Camilan cantik untuk liburan. Keju susu kambing buatan sendiri. Pastrami dada ayam “Lupakan sosisnya”

Pada hari Paskah, merupakan kebiasaan untuk tidak hanya mengecat telur: telur juga bisa digunakan untuk memasak makanan ringan yang lezat. Isi, panggang, tambahkan pasta untuk sandwich dan salad - singkatnya, ciptakan keajaiban kuliner!

Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dan mendapatkan efek luar biasa dari hidangan Anda, maka resep orisinal, lezat, dan sederhana ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Jadi, kami dengan sederhana dan mudah menyiapkan dekorasi asli kami untuk meja pesta.

Resep camilan liburan yang enak dan menarik - Faberge Eggs

Menggabungkan: telur - 10 pcs., agar-agar - 20 g, fillet ayam - 200 g, Jagung Kaleng- 100 g, paprika - 1 pc., biji delima, garam.

Persiapan:

Rebus fillet dalam air asin, saring kaldunya. Rendam agar-agar dalam 500 ml kaldu dingin selama 30 - 40 menit, lalu panaskan dengan api kecil (tanpa mendidih) hingga larut sempurna.

Cuci telur hingga bersih dengan soda dan keringkan. Gunakan pisau untuk membuat lubang kecil (2,5 cm) dari ujung yang tumpul. Tuang putih dan kuning telurnya dan gunakan untuk menyiapkan hidangan lainnya, seperti salad Tenderness. Rendam cangkang yang kosong air hangat Dengan bubuk soda kue(untuk desinfeksi), lalu bilas dengan air mengalir dan keringkan, masukkan ke dalam cetakan telur.

Catatan untuk nyonya rumah

Sebagai pengganti cangkang, mereka menggunakan tatakan gelas plastik dari tempat anak-anak telur cokelat Kejutan yang lebih ramah.V Cangkang telur, tentu saja lebih orisinal, tetapi Anda bisa menyiapkan aspic ini dalam gelas plastik sekali pakai. Piramida yang dihasilkan juga sangat lucu.

Potong fillet dan merica menjadi kubus, campur dengan jagung dan biji delima. Isi cangkang dengan adonan: letakkan sayuran hijau dan biji delima di bagian bawah, lalu tambahkan daging, merica, dan jagung, lalu tuangkan kaldu dengan gelatin.

Letakkan telur di tempat dingin hingga benar-benar matang. Sebelum disajikan, kupas dan letakkan hidangan yang indah, hiasi sesuai keinginan dengan bumbu, wortel rebus, kacang hijau, mentimun segar, nyalakan imajinasimu.

Itu terlihat mengesankan di atas meja dan disiapkan dengan indah, tidak biasa dan murah.

Selamat makan!

Resep asli camilan tusuk sate “Shashlik”

Menggabungkan : telur puyuh, tomat ceri, rempah segar(bawang, adas), tusuk sate kayu.

Persiapan:

Rebus telur, dinginkan, kupas. Jika tomatnya besar, potong bagian “bawah” di satu sisi. Tempatkan tomat dan telur di tusuk sate satu per satu. Hiasi tomat dengan sedikit mayones.

Untuk menghias hidangan, letakkan bulu daun bawang dan tangkai adas di piring. Hidangan ini sederhana dan murah untuk disiapkan, tetapi terlihat orisinal dan elegan di meja pesta. Camilan mini untuk anak-anak - jamur dan untuk orang dewasa - kebab!

Selamat makan!

Dua resep camilan sederhana dan lucu - telur isi “Ayam” dan “Tikus”

Bahan untuk 5 porsi “Ayam”: 5 butir telur, 1 buah alpukat matang, paprika kuning atau merah, bumbu secukupnya, mayones “buatan sendiri”, garam, cengkeh atau merica.

Bahan untuk 6 porsi “Tikus Kecil”: 3 butir telur, 50 gram Keju keras, 1 - 2 siung bawang putih, daun selada hijau, mayones "buatan sendiri", lobak (wortel, mentimun), cengkeh atau merica (hitam dan merah), tangkai peterseli dan adas, ekor lobak atau bit.

Persiapan:

Potong telur rebus menjadi 2 bagian, buang kuningnya. Giling kuning telurnya.

Kupas alpukat, buang bijinya, dan haluskan daging buahnya dengan garpu.

Cincang halus sayurannya.

Campur kuning telur, alpukat, bumbu, dan tambahkan sedikit garam. Tambahkan mayones dan aduk. Isi separuh telur dengan campuran yang dihasilkan. Kemudian hubungkan bagiannya.

Dengan menggunakan gunting atau pisau, potong kerang dan paruh dari cabai merah. Dari paprika kuning potong sayap dan ekornya.

Masukkan kerang, paruh, sayap (bisa “direkatkan” ke setetes mayones) dan ekor ke dalam celah. Buat mata dari cengkeh atau merica.

Selamat makan!

Untuk isiannya, Anda bisa menggunakan daging cincang apa saja.

Persiapan:

Potong telur rebus menjadi dua bagian seperti untuk “Ayam”, buang kuningnya. Giling kuning telurnya.

Parut keju di atasnya parutan halus. Campur keju dan kuning telur, tambahkan bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih dan mayones "Rumah" (lihat resep di bawah) dan campur semuanya.

Isi telur dengan campuran keju. Balikkan setengah isi telur dan letakkan di atas daun selada.

Buatlah mata dari cengkeh. Buat dua potongan dan masukkan lobak (wortel, mentimun) yang diiris tipis ke dalamnya. Buat hidung dari cabai merah dan “rekatkan” ke setetes mayones. Buat antena dari tangkai tanaman hijau. Buat ekor dari lobak atau bit.

Bagikan terus piring yang indah dan sajikan “tikus” di atas daun selada.

Selamat makan!

Dan 3 resep makanan pembuka sederhana lainnya - ide mengisi telur untuk meja liburan.

Tahap awal dalam menyiapkan semua hidangan ini sama:

Potong telur rebus menjadi dua bagian, seperti pada “Ayam” dan “Tikus Kecil”, buang kuningnya. Selanjutnya, mari berkreasi dengan isiannya.

Telur isi dengan mint dan salmon

Persiapan:

Kesegaran yang menyenangkan! Campur dalam blender sampai massa homogen kuning telur dengan daun bayam, tambahkan dua sendok teh jus lemon dan beberapa lembar daun mint. Isi bagian putihnya dengan hasil puree dan hiasi dengan gulungan salmon yang sedikit asin.

Selamat makan!

Telur rebus dengan bayam dan alpukat

Persiapan:

Bergizi dan tidak biasa! Masukkan separuh kuning telur ke dalam blender alpukat matang, dan daunnya direbus sebentar dalam wajan bersama mentega bayam, garam dan merica secukupnya. Campur menjadi pure yang kental dan homogen - isian yang lezat siap!

Telur isi dengan hati, keju, dan kacang-kacangan

Persiapan:

Kombinasi yang tidak terduga! Masukkan keju keras ke dalam blender kenari, beberapa siung bawang putih, kuning telur dan digoreng dengan mentega Hati ayam, garam dan merica secukupnya. Campur menjadi pure yang homogen dan isi bagian telurnya. Bergizi dan camilan beraroma siap!

Selamat makan!

Tartlet salmon - hidangan pembuka yang lezat untuk setiap kesempatan

Bahan: tartlet puff pastry - 20 pcs., salmon asin ringan (irisan) - 300 g, mentega - 50 g, krim keju lembut - 100 g, krim asam - 50 g, telur puyuh - 10 pcs., peterseli (hijau) untuk dekorasi.

Persiapan:

Rebus telur hingga matang. Letakkan sepotong tipis mentega di bagian bawah setiap tartlet, diikuti dengan potongan salmon.

Campur krim keju dengan krim asam hingga konsistensi mayones kental.

Dengan menggunakan jarum suntik kue(atau tas yang bagian sudutnya terpotong) letakkan sedikit campuran krim di tengah tartlet. Tempatkan separuh telur di atasnya. Hiasi dengan tangkai peterseli.

Selamat makan!

Paprika yang diisi keju dan telur adalah hidangan pembuka yang tidak biasa dan cerah.

Tampak mengesankan di atas meja. Dianjurkan untuk menggunakan paprika dengan warna berbeda.

Bahan untuk 6 - 8 porsi: 3 paprika, 300 - 400 g keju keras, 3 butir telur rebus, 2 -3 siung bawang putih, mayones “Rumahan” (lihat resep di bawah).

Persiapan:

Parut keju di parutan halus. Tambahkan bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih dan aduk. Tambahkan sedikit mayones dan aduk.

Cuci lada dan buang bijinya. Isi paprika dengan campuran keju, sisakan ruang di tengahnya. Tempatkan telur di tengah lada dan isi sisa ruang dengan keju. Tempatkan paprika di lemari es selama 3 - 4 jam.

Kemudian potong-potong dengan pisau tajam.

Selamat makan!

Resep makanan pembuka dan salad liburan, mayones “Buatan Rumah”.

Bahan untuk 200 g mayones: 3 kuning telur, tumbuh 150 ml. minyak - minyak zaitun jika diinginkan, 1 sdt. mustard (pasta), 5 sdt. jus lemon, 0,5 sdt. gula, 0,5 sdt. garam.

Persiapan:

Catatan untuk nyonya rumah

Poin penting dalam menyiapkan mayones adalah semua produk yang digunakan harus berada pada suhu ruangan.

Resepnya hanya menggunakan kuning telur, Anda bisa membuat Meringue dari putihnya.

Kocok kuning telur dengan mustard, gula dan garam. Tambahkan tanaman dengan hati-hati, satu sendok teh sekaligus. mentega, tanpa henti mengaduk.

Jika adonan sudah homogen, tambahkan sisa mentega dan kocok rata. Kemudian tambahkan jus lemon dan kocok kembali campuran tersebut.

Jika mayones terasa terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air matang dingin.

Simpan mayones yang sudah disiapkan di lemari es dan gunakan dalam 5 - 7 hari.

Selamat makan!

Camilan orisinal dan sederhana - bola keju "Ayam"

Bahan: keju krim lembut - 200 g, keju keras - 300 g, stik kepiting - 50 g, kerupuk persegi - 25 pcs., wortel ukuran sedang - 1 pc., zaitun hitam - 8 - 10 pcs., tangkai dill untuk hiasan .

Persiapan:

Parut keju keras di parutan kasar. Potong stik kepiting dan campur dengan setengah keju keras dengan krim keju dan bentuk menjadi bola-bola.

Sisakan bagian kedua keju untuk menggulung bola.

Buat paruh dan cakar dari wortel, potong mata dari buah zaitun.

Letakkan kaki wortel di atas kerupuk, di atasnya bola keju. Masukkan mata dan paruh. Hiasi hidangan dengan dill.

Selamat makan!

Telur dilapisi tepung roti dengan saus putih - hidangan pembuka cepat

Bahan: telur puyuh - 10 pcs., remah roti - 5-6 sdm. l., minyak sayur untuk menggoreng, telur ayam - 2 pcs.

Persiapan:

Rebus telur puyuh selama 3 menit. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan garpu. Kupas telur puyuh dan masukkan ke dalam adonan telur.

Masuk tepung roti dan goreng dalam minyak sayur yang dipanaskan dengan baik sampai warna emas.

Sajikan panas dengan saus putih.

Pilihan saus: campur 100 g mayones dan krim asam kental, 3 siung bawang putih (melewati mesin press), beberapa tangkai dill dan 1/2 sdt. Sahara. Tambahkan garam jika perlu.

Selamat makan!

Saya sarankan untuk mendiversifikasi Anda meja pesta irisan daging dengan telur puyuh dan keju - mengenyangkan dan terlihat orisinal, serta mudah disiapkan seperti irisan daging biasa.

“Sarang” terbuat dari daging cincang.

Bahan untuk 8 - 10 porsi: daging cincang - 500 g (babi dan sapi), telur puyuh - 8 - 10 pcs., keju keras - 200 g, bawang bombay - 1 pc., daun bawang - 1 ikat, minyak zaitun - 1 sdm . . l., minyak sayur - 2 sdm. l., garam, merica.

Persiapan:

Garam dan merica daging cincang. Parut keju di parutan kasar. Cincang halus daun bawang. Bawang - cincang halus dan goreng dengan minyak zaitun.

Campurkan daging cincang, baik jenis bawang bombay maupun keju. Aduk rata dan bentuk irisan daging dengan lubang di tengahnya. Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan sampai kerak emas, 5 menit di setiap sisi.

Olesi loyang minyak sayur, letakkan irisan daging di atasnya. Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat. Saat irisan daging sudah agak kecoklatan, keluarkan loyang dan letakkan satu di tengah masing-masing irisan daging. telur puyuh. Masukkan kembali loyang ke dalam oven - telur akan membutuhkan waktu 5 menit untuk dipanggang.

Letakkan di piring yang indah dan hiasi dengan bumbu.

Selamat makan!

Telur gulung - pilihan camilan cepat

Persiapan:

Kami memotong isinya terlebih dahulu - ham, bawang bombay, paprika, zaitun, tomat - sesuai permintaan Anda. Panaskan wajan dan olesi dengan minyak. Kocok telur (gunakan takaran sesuai selera) lalu tuang ke penggorengan. Lapisannya harus cukup tebal, tingginya sekitar 2 cm. Goreng adonan telur pada salah satu sisinya, lalu balik perlahan dan segera taburkan semuanya secara merata dengan isian yang sudah disiapkan. Siap panekuk telur gulung menjadi gulungan dan potong menjadi beberapa bagian. Bisa disajikan, dihias dengan bumbu.

Selamat makan!

Sebagai camilan yang lezat, cepat, sehat, dan sangat lezat untuk meja sehari-hari dan hari raya, saya menawarkan pilihan sederhana tentang cara menyiapkan roti gulung pita dengan salmon.

Lavash roll dengan salmon adalah resep camilan yang mengenyangkan dan menyehatkan.

Bahan: 1 lembar lavash, 200 g salmon asin ringan, 150 g keju cottage, 0,5 paprika, selada, adas.

Persiapan:

Sebarkan selembar lavash di atas meja dan olesi seluruh permukaannya Pondok keju ohm
Potong dill dan taburkan ke seluruh permukaan roti pita.
Letakkan isian di tepi dekat. Lapisan pertama adalah ikan salmon, dipotong tipis-tipis, lalu diiris tipis-tipis merica.
Kemudian tata daun selada dan selapis salmon lagi.
Kemudian gulung roti pita yang sudah diisi menjadi gulungan besar (atau gulung). Usahakan untuk menggulungnya sekencang mungkin agar isiannya tidak rontok setelah dipotong, dan gulungan lavash salmon tetap padat dan menarik.
Setelah itu, potong gulungan tersebut potongan porsi- Gulungan. Lavash bisa diganti dengan pancake apa saja. Hiasi dengan sayuran.

Selamat makan!

Salad Ayam yang menggugah selera dan elegan akan menghiasi meja liburan apa pun, terutama Paskah atau Tahun Baru.

Salad Ayam adalah hidangan pembuka yang enak untuk tamu Anda.

Bahan: tomat - 3 - 4 pcs., telur - 7 pcs., keju olahan - 2 pcs., keju keras - 80 g, bawang putih - 5 - 6 siung, wortel rebus - 1 pc., mayones - 250 g, garam untuk secukupnya, sayuran hijau untuk hiasan.

Persiapan:

Rebus telur hingga matang. Putih telur parut di parutan kasar dan letakkan di atas piring berbentuk lonjong sebagai lapisan pertama (simpan 1 buah untuk hiasan). Tambahkan garam dan olesi dengan mayones.

Potong tomat menjadi kubus kecil dan letakkan di lapisan kedua. Tambahkan sedikit garam.

Masukkan bawang putih melalui mesin press dan letakkan di atas lapisan tomat. Olesi dengan mayonaise, taburi kuning telur yang diparut halus (sisakan 1 buah untuk hiasan).

Pra-beku keju yang diawetkan parut di parutan kasar dan letakkan di lapisan salad berikutnya. Olesi dengan mayones.

Taburkan salad di semua sisi dengan keju keras parut. Letakkan mayones di atas keju ayam dan taburkan kuning telur di atasnya. Tempatkan merica hitam sebagai pengganti mata.
Potong paruh dan sayap dari wortel rebus. Hiasi salad dengan daun peterseli dan bunga wortel. Salad ayam sudah siap. Sajikan di atas meja dan manjakan tamu tersayang Anda.

Selamat makan!

Salad ini memberi banyak ruang untuk fantasi kuliner. Sebagai lapisannya, Anda bisa menggunakan jamur, digoreng dengan bawang bombay dan didinginkan, diasap atau ayam rebus, acar atau mentimun segar.

Satu artikel tidak dapat mencakup semua hal yang terang dan resep lezat makanan ringan untuk pesta, jadi datanglah ke blog saya lebih sering dan saya akan menyenangkan Anda dengan yang baru pilihan asli suguhan liburan.

Saya harap dalam artikel saya Anda dapat memperhatikan resep camilan favorit Anda. Masak dengan senang hati! Sajikan makanan ringan di atas meja dan manjakan tamu tersayang Anda.

Saya ingin bertanya kepada Anda, jika Anda menyukai artikel ini dan menganggapnya bermanfaat, Anda membagikan artikel tersebut kepada teman-teman Anda di jejaring sosial, tombol-tombolnya terletak di bagian paling atas artikel dan di bagian bawah.

Selamat atas liburan yang akan datang Selamat Hari Paskah! Saya berharap Anda kebaikan, cinta, kedamaian, kebahagiaan, dan kemakmuran!

P.S. Pembaca yang budiman! Saya mengundang Anda ke sekolah blogger yang membantu saya membuat dan mengembangkan situs blog saya dari awal. Sekolah blogger oleh Denis Povag - akses ke kelas blogger WhatsApp selama 12 bulan dengan promosi 1 hari -57% https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/#penghasilan online #cara membuat situs blog Anda sendiri dan menghasilkan uang darinya💲 #dapatkan uang dari rumah

Untuk apa makanan ringan? – Agar para tamu langsung dikejutkan dari depan pintu dengan keindahan meja pesta, keramahtamahan tuan rumah dan sedikit memuaskan rasa lapar para tamu yang datang. Makanan pembuka untuk meja liburan harus mudah disiapkan, cantik, dan, tentu saja, enak. Seringkali efek hidangan pertama meninggalkan kesan mendalam pada keseluruhan makan malam yang meriah.

Sebelumnya, makanan ringan cukup monoton - sandwich, herring, sprat. Sekarang jumlahnya sangat banyak berbagai resep, yang satu lebih baik dari yang lain.

Dalam pilihan jajanan saya untuk meja liburan Tahun Baru, saya memilih resep sederhana dan enak. Mereka akan menghiasi meja liburan apa pun. Jajanan yang ditawarkan berbeda-beda dalam bentuk penyajiannya. Pilih sesuai selera Anda.

Canape mungkin merupakan hidangan pembuka yang paling mudah disiapkan. Diterjemahkan dari bahasa Perancis, “canapé” berarti “kecil.” Dan nyatanya, ini adalah camilan “satu gigi”. Canape adalah sepotong kecil roti putih atau hitam dengan lauk. Ada banyak resep canape, tapi untuk meja pesta Tahun Baru saya sarankan pilihan yang indah camilan ini.

Bahan-bahan:

roti putih– 10 potong
daging babi rebus – 20 potong
mentega – 100 gram.
zaitun – 20 buah.
mentimun, adas untuk hiasan

Potong roti tawar yang diiris tipis menjadi dua secara diagonal, olesi dengan mentega, dan tata daging babi rebus dengan indah. Kami menaruh buah zaitun dan mentimun di tusuk sate dan menusukkannya ke dalam sepotong roti dengan daging babi rebus.

Canape dengan salmon dan telur

Sangat presentasi yang indah makanan ringan. Anda bisa memasak dengan kaviar merah dan hitam.

Bahan-bahan:

roti gandum hitam – 10 buah.
ikan salmon - 10 buah.
telur – 5 buah.
mentega – 100 gram.
½ lemon

Dil, bawang hijau, kaviar hitam atau merah untuk hiasan

Potong roti hitam menjadi kotak, olesi dengan mentega dan taburi bawang hijau. Tempatkan salmon dan taburi dengan sedikit jus lemon. Letakkan setengah telur rebus di atasnya. Hiasi dengan dill dan kaviar.

Canape dengan salmon dan alpukat

Bahan-bahan:

roti gandum hitam – 10 buah.
ikan salmon 10 buah.
alpukat – 1 buah.
zaitun – 10 buah.
½ lemon

Dill, zaitun hitam, mentimun untuk hiasan

Potong roti hitam menjadi kotak. Buang ampas alpukat, haluskan dengan garpu, dan tambahkan perasan ½ buah lemon. Letakkan salmon, hiasi dengan dill, mentimun dan zaitun di atasnya, amankan dengan tusuk sate.

Dan salah satu camilan paling populer adalah tartlet - ini adalah sekeranjang kecil adonan berbagai isian. Keranjang ini adalah tempat yang ideal untuk makanan pembuka dan salad. Kelihatannya sangat indah, dan isiannya sangat beragam! Anda dapat membuat keranjang sendiri untuk meja liburan dari shortbread atau puff pastry. Namun jika Anda ingin cepat menyiapkan jajanan untuk meja pesta, maka beli saja keranjang yang sudah jadi dan isi sesuai resep di bawah ini.

Tartlet dengan kaviar dan alpukat

Bahan-bahan:

kaviar merah – 75 gr.
alpukat – 1 buah.
lemon – buah.
tartlet dari kue kering pendek– 15 buah.
mentimun, peterseli untuk hiasan

Keluarkan daging buah alpukat dengan sendok, tumbuk hingga halus lalu tambahkan perasan setengah buah lemon, dan tambahkan sedikit garam. Tempatkan bubur alpukat ke dalam keranjang. Sebarkan 1 sdt di atasnya. kaviar merah. Hiasi dengan irisan mentimun yang diiris tipis dan daun peterseli.

Tartlet dengan pate hati

Solusi terbaik untuk prasmanan. Hidangan pembukanya mengenyangkan dan sangat lezat.

Bahan-bahan:

hati ayam – 500 gr.
bawang bombay – 1 buah.
mentega – 1 sdm. aku.
vermouth atau brendi – 30 ml
garam secukupnya
Saus cranberi
tartlet kue shortcrust – 20 pcs.
peterseli untuk dekorasi

Rebus hati ayam (15-20 menit), goreng minyak bunga matahari. Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng dengan mentega. Dalam blender, giling hati dan bawang bombay hingga halus. Tambahkan garam, vermouth, atau brendi. Untuk kecantikan, pate bisa ditaruh di tartlet menggunakan tas kue. Hiasi di atasnya saus cranberi dan peterseli.

Keranjang keju dengan nanas dan stik kepiting

Apakah Anda ingin mengejutkan tamu Anda? Maka jangan malas menyiapkan keranjang seperti itu. Benar, Anda perlu mempersiapkannya terlebih dahulu, pekerjaannya cukup padat karya. Dan sebelum tamu datang, cukup isi saja keranjang keju salad.

Bahan-bahan:

keju varietas keras— 150 gram.
pati - 1 sdm. aku.
nanas kalengan – 100 gr.
tongkat kepiting – 5 buah.
bawang putih – 3 siung
mayones – 2 sdm. aku.
sayuran hijau dan biji wijen untuk hiasan

Untuk keranjang 100 gr. Parut keju dan campur dengan tepung kanji. 2-3 sdm. aku. Tempatkan keju di atas wajan teflon yang sudah dipanaskan dan goreng selama 3-5 menit di setiap sisinya. Letakkan keju lunak di atas gelas terbalik dan biarkan hingga mengeras.

Nanas kalengan, stik kepiting dan 50 gr. Potong keju menjadi kubus dengan sangat halus. Tambahkan bawang putih dan mayones melewati mesin press, campur semuanya. Tempatkan isian ke dalam keranjang. Menghias salad hijau dan biji wijen hitam panggang sebentar.

Pembuka lavash untuk meja pesta dengan keju dan cranberry

Lavash juga merupakan bentuk penyajian makanan ringan yang populer dan nyaman di meja pesta. Ini juga nyaman karena lavash roll dapat disiapkan terlebih dahulu dan akan ada lebih banyak waktu untuk hal lain sebelum tamu tiba. Ada banyak variasi berbagai resep dengan roti pita. Pada meja Tahun Baru Saya hanya menawarkan beberapa pilihan.

Bahan-bahan:

lavash dengan bayam (bisa biasa) – 2 pcs.
krim keju (tipe Philadelphia) – 300 gr.
Keju feta – 300 gram.
bawang hijau – 100 gr.
cranberry kering - 300 gr.
lemon – buah. untuk jus

Campur keju dengan daun bawang cincang, tambahkan cranberry, dan tambahkan sedikit garam. Taburi roti pita dengan jus lemon, masukkan isinya dan gulung rapat. Bungkus gulungan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Untuk penyajiannya, potong cincin setebal 2 cm.

Lavash gulung dengan telur dan keju

Camilan paling sederhana yang selalu bisa Anda temukan di rumah bahan-bahan yang diperlukan. Persiapannya cepat, tetapi sekali lagi Anda harus bekerja keras terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

— lavash Armenia – 1 buah.
— telur ayam – 6 buah.
- keju keras - 200 gr.
- adas - 70 gr.
– bawang putih – 5 siung
- mustard - 2 sdm.
- mayones - 100 gr.

Rebus telur, biarkan dingin dan parut di parutan kasar. Giling keju. Cincang halus adasnya. Tekan bawang putih ke dalam mayones dan campur dengan mustard. Campur semua bahan, bumbui dengan mayonaise dan mustard lalu oleskan campuran ini pada selembar lavash. Bungkus roti pita sekencang mungkin, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Dipotong menjadi potongan porsi, hiasi dengan mentimun atau bumbu.

Camilan Tahun Baru - jeruk keprok dengan bawang putih

Bola camilan sebagian besar dibuat dengan keju. Dan di sini berbagai aditif- banyak sekali. Anda dapat menghias bola seperti itu dengan sangat indah di meja pesta.

Bahan-bahan:

keju – 200 gram.
wortel – 1 buah.
buah zaitun yang diadu - berapa banyak bola yang akan Anda dapatkan?
3-4 siung bawang putih
mayones – 1 sdm. aku.
kue asin - sedotan untuk ranting
peterseli untuk dekorasi

Tiga wortel mentah di parutan halus, peras airnya. Kami juga memarut keju di parutan halus, tambahkan bawang putih cincang dan mayones. Kami membentuk jeruk keprok, menempelkan sedotan kue di atasnya dan membuat daun untuk jeruk keprok dari ayam jantan. Simpan bola-bola di lemari es sampai disajikan.

Bola keju dengan anggur

Camilan yang luar biasa indah "untuk satu gigi". Puaskan tamu Anda dengan Raphaelka dengan keju ini.

Bahan-bahan:

keju dadih – 150 gr.
keju olahan – 100 gr.
pistachio – 150 gram.
anggur besar tanpa biji - berapa banyak bola yang akan Anda dapatkan?
tanaman hijau

Hancurkan keju dadih dan campur dengan keju leleh. Potong pistachio. Kami membuat kue pipih dari keju, meletakkan anggur di tengahnya dan membentuk bola. Gulung bola ke dalam pistachio yang dihancurkan. Simpan bola-bola di lemari es sampai disajikan.

Bola keju dengan tomat

Ide lain untuk makanan ringan yang indah berbentuk bola-bola, hanya saja di dalamnya bukan buah anggur, melainkan tomat ceri,

Bahan-bahan:

keju feta (keju dadih bisa) – 200 gr.
mentega – 2 sdm. aku.
tomat ceri (kecil) – berapa banyak bola yang akan Anda dapatkan?
2 siung bawang putih
wijen
peterseli dan adas

Goreng sebentar biji wijen dalam wajan kering hingga berwarna cokelat keemasan. Hancurkan keju dengan garpu, campur dengan mentega lunak, tambahkan bawang putih cincang, dan merica. Kami membuat kue pipih dari keju, meletakkan tomat di tengahnya dan membentuk bola. Gulingkan bola ke dalam biji wijen atau bumbu cincang halus. Simpan bola-bola di lemari es sampai disajikan.

Pembuka ikan untuk meja liburan - menara salmon dan keju

Jajanan ikan tidak hanya menjadi penghias meja pesta, tetapi juga merupakan salah satu unsur kesejahteraan. Lagi pula, makanan pembuka dengan warna merah, dan terlebih lagi dengan kaviar hitam, salmon atau salmon, telah memberikan kehormatan bagi tuan rumah pesta sejak zaman kuno. Kami tidak akan melepaskan tradisi yang begitu indah, terutama karena hidangan dengan ikan dan kaviar sangat indah dan mudah disiapkan.

Bahan-bahan:

Salmon asap – 400 gr.
Krim keju – 400 gram.
Bawang hijau - untuk hiasan
Telur – 3 buah.
Bawang putih – 2 siung
Garam, merica secukupnya

Rebus telur terlebih dahulu dan dinginkan. Potong salmon menjadi irisan tipis. Letakkan loyang muffin di atas permukaan rata seperti nampan, alasi dengan cling film, letakkan irisan salmon di dasar loyang agar pinggirannya sedikit menonjol. Sekarang, dengan menggunakan blender, haluskan telur, bawang putih dan daun bawang, tambahkan krim keju, garam dan merica. Tempatkan salmon di setiap wajan isian krim agar isiannya sedikit menonjol dari cetakan. Taburi dengan ujung salmon yang menonjol. Bungkus juga ujung cling film. Letakkan peralatan dapur di atas cetakan. talenan dengan semacam muatan. Ini diperlukan untuk memadatkan isinya. Biarkan di lemari es selama 2-3 jam. Saat disajikan, hiasi dengan potongan daun bawang.

Canape puff pastry dengan salmon

Bahan-bahan:

kue lapis– 450 gram.
telur – 1 buah.
Keju Camembert atau Brie – 100 gr.
salmon asin – 200 gr.
mentega – 50 gram.
krim – 150ml
peterseli dan kemangi - 1 sdm. aku.
adas untuk dekorasi

Puff pastry beku yang sudah dicairkan sebelumnya, potong menjadi berlian dan letakkan di atas loyang yang diolesi mentega. Lapisi bagian atas berlian dengan kocokan kuning telur dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170°C selama 20-30 menit. Kocok krimnya. Menggunakan blender, campur keju Camembert (atau Brie) dengan mentega, tambahkan krim dan peterseli cincang halus serta basil. Tempatkan krim di setiap berlian dan sepotong salmon di atasnya. Hiasi dengan setangkai dill atau seiris lemon. Sebagai variasi, Anda bisa meletakkan udang di separuh canape.

Aspic ikan trout asin dengan mentimun

Hidangan pembuka yang apik dalam porsi gelas atau gelas, terlihat sangat meriah dan tentunya akan menghiasi meja pesta.

Bahan-bahan:

mentimun – 3 buah.
lemon untuk jus – 1 pc.
ikan trout asin ringan (salmon) – 200 gr.
krim keju – 200 gram.
krim – 100 ml.
Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari– 20 gram.
agar-agar – 20 gram.
kaldu sayuran – 200 ml.
garam, merica secukupnya
dil

Rendam agar-agar air dingin sampai bengkak. DI DALAM kaldu sayur, panaskan, larutkan gelatin. Biarkan agak dingin, tuang ke dalamnya gelas porsi, masukkan mentimun yang sudah dipotong-potong ke dalam kaldu dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras. Dalam blender, kocok krim keju dan krim, tambahkan tomat kering dan adas cincang halus. Oleskan krim ke jeli beku. Tempatkan di lemari es selama 30 menit lagi. Sebelum disajikan, masukkan sepotong ikan trout ke dalam setiap gelas dan hiasi dengan setangkai dill.

Keranjang keju dengan krim salmon

Saya sarankan menyajikan camilan lagi dalam keranjang keju. Yang paling lembut krim asin tamu akan menyukainya.

Bahan-bahan:

salmon asap – 100 gr.
keju olahan – 200 gr.
parutan jahe – 1 sdt.
keju keras untuk keranjang – 100 gr.
peterseli, adas
biji delima untuk hiasan
garam, merica secukupnya

Siapkan keranjang keju. Untuk melakukan ini, parut keju, 2-3 sdm. aku. Letakkan keju dalam lapisan tipis berbentuk lingkaran di atas loyang yang dialasi kertas roti. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang sampai keju meleleh. Segera letakkan keju lunak di atas gelas terbalik dan biarkan hingga mengeras.

Sekarang haluskan fillet salmon, keju olahan, parutan jahe, dan bumbu cincang dalam blender. Dengan menggunakan kantong kue, sebarkan krim dengan indah ke dalam keranjang keju. Taburi dengan bumbu dan biji delima.

Gulungan daging babi dengan cranberry untuk meja liburan

Mempersiapkan roti gulung membutuhkan keterampilan dan waktu tertentu, tetapi camilannya akan menjadi khas, dan Anda akan menerima banyak pujian dan ucapan terima kasih dari tamu Anda. Rolls and rolls bisa dibuat dari daging, keju, dan sayuran. Dan topping untuk hidangan ini juga beragam!

Bahan-bahan:

daging babi (lebih disukai leher atau karbonat) – 1,5 kg
cranberry – 150 gr.
cognac – 50 gram.
timi secukupnya
minyak bunga matahari
garam, merica secukupnya

Tuangkan cognac di atas cranberry dan biarkan selama 30 menit. Pada potongan daging babi, potong bagian tengahnya, jangan sampai ujung 1-2 cm, buka daging seperti buku, kocok rata dengan palu hingga ketebalan daging sekitar 2 cm. Garam, merica dan taburi dengan daun thyme.

Tiriskan cognac dari cranberry, letakkan cranberry di atas daging dan gulung rapat menjadi gulungan. Kami mengikat daging dengan benang dan melumasinya dengan minyak. Panggang dalam oven pada suhu 180°C, tuangkan jus dari daging secara berkala. Gulungan ini enak panas dan dingin.

Gulungan keju dengan wortel Korea

Cerah dan camilan pedas. Pria akan menghargai ini hanya dengan segelas.

Bahan-bahan:

keju lembaran olahan - 16 pcs.
Wortel Korea – 300 gr.
telur – 3 buah.
bawang putih – 2 siung
krim 30% lemak - 3 sdm. aku.
mustard, garam, merica - secukupnya
adas untuk dekorasi

Rebus telurnya. Giling telur, wortel Korea, dan bawang putih dalam blender. Tuangkan krim dan kocok hingga lembut. Bagi yang suka pedas bisa menambahkan mustard, garam dan merica sesuai selera. Letakkan lembaran keju, masukkan isinya dan gulung menjadi gulungan. Cincang halus adas dan gulung gulungan di dalamnya.

Pembuka terong dengan kenari

Saya sering menyiapkan gulungan terong ini untuk para tamu, dan makanan pembukanya menghilang dari meja dalam sekejap mata.

Bahan-bahan:

terong – 2 buah.
kenari – 1 cangkir
Yoghurt Yunani (bisa diganti dengan krim asam) – 70 gr.
bawang putih – 2 siung
daun ketumbar – 1 ikat
jus lemon– 2 sdt.
delima – 1 buah.
minyak zaitun
garam secukupnya

Potong terong menjadi irisan tipis memanjang. Gosok setiap potongan dengan garam dan biarkan selama 15 menit. Garam ekstra hapus dengan handuk kertas. Goreng potongan terong dengan minyak zaitun di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Campurkan kenari cincang, bawang putih cincang halus, biji delima, daun ketumbar, dan yogurt. Tambahkan jus lemon dan tambahkan sedikit garam. Tempatkan 1 sdm di tepi potongan terong. aku. isian kacang dan bungkus dalam gulungan. Dinginkan dan hiasi dengan biji delima dan daun ketumbar cincang sebelum disajikan.

Dalam koleksi ini saya mencoba menawarkan kepada Anda resep menarik camilan lezat dan orisinal tidak hanya untuk Tahun Baru, tetapi juga untuk meja liburan apa pun. Semua makanan ringan tidak memerlukan keahlian khusus, siapa pun bisa menyiapkannya.

Nah, apa yang bisa lebih mudah daripada menyiapkan makanan ringan untuk meja liburan, Anda mungkin berpikir? Sepertinya semuanya begitu mudah dan sederhana. Tepat sampai saat Anda bertatap muka dengannya jumlah yang sangat besar produk dan sedikit persediaan resep itu sendiri. Ketika berbicara tentang makanan pembuka dingin untuk meja liburan, apa yang biasanya dipikirkan ibu rumah tangga? Tentu saja tentang sandwich. Resep klasik dengan roti, mentega, dan sprat sudah ketinggalan zaman. Ini tidak akan mengejutkan siapa pun, dan sejujurnya, tidak ada yang mau makan lagi. Jiwa dan perut memerlukan sesuatu yang baru. Dan di sinilah situs web kami dan bagiannya “Camilan lezat untuk meja liburan” akan membantu Anda, di mana Anda akan menemukan semua jenis camilan orisinal, sederhana dan kompleks, asin dan manis.

Makanan pembuka adalah hidangan yang mudah dicerna yang disajikan sebelum hidangan utama atau pelengkap berbagai hidangan. minuman beralkohol. Camilan seperti itu di atas meja bukan hanya pendahuluan lezat untuk makan siang mewah, tetapi juga meningkatkan peningkatan sekresi jus pencernaan, yang sangat bermanfaat untuk lambung sebelum makan makanan berat. Camilan sederhana untuk liburan mereka akan membantu tamu Anda memuaskan rasa lapar mereka saat Anda menyiapkan meja panas, atau akan menonjolkan karangan bunga anggur mahal selama jamuan makan. Di bagian kami yang menawarkan resep makanan pembuka untuk meja liburan, Anda akan mempelajari makanan pembuka mana yang paling cocok untuk meja liburan atau meja prasmanan, apa dan bagaimana yang paling cocok dengan berbagai minuman beralkohol, Anda akan belajar cara menyiapkan lusinan jenis minuman. canape, tartlet, dan makanan pembuka dengan tusuk sate, pelajari resep campuran salad dan roti gulung, pelajari cara memanggang pizza mini dan membuat slide buah, dan masih banyak lagi.

Kami mencoba mengumpulkan di situs web kami camilan paling enak untuk meja pesta, dengan foto setiap tahap persiapan. Di sini Anda akan menemukannya makanan ringan cepat di meja kosong untuk semua kesempatan dan dari produk apa pun. Kami akan mengajari Anda cara memasak tidak hanya sandwich sederhana di meja pesta, tetapi yang menggunakan makanan lezat seperti kaviar merah dan hitam, Sosis, sayuran dan jamur rebus dan acar.
Anda akan belajar cara memasak paling banyak sandwich yang lezat, tartine, kue camilan, camilan tusuk sate, pate dan daging cincang, sushi dan salad koktail. Makanan ringan untuk meja pesta tidak lengkap tanpa menyiapkan campuran dan pasta sandwich asli, makanan penutup dari buah-buahan dan krim, puding dan souffle. Anda bisa menyiapkan semua ini - lihat resepnya dan pilih mana yang paling Anda sukai.

03.01.2019

Galantin ayam

Bahan-bahan: kulit ayam, daging cincang, zaitun, jamur, bawang bombay, mentega, rosemary, peterseli, timi, agar-agar, semolina, garam, merica

Chicken galantine dapat disiapkan pada hari kerja dan hari libur - ini akan selalu berguna. Selain itu, biasanya semua orang sangat menyukai masakan ini, sehingga ibu rumah tangga dengan senang hati membuatnya.
Bahan-bahan:
- 4 kulit ayam;
- 700 gram ayam cincang;
- 10 buah zaitun;
- 120 gram champignon;
- 0,5 bawang bombay;
- 1,5 sdm. minyak sayur;
- beberapa tangkai rosemary segar;
- 1 sendok teh. peterseli kering;
- 1,5 sdt. Timi;
- 1,5 sdt. agar-agar;
- 3 sdm. semolina;
- garam;
- merica.

03.01.2019

Basturma daging sapi

Bahan-bahan: daging sapi, garam, gula, fenugreek, bawang putih, paprika, merica

Anda mungkin menyukai basturma - enak, aromatik... Kami menyarankan Anda tidak membelinya di toko, tetapi membuatnya sendiri, di rumah, menggunakan resep terperinci kami.

Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi;
- 55 gram garam;
- 15 gram gula;
- 3 sdt. fenugreek bubuk;
- 1,5 sdt. bubuk bawang putih;
- 2 sdt. paprika manis giling;
- 0,5 sdt. cabai giling panas.

30.11.2018

Kerang dalam cangkang

Bahan-bahan: kerang, bawang putih, merica, minyak, anggur, tomat, garam, peterseli, roti

Bagi pecinta hal yang tidak biasa, hari ini saya sarankan memasak kerang dalam cangkangnya. Mempersiapkan hidangannya tidak sulit, tetapi Anda tetap perlu mengetahui beberapa seluk-beluknya.

Bahan-bahan:

- 1kg. kerang dalam cangkang,
- 1-2 siung bawang putih,
- cabai,
- 1-2 t.l. minyak zaitun,
- 80-100ml. anggur putih,
- 1-2 tomat,
- garam,
- lada hitam,
- 2-3 tangkai peterseli,
- 3-4 potong roti tawar.

30.11.2018

Potongan ikan mas perak asin

Bahan-bahan: ikan mas perak, air, cuka, bawang merah, salam, merica, gula, garam, minyak

aku cinta ikan asin. Suami saya seorang nelayan, jadi saya sendiri yang sering mengasinkan ikannya. Yang paling saya suka asin berkeping-keping ikan mas perak. Hari ini saya akan mengajari Anda cara memasak hidangan pembuka lezat ini.

Bahan-bahan:

- 1 ikan mas perak,
- 1 gelas air,
- 2 sdm. cuka,
- 1 bawang bombay,
- 5 lembar daun salam,
- 7 buah. merica hitam,
- 1 sendok teh. Sahara,
- 1 sendok teh. garam,
- 1 sendok teh. minyak sayur.

23.10.2018

Kerak salmon asin buatan sendiri yang lezat

Bahan-bahan: salmon merah muda, gula, garam, merica

Setelah membeli satu ekor salmon pink, Anda bisa mengasinkan salmon pink sendiri di rumah, yang rasanya seperti salmon. Resepnya sangat sederhana dan cukup cepat.

Bahan-bahan:

- 1 salmon merah muda;
- 1 sendok teh. Sahara;
- 3 sdm. garam;
- 20-25 merica hitam.

05.08.2018

Jamur porcini yang diasinkan

Bahan-bahan: jamur, juniper, cengkeh, tarragon, thyme, bawang putih, bumbu, garam, gula, cuka, air

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak acar jamur porcini yang lezat. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 600 gram jamur porcini,
- setengah sdt jintan saru,
- 4 siung,
- setangkai tarragon kering,
- 2 tangkai timi,
- 3-4 siung bawang putih,
- 3 tangkai peterseli,
- 2 tangkai adas,
- 2 sdm. garam,
- 1 sendok teh. Sahara,
- 80ml. cuka,
- 800ml. air.

23.07.2018

Keju susu kambing buatan sendiri

Bahan-bahan: susu kambing, krim asam, lemon, garam

Dari susu kambing Anda bisa memasaknya dengan sangat enak Keju Buatan-Rumah. Resep masakannya sudah saya uraikan secara detail untuk Anda.

Bahan-bahan:

- 2 liter susu kambing,
- 5 sdm. krim asam,
- 1 jeruk nipis,
- garam.

19.07.2018

Pollock direndam dengan wortel dan bawang bombay

Bahan-bahan: pollock, wortel, bawang bombay, pasta tomat, cuka, jus lemon, garam, merica, daun salam

Resep untuk pecinta ikan. Masakannya enak camilan panas- pollock dengan bumbu sayur. Sederhana, terjangkau, enak dan sehat untuk seluruh keluarga.

Bahan-bahan:
- 1kg pollock,
- 4 bawang bombay,
- 4 wortel,
- 3 sendok makan pasta tomat,
- 2 sendok makan cuka meja (jus lemon),
- Merica untuk rasa,
- garam secukupnya,
- Daun salam.

17.06.2018

Kalkun dalam saus krim asam dalam wajan

Bahan-bahan: fillet kalkun, bawang bombay, wortel, bawang putih, krim asam, air, salam, garam, merica, bumbu, mentega

Turki di saus krim asam dalam wajan akan menjadi dekorasi yang bagus untuk meja liburan apa pun. Tidak sulit untuk mempersiapkannya.

Bahan-bahan:

- 300 gram fillet kalkun;
- 1 bawang bombay;
- 1 wortel;
- 2 siung bawang putih;
- 3 sdm. krim asam;
- 70-100ml. air;
- rempah-rempah;
- 2 sdm. minyak sayur.

17.06.2018

Makarel dalam kulit bawang

Bahan-bahan: makarel, bawang bombay, air, garam

Saya sarankan Anda memasak sesuatu yang enak hidangan ikan- makarel masuk kulit bawang. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 1 makarel,
- dari 5 umbi kulit bawang bombay,
- 1 liter air,
- 5 sdm. garam.

16.06.2018

Kerang goreng dengan bawang putih

Bahan-bahan: minyak, bawang putih, kerang, saus, merica

Jika Anda menyukai makanan laut, saya menyarankan Anda untuk menggoreng kerang dengan bawang putih kecap dengan mentega cair.

Bahan-bahan:

- 1 sendok teh. ghee,
- 2 siung bawang putih,
- 300 gram kerang,
- 3 sdm. kecap,
- lada hitam.

16.06.2018

Ikan haring Korea dengan pasta tomat

Bahan-bahan: ikan haring, wortel, bawang bombay, lemon, minyak, pasta tomat, cuka, garam, merica, bumbu

Ikan haring Korea dengan pasta tomat sangat lezat hidangan yang tidak biasa, yang dapat Anda persiapkan dengan mudah.

Bahan-bahan:

- 1 ikan haring,
- 1 wortel,
- 2 bawang bombay,
- setengah lemon,
- 100ml. minyak sayur,
- 1 sendok teh. pasta tomat,
- 25-30 gram cuka,
- setengah sdt garam,
- sejumput cabai rawit,
- 1 sendok teh. khmeli-suneli,
- setengah sdt lada hitam.

31.05.2018

Kembang kol dalam adonan

Bahan-bahan: kembang kol, telur, tepung, tepung roti, garam, merica

Kembang kol bisa digoreng dengan adonan dengan nikmat. Saya akan memberi tahu Anda cara melakukannya sekarang. Sajikan ke meja kol bunga Dapat disajikan dengan saus dan lalapan.

Bahan-bahan:

- 1 kembang kol,
- 1 butir telur,
- 1 sendok teh. tepung,
- 3 sdm. roti pedas,
- garam,
- lada hitam.

31.05.2018

Hati dalam krim asam dengan bawang

Bahan-bahan: hati, bawang bombay, mentega, tepung, garam, merica, paprika

Bahan-bahan:

- 300 gram hati;
- 1 bawang bombay;
- 10 gram daun bawang;
- 2 sdm. minyak sayur;
- 2 sdm. tepung;
- garam;
- merica;
- paprika.

30.05.2018

Draniki dengan ham dan keju

Bahan-bahan: kentang, telur, ham, keju, adas, garam, merica, mentega, tepung

Siapkan kentang goreng dengan ham dan keju dan saya jamin, kentang tersebut akan keluar dalam waktu maksimal 5 menit. Hidangannya enak dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

- 2 kentang,
- 1 butir telur,
- 70 gram ham,
- 60 gram keju keras,
- 5 gram adas,
- garam,
- lada hitam,
- minyak sayur,
- 1 sendok teh. tepung.

Resep dengan foto yang dijelaskan di bawah ini akan membantu Anda mengejutkan tamu Anda dan mempersiapkan kedatangan mereka dengan tingkat tertinggi. Anda tidak memerlukan bahan-bahan langka atau banyak waktu untuk menyiapkannya. Baca bagaimana Anda bisa menyiapkan makanan pembuka dingin untuk meja. Foto akan mengilustrasikan resep kami.

Pembuka "cepat" dengan ham dan keju

Camilan ini bisa disiapkan dengan sangat cepat, tetapi tampilannya cantik dan rasanya luar biasa lezat. Metode memasak:

Potong ham ayam atau daging menjadi irisan tipis.
Parut keju keras di parutan kasar.
Masukkan bawang putih melalui alat press atau potong hingga halus. Setelah itu tambahkan ke keju, bumbui dengan mayonaise dan aduk.
Letakkan sesendok isian pada setiap irisan ham, gulung atau lipat menjadi dua.
Amankan struktur yang dihasilkan dengan tusuk sate.

Susun irisan yang sudah jadi dengan indah piring besar dan masukkan ke dalam lemari es. Sederhana dan siap disajikan, seperti ini, siap dalam waktu setengah jam.

pada chip

Makanan pembuka dingin bisa disajikan dengan cukup dengan cara yang orisinal. Kali ini kami menyarankan Anda menyajikan salad dengan menaruhnya di tempat yang besar keripik kentang. Baca resepnya di bawah ini:

Parut 100 gram keju keras.
Potong satu tomat menjadi kubus.
Masukkan tiga siung bawang putih melalui mesin press.
Cincang halus seikat adas.
Campurkan produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk, campur dengan mayones dan garam secukupnya.

Sebarkan salad di atas keripik dan letakkan makanan pembuka di atas meja. Ingatlah untuk melakukan ini pada saat-saat terakhir, karena kentang yang diperas akan cepat menjadi basah dan tidak terlihat terbaik.

Tartlet dengan kaviar merah

Kali ini kami menawarkan Anda opsi win-win yang akan terlihat cocok di hari libur apa pun. Kita berbicara tentang tartlet, persiapannya dapat Anda baca di bawah:

150 gram keju yang diawetkan parut di parutan halus.
Giling siung bawang putih menggunakan alat press.
Potong buah zaitun yang diadu menjadi cincin.
Rebus empat butir telur rebus, dinginkan, kupas dan parut juga di parutan sedang.
Dalam mangkuk yang sesuai, campurkan bawang putih, keju, mayones, dan telur cincang.
Buka paketnya tartlet yang sudah jadi(Anda bisa menyiapkannya sendiri jika mau) dan mengisinya dengan isian yang sudah disiapkan. Letakkan sesendok kaviar merah di atas salad dan hiasi setiap keranjang dengan irisan zaitun.

Makanan pembuka di atas meja biasanya disajikan di piring besar. Yang ini bisa disajikan dengan cara yang persis sama. Kami yakin tamu Anda akan sangat menghargai usaha Anda dan mungkin akan meminta resep suguhan ini.

Makanan pembuka untuk meja liburan (dengan foto): paprika isi

Keterampilan memasak suguhan asli dalam sepuluh menit itu akan selalu membantu Anda dalam situasi sulit. Akan membantu Anda mempersiapkan kedatangan tamu resep berikutnya. Bagaimana cara membuat makanan ringan untuk meja liburan? Jauh lebih mudah untuk memahami resep dengan foto.

Parut keju olahan (100 gram) di parutan halus.
Keluarkan cangkang dari satu butir telur rebus, lalu potong juga menggunakan parutan.
Cincang halus seikat kecil daun bawang.
Masukkan bawang putih (secukupnya) melalui mesin press.
Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk terpisah, lalu campur dengan mayones dan sebagian kecil garam.
Cuci paprika sampai bersih, potong tutupnya dengan pisau, buang semua sekat dan bijinya. Setelah itu, isi dengan isian cukup rapat.
Meletakkan paprika isi di lemari es selama satu jam, dan ketika sudah lewat waktu yang tepat, potong menjadi lingkaran dengan pisau tajam.

Bagi camilan ke dalam piring dan sajikan.

Camilan apa lagi yang bisa Anda siapkan untuk meja? Foto dengan resep tidak kalah hidangan yang menarik berada di bawah.

Camilan asli untuk meja (dengan foto): lavash roll

Kami menyarankan Anda menggunakan satu lagi dengan cara yang cepat menyiapkan makanan ringan asli. Untuk ini, Anda akan membutuhkan yang paling banyak produk sederhana dan lavash Armenia yang tipis.

Jika Anda menyukai resep ini, cobalah menyiapkan camilan serupa untuk meja, misalnya lavash roll dengan isian lainnya:

Parut 150 gram keju keras di parutan halus, cincang bawang putih di alat pemeras bawang putih, cincang halus seikat daun bawang. Campur semua bahan dengan mayones.
Cuci satu kilogram champignon atau jamur lainnya, sortir, potong dan goreng dalam wajan. Saat kelebihan cairan telah menguap, tambahkan bawang bombay potong dadu, lada hitam bubuk, dan garam ke dalam jamur. Mengisi panas campur dengan keju parut dan letakkan di atas roti pita.
Cincang halus seikat daun bawang dan seikat adas, parut kulit lemon di parutan halus, campur produk dengan 200 gram krim keju. 200 gram ikan trout asin ringan potong menjadi irisan tipis. Memperluas roti pita tipis, oleskan campuran keju di atasnya, dan letakkan potongan ikan di atasnya. Gulung gulungannya, diamkan di lemari es selama beberapa jam lalu potong menjadi cincin.
Buka gulungan selembar lavash dan oleskan mayones dan saus tomat di atasnya secara merata. Selanjutnya oleskan 150 gram secara merata ke seluruh permukaan wortel korea dan 150 gram bit Korea. Anda dapat menempatkan camilan secara terpisah, atau Anda dapat mencampurkannya terlebih dahulu. Setelah itu, gulung roti pita dan potong menjadi bagian yang sama.

Tartlet dengan daging kepiting

Camilan apa lagi yang tersedia untuk meja liburan? Resep untuk hidangan seperti itu dapat dicantumkan untuk waktu yang sangat lama, tetapi kami memilihkan untuk Anda yang paling sederhana dan paling banyak pilihan lezat. Karena itu, perhatikan makanan pembuka dingin seperti tartlet isi daging kepiting. Resepnya sangat sederhana:

200 gram daging rajungan dingin (bisa diganti tongkat kepiting) potong menjadi bagian-bagian kecil.
Buang kulitnya dari satu bawang bombay dan potong dengan pisau.
Gabungkan produk, tambahkan mayones dan bumbu secukupnya, lalu aduk.
Lelehkan puff pastry yang sudah jadi, gulung di atas papan dan potong lingkaran darinya. Bentuk keranjang dari bagian yang kosong dan isi dengan isian.
Panaskan oven dan lapisi loyang dengan kertas roti.
Dua mentah telur ayam kocok secara terpisah dengan garam.
Letakkan tartlet di atas loyang, tuangkan sedikit ke dalamnya campuran telur dan panggang selama 25 menit.

Jika hidangan sudah siap, keluarkan makanan pembuka, dinginkan, tata dengan indah di piring dan sajikan.

Telur isi

Setiap nyonya rumah yang baik mencoba menyenangkan para tamu dan menyusun meja pesta yang indah dengan makanan pembuka dingin. Foto, resep dan tips memasak hidangan lezat Anda dapat membaca di artikel kami. Dan sekarang kami mengajak Anda untuk membuat jajanan asli darinya telur rebus dan hati ikan kod:

Rebus enam butir telur ayam rebus, tiriskan airnya, bilas dengan air dingin dan buang cangkangnya.
Potong telur menjadi dua, keluarkan kuningnya dan haluskan dengan garpu.
Campur hati ikan kod dengan kuning telur dan bumbui isinya dengan sesendok minyak tempat ikan disimpan.
Tambahkan garam, merica, dan mayones ke dalam isian sesuai selera. Campur bahan dan isi separuh telur rebus dengan hasil daging cincang.

Seperti yang Anda lihat, makanan pembuka untuk meja, resep yang kami tawarkan kepada Anda di artikel ini, sangat mudah disiapkan. DI DALAM pada kasus ini yang harus Anda lakukan hanyalah menyebarkannya telur isi di piring dan hiasi dengan kaviar merah.

Makanan Pembuka "Raffaello"

Hidangan ini bukan milik makanan penutup yang manis, melainkan dengan permen terkenal satu-satunya hal yang menyatukannya adalah dia serupa penampilan. Tapi tamu Anda akan menghargai pendekatan orisinal dan rasa baru. resep camilan dingin sangat sederhana:

Rebus empat butir telur ayam, dinginkan, kupas dan parut di parutan halus.
Dengan menggunakan parutan halus, Anda juga harus memotong 200 gram keju keras.
Kupas empat siung bawang putih dan masukkan melalui mesin press.
Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan, tambahkan mayones ke dalamnya dan aduk rata.
Dari massa yang dihasilkan, bentuk bola-bola kecil (seukuran permen dengan nama yang sama) dan gulung ke dalam stik kepiting yang sudah dipotong sebelumnya.

Tempatkan makanan pembuka dingin di atas daun selada dan sajikan.

Gulungan ham asap

Imajinasi para pemula dan juru masak berpengalaman tidak ada batasnya. Setiap kali mereka datang dengan hidangan baru dan menyenangkan tamu mereka dengannya. Makanan pembuka dingin apa lagi yang bisa Anda sajikan? Anda bisa melihat foto dan resep salah satunya di bawah ini:

Sepotong jahe segar(sekitar satu sentimeter) kupas kulitnya dan potong-potong sebanyak mungkin.
Dalam mangkuk yang sesuai, campurkan 200 gram parutan keju lembut, daun bawang cincang (satu ikat) dan jahe. Campur semua bahan secara menyeluruh.
Letakkan ham yang sudah diiris (150 gram) di atas papan atau permukaan meja kerja.
Potong irisan menjadi dua dan letakkan satu sendok penuh isian di masing-masing irisan.
Gulung menjadi gulungan yang rapat dan letakkan di tumpukan di atas piring.
Untuk membuat sausnya, dalam mangkuk terpisah, campurkan jus setengah lemon, sedikit minyak zaitun dan kocok bahan dengan garpu selama kurang lebih satu menit. Jika mau, Anda bisa menambahkannya merica bubuk, garam dan mustard secukupnya.
Dengan menggunakan kuas kue, lapisi gulungan dengan saus.

Jika Anda sedang memasak camilan liburan sebelumnya, tutupi piring dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es.

Tartlet dengan isian berbeda

Prasmanan, pesta lajang, ulang tahun atau Tahun Baru tidak bisa melakukannya tanpanya tartlet yang lezat Dengan tambalan ringan. Anda dapat membeli bahan dasar untuk hidangan ini di toko bentuk jadi atau melakukannya sendiri. Tetapi persiapan isian harus dilakukan dengan sangat serius, karena awal liburan akan sangat bergantung pada mereka. cara memasak makanan ringan asli di atas meja? Foto dengan resep - di depan Anda:

Sandwich

Berikut adalah camilan yang sangat diperlukan untuk meja liburan. Resep sandwich yang lezat Anda dapat membaca di bawah ini:

Potong baguette menjadi beberapa irisan lalu panggang setiap bagiannya di pemanggang roti. Goreng adas cincang dan bawang merah dalam wajan yang sudah dipanaskan, dan terakhir tambahkan tomat cincang ke dalamnya. Letakkan sepotong keju lembut di atas irisan roti, lalu sayuran dan hiasi dengan bumbu segar.
Parut 120 gram mozzarella di parutan halus dan tambahkan 120 gram champignon kalengan, potong tipis-tipis. Tambahkan dua sendok makan parutan Parmesan dan daun bawang cincang ke dalam makanan. Campur bahan-bahan dan oleskan campuran yang dihasilkan ke baguette, yang sebelumnya dipotong menjadi dua. Masukkan roti ke dalam oven, potong menghadap ke atas, dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan. Jika semuanya sudah siap, potong baguette menjadi beberapa bagian dan segera sajikan.
Campurkan satu sendok makan mustard Dijon dengan satu sendok madu dalam mangkuk kecil. Empat potong roti gandum utuh Untuk roti panggang, oleskan saus di satu sisi. Taburi masing-masing dengan keju, irisan apel, dan sekitar 50 gram ham kalkun. Tutupi sandwich dengan potongan roti kedua dan olesi permukaannya dengan minyak zaitun.
Potong baguette menjadi beberapa irisan dan keringkan dalam microwave. Setelah itu, olesi roti dengan bawang putih, olesi dengan mayones dan letakkan beberapa sprat di setiap irisan. Hiasi sandwich dengan bumbu segar dan sajikan.

Jika kamu tidak juga juru masak berpengalaman dan takut memasak untuk hari raya hidangan yang kompleks, lalu kejutkan tamu Anda dengan beragam makanan pembuka yang mudah disiapkan.

Kesimpulan

Kami akan senang jika Anda menyukai makanan ringan yang kami tawarkan untuk meja liburan Anda. Resep dengan foto akan membantu Anda mempersiapkan liburan dan menyambut tamu Anda secara nyata level tinggi. Mereka pasti akan menyukai hidangan ini. Seperti yang Anda lihat, menyiapkan camilan lezat untuk meja sama sekali tidak sulit. Dengan foto, resep kami jelas dan mudah dipahami.

Apa hal pertama yang dilihat tamu sebelumnya pesta meriah? Meja pesta dengan makanan pembuka dingin. Resep makanan pembuka dingin untuk meja pesta bervariasi dalam jenis, metode penyiapan, intensitas tenaga kerja, dan kandungan bahan. Makanan pembuka dingin paling sederhana untuk meja liburan adalah sandwich. Sandwich juga merupakan camilan paling umum. Siapkan sandwich dari roti dan mentega, bermacam-macam produk gastronomi Dan produk kuliner. Saat mengatur jamuan makan dan resepsi, sandwich camilan kecil - makanan kecil - disiapkan.

Meja pesta membutuhkan kebutuhan untuk mendekorasi hidangan, jadi makanan pembuka juga layak disajikan. jenis yang berbeda. Yang dingin bisa menambah variasi pada meja makanan ringan daging untuk meja liburan, makanan pembuka dingin untuk meja liburan dari roti pita, makanan pembuka dingin untuk meja liburan dengan tusuk sate. Dianjurkan juga untuk menggabungkan camilan dingin dan panas di meja pesta. Website kami menyajikan berbagai makanan pembuka dingin yang lezat untuk meja liburan. Diantaranya Anda dapat menemukan makanan pembuka dingin yang murah untuk meja pesta, makanan pembuka dingin asli untuk meja pesta, makanan pembuka dingin yang menarik dan tidak biasa untuk meja pesta.

Yang paling menarik bagi ibu rumah tangga adalah makanan pembuka dingin yang cepat untuk meja liburan. Beraneka ragamnya juga banyak, yang sebagian besar terdiri dari makanan pembuka daging dingin untuk meja pesta. Namun, jika Anda memiliki makanan pembuka dingin baru untuk meja liburan, kirimkan foto dan resep hidangan ini kepada kami, itu akan menghiasi koleksi kami. Resep sederhana makanan pembuka dingin untuk meja liburan menarik bagi banyak pembaca kami.

Anda mungkin tertarik dengan beberapa tip lagi untuk membantu Anda menyiapkan makanan pembuka dingin untuk meja liburan:

Jika Anda memberi garam pada salad terlebih dahulu, sayuran akan mengeluarkan banyak jus, dan ini akan mempengaruhi sifat rasa salad Oleh karena itu, yang terbaik adalah menambahkan garam segera sebelum disajikan;

Salad dan vinaigrette juga harus dibalut segera sebelum disajikan;

Cobalah untuk mengingat tamu Anda yang mana dan makanan ringan apa yang sebenarnya mereka sukai. Tidak akan sulit bagi Anda untuk menyesuaikan rencana penyajian yang diharapkan, dan mereka akan senang;

Makanan pembuka dan salad dingin lebih baik kurang garam dan kurang merica, dan lebih baik tidak bereksperimen dengan rempah-rempah - tamu mungkin tidak menyukainya. Akan lebih baik jika Anda hanya meletakkan pengocok garam dan merica, mayones, mustard, lobak pedas, dan hidangan dengan berbagai bumbu di atas meja;

Lebih baik memasak kentang untuk salad tanpa dikupas dan dikupas setelah dimasak. Saat dimasak, kentang yang tidak dikupas kehilangan 20% vitamin C, dan kentang yang dikupas kehilangan 40%;

Menahan tanaman hijau yang layu air dingin dengan tambahan cuka, Anda akan mengembalikan tampilan segarnya.