Apa yang harus dilakukan dengan daging dalam slow cooker. Hidangan daging lezat dalam slow cooker

Daging dan produk daging merupakan bagian integral dari makanan sehari-hari Orang yang sehat. Asupannya sangat penting bagi organisme yang sedang tumbuh, yang sangat membutuhkan hidangan daging, yaitu proteinnya. Dalam hal ini, tidak masalah apa yang ada di meja: salad dengan daging atau kentang dengan daging, daging dalam panci atau daging dengan jamur, digoreng atau direbus, daging dipanggang atau direbus. Bagi tubuh secara keseluruhan, protein yang dikandungnya sangatlah penting, sehingga penyiapannya harus benar dalam hal pemasakan.

Saat ini sulit membayangkan meja makan malam atau pesta tanpa orang yang Anda cintai hidangan daging. Dan secara umum, hari yang dihabiskan tanpa sepotong daging sepertinya tidak lengkap. Ini tidak mengherankan - lagipula, produk ini memiliki ciri rasa yang luar biasa dan banyak khasiat yang bermanfaat. Dokter sendiri menyarankan makan hidangan daging minimal sekali sehari.

Hidangan daging banyak, bervariasi dan enak. Mereka termasuk dalam masakan nasional apa pun, dari Prancis hingga Finlandia. Hidangan seperti itu mungkin termasuk yang paling banyak varietas yang berbeda daging: daging babi, daging sapi, daging sapi muda, domba, daging buruan, unggas dan semua kemungkinan turunannya di atas.

Biasanya, semua hidangan daging sangat mengenyangkan dan tinggi kalori. Misalnya, bagian yang bagus Steak sehari bisa menggantikan 5 bungkus muesli (dan dari segi uang, hasilnya hampir sama). Hidangan daging pun tak kalah menggugah selera di foto, dan terlihat sama di kenyataannya.

Ayo berikan satu fakta yang menarik. Di salah satu restoran di Riga, menunya mencakup hidangan yang disebut "Boris Godunov". Para pelayan membawakan daging berdarah untuk semua orang yang memesan - ini semacam lelucon dari staf.

Hidangan daging paling populer di negara-negara tersebut bekas Uni Soviet– ini, tentu saja, daging dalam bahasa Prancis. Di keluarga lain, hidangan ini sudah menjadi komponen wajib di meja pesta. Ada kemungkinan bahwa setelah beberapa waktu, daging ala Prancis akan menjadi lebih populer daripada salad Olivier.

Di antara berbagai variasi memasak daging dalam slow cooker, resep yang berbahan dasar rebusan tentu menjadi yang terdepan. Hal ini karena bagi banyak ibu rumah tangga, hal ini sangat melegakan: Anda tidak perlu terus-menerus memantau dan mengaduk rebusan setiap 5 menit, dan Anda tidak perlu khawatir saus akan mendidih. Semua orang suka merebus daging dalam slow cooker! Namun bukan berarti daging tidak bisa digoreng atau dipanggang dalam slow cooker. Tidak ada resep yang tidak bisa disiapkan di perangkat dapur ini. Satu-satunya batasan adalah ukuran potongannya - tidak ada slow cooker yang dapat memuat satu kaki domba utuh.

Pemasak lambat adalah asisten yang sangat diperlukan di dapur. Memasak di dalamnya nyaman, sederhana, dan dengan memilih mode yang sesuai, makanan akan tetap panas meskipun Anda meninggalkan rumah. Hidangan daging dalam slow cooker dianggap yang paling populer. Kami telah memilih resep terbaik Dengan foto langkah demi langkah dan deskripsi rinci.

Tidak mungkin untuk menyebutkan semua keuntungan dari multicooker: sangat sulit untuk menemukan hidangan yang tidak bisa dimasak. Daging yang direbus di dalamnya tetap mempertahankan rasanya yang lembut dan hanya itu. kualitas yang berguna. Apalagi saat menyiapkan masakan panci ajaib Anda praktis tidak bisa menambahkan minyak - hidangan akan matang jus sendiri. Daging yang diolah sesuai resep kami ternyata enak, berair, dan empuk nikmat.

Daging sapi muda yang empuk cocok dipadukan kentang harum dan jamur, daging babi yang direbus dengan plum tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, dan ayam diet di bawahnya saus krim sungguh lezat.

Apalagi model multicooker apa pun punya jumlah yang cukup program untuk memasak apa pun yang Anda inginkan, hampir tanpa partisipasi Anda - yang perlu Anda lakukan hanyalah menyiapkan daging, lalu merebus, menggoreng, memanggang, atau merebus - multicooker bertanggung jawab atas semua ini.

Jangan takut untuk memasak di dalamnya, karena kami siap menyarankan resep yang sesuai dengan model Anda. Misalnya daging hanya bisa digoreng, tapi pasti tidak gosong dan akan terlihat cantik. kerak emas. Anda juga bisa merebusnya, mengukusnya, atau merebusnya dengan sayuran, sesuaikan waktu dan mode yang diinginkan.

Ingin mengejutkan pria tercinta dengan memenangkan hatinya melalui perutnya? Masak daging babi dalam panci ajaib Anda dengan Rempah atau medali daging sapi. Apapun hidangan yang Anda pilih, proses memasaknya tidak akan memakan banyak waktu, dan Anda akan mendapatkan hasil yang sempurna - makan malam yang lezat atau makan siang akan bekerja lebih baik daripada ramuan cinta yang paling mujarab.

Dan saus krim sayur atau tomat-madu akan menguatkan hasil yang dicapai. Kecil kemungkinan Anda akan menemukan orang eksentrik yang tidak puas dengan suguhan seperti itu. Dengan resep kami, Anda dapat menyiapkan hidangan apa pun dan puas dengan hasil kerja Anda.

Kentang dengan daging ternyata sangat enak dan jauh lebih nyaman daripada di atas kompor - siapkan dan masukkan bahan-bahan ke dalam panci ajaib, nyalakan - dan selesai!

Memasak daging dalam slow cooker: resep dengan foto

Memasak daging dalam slow cooker itu mudah! Jika Anda merebus daging, dagingnya tidak hanya akan berair, tetapi juga akan mengawetkan segalanya kualitas rasa. Saat memasak dalam slow cooker, Anda tidak perlu menambahkan air ke dalamnya, karena masakan selalu dimasak dengan jusnya sendiri. Proses memasaknya akan memberi Anda banyak kesenangan. Misalnya, daging babi paling baik dimasak dengan plum, sedangkan daging sapi muda cocok dengan jamur. Anda juga dapat dengan mudah menyiapkan makanan ayam atau kelinci. Satu-satunya hal yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan dagingnya. Anda bisa menggorengnya tanpa rasa takut, dan tidak akan gosong, tapi bisa juga menjadi renyah. Kami merekomendasikan menyiapkan medali daging babi atau sapi yang dibumbui.

Agar daging di slow cooker menggugah selera dan juicy, jangan lupa gunakan saus. Misalnya saja sayang saos tomat akan bisa memberikan hidanganmu aroma yang menyenangkan. Jangan buang waktu - masak daging dalam slow cooker, resep dan fotonya dapat Anda temukan di situs web sekarang juga. Tenang saja, jangan diwaspadai supaya tidak gosong atau mendidih... Masukkan semua bahan ke dalam multi, atur waktu yang tepat dan urus urusanmu sendiri!

Daging yang dimasak dengan slow cooker selalu menang dibandingkan daging yang diolah dengan cara tradisional (dalam oven, panci, penggorengan). Keuntungan utama perangkat ini adalah semua produk, meskipun mengalami perlakuan panas yang lama, tetap mempertahankan semua kandungannya fitur yang bermanfaat. Hidangan ini memiliki kandungan lemak minimal. Hasilnya, daging dalam slow cooker menjadi makanan, ringan, dikukus, memiliki aroma yang menggugah selera dan rasa yang menyenangkan.

Itu bisa disiapkan sebagai hidangan mandiri, dan dikombinasikan dengan produk lain: sayuran, sereal, rempah-rempah. Apalagi setiap resep tidak akan menyita banyak waktu Anda.

Untuk menyiapkan hidangan daging dalam slow cooker, Anda bisa menggunakan semua jenis daging: daging sapi, babi, ayam, kelinci, hewan buruan yang ada daging yang keras, yang dilunakkan sempurna dengan pengolahan uap.

Kombinasi dengan semua produk memungkinkan daging diperkaya dengan aroma baru, yang memberikan rasa dan kepedasan pada hidangan. Dalam multi ternyata enak: kubis dengan daging, kentang dengan daging, soba dengan daging, nasi dengan daging, daging dengan sayuran dan lain-lain. Hidangan paling sederhana sekalipun, seperti kentang dengan daging, menjadi sesuatu yang istimewa, sangat mengenyangkan dan lezat.

Perhatian khusus harus diberikan pada hidangan yang telah tersebar luas dan menjadi sangat menarik dan gurih dalam slow cooker: merica, diisi dengan daging, daging dalam bahasa Perancis, rebus dengan daging. Hidangan seperti itu akan menjadi hiasan nyata meja pesta, mereka pasti akan dihargai bahkan oleh tamu yang paling menuntut sekalipun.

Setiap ibu rumah tangga pasti memiliki resep daging slow cooker dengan foto, dan kami akan dengan senang hati memberikan yang terbaik dan paling menarik. Mereka sangat beragam sehingga Anda mungkin bingung, tetapi ulasan dari pembaca kami akan membantu Anda menentukan pilihan.

Fitur memasak daging dalam slow cooker:

Jangan memasak dengan daging yang sudah tua, karena hidangannya akan menjadi keras.
Gunakan potongan daging yang berdaging, tenderloin, potongan bertulang dan berotot paling baik diambil untuk menyiapkan daging cincang atau hidangan pertama.
Semakin tua dagingnya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memasaknya.
Potongan daging beku tidak cocok untuk slow cooker.
Dagingnya harus berwarna merah muda.
Sebelum memasak daging, mangkuk multicooker harus diolesi minyak. Itu harus dimasukkan dengan makanan ke dalam badan perangkat dan diputar sedikit berlawanan arah jarum jam, sehingga akan bersentuhan erat dengan pemanas.
Anda harus menutup multicooker hingga berbunyi klik. Artinya mangkuk akan menutup dengan benar. Jika Anda tidak melakukan ini, tutupnya tidak akan pas dan akibatnya hidangan tidak akan matang dengan baik. Dan hal ini tentunya tidak akan menguntungkan teknologi itu sendiri.

Cara memasak daging dalam slow cooker. Resep dengan foto

Resep daging dalam slow cooker bervariasi, dan setiap ibu rumah tangga dapat menemukan yang paling cocok di website kami. cara asli persiapannya tidak hanya dilakukan setiap hari klasik pertama dan hidangan utama, tetapi juga mahakarya liburan yang tidak biasa. Potongan daging, kebab, daging cincang, bakso, casserole, kuah daging, karbonat, atau iga - ini hanya sebagian kecil saja menu yang lezat yang bisa kamu kuasai.

Makanan yang dimasak dengan slow cooker mudah dibedakan dari makanan yang dimasak dengan cara biasa. Ibu rumah tangga yang berpengalaman Mereka mengklaim bahwa dalam kasus pertama, dagingnya menjadi berair dan empuk, dan hidangan berdasarkan daging itu enak dan beraroma.

Daging sapi, domba, babi, ayam, kalkun, dan kelinci akan berubah menjadi hidangan istimewa yang luar biasa dengan rasanya rasa yang luar biasa keluarga, tamu dan kerabat yang mampir untuk makan malam.

Berkat multicooker rumahan ini, Anda dapat menyiapkan hidangan daging secara maksimal cara yang berbeda: misalnya menambahkan bahan segera atau bertahap, dalam urutan tertentu atau gunakan kertas timah khusus untuk membungkus dan memanggang. Resep yang diusulkan atau salah satu variasinya adalah dasar yang harus Anda gunakan, menambahkan bumbu, bumbu, dan bahan favorit Anda.

Beberapa fitur memasak daging dalam slow cooker

Masakan yang terbuat dari bangkai hewan muda akan jauh lebih beraroma dan empuk dibandingkan yang terbuat dari hewan tua.
Tambahkan ke piring untuk hidangan daging kulit lemon, dan olesi daging atau potongan cincang dengan minyak bunga matahari yang dicampur dengan cuka satu jam sebelumnya. Dengan demikian, kelembutan dan kelembutan masakan daging akan tercapai.
Daging cincang atau potongan bangkai dari freezer harus dicairkan secara perlahan suhu kamar, karena hanya dengan cara inilah sari daging dapat diserap kembali ke dalam serat, mengembalikannya ke kondisi yang diperlukan sifat kuliner. Oleh karena itu, mencairkan daging dalam microwave atau air panas dapat menyebabkan hilangnya rasa.

Daging favorit Anda dalam slow cooker adalah mahakarya kuliner yang sesungguhnya. Jangan malas untuk membahagiakan keluarga Anda dengan hidangan yang lezat, karena tidak sulit sama sekali dengan menuliskan resep daging slow cooker kami yang disertai dengan foto.

Daging yang dimasak dalam panci ini akan terasa juicy dan beraroma. Dan jika Anda mengasinkannya dan menggosoknya dengan bumbu, hasilnya akan lebih harum dan enak. Camilan ini cocok dipadukan dengan sereal, sayuran, dan salad favorit Anda.

Selain itu, hidangan daging akan menjadi "tamu" terhormat di meja pesta. Pastikan semua orang akan menyukainya: baik keluarga maupun tamu Anda.

Yang akan kami sajikan untuk anda dapat dipersiapkan cara yang berbeda. Ini termasuk penambahan semua bahan lainnya secara bersamaan, penggunaan berbagai fungsi multicooker selama proses memasak, dan bahkan penggunaan kertas timah untuk memanggang. Itu semua tergantung mood si juru masak dan keinginan rumah tangga.

Pilihan alternatif

Untuk memulainya, mari kita buat reservasi bahwa menggunakan slow cooker saat memasak daging apa pun tentu saja nyaman. Namun, resep yang kami berikan bukanlah kebenaran hakiki. Jika multicooker rumah Anda rusak atau tidak ada, Anda bisa menyiapkan hidangan yang sama persis menggunakan kuali, penggorengan, oven, dan bahkan panci. Semua resep yang disajikan memiliki pilihan alternatif.

Daging empuk dengan sayuran

Sebelum memasak daging dalam slow cooker, mari kita tentukan jenis dan persediaannya bahan-bahan yang diperlukan. Anda bisa memasak kalkun, babi, domba, daging sapi muda, dan bahkan ayam. Katakanlah kita memutuskan untuk memasak daging muda yang empuk daging sapi yang berair dengan sayuran. Bahan utama yang kita perlukan adalah:

daging sapi segar - 1 kg;
kentang - 3 potong sedang;
tomat berukuran sedang - 5 buah;
lobak bawang - 3 buah;
paprika (merah dan kuning) - masing-masing satu;
pasta tomat - 3 sdm. sendok.

Komponen tambahan:

bawang putih - 1 kepala;
kaldu atau air (untuk multicooker tanpa katup uap) - setengah gelas;
garam;
daun ketumbar;
rempah-rempah.

Memotong sayuran

Proses menambahkan sayuran adalah hal yang sederhana. Hal utama adalah memotongnya dengan benar. Lagi pula, semakin tipis sedotan atau lingkarannya, semakin kaya rasa hidangan yang sudah jadi. Jadi mari kita mulai. Setelah bawang bombay dan kentang dikupas, paprika berwarna dibersihkan dari biji dan batangnya, dan tomat dicuci bersih, kita mulai memotongnya. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, tomat menjadi irisan tipis, paprika menjadi seperempat bagian, dan kentang menjadi kubus kecil. Daging yang dipanggang dalam slow cooker bisa dilakukan tanpa kentang. Oleh karena itu, jika Anda bukan penggemar berat hidangan, jangan gunakan komponen nabati ini.

Masukkan bahan-bahan ke dalam slow cooker

Sebelum meletakkan makanan secara berlapis, cuci bersih dan potong daging menjadi potongan-potongan tipis agar lebar masing-masing tidak melebihi 2 cm, kemudian perlu dikocok. Mangkuk multicooker tidak perlu dilumasi dengan minyak sayur sebelum menambahkan makanan. Lapisan pertama hidangan daging kami adalah bawang bombay. Sebarkan secara merata di bagian bawah setengah cincin, beri sedikit garam dan merica. Lapisan kedua dari hidangan masa depan adalah tomat, kami tidak akan memberi garam dan merica, tetapi menambahkan sedikit ketumbar atau jintan. Selanjutnya tambahkan potongan paprika kuning, lalu kentang dan tambahkan sedikit garam lagi. Lalu tata dagingnya. Multicooker Redmond memiliki fungsi untuk merebus sayuran dan, tergantung modelnya, katup uap. Dalam hal ini, tidak perlu menambahkan air ke dalam mangkuk. Dalam kasus lain, untuk amannya dan mengimbangi penguapan, tuangkan setengah gelas air atau kaldu.

Akhir yang indah

Garam daging yang diletakkan dan tambahkan sebagian besar bumbu, serta siung bawang putih yang dipotong menjadi irisan tipis. Kini yang tersisa hanyalah hasil akhir cantik berupa cabai merah dan pasta tomat. Kami mendistribusikan kemegahan ini ke permukaan mangkuk. Tutup unit dan atur mode “Quenching” selama 1 jam 40 menit, dan katup uap ke posisi 2. Setelah pengatur waktu menandakan selesainya proses, keluarkan sisa uap dan hiasi piring dengan bumbu cincang. Daging yang dipanggang dalam slow cooker sangat cocok dipadukan dengan daun ketumbar, tetapi peterseli juga cocok sebagai hiasan. Hidangan ini juga bisa disajikan sebagai hidangan utama untuk makan malam dengan anggur merah. Dalam hal ini, para tamu akan senang dan pasti akan mengadopsi resep tersebut untuk rumah tangganya.

Daging dalam slow cooker: resep dengan zucchini

Jika kita menggunakan daging babi sebagai bahan dasarnya - daging yang cukup berlemak, maka kombinasi dengan zucchini yang mudah dicerna akan berguna. Dengan menempatkan makanan di mangkuk juru masak rumahan, setiap ibu rumah tangga pasti akan mendapatkan santapan yang mengenyangkan dan menyehatkan untuk seluruh keluarga. Anak-anak akan dengan senang hati menyantap hidangan ini. Sebagai bahan kita membutuhkan:

daging babi (karbohidrat, leher, ham) - setengah kilogram;
satu zucchini muda kecil;
tomat - 1 buah;
lobak bawang - 1 buah;
paprika manis - 1 buah;
kentang (sesuai kebutuhan) - 2-3 potong;
bawang putih - 1 siung;
garam dan rempah-rempah.

Untungnya, sekarang tidak ada masalah dengan zucchini bahkan di musim dingin. Sayuran dapat dengan mudah dibekukan di musim panas atau dibeli di supermarket dalam kemasan tas atau segar, diimpor dari daerah hangat. Oleh karena itu, daging dalam slow cooker (babi dengan zucchini) telah lama melampaui status hidangan musiman murni.

Persiapan langkah demi langkah

Kami akan menyiapkan hidangan ini dalam beberapa tahap. Pada saat kita mulai memasak sayuran, daging seharusnya sudah dimasukkan ke dalam multicooker menggunakan fungsi “Menggoreng”. Dengan kata lain, jika kita menyiapkan hidangan di dalam panci, daging babinya perlu digoreng terlebih dahulu. Potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan garam dan merica, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Untuk memasak daging yang sangat empuk dan berair dalam slow cooker, resep merekomendasikan untuk memeras satu atau dua siung bawang putih. Jangan lupa semprotkan sedikit minyak sayur pada mangkuk anti lengket.

Goreng daging dan sayuran

Dan saat ini kami mulai memotong sayuran. Wortel bisa dipotong tipis-tipis, atau Anda bisa memarutnya di parutan kasar. Seperti biasa, potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Jangan biarkan sayuran menganggur dan segera kirimkan ke daging. Kami akan melakukan hal yang sama dengan tomat, paprika, dan pada akhirnya kami akan menambahkan zucchini. Campur semuanya dengan baik dan tunggu sampai zucchini tertutup lapisan kerak emas yang indah. Untuk mencapai hasil ini, sayuran dan daging dalam mangkuk harus terus diaduk dengan sendok kayu atau spatula.

Aktifkan fungsi “Memadamkan”.

Sekarang kita beralih ke tahap yang paling mudah, ketika semua persiapan dan manipulasi penggorengan sudah selesai. Tambahkan satu gelas takar air atau kaldu ke dalam mangkuk dan nyalakan fungsi “Rebusan”. Setelah satu jam, daging dalam slow cooker (babi) akan matang sepenuhnya dan aromanya yang persisten akan mengingatkan anggota rumah tangga tentang makan malam yang akan datang.

Daging dipanggang dengan kertas timah

Jika Anda seorang penggemar rasa daging atau ingin mengejutkan teman Anda dengan hidangan tidak biasa yang tidak memakan banyak waktu untuk menyiapkannya, maka resep ini cocok untuk Anda. Katakanlah teman tercinta Anda akhirnya menemukan waktu untuk mampir untuk berkunjung sebentar. Tentu saja, Anda perlu memperlakukannya dengan baik, tetapi pada saat yang sama Anda ingin mengobrol dari hati. Paling pilihan terbaik untuk kasus seperti itu - daging panggang dalam slow cooker dengan kertas timah. Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:

sepotong daging babi - 800 g;
anggur putih - setengah gelas;
satu kepala bawang putih;
wortel - 1 buah;
garam, bumbu dan rempah-rempah.

Anggur sebagai bumbu perendam

Ambil wadah dan rendam daging dalam anggur dengan bumbu dan rempah-rempah tradisional(jika menggunakan) secara langsung dalam satu potong. Untuk membantu bumbu meresap ke dalam dengan lebih baik, kami membuat potongan persegi kecil namun dalam di permukaannya. Sebenarnya sangat mudah memasak daging dalam slow cooker. Resep ditawarkan untuk yang tercepat dan hidangan sederhana menggagalkan. Ambil dua lembar kertas timah dan letakkan melintang di atas meja. Tempatkan wortel dan bawang putih yang dipotong-potong di tengah lembaran atas, dan sepotong daging babi yang direndam tepat di atasnya. Kami mengemas produk dengan rapat dalam kertas timah dan menempatkannya di mangkuk multi-cooker rumahan; atur mode "Memanggang" selama 90 menit. Sekarang Anda tahu cara memasak daging dalam slow cooker menggunakan kertas timah. Selamat makan!

Daging paling sehat dimasak dalam slow cooker. Saat ini, banyak orang lebih memilih makan sehat, bergizi dan makanan berkualitas. Untuk menyiapkannya, Anda harus memiliki asisten yang hebat di dapur - multicooker. Ini adalah perangkat otomatis modern dengan banyak fungsi, yang memungkinkan Anda meminimalkan partisipasi manusia dalam proses memasak. Bukankah ini yang diimpikan setiap ibu rumah tangga?

Untuk bahasa Rusia masakan nasional ditandai dengan pola makan yang didominasi daging. Oleh karena itu, daginglah yang paling sering harus dimasak. Hidangan ini, dimasak dalam slow cooker, kocok metode tradisional. Di antara keuntungan utama perangkat otomatis sederhana, hal terpenting yang perlu disoroti adalah bahwa semua produk, bahkan setelah perlakuan panas yang berkepanjangan, tetap mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat. Pada saat yang sama, kandungan lemak dalam hidangan jadi sangat minim. Dan Anda tidak perlu menggunakannya untuk memasak. bahan tambahan, yang selama proses memasak mengubahnya komposisi kimia dan sampai tingkat tertentu menjadi berbahaya bagi tubuh (misalnya, minyak bunga matahari).

Daging dalam slow cooker ternyata menjadi makanan dan memiliki efek khusus rasa yang menyenangkan dan aroma. Anda bisa memasaknya seperti itu piring terpisah, atau dikombinasikan dengan sereal, sayuran, rempah-rempah apa pun. Ada banyak resep. Apapun yang Anda pilih, proses memasaknya tidak akan memakan banyak waktu.

Semua jenis daging cocok untuk multicooker: kelinci, babi, sapi, ayam, hewan berkaki empat juga sempurna, karena daging yang paling keras pun akan melunak dengan uap perangkat. Anda harus memilih hanya dengan mempertimbangkan preferensi makanan Anda. Untuk membuat daging dalam slow cooker enak, berair, dan lembut, ikuti aturan tertentu saat memilih dari produk ini:

- cobalah untuk tidak membeli daging tua: itu akan terlalu keras;
- semakin tua dagingnya, semakin banyak waktu yang dibutuhkan untuk memasaknya;
- jangan mengambil bagian bangkai yang beku, bertulang atau berserabut. Mereka sama sekali tidak cocok untuk slow cooker - gunakan untuk sup atau daging cincang.

Daging rebus ditujukan untuk pecinta hidangan segar, rebusannya akan menyenangkan Anda dengan kesegarannya, dan gorengannya akan memiliki keunikan, rasanya luar biasa. Apapun yang Anda persiapkan, hasilnya akan menyenangkan Anda.

Daging dalam slow cooker - persiapan makanan

Multicooker tetaplah sebuah perangkat, sehingga agar dapat melayani seseorang dalam waktu yang lama, produk, khususnya daging, harus disiapkan dengan benar sebelum dikirim ke mesin.

Jadi apa yang harus kamu lakukan? Potong daging menjadi steak setebal kurang lebih 1,5 cm, kemudian perlu dibagi menjadi potongan selebar 2-3 cm, setelah itu cuci produk dan keringkan dengan handuk, buat potongan melintang pada daging, di dalamnya Anda bisa memasukkan bawang putih. atau biarkan kosong untuk pemanggangan yang lebih baik.

Untuk memasak daging dalam multicooker, tempatkan produk yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk khusus perangkat, tambahkan semua yang Anda pikirkan dan pilih menu yang diinginkan.

Daging dalam slow cooker - pemilihan dan persiapan perangkat

Jika Anda terutama akan memasak daging di multicooker Anda, maka ketika memilih perangkat tertentu, perhatikan fungsi-fungsi yang berhubungan langsung dengan persiapan hidangan tersebut.

Pertama-tama, menu harus menyertakan fungsi memasak daging. Tapi ini hadir di semua perangkat jenis ini. Tambahan yang bagus adalah kehadirannya mode yang berbeda memasak: cepat, lambat dan normal. Yang terakhir ini cocok untuk memasak makanan dengan berat atau jumlah berbeda, yang pertama ditujukan untuk daging dalam porsi sedang dan kecil, dan yang kedua ideal untuk merebus. Saat menggunakan lembut rezim suhu Semua bahan yang bermanfaat dalam produk akan dipertahankan semaksimal mungkin. Oleh karena itu, perhatikan hal ini saat membeli. Alat tersebut harus dilengkapi dengan wadah khusus untuk mengukus masakan daging.

Pembeli juga akan senang dengan ketersediaannya resep yang berbeda, saran dan petunjuk langkah demi langkah pada memasak daging. Pastinya akan lebih mudah bagi Anda untuk memahami multicooker dan tidak merusak makanan yang sudah disiapkan.

Model yang bagus Mereka juga dilengkapi dengan mode untuk menjaga panas di dalam setelah proses memasak selesai. Dalam hal ini, daging yang dimasak pada pagi hari akan terasa hangat bahkan saat makan siang. Ini merupakan fitur yang sangat berguna dan menyenangkan, terutama bagi orang tua anak sekolah yang akan pulang pada sore hari dan tidak perlu memanaskan makanan.

Resep 1: Daging dalam slow cooker “di bawah mantel bulu”

Pilihan bagus casserole kentang! Untuk memasak resep ini Anda akan menghabiskan waktu lebih dari satu jam. Sebaiknya pilih daging yang empuk, seperti daging babi, sebagai bahan utama. Hasil akhirnya sempurna makan siang diet, hanya mengandung 180 kkal per seratus gram. Tempatkan semua komponen dalam multicooker secara berlapis.

Bahan-bahan:

- daging babi fillet 300 gr.
- 400 gram. kentang
- beberapa bawang
- dua tomat besar
- krim asam 2 meja. sendok (bisa diganti mayonaise)
- 100 gram. Keju keras
- pilihan bumbu, merica dan garam

Metode memasak:

1. Cincang halus daging, cincang halus bawang bombay, masukkan kentang yang sudah dikupas melalui parutan kasar. Letakkan daging di lapisan pertama di bagian bawah panci multicooker, bawang bombay di lapisan kedua, dan bawang bombay di lapisan ketiga. kentang mentah.

2. Potong tomat menjadi setengah bagian, gulingkan potongannya ke dalam krim asam (mayones) dan taruh di lapisan keempat. Lada setiap lapisan sedikit dan tambahkan sedikit garam.

3. Atur mode “memanggang” atau “memanggang” selama satu jam. Saat multicooker memberi tahu Anda dengan sinyal, taburi piring dengan keju parut atau potong-potong dan bumbu favorit Anda. Kemudian biarkan daging di atas api selama 10 menit agar keju meleleh.

Resep 2: Daging dalam slow cooker - daging sapi dengan plum

Hidangan yang luar biasa, terlepas dari segala kesederhanaannya! Prune akan membuatnya sedikit menarik. Hidangan ini sangat cocok dengan kehidupan sehari-hari menu sehat setiap orang.

Bahan-bahan:

- daging sapi 1 kg
- 5-6 bawang bombay
- 20 buah plum
- pasta tomat 4 sdm. sendok
- Roti Borodinsky, setengah roti
- bunga matahari atau tanaman apa pun. minyak tidak berbau 2 meja. sendok
- gula, daun salam, garam, merica secukupnya

Metode memasak:

1. Cuci daging sampai bersih dan potong kecil-kecil. Potong bawang menjadi setengah cincin.

2. Goreng daging dalam slow cooker menggunakan mode “goreng” selama sepuluh menit, lalu tambahkan bawang bombay dan setelah 5-7 menit – plum, air dan pasta tomat. Atur perangkat ke mode "rebusan" dan masak perlahan selama 60 menit.

Saat daging sedang direbus, tambahkan remah roti ke dalam masakan secara bertahap, aduk rata. Di akhir masakan (5-10 menit), tambahkan garam, merica, dan daun salam. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu favorit Anda. Hidangan lezat dan yang terpenting, hidangan sehat sudah siap!

Resep 3: Daging dalam slow cooker - irisan daging kukus

Irisan daging kukus dimasak dalam slow cooker sangat sehat dan hidangan diet. Semua jenis daging cocok untuk persiapannya: babi, domba, sapi, kelinci atau ayam - semuanya tergantung pada preferensi individu.

Bahan-bahan:

— 500 gram. daging apa pun
- 2 bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- setengah potong roti tawar
- tepung roti
- 2 butir telur ayam

Metode memasak:

1. Buat daging cincang: masukkan daging, bawang bombay, potong-potong melalui penggiling daging, roti putih, bawang putih. Encerkan daging cincang dengan dua butir telur, bumbui dengan garam dan merica. Campur semuanya dengan seksama.

2. Bentuk irisan daging bulat dari daging cincang, gulingkan di tepung panir.

3. Isi multicooker dengan air hingga tingkat yang diperlukan, letakkan irisan daging dan atur perangkat ke mode “memasak dengan uap”. Didihkan selama 35-40 menit. Potongan daging kukus siap dihidangkan. Selamat makan.

Resep 4: Daging dalam slow cooker dengan sayuran

Setiap ibu rumah tangga mencoba membuatnya mahakarya kuliner Mereka tidak hanya enak, tetapi juga sesehat mungkin. Daging dengan sayuran dimasak dalam slow cooker - kombinasi sempurna, yang akan mengejutkan semua anggota keluarga. Anda dapat bereksperimen dengan sayuran dan memilihnya sesuai kebijaksanaan Anda, kami memilih daging lunak.

Bahan-bahan:

- daging babi (atau daging lainnya) 500 gr.
- 1 wortel sedang
- kepala bawang besar
- 3 kentang sedang
— 150-200 gram. kubis
- 100 gram. jamur goreng ringan (champignon)
- minyak tumbuh. 2 sendok makan
- pasta tomat 1 sdm. sendok
- krim 2 meja. sendok
- garam lada

Metode memasak:

1. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan rata, potong-potong jika perlu. Potong bawang menjadi setengah cincin.

2. Tuang minyak ke dalam wadah multicooker, tambahkan daging dan bawang bombay, garam dan merica secukupnya. Nyalakan alat dalam mode memanggang dan goreng bahan selama 20 menit.

3. Selagi makanan digoreng, kupas dan potong wortel, kentang, dan kubis. Setelah 20 menit, tambahkan sayuran ke dalam daging dan tambahkan jamur goreng. Rebus hidangan dalam mode "rebusan" selama satu jam. Kemudian tambahkan krim, pasta tomat dan didihkan kembali selama sekitar satu jam. Hasil akhirnya enak dan sangat hidangan sehat siap!

Resep 5. Rebus dalam slow cooker

Resep ini membuat daging empuk, juicy dan menggugah selera.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- daging babi - 1 kg;

— jus tomat– 1 gelas;

— siung bawang putih – 2-3 buah;

— bawang bombay – 1 buah;

- rosemary, lada hitam bubuk dan garam.

Metode memasak:

Mari kita mulai dengan bawang bombay. Kami membersihkannya dari sisik dan memotongnya menjadi setengah cincin tipis. Tempatkan dalam panci multicooker dan tambahkan sedikit minyak.

Nyalakan fungsi “menggoreng” multicooker dan atur waktunya menjadi 15 menit. Goreng bawang bombay yang sudah dicincang, sementara itu, segera potong daging menjadi beberapa bagian, lalu setelah 5 menit masukkan ke dalam panci. Aduk isi mangkuk beberapa kali selama proses berlangsung. Tambahkan jus tomat ke daging dan tambahkan bumbu. Kami mengganti mode ke "merebus" dan selama satu jam hidangan kami akan matang dengan tenang, menyebarkan aromanya ke seluruh dapur.

Saat daging sedang dimasak, Anda punya waktu untuk menyiapkannya lauk yang enak Dan salad sayur.

Resep 6. Kubis dengan daging

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

— kubis – 1 kg;

- daging - 0,5 kg;

— bawang bombay – 1 buah;

— wortel – 1 buah;

- bumbu halus, garam, lada hitam bubuk,

- minyak sayur dan air - setengah gelas.

Metode memasak:

Potong daging menjadi kubus dengan sisi 3-4 cm Atur fungsi “memanggang” pada multicooker. Tuang sedikit minyak ke dalam mangkuk dan tambahkan potongan daging untuk digoreng. Dagingnya hanya membutuhkan waktu 25 menit untuk dimasak, dan selama itu kami akan menyiapkannya bahan-bahan berikut. Potong bawang bombay menjadi kubus dan parut wortel. Rusak kubis putih menjadi irisan tipis.

Jadi, setelah 25 menit, tambahkan wortel parut dan bawang bombay cincang ke dalam daging dan lanjutkan memasak isinya dengan mode yang sama selama kurang lebih 10-15 menit. Jika mau, kini Anda bisa menambahkan tomat, setelah dipotong dadu atau saus tomat.

Setelah 15 menit, tambahkan kubis parut ke dalam wajan, alihkan ke mode “memanggang” dan atur waktu memasak menjadi 40 menit. Tuangkan setengah gelas ke dalam piring air mendidih, tutup penutup multicooker dan biarkan hingga matang. Anda perlu mengaduk isi mangkuk beberapa kali selama memasak. Pada saat yang sama, Anda bisa menyiapkan lauk atau menjalankan bisnis Anda.

Saat multicooker berbunyi bip, buka tutupnya dan campur kembali semua bahan. Sekarang Anda juga bisa menambahkan sayuran cincang ke dalam hidangan.

Resep 7. Soba dengan daging ala pedagang dalam slow cooker

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- soba - 1 gelas;

- daging (babi atau sapi muda) - 400 g;

— wortel – 1 buah;

— Pala– 0,5 sdt;

- lada hitam dan garam;

— bawang bombay – 1 buah;

— minyak sayur– 2-3 sdm.

Untuk mengukus, siapkan bahan-bahan berikut: bit dan kertas timah.

Metode memasak:

Pertama, potong bawang bombay menjadi kubus, dan Anda bisa memotong wortel menjadi potongan-potongan. Tempatkan sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker bersama dengan produk cincang. Nyalakan fungsi “memanggang” selama 30 menit. Turunkan tutupnya dan setelah 15 menit kirim daging ke dalam kubus. Tambahkan garam dan bumbu dan lanjutkan memasak.

Sementara semuanya sedang disiapkan di multicooker, ia mengukus, bilas soba dan, setelah sinyal yang sesuai dari multicooker, tambahkan ke dalam mangkuk dan tuangkan 3-4 multi-gelas air.

Kupas bit dan potong menjadi 4 bagian. Bungkus setiap potongan bit dengan kertas timah dan masukkan ke dalam keranjang kukusan dan masukkan ke dalam slow cooker. Sekarang mari kita tutup, atur mode “soba” dan masak sesuai waktu default pada multicooker Anda. Itu saja, hidangannya sudah siap.

Resep 8. Kentang dengan daging - resep untuk slow cooker

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

— kentang – 6 buah;

- daging babi - 0,5 kg;

— wortel – 1 buah;

- satu kepala bawang putih;

— daun salam – 1 buah;

- garam dan merica.

Metode memasak:

Siapkan daging dan segera potong dadu. Tambahkan sedikit mentega ke dalam mangkuk, garam dan merica sesuai selera Anda. Kupas akar wortel dan potong-potong. Kupas kentang dan potong-potong. Masukkan wortel dan kentang ke dalam mangkuk berisi daging, tambahkan garam dan merica. Tuangkan 4 gelas air dan tambahkan daun salam kecil. Nyalakan mode “quenching”, pengatur waktunya 1 jam 10 menit.

15 menit sebelum program berakhir, celupkan seluruh kepala bawang putih ke dalam mangkuk multicooker. Saat hidangan sudah matang, angkat bawang putih dan letakkan hidangan yang sudah disiapkan di piring saji.

Resep 9. Bubur kacang dengan daging - resep untuk slow cooker

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- kacang polong - 1 cangkir;

– daging babi – 150 gram;

— Sandung lamur asap – 150 g;

— minyak sayur – 4 sdm;

- garam dan merica secukupnya.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan hidangan, Anda harus membilasnya terlebih dahulu jumlah yang dibutuhkan kacang polong, tuangkan air dingin dan biarkan selama 2 jam hingga membengkak dan melunak. Kemudian tiriskan airnya, bilas kembali kacang polong dan tiriskan dalam saringan. Tempatkan kacang polong dalam mangkuk multicooker dan isi dengan air. Air harus menutupi seluruh kacang polong. Mari aktifkan fungsi “multi-cook”, atur suhu ke 90*C, dan atur timer ke 2 jam. Saat kacang polong dimasak, potong dadu Sandung lamur asap dan ham. Setengah jam sebelum siap, tambahkan kubus brisket ke dalam kacang polong, tutup dan masak hingga sinyal muncul. Kemudian, saat sinyal multicooker berbunyi, alihkan fungsinya ke "pemanasan", tambahkan potongan ham berbentuk kubus atau irisan (mana yang lebih nyaman bagi Anda) ke dalam bahan dan diamkan bubur selama 5 menit lagi di bawah tutup yang tertutup. Pengairan hidangan siap saji minyak sayur dan sajikan.

Milikmu bubur kacang siap dengan daging asap.

Resep 10. Daging dengan jamur - resep slow cooker

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

— daging sapi muda – 600 g;

- bawang bombay - 2 buah;

– krim – 100ml;

- krim asam - 100ml;

— champignon segar– 200 gram;

- tepung - 1 sdm;

– minyak zaitun – 50ml;

- garam dan merica.

Metode memasak:

Potong daging, tiriskan setelah dicuci, menjadi irisan setebal 1 cm. Kami kocok perlahan dengan palu, lalu potong irisan daging melintang serat menjadi potongan selebar 1,5 cm, gulingkan setiap potongan ke dalam tepung dan buang kelebihannya.

Potong champignon menjadi irisan dan potong bawang menjadi kubus.

Kami akan menuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam panci multicooker kami, tambahkan bawang bombay dan goreng dalam mode “goreng” hingga bening. Tambahkan jamur dan masak selama 10 menit lagi. Kemudian tambahkan potongan daging dan masak lagi selama 10 menit. Sekarang tambahkan krim asam dan krim, tutup dan nyalakan fungsi "multi-cook". Atur timer selama 30 menit pada suhu 120 derajat.

Saat hidangan kami sedang disiapkan, Anda bisa menyiapkan lauknya, misalnya kentang tumbuk. Dari sayuran segar siapkan salad dan saat hidangan sudah matang dalam slow cooker, letakkan di atas kentang tumbuk dan sajikan untuk tamu Anda.

Resep 11. Daging panggang dalam slow cooker

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- leher babi - 1 kg;

- siung bawang putih - 3 buah;

— bawang bombay – 1 buah;

- paprika, merica, dan garam;

Metode memasak:

Pilih jumlah bumbu untuk daging sesuai kebijaksanaan Anda.

Mari kita ke dagingnya. Ambil sepotong daging yang enak dan bilas di bawah keran. Dengan menggunakan ujung pisau, buat beberapa potongan hingga ke dalam daging. Hal ini dilakukan agar lebih mudah jenuh dengan bumbu dan menjadi lebih juicy.

Cincang halus bawang bombay, haluskan siung bawang putih parutan halus.

Tuangkan di atas potongan daging yang sudah disiapkan minyak zaitun dan bersihkan dengan tanganmu. Taburkan bawang merah, bawang putih dan rempah-rempah di atas minyak. Masukkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam potongan yang Anda buat dengan pisau. Bungkus potongan daging yang sudah disiapkan dengan kertas timah dan tutup rapat dengan hati-hati agar sarinya tidak keluar.

Kami mengatur mode "memanggang", pengatur waktu menjadi 1 jam dan menurunkan potongan daging yang dibungkus. Saya anjurkan menuangkan sedikit air ke dalam mangkuk agar dasar mangkuk tidak gosong secara tidak sengaja saat proses memasak.

Dalam satu jam daging Anda akan siap. Daging babi rebus ini bisa langsung disajikan panas, atau Anda bisa membuka bungkusnya dari kertas timah dan membiarkannya dingin. Potong-potong indah dan sajikan sebagai camilan dingin.

Resep 12. Daging dengan sayuran dalam slow cooker

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- daging babi - 600 gram;

— kaldu – 1 gelas;

- paprika - 2 sdm;

— mentega – 50 gram;

- merica dan garam masing-masing 0,5 sdt.

Metode memasak:

Potong bawang menjadi kubus. Letakkan minyak di dasar mangkuk, nyalakan mode “goreng” dan goreng bawang bombay di dalamnya. Selanjutnya kami mengirimkan daging berbentuk kubus. Goreng semuanya selama 10 menit, lalu tambahkan paprika dan aduk rata. Tambahkan kaldu ke daging, tambahkan merica bubuk dan garam, lalu nyalakan mode "masak". Didihkan kaldu dalam mangkuk dan alihkan mode ke "rebusan" dan atur timer selama 40 menit. Terakhir, tambahkan krim asam dan alihkan ke mode "hangat". Diamkan hidangan selama 5 menit lagi dan kami bisa menyajikannya.

Sebelum Anda memasak daging dengan alat otomatis yang luar biasa ini, pastikan dagingnya masih muda (berwarna merah muda) dan tidak terlalu berserabut. Hanya dengan begitu hidangan yang disiapkan dalam slow cooker akan menjadi benar-benar enak dan berair. Perlu juga diperhatikan bahwa semakin tua daging, semakin banyak waktu yang harus dihabiskan untuk mengolahnya agar cukup empuk.

Apakah Anda ingin memasak daging dalam slow cooker dengan sangat lezat sehingga Anda hanya perlu menjilat jari Anda?

Tajuk rencana situs web Saya telah menyiapkan secara khusus resep daging rebus yang lezat dalam slow cooker sehingga Anda dapat menyenangkan, mengejutkan, dan memberi makan keluarga Anda dengan bantuan gadget dapur, tanpa menghabiskan waktu dan tenaga ekstra untuk memasak.

Kentang rebus dengan daging dalam slow cooker

Kentang dengan daging dalam slow cooker, resep yang kami tawarkan, merupakan makan siang yang menyenangkan untuk seluruh keluarga, terutama bagi mereka yang suka menyantap makanan yang mengenyangkan dan lezat. Mempersiapkan kentang dengan daging babi dalam slow cooker tanpa pra-pemanggangan bahan dan dengan jumlah minimum air, jadi makanannya direbus dengan jusnya sendiri. Kentang rebus dengan daging dalam slow cooker, dimasak berlapis-lapis, resepnya ditawarkan kepada Anda hari ini situs web, ternyata juicy banget, enak dan menggugah selera.

Kentang rebus dengan daging dalam slow cooker - bahan:

400 gram daging babi,
400 gram kentang,
1 wortel,
3 tomat
2 bawang bombay,
2 siung bawang putih,
beberapa tangkai tanaman hijau,
50 gram krim asam,
merah merica bubuk mencicipi,
sejumput gula
garam secukupnya,
2 sdm. sendok air.

Kentang rebus dengan daging dalam slow cooker - persiapan:

Proses daging, cuci bersih dan potong kecil-kecil.

Siapkan sayuran.

Potong kentang menjadi kubus. Potong bawang menjadi setengah cincin. Potong wortel menjadi potongan-potongan atau parut di parutan kasar. Cincang halus tomat. Potong sayuran. Potong bawang putih.

Pertama-tama letakkan bawang bombay dan wortel di bagian bawah multicooker. Kemudian letakkan selapis daging di atas sayuran. Tambahkan sedikit garam, merica, dan gula di atas daging.

Letakkan tomat di atas daging. Taburi dengan bawang putih dan rempah-rempah.

Letakkan selapis kentang di atasnya. Juga garam dan merica. Taburi dengan krim asam dan tambahkan air.

Nyalakan multicooker, pilih mode “Rebusan”, 1 jam, tutup dengan penutup.

Setelah bunyi bip, harum kentang rebus siap dengan daging dalam slow cooker.

Kubis rebus dengan daging dalam slow cooker

Memasak kubis dengan daging dalam slow cooker jauh lebih mudah daripada cara tradisional dalam wajan atau panci. Itu tidak gosong, mudah dibawa ke konsistensi yang diinginkan dan menjadi cukup lunak - persis seperti yang Anda butuhkan! Dan tambahan jamur memberi rasa gurih pada kubis rebus. Jadi saat Anda memasak kubis rebus dalam slow cooker, Anda tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga dengan mudah mendapatkan hasil yang diinginkan. Kubis rebus dalam slow cooker, dimasak bersama daging, menjadi hidangan yang enak, lengkap, memuaskan, dan lezat - baik untuk makan siang maupun makan malam. Dan jamur yang ditambahkan memberi kesan pada kubis rebus rasa pedas.

Ngomong-ngomong, jika mau, Anda bisa menggunakan kubis rebus ini dalam slow cooker sebagai isian pai. Cobalah - ini sangat enak!

Kubis rebus dalam slow cooker - bahan:

400 gram daging,
700 gram kubis putih,
1 bawang bombay,
1 wortel,
200 gram champignon,
2 siung bawang putih,
lada hitam bubuk secukupnya,
garam secukupnya,
200 ml air.

Kubis rebus dalam slow cooker - persiapan:

Proses daging dan potong kecil-kecil. Rusak kubis. Iris jamurnya. Potong bawang menjadi setengah cincin. Parut wortel di parutan kasar. Potong bawang putih.

Pilih mode “Baking”, tuangkan minyak sayur ke dalam multicooker, panaskan sedikit dan goreng bawang bombay di dalamnya, lalu tambahkan jamur dan goreng selama 10 menit.

Tambahkan daging, wortel ke dalam slow cooker dan goreng, aduk, selama 10 menit lagi.

Alihkan multicooker ke mode “Rebusan”, tambahkan kubis, bumbu, garam, tambahkan air dan aduk perlahan.

Tutup penutupnya dan masak kubis rebus dalam slow cooker selama 1 jam. Aduk kubis beberapa kali saat memasak.

Setelah multicooker berbunyi bip, biarkan kubis dalam mode hangat selama 30 menit, lalu aduk dan sajikan.

Daging ala Prancis dalam slow cooker

Anda tidak perlu membuang waktu dan tenaga ekstra, tetapi masak daging dalam bahasa Prancis dalam slow cooker bersama dengan lauknya. Kentang yang menggugah selera dengan bawang bombay, direndam jus daging dan saus keju susu - cocok untuk ini. Daging ala Prancis adalah pilihan yang saling menguntungkan baik untuk meja pesta maupun untuk hidangan keluarga. Ini adalah hidangan yang sangat lezat, memuaskan, dan elegan, dan jika Anda berencana memasak daging dalam bahasa Prancis dalam slow cooker, Anda juga akan mendapatkan suguhan yang sehat, karena dalam hal ini daging direbus dalam sarinya sendiri, mempertahankan semua zat bermanfaatnya. dan tidak terbakar.

Baca resep dari situs web , cara memasak daging dalam bahasa Prancis dalam slow cooker dan nikmatilah rasanya enak!

Daging ala Prancis dalam slow cooker - bahan:

500 gram daging babi,
1 butir telur,
150 gram Keju keras,
100 gram mayones,
50 ml susu,
400 gram kentang,
2 bawang bombay,
sayuran hijau (peterseli, adas, bawang hijau),
1 sendok teh. sesendok jus lemon,
ketumbar bubuk secukupnya,
lada hitam bubuk secukupnya,
garam secukupnya.

Daging ala Prancis dalam slow cooker - persiapan:

Potong fillet daging menjadi irisan tipis melintasi serat dan kocok. Garam, taburi gula dan bumbu, olesi dengan mayones dan biarkan daging diseduh selama 30-60 menit.
Potong bawang bombay menjadi cincin, lapisi dengan hati-hati, tambahkan garam dan taburkan jus lemon dan aduk.
Potong kentang menjadi kubus. Parut keju di parutan kasar. Potong sayuran.
Kocok perlahan telur dengan garam, tambahkan mayones dan susu, lalu aduk hingga rata massa homogen.
Masukkan sebagian bawang bombay ke dalam mangkuk multicooker dan sebarkan di bagian bawah, letakkan potongan daging di atas bawang bombay, lalu selapis bawang bombay lagi, lalu kentang. Taburkan keju parut di atasnya dan tuang saus susu dan telur.
Pilih mode “Memanggang” dan masak daging dalam bahasa Prancis selama 1 jam.
Hiasi daging yang sudah jadi dalam bahasa Prancis dengan bumbu dan sajikan dengan sayuran.

Soba dengan daging dalam slow cooker

Soba dengan ham yang lezat adalah makan malam yang luar biasa untuk seluruh keluarga, sehat, bergizi dan sederhana, terutama karena rasanya selalu sangat lezat. Memasak soba dengan daging dalam slow cooker pada umumnya tidak berbeda dengan merebus bubur dalam panci, kecuali untuk kenyamanan dan menghemat waktu Anda. Untuk mencegah bubur soba menjadi kering dalam slow cooker, krim asam dan lemak ditambahkan ke dalamnya.

Menu hari ini adalah bubur soba dalam slow cooker dengan ham yang lezat.

Bubur soba dalam slow cooker - bahan:

300 gram soba,
200 gram daging ham,
150 gram lemak babi,
1 bawang bombay,
50 gram krim asam,
mencubit ketumbar bubuk,
lada hitam bubuk secukupnya,
garam secukupnya,
500ml air.

Bubur soba dalam slow cooker - persiapan:

Pertama, soba perlu memilah, memisahkan sampah. Kemudian bilas sereal dengan baik 2-3 kali sampai air bersih.

Potong ham dan lemak babi menjadi kubus kecil. Cincang halus bawang bombay.

Nyalakan multicooker dan pilih mode “Memanggang”, 20 menit.

Masukkan lemak babi dan bawang bombay ke dalam mangkuk multicooker dan, aduk, masak selama 20 menit. Pada akhirnya tambahkan ham, krim asam dan ketumbar. Tuang soba ke dalam multicooker, aduk, garam, merica, dan tambahkan air.

Pilih mode “Buckwheat” dan masak bubur dengan tutup tertutup selama sekitar 40 menit.

Setelah sinyal, bubur soba dalam slow cooker sudah siap!

Sajikan bubur soba panas dengan sayuran dan rempah-rempah.

Daging dalam slow cooker: resep daging babi rebus aromatik

Apakah Anda sedang mencari resep cara memasak daging dalam slow cooker yang menarik dan enak? Cobalah daging babi rebus yang berair dan menggugah selera, dipanggang dengan bantuan peralatan dapur - Anda cukup menjilat jari Anda! Jangan takut, tidak hanya kerahnya, bahkan daging tanpa lemak dan keras yang dimasak dengan slow cooker pun akan menjadi empuk, empuk, dan sangat menggugah selera. Mencoba!

Daging dalam slow cooker - bahan:

1,5kg daging babi(sebaiknya leher)
1 wortel,
2 siung bawang putih,
3 sdm. sendok minyak sayur,
1 sendok teh. sesendok mustard,
sejumput hop-suneli,
sejumput ketumbar,
lada hitam bubuk secukupnya,
garam secukupnya.

Daging dalam slow cooker - persiapan:

Proses daging, cuci bersih, keringkan dan buat tusukan di beberapa tempat dengan pisau tajam.
Potong wortel dan bawang putih menjadi beberapa irisan dan masukkan ke dalam daging babi.
Sebelum memasukkan daging ke dalam slow cooker, daging harus direndam terlebih dahulu. Campur garam, rempah-rempah, minyak sayur dan lumuri daging babi dengan bumbu marinasi. Lalu bungkus cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 3-6 jam.
Keluarkan lapisan film dari daging dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker yang diolesi minyak sayur.
Pilih mode “Panggang”, 40 menit. 20 menit setelah memulai, balikkan daging ke sisi yang lain dan lanjutkan memasak.
Kemudian pilih mode “Pemadaman”, 2 jam. Setelah bunyi bip, periksa kesiapan daging di multicooker - daging harus lunak dan jusnya harus jernih setelah ditusuk dengan garpu.
Dinginkan daging sebentar, potong-potong dalam porsi dan kamu bisa melayani.

Gulai daging sapi dalam slow cooker

Lihat resep rebusan slow cooker lainnya. Kali ini kami menyiapkan gulai daging sapi dalam slow cooker yang harum Saus sambal. Sederhana dan resep terjangkau Cara memasak daging dengan sayuran yang nikmat menjadi lebih mudah diikuti berkat asisten dapur Anda. Yang Anda perlukan hanyalah bersiap produk yang diperlukan, goreng sebentar dagingnya hingga diperoleh kerak yang lezat, masukkan semua bahan ke dalam multi dan lupakan selama satu setengah jam. Namun setelah waktu yang ditentukan, Anda dapat mengundang seluruh keluarga ke meja dan menaruh gulai dari slow cooker di piring: dagingnya direbus dengan sempurna dalam saus yang harum dan pedas.

Gulai dalam slow cooker - bahan:

700 gr daging sapi,
2 bawang bombay,
2 wortel,
1 paprika,
2 siung bawang putih,
2 sdm. sendok saus tomat,
2 sdm. sendok minyak sayur,
2 sdm. sendok tepung,
2 lembar daun salam,
3 kacang polong allspice,
merica hitam secukupnya,
garam secukupnya,
1 gelas air atau kaldu.

Gulai dalam slow cooker - persiapan:

Cuci daging sapi, buang selaputnya dan potong dadu kecil. Cincang halus bawang bombay. Parut wortel di parutan kasar. paprika potong-potong. Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih.
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan pilih mode “Memanggang” selama 40 menit.
Gulingkan sedikit daging ke dalam tepung, masukkan ke dalam slow cooker dan goreng selama 20-25 menit. Tambahkan sayuran ke dalam daging dan, aduk sesekali, masak hingga mode berakhir.
Kemudian tambahkan bumbu halus, garam, bawang putih, saus tomat dan air ke dalam gulai. Pilih mode “Rebus”, 1,5 jam dan masak gulai dalam slow cooker dengan penutup.
Gulai siap Sajikan dengan lauk favorit Anda, sayuran, dan rempah-rempah.

Ayam dalam slow cooker dengan bumbu

Ayam yang direbus dengan bawang bombay dan rempah-rempah disukai banyak orang makanan kesukaan. Dan bahkan pecinta kuliner yang paling menuntut pun akan menyukai ayam pedas dalam slow cooker. Memang, berkat kekhasan memasak dalam slow cooker, daging tersebut tetap mempertahankan kesegaran, kelembutan, dan aromanya. Selain itu, ayam dalam slow cooker tidak perlu ditambahkan air, karena... dimasak dengan jusnya sendiri.

Semoga ayam pedas dalam slow cooker menjadi salah satu masakan favorit Anda.

Ayam dalam slow cooker - bahan:

1 kg daging ayam (kaki, paha atau sayap),
1 bawang bombay,
2 siung bawang putih,
beberapa potong jahe,
2 tangkai daun ketumbar,
2 sdm. sendok anggur kering,
kayu manis,
1 sendok teh. sesendok gula,
0,5 sendok teh merica Sichuan,
lada hitam bubuk secukupnya,
garam secukupnya.

Ayam dalam slow cooker - persiapan:

Cuci dan proses ayam, potong-potong bila perlu.

Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Potong bawang putih menjadi beberapa bagian.

Garam dan merica ayam, taburi dengan gula dan bawang bombay, lalu masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Anggur kering di atas ladang.

Kayu manis, jahe, bawang putih dan lada Szechuan masukkan ke dalam kantong kain kasa dan masukkan juga ke dalam slow cooker.

Tutup multicooker dengan penutupnya, pilih mode “Rebusan” dan masak ayam dalam multicooker selama 1,5 jam. Daging ayam akan mendidih dengan sarinya sendiri, jadi tidak perlu menambahkan air selama proses memasak.

Dari ayam matang keluarkan kantong bumbu. Sajikan ayam, olesi dengan air rebusan dan taburi daun ketumbar.

Ayam pedas dalam slow cooker, sangat enak dengan pasta, nasi atau kentang tumbuk.

Selamat makan!

Bagaimana cara memasak daging dalam slow cooker (Panasonic, Polaris, Redmond, dll) dan berapa lama memasaknya untuk sup? Untuk memasak daging, multicooker paling cocok dan modern peralatan dapur. Ternyata sangat enak dan menyehatkan. Selain itu, daging yang dimasak dalam slow cooker dapat digunakan untuk salad atau melewati penggiling daging dan dijadikan isian pancake. Anda juga bisa memasak, dan.

Untuk memasak daging dalam slow cooker, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1 kg daging (sapi atau babi);
1 daun salam;
2 siung bawang putih;
air;
garam.

Cara memasak daging dalam slow cooker: resep

Untuk memasak daging dalam slow cooker, bilas seluruh bagiannya dengan air dingin. Keringkan dan potong kecil-kecil. Daging kering lebih mudah dipotong.

Tempatkan daging untuk dimasak dalam slow cooker. Tuang air hingga daging terendam. Tambahkan garam, tambahkan siung bawang putih dan daun salam. Jika Anda menyukai bumbu, Anda juga bisa menambahkannya untuk aroma dan rasa.

Tutup penutup multicooker. Colokkan ke dalam panci. Pilih sebuah program. Atur waktu memasak. Masak daging dengan program “Rebusan” atau “Sup” selama 1,5 jam. Daging babi dimasak dalam 1 jam. Saat daging dimasak dalam slow cooker, Anda akan mendengar sinyal. Wajan berisi daging akan beralih ke mode pemanasan.

Kebetulan Anda perlu merebus daging dalam slow cooker utuh, lalu kami melanjutkan sebagai berikut. Isi daging yang sudah dicuci dengan bawang putih. Masukkan ke dalam slow cooker. Tuangkan air hingga setengah potongan daging. Garam airnya terlebih dahulu sedikit lagi sesuai selera.

Tambahkan satu sendok makan peterseli kering dan satu sendok makan adas kering. Tutup penutup panci. Masak daging dalam slow cooker pada kasus ini harus dalam mode “Rebus” selama 2-3 jam (daging sapi dimasak selama 3 jam). Di tengah proses memasak daging dalam slow cooker, balikkan ke sisi lainnya.

Sekarang Anda tahu cara memasak daging dalam slow cooker - ini sangat sederhana. Dinginkan daging yang dimasak dalam slow cooker. Anda bisa menyajikannya untuk sarapan dengan cara dipotong-potong. Selamat makan!

Baca resep multicooker lainnya. Anda bisa memasak hidangan lezat!