Salad dengan ayam rebus merupakan sajian mengenyangkan yang memiliki banyak variasi. Seperti salad bisa digunakan baik untuk meja pesta maupun untuk setiap hari - semuanya hanya bergantung pada imajinasi nyonya rumah.

Jika Anda perlu merebus ayam buatan sendiri, dan ini, seperti yang Anda tahu, bisa memakan waktu lama lama, lalu untuk mempercepat memasak Anda perlu menambahkan 1/5 sendok teh soda ke dalam air. Lalu daging ayam domestik Ini akan memasak lebih baik dan lebih cepat.

Salad ini tidak hanya bisa menjadi makanan, tetapi juga sangat banyak hidangan lezat. Biasanya, salad rendah kalori dengan tambahan ayam, dibumbui dengan minyak zaitun atau bunga matahari, SPBU yang berbeda dengan kunyit, bumbu cincang dan bawang putih. Jika tidak ada alasan untuk mengkhawatirkan bentuk tubuh Anda, maka mayones sederhana sudah cukup.

Salad dengan ayam rebus sangat mudah dan cepat disiapkan. Daging ayam memberi kelembutan dan kepedasan pada salad.

Cara memasak salad dengan ayam rebus - 15 varietas

Ringan dan lapang salad makanan, kaya akan vitamin. Cocok untuk santapan sehari-hari.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 300-400 g
Kubis Peking - 1 buah.
Keju keras (apa saja) - 200 g
Yogurt (klasik tanpa pemanis) - untuk saus
Adas segar - 3 batang
Saus salad (atau pilihan)
Lada, garam secukupnya

Persiapan:

Potong fillet rebus menjadi beberapa bagian, parut keju di parutan kasar, potong sawi putih menjadi irisan tipis, cincang halus adas. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan keju parut, kubis, adas, dan potongan ayam. Campur semuanya dengan baik, tambahkan merica dan garam, serta saus salad.

Sebelum disajikan, taburi salad dengan yogurt tanpa pemanis. Yogurt bisa dibumbui dengan krim asam.

Jika Anda akan menyimpan salad ini di lemari es, yang terbaik adalah tidak membumbuinya, tetapi menambahkan saus hanya sebelum dimakan - jika tidak, kubis akan mengeluarkan jus dan menyimpannya di lemari es. untuk waktu yang lama itu dilarang.

Ini dekorasi salad yang meriah sangat sering dimasak Tahun Baru atau ulang tahun. Hidangannya sangat indah dan cerah, dan tentu saja lezat.

Bahan-bahan:

Dada ayam rebus - 2 buah.
Tomat - 2 buah.
Acar mentimun - 100 g
Paprika kuning dan merah
Bawang hijau - 50 gram
Lada, garam
mayones

Persiapan:

Tempatkan mayones di tengah piring bundar besar. Tempatkan fillet potong dadu dalam lingkaran, tomat di sebelahnya, lalu mentimun, paprika, dan bawang bombay. Lada ringan dan garam semuanya.

Cantik hidangan liburan Dengan saus aromatik dengan rasa asam. Persiapannya cepat dan cukup mudah.

Bahan-bahan:

Dada ayam - 400 gram
Jamur - 300-400 gram
Lemon - 1 buah.
Bawang - 1 buah.
Bawang putih - cengkeh
Minyak sayur
Yoghurt alami
Garam lada

Persiapan:

Dalam wajan, goreng bawang merah dan bawang putih dengan minyak sayur, lalu tambahkan jamur, sedikit garam dan aduk, kecilkan api menjadi kecil dan mulai bumbui. Untuk dressingnya, parut sedikit kulit lemon, tambahkan jus lemon dan 50 gram yogurt ke dalamnya. Setelah itu, pindahkan bawang goreng dan jamur ke piring. Dalam wajan yang sama, goreng fillet yang sudah dipotong sebelumnya (sebaiknya dalam bentuk kubus). Tambahkan fillet ke jamur dan tuangkan saus yogurt.

Penampilannya tidak biasa, tapi sangat salad sehat dengan kacang. Itu akan menghiasi meja liburan apa pun.

Bahan-bahan:

Bawang - 1 buah.
Telur rebus - 2 buah.
Keju keras - 100 gram
Apel asam manis - 1 pc.
Prune, kacang-kacangan - masing-masing 100 g
mayones
Garam lada

Persiapan:

Anda perlu memarut telur, apel, dan keju. Potong bawang bombay dan marinasi. Potong fillet menjadi kubus. Letakkan di piring berlapis-lapis: bawang bombay, fillet, telur, apel, keju, dan kacang-kacangan. Setiap lapisan harus dibumbui dan diasinkan, diolesi mayones. Hiasi salad dengan plum.

Salad yang cukup mudah disiapkan yang akan menghiasi meja liburan apa pun.

Bahan-bahan:

Fillet ayam rebus - 200 g
Telur rebus - 3 buah.
Champignon - 200 gram
Jagung - 1 kaleng
Mentimun - 1 buah.
Mayones - 150-200 g
Siung bawang putih
Dil
Mentega untuk menggoreng

Persiapan:

Panaskan sekitar 30 g dalam wajan mentega, goreng jamur kupas dan cincang di atasnya, tambahkan sedikit garam. Saat jamur menjadi warna emas, angkat dari api dan dinginkan hingga suhu kamar dalam mangkuk.

Tuang jagung ke dalam mangkuk salad yang dalam, tambahkan fillet cincang halus, serta mentimun dan telur yang dipotong dadu, adas. Peras bawang putih, sedikit garam dan mayones ke dalam mangkuk salad (jika diinginkan, bisa diencerkan dengan krim asam).

Sebuah "keinginan" yang lembut dan harum yang dapat menyenangkan wanita mana pun.

Bahan-bahan:

Dada ayam rebus - 1 pc.
Champignon yang diasinkan - 250 g
Nanas kalengan- 250 gram
Bawang - 1 buah.
mayones
Minyak bunga matahari (untuk menggoreng bawang)

Persiapan:

Goreng bawang bombay dengan minyak bunga matahari. Dalam mangkuk, campurkan dada potong dadu, nanas, jamur, dan bawang bombay. Garam, merica, dan bumbui dengan mayones.

Sangat hidangan lezat dengan “rasa asin” berupa acar timun.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 2 buah.
Jamur Champignon - 200 g
Telur - 2 buah.
Acar mentimun - 3-4 buah.
Kenari - 50 gram
mayones

Persiapan:

Rebus fillet, goreng jamur dalam wajan. Kocok telur dalam mangkuk, lalu goreng pancake tipis(Anda akan mendapatkan sekitar tiga pancake kecil tipis). Potong mentimun menjadi kubus kecil. Potong pancake menjadi potongan-potongan kecil tipis, pisahkan fillet menjadi serat, dan potong kacang. Campur semua bahan dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan garam dan merica secukupnya, bumbui salad dengan mayones.

Hidangan yang sangat populer dan lezat. Salad ini tidak hanya terlihat sangat cantik, tetapi juga menyehatkan.

Bahan-bahan:

Tomat ceri merah - 200 g
Tomat ceri kuning - 200 g
Telur rebus - 3 buah.
Keju keras - 150 gram
Daun selada - 100 g
Biskuit
Minyak zaitun
Lada, garam

Persiapan:

Letakkan kerupuk dalam mangkuk lebar, lalu letakkan daun selada di atasnya. Kemudian tambahkan tomat yang sudah dibelah dua dan ayam yang dipotong dadu. Parut keju di atasnya menggunakan parutan kasar. Pengairan minyak zaitun.

Setiap lapisan harus diasinkan dan dibumbui. Anda juga bisa menambahkan biji kunyit ke dalam minyak zaitun sebagai saus - ini akan lebih enak.

Sangat lembut, ringan dan salad empuk. Wanita sangat menyukainya.

Bahan-bahan:

Dada ayam rebus - 1-2 pcs.
Nanas kalengan atau segar - 4 cangkir
Jagung - ½ gelas
Sur padat - 100 g
Kacang apa saja - ½ gelas
Mayones - 2 sdm. sendok dengan bagian atasnya
Peterseli, garam secukupnya

Persiapan:

Pisahkan payudara menjadi serat dan tempatkan dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan jagung, keju (parut di parutan kasar), kacang cincang, nanas (potong dadu kecil) dan mayones. Campur semuanya dengan baik dan tambahkan garam. Anda bisa menghias bagian atasnya potongan besar kacang-kacangan dan peterseli.

Untuk meningkatkan cita rasa dada ayam rebus, disarankan untuk menambahkan garam ke dalam air, daun salam dan bumbu untuk ayam. Dagingnya akan sangat beraroma.

Mentimun akan memberikan kesegaran dan rasa ringan pada hidangan ini, serta aroma yang kuat.

Bahan-bahan:

Dada ayam rebus - 300-400 g
Rebus telur puyuh- 15 buah.
Mentimun - 3 buah.
mayones
Garam, merica, bumbu secukupnya

Persiapan:

Kupas telur dan potong menjadi 4 bagian. Potong mentimun menjadi kubus dan pisahkan ayam menjadi ijuk. Campur semuanya, garam, merica, dan bumbui dengan mayones.

Salad yang tidak biasa dengan wortel segar. Ini memiliki keseimbangan bahan asin dan manis yang luar biasa.

Bahan-bahan:

Dada ayam rebus - 300-400 g
Jeruk - 1 buah.
Bawang - 2 buah. (kecil)
Kenari - 1 cangkir
Kismis putih - 1 sdm.
Wortel - 2 buah.
Keju keras - 50 gram

Persiapan:

Potong bawang bombay menjadi cincin tipis dan rendam secara terpisah dengan cuka dan garam. Cincang halus dada ayam dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Tuang mayonaise di atasnya (buat kisi-kisi). Sebarkan acar bawang bombay secara merata di atas ayam dan buat jaring mayones. Selanjutnya, sebarkan kismis secara merata dan buat lagi mayones. Lapisan selanjutnya terbuat dari wortel yang diparut kasar, yang juga kita tuang dengan mayonaise mesh. Selanjutnya, tambahkan keju parut secara merata dan tuangkan mayones. Hiasi salad dengan kubus jeruk. Salad berlapis "French Lover" sudah siap.

Ini adalah salad berlapis yang sangat “berair”. Bagaimanapun, setiap lapisan diresapi dengan "mayones mesh".

Bahan-bahan:

Telur rebus - 3 buah.
Kentang rebus dalam jaket - 2 pcs.
Bawang - 1 buah.
Kubis Peking - 1 buah.
Keju keras - 150 gram
mayones
Garam dan merica secukupnya

Persiapan:

Salad ini berlapis. Lapisan pertama terdiri dari kentang yang diparut kasar. Kami membuat kisi-kisi mayones pada kentang. Cincang halus bawang bombay - ini lapisan kedua. Sekali lagi kami membuat jaring mayones di atasnya. Kami memisahkan dada ayam menjadi serat dan mendistribusikannya secara merata di atas bawang bombay. Taburi dengan mayones. Lapisan selanjutnya adalah putihnya yang diparut di parutan kasar. Di atas putihnya ada jaring mayones. Secara terpisah aktif parutan halus tiga kuning telur dan kirimkan ke mangkuk salad. Sentuhan akhir- hiasi salad dengan daun hijau sawi putih.

Jika Anda menyukai bawang bombay segar dalam salad, ternyata sangat enak jika Anda memotong bawang bombay menjadi cincin tipis, tambahkan garam dan “gosok” hingga merata dengan jari Anda. Biarkan sari bawang bombay keluar, maka ketajaman dan kepahitannya akan berkurang.

Hidangan ini memberikan aroma yang sangat tidak biasa namun lezat. rempah segar ketumbar. Dengan bahan yang minim, saladnya akan sangat mengenyangkan, dan Anda pasti ingin membuatnya lagi.

Bahan-bahan:

Dada ayam rebus - 300-400 g
Ketumbar - banyak
Kacang merah rebus - 300 g
Paprika (besar) - 2 buah.
Minyak zaitun
Garam lada

Persiapan:

Masukkan kacang rebus ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan fillet cincang dan merica potong dadu. Kami juga mengirim daun ketumbar cincang halus ke sana. Bumbui salad dengan garam, merica, dan aduk. Bumbui dengan minyak zaitun.

Salad yang enak, memuaskan, dan sehat yang disukai anak-anak.

Bahan-bahan:

Dada ayam rebus - 1 pc.
Keju feta, keju feta atau lainnya - 100 g
Telur rebus - 3 buah.
Anggur Kishmish - 150 g
Paprika - 1 buah
mayones
Garam, merica, peterseli secukupnya

Persiapan:

Potong telur, merica, keju menjadi kubus kecil. Kami membongkar payudara menjadi serat. Potong buah anggur menjadi dua. Campur semua bahan bersama mayones dalam mangkuk. Hiasi dengan peterseli dan anggur utuh.

Ini resep klasik salad yang disukai banyak ibu rumah tangga berkat rasanya rasa yang unik dan kesederhanaan.

Bahan-bahan:

Dada ayam rebus - 300-400 g
Tongkat kepiting - 240 g
Jagung - 1 kaleng
Paprika - 1 buah.
Kentang rebus- 4-5 buah.
mayones
Garam, merica, bumbu

Persiapan:

Kami membongkar payudara menjadi serat, paprika dan potong kentang menjadi kubus kecil. Tambahkan jagung manis kalengan, rajungan cincang, garam dan merica. Cincang halus peterseli atau adas dan tambahkan ke salad. Bumbui semuanya dengan mayones dan aduk rata.

Salad ayam

Saat ini ibu rumah tangga tidak berpikir panjang dalam memilih resep baru. Mereka berusaha segera menentukan yang paling banyak pilihan yang menguntungkan, carilah kombinasi optimal antara orisinalitas dan efisiensi. Selain itu, wanita juga tidak melupakan kesehatan...

Luar biasa enak, memuaskan dan salad berair dengan ayam, keju, sayuran, zaitun, dan mayones, Anda bisa menyajikannya dengan cara yang orisinal. Cukup dengan meletakkan makanan di atas piring secara berlapis-lapis, menata hidangan dalam bentuk yang lucu...

Pernahkah Anda mencari resep sederhana untuk hidangan yang orisinal, sehat, dan lezat? Anda pasti harus mencoba membuat salad daging asap! Anda akan menyukainya karena buket rasa yang kaya dan aromanya yang luar biasa. Di samping itu,...

Salad layar sangat sederhana dan cepat disiapkan, mengenyangkan dan disukai oleh hampir semua orang yang mencobanya (hanya mereka yang tidak menyukai wortel Korea yang mungkin tidak menyukainya). Untuk 20-25...

Hampir tidak ada juru masak atau ibu rumah tangga di Rusia yang tidak mengetahui setidaknya satu resep untuk salad penuh warna dan lezat ini. Ini sangat mengingatkan pada meja tradisional Rusia “Herring di bawah mantel bulu” karena...

Salad Ayam Ryaba adalah salah satu dari sedikit hidangan yang dinikmati secara setara oleh orang dewasa dan anak-anak. Rasa yang kaya, kemudahan persiapan dan desain yang menarik - inilah yang membuat “Ayam...

Hati ayam adalah makanan yang sehat, enak dan, persiapan yang tepat, sangat lezat. Ahli gizi sepakat bahwa hati ayam harus ada dalam makanan secara teratur - setidaknya seminggu sekali...

Keunggulan salad panas adalah Anda bisa langsung memakannya setelah disiapkan, dan Anda tidak perlu menunggu berjam-jam hingga semua bahan menjadi dingin lalu mendiamkan salad di lemari es. Hangat...

Salad Hector adalah resep akhir pekan dan hidangan populer Untuk prasmanan meriah. Ibu rumah tangga dan juru masak suka bereksperimen dengan salad ini dan menambahkan nanas, zaitun, bawang bombay, dan bahan lainnya. Dasar...

Fillet ayam adalah produk sehat dan diet yang membuat salad empuk dan lezat. Ibu rumah tangga dan koki dari seluruh dunia dengan senang hati bereksperimen dengan resep salad berbahan dasar fillet ayam...

Salah satu hidangan paling serbaguna untuk segala acara dan disukai banyak orang adalah salad ayam. Resepnya paling banyak disiapkan variasi yang berbeda, dengan sayuran, jamur, nanas, zaitun dan bahan lainnya, tugas utama...

Daging ayam menurut banyak orang cocok dipadukan dengan nanas dan hampir semua orang menyukai salad dengan rasa yang begitu nikmat. Makan resep tradisional salad, dan ada hasil percobaan di dapur ibu rumah tangga...

Daging ayam dapat dimakan lebih banyak dan lebih sering tanpa membahayakan dan bahkan bermanfaat dibandingkan daging lainnya. Pada saat yang sama, ini sangat berharga bagi tubuh kita karena...

Sekadar makan malam atau perayaan tertentu, Anda bisa menyiapkan salad dengan ayam asap. Daging ayam asap melengkapi bahan-bahan lainnya dengan sempurna, membuat saladnya sangat lezat, bergizi, dan kaya. Variasi salad seperti itu...

Sampai saat ini, daging kalkun tidak terlalu populer di negara kita karena harganya yang mahal dan ketersediaannya, menurut kami, analog - ayam. Namun, seiring berjalannya waktu, para ahli gizi dan masyarakat awam menyadari...

salad dengan nama asli"Semangka" atau "Irisan Semangka" akan menghiasi meja liburan mana pun dan mengejutkan semua tamu dengan meja itu penampilan yang tidak biasa, rasa yang lembut. Cara menyiapkannya cukup mudah, bahan-bahan yang digunakan paling umum. Tergantung...

Hanya salad yang lezat Saat ini Anda tidak akan mengejutkan siapa pun, jadi ibu rumah tangga harus menciptakannya dekorasi asli berikan semua hadiahmu bentuk yang tidak biasa atau berhasil menambahkan keunikannya dengan cara lain. Hidangan yang indah...

Lagi ibu rumah tangga masa kini Mereka tidak hanya mementingkan rasanya, tetapi juga kualitas luar dari hidangan yang mereka buat. Resep untuk aromatik, berair dan salad gourmet“Isabella” termasuk dalam kategori ini. Dia...

Salad " Irisan semangka"adalah hidangan dengan penyajian yang cerah dan menyegarkan. Ini adalah salah satu kasus ketika ekspektasi benar-benar bertentangan dengan kenyataan saat mencicipi, namun kesan keseluruhannya tidak...

Salad Sarang Puyuh memiliki beberapa resep dan sangat berbeda satu sama lain. Namun mengapa pada dasarnya masakan yang berbeda tetap menggunakan nama yang sama? Mereka memiliki satu kesamaan - desain....

Salad ayam

Daging ayam telah lama menjadi menu makanan sehari-hari. Mudah, cepat disiapkan, dan tidak akan menguras kantong. Secara umum, setiap bagian ayam enak dan orisinal dengan caranya masing-masing. Bahkan jeroan ayam itik ayam menempati tempat khusus dalam nutrisi dan masakan gourmet. Antara lain, ayam tidak hanya berfungsi sebagai tambahan lauk, tetapi juga sebagai bahan untuk banyak salad lainnya.

DENGAN ayam rebus
Daging ayam rebus telah menjadi bahan dasar banyak orang salad berlapis, yang sangat populer di berbagai macam pesta meriah. Hidangan seperti itu sangat mengenyangkan dan cocok untuk kumpul bersama minuman beralkohol. Ayam cocok dengan berbagai bahan dari semua jenis sayuran dan keju hingga nanas dan jeruk. Selain itu, fillet ayam rebus adalah dasar dari semuanya salad terkenal"Stolichny" atau "Olivier".

Dengan ayam goreng
Untuk masakan seperti ini, daging ayam harus digoreng terlebih dahulu dengan minyak, adonan atau biji wijen. Biasanya daging goreng dipadukan dengan sayuran, dan saladnya dibumbui dengan minyak sayur atau segala macamnya saus ringan. Satu dari perwakilan terkemuka Jenis hidangan serupa adalah Caesar salad, yang juga tercantum di situs web kami.

Dengan ayam asap
Ayam asap yang digunakan dalam salad tentu menghemat banyak waktu karena tidak memerlukan daging. pemrosesan tambahan. Selain itu, mereka menambah rasa asap salad ringan Rasanya berasap, dan daging ini cocok dengan saus mayones dan saus berbahan dasar minyak nabati. Antara lain, ada pilihan salad yang memadukan ayam asap dan ayam rebus, sehingga memberikan cita rasa yang sangat kaya pada masakan.

DENGAN Hati ayam dan hati
Jeroan ayam itik ayam, tentu saja, bukan rasa yang didapat. Tapi tetap saja, kebanyakan orang awam dengan tenang memakannya. Bagian dari situs kami “Salad Ayam” juga menyajikan variasi pada tema ini. Perlu dicatat bahwa hati sering digoreng dan salad semacam itu dibumbui dengan minyak. Dalam kebanyakan kasus, hati direbus dan dimasukkan ke dalam salad dengan saus mayones.

Salad hangat
Kita semua terbiasa dengan kenyataan bahwa hidangan utama harus hangat atau panas, tetapi bukan saladnya. Namun, salad hangat adalah tren kuliner yang tidak akan membuat para pecinta kuliner acuh tak acuh. Untuk salad hangat ayamnya dipanggang, direbus dalam karamel atau digoreng sebelum disajikan. Kemudian dipotong-potong dan diletakkan di atas sayuran. Dressing ringan hanya melengkapi kombinasi ini daging hangat Dan sayuran segar, menciptakan rangkaian rasa yang benar-benar baru.

Bagian “Salad Ayam” telah terserap resep terbaik dan kombinasi daging dengan keju, kacang-kacangan, buah-buahan dan bahkan tongkat kepiting. Beberapa hidangan bahkan dapat menggantikan makanan lengkap, karena sangat mengenyangkan. Lainnya akan menjadi minuman beralkohol yang enak atau tambahan untuk lauk favorit Anda.

Salad ayam ditujukan terutama untuk meja pesta, tetapi karena disiapkan cukup cepat, salad ini dapat dimanjakan untuk semua anggota keluarga dan Kehidupan sehari-hari. Memanfaatkan daging ayam merupakan langkah yang sangat cerdas dan produktif, karena tidak hanya enak, tetapi juga sangat mengenyangkan dan menyehatkan. Selain itu, daging ayam banyak dikonsumsi produk makanan.

Itu diserap dengan baik dan memiliki rasa pedas, apalagi jika dikombinasikan dengan bahan-bahan tertentu. Daging putih cocok dengan bawang putih, kacang-kacangan, jamur, keju, sayuran, potongan buah, jenis daging lainnya, dan banyak makanan lainnya. Oleh karena itu, jumlah resep berdasarkan daging ayam sangat besar. Anda hanya perlu menunjukkan sedikit imajinasi, dan hidangan yang tampak biasa saja bahan sederhana, akan berubah menjadi nyata di tangan Anda mahakarya memasak.

Resep 1: Salad Caesar klasik dengan ayam

Untuk menyiapkan salad kita membutuhkan: seikat selada, irisan ayam – 300 gr., 2 telur rebus, 200-250 gram roti, keju keras - 50 gram, minyak zaitun, tiga siung bawang putih ukuran sedang, lemon, mustard (2 sendok makan), merica dan garam.

Metode memasak:

1. Cincang halus 1 siung bawang putih, campur dengan 5 sdm. sendok makan minyak zaitun, diamkan adonan selama 40 menit, kita membutuhkannya untuk membuat kerupuk.

2. Membuat saus: haluskan kuning telur, tambahkan mustard, bawang putih - aduk, lalu tambahkan jus lemon, minyak zaitun, garam, merica dan aduk. Tempatkan saus yang sudah disiapkan di tempat yang dingin.

3. Potong roti menjadi kubus, goreng hingga matang kerak emas dalam mentega dengan bawang putih.

4. Potong fillet ayam kecil-kecil, tambahkan garam dan goreng. Parut keju secara terpisah, letakkan daun selada, potongan ayam dan crouton di dasar mangkuk salad, tuangkan saus dingin di atasnya, dan hiasi dengan keju parut. Salad Caesar sudah siap! Ini harus disajikan segera setelah persiapan.

Resep 2: Salad dengan crouton dan ayam

Bahan-bahan: 300 gram. fillet ayam, crouton rasa ayam atau keju – 1 bungkus, 200 gr. Keju keras, stoples Jagung Kaleng, mayones.

Metode memasak:

1. Rebus ayam hingga matang, dinginkan daging lalu cincang halus.

2. Keju juga harus dipotong dadu.

3. Campur bahan: fillet, keju, jagung dan crouton, garam pada salad, merica, bumbui dengan mayonaise. Anda bisa menghias bagian atasnya dengan bumbu dan taburi bawang putih. Hidangan sederhana dan lezat sudah siap!

Resep 3: Salad Nanas dan Ayam

Bahan-bahan: dua kaki ayam, stoples nanas kalengan, 100 gram. keju keras, tiga butir telur rebus, kenari - setengah gelas, mayones.

Metode memasak:

1. Rebus kaki ayam dalam air asin, dinginkan, pisahkan dari tulangnya, potong dan masukkan ke dalam mangkuk salad dengan lapisan pertama, yang kita olesi dengan mayones.

2. Lapisan kedua adalah nanas, olesi juga dengan mayones.

3. Sebagai lapisan ketiga, gunakan keju parut di parutan sedang tanpa menambahkan mayonaise.

4. Lapisi lapisan keempat dengan telur cincang dan rendam dalam mayonaise.

5. Potong kacang, goreng dengan minyak sayur dan taburkan di salad kami. Masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam agar terendam seluruhnya. Makanan asli untuk meja pesta siap!

Resep 4: Salad Tomat dan Ayam

Untuk menyiapkan salad, kita membutuhkan: 1 dada ayam, dua tomat besar, tiga butir telur, 100 gr. keju, bawang bombay, bumbu dan mayones.

Metode memasak:

Dada ayam harus direbus, dibiarkan dingin dan dipotong-potong. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok sedikit, tambahkan garam dan goreng kedua sisinya. Setelah telur orak-arik dingin, potong-potong. Potong tomat menjadi kubus.

Letakkan bahan-bahan yang sudah disiapkan berlapis-lapis, olesi masing-masing dengan mayones:

- lapisan pertama - tomat;
- lapisan kedua - bawang bombay, potong setengah cincin;
- lapisan ketiga - daging ayam;
- lapisan keempat - telur merata;
- lapisan kelima - keju keras parut.

Taburi salad dengan irisan tomat dan bumbu. Lezat dan cukup sederhana!

Resep 5: Salad Yunani dengan ayam

Bahan-bahan: fillet ayam – 400 gr., 2 buah tomat ukuran sedang, 1 buah mentimun, 150 gr. zaitun hitam pengawetan pedas, 150 gram. keju, satu kepala bawang merah, seikat selada, 2 sdm. aku. oregano, minyak zaitun, madu akasia 1 sendok teh, jus lemon, garam dan merica.

Metode memasak:

1. Potong fillet rebus, tomat dan mentimun menjadi irisan, dan bawang bombay menjadi setengah bagian. Tempatkan dalam mangkuk salad, tambahkan zaitun dan keju parut. Campur dengan hati-hati.

2. Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon, satu sendok teh madu, oregano, garam dan merica (secukupnya). Campur semuanya.

3. Bumbui salad dengan saus yang dihasilkan. Hidangannya sudah siap!

Resep 6: Salad dengan plum dan ayam

Bahan-bahan: 2 dada ayam, plum - 5-6 beri, 3 butir telur rebus, 2 mentimun, adas, peterseli, kenari, dan mayones.

Metode memasak:

Rebus dada ayam empuk, dinginkan, potong dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Pisahkan buah plum dari bijinya, tuangkan air mendidih di atasnya selama 10 menit, lalu peras. Cincang halus telur, mentimun, plum dan masukkan ke dalam salad selanjutnya. Tambahkan dill cincang dan peterseli, bumbui dengan mayones, aduk semuanya hingga rata. Taburi salad kami dengan cincang kenari dan makan dengan senang hati!

Resep 7: Salad dengan champignon dan ayam

Bahan-bahan: daging asap– 300 gr., champignon dalam jumlah yang sama, 5 butir telur rebus, bawang bombay, garam dan merica secukupnya, mayonaise.

Metode memasak:

1. Bilas champignon dalam saringan, tiriskan dan potong tipis-tipis. Potong bawang bombay dan goreng bersama jamur. Jika banyak cairan yang dihasilkan selama proses penggorengan, maka harus ditiriskan, jika tidak champignon akan direbus.

2. Potong telur menjadi kubus sedang, pisahkan kaki dari tulangnya dan potong bersama kulitnya (bisa tanpa kulitnya) potongan-potongan kecil.

3. Masukkan ayam, jamur dingin, dan telur ke dalam mangkuk salad, campur dan tuangkan bahan-bahannya, sebaiknya dengan mayones rendah lemak.

4. Tambahkan bawang bombay cincang halus, garam dan bumbui dengan merica ke dalam salad, lalu aduk rata kembali. Hidangan lezat ini siap disantap!

Resep 8: Salad Ayam dan Kacang

Menggabungkan: dada ayam – 1 buah, satu wortel, 200 gr. kacang-kacangan, bawang merah, garam, merica bubuk opsional dan secukupnya, mayones.

Metode memasak:

1. Bilas kacang, biarkan hingga mengembang air dingin selama empat jam, lalu rebus dalam air asin, tiriskan kaldu, dan bilas kembali kacang.

2. Potong fillet rebus menjadi kubus dan campur dengan kacang.

3. Parut wortel, goreng bersama bawang bombay, dinginkan lalu tambahkan daging dan buncis. Campur semuanya, bumbui dengan mayones, garam dan merica. Bagi yang suka pedas, kami sarankan menambahkan bawang putih dan taburan bumbu cincang di atasnya. Selamat makan!

Resep 9: Salad Ayam Asap

Bahan-bahan: dada ayam asap – 2 pcs., mentimun segar, dua acar, mayones.

Metode memasak:

Potong daging ayam menjadi irisan tipis. Giling mentimun segar dan acar dengan cara yang sama (dalam potongan). Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad, campur dan bumbui dengan mayones. Jangan lupa tambahkan garam, dan Anda bisa menambahkan merica dan bumbu jika diinginkan.

Resep 10: Salad Ayam dan Mentimun

Bahan-bahan: 200 gram. mentimun segar, 100 gram. fillet ayam, daun bawang, 1 butir telur, cuka, kecap - 5 sdm. l., mustard - sdt., 1 siung bawang putih, capsicum, minyak zaitun atau bunga matahari, biji wijen, sedikit gula.

Metode memasak:

Rebus fillet dan dinginkan. Untuk resep ini Akan lebih baik jika ayam tidak dipotong, tetapi dibelah menjadi irisan tipis (serabut). Kocok telur mentah dan goreng menjadi pancake, potong mentimun dan potong bawang bombay. Campur potongan menjadi potongan-potongan telur ceplok, daging, mentimun, bawang bombay, mustard dan bawang putih. Tuangkan salad dengan minyak, saus dan tambahkan sedikit cuka.

Tambahkan biji wijen, garam dan gula sesuai selera. Taburkan capsicum cincang halus di atasnya. Hidangan ini paling baik disajikan dengan menyimpannya di lemari es selama satu jam.

Resep 11: Salad Korea dengan Ayam

Untuk salad kita membutuhkan: wortel Korea – 2 meja. sendok, 2 kaki ayam rebus, plum - 3 pcs., 2 acar mentimun, sekaleng kacang hijau, mayones.

Metode memasak:

Tempatkan wortel ala Korea dan ayam suwir dalam mangkuk salad. Kukus buah plum, buang bijinya dan cincang halus daging buahnya. Potong timun, campur dengan sisa bahan, tambahkan kacang polong. Campur semuanya, bumbui salad dengan mayones, dan taburi dengan bumbu, seperti peterseli cincang, di atasnya. Hidangannya sudah siap!

Resep 12: Salad dengan ayam, jamur, dan kiwi

Bahan-bahan: payudara merokok– 300 gr., dua Telur mentah, meja. sesendok tepung kanji, champignon – 300 gr., kiwi – 4,5 potong, acar jagung, biji delima, mayones.

Metode memasak:

1. Cuci champignon, cincang halus dan goreng dengan minyak sayur.

2. Kocok telur, tambahkan sesendok tepung kanji, lalu goreng dalam bentuk pancake di kedua sisinya. Dinginkan, lalu potong pancake tepung telur menjadi potongan-potongan.

3. Potong kiwi menjadi kubus, campur dengan bahan lain, jamur dan dada ayam cincang, tambahkan garam. Tuangkan mayones di atas salad dan taburkan jagung dan biji delima di atasnya.

Resep 13: Salad Bean Boom dengan Ayam

Bahan-bahan: segelas buncis, dada ayam rebus - 1 pc., 2 butir telur rebus, 150 gr. keju keras, 1 wortel, bumbu, garam dan mayones.

Metode memasak:

1. Kacang harus digoreng dengan minyak sayur, wortel dan dada ayam direbus, daging cincang dingin dicampur dengan kacang refried.

2. Potong wortel, telur, dan keju keras menjadi kubus, tambahkan ke dalam salad, dan tambahkan garam. Tuang mayones dan taburi bumbu di atasnya. Saladnya sudah siap, Selamat makan!

Untuk membuat salad ayam kami lebih enak, Anda harus mendengarkan beberapa tips bermanfaat koki berpengalaman- profesional sejati di bidangnya.

1. Untuk berbuat lebih baik kualitas rasa daging ayam, sebaiknya jangan dibekukan atau dibeli dalam keadaan beku, lebih baik disimpan pada suhu +1...+3 derajat dalam waktu singkat.

2. Sebaliknya fillet rebus Anda bisa menggunakan daging yang dipanggang dengan kertas timah atau dipanggang. Ini akan menjadi lebih segar dan enak.

3. Saat membeli ayam di toko, perhatikan tanggal kadaluwarsanya, berikan preferensi pada ayam yang kulitnya putih lembut. Jika Anda kebetulan membeli daging beku, cairkan daging tersebut secara perlahan suhu kamar, dan bukan dengan bantuan air panas.

Dan yang paling banyak saran utama, jangan takut bereksperimen dengan bahan-bahannya. Tambahkan favorit Anda dan jatuh cinta dengan yang baru!

Banyak orang menyukai daging ayam terutama karena sifatnya kandungan kalori rendah. Tapi salad ayam yang diolah dengan nikmat juga akan menghadirkan kenikmatan rasa!

Secara tradisional, resep salad ayam menggunakan daging ayam rebus, seringkali dada. Dicampur dengan bawang putih, jamur, keju, buah-buahan, sayuran dan produk lainnya. Karena ayam cocok dengan apa pun yang Anda miliki di lemari es, ada banyak salad ayam di luar sana. Sementara itu, agar tidak bingung di antara mereka, kami telah memilihkan 20 untuk Anda salad terbaik dengan ayam, diuji secara pribadi. Di bawah ini adalah deskripsi dari semua 20 hidangan - Anda hanya perlu memilih salah satu dari mereka dan menyiapkan salad ayam sesuai resepnya.

Resep salad ayam dan cumi

Bahan-bahan: 300 gram fillet ayam, sawi putih dalam jumlah yang sama, satu buah paprika ukuran sedang, dua buah tomat, tiga potong kecil cumi, yogurt atau krim asam, satu buah apel, air jeruk nipis, garam secukupnya.
Resep: Kupas cumi, rebus dengan air asin dan potong-potong. Rebus fillet dengan cara yang sama, tetapi potong dadu kecil. Kami juga memotong tomat, paprika, dan apel menjadi kubus dan taburi dengan jus lemon. sawi putih cuci dan keringkan, potong tipis. Campur semua bahan, tambahkan garam secukupnya dan tambahkan krim asam atau yogurt. Saladnya sudah siap.

Salad sehat dengan alpukat dan ayam

Bahan-bahan: 100 gram fillet dalam bentuk apapun (direbus atau dipanggang), satu mentimun segar, 1 buah alpukat, 1 apel, 3-4 sdm. yogurt, 2 sdm. minyak zaitun, 1 sdm. jus lemon dan 100 gram bayam.
Resep: Pisahkan fillet ayam dari tulang dan kulitnya, potong-potong. Kupas alpukat, apel, dan mentimun. Selanjutnya, potong alpukat dan mentimun menjadi irisan kecil, tetapi lebih baik apel diparut - salad akan lebih jenuh dengan jus. Di akhir memasak, aduk dan bumbui dengan yogurt.

Salad ayam Hawaii

Bahan-bahan: 600 gram fillet, 250 gram ham, nanas dalam jumlah yang sama (tidak peduli segar atau kalengan), tiga batang seledri segar, 100 gram kacang mete atau kacang macadamia (sedikit eksotik), 150 ml mayones , 60 ml jus nanas (bisa ambil sirup jika nanas kalengan), daun bawang, 2 sdt. cuka dan 3 sdm. madu, garam dan merica secukupnya.
Resep: Potong halus fillet ayam rebus, ham, dan nanas menjadi kubus. Cuci seledri dan potong-potong. bawang hijau dan juga cincang kacang, campur semua bahan. Untuk sausnya, ambil mayones, Jus nanas(sirup), madu, cuka, campur dalam wadah terpisah dan tambahkan ke salad. Campur lagi dengan lembut.

Resep salad dengan ayam, champignon, dan seledri

Bahan: 2 batang seledri segar, 200 gram fillet ayam rebus, 200 gram champignon ukuran sedang, 2 acar mentimun, 50 gram mayonaise, satu sendok makan sawi, merica dan garam.
Resep memasak: Secara tradisional, daging ayam dipotong dadu, seledri dipotong tipis-tipis. Potong mentimun menjadi kubus dan champignon menjadi beberapa bagian. Goreng jamur dengan minyak dan campur dengan bahan lainnya. Garam dan merica. Untuk dressingnya, ambil mayonaise, setelah dicampur dengan mustard. Pada akhirnya, hiasi dengan setangkai tanaman hijau.

Salad lezat dengan ayam dan kacang merah

Bahan-bahan: 300 gram ayam fillet, 2 acar timun, 2 buah kentang rebus, 3 butir telur rebus, 1 bawang bombay, 0,5 kaleng Kacang Kalengan, 50 gram mayonaise, bumbu (peterseli), merica dan garam.
Resep: Potong daging, telur, mentimun, dan kentang menjadi kubus, dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Tiriskan air garam dari kacang dan campur semua bahan, bumbui dengan mayones. Tempatkan dalam porsi dan hiasi dengan peterseli.

Salad ayam dan jeruk

Bahan-bahan: 200 gram dada ayam rebus, 1 buah ketimun segar, 1 ikat selada, 1 buah jeruk, daun bawang, 2 sdm. biji wijen, 3 sdm. minyak zaitun, siung bawang putih, 1 sdm. aku. kecap, 1 sendok teh. mustard (lebih disukai Dijon), 1 sdm. aku. jus lemon, garam dan merica secukupnya.
Resep: Potong ayam dan mentimun menjadi kubus, kupas jeruk, keluarkan filmnya dan potong-potong. Potong bawang hijau, bilas salad dan sobek-sobek. Untuk sausnya, campurkan minyak zaitun dengan kecap, jus lemon, mustard dan bawang putih yang diperas melalui mesin press. Bumbui semua bahan dengan saus ini dan aduk rata. Di akhir masakan, tambahkan biji wijen, yang sebelumnya digoreng dalam wajan.

Salad ayam dan kembang kol

Bahan-bahan: 300 gram fillet rebus, 5 buah tomat ceri, 100 gram keju parmesan, 200 gram kembang kol, 1 siung bawang putih, 50 gram krim asam dan mayones, garam, dan merica dalam jumlah yang sama.
Resep: Potong fillet menjadi kubus kecil, potong tomat (karena sudah kecil) menjadi 2 bagian. Parut keju keras di parutan (besar), kol bunga bongkar menjadi kuntum, setelah direbus dalam air asin selama 10-15 menit. Masukkan bawang putih melalui mesin press, dan campur mayones dengan krim asam. Campur semua bahan, bumbui dengan saus kami dan tambahkan garam/merica sebelum disajikan.

Salad berlapis dengan ayam dan jamur

Bahan-bahan: 300 gram ayam rebus, 2 butir telur rebus, 200 gram champignon dan keju keras dalam jumlah yang sama, bawang bombay, 3 sendok makan minyak zaitun, 200 gram mayones.
Resep: Parut telur di parutan kasar dan potong daging menjadi kubus. Cuci champignon, keringkan dan potong-potong. Parut juga keju di parutan kasar. Bawang bombai potong dan goreng bersama jamur hingga setengah matang. Susun lapisan dengan urutan sebagai berikut: ayam (bawah), telur, jamur dan bawang bombay, keju (atas), lapisi setiap lapisan dengan mayones. Taburi dengan telur parut dan bawang bombay.

Salad dengan ayam dan tomat

Bahan-bahan: 400 gram fillet rebus, merah 4 tomat besar, 1 batang seledri besar, 100 gram selada, 1 sdm. mayones rendah lemak dan yogurt dalam jumlah yang sama, bawang merah kecil.
Resep: Potong tomat menjadi 8 bagian, tapi jangan dipotong seluruhnya (ini penting!). Secara tradisional, potong fillet menjadi kubus dan campur dengan bawang bombay dan seledri cincang halus. Tambahkan yogurt dengan mayones, garam dan aduk rata. Bagi selada cincang menjadi 4 mangkuk salad, letakkan tomat terbuka di masing-masing mangkuk, dan selada di atasnya.

Salad dengan jeruk bali dan ayam

Bahan-bahan: 150 gram ayam payudara rebus, 100 gram buah plum yang bagus, satu jeruk bali matang berukuran besar, kacang pinus(1-2 sendok teh), mayones dan garam.
Resep: Potong daging ayam menjadi potongan kecil. Bilas plum dengan baik dalam air, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan dikukus selama 15 menit. Kemudian potong-potong besar. Cuci jeruk bali dan potong dadu, campur dengan bahan lainnya. Bumbui dengan mayones, garam dan taburi kacang pinus.

Salad ayam dengan crouton (sangat enak)

Bahan-bahan: 100 gram ayam fillet (goreng), 1 buah ketimun, 200 gram daging rajungan, setengah toples kacang polong kalengan, 200 gram champignon, 2 sdm. minyak sayur, 100 gram mayones, 1 potong roti (sebaiknya hitam), garam, bumbu.
Resep: Potong fillet yang digoreng dalam wajan menjadi beberapa bagian. Potong dan goreng jamur dengan cara yang sama. Goreng roti hitam berbentuk kubus di dalam oven, potong daging kepiting dan mentimun menjadi potongan-potongan. Campur semua bahan, tambahkan kacang polong (tanpa air garam) dan bumbui dengan mayonaise, aduk rata kembali.

Salad ayam dan pasta

Bahan-bahan: 3 gelas sayur rebus (apa saja), 300 gram ayam rebus, 200 gram keju, 500 gram pasta, 1 sdm. minyak sayur, 2 batang seledri. Untuk sausnya, ½ cangkir minyak sayur, 3-4 sendok makan cuka tarragon, setengah sendok teh gula, marjoram kering dalam jumlah yang sama, ¼ sendok teh mustard, 1-2 bawang merah, peterseli.
Resep: Pertama, rebus pasta dalam panci, tambahkan garam dan minyak sesuai selera. Siap
Tiriskan pasta dalam saringan, pindahkan ke mangkuk salad besar dan campur dengan keju potong dadu, potongan ayam, sayuran, dan irisan seledri segar. Campur bahan saus dalam satu mangkuk dan tuangkan saus di atas pasta. Disarankan untuk mendinginkan salad dengan baik sebelum disajikan.

Salad dengan nasi dan ayam ala Indonesia

Bahan-bahan: 300-400 gram dada ayam goreng, 300 gram nasi rebus, paprika merah dan hijau - masing-masing 1, 100 gram mayones, 150 gram yogurt, 2 sdm. saus tomat, 1 sdt. jahe, 1 tangkai peterseli, garam dan lada hitam bubuk.
Resep: paprika potong-potong dan didihkan dalam minyak sayur. Potong fillet menjadi kubus dan campur dengan nasi dan paprika. Siapkan saus yogurt, mayones, saus tomat, garam, merica, dan jahe, lalu bumbui salad. Sebelum disajikan, bumbui dengan peterseli.

Salad dengan dada ayam dan terong

Bahan-bahan: Terong 200 gram, dada ayam goreng 100 gram, 50 gram kentang rebus dan wortel dalam jumlah yang sama, minyak sayur untuk menggoreng, 1 mentimun, kemangi dan peterseli. Untuk sausnya, ambil krim asam, lobak pedas, mustard, dan jus lemon.
Resep: Potong terong menjadi irisan kecil dan didihkan dengan kemangi dalam minyak. Sayuran rebus potong-potong, potong sayuran, dan potong daging dan kentang menjadi kubus. Campur dengan saus dan hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Salad ayam dan stroberi

Bahan-bahan: 300 gram ayam fillet, digoreng dalam wajan, 200 gram strawberry segar, 100 gram tauge kalengan, 2 sdm. minyak sayur. Untuk saus, ambil 1 sdm. 3% cuka, jumlah kecap yang sama, 2 sdm. minyak zaitun, 1 sdt. jahe bubuk, lada putih bubuk.
Resep: Potong stroberi menjadi dua dan campur dengan fillet, jahe, dan tauge. Tuang saus, aduk dan hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Salad ayam dengan anggur putih

Bahan-bahan: 200 gram ayam rebus, 2 acar mentimun, 100 gram champignon, 2 sdm. minyak zaitun, 100 gram anggur putih kering, lada hitam segar, garam dan peterseli.
Resep: Rebus dan potong champignon menjadi kubus. Giling mentimun dengan cara yang sama dan fillet rebus. Campur semuanya, tambahkan garam dan merica secukupnya, bumbui dengan wine, setelah dicampur dengan minyak zaitun. Sebelum disajikan, pastikan untuk menaburkan peterseli cincang.

Salad dengan ayam dan lobak hijau

Bahan-bahan: 300 gram fillet ayam rebus, 100 gram lobak hijau, mayonaise dan garam.
Resep: Cincang halus ayam dan letakkan di piring lebar. Tempatkan lapisan kedua lobak hijau, tambahkan garam ke dalamnya, dan tuangkan mayones di atasnya. Lezat!

Salad klasik dengan ayam dan anggur

Bahan-bahan: 500 gram dada ayam, direbus lalu digoreng dengan kari, 50-60 gram kacang almond giling, 200 gram keju, 4 butir telur rebus, 200 gram mayonaise, dan 100 gram anggur.
Resep: Masukkan dada ayam cincang, keju parut, dan telur cincang secara berurutan ke dalam mangkuk salad. Taburi setiap lapisan dengan almond dan bumbui dengan mayones. Hiasi dengan anggur, potong menjadi dua (diletakkan di atas satu sama lain).

Salad panas dengan ayam, lentil, dan brokoli

Bahan-bahan: 125 gram lentil, 225 gram brokoli, 350 gram diasap dada ayam, 1 siung bawang putih, 1 sendok teh bubuk mustard Inggris, 2 sdm. cuka balsamic, 4 sdm. minyak zaitun, 1 bawang bombay.
Resep: Rebus lentil dan brokoli, potong kubis kecil-kecil. Dalam mangkuk lain, campurkan siung bawang putih yang dihancurkan dengan garam, mustard, cuka, dan minyak zaitun. Potong bawang bombay dan goreng dalam minyak selama 5 menit. Tambahkan ayam dan brokoli di sini dan didihkan selama 2-3 menit. Di akhir masakan, campur dengan lentil dan tambahkan saus.

Salad dengan ayam buatan sendiri dan raspberry

Bahan-bahan: 300 gram daging ayam, 200 gram paprika, 3 telur rebus, ½ cangkir raspberry, 1 cangkir mayones, garam.
Resep: Giling daging unggas rebus dan kombinasikan dengan merica, potong-potong. Tambahkan telur yang dipotong menjadi 4 bagian. Bumbui dengan mayones, sedikit garam dan tambahkan beri.

Perlu dicatat bahwa salad ayam apa pun belum tentu merupakan hidangan liburan, seperti yang diyakini banyak ibu rumah tangga. Sebagian besar salad ini disiapkan dalam waktu 30-40 menit, sehingga Anda dapat memanjakan keluarga Anda yang baru pulang ke rumah di hari kerja biasa, dan tamu tak terduga yang sedang berkunjung untuk berlibur dengan resep yang lezat.

Setiap kali kita menunggu tamu atau menjelang hari raya, muncul pertanyaan: apa yang bisa kita masak untuk mengejutkan semua orang? Pada saat yang sama, saya tidak ingin membeli apapun produk yang tidak biasa. Hidangan di atas meja tidak hanya harus dihias dengan indah, tetapi juga harus memuaskan dan bergizi. Dan bagi wanita, jumlah minimum kalori itu penting.

Satu dari bahan terbaik untuk persiapan hari raya dan salad sehari-hari bisa menjadi daging ayam. Hal ini sudah diketahui secara luas kandungan kalori rendah, banyak mengandung protein dan sedikit lemak (jika dimakan tanpa kulit).

Nah, di bawah ini adalah pilihan cara membuat salad ayam.

Resep salad dengan ayam rebus dan mentimun segar

Rebus daging, dinginkan dan potong dadu kecil. Timun, kentang rebus memarut. Potong bawang bombay lebih kecil. Potong sayuran.

Salad ini bisa dibuat berlapis-lapis dalam mangkuk salad transparan yang cantik, atau Anda cukup mencampurkan semua bahan dengan mayones atau krim asam (sesuka Anda). Letakkan lapisan dalam urutan ini: daging - bawang - kentang - mentimun - sayuran. Olesi setiap lapisan dengan mayones atau krim asam.

Resep salad ayam dan acar sederhana

Bahan-bahan:

Daging ayam (daging dada atau potongan paha) – 300 - 400 g;
Kentang ( ukuran rata-rata umbi) – 3 buah;
Telur – 3 buah;
Acar mentimun - 2 potong sedang;
Kacang hijau kalengan – 200 g.
Setengah bawang bombay.
Mayones – sekitar 150 g.

Salad ini mengingatkan pada salad Olivier, tetapi alih-alih sosis, yang dianggap negatif oleh banyak orang, ada ayam rebus.

Dibutuhkan 25 menit untuk memasak. dan 20 menit lagi. untuk pemotongan, total 45 menit akan dihabiskan untuk memasak.

Perkiraan kandungan kalori - 300 kalori per 100 g.

Rebus dagingnya.

Telur dan kentang bisa direbus bersama. Potong daging rebus dan dingin, kentang, telur kupas, acar mentimun menjadi kubus.

Cincang halus bawang bombay, semakin halus semakin baik. Kacang hijau Membilas.

Campur semuanya dalam piring besar yang dalam, tambahkan mayones.

Salad dengan fillet ayam dan jamur

Bahan-bahan:

Daging ayam (tanpa tulang) – 200 - 300 g;
Jamur acar (jamur madu atau jamur hutan lainnya) – 500g;
bawang hijau - seikat kecil;
Kentang – 2 umbi kecil;
Minyak sayur untuk dressing sesuai selera.

Salad ini sangat sederhana, tetapi sangat enak. Pecinta acar jamur akan sangat menghargainya.

Waktu memasak: 25 menit. untuk memasak dan 5 menit. untuk pemotongan, total 30 menit.

Kandungan kalori dalam 100 g porsi salad adalah sekitar 200 kalori.

Rebus ayam dan kentang. Setelah dingin, potong daging menjadi beberapa bagian. Potong kentang menjadi potongan besar. Potong bawang hijau. Tiriskan rendaman dari jamur dan bilas. Campur bahan cincang, tambahkan garam dan minyak. Anda bisa mengambil bunga matahari, tapi minyak zaitun lebih baik, memberi lebih banyak rasa yang halus dan aroma.

Resep salad bunga matahari

Bahan-bahan:

Daging, irisan ayam – 300 - 400 g;
Jamur ( champignon segar) – 0,5kg;
Telur – 3 buah;
Bawang – 1 buah;
Keju (Rusia) – 200 g;
mayones – 200 gram;
Keripik – paket kecil.
Zaitun – 10 buah.

Salad ini akan menghiasi meja untuk liburan dan akan menarik perhatian anak kecil sekalipun.

Anda perlu meluangkan waktu 45 menit untuk persiapan.

100 g (porsi salad) 225 kkal.

Rebus ayam dan telur hingga mendidih dalam air asin. Anda bisa merebus kaki tanpa kulit, lalu memisahkannya dari tulang menjadi potongan persegi. Anda juga bisa merebus dan memotong fillet yang sudah jadi.

Saat daging sedang dimasak, cuci dan potong jamur. Goreng bawang bombay cincang hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan jamur. Sebaiknya digoreng dengan api besar agar semua kelembapannya hilang. Potong telur menjadi kubus, parut keju.

Letakkan berlapis-lapis di atas piring datar besar sehingga masih ada ruang tersisa di tepinya. Oleskan semua lapisan dengan mayones. 1 – ayam, 2 – jamur digoreng dengan bawang bombay, 3 – telur, 4 – keju. Hiasi bagian atasnya secara merata dengan buah zaitun yang dipotong memanjang, seolah-olah itu adalah biji bunga matahari. Tempatkan keripik besar di sepanjang tepi piring, tempelkan sedikit ke dalam salad. Ini akan menjadi kelopaknya.

Campur dan Makan Resep Salad

Untuk menyajikan salad ini dengan ayam rebus, Anda memerlukan piring datar besar, disajikan dengan cara yang tidak biasa. Komponen salad ditempatkan dalam tumpukan membentuk lingkaran. Berkat sayuran berwarna cerah, tampilannya sangat menarik di atas meja. Mungkin tidak nyaman bagi para tamu untuk membawanya. hidangan umum, tapi rasanya yang luar biasa sepadan.

Bahan-bahan:

Daging ayam, tanpa tulang – 200 g;
Wortel – 1 potong sedang;
Bit – 1 potong sedang;
Kacang tanah – 50 gram;
Kubis – 100 gram;
Jagung – 100 gram;
Mentimun – 1 buah.
Kerupuk – 0,5 bungkus kecil.
mayones – 150g.

Hidangan ini akan memakan waktu: 25 menit. untuk memasak dan 30 menit. untuk memotong dan mendekorasi, total 55 menit.

Kandungan kalori – 250 kalori per 100 g.

Rebus ayam dan potong-potong. Kupas wortel dan bit. Ada baiknya jika Anda memiliki parutan wortel korea, parut sayuran di atasnya. Iris kubis tipis-tipis dan panjang. Cuci jagung. Parut timun menggunakan parutan biasa.

Tempatkan bahan-bahan dalam tumpukan membentuk lingkaran, dan tuangkan mayones ke tengahnya.

Salad vitamin dengan ayam rebus

Salad sederhana ini sangat cocok untuk setiap hari bagi gadis-gadis yang sedang diet dan pecinta nutrisi yang tepat. Mengandung manfaat maksimal - vitamin dan banyak protein.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Dada ayam tanpa kulit – 100 g;
Paprika manis – 1 buah;
Tomat ceri – 10 buah;
Mentimun – 1 buah;
Arugula – ikat 50 g;
Setiap Pondok keju atau keju feta – 50 g.
Kacang pinus – segenggam kecil;
Minyak sayur untuk saus (tidak dimurnikan) – 1 sdm. sendok.

Waktu memasak: 10 menit.

Kandungan kalori – 145 kkal/100 g.

Rebus payudara, sebaiknya tanpa garam. Cuci sayuran. Buang bagian tengah dan bijinya dari lada. Potong semuanya dengan kasar. Letakkan sayuran, keju kubus di piring, tuangkan minyak, dan bagikan kacang pinus di atasnya.

"kulit harimau"

Sepiring salad ini benar-benar terlihat seperti kulit harimau. Lapisan atas adalah wortel oranye terang dengan garis-garis hitam.

Bahan-bahan:

Daging ayam – 200 gram;
Bawang – 2 buah;
Telur – 3 buah;
Mentimun – 1 buah;
Keju – 100 gram;
Wortel – 1 buah;
Bawang putih – 1 siung;
Prune – 20 gram.
Minyak bunga matahari untuk menggoreng;
Mayones untuk saus – 200 g.

Salad ini membutuhkan waktu sekitar 45 menit untuk disiapkan.

Kandungan kalorinya 300 kkal per 100 g.

Rebus ayam. Rebus telur secara terpisah. Sementara itu, cincang kasar bawang bombay menjadi setengah bagian, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan sedikit minyak bunga matahari. Lapisan paling bawah adalah bawang. Iris ayam dan letakkan di atas bawang bombay. Parut telur dan sebarkan ke lapisan berikutnya.

Potong mentimun segar menjadi kubus dan letakkan di atas telur. Taburi lapisan lainnya dengan keju parut. Parut wortel, goreng hingga empuk, tambahkan bawang putih perasan di akhir. Letakkan wortel yang sudah dingin pada lapisan terakhir.Obatnya bisa digunakan oleh anak-anak maupun orang dewasa.

Salad kubis merah dengan ayam

Salad ini bisa diberikan kepada anak-anak, dibumbui dengan minyak zaitun yang menyehatkan. Anda juga bisa memakannya untuk orang dewasa, dibumbui dengan mayones.

Bahan-bahan:

Fillet ayam – 200 gram;
Kubis merah - 0,5 garpu;
Jagung - 1 kaleng;
Bawang putih – 1 siung;
Mayones atau minyak zaitun.

Waktu memasak: 30 menit.

Kandungan kalori – 150 kkal/100 g.

Rebus ayam, potong-potong dalam potongan besar. Dengan menggunakan pisau besar, potong kubis setipis mungkin. Garam kubis dan haluskan sedikit. Campur jagung, ayam, kubis, dan bawang putih yang sudah dicuci air. Taburi dengan minyak atau mayones pilihan Anda.

Salad ayam “Eksotis”

Salad ini disajikan dalam bentuk nanas dan memiliki rasa yang tidak biasa dan halus.

Bahan-bahan:

Fillet ayam – 200 gram;
Beras – 50 gram;
Wortel – 1 buah;
Nanas – 1 – 2 buah;
Alpukat – 1 buah;
Udang – 200 gram;
Nori (ditekan rumput laut untuk menyiapkan gulungan) – 1 lembar;
Mayones.

Dibutuhkan 20 menit untuk memasak daging dan nasi dan 30 menit. dekorasi untuk disajikan. Kandungan kalori hidangan ini adalah 300 kalori per 100 g.

Rebus ayam. Masak nasi, untuk melakukan ini, cuci sereal, tuangkan air dengan perbandingan 2 bagian air: 1 bagian beras. Rebus wortel. Rebus udang selama 5 menit, kupas.

Cuci nanas, potong kulit hitam dan daging buahnya, sisakan bagian inti yang keras dan bagian hijaunya. Cincang halus daging buahnya. Bagi alpukat menjadi dua, kupas, buang bijinya dan potong. Parut wortel.

Tempatkan bahan-bahan berlapis-lapis di piring bundar besar.

1 – nasi, 2 – ayam, 3 – nanas, mayones, 4 – wortel, 5 – alpukat, 6 – udang, lapisi lapisan atas dengan mayones.

Buat gulungan kecil untuk hiasan. Oleskan nasi tipis-tipis di atas lembaran nori, dengan potongan alpukat panjang di bagian bawah. Gulung gulungan dengan rapat dan potong melintang menjadi gulungan. Masukkan udang, gulung, dan sepotong nanas ke tusuk gigi.

Masukkan "pulau" nanas ke tengah piring dengan salad, dan ikat canape yang dihasilkan secara merata. Anda akan mendapatkan nanas yang lezat!