Pada suhu berapa Anda harus memanggang jamur? Champignon dalam oven - menyiapkan mahakarya jamur untuk acara khusus apa pun

Saat ini di rak-rak toko kami Anda bisa sepanjang tahun membeli champignon. Dan saya harus mengatakan bahwa produk ini sangat diminati. Mereka memasaknya dan menyiapkan hidangan utama. Mereka juga digunakan untuk mempersiapkan banyak hal salad yang lezat dan untuk makanan ringan.

Jamur ini cocok dengan banyak makanan, menambah rasa dan aroma yang tiada tara. Oleh karena itu, geografi resep dengan mereka semakin berkembang dari tahun ke tahun. Dan sekarang saya mulai memasaknya lebih sering, mengisinya berbagai isian. Apalagi hidangan seperti itu disiapkan pada hari kerja dan hari libur.

Mereka terlihat cantik dan menggugah selera, berbau harum dan terlihat makanan ringan dengan porsi. Itu sangat nyaman. Mengetahui jumlah orang yang Anda masak, Anda dapat menghitung secara akurat kuantitas yang dibutuhkan. Nah, buatlah sedikit sebagai cadangan, sebagai tambahan.

Hari ini saya akan membagikan resep yang sangat sederhana, namun sekaligus sangat enak. Semuanya dilengkapi dengan foto sehingga Anda dapat melihat seperti apa hasil akhirnya.

Ini adalah resep paling sederhana yang saya tahu. Anda dapat menyiapkan hidangan jadi dengan menggunakannya hanya dalam hitungan menit.

Kita akan butuh:

champignon segar – 8 – 9 pcs
keju – 250 gram
bawang putih – 1 – 2 siung
garam dan lada hitam bubuk - secukupnya

Persiapan:

1. Cuci jamur, kupas bila perlu dan buang batangnya. Untuk hidangannya, lebih baik memilih spesimen yang besar agar isinya pas di dalamnya.

Terkadang kulit bagian atas jamur dikupas. Tapi kami melakukan tindakan ini sesuka hati. Itu tidak wajib.

2. Parut keju di parutan sedang. Variasinya bisa apa saja, tetapi sebaiknya pada awalnya enak dan berbau harum.

Kalau kejunya sendiri kurang banyak rasa yang menyenangkan dan baunya, hal ini akan tercermin dari rasa masakan itu sendiri.

Jika ada tutup jamur ukuran rata-rata, maka mereka membutuhkan sekitar 25 - 30 gram keju untuk masing-masingnya. Oleh karena itu, jika Anda memiliki jumlah jamur yang berbeda, hitunglah jumlah komponen dalam proporsi tersebut.

3. Potong bawang putih. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan alat press, atau Anda bisa memotongnya hingga halus dengan pisau. Anda juga sudah bisa menggunakannya produk kering. Ibu rumah tangga sering menyiapkannya untuk musim dingin dalam bentuk ini.

Campur bawang putih dengan keju, dan taburi sedikit massa yang dihasilkan dengan merica. Dia akan memberi kita banyak aroma lezat, dan akan menambah sedikit keseruan.

4. Beri sedikit garam pada setiap jamur dari dalam. Rasanya agak hambar, jadi sedikit garam tidak akan menyakitinya.

5. Kemudian gulung bola kecil dari massa keju, ukurannya sama dengan permukaan bagian dalam tutupnya dan letakkan di dalamnya. Isi semua jamur dengan cara ini.

6. Olesi loyang atau loyang sebagian kecil mentega, dan taruh persiapan kami di sana. Kejunya harus berada di atas.

7. Panaskan oven hingga 160 derajat dan letakkan cetakan beserta sediaannya di sana. Dalam waktu sekitar 7 - 10 menit hidangan pembuka akan siap. Keju akan meleleh dan jamur punya waktu untuk dipanggang.

Itu saja, Anda bisa langsung menyajikan hidangan pembuka kami ke meja. Untuk menyajikannya panas, Anda bisa menyiapkan semuanya terlebih dahulu dan memasukkannya ke dalam oven saat para tamu sudah siap untuk duduk di meja. Dan Anda bisa menyajikannya masing-masing dalam porsi. Dalam hal ini, disarankan untuk memiliki beberapa porsi tersisa sebagai cadangan.

Tiba-tiba, seseorang akan sangat menyukai hidangan tersebut sehingga dia ingin menikmati rasanya lagi.

Cara memanggang champignon dengan keju - resep paling sederhana

Ada cara lain memanggang jamur dengan keju. Seperti yang mungkin Anda perhatikan, pada resep terakhir kami membuang kakinya, dan tetap tidak diklaim. Tapi ibu rumah tangga yang baik membuat segalanya berjalan lancar. Oleh karena itu, resep ini agak berbeda dengan resep sebelumnya, dan justru di sini kita tidak akan memiliki kelebihan lagi.

Kami akan membutuhkan produk yang sama, dan jumlahnya tidak akan berubah. Namun cara menyiapkannya akan sedikit berbeda.

1. Saat Anda memotong kaki champignon, Anda perlu memotongnya menjadi kubus kecil. Jika ada cara untuk mengetahui berat badan mereka, itu bagus. Jika tidak ada cara seperti itu, maka kami akan memasak dengan mata.

2. Pada tahap ini kita membutuhkan keju dalam jumlah yang sama dengan berat kakinya. Jika berat kaki 100 gram, maka Anda membutuhkan 100 gram keju. Kita perlu memotong keju ini menjadi kubus kecil yang sama dengan kakinya.

3. Campurkan potongan yang satu dan yang lainnya dan tambahkan bawang putih cincang ke dalamnya. Tambahkan sedikit garam jika keju kurang asin, dan merica sesuai selera.

4. Sekarang yang harus kita lakukan hanyalah mengisi rongga jamur dengan campuran yang dihasilkan dan meletakkannya di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Parut sisa keju di parutan sedang dan taburkan di setiap jamur. Sehingga ternyata menjadi sebuah bukit kecil.

5. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Makanan pembuka ini akan memakan waktu lebih lama untuk dipanggang dibandingkan resep sebelumnya. Yaitu 20 – 30 menit. Begitulah, hingga lapisan atasnya tertutup kerak berwarna coklat keemasan yang indah.

Kapan penampilan Anda akan menyukai hidangannya, Anda bisa mengeluarkannya dari oven dan menaruhnya di atasnya daun-daun selada, sajikan ke meja.

Jamur diisi dengan fillet ayam dan keju

Mungkin semua orang menyukainya. Dan kombinasi itulah yang membuatnya lezat daging ayam dengan jamur. Oleh karena itu, hidangan ini selalu disambut dengan senang hati di meja liburan mana pun.

Hidangan hari ini, meski tidak juicy, sama sekali tidak kalah rasanya.

Kita akan butuh:

champignon – 12 buah
irisan ayam– 250 gram
keju – 150 gram
telur – 1 buah.
bawang putih – 1 siung
bawang bombay – 1 buah.
adas – 1 ikat
garam, merica - secukupnya
sedikit sayur untuk digoreng

Persiapan:

1. Kupas jamur dan cuci bila perlu. Kemudian keringkan dengan tisu dan buang batangnya. Jika diinginkan, kulit tutupnya juga bisa dihilangkan. Ini akan membuat jamur lebih empuk.

2. Kupas kaki dan cincang halus.

3. Cincang halus bawang bombay dan cincang bawang putih dengan cara yang sama. Dill juga perlu dipotong lebih kecil.

4. Potong fillet ayam tanpa kulit menjadi potongan panjang lalu potong dadu.

5. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang bombay di dalamnya. Jika sudah empuk, tambahkan bawang putih ke dalamnya, goreng semuanya selama setengah menit lagi. Kemudian kirimkan batang jamur cincang kepada mereka.

6. Tambahkan irisan ayam. Masak dengan api besar sambil diaduk hingga menjadi fillet putih.

Kemudian tambahkan dill dan telur. Dan juga garam dan merica secukupnya. Tunggu hingga bagian putihnya menjadi putih. Dan kemudian Anda bisa mematikannya. Isiannya sudah siap.

7. Isi tutupnya dengan adonan. Letakkan di dalam loyang tahan oven yang sudah diolesi minyak atau di atas loyang.

Taburkan keju parut di atasnya. Jika Anda memiliki keju varietas keras, maka itu akan sangat keren.

8. Panaskan oven hingga 180 derajat. Tempatkan formulir di dalamnya boneka jamur dan panggang selama 15 menit. Kemudian letakkan makanan pembuka di atas piring, hiasi jika diinginkan dan sajikan.

Tamu Anda akan senang dengan aroma dan rasa hidangan ini.

Champignon panggang dengan ayam cincang dan paprika

Dan jika Anda ingin menambahkan sentuhan rasa dan warna yang cerah pada hidangan, tambahkan paprika manis aromatik ke dalam resepnya.

Kita akan butuh:

champignon besar – 300 g
ayam cincang – 300 gr
paprika– 0,5 buah
bawang bombay – 1 – 2 buah
keju keras – 100 – 150 gr
jus dari setengah lemon
sayuran hijau - adas, atau peterseli, atau timi
mentega
minyak zaitun
garam, merica - secukupnya

Persiapan:

1. Kupas jamur, bilas dengan air dingin dan keringkan. Lepaskan kaki dan potong menjadi kubus kecil.

2. Taburi tutup jamur dengan garam dan merica. Kemudian tuangkan jus dari setengah lemon dan taburi dengan minyak zaitun. Biarkan meresap selama 20 menit.

3. Potong batang bawang bombay dan jamur menjadi kubus kecil.

4. Goreng bawang bombay dengan mentega. Jika ada kepala kecil yang tersedia, maka kita membutuhkan 2 buah. Jika besar, maka kami akan membatasi diri pada satu saja. Waktu menggoreng adalah 2 - 3 menit. Kemudian tambahkan kaki, yang juga digoreng tidak lebih dari 3 menit.

Lalu masukkan daging cincang. Hancurkan gumpalan dengan spatula. Dan jika sudah selesai, kita bisa menambahkan garam dan merica dan langsung mencatat waktunya. Kami membutuhkan 5 menit. Selama waktu ini, daging cincang akan memutih, dan itu sudah cukup.

5. Jadi isian kita hampir siap. Yang tersisa hanyalah cincang halus paprika. Agar isiannya dapat diperoleh sendiri cat cerah, ambil buah yang berwarna merah atau oranye.

Tambahkan dan bumbu cincang halus ke dalam campuran dan aduk. Yang terbaik adalah jika Anda memilih thyme dari semua opsi yang ditawarkan. Ramuan aromatik ini akan memberikan rasa dan aroma pada masakan kita. Namun tidak selalu dijual di supermarket biasa. Dalam hal ini, peterseli atau adas akan dibutuhkan. Atau Anda bisa mengonsumsi semua herba dalam proporsi yang sama.

6. Sementara itu, 20 menit telah berlalu. Topi-topinya direndam, dan dapur dipenuhi dengan kesenangan aroma lemon. Saatnya mengisinya dengan daging cincang dan memanggangnya.

7. Kita membutuhkan suhu 180 derajat. Itu sebabnya oven yang lebih baik pemanasan terlebih dahulu.

8. Olesi cetakan tahan panas dengan mentega, mungkin mentega, atau mungkin minyak zaitun. Dan letakkan olahan kita yang indah dan harum di dalamnya. Kami membutuhkan waktu memanggang tidak lebih dari 20 menit.

9. Tapi kita masih punya sisa keju. Itu perlu digosok parutan halus. Dan di sini ada dua pilihan.

taburkan di atas jamur setelah mengeluarkan piring dari oven
Keluarkan piring 5 - 7 menit sebelum siap, taburi keju dan masukkan kembali ke dalam oven. Seperti yang sudah Anda pahami, selama 5 – 7 menit.

Siap camilan panas letakkan di piring dan hias sesuai selera.

Video cara memanggang topi champignon dengan ham dan telur puyuh

Dan kami memfilmkan resep ini khusus untuk artikel ini. Agar sobat bisa melihat betapa mudah dan sederhananya segala sesuatunya bisa dipersiapkan.

Dan yang penting tidak ada kegagalan dengan resep ini, hasil masakannya selalu 100% konsisten. hasil yang luar biasa. Bayangkan saja bagaimana cara mengambil jamur seperti itu dari piring dan memasukkannya seluruhnya ke dalam mulut Anda. Dan begitu Anda menggigitnya menjadi dua bagian, ada rasa yang luar biasa!

Betapa cantiknya! Anda tidak dapat membayangkan sesuatu yang lebih baik untuk meja liburan!!!

Saya sangat berharap Anda menyukai resepnya dan menghargainya.

Ngomong-ngomong, channel kami belum terlalu tua, masih sangat muda, tapi kami sudah memfilmkan banyak resep. Dan semuanya enak. Saya mengundang Anda, datang berkunjung, lihat resepnya dan pastikan memasak sesuai resepnya, semuanya sangat enak.

Dan jangan lupa berlangganan dan tekan loncengnya agar tidak ketinggalan item baru. Tombol saluran kami terletak tepat di blog. Bergabunglah dengan kami, teman-teman! Kami selalu senang melihat Anda!!!

Jamur dipanggang dalam oven dengan udang dan telur

Sangat camilan lezat, yang selalu disantap terlebih dahulu di meja pesta.

Kita akan butuh:

champignon – 16 buah
Telur puyuh – 16 buah
udang – 100 g (kupas)
keju – 100 gram
bawang putih – 1 – 2 siung
bawang bombay cincang – 1 sendok teh
garam, merica - secukupnya
minyak sayur

Persiapan:

1. Kupas jamur, bilas dengan air dingin atau cukup lap dengan serbet. Jika jamur sudah dibilas, harus dikeringkan dengan serbet kertas.

Lepaskan kakinya. Mereka mudah dihilangkan dengan satu sendok teh.

2. Olesi loyang atau loyang tahan panas minyak sayur dan berbaring kertas perkamen. Tempatkan tutup jamur di atas kertas, dengan sisi cangkir menghadap ke atas. Taburkan garam dan merica di atasnya.

3. Siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, potong bawang bombay, potong sehalus mungkin. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Kita membutuhkan dua siung kecil. Campurkan kedua komponen menjadi satu massa.

4. Sebarkan seluruh massa pedas yang dihasilkan secara merata di bagian bawah setiap tutupnya. Letakkan udang di atasnya, secara merata di setiap “cangkir”.

Kalau udangnya direbus dengan air asin, enak. Jika tidak, Anda harus memberi garam sedikit.

5. Parut keju di parutan halus dan taburkan di atasnya.

6. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat. Sementara itu, pecahkan satu telur dengan hati-hati ke dalam setiap tutupnya. Usahakan kuning telurnya tetap utuh.

7. Dalam 15 menit hidangan pembuka akan siap. Sangat indah, enak dan dengan sedikit rahasia di dalamnya.

Setuju bahwa setiap orang ingin menikmati keindahan seperti itu di piringnya. Dan seseorang bahkan tidak akan menolak dan akan mengambil bagian kedua untuk dirinya sendiri.

Champignon isi yang lezat dengan ham dan sayuran

Kita akan butuh:

champignon – 16 potong besar
daging ham – 100 gram
keju seperti keju feta – 100 – 150 gr
paprika – 0,5 buah
timun Jepang – 0,5 buah
bawang bombay – 1 buah.
minyak sayur – 2 sdm. sendok
garam, merica - secukupnya

Persiapan:

1. Kupas jamur dan bilas bagian bawahnya air dingin. Jika sudah bersih, Anda cukup mengelapnya dengan handuk atau serbet. Hapus kaki. Mereka bisa dikeluarkan dengan satu sendok teh. Anda juga perlu mengikis sebagian ampasnya dengan menggunakannya. Potong daging buah dan kakinya menjadi kubus kecil.

2. Potong ham, zucchini dan paprika merah, buang bijinya, dengan cara yang sama.

3. Potong bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur. Tambahkan paprika dan zucchini. Goreng semuanya sambil diaduk selama 3 menit. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Kemudian tambahkan ham dan didihkan semuanya selama beberapa menit lagi. Jangan lupa mengaduk saat melakukan ini.

4. Isi tutup jamur dengan hasil daging cincang dan taburi keju parut. Untuk variasi sensasi rasa, kami mengambil variasi air garam seperti keju feta. Anda juga bisa menggunakan Feta, Sirtaki, atau keju dadih lembut.

5. Olesi loyang dengan mentega dan alasi dengan perkamen. Letakkan potongan yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 - 25 menit.

6. Lalu taruh di piring dan sajikan.

Semuanya menjadi sangat enak, menggugah selera, dan indah!

Champignon dengan terong cincang dan keju

Resep ini bisa disiapkan di musim panas atau musim gugur. Dan bila ada banyak terong matang yang enak. Izinkan saya memberi tahu Anda segera, ini sangat enak!

Kita akan butuh:

champignon – 10 potong besar
terong – 1 potong kecil
keju keras – 150 gr
krim asam – 2 sdm. sendok
adas cincang – 2 sdm. sendok
minyak sayur – 2 – 3 sdm. sendok
garam secukupnya

Persiapan:

1. Bilas dan kupas jamur. Resep ini menyarankan untuk membuang kulit dari tutupnya. Keluarkan kakinya dengan hati-hati menggunakan sendok. Potong menjadi kubus.

2. Potong terong menjadi kubus kecil yang sama. Kulitnya bisa terkelupas, apalagi jika kasar. Atau bisa didiamkan jika sayurnya masih muda.

3. Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng potongan kaki dan terong. Gorengnya sambil diaduk kurang lebih 10 menit, jangan lupa tambahkan garam sesuai selera.

Karena terong banyak menyerap minyak, tuang dulu 2 sendok makan, kalau kurang tambahkan satu sendok lagi.

4. Saat menggoreng, parut keju dan potong bumbu. Kami menggunakan dill, tapi Anda juga bisa menggunakan peterseli atau thyme. Aromanya harum dan rasanya enak. Oleh karena itu, hidangan dengan itu menjadi sangat lezat.

5. Setelah 10 menit berlalu, kita akan melihat kubusnya sudah agak kecoklatan. Oke, sudah siap dan Anda bisa menambahkan krim asam ke dalamnya. Didihkan selama 1 menit lagi.

6. Tambahkan sayuran hijau dan 3 sdm. sendok keju parut. Aduk dan segera angkat.

7. Isi tutupnya dengan campuran yang dihasilkan dan letakkan dalam bentuk tahan panas yang sudah diolesi minyak. Taburkan sisa keju di atasnya. Tuang sedikit air ke dasar cetakan.

8. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan 180 derajat selama 30 menit, bagian atasnya harus berwarna kecoklatan dan tertutup. kerak yang menggugah selera. Air akan mencegah champignon mengering dan tetap berair dan lezat.

Dan inilah mereka, kecantikan kita! Siap dihidangkan, siap disantap segera!

Resep video untuk menyiapkan jamur lezat dengan daging cincang

Jamur favorit semua orang juga bisa diisi dengan daging. Dan untuk menghemat waktu dalam memasak, kami mengambil sepotong daging sebagai penggantinya daging cincang siap pakai. Namun secara umum, Anda bisa memasak dengan daging cincang segar atau daging rebus. Yang jelas daging segar harus digoreng dulu sampai matang.

DENGAN produk yang dimasak semuanya lebih sederhana. Anda cukup memotongnya dan menggunakannya lebih lanjut. Bagaimanapun, mari kita lihat.

Perlu juga dikatakan bahwa, tentu saja, Anda bisa menggunakan daging cincang apa saja - daging sapi, babi, atau domba. Dan juga mencampurnya dalam proporsi berbeda. Bagaimanapun, itu akan menjadi lezat.

Dan tentu saja, Anda bisa menggunakan yang sudah jadi produk daging. Ini termasuk ham, sosis, dan bahkan sosis. Apalagi produk-produk yang paling Anda sukai. Mereka akan terlihat dan terasa lezat sebagai hidangan pembuka!

Resep sederhana untuk champignon yang dipanggang dengan telur puyuh

Mungkin ini salah satu yang paling banyak resep sederhana, dimana jamur hanya diisi dengan keju dan telur puyuh. Resepnya mirip dengan yang kami juga menggunakan udang. Namun, bahan dan metode pembuatannya berbeda.

Kita akan butuh:

champignon besar – 8 buah.
telur puyuh - 8 atau 16 buah
keju keras – 100 gr
susu – 100ml
garam, merica - secukupnya
minyak sayur

Persiapan:

1. Permulaannya sama seperti pada semua resep lainnya. Pertama, jamur harus dibersihkan, dibilas dengan air dan dikeringkan. Kemudian lepaskan kakinya dengan hati-hati. Kami tidak membutuhkannya dalam resep ini. Karena ini sangat sederhana dan kami tidak akan menggoreng apa pun terlebih dahulu di sini.

2. Garam dan merica jamur bagian luar dan dalam. Diamkan agar garam dan merica memberi rasa pada mereka.

3. Sementara itu, parut keju, sebaiknya yang berukuran kecil. Dan siapkan telurnya. Anda bisa memasak dua butir telur untuk setiap tutup, atau satu per satu. Siapa pun yang menginginkan lebih. Jika menggunakan dua, bentuknya akan terlihat lebih bagus dan lebih penuh.

Jika Anda hanya menggunakan satu butir telur, siapkan keju lagi.

4. Letakkan sedikit keju di bagian bawah setiap “cangkir”. Tempatkan mereka dalam wajan berminyak. Dan kocok dua butir telur (atau satu per satu).

5. Kemudian tuangkan sedikit susu ke dalam setiap tutup, volumenya harus sekitar setengah “cangkir”.

6. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15 menit.

Kemudian taruh di atas piring, hiasi sesuai imajinasi Anda, dan sajikan. Produk jadi rasanya sedikit seperti telur dadar. Dan bahkan jamur. Singkatnya - enak!

Apa yang bisa digunakan sebagai isian kue?

Dalam artikel hari ini kami melihat banyak pilihan berbeda untuk menyiapkan champignon panggang. Dan di sini saya memutuskan untuk merangkum semua isinya. Sehingga dalam satu tempat Anda bisa memilih berbagai pilihan untuk menyiapkan daging cincang.

Jadi dari semua yang telah dikatakan di atas, kami menyadari bahwa komponen utama untuk isian yang lezat adalah:

Ini digunakan di semua resep tanpa kecuali. Jadi apa yang seharusnya?

Keju keras dianggap sebagai pilihan ideal. Saat dipanggang, tidak meleleh seperti biasanya. Dia memberikan yang luar biasa kerak berwarna coklat keemasan dan enak tanpa diragukan lagi.

Agar jajanan enak, semua bahan pembuatannya juga harus enak. Dan ini sepenuhnya berlaku untuk keju.

Namun pada dasarnya keju apa saja bisa digunakan. Jadi, kami mencoba memasak hari ini dengan acar keju. Anda juga bisa memasak dengan dadih, lembut, dan meleleh. Bagaimanapun, Anda dapat bereksperimen dan mencoba berbagai opsi.

ayam
daging sapi
babi
daging domba

Dan campuran daging cincang dari semua jenis daging yang tertera.

Bisa juga berupa produk daging siap pakai:

daging
sosis
Sosis
produk setengah asap

Dan pada prinsipnya, Anda bisa memasak dari semua jenis daging.

Tentu saja, Anda tidak bisa mengabaikan makanan laut. Yang utama adalah

udang

Sayangnya, saya tidak punya resep makanan laut lainnya. Tapi saya pikir mengapa mereka buruk. Anda juga bisa mencoba memasaknya.

Isiannya juga terbuat dari sayuran. Dan yang paling sering digunakan:

paprika
tomat ceri

timun Jepang
terong
kol bunga

Seringkali sebagai sangat cantik dan komponen lezat telur digunakan. Dan karena champignon cukup kecil untuk diisi dalam jumlah besar, telur puyuh digunakan. Ngomong-ngomong, mereka terlihat lebih estetis sebagai camilan.

telur puyuh

Sayuran hijau juga digunakan secara aktif. Itu ditambahkan untuk menambah rasa dan meningkatkan penampilan. Terutama digunakan:

dil
peterseli
Timi
bawang hijau

Dan jika, misalnya, Anda melumasi sedikit tutupnya dengan minyak lalu menaburkannya dengan bumbu, ini juga akan terlihat sangat mengesankan.

Juga digunakan untuk aroma

bawang putih

Untuk bumbunya

lemon

Tentu saja, Anda tidak dapat melakukannya tanpa komponen seperti

merica

Dan juga digunakan

mentega
minyak zaitun dan minyak nabati lainnya

Seperti yang Anda lihat, daftarnya cukup panjang. Tapi ini juga luar biasa. Biasanya, masing-masing dari kita selalu memiliki salah satu makanan di atas di lemari es. Oleh karena itu, mungkin hanya perlu membeli jamur saja. Dan Anda bisa menyiapkan camilan lezat dari apa yang Anda punya.

Dan sebagai penutup artikel hari ini saya ingin mengatakan bahwa di gudang setiap ibu rumah tangga harus ada berbagai pilihan untuk cepat dan makanan ringan sederhana. Sehingga tanpa membuang banyak waktu, Anda selalu bisa menyiapkan sesuatu yang enak saat tamu Anda datang. Dan tidak hanya untuk acara ini. Dan bahkan terkadang hanya untuk menyenangkan dengan makanan lezat hidangan yang tidak biasa rumah tangga mereka.

Dan saya harap artikel hari ini akan membantu Anda dalam hal ini. Semua resep sangat sederhana. Mereka bahkan tidak perlu ditulis di buku catatan. Saya membacanya sekali dan mengingatnya.

Jadi masaklah untuk kesehatan Anda!

Dan selamat makan semuanya!

Mungkin masing-masing dari kita pernah mencoba jamur panggang setidaknya sekali dalam hidup kita. Kebanyakan orang hanya menyukainya. Jamur panggang dalam oven dibedakan dari kesederhanaan dan kecepatan persiapannya. Inilah sebabnya mengapa ibu rumah tangga sangat menyukainya. Ini adalah hidangan sederhana yang dapat melengkapi pesta selama liburan dan makan malam biasa. Jadi, jika Anda seorang penikmat kelezatan seperti itu, maka Anda harus mempelajari cara memanggang champignon utuh di dalam oven dan, oleh karena itu, biasakan diri Anda dengan beberapa yang sederhana namun resep yang tidak biasa menyiapkan hidangan dari champignon.

Jamur di dalam oven

Berdasarkan resep ini, Anda akan menjadi sangat menarik dan pada saat yang sama champignon yang lezat itu akan menyenangkan semua anggota keluarga Anda.

Cara memasak? Langkah pertama adalah membuang batang jamur dan meletakkannya dengan tutup menghadap ke bawah di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Perlu diketahui bahwa bagian kakinya tidak boleh dibuang begitu saja, karena harus dicincang sangat halus dan digoreng dalam wajan hingga kesiapan penuh, tambahkan garam dan merica disana. Tutup jamur harus diisi dengan jamur cincang.

Tempatkan satu sendok teh krim asam di atas setiap jamur. Langkah selanjutnya taburi semua jamur terbalik dengan keju parut, lalu masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit. Selama jangka waktu ini, hidangan akan matang sepenuhnya dan siap disajikan!

Kentang dengan jamur di oven

Ini adalah hidangan yang sangat sederhana dan mudah disiapkan serta memiliki rasa pedas!

Untuk mempersiapkan ini mahakarya kuliner Anda akan perlu:

800 gram kentang;
300 gram champignon;
satu paprika;
dua sdm. aku. minyak bunga matahari;
1 sendok teh. garam;
setengah sdt ketumbar;
setengah sendok teh lada hitam bubuk;
tiga siung bawang putih;
beberapa sendok makan air;
bumbu favorit sesuai kebijaksanaan Anda.

Masak bersama!

Pertama-tama, kentang harus dicuci bersih menggunakan kuas, lalu dipotong-potong. Harap dicatat bahwa di pada kasus ini Kentang tidak perlu dikupas.

Perlu juga dicatat bahwa jika Anda menggunakan champignon yang cukup besar saat memasak, champignon tersebut harus dipotong menjadi dua agar matang dengan baik. Jika champignon berukuran sedang, hal ini tidak perlu dilakukan.

Langkah selanjutnya adalah mencampurkan jamur, kentang, paprika, minyak bunga matahari, garam, lada hitam, ketumbar dan bumbu ke dalam panci yang dalam atau wadah lainnya. Jangan lupa untuk memotong paprika menjadi irisan kecil sebelum melakukan ini.

Selanjutnya, semua ini harus tercampur rata dan diletakkan di atas loyang, lalu ditutup dengan kertas timah dan dipanggang dalam oven. Biasanya, waktu memanggang bervariasi dalam waktu 30 menit, tetapi perlu dicatat bahwa ini tergantung pada jenis kentang. Berhati-hatilah saat Anda membuka kertas timah untuk memeriksa apakah kentang sudah matang, karena Anda bisa gosong!

Casserole dengan jamur di lavash

Hidangan ini adalah mahakarya yang sangat indah masakan, yang disiapkan dengan sangat cepat, dan rasanya sungguh luar biasa. Untuk menyiapkan karya kuliner ini Anda membutuhkan: kecil roti pita tipis, 300 gram champignon, 150 gram daging ayam, 150 gram kentang, sedikit Bawang, dua telur ayam, 4 sdm. aku. krim asam, 50 mililiter susu, dua sendok makan minyak bunga matahari, 50 gram Keju keras, garam, merica, bumbu dan bumbu favorit Anda sesuai permintaan.

Proses memasak

Pertama, Anda perlu memotong halus bawang bombay dan daging ayam, yang harus direbus terlebih dahulu. Jamur harus diseka dengan kain lembab dan dipotong kecil-kecil, pada saat yang sama, kentang harus direbus dan dipotong dadu.

Anda harus menuangkannya ke dalam wajan jumlah yang cukup minyak sayur dan tumis bawang bombay hingga transparan. Langkah selanjutnya tambahkan champignon dan goreng, jangan lupa aduk terus, selama 7-10 menit. Sekarang tambahkan kentang dan ayam, garam, tambahkan merica, goreng lagi 10 menit, tambahkan bumbu, aduk rata dan angkat.

Secara terpisah, kocok krim asam dengan telur, tambahkan susu, garam dan merica. Anda perlu memarut keju di parutan kasar, dan saat ini lapisi cetakan berukuran sedang dengan roti pita, isi dengan isian dan taburi semuanya dengan keju. Terakhir, tuangkan saus di atas piring dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit dengan suhu pemanggangan 200 derajat. Hidangan yang sudah jadi harus ditaburi bumbu dan disajikan. Selamat makan!

Setelah mempelajari berbagai khasiat champignon yang bermanfaat, alangkah baiknya sekarang Anda membiasakan diri dengan beberapa rekomendasi yang akan membantu Anda memasak champignon dengan enak dan mudah di dalam oven:

Saat memilih jamur untuk dipanggang, sangat penting untuk memperhatikan penampilannya. Dia seharusnya tidak menimbulkan kecurigaan pada Anda. Jamur harus cukup elastis dan tanpa noda.
Untuk memanggang dalam oven, yang terbaik adalah memilih jamur yang sudah matang, karena akan lebih enak dan harum.
Spesimen besar cocok untuk resep isian. Penting untuk memilih champignon dengan ukuran yang kira-kira sama.
Yang kecil lebih berguna untuk membuat julienne, casserole atau dipanggang dengan tusuk sate.
Jika Anda menaruh sedikit mentega di setiap tutup jamur sebelum diisi, maka saat dipanggang dalam oven, kulitnya tidak akan kusut.
Jika perlu, buang batang jamur asisten terbaik Satu sendok teh bisa digunakan karena tidak akan merusak jamur itu sendiri, tidak seperti pisau. Dengan bantuannya, Anda juga dapat dengan mudah dan mudah mengeluarkan ampas dari tutupnya, sehingga akan ada lebih banyak ruang untuk isian.
Batang jamur tidak perlu dibuang, meskipun dalam resepnya harus dibuang, karena batang jamur dapat digunakan dalam hidangan lain yang sama lezatnya atau sekadar dibekukan.
Anda sebaiknya memotong jamur hanya sebelum memasak jamur, karena jika tidak maka jamur akan langsung menjadi gelap.
Champignon cocok dipadukan dengan lada hitam, bumbu khmeli-suneli, pala, paprika, bawang putih, bawang merah, dan bahkan krim dan krim asam. Semua bahan ini akan menjadi penambah rasa yang sangat baik untuk champignon.
Jika perlu untuk mengurangi kandungan kalori dari boneka champignon yang dipanggang dalam oven, Anda harus mengganti produk dengan kandungan lemak lebih tinggi dengan produk yang lebih banyak diet (misalnya, mayones dengan krim atau krim asam rendah lemak).

Berapa lama Anda harus memanggang champignon utuh di dalam oven?

Berapa lama saya harus memanggang champignon? Pada suhu berapa mereka dimasak? Semua pertanyaan ini, biasanya, menjadi perhatian besar setiap orang yang memutuskan untuk memasak champignon.

Waktu memanggang secara langsung tergantung pada ukuran jamur dan isinya. Rata-rata, mereka dipanggang dari 15 menit hingga setengah jam pada suhu minimal 180 derajat.

Berbagai macam resep jamur di oven

Saat ini, ada banyak cara untuk menyiapkan champignon: dengan berbagai saus, diisi, casserole dengan sayuran dan bahkan kebab jamur panggang. Variasi hidangan tidak mengenal batas. Nah, sekarang kami akan menyajikan 5 resep champignon di dalam oven:

Resep klasik untuk champignon panggang utuh.
Dengan keju di dalam oven.
Resep untuk boneka champignon (diisi).
Dengan kecap.
Resep champignon panggang utuh di tusuk sate (champignon kebab).

Resep klasik langkah demi langkah untuk champignon utuh

Resep ini bisa disebut "on tangan cepat“, karena membutuhkan waktu, tenaga dan bahan yang minimal.

Jadi, Anda membutuhkan:

Champignon (ukuran besar) – 10 pcs.
Mentega – 50 gram.
Garam, merica - secukupnya.

Untuk mempersiapkan Anda perlu:

Atur oven ke 180 derajat dan biarkan memanas.
Cuci champignon dengan air mengalir dan keringkan.
Gunakan pisau untuk membuang kulit bagian atas jamur.
Tempatkan champignon di dalam cetakan dengan tutupnya menghadap ke bawah dan saling menempel secara longgar.
Tempatkan sepotong kecil mentega pada batang setiap jamur dan tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda.
Masukkan loyang ke dalam oven selama 20 menit (sampai empuk).
Keluarkan dari oven dan sajikan.

Champignon panggang dengan keju di dalam oven

Saat memasak dari hidangan ini Hampir semua jenis keju digunakan. Selain itu, keju adalah tambahan pertama, bahan pertama yang terlintas dalam pikiran ketika memikirkan tentang champignon panggang. Anda akan perlu:

10-15 potong jamur;
50 gram susu panggang;
120 gram mentega;
250 gram keju (suluguni).

Metode memasak:

Cuci dan keringkan champignon.
Buang batang jamur.
Parut mentega dingin dan keju suluguni. Campurkan kedua bahan ini menjadi satu.
Isi tutup jamur dengan campuran yang dihasilkan.
Tutupi loyang dengan satu lapis kertas timah.
Oleskan mentega cair di atas kertas timah.
Pastikan untuk meletakkan jamur di atas loyang dengan celah kecil di antara keduanya.
Panggang selama 15 menit pada suhu 180°C hingga lunak dan keju meleleh.
Keluarkan jamur, susun, dan sajikan.

Resep langkah demi langkah untuk boneka champignon (diisi)

Mungkin di sinilah Anda bisa menjadi liar, karena berkat kompatibilitas yang baik antara champignon dengan produk lain, isian yang digunakan untuk mengisi jamur ini bisa bervariasi dan mengejutkan Anda.

Bisa berupa bawang bombay, kalkun, ayam, terong, daging cincang, nasi, ham, bacon, makanan laut, tongkat kepiting, telur, kentang tumbuk, bubur, daging asap dan sebagainya. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan champignon isi panggang:

8-10 buah. - Champignon;
1 buah. - bawang bombai;
80 gram. - daging;
20 gram. – sawi;
3 siung – bawang putih;
1-2 buah. - timun Jepang;
1 ikat – peterseli;
80-90 gram. - Keju keras;
2 sendok makan - anggur kering(putih);
2 sendok makan – minyak zaitun;
2,5 sendok makan – minyak bunga matahari;
garam, merica - secukupnya.

Resep memasak langkah demi langkah:

Cuci dan keringkan jamur.
Gunakan pisau untuk membuang batang jamur.
Giling bawang putih, peterseli. Campur dan tambahkan minyak zaitun dengan garam dan merica.
Gosok tutup jamur dengan campuran yang dihasilkan.
Potong ham menjadi kubus.
Potong kaki champignon, bawang bombay, dan zucchini yang telah dibuang sebelumnya.
Campur batang jamur cincang dengan bawang bombay, tambahkan anggur putih dan masukkan ke dalam wajan. Goreng sebentar sampai semua kelembapannya menguap.
Tambahkan zucchini dan masak selama 3 menit lagi.
Selanjutnya, tanpa mengeluarkan dari kompor, tambahkan ham kubus, mustard, dan bumbui dengan garam dan merica. Hapus dari api.
Bumbui dengan peterseli cincang dan bawang putih.
Isi tutup champignon dengan isian yang dihasilkan.
Olesi loyang, susun jamur dengan tutupnya menghadap ke bawah dan diberi jarak yang cukup jauh satu sama lain. Parut keju keras di atasnya.
Masukkan ke dalam oven. Panggang dengan suhu 200°C selama 17 menit.
Keluarkan jamur panggang yang dihasilkan.

Resep langkah demi langkah untuk champignon dengan kecap

Resep champignon panggang utuh ini pasti akan menarik bagi semua tamu Anda dan akan menjadi semacam kelezatan, karena kecap yang dikombinasikan dengan komposisi bumbu khusus akan memberikan rasa yang sangat tidak biasa pada champignon.

Selain itu, resep ini bisa digunakan untuk memasak jamur baik di dalam oven maupun di atas panggangan. waktu musim panas. Jadi resep ini bisa disebut segala musim.

Menggulir produk yang diperlukan untuk memasak:

500 gram jamur;
300-350 gram mentega;
40-50 mililiter minyak zaitun;
120 mililiter kecap;
55 gram biji sawi;
rempah-rempah - sesuai kebijaksanaan Anda.

Cara langkah demi langkah menyiapkan jamur champignon panggang dengan kecap:

Cuci dan keringkan champignon.
Lelehkan mentega dan campur dengan minyak zaitun menggunakan pengocok.
Sambil terus diaduk, tambahkan mustard, bumbu dan kecap sedikit demi sedikit.
Anda perlu menyimpan champignon dalam rendaman yang dihasilkan selama satu setengah jam.
Letakkan champignon yang sudah diasinkan secara longgar di atas loyang yang sudah disiapkan sebelumnya (diolesi minyak).
Panaskan oven hingga 200°C dan panggang selama 20 menit.
Keluarkan piring dari oven, sudah benar-benar siap untuk disantap.

Resep langkah demi langkah untuk champignon utuh di tusuk sate (champignon kebab)

Jika Anda ingin memberikan kejutan kepada tamu Anda di hari raya, maka Anda pasti perlu memasak kebab jamur. Rasa hidangan ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Selain itu, sangat nyaman untuk dimakan. Jika diinginkan, Anda bisa mengganti jamur di tusuk sate dengan sayuran. Ini akan membuat hidangan ini lebih orisinal.

Bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat kebab champignon:

jamur – 500 gram;
kecap - dua setengah sdm. sendok;
garam dan merica - secukupnya;
mayones – 45-50 gram;
cabai merah giling - beberapa sejumput;
bumbu khmeli-suneli – 14 sendok teh;
jahe (yang terbaik adalah menggunakan tanah) – 2-3 sejumput.

Metode langkah demi langkah menyiapkan jamur panggang di tusuk sate:

Bilas dan keringkan champignon menggunakan handuk kertas.
DI DALAM wadah yang dalam Anda perlu mencampur mayones dengan kecap. Selanjutnya tambahkan bumbu.
Campur semua bahan dan biarkan bumbu meresap (15 menit).
Setelah bumbunya meresap, Anda perlu memasukkan jamur ke dalamnya dan aduk rata.
Biarkan dalam saus setidaknya selama satu jam.
Setelah jamur diasinkan dengan baik, jamur harus digantung pada tusuk sate dan diletakkan di atas loyang yang sudah disiapkan sebelumnya.
Panaskan oven hingga 200°C dan panggang tidak lebih dari 20-25 menit.
Setelah dikeluarkan dari oven, Anda harus meletakkan kebab champignon yang dihasilkan di atas piring yang nyaman dan menyajikannya kepada Anda meja pesta.

Semua resep di atas hanyalah sebagian kecil dari keseluruhan. Anda dapat yakin bahwa jika tersedia di Anda kulkas rumah champignon, Anda akan selalu bisa "tepat sasaran" dan menaklukkan semua tamu Anda tidak hanya dengan enak, tetapi juga, biasanya, sangat hidangan sehat dari jamur seperti champignon.

Anda sudah tahu apa sifat-sifat yang bermanfaat dan mengandung vitamin, serta cara memasak champignon panggang dengan keju di oven dan variasi lain dari hidangan ini. Yang dibutuhkan saat ini hanyalah jangan takut untuk mencoba bahkan bereksperimen, memadukan jamur dengan berbagai macam bahan. Semuanya akan berhasil jika Anda mengikuti resep champignon panggang di oven, jadi selamat makan!

Biasanya, kami menambahkan jamur ke dalamnya berbagai hidangan sebagai salah satu bahan kecil. Tapi champignon juga memiliki kualitas yang ideal hidangan mandiri, jika Anda memasaknya dengan benar.

Dipilih dengan cerdik rempah-rempah aromatik, krim lembut, saus gurih akan mengungkapkan rasa champignon, melengkapi juiciness dan aromanya. Jamur utuh di oven atau dengan berbagai tambahan(ayam, sayuran, keju) - camilan enak, yang pasti tidak akan keluar dari tempatnya di meja liburan.

Resep champignon panggang oven utuh

Waktunya memasak- 1 jam.

Untuk champignon panggang, siapkan:

jamur - 1 kg;
saus tartar siap pakai - 100 ml;
pala bubuk - 1/2 sendok teh;
ketumbar - 1 sendok teh;
garam, campuran paprika bubuk dan lada hitam yang baru digiling.

Proses memasak:

Cuci dan keringkan champignon. Jika diinginkan, jamur bisa dikupas.
Dalam wadah terpisah, campurkan “Tartar” dan bumbu dari daftar bahan, aduk hingga rata.
DI DALAM saus aromatik taruh jamur dan distribusikan secara merata ke setiap champignon. Biarkan hidangan diasinkan selama setengah jam.
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 0 C. Letakkan jamur dengan tutup menghadap ke bawah di atas loyang. Panggang selama 20-25 menit. Jika Anda memasak champignon terlalu lama, hasilnya akan kering. Oleh karena itu, segera setelah Anda melihat cairan mulai muncul di loyang, lanjutkan memanggang loyang selama 15 menit lagi, tidak lebih.

Bagaimana cara memasak champignon utuh dalam oven dengan kertas timah?

Waktunya memasak- 20-30 menit.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

champignon dengan tutup berukuran sedang - 250 g;
mentega - 50 gram;
lemon - 1/2 buah;
garam dan merica;
peterseli cincang - 1,5 sdm.

Siapkan hidangan sesuai resep berikut:

Sayuran dicincang halus dengan pisau, setelah dicuci dan dikeringkan.
Jus diperas dari lemon.
Setiap champignon harus dicuci bersih dan dilap dengan serbet. Bumbui jamur dengan garam, merica, dan jus lemon.
Potong kotak dari kertas timah sesuai dengan jumlah dan ukuran champignon. Tempatkan jamur, tutup ke bawah, di tengah setiap potongan kertas timah.
Taruh sedikit mentega di tutup setiap champignon dan taburi dengan bumbu.
Angkat tepi kertas timah dan cubit dengan lembut namun kencang. Pindahkan setiap kantong foil ke loyang bersih.
Panaskan oven hingga 180 0 C. Masak hidangan selama seperempat jam.

Champignon dalam oven dengan bawang putih dan rempah-rempah

Waktu pengasinan- 2 jam. Waktunya memasak- 20-30 menit.

Untuk hidangan yang Anda perlukan:

champignon - 10-12 potong buah sedang;
bawang putih - 3-4 siung;
minyak sayur - 50 ml;
garam, allspice;
sayuran segar.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

Bersihkan champignon dari sisa tanah, cuci setiap spesimen, dan keringkan dengan serbet.
Kupas bawang putih, bilas dengan air dan masukkan melalui mesin press langsung ke champignon. Sebarkan pasta bawang putih secara merata di atas jamur.
Bilas juga sayuran, buang sisa cairan, cincang halus dan tambahkan jamur. Bumbui bahan dengan garam dan allspice, lalu letakkan di tempat dingin untuk diasinkan selama 2 jam.
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 0 C. Buang sisa bawang putih dan herba dari jamur, masukkan ke dalam bentuk tahan api dan panggang. Dalam 10-15 menit, saat terdengar aroma yang menyenangkan jamur panggang, oven harus dimatikan. Tetapi Anda tidak bisa mengeluarkan champignon - diamkan dalam kehangatan selama 5-7 menit lagi.

Champignon di tusuk sate dengan bacon

Waktunya memasak- 40 menit.

Untuk hidangannya, siapkan:

champignon segar - 400 g;
tomat ceri - 200 g;
lemak babi ( lemak babi) - 100 gram;
bawang - 2-3 buah berukuran sedang;
bumbu secukupnya;
krim asam, minyak sayur atau mayones pilihan Anda - 2-3 sdm.

Siapkan hidangan seperti ini:

Siapkan jamur: cuci, keringkan.
Campur bumbu dengan mentega (krim asam atau mayones). Gosok setiap champignon secara menyeluruh dengan saus yang dihasilkan dan biarkan selama sepertiga jam.
Tempatkan tusuk sate dalam air dingin selama 10-15 menit. Jika Anda tidak merendamnya, mereka akan gosong saat Anda memanggangnya.
Buang kulit bawang bombay dan potong sayuran menjadi cincin.
Giling bacon menjadi irisan tipis.
Cuci tomat ceri, lap kering dan potong menjadi dua.
Masukkan bahan-bahan ke tusuk sate, bergantian dengan urutan sebagai berikut: champignon, tomat, bawang bombay, bacon.
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 200 0 C. Letakkan kebab di atas loyang, setelah ditutup dengan kertas timah, dan masukkan ke dalam oven selama 12 menit.

Champignon panggang utuh sesuai resep Jamie Oliver

Waktunya memasak- sekitar 1 jam.

Produk yang Dibutuhkan:

champignon segar - 10 buah;
sepotong cabai - 1-1,5 cm;
bawang putih - 1 siung;
peterseli cincang - 3 sdm;
keju - 30 gram;
jus lemon- 1 sendok teh;
minyak zaitun - 50 ml;
garam.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

Siapkan champignon - cuci, keringkan dengan serbet, buang bagian yang tidak sedap dipandang.
Cincang cabai cukup halus, buang bijinya terlebih dahulu (jika ingin lebih pedas, bijinya bisa dibiarkan).
Masukkan bawang putih melalui alat press kuliner.
Tambahkan minyak, garam, bumbu cincang, dan jus lemon ke bawang putih dan cabai. Komponennya harus tercampur rata.
Akut campuran aromatik parut setiap jamur secara terpisah. Biarkan champignon dingin selama setengah jam.
Panaskan oven di rezim suhu pada suhu 200 0 C. Tempatkan jamur dalam bentuk tahan panas dengan kaki menghadap ke atas. Potong keju menjadi kubus dan letakkan di bagian dalam tutupnya. Masak hidangan selama 15-20 menit.

Champignon ditusuk dengan kecap dan rempah-rempah

Waktunya memasak- 1 jam.

Untuk hidangannya, ambil:

champignon - 1 kg;
mayones - 100ml;
kecap - 4 sdm;
campuran aromatik "Khmeli-Suneli" - 1/2 sendok teh;
jahe bubuk - 1/2 sendok teh;
campuran bumbu untuk jamur - 1 sendok teh;
cabai merah - sejumput atau seperempat sendok teh;
garam jika perlu.

Proses memasak:

Dalam wadah yang dalam (wadah harus cukup besar untuk menampung semua jamur), campur mayones, kecap asin, dan bumbu yang ditentukan dalam resep. Campur semuanya hingga rata dan diamkan sebentar (sekitar 10 menit) agar aroma bumbu terbuka dan bercampur satu sama lain.
Sementara itu, jamur perlu dicuci dan dikeringkan. Tidak perlu membuang kulitnya - ini tidak akan mempengaruhi rasa hidangan.
Tempatkan champignon dalam wadah berisi marinade, aduk semuanya hingga rata hingga saus tersebar ke setiap jamur. Tutupi wadahnya cling film dan biarkan meresap selama setengah jam.
Tuangkan air dingin ke atas tusuk sate dan biarkan hingga meresap.
Panaskan ovennya terlebih dahulu suhu optimal- 180 0 C. Masukkan champignon ke tusuk sate. Tutupi loyang dengan kertas timah dan letakkan tusuk sate jamur di atasnya. Panggang hidangan selama 20 menit.

Rahasia memasak champignon

Berbeda dengan jamur hutan, champignon benar-benar aman, tersedia kapan saja sepanjang tahun, dan dari segi rasa, champignon praktis tidak kalah dengan rekan-rekan mereka di hutan. Jamur yang dipanggang dalam oven sesuai aturan ternyata enak. Cukup mengenyangkan, meski rendah kalori, dan mengandung banyak elemen mikro yang berguna, asam amino dan vitamin. Secara umum, champignon adalah produk unggulan yang menarik bagi semua orang: baik mereka yang mengikuti diet maupun yang tidak. Namun untuk memasak jamur ini dengan nikmat, Anda perlu mengetahui bahwa:

Untuk memanggang sebaiknya memilih spesimen yang matang, segar, padat, tanpa bintik hitam pada tutup atau kaki.
Anda tidak bisa menyimpan jamur dalam waktu lama air dingin- mereka dengan cepat menyerap kelembapan berlebih, itulah sebabnya mereka menjadi encer. Oleh karena itu, jamur harus segera dibilas dengan air mengalir dan pastikan untuk menghilangkan kelebihan cairan dengan handuk kertas.
Champignon berukuran besar cocok untuk isian, tetapi buah yang lebih kecil lebih baik dipanggang utuh atau sebagai berbagai casserole atau julienne.
Anda bisa meningkatkan dan memperkaya cita rasa champignon dengan berbagai bumbu. Paling cocok: bawang putih, lada hitam, thyme, Pala, krim, paprika, krim asam, bawang bombay.
Champignon harus dicincang segera sebelum perlakuan panas, jika tidak maka akan menjadi gelap dan kehilangan penampilan menariknya.
Anda dapat mengurangi kandungan kalori pada champignon panggang dengan menggunakan krim asam, yogurt, atau krim rendah lemak sebagai pengganti mayones.

Champignon adalah salah satu jamur paling populer dan dibudidayakan secara aktif di seluruh dunia. Dan ini tidak mengherankan, karena rasanya sangat enak dan terjangkau. Mereka dijual di hampir setiap toko dan harganya relatif murah. Selain itu, tidak seperti jamur liar, champignon tumbuh sepanjang tahun. Oleh karena itu, Anda dapat membelinya kapan saja.

Tidak mungkin menghitung jenis masakan yang terbuat dari jamur ini - ada ribuan di antaranya. Champignon dimakan mentah, direbus, digoreng, dan dipanggang. Cara memasak yang terakhir ini sangat sederhana, sehingga populer di kalangan juru masak dan ibu rumah tangga. Terutama berair dan hidangan aromatik Ini berfungsi jika Anda memasak champignon utuh di dalam oven.

Info Rasa Makanan ringan jamur

Bahan-bahan

Jamur champignon – 0,5 kg;
Krim asam – 150 gram;
Ramuan Italia atau Provencal - secukupnya;
Garam secukupnya.

Cara memasak champignon panggang utuh di dalam oven

Cuci jamur sampai bersih. Jika warnanya keabu-abuan atau kecoklatan, lebih baik dibersihkan. Jamur putih cantik tidak perlu dikupas.

Jamur olahan perlu dibumbui. Untuk ini kami menggunakan garam dan bumbu yang sudah disiapkan. Jika Anda tidak memiliki campuran ramuan Italia atau Provencal, Anda dapat mengumpulkan sendiri campuran tersebut. Daun thyme kering, kemangi, dill, peterseli dan seledri cocok untuk jamur.

Tambahkan krim asam ke champignon. Kandungan lemaknya tidak menjadi masalah - gunakan apa pun yang Anda punya. Anda juga bisa mengencerkannya sedikit dengan mayones. Maka cita rasa masakannya akan menjadi lebih kaya.

Campur semuanya menjadi satu. Pastikan setiap jamur tertutup lapisan krim asam dan dibumbui.

Tempatkan jamur di loyang yang dalam. Akan melakukan bentuk khusus atau penggorengan tanpa pegangan.

Panaskan oven hingga 180-190 derajat dan masukkan cetakan berisi jamur ke dalamnya. Panggang selama 20-30 menit. Waktu tepatnya Memasaknya akan tergantung pada ukuran champignon. Jika bagian atasnya sudah kecokelatan dan ukurannya mengecil, berarti sudah matang.

Letakkan di piring atau mangkuk salad dan sajikan. Jika mau, Anda bisa menaburkan jamur panas dengan bumbu, bawang putih cincang, atau keju parut.

Champignon utuh dalam oven dengan keju

Anda bisa memanggang champignon di oven seluruhnya dengan cara yang berbeda. Opsi ini akan lebih gemuk dan memuaskan dibandingkan opsi sebelumnya. Mayones digunakan di sini untuk melapisi jamur. Tapi, jika Anda khawatir dengan bentuk tubuh Anda, Anda bisa menggantinya dengan krim asam atau yogurt tanpa pemanis.

Bahan-bahan:

Jamur champignon – 0,5 kg;
mayones – 150 gram;
Keju (keras atau roti panggang apa pun) – 100-150 g;
Garam, merica, dan rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:

Cuci jamur dan kupas jika perlu.
Tempatkan mayones, garam, merica, dan bumbu kering ke dalam mangkuk yang dalam. Campur campuran secara menyeluruh. Anda bisa menambahkan setetes madu ke dalamnya. Kemudian sausnya akan berkurang, dan bahan utamanya akan mendapatkan rasa manis yang menyenangkan.
Tempatkan jamur yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi saus dan aduk semuanya hingga rata. Setiap champignon harus ditutup dengan campuran mayones secara merata.
Taburkan loyang tepung roti dan masukkan jamur ke dalamnya, tutup.
Masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan hingga 180-190 derajat selama 10-15 menit.
Saat ini, siapkan keju. Parut jika Anda menggunakan yang keras biasa, atau potong kotak kecil jika Anda menggunakan roti panggang.
Setelah waktu yang ditentukan berlalu, keluarkan jamur dari oven dan taburi masing-masing jamur dengan keju (taruh satu kotak keju panggang di setiap jamur).
Masukkan kembali loyang ke dalam oven selama 1-2 menit agar keju meleleh.
Champignon utuh dalam oven dengan keju sudah siap!
Jaringan penggoda

Champignon utuh dalam oven dengan kecap

Di musim panas, cobalah memasak champignon utuh di dalam oven dengan kecap. Hidangan ini sangat ringan dan memiliki rasa yang segar namun... rasa pedas. Oleh karena itu, Anda sebaiknya tidak memasaknya untuk meja yang akan terdapat anak-anak.

Bahan-bahan:

Champignon – 0,5 kg;
kecap – 120 ml;
Mustard (Prancis atau Bavaria) – 2-3 sdm;
Mentega – 1 bungkus;
Minyak sayur – 2 sdm;

bubuk paprika, jahe bubuk, bawang putih butiran dan gula - secukupnya.

Persiapan:

Cuci dan kupas jamur jika perlu. Tempatkan mereka di saringan untuk mengalirkan kelebihan air.
Sementara itu, lelehkan mentega. Tambahkan campuran sayuran ke dalamnya dan aduk rata dengan pengocok atau garpu.
Aduk terus campuran minyak, tuangkan kecap, mustard dan tambahkan semua bumbu. Sesuaikan jumlahnya dengan selera Anda. Harap dicatat: tidak perlu menambahkan garam ke dalam masakan, garam di kecap sudah cukup.
Masukkan jamur ke dalam campuran yang dihasilkan dan biarkan hingga meresap. Berikan waktu setidaknya satu jam untuk proses ini. Dan jika waktu mengizinkan, biarkan champignon dalam rendaman semalaman. Jika waktu tidak cukup dan Anda ingin jamur diasinkan secepat mungkin, tusuk tutupnya dengan tusuk gigi di beberapa tempat. Dengan cara ini bumbunya akan lebih cepat meresap.
Nyalakan oven dan panaskan hingga 190-200 derajat. Tempatkan acar jamur di loyang dan masukkan ke dalam oven selama 15-20 menit (tergantung ukurannya). Champignon yang direndam dengan cara ini juga bisa dipanggang di atas panggangan. Dalam hal ini, kendalikan waktu memasak. Ini tidak hanya bergantung pada ukuran jamur, tetapi juga pada panasnya.

Untuk membuat champignon utuh lebih beraroma di dalam oven, tambahkan satu siung bawang putih ke dalam loyang dan tutupi dengan kertas timah;
Untuk memastikan seluruh champignon panggang matang secara merata, pilihlah dengan ukuran yang sama;
Saat memilih jamur, perhatikan penampilannya. Bahan-bahan tersebut tidak boleh kusut, pecah, atau rusak atau ternoda. Kehadiran cacat seperti itu, tentu saja, tidak akan berpengaruh kualitas rasa, namun akan merusak tampilan hidangan.
Jika Anda tidak memiliki loyang yang dalam, bungkus bahan yang sudah disiapkan dengan kertas timah dan langsung panggang di dalamnya. Selongsong kue juga bisa digunakan.
Anda bisa meletakkan selapis tipis bawang bombay, dipotong menjadi setengah cincin, di bagian bawah piring. Maka tutup jamur pasti tidak akan gosong, hidangan akan menjadi lebih aromatik dan juicy, dan bawang panggang bisa disajikan bersama champignon.
Letakkan beberapa di bagian bawah bersama dengan bawang bombay. tanaman hijau harum Dan bawang putih parut. Selama proses memanggang, mereka akan meresap ke dalam jamur dengan baunya, yang akan membuatnya semakin enak;
Untuk tujuan yang sama, Anda dapat menggunakan paprika. Itu dipotong menjadi setengah cincin atau kubus tipis.
Hidangan yang sudah jadi dapat disajikan sebagai hidangan pembuka panas, sebagai hidangan utama, atau sebagai lauk daging.
Sajikan hidangan dengan bumbu segar. Selain adas tradisional, peterseli, dan daun bawang, Anda bisa menggunakan jenis lainnya. Cobalah bereksperimen dengan daun ketumbar atau kemangi.
Jika masih ada beberapa jamur yang belum dimakan, potong-potong dan masukkan ke dalam lemari es atau freezer. Persiapan ini dapat ditambahkan ke sup, daging panggang, salad, isian pai, pizza, dan pangsit. Anda juga bisa menggunakan sisa makanan untuk membuatnya Jamur Pate untuk sandwich.
Resep-resep ini tidak hanya dapat digunakan untuk menyiapkan champignon. Jamur tiram, jamur payung, jamur madu, dan jamur porcini bisa digunakan. Ikuti resepnya, hanya ubah waktu memasaknya. Seperti halnya champignon, hal ini bergantung pada ukuran jamurnya.

Resep langkah demi langkah untuk jamur champignon utuh dalam oven dengan mayones, keju, kentang, dan daging

2018-05-11 Marina Vykhodtseva

Nilai
resep

4055

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

4 gram.

12 gram.

Karbohidrat

4 gram.

140 kkal.

Opsi 1: Jamur champignon klasik utuh di dalam oven

Bukan yang paling rendah kalori, tapi resep yang luar biasa sederhana untuk champignon panggang utuh. Kami memilih jamur kecil dan berukuran sama. Kemudian mereka akan matang dengan cepat dan merata, meresap dengan baik ke dalam saus dan menjadi hiasan meja yang sesungguhnya. Selain itu, hidangan ini membutuhkan mayones, gunakan saus sesuai selera Anda, dan bawang putih.

Bahan-bahan

500 gram champignon;
150 gram mayones;
3 siung bawang putih;
1 sendok teh. garam;
20 gram adas;
0,3 sdt. merica

Resep langkah demi langkah champignon klasik sepenuhnya

Jamur perlu dicuci bersih, tetapi jangan direndam. Jika Anda mengisi champignon dengan air dalam waktu lama, mereka akan menyerapnya dengan sangat cepat, dan hasilnya tidak akan terlalu baik. hidangan lezat. Jika ada kerusakan pada tutupnya, potong atau bersihkan dengan hati-hati.

Peras bawang putih ke dalam mayones, tambahkan garam dan merica, haluskan hingga rata dan tambahkan saus ke champignon. Aduk rata, namun usahakan melakukannya dengan hati-hati agar tutupnya tidak pecah.

Biarkan jamur selama 15-20 menit. Anda tinggal menyalakan oven dan membiarkannya memanas hingga 200 derajat. Jika Anda memiliki lebih banyak waktu luang, rendam champignon lebih lama, Anda bahkan bisa menuangkan mayones di malam hari, tetapi kemudian aduk rata lagi sebelum dimasak.

Tempatkan jamur dalam satu lapisan di atas loyang atau di cetakan. Dianjurkan untuk mendistribusikannya dengan tutupnya menghadap ke atas agar warnanya kecokelatan dan merata. Tempatkan jamur dalam mayones di dalam oven selama setengah jam. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan dill.

Lebih mudah untuk memanggang jamur seperti itu bukan di atas loyang atau di dalam cetakan, tetapi di atas selembar kertas timah. Anda dapat membuat nampan dengan ukuran berapa pun, tidak ada yang bocor, dan Anda tidak perlu mencuci piring.

Opsi 2: Resep cepat untuk champignon utuh di dalam oven

Champignon ini bahkan tidak perlu diasinkan, tetapi hasilnya tetap sangat enak, direndam, dan akan membuat Anda senang dengan kulitnya yang enak. Anda hanya membutuhkan tiga bahan untuk menyiapkannya. Anda bisa membeli saus teriyaki di toko atau membuatnya sendiri; tidak ada yang rumit dalam hal ini.

Bahan-bahan

400 g champignon kecil;
0,3 sdt. garam;
80 ml saus teriyaki.

Cara memasak dengan cepat

Nyalakan oven untuk menghangatkannya. Untuk hidangan ini, 180 derajat sudah cukup, jika tidak jamur akan gosong. Saat oven sedang memanas, cuci dan keringkan sedikit champignon.

Tambahkan garam ke teriyaki. Tapi ada saus yang sangat asin, lebih baik dicoba dulu. Lalu tuangkan di atas champignon, aduk dan Anda bisa memasukkannya ke dalam oven. Panggang selama setengah jam.

Untuk menyiapkan champignon seperti itu, Anda bisa membuat sesuatu seperti teriyaki: campur kecap dengan bawang putih, gula (atau madu) dan jahe. Terkadang jus lemon atau sedikit cuka ditambahkan. Bumbunya juga akan menghasilkan jamur yang sangat enak dan berwarna coklat keemasan.

Opsi 3: Jamur champignon utuh dalam oven dengan keju

Jamur seperti itu bisa langsung diasinkan atau dimasak, dalam kasus pertama, lebih baik direndam dan diasinkan. Sausnya berbahan dasar krim asam, yang cocok dipadukan dengan champignon di hidangan apa pun. Selain itu diperlukan keju yang enak, yang akan meleleh dan menyenangkan Anda dengan kulit yang enak.

Bahan-bahan

500 gram champignon;
200 gram krim asam;
120 gram keju;
12 gram bawang putih;
5 tangkai adas;
0,3 sdt. merica;
1 sendok teh. paprika manis.

cara memasak

Kami mulai memasak dengan bumbunya. Jika kita langsung memanggang jamur, nyalakan oven untuk pemanasan dan atur suhunya sekitar 190 derajat. Mungkin sedikit lebih sedikit jika spesimennya besar. Untuk bumbunya, masukkan krim asam ke dalam mangkuk. Kami segera mengambil mangkuk yang muat semua jamur.

Tambahkan bawang putih, merica, garam, masukkan ke dalam tanah paprika manis dan potong adas. Hancurkan saus secara menyeluruh dan sisihkan.

Kami mencuci jamur dan menghilangkan tetesan berlebih. Tempatkan dalam mangkuk dengan saus dan aduk. Dianjurkan untuk melakukan ini dengan tangan agar tidak ada satu pun champignon yang luput dari perhatian.

Pindahkan jamur ke dalam wajan dan panggang selama 25 menit. Saatnya membuat keju. Kami hanya menggosoknya. Kami mengeluarkan jamur, menaburkannya dan memanggangnya lagi. Sekarang masak sampai muncul kerak, tapi tidak kurang dari sepuluh menit.

Anda bisa memasak jamur dan keju dalam satu langkah. Tambahkan champignon segera, tapi kemudian tutupi lapisan keju dengan lapisan tipis krim asam atau mayones. Dalam bentuk ini, jamur tidak akan gosong sampai jamur matang.

Opsi 4: Jamur champignon utuh di dalam oven (dengan kentang)

Pilihan yang lezat dan lezat hidangan sederhana jamur champignon utuh dalam oven dengan kentang. Agar terlihat cantik, pilihlah umbi yang rapi dan kecil. Sausnya akan berupa mayones, tetapi bisa dicampur sebagian dengan krim asam, tidak disarankan untuk menggantinya sepenuhnya.

Bahan-bahan

10-12 kentang;
6 siung bawang putih;
400 gram champignon;
150 gram mayones;
4 sdm. aku. kecap;
garam dan merica;
2 wortel.

Resep langkah demi langkah

Cincang dua siung bawang putih lalu kombinasikan dengan mayonaise, merica dan garam, Anda bisa menambahkan bumbu lainnya. Tuang kecap asin dan aduk.

Cuci jamur dan keringkan sebentar. Kupas kentang kecil. Jika umbinya besar, lebih baik dipotong menjadi dua bagian. Tempatkan jamur di atas kentang dan air saus krim asam dan aduk rata. Kupas wortel, potong lingkaran sentimeter dan tambahkan. Ini lebih untuk kecantikan.

Kami memindahkan semuanya ke dalam cetakan atau ke dalam loyang. Kupas sisa bawang putih dan tambahkan utuh ke dalam masakan. Tutupi loyang dengan kertas timah dan kencangkan pinggirannya. Jika menggunakan selongsong, tutup rapat dan sisakan lubang kecil.

Masak jamur dan kentang tepat satu jam pada suhu 180 derajat. Kemudian lepaskan kertas timah atau potong selongsongnya dan panggang selama sekitar sepuluh menit lagi.

Menurut resep ini, Anda bisa memasak jamur tidak hanya dengan kentang, tetapi juga dengan sayuran lainnya. Jika Anda ingin menerima topi yang indah, lalu letakkan champignon di atasnya dalam lapisan terpisah.

Opsi 5: Jamur champignon utuh di dalam oven (dengan daging)

Sangat pilihan yang lezat hidangan champignon utuh. Anda bisa menggunakan daging sapi, kalkun, ayam untuk itu, tetapi daging babi adalah pilihan yang ideal. Selain itu, waktu pemanggangannya hampir sama. Kami memilih daging buahnya, mungkin dengan lapisan lemak babi.

Bahan-bahan

0,7 kg daging babi;
10 champignon kecil;
20 ml kecap;
4 siung bawang putih;
2 bawang;
60 gram krim asam;
70 gram mayones;
1,5 sdt. moster;
rempah-rempah.

cara memasak

Tempatkan krim asam dan mayones dalam mangkuk berbeda. Peras dua siung bawang putih ke masing-masingnya. DI DALAM rendaman krim asam tambahkan mustard. Itu untuk daging, pastikan untuk menambahkan garam. Tuang beberapa sendok kecap ke dalam mayones dan tambahkan merica, ini akan menjadi saus untuk champignon.

Kami mencuci daging babi, memotongnya menjadi beberapa bagian, menambahkan bumbu krim asam ke dalamnya, aduk. Tambahkan saus mayones ke champignon yang sudah dicuci dan aduk rata. Kami meninggalkan semuanya selama setengah jam.

Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tebal. Tempatkan selapis daging dalam cetakan atau penggorengan tanpa pegangan. Menutupi Bawang. Tempatkan champignon dalam mayones di atasnya. Saus sisa dari dasar mangkuk bisa dituangkan ke dalam cetakan.

Masukkan jamur dan daging ke dalam oven selama satu jam. Jika diinginkan, setelah 40 menit memasak, taburi keju, tetapi sedikit saja.

Jika Anda tidak menyukai masakan yang terlalu digoreng, Anda bisa memasak hidangan seperti itu di dalam wadahnya, dagingnya akan menjadi lebih juicy, begitu juga dengan champignon. Dalam opsi ini, Anda dapat mengurangi jumlah mayones dengan krim asam, namun jus tidak akan menguap.

Opsi 6: Jamur champignon pedas utuh di dalam oven

Lain cara paling sederhana memasak jamur utuh. Champignon dipanggang dalam oven dengan suhu sangat rendah bumbunya enak. Basisnya lagi-lagi mayones, tapi tidak sendirian.

Bahan-bahan

500 gram champignon;
100 gram mayones;
1 sendok teh. aku. adjika pedas;
1 sendok teh. garam;
0,3 sdt. allspice.

cara memasak

Campur allspice dengan adjika dan garam. Tambahkan mayones ke dalamnya. Kami pasti menggunakan nyata dan adjika pedas. Anda bisa memasak jamur ini dengan mustard atau mencoba dua pilihan dan pilih sesuai selera Anda.

Tuangkan saus di atas champignon yang sudah dicuci, aduk, dan biarkan selama 15 menit. Pindahkan ke cetakan, panggang jamur selama 30 menit, dan masak pada suhu 200 derajat. Saat disajikan, taburi dengan dill dan bawang putih cincang.

Untuk menambah aroma yang nyata, Anda bisa menambahkan satu jamur hutan kering ke dalam saus. Yang terbaik adalah menggilingnya terlebih dahulu dalam penggiling kopi.

Opsi 7: Champignon panggang utuh dalam oven dengan bumbu Provençal

Bentuk dan ukuran champignon memungkinkan Anda memanggangnya utuh tanpa memotongnya menjadi beberapa bagian. Ternyata enak sekali, apalagi bisa diolesi minyak saus yang berbeda dan taburi dengan bumbu. Champignon juga bisa diisi lalu dipanggang dalam oven. Camilan ini bisa dijadikan hidangan pembuka di meja pesta. Kami akan mempersiapkan yang terbaik pilihan lezat champignon panggang, mari kita mulai dengan resep dasarnya.

Bahan-bahan:

lima ratus gram champignon;
150 gram krim asam;
satu meja l ramuan Provençal;
1/3 sendok teh garam meja.

Resep langkah demi langkah untuk champignon panggang utuh di dalam oven

Bilas, hilangkan partikel tanah dan keringkan.

Taburkan jamur ramuan Provence, garam dapur. Anda juga bisa menaburkannya dengan lada hitam.

Tempatkan krim asam dalam mangkuk dengan champignon dan aduk rata hingga bumbu dan krim asam memenuhi setiap jamur.

Olesi loyang dengan minyak dan letakkan tutup champignon di bawah.

Panaskan oven hingga 180 C dan masak jamur selama 20 menit hingga setengah jam. Bagaimana Anda tahu mereka siap? Anda akan melihat bahwa ukurannya menjadi lebih kecil dan berwarna kecokelatan.

Tempatkan champignon panggang dalam mangkuk salad kecil dan sajikan.

Opsi 8: Resep cepat untuk champignon panggang utuh di dalam oven

Resep ini sederhana namun terbukti. Kami akan menyiapkan jamur, menambahkan sedikit mentega ke dalamnya dan memanggangnya utuh di dalam oven.

Bahan-bahan:

10 champignon besar;
50 g tiriskan minyak;
garam dan merica - masing-masing 2-3 sejumput.

Cara cepat memasak champignon panggang utuh di dalam oven

Segera nyalakan oven dengan suhu 180 C, sambil kita siapkan semuanya akan memanas. Jangan buang waktu.

Cuci jamur dengan baik dan keringkan dengan handuk kertas.

Potong batangnya dan letakkan, dengan tutup menghadap ke bawah, di atas loyang yang sudah diolesi minyak. mentega pada jarak satu sama lain.

Tempatkan sepotong kecil mentega di setiap tutupnya. Anda bisa menambahkan sedikit garam dan merica.

Panggang selama dua puluh menit sampai jamur lunak dan berwarna coklat keemasan.

Pindahkan ke mangkuk besar atau mangkuk salad kecil dan sajikan.

Opsi 9: Champignon panggang utuh dalam oven dengan keju Suluguni

Anda tidak hanya bisa menggunakan keju Suluguni, tetapi keju apa pun yang Anda suka. Hanya keju acar membuat hidangan apa pun lebih gurih, dengan rasa sedikit asin.

Bahan-bahan:

10-15 champignon;
50 ml mentega cair;
120 g tiriskan minyak;
250 gram keju suluguni.

Resep langkah demi langkah

Cuci jamur dan keringkan dari air. Kami memotong kakinya.

Masukkan mentega ke dalam freezer terlebih dahulu dan keluarkan keju dari lemari es. Parut kedua bahan dan aduk.

Lapisi loyang atau loyang dengan kertas timah. Olesi dengan mentega cair.

Isi tutupnya dengan isian dan letakkan di atas loyang. Sisakan sedikit ruang di antara jamur.

Panaskan oven hingga 190 C dan panggang jamur selama lima belas menit. Jamur akan melunak dan berwarna coklat muda, dan keju akan meleleh.

Mengeluarkan jamur yang sudah disiapkan dalam piring saji dan suguhkan untuk keluarga Anda.

Opsi 10: Champignon panggang utuh dalam oven, diisi dengan fillet ayam dan keju

Seperti boneka champignon Rasanya mengingatkan pada julienne - hidangannya termasuk irisan ayam dan keju. Makanan pembuka yang sangat lezat yang akan menghiasi setiap perayaan keluarga.

Bahan-bahan:

12 champignon;
250 gram irisan ayam;
150 gram keju;
satu telur pilihan;
2 siung bawang putih;
kepala bawang;
seikat adas;
rempah-rempah dan minyak tumbuh.

cara memasak

Cuci jamur sampai bersih dan hilangkan partikel tanah. Keringkan dengan serbet dan buang kulit luarnya dengan pisau, potong batangnya.

Potong kaki dengan pisau dan masukkan ke dalam mangkuk.

Kami mengupas bawang bombay dan memotongnya hingga halus dengan pisau.

Bilas adas, potong akarnya, dan cincang halus sayurannya.

Bilas fillet ayam, keringkan dengan handuk kertas dan potong kecil-kecil.

Panaskan wajan dengan minyak. Pertama, goreng bawang bombay hingga lembut dan transparan. Kemudian tambahkan bawang putih dan biarkan mendidih selama dua menit.

Masukkan kaki champignon ke dalam wajan dan lanjutkan menggoreng.

Setelah beberapa menit, masukkan potongan fillet ayam dan goreng hingga daging unggas berwarna putih.

Tambahkan dill, kocok telur, garam dan merica. Aduk kuat-kuat, goreng hingga putihnya memutih.

Matikan api.

Olesi loyang dengan minyak. Isi champignon dengan isian, letakkan di formulir.

Parut halus keju dan taburkan di setiap sajian.

Panaskan oven hingga 180 C dan panggang isian champignon selama 15-20 menit.

Letakkan porsi yang sudah jadi di piring dan sajikan untuk para tamu.

Opsi 11: Champignon panggang utuh dalam oven dengan udang dan telur puyuh

Sangat suguhan lezat, menggabungkan jamur yang lezat dan udang empuk. Kami akan memasak jamur sehingga isinya tidak terlihat - kami akan mendapatkan sedikit kejutan rahasia. Champignon panggang yang sangat indah, meriah, dan lezat akan menarik bagi semua orang.

Bahan-bahan:

16 champignon;
16 butir telur puyuh;
100 gram udang kupas;
100 gram keju;
2 siung bawang putih;
1/4 bawang bombay;
rempah-rempah dan minyak sayur.

Resep langkah demi langkah

Kami membersihkan jamur dari kotoran, bilas dan lap dengan handuk kertas. Kami memotong kakinya dengan satu sendok teh agar tidak merusak tutupnya dengan pisau.

Olesi loyang dengan minyak, lalu alasi dengan perkamen. Tempatkan champignon, dengan tutupnya menghadap ke bawah, untuk membentuk cangkir.

Taburi dengan sedikit garam dan merica.

Potong bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau, Anda bahkan bisa memarutnya. Peras bawang putih ke dalam bawang bombay. Campur semuanya dan letakkan di bagian bawah tutupnya.

Tempatkan udang kupas di atasnya dalam jumlah yang sama ke dalam tutupnya. Anda bisa memasukkan 2-3 buah.

Parut keju di parutan halus dan taburkan di atas setiap sajian.

Panaskan oven hingga 180 C dan biarkan memanas.

Setiap topi jamur pecahkan isinya dengan hati-hati satu per satu telur puyuh. Apalagi kuning telurnya harus diawetkan, jadinya seperti telur goreng.

Panggang selama lima belas menit dan letakkan dengan hati-hati di piring saji. Jangan sebutkan isi jamurnya apa, karena isinya tersembunyi di balik telur. Ini akan menjadi sedikit menarik.

Opsi 12: Champignon panggang utuh dalam oven dengan ham dan sayuran

Kami telah memilih sayuran yang berpadu sempurna. Mari tambahkan sedikit ham untuk mengenyangkan dan keju untuk rasa pedas.

Bahan-bahan:

16 champignon besar;
seratus gram ham;
seratus gram keju feta;
daun bawang;
setengah zucchini;
kepala bawang;
dua sendok makan minyak bunga matahari;
rempah-rempah.

cara memasak

Kami mencuci champignon, membersihkan tutupnya, memotong batang dan ampasnya dengan satu sendok teh. Kami memotongnya halus dengan pisau, kami akan menambahkannya ke dalam isian.

Cincang halus atau parut ham. Bilas zucchini dan potong halus juga. Lada manis cuci bersih, buang bijinya dan potong dadu kecil.

Kami mengupas bawang bombay, memotongnya halus dan mulai menggorengnya dalam wajan dengan minyak sayur hingga transparan.

Setelah tiga menit, tambahkan zucchini dan paprika. Bumbui dengan garam dan merica, lalu goreng selama beberapa menit lagi.

Tuang ham ke dalam penggorengan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan sambil terus diaduk.

Isi setiap tutup dengan isian yang dihasilkan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.

Cincang halus keju dan masukkan ke dalam setiap tutupnya.

Panaskan oven hingga 180 C dan panggang selama dua puluh lima menit.

Pindahkan jamur dengan hati-hati ke dalamnya piring besar dan sajikan di atas meja.