Kubis adalah sayuran yang sehat. Dia kaya nutrisi, dan dalam hal kandungan vitamin C, tidak ada buah yang bisa menandinginya. Oleh karena itu, harus dimasukkan dalam diet seimbang.
Kubis dikombinasikan dengan hampir semua produk, sehingga sering digunakan untuk membuat salad. Karena fakta bahwa sayuran mengandung sejumlah besar kalori, dapat dikonsumsi selama penurunan berat badan.
PADA Salad Kol Anda dapat menambahkan sayuran, buah-buahan, produk asap dan daging. Mungkin ada banyak pilihan. Di bawah ini adalah yang paling sederhana dan pilihan yang lezat memasak salad ringan dan sehat.
Jadi, temui:
Salad yang berair dan menyegarkan ini harus dimiliki untuk musim panas yang panas. Hidangan dapat dimasukkan dalam menu diet, karena mengandung sedikit kalori, banyak vitamin dan mineral, yang tidak cukup selama penurunan berat badan. Semua produk harus segar.
Bahan:
- 500 gr kubis putih. Jika diinginkan, Anda dapat menggantinya dengan jenis lain.
- 2 buah mentimun musiman.
- 1 ikat daun bawang.
- 1 ikat dill.
- 1 sdt cuka.
- Sedikit minyak zaitun.
- 0,5 sdt garam yang bisa dimakan.
- 0,5 sdt gula pasir.
Langkah demi langkah memasak
- Lepaskan lembaran atas dari kepala kubis, cuci, lalu potong dengan pisau tajam atau pemotong sayur khusus dan pindahkan ke mangkuk yang dalam.
- Tambahkan sedikit garam. Jumlahnya tergantung pada preferensi, beberapa ibu rumah tangga sama sekali tidak memberi garam pada salad. Kemudian aduk rata dan giling dengan tangan Anda sehingga sayuran mulai jus.
- Cincang halus mentimun. Tidak disarankan untuk dilakukan potongan besar. Jika diinginkan, sayuran bisa diparut di parutan sedang.
- Potong hijau dan tambahkan ke mangkuk kubis.
- Sekarang Anda perlu membuat saus untuk hidangan di piring terpisah. Untuk melakukan ini, campur cuka, minyak zaitun dan gula pasir. Aduk rata agar semua kristal gula benar-benar larut. Jus lemon dapat digunakan sebagai pengganti cuka jika diinginkan. Pengisian bahan bakar akan memakan waktu cukup lama.
- Tuang produk dengan campuran yang sudah disiapkan. Kemudian dinginkan salad setidaknya selama 30 menit. Taburi dengan rempah segar sebelum disajikan.
Meski resepnya sederhana, saladnya sangat enak dan ringan. Pecinta bawang putih bisa menambahkannya ke sebagian kecil.
Kubis di ruang makan
Banyak orang tahu rasa salad kubis dari zaman Soviet, ketika itu bisa diperoleh dengan beberapa kopeck. Rahasia utama hidangan ini adalah sayuran yang diiris tipis. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 300 gram kol putih.
- 50 gram wortel.
- 1 kepala bawang.
- 1 sendok makan cuka.
- Sedikit minyak sayur.
- sdt gula pasir.
- Satu sejumput garam yang bisa dimakan.
Klip video menunjukkan tahapan menyiapkan salad.
Dalam 100 gr makanan siap saji mengandung sekitar 70 kalori. Sebelum disajikan, Anda perlu mendiamkan salad sebentar agar benar-benar terendam.
Salad kubis lezat dengan mentimun dan kecap
Jika Anda suka lezat dan makanan sehat, disarankan untuk menggunakan resep ini. Kecap meningkatkan rasa hidangan dan dikombinasikan dengan hampir semua produk. Proses memasaknya cukup sederhana dan tidak memakan banyak waktu.
Bahan:
- 300 gram kubis segar.
- 1 buah tomat.
- 1 buah mentimun ukuran sedang.
- 1 sdm kecap asin.
- Seperempat lemon.
- Peterseli segar.
- Garam dan gula sesuai selera.
Prosedur persiapan:
Cuci kubis, keringkan dan cincang halus.
Pindahkan sayuran cincang ke mangkuk yang dalam, garam dan haluskan dengan tangan. Jika kol tidak muda, maka Anda perlu menekan lebih keras agar menghasilkan jus. Tetapi ini harus dilakukan dengan hati-hati, jika tidak, sayuran akan berubah menjadi campuran yang lembek.
Cincang halus mentimun musiman atau parut di parutan sedang agar jusnya juga keluar. Pindahkan ke mangkuk dengan kubis.
Potong tomat menjadi dua, potong pantat dan potong kecil-kecil. Untuk memberi salad tampilan asli, tomat dapat dipotong menjadi kubus dan sedotan dengan ukuran berbeda.
Campur semuanya dengan baik, tambahkan sedikit garam jika perlu.
Untuk menyiapkan saus, dalam mangkuk terpisah, campurkan minyak, jus lemon, kecap dan gula pasir. Aduk sampai semua kristal benar-benar larut.
Bumbui salad, aduk dan sisihkan selama beberapa menit agar meresap.
Pindahkan ke mangkuk salad, hiasi dengan bumbu segar.
Salad dengan bawang putih dan krim asam (atau mayones)
Jika Anda tidak peduli apa yang mungkin Anda dapatkan kegemukan, lalu salad kubis bisa dibumbui dengan mayones atau krim asam lemak. Bawang putih menambahkan bumbu ke hidangan. Terlepas dari kandungan kalori salad, sangat sehat dan cocok dengan hidangan daging.
Bahan:
- 500 gram kubis. Jumlah bahan dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda.
- 200 gr mayones atau krim asam.
- 3 siung bawang putih.
- Sejumlah kecil cranberry.
- Garam yang bisa dimakan sesuai selera.
Cara membuat salad
- Lepaskan lembaran atas dari kepala, karena tidak layak untuk dikonsumsi. Kemudian cuci kubis, keringkan dengan serbet kertas dan potong menjadi mangkuk salad.
- Garam dan giling agar sayuran memberi jus.
- Giling bawang putih dengan cara apa pun yang nyaman. Ini dapat dilakukan dalam mortar atau dengan pers khusus. Tambahkan ke kubis.
- Bumbui salad dengan mayones dan campur semuanya dengan seksama.
- Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan beri. Taburkan bumbu cincang di atasnya jika diinginkan.
Salad kubis segar dengan kacang hijau dan wortel
Jika tamu tiba-tiba datang, dan tidak ada yang disajikan di atas meja, maka Anda dapat menyiapkan salad yang lezat dalam beberapa menit. Di musim panas, kami mencoba hanya menggunakan sayuran segar, dan di musim dingin, kacang polong kalengan dapat ditambahkan ke salad kubis.
Bahan:
- 350 gram kubis putih.
- 100 gram kacang polong kalengan.
- 50 gram wortel.
- 1 btr telur ayam rebus.
- 100 gram mayonaise.
- Sayuran segar.
- garam makanan.
Proses memasak:
- Lepaskan lembaran atas dari garpu, karena kasar dan kotor, jadi tidak disarankan untuk memakannya. Cuci bersih sayuran air dingin, tiriskan dan haluskan sesuai selera.
- Cuci wortel, lepaskan lapisan atas, cincang halus atau parut di parutan.
- Tambahkan garam ke mangkuk dengan kubis dan gosok sampai bersih.
- Kemudian tambahkan ke mangkuk salad, wortel yang sudah disiapkan dan telur rebus cincang.
- Tuang kacang polong kalengan dalam jumlah yang dibutuhkan.
- Campur semua produk dengan baik, lalu tambahkan mayones.
- Taburi dengan rempah segar sebelum disajikan.
Jika karena alasan tertentu Anda tidak menggunakan mayones untuk memasak, maka Anda bisa menggunakan minyak zaitun atau bunga matahari sebagai saus. Dalam hal ini, Anda mungkin membutuhkan lebih banyak garam, jadi Anda perlu mencicipi salad dalam prosesnya.
Salad dengan kubis segar dan apel hijau
Salad yang diperkaya ini adalah pilihan bagus makan malam untuk menurunkan berat badan, serta untuk barbekyu. Ada banyak resep untuk hidangan ini, pertimbangkan salah satu yang paling sederhana. Meskipun mereka digunakan produk sederhana Saladnya juicy dan enak.
Bahan:
- 500 gram kubis putih.
- 2 buah apel hijau.
- 1 buah wortel ukuran sedang.
- 1 kepala bawang.
- 150 ml krim asam.
- Sayuran segar.
- Rempah-rempah dan garam yang bisa dimakan.
- Gula pasir.
- 1 sdt poppy.
Persiapan langkah demi langkah:
- Kubis harus segar. Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan bahasa Cina atau kol merah. Lepaskan lembaran atas, cuci sayuran, lalu potong-potong dan garam.
- Hancurkan sayuran dengan tangan Anda dan panci enamel taruh di atas kompor. Panaskan dengan api kecil, aduk secara teratur. Tunggu sampai kubis mengendap.
- Tiriskan cairannya, dan pindahkan sayuran ke piring yang dalam.
- Cuci wortel dengan baik, parut. Potong bawang dan tambahkan sayuran akar ke piring kubis.
- Disarankan untuk membeli asam dan apel keras. Jika diinginkan, kupas buahnya. Potong kecil-kecil. Dianjurkan untuk meninggalkan satu potong untuk menghias salad. Kemudian taburi dengan biji poppy dan tambahkan ke mangkuk salad.
- Campur semua bahan dengan baik, bumbui dengan krim asam dan tambahkan sedikit allspice. Jika rasanya asam, maka Anda perlu menambahkan sedikit gula pasir.
- Sebelum digunakan, Anda bisa menambahkan peterseli dan adas.
Alih-alih krim asam, Anda bisa menambahkan mayones atau minyak bunga matahari. Untuk memperbesar nilai gizi selada, jagung kalengan ditambahkan ke dalamnya, sosis asap dan keju. Jadi jangan takut untuk bereksperimen. Hidangan tidak disarankan untuk disimpan dalam waktu lama.
Sosis asap, kubis dan mayones
Jika Anda lebih suka salad berkalori tinggi, maka Anda bisa menggunakan sosis asap untuk persiapannya. Produk harus berkualitas tinggi, jika tidak hidangan akan rusak. Anda dapat mengubah jumlah bahan sesuai kebijaksanaan Anda, resep ini diberikan sebagai contoh. Untuk memasak, Anda perlu mengalokasikan tidak lebih dari 15 menit.
Bahan:
- 500 gram kubis segar.
- 200 gr sosis asap.
- Sayuran hijau.
- Rempah-rempah dan garam.
- 100 gram mayonaise.
Proses memasak:
- Keluarkan daun basi dari garpu. Potong kepala kubis menjadi dua bagian dan cincang halus. Pindahkan ke mangkuk salad, garam, dan haluskan dengan tangan Anda dengan hati-hati agar sayuran mulai jus. Jika ini tidak dilakukan, maka kubis akan menjadi keras.
- Potong sosis asap menjadi kubus kecil, tambahkan ke mangkuk.
- Bumbui dengan mayones dari kandungan lemak apa pun dan aduk rata.
- Jika diinginkan, tambahkan bumbu sesuai selera Anda.
Tidak perlu membeli untuk membuat coleslaw kubis asap, dapat digunakan varietas rebus atau fillet ayam. Fokus pada preferensi selera Anda.
Salad dengan kubis dan bit "Metelka"
Salad ini membantu menurunkan berat badan ekstra, karena secara efektif membersihkan usus. Karena fakta bahwa produk tidak meminjamkan diri sendiri perawatan panas Mereka menyimpan vitamin. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Setengah garpu kol putih sedang.
- 1 kepala bit.
- 2 buah wortel segar.
- 1 siung bawang putih opsional.
- Minyak sayur.
- Garam dan rempah-rempah yang bisa dimakan.
Proses memasak dapat dilihat di klip video:
Salad kubis musim panas dengan telur dan paprika
PADA waktu musim panas memanfaatkan ketersediaan sayuran segar. Salad kubis dengan paprika manis memberi tubuh jumlah yang diperlukan serat, yang membersihkan tubuh dari racun berbahaya. Untuk mempersiapkan hidangan berwarna-warni, Anda bisa menyiapkan lada warna yang berbeda. Alih-alih mayones, disarankan untuk menggunakan minyak sayur untuk saus.
Bahan:
- 300 gram kubis.
- 2 buah paprika.
- 2 bh tomat segar.
- 2 buah telur ayam rebus.
- 1 sendok makan cuka.
- 2 sdm minyak bunga matahari.
- 1 sdt mustard.
- Garam yang dapat dimakan dan rempah segar.
Proses memasak:
- Potong kubis putih agar lebih lembut, harus digosok, tetapi hanya tanpa fanatisme, karena harus renyah dalam salad.
- Tempatkan tomat dalam air mendidih selama 2 menit, lalu tahan di bawah air dingin dan kupas. Potong tomat menjadi potongan-potongan yang Anda sukai.
- Masukkan paprika manis ke dalam oven, panggang, lalu dinginkan dan kupas. Potong sayuran.
- Parut kuning telur di parutan sedang, dan potong putihnya menjadi potongan-potongan kecil.
- Untuk menyiapkan saus, campur mustard, minyak bunga matahari, garam dan cuka dalam mangkuk terpisah. Jika perlu, tambahkan sedikit gula.
- Campur semua produk, bumbui dan taburi dengan bumbu cincang.
Berguna dan salad bergizi dapat disajikan di meja. Silakan dinikmati makanannya!
Salad musim gugur kol segar dengan lobak dan cranberry
Lobak dilupakan secara tidak adil. Tapi sayuran ini sangat berguna, jadi di Rusia harus disertakan dalam makanan. Jika Anda menambahkan lobak ke salad kubis, maka itu akan mengandung sejumlah besar elemen dan vitamin. TETAPI madu alami hanya akan meningkatkan sifat menguntungkan dari hidangan.
Bahan:
- 200 gram kubis.
- 1 lobak.
- 1 buah wortel.
- 1 sdm madu alami.
- 250 gr cranberry.
- garam makanan.
Proses memasak:
- Anda dapat menambahkan kubis apa pun ke dalam salad. Tetapi jika Anda ingin melakukannya hidangan cerah, maka dianjurkan untuk menggunakan kubis merah. Sayuran harus dicincang dengan pemotong sayur atau pengolah makanan. Lada, garam, dan uleni dengan tangan Anda untuk membuat kubis lebih berair.
- Cuci lobak dan wortel dengan air dingin, kupas lapisan atas dan potong di parutan.
- Campur semua produk, tambahkan madu alami dan beri ke dalam mangkuk. Jika kurang garam bisa ditambahkan sedikit.
- Masukkan salad ke dalam kulkas.
Jika kubisnya basi, maka hidangannya mungkin terlalu tebal. Dalam hal ini, disarankan untuk menambahkan sedikit minyak sayur.
Salad musim dingin kol dan wortel segar dengan lobak
Di musim dingin dan musim semi, sulit untuk menemukan sayuran segar, jadi disarankan untuk menggunakan lobak untuk persiapan salad, yang cocok dengan kubis. Hanya dalam beberapa menit Anda bisa memasak hidangan sehat. Resepnya cukup sederhana.
Bahan:
- 300 gram kol putih.
- 1 buah wortel.
- 1 buah lobak hijau.
- 2 sdm krim asam.
- 2 sendok makan mayones dengan kandungan lemak apa pun.
- Garam dan gula pasir yang dapat dimakan sesuai selera.
Prosedur persiapan:
- Lembar atas berisi: zat berbahaya jadi mereka perlu disingkirkan. Potong garpu menjadi dua bagian dan potong. Pindahkan sayuran yang sudah disiapkan ke piring yang dalam, garam dan gosok dengan tangan Anda sehingga mulai mengeluarkan jus.
- Cuci wortel dan potong di parutan sedang. Pindahkan ke mangkuk dengan kubis.
- Cuci lobak hijau, kupas dan potong di parutan sedang. Tambahkan ke produk lain.
- Taburi bahan dengan gula. Cicipi dan tambahkan sedikit garam jika perlu.
- Hiasi salad dengan mayones dan krim asam. Hanya satu bahan yang bisa digunakan. Jika lobak pahit, maka disarankan untuk menambahkan hanya mayones, tetapi dalam hal ini disarankan untuk menambahkan sedikit jus lemon atau cuka, dan jika Anda suka sedikit. salad asam, maka lebih baik menggunakan krim asam.
Anda bisa menambahkan crouton ke piring. Jika Anda punya waktu, disarankan untuk menyimpan salad di lemari es selama beberapa menit.
Salad kubis segar Hungaria
Ada lagi resep salad kubis sederhana. Berkat tambahan lobak, ternyata rasa pedas. Untuk menyiapkan hidangan sehat untuk makan malam, cukup menyisihkan beberapa menit waktu Anda.
Bahan:
- 100 gr kubis jenis apa saja, asalkan masih segar.
- 2 sdm lobak parut.
- 3 umbi kentang rebus.
- 60 gram bakso.
- 3 sdm minyak bunga matahari.
- 1 sdm air jeruk lemon.
- Rempah-rempah dan garam yang bisa dimakan.
Persiapan langkah demi langkah:
- Siapkan garpu kubis, potong-potong, garam dan gosok dengan tangan untuk membuat sayuran lebih lembut dan biarkan jus mengalir.
- Shpik dan kentang rebus dipotong menjadi kubus kecil.
- Campur bahan yang sudah disiapkan dalam piring atau mangkuk salad yang dalam, tambahkan lobak dan jus lemon. Jika diinginkan, hidangan bisa dibumbui.
- Tidak perlu menggunakan minyak bunga matahari sebagai dressing, minyak zaitun juga bisa ditambahkan. Setelah itu, campur produk dengan baik.
Salad harus diseduh sedikit, setelah itu dapat disajikan di meja dengan rempah segar.
Salad dengan kubis, daging, dan lobak (gaya Uzbekistan)
Daging digunakan dalam resep salad kubis ini. Karena itu, hidangannya bergizi dan jenuh.
Bahan:
- 200 gram kubis segar.
- 200 gr daging rebus.
- 1 buah wortel.
- 2 lobak.
- 2 buah mentimun, ukuran sedang.
- 120 ml mayonaise.
- 3 btr telur ayam.
- 1 sendok makan cuka.
- Hijau dan garam secukupnya.
Persiapan langkah demi langkah:
- Daging apa pun bisa digunakan, tetapi preferensi harus diberikan varietas rendah lemak. Bagilah menjadi serat atau potong kecil-kecil.
- Telur harus direbus sampai matang agar tidak hancur saat dipotong. Sepotong kecil harus dibiarkan untuk menghias salad.
- Terbaik untuk hidangan ini. lobak hijau. Itu perlu dicuci, dikupas dan dicincang dengan pemotong sayur atau parutan. Pindahkan sayuran ke piring terpisah, tuangkan air dan tambahkan sedikit garam. Sisihkan selama 15 menit. Prosedur ini diperlukan agar lobak tidak terlalu pahit. Setelah waktu berlalu, tiriskan airnya.
- Wortel juga perlu dicuci dan dipotong-potong. Encerkan cuka dalam sedikit air. Tuang campuran di atas wortel dan biarkan selama 15 menit agar sayuran terendam dengan baik.
- Hapus daun atas dari kubis, potong, garam dan giling dengan tangan.
- Cuci mentimun muda, kupas dan cincang halus. Tidak disarankan menggunakan parutan, karena akan berubah menjadi bubur.
- Potong hijau.
- Semua produk harus dicampur dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan mayones. Taburi dengan sayuran hijau dan telur.
Hidangannya ternyata cerah, jadi hiasi meja pesta.
Salad kale sederhana namun pedas dengan tomat ceri dan seledri
Salad kubis dikenal karena khasiatnya yang bermanfaat. Tetapi jika Anda menambahkan seledri ke dalamnya, maka itu akan mengandung lebih banyak vitamin dan mineral.
Bahan:
- 500 gram kubis.
- 5 buah tomat ceri.
- 1 batang seledri.
- Sayuran hijau.
- Lada dan garam.
Untuk memasak saus salad Anda akan membutuhkan produk berikut:
- 1 sdm mustard.
- 2 sdt lobak cincang.
- 5 sdm minyak bunga matahari.
- 1 sdt saus Tabasco.
- 2 sdt cuka anggur.
- garam makanan.
Persiapan langkah demi langkah:
- Giling kubis, garam, dan haluskan dengan tangan Anda untuk membuatnya lebih lembut dan lebih segar.
- Tambahkan seledri cincang, rempah-rempah dan rempah segar ke mangkuk dengan kubis.
- Potong tomat menjadi dua dan kirim ke piring dengan sisa produk.
- Dalam wadah terpisah, campur semua bahan yang dibutuhkan untuk dressing. Tuang salad dan dinginkan setidaknya selama 1 jam.
Jika diinginkan, Anda dapat mengubah komposisi hidangan.
Salad kubis segar untuk setiap hari - "Kelembutan"
Untuk resepnya, Anda perlu menyiapkan sayuran dengan warna berbeda, sehingga hidangannya menjadi cerah.
Bahan:
- 300 gr Beijing atau kubis putih.
- 200 gr Jagung Kaleng.
- 1 buah paprika manis.
- 2 buah mentimun.
- 2 sdm minyak zaitun.
- Garam dan rempah-rempah.
Proses memasak:
- Seperti pada semua resep sebelumnya, kubis perlu dipotong, diasinkan, dan digiling.
- Lada Bulgaria dan mentimun muda dipotong-potong. Potong hijau.
- Kirim semua produk ke mangkuk yang dalam, tuangkan jagung, tambahkan garam dan aduk.
- mengisi bahan bakar minyak zaitun.
Cara memasak ini cukup sederhana. Jika salad terlalu manis karena adanya jagung kalengan, maka bisa dibumbui dengan mayones.
Salad sederhana dan lezat dari dua jenis kol segar
Jika Anda ingin membuat salad yang tidak hanya sehat, tetapi juga berwarna-warni, maka disarankan untuk menggunakan resep yang menggunakan dua jenis kubis.
Bahan:
- 150 gram kol merah dan putih.
- 1 ikat daun bawang.
- 3 sdm cuka anggur.
- 3 sdm minyak zaitun atau minyak sayur.
- 1 sdt jinten.
- Garam yang bisa dimakan sesuai selera.
Prosedur persiapan:
- Potong kedua jenis kol, tambahkan sedikit garam dan haluskan.
- Tambahkan bawang cincang ke mangkuk.
- Dalam mangkuk terpisah, campur minyak, mustard, cuka, dan jinten. Isi makanan dengan campuran yang sudah disiapkan.
- Biarkan salad beristirahat selama 30 menit sebelum disajikan.
Salad kubis segar dengan cuka (resep seperti di kantin)
Untuk memberikan orisinalitas rasa salad yang diperkaya, wortel dapat ditambahkan ke dalamnya. Sayuran untuk memasak tersedia setiap saat sepanjang tahun, sehingga Anda dapat memasak salad yang lezat dan sehat kapan saja.
Bahan:
- 500 gram kubis.
- 1 wortel besar.
- 1 kepala bawang.
- 1 sdt gula pasir.
- 2 sdm minyak sayur.
- Garam yang bisa dimakan sesuai selera.
Metode memasak:
Pertama-tama, kubis harus dicuci, dikeringkan dengan serbet kertas dan dicincang. Semakin kecil sayuran yang dipotong, semakin enak dan segar salad yang dihasilkan.
Irisan kubis harus diasinkan dalam wadah terpisah, dihaluskan dengan hati-hati dengan tangan Anda sehingga mengeluarkan jus. Kemudian biarkan selama beberapa menit hingga benar-benar asin.
Cuci wortel, lepaskan lapisan atas dan cincang halus atau parut di parutan sedang.
Kupas bawang dan potong kecil-kecil.
Campur semua bahan yang sudah disiapkan dalam piring yang dalam atau mangkuk salad.
Dalam wadah terpisah, campur minyak sayur, cuka meja dan gula pasir.
Tuang di atas salad dan aduk rata.
Kirim hidangan ke lemari es selama 30-60 menit. Selama waktu ini, itu akan merendam dan mengasinkan.
Salad bisa disajikan sebagai hidangan terpisah dan untuk hiasan. Untuk memberi rasa pedas pada masakan, Anda bisa menambahkan beberapa potong apel.
Artikel ini memberikan gambaran umum tentang resep salad kubis sederhana dan umum. Tapi ada banyak pilihan memasak. Anda dapat menambahkan ikan, jamur, kefir, dan bahan lainnya ke dalam hidangan. kalau sudah resep asli kemudian bagikan di komentar.
Kubis adalah sayuran yang kaya vitamin. Salad yang dibuat darinya sangat enak dan sehat. Mereka dapat ditampilkan di meja sehari-hari dan pada hari libur.
Kubis adalah sayuran yang lezat dan sangat sehat. Tidak heran banyak ahli gizi menyarankan untuk melengkapi diet Anda setiap hari dengan salad segar dan berbagai hidangan dari kubis. kubis biasa Ini memiliki banyak zat dan elemen yang bermanfaat bagi tubuh manusia:
- vitamin C dan B
- vitamin U langka
- beta keratin
- asam organik
- enzim
- phytoncides
- kalsium
- mangan
- besi
- fosfor
- kalium
- serat
Penting: Kubis - produk makanan. Dia adalah produk rendah kalori, oleh karena itu, berbagai produk dengan sayuran ini sangat bermanfaat.
Salad kubis "Vitaminka"
Untuk menyiapkan salad, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 300 gram kubis cincang halus
- satu wortel sedang
- satu apel, sebaiknya asam
- bulu bawang hijau
- bunga matahari atau minyak zaitun
- cuka atau jus lemon
- garam lada
Dianjurkan untuk memotong kol pada mesin penghancur konvensional atau dicincang halus dengan tangan. Wortel dan apel digosok di parutan kasar, bawang dicincang halus. Bumbui sayuran dengan bumbu dan bumbui dengan 2 sendok makan minyak.
salad "Vitaminka" Salad kubis "Spesial"
Untuk menyiapkan salad "Spesial" Anda perlu:
- kubis cincang halus 250 gr
- kubis laut 200 gr
- telur ayam 2 pcs
- bulu bawang hijau
- minyak sayur atau mayones buatan sendiri
- garam lada
Kubis dipotong dengan mesin penghancur, kale laut dihancurkan secara manual hingga ukuran yang dapat diterima. Telur direbus dan dipotong kecil-kecil, dicincang bawang hijau. Salad dicampur, minyak sayur atau mayones buatan sendiri ditambahkan. Jika diinginkan, salad dapat dilengkapi dengan biji wijen.
Salad "Spesial" Salad kubis Cina "Segar"
- sawi putih
- ketimun
- Jagung Kaleng
- sayuran musiman
- garam lada
- minyak sayur
Potong kubis peking dengan pisau (bagian putih dan hijau), mentimun dipotong menjadi setengah cincin. Jagung dan sayuran apa pun ditambahkan ke salad: adas, peterseli, bawang hijau, ketumbar, kemangi. Gerimis dengan minyak dan dibumbui dengan garam dan merica.
salad "Segar" Video: " resep diet. SALAD DENGAN KUBI»
Bagaimana cara memasak salad kubis yang tidak biasa dengan jeruk?
Diversifikasi diet harian Anda dan menu lengkap bisa sehat salad segar dari kubis dan jeruk. Untuk ini, Anda membutuhkan bahan yang sangat sederhana:
- kubis putih - 300 gram
- jeruk ukuran sedang - 2 buah
- kemangi hijau - satu ikat
- peterseli - satu ikat
- bawang hijau
- minyak zaitun atau minyak bunga matahari
- cuka
- garam dan merica
Kubis diparut, di piring tinggi dibumbui dengan garam dan dikocok dengan tangan untuk mengeluarkan jus. Satu jeruk diperas menjadi jus, dan yang kedua dihancurkan menjadi kubus tanpa kulit dan film. Hijau dipotong. Bumbui salad dengan minyak dan jus, beberapa tetes cuka akan menambah asam.
salad kubis dengan jeruk Video: " Salad dengan kubis dan jeruk»
Salad kubis Beijing dengan lada, resep
Juicy dan sangat lezat adalah salad kubis Cina dan paprika (atau manis lainnya). Anda akan perlu:
- kubis putih - 300 gram
- 2 buah paprika (merah dan kuning)
- satu wortel sedang
- herbal: peterseli dan dill
- minyak sayur atau mayones
- garam lada
Kubis diparut atau dipotong memanjang. Wortel digosok di parutan kasar atau di parutan untuk wortel Korea. Paprika juga dipotong-potong. Sayuran dicincang halus. Saus, garam, merica ditambahkan ke salad. Jika diinginkan, Anda dapat meningkatkan salad dengan kacang polong dan kacang kalengan.
salad dengan kubis dan merica Video: "Salad dengan kol dan merica"
Resep Wortel Mentah, Bit, Salad Kubis
Salad sayuran segar asli dan sehat:
- kubis putih
- wortel mentah
- bit mentah
- cuka
- minyak sayur
Salad ini sangat mudah disiapkan dan yang perlu Anda lakukan hanyalah memotong kubis dan memarut sayuran. Kubis dihaluskan dengan garam dalam mangkuk tinggi dan baru kemudian sayuran lain ditambahkan, dibumbui dengan minyak dan cuka.
salad dengan kubis, wortel, dan bit Video: "Salad dengan kol, wortel, dan bit"
Bagaimana cara memasak salad dengan kol dan sosis? foto selada
Salad dengan kubis dan sosis meriah karena memiliki kaya rasa dan ringan secara bersamaan. Berair daun kubis dengan sempurna menekankan rasa produk daging dan melengkapinya. Salad ini akan menghiasi apapun meja upacara dan para tamu dengan senang hati akan "menyerang" itu padanya. Ada beberapa pilihan untuk salad dengan kol dan sosis.
Salad kemiri
Untuk menyiapkan salad ini, Anda membutuhkan kubis Beijing, tetapi jika Anda menginginkannya atau kekurangannya di toko, Anda dapat dengan mudah menggantinya dengan kubis putih biasa.
Bahan:
- kubis cina - satu kepala sedang
- mentimun - satu besar atau dua kecil
- telur rebus - 3 buah
- sosis servelat - 200 gram
- sayuran hijau
- mayones
Bagian hijau dan putihnya dicincang halus dan sarinya dikeluarkan dalam mangkuk terpisah dengan diremas-remas dengan tangan. Mentimun dipotong menjadi setengah cincin atau strip tipis. telur rebus dan sosis juga dipotong-potong. Hijau dihancurkan. Salad dibalut dengan mayones non-lemak dan asin secukupnya.
Salad kemiri Salad dengan kubis dan ham "Festive"
Ternyata salad "Festive" sangat enak dan kaya. Ini membutuhkan:
- Kubis Beijing (atau kubis putih)
- sosis atau ham
- telur rebus - 2 pcs
- tomat
- Jagung
- sayuran hijau
- biskuit
- mayones
- Bawang putih
Potong kubis Cina. Potong ham, telur, dan tomat menjadi kubus yang tidak terlalu besar. Campur bahan dalam mangkuk salad dan tambahkan sekaleng jagung kalengan yang dikeringkan (jangan dituang atau diminum - itu akan berguna!). Gulung irisan roti dalam sedikit garam dan goreng sedikit dalam wajan panas kering sampai mengeras. Dalam mangkuk kecil, campur tiga sendok makan mayones dengan dua sendok makan sirup kaleng jagung, tambahkan bumbu cincang (sebaiknya adas) dan peras dua siung bawang putih. Salad dibalut dengan saus yang dihasilkan dan ditaburi kerupuk buatan sendiri di atasnya.
Salad Liburan yang Lezat! Salad dengan sosis dan kol "Sytny"
Salah satu yang paling dicintai dan salad hangat. Anda akan perlu:
- kubis (apa saja)
- wortel - 2 potong kecil
- sosis rebus 300 gram
- jagung kalengan - satu kaleng
- telur rebus - 4 buah
- bulu bawang - 50 gram
- mayonaise, garam
PADA pilihan ini selada, Anda bisa menggunakan Beijing dan kubis putih muda. Kubis dicincang halus atau digosok pada mesin penghancur. Sosis rebus dan telur dipotong menjadi potongan tipis. Wortel harus direbus, lalu dipotong atau diparut di parutan kasar - sedotan juga harus ada. Bawang (potong kira-kira 2 cm) dan jagung ditambahkan ke semua bahan, dibumbui dengan mayones.
Salad "Sytny" Video: "Salad dengan kol dan sosis"
Salad dengan kubis dan makanan laut, resep
Salad yang sangat orisinal dan spektakuler dengan makanan laut diperoleh. Itu bisa diletakkan di atas meja pesta, atau Anda bisa memasaknya sangat sering untuk semua anggota keluarga. Dia memiliki yang luar biasa kelezatan dan sangat membantu!
Anda akan perlu:
- satu kepala kubis cina
- toples makanan laut dalam minyak
- kerang (beku) - 200 gram
- lemon
- sayuran hijau
- Bawang putih
Potong kubis. Rebus kerang dalam air mendidih selama tidak lebih dari 30 detik. Giling sayuran dan tuangkan bahan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan satu atau dua siung bawang putih yang dihancurkan ke dalam toples makanan laut dan aduk. Tuang makanan laut ke dalam mangkuk salad. Minyak dalam toples akan melapisi salad. Bumbui salad di akhir jus lemon.
salad seafood Video: "Salad dengan kubis dan makanan laut"
Salad vitamin dengan kubis, resep
Salad vitamin disebut demikian hanya karena mengandung banyak manfaat sayuran musiman, jenuh dengan unsur mikro dan zat bermanfaat.
Setiap hari Anda dapat memanjakan diri dengan salad vitamin dari:
- kubis putih
- wortel segar
- Bawang
- peterseli
- dil
- lada
- Bawang putih
- jus lemon
- minyak sayur
Ini adalah minyak bunga matahari yang membantu pencernaan elemen jejak yang berguna dan memenuhi tubuh dengan vitamin. Semua bahan dihaluskan dan dibumbui sesuai selera.
salad vitamin
Salad kubis Beijing dengan keju feta, resep
Hidangan ini akan alternatif yang bagus Salad "Yunani" dan akan menambah variasi ke meja mana pun.
Anda akan membutuhkan set bahan berikut:
- kubis cina - 1 pc.
- tomat - 2 buah
- mentimun - 2 buah
- keju feta - satu paket
- zaitun hitam
- caper (atau ketimun)
- minyak zaitun
- jus lemon
Semua bahan dihancurkan menjadi kubus. Bawang dipotong menjadi setengah cincin diasinkan selama 30 menit. Mengasinkan:
- air - setengah gelas
- cuka - satu sendok makan
- lada
- satu sendok teh garam
- satu sendok teh gula
Sayuran dan kubis cincang kasar dimasukkan ke dalam mangkuk salad, dibumbui dengan minyak dan jus lemon. Letakkan irisan feta di atas salad agar tidak hancur.
kubis cina dengan feta Video: Salad Kubis dan Feta
Resep untuk salad kacang, kol, dan tomat yang berair
Berguna dan salad diet ternyata sepiring kubis, kacang-kacangan dan tomat. Anda akan perlu:
- kubis - 300 gram
- stoples Kacang Kalengan tanpa tomat
- kaleng jagung kaleng
- dua tomat
- mayones tidak gemuk atau buatan sendiri
Kubis dicincang halus dan dicampur dengan semua bahan dalam mangkuk salad. Jika diinginkan, kol putih bisa diganti dengan biru.
salad dengan kubis, kacang, dan tomat Video: "Salad kubis dengan kacang"
Semua orang bisa dan harus makan kubis! Cobalah untuk memasukkan kubis dalam diet Anda setiap hari dan Anda akan melihat bahwa tubuh dipenuhi dengan energi dan kesehatan. Kubis mudah dicerna dan, berkat serat, memiliki efek positif pada metabolisme usus.
Salad kubis tidak dapat dimanjakan, cobalah untuk melengkapi salad dengan berbagai produk dan Anda akan melihat bahwa makanan Anda enak dan menarik! Kubis cocok dengan kacang-kacangan, rempah-rempah, dan bahkan apel. Syarat utama salad yang lezat adalah jangan berlebihan dengan garam.
Video: "Sifat kubis yang berguna"
Halo.
Hari ini kita akan memasak salad kubis. Jika Anda belum lupa, blog ini didedikasikan untuk nutrisi yang tepat dan pengendalian berat badan. Dan jika kita mempertimbangkan kubis dari sudut pandang ini, maka ini adalah salah satu yang paling sayuran sehat. Saya tidak akan menyebutkan berapa banyak semua yang penting bagi tubuh yang terkandung dalam kubis, karena lebih mudah untuk mengatakan apa yang tidak dikandungnya. Tahukah Anda, misalnya, bahwa ia mengandung banyak vitamin U? Apakah Anda tahu apa vitamin ini?
Vitamin U (methylmethionine) berperan penting dalam proses penyembuhan tukak (menetralkan histamin), menormalkan keasaman lambung dan merupakan peserta dalam sintesis kolin dalam tubuh (vitamin B4)
Pada saat yang sama, vitamin U, seperti vitamin lainnya, dihancurkan selama perlakuan panas. Jadi makan kubis mentah, jika bukan obat mujarab untuk masalah dengan saluran pencernaan, setidaknya sangat membantu dalam pengobatan dan pencegahan.
Karena itu, saya pribadi akan mengungkapkan pendapat saya - kubis harus selalu ada di menu. Dan mengingat itu dapat digunakan sebagai elemen utama dalam sejumlah besar salad, ini tidak hanya mudah, tetapi juga menyenangkan.
Jadi, salad kubis.
Salad kubis dengan wortel, cuka, dan gula seperti di kantin
Mari kita mulai dengan resep klasik selada, yang masih sangat sering disebut "vitamin". Meskipun, bagi saya, salad sayuran atau buah-buahan segar apa pun dapat disebut demikian.
Bahan:
Setiap orang memiliki ukuran porsinya sendiri, jadi saya tidak akan memberikan jumlah produk tertentu, saya hanya akan mencatat proporsinya.
Untuk setiap 0,5 kg kubis, Anda perlu menambahkan satu wortel berukuran sedang.
Juga, untuk menyiapkan jumlah produk ini, kami mengambil 2 sendok makan gula, setengah sendok makan garam, dan 4 sendok makan cuka 9%. Minyak sayur digunakan untuk saus.
Memasak:
Kami memotong kol, dan menggosok wortel di parutan kasar dan mencampurnya dalam mangkuk berenamel bersama dengan garam dan gula.
Setelah itu, perlu menuangkan air mendidih di atas salad sehingga benar-benar di bawah air. Ya, ini akan mengurangi kandungan vitamin dalam salad, tetapi hanya tindakan ini yang membuat rasa salad vitamin sama seperti di ruang makan. Ini adalah rahasia utama.
Setelah itu, tuangkan cuka dan campur semuanya dengan seksama.
Tunggu satu menit dan tiriskan airnya. Kali ini cukup untuk menyerap garam, gula, dan cuka, dan kubis menjadi lebih lunak.
Secara umum, di sinilah memasak berakhir, sekarang Anda perlu memasukkan salad ke dalam lemari es, karena. ini disajikan dingin.
Salad vitamin harus diisi dengan minyak sayur segera sebelum digunakan.
Secara harfiah satu sendok makan minyak akan cukup untuk mengisi bahan bakar.
Salad dengan mentimun segar, kubis, dan tomat
Salad kale ini disebut salad "musim semi", tampaknya karena mentimun dan tomat adalah salah satu sayuran pertama yang matang di musim semi. Ini juga sangat cepat, siap hanya dalam beberapa menit.
Bahan:
- Kubis 300-500 gr
- 3 mentimun
- 1 tomat
- Minyak bunga matahari
- Garam secukupnya
Memasak:
Potong kubis menjadi potongan-potongan, masukkan ke dalam mangkuk dan uleni selama 1-2 menit sehingga jus mulai keluar dan menjadi lebih lembut.
Mentimun dan wortel potong dadu kecil dan tambahkan ke kubis.
Tambahkan garam dan minyak bunga matahari ke salad dan campur semuanya dengan baik.
Salad kubis dengan paprika, wortel, dan bawang bombay instan
Resep salad lain di mana hanya sayuran segar. Dan juga sangat cepat.
Bahan:
Menurut resep ini, salad perlu diinfuskan selama beberapa waktu. Cara terbaik adalah melakukan ini dalam toples, sehingga jumlah bahan ditunjukkan sedemikian rupa sehingga dapat dimasukkan ke dalam toples 3 liter.
- Kubis - 2 kg
- Wortel - 2 buah
- Bawang - 1 buah.
- Lada Bulgaria - 2 buah
- garam - 1 sdm
- Gula - 5 sdm
- cuka - 4 sdm
- Minyak sayur - 6 sdm
Memasak:
Kami memotong kol, memotong bawang menjadi setengah cincin tipis, menggosok wortel pada parutan kasar, dan mengupas lada dari biji dan partisi dan potong tipis-tipis.
Campurkan semua bahan dan aduk.
Ada banyak sayuran, jadi jangan ragu untuk mencampur semuanya dengan benar di atas meja
Tambahkan garam dan gula pasir lalu aduk rata kembali.
Saat mencampur, jangan menekan kubis; Anda belum perlu membiarkan jusnya masuk. Salad harus lapang, tidak berkerut.
Tambahkan minyak sayur dan cuka dan aduk untuk ketiga kalinya.
Salad sudah siap dan Anda harus memasukkannya ke dalam stoples, sedikit dihancurkan dan dipadatkan, menggunakan palu.
Masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam agar sayuran jenuh dengan cuka, dan agak dingin. Sekarang itu semua pasti. Silakan dinikmati makanannya!
Resep salad kubis segar dengan apel
Dalam salad ini, saya suka rasa asam yang diberikan apel. Dan berada di bisnis di Siberia Barat, Saya paling sering bertemu di kafe dan restoran varian di mana beberapa cranberry ditambahkan ke salad ini. Ini luar biasa. Sangat disayangkan bahwa agak bermasalah untuk menemukan cranberry berair asli di Rusia tengah. Dan apa yang dijual di toko dalam bentuk beku, sayangnya, sama sekali tidak sama.
Bahan:
- Kubis - 300-500 gr
- Wortel - 1 buah.
- Apel Semerenko (atau asam apa pun) - 1 pc.
Untuk pengisian bahan bakar:
- Air - 100 gr
- garam - 1 sdt
- Gula - 1/2 sdt
- Cuka 9% - 2-3 sendok teh
- Minyak bunga matahari
Memasak:
Kami memotong kol, menggosok wortel dan apel (dengan kulitnya) di parutan kasar.
Tempatkan sayuran dalam satu mangkuk dan aduk.
Tuang air ke dalam mangkuk kecil suhu kamar, tambahkan garam, gula dan cuka, campur dan tuangkan ke dalam salad.
Tetap hanya menambahkan minyak sayur, campur dan salad sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!
Salad kubis dalam bahasa Korea untuk musim dingin dalam toples - Anda akan menjilat jari Anda
Nah, yang terakhir dalam pemilihan sayuran murni ini, tetapi bukan yang terakhir untuk hari ini adalah salad Korea untuk dimakan sekarang dan, jika diinginkan, menyiapkan sedikit persediaan untuk musim dingin.
Bahan:
- Kubis - 1 kg
- Bawang putih - 3-5 siung
- Bulgaria paprika— 2-3 buah
- Wortel - 2 buah
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - 6 sdm
- Gula - 5 sdm
- garam - 2 sdm
- Asam asetat(70%) - 1,5 sdm
- Lada hitam giling - 1 sdt
- Cabai merah giling - 0,5-1 sdt (secukupnya)
Seperti yang Anda tebak dari namanya, saladnya akan pedas
Memasak:
Wortel dilewatkan melalui food processor atau digosok dengan parutan khusus untuk memasak wortel dalam bahasa Korea. Wortel harus keluar dalam bentuk sedotan tipis yang panjang.
Kami menuangkannya ke dalam kubis. Kami juga mengirim cincang kasar paprika.
Tuang campuran paprika, garam, gula di atasnya dan aduk semuanya dengan baik.
Jika Anda memiliki kubis varietas terlambat, lalu peras dan kerutkan untuk mendapatkan kelembutan. Jika kubis adalah varietas awal, maka ini tidak perlu.
Kemudian tambahkan asam asetat dan campur sayuran lagi.
Sekarang mari kita siapkan bawang. Itu perlu dipotong cukup potongan besar(serta lada Bulgaria) dan didihkan dengan api besar sampai transparan dalam wajan dengan minyak sayur. Tuang semua 6 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan.
Saat bawang menjadi transparan, tambahkan bawang putih, melewati pemeras bawang putih, dan goreng selama sekitar 2-3 menit lagi.
Tuang campuran yang dihasilkan dengan minyak ke dalam kubis dan aduk rata. Setelah itu kita diamkan selama satu jam untuk meresap dan setelah itu salad kubis Korea siap disantap.
Jika Anda tidak mempersiapkannya untuk Perusahaan Besar, tetapi untuk saya sendiri, saya mengusulkan untuk menguraikannya menjadi bank untuk penyimpanan jangka panjang.
Dari jumlah bahan yang ditunjukkan, Anda akan mendapatkan salad untuk 2 toples tiga liter.
Jika Anda berencana untuk makan salad dalam beberapa bulan ke depan, Anda bisa memasukkannya ke dalam stoples yang bersih tanpa sterilisasi dan menyimpannya di lemari es. Dan jika penyimpanan seharusnya hingga enam bulan atau lebih di ruang bawah tanah, maka bank harus disterilkan terlebih dahulu.
Salad kubis dengan ayam
Dan resep salad ini menyarankan agar Anda memakannya bukan sebagai hidangan pembuka, tetapi sebagai makanan lengkap. Itu sebabnya mereka punya daging. Karena kita berbicara tentang opsi salad cepat, maka kita akan menggunakan ayam, karena memasaknya paling cepat.
Dengan izin Anda, saya tidak akan membuang waktu saya dan Anda untuk jenis deskripsi yang sama. pra-pelatihan sayuran, dan saya akan segera berbicara tentang esensi dan jumlah bahan.
Salad kubis dengan ayam, crouton, dan keju
Untuk memasak, Anda perlu:
- rebus irisan ayam— 300 gr
- Kubis segar - 400 gr
- Keju 50-100 gr
- Mayones - 2 sdm
- Biskuit
- Garam secukupnya
Lebih baik membuat kerupuk sendiri, tetapi saya selalu membeli di toko dan mengambil rasa bacon. Saya tidak tahu kenapa. aku paling suka
1. Potong kubis menjadi potongan-potongan dan garam.
2. Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke kubis.
3. Tiga keju di parutan kasar di piring yang sama.
3. Taruh mayones di atasnya dan campur semuanya dengan baik.
5. Taburi salad dengan kerupuk.
Salad kubis, ayam, dan telur yang indah dan sangat lezat?
Sangat keren, tetapi salad jarang disiapkan secara tidak adil.
Bahan:
- Kubis putih - 300 gr
- Fillet ayam rebus - 1 pc.
- Mayones - 2 sdm
- Telur - 2 buah
- Susu - 2 sdm
- garam - 1/3 sdt
- Dill - 3 tangkai
Memasak:
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, susu dan kocok dengan whisk hingga rata.
2. Goreng telur dalam wajan dengan sedikit minyak di kedua sisinya.
3. Kemudian kami melipat pancake dengan akordeon dan memotongnya menjadi potongan-potongan panjang. Sisakan 3-4 strip untuk menghias salad.
4. Kami menggabungkan telur dadar cincang dalam mangkuk dengan kubis cincang, ayam rebus yang dibelah menjadi serat, dill cincang dan mayones.
5. Campur semuanya dengan baik dan taruh di piring salad. Atas dengan potongan telur dadar yang sebelumnya disisihkan.
6. Selesai. Silakan dinikmati makanannya!
Salad kubis dengan ayam dan mentimun
Sebagai kesimpulan, yah, salad yang sangat sederhana, tetapi tidak kalah enak.
Yang kamu butuhkan adalah:
- Fillet ayam rebus - 100 gr
- Kubis putih - 150 gr
- Mentimun - 1 buah.
- Krim asam untuk saus
Kubis dipotong kecil-kecil, mentimun dan ayam rebus dipotong menjadi kubus kecil. Kami mencampur semua bahan dan membumbui dengan krim asam. Garam jika perlu.
Siap. Silakan dinikmati makanannya!
Salad sayuran - resep sederhana
Dari kol putih, Anda tidak hanya bisa memasak sup, tetapi juga salad sederhana. Dan tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat mendiversifikasikannya sesuai dengan resep kami dengan foto!
40 menit
85 kkal
5/5 (1)
Kubis putih adalah sayuran murah yang dijual di setiap toko dan merupakan salah satu makanan pokok di atas meja. Sup disiapkan dengan itu, persiapan dibuat dalam stoples, difermentasi dan direbus, tetapi hal paling populer yang mereka masak darinya adalah berbagai salad . DARI minyak bunga matahari dan mayones, dengan cuka dan krim asam, hanya dari kol atau dicampur dengan sayuran lain - kira-kira resep populer salad kubis dan akan dibahas.
Bagaimana memilih kubis untuk salad
Saat membeli kubis, Anda harus memilih kepala kubis "dewasa" yang besar. Anak muda punya banyak daun-daun hijau, yang bisa menjadi pahit di hidangan terakhir. Daun luar dan sayuran matang harus tetap hijau- setelah pembelian, mereka harus dilepas, dan merekalah yang melindungi bagian putih bagian dalam kepala. Jika Anda menekan kubis dari kedua sisi, seharusnya tidak memantul, jika tidak maka akan menjadi tanda jumlah yang besar udara di dalam, yang mempengaruhi umur simpan sayuran.
Dengan produk apa kubis segar di atas piring "berteman"?
Kubis putih dapat dimakan dengan aman dicampur dengan sayuran lain, tetapi lebih baik menghindari produk susu sebagai saus. Oleh karena itu, tentang saus krim asam lebih baik lupakan dan berikan preferensi untuk lebih banyak kalori minyak sayur atau zaitun yang lebih sehat. Menambahkan protein hewani ke dalam salad (potongan ayam atau sapi) juga dapat mengganggu proses pencernaan, jadi daging paling baik disediakan untuk selada atau kubis Cina.
Cara membuat salad kubis segar yang lezat
Resep klasik untuk salad kubis putih dapat disebut "bubur kapak": dibutuhkan kubis itu sendiri, sedikit cuka dan gula. Untuk lebih tepatnya, maka
Cara mendiversifikasi salad seperti itu
Pilihan 1.
Agar tidak terlalu membosankan 
ada kol sederhana, pada tahap memeras jus, Anda dapat menambahkan satu wortel kecil, diparut di parutan kasar atau dicincang halus. Seperti salad kubis dan wortel Anda juga bisa membumbui dengan cuka.
Pilihan 2.
Sebelum membalut kubis, Anda bisa menambahkannya setengah apel, lusuh di parutan besar. Dianjurkan untuk memberikan preferensi berbagai asam. Asam asetat tidak akan membiarkan apel kehilangan warnanya.
Opsi 3.
Sebelum disajikan, kubis bisa dicampur dengan biji delima atau cranberry dan lingonberry. Mereka akan menambahkan aksen cerah pada hidangan, dan mendiversifikasi rasa dengan nada asam.
Opsi 4.
Kalau di kulkas mana 
lebih banyak variasi sayuran daripada kubis sederhana, maka sebelum menambahkan campuran cuka-gula, Anda dapat menambahkan irisan tipis lobak dan mentimun. Sebelum disajikan, salad ini bisa ditaburi rempah segar. Dill atau peterseli, akrab bagi semua orang, paling cocok.
Mari kita membuat salad kubis segar. Seperti semua orang tahu, kubis mengandung banyak vitamin dan zat bermanfaat, jadi kami terus menimbun untuk musim dingin yang akan datang dengan berbagai hal berguna untuk memperkuat kekebalan kita.
Salad yang terbuat dari kubis segar sebagian besar sangat rendah kalori, dan jika Anda menambahkan lebih banyak rempah segar dan membumbui dengan minyak zaitun, mereka juga sangat lezat.
kubis sangat sayur serbaguna, yang hanya hidangan yang tidak disiapkan darinya. Dalam versi asam, asin, manis, pedas, selalu memiliki kualitas rasa yang sangat baik.
Dan bahkan tidak ada gunanya membicarakan salad - dengan cepat, sederhana dan bervariasi, potong, tambahkan bawang, tuangkan dengan minyak, salad sudah siap, potong mentimun, salad baru, dibumbui dengan mayones - rasa baru.
Mari kita mulai memasak salad kubis segar. Apa? Anda memilih
Salad sederhana dari kubis segar dan wortel dengan cuka
Bahan:
- Kubis segar - 300 gr.
- Wortel ukuran sedang - 1 pc.
- Kepala bawang kecil - 1 pc.
- Gula - 1 - 2 sdt.
- Cuka meja 9% - 1,5 sdt. (atau sesuai selera)
- Garam secukupnya
Memasak:
- Cincang halus kubis, garam secukupnya dan tumbuk dengan tangan Anda
- Parut wortel di parutan kasar
- Tambahkan bawang bombay iris tipis
- Tambahkan gula, cuka, dan minyak
- Campur semuanya dengan seksama, diamkan sebentar dan aduk kembali.
- Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu dan cranberry
Salad kubis biru dengan sosis asap
Bahan:
Memasak:
- Cincang halus kubis
2. Potong sosis menjadi potongan tipis
3. Kami mencampur semuanya
4. Tambahkan gula, garam secukupnya
6. Campur semuanya dengan seksama
7. Anda dapat menambahkan salad jika diinginkan. kacang polong kalengan
Salad kubis segar seperti di kantin atau di taman kanak-kanak
Bahan:
- Kubis - 500 gr.
- Mentimun - 2 buah.
- Wortel - 2 buah.
- Cuka 9% - 1 sdm. l.
- Garam - sejumput
- Gula - 1 sdm. l.
- Minyak sayur - 2 sdm. l.
- Dill - 1 ikat
- Lada - sejumput
Memasak:
- Cincang halus kubis
2. Setelah sebelumnya memotong kulit dari mentimun, potong menjadi dua bagian
3. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis
4. Parut wortel di parutan sedang
5. Kami mengingat semuanya sehingga kubis memberi jus dan menjadi lebih lembut
6. Garam, merica secukupnya, tambahkan cuka
7. Kami mencampur semuanya
8. Tambahkan gula, aduk
9. Tuang minyak, aduk rata
10. Masukkan kulkas selama 2 jam
11. Sebelum disajikan, Anda bisa menghias sayuran yang diinginkan
Salad kubis muda dengan mentimun dan kecap
Kami menggunakan kol muda untuk salad, diinginkan agar kepala kol belum kencang.
Salad kubis segar, wortel, dan paprika
Bahan:
- 1,5 kg kubis
- 300 gram wortel
- 300 gram paprika
- 300 gram Lukas
- 105 gram. Sahara
- 1,5 sendok makan garam
- 150 ml minyak sayur
- 150 ml cuka 9%
Memasak:
- Cincang halus kubis
2. Kami menggosok wortel di parutan kasar
3. Lada dipotong tipis-tipis
4. Potong bawang bombay menjadi irisan tipis
5. Tuang minyak, tambahkan cuka
7. Tuangkan garam, aduk rata semuanya
8. Kami meletakkannya di stoples dan memadatkannya dengan benar sehingga kubisnya dalam air garam
Salad kubis dengan sosis dan keju
Bahan:
Memasak:
- Potong bawang menjadi kubus kecil, tambahkan cuka dan tuangkan air panas
- Cincang halus kubis
- Sosis dipotong dadu kecil
- Keju dipotong menjadi kubus kecil
- Tambahkan bawang bombay, cuci dengan air dingin
- Tuang kerupuk, campur
- Dibalut dengan mayones, asin opsional
- Campur semuanya dengan seksama
- Salad segera disajikan ke meja agar kerupuk tidak basah.
Bahan:
- 1 kubis muda
- 2 mentimun
- 7 lobak
- 2 telur
- 1 ikat daun bawang
- 1 ikat dill atau peterseli
- Minyak sayur
Memasak:
1. Telur rebus, dinginkan, kupas, potong dadu kecil
2. Cincang halus kubis
3. Mentimun dipotong menjadi setengah cincin tipis
4. Potong lobak menjadi setengah cincin tipis
5. Cincang halus bawang bombay
6. Cincang halus sayuran
7. Garam, bumbui dengan minyak
8. Bergerak dengan hati-hati
3 resep video salad kubis muda
Saya berharap Anda mendapatkan panen yang baik di dacha sehingga Anda dapat menikmatinya dengan lezat dan salad sehat kerabat dan teman mereka. Lagi pula, untuk menyiapkan salad seperti itu tidak memerlukan banyak waktu, keterampilan kuliner khusus, dan produk khusus.
Memuat...