Salad stik kepiting klasik adalah hidangan pembuka yang populer. Cara memasak salad kepiting

Halo para pembaca blog saya yang budiman!

Saya sangat senang bertemu Anda lagi. Mari kita ingat liburan apa yang akan segera kita lakukan? iya Tahun Baru, saya sarankan Anda mulai bersiap hari ini. Anda harus memilih dan . Dan tentu saja, meja yang ditata dengan indah juga tidak kalah pentingnya. Itu sebabnya pilihan hari ini didedikasikan untuk salad. Kami akan membuatnya secara eksklusif dari tongkat kepiting. Karena bahan ini dianggap salah satu yang paling populer dan sangat hemat anggaran.

menurutku dengan versi klasik Semua orang pasti familiar dengan salad ini. Ini adalah ketika komposisinya mencakup produk-produk seperti beras, jagung dan beberapa bahan familiar lainnya. Untuk mendiversifikasi komposisi ini, kami akan menggunakan sepenuhnya produk yang berbeda. Ini termasuk mentimun, tomat, keju dan bahkan dada ayam. Mari kita bumbui hidangan pembuka dingin tidak hanya dengan mayones, tetapi juga dengan mentega. Untuk membuatnya lebih sedikit kalori.

Saya ingat ketika saya masih kecil, kami menyiapkan salad ini untuk hampir setiap hari libur. Benar, pilihan memasaknya adalah yang paling sederhana. Lama kelamaan saya sadar kalau jajanan seperti itu bisa diolah dengan lebih dari satu cara, ada banyak sekali. Dan sekarang saya akan berbagi ilmu saya dengan Anda.

Ngomong-ngomong, jika Anda punya resep sendiri yang sudah terbukti, bagikan dengan kami. Tulis saja di komentar. Saya akan dengan senang hati mempublikasikannya di situs web saya. Baiklah, mari kita mulai memasak...

Salad paling enak dengan stik kepiting dan nasi

Baiklah, mari kita mulai... Saya sarankan untuk memanfaatkannya semaksimal mungkin salad yang lezat ik dengan stik kepiting. Cara menyiapkannya cukup mudah, dan setelah mencobanya Anda mungkin akan mengingat rasanya yang familiar. Opsi ini adalah yang paling populer di kalangan keluarga. Dan bahan-bahannya sangat biasa, berpadu sempurna dalam satu hidangan.

Kita akan butuh:

Tongkat kepiting
Jagung
Nasi rebus
mayones
mentimun
Bawang perai
Garam, merica - secukupnya

Saya tidak menjelaskan berat bahannya. Soal selera, misal saya pakai nasi jumlah minimal. Dan beberapa orang sangat memujanya.

Persiapan:

1. Kami akan mulai menyiapkan salad dengan bahan utama - stik kepiting. Kami mengeluarkannya dari kemasannya dan terlebih dahulu memotongnya menjadi irisan memanjang. Kemudian mode lebar untuk kubus. Pada prinsipnya, saat ini Anda tidak boleh memiliki pertanyaan apa pun. Semuanya dilakukan dengan cukup mudah dan sederhana.

2. Sekarang mari beralih ke mentimun segar. Pastikan kulit mentimun tidak keras. Jika tiba-tiba menjadi keras, pastikan untuk membersihkannya. Buang batangnya, lalu potong dadu.

3. Merobek telur pada kasus ini mirip dengan bahan sebelumnya. Ngomong-ngomong, misalnya, saya suka kalau ada banyak telur di saladnya. Oleh karena itu, saya menyarankan Anda untuk tidak berhemat. Ini akan membuat camilan kita terasa lebih lembut.

4. Kami akan menggunakan daun bawang, Anda bisa menggantinya dengan yang biasa atau hijau. Sebelum memotong, cuci bulu hingga bersih dan potong semua cacatnya. Anda harus memotongnya dengan cukup halus.

Rebus nasi dengan cara klasik, tapi jangan terlalu matang. Kalau tidak, ia akan berada di salad seperti bubur. Rata-rata waktu memasaknya adalah 15-20 menit. Sekali lagi, itu semua tergantung varietasnya.

Semua bahan cincang campur dalam satu mangkuk. Tambahkan nasi rebus di sini. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Menambahkan jumlah yang dibutuhkan mayones. Dan campur semuanya dengan seksama.

Omong-omong, Anda bisa membuat mayones sendiri. Percayalah, opsi ini akan lebih baik. Dan itu hanya membutuhkan waktu 2-3 menit untuk melakukannya.

Untuk menyiapkan mayones: tambahkan 1 telur mentah, 1/2 sendok teh mustard, garam, merica dan minyak sayur 80-100 gram. Haluskan dengan blender imersi, mulai dari paling bawah. Angkat kaki mixer secara perlahan. Hasilnya harus berupa massa yang homogen. Anda dapat menambahkan beberapa tetes di bagian akhir jus lemon.

salad siap masukkan ke dalam lemari es. Biarkan selama satu setengah jam. Lalu kami menyajikannya ke meja. Hiasi dengan tanaman hijau, Anda bisa sayuran segar.

Salad dengan stik kepiting dan jagung

Saya sampaikan kepada Anda pilihan lain untuk menyiapkan salad. Yang ternyata sangat empuk dan yang terpenting, mudah disiapkan. Ini hanya berisi tiga bahan. Yang berpadu sempurna dalam hal rasa. Baiklah, mari kita mulai memasak...

Kita akan butuh:

Tongkat kepiting - 200 gr.
Jagung - 1 toples
Telur ayam - 3 buah.
Mayones - 2 sendok makan
Garam, merica - secukupnya
Dill atau peterseli

Persiapan:

1. Saladnya cukup sederhana, artinya pemotongannya cukup mudah. Ambil stik rajungan, bisa diganti dengan daging rajungan. Tidak akan ada yang lebih buruk, bahkan mungkin lebih baik, malah sebaliknya. Dagingnya masih terasa lebih juicy, menurut saya pribadi.

Potong produk kepiting menjadi irisan kecil. Sedikit miring, usahakan jangan terlalu dangkal. Potongannya tidak boleh kecil, agar rasa saladnya lebih kaya.

2. Rebus telur hingga matang. Kupas kulitnya dan cincang halus. Anda dapat gunakan perangkat khusus untuk memotong telur.

3. Saya ucapkan selamat, semua bahan sudah siap. Campur semua produk dalam satu mangkuk. Tambahkan jagung di sini (tiriskan airnya terlebih dahulu). Bumbui dengan garam, merica, dan mayones. Aduk rata, lalu letakkan di piring saji.

Taburi salad yang sudah jadi dengan bumbu cincang halus dan sajikan di meja pesta. Selamat makan!

Salad berlapis dengan stik kepiting, mentimun, dan tomat

Anda tahu bahwa Anda bisa menyiapkan salad seperti itu tidak hanya dengan nasi dan jagung. Saya mengusulkan untuk melakukan diversifikasi sedikit dan menambahkan mentimun dan tomat. Mari kita lakukan semuanya berlapis-lapis agar setiap produk terlihat. Dan untuk memberikannya lebih banyak tampilan canggih dan tambahkan keju parut sesuai selera. Saya jamin itu akan menjadi mahakarya yang nyata.

Seorang juru masak yang hebat akan memberi tahu kami tentang resepnya. Siapa yang akan memberikan rekomendasi dan tips memasak camilan dingin. Jadi, ambillah pulpen dan buku catatan, duduklah dengan nyaman dan mulailah menonton. Untuk menghindari kehilangan apa pun, Anda dapat menyimpan artikel ke bookmark Anda.

Luar biasa idenya membuat salad berlapis-lapis, menurut saya super. Dan perhatikan bahwa itu terlihat sangat indah. Dan yang terpenting, semua bahan tersedia untuk kita masing-masing. Semua produk di sini adalah anggaran. Jika Anda menyiapkan hidangan pembuka seperti itu di musim panas, Anda bisa puas dengan hasil panen Anda sendiri.

Salad stik kepiting yang lezat dengan kubis Cina

Sekarang kita akan melihat salad kepiting versi lain, tetapi dengan komposisi yang sedikit berbeda. Mari tambahkan kubis Cina ke dalamnya, yang akan menambah kesegaran dan mengisi hidangan kita dengan rasa juiciness. Ngomong-ngomong, isiannya bisa apa saja. Anda bisa menggunakan mayones atau membuat camilan lebih sedikit kalori - bumbui dengan minyak zaitun.

Kita akan butuh:

Kubis Beijing - 1/2 kepala
Tongkat kepiting - 250 gr.
Paprika - 1/2 bagian
Jagung - 1 kaleng
Dill dan daun bawang - masing-masing 1 ikat
Mayones - 170-200 gr. atau minyak zaitun- 100-130ml.
Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

1. Siapkan mangkuk atau baskom besar. Karena kubis cincang menghabiskan sebagian besar hidangan, akan lebih mudah untuk mencampurkannya dalam wadah besar.

Cuci sawi putih dan potong bagian bawah kepalanya. Pisahkan menjadi daun dan cuci kembali masing-masing. Potong tipis-tipis. Tuang ke dalam mangkuk untuk diaduk lebih lanjut. Kami juga menaruh jagung di sini, mengeringkan air garam tempat penyimpanannya.

2. Tongkat kepiting dapat dipotong dengan cara yang sangat berbeda. Pilihan ideal adalah sedotan, mirip dengan kubis. Namun jika lebih nyaman, potong dadu.

Kami membersihkan paprika dari rumah benih. Potong menjadi irisan kecil. Tempatkan dalam mangkuk dengan sisa bahan.

Cuci sayuran, kocok untuk menghilangkan sisa cairan dan masukkan ke dalam mangkuk. Kami memutuskan saus dan mendandani salad. Ngomong-ngomong, aku sudah memberitahumu tentang mayones dan minyak zaitun. Ada pilihan lain untuk sausnya: buat krim asam 50/50 dan mayones. Ini akan menghasilkan lebih sedikit kalori dan cukup mengenyangkan.

Dinginkan hidangan sebelum disajikan dan sajikan. Rasanya akan luar biasa, yang utama adalah meninggalkan piringnya.

Siapkan salad kepiting dengan bawang putih, crouton, dan keju

Resep video lainnya, setelah menontonnya kita akan mempelajari cara lain membuat salad dari stik kepiting. Tahukah Anda mengapa saya menyukai salad ini? Ini semua tentang bahan-bahannya, mengandung keju dan bawang putih. Yang memberi hidangan rasa gurih tertentu, dan stik kepiting melengkapi semua kecanggihan ini. Cobalah dan Anda pasti akan sangat senang.

Sangat mudah untuk mempersiapkannya, menurut saya pilihan sempurna Ke meja Tahun Baru. Nah, lihat ketika Anda pulang kerja, dan hanya tersisa beberapa jam lagi sebelum liburan. Tidak ada pikiran yang terlintas di kepalaku tentang apa yang harus dimasak. Saat itulah camilan jenis ini bisa membantu. Namun sebelum menyajikannya, cobalah praktikkan terlebih dahulu.

Salad kepiting versi sederhana dengan dada ayam tanpa nasi

Mari kita terus memanjakan diri kita. Sekarang kita akan menggabungkan hal-hal yang tidak kompatibel - saya sedang berbicara tentang produk. Tambahkan ke tongkat kepiting daging ayam. Bisakah Anda bayangkan apa camilan yang tiada tara kita akan mendapatkan hasilnya. Dan ya, saya benar-benar lupa mengatakan bahwa kami tidak akan menambahkan nasi dan akan dikenakan biaya pilihan ini tanpa dia. Siap? Kalau begitu ayo pergi......

Kita akan butuh:

Dada ayam - 2 buah.
Tongkat kepiting - 150 gr.
Telur ayam - 3 buah.
Bawang - 1 bawang
Cuka 9% - 1 sdm
Mayones, garam, merica - secukupnya
Jus nanas - 100 ml.

Persiapan:

1. Pertama-tama, mari kita siapkan ayamnya. Kami mencuci payudara dengan air dingin yang mengalir. Kemudian biarkan airnya mengalir sedikit dan potong-potong. Kami akan memotongnya menjadi kubus berukuran sedang. Jangan terlalu kecil, karena... Saat menggoreng, potongannya akan menjadi lebih kecil.

Tuang 100 ml ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. jus nanas (kalengan). Selanjutnya, tambahkan dada dan masak daging dengan api besar. Sampai cairannya menguap sepenuhnya.

Setelah kelebihan jus menguap. Goreng ayam sampai warna emas. Garam dan merica secukupnya. Lalu angkat dan biarkan dingin.

2. Rebus telur hingga matang. Kupas cangkangnya dan potong sembarangan, tetapi jangan kasar. Dalam hal mengiris, kami melakukan hal yang sama dengan stik kepiting. Lalu masukkan semuanya ke dalam satu mangkuk.

3. Kupas bawang bombay. Cuci dan potong cukup halus. Lalu marinasi dengan cuka, masukkan ke dalam mangkuk berisi sisa bahan.

Sekarang semua bahan sudah siap, kami membumbui salad kami. Tambahkan garam, merica, dan mayones sesuai selera. Campur semuanya sampai rata dan sajikan.

Hidangan pembuka ini adalah yang pertama meninggalkan meja, berkat kombinasi kepiting dan ayam yang tidak biasa ini. Omong-omong dan Jus nanas Memberi rasa pada daging. Rasanya tidak lagi hambar, melainkan lebih manis.

Salad stik kepiting dan keju cottage yang “lembut”.

Beberapa orang baru pertama kali mendengar tentang pilihan salad ini. Namun meskipun demikian, saya ingin semua orang tahu tentang dia. Kami akan menyiapkan hidangan pembuka dingin dengan tambahan keju cottage. Hidangan ini akan menyenangkan banyak orang. Ini rendah kalori. Oleh karena itu, kami akan membumbui hidangan yang sudah disiapkan saus sehat. Ini akan menjadi yogurt alami, tanpa bahan tambahan apa pun.

Kita akan butuh:

Keju cottage butiran - 250 gr.
Tongkat kepiting - 100 gr.
Telur rebus - 1 pc.
Tomat - 1 buah.
Hijau - setengah ikat
Yoghurt - 1-2 sendok makan

Persiapan:

1. Keluarkan stik kepiting dari kemasannya. Potong menjadi kubus berukuran sedang. Tempatkan di mangkuk umum.

2. Cuci tomat dan buang batangnya. Potong menjadi dua bagian yang sama. Lalu kami memotong masing-masing setengahnya menjadi irisan tipis. Sekarang potong halus menjadi kubus.

3. Rebus telur hingga matang dan biarkan dingin. Potong menjadi kubus kecil. Omong-omong, telur ayam bisa diganti dengan telur puyuh.

4. Campur semua bahan dalam satu wadah. Tambahkan keju cottage kasar di sini dan bumbui dengan garam secukupnya. Tuang yoghurt alami dalam jumlah yang dibutuhkan, tanpa bahan tambahan apa pun.

Tambahkan sayuran cincang ke seluruh campuran. Aduk rata, letakkan di piring dan sajikan. Dalam hal ini, dekorasi tidak diperlukan, saladnya menjadi sangat cerah dan indah.

Resep cepat untuk salad kepiting dengan kacang

Dan di akhir artikel saya ingin menyajikan kepada Anda pilihan salad lainnya. Yang mana akan sedikit berbeda dengan resep sebelumnya. Kami akan memasaknya dengan tambahan tidak hanya stik kepiting, tetapi juga kacang-kacangan. Ini akan sangat enak dan cukup menyehatkan. Semua orang pasti menyukai salad ini, terutama para pria, sangat mengenyangkan.

Kita akan butuh:

Tongkat kepiting - 150 gr.
Telur ayam - 3 buah.
Kacang Kalengan - 120-150 gr.
Dill hijau - secukupnya
Krim asam - 70-90 gr.
Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

1. Bersihkan cangkang telur. Keluarkan stik kepiting dari kemasannya. Potong bahan menjadi kubus besar.

2. Cuci sayuran dan kocok untuk menghilangkan sisa cairan. Atau keringkan dengan kain. Rusak menjadi remah-remah halus. Jika Anda lebih suka peterseli, Anda bisa menggunakannya dalam masakan.

Campur semua produk cincang dalam satu mangkuk. Tambahkan kacang, setelah air garam ditiriskan dari toples. Bumbui dengan garam, merica, dan krim asam (rendah lemak). Kami menyimpan salad yang sudah jadi untuk waktu yang singkat ruang pendingin. Kemudian Anda bisa menyajikannya ke meja.

Jenis salad ini bisa dianggap makanan. Di dalam dia sejumlah kecil kalori dan cukup mengenyangkan. Dan omong-omong, Anda mungkin memperhatikan bahwa persiapannya sangat mudah. Pastikan untuk mentraktir keluarga Anda karenanya. Saya pikir mereka pasti tidak akan tetap acuh tak acuh.

Saya akan senang melihatnya masukan dari Anda di bawah di komentar. Bagikan hasil Anda, berikan rekomendasi dan saran. Atau mungkin bagikan resep favorit Anda.

Saya menunggu semua orang dan akan senang melihat semua orang. Sampai jumpa lagi, para pembaca yang budiman!

Apa yang menarik dari hidangan dengan daging kepiting atau stik surimi ini? Sama seperti bit yang merupakan bahan yang sangat diperlukan untuk ikan haring di bawah mantel bulu, dan “Mimosa” disiapkan bukan dengan capelin, tetapi dengan salmon kalengan atau salmon merah muda, demikian pula resep klasik salad kepiting termasuk jagung ditambah stik kepiting. Ini adalah bahan dasar yang tidak perlu disiapkan terlebih dahulu. Kumpulan produk lain untuk hidangan ini mudah divariasikan dan diganti, sehingga Anda bisa menyiapkan makanan yang lezat salad kepiting Itu akan selalu mudah, sederhana dan cepat! Inilah rahasia popularitasnya.

Cara Membuat Salad Kepiting Lezat Sederhana

Cara termudah untuk menyiapkan hidangan pembuka seperti itu adalah dengan versi tradisional: campur semua bahan dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Pilihan yang sangat populer adalah salad kepiting puff, hidangan pembuka dingin berbentuk bola-bola campuran salad. Pilihan lainnya adalah salad koktail dalam mangkuk berporsi atau dalam gelas transparan lebar, salad di atas snack tartlet, salad roll in lavash tipis. Cobalah berbagai resep dan pilihan untuk menyajikan yang populer ini makanan tradisional.

Resep klasik dengan stik kepiting dan jagung

Resep salad kepiting klasik sangat sederhana. Satu-satunya produk yang membutuhkan persiapan awal- telur ayam. Beberapa resep menyarankan untuk menambahkannya apel segar, hiasi dengan irisan jeruk dan plum. Jika diinginkan, tambahkan sayuran hijau, bawang bombay atau daun bawang, dan ganti sebagian mayones dengan krim asam atau yogurt tanpa pemanis. Dianjurkan untuk mengasinkan bawang bombay terlebih dahulu untuk menghilangkan rasa pahitnya.

Bahan-bahan:

acar jagung manis– 1 bank;
tongkat kepiting – 200 g;
ham (sebaiknya rendah lemak) – 200 g;
telur ayam - 6 buah;
mayones, garam - sesuai kebijaksanaan Anda.

Persiapan:

Kami memotong stik kepiting dan ham menjadi kubus kecil.
Cincang halus telurnya.
Tiriskan bumbu marinasi dari jagung.
Campurkan telur, stik, jagung, bumbui dengan mayonaise, garam, aduk.

Dengan alpukat dan nasi

salad laut dengan kepiting dan nasi adalah hidangan umum yang populer di meja kami. Jika Anda menambahkan alpukat ke dalamnya, Anda akan mendapatkan rasa salad yang tidak biasa dengan kehadiran stik kepiting. Mengganti nasi dengan bihun juga akan memberikan efek yang sama. memasak instan, pasta kecil. Mereka akan membuat konsistensi camilan menjadi lapang. Coba gunakan yang sudah jadi Campuran Hawaii, yang meliputi beras, jagung, kacang polong.

Bahan-bahan:

alpukat – 2 buah;
daging kepiting – 300 g;
nasi (kering) – 200 g;
nanas - 3 cincin;
bawang manis - setengah bawang;
mayones rendah kalori- 2 sdm. aku.;
krim asam – 3 sdm. aku.;
keju biru – 50 gram;
bumbu sesuai selera.

Persiapan:

Cuci beras dan tambahkan air dingin, tunggu sampai mendidih, bilas. Rebus hingga empuk, bilas kembali, dan dinginkan. Jika kita menggunakan mie, tambahkan remah-remah kering dari mie yang dihaluskan.
Potong nanas menjadi irisan kecil. Keluarkan ampas dari alpukat dan potong menjadi kubus.
Potong daging kepiting menjadi irisan sedang.
Siapkan sausnya: buat serutan keju dari keju, uleni dengan krim asam dan mayones. Tambahkan bumbu.
Potong bawang bombay yang sudah dikupas hingga halus dan tambahkan ke dalam saus.
Campur semua bahan. Yang tersisa hanyalah mengisi bahan bakarnya Saus sambal, pindahkan ke mangkuk salad.

Dengan kubis Cina

Salad kepiting dengan kubis dikenal dalam beberapa versi. Bahannya semua jenis kubis: kubis putih, brokoli, kubis merah, kembang kol, kohlrabi, kubis peking. Cobalah membuat salad kepiting dan kubis Cina “Hunter”. Bagi yang sedang diet, sebagai gantinya sawi putih lebih baik menggunakan daun selada hijau, mayones diet atau yogurt alami, yang akan mengurangi kandungan kalori pada masakan. Coba kedua opsi tersebut!

Bahan-bahan:

tongkat kepiting – 250 g;
mentimun segar – 1 buah;
telur – 4 buah;
kubis Cina – 200 gram;
Jagung Kaleng– 200 gram;
mayones – 4 sdm. aku.

Persiapan

Pertama, Anda perlu merebus telur hingga matang dan mendinginkannya.
Lalu kita kupas telurnya dan haluskan menggunakan parutan.
Potong stik kepiting yang sudah dicairkan menjadi kubus kecil.
Potong mentimun segar yang sudah dicuci menjadi irisan tipis.
Cuci kepala sawi putih, keringkan dengan tisu, dan cincang halus.
Tempatkan jagung dalam mangkuk salad.
Tambahkan telur cincang, stik kepiting cincang, mentimun cincang, dan kubis.
Campur, bumbui dengan garam, mayones, hiasi dengan bumbu, dan sajikan.

Dengan tomat

Kombinasi yang tidak biasa tomat segar asam manis dengan paprika, daging ayam dengan daging kepiting dan bawang putih, bawang putih dengan jagung memberi salad rasa segar yang luar biasa kaya. Oleh karena itu, ia pantas mendapat nama "Tsarsky". Beberapa juru masak, alih-alih telur, menaruh pancake telur dadar cincang ditambah acar jamur (jamur madu, champignon, tutup susu kunyit).

Bahan-bahan:

2 bungkus stik kepiting;
2 telur ayam;
1 buah paprika manis;
1 bawang bombay ukuran sedang;
1 kaleng acar jagung;
3 tomat segar atau 8 tomat ceri;
setengah dada ayam goreng;
2 siung bawang putih;
sayuran hijau, garam, mayones sesuai kebijaksanaan Anda.

Persiapan:

Rebus telur hingga matang, dinginkan, lalu kupas.
Tempatkan jagung kalengan di saringan.
Pembersihan bawang bombai, potong menjadi empat bagian cincin.
Cuci tomat, potong kecil-kecil.
Potong paprika yang sudah diunggulkan menjadi potongan-potongan.
Cincang halus telur dan dada ayam.
Kami memasukkan semua produk yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan siung bawang putih melalui mesin press, tambahkan bumbu, mayones, dan garam. Campur semuanya.

Dengan keju

Resep salad kepiting dan keju menggunakan varietas keras, sosis atau keju yang diawetkan, keju feta dan bahkan asin keju Adyghe suluguni. Coba resepnya dengan stik kepiting dan keju keras. Mengganti Keju keras untuk diasap leleh atau lembut, potong semua bahan di parutan, gulung selada menjadi bola-bola. Buat menjadi tartlet isi dengan daun arugula atau gulung dengan dill dan letakkan di tumpukan di atas piring. Anda akan menjadi cantik dan camilan yang tidak biasa!

Bahan-bahan:

tongkat kepiting – 1 bungkus (sekitar 250 g);
jagung kalengan - 1 kaleng (sekitar 350 g);
telur ayam – 5 buah;
keju keras – 200 gram;
bawang putih segar – 2 siung;
mayones tanpa lemak, garam secukupnya.

Persiapan:

Telur rebus, dinginkan dan cincang kasar.
Potong batang yang sudah dicairkan menjadi kubus besar.
Potong keju menjadi kubus besar.
Tiriskan rendaman dari toples jagung.
Untuk sausnya, giling mayones dengan bawang putih yang dihaluskan dengan alat press, tambahkan garam jika perlu.
Campur semua bahan yang sudah disiapkan dan bumbui campuran dengan saus.

Dengan mentimun

Satu dari resep yang tidak biasa dengan mentimun – salad “Enak”. Di samping itu versi tradisional Ada resep kedua untuk “Yummy”, di mana semua bahan dipotong dadu dan dicampur. Perpaduan seafood dan mentimunnya tradisional. Cobalah dan hargai kombinasi standar atau eksperimen dengan mengganti mentimun dengan lobak daikon, lobak, caper atau batang seledri, menambahkan kacang hijau.

Bahan-bahan:

tongkat kepiting – 300 g;
mentimun segar – 1 buah;
telur ayam – 3 buah;
acar jagung - 1 toples;
mustard – 2 sdm. aku.;
bawang hijau – 1 ikat;
mayones – 150 gram;
kiwi – 3 buah.

Persiapan:

Defrost stik kepiting ke dalam cakram.
Cincang halus telur rebus dan bawang bombay.
Potong buah kiwi yang sudah dikupas potongan-potongan kecil.
Kami membuat saus dari mustard dan mayones.
Potong mentimun menjadi irisan tipis.
Kami meletakkan produk berlapis-lapis, melapisinya dengan saus: stik kepiting, jagung manis, bawang hijau, kiwi, telur.
Hiasi lapisan atas dengan lingkaran mentimun.

Resep salad kepiting baru

Realitas modern melahirkan resep-resep baru. Jadi masuk salad tradisional nanas dan pisang datang dengan ayam, krim keju Dan keju cottage buatan sendiri diganti mozzarella Italia, alih-alih salad Olivier dengan kentang dan sosis, salad cumi dan stik kepiting muncul di meja kami. Kerupuk dan keripik digunakan dalam resep. Kami menawarkan Anda beberapa opsi "gila". salad terkenal.

Dengan keripik

Terbaik untuk salad Kejutan keripik kepiting. Tapi boleh saja memasukkan keripik kentang ke dalamnya. Dalam hal ini, Anda sebaiknya membeli keripik rasa udang. Pilihan “Kejutan” lainnya adalah menambahkan kerupuk sebagai pengganti keripik. Coba tambahkan kerupuk kirieshki yang dibumbui dengan kepiting, ikan (tuna, salmon, trout, salmon, hati ikan cod) atau kaviar.

Bahan-bahan:

30 g (1 kantong) keripik;
1 bungkus daging kepiting
300 gram cumi;
1 kaleng jagung manis kalengan;
6 buah telur rebus;
1 bawang;
mayones, bumbu secukupnya.

Persiapan

Potong daging kepiting menjadi kubus kecil.
Cumi yang sudah dibersihkan harus dipotong-potong dan digoreng dengan minyak sayur.
Cincang halus telurnya.
Tempatkan jagung dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah cincin tipis.
Kami menuangkan keripik dari tas ke dalam mangkuk, menambahkan produk yang sudah disiapkan ke dalamnya, membumbui dengan mayones, dan menambahkan garam.
Campur dan sajikan.

Salad dengan daging kepiting dan kacang

Pilihan salad ini diolah dengan daging kepiting kalengan. Keuntungan utama resep ini fakta bahwa tidak ada bahan yang memerlukan persiapan awal, dan hasilnya adalah hidangan murah Dan lauk yang lezat untuk camilan panas. Sajikan salad yang disiapkan sesuai resep ini setelah disimpan di lemari es setidaknya selama setengah jam.

Bahan-bahan:

kepiting atau kerang kalengan - 1 kaleng;
Kacang Kalengan merah - 1 toples;
manis paprika(merah atau kuning) – 1 polong;
mentimun segar – 1 buah;
peterseli – 1 ikat
mayones – 1-2 sdm. aku.
minyak sayur olahan – 1 sdm. aku.;
lada hitam bubuk, garam - sesuai kebijaksanaan Anda.

Persiapan

Cuci sayuran dan herba, buang bijinya dari paprika.
Potong bawang bombay, merica, dan mentimun menjadi irisan tipis.
Tempatkan kacang dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
Siapkan saus yang kita campurkan mentega dengan mayones dan bumbui sesuai selera dengan garam dan merica.
Keluarkan daging kepiting dari toples dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan kacang dan sayuran cincang.
Bumbui dengan saus dan aduk.

Puff dengan nanas

Rasa yang luar biasa Kombinasi keju asin dan nanas manis memberi semangat pada salad. “Perakitan” lapis demi lapis juga membuatnya orisinal. Mengambil keuntungan bentuk khusus, dan siapkan yang ini salad raja berupa kue jajanan pesta. Jika Anda meletakkan lapisan-lapisan ini di atas roti pita dan menggulungnya menjadi gulungan, Anda akan mendapatkan camilan puff pastry yang enak dan memuaskan.

Bahan-bahan:

250 gram stik kepiting;
250 g keju keras apa pun;
250 gram nanas kalengan;
6 rebus telur puyuh;
200 gram mayones.

Persiapan

Telur menggunakan parutan kasar.
Giling stik kepiting dan keju keras di parutan.
Campur semua produk parut (masing-masing terpisah) dengan mayones.
Tempatkan stik kepiting secara merata di bagian bawah mangkuk salad.
Tempatkan lapisan di atasnya keju parut.
Lapisan terakhir terbuat dari telur yang dicampur mayonaise.
Tempatkan salad di lemari es dan biarkan terendam selama sekitar satu jam.
Sebelum disajikan, letakkan lapisan ringan dari nanas kalengan yang dicincang halus.

Video cara membuat salad dengan stik kepiting

Penulis resep foto dan video mencoba menunjukkan cara membuat salad dengan stik kepiting yang benar. Di sini Anda tidak hanya akan menemukan resep bersuara salad populer. Dalam video tersebut Anda akan dapat mengevaluasi rasio volume eksternal dan berat produk yang direkomendasikan, mendengarkan komentar dan komentar dari penulis video. Kami mengundang Anda untuk mengandalkan pengalaman mereka.

Memasak salad kepiting dengan mentimun segar

Resep langkah demi langkah tercepat

Hidangan dengan buah zaitun

Salad kepiting lezat dengan wortel Korea

Cara memasak dengan udang

Kebanyakan ibu rumah tangga hanya mengetahui resep klasik salad kepiting. Sebenarnya masih ada variasi yang lebih menarik. Misalnya dengan udang, jamur, kerupuk dan bahan tambahan lainnya.

Salad kepiting klasik dengan jagung

Bahan: segelas penuh putih rebus nasi bulir panjang 4 butir telur ayam, rebus hingga kuning telurnya membeku, garam kasar mencicipi, toples standar jagung kalengan, 240 g stik kepiting berkualitas, mayones rendah lemak.

Untuk menyiapkan salad kepiting klasik, Anda perlu memotong semua bahan yang ditentukan dalam resep satu per satu.
Pertama, nasi yang sudah dimasak sebelumnya dalam air asin dituangkan ke dalam mangkuk salad. Kemudian bagian tengah yang sudah dipotong ditambahkan ke dalamnya menjadi potongan-potongan batang.
Telur dipotong dadu kecil lalu dicampur dengan bahan lainnya.

Yang tersisa hanyalah menuangkan biji jagung ke dalam hidangan pembuka tanpa air garam dan membumbui hidangan dengan mayones asin.

Dengan nasi dan mentimun segar

Bahan: 2 buah ketimun ukuran sedang (segar), 220 g stik rajungan yang sudah dicairkan, sebotol jagung manis kalengan, segelas penuh direbus hingga empuk nasi putih, seikat daun bawang, 4 butir telur, masak hingga kuning telurnya mengeras, garam, mayones rendah lemak.

Sangat penting untuk segera memasak sereal dalam air asin dan membuatnya rapuh. Maka camilannya akan menjadi sangat lezat. Nasi yang berbentuk bubur lengket bisa merusak suguhannya sepenuhnya.
Mentimun segar dikupas dan dipotong dadu kecil. Telur rebus dihancurkan dengan cara yang sama.
Crab stick dicincang cukup kasar.
Tempatkan jagung dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
Sayuran dicincang halus dengan pisau tajam.

Untuk menyiapkan salad dengan stik kepiting dan jagung ini sepenuhnya, Anda hanya perlu menuangkan sedikit saus asin di atasnya, dan juga menghiasinya dengan sayuran segar atau acar sesuai selera.

Tongkat kepiting dengan apel

Bahan: 2/3 cangkir nasi matang, 130 g stik kepiting yang sudah dicairkan, 2 butir telur rebus hingga kuning telur mengeras, utuh apel manis dan asam, setengah bawang bombay ungu, 120 gr kacang merah kalengan, saus secukupnya, garam batu.

Salad kepiting adalah hidangan favorit banyak orang, yang secara tradisional disiapkan untuk banyak hari raya atau sekedarnya makan malam keluarga. Di negara kita, salad kepiting paling sering disebut resep dengan stik kepiting, yang biasanya terbuat dari ikan cod atau pollock. Tongkat kepiting sebenarnya ditemukan di Jepang, di mana bertahun-tahun yang lalu mereka pertama kali membuat daging cincang dari potongan ikan putih, dan tongkat itu sendiri dibentuk darinya. Resep klasiknya kemungkinan besar ditemukan di suatu tempat di Eropa, karena mengandung jagung.

Namun jika Anda mengambil daging rajungan asli daripada stik biasa, hasilnya tidak akan lebih buruk, meski tidak begitu familiar. Daging kepiting asli dianggap produk gourmet, dan terkadang tidak mudah menemukannya. Bermanfaat karena kandungan banyak vitamin yang diperlukan tubuh kita, misalnya B3, B5, A, B1, serta kalsium, magnesium dan trace elemen lainnya. Rasa daging rajungan empuk dan enak, dengan aroma asin-manis. Daging rebus paling sering ditambahkan ke salad, tetapi daging kaleng juga dapat ditemukan di rak-rak toko, yang juga cocok dengan jagung, mentimun, dan bahan resep lainnya.

Salad kepiting telah disiapkan cukup lama - menjadi populer sejak zaman Soviet. Saat itu, hampir semua hidangan jenis ini dibumbui dengan mayones, dan tetap seperti itu. Ada lusinan pilihan untuk menyiapkan salad kepiting - tradisional, dengan nasi, keripik kentang, dll. Anda benar-benar dapat menemukannya pilihan eksotis Dengan jeli jeruk dan mangga. Mari kita lihat yang paling menarik. Tentu saja lebih baik memulai dengan resep klasik.

Resep dasar salad kepiting

Untuk hidangan ini, satu set produk dasar hampir selalu digunakan, yang dilengkapi dengan beberapa resep dari satu resep ke resep lainnya bahan-bahan yang menarik, mengungkapkan rasa salad dengan cara baru. Pada prinsipnya makanan seperti itu cukup ringan, namun karena kita akan membumbuinya dengan mayonaise, bagi yang memperhatikan bentuk tubuhnya, lebih baik mengambil yang rendah kalori dan memilih paruh pertama hari untuk makan. Untuk menyiapkan resep klasik (untuk sekitar 4 porsi), Anda perlu membeli yang berikut ini:

200 gram stik kepiting;
Kaleng jagung kalengan standar;
6 butir telur rebus;
150 gram mayones.

Proses memasaknya akan memakan waktu tidak lebih dari 10-15 menit bagi ibu rumah tangga (tidak termasuk merebus telur). Kita cukup membuka sekaleng jagung, tiriskan airnya, dan masukkan jagung tanpa cairan ke dalam mangkuk salad. Kemudian potong stik kepiting menjadi kubus kecil. Kami juga memotong telur yang sudah dingin menjadi kubus kecil dan menambahkannya ke produk lainnya. Sekarang campur semuanya dengan baik dan bumbui dengan mayones. Akan lebih baik jika salad disimpan di lemari es setidaknya selama satu atau dua jam.

Hidangannya bisa ditambah garam atau tidak, tergantung selera masing-masing, tapi mayonaise sudah memberi rasa asin pada salad, jadi jangan berlebihan. Resep klasiknya sering menambahkan 1-2 mentimun segar, yang dipotong dadu seperti produk lainnya. Ini memberi salad rasanya enak dan cocok dengan jagung, telur, dan stik kepiting, membuat hidangan lebih juicy.

Cara menyortir salad kepiting dan apa yang disajikan di meja liburan

Anda dapat menyiapkan salad kepiting untuk acara apa pun; hanya perlu beberapa menit, tetapi lebih baik menyiapkannya terlebih dahulu agar memiliki waktu untuk diseduh sebelum tamu tiba. Jika, selain produk dasar, mentimun ditambahkan ke salad, maka salad seperti itu harganya akan lebih murah. Secara umum, Anda dapat menambahkan mentimun secara terpisah sebelum disajikan segera agar sarinya tidak mengalir dan strukturnya tidak hilang. Anda dapat menghias salad seperti itu secara tradisional dengan bumbu dan cara biasa lainnya, sesuai imajinasi Anda. Ini cocok dengan minuman keras, cognac, dll. Kombinasi paling sukses adalah dengan anggur putih.

Kejutkan selera Anda dan tambahkan apel hijau

Apel hijau cocok untuk banyak salad dengan sayuran. Resep ini tidak terkecuali dan apel dengan sempurna menyeimbangkan rasanya, menambah kesegaran dan rasa ringan. Yang utama jangan berlebihan dengan apel dan lakukan semuanya sesuai resep, Anda juga perlu mengambil variasi yang tidak manis, tapi sedikit asam, manis dan asam optimal. Daftar produk untuk resep ini telah diperluas tidak hanya dengan apel (dan beberapa hal telah dihilangkan, misalnya telur), daftar lengkapnya terlihat seperti ini:

Tongkat kepiting atau daging – 400 g;
Apel hijau – 2 buah;
Satu kepala kubis Cina;
Setengah lemon (kami akan memeras jusnya);
Seikat kecil peterseli;
Seikat daun bawang (secukupnya);
Bawang putih – 2 siung;
Cuka sari apel – 2 sdm. aku.;
Minyak zaitun (jika tidak, Anda bisa menggunakan sayur) – 6 sdm. aku.;
Lada, garam - opsional.

Bisa dibilang rasanya sangat berbeda dengan resep klasik, karena di sini hanya tersisa stik kepiting. Tetapi banyak orang mungkin lebih menyukai resep ini, terutama karena kami tidak akan membumbui semuanya dengan mayones, dan oleh karena itu, dari segi manfaat, salad ini lebih baik dan lebih ringan. Proses penyiapan resep berlangsung dalam tahapan sebagai berikut:

Cuci apel, buang inti, biji dan kupas;
Kupas siung bawang putih dan masukkan melalui alat pemeras bawang putih;
Giling satu massa apel dan bawang putih dalam blender, tambahkan semua minyak dan cuka, aduk hingga menjadi bubur, Anda bisa menambahkan garam dan masukkan ke dalam lemari es selama min. pada usia 15;
Kita masih punya 1 apel lagi, perlu dipotong cincin tipis. Agar tidak menggelap, Anda cukup menaburkannya dengan air jeruk nipis (umumnya semua sayuran dan buah-buahan yang cepat menjadi gelap di udara dapat disimpan dengan cara ini, namun tetap tidak boleh didiamkan terlalu lama);
Cincang halus sayuran (peterseli, bawang bombay), serta kol Cina;
Kami memotong stik rajungan menjadi kubus berukuran kurang lebih 2x2 cm (sehingga jika kami mengambil daging rajungan, kami juga memotongnya kecil-kecil);
Campur semuanya dalam mangkuk salad, keluarkan saus yang sudah disiapkan sebelumnya dari lemari es dan bumbui salad.

Melayani di bentuk sempurna untuk hidangan ini tampilannya seperti ini: letakkan cincin apel dalam lapisan tipis rata di piring yang telah dibagi, lalu taruh sedikit salad di atasnya, Anda juga bisa menutupi salad di atasnya dengan cincin apel dan hiasi dengan peterseli. Salad ini tidak boleh diseduh terlalu lama, karena mengandungnya kubis segar dan sayuran hijau, yang cepat kehilangan vitaminnya, dan apel masih bisa menjadi gelap, meskipun kita menaburkannya dengan lemon.

Salad dengan daging kepiting dan mangga

Banyak orang di sini telah jatuh cinta dengan mangga dan secara aktif menambahkannya ke dalam salad; produk ini sangat bergizi dan menyehatkan, cocok dan paling melengkapi. bahan yang berbeda. Resep ini untuk para pecinta kuliner sejati, yang akan menyenangkan mereka kombinasi yang lezat produk dan saus yang dipilih dengan sempurna. Bahan saus dan saladnya akan kami sebutkan secara terpisah agar tidak bingung. Untuk salad kami menyiapkan daftar berikut:

200 g daging kepiting (stik tidak terlalu cocok di sini, tetapi Anda bisa bereksperimen);
1 mangga sedang;
100 g jagung kalengan (yang terbaik untuk resep ini adalah mengambil sebotol tongkol kalengan kecil - ini adalah opsi yang digunakan dalam resep asli ini);
2 batang seledri tangkai daun.

Untuk mengisi ulang, Anda memerlukan yang berikut ini:

30 krim bunga– 4 sdm;
100 ml minyak sayur;
Setengah sendok teh mustard;
Setengah sendok teh saus Tabasco;
1 kuning telur mentah;
1 sendok makan saus tomat netral, sebaiknya tanpa bahan tambahan tambahan;
Garam - opsional.

Meskipun produknya banyak, semuanya sangat sederhana untuk disiapkan dan tidak memakan waktu lebih lama dibandingkan resep klasik. Mari kita mulai dengan sausnya agar sedikit meresap saat kita menyiapkan hidangan utama. Kita mulai dengan kuning telur, kocok dengan pengocok dengan mustard, tanpa henti dan terus diaduk, tambahkan minyak sedikit demi sedikit. Tambahkan sedikit garam sesuai kebijaksanaan Anda, tambahkan Tabasco, saus tomat, kocok krim sedikit dan tambahkan yang lainnya. Kami mengubah segalanya menjadi massa homogen dan atur menit. untuk 10 di lemari es.

Sekarang giliran salad kita. Cuci seledri dan potong tipis-tipis. Kupas mangga, buang bijinya, taburi sedikit dengan air jeruk nipis dan potong dadu berukuran sekitar 1x1 cm, potong daging kepiting dan tambahkan ke dalam mangkuk salad, campur semuanya dengan baik, tuangkan saus dan hiasi dengan seledri.

Hampir semua ibu rumah tangga menyajikan salad stik kepiting klasik di meja pesta, yang nikmat rasa yang luar biasa, menggugah selera penampilan dan rasa kenyang. Hidangan ini disukai banyak orang karena konsistensinya yang berair dan teksturnya yang lembut, tetapi tidak semua juru masak mengetahui semua rahasia memadukan produk untuk camilan ini.

Cara membuat salad kepiting klasik

Jika Anda belum tahu cara membuat salad kepiting klasik, mulailah dengan memilih bahan-bahannya. Daging kepiting asli dianggap lezat. Itu tidak selalu tersedia di toko, dan harganya sangat tinggi. Daging rajungan asli memiliki rasa yang lembut dan menyehatkan komposisi vitamin, diserap dengan baik oleh tubuh. Ini digunakan dalam memasak, lebih sering di restoran - direbus, dicampur dengan sayuran dan pengisian bahan bakar yang rumit. Terkadang Anda bisa menemukan daging kepiting kalengan yang berbeda dari yang lebih segar rasa pedas.

Di toko biasa, dalam produksi massal, daging kepiting diganti dengan analog - sumpit klasik dari bahan dasar surimi cincang daging putih cod dan ikan lainnya. Seperti produk murah menggantikan kelezatan di atas meja dalam keluarga biasa, memberikan kelembutan, ringan pada salad, dan, dalam kombinasi dengan bahan pedas, kepedasan dan kekayaan. Ada banyak resep masakan makanan ringan yang lezat berbahan dasar stik kepiting - Anda dapat menggunakannya untuk membuat hidangan liburan cantik yang terlihat bagus di foto, atau memasak makanan lezat camilan sederhana pada setiap hari.

Salad dengan stik kepiting enak sebagai camilan di tempat kerja, Anda bisa membawanya saat piknik. Hidangannya mudah disiapkan - Anda hanya perlu memotong semua bahan, mencampurnya dan membumbui dengan saus. Jika menggunakan daging segar alami, maka harus direbus dalam air mendidih asin dengan daun salam dan merica hitam selama tepat 3 menit (jika dimasak lebih lama, daging akan menjadi keras dan kenyal).

Daging kalengan memerlukan pemrosesan yang berbeda - setelah membuka kaleng, Anda perlu mengalirkan air garam, memotong daging menjadi potongan-potongan. Stik yang didinginkan atau dibekukan hanya perlu dipotong-potong atau dihaluskan dengan blender. Untuk menambah orisinalitas, Anda bisa menggoreng sedikit stik dengan mentega atau minyak sayur hingga kulitnya berwarna cokelat keemasan. Dengan cara ini Anda bisa menyiapkan salad hangat dan panas yang lezat gaya Asia.

Sausnya bisa berupa mayones klasik, krim asam kental, atau saus yang lebih kompleks berdasarkan minyak zaitun, jus lemon, dan mustard dengan rempah-rempah. Saus aslinya adalah air jeruk nipis dengan cabai merah, mustard Dijon atau putih cuka. Kombinasi yang bagus Rasanya didapat dengan mencampurkan stik kepiting dengan udang, cumi, dan ikan asin. Pilihan ini enak disajikan dengan saus tartar dengan acar atau 1000 Pulau.

Jika Anda ingin menambahkannya ke camilan Anda produk daging atau yang lainnya enak, ham, keju, telur enak. Jika Anda memilih dari sayuran kaleng, lalu kacang hijau, buncis, bahkan nanas bisa digunakan. Anda dapat bereksperimen dengan sayuran segar, buah-buahan, dan rempah-rempah tanpa batasan.

Resep salad kepiting klasik

Sangat mudah untuk menemukannya di Internet resep langkah demi langkah salad kepiting dengan Detil Deskripsi dan pendampingan berupa foto atau video pembelajaran setiap tahapannya. Hal ini memudahkan memasak bagi juru masak pemula yang masih awam dengan dapur atau belum langsung mengetahui cara mengolah daging rajungan (jika menggunakan daging alami) dan dipadukan dengan kelezatan apa.

Hidangannya menjadi lezat dengan tambahan jagung kalengan, kerupuk atau tomat segar dengan paprika. Anda bisa menggunakan acar atau mentimun segar, jamur dalam bentuk apa pun dan jenis apa pun, kubis - putih, Cina atau kembang kol, rumput laut kalengan juga cocok (sangat sehat dan kaya akan yodium) atau rumput laut chukka.

Dengan jagung

Salad klasik bagi banyak orang dengan jagung dan stik kepiting memiliki rasa yang menyenangkan rasa segar dengan menambahkan bulu daun bawang dan mentimun segar. Ternyata enak, tapi sekaligus ringan dan manis karena penggunaan jagung pencuci mulut kalengan. Jika Anda lebih suka kombinasi yang lebih pedas, tambahkan warna hitam merica bubuk.

Bahan-bahan:

telur – 4 buah;
daging kepiting imitasi – 250 g;
mentimun segar – 2 buah;
bawang hijau – 5 batang;
mayones – 100 ml.

Metode memasak:

Potong mentimun menjadi irisan tipis selebar 2 cm, potong bawang bombay.
Potong daging menjadi potongan-potongan. Tiriskan jagung dalam saringan.
Rebus telur, parut, campur dengan sisa bahan.
Bumbui dengan mayones dan garam sesuai selera.
Hidangan pembuka paling baik disajikan di atas daun selada, diletakkan di dalam gundukan.

Dengan daging kepiting

Ada pilihan cara memasaknya salad jagung dari daging kepiting, menunjukkan imajinasi. Hal ini akan menarik bagi seluruh anggota keluarga atau tamu yang datang untuk merayakan acara khusus: memberi kecerahan rasa yang tidak biasa jeruk sebagai camilan. Lebih baik memilih varietas manis dengan warna merah yang kaya.

Bahan-bahan:

daging kepiting – 0,2 kg;
jeruk manis- 2 buah;
telur – 3 buah;
jagung kalengan - kaleng;
bawang putih – cengkeh;
mayones – 100 ml.

Metode memasak:

Rebus telur, dinginkan, potong dadu kecil.
Potong daging kepiting.
Tiriskan cairan dari jagung.
Kupas jeruk, bagi menjadi irisan, potong-potong dengan pisau tajam (agar sarinya tidak keluar).
Masukkan bawang putih melalui mesin press.
Campur semua bahan, bumbui dengan mayonaise.

Dengan kubis

Mudah untuk mempersiapkannya salad klasik tongkat kepiting dengan kubis. Namun, Anda bisa menggunakan kubis apa saja untuk memasak resep dasar menyarankan kubis putih. Jika sudah tidak muda, maka setelah diparut sebaiknya daunnya ditaburi sedikit garam dan dihaluskan dengan tangan hingga keluar sarinya. Untuk rasa yang lebih lembut, disarankan untuk membumbui makanan pembuka dengan krim asam dengan tambahan rempah segar (seperti pada foto).

Bahan-bahan:

telur – 3 buah;
batang surimi – 0,25 kg;
kubis putih– 150 gram;
jagung kalengan - kaleng;
adas segar - banyak;
krim asam 15% lemak - setengah gelas.

Metode memasak:

Rebus telur hingga matang.
Potong batangnya dan potong kubis menjadi pita tipis.
Campur semua bahan dengan jagung, yang sebelumnya ditiriskan dalam saringan.
Setelah dingin, potong telur menjadi kubus dan tambahkan produk lainnya.
Bumbui hidangan dengan dill cincang, krim asam, dan garam.
Diamkan di lemari es selama 15 menit, lalu sajikan.

Dengan nasi

Klasik hidangan meriah Salad dengan stik kepiting dan nasi sudah dikenal sejak lama. Karena penggunaan sereal, kandungan kalorinya meningkat dan cepat membuat Anda kenyang. Hidangan pembuka yang lezat dapat disajikan sebagai hidangan mandiri, dan jika Anda menambahkan cincin cumi rebus ke dalamnya, Anda tidak hanya mendapatkan makanan yang memuaskan, tetapi juga makanan yang lezat.

Bahan-bahan:

nasi - segelas;
cumi – setengah kilo;
tongkat kepiting - kemasan;
jagung kalengan – 300 g;
rumput laut – 200 gram;
mayones – 100 ml.

Metode memasak:

Rebus nasi hingga matang.
Rebus cumi dengan cara merendamnya dalam air mendidih selama 5-7 menit.
Potong cumi menjadi cincin, setelah mengeluarkan film dan bagian dalamnya.
Campur dengan nasi, rajungan cincang, jagung dan dibongkar menjadi ijuk rumput laut.
Garam, merica, bumbui dengan mayones.

Dengan kubis Cina

Lagi rasa yang lembut dibandingkan dengan resep asli memiliki salad dengan kubis Cina dan stik kepiting. Mudah untuk dipersiapkan dan dapat dipertimbangkan hidangan diet, apalagi jika Anda menggunakan kefir atau krim asam rendah lemak untuk dressingnya. Anda bisa menambahkan gula atau lada hitam ke dalam saus (tergantung selera).

Bahan-bahan:

sawi putih– 0,4kg;
tongkat kepiting – 240 g;
jagung kalengan – 250 g;
bawang hijau - 3 batang;
krim asam – 100 gram.

Metode memasak:

Potong sawi putih, tambahkan garam dan gosok dengan tangan.
Potong batang menjadi kubus, potong bawang.
Campur semua bahan, bumbui dengan krim asam, merica dan garam.

Dengan mentimun

Satu lagi yang sederhana resep klasik camilan lezat Akan ada pilihan cara menyiapkan salad stik kepiting dengan mentimun. Anda dapat menggunakan sayuran segar, asin, atau acar untuk ini - berkat variasinya, nada utamanya akan berbeda, jadi ada peluang untuk menyenangkan pecinta kuliner mana pun. Sausnya juga bisa bervariasi - minyak sayur, krim asam, atau mayones.

Bahan-bahan:

daging kepiting imitasi – 100 g;
mentimun segar – 1 buah;
sayuran hijau - banyak;
daun selada – 5 buah;
kacang hijau kalengan – 50 g;
bawang – 1 buah;
cuka anggur – 10 ml;
krim asam – 75 gram.

Metode memasak:

Cincang halus daging, potong mentimun menjadi potongan-potongan.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan rendam dalam cuka selama 10 menit. Jika bawang bombay sudah tua, Anda harus menuangkan air mendidih ke atas cincin terlebih dahulu untuk menghilangkan rasa pahitnya.
Campur semua bahan, bumbui dengan garam, merica, dan krim asam. Letakkan di tumpukan di atas daun selada yang sudah dicuci.

Dengan keju

Kombinasi yang menarik Bahan-bahannya berbeda pada salad kepiting dengan keju. Selain itu, resepnya memerlukan penggunaan keju keras dan fillet ayam. Untuk disajikan di meja pesta, disarankan untuk menawarkan kepada para tamu potongan roti kering, kerupuk, atau cincin tebal bersama dengan hidangannya. mentimun segar. Nyaman untuk mengambil camilan dalam porsi tanpa menggunakan peralatan makan.

Bahan-bahan:

irisan ayam- 100 gram;
keju keras – 100 gram;
daging kepiting imitasi – 125 g;
mayones – 100 ml.

Metode memasak:

Rebus ayam, cincang halus.
Potong daging menjadi kubus, parut keju hingga halus.
Campur bahan dengan mayones klasik, merica, garam secukupnya.

Dengan udang

Hidangan asli masakan Asia, yang merupakan kesuksesan di pesta kami, - salad ringan terbuat dari stik udang dan kepiting yang biasa disajikan hangat. Perpaduan pedas pedas mie Cina dan air jeruk nipis dengan alpukat dan peterseli melengkapi cita rasa makanan laut yang familiar dengan sempurna. Jika Anda tidak suka udang, coba tambahkan kerang atau scallop.

Bahan-bahan:

udang – 100 gram;
paprika – 1 buah;
daging kepiting imitasi – 125 g;
funchose – 100 gram;
bawang merah – 1 buah;
peterseli - seikat;
minyak zaitun – 30 ml;
jeruk nipis – 1 buah.

Metode memasak:

Rebus udang, buang kulitnya.
Sisakan satu untuk hiasan, potong sisanya.
Cincang halus daging, potong paprika menjadi kubus, dan potong bawang bombay menjadi setengah cincin.
Rebus funchose dan campur dengan bahan lainnya.
Bumbui dengan minyak dan air jeruk nipis. Sajikan dengan hiasan udang utuh yang dikelilingi irisan jeruk nipis dan peterseli cincang.

Engah

Terlihat menarik salad berlapis dari stik kepiting, yang dapat disiapkan hanya dalam beberapa menit. Rahasianya, semua komponen tidak memerlukan pengolahan tambahan, hanya perlu dihaluskan dan dibumbui saus asli. Jika Anda kekurangan waktu, mayones klasik tanpa lemak yang dicampur dengan bumbu cincang dan satu siung bawang putih akan membantu.

Bahan-bahan:

daging kepiting imitasi – kemasan;
tomat – 1 buah;
mayones – 30 ml;
bawang putih – cengkeh;
keju – 50 gram;
keripik kentang- 4 hal.

Metode memasak:

Potong daging dan tomat menjadi kubus. Hancurkan bawang putih dan campur dengan mayones.
Tata berlapis-lapis: stik, lalu tomat, saus mayonaise, keripik, keju parut.
Sajikan segera agar keripik tidak lembek.

Dengan nanas

Tidak biasa rasa pedas Salad stik kepiting dengan nanas berbeda. Rasa asam dari buah eksotik ini menonjolkan kelembutan dan kelembutan komponen utamanya dan cocok dipadukan Bawang dan keju keras yang lembut. Hidangannya terlihat enak dan enak meja pesta, semua tamu akan puas dengannya.

Bahan-bahan:

nasi – 100 gram;
nanas kalengan– 400 gram;
daging kepiting imitasi – 200 g;
bawang – 1 buah;
keju – 250 gram;
mayones – 100 ml.

Metode memasak:

Rebus nasi, campur dengan potongan nanas dan daging cincang.
Cincang halus bawang bombay dan parut keju dengan kasar.
Campur semua bahan, bumbui saus mayones, garam jika perlu.

Dengan kepiting alami

Untuk menyiapkan salad kepiting alami klasik, Anda perlu mendapatkannya produk segar atau, sebagai upaya terakhir, cakar yang membeku. Yang terbaik adalah membeli di pasar dari pedagang terpercaya, tetapi Anda juga bisa membeli produk dari toko ikan yang bagus. Kepiting segar dimasak dengan cepat, dan penting untuk tidak memasaknya terlalu lama agar tidak menjadi keras dan kenyal. Daging yang direbus dengan benar memiliki rasa yang sedikit manis, warna putih dan aroma yang harum, sehingga termasuk dalam makanan lezat.

Bahan-bahan:

biji gandum – 80 gram;
mangga – 1 buah;
alpukat – 1 buah;
mentimun segar – 100 g;
apel – 1 buah;
Mint segar– 5 gram;
daun selada – 100 gram;
jus lemon – 50ml;
minyak sayur – 30 ml;
raja udang– 16 buah;
daging kepiting – 120 gram.

Metode memasak:

Tuangkan air di atas quinoa, masak selama seperempat jam, dan dinginkan.
Kupas mangga, alpukat, mentimun, dan apel, lalu potong dadu.
Lelehkan udang, rebus dengan air asin, lalu kupas kulitnya. Ekornya tidak perlu dipotong.
Rebus ceker kepiting, lalu pisahkan menjadi ijuk.
Buat saus dari jus lemon dan mentega.
Cuci daun selada, sobek dengan tangan Anda, dan letakkan di dasar mangkuk salad.
Letakkan kubus sayuran, buah-buahan, makanan laut di atasnya, tuangkan di atas saus. Hiasi dengan daun mint.

Dengan jamur

Salad stik kepiting dengan jamur memiliki cita rasa yang serasi, terlihat indah dan komposisinya seimbang. Hidangan ini memang pantas disebut sebagai hidangan diet klasik, karena semua bahan di dalamnya memiliki kandungan kalori yang lebih rendah. Ternyata hidangan ringan, mendekorasi meja dan menyenangkan semua tamu. Ditambah lagi, ini matang dengan cepat.

Bahan-bahan:

champignon segar- 4 hal.;
kubis Cina – 100 gram;
tomat ceri – 5 buah;
daging kepiting imitasi – 70 g;
bawang putih – cengkeh;
buah zaitun yang diadu – 30 g;
minyak zaitun – 50ml.

Metode memasak:

Potong jamur menjadi irisan, potong kubis menjadi irisan.
Potong tomat menjadi dua, buah zaitun menjadi cincin.
Potong daging menjadi potongan-potongan, hancurkan bawang putih dengan alat press.
Campur bawang putih, minyak zaitun untuk saus, bumbui dengan garam dan merica.
Letakkan kubis di bagian bawah mangkuk salad, kepiting dengan jamur di atasnya, tuangkan sausnya, hiasi dengan tomat dan zaitun.

Dengan kerupuk

Salad dengan crouton dan stik kepiting enak dan memuaskan. Ini pilihan anggaran hidangan meriah yang dapat menyenangkan bahkan tamu yang paling berubah-ubah sekalipun. Anda hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan camilan jika Anda memiliki camilan yang sudah jadi. crouton klasik. Jika tidak, Anda harus mengeringkan roti yang diolesi bawang putih dan rempah-rempah di dalam oven untuk memberikan rasa dan aroma yang lebih kaya pada camilan, tetapi jika Anda tidak memaksakan crouton produksi rumah, Anda dapat membeli kerupuk apa saja dari kemasannya.

Bahan-bahan:

keju keras – 0,3 kg;
daging kepiting imitasi – 250 g;
kerupuk – 100 gram;
telur – 4 buah;
bawang putih – 2 siung;
lemon – 0,5 buah;
mayones – 75ml.

Metode memasak:

Potong stik menjadi potongan-potongan kecil.
Rebus telur, potong dadu.
Parut kasar keju dan hancurkan bawang putih dengan alat press.
Campur semua bahan, taburi dengan air jeruk lemon. Bumbui dengan saus mayones.
Tempatkan dalam mangkuk salad dan hiasi dengan crouton.
Sajikan segera agar crouton tidak sempat lembek karena kuahnya.

Dengan apel

Olivier dianggap sebagai hidangan liburan klasik, tetapi banyak orang yang bosan dengan versi tradisional hidangan ini. Usahakan membuatnya lebih orisinal, misalnya sebagai alternatif serupa, siapkan salad stik kepiting dengan apel, yang akan lebih empuk dan rasa ringan. Para tamu pasti akan menghargai ini mahakarya memasak, yang akan lebih ringan dan empuk dari versi klasik.

Bahan-bahan:

tongkat kepiting - kemasan;
apel segar – 1 buah;
dada ayam– 200 gram;
kentang – 5 buah;
bawang – 1 buah;
acar mentimun – 3 buah;
telur – 5 buah;
mayones – 100 ml.

Metode memasak:

Rebus dada dalam air asin, dinginkan, pisahkan tulangnya, potong dadu.
Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas, dan potong dadu.
Rebus telur rebus, potong dadu.
Cincang halus acar mentimun dengan batang.
Kupas apel, potong-potong, dan potong bawang bombay.
Campur semua bahan, bumbui dengan saus mayonaise klasik, garam dan merica.
Acar timun bisa diganti dengan yang asin, setelah diperas agar cairannya tidak menetes ke dasar.

Temukan resep lainnya, cara memasak .