Resep salad sayuran. Salad sayuran segar

Untuk pola makan tanpa lemak dan pecinta sederhana hidangan cepat Kami menawarkan resep salad kentang dasar yang lezat dengan tambahan bumbu, acar bawang bombay, dan acar. Perpaduan yang menggugah selera dengan sedikit pilihan bahan ini cocok sebagai lauk, sebagai hidangan pembuka, dan bahkan sebagai makan malam ringan. Komponen dengan tekstur dan rasa yang berbeda dicampur di sini - kentang netral yang lembut, sedikit kental, acar jamur yang berair, acar padat, dan inklusi bawang bombay yang renyah dan cukup pedas.

Resep salad sayur tanpa mayonaise

Mungkin tidak ada satu orang pun di dunia ini yang belum pernah mencoba salad sayuran seumur hidupnya, karena hidangan ini adalah salah satu yang paling kuno dalam sejarah memasak. Tempat kelahiran selada dianggap Roma kuno Namun, namanya didapat di Italia - begitulah sebutan tanaman hijau dari kebun yang dibumbui dengan saus. Nanti masuk Masakan Prancis salad hijau mulai disajikan bersama hidangan utama. Mungkin bahkan orang Prancis sendiri memiliki ide untuk mendiversifikasi resep dan menambahkan sayuran ke dalamnya, yang membuatnya begitu populer saat ini. Jadi, salad sayuran tidak hanya disiapkan di rumah, tetapi juga disajikan di restoran termahal di dunia.

Sayuran sendiri merupakan produk rendah kalori, jadi agar masakannya lebih mengenyangkan, Anda bisa bereksperimen dengan sausnya agar lebih kental dan bergizi. Tandem ini diserap lebih baik oleh tubuh, menjenuhkannya elemen mikro yang berguna dan serat. Ahli gizi berlomba-lomba menyarankan makan salad sayuran tanpa mayones, resep yang bahkan dapat Anda buat sendiri atau lihat di situs web. Yang utama jangan berlebihan dengan bumbu dan selalu sajikan segera setelah dimasak.

Salad sayuran tidak dikontraindikasikan bagi siapa pun. Bahkan anak kecil pun bisa memakannya. Yang utama adalah memilih pompa bensin yang tepat. Wanita yang memperhatikan bentuk tubuh mereka tidak bisa hidup tanpa kelezatan dan hari seperti itu, dan agar menu yang sama tidak membingungkan Anda, Anda dapat bereksperimen dan menyiapkan menu spesial. salad sayuran untuk menurunkan berat badan. Situs web ini berisi banyak pilihan resep, serta saus rendah kalori untuknya.

Resep sederhana untuk salad tomat hijau akan membantu Anda menjawab pertanyaan tentang apa yang harus dimasak dari makanan lezat ini sayuran yang tidak biasa. Salad yang terbuat dari tomat hijau lebih sehat dibandingkan yang terbuat dari tomat merah.

Salad tomat dan kacang

Salad tomat dan kacang adalah salad musim panas yang mudah disiapkan yang memadukan kesegaran bahan dengan nutrisi dan kalori. Ini mudah dicerna, tetapi membuat Anda kenyang setengah hari ke depan.

salad daikon

Daikon menjadi sayuran yang semakin populer di Rusia, jadi resep salad sederhana dengan daikon mungkin akan berguna. Cobalah - alternatif orisinal dan segar untuk salad yang membosankan.

Salad Kubis Biru

Salad kubis biru adalah salah satu salad sayuran favorit saya. Pelajari cara membuat salad kubis biru, dan persenjataan kuliner Anda akan terisi kembali dengan cara yang sangat sederhana namun resep yang efektif salad!

Salad hijau dengan tomat dan alpukat

Salad hijau dengan tomat dan alpukat - sangat salad yang lezat dari sayuran segar dan tanaman hijau, yang mungkin akan tergantikan di musim panas makan siang penuh. Sepenuhnya salad mentah- tidak ada perlakuan panas.

salad mint

Tak hanya minumannya, saladnya juga bisa menyegarkan. Salad makanan mentah segar dengan mint adalah hidangan yang menyegarkan dan menyegarkan dengan sempurna panas musim panas. Saya merekomendasikannya kepada pecinta makanan mentah dan banyak lagi!

Salad kubis dengan cuka

Kita masing-masing tahu rasa salad kubis dengan cuka - disajikan di mana-mana sebagai lauk. berbagai hidangan. Namun tidak semua orang tahu cara membuatnya enak selada kol. Saya memberitahu dan menunjukkan.

salad kohlrabi

Jika Anda belum pernah makan kohlrabi, resep salad kohlrabi sederhana ini akan membantu mengenalkan Anda pada sayuran ini. Dan jika Anda sudah familiar dengan sayuran ini, Anda sendiri pasti tahu betapa enaknya salad kohlrabi.

salad ringan

Salad sayuran ringan - enak dan kaya vitamin hidangan musim panas, mampu menjadi alternatif yang layak camilan apa pun. Resep sederhana salad ringan- perhatianmu.

Salad wortel dan bit segar

Salad wortel dan bit segar merupakan salad untuk orang-orang yang peduli dengan kesehatannya. Begitu banyak vitamin dan zat bermanfaat, mungkin, tidak mengandung salad sayuran lainnya. Ayo memasak!

salad musim dingin

Salad diet sayur. Bertentangan dengan namanya, Anda bisa memakannya tidak hanya di musim dingin :) Tetapi di musim dingin, ketika tubuh kekurangan vitamin, salad seperti itu sangat sehat dan relevan.

Salad Bit dan Apel

Salad bit dan apel adalah variasi sukses dari salad bit populer dengan tambahan apel, yang menonjolkan rasa spesifik bit dan membuat saladnya lezat bahkan bagi mereka yang tidak menyukai bit.

Salad kubis merah

Salad kubis merah adalah salad favorit saya yang dapat disiapkan dalam waktu singkat dan cocok untuk hidangan cepat dan mudah. Selain itu, salad kubis merah bisa dianggap makanan mentah.

Salad impian

Bagaimana cara mengisi kembali persediaan vitamin Anda dan memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda? Masak enak dan hidangan sehat dari mimpi muda. Baca resep salad impian dengan foto!

salad jelatang

Jelatang, ramuan yang paling “menggigit”, sebenarnya sangat enak dan menyehatkan. Jika Anda memutuskan untuk mencoba jelatang, mulailah dengan salad jelatang yang mudah dan lezat. Kamu akan menyukainya!

Lobak dengan krim asam

Tidak mengetahui cara memasak lobak dengan krim asam adalah sebuah dosa - selama musim sayuran segar, ini adalah salad paling populer. Anda mungkin tahu resep lobak dengan krim asam, tapi untuk berjaga-jaga, saya akan memberikan resep saya sendiri.

Salad artichoke Yerusalem dengan wortel

Salad artichoke Yerusalem dengan wortel - luar biasa salad sehat, yang sebaiknya dimakan setidaknya karena alasan manfaat kesehatan. Namun, rasanya sangat enak - segar, renyah, berair.

Salad artichoke Yerusalem

Salad artichoke Yerusalem adalah badai vitamin di piring Anda. Satu porsi salad ini cukup untuk memenuhi kebutuhan harian sebagian besar vitamin dan nutrisi bagi tubuh. Ayo memasak!

Salad lobak dengan krim asam

Salad lobak dengan krim asam adalah salad yang tidak perlu diperkenalkan lagi. Kombinasi dari beberapa saja bahan sederhana akan memberi Anda kenikmatan gastronomi yang luar biasa.

Salad lobak dan mentimun

Siapkan salad musim semi paling sempurna dari lobak dan mentimun segar, isi ulang tubuh Anda, yang melemah selama musim dingin, dengan porsi vitamin yang lezat! Resep sederhana untuk salad lobak dan mentimun - baca terus!

salad coklat kemerah-merahan

Salad daun coklat kemerah-merahan yang enak - untuk perhatian Anda. Jika coklat kemerah-merahan masih muda dan empuk, maka saladnya akan menjadi sederhana rasa yang luar biasa. Saya membagikan instruksi sederhana tentang cara mempersiapkannya.

Salad kubis dan lobak

Salad kubis dan lobak adalah salad yang mudah dicerna dan disiapkan untuk makan siang atau makan malam yang terbuat dari lobak muda segar dan kubis putih yang sama-sama segar.

Salad lobak

Salad lobak musiman adalah pertanda pertama musim panas yang akan datang. Di bulan Mei, Anda ingin makan salad lobak segar setiap hari - tubuh Anda sangat merindukan sayuran musiman yang matang selama musim dingin.

Salad kentang

Resep salad kentang tradisi terbaik Masakan Jerman. Salad yang sangat memuaskan, berkalori tinggi dan, pada saat yang sama, murah - Saya sarankan agar siswa memperhatikannya terlebih dahulu :)

Salad dengan arugula dan tomat

Salad dengan arugula dan tomat adalah salad musim panas klasik, terutama umum dalam masakan Mediterania. Menyiapkan salad dengan arugula dan tomat berarti memenuhi diri Anda dengan vitamin sepanjang hari.

Salad kubis Cina

salad dari sawi putih- salad musim panas yang ringan dan segar, cocok disajikan sebagai lauk untuk sesuatu yang lebih memuaskan, dan sebagai hidangan terpisah. Resep sederhana untuk salad kubis Cina - untuk Anda!

Salad lobak dan wortel

Salad lobak dan wortel merupakan salad sayur yang murah, ringan dan sehat yang dapat disajikan secara terpisah atau sebagai lauk untuk daging atau ikan. Resep sederhana untuk salad lobak dan wortel - untuk Anda!

Salad lobak hijau

Anda hanya membutuhkan parutan dan beberapa sayuran segar untuk membuat salad lobak hijau. Saladnya ternyata ringan, kaya vitamin, dan bergizi - seperti halnya salad sayuran.

Salad dengan paprika

Salad paprika tiga warna adalah salah satu salad musim panas favorit saya. Warna, rasa, aroma, kesehatan - semua yang ada di salad ini sempurna. Saya beritahu Anda cara membuat salad dengan paprika.

Salad Caesar dengan ayam dan crouton

Resep sederhana untuk membuat yang populer salad restoran dengan potongan ayam dan remah roti. Mempersiapkannya sangat sederhana, tetapi semua orang akan menyukainya!

Salad "Wortel"

Salad asli dengan wortel dan jamur untuk meja liburan. Salad wortel tidak hanya cantik dan enak, tapi juga menyehatkan, karena wortel banyak mengandung vitamin.

Salad "Kekuatan Pria"

Resep salad “Kekuatan Pria”. Orang-orang yang peduli dengan kesehatannya, terutama para pria, tidak akan menolak untuk mencoba salad sehat dan enak ini.

Salad bit dengan plum dan kenari

Salad bit dengan plum dan kenari, dibumbui dengan mayones, adalah salah satu salad tradisional modern Masakan Ukraina. Jika Anda menyukai bit, Anda akan menyukai salad ini.

Salad dengan saus mustard dan tomat ceri

salad dengan saus mustard dan tomat - ini salad musim panas favoritku. Saya tidak suka kombinasi makanan apa pun selain yang ini. Sayuran favorit pompa bensin yang apik- Dan salad yang enak di meja Anda.

Salad "Olivier"

Resep klasik untuk salad Olivier. salad tradisional di meja liburan kami. Saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan salad Olivier agar semua orang senang!

Salad tomat dengan saus feta dan basil

Salad tomat sederhana namun sangat lezat yang tidak memerlukan perlakuan panas apa pun. Komposisi bahan utamanya cukup sederhana dan familiar. Sausnya memberi semangat pada salad ini.

salad Yunani

Saya persembahkan untuk perhatian Anda resep klasik Salad Yunani. Menurut saya, dari sekian banyak resep salad Yunani, yang ini adalah yang paling sukses. Aku beritahu kamu cara memasaknya salad Yunani!

Salad pedas dengan alpukat dan tomat

Cara membuatnya sangat mudah, bahannya cukup sepele, namun kaya rasa. salad pedas dengan alpukat. Pilihan musim panas untuk camilan cepat dan mudah.

Selada gunung es"

Ini salad ringan Ini akan menjadi lauk yang enak untuk hidangan daging atau ikan apa pun. Mengandung klorofil, yang merangsang sistem kekebalan tubuh, dan asam folat, yang mengatur banyak proses dalam tubuh.

Salad musim semi dengan saus Perancis

salad musim semi Dengan saus Perancis- ini adalah salad dari kategori "sangat sederhana", tetapi betapa lezat dan sempurna secara estetika tidak dapat diungkapkan dengan kata-kata. Inilah yang saya sebut salad yang enak.

Salad bit dengan jeruk keprok

Salad bit dengan jeruk keprok - sangat salad asli dengan cerah dan rasa yang tidak biasa. Kombinasi ini tampak menakutkan pada awalnya, tetapi cobalah - dan pendapat Anda tentang kombinasi bit dan jeruk keprok akan berubah!

Salad kacang hitam

Salad kacang hitam adalah salad yang sangat beraroma, penuh warna, segar dan lezat Masakan Meksiko. Di sana disebut salsa, tapi kami akan menyebut hidangan ini secara tradisional - salad.

Salad kentang Jepang

Jepang salad kentang- ini adalah sesuatu yang pasti belum pernah Anda coba. Sayuran yang paling biasa dan familiar melahirkan salad Jepang yang rasa dan desainnya benar-benar tidak terduga.

Salad bit mentah

Untuk membuat salad bit, Anda tidak perlu memasaknya. Saya akan memberi tahu Anda cara membuat salad bit mentah yang sederhana namun sangat lezat.

Salad dengan tomat, alpukat, dan udang

Salad Tomat, Alpukat, dan Udang adalah salad yang cukup mudah disiapkan dengan cita rasa standar tertinggi. Kejutkan tamu atau keluarga Anda dengan salad ini! :)

Salad dengan lobak dan keju cottage

Salad dengan lobak dan keju cottage bukan hanya salad yang enak, tapi juga asli bom vitamin. Kombinasi lobak dan keju cottage tidak hanya akan memberi Anda nutrisi, tetapi juga memenuhi tubuh Anda dengan sebagian besar kalsium.

Salad brokoli dengan kismis dan biji-bijian

Jika Anda suka membuka secara tidak terduga kombinasi yang lezat produknya, Anda pasti akan menyukai salad brokoli dengan kismis dan biji-bijian. Mudah disiapkan, tapi sangat enak.

Salad bayam dan lobak

Salad bayam dan lobak adalah gudang vitamin di piring Anda. Salad sayuran yang sehat, porsi kecilnya akan memenuhi kebutuhan harian berbagai vitamin dan nutrisi bagi tubuh Anda.

Salad kembang kol, mentimun, dan pasta

Salad kembang kol, mentimun, dan pasta - asli bukan? Kombinasi bahan-bahannya aneh dan tidak biasa, tapi percayalah - ini sungguh sangat enak! :)

Kubis merah Spanyol

kol merah dalam bahasa Spanyol - luar biasa lauk sayur untuk hidangan daging atau unggas dan hidangan sayuran mandiri yang enak. Bahan sederhana - hasil luar biasa!

Salad paprika

Saya beri perhatian Anda salad mentah musim panas yang sangat sederhana yang terbuat dari paprika - hanya perlu 15 menit untuk menyiapkannya, tetapi ternyata sangat enak dan asli. Kombinasi produk yang hebat.

salad toko

Salad Shopska adalah hidangan Eropa Timur yang populer makanan nasional Bulgaria. Ternyata sangat segar dan ringan - sesuai dengan kebutuhan Anda di cuaca musim panas.

sausnya

Salad vinaigrette adalah hidangan yang sangat populer dan lezat. Saya menyajikan resep Vinaigrette klasik yang bisa Anda siapkan dengan mudah di rumah.

Salad dengan kubis Cina

Resep membuat salad dari sawi putih, timun, telur rebus, daun bawang dan mayones.

Wortel Korea (Wortel Korea)

Salad ringan Wortel Korea yang populer. Resep buatan sendiri untuk wortel Korea pedas.

Sayuran adalah salah satu produk yang paling mudah didapat, sehat, dan beragam, yang tanpanya tidak ada meja yang bisa melakukannya. Properti luar biasa sayuran adalah kemampuannya untuk digabungkan satu sama lain sedemikian rupa sehingga, tergantung pada komposisi bahannya, rasa produk akhir berubah secara radikal.

Saya paling menyukainya bereksperimen saat membuat salad, karena di sinilah Anda bisa menggunakan sayuran mentah, serta memadukannya dengan berbagai saus, dicampur dengan sayuran yang ditumis, direbus, atau direbus.

Selama beberapa dekade pengalaman kuliner pribadi, yang berlangsung di kondisi yang berbeda(dari api unggun dan garnisun jenderal kompor dapur ke dapur impian dengan isian berteknologi tinggi), saya telah membuat daftar sayuran win-win yang cocok untuk saya berbagai salad , seperti kata mereka, dalam cuaca apa pun.

Saat ini, terbawa oleh keajaiban luar negeri adalah hal yang modis, tetapi hal itu tidak dapat diakses oleh semua orang. Oleh karena itu, daftar saya hanya mencakup produk-produk itu Anda dapat menanamnya sendiri dalam kondisi kami pertanian berisiko atau beli di toko lokal Anda. Ngomong-ngomong, saya seorang pendukung makanan sehat, jadi selama bertahun-tahun kami sendiri telah menanam sayuran untuk keluarga kami di lahan pedesaan seluas tujuh hektar.

Menurut saya, sayuran tidak mungkin rusak karena dimasak. Dan bahkan jika ini terjadi secara ajaib, selalu ada pompa bensin licik yang dapat menghasilkan keajaiban!

Sayuran favorit untuk salad

Untuk ibu rumah tangga pemula, dan untuk semua orang yang menghargai urusan kuliner kesederhanaan, kejelasan dan variasi, saya menyarankan Anda untuk memperhatikan sayuran berikut ini:

bit (direbus, ditumis, direbus, diasamkan),
wortel (segar, direbus, ditumis, direbus),
mentimun (segar, asin, acar),
tomat (segar),
seledri tangkai daun (segar, direbus),
paprika (segar, dipanggang),
labu (segar, rebus),
Kentang rebus),
kubis (segar, acar)
bawang bombay (segar, rebus, tumis),
buncis (kacang hijau rebus, kacang rebus),
kacang polong (segar, rebus, kalengan),
bawang putih (segar).

Kombinasi dan prioritas dalam memilih dari daftar ini mungkin berbeda tergantung pada preferensi diet Anda.

Saus sederhana paling elegan untuk salad sayuran

Dua bahan salad yang komposisinya benar-benar identik pasti ada rasa yang berbeda tergantung pada saus mana yang Anda sukai. Terkadang, karena kekhasan jadwal kerja atau alasan lain, persiapan menjadi mungkin Salad sayur tanpa balutan selama dua sampai tiga hari, sajikan setiap hari dengan balutan baru. Pilihan ini juga berguna jika salah satu anggota keluarga terpaksa mengikuti diet.

Isi ulang universal berdasarkan minyak sayur

Anda bisa menggunakan zaitun, jagung, bunga matahari, camelina, mustard - pilihan Anda.

minyak sayur + jus lemon,
minyak sayur + jus lemon + mustard,
minyak sayur + ampas bawang putih,
minyak sayur + jus bawang merah,
minyak sayur + mayones.

SPBU asli

jus lemon + madu,
kecap.

SPBU tradisional

krim asam,
krim asam + mustard,
yogurt alami,
mayones,
mayones + krim asam.

Seperti yang Anda lihat, semuanya sangat sederhana dan cepat. Saya secara sadar tidak menggunakan cuka dalam sausnya, kecuali mungkin sedikit cuka sari apel pada coleslaw segar. Tetapi jika Anda menyukai rasa asam-pedas, maka jika dikombinasikan dengan minyak sayur, ini adalah saus yang sepenuhnya universal.

Resep salad diet "Orange Express" yang sangat sehat dan lezat

Resep salad sayuran sederhana ini untuk mereka yang menyukai labu. Sangat sering saya bertemu orang yang belum pernah makan labu kuning. Ini mengejutkan saya, karena labu adalah produk tradisional masakan Rusia! Dalam resep ini labu digunakan mentah, yang paling disukai bila digunakan sebagai produk nutrisi terapeutik dan makanan.

Untuk salad kita membutuhkan:

labu segar (300 gram)
madu (satu sendok makan)
jus lemon (satu sendok makan)
kayu manis (1/2 sendok teh).

Cuci labu kuning, lap dengan serbet, potong. Pastikan untuk membuang semua bijinya. Bungkus bagian yang tidak kita perlukan cling film dan masukkan ke dalam lemari es. Kupas labu dan parut di parutan halus.

Tambahkan madu, jus lemon, dan kayu manis ke dalam parutan. Campur semua bahan dan biarkan di tempat hangat selama tiga puluh menit. Saat disajikan, Anda bisa menaburkan sedikit bumbu cincang halus.

Variasi tema salad sayuran tidak ada habisnya. Yang utama adalah hampir semua sayuran tersedia dan mudah disiapkan. Saya berharap Anda semua mendapatkan inspirasi kreatif dan selamat makan!

Selain kombinasi klasik mentimun dan tomat dengan krim asam, Anda bisa memilih yang lain, lebih kompleks dan dasar-dasar yang menarik salad sayur. Misalnya, tambahkan makanan laut, ikan, kacang-kacangan, bumbu dapur, dan bahan lainnya ke dalamnya. Terkadang salad sayuran begitu menarik dan lezat sehingga terlihat sangat organik di meja pesta.

Salad sayuran ringan tanpa mayones

Anda akan perlu:

daun coklat kemerah-merahan segar – 50 g;
tomat – 1 buah;
mentimun segar yang kuat – 1 buah;
paprika– setengah buah;
jus jeruk nipis – 1 sendok pencuci mulut;
bawang merah - setengah kepala;
minyak sayur – 2 sendok pencuci mulut;
garam laut.

Persiapan:

Cuci daun coklat kemerah-merahan muda, keringkan, lalu cincang halus.
Potong lada menjadi dua. Buang batang dan bijinya. Potong sisanya menjadi potongan-potongan.
Cincang kasar tomat beserta kulitnya. Giling mentimun dengan cara yang sama.
Potong bawang merah menjadi setengah cincin tipis.
Campur semua produk dalam mangkuk lebar.
Tuangkan campuran minyak, air jeruk nipis dan garam laut. Mencampur.

Salad seperti itu tanpa mayones bahkan bisa ditambahkan ke menu diet.

Salad Yunani dengan saus klasik

Bahan-bahan:

mentimun - 2 buah. (besar);
tomat – 2 buah. (dengan pulp padat);
paprika – 1 polong (merah atau kuning);
Bawang Krimea – 1 kepala;
buah zaitun yang diadu – 20 buah;
Feta (keju) – 80 – 100 g;
oregano giling – 0,5 kecil. sendok;
minyak zaitun berkualitas tinggi – 3 – 4 sendok pencuci mulut;
jus jeruk nipis/lemon – 1,5 sendok pencuci mulut;
campuran garam dan merica.

Persiapan:

Potong mentimun dan tomat menjadi kubus acak. Jika sayuran memiliki kulit yang tebal, sebaiknya dibuang terlebih dahulu.
Potong dengan cara yang sama paprika.
Potong bawang biru (Krimea) menjadi seperempat cincin tipis.
Potong buah zaitun besar menjadi dua, biarkan yang kecil utuh.
Campurkan bahan dan aduk. Kirimi mereka keju berbentuk kubus besar.
Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dengan jus jeruk. Tambahkan campuran oregano, garam, merica.
Tuangkan campuran yang dihasilkan di atas salad.

Anda bisa menaburkan ekstra di atasnya camilan siap pakai sejumput oregano.

Dengan terong

Bahan-bahan:

terong biru – 2 buah;
tomat ceri kecil - 1 gelas penuh;
berair selada lada– 1 – 2 buah;
keju kambing– 200 – 250 gram;
salad bawang - 1 kepala;
sayuran musiman – 1 ikat;
bawang putih – 3 siung;
minyak tidak berbau - untuk menggoreng;
minyak biji rami(ditekan dingin) – 50 ml;
lemon – potong;
kecap klasik – 2 sendok pencuci mulut;
herba kering – 1 – 2 sejumput;
gula – 1 kecil. sendok.

Persiapan:

Cuci dan potong yang “biru” menjadi bulatan tipis. Taburi dengan garam dan biarkan selama 1 jam. Cuci irisan dan keringkan.
Goreng potongan terong jumlah kecil minyak tidak berbau. Letakkan di atas serbet kertas. Saat irisan sudah dingin, gosok dengan bawang putih atau taburi dengan produk yang dihancurkan.
Potong bawang bombay menjadi potongan kecil, tuangkan jus dari setengah buah lemon. Biarkan sayuran diasinkan selama seperempat jam.
Tersisa bahan nabati potong menjadi irisan besar.
Potong keju kambing menjadi kubus yang rapi dan berukuran kira-kira sama.
Potong sayuran secara acak.
Campur semuanya.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan gula, bumbu, minyak biji rami, kecap, dan beberapa tetes jus lemon. Yang terakhir akan memungkinkan Anda melakukannya tanpa garam tambahan.

Bumbui salad sayuran dengan terong dengan saus aromatik yang dihasilkan.

Memasak dengan udang

Bahan-bahan:

tomat matang – 150 g;
mentimun segar – 150 g;
udang kupas dengan ukuran berapa pun – 150 g;
keju keju – 100 gram;
Gunung es (salad) – 100 g;
daun ketumbar – ½ ikat;
minyak zaitun, cuka balsamic, garam - untuk saus.

Persiapan:

Masak udang sampai empuk. Jika direbus dan dibekukan, 3 hingga 4 menit dalam air mendidih sudah cukup. Jika sebelumnya tidak diobati – 10 – 12 menit.
Potong batang daun ketumbar (bisa dibuang), lalu cincang halus sisa daunnya.
Potong timun dan tomat sesuai selera. Potong keju menjadi kubus.
Sobek salad dengan tangan Anda.

Campur semuanya. Bumbui dengan cuka, minyak, dan saus garam.

Salad dengan alpukat dan mentimun untuk meja liburan

Bahan-bahan:

segar daun-daun selada– 1 ikat kecil;
mentimun segar – 2 buah;
matang alpukat lembut- 2 buah;
zaitun – ½ sdm.;
adas segar – 1 ikat;
minyak zaitun – 2 sendok pencuci mulut;
garam kasar.

Persiapan:

Cuci daun selada segar. Buang sisa cairan dan sobek daunnya menjadi potongan-potongan berukuran sedang langsung dengan tangan Anda. Tempatkan dalam mangkuk dengan sisi yang tinggi.
Kupas mentimun dan alpukat. Potong tulang dari yang terakhir. Potong sisa buah menjadi irisan. Lebih mudah menggunakan pemotong sayur untuk ini.
Potong buah zaitun menjadi dua.
Campurkan mentega, garam, bumbu cincang secara terpisah.
Campur bahan-bahan dan tuangkan saus ke semuanya.

Camilan ringan ini bisa disajikan di meja liburan. Dia akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan daging panas.

Dengan tuna kalengan

Bahan-bahan:

tuna (dalam minyak atau jus sendiri) – 80 – 100 gram;
tomat – 2 – 3 buah;
mentimun – 1 buah;
paprika – 100 gram;
setiap selada– 2 – 3 lembar;
bawang putih – 1 siung;
jus jeruk nipis – 2 sendok pencuci mulut;
gula – ½ kecil. sendok;
kacang pinus kupas – 1 genggam;
daun kemangi – ½ ikat kecil;
campuran garam dan 5 merica.

Persiapan:

Tiriskan jus atau minyak dari ikan. Dengan menggunakan garpu bergigi tajam, tarik menjadi serat-serat kecil.
Cuci semua sayuran dan potong kecil-kecil seragam. Buang semua biji dari paprika terlebih dahulu.
Cuci daun kemangi dan daun selada, keringkan, dan sobek dengan tangan. Lebih mudah memotongnya dengan pisau tajam.
Campurkan bahan salad masa depan, tambahkan garam, merica, dan aduk.
Untuk sausnya, campurkan air jeruk nipis, gula pasir, dan bawang putih tumbuk. Tuangkan camilan untuk mereka. Campur semuanya.

Menghias salad siap saji kacang kupas.

Salad sayuran dengan kubis Cina

Bahan-bahan:

Kubis Cina – ½ kepala sedang;
mentimun segar – 1 buah;
biji jagung manis kalengan – 1 gelas penuh;
bulu bawang hijau - setengah ikat;
adas hijau - setengah ikat;
minyak zaitun berkualitas tinggi – 1 sendok pencuci mulut;
jus jeruk nipis – sendok pencuci mulut;
garam.

Persiapan:

Potong kubis yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi potongan-potongan. Gunakan hanya bagian lembut daunnya saja.
Potong sayuran yang sudah dicuci dengan sangat halus.
Potong mentimun beserta kulitnya menjadi kubus tipis panjang.
Tempatkan biji jagung dalam saringan dan, jika diinginkan, bilas bumbunya.
Campur bahan yang sudah disiapkan.
Untuk sausnya, campurkan air jeruk nipis, minyak, dan garam.

Tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas salad sayuran lezat yang sudah disiapkan. Campur semuanya dengan baik.

Resep untuk yang sedang diet

Salad ini memiliki efek menguntungkan tidak hanya pada bentuk tubuh, tetapi juga pada hati, sistem saraf dan hati seseorang yang menurunkan berat badan. Antara lain memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membersihkan usus.

Bahan-bahan:

seledri segar – 2 – 3 batang;
bit sedang – 1 buah;
apel asam – 1 buah;
minyak zaitun - untuk saus;
garam halus.

Persiapan:

Rebus umbi-umbian hingga empuk, kupas dan potong menggunakan parutan terbaik.
Bersihkan batang seledri segar dengan pisau tajam untuk menghilangkan kelebihannya. Potong bagian yang tersisa potongan-potongan kecil.
Kupas apelnya. Potong inti buah dengan bijinya. Potong sisanya menjadi kubus kecil.
Campur bahan-bahannya. Tambahkan garam. Gerimis dengan minyak.

Saus salad sayur menurut resep ini bisa dibuat dari jus jeruk dan kefir rendah lemak.

Salad Prapaskah dengan kacang

Bahan-bahan:

bawang – 1 buah;
paprika – 1 buah;
wortel – 1 buah;
minyak zaitun – 5 sendok pencuci mulut;
kentang – 3 buah;
mentimun asam – 2 buah;
siung bawang putih – 2 buah;
kacang kalengan – ½ sdm.;
mustard manis – 2 kecil. sendok;
garam dan bumbu kering - sesuai selera Anda.

Persiapan:

Rebus kentang hingga empuk, potong-potong.
Cuci sisa sayuran, kupas dan potong kecil-kecil. Goreng dengan minyak zaitun (2 sendok makan) hingga lembut dan matang. Dingin.
Campur bahan dalam mangkuk salad.
Tempatkan kacang tanpa air garam dan potongan kecil mentimun asam ke dalam mangkuk biasa.
Campur sisa minyak dengan mustard, bawang putih tumbuk dan bahan kering yang disebutkan.

Bumbui hidangan tanpa lemak yang sudah jadi dengan saus yang dihasilkan.

Pembuka lezat dengan asparagus

Bahan-bahan:

tomat ceri – 1 gelas penuh (kecil);
paprika manis – 1 buah polong besar (berdaging dan berair);
bawang ungu - 1 kepala sedang;
daun selada - 1 ikat;
roti putih – 3 potong;
asparagus – 200 – 250 gram;
bawang putih – 1 – 2 siung;
minyak zaitun – 4 sendok pencuci mulut;
cuka– 1 sendok pencuci mulut;
kecap klasik – 1 sendok pencuci mulut;
mustard manis – 1 kecil. sendok.

Persiapan:

Sobek daun selada yang sudah dicuci dengan tangan Anda.
Potong ceri kecil menjadi dua.
Buang biji dan batang paprika. Cincang halus sisa bagiannya.
Cincang halus bawang merah dan asparagus.
Hubungkan semuanya.
Gosok roti kubus dengan setengah bawang putih dan keringkan dalam wajan tanpa minyak.
Hancurkan sisa bawang putih dan kombinasikan dengan minyak, cuka, saus, mustard.

Siap saus aromatik tuangkan di atas sayuran campur. Taburkan di atasnya tepung roti. Sajikan makanan ke meja.

Dari lobak daikon

Bahan-bahan:

lobak daikon – 1 buah;
wortel berair segar – 2 buah;
mentimun segar yang kuat – 2 buah;
nukleolus terkelupas kenari– 2 sendok pencuci mulut;
minyak wijen – 2 sendok pencuci mulut;
garam laut dengan bawang putih.

Persiapan:

Cincang kasar kacang yang sudah dikupas dengan pisau. Tuangkan ke tempat kering penggorengan besi cor dan keringkan selama beberapa menit, aduk terus. Jangan gunakan minyak dalam prosesnya, karena kacangnya sudah cukup berlemak.
Kupas sayuran akar, bilas, dan potong tipis-tipis menggunakan parutan khusus.
Cuci mentimun dan potong-potong.
Campur semua bahan yang disebutkan dalam mangkuk umum.
Campurkan garam bawang putih laut dengan minyak wijen. Bumbui salad yang sudah jadi dengan saus yang dihasilkan.
Campur semuanya dengan baik. Hiasi hidangan pembuka dengan kacang kering dalam wajan.

Minyak sayur lainnya bisa digunakan dengan baik untuk hidangan ini. Anda juga bisa menggunakan tanpa pemanis sebagai saus. yogurt alami dengan garam dan rempah-rempah.

Salad sayuran dengan kacang

Bahan-bahan:

kacang merah kering - 1 gelas penuh;
bawang merah – 4 kepala;
wortel berair – 2 buah;
salad paprika merah – 2 buah;
pasta tomat – 1 gelas penuh;
bawang putih butiran - secukupnya;
minyak sayur dan garam apa saja.

Persiapan:

Tuang kacang air hangat dan biarkan seperti ini semalaman. Pagi harinya, bilas kacang dan rebus dengan air tawar hingga lunak. Jika Anda tidak punya waktu untuk bermain-main perawatan panas produk, Anda juga bisa mengambil kalengan.
Kupas bawang bombay, bilas, potong menjadi setengah cincin. Jika sangat pahit, tuangkan air mendidih terlebih dahulu.
Kupas wortel segar. Giling menggunakan parutan khusus Korea.
Potong lada menjadi kubus.
Goreng sayuran satu per satu hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah dalam minyak, hilangkan sisa minyak menggunakan serbet kertas.
Tempatkan pasta tomat dalam wajan dengan sisa lemak. Tambahkan bawang putih, garam. Panaskan hingga volumenya berkurang dan menjadi lebih kental. Anda bisa melengkapi pasta dengan bumbu favorit Anda.
Campur sayuran dan kacang-kacangan dalam mangkuk biasa. Bumbui dengan saus tomat yang dihasilkan.
Biarkan saladnya diseduh.

Makanan pembuka ini paling enak disajikan hangat. Tapi Anda juga bisa mencobanya dalam keadaan dingin kerupuk gandum hitam atau hanya irisan roti segar buatan sendiri.

Kebanyakan salad sayuran punya kandungan kalori minimum dan sangat komposisi yang bermanfaat. Mereka harus ditambahkan ke menu harian Anda, bereksperimen dengan bahan-bahannya. Jika Anda tidak menggunakan mayonaise atau krim asam lemak penuh sebagai dressingnya, maka jajanan yang dibahas bisa aman disantap saat sedang diet.

Salad favorit semua orang dengan sayuran adalah hidangan biasa di meja keluarga mana pun. Komposisinya sederhana, rasa ringan, kandungan kalori rendah. Makan camilan setiap hari dengan balutan asli alih-alih sebagai lauk, Anda bisa mendapatkan efek penurunan berat badan yang mengesankan. Hidangan sayuran yang mudah ini sangat mudah disiapkan.

Cara membuat salad sayuran

Seperti hidangan lainnya, menyiapkan salad sayuran dimulai dengan pemilihan resep dan komponen penyusunnya. Anda bisa menyiapkan camilan dari mentah, direbus, sayuran kaleng. Ada baiknya untuk mencampurkannya satu sama lain, membumbuinya dengan saus asli atau mayones biasa (atau pilihan ringan - minyak zaitun). Cobalah memasak salad sederhana dari sayuran yang bisa divariasikan dengan bahan tambahan yang lezat - daging asap, kacang pinus, buah-buahan eksotis.

Dari sayuran segar

Hidangan populer adalah salad yang terbuat dari sayur mentah. Terlihat bagus di meja mana pun (seperti di foto), kaya serat yang sehat, mempromosikan penurunan berat badan dan kejenuhan tubuh yang cepat. Yang paling resep populer masakan sayur yang terbuat dari bahan-bahan segar adalah:

daun selada, mentimun, tomat, paprika - Anda bisa membumbuinya dengan krim asam, minyak zaitun, rempah-rempah;
ayam rebus, Tomat ceri, sawi putih– ini akan menghasilkan Caesar asli, yang perlu dibumbui dengan crouton putih dan saus asli;
tomat segar, keju mozzarella, dan daun kemangi - Caprese Italia yang elegan;
paprika, mentimun, tomat, bawang merah, feta, dan zaitun - versi Yunani yang cerah.

Dari sayuran rebus

Lebih tinggi kalori, tapi tetap enak, adalah salad yang terbuat dari sayuran rebus. Di sini Anda sudah dapat menghidupkan imajinasi Anda dan memadukannya dengan kacang-kacangan kalengan, jamur, direbus atau daging goreng. Saus mayones biasa sebaiknya diganti dengan saus asli yang terbuat dari minyak zaitun, jus lemon, dan mustard. Berikut beberapa contoh salad sayuran dengan bahan rebus yang terlihat lezat di foto dan di kehidupan nyata:

Olivier - tidak ada satu liburan pun yang lengkap tanpanya, ini menggabungkan kentang, wortel, kacang hijau, dan daging;
Ikan haring di bawah mantel bulu adalah kelezatan Tahun Baru yang lezat yang menggabungkan kentang rebus, wortel, bawang bombay, bit, telur, dan ikan asin;
Mimosa adalah hidangan lezat yang dibedakan dengan kehadirannya kentang rebus, wortel, bawang bombay, telur, keju dan ikan kaleng;
salad musim dingin- Masih sama Olivier, hanya daging didalamnya saja yang diganti daging asap, sosis rebus atau stik kepiting.

salad diet

Informasi berguna Akan ada resep cara menyiapkan salad sayuran ringan. Mereka akan menjadi asisten yang sangat diperlukan saat menurunkan berat badan, membuat lauk untuk daging kompleks atau hidangan ikan. Berikut beberapa contoh rendah kalori hidangan sayuran:

kubis Cina, bawang putih, bawang merah;
saus tomat, bawang putih, minyak zaitun;
lobak, peterseli, adas;
kacang hijau, bawang putih, rempah-rempah;
di musim dingin - asinan kubis, wortel, cranberry.

Resep salad sayuran

Menemukan resep salad sayuran yang cocok saat ini tidaklah sulit, karena Internet bisa membantu. Ada sesuatu seperti ini jumlah yang banyak pilihan hidangan dengan petunjuk langkah demi langkah dan pelajaran foto yang sungguh membuka mata. Mengambil camilan lezat, sebaiknya mulai dari komponen utama, prinsip saling mengkombinasikan, pilih resep yang tidak sepele salad sayuran dengan komponen asli dan saus lezat. Maka seluruh tamu dan anggota rumah tangga akan merasa puas dan meminta lebih.

Salad mentimun segar

Salad ringan dengan cita rasa musim panas mentimun segar, lobak dan daun bawang. Ini menyegarkan tubuh yang lemah, mengisinya dengan vitamin, dan meningkatkan mood. Rasa jajanan yang menyegarkan ini akan disukai banyak orang, karena mudah dibuat dan memiliki rasa yang menarik penampilan dan aroma juicy. Yang terbaik adalah membumbuinya dengan minyak sayur, dan menambahkan rasa pedas dengan cuka.

Bahan-bahan:

lobak – 200 gram;
mentimun segar – 200 g;
bawang hijau – 100 gram;
minyak sayur – 50 ml;
9% cuka – 5 ml.

Metode memasak:

Potong lobak menjadi cincin, potong mentimun menjadi irisan, dan potong bawang bombay.
Campur semua bahan, taburi cuka, bumbui dengan minyak, garam dan merica.
Dekorasi dapat dilakukan dengan bumbu segar jika diinginkan.

Dari tomat dan mentimun

Yang paling hidangan terkenal Salad ringan dengan tomat dan mentimun dianggap menyenangkan setiap keluarga. Hidangan yang sangat mudah disiapkan ini berguna saat Anda membutuhkan camilan cepat, memuaskan rasa lapar, atau mengejutkan tamu. Jika Anda punya lebih banyak waktu, Anda bisa - versi yang rumit makanan tradisional, memuaskan semua orang dengan cita rasa Mediterania-nya.

Bahan-bahan:

mentimun – 2 buah;
tomat – 2 buah;
bawang merah – 1 buah;
daun selada - seikat;
paprika merah manis – 2 buah;
alpukat – 1 buah;
buah zaitun yang diadu – 100 g;
feta atau keju – 100 g;
minyak zaitun – 40 ml;
jus lemon – 40 ml.

Metode memasak:

Potong mentimun menjadi kubus, tomat menjadi irisan, potong bawang menjadi cincin.
Sobek daun selada, potong paprika menjadi potongan-potongan, dan potong alpukat menjadi kubus.
Hancurkan feta dan potong buah zaitun menjadi dua.
Campur semua bahan, bumbui dengan saus mentega, jus lemon, garam dan merica.

Salad musim gugur - resep

Anda dapat menyiapkan buah-buahan segar tidak hanya untuk musim dingin - ada resep cara menyiapkannya dengan mudah salad musim gugur terbuat dari sayuran yang akan memanjakan seluruh keluarga dengan rasa pedasnya. Perbedaannya dari persiapan musim dingin– kurangnya sterilisasi. Komponen sayuran dicincang halus, dituangkan dengan bumbu marinasi dan diinfuskan selama sehari. Setelah itu bisa langsung dikonsumsi, disajikan dengan daging, ikan, dan unggas.

Bahan-bahan:

wortel – 2 buah;
paprika – 2 buah;
kubis putih - garpu;
kol bunga– kepala kubis;
mentimun – 1 buah;
cabai - polong;
minyak sayur - setengah gelas;
cuka - ¼ gelas;
air - liter;
gula – 50 gram;
garam – 50 gram;
adas - banyak.

Metode memasak:

Potong kubis putih, pisahkan kembang kol menjadi kuntumnya, dan rebus dalam air asin.
Parut wortel dengan kasar, potong paprika menjadi potongan-potongan, mentimun menjadi setengah cincin, potong adas.
Membuat bumbu marinasi: campur minyak dengan air, gula pasir, garam, cabai rawit cincang. Rebus, tuangkan cuka.
Tuang bumbu marinasi campuran sayuran, tutup dengan penutup, rendam selama sehari.
Melayani camilan musim gugur dengan kentang rebus hangat, nasi, soba.

Dari tomat segar

Salad ini memiliki rasa manis yang ringan dan rasa menyegarkan yang menyenangkan. tomat segar. Anda bisa menyiapkannya dengan tambahan krim keju lembut mozzarella dan daun segar basilika Dibumbui dengan cuka balsamic dan minyak zaitun, hidangannya akan menjadi lezat camilan enak Caprese, yang sangat disukai di Italia rasa yang menyenangkan dan warna-warna yang mengingatkan pada warna bendera.

Bahan-bahan:

tomat – 2 buah;
mozzarella – 60 gram;
kemangi – 4 daun;
minyak zaitun – 30 ml;
cuka balsamik – 25 ml.

Metode memasak:

Potong tomat dengan keju menjadi lingkaran, sobek kemangi menjadi potongan kecil dengan tangan Anda.
Letakkan di piring, selingi tomat dengan keju, taburi basil di atasnya.
Taburkan campuran minyak zaitun dan cuka ke atas sayuran dan di sekitar tepi piring.

Salad kubis diet

Mengurangi kandungan kalori Salad sayur dengan sawi putih berbeda. Ini bahan yang sehat hanya memiliki 35 kalori per 100 g, yang membedakannya dari semua sayuran lainnya. Untuk mendiversifikasi kubis dan membuatnya lebih enak dalam penyajian dan rasanya, tambahkan jagung, jeruk manis, dan daun bawang. Sausnya merupakan campuran minyak sayur dan kecap, jadi tidak perlu menambahkan garam pada hidangan pembuka.

Bahan-bahan:

Kubis Cina – setengah kilo;
Jagung Kaleng- 100 gram;
bawang hijau – 50 gram;
jeruk – 2 buah;
kecap – 15 ml;
minyak sayur – 45ml.

Metode memasak:

Potong kubis, potong jeruk menjadi irisan, potong bawang bombay.
Campur bahan, bumbui dengan campuran minyak dan kecap.

Dari kubis dengan tomat

Hidangan lezat kaya akan vitamin adalah salad kubis dengan tomat, yang berfungsi sebagai lauk yang sangat baik untuk daging rebus, ikan goreng lanau ayam asap. Ada kelembutan dan kelembutan di dalamnya daun kubis dipicu oleh juiciness tomat dan pedasnya pedas cuka sari apel. Hidangan ini akan menyenangkan semua anggota keluarga.

Bahan-bahan:

kubis putih – 0,3 kg;
bawang – 1 buah;
tomat – 5 buah;
minyak sayur – 60ml;
cuka apel– 20ml.

Metode memasak:

Potong kubis, campur dengan cuka, tambahkan garam, haluskan dengan tangan, biarkan selama 10 menit hingga keluar sarinya.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, potong tomat menjadi irisan.
Campur semua bahan, tambahkan minyak.

Dengan tuna

Bermanfaat hidangan vitamin Akan ada salad sayuran dengan tuna kalengan, yang disebut Niçoise. Karena kombinasi tersebut bahan-bahan segar ikan mentega yang enak menjadi hidangan ringan namun memuaskan yang ideal sebagai pengganti makan siang atau makan malam. Untuk mendiversifikasi rasa camilannya, dibumbui dengan kemangi, bawang putih, dan kacang pinus. Anda bisa menambahkan caper, zaitun, atau saus pesto.

Bahan-bahan:

tuna kaleng– 90 gram;
tomat – 3 buah;
mentimun – 1 buah;
paprika – 100 gram;
bawang putih – cengkeh;
kemangi - seikat;
daun selada – 3 buah;
kacang pinus – 20 gram;
jus lemon – 50ml;
minyak zaitun – 75ml;
gula – 3 gram;
campuran merica – 3 gram.

Metode memasak:

Hancurkan ikan dengan garpu dalam toples, campur dengan minyak.
Potong mentimun menjadi kubus, iris tomat, iris lada, potong bumbu, hancurkan bawang putih.
Campur bahan sayur dengan ikan, garam, merica dan pemanis.
Sobek daun selada dengan tangan, letakkan di piring, letakkan campuran sayuran di atasnya, taburi dengan air jeruk nipis, dan bumbui dengan minyak.
Menghias kacang pinus, taburi dengan bumbu.

Dengan udang

Spektakuler hidangan meriah Akan ada salad dengan udang dan sayuran yang memadukan lezatnya rasa seafood dengan sayuran yang menyegarkan. Rahasia persiapannya adalah dengan menggunakan beberapa jenis daun selada - selada, gunung es dan coklat kemerah-merahan. Ternyata hidangan kaya, tampilannya menggugah selera, memiliki aroma yang luar biasa dan membuat Anda ingin mencobanya.

Bahan-bahan:

mentimun – 1 buah;
tomat – 2 buah;
paprika – 1 buah;
selada – 2 buah;
gunung es - banyak;
coklat kemerah-merahan - banyak;
bawang merah – ½ buah;
udang – 200 gram;
bawang hijau – 2 batang;
adas, peterseli - banyak;
minyak zaitun – 40 ml;
biji sesawi – 10 g;
cuka anggur putih – 30 ml.

Metode memasak:

Sobek daun selada dengan tangan Anda, potong tomat menjadi irisan, mentimun menjadi irisan, merica menjadi irisan, bawang bombay menjadi setengah cincin, potong sayuran.
Rebus udang, buang kulitnya, dan dinginkan.
Buat saus dari minyak, mustard, cuka, garam dan merica.
Campur semua bahan, bumbui dengan saus, taruh udang di atasnya.

Dengan Ayam

Salad dengan ayam dan sayuran akan menjadi hidangan lezat yang luar biasa, untuk persiapannya lebih baik menggunakan fillet atau paha yang tidak terlalu berlemak. Ayam bisa direbus, digoreng dengan minyak atau dipanggang. Resep di bawah ini menggunakan keju feta dan roti panggang, yang memberikan rasa lebih kaya pada hidangan pembuka.

Bahan-bahan:

dada ayam– 250 gram;
mentimun segar – 200 g;
keju feta – 100 gram;
tomat – 2 buah;
roti – 2 buah;
mayones – 50 ml;
daun selada - seikat.

Metode memasak:

Potong tomat menjadi beberapa bagian, mentimun menjadi setengah cincin, keju feta menjadi kubus, sobek daunnya.
Rebus dada, pisahkan menjadi serat, dan goreng sebentar.
Potong roti menjadi kubus dan goreng dalam wajan kering selama 3 menit.
Campur semua bahan, bumbui dengan mayonaise dan garam.
Sajikan segera agar roti tidak lembek. Anda bisa menggunakan ayam sebagai gantinya lidah rebus, daging sapi, babi atau kalkun.

Dengan keju

Sangat menyenangkan rasa krim memiliki salad sayuran segar dengan keju. Untuk menyiapkannya, Anda bisa mengambil jenis keju apa saja dan sayuran apa saja, terutama pilihan yang enak akan ada kombinasi kacang hijau dan pecorino kambing yang lembut. Dibumbui dengan jus lemon, minyak zaitun, dan rempah-rempah, hidangan pembukanya terasa baru rasa lembut, aroma yang kaya dan penampilan yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

kacang hijau– 0,3kg;
keju kambing – 100 g;
asparagus – 2 tandan;
minyak zaitun – 50 ml;
jus lemon – 20 ml.

Metode memasak:

Buat saus dari jus lemon, minyak, garam dan merica.
Rebus asparagus selama 2 menit, bilas air dingin, rendam dalam saus.
Masak kacang selama 5 menit, dinginkan.
Campur bahan dengan keju parut dan tuangkan saus.

Salad sayuran untuk menurunkan berat badan - rahasia memasak

Hidangan yang ideal bagi yang sedang diet dan ingin menurunkan berat badan, akan ada pilihan salad sayuran. Berikut beberapa rahasia memasak camilan rendah kalori:

Tidak semua komponen nabati cocok memasak mudah makanan ringan yang mendorong penurunan berat badan - kentang rebus, bit, dan wortel memiliki indeks glikemik yang tinggi, sehingga tidak dapat digunakan. Namun, ingatlah bahwa bit dapat membantu jika Anda memerlukan efek pencahar ringan.
Juga tidak diinginkan untuk menambahkan sayuran asin dan acar ke dalam hidangan penurun berat badan - mereka menahan cairan dalam tubuh dan membangkitkan nafsu makan.
Bahan yang ideal adalah kacang-kacangan, tomat, zucchini, labu, diasamkan di musim dingin atau kubis segar di musim panas. Mereka membantu Anda menghitung berapa banyak kalori dalam salad sayuran, karena kandungan kalorinya hanya 35-50 kkal per 100 gram.
Mentimun, lobak, lobak, seledri dan paprika dapat membantu menurunkan berat badan. Mereka berpasangan sempurna dengan tanaman hijau apa pun.
SPBU terbaik untuk salad sayuran, setengah sendok teh minyak sayur, cuka sari apel, jus lemon atau delima, dan mustard akan digunakan. Anda tidak bisa mendandani salad untuk menurunkan berat badan dengan mayones, Anda diperbolehkan mencampur krim asam dengan susu panggang fermentasi atau kefir.
Untuk menurunkan berat badan, Anda perlu mengonsumsi satu porsi sayur mentah setiap hari. Dengan cara ini tubuh akan menerima serat yang membutuhkan waktu lama untuk dicerna sehingga memberi sinyal pada otak bahwa sudah kenyang sehingga akan menekan rasa lapar dalam waktu yang lama.