahkan kapulaga, biji poppy. Campur semua bahan kering di wadah kering

Mannik akan menjadi jauh lebih empuk jika mentega hanya dilunakkan pada suhu kamar, dan tidak meleleh

Olesi cetakan yang akan digunakan untuk memanggang dengan mentega lunak. Jika diinginkan, Anda bisa sedikit menaburkan bagian bawahnya dengan semolina atau tepung.

Jika loyang memiliki lapisan antilengket yang buruk atau sama sekali tidak ada, maka lebih baik untuk menaburkan bagian bawah cetakan dengan semolina atau tepung. Dalam hal ini, kue kering pasti tidak akan gosong dan lebih baik dikeluarkan dari cetakan. Atau gunakan kertas roti.

Pindahkan adonan yang sudah mengembang ke cetakan, ratakan di permukaan. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180-200 derajat. Panggang 40-50 menit.

Taburkan mannik yang sudah jadi dengan gula bubuk. Memanggang sudah siap! Selamat makan dan suasana hati yang baik untuk Anda!

Mannik tanpa tepung

Ini cukup sederhana dan pilihan cepat mempersiapkan tes manna pada kefir. Tidak perlu menunggu lama sampai semolina membengkak. Juga, tidak ada tepung dalam resep sama sekali, yang tidak merusak rasa memanggang dengan cara apa pun. Mannik sangat menakjubkan. Masak dengan sukacita.

Bahan:

Semolina - 2 sdm
Kefir - 1,5 sdm
Telur ayam - 3 pcs
Gula - 1 sdm
Bubuk kue - 1 p (18 g)

Memasak:

Giling gula dengan telur, kocok rata. Dalam hal ini, gula harus benar-benar larut. Tuang kefir, tuangkan baking powder ke dalam mangkuk

Tuang semolina dalam bagian-bagian kecil dan aduk rata agar tidak ada gumpalan dalam adonan, karena tidak hanya akan merusak sensasi rasa, tetapi juga penampilan.

Diminyaki bentuk khusus pindahkan adonan yang sudah disiapkan, ratakan. Panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang mannik di kefir selama sekitar 30-35 menit

Dinginkan mannik yang sudah dipanggang, lalu keluarkan dari cetakan. Kue sudah siap, Anda bisa menyajikannya dengan teh. Selamat pesta teh! Masak dengan semangat yang luar biasa!

Video - resep manna apel dalam slow cooker

Jika sebelumnya Anda berpikir bahwa memanggang mannik itu sulit, maka setelah membaca resep ini, Anda akan melihat bahwa Anda salah. Mannik adalah kue kering yang sangat mudah disiapkan yang selalu menjadi empuk, lembut, sangat enak dan harum.

Pembakaran makanan penutup ini membutuhkan waktu yang sangat sedikit, tidak memerlukan banyak produk, akan selalu membantu Anda ketika Anda memiliki waktu terbatas untuk menyiapkan sesuatu untuk teh. Dan jika itu didekorasi dengan indah dan disajikan di atas meja, maka itu sempurna sebagai kue.