1 Juni 2016
Hari baik semuanya! Irisan ayam itu sangat nyaman dan produk yang bermanfaat nutrisi tidak dapat dibenarkan dilupakan oleh banyak koki. Anda tidak suka fillet ayam, artinya Anda tidak tahu cara memasaknya agar enak dan juicy.
Hidangan ini memiliki banyak sekali keunggulan dan yang terpenting adalah filletnya adalah daging. Kelebihan kedua selalu harga murah. Hampir semua orang mampu membeli sebungkus ayam untuk makan malam. Dan ketiga, daging ini mudah diserap tubuh.
Dengan menyiapkan hidangan sesuai resep di bawah ini, Anda bisa membunuh, seperti kata pepatah, dua burung dengan satu batu. Tolong semua orang dengan sesuatu yang baru dan beri mereka makan sepuasnya. Jadi ambil pensil dan tuliskan resepnya.
Bahan-bahan:
2 payudara.
Segelas jus lemon.
2 tangkai kecil rosemary.
Minyak zaitun 2 sdm. sendok.
Tepung jagung untuk breading.
Garam dan merica secukupnya.
Dan minyak untuk menggoreng payudara.
Bumbu untuk fillet ayam
Seluruh rahasia hidangan ini ada pada persiapan bumbunya. Jadi mari kita mulai dengan persiapannya. Pertama-tama, tuangkan jus alami lemon dalam mangkuk dan tambahkan sedikit minyak zaitun ke dalam jus.
Tangkai rosemary kita masukkan ke dalam lesung dan tumbuk sedikit dengan garam agar rosemary mengeluarkan aromanya.
Setelah agak hancur, tambahkan garam dan rosemary ke dalam jus dan mentega.
Sekarang filletnya. Kami mengeringkan milik saya dalam beberapa bagian. Namun sebelum Anda mengirimkannya ke marinade. Kita perlu memukulnya kembali sedikit. Tetapi tidak banyak. Kami melapisinya sehingga potongan memiliki ketebalan yang seragam di seluruh permukaan.
Untuk kenyamanan, lebih baik membungkus potongan fillet dengan plastik atau memasukkannya ke dalam tas dan mengetuknya. 
Setelah semua bagian terlapisi, Anda bisa mulai mengasinkannya. Lap setiap bagian secara menyeluruh dengan bumbu marinasi dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah. Tuang sisa bumbu marinasi di atasnya. Biarkan daging diasinkan selama 1-2 jam di lemari es.
Sekarang waktunya telah berlalu, Anda bisa mulai menggoreng. Kami mengeluarkan dada ayam kami dan memasukkannya masing-masing tepung jagung lalu kita kirimkan ke penggorengan.
Saya akan memakannya setiap hari! Oh, ternyata enak! Memasak dan mencicipi shish kebab di dalam oven. Kebab ayam direndam dalam krim asam dan rempah-rempah. Seperti hasilnya lezat, dan sangat sederhana, saya merekomendasikannya!
fillet ayam, pasta tomat, krim asam, minyak zaitun, paprika bubuk, ketumbar, lada hitam bubuk, garam
Resep sederhana untuk ayam Kiev dengan mentega dan bumbu di dalamnya. Sederhana resep lezat. Potongan dagingnya akan menjadi berair dan beraroma.
ayam cincang, roti, susu, mentega, bawang putih, adas, remah roti, garam, lada hitam bubuk
Fillet ayam yang dimasak sesuai resep ini di penggorengan ternyata seperti dipanggang di oven. Resepnya tidak merepotkan, sangat sederhana, cepat dan enak. Dengan cara ini Anda bisa memasak fillet ayam tanpa minyak dan lemak lainnya, ternyata hidangan yang sempurna untuk makan malam atau makan siang ringan.
fillet ayam, mustard Dijon, kecap, madu, bawang putih, peterseli
Cepat, sederhana, dan sangat lezat! Segala sesuatu yang kami sukai! Pilaf ayamnya dikukus dengan sempurna. Saya mencatat resep pilaf di oven ini dan merekomendasikannya kepada Anda, cobalah untuk kesehatan Anda!
fillet ayam, nasi, wortel, tomat, bawang bombay, kaldu ayam, bawang putih, cabai, garam, bumbu halus, minyak sayur
Saya sangat suka memasak masakan milik masakan negara lain. Saya selalu penasaran untuk mencoba sesuatu yang baru yang belum pernah saya makan sebelumnya. Namun, seringkali saya menjumpai kenyataan bahwa beberapa bahan cukup sulit ditemukan di toko. Hidangan hari ini langsung dari India. Anda seharusnya tidak memiliki masalah dengan bahan-bahannya! Saya persembahkan untuk Anda resep membuat kari ayam! Dia kebetulan makanan nasional India dan sangat mudah untuk dipersiapkan. Anda pasti harus mencobanya kaya rasa pedas!
Fillet ayam adonan bawang bombay merupakan sajian lezat dan mudah disiapkan yang terbuat dari bahan-bahan terjangkau yang dapat disajikan sebagai camilan sendiri atau dengan lauk favorit Anda. Adonan bawang memberi fillet rasa pedas, empuk dan juiciness.
fillet ayam, lemon, bawang bombay, telur, krim asam, tepung terigu, peterseli kering, minyak sayur, garam, lada hitam bubuk, saus tomat
Resep ini membuat fillet ayam panggang menjadi juicy dan sangat lezat. Ayam cocok dengan keju cottage, keju keras, dan tomat, serta sayuran musim semi segar - bawang putih liar dan bayam.
fillet ayam, bayam, bawang putih liar, tomat, keju cottage, keju keras, bawang putih, garam, lada hitam bubuk, minyak sayur
Fillet ayam saus bawang adalah hidangan daging panas yang lezat, ringan dan mudah disiapkan. Kuahnya yang terbuat dari bawang bombay yang digoreng lalu direbus hingga benar-benar empuk memberikan rasa yang sangat lembut pada fillet ayam dengan aroma karamel yang ringan.
fillet ayam, bawang bombay, minyak sayur, mentega, anggur putih kering, air, garam, daun bawang
Saya mencoba membuat aspic ayam dan sangat menyukai resepnya. Aspic ayamnya ternyata sangat elegan dan enak. Ringan namun memuaskan, dengan aroma bawang putih yang tidak mengganggu. Saya akan mengulanginya untuk liburan dan saya menyarankan Anda untuk memasaknya!
daging ayam, wortel, bawang bombay, seledri, agar-agar, bawang putih, merica kacang manis, garam, air, telur puyuh, paprika...
Dada ayam yang diolah menurut resep ini ternyata sangat enak dan menggugah selera. Isi pedas terdiri dari keju, bayam dan rempah-rempah. Karena isiannya dimasukkan ke dalam kantong yang sudah dipotong, maka isiannya meresap ke dalam daging dengan aroma dan rasanya. Hidangan ini cocok untuk makan malam sehari-hari dan meja pesta.
fillet ayam, keju keras, keju mozzarella, bayam, paprika, lada hitam giling, cabai merah giling, garam, minyak sayur
Terang salad musim semi dengan ayam, mozzarella dan saus berdasarkan yogurt Yunani. Salad ini cocok untuk keduanya makan malam keluarga, dan untuk meja pesta. Lezat!
fillet ayam, mentimun segar, paprika, tomat ceri, keju mozzarella, selada, yogurt, mustard Perancis, kecap, minyak sayur, garam...
Sangat hidangan pembuka salad pedas fillet ayam goreng dengan kismis, bawang putih dan bumbu segar. Saladnya dibalut dengan mayones. Jangan biarkan kombinasi bahan membuat Anda takut, semuanya ada pada tempatnya. Saya menyiapkan salad ini untuk hampir setiap hari libur, ini yang pertama berangkat! Ya, sangat enak dan tidak biasa salad daging!
Salad yang menarik pada meja Paskah- dengan Ayam, jamur goreng, wortel korea, mentimun segar dan telur! Cerah, berair, dan sangat salad yang lezat dengan ayam, keluargaku sangat menyukainya! Saya akan mengulanginya, dan saya sarankan Anda mencobanya!
Sangat enak, cantik dan salad sehat, yang cocok tidak hanya untuk menu sehari-hari, tetapi juga untuk hari raya. Salad dengan ayam, kacang-kacangan, dan jagung tidak diberi mayones, tetapi dengan ringan saus pedas, yang membuatnya lebih sedikit kalori dan lemaknya, tanpa mengurangi rasanya sama sekali.
fillet ayam, kacang kalengan, jagung kalengan, paprika, tomat, bawang merah, daun ketumbar, kari, minyak zaitun, bawang putih, madu...
Resep yang terbukti salad yang lezat dengan fillet ayam goreng, kacang polong, dan paprika! Saya ingin segera mencoba salad ini - tampilannya cerah dan meriah di atas meja. Rasa saladnya sangat gurih - berkat bawang putih, rempah segar, dan cabai, rasanya cukup pedas dan sangat aromatik. Saus ringan berbahan dasar minyak zaitun dan jus lemon memadukan bahan-bahannya dengan sempurna.
fillet ayam, kacang hijau kalengan, paprika, cabai, daun bawang, peterseli, bawang putih, minyak zaitun, garam, lada hitam giling...
Tebal dan sup yang lezat dengan ayam dan buncis ternyata lebih ringan dibandingkan dengan kacang polong biasa, tapi tidak kalah enak dan bergizi. Untuk membumbui sup aroma yang lembut dan warna emas kita akan menggunakan kunyit Imereti yang murah.
Fillet ayam adalah daging makanan luar biasa yang enak untuk dimasak.
Ini dimasak dengan cepat dan mudah dipadukan dengan lauk apa pun.
Bisa berupa bubur, spageti, kentang matang dalam bentuk apapun atau sekedarnya sayuran segar.
Mempertimbangkan rasa ramping fillet, sering kali dibumbui dengan banyak.
Baca resep dengan cermat dan jangan ragu untuk bereksperimen. Sangat sulit menemukan bumbu yang tidak cocok dengan dada ayam.
Ada banyak variasi tema Saus Kaukasia untuk masakan unggas. Jika Anda mengorbankan sebagian dari rasa pedasnya, maka rasanya manis saus buah sangat sesuai dengan selera anak-anak. Dan, mengganti wine dalam resep dengan anggur atau jus delima, Anda juga dapat mengadaptasinya.
Fillet ayam goreng - prinsip dasar memasak
Untuk menyiapkan fillet ayam goreng, Anda membutuhkan penggorengan, dua talenan, cangkul (palu) khusus, dan pisau. Anda mungkin juga memerlukan beberapa mangkuk kecil dan dalam.
Sebelum diolah, fillet ayam harus dibilas dengan baik di bawah keran dan dikeringkan. Film berlebih dan sisa potongan lemak ayam, terpotong saat mencuci daging.
Pemotongan dan persiapan fillet lainnya untuk digoreng tergantung pada resep yang dipilih dan ditunjukkan di dalamnya.
Daging putih penyusun dada ayamnya sangat empuk, namun saat digoreng ternyata agak kering. Untuk menambah rasa juiciness, digoreng dengan adonan, diisi atau dengan sayuran. Seringkali daging ini dimasak dengan saus atau direndam sebelum digoreng.
Fillet ayam goreng dengan saus manis
Bahan-bahan:
Setengah kilo fillet ayam dingin;
Hambar minyak yang dimurnikan– 75ml;
Dua meja. aku. Sayang;
0,5 lemon sedang;
5 ml kecap (gelap);
Satu sendok makan tepung kentang;
paprika bubuk – 3 gram;
Cabai merah pedas - sejumput kecil;
Metode memasak:
1. Keringkan sedikit dengan serbet, keringkan fillet ayam dan potong menjadi irisan berukuran sedang.
2. Goreng daging ayam dalam wajan di semua sisi, hingga kulitnya berwarna cokelat keemasan. Ke fillet empuk jangan sampai kering, goreng dengan api besar sambil terus dibalik.
3. Campur kecap asin dengan perasan jeruk lemon, madu dan gula pasir. Tambahkan paprika bubuk, thyme dan merica, tambahkan garam dan aduk rata. Jangan langsung menambahkan garam; kecap asin biasanya sudah cukup asin, jadi tes dulu.
4. Tuang saus yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam wajan bersama daging, aduk terus, dalam aliran tipis. Kecilkan api dan masak fillet dengan api sedang selama 10-15 menit.
5. Encerkan dalam air dingin yang sudah direbus (40 ml) tepung kentang dan tambahkan campuran ke daging. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mengental.
Fillet ayam goreng diisi dengan tomat kering dan keju mozzarella
Bahan-bahan:
Satu dada ayam;
Keju mozzarella (mini) – 150 gram;
Tomat kering – 100 gram;
Sekelompok kecil daun-daun selada;
30 gram. mentega, mentega tawar;
Tiga siung kecil bawang putih;
Empat tomat ceri;
Timi (segar).
Metode memasak:
1. Buang kulit dada dan pisahkan fillet dari tulang lunas dengan hati-hati menggunakan pisau. Bilas dengan baik di bawah air mengalir dan keringkan.
2. Pada sisi tepi yang menebal, buat sayatan berbentuk “kantong” yang dalam. Saat memotong, hati-hati jangan sampai memotong seluruh daging.
3. Potong sekaleng keju Mozzarella menjadi dua memanjang dan cincang halus tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari memasukkannya ke dalam “kantong”.
4. Pemanasan minyak zaitun, goreng fillet ayam kedua sisinya hingga berwarna kecoklatan.
5. Beri sedikit garam pada daging, tambahkan thyme dan bawang putih cincang halus. Tambahkan mentega dan terus goreng, tutup, sampai matang. Goreng selama 10 menit. terus-menerus menuangkan minyak panas dari penggorengan ke payudara.
Fillet ayam goreng dalam saus plum – “Motif Kaukasia”
Bahan-bahan:
Fillet ayam – 700 gram;
0,5 sdm. aku. cuka meja 9%;
Tiga payung anyelir;
Empat sendok serak beku. minyak;
Satu sendok teh mustard “lunak” yang sudah jadi;
Untuk mencicipi “Rempah-rempah untuk unggas”.
Saus:
1/2 cabai segar;
Dua tomat besar;
Empat buah plum besar;
5–6 tangkai peterseli segar;
Gula pasir – 1 sdt.
Metode memasak:
1. Masukkan bumbu yang dibeli di toko bersama cengkeh ke dalamnya wadah yang dalam diisi dengan satu setengah liter air minum dingin. Tuangkan kedalam cuka meja dan masukkan fillet ayam yang sudah dicuci ke dalam bumbu ini selama setengah jam.
2. Tuangkan air mendidih di atas tomat dan plum, lalu buang kulitnya. Buang bijinya dari buah plum dan potong-potong potongan-potongan kecil bersama dengan tomat dan cabai. Pindahkan produk cincang ke dalam panci kecil, didihkan dengan cepat dan, tutup dengan penutup, didihkan dengan api sedang selama 20 menit. Ingatlah untuk mengaduknya sesekali, jika tidak sausnya akan gosong.
3. Tambahkan peterseli cincang halus ke dalam saus, gula pasir dan tambahkan sedikit garam. Lanjutkan memasak sambil terus diaduk hingga mengental, kurang lebih 40 menit. Haluskan saus yang sudah dingin hingga halus dengan blender atau haluskan dalam penggiling daging.
4. Keluarkan ayam dari rendaman dan keringkan seluruhnya, lap semua sisinya dengan handuk kertas.
5. Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil yang sama, olesi masing-masing dengan mustard dan goreng dalam minyak panas. Diperlukan waktu 3 menit di setiap sisi "datar" untuk mendapatkan kulit berwarna cokelat keemasan.
6. Letakkan fillet ayam kecokelatan di piring dan tuangkan saus plum di atasnya.
Sayuran direbus dengan fillet ayam goreng kecap
Bahan-bahan:
600 gram dingin dada ayam(fillet);
1 selada bawang;
Bawang putih – 4 siung besar;
Dua paprika manis;
Cuka anggur (balsamic) 2 sdm. aku.;
75 ml kecap (ringan);
Satu sendok makan gula.
Metode memasak:
1. Bersihkan fillet dari sisa film dan sisa lemak ayam. Bilas bersih, kocok dan potong tidak terlalu besar.
2. Celupkan potongan dada ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan baik dan goreng hingga berwarna keemasan. Payudaranya matang dengan sangat cepat. Cukup dengan memanaskannya dengan api besar selama dua menit di setiap sisinya.
3. Letakkan potongan fillet yang sudah kecoklatan di piring terpisah, lalu tambahkan sesendok minyak ke dalam penggorengan. Masukkan bawang bombay cincang ke dalam minyak panas. Tambahkan bawang putih cincang menjadi kelopak tipis (piring). Goreng selama dua menit hingga sayuran harum.
4. Tambahkan ampas paprika, potong-potong. Masak hingga paprika lunak.
5. Tambahkan ke sayuran cuka balsamic, dicampur dengan kecap asin. Tambahkan gula dan, aduk terus, didihkan sebentar lagi.
6. Masukkan potongan ayam goreng ke dalam sayuran. Campur semuanya dengan baik dan biarkan mendidih selama seperempat jam dengan api sedang. Tutup panci dengan penutup dan jangan lupa mengaduk isinya sambil merebus.
Fillet ayam goreng dengan isian dadih
Bahan-bahan:
600–700 gram. dada ayam (2 fillet);
200 gram. keju cottage rendah lemak;
Satu telur;
Satu setengah sendok makan tepung terigu;
Satu siung kecil bawang putih;
Remah roti (putih);
Adas segar - 2-3 tangkai tanpa batang.
Metode memasak:
1. Tanpa memotong seluruhnya, potong fillet ayam di sepanjang serat dan buka lipatannya. Pukul dengan palu dapur. Gosok campuran garam meja dan merica bubuk dengan tambahan bawang putih yang dihancurkan.
2. Campur keju cottage dengan kuning telur mentah dan giling massa melalui saringan. Anda bisa mengocoknya dengan blender. Garam dan tambahkan merica bubuk. Tambahkan adas cincang halus dan aduk rata.
3. Letakkan isian keju cottage di atas separuh fillet yang sudah diolesi adonan, tutupi separuh lainnya dan kencangkan bagian tepi bebasnya dengan tusuk gigi kayu. Anda tidak perlu mengencangkannya, tetapi pukul perlahan bagian tepinya dengan palu.
4. Celupkan isi dada ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam putih telur yang sudah dikocok rata. Gulung lagi, tapi bukan di tepung, tapi di tepung roti.
5. Masukkan fillet yang sudah dilapisi tepung roti ke dalam minyak panas dan goreng setiap sisinya hingga berwarna kecoklatan. Seharusnya ada di penggorengan jumlah yang cukup minyak hingga menutupi separuh fillet. Jika Anda memiliki alat penggoreng, Anda bisa menggunakannya.
Daging dengan keju dari fillet ayam goreng dalam adonan
Bahan-bahan:
Dada ayam – 350–400 gr.;
200 g keju keras “Kostroma”;
Telur – 3 buah;
mayones – 50 gram. (2 sendok makan);
3–4 sdm. aku. tepung putih.
Metode memasak:
1. Bilas fillet di bawah keran dan lap hingga kering dengan serbet kertas.
2. Potong daging ayam menjadi beberapa lapisan dan kocok sedikit dengan cangkul (palu). Potong fillet melintasi serat menjadi potongan-potongan yang tidak lebih tebal dari satu sentimeter.
3. Garam setiap bagian, merica sedikit dan biarkan sebentar.
4. Campur mayones dengan telur orak-arik dan, aduk terus dengan pengocok, tambahkan tepung. Lanjutkan sampai Anda mendapatkan adonan yang homogen, agak lebih kental dari pada pancake.
5. Celupkan salah satu ujung fillet ayam yang sudah dikocok ke dalam adonan dan turunkan sisi ini ke dalam lemak, yang sudah dipanaskan dengan baik di penggorengan.
6. Saat bagian bawah mulai agak kecokelatan, taruh sedikit di atas daging. keju parut. Tuang adonan ke atasnya dengan sendok hingga adonan menutupi keju seluruhnya dan tunggu hingga adonan “set”. Balikkan potongan dan goreng pada sisi kedua hingga kesiapan penuh.
Fillet ayam goreng dengan champignon dalam saus krim yang lembut
Bahan-bahan:
600 g dada ayam dingin;
400 gram. jamur muda segar (champignon);
500ml 22% krim alami;
200 g keju keras yang mudah meleleh.
Metode memasak:
1. Periksa jamur dengan hati-hati dan bersihkan dari kotoran dan kotoran. Cuci dan potong kecil-kecil.
2. Goreng jamur hingga empuk dengan api maksimal dalam minyak sayur. Untuk memastikan lebih sedikit kelembapan yang keluar dari champignon selama menggoreng, jangan tambahkan garam.
3. Pindahkan champignon ke mangkuk kosong, tambahkan beberapa sendok makan minyak ke dalam penggorengan dan panaskan. Tambahkan daging ayam yang dipotong kecil-kecil. Goreng selama kurang lebih 6 menit, dengan api paling besar, hingga potongan terlapisi kerak berwarna coklat keemasan.
4.K daging masak tambahkan jamur yang sudah digoreng sebelumnya, tambahkan jamur cincang halus sesuai selera garam dapur dan aduk rata.
5. Kecilkan api sedikit (menjadi sedang), tuangkan krim ke atas semuanya dan aduk rata kembali. Saat krim sedikit mengental, tambahkan remah keju halus. Aduk dan tunggu hingga semua keju meleleh dengan baik dan saus memiliki konsistensi yang seragam.
6. Angkat hidangan yang sudah jadi dari api dan sajikan dengan lauk apa pun.
Hidangan goreng daging putih akan lebih juicy jika Anda mengambil fillet ayam yang tidak dibekukan.
Jangan memberi garam pada champignon di awal penggorengan. Kelembapan yang keluar dari jamur jauh lebih sedikit, dan jamur akan lebih cepat berwarna coklat.
Daging ayam putihnya cukup kering sehingga sering dilakukan marinasi. Tusuk daging dengan ujung pisau yang tajam hingga menusuk seluruhnya. Semakin kecil jarak antar slot, semakin kuat efek “chop” yang dihasilkan. Bumbunya diserap ke dalam daging dengan lebih baik dan lebih cepat, memenuhi fillet dari dalam.
Penting untuk diketahui sebelum memasak
Catatan berikut akan membantu Anda memasak ayam dengan benar, enak dan manfaat maksimal.
- Jika Anda akan memasak ayam menjadi beberapa bagian, Anda harus memotongnya melintasi serat;
- Untuk daging, potong fillet memanjang dengan hati-hati. Anda akan mendapatkan 2 bagian. Tempatkan di antara dua lembar kertas perkamen. Dengan menggunakan penggilas adonan, ulangi beberapa kali. Atau pukul perlahan dengan palu. Fillet yang sudah jadi harus berukuran sekitar 5 mm.
- Untuk menghemat uang, Anda bisa membeli dada ayam utuh dan memisahkan sendiri filletnya.
- Agar ayamnya juicy, marinasi terlebih dahulu. Baik digunakan sebagai bumbu marinasi jus lemon, kecap, kefir rendah lemak atau yogurt. Ternyata sangat enak dengan mayones dan bawang putih. Waktu yang optimal mengasinkan - 30-40 menit.
- Jangan memasak fillet lebih dari 40 menit untuk memastikan filletnya berair. Terlalu panjang perawatan panas akan membuat daging menjadi keras.
Berapa lama menggoreng fillet ayam dalam wajan
Jangan memasak ayam terlalu lama, karena akan membuatnya hampir tidak berasa dan sangat kering. Daging ayam dimasak cukup cepat. Jika Anda tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan makan malam, menggoreng dalam wajan adalah pilihan yang tepat.
Fillet, dipotong-potong, serta daging, digoreng sekitar 15 menit. Seluruh fillet akan siap dalam 25 menit. Untuk menggoreng di atas panggangan, 7-10 menit sudah cukup. Anda juga bisa merebus burung selama setengah jam dengan api sedang, tertutup.
Cara memasak fillet ayam di penggorengan
Anda tahu apa yang ada jumlah yang banyak sangat masakan yang berbeda dari irisan ayam. Saya akan menunjukkan resep paling sederhana - goreng dalam wajan. Ini sangat cepat, tapi tidak kalah enaknya
Pilih sesuai selera Anda cara menggoreng fillet ayam di penggorengan. Ada beberapa cara. Anda bisa menggorengnya utuh, memotongnya menjadi beberapa bagian, mencelupkannya ke dalam adonan agar juicy.
Cara termudah adalah dengan menggorengnya menjadi beberapa bagian. Untuk melakukan ini, panaskan wajan dengan benar dan tuangkan beberapa sendok makan minyak. Kemudian masukkan daging yang sudah dicuci dan dicincang ke dalam wajan. Keringkan terlebih dahulu dari air agar minyak tidak mendesis dan rewel.Goreng fillet hingga matang sambil sesekali diaduk. Terakhir, saat burung hampir siap, tambahkan bumbu.
Mari kita lihat beberapa resep lagi.
Resep fillet ayam dengan krim asam
Ayam cocok dengan krim asam. Dalam saus ini, filletnya menjadi empuk dan lembut. Dan waktu memasaknya akan memakan waktu sangat sedikit.
Anda akan perlu:
- 500 gram daging ayam;
- dua bawang;
- 200 gram krim asam;
- garam lada;
- 2 sendok makan minyak sayur.
Potong burung menjadi beberapa bagian dan goreng dengan api yang cukup tinggi. Tapi tidak lama - segera setelah fillet menjadi putih, tambahkan bawang bombay cincang halus ke dalamnya.
Kemudian goreng bersama bawang bombay hingga berubah warna menjadi keemasan. Api - sedang. Setelah itu tambahkan sedikit garam, merica atau bumbu lainnya sesuai selera dan krim asam. Aduk dan didihkan saus. Selanjutnya, didihkan, tutupi, dengan api kecil. Anda bisa menambahkan sedikit kari untuk pewarna.
Jika krim asam tidak cukup, Anda bisa mengencerkannya sedikit dengan air. Ini sama sekali tidak mempengaruhi rasa hidangan yang sudah jadi. Anda bisa memasak fillet dengan krim dengan cara yang sama. Untuk melakukan ini, lebih baik memilih krim dengan kandungan lemak 10%.
Fillet di atas wajan panggangan
Kita semua tahu tentang bahaya gorengan. Namun banyak orang tidak bisa membayangkan hidup mereka tanpa ayam goreng aromatik. Saya menemukan solusi yang baik untuk diri saya sendiri di panci panggangan. Dimungkinkan untuk memasak hampir tanpa minyak. Oleh karena itu, bahaya kesehatan dapat diminimalkan.
Makanan yang digoreng di atas panggangan lebih sehat dibandingkan menggunakan wajan biasa. Dagingnya matang dengan cepat, tetap berair dan kaya rasa kerak yang lezat. Jika Anda memiliki panci panggangan di rumah Anda, Anda pasti menyukai resep berikut ini.
Bahan-bahan:
- irisan ayam;
- rempah-rempah;
- minyak sayur.
Cuci fillet dan keringkan dengan serbet. Potong memanjang menjadi dua bagian. Lumuri daging dengan bumbu sesuai selera. Olesi dengan minyak sayur. Tempatkan di atas wajan panggangan yang sudah dipanaskan dengan baik. Goreng tidak lebih dari lima menit di setiap sisi dengan api sedang.
Yang saya suka dari penggorengan ini adalah Anda tidak perlu menambahkan minyak tambahan ke dalam wajan. Dagingnya sudah matang jus sendiri. Dan garis-garis melintang yang indah memberikan tampilan yang indah pada hidangan. Ini seperti pergi ke alam. Dan sebagai lauk Anda bisa menggoreng sayuran di wajan panggangan - paprika, irisan zucchini dan tomat. Cobalah sendiri.
Ayam dalam adonan
Fillet dalam adonan biasanya menjadi sangat berair. Jika dimasak dengan cara ini, sari daging tidak keluar. Untuk memasak ayam dalam adonan, Anda membutuhkan:
- fillet;
- garam, rempah-rempah;
- tepung;
- telur;
- minyak sayur.
Cuci daging, keringkan dan potong-potong berukuran sedang. Garam dan gosok dengan bumbu favorit Anda. Taburi dengan sedikit minyak sayur dan biarkan meresap selama 30-40 menit.
Untuk adonannya, kocok 1 butir telur. Tambahkan sedikit garam, satu sendok makan tepung. Campur semuanya dengan baik. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan sayuran ke dalam adonan.
Celupkan potongan daging ke dalam adonan dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Goreng sampai matang. Ayam dalam adonan cocok dengan sayuran segar.
Resep dengan saus tomat
Fillet ayam dengan kuah dimasak cukup cepat. Dengan membuat kuah yang berbeda, Anda bisa mendapatkan masakan yang sangat berbeda satu sama lain. Satu dari pilihan sederhana- ayam dengan saos tomat.
Untuk menyiapkan hidangan ini, ambil:
- irisan ayam;
- saus tomat (Anda bisa menggunakan saus tomat);
- tepung;
- bawang bombai;
- garam, rempah-rempah.
Cuci daging dan potong-potong berukuran sedang. Garam, tambahkan merica, gulingkan dalam tepung. Goreng dalam wajan.
Untuk kuahnya, ambil beberapa sendok makan tepung dan larutkan dalam 500 ml air. Kemudian tambahkan saos tomat atau saus tomat, bumbu halus, garam. Goreng bawang cincang dalam wajan. Masukkan ayam kecoklatan ke dalam wajan bersama bawang bombay. Tuang kuah ke dalam wajan dan didihkan dengan api kecil selama tidak lebih dari 20 menit.
Manfaat ayam
Daging ayam dianggap produk makanan. Kandungan kalori 100 gram ayam fillet adalah 110 kkal. Kandungan protein - 23 g, lemak - 1 g Kandungan kalori dapat bervariasi tergantung cara memasaknya. Misalnya, filet goreng mengandung 163 kkal.
Daging ayam mengandung kalsium, magnesium, potasium, seng, tembaga, belerang, selenium, dan zat besi. Ia juga kaya akan vitamin A, B1, B2, B3. Dalam hal kandungan fosfor, ayam menempati urutan kedua setelah ikan.
Fillet adalah bagian ayam yang paling sehat, karena mengandung sedikit kolesterol. Karena jumlah jaringan ikatnya yang sedikit, ia mudah diserap. Ayam sangat kaya akan protein jika dibandingkan dengan jenis unggas dan daging lainnya. Pada saat yang sama, jumlah lemaknya minimal dan kandungan kalorinya rendah. Hal ini membuat dada ayam sangat diperlukan bagi orang-orang yang terlibat dalam kebugaran dan menjalani gaya hidup sehat.
Makan ayam membantu dalam membangun massa otot. Ini juga memiliki efek menguntungkan pada fungsinya sistem saraf dan otak, memperkuat jaringan tulang.
Pilihan ayam
DI DALAM Akhir-akhir ini Berbagai cerita horor tentang ayam yang diberi hormon dan antibiotik sedang populer. Banyak orang yang takut membeli daging ayam! Tapi jangan menyerah dalam hal ini produk unik. Anda hanya perlu mengetahui beberapa aturan dalam memilih ayam yang berkualitas.
Saat membeli fillet ayam, pastikan untuk memeriksa tanggal kadaluwarsanya. Jika membeli di pasar, lebih baik meminta untuk melihat sertifikat mutu. Jika daging dalam kemasan, perhatikan produsen dan informasi produk pada kemasannya.
Coba berikan tekanan ringan pada produk dengan jari Anda. Jika tidak kembali ke bentuk semula berarti fillet sudah rusak pembekuan kembali. Lebih baik memilih ayam berukuran sedang. Terlalu besar mungkin menandakan bahwa burung tersebut dibesarkan dengan hormon. Warna produk harus merah muda dan seragam. Pilih daging yang tidak rusak atau memar.
Apa yang harus disajikan dengan ayam goreng
Ayam cocok dengan banyak makanan. Paling pilihan yang berguna- dengan salad atau sayuran panggang apa pun. Nasi juga cocok sebagai tambahan. kentang tumbuk, kacang-kacangan. Jamur dan keju melengkapi rasa ayam dengan baik. Bumbu-bumbu berikut secara tradisional digunakan dalam menyiapkan masakan ayam:
- bawang putih;
- kari;
- oregano;
- Timi;
- Kunyit;
- Marjoram;
- ketumbar;
- paprika;
- Rosemary.
Bagaimana cara memasak fillet ayam?
Daging merupakan sumber protein yang diperlukan untuk “pembangunan” dan pemeliharaan massa otot, kesehatan dan fungsi seluruh organ vital manusia tanpa kecuali. Memiliki massa sifat-sifat yang bermanfaat, daging hewani memiliki satu kelemahan signifikan - sangat tinggi kalori. Bagi mereka yang ingin mengontrol jumlah kalori yang dikonsumsi dan berat badannya, mengonsumsi ayam fillet adalah solusi yang tepat. Ini yang paling berharga produk rendah kalori, yang merupakan makanan dan bergizi.
Apa yang bisa Anda masak untuk fillet ayam kedua?
Irisan ayam - bahan yang sempurna untuk berbagai hidangan daging, cocok untuk semua orang tanpa kecuali. Direbus, direbus, digoreng dalam wajan, daging yang bergizi dan sehat ini adalah favorit di antara jenisnya. Irisan daging cincang, gulungan kubis, direbus berkeping-keping, digoreng dengan adonan, fillet ayam - semua ini akan menjadi hiasan meja yang luar biasa. Rebusan lezat dengan kentang dalam pot (resep tradisional Rusia), daging luar negeri dengan almond breading, keju feta dan rosemary, kebab anak-anak dengan tusuk sate - hidangan seperti itu akan mengejutkan dan menyenangkan orang yang Anda cintai.
Bagaimana dan berapa lama menggoreng fillet ayam agar tidak kering
Dengan segala kelebihannya, fillet ayam hanya memiliki satu kekurangan: jika salah dimasak, ia menjadi keras dan kering. Saat membeli, pilihlah payudara dingin yang berwarna merah muda terang. Untuk mengawetkan sari buah dan menjaga tekstur halus serat, sebaiknya daging dipotong melintang serat, kemudian ketika dipanaskan dalam wajan, daging tampak tertutup rapat, menjaga kesegarannya.
Cara lain untuk menghemat rasa yang lembut akan menggunakan adonan. Disiapkan tanpa susu atau krim, ini akan menjaga struktur serat fillet ayam dengan andal. Perhatikan waktu menggoreng dalam wajan: untuk potongan yang tebalnya tidak lebih dari satu sentimeter, 2-3 menit sudah cukup. Untuk memasak potongan yang lebih tebal, tambah waktu menggoreng menjadi 4-5 menit, lalu rebus dengan krim asam, krim atau saos tomat.
Resep memasak fillet ayam dalam wajan dengan foto
Resep masakan yang kaya rasa berbahan dasar sirloin ayam memberikan kesempatan bagi ibu rumah tangga untuk memanjakan orang yang dicintainya dengan makanan sehat dan hidangan lezat. Dada yang digoreng, direbus, dipanggang, dimasak dalam wajan, baik untuk keduanya penggunaan sehari-hari, dan untuk meja pesta. Dikombinasikan sempurna dengan lauk pauk - bubur, pasta dan kentang, daging ayam di bawah saus yang berbeda mendiversifikasi diet Anda dalam segala hal.
Untuk kekasih makanan sehat hidangan dari bagian ini bangkai ayam dimasak dalam wajan tidak akan membawa hasil kalori ekstra, jika Anda menggunakan sedikit minyak sayur saat memasak. Memanggang diperlukan untuk “menyegel” serat daging, sehingga menjaga sari daging di dalam setiap potongannya. Tusuk sate ayam Anda selalu dapat menawarkan kepada anak-anak, dan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, hidangan yang terdiri dari fillet, sayuran, varietas keras keju.
Potongan fillet ayam dalam adonan
Daging ayam menjadi gurih dan empuk jika dada dipotong melintang serat menjadi irisan tidak lebih tebal dari 1,5 cm, bila dipotong memanjang sepanjang setengah fillet, agar daging tidak kering, simpan dalam adonan selama setengah jam untuk satu jam. Lauk yang enak untuk daging ayam nasi rebus dengan kari. Rasa yang terakhir cocok dengan daging unggas, jadi hidangan ini akan memuaskan dan menyehatkan.
Untuk memasak dada ayam dalam wajan, Anda membutuhkan:
- fillet ayam – 4 bagian (atau 2 dada);
- garam, rempah-rempah - secukupnya;
- telur – 3-4 buah;
- tepung – 2-3 sendok makan;
- minyak sayur – 3-4 sendok makan.
Bahan yang tersedia:
- cling film;
- potong palu;
- wadah untuk adonan;
- panci.
Resep langkah demi langkah cara memasak fillet ayam dalam adonan di penggorengan:
- Bilas bagian payudara dengan air mengalir. Keringkan menggunakan handuk kertas.
- Dengan menggunakan pisau tajam, potong daging menjadi irisan tipis setebal 1,5-2 cm.
- Mulai tersedia cling film, letakkan potongannya dengan hati-hati dan bungkus. Hal ini diperlukan agar daging ayam tetap terjaga keutuhannya selama proses pemukulan.
- Pukul ringan potongan ayam. Jangan berlebihan! Serat pinggang sangat halus, sehingga tekanan yang berlebihan dapat menyebabkan keluarnya sari buah, dan hidangan siap saji Ini akan menjadi kering dan tidak berasa.
- Lepaskan film dan beri garam pada daging di setiap sisinya.
- Siapkan adonan:
- Pecahkan telur, aduk rata dengan pengocok.
- Bumbui dengan sedikit garam, lada hitam, dan bumbu sesuai selera. Kocok lagi.
- Tambahkan 1 sdm. aku. tepung, aduk campuran. Anda harus menyiapkan kental, kental, massa homogen tidak ada gumpalan.
- Panaskan wajan, tuang satu sendok makan minyak sayur olahan.
- Celupkan setiap potongan fillet ayam ke dalam adonan hingga adonan menutupi seluruh permukaan potongan, lalu masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Disarankan untuk menggoreng tidak lebih dari 4-5 menit di setiap sisinya.
- Anda dapat memeriksa kesiapan daging dengan menusuk sepotong daging matang dengan tusuk gigi atau garpu di tempat yang paling tebal: cairan (jus) yang keluar harus berwarna terang.
Jika Anda ingin memasak potongan ayam untuk anak-anak, Anda bisa “memperpanjang” prosesnya sedikit: setelah 4 menit menggoreng, kecilkan api hingga sangat kecil dan tutup panci dengan penutup untuk merebus daging selama 2 menit. Dengan cara ini fillet akan direbus dengan baik, dan anak Anda akan merasa tenang. Dada ayam yang diolah dengan cara ini akan terasa juicy dan empuk, tetapi kulit yang dilapisi tepung roti akan menjadi kurang renyah.
Fillet ayam digoreng dengan bawang bombay dan kentang
Lezat, resep yang lezat dada ayam dengan bawang bombay dan kentang menyarankan berbagai kombinasi:
- Jika Anda suka kentang goreng, Anda bisa menyiapkan hidangan dengan potongan ayam dan kentang yang digoreng terpisah penggorengan yang berbeda.
- Untuk kekasih hidangan makanan akan lebih baik jika kuahnya dimasak terus kaldu sayur atau air.
Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- daging ayam (dada) – 0,5 kg;
- kentang – 1-1,5 kg;
- bawang bombay – 3 buah;
- garam, rempah-rempah - tergantung selera;
- minyak sayur olahan – 4-5 sdm. aku.
Resep langkah demi langkah memasak fillet ayam dalam wajan dengan kentang:
- Bilas daging unggas dengan air mengalir dan keringkan.
- Potong dadu kecil berukuran 2-3 cm.
- Potong bawang yang sudah dikupas menjadi kubus.
- Panaskan wajan, tuang minyak, masukkan daging.
- Goreng potongan dengan api besar selama 2-3 menit, aduk terus.
- Tambahkan bawang bombay, tutup dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
- Tambahkan 100 ml air, garam dan bumbui dengan lada hitam bubuk.
- Tutup dengan penutup dan biarkan masak selama 15 menit dengan api kecil.
- Di penggorengan kedua, goreng kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu hingga empuk.
- Setelah 15 menit, masukkan kentang goreng ke dalam penggorengan bersama daging unggas dan aduk rata.
- Akan sangat lezat jika Anda menambahkan tomat ke dalam rebusan (50 ml jus tomat, rempah-rempah – adjika, hop-suneli, 20 g mentega) atau saus krim asam (2 sdm krim asam, 20 g mentega, bumbu Provençal atau Italia).
- Dalam 5 menit hidangan akan siap. Selamat makan!
Rebus fillet dada ayam dengan krim
Dimasak saus krim daging ayam akan menjadi empuk, rasa berair. Sebelum memasak masakan di penggorengan, mampirlah ke supermarket terdekat untuk membeli:
- irisan ayam – 1 kg;
- bawang bombay – 2 buah;
- bawang putih – 3 siung;
- krim – 250ml;
- mentega – 50 gram;
- tepung – 1-2 sdm. aku.;
- minyak sayur – 4-5 sdm. aku.;
- garam, bumbu, rempah-rempah.
Resep dengan petunjuk langkah demi langkah dan foto:
- Bilas fillet ayam dan keringkan. Potong menjadi potongan kecil atau kubus.
- Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan tambahkan daging.
- Goreng potongan yang sudah disiapkan dengan api sedang, aduk rata, selama 5-7 menit.
- Siapkan saus krim asam dalam panci terpisah. Konsistensi yang terakhir harus kental tetapi cair:
- lelehkan sepotong mentega;
- cincang halus bawang putih dan tuangkan ke dalamnya penggorengan panas;
- ketika warnanya mulai berubah keemasan, tambahkan tepung;
- aduk rata sebentar;
- tuangkan krim secara bertahap, aduk kuat-kuat agar tidak ada gumpalan yang tersisa;
- didihkan dan sisihkan dari kompor.
- Tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas dan dipotong dadu halus ke dalam daging.
- Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5 menit lagi.
- Kemudian garam dan bumbui dengan bumbu.
- Tuang saus krim asam yang sudah disiapkan ke dalam fillet unggas yang digoreng dengan bawang bombay, tutup dengan penutup dan didihkan selama 10-15 menit. Angkat dari api, biarkan agak dingin dan nikmatilah!
Fillet ayam dalam remah roti di atas panci panggangan
Pengganti nugget ayam yang sangat baik bagi pecinta makanan cepat saji adalah potongan fillet ayam yang dimasak dengan remah roti. Untuk mengurangi kandungan kalori pada masakan, setelah dimasak, letakkan potongan yang digoreng dalam wajan panggangan di atas tisu atau serbet. Jika Anda tidak memiliki remah roti di rumah, Anda bisa membuatnya sendiri:
- Panggang sepotong roti di dalam oven.
- Giling dengan blender.
- Tuang 2 sdm ke dalam penggorengan. aku. minyak bunga matahari, tambahkan remah roti, tambahkan garam dan bumbu. Akan sangat nikmat jika ditambahkan bumbu kari atau ayam.
- Goreng sebentar, tuang ke piring. Biarkan dingin.
Untuk menyiapkan unggas yang dilapisi tepung roti, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- dada ayam – 2 buah.
- telur – 2-3 buah.
- tepung – 3-4 sdm. aku.
- garam secukupnya.
- minyak bunga matahari halus – 6-7 sdm. aku.
Cara memasak ayam yang dilapisi tepung roti di atas panggangan (dengan foto langkah demi langkah):
- Potong dada ayam yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi irisan tipis setebal tidak lebih dari 1 cm (sebaiknya melintang serat).
- Beri sedikit garam di setiap sisinya.
- Dalam wadah terpisah, kocok telur, tambahkan tepung dan tepung roti.
- Celupkan setiap bagian ke dalam tepung, celupkan ke dalam telur, lalu lumuri dengan baik.
- Tuang minyak ke dalam wajan panggangan panas dan tambahkan potongan ayam.
- Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan 4-5 menit untuk membakar daging di setiap sisinya.
Shish kebab di tusuk sate dengan kecap
Ternyata luar biasa enak dan juicy kebab ayam, dimasak dengan tusuk sate, digoreng di atas panggangan. Ini pilihan akan berhasil ibu rumah tangga yang tidak memiliki fungsi memanggang di dalam oven. Dalam hal ini, dada ayam harus diasinkan terlebih dahulu. Agar tekstur empuk daging tidak rusak, masaklah secara sederhana dan sederhana bumbunya enak, untuk itu ambil:
- kefir (yogurt) – 1 liter;
- kecap – 0,3-0,5 l.
Untuk barbekyu itu sendiri, Anda membutuhkan:
- irisan ayam – 1 kg;
- bawang bombay (kecil) – 0,5 kg;
- minyak sayur – 5-6 sdm. aku.
Langkah-langkah memasak:
- Potong payudara yang sudah dicuci bersih dan dikeringkan menjadi potongan berukuran 3-4 cm.
- Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi dua.
- Masukkan daging ayam mentah ke dalam wadah, taburi bawang bombay.
- Mengisi rendaman kedelai-kefir dan biarkan selama 3-4 jam.
- Untuk menyiapkan shish kebab, panaskan wajan panggangan dengan menambahkan minyak.
- Masukkan potongan ayam dan bawang bombay secara bergantian ke tusuk sate/tusuk sate kayu.
- Tempatkan tusuk sate yang sudah disiapkan di atas penggorengan.
- Goreng di setiap sisi dengan api besar selama 2-3 menit.
- Kecilkan api menjadi rendah, tuangkan 50 ml air dan tutup dengan penutup.
- Setelah 15 menit, buka tutupnya, biarkan air mendidih, dan biarkan kebab berwarna coklat di semua sisi.
Betapa nikmatnya menggoreng fillet paha ayam dengan nanas
Fillet paha ayam yang dimasak dalam wajan akan terasa juicy dan lumer di mulut. Buang lubangnya dengan hati-hati menggunakan pisau tajam agar tidak merusak keutuhan potongan. Bagian ayam ini lebih juicy dibandingkan bagian dada, sehingga tidak perlu dibumbui. Kerak keju dengan nanas yang tersembunyi akan memberikan rasa manis yang nikmat pada hidangan. Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:
- karbonat ayam – 4 buah;
- nanas – 8 cincin;
- keju – 200 gram;
- krim (10%) – 100ml.
Urutan memasak:
- Buang kulit dari setiap potongan paha ayam. Bilas, keringkan di atas handuk.
- Potong tulang dengan hati-hati tanpa mengganggu keutuhan sirloin.
- Panaskan wajan pemanggang. Tempatkan paha dan goreng di setiap sisi selama 4-5 menit.
- Keluarkan dari loyang dan letakkan di atas loyang atau wadah pemanggang lainnya.
- Percikan sebagian kecil keju parut, letakkan cincin nanas di atasnya.
- Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 selama 15-20 menit.
- Kali ini, campur krim dengan keju. Tambahkan bumbu atau herba jika diinginkan.
- Keluarkan daging dari oven. Sebarkan campuran keju krim yang dihasilkan secara merata di antara potongan-potongannya dan panggang lagi selama 7-10 menit.
Dada ayam dengan tomat, bawang bombay dan keju
Apakah Anda ingin memasak sesuatu yang enak? hidangan restoran untuk meja liburan? Panggang dada ayam dengan sayuran di bawahnya kerak keju. Anda akan perlu:
- irisan ayam – 4 bagian.
- tomat besar – 0,5 kg.
- bawang bombay – 3-4 buah.
- Keju keras(dapat diganti keju yang diawetkan) – 150-200 gram.
- mayones – 50 gram.
- garam, rempah-rempah.
- minyak sayur – 3-4 sdm. aku.
- tepung – 2-3 sdm. aku.
Resep langkah demi langkah untuk fillet ayam tutup keju:
- Bilas dada ayam dengan air dan keringkan.
- Potong seluruh bagian menjadi dua memanjang.
- Garam dan merica. Gulingkan ke dalam tepung.
- Tempatkan dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng di setiap sisinya selama 4 menit.
- Cuci dan kupas tomat, lalu potong bawang bombay menjadi cincin.
- Letakkan fillet ayam goreng di atas loyang.
- Lumasi dengan mayones. Letakkan irisan tomat di atasnya, lalu selapis bawang bombay, olesi dengan mayones.
- Gosokkan parutan halus keju dan taburkan bagian fillet ayam dalam lapisan tebal.
- Panaskan oven hingga 180C. Panggang dada selama 10 menit, periksa keju secara berkala. Matikan oven, biarkan daging selama beberapa menit lagi.
- Fillet ayam yang dimasak dalam wajan dan oven di bawah tutup keju sudah siap. Selamat makan!
Resep video dengan fillet ayam di penggorengan
Ingin memasak fillet ayam di penggorengan? Hal yang paling berguna adalah jalan mudah memanggang dengan merebus daging lebih lanjut. Untuk membuat hidangannya berair dan lezat, Anda perlu mengontrol waktu memasak. Lauk yang sempurna Sayuran dan jamur: beku atau segar akan ditambahkan ke fillet ayam di penggorengan. Berbagai macam bumbu dan saus melengkapinya kualitas rasa hidangan, membuatnya empuk, beraroma, dan “menjilat jari”!
Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai hidangan gourmet bisa dengan memasak dada ayam dengan bawang bombay dan jamur. Puncaknya adalah saus krim asam, yang akan memberikan rasa asam laktat ringan yang cocok dengan jamur, daging, dan sayuran. Satu lagi yang lezat dan menggoda resep sehat– fillet dengan sayuran. Hidangannya hanya perlu dibekukan Campuran sayuran dan daging ayam. Pelajari rahasia memasak dada ayam dalam wajan pada video di bawah ini.
Fillet ayam juicy dalam saus krim asam dengan jamur
Fillet ayam dengan sayuran: cepat dan enak
Memuat...