Makan siang yang cepat dan sehat. Ide untuk makan siang

Menu makan siang adalah yang paling sulit dibuat untuk nyonya rumah. Sebagai aturan, selain fakta bahwa seorang wanita memimpin rumah tangga Dia masih pergi bekerja. Ini berarti bahwa tidak mungkin memasak makan malam hangat yang lengkap setiap hari. Suami dan anak-anak membawa hidangan yang direncanakan untuk makan siang bersama mereka ke tempat kerja dan sekolah. Akibatnya, memilih apa yang akan dimasukkan dalam menu makan siang menjadi beberapa kali lebih sulit.

Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan mudah dan murah? Resep dengan foto dari bagian tematik ini pasti akan membantu Anda mengetahui hidangan mana yang akan dimasak, produk mana yang terbaik untuk dipilih. Sebagai aturan, makan malam khusyuk di setiap keluarga pada akhir pekan. Kemudian setiap orang memiliki waktu dan kesempatan untuk berkumpul di meja, membeli hidangan pertama, salad dan hidangan utama, manjakan diri Anda dengan hidangan penutup dan kolak.

Terlepas dari hari mana dalam seminggu Anda perlu memasak makan malam, di bagian tematik situs web kami yang didedikasikan khusus untuk resep makan siang, setiap ibu rumah tangga akan menemukan resep yang ideal untuk momen tertentu. Kami tidak hanya memberi tahu Anda apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan enak serta murah. Semua ini dilakukan dengan foto. Artinya, setiap resep, apakah itu hidangan pertama atau kedua, memiliki fotonya sendiri. memasak langkah demi langkah. Hasilnya, ternyata menciptakan mahakarya kuliner yang luar biasa bahkan dari produk sederhana dan dalam waktu terbatas. Anda dapat memakannya di rumah, Anda dapat dengan aman membawanya ke tempat kerja atau sekolah.

Kami menawarkan makan siang yang luar biasa buru-buru: resep dari produk sederhana akan membantu untuk berhasil memastikan bahwa keluarga makan dengan benar dan sehat, tetapi pada saat yang sama, wanita tidak harus berhenti dari pekerjaan dan kegiatan favoritnya untuk berdiri di depan kompor selama berhari-hari. Berkat resep sederhana, kombinasi kecepatan, kualitas, dan rasa dimungkinkan.

Perhatian khusus harus diberikan pada apa yang harus dimasak untuk makan siang: hidangan pertama. Jika Anda makan siang di rumah, maka hidangan panas pertama harus ada di atas meja tanpa gagal. Makanan seperti itu meningkatkan pencernaan dan berkontribusi pada berfungsinya seluruh sistem pencernaan. Kami tidak hanya menawarkan sup dan borscht tradisional, tetapi juga berbagai pilihan sup, kentang tumbuk, solyanka, dan lainnya yang kurang populer, tetapi sangat enak dulu cucian piring.

Dengan resep dari bagian ini, Anda dapat yakin bahwa bahkan dalam waktu satu jam Anda dapat memasak dengan mudah dan cepat Makan malam yang enak tiga kursus untuk keluarga besar atau perusahaan kecil.

07.03.2019

Tiramisu dengan lemon

Bahan: mascarpone, krim, gula, kulit lemon, jus lemon, pati, garam, mentega, telur, biskuit

Bahan:

- 100-150 gram kue kering Savoyardi,
- 4 butir telur ayam,
- 80 gram mentega,
- 20 gram gula pasir,
- garam di ujung pisau,
- sdt ketiga pati,
- 80ml. jus lemon,
- 250 gram mascarpone,
- 150-170ml. krim lemak,
- ekstrak vanili,
- 180-200ml. susu,
- kulit lemon.

07.03.2019

Tidak Ada Kue Strawberry Panggang

Bahan: krim, stroberi, gula, agar-agar, air, vanillin, krim asam, mentega, cognac, keju, kue

Saya suka membuat kue tanpa panggang. Favorit saya adalah kue stroberi. Resepnya sangat sederhana, jadi pastikan untuk mencobanya.

Bahan:

- 400 gram kue pendek;
- 150 gram mentega;
- 50ml. Cognac;
- 400 gram keju ricotta;
- 100 gram krim asam;
- 250 gram gula pasir;
- 1 sendok teh gula vanila;
- 2 sendok makan agar-agar;
- 50ml. air;
- 400 gram stroberi;
- krim kocok.

07.03.2019

Kue "Mimpi wanita yang sibuk"

Bahan: krim asam, gula bubuk, jeruk keprok, jus lemon, soda, kakao, mentega, telur, susu kental, tepung

Nama kue ini bukan tanpa alasan. Memasaknya sangat sederhana dan cukup cepat. Rasa kue akan menyenangkan semua orang.

Bahan:

- 1 gelas tepung;
- 1 kaleng susu kental;
- 2 telur;
- 180 gram mentega;
- 3 sendok makan biji cokelat;
- setengah sdt soda;
- 1 sendok teh jus lemon;
- 400 gram krim asam;
- 100 gram gula halus;
- 2 jeruk keprok.

07.03.2019

Kue "Mimpi hidup" dengan krim asam

Bahan: krim asam, gula, vanillin, susu, telur, mentega, tepung, kakao, baking powder

Ini akan membawa Anda kurang dari satu jam untuk mempersiapkan ini kue yang lezat"Mimpi Hidup". Kue direndam dalam krim dan dikumpulkan panas sampai kue mendingin. Makanan penutup mudah disiapkan dan sangat lezat.

Bahan:

- 1 kaleng susu kental;
- 2 telur;

- 155 gram tepung terigu;
- 6 gram baking powder;
- 35 gram bubuk kakao;
- 400 gram krim asam;
- 120 gram gula pasir;
- Vanillin di ujung pisau.

07.03.2019

Salad "Mutiara"

Bahan: salmon, telur, keju, dill, kunyit, jeruk, mayones, garam, merica, kaviar, zaitun, dill

Salad "Pearl" adalah salad ikan yang sangat lezat, yang sering saya masak di meja pesta. Resepnya cukup sederhana.

Bahan:

- 200 gram salmon atau salmon;
- 2 telur;
- 50 gram keju;
- 20 gram adas;
- setengah sdt Kunyit;
- 1 jeruk;
- 120 gram mayones;
- garam;
- lada hitam;
- 30 gram kaviar salmon merah;
- 30 gram zaitun;
- 1 butir telur puyuh;
- setangkai dill.

07.03.2019

Potongan daging pike hinggap dalam ketel ganda

Bahan: fillet pikeperch, bawang bombay, seledri, telur, susu, dill, dedak, merica, garam, wijen, tomat

Pike perch sangat enak, berlemak dan ikan yang enak. Memasaknya sama sekali tidak sulit, tetapi hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak kue ikan pikeperch yang lezat. Hidangannya, saya katakan, rasanya enak.

Bahan:

- 500 gram fillet pike perch;
- 70 gram bawang bombay;
- 80 gram batang seledri;
- 1 butir telur;
- 65ml. susu;
- 30 gram adas;
- 30 gram dedak gandum;
- lada;
- garam;
- wijen hitam;
- Tomat ceri.

06.03.2019

Kue ikan pike perch

Bahan: pike perch, krim, mentega, bawang merah, kerupuk, paprika, garam, merica, beras, mentimun

Dari pike perch saya sarankan Anda memasak sangat enak dan bakso yang enak. Resepnya cukup sederhana. Rasa irisan daging akan memukau Anda.

Bahan:

- 450 gram tombak bertengger;
- 50 ml krim;
- 30 gram mentega;
- 90 gram bawang;
- 80 gram remah roti;
- 5 gram paprika manis bubuk;
- 3 gram bumbu untuk ikan;
- garam;
- cabai;
- minyak sayur;
- nasi rebus;
- mentimun asin.

06.03.2019

Sup Tom Yum

Bahan: udang, jamur, kaldu, krim, jahe, lemon, merica, garam, gula, bawang putih, cabai, bawang bombay, saus, mentega, jeruk nipis, tomat

Jika Anda ingin mencoba rasa asam dan pedas yang tidak biasa sup thailand Saya hadir untuk perhatian Anda resep sederhana sup Tom Yam dengan udang dan krim kelapa.

Bahan:

- 250 gram udang;
- 230 gram champignon;
- 300ml. kaldu ayam;
- 250ml. krim kelapa;
- 2,5 cm akar jahe;
- 1 jeruk nipis;
- 4 cabai;
- garam;
- Gula;
- 4 siung bawang putih;
- 50 gram bawang bombay;
- 15ml. saus ikan;
- Minyak wijen;
- paprika;
- garam laut;
- jeruk nipis;
- Tomat ceri;
- bawang hijau.

06.03.2019

Kue pasir dengan raspberry

Bahan: tepung, mentega, telur, garam, raspberry, krim asam, gula, vanillin

aku sangat cinta pai kue pendek. Karena rasanya enak dan mudah dibuat. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat salah satu pai favorit saya dari kue kering pendek dengan isian raspberry.

Bahan:

- 225 gram tepung terigu;
- 150 gram mentega;
- 5 butir telur;
- garam;
- 150 gram raspberry;
- 305 gram krim asam;
- 150 gram gula pasir;
- ekstrak vanili.

06.03.2019

Salad Tahun Baru "Kerajaan"

Bahan: tongkat kepiting, kentang, telur, keju, udang, kaviar, garam, merica, mayones, pasta, kaviar

Ini sangat enak dan populer. makanan ringan ikan. yang sering saya masak untuk meja pesta. Hidangannya sangat enak dan cepat disiapkan.

Bahan:

- 240 gram tongkat kepiting;
- 200 gram kentang;
- 3 telur;
- 130 gram keju Feta;
- 150 gram udang;
- 55 gram kaviar merah;
- garam;
- lada hitam;
- 150 gram mayones zaitun;
- 100 gram pasta kaviar capelin.

06.03.2019

Kue mousse dengan glasir cermin

Bahan: telur, gula, tepung, garam, vanillin, kesemek, agar-agar, pure buah pir, krim, cokelat, susu, kakao, air

kue mousse Dengan kaca cermin sangat enak, tetapi tidak mudah untuk menyiapkannya. Jangan khawatir saya resep rinci dengan foto akan membantu Anda memasak kue ini tanpa ada halangan.

Bahan:

- 2 butir telur ayam,
- 360 gram gula pasir,
- 70 gram tepung terigu,
- sejumput garam,
- gula vanila secukupnya,
- 200 gram kesemek,
- 24 gram agar-agar,
- 150 gram pure buah pir,
- 720ml. krim lemak,
- 50 gram cokelat putih,
- 75ml. susu,
- 60 gram kakao,
- 150ml. air.

05.01.2019

Khanum dengan daging, bawang, dan kentang dalam pressure cooker

Bahan: hijau, minyak, kunyit, zira, merica, garam, kentang, bawang, daging cincang, air, tepung, telur

Khanum Uzbekistan dengan daging dan kentang adalah hidangan yang lezat dan memuaskan. Anda bisa memasak khanum di rumah dalam panci bertekanan tinggi - cantik sekali Cara yang baik. Apa dan bagaimana melakukannya, kami akan dengan senang hati memberi tahu Anda.

Bahan:
Untuk tes:
- 200 ml air;
- 450-500 gr tepung terigu;
- 1 butir telur;
- 1 sendok teh garam;
- 2-3 sendok makan minyak sayur.

Untuk mengisi:
- 500 gr daging cincang;
- 2-3 potong bawang;
- 2 kentang;
- garam secukupnya;
- hitam lada giling rasa;
- 0,5 sdt zirah;
- 0,5 sdt kunyit tanah.

Lainnya:
- 30-40 gram mentega;
- 4-5 tangkai herba segar.

04.01.2019

Cookie "Menit" dengan selai menurut GOST

Bahan: mentega, krim asam, tepung, selai

Jika Anda ingin menikmati kue-kue buatan sendiri, tetapi Anda tidak memiliki kesempatan untuk memasak sesuatu yang muluk-muluk, maka resep yang lezat dan kue lembut"Menit" dengan selai.
Bahan:
- 200 gr mentega;
- 150 g krim asam dengan kandungan lemak 21%;
- 500 gr tepung terigu dengan grade tertinggi;
- 300 gram selai.

02.01.2019

Daging Sapi Burgundy

Bahan: daging sapi, bawang merah, wortel, tomat, anggur, kaldu, champignon, thyme, laurel, ketumbar, rosemary, bawang putih, merica, tepung, minyak, garam

Jika Anda ingin mengejutkan keluarga dan tamu Anda dengan hidangan yang sangat lezat hidangan daging, maka kami menyarankan Anda untuk memasak daging sapi Burgundy dalam versi klasik: dengan sayuran, rempah-rempah, anggur merah, dan kaldu.

Bahan:

- 1 kg daging sapi (bahu tanpa tulang);
- 250 gr bawang bombay;
- 120 gram wortel;
- 200 gr tomat;
- 0,5 liter anggur merah kering;
- 0,5 liter kaldu sapi;
- 400 gr champignon;
- 3 tangkai thyme;
- 4 lembar daun salam;
- 1,5 sdt ketumbar;
- 1 tangkai rosemary;
- 4 siung bawang putih;
- 2 cabai;
- Tepung terigu, minyak zaitun, garam lada.

24.12.2018

Ratatouille dalam slow cooker

Bahan: terong, zucchini, tomat, bawang merah, paprika, bawang putih, kemangi, minyak, garam, merica

Ratatouille - hidangan nasional Perancis. Hari ini saya menyiapkan resep untuk hidangan luar biasa ini dalam slow cooker.

Bahan:

- 1 terong;
- 1 zucchini;
- 3-4 tomat;
- 1 bawang bombay;
- 1 manis paprika;
- 3 siung bawang putih;
- 2-3 tangkai kemangi;
- 70ml. sayur, minyak zaitun;
- setengah sdt garam;
- sejumput lada hitam bubuk.

Komunitas kuliner Li.Ru -

Dalam kondisi kekurangan waktu yang konstan, pertanyaan "apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan enak" menjadi semakin relevan. Baiklah, mari kita pelajari cara memasak hidangan lezat sederhana untuk makan malam - hidangan yang tidak perlu berputar tanpa henti di atas kompor, tetapi yang makanan lengkap. Khusus untuk Anda - pilihan resep, setelah menguasainya Anda akan tahu cara cepat memasak makan malam dengan berbagai cara!

Makanan cepat saji untuk makan siang

Jamur dalam krim asam mungkin adalah hidangan paling sederhana di dunia. Tapi tidak! Tambahkan twist - dan Anda mendapatkan yang benar-benar baru rasa yang menarik. Baca resepnya dengan twist ;)

Semua orang harus tahu resep memasak bakso dengan saus dalam wajan - lagipula, ini adalah klasik yang telah teruji waktu, murah dan camilan hangat untuk lauk apa pun! Dan juga cita rasa masa kanak-kanak...coba deh :)

Pilaf dengan jamur adalah hidangan utama yang mudah dan cepat disiapkan. Anda bisa memasak panas hanya dalam setengah jam! Untuk hidangan ini, saya menggunakan jamur, tetapi jamur lain bisa digunakan.

Daging babi dalam adonan cocok dengan kentang tumbuk. Mereka juga dapat digunakan dalam sandwich, cocok dengan rempah dan sayuran segar.

Tidakkah menurut Anda kombinasi seafood dan kacang-kacangan dalam satu hidangan terlalu berani? Maka Anda harus belajar cara memasak salad kepiting dengan kacang! Hidangan untuk mereka yang tidak takut mengambil risiko ;)

Untuk hidangan pembuka atau sebagai hidangan utama - cod babak belur akan selalu menjadi pilihan menang-menang Anda. Baca cara memasak cod dalam adonan!

Ikan goreng dilapisi tepung roti - hidangan yang luar biasa untuk orang yang malas atau terburu-buru. Cepat dan mudah disiapkan, disajikan dengan lauk apa pun. Saya memberi tahu dan menunjukkan cara memasak!

Sup jamur boletus sangat mudah dibuat. Anda bisa memasaknya dengan atau tanpa daging. Resep sederhana saya Sup jamur- tanpa daging. Tambahkan kentang, wortel, bawang, beberapa sayuran hijau dan sup siap!

Saya akan berbagi cara memasak kentang baru dengan krim asam persis seperti yang biasa dimasak Restoran Eropa. Coba yang biasa kentang rebus mengubahnya menjadi hidangan hari ini! :)

Sosis Italia panggang, paprika, bawang bombay dan bawang putih menciptakan rasa luar biasa yang pasti tidak akan membuat Anda menolak kombinasi yang luar biasa ini. Jadi, pasta dengan sosis dan sayuran - masak!

Secara pribadi, casserole saya dengan kentang dan ikan di rumah selalu menjadi sangat berair, itulah sebabnya ia menempati peringkat tinggi dalam hidangan favorit saya. Cobalah, sederhana, ekonomis dan lezat!

Untuk menyenangkan pemetik jamur - resep sederhana untuk jamur goreng. Lezat, sederhana, cepat - hanya apa yang Anda butuhkan. Mungkin cara termudah untuk memasak jamur.

kubis rebus

Selain lauk (atau sebagai gantinya), masak kembang kol rebus. Kubis ini mudah dan cepat disiapkan. Selain itu, kembang kol sangat berguna; itu kaya akan vitamin dan mineral.

Kembang kol yang dilapisi tepung roti lebih mirip pai empuk yang cocok dengan saus yang berbeda untuk dingin. Bukan hal yang memalukan untuk menyajikan hidangan seperti itu sebagai hidangan pembuka di atas meja pesta. Mempersiapkan dengan cepat.

Ketika saya ingin memiliki camilan yang ringan dan enak, tetapi tidak terlalu memaksakan diri, saya memasak zucchini di dalam oven. Saat oven memanas, saya memotong zucchini, mengocok isi kulkas dan - voila! - hidangan sudah siap!

Perhatianmu - resep klasik cincang dengan tomat. Dagingnya empuk, memuaskan, dan berair - ini berkat tomatnya. Jangan pernah terbakar. Resep yang bagus!

Perhatianmu - cara asli cara memasak sosis dengan tomat agar menjadi elegan dan hidangan yang menggugah selera. Bahkan gourmets akan menghargai ini kiriman asli. Mari kita coba? :)

Resep sederhana untuk tomat dengan ham secara pribadi mengambil tempat teratas saya di antara makanan cepat saji, - hangat, harum dan sangat menggugah selera, disiapkan dalam hitungan menit. Singkatnya, pilihan yang bagus untuk camilan :)

Salad "Obzhorka" dengan ayam

Salad "Obzhorka" dengan ayam, seperti namanya, adalah salad berkalori tinggi yang sangat memuaskan, cocok untuk makan siang atau makan malam yang banyak. Resep salad sederhana "Obzhorka" - keselamatan untuk bujangan :)

Variasi yang lezat tentang topik menggabungkan sayuran dengan daging cincang. Saya sangat menyarankan Anda memasak casserole zucchini dengan daging cincang - dimakan dalam sekali duduk!

sterlet sangat ikan yang lezat yang sangat pas di telinga. Ini kaya akan vitamin dan asam lemak omega-3 dan omega-6, sehingga sup ikan sterlet tidak hanya enak, tetapi juga hidangan yang sehat.

Resep sup kubis dalam pot. Manjakan orang yang Anda cintai dengan hidangan tradisional Rusia untuk makan siang atau makan malam. Shchi dalam pot membutuhkan beberapa keterampilan, tetapi itu sepadan!

Shchi dengan paprika lezat setiap saat sepanjang tahun. Sup kubis yang sangat lezat diperoleh selama musim sayuran. Ini berguna dan makan enak untuk seluruh keluarga. Shchi dengan paprika tetap lezat selama beberapa hari.

Shchi dengan jamur dan kacang adalah variasi yang tidak biasa dari hidangan ini, sangat populer di Ukraina dan Polandia. Sup ini mudah dibuat dan dapat disajikan panas atau dingin. Temukan masakan Transcarpathian!

Mereka mengatakan bahwa sup kubis adalah makanan tradisional nasional hidangan Rusia itu tidak akan mengejutkan siapa pun. Tidak benar :) Sup kubis yang dimasak dengan baik adalah rasa yang luar biasa. Saya akan memberi tahu Anda cara memasak!

Saya sarankan Anda belajar cara membuat sup kubis dari coklat kemerah-merahan dalam slow cooker. Rasanya luar biasa, dan Anda tidak perlu berdiri di depan kompor, mengeluarkan busa dan mengaduknya - slow cooker dapat menanganinya sendiri.

Sup kubis hijau dengan coklat kemerah-merahan - klasik, hidangan tradisional, yang sangat populer di banyak negara Slavia tempat ia tumbuh coklat kemerah-merahan segar. Sangat enak, kaya dan sehat Sup panas ternyata.

Sederhana dan camilan - Zucchini Goreng dengan bawang putih. Zucchini disajikan dingin dan panas. Makanan pembuka disiapkan - sedikit lebih dari 20 menit. Anda bisa menyajikan zucchini goreng dengan bawang putih sebagai lauk.

Apakah Anda ingin mengisi ulang tubuh Anda? nutrisi untuk sepanjang hari? Makan semangkuk ini sup hangat! Cara memasak sup dengan jamur dan daging, Anda akan belajar dari resep ini!

Lagman - sup dari Asia Tengah, termasuk mie Masakan rumah(sebaiknya), daging sapi, bawang merah, paprika, kentang, bawang putih, tomat dan rempah-rempah. Dibutuhkan sekitar dua jam untuk mempersiapkannya.

Sup dengan bakso disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Hidangan ini untuk makan siang yang sempurna yang tetap lezat keesokan harinya. Supnya ternyata cerah, harum, dan sehat. Mari kita tambahkan sayuran ke dalamnya.

Sup di Vietnam ini sangat sering dimasak untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Itu dimasak dengan daging sapi dan saus ikan. Sup Pho berbeda rasa yang unik, yang dibentuk oleh daging sapi dan rempah-rempah.

Saya menawarkan sangat resep keren memasak Sup kacang dengan Bacon! Kami memasak sup ini berdasarkan kaldu babi dengan kacang polong dan sayuran lainnya. Supnya sangat kaya dan sangat lezat.

Borscht yang kaya, dibumbui dengan rempah segar dan krim asam - salah satunya hidangan populer dalam masakan Rusia modern. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak borscht menggunakan perangkat ajaib - slow cooker.

resep populer Sup Georgia Kharcho. Setiap juru masak rumah yang menghargai diri sendiri harus tahu cara memasak sup Kharcho.

Tver rebus - hidangan, seperti namanya, adalah primordial Rusia. Baiklah, mari kita memasak, makan, dan berpura-pura menjadi tuan tanah besar abad ke-18.

Apakah Anda suka KFC? Sepintas, sepertinya tidak mungkin mengulang ayam terkenal dari restoran ini, tetapi saya mencobanya, dan saya mendapat ayam seperti di KFC. Saya berikan resepnya!

Resep Ayam Thailand ini akan membantu Anda menyiapkan hidangan yang tidak lebih buruk daripada di restoran sungguhan. makanan Thailand. Mungkin orang Thailand sendiri menyiapkan hidangannya sedikit berbeda, tetapi bagaimanapun, resepnya sangat mirip.

Ayam dalam adonan - resep hidangan ini benar-benar tidak biasa. Tapi rasa ayamnya istimewa. Ayamnya empuk, lembut dan enak. Saya memberikan resep ayam dalam adonan - gunakan!

Spaghetti dengan ayam dan jamur cocok untuk sehari-hari dan jamuan makan malam. Saya suka dada ayam dan jamur - harganya terjangkau dan cepat disiapkan. Tambahkan brokoli ke dalam hidangan.

Ayam Italia disajikan dengan jamur, sayuran, dan pasta. Marinasi ayam lalu goreng. Sayuran bisa dipilih sesuai selera, saya punya artichoke dan brokoli. Pasta - fettuccine, Anda bisa spageti.

Makan siang, menyenangkan dan waktu yang tepat. Santai, makan, ngobrol. Tidak masalah jika orang menghabiskannya di rumah atau makan di tempat yang dekat dengan tempat kerja. Namun, dengan tarif saat ini makanan buatan rumah lebih murah, jadi ibu rumah tangga sering memasak terlebih dahulu, berikan makan siang dingin bersama mereka, karena microwave biasanya ada di kamar kecil. Apa yang harus dimasak untuk makan siang dengan cepat dan enak, tanpa biaya tambahan dan lebih disukai bervariasi? Tentu saja, makanannya enak, tetapi hampir tidak ada orang yang mau memakannya selama seminggu berturut-turut. Anak-anak sangat sulit untuk menyenangkan.

Enak, murah dan mudah

Lezat - sehingga semua orang menyukai makan siang yang dimasak, bahkan anak kecil dan ingin makan lebih banyak.

Murah - harga, terutama untuk produk yang berbeda jangan berhenti berkembang. Sayangnya, sebagian besar keluarga tidak pamer, mereka mencoba mengambil produk yang lebih sederhana, yang lebih murah, dan mencoba mendiversifikasi menu mereka.

Sederhana berarti cepat, tanpa repot. nyonya rumah modern seringkali tidak bisa berdiam diri di dapur selama berjam-jam, menciptakan mahakarya lain, meniru koki restoran terkenal. Bagaimanapun, koki sedang bekerja, dan mereka sembuh untuk karya agung mereka. Dan nyonya rumah, selain makanan, masih memiliki banyak hal yang harus dilakukan tepat waktu. Pria sering "memasak". Oleh karena itu, lebih mudah untuk memasak makan siang cepat, terutama karena hidangan sederhana juga lezat.

Siapkan "dengan margin"

Beberapa mencoba memasak sesuatu yang lebih banyak, sehingga bisa dipanaskan kembali selama beberapa hari kemudian. Misalnya, sepanci sup atau setumpuk bakso. Namun, dengan irisan daging, pilihannya lebih baik, karena Anda bisa memasak lauk yang berbeda untuk mereka, dan menghangatkannya sedikit demi sedikit. Tentang sup koki berpengalaman tidak menyarankan untuk sering makan makanan hangat. Penyimpanan membunuh fitur yang bermanfaat, yang terbaik - hanya hidangan yang dimasak, lebih disukai dipanggang atau direbus. Gorengan lebih gemuk, memiliki banyak minyak.

Beberapa ibu rumah tangga Amerika mencoba menyiapkan produk setengah jadi buatan sendiri selama akhir pekan, sehingga nantinya dapat digunakan selama seminggu, mengubahnya menjadi produk yang lengkap. berbagai hidangan. Cepat, secara alami (bagaimanapun, produk setengah jadi adalah buatan sendiri), setiap kali hidangan akan segar. Pada saat yang sama makan malam mingguan, tidak ada masalah. tidak perlu susah payah memilih apa yang harus dimasak setiap saat.

Pilihan produk setengah jadi

Pangsit - siapa yang ingat bagaimana seluruh keluarga duduk untuk membuat lusinan kue kecil, lalu memasaknya dalam panci besar untuk semua orang? Tentu saja, stoknya tidak berfungsi, karena semuanya dimakan dalam sekejap. Tetapi Anda dapat melakukannya dengan sengaja, menghitung untuk waktu yang lama. Anda bisa memasak pangsit dengan cepat, hasilnya enak, makan siang yang enak. Selain itu, ada banyak resep di mana pangsit ditambahkan ke sup dan dipanggang, misalnya, "Siberia", di mana pangsit berasal dari oven, dengan jamur dalam krim. Pangsit dalam porsi, dalam pot. Anda juga dapat mengambil yang dibeli, tetapi yang buatan sendiri akan jauh lebih enak, pada saat yang sama Anda yakin ada daging asli di dalamnya, semuanya dimasak di sini, dengan tangan Anda sendiri. Di dalam freezer, stok pangsit disimpan dengan tenang selama berhari-hari dan berminggu-minggu.

Sosis - atau sosis. Tentu saja, ini bukan persiapan penuh, karena dibeli, tetapi cukup ringan, memuaskan, dan makan siang cepat. Ambil seikat sosis, mereka akan bertahan lama. Tidak perlu makan hanya dengan mereka, Anda bisa bergantian. Hari ini - sosis, besok sesuatu yang lain. Dan coba lauk pauk yang berbeda pada saat yang sama.

Steak - ambil sepotong daging, khusus untuk steak, potong menjadi beberapa bagian, masing-masing bagian - dalam kantongnya sendiri yang terpisah. Tarik keluar nanti jika perlu, cairkan dan pergi. Steak juga datang dengan lauk pauk yang berbeda.

Potongan daging - disimpan mentah, setelah dipahat. Apa saja bisa: ayam atau ikan, daging. Tempelkan terlebih dahulu. Goreng atau panggang beberapa segera, sisanya di dalam freezer.

Dengan cara yang sama, Anda dapat "membekukan" diri sendiri dan gulungan kol, dan. Supermarket besar menawarkan banyak pilihan untuk produk setengah jadi seperti itu, menawarkan apa yang harus dimasak untuk makan siang dengan cepat dan mudah, dan murah, resep dengan foto pada saat yang sama pada paket "pembantu" tersebut. Namun, tentu saja, seseorang tidak dapat menjamin rasa dan kualitas produk setengah jadi yang dibeli. Selain itu, sebagian besar produsen menempatkan stabilisator yang berbeda dengan pengawet di sana. Karena itu, persiapan buatan sendiri berkali-kali lebih sehat, lebih aman, dan, tentu saja, lebih enak. Pada saat yang sama - penghemat waktu yang baik. Anda dapat, mengikuti contoh ibu rumah tangga Amerika yang sama, segera memikirkan menu mingguan.

Apa lagi, selain produk setengah jadi buatan sendiri, yang cepat disiapkan?

"Istri Malas"

Casserole yang enak, pangsit yang disatukan terlebih dahulu akan berguna! Bahan-bahan di sini didasarkan pada 4 porsi terpisah yang penuh.

Bahan:

Pangsit beku - 800 g;
Bawang - 2-3 potong;
Keju keras (varietas apa saja) - 100 g;
Telur ayam - 4 buah;
Mayones (Anda bisa krim asam) - 250 g;
Garam;
Lada;
Sayuran hijau.

Memasak:

Posting semuanya produk yang diinginkan sehingga semuanya nyaman di tangan. Nyalakan oven terlebih dahulu, lalu kupas, cuci bawang. Potong menjadi kubus kecil.

Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak ke dalamnya. Goreng bawang, sekitar 2-3 menit, lihat dan aduk secara teratur, jika tidak maka akan cepat gosong. Tunggu munculnya warna emas.

Taruh semua 600 g pangsit di sana, coba muat di satu lapisan. Garam lada. Bawang goreng ada di atasnya.

Secara terpisah, dalam mangkuk kecil yang nyaman, kocok semua 4 telur, tambahkan bumbu, mayones (krim asam) di atasnya. Kocok semuanya sampai campuran homogen dan siap pakai keluar.

Isi dengan dumpling. Parut seluruh keju menggunakan parutan besar. Taburi dengan lapisan pangsit terakhir. Letakkan cetakan di tengah rak oven. Panggang pada suhu 200-220 derajat selama sekitar 40 menit. Hiasi casserole yang sudah disiapkan (opsional) dengan rempah segar. Semua.

Irisan daging tanpa daging

Bermanfaat dan enak resep murah, karena daging, tidak peduli apakah itu ayam atau sapi, harganya pantas, terutama jika irisan daging direncanakan. Dan inilah kelezatannya.

Apa yang akan dibutuhkan:

Kubis (biasa, segar) - 500 g;
Semolina - 2 sendok makan (besar, meja);
Kerupuk giling - 2 sendok makan (besar, sendok makan);
Minyak sayur - 3 sendok makan (besar);
Air - setengah gelas.

Memasak:

Cuci kubis terlebih dahulu, lalu potong halus, didihkan dalam panci yang dalam, tambahkan air, minyak sayur (ambil 1 sendok dari 3).

Rebus sampai kira-kira setengah matang. Kemudian perlahan tambahkan bubur jagung dalam aliran tipis. Lanjutkan memasak, aduk terus, selama sekitar 10-15 menit. Kemudian garam dan biarkan agak dingin.

Selanjutnya, cetakan irisan daging dengan lembut, gulung masing-masing di piring dengan remah roti. Goreng, seperti biasa, dalam minyak. Omong-omong, saat memotong kubis, Anda bisa menggunakan blender, lebih cepat. Hiasan akan menjadi kentang atau nasi. Potongan daging digoreng cukup cepat, karena sudah ada kol yang sudah jadi di dalamnya.

Nasi dengan ayam asap

Anda akan membutuhkan multicooker, namun, itu akan berfungsi panci biasa, yang utama adalah kemampuan memasak dengan baik.

Bahan:

ayam asap - 400 g;
Pasta kari - 1 sendok makan (besar, sendok makan);
Nasi (biasa) - 250 g;
bawang - 1 buah;
bawang putih - 1 sb;
Telur, ayam - 4 pcs;
Mentega - 20 g;
Lemon;
Garam.

Memasak:

Pertama, rebus nasi secara terpisah (mudah di slow cooker, ada mode khusus yang terpisah, dan saat direbus di dalam, Anda bisa membuat bahan lain). Potong bawang sehalus mungkin.

Ambil wajan besar yang nyaman, panaskan minyak zaitun di sana terlebih dahulu, lalu lelehkan mentega (ibid.). Masukkan bawang bombay cincang terlebih dahulu. Rebus, pertahankan api kecil dan sedang selama sekitar 10 menit. Hancurkan bawang putih, lalu tambahkan bawang bombay, diikuti dengan pasta kari. Campur semuanya, lalu garam. Didihkan selama satu menit.

Tambahkan nasi yang sudah dimasak ke dalam campuran, campur, diamkan selama beberapa menit. Potong daging dari kaki asap, potong menjadi sedang, jika mungkin kotak yang sama, lalu tambahkan ke nasi.

Parut kulit lemon dengan lembut. Pertama, rebus telur secara terpisah, biarkan sebentar agar kuningnya tetap setengah matang, empuk. Bersihkan, lalu potong menjadi empat bagian. Tambahkan dengan semangat ke nasi. Aduk hidangan, jika diinginkan, tambahkan sayuran hijau. Semua.

Alih-alih ayam, Anda bisa mengambil ham atau daging biasa. Omong-omong, jika masih ada sisa daging rebus dari makan malam atau makan siang terakhir, ambillah. Dapatkan yang baru hidangan lezat sekaligus menghemat.

Pasta dengan telur

Enak sekaligus makan siang vegetarian meskipun mungkin makan malam. Mempersiapkan dengan cepat.

Bahan:

Pasta (Anda dapat menggunakan bentuk apa pun, spageti di sini) - 150 g;
Telur ayam -3 pcs;
Mayones - 1 sendok (besar, sendok makan);
sayuran segar;
Garam;
Lada hitam;
Minyak sayur.

Memasak:

Pertama, pasta dimasak, seperti biasa, dalam panci. Cobalah untuk tidak terlalu matang, biarkan mereka menjadi sedikit keras. Koki veteran menyarankan metode serupa, pada saat yang sama produk mempertahankan lebih banyak sifat dan bentuk. Tidak berbahaya bagi lambung.

Kemudian buang pasta yang sudah jadi ke saringan, diamkan, pada saat yang sama kelebihan cairan akan hilang. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan nyaman. Tambahkan bumbu di sana, juga sayuran yang sudah dipotong.

Ada juga mayones, satu sendok makan (namun, Anda bisa menggunakan krim asam). Sekarang benar-benar mengalahkan segalanya. Anda bisa menggunakan pengocok atau mixer. Hal utama adalah untuk mencapai campuran yang homogen dan siap pakai.

Tempatkan pasta rebus dalam bentuk yang nyaman dan dalam, di mana Anda akan memanggangnya nanti. Dinding dan bagian bawahnya harus dilumasi terlebih dahulu agar isinya dapat dengan mudah dikeluarkan.

Tuang pasta dengan adonan yang sudah dikocok. Panggang dalam oven 200 derajat yang sudah dipanaskan sebelumnya, selama sekitar 10-15 menit, lihat bahwa yang utama adalah massa telur yang diambil. Semua sudah siap.

Penting: lihat kuantitasnya campuran telur. Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit susu atau krim agar hasil yang keluar tidak kering.

Salmon merah muda enak di penggorengan

Ikan dianggap bermanfaat, produk cepat. Selain itu, ikan apa pun berguna, apakah itu sprat, herring, atau salmon merah muda, seperti di sini.

Bahan:

salmon merah muda - 500 g;
Bawang - sepotong;
Tepung, hanya gandum hitam - 3 sendok makan (besar, sendok makan);
Biji wijen - 3 sendok makan (besar, sendok makan);
Lada hitam - 1 sendok makan (besar, sendok makan);
Pasta tomat - 2 sendok makan (besar, sendok makan);
Zaitun - bank;
Minyak zaitun - 2 sendok makan (besar, meja);
Mentega - 20 g;
Lemon - sesuatu;
Hijau - hanya untuk disajikan;
Garam.

Memasak:

Salmon merah muda harus dipotong terlebih dahulu agar filletnya keluar, kemudian tulang punggung dihilangkan, tulang dibersihkan, bahkan yang kecil dihilangkan, berusaha untuk tidak mengganggu struktur pulp.

Roti: tepung gandum sebuah tambahan biji wijen, untuk mereka rempah-rempah. Campur semuanya, tuangkan di atas piring datar yang nyaman.

Gulung salmon merah muda dengan baik, semua potongan sudah siap campuran tepung. Goreng, pertama dengan kulit di bagian bawah, lalu dengan hati-hati balikkan semua bagian, segera turunkan suhu hingga sedang. Anda bisa memasak berdasarkan permintaan.

Komponen terpenting dari diet harian setiap orang adalah kursus pertama. Memang, banyak yang menolaknya karena berbagai alasan. Beberapa orang tidak mendapatkan cukup dari mereka, yang lain tidak punya cukup waktu untuk memasak. Ingat sederhana dan resep cepat Mereka akan membantu Anda makan lebih sehat.

Sup apa yang harus dimasak untuk makan siang?

Setiap kursus pertama memiliki dua komponen: alas bedak cair dan hiasan. Yang pertama bisa berupa kaldu daging, ikan, jamur atau sayuran. Garnish sangat bervariasi. Masukkan sup varietas yang berbeda daging, ikan, sayuran, Semacam spageti, sereal. Pastikan untuk menambahkan rempah-rempah, bumbu, rempah-rempah. Dengan mengingat beberapa kombinasi makanan dasar, Anda akan selalu tahu apa yang harus dimasak terlebih dahulu.

Sederhana

Pilihan hidangan untuk persiapan yang Anda tidak perlu banyak produk dan sedikit usaha. Jika Anda belajar cara memasaknya, Anda tidak akan pernah meninggalkan anggota keluarga Anda tanpa makan malam. Kursus pertama yang luar biasa untuk setiap hari:

"Mudah saja". Baginya, selain sayuran, Anda akan membutuhkan beberapa daging cincang, sedikit jamur segar dan satu keju yang diawetkan. Anda dapat memilih rempah-rempah pilihan Anda. Daging cincang digoreng dengan jamur dan bawang. Kentang digosok di parutan. Kemudian semua produk ini, bersama dengan keju cair, direbus dalam air mendidih. Yang pertama ternyata sangat memuaskan, tebal, dengan lembut rasa krim.
"Zatiruha". Protozoa buatan sendiri dulu hidangan rasa yang enak. Bawang, wortel, kentang direbus dalam kaldu ayam. Sementara ini terjadi telur ayam diolesi tepung dengan tangan. Ternyata "nat". Produk ini samar-samar mengingatkan pada mie. "Nat" direbus dalam kaldu selama beberapa menit, kemudian telur dituangkan ke dalam sup dalam aliran tipis untuk mengental, dan disajikan. Hidangannya sangat tebal, kaya.
Kacang polong dengan iga asap. mengingat resep sederhana kursus pertama, saya harus mengatakan tentang hal itu. Merokok untuk memulai iga babi mendidihkan. Kemudian bawang goreng dengan wortel, kacang polong dan kentang yang sudah direndam sebelumnya dilemparkan ke sana. Yang pertama ternyata sangat bergizi, kaya, dan karena aromanya yang luar biasa, Anda mungkin mengira itu dimasak di atas api.
« Sup pure labu". Untuk menyiapkan hidangan, kentang, labu, dan bawang dipotong, direbus dengan bumbu, lalu dikocok dengan blender dan dituangkan dengan krim atau susu.

makanan cepat saji

Pilihan hidangan untuk mereka yang memiliki sedikit waktu untuk memasak:

"Avgolemono". Sup Yunani cepat ini siap dalam beberapa menit. Ini sangat enak dan tidak biasa. Untuk membuat hidangan, kaldu ayam direbus pasta kecil, tambahkan campuran telur dengan jus lemon dan air, musim. Disajikan dengan sayuran.
"Pangsit". Sangat sup hangat untuk setiap hari, yang disiapkan hanya dalam seperempat jam. Bawang dengan bawang putih dan oregano digoreng, dituangkan dengan kaldu. Tambahkan bumbu, tomat di jus sendiri. Setelah mendidih, pangsit dibuang dan dimatikan beberapa menit setelah muncul.
"Tomat Polandia" - sangat lembut, dengan tekstur krim yang menyenangkan. Dibuat dari parutan tomat, bawang bombay, seledri, wortel dan krim asam kaldu daging.
"Botvina". Sup menyegarkan musim panas untuk setiap hari, yang harus disajikan sangat dingin. Disiapkan di kvass daun bit, coklat kemerah-merahan, bayam, bawang hijau. Sajikan dengan hiasan irisan lemon dan satu sendok makan kaviar merah.

Paru-paru

Ini adalah hidangan, setelah makan, Anda tidak akan merasa lesu dan mengantuk. Paling paru-paru terbaik resep:

"Dari kol parut". Sup krim rendah kalori yang sangat lezat yang mudah disiapkan. Komposisinya termasuk bawang dengan wortel dan asinan kubis, kentang parut, rempah-rempah. Setelah dimasak, sayuran dihaluskan dengan krim asam. Sajikan lebih disukai dengan crouton.
"Fantasi Musim Semi" Sangat menyenangkan sup ringan warna kehijauan yang menyenangkan. Untuk memasak, rebus kentang dan bit, lalu tambahkan zucchini rebus, daun bawang, jamur, seledri, coklat kemerah-merahan dan bayam. Di akhir memasak, masukkan sup telur rebus dipotong menjadi kubus.
"Negara". Sangat sayuran ringan sup untuk setiap hari, yang akan menarik bagi semua orang yang menyukai makan siang yang lezat. Ini termasuk bawang goreng, wortel dan kubis putih dan Brussel, kentang, kacang-kacangan, tomat, zucchini, sayuran hijau. Anda bisa memasak dalam air dan kaldu ayam.
"Rebusan jamur mutiara". Ini bukan sup, tapi makan berlebihan, apalagi baik untuk kesehatan. Bawang, wortel, daun bawang, peterseli, paprika, jamur porcini dimasukkan ke dalam piring. Saat hampir matang sempurna, jelai mutiara yang sudah jadi ditambahkan ke dalam sup.

Hambar

Pilihan berikut termasuk hidangan yang boleh dimakan oleh orang yang berpuasa. resep sup tanpa lemak:

"Lesta". Sangat memuaskan dan Sup kental, yang terdiri dari sayuran dan lentil. Bawang, seledri, bawang putih, paprika, wortel dimasukkan ke dalamnya. Produk ini dipotong dan digoreng minyak sayur. Kemudian tambahkan pasta tomat, gula, air, lentil yang sudah direndam. Dibumbui dengan mawar dan cabai rawit, daun salam, thyme, garam.
"Bidang". Jika Anda mengumpulkan resep sup lezat, ingat yang berikutnya. Untuk membuat sup "Lapangan", bawang dan jamur apa pun digoreng dengan tomat. Kentang, millet yang sudah dicuci direbus dalam air. Sebelum mematikan, masukkan daging panggang dari wajan dan peterseli cincang segar ke dalam wajan.
"Dengan kubis Brussel." Sangat harum sup ringan untuk setiap hari, ideal untuk orang yang berpuasa. Sangat mudah disiapkan: direbus dalam air kubis Brussel dengan garam dan daun salam, tambahkan bawang cincang dengan wortel, kentang. Taruh di piring Herbal Provencal, rempah segar.

vegetarian sayuran

Banyak orang karena alasan pribadi menolak hidangan daging. Mereka membutuhkan resep sup vegetarian pada setiap hari:

"Katalan". Sangat lezat, sup harum. Ini hangat, meskipun tidak mengandung daging. Ini disiapkan untuk kaldu sayuran, di mana mereka menaruh bawang goreng, kentang, kacang, ketumbar. Sup siap sela dalam blender, tambahkan krim, garam dan merica.
"Soba". Resep ini berbeda dari banyak resep vegetarian lainnya dalam rasa yang kuat, yang langsung merangsang nafsu makan. Itu dibuat dari soba yang dicuci, kentang, wortel parut, bawang goreng. Pastikan untuk menambahkan sayuran dan bumbu yang berbeda.
"Vitamin". Hidangan yang sangat sederhana yang terbuat dari bahan-bahan yang tersedia untuk semua orang. Terdiri dari bawang bombay, wortel, nasi dan kentang. di tengah memasak, taruh kembang kol yang sudah dibongkar, kalengan kacang hijau, bumbu garam.

Daging

Pilihan hidangan untuk orang yang tidak perlu diet atau puasa. Jika Anda mencari sup daging resep dengan foto akan membantu Anda dalam hal ini:

"Borsch". Banyak orang menyukai hidangan ini dan tentunya setiap orang telah mencobanya setidaknya sekali dalam hidup mereka. Klasik Borsch Ukrainian Ukraina mempersiapkan untuk kaldu sapi dengan potongan daging, kentang, kol parut. Mereka memasukkan sayuran goreng dari bawang, wortel, paprika, bit ke dalamnya. Pastikan untuk memiliki tomat segar, pasta tomat atau campurannya. Borscht buatan sendiri- itu nyata mahakarya memasak.
"Solyanka". Hidangannya tidak termasuk produk termurah, tetapi biayanya sepadan dengan hasilnya. Yang pertama ternyata kaya, tebal, dengan aroma yang menyenangkan. Kuahnya direbus dulu iga babi. Kemudian beberapa jenis daging dimasukkan ke dalamnya, Sosis, kentang. Semakin banyak komponen yang berbeda, semakin baik. Pastikan untuk menambahkan banyak daging asap. Acar dimasukkan ke dalam sup, sedikit air garam dan pasta tomat dituangkan. Elemen terakhir adalah zaitun dan irisan lemon.
"Kharko". Tradisional hidangan Georgia, kaya, tebal, memuaskan. Kaldu direbus dengan sepotong daging domba di atas tulangnya. Nasi goreng dengan pasta tomat bawang merah, saus tkemali, bumbu, suneli hop, bawang putih, merica. Anda dapat menambahkan bumbu lain sesuai kebijaksanaan Anda. Sebelum disajikan, daging dikeluarkan, dipotong-potong sedang, dikembalikan kembali. Setelah mematikan piring, taburi dengan bumbu.

resep

Anda sudah mengerti betapa luasnya pilihan apa yang bisa Anda masak untuk makan siang. Setiap resep hidangan pertama memiliki resepnya sendiri fitur khas. Setiap hari Anda bisa memasak sup baru tanpa harus mengulanginya lagi. untuk waktu yang lama. Untuk membuat diet lebih bervariasi, ganti makanan ringan dengan yang hangat dan berkalori tinggi. Buat sup pure secara berkala alih-alih yang biasa. Ingat beberapa lagi resep bagus.

Dari ayam

Resep yang sangat sederhana yang pasti harus Anda miliki di buku masak Anda. Masakan ayam yang pertama sangat bermanfaat untuk tubuh, mengandung sejumlah kecil kalori. Namun, mereka mengisi. Jika Anda ingin memberi anak Anda nutrisi yang sehat dan tepat, pastikan untuk memperhatikan resep yang akan Anda lihat di bawah ini.

Bahan:

fillet ayam - 0,5 kg;
lavrushka - 1 buah;
bawang - 1 kepala besar;
peterseli - setengah ikat;
garam lada;
kentang - 3 besar;
merica hitam - 3 buah;
soba - 160 g;
wortel - 1 besar.

Metode memasak:

Membilas dada ayam, isi dengan air dan taruh di atas kompor. Saat kaldu mulai mendidih, masukkan merica, daun salam. Biarkan masak setidaknya selama 40 menit.
Goreng soba dalam wajan kering sampai Anda mendengar bunyi kresek. Tuang kaldu.
Kupas kentang, potong dadu kecil. Tambahkan saat soba mendidih selama 10 menit.
Tumis bawang bombay cincang dan wortel parut di minyak sayur sampai melunak. Tambahkan ke panci saat kentang setengah matang.
Setelah kaldu mendidih, masukkan garam dan merica ke dalamnya, matikan setelah beberapa menit. Sajikan dengan taburan peterseli cincang.

Sup pure sayuran

Hidangan dengan format ini telah mendapatkan popularitas relatif baru-baru ini. Sup-haluskan dari sayuran sangat ringan. Orang yang sedang diet dan mencoba menurunkan berat badan pasti harus memasukkannya ke dalam diet mereka. Sup paling sederhana untuk setiap hari cocok untuk bayi sebagai makanan pendamping pertama.

Bahan:

kembang kol - 0,5 kg;
peterseli - sekelompok;
zucchini - 4 buah;
kemangi kering - 1 sdt;
wortel - 2 buah;
ketumbar tanah - 1 sdt;
tomat - 8 sedang;
kunyit - 1 sdt;
keju olahan - 0,5 kg;
krim asam - 150 ml;
bawang - 2 buah;
susu - 2 cangkir;
bawang putih - 2 siung;
mentega - 80 gram

Metode memasak:

kol bunga bongkar, cuci. Rebus setengah dari akar dalam air asin, rebus sisanya dengan mentega.
Tambahkan zucchini dan tomat yang dipotong kecil-kecil ke dalam panci kubis.
Panaskan sisa minyak dalam wajan, tumis bawang putih yang sudah dihaluskan dan bawang bombay cincang di dalamnya. Tumis semua bumbu.
Tambahkan wortel cincang, tuangkan susu dan masak di bawah tutupnya.
Haluskan semua bahan dalam blender. Nyalakan api. Saat mendidih, masukkan dadih cincang. Matikan segera setelah meleleh.

Daging sapi dalam slow cooker

Kursus pertama dimasak tidak hanya di atas kompor. Modern peralatan dapur sangat menyederhanakan proses ini. Setiap ibu rumah tangga perlu tahu cara memasak hal pertama dalam slow cooker, karena perangkat ini akan membantunya menghemat banyak waktu dan tenaga. Sangat mudah untuk melakukan ini. Jika Anda memiliki slow cooker, Anda bisa memasak resep baru setidaknya setiap hari.

Bahan:

daging sapi - 0,25 kg;
air - 1,5 liter;
wortel - 1 kecil;
hijau - setengah ikat;
bawang - 1 kecil;
garam lada;
kentang - 2 sedang;
paprika - 1 kecil;
bawang putih - 2 siung.

Metode memasak:

Masukkan daging yang sudah dicuci ke dalam mangkuk multicooker. Isi dengan air, tambahkan garam dan merica. Instal program Soup dan masak selama beberapa jam.
Bersihkan sayuran Anda. Potong wortel menjadi batang, bawang dan paprika menjadi kubus, kentang menjadi irisan.
Hancurkan bawang putih dan potong hijau.
Tambahkan semua bahan ini. Atur mode "Memadamkan" dan masak selama setengah jam.

Babi

Resep mudah lainnya. Sup dengan daging babi dan mie kemungkinan tidak hanya menarik bagi Anda, tetapi juga anak-anak Anda. Dia tampak hebat di foto. Membuatnya di rumah sangat mudah dan tidak memakan waktu lama. Jika Anda tertarik resep yang bagus yang pertama untuk setiap hari, kemudian pastikan untuk mengingat yang berikutnya dan menggunakannya saat Anda mulai menyiapkan makan siang yang lezat.

Bahan:

babi - 150 gram;
garam lada;
kentang - 2 buah;
dil;
wortel - setengah;
daun salam - 1 buah;
bawang - setengah;
bihun kecil - 100 g.

Metode memasak:

Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Isi dengan satu liter air. Rebus satu jam.
Potong wortel dan bawang, goreng dalam minyak sayur. Tambahkan daging panggang bersama dengan daun salam ke dalam kaldu.
Potong kentang menjadi kubus kecil. Masukkan kaldu 10 menit setelah digoreng. Garam lada.
Tuang bihun. Matikan piring setelah 10 menit. Sajikan dengan hiasan dill cincang.

Jangan memasukkan terlalu banyak sayuran ke dalam sup daging sapi. Mereka mengganggu rasa daging.
kaldu ayam tidak perlu over-musim. Itu mungkin merusak mereka.
Paling sup lezat masak hanya dengan api kecil.
Sambil menggoreng bawang, tambahkan sejumput gula. Ini tidak hanya memiliki efek positif pada warna penggorengan, tetapi juga meningkatkan rasanya.
Tambahkan garam tidak lebih awal dari 10 menit sebelum berhenti memasak. Jika ternyata terlalu banyak, masukkan seluruhnya ke dalam wajan kentang mentah atau sekantong beras.
Cobalah untuk menghitung terlebih dahulu berapa banyak air yang Anda butuhkan.

Video

Kita semua suka makan enak, tetapi dengan kurangnya waktu, kita sering memasak dengan cepat dan makan camilan saat bepergian. Ibu rumah tangga tidak selalu punya cukup waktu untuk mencari tahu apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan enak.
Apakah Anda ingin menyenangkan keluarga dan teman Anda? hidangan yang luar biasa- Anda akan membutuhkan pengetahuan tentang produk dan cara menyiapkannya untuk mengatur menu makan siang yang ringan dan bervariasi.

Bagian ini berisi resep terbaik, yang akan memungkinkan Anda untuk menyiapkan berbagai makanan untuk keluarga Anda setiap hari dalam beberapa menit, akan membawa perasaan kenyang, banyak energi, keceriaan.

Pembuka untuk makan siang yang lezat

Mereka yang mencari sesuatu untuk menyenangkan kerabat mereka untuk makan siang dapat dengan aman menyiapkan hidangan pertama, yang akan membuat kenyang dan mudah dilakukan.

Borscht, sup, sup kubis di banyak keluarga adalah bagian tak terpisahkan dari makanan anak-anak dan orang dewasa, karena makanan cair panas membantu pencernaan yang baik, dan menghangatkan dalam cuaca dingin.

Sayur, sup ikan tidak membutuhkan banyak waktu, jenis hidangan pertama lainnya juga dapat disiapkan dengan cepat jika Anda menyiapkan daging terlebih dahulu, mencairkannya di malam hari, dan memasak kaldu. Dalam hal ini, proses memasak akan lebih cepat dari yang disarankan oleh resep.

Jika Anda melewatkan kesempatan ini, maka untuk memasak tercepat potong daging menjadi beberapa bagian. Saat daging sedang dimasak, Anda dapat menyiapkan sisa bahan (sereal, sayuran, rempah-rempah, rempah-rempah), dan kemudian mencampur semuanya. Dan Anda tidak perlu khawatir tentang apa yang bisa Anda masak untuk makan malam.

Untuk mempercepat proses memasak, tambahkan mie atau bakso ke dalam sup untuk menambah rasa. Jika Anda masih memikirkan apa yang bisa Anda masak lezat untuk makan siang, maka sup bakso akan menjadi pilihan bagus untuk saturasi. Hal utama adalah menyiapkan daging cincang terlebih dahulu.

Sup panas dan dingin, sup kubis, borscht selalu kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Jadi luangkan waktu dan masak kursus pertama dengan jiwa untuk menyenangkan orang yang Anda cintai.

Menu utama

Hidangan kedua biasanya berupa lauk dengan tambahan daging, ikan, atau sayuran. Sering disajikan sebagai lauk: bubur dari jenis yang berbeda sereal, pasta. Makan siang yang lezat dapat disiapkan dengan cepat dan mudah juga dari kentang, daging atau rebusan jamur. Pilihan yang bagus- masak pasta, taburi dengan keju parut, bumbu dan hidangan lezat yang luar biasa sudah siap.

Sesaat, direbus atau sayuran isi, casserole, tertutup atau pai terbuka dengan berbagai topping gurih.

Potongan daging, bakso, bakso, gulai, serta daging, yang dimasak cukup cepat, akan menjadi hidangan daging yang enak. Daging sapinya akan luar biasa steak yang enak. Ketahuilah bahwa daging sapi dan babi membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak daripada ayam.

Untuk vegetarian dan orang yang lebih suka makan siang ringan, bagian ini berisi resep salad sayuran.

makanan penutup

Saat memikirkan cara menyiapkan makan siang yang lezat, ingatlah makanan penutup yang akan melengkapi menu makan siang Anda. Ada banyak resep yang akan disukai seluruh keluarga Anda. Situs web kami berisi resep untuk buah, beri, dan keju cottage yang cukup manis. Kami siap menghemat waktu Anda dan membahagiakan keluarga Anda.