Resep pizza enak di rumah. Pizza adonan ragi dengan sosis dan keju. Kue puff ragi untuk pizza

Pizza dari makanan orang Italia yang malang selama bertahun-tahun berbagai resep memasak telah pindah ke kategori mahakarya kuliner dengan terkenal di dunia. Pizza Italia asli hanya dimasak di rumah di oven, ada resep pizza dengan jenis yang berbeda topping, .

Bagaimana cara memasak pizza di rumah dalam oven langkah demi langkah? Resep dan foto akan membantu nyonya rumah untuk memilih dan menyiapkan adonan dengan benar, menentukan komposisi isian. Untuk membuat pizza buatan sendiri seperti di restoran pizza, nyata dan enak, ikuti petunjuk langkah demi langkah resep. Beri waktu agar adonan mengembang di dalamnya, ikuti urutan pengisian lapisan.

Penguji menyarankan. paling sederhana dan cara yang terjangkau memasak pizza di rumah - dalam oven di atas loyang. Tapi, oven dan loyang dipanaskan secara bersamaan, pizza diletakkan di atas loyang yang dipanaskan dan ditempatkan di oven yang sudah dipanaskan.

Resep pizza di rumah di oven: aturan memasak

Untuk mendapatkan kue ragi yang subur, adonan harus diinfuskan setidaknya selama 1 jam sebelum mengirim pizza ke oven.
Bentuk tradisional untuk pizza adalah bulat; untuk membuat kue-kue bulat, batu, penggorengan, bentuk lingkaran. Pizza berbentuk persegi lebih sederhana, dipanggang dalam oven di atas loyang.
Untuk menyiapkan isian daging cincang mentah, jamur segar, fillet ayam, produk harus disiapkan terlebih dahulu: rebus, goreng atau gunakan ayam asap, jamur kaleng, daging cincang rebus. Untuk waktu yang singkat memasak pizza di oven makanan mentah tidak cukup waktu untuk bersiap-siap.
Urutan perakitan pizza klasik resep italia memasak kue asli di rumah dalam oven: alas tipis, tomat, daging atau produk ikan dan lapisan terakhir adalah keju parut.
Roti pipih harus digulung di atas selembar kertas roti, lebih mudah untuk memindahkan pizza ke loyang panas menggunakan loyang kedua dengan sisi rendah dan tepi terbuka.
Agar kue matang dengan baik, tetapi tetap lembut, dan isinya tidak kehilangan jus, tepi kue harus ditekuk ke dalam di sekitar seluruh keliling alas - buat sisi dengan tangan Anda.
- dasar - mereka menyiapkan ragi, tanpa ragi, menggunakan roti pita, roti, kue siap pakai (produk setengah jadi), dibeli di toko dan sebagai dasar.
Jika resep pizza di oven melibatkan self-kneading, Anda bisa mempercepat proses menguleni adonan pizza menggunakan mesin roti, food processor, slow cooker, atau mixer adonan khusus.
Waktu memasak makanan cepat saji yang berasal dari Italia tergantung pada ketebalan tortilla: semakin tipis pizza, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk memanggang dalam oven.
Untuk perkiraan memanggang dari Italia makanan nasional ke cara asli memasak dalam oven berbahan bakar kayu, pizza asli harus dipanggang pada suhu maksimum. Suhu dalam oven berbahan bakar kayu naik di atas 450 ° C dan biasanya waktu memanggang adalah 5 hingga 7 menit tergantung pada ketebalan kue.
Waktu memanggang dalam oven tidak boleh lebih dari 10 menit pada suhu 220 ° C, dengan pemanasan oven maksimum - 250 ° C - pizza siap dalam 5 menit.

Pizza: resep di rumah dalam oven (resep langkah demi langkah dengan foto).

20 menit untuk mempersiapkan

15 menit untuk mempersiapkan

244 kkal per 100 g

Hidangan lezat roti pipih panggang dengan ham dan keju, resep langkah demi langkah persiapan adonan dan isian, akan membantu nyonya rumah ketika ada sedikit waktu, tetapi Anda ingin memasak pizza buatan sendiri di buru-buru seperti di restoran pizza.

Ini akan memakan waktu

untuk ujian

tepung terigu - 3,5 gelas;
ragi kering - 0,5 sdt;
garam - 2 sdt tanpa slide;
air - 1,5 gelas;
minyak zaitun untuk mengoles loyang - sepertiga gelas.

untuk saus dan topping

minyak zaitun - seperempat cangkir;
tomat kalengan tanpa kulit - 800 g;
bawang putih - 2 siung;
garam - 0,5 sdt;
kemangi cincang segar - seperempat cangkir;
keju mozzarella parut - satu setengah gelas;
bawang ungu - setengah;
zaitun kalengan diadu - setengah gelas;
Irisan prosciutto - 8 potong.

Resep pizza langkah demi langkah di oven

Untuk menyiapkan adonan dalam mangkuk besar, campurkan tepung, garam, dan ragi. Tambahkan air dan uleni adonan. Tutup dengan cling film dan biarkan di suhu kamar.
Sementara adonan mengembang, panaskan oven hingga 250 ° C atau ke suhu maksimum di mana oven kita memanas. oven listrik atau gas.
Mari kita mulai menyiapkan saus dan toppingnya. Menggiling tomat kalengan menggunakan pisau atau blender, tergantung kekentalan saus yang diinginkan. Kami melewatkan bawang putih melalui pemeras bawang putih dan meletakkannya di atas tomat. Tambahkan garam, seperempat cangkir minyak zaitun, dan basil cincang. Campur dan sisihkan.
Potong mozzarella menjadi kubus, potong zaitun menjadi dua. Potong setengah bawang menjadi setengah cincin.
Setelah adonan mengembang, taruh di atas loyang persegi panjang besar yang diolesi minyak zaitun dan regangkan dengan tangan Anda.
Kami menyebarkan isian di pangkalan: pertama Mozzarella, lalu saus tomat, setengah cincin bawang, setengah zaitun. Letakkan prosciutto ham di atasnya. Panggang di rak bawah dalam oven yang sudah dipanaskan sampai empuk, tetapi tidak lebih dari 10 menit.

Pizza cepat di oven dalam 10 menit

Resep Pizza Cepat: Ketika Waktu Tidak Cukup untuk Memulai adonan buatan sendiri, lalu terburu-buru Anda bisa membuat pizza cepat dari roti pita di oven dengan meletakkan isian di atas roti pita tipis dan dapatkan makanan siap saji dalam 10 menit.

Produk yang dibutuhkan

lavash Armenia tipis - 2 lingkaran;
irisan salami - 200 g;
keju Rusia - 100 gram;
tomat - 2 buah;
mayones - 2 sendok makan;
saus tomat - 2 sendok makan;
hijau (opsional)

resep pizza cepat dalam oven selama 10 menit

Untuk membuat dasar yang padat untuk pizza cepat, Anda membutuhkan 2 roti pita.
Dari keduanya, letakkan satu lingkaran roti pita di atas loyang, tutupi dengan sedikit keripik keju.
Kami menutupi lingkaran pertama dengan roti pita lingkaran kedua, dengan bantuan keju cair, roti pita akan mengikat menjadi dasar yang kuat.
Kami melapisi alas yang dihasilkan dengan saus dari campuran saus tomat dan mayones.
Letakkan sosis dan irisan tomat di atas saus.
Atas dengan keju.
Kami memanggang pizza dalam oven yang sudah dipanaskan selama tidak lebih dari 10 menit pada 200 ° C.

Pizza: resep di rumah dengan sosis dan keju

Metode memasak paling sederhana yang memungkinkan Anda membuat hidangan dengan cepat sesuai dengan keinginan Anda adalah pizza lezat dengan sosis dan keju. Dengan tidak adanya bahan utama isian di rumah - sosis rebus, - produk daging dapat diganti dan pizza dapat dimasak dalam oven dengan sosis asap dan keju, setengah asap, salami.

Tambahan bisa berupa:

Tomat.
Jamur yang diasinkan.
Champignon goreng.
Mentimun asin.
Segar paprika.

Bahan

untuk ujian

tepung terigu - 300 gram;
ragi kering - 1 sendok teh;
air - 1 gelas;
garam - 0,5 sdt;
minyak sayur - 1 sdm.

Untuk mengisi

sosis asap - 100 g;
keju keras - 100 g;
tomat - 2 buah;
pasta tomat - 3 sendok makan;
hijau (opsional)

Cara membuat pizza dengan sosis dan keju

Campur ragi kering dan garam dengan tepung yang diayak.
Kami memanaskan air sedikit dan menuangkannya ke dalam tepung dengan ragi.
Pada tahap pertama, campur tepung dengan air dengan sendok.
Tuang ke dalam adonan minyak sayur.
Uleni adonan dengan tangan Anda, sekitar 10 menit.
Istirahatkan adonan sambil menyiapkan bahan untuk isian.
Untuk isian, potong sosis menjadi irisan tipis, setengah irisan atau sedotan.
Potong tomat menjadi lingkaran.
Kami menggulung dengan rolling pin atau meregangkan lingkaran adonan yang lebih tipis dengan tangan kami dan meletakkan isinya.
Lumasi kue dengan pasta tomat, taruh sosis dan tomat di atasnya.
Kami memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 250 ° C selama 10 menit, di akhir pemanggangan, taburi pizza setengah jadi dengan keju. Keju akan meleleh dan meregang, kerak tidak akan dipanggang.

Resep pizza dengan jamur dan keju

dia kue-kue lezat tanpa daging - pizza dengan jamur, resep di rumah dalam oven sangat ideal untuk pecinta hidangan jamur dan vegetarian. Jika Anda menggulung kue dengan tipis, maka bahannya cukup untuk dua pizza dengan jamur.

Selain jamur adalah:

Ayam.
Daging.
Daging giling.
Sosis.
Mentimun asin.
Nanas.

Jamur apa yang diletakkan di atas pizza? Jamur porcini hutan, champignon, jamur, baik mentah maupun asin, kalengan, jamur apa pun yang dapat dimakan.

Siapkan komponen

untuk ujian

Tepung terigu- 2 gelas;
air - setengah gelas;
ragi kering - 0,5 sdt;
telur - 1 buah;
garam - 1 sdt;
gula - 1 sdt;
minyak zaitun- 1 sendok teh.

Untuk mengisi

jamur asin, acar - 200 gram;
keju keras - 200 gram;
zaitun atau zaitun;
tomat - 1-2 buah;
saus tomat - 2-3 sendok makan;
herba segar atau kering - oregano, basil (opsional)

Cara memasak pizza dengan jamur

Kami memanaskan air sedikit untuk dengan mudah melarutkan ragi kering, garam dan gula di dalam air.
Ayak 1 cangkir tepung ke dalam cairan dalam porsi, aduk dengan sendok.
Masukkan telur yang sudah dikocok dengan garpu di wadah terpisah (bisa juga dipakai terpisah saat menguleni), tuang sisa tepung.
Kami menguleni adonan, yang seharusnya menjadi lembut dan tidak menempel di tangan Anda, maka pizza akan menjadi tipis, Italia. Di akhir menguleni, tambahkan minyak zaitun, biarkan bola yang diuleni di atas meja selama setengah jam, tutupi dengan serbet.
Kami menggulung dua panekuk tipis dan memindahkannya ke loyang, lumuri dengan lapisan tipis saus.
Kami menyebarkan isian: zaitun (zaitun), tomat, potong tipis-tipis, jamur.
Panggang dalam oven tidak lebih dari 15 menit pada suhu 220 ° C.
5 menit sebelum akhir memasak, keluarkan loyang dan tutupi pizza dengan keju parut.

Cara memasak pizza dengan daging cincang

Dengan ayam atau daging, pizza dengan daging cincang, resep di rumah di oven, ternyata juicy dan memuaskan. roti pipih Italia anda bisa memasak dengan daging cincang buatan sendiri atau membeli produk setengah jadi yang sudah jadi: Daging giling, campuran atau babi.

Lezat dengan daging cincang:

Tomat.
Jamur.
acar.
Paprika.
Salami.
Telur.

Untuk memasak, Anda perlu

tepung - 180 gram;
ragi berkecepatan tinggi - 5 g;
garam - sejumput;
minyak zaitun - 1 sdm.

untuk isian

daging cincang(ayam, sapi) - 200 g;
tomat merah - 2 buah;
paprika- 1 PC.;
saus tomat - 2 sendok makan;
keju (Parmesan atau yang keras) - 150 g;
minyak sayur - 1 sdm;
adas, peterseli (jika ada).

Memasak

Ayak tepung dan campur dengan ragi.
Garam, tuangkan dalam air hangat dengan minyak zaitun.
Uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket lagi di tangan. Tutup dengan handuk dan biarkan hangat selama 30-40 menit; selagi mengembang, masuk ke isian.
Goreng daging cincang dalam wajan dengan minyak sampai matang.
Kami memotong tomat menjadi cincin, memotong lada menjadi kubus.
Kami menggulung adonan yang sudah jadi menjadi panekuk, melumasinya dengan saus tomat.
Atur tomat, daging cincang, merica di atasnya dan taburi dengan bumbu.
Tutup dengan lapisan keju. Panggang selama sekitar 10 menit.

Resep pizza buatan sendiri di kefir tanpa ragi

pada produk susu fermentasi- kefir, susu asam- mudah dimasak adonan yang enak. Keuntungan dari kefir adalah kemudahan eksekusi dan rasa yang luar biasa setiap kue rumahan dari adonan tidak beragi pada kefir. Pizza kefir, resep di rumah dalam oven, lebih merupakan masakan versi Rusia.

Tentunya para pembuat pizza profesional Pizzeria Italy tidak menggunakan resep pizza buatan sendiri. Tapi kami memiliki pizza tipis tanpa ragi, cepat dalam waktu persiapan, telah mendapatkan penggemarnya di antara pecinta makanan cepat saji: resep sukses yang mempertahankan segalanya kualitas rasa hidangan nyata.

Coba ganti bahan utama:

Sosis.
Berbagai jamur.
Ikan cincang.
sosis salam.

Bahan

kefir - 1 gelas;
tepung terigu - 2 cangkir;
telur - 1 buah;
margarin - setengah bungkus;
minum soda - setengah sendok teh;
gula - 1 sdm;
garam batu - 0,5 sdt

ayam asap - 200 g;
juara ( jamur hutan) - 100 gram;
tomat - 2 buah;
saus tomat - 3-4 sendok makan;
keju nilai yang sulit- 200 gram;
garam, rempah-rempah.

Cara memasak pizza di rumah

Panaskan sedikit kefir, campur dengan soda dan telur dalam mangkuk.
Tuang margarin cair, garam, tambahkan gula pasir, aduk hingga rata.
Kami menuangkan tepung secara bertahap, tanpa berhenti mengganggu, sehingga soda didistribusikan secara merata di atas adonan, seharusnya menjadi lunak, tidak kencang. adonan kefir Anda perlu memberi waktu sekitar setengah jam agar tepung dan kefir bereaksi dengan soda.
Kami membersihkan champignon segar, memotongnya menjadi irisan tipis, memotong tomat menjadi lingkaran tipis, memotong daging ayam menjadi beberapa bagian.
Gilas adonan di kue tipis, pindahkan ke loyang yang hangat.
Kami melumasi panekuk dengan saus tomat, kami mulai meletakkan produk yang disiapkan berlapis-lapis: setengah keju dalam lapisan tipis, daging ayam, diikuti oleh jamur, irisan tomat dan lapisan terakhir adalah keju.
Kami memanggang pada dua ratus dua puluh derajat.

Pizza Italia tradisional resep Margarita buatan sendiri

Di setiap keluarga italia, menu pizzeria mana pun selalu memiliki pizza Margherita, resep klasik Italia. Pizza Margherita, resep di rumah dalam oven, akan dengan cepat menjadi milik nyonya rumah mana pun. Anda hanya perlu memasak dengan benar. adonan tipis untuk margarita dan penggunaan komposisi klasik pizza: tomat merah, keju mozzarella dan daun-daun hijau basil, memberikan aroma khas pada kue dan menekankan rasanya yang unik.

Keju mozzarella meleleh perlahan, dan masak pizza asli Margarita dengan tomat lebih baik dengan mozzarella.

Kombinasi yang sukses dengan komposisi tradisional:

Sosis.
Ayam.
Jamur.
Tomat kalengan.
Bawang putih.
Daging.
Daging.
Keju biasa yang meleleh dengan baik.

Kita akan membutuhkan

untuk ujian

tepung putih - sekitar 2 cangkir;
air - tiga perempat gelas;
ragi kering - 1 sdt;
garam laut - 0,5 sdt
gula - 1 sdt;
minyak zaitun - 50 ml.

Untuk mengisi

pasta tomat- 50 gram;
tomat - 2 buah;
keju mozzarella - 150 gram;
daun kemangi;
herba kering (oregano, kemangi);
garam secukupnya);
minyak zaitun - 1 sdm;
lada hitam yang baru digiling.

Bagaimana melakukan

Dalam mangkuk, campur ragi kering dan gula dalam air hangat. Aduk dan biarkan adonan selama 10-15 menit, selama waktu itu ragi akan mulai bekerja dan berbusa - ditutupi dengan gelembung.
Campurkan setengah dari tepung, garam dan mentega dengan campuran ragi, aduk dengan spatula.
Sebagian masuk ke dasar cair sisa tepung dan uleni adonan yang elastis dan tidak kencang, tutupi bola yang diremas dengan film dan biarkan di atas meja tempat adonan diremas selama 1 jam. Kami menekan bola yang mendekat dengan tangan kami dan sekali lagi memberi waktu untuk bangkit dari setengah jam.
Pada perkamen, gulung bola menjadi lapisan tipis, ketebalan alasnya tidak boleh lebih dari 3 mm.
Taruh saus tomat (pasta) di tengah lingkaran (persegi) dan oleskan di atas permukaan dengan sendok, tanpa melampaui tepi kue.
Kami meletakkan setengah potongan keju, di atas bumbu, kemangi, cincin tomat, merica dan sisa potongan keju, garam, taburi dengan minyak.
Panaskan oven sampai suhu maksimal. Pindahkan pizza dengan perkamen ke loyang panas dan panggang tidak lebih dari 6 menit. Selama waktu ini, kue akan menjadi kemerahan, isian tomat akan disiapkan dan keju akan meleleh.

Pizza dengan ayam "Caesar"

Pizza Caesar menurut resep klasik disiapkan dengan ayam. Pizza Caesar, resep di rumah, Anda dapat memilih dalam beberapa versi: dengan ayam, dengan ham dan jamur, dengan udang. saus tradisional untuk pizza Caesar bisa diganti dengan mayonaise.

Daftar belanjaan

dada ayam(fillet) - 1 buah;
Mozzarella - 130 gram;
tomat ceri merah - 7 buah;
selada romaine - garpu kecil;
minyak sayur;
garam secukupnya.
campuran: herbal Italia atau Provence.

saus caesar

kuning telur - 1 pc.;
Saus Worcestershire- setengah sendok teh;
minyak zaitun - 50 ml;
Dijon mustard - 1 sdt;
cuka anggur - satu sendok teh;
Parmesan - 15 gram;
bawang putih - 1 siung;
setengah ikan teri.

Memasak

Anda dapat mengambil Caesar yang Anda suka. Setelah kalis, diamkan selama 20 menit.
Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian, goreng daging dengan minyak dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Bumbui dengan bumbu, angkat dan dinginkan.
Untuk menyiapkan saus Caesar dalam mangkuk, campur minyak zaitun, ikan teri cincang, Parmesan parut, mustard, cuka, kuning telur dan bawang putih melewati pers, saus Worcestershire. Kocok campuran dengan pengocok atau garpu.
Sobek daun selada ke dalam mangkuk dengan tangan Anda dan tuangkan setengah dari saus di atasnya.
Gulung alasnya, olesi dengan sisa saus.
Potong mozzarella dan taruh di atas kue yang diolesi saus, bergantian dengan ayam.
Ceri dipotong menjadi dua dan diletakkan di antara potongan keju dan ayam.
Kami menggeser pizza di atas loyang dan mengirimkannya ke oven, dipanaskan hingga 200C. Panggang selama 15 menit.
Keluarkan pizza Caesar dari oven, tata daun selada dan sajikan.

Pizza 4 keju: resep di rumah

Pai terbuka dengan 4 jenis keju, yaitu kulit roti yang ditaburi empat isian keju yang berbeda - Four Cheese Pizza (Quattro Formaggio). Cheese tortilla adalah salah satu pizza klasik Italia; empat keju secara tradisional digunakan untuk persiapannya:

Mozzarella adalah keju lunak berbentuk bola-bola.
Gorgonzola adalah keju biru.
Parmesan adalah keju keras.
Keju emmental memiliki rasa yang manis.

Jika tidak ada pizza empat keju klasik, mereka dapat diganti:

Mozzarella - keju, Feta.
Gorgonzola - Dor Blue, Dana Blue, Cambozola.
Parmesan - Grana Padano, Pecorino.
Emmental - Cheddar, Gouda.

Anda dapat memilih keju apa pun yang Anda suka, tetapi untuk memanggang lebih dekat ke yang ideal, Anda harus mengikuti aturan dasar untuk membuat pizza 4 keju - kombinasi lembut, keras, biru dengan cetakan dan keju harum dalam isian. Basisnya biasanya terbuat dari adonan ragi.

Komponen

tepung terigu - 150 gram;
air atau susu - 70 ml;
ragi cepat - 4 g;
gula pasir - 4 g;
garam laut - 4 g;
minyak zaitun - 1 sdm.

keju biru - 30 gram;
Parmesan keras - 30 g;
Mozzarella - 100 gram;
Emmental - 30 g;
kemangi - 5-7 daun;
lada hitam bubuk;
oregano.

Cara membuat pizza 4 keju di rumah

Tuang air (susu) ke dalam mangkuk, larutkan ragi, garam, gula dan minyak sayur dalam cairan. Campur bahan secara menyeluruh dengan garpu atau pengocok.
Tambahkan tepung ke ragi, uleni adonan, bentuk bola. Adonan harus elastis, bungkus dengan cling film dan biarkan selama 20 menit.
Kami menggulung bola (meregangkannya) menjadi panekuk tipis, dengan ketebalan tidak lebih dari 5 mm.
Tiga di parutan semua 4 keju atau potong-potong dan letakkan di alas berlapis-lapis, bagian atasnya harus dilapisi dengan Gorgonzola.
Kami menghancurkan lapisan dengan tangan kami, taburi dengan rempah-rempah dan kirim pizza ke oven. Kami memanggang pada dua ratus derajat selama tidak lebih dari 10 menit.
Taburi pizza yang sudah jadi dengan daun kemangi.

Cara memasak pizza dalam oven di rumah: jawaban atas pertanyaan umum

Bagaimana cara mengolesi loyang pizza? Sebelum memanggang, loyang harus diolesi dengan minyak sayur atau ghee.
Pada suhu berapa pizza harus dipanggang dalam oven? Suhu maksimum 250 ° C akan ideal rezim suhu untuk membuat pai Italia terbuka.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak pizza di oven? Berapa lama waktu yang dibutuhkan tergantung pada ketebalan kue dan suhu oven.
Kapan menaruh keju di atas pizza? Agar keju meleleh, tetapi tidak dipanggang, idealnya harus dimasukkan saat kue hampir siap.
Mengapa pizza tidak dipanggang di oven? Biasanya, bagian bawahnya tidak dipanggang, dan bagian atasnya sudah siap saat loyang dingin, ovennya sendiri tidak cukup panas, atau alasnya lebih tebal dari 5 mm.

TOP 10 resep paling banyak pizza yang lezat dari situs majalah

Perpaduan adonan garing kemerahan dengan empuk isi keju dan segar sayuran harum- dapatkah kelezatan seperti itu membuat siapa pun acuh tak acuh?

Dalam hidangan ini, sereal dan sayuran segar, dan produk protein(daging, makanan laut, keju) - semua yang harus terdiri dari makan siang lengkap. Di balik kesederhanaan yang tampak dari pizza, terletak kekayaan gastronomi yang nyata, dan dalam hidangan yang disiapkan dengan benar, ketika adonan disiapkan tanpa ragi, digulung menjadi lembaran tipis, dan sayuran dipanggang dengan cepat, lebih banyak vitamin yang diawetkan.

Pizza paling enak didapat jika Anda memasaknya di oven khusus berbahan bakar kayu. Tapi di rumah, di oven, Anda juga bisa memanggangnya kelezatan nyata, yang paling penting, panaskan oven ke suhu maksimum, masak adonan dengan tangan Anda sendiri, dan pilih produk isian yang paling segar dan paling sehat.

Adonan pizza bisa apa saja - keju cottage, ragi (adonan atau non-adonan), puff (ragi, tidak beragi atau cincang). Berbagai macam produk digunakan sebagai tambalan: padat dan keju lunak, ikan, daging, makanan laut, sayuran, sayuran hijau, rempah-rempah. Bahkan ada pizza pencuci mulut - dengan beri, buah-buahan, selai.

Di Jepang, pizza disiapkan dengan cumi dan belut, di India - dengan acar jahe dan tahu. Di Pakistan, mereka menambahkan kari ke pizza, di Brasil - kacang hijau, di Australia - udang dan nanas, dan orang Kosta Rika menyukai pizza dengan kelapa. Pizza masak Inggris dengan jagung dan tuna, Prancis - dengan bacon, keju, dan krim asam. Dan untuk gourmets, hidangan ini disajikan dengan kaviar, kepiting, tiram, dandelion.

Resep untuk pizza paling enak

Resep 1.

Anda membutuhkan: 1 zucchini muda kecil (atau zucchini), 100 g bawang merah, setengah manis paprika kuning, setengah paprika hijau, setengah paprika merah, 1 sendok makanan penutup pasta tomat, sejumput garam laut, 30 ml minyak zaitun, 70 g keju Rusia, 10-15 tetes cuka balsamic, sejumput lada hitam yang baru digiling. Untuk adonan: sejumput garam laut, 1 cangkir tepung, setengah bungkus mentega dingin, 1 butir telur.

Panaskan oven sampai suhu maksimal. Panggang seluruh paprika manis di dalam oven, dan setelah agak dingin, keluarkan batang, kulit, dan bijinya. Zucchini dipotong menjadi batangan, paprika manis sama dengan zucchini. Potong bawang menjadi setengah cincin. Tutupi loyang dengan kertas roti, taruh merica, zucchini dan bawang di atasnya, taburi dengan minyak, garam, tambahkan merica bubuk secukupnya dan kirim sayuran di bawah panggangan selama 5-6 menit. Untuk adonan, campur tepung dengan garam dan gosok ke remah-remah dengan mentega. Kocok telur, tambahkan 25 ml air dingin dan uleni adonan dengan tangan Anda. Parut keju dengan kasar. Gulung adonan menjadi kue tipis, taruh di atas minyak sisi sebaliknya loyang, olesi dengan pasta tomat, dan taburi sayuran goreng di atasnya, taburkan cuka balsamik, taburi dengan remah keju dan masukkan ke dalam oven panas selama 6-7 menit.

Resep 2.

Anda akan membutuhkan (untuk dua pizza kecil): 90 g tepung terigu, 30 ml minyak zaitun, 1 sendok teh garam, 0,5 sendok makan ragi kering, 180 g tepung gandum utuh, 100ml air hangat, 2 sendok teh gula pasir. Untuk isian: 4 tomat ceri, 300 g udang, 2 tomat matang, 100 g keju rendah lemak(Anda bisa parmesan), 1 sendok teh herba kering (kemangi dan oregano), kemangi hijau, lada merah muda, minyak zaitun, garam dan merica secukupnya.

Mencairkan udang. Untuk adonan, campur ragi dengan air dan gula pasir, diamkan di tempat hangat hingga muncul busa (sekitar 10 menit). Tepung - baik gandum utuh dan biasa, bersama dengan garam, kirim dalam mangkuk terpisah (atur sepertiga dari tepung gandum utuh untuk ditambahkan saat menguleni). Uleni adonan setidaknya selama 5 menit, tambahkan tepung secara bertahap dari gandum. Anda harus mendapatkan adonan yang elastis dan sedikit lengket. Itu harus diletakkan di tempat yang hangat, ditutup dengan handuk, sampai adonan menjadi dua kali lipat (setidaknya 40 menit). Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 °. Untuk saus, buang biji dan kulit dari tomat ceri, giling dalam blender dengan bumbu kering, garam, dan satu sendok makan minyak. Gilas adonan menjadi lembaran setebal 0,5 cm, olesi dengan saus yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven selama 6-7 menit. Kemudian masukkan keju, udang, dan tomat ceri yang dipotong menjadi dua di atas adonan, taburi semuanya dengan lada merah muda, garam, gerimis dengan minyak zaitun dan panggang selama 10-15 menit lagi. Sajikan pizza dengan taburan basil segar.

Resep 3.

Anda membutuhkan: 1 sendok makan gula, 4 sendok makan minyak zaitun, 70 ml air, 70 g tepung terigu, 2 sejumput herba Provence kering, 2 sejumput garam, 1 sendok teh ragi kering, 100 ml labu. haluskan (giling pulp dalam blender), 70 g tepung gandum utuh, 70 g keju kambing.

Pertama, Anda perlu menguleni adonan. Untuk melakukan ini, gabungkan gula, ragi, air dalam mangkuk dan panaskan selama 20 menit. Ayak dua jenis tepung ke dalam mangkuk terpisah, tuangkan massa dengan ragi, tambahkan garam dan 3 sendok makan minyak. Campur semuanya dengan baik dan biarkan "beristirahat" di tempat yang hangat selama sekitar setengah jam. Lapisi loyang dengan perkamen, taruh adonan yang sudah digulung, taruh di atasnya pure labu, potongan keju, taburi herbal harum dan gerimis ringan dengan sisa minyak. Panggang selama sekitar 45 menit pada 180 °.

Resep 4.

Anda membutuhkan: 200 gr daun segar bayam, sedikit garam, 4 butir telur, 100 g jamur, 100 g saos tomat, 50 g keju parmesan, minyak sayur untuk menggoreng. Untuk adonan: seperempat sendok teh garam, 1 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok teh ragi kering, 1 cangkir tepung, 65 ml air hangat.

Bilas jamur, keringkan, potong menjadi irisan tipis dan goreng dalam wajan dengan mentega. Sementara champignon digoreng, cuci bayam, potong-potong, celupkan ke dalam air mendidih asin selama 2 menit, angkat dengan sendok berlubang dan pindahkan ke mangkuk dengan sangat air dingin. Tiriskan bayam dalam saringan hingga kering. Uleni adonan, gulung tipis, taruh di atas loyang yang dilumuri minyak dan olesi dengan saus tomat. Parut Parmesan dengan halus. Panaskan oven hingga 200 derajat. Oleskan bayam secara merata di atas tortilla, olesi jamur, taburi dengan setengah keju dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit. Dengan hidung belang, buat 4 lubang di isian bayam, tuangkan telur ke masing-masing, taburi dengan sisa setengah Parmesan dan masukkan loyang ke dalam oven selama 8 menit lagi.

Resep 5.

Anda membutuhkan: 200 ml air hangat, 1 sendok teh minyak zaitun, sedikit gula, 0,5 sendok teh ragi kering, 1,5-2 cangkir tepung, 0,5 sendok teh garam. Untuk isian: 80 g champignon, 160 g daging cincang buatan sendiri dari ayam, 150 g keju keras, 1-2 sendok teh minyak zaitun, 3-4 sendok makan saus tomat, 2 tomat, bumbu secukupnya.

Ayak segelas tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan ragi kering di sana, campur semuanya, lalu tuangkan air dalam aliran tipis, aduk terus, campur semuanya dengan baik lagi, tambahkan garam, gula, tambahkan mentega, sisa tepung yang diayak dan uleni elastis, adonan halus. Pindahkan ke wajan yang diolesi minyak sayur, tutup dengan cling film dan biarkan mengembang, biarkan di tempat yang hangat selama 45 menit (atau selama satu jam). Parut halus keju, potong jamur menjadi irisan, tomat menjadi setengah lingkaran. Panaskan oven hingga 200º. Lapisi loyang dengan kertas roti, taburi dengan minyak sayur. Letakkan adonan yang sudah mengembang di atas meja yang sudah diolesi mentega, tekan-tekan, bentuk dari situ roti pipih tipis(dengan rolling pin atau tangan), pindahkan ke loyang dan masukkan ke dalam oven selama 5-6 menit. Angkat kue, biarkan agak dingin, lalu olesi dengan saus tomat, taruh ayam, jamur, tomat di atasnya, bumbui dengan bumbu, rempah kering harum (atau rempah segar), taburi sedikit dengan minyak dan panggang lagi selama 8-10 menit pada 180º.

Resep 6.

Anda membutuhkan: 200 ml susu, segenggam almond cincang, 250 g tepung, 1 sendok makan kulit lemon parut, 2 sendok makan minyak zaitun, 3 sendok makan gula. Untuk isian: setengah gelas gula pasir, sebungkus krim keju, setengah gelas inti kenari, 7 lingkaran nanas (segar atau kalengan).

Tambahkan tepung yang diayak ke dalam mangkuk kulit lemon, gula dan almond cincang. Campur semuanya, lalu tuangkan minyak zaitun dan susu. meremas adonan elastis, bungkus dengan film dan biarkan "beristirahat" di lemari es selama setengah jam. Panaskan oven hingga 190 derajat. Olesi loyang pizza. Keluarkan adonan, gulung menjadi kue bundar, taruh di atas loyang, regangkan ujung-ujungnya dengan kuat dan tekan dengan cepat dengan jari Anda ke bagian bawah loyang, dan panggang selama 12 menit. Kemudian keluarkan kue (Anda perlu agak dingin), tetapi jangan matikan oven. Giling krim keju dengan gula sampai halus. Keringkan kacang selama 5 menit dalam wajan panas (tanpa minyak), aduk terus, lalu potong menjadi remah-remah dengan pisau, tambahkan keju dan aduk. Lumasi kue dengan massa yang disiapkan di lapisan yang rata. Atur nanas di atas - lebih baik di seluruh lingkaran, lebih indah. Tetapi Anda dapat membagi setiap irisan menjadi 4 bagian, sehingga lebih mudah untuk memotong pizza menjadi beberapa bagian. Panggang 7-8 menit.

Resep 7.

Anda membutuhkan: 1 butir telur, 50 ml minyak zaitun, 3 cangkir tepung, 1 sendok makan gula, 150 ml air hangat, 0,5 sendok teh garam, 3 g ragi kering. Untuk isian: 1 bawang merah, 1 butir telur, 2 sendok makan jus lemon, 300 g krim keju, 2 sendok makan minyak zaitun, 350 g salmon segar, 2 tomat, 3-4 tangkai daun bawang, peterseli dan adas, bumbu Italia, garam dan lada secukupnya.

Untuk adonan, tuangkan gula, garam, ragi ke dalam air hangat, kocok telur dan kocok sedikit dengan pengocok. Kemudian secara bertahap tambahkan tepung, minyak zaitun, uleni adonan, tutup dengan handuk dan biarkan mengembang di tempat yang hangat (akan memakan waktu sekitar 1 jam). Dari jumlah adonan ini, Anda akan mendapatkan 2 pizza untuk bentuk dengan diameter 26 cm, potong bawang menjadi setengah cincin, tomat menjadi irisan, fillet salmon menjadi strip setebal 5 mm. Garam, merica dan taburkan sedikit ikan jus lemon. dill, peterseli dan bawang hijau cincang halus, campur dengan krim keju, tambahkan merica, garam dan campur semuanya. Anda dapat menggunakan sayuran lain yang Anda suka dalam resep ini. Pizza yang sangat lezat akan menjadi jika Anda menambahkan kemangi. Panaskan oven hingga 190º. Gulung adonan yang sudah jadi menjadi lingkaran setebal 26 cm, masukkan ke dalam cetakan, olesi sayuran dengan lapisan keju 1 cm di atasnya. Taruh ikan, bawang, dan tomat di atas massa keju, taburi dengan bumbu Italia, tuangkan telur kocok dan taburi dengan minyak zaitun. Panggang selama 25-30 menit. Sajikan pizza ke meja, hiasi dengan rempah segar.

Resep 8.

Anda membutuhkan: 150 ml air pada suhu kamar, 250 g tepung gandum utuh, 2 sendok makan zaitun minyak ekstra Virgin (dingin ditekan), 0,5 sendok teh garam kasar. Untuk isian: 1 tomat matang, 50 g daging asap mentah, 50 g keju mozzarella, 1 sendok pencuci mulut herba Provence kering, 1 sendok makan minyak zaitun, sejumput garam dan merica bubuk.

Tuang tepung ke dalam mangkuk yang dalam, buat lubang di tengahnya, tuangkan air dan minyak zaitun ke dalamnya. Ambil tepung secara bertahap dengan garpu, uleni adonan: pertama dalam mangkuk, dan ketika berhenti menyerah, lanjutkan menguleni di atas meja. Ini akan memakan waktu 10-15 menit untuk menguleni adonan yang lembut dan homogen. Sekarang Anda bisa mengasinkannya, lalu uleni selama 2 menit lagi, taburi tepung, gulung menjadi bola, tutup dengan handuk atau cling film dan diamkan selama 20-25 menit pada suhu kamar. Lepuh tomat, buang kulitnya, potong, buang bijinya dan haluskan dengan blender. Tambahkan garam, minyak, dan bumbu kering ke tomat. Campur semuanya. Setelah adonan "beristirahat", gulung menjadi kue setebal 0,5 cm: Anda bisa melakukannya dengan rolling pin dan dengan tangan Anda. Kemudian letakkan kue di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen, olesi pure tomat, taruh bacon yang dipotong-potong di atasnya, taburi dengan keju parut dan kirim untuk dipanggang pada suhu 180º selama sekitar 20 menit.

Resep 9.

Anda membutuhkan: 100 g ham, 10 buah zaitun, 0,5 kg puff pastry siap pakai, 1 paprika, 70 g jamur acar ( lebih baik dari champignon), 100 g keju keras, 7-8 tomat ceri (atau 1 tomat biasa), mentega, pasta tomat atau saus tomat buatan sendiri.

Bilas dan keringkan tomat dan paprika. Kupas lada, potong tipis-tipis, buang juga bijinya dari tomat dan potong menjadi lingkaran tipis (jika Anda mengambil tomat ceri, potong setiap buah beri menjadi dua). Potong jamur dan ham menjadi irisan. Zaitun kecil bisa dimasukkan utuh, tetapi jika besar, lebih baik dipotong menjadi cincin. Parut keju dengan halus. Regangkan puff pastry menjadi lembaran dengan ketebalan tidak lebih dari 3 mm. Jika Anda melakukan ini dengan rolling pin, ingatlah itu kue kering dapat digulung hanya dalam satu arah, jika tidak, strukturnya akan terganggu. lembar selesai olesi adonan dengan tomat, taburi dengan setengah keju dan taruh isian di atasnya berlapis-lapis, dengan urutan yang paling Anda suka. Taburkan sisa keju di atasnya. Panggang dengan suhu 180° selama kurang lebih 25 menit.

Resep 10.

Anda membutuhkan: 1 cangkir tepung, 1 sendok teh garam, 120 g keju cottage rendah lemak, 3 sendok makan minyak sayur, 1 butir telur. Untuk isian: 250 g nanas kalengan, 4 sendok makan keju keras parut halus (atau keju domba), 200 g fillet ayam atau kalkun, 150 g manis Jagung Kaleng, 100 gram mayones buatan sendiri atau krim asam, merica bubuk dan garam secukupnya.

Ayak tepung di papan besar, campur dengan garam, tambahkan keju cottage, giling semuanya dengan baik, tambahkan telur kocok, minyak sayur dan uleni adonan dengan cepat, bungkus cling film dan biarkan "beristirahat" di tempat yang dingin selama 20-25 menit. Jika adonan dimasak dengan benar, adonan harus tipis dan renyah setelah dipanggang. Panaskan oven hingga 200 derajat. Potong fillet burung menjadi irisan tipis, kocok ringan, garam dan merica. Parut keju dengan halus. Gulung adonan menjadi kue pipih, taruh di atas loyang yang diminyaki, olesi dengan saus tomat, dan oleskan potongan daging di atasnya, tuangkan dengan mayones, tutup dengan lapisan nanas dan taburi dengan keju. Panggang selama 20-30 menit.

sisi renyah, topping yang menggugah selera, rempah-rempah harum... Setelah pergi dari makanan para petani ke santapan lezat di meja kerajaan, setelah mengatasi perbedaan budaya dan hambatan bahasa, pizza telah memenangkan hati orang dewasa dan anak-anak, telah menjadi salah satu hidangan favorit tidak hanya di Italia, di mana ia telah dikenal sejak dahulu kala, tetapi juga di banyak negara lain di berbagai benua. .

memasak pizza yang enak di rumah, berfantasi dengan saus, topping, rempah-rempah, dan biarkan resep kami untuk pizza paling lezat membantu Anda dengan ini, karena bahkan yang paling produk biasa dapat dibawa ke kesempurnaan, yang utama adalah memasak dengan cinta dan untuk orang yang Anda cintai. Silakan dinikmati makanannya!

Tidak diketahui secara pasti kapan pizza menjadi populer di seluruh dunia. Pada awalnya, itu adalah kue tebal sederhana yang terbuat dari adonan dan disiram dengan saus tomat. Dan sekarang - pai tipis yang terbuat dari adonan ragi, dengan tambahan isian. Belum lama ini, merek D.O.C. didirikan di Italia, menegaskan kualitas pizza yang tinggi. Ini ditugaskan hanya untuk piring-piring di mana adonan digulung dengan tangan, dan bukan dengan mesin atau dengan rolling pin. Inilah rahasia membuat pizza asli.

Cara membuat adonan pizza

Aman adonan ragi

Segelas air hangat atau susu.
Garam - satu sendok teh kedua.
Ragi - 20 gram.
Telur.
Minyak zaitun atau margarin yang tidak dimurnikan - tiga hingga empat sendok makan.
Gula - satu setengah sendok makan.
Tepung - empat hingga lima gelas.

Memasak:
Tuangkan kedalam peralatan enamel air hangat atau susu (sekitar 30°C) dan masukkan ragi. Campur tepung yang diayak, garam, telur, gula selama sekitar 5-8 menit sampai adonan homogen yang tidak terlalu curam keluar. Tambahkan minyak zaitun hangat, aduk, tutup rapat dan sisihkan. Setelah 2 jam, adonan akan mengembang dan Anda perlu menguleninya. Setelah 40-50 menit, adonan akan mulai rontok. Anda perlu menguleni lagi, taburi tepung dan taruh di atas meja untuk dipotong.

Pengaruh bahan pada kualitas adonan:

Jika jumlah minyaknya ditambah, maka kue akan menjadi rapuh, dan tidak akan basi lagi.
Jika Anda mengambil susu daripada air, maka itu akan membaik penampilan dan rasa.
Jika Anda mengambil sedikit air, Anda mendapatkan pizza yang keras.
Jika Anda mengambil banyak air, Anda mendapatkan pizza yang rata dan buram.

Cara membuat pizza tanpa adonan

Proses pembuatan pizzanya bagus karena Anda bisa bereksperimen kapan saja. Mari kita membuat pizza dengan kentang, bukan adonan. Waktu memasak 10-20 menit. Katakanlah kita memiliki keluarga dengan 4 orang. Untuk 4 porsi kita membutuhkan:

Basil - delapan daun.
Pepperoni - delapan hingga sepuluh potong.
Saus mariner - seperempat cangkir.
Keju mozzarella - tiga perempat gelas.
Garam - empat sendok teh.
Kentang - dua hal.

Memasak:
Kentang harus dipotong tipis-tipis. Mereka digunakan sebagai kerak. Untuk mendapatkan kerak yang renyah, gunakan wajan besi cor dengan bagian bawah yang tebal. Tuang 3-4 sendok makan minyak zaitun ke dalamnya. minyak mentah. Kemudian panaskan wajan sampai berasap dan sebarkan kentang secara merata.

Setelah 5 menit, taburi kentang dengan keju mozzarella parut secara merata dan taburi dengan garam. Tanpa menunggu keju meleleh, tambahkan irisan pepperoni dan olesi dengan saus marinera.

Begitu kerak bawah menjadi warna emas, yang berarti pizza sudah siap. Anda juga dapat menambahkan 5-6 buah untuk rasa. kemangi segar 2-3 menit sebelum Anda mengeluarkan pizza dari api.

Cara memasak pizza di rumah

Italia pizza klasik dimasak di atas kayu dalam oven khusus, di mana suhunya mencapai 400 ° C. Setuju, di apartemen modern seperti itu proses teknologi sulit untuk diulang. Tapi Anda bisa membuat adonan pizza tipis klasik. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan jenis tepung khusus. Itu diekstraksi dari bagian dalam biji-bijian. Fiturnya adalah kandungan gluten yang rendah. Kantong tepung seperti itu ditandai dengan dua angka nol.

Bahan:

Garam.
Ragi segar - lima belas gram (hanya segar, tidak kering).
Air Kualitas tinggi- seratus gram.
Tepung - Dua ratus lima puluh gram.

Memasak:
Pertama, mari kita siapkan minumannya. Larutkan ragi dalam sedikit air. Tambahkan sedikit air, 50 gram tepung dan aduk. Anda akan mendapatkan zat cair, yang harus dibiarkan selama 20 menit. Tuang tepung ke atas meja dan campur dengan garam. Buat lubang ditengahnya dan tuang adonan ke dalamnya. Uleni adonan dengan gerakan kuat, tambahkan tepung secara bertahap.

Adonan harus keluar lembab, lembut dan elastis. Dari situ kami membentuk 2 kolobok dan membiarkannya diseduh hingga volumenya berlipat ganda (membutuhkan waktu sekitar 2 jam). Dan satu nasihat lagi. Tidak mungkin membentuk disk menggunakan botol atau rolling pin. Itu harus dilempar dan diregangkan. Ini sulit dilakukan tanpa pengalaman, tetapi tidak ada jalan keluar lain. Orang Italia melakukannya agar adonan matang dengan baik dan terisi udara.

Cara memasak pizza di oven

Untuk membuat pizza dalam oven, Anda perlu menggunakan adonan ragi. Perlu bahwa pemeriksaan membutuhkan waktu 40-60 menit. Selain itu, sebelum memasukkan adonan ke dalam cetakan, Anda harus membiarkannya jatuh 2 kali. Ada 2 metode memasak pizza dalam oven - di atas loyang atau di wajan. Wajan tipis tidak cocok untuk oven. Bagian bawah harus setidaknya dua milimeter tebal. Loyang harus diolesi dengan minyak sayur.

Anda tidak bisa menggulung kulit pizza, cukup ratakan dengan tangan di seluruh permukaan sehingga ujungnya sedikit menggantung. Sebelum memanggang, Anda masih harus membiarkannya diseduh selama sekitar 7 menit. Jika Anda memutuskan untuk memanggang pizza dalam wajan, taburi bagian bawahnya dengan semolina dan olesi dengan minyak sayur - sehingga pizza yang dimasak dapat dengan mudah dikeluarkan. Letakkan adonan di atas loyang dan biarkan selama 10-15 menit, baru kemudian dimasukkan ke dalam oven.

Pizza dalam oven biasanya dipanggang dalam 2 tahap. Pertama, masukkan adonan dan panggang sampai setengah matang (kerak tipis di atas, dan mentah di dalam). Mereka mengeluarkannya dari oven, memasukkan isinya dan memanggangnya lagi, sampai siap. Waktu pemanggangan rata-rata tergantung pada bahan produk dan jenis oven, dan memakan waktu 30-50 menit.

Cara memasak pizza dengan cepat

Untuk membuat semuanya cepat, ambil resep pizza di atas adonan yang digulung tipis. Beli adonan yang sudah jadi.

Bahan:

Saus.
Garam.
zaitun tidak minyak yang dimurnikan.
Sayuran hijau.
Champignon - tiga ratus gram.
Keju keras - tiga ratus gram.
Babi rebus - tiga ratus gram.
Setengah merokok atau sosis asap- tiga ratus gram.
Mayones berlemak atau krim asam lemak - seratus gram.
Basis pizza tipis.

Memasak:
Potong jamur menjadi irisan kecil dan goreng sampai empuk. Daging rebus dan sosis dipotong-potong. Bawang dipotong menjadi setengah cincin. Tuang alas yang sudah disiapkan dengan saus - lingkaran dan tee. Tuang alasnya dengan krim asam atau mayones sehingga tempat-tempat yang tidak ada sausnya terisi. Ternyata alas tempat isian itu diolesi dengan krim asam (mayones) atau saus.

Letakkan sosis dan daging di alasnya dengan pola kotak-kotak. Taburi dengan lapisan tipis jamur dan rempah-rempah. Garam secukupnya. Potong keju menjadi potongan-potongan kecil dan taburkan di seluruh pizza. Masukkan semua ini ke dalam microwave selama 5 menit dengan kekuatan 75%. Hiasi pizza yang dimasak dengan bumbu cincang.

Cara memasak pizza dalam microwave

Membuat pizza di oven microwave lebih mudah bahkan daripada di dalam oven, dan waktu memasak memakan waktu lebih sedikit. Di oven, adonan dipanggang jauh lebih buruk daripada di microwave. Kelebihan lainnya adalah bahan pizza tidak gosong saat di-microwave. Adonannya lembut dan mengembang. Untuk metode persiapan ini, adonan harus dibuat sedikit cair, dengan sedikit ragi. Sebelum memanggang, masukkan segelas air ke dalam oven dan panaskan sedikit.

Bahan Adonan:

Garam secukupnya.
Gula - satu sendok makan.
Air - setengah gelas.
Margarin - seratus gram.
Tepung - satu setengah cangkir.

Bahan Isi:

Keju keras - dua ratus gram.
Cabai merah giling.
Lada hitam giling.
Saos tomat.

Memasak:
pada parutan halus parut margarin. Kemudian giling secara manual dengan tepung. Tuang garam yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi air dingin. campuran tepung dan gula. Uleni adonan. Kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. Setelah itu, bagi menjadi dua bagian dan gulung. Letakkan kedua bagian bersama-sama lagi, uleni selama beberapa menit, bagi menjadi dua bagian dan gulung lagi. Prosedur ini diulang beberapa kali. Pada akhirnya, gulung kue dengan ketebalan yang diinginkan.

Setelah adonan siap, panggang selama 4-8 menit dalam microwave dengan daya 800 watt. Campur lada hitam dan merah dengan saus tomat. Tuangkan campuran ini di atas pizza dan taburi dengan keju parut. Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang selama 1-1,5 menit dengan daya 800 watt.

Resep ini bagus karena disiapkan dengan cepat, karena tidak perlu menguleni adonan. Kamu membeli itu.

Bahan:

Sayuran hijau.
Keju keras.
Sosis setengah asap atau asap.
Saus tomat.
Bawang putih segar - tiga hingga empat potong.
Lokuwitz - 5 buah.
Kue puff beku.

Memasak:
Engah adonan akan berhasil baik ragi atau non-ragi. Pisahkan lapisan satu sama lain dan cairkan. Ini paling baik dilakukan pada suhu kamar.

Kupas dan cincang halus bawang bombay. Lakukan hal yang sama dengan bawang putih. Kemudian ambil wajan, taruh di atas api, tuangkan sedikit garam di bagian bawah (agar minyak tidak terciprat), tuangkan minyak sayur dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan dan tambahkan jumlah yang dibutuhkan saus tomat. Mengaduk. Massa ini akan berfungsi sebagai lapisan antara isian dan kue. Itu juga diperlukan untuk menuangkan pizza di atasnya.

Siapkan isian. Cara termudah adalah dengan meletakkan irisan sosis di atas kue yang sudah dipanggang, dan taburi dengan keju parut di atasnya. Namun, jika Anda menghidupkan fantasi, maka akan ada banyak pilihan! Anda dapat melihat ke dalam lemari es dan mengambil semua makanan darinya.

Dan akhirnya, rahasia utama! Gulung adonan ke satu arah saja!
Lumasi semua kue dengan campuran bawang dan saus tomat. Oleskan isian secara merata di setiap lapisan, dan taburi dengan keju parut di atasnya.

Panaskan oven dengan suhu 180°C. Taruh pizza di dalamnya. Tunggu 2-3 menit lagi, dari saat keju mulai meleleh, dan pizza sudah siap!

Para ilmuwan mengatakan bahwa ragi tukang roti sangat merugikan manusia. Mereka tidak mati selama perlakuan panas, dan di usus mereka dapat menekan mikroflora bermanfaat yang bertanggung jawab untuk kekebalan. Karena itu, kami akan menyiapkan pizza tanpa ragi. Untuk membuatnya lebih bermanfaat, mari kita tambahkan tepung gandum.

Bahan Adonan:

Sedikit garam.
Air adalah gelas.
Tepung gandum hitam - satu setengah gelas.
Tepung gandum utuh - satu setengah cangkir.

Untuk membuatnya bekerja adonan lembut, Anda harus menambahkan sedikit soda dan mengganti air dengan kefir

Bahan Isi:

Bukan keju rennet- tiga ratus gram.
Paprika Bulgaria - satu atau dua hal.
Zaitun tanpa tulang - tiga ratus gram.
Bawang - kepala kecil.
Tomat - tiga atau empat hal.

Memasak:
Campurkan garam, tepung terigu dan tepung rye. Untuk membuat adonan lembut, masukkan sejumput soda ke dalam kefir dan biarkan diseduh selama sekitar 5 menit. Pada saat ini, gelembung udara akan mulai muncul ke kefir, yang akan memberikan kelembutan pada adonan kita. Tuang air atau kefir ke dalam campuran tepung. Uleni adonan sampai menempel di tangan Anda. Buat roti dari adonan, lalu gulung menjadi lapisan tipis. Letakkan di atas loyang dan panggang selama 15 menit.

dipotong menjadi Bawang, paprika, zaitun dan tomat. Campur zaitun dan bawang, tambahkan bumbu dan garam. Segera setelah kue dipanggang, taruh tomat, taburi dengan campuran zaitun dan bawang, taruh paprika di atasnya dan taburi semuanya dengan keju parut. Panggang 10 menit dalam oven.

Dalam metode memasak pizza ini, pertama-tama Anda perlu memanaskan wajan untuk suhu yang diinginkan. Kemudian tuangkan minyak sayur dan panaskan. Letakkan adonan dan goreng di kedua sisi. Jika Anda memasak di bawah tutupnya, proses ini akan memakan waktu lebih sedikit. Dalam hal ini, olesi wajan dengan minyak, masukkan adonan, isian dan masak dengan api kecil.

Adonan cepat matang. Isian disiapkan terlebih dahulu. Itu harus tebal agar tidak menyebar. Pilihan yang baik adalah pilihan di mana bagian bawah sayuran kering, ikan atau daging, dan makanan mentah atau lunak bisa di atas.

Pelajaran video

Pizza adalah salah satu hidangan paling populer dan dicintai di seluruh dunia. Dan banyak dari kita secara berkala ingin menyenangkan kerabat dengan ini hidangan lezat. Tapi bagaimana cara membuat pizza? Dalam subkategori ini Anda akan menemukan resep pizza paling sederhana dan paling lezat. Ini adalah pizza tanpa ragi, pizza tipis, pizza dalam oven dan bahkan pizza dalam slow cooker.
Selain variasi adonan dan cara memasaknya, pizza juga tampil memukau dengan topping yang beragam. Yang paling populer adalah pizza dengan sosis, jamur, makanan laut, dan berbagai jenis keju. Tetapi hari ini, karena imajinasi mereka yang tak terbatas, banyak nyonya rumah menambahkan bawang, tomat, telur ayam, acar mentimun, daging rebus dan campuran sayuran. Dan bahkan selama puasa, Anda dapat menikmati hidangan favorit Anda. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu memperhatikan resep pizza buatan sendiri - pizza tanpa lemak. Pizza yang lezat juga bisa menjadi simbol liburan yang luar biasa. Misalnya, pizza Halloween "Web Laba-laba" - pilihan bagus hidangan, jika tamu tiba-tiba memutuskan untuk mengunjungi Anda pada malam liburan.
Memasak pizza akan memakan waktu minimal, dan rasa serta aromanya tak terlupakan. Pizza cepat, yaitu resepnya, harus selalu tersedia untuk setiap nyonya rumah, karena terkadang tidak ada cukup waktu untuk memasak. Bukankah begitu? Sangat nyaman bahwa di sini ada resep pizza dengan foto. Sekarang Anda tidak perlu bertanya-tanya bagaimana cara membuat pizza buatan sendiri. Lagi pula, berkat resep seperti itu, Anda akan dapat mengatasi persiapan hidangan tanpa masalah.
Dan ingat, pizza di rumah jauh lebih sehat, lebih enak, dan lebih aromatik. Pilih yang paling banyak resep lezat cara memasak pizza dan mulai memasak. Apa yang bisa lebih baik dari pizza harum? Resep di rumah di oven dibuat khusus untuk Anda. Buat liburan keluarga!

29.03.2018

Pizza tanpa lemak

Bahan: tomat, jamur, bawang merah, pasta tomat, tepung, air, ragi, minyak, garam, gula, bawang bombay, dill

Saya sangat menyukai pizza, itulah sebabnya saya tidak dapat menolaknya bahkan dalam sebuah posting. resep pizza tanpa lemak Saya telah menjelaskan secara rinci untuk Anda.

Bahan:

- 1 tomat,
- 200 gram jamur,
- 1 bawang bombay,
- 3 sendok makan pasta tomat,
- 200 gram tepung terigu,
- 125ml. air,
- 1 sendok teh ragi,
- 1 sendok teh minyak zaitun,
- garam,
- Gula,
- seikat bawang hijau
- seikat dill.

21.03.2018

Pancake pizza malas

Bahan: kefir, telur, krim asam, baking powder, tepung, garam, sosis rebus, keju, tomat, paprika, minyak sayur

Hari ini kita akan memasak sangat enak dan camilan sederhana- pizza malas dalam bentuk pancake. Hidangannya ternyata sangat enak dan dimasak dengan sangat cepat.

Bahan:

- segelas kefir;
- 1 butir telur;
- 2 sendok makan krim asam;
- 1 sendok teh bubuk pengembang;
- 2 cangkir tepung;
- garam;
- 150 gram sosis rebus;
- 100 gram keju keras;
- 1 tomat;
- setengah paprika manis;
- 4-5 sendok makan minyak sayur.

19.03.2018

Pizza cepat dalam wajan dalam 10 menit

Bahan: telur, mayones, krim asam, tepung, ham, jamur, merica, tomat, saus, mayones, minyak, garam, bawang putih, bawang bombay, keju

Untuk makan siang atau makan malam, masak pizza yang sangat lezat dan cepat. Saya telah merinci resepnya untuk Anda.

Bahan:

- 1 butir telur,
- 3 sendok makan mayones,
- 3 sendok makan krim asam
- setengah cangkir tepung
- 80 gram daging sapi,
- 2-3 champignon,
- sepertiga paprika manis,
- 1-2 tomat,
- 1 sendok teh saos tomat

- garam,
- rempah-rempah,
- 5-6 helai daun bawang hijau,
- 80 gram keju keras.

21.02.2018

Pizza puff pastry bebas ragi

Bahan: adonan, sosis, mentimun, bawang putih, keju, tomat, saus tomat, bawang bombay, mentega, rempah-rempah

Ada banyak resep pizza. Tetapi jika Anda ingin membuat pizza dengan cepat, maka ini sederhana dan resep cepat kue kering adonan bebas ragi. Ayo buat pizza ini hari ini Sosis dengan mentimun dan keju keras.

Bahan:

- 250 gram puff pastry tanpa ragi,
- 250-300 gram sosis,
- 1 acar mentimun,
- 1 siung bawang putih,
- 80 gram keju keras,
- 1-2 tomat,
- 2 sendok makan saus tomat atau saus
- 1 bawang bombay,
- 1 sendok teh Minyak sayur,
- rempah-rempah.

21.02.2018

Pizza roti malas di oven

Bahan: roti panjang, sosis, keju, acar mentimun, sayuran hijau, mayones, saus tomat

Setiap nyonya rumah akan menyukai resep ini, sangat enak, dan yang paling penting, cepat disiapkan. pizza malas di atas roti dengan sosis dan keju.

Bahan:

- roti - 7-8 potong,
- sosis setengah asap- 150 gram,
- keju - 70 gram,
- acar mentimun - 2 pcs.,
- hijau,
- mayones - 1 sendok makan,
- saus tomat - 1 sdm.

17.01.2018

Pizza ekonomi cepat dan lezat di lavash

Bahan: lavash, tomat, sosis salami, keju, mayones, saus tomat, garam

Pizza dapat dimasak dalam 10 menit jika Anda tidak menggunakan kue adonan ragi sebagai dasarnya, tetapi kue biasa. lavash tipis. Ini akan menjadi enak dan indah, tetapi menyiapkan hidangan seperti itu jauh lebih cepat dan lebih mudah.

Bahan:

2 potong roti pita tipis;
- 1-2 potong tomat;
- 200 gr sosis (seperti Salami);
- 100 gr keju keras;
- 2 sendok makan mayones;
- 2 sendok makan saus tomat;
- garam.

29.11.2017

Pizza "Hawaii" dengan nanas dan ham

Bahan: air, ragi, garam, gula, minyak sayur, tepung, ham, nanas kalengan, saus tomat, keju

Biarkan matahari masuk ke dalam rumah. Bagaimana? Sangat mudah, bersiaplah. pizza hawaii dengan nanas. Resep kami akan menunjukkan semua nuansa memasak.

Untuk tes yang Anda perlukan:
- 150 ml air;
- 10 g ragi;
- satu sendok teh garam;
- satu sendok teh gula;
- 60 ml minyak sayur;
- dua gelas tepung;
Untuk mengisi:
- 150 gram daging ham;
- 200 g nanas kalengan;
- 60 g kecap pedas;
- 150 gram keju.

29.11.2017

Pizza Chicago

Bahan: dada ayam, kacang polong hitam, ragi atau puff pastry, pasta tomat, Keju keras, bayam, garam, lada hitam giling

Ingin membuat pizza ala Amerika yang lezat, juicy, dan renyah? Nyalakan oven, hari ini kami menyiapkan pizza Chicago.

Untuk resep yang Anda butuhkan:

- 500g ragi atau kue puff;
- irisan ayam- 300 gram;
- keju keras - 200 g;
- kacang asparagus - 200g;
- pasta tomat - 100g;
- bayam - 100g;
- bawang putih - 3 siung;
- minyak sayur - 1 sdm;
- merica bubuk dan garam.

29.11.2017

Pizza dengan sosis dan jamur di adonan ragi

Bahan: ragi segar, air, tepung, minyak sayur, garam, gula, sosis, jamur, bawang merah, kemangi, oregano, lada hitam, paprika, adjika buatan sendiri atau saus tomat kental, mayones, keju keras

Pizza - makanan kesukaan Italia dan Amerika. Dan baru-baru ini, pizza telah disiapkan di hampir setiap rumah. Saya menawarkan resep saya untuk membuat ini enak, yang membuat keluarga saya senang. Saya membuat roti dari adonan ini, dan hari ini saya ingin berbicara tentang pizza yang luar biasa dari adonan ini. Pizza adonan ragi tidak kalah Pizza Italia. Cobalah, Anda tidak akan menyesal!

Komponen:

untuk ujian:
- tepung - 1,5 cangkir;
- air hangat - 1 sdm.;
- ragi segar- 10 gram;
- gula - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 1 sdm. sebuah sendok;
- garam - sendok teh.
Untuk mengisi:
- jamur ( champignon segar) - 150 gram;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- keju keras - 100-150 gr.;
- bawang - 2-3 pcs.;
- sosis atau ham - 150 gr.;
- saus tomat kental atau adjika buatan sendiri - 2 sdm. sendok;
- mayones (Anda bisa krim asam) - 1 sdm. sebuah sendok;
- oregano - 0,5 sendok teh;
- lada hitam - 0,5 sendok teh;
- kemangi - 0,5 sendok teh;
- paprika - 0,5 sendok teh.

25.11.2017

Pizza dengan daging cincang dan keju

Bahan: tepung terigu, air, garam, gula, ragi, minyak sayur, daging cincang, bawang bombay, keju keras, saus tomat, lada hitam

Banyak koki memilikinya sendiri resep tanda tangan memasak pizza. dia hidangan terkenal dikenal di berbagai belahan dunia. Ya, dan kami memiliki banyak ibu rumah tangga setidaknya sekali memanggang pizza di rumah. Selain itu, semua yang Anda suka dapat disajikan sebagai isian - daging, sayuran, ikan, jamur, dll. Kami menawarkan resep pizza dengan daging cincang yang tidak terlalu sulit. Jika kamu cinta pizza tipis, maka alasnya harus digulung lebih tipis. Daging cincang yang digoreng bisa dioleskan berlapis-lapis dengan bahan isian lainnya, atau dicampur.

Produk:

untuk dasar:

Tepung terigu - 1 gelas tidak lengkap;
- ragi segar - 10 g;
- air hangat - 70 ml;
- garam dan gula - masing-masing sendok teh;
- minyak sayur - 2 sdm. l.

Untuk mengisi:
- daging cincang - 300 g;
- tomat (saus, adjika, saus tomat) - 2 sdm. aku;
- bawang - 2 bawang;
- keju keras - 100-150 g;
- minyak sayur - 2 sdm. aku;
- garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

23.11.2017

Pizza Chicago dengan jamur

Bahan: puff pastry, jamur, keju keras, paprika, bawang bombay, saus tomat, lada hitam bubuk, garam

Adalah baik untuk memiliki cukup pizza untuk semua orang. pizza besar dalam gaya Chicago dapat memuaskan selera apapun.

Untuk resep yang Anda butuhkan:

- 0,5 kg kue puff;
- 0,5 kg jamur;
- 1-2 paprika manis;
- 1-2 lampu;
- 1 gelas saus tomat;
- lada hitam dan garam secukupnya.

09.10.2017

Pizza puff pastry

Bahan: puff pastry, sosis, keju, tomat, paprika, saus tomat, mayones, minyak zaitun

Saya sarankan membuat pizza kue kering. resep pizza semacam itu sangat sederhana, karena yang Anda butuhkan hanyalah mencairkan adonan itu sendiri dan memotong isinya.

Bahan:

- kue kering - 500 gram,
- sosis rebus- 250 gram,
- keju keras - 150 gram,
- tomat - 200 gram,
- paprika manis - 150 gram,
- saus tomat - satu setengah sendok makan,
- mayones - 1 sendok makan,
- minyak zaitun.

01.10.2017

Pizza Hawaii dengan ayam dan nanas

Bahan: tepung, ragi, minyak zaitun, gula, garam, air, fillet ayam, nanas kalengan, keju, saus tomat, sayuran hijau

Di antara berbagai resep pizza, Anda bisa tersesat, tetapi masih ada topping yang paling populer. Diantaranya - pizza Hawaii, dengan ayam dan nanas. Cobalah dan Anda memasaknya, Anda pasti akan menyukainya!
Bahan:
- tepung - 650 gr;
- ragi mentah- 15 gram;
- minyak zaitun - 3 sendok makan;
- gula - 1 sendok makan;
- garam - 1 sdt;
- air - 250 gr.

Untuk mengisi:
- fillet ayam - 300 gr;
- nanas kalengan - 200 gr;
- keju keras - 150 gr;
- saus tomat - 100 gr;
- sedikit sayuran hijau - peterseli.

13.08.2017

Pizza dalam wajan selama 10 menit di kefir

Bahan: kefir, tepung, telur, soda, garam, sosis, bawang bombay, keju, saus tomat, mayones, minyak sayur

Mungkin, masing-masing dari Anda memiliki situasi seperti itu ketika dalam 10-15 menit Anda harus memasak sesuatu dengan cepat. Agar tidak tersesat pada saat-saat seperti itu, simpan sendiri resep sederhana ini untuk pizza paling enak dan tercepat dalam wajan kefir.

Bahan:

- kefir - 200 gram,
- tepung - satu setengah gelas,
- telur- 1 PC.,
- soda - 1 sdt,
- garam secukupnya,
- sosis - 150 gram,
- busur - 1 pc.,
- keju - 70-100 gram,
- saus tomat atau saus tomat - 2 sendok makan,
- mayones - 2 sendok makan,
- minyak sayur - 1 sdm.

02.08.2017

Pizza Zucchini di dalam oven

Bahan: zucchini, tepung, tomat, bawang, telur, keju, baking powder, garam, sosis, mayones

Siapa yang tidak suka pizza? Hampir tidak ada. Tahukah Anda betapa lezatnya pizza zucchini yang dipanggang dalam oven? Yah, jangan menyerah! Resep kami dengan foto akan membantu Anda mengetahui adonan pizza zucchini dan isinya.
Bahan:
- zucchini - 300 gram;
- tepung - 150 gr;
- tomat - 2 buah;
- bohlam - 1 buah;
- telur - 1 pc;
- keju - 70 gram;
- baking powder - 1 sdt;
- garam secukupnya;
- sosis - 200 gr;
- mayones - 50 gr.

30.07.2017

Pizza dalam wajan dalam 10 menit

Bahan: tepung terigu, telur, susu, gula, baking powder, garam, tomat, saus tomat, sosis, keju, bumbu

Semua orang suka pizza, kan? Tetapi tidak selalu mungkin untuk menunggu persiapannya. Dalam hal ini, resep memasak pizza dalam wajan akan menyelamatkan: hanya dalam 10 menit, tanpa krim asam, kefir, dan ragi, Anda akan mendapatkan pizza yang luar biasa!
Bahan:
- 175 gr tepung dalam / s;
- 1 butir telur;
- 50 ml air atau susu;
- 1 sendok teh Sahara;
- 0,25 sdt bubuk pengembang;
- garam;
- 1-2 potong tomat;
- 2-3 sendok makan saus tomat atau saus tomat;
- 200 gr sosis rebus atau asap;
- 50 gr keju keras;
- bumbu sesuai keinginan;
- hijau sesuka hati.

05.07.2017

Adonan ragi untuk pizza seperti di restoran pizza

Bahan: air, tepung, garam, gula, minyak zaitun, ragi

Janji pizza yang lezat - adonan keberuntungan. Tentu saja, jika Anda ingin pizza Anda seperti restoran pizza, itu harus berupa adonan ragi. Resep seperti itu yang kami tawarkan kepada Anda hari ini.
Bahan:
- 1 gelas air;
- 2,5 cangkir tepung;
- 1 sendok teh garam;
- 1 sendok teh Sahara;
- 2 sendok makan minyak zaitun;
- 1,5 sdt ragi kering.

08.06.2017

Pizza adonan ragi dengan sosis dan keju

Bahan: tepung terigu, air, ragi kering, garam, gula, minyak bunga matahari, sosis, keju, bawang merah, zaitun, tomat, saus tomat, kemangi, oregano

Mungkin semua ibu rumah tangga tahu: pizza adalah hidangan yang tidak pernah ditolak oleh siapa pun. Salah satu yang paling resep populer- dengan sosis dan keju, enak dan memuaskan. Ayo masak pizza ini bersama hari ini?

Bahan:
- 220 gram tepung;
- 150 ml air;
- 1 sendok teh lalat ragi yang bekerja cepat;
- 0,5 sdt garam;
- 0,5 sdt Sahara;
- 3 sendok makan minyak bunga matahari;
- 200 gr sosis;
- 120-150 g keju keras dengan kandungan lemak minimal 50%;
- 1 bawang bombay;
- 10-15 buah zaitun;
- 2 tomat;
- 3-4 sendok makan saus tomat;
- 3-4 sejumput kemangi;
- 3-4 sejumput oregano.

07.06.2017

Pizza mini di atas roti

Bahan: roti putih, sosis, keju, telur, tomat, lada hitam, Herbal Provencal, mayones, saus tomat, adjika, sayuran hijau

Saya tidak suka membuat adonan, itu sebabnya saya memasak pizza di atas roti. Memasak pizza mini, kami akan memasak di oven, Anda dapat memilih isian apa pun yang Anda suka.

Bahan:

- 8-10 potong roti putih;
- 150 gram sosis atau ham rebus;
- 80-100 gram keju keras;
- 1 butir telur;
- 2-3 tomat;
- lada hitam secukupnya;
- Provence herbal secukupnya;
- 3 sendok makan mayones;
- 2 sendok makan saus tomat atau saus tomat, adjika;
- untuk menghias sayuran.

01.06.2017

Pizza dengan sayuran

Bahan: air, Gula, garam, minyak zaitun, tepung, ragi, terong, tomat, paprika manis, Bawang, kemangi, oregano, merica, saus tomat, keju, rempah segar

Saat tidak ingin membebani perut dengan berat produk daging, memasak pizza lembut dengan terong. Menakjubkan makan malam yang lezat Anda dijamin!

Untuk memasak, Anda perlu:

- 150 ml air hangat;
- 1/2 sdt Sahara;
- 1/2 sdt garam;
- 3 sdm. l. minyak zaitun;
- 250 gram tepung;
- 7-8 g ragi.

Isian:

- 1 terong;
- 3-4 tomat;
- 1 paprika manis;
- 2 bawang;
- sedikit kemangi, oregano, lada giling, garam;
- 3 sdm. l. saus tomat;
- 100 gram keju;
- beberapa tanaman hijau.

Selamat siang, para pembaca yang budiman. Hari ini kita akan berbicara tentang cara membuat pizza di rumah. Foto resep terlampir seperti biasa. Faktanya adalah bahwa di rumah kami di lantai pertama ada restoran pizza.
Dan sangat sering di bangku-bangku di sekitar rumah Anda dapat menemukan kotak pizza kosong, terutama di pagi hari sebelum petugas kebersihan datang. Dan ketika putri saya dan saya, atau seluruh keluarga, pergi berbisnis di pagi hari, sangat sering putri meminta untuk memasak pizza. Putri saya sangat menyukai pizza, tentu saja pizza tidak sama sekali makanan sehat tetapi kadang-kadang jika Anda mau, Anda bisa makan sepotong pizza yang lezat.

Kami entah bagaimana melihat resep adonan pizza di TV dalam program kuliner, merekamnya, pizza yang dimasak, pizza yang keluar enak. Sejak itu, selama beberapa tahun sekarang, kami telah menyiapkan adonan pizza hanya sesuai dengan resep ini. Tentu banyak sekali resep adonan pizza, namun secara pribadi kami sekeluarga lebih menyukai resep adonan pizza ini.

Kami memiliki panas seperti itu, meskipun baru-baru ini hujan telah berlalu, tetapi masih panas. Di malam hari, orang-orang berkumpul di jalan untuk minum bir dan makan pizza. Tentu saja, dalam panas seperti itu, hanya minum bir, tetapi semua orang beristirahat seperti yang diinginkannya setelah seharian bekerja. Kemarin saya jalan-jalan dengan putri saya, seperti biasa ada kotak pizza. Putrinya melihat mereka dan mengatakan bahwa dia sangat menginginkan pizza.

Anda tentu saja dapat membeli pizza, tetapi ketika Anda memasaknya sendiri, setidaknya Anda tahu apa yang Anda masukkan makanan segar. Jadi pagi ini, pagi-pagi sekali, kami mulai membuat pizza. Dan kami memutuskan untuk memberi tahu Anda cara memasak pizza di rumah. Jadi, hal pertama yang kita mulai adalah menyiapkan adonan pizza. Kemudian, sementara adonan kami muncul, kami akan menangani isiannya.

Cara membuat adonan pizza

150ml. air hangat
4 sdt ragi kering
150 gram tepung terigu

Ini akan menjadi uap kami. Saya menuangkan 4 sendok teh ragi kering ke dalam mangkuk, tuangkan 150 ml di sana. air hangat, campur semuanya dan tuangkan 150 gram tepung lagi, campur semuanya lagi. Saya punya gumpalan di adonan, tidak apa-apa, setelah adonan mulai muncul, kita campur lagi dan gumpalan akan bubar. Adonan muncul secara harfiah selama sekitar 20 menit, lalu kami mengambil mangkuk yang lebih besar, di mana kami akan menguleni adonan dan menuangkan adonan di sana.

2 sdm. sendok susu
4 sdm. sendok makan minyak sayur olahan
0,5 sendok teh garam
250ml. air matang hangat
500 gram tepung terigu

Jadi kita perlu menambahkan susu dan minyak sayur ke dalam adonan. Minyak olahan adalah yang terbaik, jika Anda memiliki minyak zaitun, Anda dapat menambahkan minyak zaitun.

Lalu saya menuangkan tepung di atas meja dan menyebarkan adonan, itu perlu diremas. Kami mengaduk dengan baik. Adonan sudah siap ketika jatuh di belakang tangan Anda. Adonan ini cukup untuk dua pizza kecil.

Cara membuat pizza enak di rumah

Isi pizza kami sederhana, sejujurnya, dari apa yang ada di lemari es. Orang Italia membuat pizza dari sisa makanan, jadi itu terjadi pada kami, kami tidak membeli produk khusus untuk pizza. Pada dasarnya itu adalah sosis. Saya memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.

Tentu saja, saya lebih suka pizza, terutama dengan ayam. Saya merebusnya dalam air asin, ketika dingin saya memisahkan daging dari tulang dan memotongnya, ketika saya meletakkannya di atas pizza, saya menaburkannya dengan lada hitam. Tapi persis daging ayam Kami bahkan tidak memilikinya di lemari es. Karena itu, hari ini kita akan memasak hanya dengan sosis.

Lalu saya memarut keju keras di parutan kasar. Saya juga suka bumbu di pizza. Saya hanya punya dill dan bawang hijau dari sayuran, meskipun Anda juga bisa memotong peterseli. Secara umum, sayuran saya dan dipotong halus.

Saya juga mencuci dan mengiris tomat segar. Di musim dingin, misalnya, ketika tomat segar tidak, saya mengolesi pizza dengan saus tomat Masakan rumah. Setiap tahun kami menutup saus sendiri, lagipula, buatan sendiri lebih enak. Lalu, untuk pangsit, daging atau pizza, olesi kecap yang enak dan enak. Jika Anda tertarik dengan resepnya kecap buatan rumah, lalu lihat resep dengan foto langkah demi langkah di artikel saya. Jadi, tidak akan sulit bagi Anda untuk memasaknya sama sekali. Apalagi tak lama lagi akan muncul tomat buatan sendiri. Dan di musim panas Anda perlu memikirkan persiapan untuk musim dingin.

Nah, itu saja, sebenarnya, persiapan isian. Saya akan memanggang pizza di atas loyang. Saya menutupinya dengan perkamen, sehingga nanti saya dapat dengan mudah dan sederhana menggeser pizza ke piring. Saya membagi adonan pizza menjadi dua bagian. Saya menggulung satu bagian dengan rolling pin, membuat pizza menjadi bulat. Saya menggeser adonan ke atas loyang. Saya menaburkan adonan dengan mayones. Mayones saya adalah 67% dalam kemasan lunak. Saya hanya membuat sayatan kecil di kemasan dan menyirami adonan. Selanjutnya saya memiliki lapisan sosis cincang halus.

Lalu saya taburi sosis dengan bumbu. Anda bisa, jika tidak suka, jangan taruh sayuran di atas pizza. Misalnya, ayah baptis kita menyiapkan pizza, lalu menaruh banyak sayuran berbeda di adonan, dan mereka sangat menyukai dill, dan peterseli, dan daun bawang. Selanjutnya, tata irisan irisan tomat. Taburkan keju keras parut di atas pizza. Keju saya adalah Rusia.

Sekarang kita bisa mengirim pizza kita ke oven. Oven saya sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Anda, fokus pada oven Anda. Saya menaruh pizza selama 20 menit. Pastikan pizza tidak gosong.

20 menit telah berlalu dan pizza yang lezat, harum, dan segar sudah siap. Sejujurnya, kami hanya mengambil satu foto. pizza siap saji, anak-anak sudah berdiri dengan piring dan menunggu pizza. Kami makan pizza dalam hitungan detik. Adonan untuk resep ini lebih renyah daripada mengembang.

Sekarang Anda tahu cara membuat pizza di rumah, menyenangkan keluarga Anda dengan pizza. Masak dengan senang hati. Silakan dinikmati makanannya.